Ko var izgatavot no zaļiem lazdu riekstiem. Receptes ar lazdu riekstiem: garšīgi un oriģināli ēdieni. Kā apcep lazdu riekstu čaumalā pannā

Hazelnut - Apraksts

Lazdu rieksti vai Lombard valriekstu, sauc par augļiem klibs ar lielu formu lapkoku bērzu krūmi no bērza ģimenes. Mountain Hazelnuk uzskata mazo Āziju un Kaukāzu. No turienes viņš nonāca Eiropā, vispirms dienvidu, tad uz ziemeļiem un vēlāk - uz Ameriku. Lazdu riekstu uzgrieznis, kas pārklāts ar cietu brūno apvalku, ir ovāla vai apaļa forma un garums līdz 2 cm.

Dabiskos apstākļos lazdu riekstu šodien aug Dienvidaustrumu Eiropā un Malaya Āzijā; Galvenās sekcijas tās audzēšanas kultūrā ir Turcija, Balkāni, Itālija, Ziemeļamerika, uz dienvidiem no Francijas un Vācijas. Pieaugot, tas nav īpaši prasīgs laika apstākļiem, tomēr attiecībā uz labu ražu, tai ir nepieciešama auglīga augsne un pietiekams daudzums saules gaismā.

Visbiežāk sastopamās lazdu riekstu šķirnes pieder Badhem, Krimas un Kerasundam. Nedaudz atšķiras izskats Un korpusa biezums, viņiem ir pilnīgi tādas pašas garšas īpašības.

Hazelnuk - noderīgas īpašības

Hazelnuk satur eļļu, kas sastāv no organiskām skābēm (70%), olbaltumvielu (20%), B un E vitamīni. Viņš ir bagāts un minerāli - kālija, kalcija, dzelzs, magnija utt. Šis kompozīcija padara lazdu riekstu klātbūtni bērniem un cilvēkiem, kuri ir atgūti pēc garas slimības.

Visnoderīgākā lazdu riekstu sirds un asinsvadu sistēmai, paldies augsts saturs Kālija un kalcija, kas ir izdevīga uz kuģiem un gludas sirds muskuļiem. Tas valrieksts palīdz ārstēt asins slimības, piemēram, anēmiju. Tiek parādīts arī tādās slimību gadījumā kā varikozas vēnas, tromboflebīts, dažādas problēmas ar kapilāriem. Ar to tas tiek apstrādāts ar prostatas dziedzeru, stiprina imunitāti, notīriet ķermeni, jo īpaši aknas.

Hazelnut valriekstu eļļa, sajaukts ar olu proteīnu vienādās proporcijās, ir ļoti efektīvs instruments no apdegumiem. Regulāri berzējot to skalpa, jūs varat stiprināt matus un padarīt tos ļoti skaisti.

Tomēr šī valriekstu ir kontrindikācijas. Pirmkārt, tai nevajadzētu būt cilvēkiem, kuri identificēti smagas diabēta formas, netipiskās diatēzes, hroniskas un smagas aknu slimības, aptaukošanās. Tajā pašā laikā dietologi brīdina, ka pat par pārējo dienas laiku, lazdu riekstu patēriņš nedrīkst pārsniegt 50 gramus, lai tas neradītu galvassāpes, smadzeņu kuģu spazmas, kā arī kuņģa un zarnu pārspriegumu .

Hazelnut - kaloriju

Hazelnut kaloriju ir 704 kcal.

Hazelnuk - izmantojiet ēdiena gatavošanā

Gandrīz katra nācijas virtuvē jūs varat satikt lazdu riekstu. To izmanto un neapstrādāti un pārstrādāti, izmantojot salātu un mērces, dārzeņu ēdienu sagatavošanu, garšvielas uz gaļu un zivīm.

Izmantojot lazdu riekstus, arī ražo dažādus konditorejas izstrādājumus: kūkas, cepumi, deserti, konditorejas izstrādājumi, šokolāde, konfektes, halva un daudzi citi garšīgi produkti.

Receptes ar lazdu riekstu piemēriem

Recepte 1: bumbieru deserts ar lazdu riekstu

Garšīgs un skaists deserts, kurā bumbieru maigums ir ļoti veiksmīgi apvienots ar riekstu aromātu. Alkohols, kas tiek izmantots šajā desertu, nav pilnībā jūtama gatavajā traukā, bet vienkārši dod tai konkrētu aromātu.

Sastāvdaļas:

4 bumbieri;
500 gr. osta;
500 gr. Sīre "Grenadīnas";
200 gr. Sahara;
2 ēd.k. l. Citronu sula.

Lai aizpildītu:

250 gr. šokolāde;
150 gr. tauku krēms (no 30%);
100 gr. Attīrīts un ceptais lazdu rieksts.

Vārīšanas metode:

1. Bumbieru ādas mazgāšana un tīrīšana notīriet kodolu no tiem. Mēs ieliekam bumbierus katliņā. Sajaukšana ar āboliem, cukura smiltīm un citronu sulu, pārlej šo masu katliņā ar bumbieriem un pagatavojiet to nelielā siltumā apmēram 5 minūtes.

2. Mills ar šokolādi, pievieno krējumu un riekstus uz to. Tad, velkot bumbieru no pannas un dzesēšanas, piepildiet to ar maisījumu krējuma un šokolādes. Pasniedziet, izejot uz skaistu ēdienu.

Recipe 2: pašdarināts konfektes ar lazdu riekstiem

Pat ja jūs neuzskatīsiet sevi ar saldajām maltītēm, šie mīksti un smaržīgi saldumi, kas izgatavoti no lazdu riekstiem, vafelēm, sviestam un šokolādei, neatstās jūs vienaldzīgi.

Sastāvdaļas:

400 gr. vafeles;
1 tasi cepta lazdu riekstu;
50 gr. šokolāde;
100 gr. Notecēt. eļļas;
50 gr. Kakao pulveris.

Vārīšanas metode:

1. Sasmalciniet uzgriežņus apvienojumā pulvera stāvoklī. Tad sasmalciniet vafeles un pievienojiet tos uz riekstiem kopā ar kakao, mēs visi labi samaisa un gulēja 3 tts no šī maisījuma. l.

2. Mills ar šokolādes eļļu, ielej tos sasmalcinātas vafeles ar riekstiem un uzmanīgi uztrauc konfektes zemi. Tad apaļo konfektes forma. Obfing tos riekstos ar vafeles, ka mēs gulējām, izvietojiet konfektes uz trauka un iestatiet atdzist vienā stundā, pēc tam mūsu mājās gatavotas konfektes ar lazdu riekstiem ir gatavi.

Recipe 3: Easy Hazel Cookies

Ļoti bieži vēlme ēst kaut ko garšīgu atbilst pretestību no mūsu nevēlēšanās patērēt papildu kalorijas. Ja jūs arī pazīstat ar šādām pretrunām, mēģiniet gatavot lazdu riekstu cookie mūsu receptē. Tas aizņems riekstus, brūno cukuru un olu baltumus - vienā vārdā, produkti, kas ļaus jums palutināt sevi, neskarot skaitli!

Sastāvdaļas:

2/3 tasi lazdu riekstu;
1/3 tasi valriekstu;
70 gr. brūnais cukurs;
1 neapstrādāti olu baltumi.

Vārīšanas metode:

1. Ne pārāk mazs zemes lazdu rieva un valrieksti, tad pievienojot cukuru tiem, labi samaisa iegūto maisījumu.

2. Whipping olbaltumvielu labi, pievienojiet to maisījumam uz riekstiem ar cukuru un labi samaisa.

3. Mēs velciet cepešpannu ar konditorejas izstrādājumu papīru. Tad, veicot maisījumu ar karoti, veidojiet nelielus cepumus un cepiet tos labi sasildītā krāsnī apmēram 10 minūtes.

Lazdu rieksti - noderīgi padomi pieredzējis kulinārijas kulinārijas

Jums nevajadzētu iegādāties attīrītu lazdu riekstu, jo tas var būt inficēts ar bīstamu pelējuma sēnēm. Nukleuss uz riekstu ar tumšiem plankumiem un asu aromātu var norādīt to pieejamību. Tajā pašā laikā sēnītes atzīšana ne vienmēr notiek, tāpēc labāk ir iegādāties lazdu riekstu čaulā.

Ja spēja iegādāties neapstrādātu lazdu riekstu nē, labāk ir izvēlēties riekstus maisos. Tomēr ir svarīgi neveikt kļūdainu un nepērk viltotu, nevis augstas kvalitātes preces. Jūs varat to padarīt pat iepakojumu. Piemēram, uzticami ražotāji neražo lazdu riekstu caurspīdīgos maisos, jo zem gaismas ietekmē var ātri sabojāt. Jums vajadzētu iegādāties riekstus, iepakoti ne vairāk kā pirms 6 mēnešiem. Nav slinks, lai pievērstu uzmanību šādiem smalkumiem, jūs pērkat reālu augstas kvalitātes lazdu riekstu, un jūs varat pagatavot savus labākos ēdienus ar viņu!

Uzziniet arī ...

• Lai bērns augtu spēcīgu un dexter to
• Kā meklēt 10 gadus jaunāki par savu vecumu
• Kā atbrīvoties no mīmiskām grumbām
• Kā tīrīt celulītu uz visiem laikiem
• Kā zaudēt svaru ātri bez diētas un fitnesa

Uzturvērtība Funduka. Kādas mūsu ķermeņa nepieciešamās sastāvdaļas ir iekļautas tajā. Kādas ir produkta labvēlīgās īpašības, to var kaitēt. Interesantu ēdienu receptes ar uzgriezni.

Raksta saturs:

Hazelnut ir sazarota krūmu, kas pieder bērzu ģimenei un apmelošanai, kas ir parastā (meža riekstkoka) vārpstas kultūras forma, kas notiek savvaļas formā plašajos un jauktajos mežos. No seniem laikiem šī kultūra tika izplatīta Balkānos, Kaukāzā, kā arī Malaja Āzijas valstīs. Šodien galvenie lazdu riekstu eksportētāji ir Turcija, Azerbaidžāna, Itālija, Grieķija, Kipra un Gruzija. Kultūra tiek audzēta arī dažās Katalonijas, Lielbritānijas un ASV teritorijās. Hazelnuk ir viens no nedaudzajiem riekstiem, kurus var saukt šīs tiesības. Fakts ir tāds, ka paši mandeles un pistācijas, piemēram, ir kauli, un zemesrieksti un visās pupiņās, lai gan tie visi tiek izmantoti, lai nosauktu riekstus. Lazdu riekstu veido gandrīz no perfekta apaļo kodolu un blīvu, bet diezgan plānu čaulu. Tam ir salda garša un spilgti riekstu aromāts. Garšīgi, bet arī noderīgi. To var izmantot sierā, žāvē un cepta kā neatkarīgs produkts, izmantot kā izejvielas, lai sagatavotu noderīgu miltu un augu pienu, un to var pievienot dažādiem ēdieniem.

Kāda ir atšķirība starp lazdu riekstu

Kopš seniem laikiem, cilvēki tika savākti mežos riekstiem ēšanas pārtikā, tad viņi sāka audzēt lesijas lauksaimniecības uzņēmumos rūpnieciskiem nolūkiem. Tas ir diezgan loģiski, ka laika gaitā mēģina šķērsot vairāku savvaļas izbraukšanu, krūmu atlases veidu rezultātus, ko sauc par lazdu riekstu, kļuva par izvēles rezultātu.

Šis augs atšķiras no tās meža "kolēģa" augsta raža un augļu lielums - tie ir lielāki. Turklāt lazdu riekstiem ir izsmalcinātāka garša, rieksts ir noderīgs cilvēka ķermenim un ir vērtīgs barības vielā - tas satur vairāk olbaltumvielu un tauku.

Papildus tam, lai uzlabotu garšu īpašības augļu un ražu koku, audzētāji varēja palielināt stabilitāti augu līdz ne-laika un kaitēkļiem. Jā, un savākt riekstus meža biezokņiem ir grūti, ja ērtāk to darīt uz stādījumiem.

Lazdu riekstu sastāvs un kalorija

Hazelnozi - 651 kcal uz 100 g produkta, no kuriem:

• Olbaltumvielas - 15 g;
• Tauki - 61,5 g;
• Ogļhidrāti - 9,4 g;
• Pārtikas šķiedras - 5,9 g;
• Ūdens - 4,8 g;
• Pelni - 3,4 g

• Kālija - 717 mg;
• Kalcijs - 170 mg;
• Magnija - 172 mg;
• Nātrija - 3 mg;
• Sēra - 190 mg;
• Fosfors - 299 mg;
• Hlors - 22 mg.

• Dzelzs - 3 μg;
• Jods - 0,2 mg;
• Mangāns - 4,2 mg;
• Vara - 1120 μg;
• Selēns - 2,4 μg;
• Fluora fluors - 17 μg;
• Cinks - 2,44 mg.

• A - 2 μg vitamīns;
• B1 vitamīns - 0,3 mg;
• B2 vitamīns - 0,1 mg;
• B4 vitamīns - 45,6 mg;
• B5 vitamīns - 1,15 mg;
• B6 vitamīns - 0,7 mg;
• B9 vitamīns - 68 μg;
• C vitamīns - 1,4 mg;
• E vitamīns - 20,4 mg;
• K vitamīns - 14,2 μg;
• RR vitamīns, ne - 5,2 mg;
• Niacīns - 2 mg.

• Cietes un dekstrīzes - 5,8 g;
• Mono- un disaharīdi (cukurs) - 3,6 g

• Arginīns - 2,3 g;
• Valin - 0,9 g;
• Gistidin - 0,3 g;
• Isoleikīns - 0,91 g;
• Leucīns - 1,05 g;
• Lizīns - 0,54 g;
• Metionīns - 0,25 g;
• Treonine - 0,57 g;
• Triptofāns - 0,19 g;
• Fenilalanīns - 1.16

• Omega-6 - 6,8 g;
• Piesātināts - 4,4 g;
• Monoinsaturated - 53 g;
• Polinepiesātināts - 6,8 g

Noderīgas Hazelnuk īpašības

Apskatīsim produkta galveno labvēlīgo ietekmi:

1. Pozitīva ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu. Hazelnut sakarā ar augstu saturu kālija un kalcija stiprina sienas kuģu un gludu muskuļus sirds muskuli, lai tie paliktu elastīgs un veselīgs. Tās regulārā lietošana ir lieliska visu vēnu slimību un kuģu novēršana - varikozas vēnas, tromboflebīts, trombiskie čūlas utt.
2. Anticress efekts. Piestiprinājuma sastāvā ir tāds komponents kā Paklitaxel, kas tiek uzskatīts par antihakovu. Turklāt produkts satur dažādus antioksidantus neitralizējošus brīvie radikāļi, kuru pārpalikums bieži noved pie audzēju attīstības. Tādējādi lazdu rieksti ir lielisks līdzeklis, lai novērstu onkoloģiskās slimības.
3. Ķermeņa attīrīšana. Produkts veicina ķermeņa attīrīšanu. Pateicoties saturam pārtikas šķiedras sastāvā, tas ir efektīvāks: noderīgus komponentus ātri uzsūcas un kaitīgi - viegli parādīts. Arī lazdu rieksti spēj novērst Putrefactive procesus un tīrīt aknas no uzkrātajiem sārņiem, kas, savukārt, starp citu, ir lieliska dažādu šīs orgāna slimību profilakse.
4. Darbību normalizācija gremošanas sistēma . Hazelnozi ietekmē kuņģa-zarnu traktu īpaši labi, normalizējot gremošanas procesus. Atsevišķu regulāru zarnu traucējumu klātbūtnē rieksts palīdz tos novērst. Tas ir īpaši efektīvs aizcietējumos un meteorismā.
5. Labvēlīga ietekme uz nervu sistēma . Evating tikai neliels nedaudz lazdu riekstu, jūs varat nodrošināt sevi ar uzlabotu garastāvokli, mundrums un spēks. Ja jūs ēdat riekstu katru dienu, jūs varat atbrīvoties no hroniska noguruma, chanders, pastāvīga nervozitāte un uzbudināmība.
6. Asins slimību profilakse. Pateicoties augstajam dzelzs saturam, produkts ir lieliska anēmijas attīstības novēršana. Turklāt tas labi attīra asinis, tostarp no holesterīna pārpalikuma.
7. Ādas un matu uzlabošana. Hazelnuk, kā mēs teicām iepriekš, bagāts noderīgi tauki. Ar regulāru organisma barošanu, āda kļūst elastīgāka, un mati iegūst veselīgu spīdīgu izskatu. Turklāt atkal iepriekš minētie antioksidanti papildus vēža profilaksei ir arī atjaunojošs efekts. Tādējādi, vecumā garšīgi rieksti katru dienu, jūs varat ietaupīt ādu no novecošanās pazīmēm.
8. Nieru slimību un urīnceļu sistēmas novēršana. Labvēlīgā ietekme, kas sniegta norādītajām iestādēm, ir tik liels, ka pat mūsdienīgi ārsti iesaka izmantot riekstu ar nieru un urolitiāzi. Tiek uzskatīts, ka produktā esošās vielas veicina akmeņu likvidāciju.
9. Labvēlīga ietekme uz reproduktīvajām struktūrām. Lazdu riekstu labvēlīgi ietekmē reproduktīvos orgānus un vīriešus un sievietes. Tas palīdz ārstēt šādas slimības kā prostatas dziedzera iekaisums, libido samazināšanās un pat veicina neauglības terapiju.

Funduka kontrindikācijas un kaitējums

Kam lazdu riekstu var kaitēt? Pirmkārt, cilvēki ar smagiem diabēta un aknu slimību veidiem. Turklāt, piesardzīgi, tai vajadzētu ēst alerģijas, jo lazdu rieksti, tāpat kā visi rieksti, ir alerģisks produkts.

Labi, visbeidzot, ir vērts teikt, ka kaitējums no lazdu riekstu var kļūt par reālu perspektīvu ikvienam, ja produkts tiek ļaunprātīgi izmantots.

Ja ievērojat norādītos ieteikumus, produkts maz ticams, ka negatīvi ietekmēs jūsu stāvokli. Tomēr mēs uzskatām, ka brīdina mūsu pienākumu: ja Jums ir nopietnas veselības problēmas, kas nav uzskaitītas iepriekš, labāk pirms lazdu riekstu ieviešanas savā uzturā, lai konsultētos ar ārstējošo ārstu.

Kā Funduk ēst

Turklāt ir nepieciešams saprast, ka lielākā daļa no visiem lietojumiem svaigos augļos un nogatavojas lazdu riekstu uz vasaras beigām.

No riekstiem, kas iegādāti bez čaumalas - žāvēti vai grauzdēti, terapeitiskā iedarbība jāgaida, diez vai ir tā vērts, bet tie joprojām ir labs labvēlīgu vielu avots, lai gan tie būs daudz mazāk nekā skaidrā nukleoline.

Receptes ēdieni ar lazdu riekstu

Analizēsim interesantākās receptes ar lazdu riekstu:

• Barania korejieši smaržīgā mērcē. Korek (1 kg) notīriet taukus un plēves, sadaliet 4 daļās, soda sāli un melnos piparus. Uzkarsējiet pannu un apcep to no visām pusēm līdz ruddy garozai uz augu eļļas. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un uzlieciet gaļu 10-15 minūtes. Tikmēr ainavā sajauc vistas buljonu (200 ml) un sarkanvīnu (100 ml), iztvaikojiet lēnu karstumu, līdz mērce sabiezē. Jo kastrolītē, karsējiet kādu krēmveida eļļu, cepiet smalki sasmalcinātus sarkanus sīpolus uz tā (2 gab) un ķiplokus (8 zobi), atdzesē un sajauc ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem (150 grami) un Cilantro (100 grami). Noņemiet korejiešu un izspiediet iegūto pastu, notīriet cepeškrāsni vēl 10 minūtes. Pasniedziet gaļu ar iecienītāko dekorācijas un vistas buljonu un vīna mērci, kas ir lieliski piemērots aitas rīsiem un zaļie zirņi.
• . Ielejiet kuskusu (80 gramus) verdošu ūdeni, aizveriet vāku un atstājiet uz 15 minūtēm. Tikmēr sagrieziet tomātu (1 gabalu) ar nelieliem kubiņiem un lielā lazdu riekstu izkropļojumiem (20 grami). Gatavs kuskuss maisījums ar tomātiem un riekstiem, degvielas pesto mērci (50 grami) - to var iegādāties, un jūs varat pagatavot sevi.
• Itālijas sīkfails bez miltiem. Kafijas dzirnavās vai virtuvē apvieno lazdu riekstu (350 gramu) un cukura (250 gramu) (250 gramus) miltos. Atsevišķi noslaucīt olbaltumvielas (4 gab.) Ar šķipsnu sāls uz saspringto putām. Ielejiet to pakāpeniski uz riekstu miltiem, pēc tam pievienojiet vaniļu (1 tējkarote). Veidojiet vēlamās veidlapas cepumu, novietojiet tos uz cepešpannas, pārklāta ar maizes papīru. Cept 20 minūtes 180 grādu temperatūrā.
• Candy no datumiem un riekstiem. Notīriet datumus (500 grami), sasmalcina kafijas dzirnaviņas vai blenderī - ja blenderis "neņem", pievieno nedaudz ūdeni, bet nav atšķaidītu, pretējā gadījumā konfektes nedarbosies. Rieksti - lazdu rieksti (70 grami) un mandeles (70 grami) - sasmalcina kafijas dzirnavās, nevajadzētu iegūt ļoti miltus, bet ne lieli gabali. Tagad izveidojiet "mīklu" riekstiem un datumiem, ritiniet to liela kopija. Tad nospiežot gar nelielu gabalu, veidojiet mazas konfektes bumbiņas. Ikviens zaudē nedaudz apsildāmu medu (90 gramus) un pēc tam uz kokosriekstu mikroshēmām (30 grami). Pie izejas būs apmēram 30-40 konfektes.
• Bagāts kokteilis uz lazdu riekstu piena. Sāpes rieksti (50 grami) par nakti ūdenī, no rīta ievieto blenderī un ielej ar tīru ūdeni (150-180 grami). Ieslēdziet ierīci 15-30 sekundes - caurspīdīgs ūdens kļūs par balto pienu, saspringtu to un pārlej to tīrā blenderī vēlreiz. Pievienojiet tur lielu sasmalcinātu banānu (1 gabalu), zemesriekstu pastu (1 ēdamkarote) un sausas auzu (2 ēdamkarotes). Ieslēdziet blenderi 30 sekundes. Delicious I. noderīgs kokteilis Jūs varat dzert. Ja nepieciešams, rotā rūgto šokolādi, režģa uz smalka rīve.

Lazdu rieksti ievēro gan garšīgu produktu, gan kā efektīvu medicīnu, un kā kosmētisks. Veselības aprūpes un atrunas izmantoja augļus par trūkumiem, kas ir kopīgi, lai ārstētu dažādas slimības, no kurām pat epilepsija.

Starp citu, senajā Grieķijā un Romā, lai saglabātu veselību un palielinātu izturību regulāri ēst riekstus, lidoja ar Kuragya. Tomēr šodien šī produktu kombinācija tiek uzskatīta par ļoti noderīgu.

Senajā Babilonā Leschina bija aizliegts delikatese vienkāršiem darbiniekiem, nevis augsto izmaksu dēļ, un tāpēc tika uzskatīts, ka tas stimulē smadzeņu darbību un šādas ietekmes darbu bija diezgan kaitīgs nekā noderīga. Papildu domas novērst no darba.

Viduslaiku Anglijā bija ticība: ja kāzu dienā, lai augu šādu koku, zēns būs dzimis.

Slāvi arī piešķīra burvīgajām īpašībām, tika uzskatīts, ka viņa ne tikai dod jauniešiem un pagarina dzīvi, bet arī aizsargā ģimenes labklājību. Bija tradīcija uz riekstu novietošanu mājas stūros, lai iepriecinātu mirušos radiniekus.

Skatieties video par lazdu riekstiem:

Hazelnut, kas pazīstams arī kā Lombarda vai meža uzgrieznis, no seniem laikiem persona rakstiski izmanto gan neapstrādātā veidā, gan kā dažādu ēdienu sastāvdaļu.

Meža riekstkoka sulīgie augļi tiek novērtēti bagātīgajam tauku un olbaltumvielu saturam, kā arī lieliskai saldajai garai, jo receptes ar lazdu riekstu - tas galvenokārt ir salds delikateses. Hazelnut tiek izmantots, lai sagatavotu tādas delikateses, piemēram, ievārījumu, šokolādi, halva un citus saldumus. Lombard valriekstu pievieno salātiem, mērcēm, uzkodām un pat gaļām bāzes šķidrumiem un ēdieniem.

Tāpat kā jebkurš cits uzgrieznis, mežam ir pietiekami liels kaloriju saturs, tāpēc ieteicams to izmantot mērenos daudzumos. Runājot par to, kā sagatavot lazdu riekstu, pirmkārt, norādiet parasto grauzdēšanu. Daudzu ēdienu receptes ar šiem riekstiem nav nepieciešams daudz laika un spēka.

Ievārījums

Lazdu ievārījums tiek sagatavots, izmantojot ogas vai augļus, piemēram, ķiršus vai vīģes. Bold saimnieces var izmēģināt savu iespēju.

Lai sagatavotu ievārījumu, būs nepieciešami 1 kg ogas, 1 kg cukura, 0,5 kg lazdu rieksti, citronu un vaniļas pod.

1. Rieksti tīru no čaumalas un cep uz lēnu uguns.
2. No ogām vai augļiem, lai noņemtu kaulus.
3. Ievietot vienu uzgriezni vietā katru kaulu.
4. Sagatavojiet cukura sīrupu un pusi stikla līčus.
5. Pievienojiet sīrupu pildītus ogas un vaniļas un pavārs, noņemot iegūto putu.
6. Sagatavot bankas un aptver.
7. Ielej ievārījumu uz bankām un pievienojiet citrona gabalu no augšas.

Valriekstu kūka

Šī recepte būs īpaši tāpat kā tie, kas rūpējas par savu skaitli, jo tas neieslēdzas uz miltiem. Lai sagatavotu kūka, jums būs nepieciešamas 6 vistas olas, pusi tasi cukura smiltis, 0,5 litri eļļainā krējuma, 0,35 kg lazdu riekstu, 2 tējkarotes cepšanas pulvera.

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 160-170 grādiem.
2. Kūkas forma ar diametru līdz 25 cm ieeļļo ar eļļu un apkaisa ar miltiem.
3. Sasmalciniet riekstus blenderī vai gaļas mašīnā un sajauciet iegūto masu ar burzmu.
4. Beat dzeltenuma olas ar cukuru un sajauciet ar riekstu masu.
5. Atsevišķā traukā pārspēt proteīnus, pēc tam pievienojiet riekstiem un dzeltenumiem un viegli samaisiet.
6. Šaujiet masu formā un ievietojiet cepeškrāsnī.
7. Cept kūka uz stundu, tad noņemiet no krāsns un atdzesējiet.
8. Pārspēt krējumu.
9. Gally cut kūka uz trim slāņiem un ieeļļojiet tos ar putukrējumu.
10. Pievienojiet kūkas.
11. Rotā kūka ar sasmalcinātiem riekstiem, žāvētiem augļiem vai ogām.

Salāti

Ir daudz dažādu receptes, kā sagatavot salātus ar meža riekstiem - dārzeņu un augļu, kā arī gaļu.

Herdweed un pupiņu salāti

Trauka sagatavošanai, būs nepieciešami 30 g riekstu, 300 g no podolova, 2 tējk. sinepes, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa, ceturtā daļa no glāzes sasmalcinātu sarkanu priekšgala, ēdamkaroti flaxseed eļļas, sāls un etiķa.

1. Cepiet uzgriežņus krāsnī.
2. Swift pupiņas.
3. Samaisa visas sastāvdaļas.

Funduka un ābolu salāti

Sastāvdaļu saraksts sastāv no pusi no citrona, 150 ml dabiskā jogurta, gaismas lopu, 1 ābolu, 50 g riekstu, sāls, pipari un pētersīļi.

1. Saspiest citronu un sajauciet iegūto sulu ar jogurtu.
2. Share salāti uz trauka.
3. Notīriet un sagrieziet ābolu, izvietojiet gabalus pa salātiem.
4. Apkaisiet ābolus sasmalcinātus lazdu riekstus, sāli, pētersīļus un piparus.

No augšas, lai ielej mērci no jogurta.

Hazelnut ir garšīgs, barojošs un ļoti noderīgs valrieksts. Ar olbaltumvielu un aminoskābju daudzumu var salīdzināt ar gaļu, un, pateicoties augstajam E vitamīna saturam, šis uzgrieznis ir ieteicams iekļaut bērnu uzturā un grūtniecēm. Taukskābes, kas ir daļa no lazdu riekstiem, veicina bērnu ķermeņa izaugsmi un attīstību, stiprina atmiņu un imunitāti. Sakarā ar samazinātu ogļhidrātu saturu, šis produkts tiek uzskatīts par uztura, lai jūs varētu sagatavot ēstgribu ēdienus ar lazdu riekstu, nevis piedzīvo veselību ģimenes locekļiem. Pieaugušo riekstu dienas deva ir 1-2 ēdamk. l bērniem - ne vairāk kā 1 ēdamk. l. - ideāls produkts veselībai un ilgmūžībai.

Hazelnuk ēdiena gatavošanā: klasiskās receptes

Lazdu riekstu izmanto dažādu ēdienu sagatavošanā, pateicoties tā saldajam un maigajam toni tradicionālajiem augļiem un dārzeņu salāti, dārzeņu ēdieni un mērces kļūst gaišākas un neparastas. Pat putra, kas daudzi bērni ēd no rīta ar lielu nevēlēšanos, ar grauzdētiem riekstiem pārvēršas par īstu delikatesi. Mēģiniet pievienot lazdu riekstu parastajiem ēdieniem un justies kā viņi spēlēs ar jaunām garšas krāsām.

Zemes lazdu riekstu izmanto kā pikantu garšvielu, ko jūs varat apkaisīt gaļu, zivis, sēnes, dārzeņus, graudus un pākšaugus. Rieksti uzsver siera garšu, apvienojumā ar augļiem, žāvētiem augļiem, ogām, biezpienu un fermentētiem dzērieniem. Īpaši garšīgi jauni piena rieksti, kuriem nebija laika pievērst brūnu ādu - tie atšķiras ar krēmveida garšu un patīkami kraukšķīgus. No lazdu riekstiem padarīt drupasti saldu halva, nougat, rakhat-lukum, Kozinaki, Churchhel, musli, merengi, smalkmaizītes un vafeles. Lazdu riekstu pievieno šokolādes, konfektes, saldējuma, putas, cepumi, pudiņš, kastrolis un maize. Funduka padara miltus, kas tiek izmantots konditorejas izstrādājumu sagatavošanai, un eļļa no lazdu riekstiem bagātina ēdienus ar noderīgām vielām un dod viņiem patīkamu garšu. Hazelnut valriekstu var būt noderīgs deserts un oriģināla ideja Par sviestmaizēm, kas patīk bērni.

Walnut eksotisks: gatavošana ar fantāziju

Ļoti garšīgs sāļš un saldinātā formā, kā arī piena, šokolādes un augļu desertu. Šie rieksti smalki krēmi, saldumi, kisins, liķieri, vāra no tā, var tikt saglabāti medū, vārīti omelets un maizes gaļas un zivis maisījumā ar pikantās garšaugi un garšvielas. Austrumos, lazdu rieksti tiek pievienoti Pilaf un zupām, steidzas ar gaļu un augļiem, Eiropas valstīs ir lazdu rieksti un āboli, tie veido Ziemassvētku zosu, padara burgers ar riekstiem, pievienot tos kartupeļu kastrolim un apkaisa ar makaroni.

Walnut pildījums pīrāgiem tiks atklāta jums, un riekstkoka piens ir īpaši noderīgs, lai vājinātu pacientu un bērnus, jo tas koncentrējās visas nepieciešamās barības vielas. Eksotisko fani var sagatavot neparastu Indijas Halua desertu ar riekstiem, un tradicionālās krievu virtuves fani novērtēs slaveno Guryevskaya putru un riekstus. Vācijā, slavenais Nirnberg Gingerbread Gingerbread Elizenlebucene ir sagatavots Vācijā, Itālijā, šī valriekstu tiek pievienots delikātiem Ziemassvētku cepumiem Biskotti, un Karai-virtuvē, ir svētku ēdiens no Akalva - sniega balta halva ar lazdu riekstu , kas gatavojas no saputotiem proteīniem un cukura pulveris. Beļģijā kraukšķīgs pikants sīkfails ir kanēļa spekulatus, Spānijā, lazdu rieksti tiek pievienoti Gaspaccio, Marokā no riekstiem padarīt pārsteidzošu cepšanas formā bumbiņas ar krekinga garozu, un Francijā - maigu piena želejas blax. Ir grūti iedomāties bez lazdu riekstu Itālijas Panna-caurs, austrumu saldumi - grils, Pahlav un Sherbet, franču sīkfailu Tyilev un Pate (Pate) no trušiem ar konjaku.

Ar lazdu riekstiem jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu, un, ja jūsu ģimene tiks iesprostots ar riekstu omleti un aveņu-šokolādes cepumu ar lazdu riekstu desertu, visi aizmirsīs par sliktu garastāvokli. Dodiet viens otram patīkamus mirkļus, jo no viņiem un ir mūsu dzīve!