Produkts ir slavens ar lielu C vitamīna skaitu, tas ir viens no nestabilākajiem vitamīniem, bet skābā vidē ir ilgs laiks, līdz astoņiem mēnešiem, ievērojot uzglabāšanas apstākļus.
Papildus tam kāpostiem un dzesētājam ir citi: vairāki grupas vitamīni, E, PP, K, H, U. Par pēdējo, starp citu, tika uzskatīts, ka viņš bija tikai kāpostos, bet vēlāk Izrādījās, ka viņiem bija norīt. Tas paātrina brūces spiedienu, ir anti-alerģiskas darbības.
Vasaras kāpostiem ir stabils komplekts minerāli: fosfora, kālija, nātrija, kalcija, cinka, sēra jods un citi.
Smalkums un noslēpumi
Kad lodēšanas kāposti ir jāzina vairāki cietie noslēpumi:
- dzert kāpostus, mums ir vajadzīgi ēdieni un piestātnes, kas nav oksidētas. Mājās tas ir stikls vai emalelēts konteiners;
- Ir nepieciešamas vēlu šķirnes, jo tai ir vairāk cukura. Tas ir tas, kas, fermentējot ar pienskābes baktērijām, izraisa fermentācijas procesu un pienskābes izskatu;
- kāpostiem jābūt pareizi un jānovieto;
- vai kustīgie kāposti nav piemēroti krēsliem;
- mirstošs kāposti ar sāli, nav nepieciešams parādīt pārmērīgu dedzību, pretējā gadījumā kāposti būs mīksti un nav kraukšķīgi;
- fermentācijai kāpostiem ir nepieciešama istabas temperatūra. Ja fermentācija nav sākusies trīs dienu laikā, tas ir nepieciešams, lai palielinātu svaru no neiesstāt un pievienot dažus sālītu ūdeni kāpostiem. Tam pašam mērķim (paātrināt fermentāciju) jaudas apakšā dažkārt uzlika rudzu maizes garozu, aptverot to ar kāpostu lapu no augšas;
- kad fermentācija sākas, gāze tiks izveidota kāpostiem ar nepatīkamu smaržu. Tas ir regulāri jāatbrīvo. Šim nolūkam ir ērti lietot adāmadatas, koka vai nerūsējošā tērauda - tas ir vairākās vietās, lai izurbtu un pārvērstu kāpostus;
- ir nepieciešams uzglabāt produktu ledusskapī, temperatūrā aptuveni 2 ° C, skatoties kāpostus, kas pārklāti ar sālījumu. Bez tā viņa zaudē garšu un vitamīnus.
Pirms pārslēgšanās uz receptēm, ļaujiet man piedāvāt jums. noderīgi padomi Ko jūs pastāvat, kā padarīt kāpostu un gatavošanas receptes par to.
Receptes
Kāpostu receptes ir diezgan daudz, mēs jums pateiks vairākus no tiem, bet visvairāk garšīgi.
Ar ķiplokiem
Par cooking mums ir nepieciešams:
- kāposti ir viens liels košans (aptuveni 3-3,5 kg);
- saldie un - 2 gabali vidējiem izmēriem;
- - divas vidējās galvas;
- etiķis (tabula, nevis būtība) - 100 ml;
- saulespuķu eļļa ir 100 ml;
- cukurs - 100 gr;
- sāls - 1 pilnā māksla. karoti.
Kāposti, kā vislabāk to darīt. Kāds mīl smalki sasmalcinātu, un daži dod priekšroku lieliem gabaliem.
Tas pats attiecas uz vējiem: režģa uz rīves, sagriež kubiņos vai plāksnēs. Rīvējiet burkānus, izmantojot lielu rīvētājus, tīrītus ķiplokus, lielas krustnagliņas, kas sagriež uz pusēm.
Bankā likt slāņus sagatavoti dārzeņi šādā secībā: kāposti, norīt, burkānu, ķiplokus. Pēdējam slānim jābūt kāpostiem.
Dārzeņu slāņi ielej marinādi, par kuru atlikušās sastāvdaļas ir savienotas ar verdoša ūdens litru. Kāposti atrodas zem strūklas istabas temperatūrā. Parasti fermentācija aizņem 3-4 dienas.
Vēlēšanās var būt gaumīgs - ja viss ir piemērots, tad produkts tiek nosūtīts uz ledusskapi.
Ar garšvielām
Veikt šādas sastāvdaļas:
- kāposti - 1 liels košans;
- swarm - 2 gabali;
- galda etiķis - 100 ml;
- cukurs - 100 gr;
- sāls - 1 ēd.k. karoti;
- garšvielas: Lavra Leaf, pipari melni un smaržīgi zirņi - pēc garšas.
Kāposti un norīt sagrieziet un samaisiet. Marinada vāra litru ūdens ar garšvielām, sāli un cukuru. Desmit minūtes, lai dotu šo maisījumu, lai piedzēries, tad pievieno etiķi un noņemiet uguni minūtē. Pour dārzeņus, kas iegūti ar marinādi, izsmieka burkas, lai ievietotu neironu un atstātu fermentāciju.
Ar mārrutkiem un ķiplokiem
Veikt:
- kāposti - 1 košans;
- svetokla - 1 vidējais rādītājs;
- Ķiploki - 2 galvas;
- - neliels gabals, apmēram 30 grami;
- cukurs - 3 karotes;
- sāls - 1 ēd.k. karoti.
Kāpostu un mētelis, ķiploku sasmalcināšana, berzēšana un viss sajaukums. Marinādei ņemiet litru ūdens, izšķīdiniet cukuru ar sāli tajā, vāriet un atdzesējiet nedaudz.
Dārzeņi ielej ar siltu sālījumu, uzlieciet tiem naglu un atstāj fermentāciju.
Bez sāls
- kāposti ir liels košans;
- svetla - 1 vidēja lieluma;
- burkānu - 1 vidējais;
- - 1 spuldzes;
- lauru lapa, ķimenes, pipari - pēc garšas.
Kāpostu mazgāšana un izgriezums, berzes burkāni, sasmalcinātas gredzenu sīpolus.
Lai ieliktu burku ar slāņiem: kāposti, sīpolu gredzeni, burkāni, kāpņu šķēles, garšvielas.
Pilnīgiem slāņiem jābūt kāpostiem. Casted un savvaļas dārzeņi ielej ar ūdeni, ar šādu aprēķinu, lai kāposti paliek apmēram 10 cm. Nākamais nests un siltā vietā, lai tas brīnītos.
Ar pipariem
Lasīt:
- kāposti - 1 liels;
- svetokla - 2 vidēja;
- - 3 vidēji;
- citronu skābe pulverī - 1 karoti bez virsotnes (ēdināšana);
- Ķiploki - 4-5 zobi;
- sēklas, piparu pipari - pēc garšas;
- sāls - 1 ēd.k. karoti.
Sagrieziet dārzeņus, smalki mizu ķiplokus. Izspēlēt banku ar slāņiem tā, ka kāposti bija uz augšu.
Vāra ūdeni (aptuveni litru), izšķīdina sāli tajā un Ļengans Un aizpildiet kāpostus, lai marināde nesasniedz savu top 10 cm. Top, lai ievietotu grīdu un noņemtu fermentāciju.
Protams, uzskaitītais receptes saraksts nesatur simtdaļu no tiem, kurus izgudroja izgudrojumu saimnieces, bet uz to pamata ir iespējams izgudrot savu, pievienojot jaunas sastāvdaļas un garšvielas.
Kāpostu kāposti Ar purvu - trauku noderīgu, skaistu un svētku, rotā jebkuru tabulu, izraisot jebkuru viesi, piesaistīs pat kaprīzs bērniem ar savu apetitīvo uzkodas. Lai būtu vai nebūtu šāds produkts iekšzemes tvertnēs - visi nolemj sevi, bet tas ir gandrīz daudz cilvēku, kas var atteikties!
Ja esat atradis kļūdu, lūdzu, izvēlieties teksta fragmentu un noklikšķiniet uz Ctrl + Enter..
Kāpostus ar bietēm sagatavo dažādas receptes. Pirmais - Ātra recepte Marinētie kāposti. Otrais laiks ir ilgāks laiks, jo kāposti ar skābu cukurbietēm. Abi ir vērsti pie uzmanības šajā jautājumā.
Kāposti ar biešu marinētu
Viens no visbiežāk dārzeņiem mūsu uzturā ir balts kāposti. To izmanto salātu sagatavošanai, kā arī pirmajiem kursiem un sānu ēdieniem. Dārzenā ir daudz šķiedru un šķidruma, tāpēc mūsu organisms to uzsūcas labi. Izmanto svaiga forma, sautējums un suce. Visi labi pazīstami ēdieni: kāposti, borsch, kāposti - nav iespējams pagatavot bez šīs dārzeņu.
Marinācijas kāpostiem ar Buryak būs nepieciešamas divas dienas.
Mums ir vajadzīgi šādi produkti:
- balti kāposti 1,5 - 2 kg,
- burkāni - 2 gab.,
- bietes - 1 gab. (vidēja izmēra),
Marinādes izgatavošanai:
- lavas lapu 3-4 gab.,
- cukurs - 150 g,
- sāls - 2 ēd.k. l., \\ t
- smaržīgs pipari (zirņi) 3- 4 gab.,
- rūgti pipari (zirņi) 4 gab.,
- etiķis 9% - 200 g
Sagatavojiet dārzeņus.
Notīriet burkānus, nomazgājiet ar aukstu ūdeni un sagrieziet ar nazi vai augu šķēlītēm.
Bietes ir iesaiņots ar ūdeni, tīru no mizas. Mēs sagriežam daļās un katru gabalu sagriež.
Mēs atbrīvojam ķiplokus no mizas. Sasmalciniet griešanas dēlī ar nazi.
Mēs veicam kāpostus, kas sver līdz 2 kg. Viņai jābūt balta krāsa, bez bojātām loksnēm. Noskalo zem tekoša ūdens. Mēs ievietojam griešanas dēlī un sagrieziet nazi uz divām daļām. Mēs noņemam Nickerel un sagrieziet lielos gabalos (šķēlītēs). Ja nepieciešams, gabalus var sasmalcināt mazākas.
Swarim marināde. Mēs ielej katrā un pusi litru ūdens. Cukurs cukurs, sāls, lauru lapa, piparu aromātisks un rūgts. Visi stirēt karoti un likt to vārīties uz uguns. Vāra 3 minūtes no urbšanas brīža, beigās mēs ielej etiķi un izslēdziet uguni.
Marine kāpostiem, mēs veikt tīru banku ar ietilpību 3 litri. Mēs sākam likt dārzeņu slāņus. Apakšā mēs ievietojam sasmalcinātus burkānus, bietes. Tagad lolk kāposti un pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku. Atkal: burkāni, bietes, kāposti, ķiploki un tā uz augšu no burkām.
Tagad es aizpildu kāpostu marinādi. Pārklājiet vāku un atstājiet istabā divas dienas.
Divas dienas vēlāk uzklājiet kāpostus uz plāksni. Jūs varat, ja jūs vēlaties kāpostus samazināt mazāko un piepildīt ar smaržīgu augu eļļu.
Labu apetīti!
Augsti noderīgas īpašības Liek kāpostiem. Skābās baktērijas, kas veidojas fermentācijas laikā, ir nenovērtējams ieguvums ķermenim. Skāba kāpostu sagatavošanai nepieciešama vismaz trīs dienas un vēl vairāk. Tas ir atkarīgs no istabas temperatūras. Jo augstāka temperatūra - ātrāka fermentācija notiek, un kāposti ar biešu visstraujāk zinātnēm.
Vasaras kāpostus var sagatavot un ēst jebkurā gada laikā. Tas ir lēts un noderīgs un garšīgs ēdiens. Pateicoties piedevu pievienošanai, salāti tiek iegūti spilgti un apetīti. Uzrādītā kāpostu recepte ar bietēm ir diezgan jauni, bet jau ir mēģinājuši un novērtējuši daudzi saimnieces. Tas ir labi, jo ēdiens ir sagatavots bez etiķa. Tā ir lieliska priekšrocība tiem, kam ir problēmas ar kuņģi.
Kāpostu kausi šķēles ar bietēm
Sauer kāposti ar bietēm - patiesībā, gatavi salāti, kas palīdzēs, ja jums ir nepieciešams, lai ātri aptvertu tabulu. Pateicoties patīkamai kislock, viņš papildinās un izrotīsiet jebkura sānu ēdiena garšu. Trauku sagatavošana neņem ilgu laiku, process neprasa īpašas kulinārijas prasmes.
Lai sagatavotos būs kāposti kāpostu šķēles, un ne mazi saistīti. Tādējādi izrādās vairāk sulīgs un kraukšķīgs. Ja jūs domājat, ka ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem, kā arī izskatās iespaidīgi, tad kāposti, tonēti ar spilgti biešu sulu, palīdzēs jums izveidot skaistu galdu.
Ir iespējams slavēt gardus salātus ilgu laiku. Bet nekā ilgu laiku lasīt par viņu, daudz labāk gatavot noderīgu un ēstgribu, kas, protams, jums būs, lai nobaudītu savu ģimeni.
Sastāvdaļas:
- Četri kg kāposti svaigi;
- viens vidusmēra ķiploku vadītājs;
- mārrutku sakne 50 g;
- cooler 200 g;
- pipari sarkanā dedzināšana (Čīle, cayensky) 1 - 4 pākstis;
- divi litri ūdens sālījumā (vārīts);
- 100 g cukura, sāls.
Vārīšanas process:
Bietes mazgāt, tīru.
Sagatavo garšvielas.
Bietes, ķiploki, mārrutki, pipari sagriež plānās plāksnēs.
Karstā vārītā ūdenī ielej sāli un cukuru, sāls, lai atdzist līdz 40 grādiem.
Kāposti, lai izvēlētos sālīšanas šķirnes. Kāpostu uz šīs receptes ir viegli, tas nav nepieciešams ilgu laiku un rūpīgi spīdēt, tas ir pietiekami, lai sagrieztu lielos gabalos.
Kochan sagriež gabalos, kas sver 300 - 350 g, samazinot.
Konteinerā sālīšanai (emaljēta katliņa, spainis, konteiners) gulēja kāpostu slāņus, pievienojot cut bietes, ķiplokus, piparus katram slānim.
Ielejiet sālījumu, pārklājiet plāksni tā, lai sālījums būtu no augšas.
Divu dienu kāposti ar bietēm ir silti, temperatūrā +20 grādiem, vēl trīs līdz četras dienas - vēsā (pagrabā, ledusskapī).
Septītajā dienā saunas ir liels kāpostu griezējs. Izrādās garšīgs, kraukšķīgs, mēreni akūts un ļoti skaists.
Uz soli pa solim fotogrāfijas Recepte par Billet no kāpostiem paldies Salna Natalia Alekseevna.
Jums var būt interesē recepte gatavošanas kraukšķīgajiem kāpostiem:
- Kālija;
- Fosfors;
- Nātrija;
- Cinks.
Startera procesā veidojas pienskābes. Tie attīra ķermeni no baktērijām un palielina imunitāti. Sauer kāposti ar biešu recepti kā mana vecmāmiņa un visas valsts vecmāmiņas, tas ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs ziemas uzkodas.
Garšīgs sauer kāposti ar bietēm no babushkin recepte - bez etiķa
Sauer kāposti ar bietēm bez etiķa nezaudē savu asumu un piquanci. Liels skaits pļaušanas iespēju ļauj fantāzēt.
Lai noskaidrotu, kā iegūt kaptīciju ar bietēm mājās, mēs ieslēdzam produkta komplektu:
- KOCHAN kāposti;
- Buryak (biešu) - 2 vienības;
- 2 burkāni parastā izmēra;
- Sugar Sweet Sand 1 galda karoti;
- Sāls pavārs 2 ēdamkarotes;
- 5 piparu pipari;
- Puse no akūtu čili piparu;
- 5 lauri;
- 2 litri tīra ūdens.
Kā iegūt kaptīciju ar bietēm mājās? Ļoti vienkārši! Ar vārīšanas, pat iesācējs saimniece var tikt galā.
Recepte kāpostiem ar bietēm, piemēram, mana vecmāmiņa - ar etiķi
Apvienošanās ar etiķi tiek uzskatīta par klasiku. Viņa patiks tiem, kas mīl skābumu un asumu.
Nepieciešamie produkti:
Šim ēdamajam ēdienam nevajadzētu izvēlēties lielus cochanistus, tie ir mazāk kraukšķīgi. Lai apturētu kāpostus uz šīs receptes ir ļoti vienkārša.
Soli pa solim instrukciju gatavošana:
Kāpostu kausi ar bietēm bankās ar lielām šķēlītēm
Sauer kāposti ar bietēm bankās ar lielām šķēlītēm ziemai būs neparasta un ātra alternatīva klasiskai ēdiena gatavošanai.
Sauerkrautu receptes ar bietēm bankās ziemā ir ilgi uzglabāti. Slēgta vāciņš aizsargā no baktērijām.
Kas būs nepieciešams skaistam un garšīgam vērpjam:
- 1 KOCHAN kāpostu mazs izmērs;
- Viens liels bietes;
- Mazs burkāns;
- Melnā pildspalva;
- Augu eļļa uz karoti katram burkam;
- Lauru;
- Etiķis pusi stikla;
- Dzeramais ūdens;
- Sāls divi karotes ar plūdiem;
- Cukurs pēc garšas.
Pavārs, kā vienmēr sākt ar kāpostiem. Tas jānomazgā un tīra no augšējām lapām.
Svarīgs! Nav vēlams izvēlēties jaunās kāpostu šķirnes. Viņa nav kraukšķīga un vaļīga!
- Izgrieziet kāpostus uz divām vienādām šķēlītēm, un katrs no tiem ir 8 vienādas daļas. Ir jābūt taisnstūrim.
- Bietes jānomazgā un griežas uz pajumti vai salmiem. Jaunās bietes arī nav piemērotas ēdiena gatavošanai. Tāpēc recepte tiek uzskatīta par ziemu. Vēlos dārzeņi tiek iegūti ar garšīgākiem un kraukšķīgiem. Jauns biešu un kāposti ir piemēroti svaigiem vasaras salātiem.
- Turpretim burkānus var zaudēt lielā rīvē. Recepte ir ērta tās variācijām, viss tiek darīts pēc garšas.
- Sajauciet dārzeņus lielā katliņā. Tātad tas būs ērtāk. Tālāk, jums vajadzētu novirzīt visas sastāvdaļas trīs litru burkā.
Padoms: kāpostu šķēles ir labāk dziedāt lielās bankās!
Kā paātrināt skriešanās procesu? - ātra sagatavošanas recepte
Dažreiz es negribu ilgu laiku izjaukt, un ir iespējams baudīt kraukšķīgus kāpostus bez ilgstošas \u200b\u200bprocesa. Kāpostu saunas ar biešu recepti ātrai ēdiena gatavošanai iepriecinās iesācēju saimniekus.
Nepieciešamie produkti:
- Kāposti mazi;
- Buryak 1 gabals;
- Elle (pēc izvēles) vairāki mazi gabali;
- Burkānu;
- Pētersīļi pēc vēlēšanās;
- Akmens sāls 2 ēdamkarotes;
- Smilšu cukurs 1 ēdamkarote;
- Lavra loksnes.
Gandrīz katram saimniekam ir savs kāpostu recepte. Bet recepte ātrai ēdiena gatavošanai noteikti nepieciešams, kad doma pēkšņi atnāca, lai izrotātu garšīgu uzkodu galdu.
Mēs sākam ar dārzeņu sagatavošanu. Mans un tīrs. Nākamais spīdums. Šodien tiek pārdoti ērti smalcinātāji, ar kuriem šis process ir vienkāršots.
Un tagad ir pienācis laiks, lai padomi ātrai velmēšanai. Iesaiņots kāposti, lai sagatavotu ātrāk nekā sasmalcinātas šķēles.
Kāposti pievieno emaljētos konteinerā. Bietes un burkāni trīs uz rīves, kā vēlams, pievieno pētersīļus un mārrutkus. 
Mēs rūpīgi sajaucam visus produktus. Vāra ūdeni un pievienojiet to sāli un cukuru. Jāatzīmē, ka šajā receptē nav etiķa. Fakts ir tāds, ka etiķis padara marinētu kāpostu un viens vārds paliek no klasiskās receptes.
Karstā sālījums paātrinās procesu!
Pēc tam ir nepieciešams uzlikt kāpostus, tas var būt smags katls ar ūdeni. Daži mājās tiek uzglabāti īpašs un liels bruģakmens šādiem mērķiem. Tas ir apspiešana, kas padara gatavošanas procesu ātru!
Divas dienas vēlāk kāposti būs gatavi. Kāposti ir mērogerī ar biešu recepti ātrai ēdiena gatavošanai - tas ir izeja, kad jums ir nepieciešams ātri izdomāt uzkodas, kas būs pēc garšas.
Mēs cenšamies iespēju ar ķiplokiem
Sauer kāposti ar bietēm un ķiplokiem padarīs ēdienu īpaši pikantu un smaržīgu. Ķiploku smarža pulcēs visu ģimeni virtuvē.
Par recepti veiks:
- Kāposti;
- Bietes 1 gab.;
- Burkānu veselas;
- Sāls divi karotes;
- Cukura viens karote;
- Ūdens;
- Lauru;
- Etiķis 9% 3 karotes.
- Ķiploki ir daži lieli zobi.
Kāposti, lai sagatavotos parastajā receptē. Ķiploki sajauca ar kāpostiem.
Svarīgs! Nav iespējams ielikt ķiplokus, izmantojot presi. Viņš iegūs Šķebinošs smarža un garša šajā veidlapā.
Tas ir labāk sagriezt ķiplokus ar gredzeniem. Tātad kāposti saņems garšīgs un neticami smaržīgs.
Kāposti ar bietēm - noslēpumi gatavošanas sālījumā
Brine ir vissvarīgākā trauka sastāvdaļa. Tā, ka izrādās, nevar izmantot ūdeni no celtņa. Labāk ir izmantot filtrētu vai pudelēs iepildītu ūdeni.
Mums nevajadzētu uzglabāt sālījumus uz ilgu laiku un gatavot to iepriekš. Svaiga marināde būs garšīgāka un piesātināta.
Labākās iespējas saliekamos kāpostus ar biešu ārvalstu receptēm
Katrai valstij ir sava unikāla kāpostu recepte. Kad klasiska recepte Tas tiek pētīts un bieži sagatavots, jūs varat dažādot ēdienkarti ar eksotiskām uzkodām. Viņi, protams, baudīs akūtas un pikantas garšas mīļotājiem ar austrumu garšu.
Gruzīnu
Gruzijas vai Armēnijas recepte atšķiras ar īpašu izcilību vairāku sastāvdaļu dēļ. Gruzieši un armēņi ir slaveni ar savu sākotnējo virtuvi, un to kāpostu recepte ir obligāti jāizmēģina.
Kāpostu kausi Gruzijā ar bietēm nepieciešamie produkti:
- Kāpostu vidēja izmēra no novēlotas šķirnes;
- Liels Buryak;
- Divi čili pipari akūtiem;
- Ķiploki;
- Svaigi selerijas viens komplekts;
- Akmens sāls divi lieli karotes.
Receptes būtība ir auksts sālījums. Tas ir iemesls, kāpēc sākt gatavot labāk no viņa atdzist. Pievieno sāli un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Kāposti sagriež vairākos gabalos, un katrs no pusēm uz maziem gabaliņiem.
- Bietes sagriež plānās kārtās. Selerijas sagriež patvaļīgos gabalos. Tālāk dārzeņi liek slāņus traukos pārtraukumam. Galu galā, tas ir nepieciešams, lai ielej visu sālījumu.
- Pēc 4-5 dienām kraukšķīga aukstā uzkoda būs gatava.
Armēņu valodā
Kāposti Armenianianski ir atšķirīgs arī ar savu pikantu. Lai gatavotu, jums būs nepieciešams:
- Kāpostu mazie dakšas;
- Bietes vienu sakni;
- Ķiploku daiviņa;
- Selerijas;
- Čīle Pern;
- Kinza žāvē vai svaiga;
- Sāls divi karotes;
- Kanēļa stick.
Šajā iemiesojumā sālījumā jābūt aukstumam.
- Mēs izšķīdām sāli ūdenī un noved pie viršanas temperatūras. Ielīmējot sālījumu uz sānu, ļaujiet viņam atdzist.
- Mazgā un tīriet dārzeņus.
- Kāposti sagriež pietiekamus lielos gabalos. Bietes un burkāni uz lokiem vai bāriem.
- Ievietojiet dārzeņus ar katliņu vai burkā, maiņstrāvas. Kanēļa stick ievieto vidū. Ielejiet visu sālījumu. Noņemiet tvertni aukstā vietā. Pēc 4 dienām jūs varat iepriecināt tuvu neparastam ēdienam. Kanēlis un ķiploki dos dārzeņus pievilcīgu smaržu.
Korejiešu valodā
Korejas kāpostiem būs nobaudīt cilvēkus, kuriem patīk garšas kombinācija: saldums, asums un piquancy. Korejas recepte sastāvdaļas:
- Baltā kāposti;
- Bietes lielas;
- Burkānu pēc garšas;
- Ķiploku gabali 6 zobi;
- Neļķes divi ziedi;
- Lauru;
- Cukuru trīs lielas karotes ar slaidu;
- Sāls viens karote;
- Puse no saulespuķu eļļas glāzes;
- Un to pašu pusi no etiķa glāzes.
Pēc dārzeņu tīrīšanas un mazgāšanai ir nepieciešams samazināt kāpostu loksnes kvadrātu. Bietes un burkānus var nekādā veidā sasmalcināt. Ķiploki sagriež gabalos. Samaisa visus dārzeņus lielā jautājumā.
Receptes galvenais stāvoklis pievieno verdošu eļļu. Sagatavojiet sālījumu atbilstoši standarta receptei, jums vajadzētu vārīt eļļu. Ielej abus maisījumus kāpostos. Uz ēdieniem nodot kravu. Korejas kāpostiem ir ļoti patīkama garša un aromāts. Lieliska uzkoda cietiem dzērieniem vai svētku vakariņām.
Gurišskis
Vēl viens interesants recepte ģints no saules gruzijas. Tomēr šī lepnā un brīvībai mīlošiem cilvēkiem ir daudz interesantas receptes. Kāposti Guriyski produktu sarakstā:
- Koch kāposti;
- Biešu viens;
- Asas piparu sarkanās tējkarote;
- Glāze ābolu etiķa;
- Glāze smilšu;
- Ķiploki, jo vairāk, jo labāk;
- Četru sāls karoti;
- Eļļa un ūdens.
Sauer kāposti ir ēdiens visu laiku. Oriģināls, garšīgs, vienkāršs un mīlēts! Tādā veidā jūs varat raksturot trauku, ko var atrast katrā tabulā.
Kalorijs: Nav precizēts
Laiks sagatavošanai: Nav norādīts
Es vienmēr esmu pārsteigts, kā tā izrādās mana vecmāmiņa, lai pagatavotu tik garšīgu. Izrādās, ka jums ir nepieciešama pieredze, kā arī pareizā recepte. Cik daudz es atnācu uz manu vecmāmiņu ziemas brīvdienām, viņa vienmēr tika sagatavota ar skaistu sauer kāpostu, bet ne, bet ar bietēm, kas man patiešām patika. Tagad es priecājos gatavot to pašu kāpostu manai ģimenei. Es saņēmu recepti no manas vecmāmiņas, un es jau guvu pieredzi. Es piekrītu kāpostu kausi ar biešu - recepti kā mana vecmāmiņa, es ceru, ka jūs to izbaudīsiet!
Nepieciešamie produkti:
- 700 grami baltā kāposti;
- 1 Burgundijas gulta;
- ķiploku zobu pāri;
- pāris lauru lapas;
- 70 grami etiķa (parastā tabula, 9%);
- 1 ķēde. l. cukura smiltis;
- 2 tabulas. l. Sāls.
Recipe ar foto soli pa solim:
Kāposti nogrieziet augšējās loksnes. Tie var būt netīri, kas nav piemēroti receptei. Un kopumā, jebkurai receptei, augšējās lapas iesaka tīrīšanu. Izgrieziet kāpostus ar lieliem laukumiem. 
Es tīrīšu bietes, es mazgāšu, un pēc tam samaziniet tikai ar uzglabāšanu. Ja jūs vēlaties to samazināt ar plāksnēm, it kā ziedlapiņas. Jebkurā gadījumā sagriezts bietes dos maksimālu bordo krāsu. 
Saliekamie dārzeņi stikla burkā. Pretty ramming tos. To var izdarīt jebkurā secībā vai slāņos. Efekts joprojām būs vienlīdz garšīgs. 
No augšas, mēs ievietojam attīrītus ķiploku zobus tā, ka kāpostiem bija patīkama ķiploku garša. 
Arī uz augšu uz banku, kas liek lauru lapas, lai kāposti ir kļuvuši pikantāku garšu. Jebkuras garšvielas būs piemērotas. Jūs varat izmantot, ja vēlaties un melnus zirņus. 
Un tagad es dodos uz Marinādu. 500 g ūdens izšķīdina sāli un smalkais cukurs. Par kāpostu cukuru vienmēr ir nepieciešams, lai tas nav ļoti skābs, un patīkamāku pēc garšas. Kāpostu cukurs ir labi draudzīgs un ņem to. 
Es ielej nākotnes marinādes tabulā, 9% etiķi. Marināde sēž vairākas reizes no karoti apakšas, lai sāls un cukurs izkusis. 
Bulk marinādes kāposti bankā. Marinādei pilnībā jāaptver kāposti. 
Vērpšana var ar vāku un ievietot aukstā vietā. 
Pēc 2-3 dienām kāposti iegūst Burgundijas rozā ēnā un kļūst kraukšķīgs, tāpēc to var ēst. 
Es uzspiežu jebkuru salātu bļodu gatavu, marinētu kāpostu. Tas nav pat nepieciešams, lai izsauktu ikvienu. Visa ģimene iet kopā pie galda. Tas joprojām vāriet, piemēram, kartupeļi un vakariņas ir gatava!
Labu apetīti!
Es ceru, ka jums patika Sauer-Sauna kāposti ar bietēm - recepti kā mana vecmāmiņa. Starp citu, jūs varat to izmantot ne tikai kā uzkodas, bet arī kā sastāvdaļa
Kā redzams no paša nosaukuma, "kāpostu oļi ar Buryak" recepti ietver divu sastāvdaļu obligāto klātbūtni - tas ir kāposti un bietes. Bet kāpēc oļi? Šeit viss punkts ir ceļā griešanas kāposti - tas ir nepieciešams, lai spīdētu lielus gabalus, kas izskatīsies kā liels ziedlapiņas. Galu galā, tulkots no ukrainas valoda "Pleeliness" nozīmē "ziedlapiņu". Un šī ēdiena garša būs atkarīga tikai no marinādes, kas tiks applūst ar dārzeņiem. Tātad, turpiniet.
Receptes
Nākamā receptes izvēle ir piemērota tiem, kas mīl asus. Šodien mēs analizēsim šādus ēdienus kā marinētu kāpostu ar Buryak, kāpostiem ar Buryak Korejas un Korejas Buryak.
Peelly ar Buryak
Kopumā Sumy kāpostu oļi ar Buryak ir ātrs ēdiena gatavošanas recepte, kas ir ideāli piemērots tiem, kam nepatīk pavadīt daudz laika gatavošanā. Bet pat pie minimālā pavadītā laika, saimniece saņem neticamu ēdienu, kas ir patīkams ne tikai garšu, bet arī ārēji. Gatavošanas procesā bietes dod daļu no kāpostu krāsas, un galu galā plāksnē ir akmeņi, krāsots patīkamā aveņu ēnā.
Pamata sastāvdaļas:
- kāposti - dakšas par 1,4-1,5 kg;
- bietes - 200 g;
- burkānu - 100 g;
- Ķiploki - 5-6 stabi.
Marinādes sastāvdaļas:
- Ūdens - litrs;
- dārzeņu eļļa - 70-80 ml;
- 9% Galda etiķis - 200 ml;
- cukurs - 100-110 g;
- sāls - 2 ēdamkarotes.
Ieteikums! Sāls daudzums ir jāuzskaita atbilstoši tās slīpēšanai - ja jūs lietojat "Extra", tad ir jābūt slaidam karotē, ja jūs izmantojat parasto lielo sāli, tad slaidu karotē jābūt minimālam.
Vārīšanas process.
- Marinētā kāpostu sagatavošana ar Buryak sākas tieši no marinādes. Lai to izdarītu, vāriet ūdeni, pievienojiet to sāli un cukuru. Kad viņi pilnībā izšķīdina, noņemiet tvertni no plīts, pievieno etiķi, eļļu un atstāt istabas temperatūrā līdz pilnīgi dzesēšanai.
- Tagad dodieties uz galvenajām sastāvdaļām. Kāposti izjaukt uz loksnēm un sagrieziet tos ar kvadrātiem ar 4-5 cm pusi.
Padoms! Šī summa nav obligāta. Pēc saviem ieskatiem jūs varat samazināt kāpostus uz lielākiem vai maziem kvadrātiem. Daži saimnieki dod priekšroku un novieto lapas vispār.
- Burkāni un bietes, ko mēs tīrām no mizas un treknrakstā plāniem salmiem.
- Ķiploku samazināt plānas plāksnes.
- Mēs ievietojam sagatavotās sastāvdaļas bankā ar slāņiem: kāposti, buryak, burkāni, ķiploki - mēs atkārtojam slāņus, līdz banka ir piepildīta ar atpakaļ.
- Kad visi dārzeņi ir uzlikti, slāņi ir jānospiež.
- Pēc tam mēs aizpildām sastāvdaļas ar dzesēto marinādi, aptver kannas ar vākiem un atstāj istabas temperatūrā 48 stundas.
- Pēc šī laika mēs nosūtām salātus ledusskapī uz vienu dienu.
Korejiešu bietes
Buryak Korejiešu ir trauks, kas spēj izrotāt pat svētku galdu, jo īpaši tāpēc, ka tas būs kaut kas jauns. Galu galā, piekrīt, ka Korejas burkānu popularitāte ir kļuvusi gramnogy. Un jaunā uzkodas būs neiespējama.
Šos salātus var sagatavot ļoti vienkārši - izmantojot gatavās garšvielas burkāniem korejiešu valodā. Bet tas būs daudz garšīgāks, kad jūs pats darāt marinādi! Tātad, turpiniet.
Sagatavojiet sastāvdaļas:
- bietes - 500 g;
Padoms! Šim salātiem izvēlēties cietās bugaakles, pretējā gadījumā tie nebūs viegli sasmalcināt!
- 9% Galda etiķis - 30-40 ml;
- sāls - 0,5 tējkarotes;
- cukurs - 1,5 tējkarotes;
- augu eļļa - 90-100 ml;
- Ķiploki - 3 šķēles;
- melns melnais un sarkanais pipars - puse tējkarote;
- zemes koriandrs - 1 tējkarote.
Vārīšanas process.
- Mana vabole zem tekoša ūdens, noņemiet mizu un trīs uz rīves Korejas burkāniem.
- Ķiploki attīra no Husks un izlaist caur presi.
- Mašīnas biešu savienojumu ar etiķi, sāli, cukuru, samaisa un atstāj uz dažām minūtēm, līdz sula ir atdalīta.
- Veidota sulas iztukšošana un pievieno ķiplokus un garšvielas - pipari un koriandri, visi rūpīgi samaisa.
Ieteikums! Šajā receptē norādīto garšvielu skaits nav obligāts. Mēģiniet eksperimentēt ar garšu, pievienojot vienu vai citu marinādes sastāvdaļu. Galu galā, ikvienam ir sava garša - kāds mīl savu ziņojumu, otrs ir sālīts vai nots! Izveidojiet savu ideālo ēdienu!
- Tātad, harmonija garšvielas sasniegts, tagad ir nepieciešams, lai mūsu bietes tīkams. Lai to izdarītu, dziediniet augu eļļu gandrīz līdz viršanas temperatūrai un ūdenim Buryak tos, visi samaisa.
- Amazing uzkodas ir gatavas. Mēs to paziņojam bankām un nosūtām to uz ledusskapi.
Korejas bietes ar kāpostiem
Nākamā recepte ir vēl viena dārzeņu variācija, kas pagatavota korejiešu valodā, un to sauc par šo korejiešu kāpostu trauku ar Buryak. Kā prakse rāda, šāds salāti nav ilgu laiku ledusskapī, tāpēc jūs nevarat nožēlot dārzeņus.
Pamata sastāvdaļas:
- balti kāposti dakšas - 1 gab.;
- bietes - 2 gab.;
- Ķiploki - 4 šķēles;
- sīpoli - 1 galva.
Marinādes sastāvdaļas:
- cukurs ir uz pusi stikla;
- sāls - 2 ēdamkarotes;
- Ūdens - 1 litrs;
- augu eļļa - 100 ml;
- 9% Galda etiķis - 35-45 ml;
- lauru lapa - 2 gab.;
- melnie pipari - 5 zirņi.
Vārīšanas process.
- Mēs mazgājam kāpostus zem tekoša ūdens, izjauca uz bumbariem un sagrieziet kvadrātu ar pusi no 2 cm.
- Buryak mēs tīrīt no mizas un smalcinātāju - nu salmiem, vai ar rīvētājiem Korejas burkāniem.
- Ķiploki tiek atbrīvoti no mizām un sagriež plānās plāksnēs.
- Sīpolu sīpoliem tīru un spīdēt ar nelielu kubu.
- Dārzeņi salocīt bļodā un samaisa.
- Dodieties uz marinādes sagatavošanu. Lai to izdarītu, apvienot sāli, cukuru, ūdeni, augu eļļu, piparus un lavra lapas. Mēs izveidojam trauku uz uguns un uzkarsē maisījumu. Mēs atzinīgi vērtējam marinādi 7 minūtes, noņemiet no uguns un pievienojiet etiķi.
- Dārzeņu pāreja uz bankām, nospiediet un ielej tos ar marinādi.
- Salātiem jābūt istabas temperatūrā ap 8 stundām, jūs varat atstāt uz nakti.
- Gatavs trauks, kas uzglabāts ledusskapī.
Mēs apskatījām vairākas iespējas mājas stendiem, izmantojot bietes un kāpostus. Pavārs ar prieku, eksperimentējiet ar gaumēm un izveidojiet jaunas receptes! Būt veselam!
Visi materiāli vietnes vietā tiek prezentēti tikai informācijas vajadzību informēšanai. Pirms jebkādu līdzekļu piemērošanas konsultācijas ar ārstu ir obligāta!
Atjaunināts: 08-11-2019