Katalogs dod priekšstatu par Padomju tējas rūpniecības produktiem - viena no jaunākajām PSRS pārtikas rūpniecības nozarēm. Publikācijas mērķis ir sniegt nepieciešamo priekšstatu par tējas sortimentu, kas ražota 1956. gadam PSRS un tās produkcijas ...
Izdevējs: Pārtikas produktu ministrija RSFSR. Gads: 1956. 
Tējas rūpniecība PSRS saņēma plašu attīstību. Tēja tiek audzēta Gruzijas un Azerbaidžānas SSR, Krasnodaras teritorijā.
Pirmie rūpniecības stādījumi tika uzlikti čakvē un salibauri. Gruzija tika celta no Ķīnas, Indijas, Japānas, Ceylon un Java sēklām un stādīšanas materiālu tējas rūpnīcā gandrīz simts priekšmetu, kuru dēļ tika izveidota ievērojams daudzums hibrīda formu.
Saskaņā ar gruzīnu ķēžu botāniskajām, morfoloģiskajām un bioloģiskajām īpašībām, tās var apvienot piecās grupās: Meltsole-ķīniešu (japāņu), vidējā ķīniešu, liela mēroga ķīniešu, Indijas un Indijas. 
Aukstās izturīgas ķīniešu tējas, kas aug labi, pieaug visās Savienības tējas teritorijās (Melulārā, vidējā, liela mēroga ķīniešu valodā). Tikai stipri zonās (adjārā) ir indiešu ķīniešu tējas kopīgi hibrīdi. Indijas grupa nelabvēlīgo klimatisko apstākļu dēļ PSRS nesaņēma attīstību.
No šķirnēm, kas importētas aklimatizācijai, labākās intereses bija intereses: Kimyn, Darjeeling un Kangra. Ar Ķīnas un Indijas šķirņu savstarpēji apputeksnēšanu tika izveidotas jaunas tējas rūpnīcas pakāpes - Gruzijas Nr. 1 un Gruzijas Nr. 2 ar augstu ražu un kvalitāti.
Tējas lapa no Adlerovsky rajona (Krasnodaras teritorija) savā ķīmiskajā sastāvā - satvara un miecēšanas vielu un kofeīna - atsaucās uz labāko vietējo Tey. 
Svaigas tējas lapas sastāvs ietver galvenokārt ūdeni, tanīnu (Totanan), kofeīnu (tein), ēteriskās eļļas, olbaltumvielas, ogļhidrātus, pektīnu, pigmentus, fermentus, pelnu elementus, vitamīnus utt. Lielākā daļa no svara aizņem ūdeni - 72 -87%. Sausā viela ir ietverta no 13 līdz 28% (saturs ir atkarīgs no botāniskā veida augiem, lapas vecums, stādījumu atrašanās vieta, gada laiks un vairāki citi svarīgi faktori).
Visvairāk maigi jauni top krūmi (flushes), kas ir galvenās izejvielas ražošanas apstrādei, ūdens saturs ir nedaudz lielāks nekā vecajās rupjās lapās. Pēc lapu žāvēšanas ūdens strauji samazinās (līdz 3-6).
Sakarā ar tējas higroscopiskumu, mitruma saturs nākotnē atkal kļūst arvien pieaug, iepirkšanās pakāpes melnās baid tējas, tas var sasniegt (bez pasliktināšanās kvalitāti) līdz 9%. 
Par tējas kvalitāti, tās smaržu, cietoksni, infūziju krāsu, spēju ietekmēt cilvēka ķermeni, ietekmē galvenokārt savienojumus, viegli iegūti no sausas tējas, ti., izšķīdinot karstā ūdenī un pagriežot tējas infūziju.
Tāda ir tanīns, kofeīns, ēteriskās eļļas, vitamīni un vairākas citas vielas. Turklāt šo vielu bagātāka tēja, jo kvalitatīvāka un sniedz vērtīgāku infūziju. 
Tējas aromāts ir atkarīgs no tajā esošās ēteriskās eļļas, kuru atsevišķās sastāvdaļas ir smaržo rozes, jasmīna, citrusi, medus, ielejā, rūgto mandeles utt. Zaļās tējas lapas apstrādes laikā (tinumu, fermentācija, žāvēšana) ) pazūd svaigas zaļās zāles smarža un rodas jauni, patīkamāki.
Īpaši pilnībā konstatēta savdabīga un atsvaidzinoša tējas garša ir īpaši atklāta ar tās pareizu metināšanu. Tējas audzēšana Highland apgabalos, piemēram, Darjeeling no Rietumu Bengālijas Indijā, Kymena Ķīnā, Kangra uz Himalaju dienvidu nogāzi, kam ir ārkārtīgi patīkama un spēcīga aromāts, bieži vien izspiež citas augstas gravitācijas ķēdes, kurām nav pietiekamas aromātu.
Ārvalstīs, galvenokārt zaļās, dažreiz mākslīgi aromatizēti. PSRS mākslīgā aromatizācija netika piemērota. 
Indijas un ķīniešu tējas veidi, kā arī to šķirnes atšķiras no sevis ne tikai morfoloģiski, bet arī to ķīmiskajā sastāvā. Indijas sugu un tās šķirņu lapas satur vairāk šādu vērtīgu vielu, piemēram, tanīnu un kofeīnu.
Tējas rūpnīcas dzimtene ir Ķīnas dienvidu reģionu augstiene un pakājēšanās reljefs, kur tējas patēriņš bija zināms jau vairākus gadsimtus uz mūsu laikmetu.
Tējas kultūra, kas saņemta papildus Ķīnai plaši izplatīta Indijā, Japānā, Ceylon, Java un Sumatra, PSRS. 
Ķīnu audzē liels skaits dažāda veida tējas, kas atšķiras pēc garšas, aromāta, krāsu un citām kvalitatīvām īpašībām. Tējas melns, zaļš, dzeltens, sarkans (Oolong) tiek ražoti. Dažām melnām ķēdēm ir vairākas priekšmetu šūnas.
Tējas, audzēti uz kalnu stādījumiem, jo \u200b\u200bīpaši provincē Anhui, Cymen County, Tunchi, Longjin (lielākā zaļās bahyshe tējas platība), augstāka kvalitāte un ir īpaši delikāts aromāts un garša maigums.
Raksturīga iezīme ķīniešu tēju, patīkamu aromātu un mīkstu garšu, izskaidro salīdzinoši neliels daudzums tanīnu (tanīns) tējas loksnēs. 
Indija - pagājušā gadsimta piecdesmito gadu vidū lielākais tējas ražotājs, kas ražots aptuveni 1/3 no visas pasaules tējas ražošanas, 80% eksportēja.
Tējas plantāciju galvenās jomas ir ziemeļu Indija ar siltu un mitru klimatu. Īpaši slavena ar tās tējas smaržu no Highland Darjeeling rajona Rietumbengālijā, šeit audzē galvenokārt ar ķīniešu un Asam šķirņu hibrīdiem.
Tas rada pārsvarā melno tēju. Indijas ķēdēm ir raksturīga pilnīga rūgta garša un spēcīga infūzija. Sakarā ar kofeīna lielo piesātinājumu, tie ir spēcīgāki nervu sistēmai. 
Ceylon galvenokārt bija izgatavots no melnās tējas, kas eksportam bija gandrīz pilnībā (98%). Kultivē galvenokārt Asama tējas un asiemiešu-ķīniešu hibrīdu veidu.
Pie kalnrūpniecības stādījumiem, augstas kvalitātes tējas tiek nogatavinātas, tēju pakājē ir vāja aromāts un garša, stādījumiem, kas atrodas zemienēs, tējas ir zemākas kvalitātes. 
Japānā tēja atšķiras no ķīniešu kvalitātes. Galvenokārt patērē valstī zaļās bahyshe tējas veidā; Daudzas šķirnes saglabā savas īpašības ne vairāk kā gadu, pēc tam viņi ņem sarkanīgi nokrāsu, viņi iegūst Olifa un infūzijas smaržu, izrādās tumšs ar nepatīkamu garšu (daļēji zivis, daļēji miltus).
Šīs tējas rūgtās garša ir vājināta, jo pastiprināta slāpekļa mēslošanas līdzekļu un pieņemto tējas lapu apstrādes tehnoloģija. Tēja dod vidēju infūziju, ļoti vāju aromātu un tiek atzīts tāpēc tukšs, ti., "nav ķermeņa un garša." Japāņu melnajiem baidiem nav rūpnieciskas nozīmes. 
Indonēzijas, Java un Sumatra salās audzēja asiemiešu tējas dažādību. Klimatiskie apstākļi ļauj savākt zaļo lapu gandrīz tāda pati kvalitāti visu gadu.
Tā ir galvenokārt melnā tēja, ko raksturo liels tartness, pilns ar garšu, labu infūziju krāsu, bet ir vāja aromāts. Indonēzijas tējas kvalitāte ir zem Indijas un Ceylon. 
Krievijā, tējas augi tika importēti 1833. gadā no Ķīnas un izkrauti Krimā Nikitsky botāniskajā dārzā. Krimas nosacījumi izrādījās nelabvēlīgi, un krūmiem 1848. gadā tika transportēti uz Gruziju uz Sukhumi botānisko dārzu un daļēji Zugdidi un Ozureti, kur viņi zināja labi.
Viens no galvenajiem delikateses mūsu bērnu laikā bija flīžu augļu tēja. Ar tumši brūnu saldo briketi tika iesaiņota ar papīru, un no viņas, viņš bija dažas neparasta koka smarža. Jūs staigāt uz Gnaw viņu, viss izskats ir melns, bet tik garšīgs! Vecmāmiņa smēķēja briketi un iemeta to par lielu tējkannu. Tējas garša ar viņa atgādināja žāvētiem augļiem, bet, kad alus, tas joprojām izskatījās kā tēja, nevis kā kompots. Mēs nemīlām tēju no briketes, bet, lūdzu, jūtieties - ooooo! Īpaši bumbieris.
Tagad par šo padomju bērnu delikatesi daudzi aizmirsa, gandrīz nav informācijas par to. Vai tas saka:
"Augļu tēja ir dažāda veida grauzdētu dārzeņu izejvielu maisījums, pievienojot rafinēšanas un augļu esences.
Augļu tēja
Saskaņā ar "Augļu tējas" kategoriju, īpatniem sausiem maisījumiem, kas sagatavoti no žāvētiem un sasmalcinātiem augļiem un ogām, reizēm ar cigoriņu piemaisījumu, pievienojot sasmalcinātu ādu ar augļiem un sasmalcinātām (presētām) sēklām. Šīs "tējas" brūvēšana deva brūnu krāsu dzērienu, kam salda, diezgan patīkama garša, lai gan tam nav nekas kopīgs aromātā un garšu ar reālu tēju.
Lētība un salīdzinoši laba garša (salīdzinājumā ar lētāko, bieži viltotām ķīniešu tējām) padarīja "augļu tēju" diezgan populāru ar nabadzīgiem pircējiem, un tehnoloģiskā procesa vienkāršība - slīpēšana un žāvēšana krāsnī - ļāva uzlabot savu ražošanu masā daudzumi. Vairākās provincēs XIX gadsimta beigās šīs "tējas" bija tik populāras, ka to ražošanai nebija pietiekami daudz iepakojuma.
"Augļu tējas" paraugu galvaspilsētās pētījumi parādīja, ka ražotāji izmanto gandrīz visus žāvētus augļus ar augstu cukura saturu tās ražošanai. Pētnieki, kas veica testu, norādīja, ka šādas "tējas patēriņš lielos daudzumos dažos gadījumos var izraisīt veselības problēmas, ņemot vērā pīlinga klātbūtni ar augļiem, sēklām, kā arī iespējamo nepareizu termisko apstrādi. Tomēr kopumā tika atzīts, ka augļu maisījumi ir tiesības uz pastāvēšanu, lai gan no 1888. gada aizliegums tika uzlikts par termina "tējas" izmantošanu.
Augļu tēju izmanto kā tējas aizstājēju. Kad metināšana, verdoša ūdens dod patīkamu augļu infūziju skāba-rūgta garša, brūna vai tumši brūna, ko izmanto ar cukuru un parasti bez piena. Ir augsta ekstrakcija, viegla un pilnīga sagremojamība; Dabā tas gandrīz nav zemāks par dabisko tēju, bet nesatur alkaloīdus (tanīnu un kofeīnu), kas darbojas uz ķermeņa. Satur lielu skaitu vitamīnu C, B1 B2, PP.
Ražošanai tiek izmantotas savvaļas ābolu un bumbieru šķirnes (kultivētām šķirnēm ir mazāks skābums, kas nepieciešams augļu ķēdes garšas pilnīgumam) un cigoriņiem; Tie veido garšas aromātisko pušķi, infūziju un krāsu. Atlikušie augļi un ogu komponenti rada pušķi un aromātu pilnīgumu.
Padomju augļu tējas no sešdesmitām tika ražotas ar 14 nosaukumiem, no kuriem deviņi ir ar augļu esites pievienošanu: aprikožu, apelsīnu, bumbieru, zemeņu, zemeņu, citronu, sārtināto, medu, ogu un pieciem priekšmetiem - ar žāvētām ogām un augļi: bumbieris, aveņu, urēmika, ķiršu, ābolu.
Atsevišķu ķēžu specifika ir augļu būtības aromāts vai izteikta raksturīga komponenta (sausie augļi). Atkarībā no tējas ražošanas formulēšanas un tehnoloģijas ir sadalītas divās grupās:
I-nospiests (ar, pievienojot melases) un
II - Loose (bez melases).
Rafinēšanas rūpnīcai ir cementēšanas loma, un tajā ir uztura īpašības (satur cukuru). Ekstrudēta augļu tēja tika iesaiņota aizdevējā no izvirzījuma un mākslinieciski iekārtota etiķete. Aarsdis augļu tēja tika zvejota 200, 250 un 300 g papīra kastēs. Saglabāti sausā, labi vēdināmās telpās ar relatīvu gaisa mitrumu ne vairāk kā 75% 6 mēnešu laikā no ražošanas dienas. "
Augļu tēja - dažāda veida grauzdētu dārzeņu izejvielu maisījumi, pievienojot rafinēšanas un augļu esences.
Augļu tēju izmanto kā tējas aizstājēju. Kad metināšana, verdoša ūdens dod patīkamu augļu infūziju skāba-rūgta garša, brūna vai tumši brūna, ko izmanto ar cukuru un parasti bez piena. Ir augsta ekstrakcija, viegla un pilnīga sagremojamība; tās uzturā nav zemāka par dabisko tēju, bet nesatur alkaloīdus (Tanina un kofeīns), kas darbojas aizraujoši ķermenim. Satur lielu skaitu vitamīnu C, B1 B2, PP.
Augļu tēja
Ražošanai tiek izmantotas savvaļas ābolu un bumbieru šķirnes (kultivētām šķirnēm ir mazāks skābums, kas nepieciešams augļu ķēdes garšas pilnīgumam) un cigoriņiem; Tie veido garšas aromātisko pušķi, infūziju un krāsu. Atlikušie augļi un ogu komponenti rada pušķi un aromātu pilnīgumu.
Padomju augļu tējas no sešdesmitām tika ražotas ar 14 nosaukumiem, no kuriem deviņi ir ar augļu esites pievienošanu: aprikožu, apelsīnu, bumbieru, zemeņu, zemeņu, citronu, sārtināto, medu, ogu un pieciem priekšmetiem - ar žāvētām ogām un augļi: bumbieris, aveņu, urēmika, ķiršu, ābolu. Atsevišķu ķēžu specifika ir augļu būtības aromāts vai izteikta raksturīga komponenta (sausie augļi).
Atkarībā no tēju ražošanas formulēšanas un tehnoloģijas, tās ir sadalītas divās grupās: i - nospiests (ar pievienojot melases) un II - vaļēju (bez melases). Rafinēšanas rūpnīcai ir cementēšanas loma, un tajā ir uztura īpašības (satur cukuru).
Ražošanas process tiek saglabāts saskaņā ar šādu shēmu: izejvielu tīrīšana un cepšana, sasmalcināšana kopšanai un sajaukšanai saskaņā ar recepti. Lai sagatavotu presētu tēju, maisījums ir sajaukts ar karstām melasēm un tiek nospiests taisnstūrveida briketēs, kas sver 100, 150, 200 un 300 g. Galvenais augļu tējas tehnoloģiju process grauzdē izejvielas, no kuriem dziļas izmaiņas Vielas rodas augu produktos: ūdens zudums, cukuru karamelizācija proteīnu un citu vielu sadalīšanās, kā rezultātā produkti apgūst brūnu krāsu, aromātu, palielina ūdenī šķīstošo vielu daudzumu. Augļi (īpaši āboli) ir spilgtāka, koncentrācija par ābolu, citronu, etiķskābes, kaprīzs skābju šķiet gaišāka. Augstas temperatūras ietekmē cigoriņu, inulīna hidrolīzi (polisaharīds, cigoriņu saknes galvenā viela) un daļēja pāreja uz fruktozi, kas ir karamelizē, krāsojot pusfabrikātu brūnā krāsā. INDINB glikozīda rūgta viela tiek iznīcināta. Cepta cigoriņu rūgta garša ir atkarīga galvenokārt no inulīna un citu vielu sadalīšanās produktiem. Gaistošās skābes tiek noņemtas. No ogļhidrātiem un cigoriņu olbaltumvielām ēteriskās eļļas veidojas, informējot augļu tēju ar patīkamu specifisku aromātu.
Saskaņā ar TU 25-58 prasībām "Augļu nospiedušās tējas" un TU 22-59 "Augļu maz tējas" izaicinājuma nosaukums tika izveidots saskaņā ar izmantotajām pārtikas esencēm. Augļu ķēžu diapazons un receptes ir parādītas tabulā.
Augļu ķēdes sortiments un receptes
Kvalitātes prasības. Garšai un smaržai jābūt raksturīgai, lai parasti ceptos produktus un esences, kas atbilst augļu tējas nosaukumam, bez nepiederošiem, novecojušiem un vainagiem. Mitrums ne vairāk kā 12%, pelni, ne vairāk kā 5,5%, pelni, kas nav šķīstoši 10% sālsskābē, ne vairāk kā 0,5%. Ieguves skaits (šķīst ūdenī) vielas vismaz 35%. Krāsošana infūzija no brūna līdz tumši brūns. Saspiešanas pakāpe ekstrudētai tējai ir pāreja caur sietu ar 7 mm šūnu diametru, attālums no sieta 121 šūnas uz 1 cm². Izkaisīšanai: pieeja ar 7 mm šūnu sietu diametru nav lielāks par 1%, sieta skala ar šūnu diametru 5 mm nav lielāka par 40%, pāreja caur sietu ar diametru 3 mm šūnas nav lielākas par 0,5%. Metāla izstrādājumu saturs uz 1 kg presēta augļu tējas ir ne vairāk kā 10 mg, un lielākais lineārais individuālo metāla fotogrāfiju lielums nedrīkst pārsniegt 3 mm; Organisko piemaisījumu saturs nav lielāks par 0,1%, minerālu nrymes ne vairāk kā 0,05%. Ir atļauts novērst augļu augļus un ogas ne vairāk kā 0,5%. Neto svara novirze ir atļauta: briketēm, kas sver 100-200 g ± 3%, sver 250-300 g ± 2%.
Ekstrudēta augļu tēja tika iesaiņota virsgrāmatā no properģēšanas un mākslinieciskās etiķetes. Aarsdis augļu tēja tika zvejota 200, 250 un 300 g papīra kastēs. Saglabāti sausās, labi vēdināmās telpās ar relatīvu gaisa mitrumu ne vairāk kā 75% 6 mēnešu laikā no ražošanas dienas.
Padomju Savienības laikos viss bija slepeni sapņains ar pārmaiņām, slepeni sapņoja par dzīvi "kā ārzemēm", kur nekad nav noticis, un par izsmalcinātu pārtiku, kas nekad nav mēģinājis. Un tā - notika! Un tagad mēs esam atstājuši ar nostalģiju, lai atcerētos iepriekšējos laikus un ka pārtika ir visvairāk garšīga, kā izrādījās.
Lielākā daļa no šī laika receptēm atšķiras vienkāršība, un ēdieni ir nepretenciozi. Tas ir izskaidrots vienkārši: pārtikas preču veikali neievēroja daudzveidību. Bet līdz šim mūsu mātēm izdevās sagatavot labumus no tā, kas bija izdevies izveidot mūsu pašu, ar neko salīdzināmiem kulinārijas izmēriem. Un ko jūs mēģinājāt no saraksta?
Maizes garoza
Burnt uz veikalu maizei ir viens no pirmajiem uzdevumiem, kas tika dota padomju bērnam. Un šeit, novietojot galvu, jūs nokļūsiet tuvākajā veikalā. Saspiežot penss nelielā plaukstā, stāviet rindā un pagaidiet, līdz tante augstā krāsā apelācijas jums. Bet jūs varat atgriezties mājās lēnāk. Joprojām būtu! Ir smaržīgs garoza, kas nevar būt pretoties. Nu, kurš no mums nesniedza mājās nedaudz šūnveida maizi?
Karameles petushki
Cocker, zaķi, gailenes - konfektes iegādājās dažādas formas. Bet tie bija izgatavoti no cukura un izkausēta sviesta. Bija iespējams iegādāties mazliet gan veikalā, gan uzņēmīgo vecmāmiņu tirgū. Kur ir chup-chups veikt.
Gumija
Kad 90. gadu sākumā mēs redzējām kasetes ar svešām filmām uz caurumiem, viņi vienmēr centās līdzināties kaut ko uz skaistiem varoņiem. Gumija, kas vienmēr ir bijusi ar jums, daudziem bērniem bija greznība. Bet tas neapturēja tos. Uzņemiet, jo jūs arī košļāt sveķu augļu kokus!
Ķekars bubliks
Konkurējot dažādus cepumus un konkursa aknās, bageļi ir zaudējuši savu popularitāti. Un pirms 30 gadiem viņi tika iegādāti ar saišķiem. Un, kamēr mamma vai vecmāmiņa bija aizņemta bizness virtuvē, katra meitene domāja, ka jāsteidzas, lai mēģinātu uz paketi. Apdullināšanas apdare!
Maize ar cukuru
Tikai atcerieties - siekalu plūsma. Tagad mēs pērkam vai sagatavojam dažādus desertus. Un tajā laikā, iecienītākais delikatese bija balta maizes gabals ar sviestu, bagātīgi pārkaisa ar cukuru. Ja nebija eļļas, maize bija vienkārši samitrināta ar ūdeni, un pēc tam pārkaisa ar saldo cukura smiltīm.
Sviestmaize no sīkdatnēm
Atcerieties cepumus ar fucked pienu? Tas bija tik garšīgs un aromātisks, ka bija grūti gaidīt, līdz tējkanna sabojā. Un padarīt to vēl garšīgāku, tas bija pietiekami, lai uztrauktu vienu cookie sviestu un segtu šādu aizpildīšanu otro.
Kondensētais piens
Šodien kondensētā piena izvēle ir tik liela, ka acis izkliedēs. Un pirms veikaliem, piramīdas tika uzceltas no vienas sugas - šķidruma kondensēts piens. Lai eļļotu vafeļu kūkas vai pagatavotu varavīksni, pagatavotu kondensētu pienu. Dažreiz pēc šīs pusnakts mazgā sienas un griesti. Bet no "sprādzienbīstamas" delikateses nekad nav atteicies.
Irisks
Šeit viņi ir, saldumi, kas varētu būt bezgalība. Nu, ja ne uz nenoteiktu laiku, tad precīzi sāpes vēderā. Jā, jūs varat atrast kaut ko attālināti atgādina to, ka tuvākajā veikalā atrodas visvairāk Urisok. Bet tikai tas, kurš pēc katras otrās konfektes aizturēja plombas, sajūtu atšķirību.
Askorbic dragee
Tas tika pārdots mazos plastmasas burbuļos un bija neticami skābs. Daudzi vienmēr ir bijuši seduced, lai pāris lietas slepeni ar saviem vecākiem. Pēc vairākiem traies, mēle kļuva nedaudz dzeltenīgi, un skābes dēļ, dažreiz parādījās nelielas brūces. Bet tas neapturēja saldumu cienītājus.
Erotiska "draudzība"
Šodien jūs varat atrast produktus ar nosaukumu, bet to pašu, padomju garšu, tas neatkārtojas. Atcerēties bērnību, jūs varat sagatavot tik siera masu mājā. Agrāk vaigi tika pievienoti dažādiem ēdieniem vai vienkārši ēda.
Deserts "Oreshek"
Lai būtu godīgi, veidlapu cepšanai šādu riekstu līdz šim. Pēc tam, kad visi peripetias ar bankas kondensēto pienu, mamma zināja īpašu mīklu un atveda līdz pagatavošanai formā. Mans uzdevums bija sākt riekstus. Protams, pusi pārtraucēja kondensēts piens izzuda procesā.
Siers tējas
Jūs noteikti esat darījis šādu eksperimentu. Būt bērnus, tikai dzeramā tēja ir garlaicīga. Noteikti ir vajadzīgs kaut kas, lai būtu pilnvarots: cepumi, konfektes, siers. Starp citu, viņš sāk izkausēt nedaudz uz pēdējo. Ir svarīgi gaidīt dažas sekundes uz perfektu valsti - un nekavējoties nosūtīt uz muti.
Halva
No šiem dažiem produktiem, kas vienmēr ir bijuši veikalu plauktos un palika pieejami, bija halva. Šodien daudzi ir pārsteigti par to, ka šāds produkts tika pārdots Tin bankās. Bet šī laika bērniem tas ir pilnīgi normāls parādība.
Kissel brikešu
Kāpēc pagaidiet, līdz mamma nāk mājās no darba un gatavo zemeņu Kissel? Tas ir pietiekami, lai izdrukātu paketi un iekost briketi. Tad, protams, vecāki ieskrējuši, bet spēle izmaksāja sveci. Vai jūs to darījāt?
Grauzdiņš
Kur jūs šodien atklājat maizi? Ja jūs tika nodota pirms 30 gadiem, šis jautājums netiktu mocīts: sagrieziet to ar gabaliem, ienirt putukrētu olu un apcep uz karstu cepšanas pannas uz garozu. Tostera paaudze pat nesaprata!
Kvass
Tikai nāk siltums - veikala plaukti ir piepildīti ar dzērienu, ko sauc par "Kvass". Ja esat pieaudzis Padomju Savienībā, jūs zināt, ka mūsdienīgam tumšajam dzērienam nav nekāda sakara ar īstu kvasu.
Mājās kozinaki.
Aromātisks un garšīgs saldums gatavojas mājās, jo tas bija grūti atrast to veikalā. Šķiet, nekas viltīgs vai īpašs: aizpildiet attīrītās karameļu sēklas, pagaidiet, līdz masa sasalst, sadaliet briketēs. Salauzts zobs, nevis pat viens, ir tradicionāla sekas.
Cepti kartupeļi
Daudzus gadus notiks, kamēr jaunais modernais vārds "barbekjū" pavadīs sarunas par koledžu uz dabu. Tikmēr jūs varat vienkārši audzēt uguni un mest dažus kartupeļus. Liels zariņš no tuvākā krūma un ar tās palīdzību pagrieziet kartupeļus. Tad jūs saņemat, mest savu roku, noņemiet mizu, ēst citu karstu ... Lieliska meistarklase mūsdienu bērniem.
Skābenes
Megacities iedzīvotāji to iegādāties tirgū vai lielveikalā, lai sagatavotu labumus. Kam ir neliels zemes gabals, ņemiet atsevišķu vietu zem skābes. Un pirms šīs iekārtas varētu redzēt pa labi uz nelielas pilsētas ielas. Viņš košļāja visus, kas gandrīz visu laiku pavadīja svaigā gaisā.
Maize ar augu eļļu
Tātad, instrukcija tiem, kam šāda kombinācija nešķiet delikatese: jūs lietojat kādu rudzu maizi, ieeļļojiet to ar augu eļļu un apkaisa ar sāli, kā arī slīpēt zaļos sīpolus. Bērni bija gandarīti!
Cookies "kartupeļu"
Slavenais padomju deserts atgādina tikai kartupeļus. Faktiski tas ir cepumi, kakao, kausēta eļļa un rieksti. Jauktas, aklētas bumbiņas - deserts gatavs. Ja jūs vēlaties atcerēties reālo garšu - tas ir detalizēta recepte.
Doktora desa
Viņa ir šodien. Bet ne tik. Iespējams, tajā laikā izmantoja īpašu recepti, kas gadu gaitā tika zaudēta. Lai gan kāds vienkārši sagatavoja sev sviestmaizes ar vārītu desu uz tēju, citi ceptas to. Tāpēc viņa kļuva vēl garšīgāka, un nekas labāks nebija nekas labāks.
Ievārījums un melna maize
Mūsdienu bērni, kas ēd izejvielas glazūrā, šokolādes bāros un cepurēs. Un mēs sagriezām melnās maizes gabalu un atvēra upuru Jam. Nav krēmi, ievārījumi un Marmalands nevar salīdzināt ar šādu desertu.
Ja mēs esam salocīti, mans mīļākais gardums no iepriekš minētajiem sarakstiem ir Irisky, maize ar cukuru, kā arī karameles gaiļus. Šķiet, ka jaunais un garšīgs neparādās veikalos, šie saldumi paliks mana mīļākā.