Ēdienkarte bez olbaltumvielām. Pārtika bez olbaltumvielām: pārtikas izvēles noteikumi. Kad nepieciešama diēta bez olbaltumvielām

Lai uzlabotu savu veselību, jums jāsāk atgūties no iekšpuses.

Terapeitisko vai profilaktisko pasākumu ietvaros padomju laikos tika izstrādātas specializētas diētas, kuras pēc sastāva bija norobežotas vairākās apakšnodaļās un tika ieteiktas dažām specifiskām slimībām: aptaukošanās, nieru, aknu, kuņģa -zarnu trakta, onkoloģijas u.c.

Kopš Pevznera uztura metodes laikiem nav pagājuši daži gadi, un neviens tajā nav radījis nopietnas izmaiņas, jo tā joprojām ir aktuāla.

Visas Pevznera diētas ir apzīmētas ar kādu skaitli un tiek sauktas par "tabulām". Cilvēkiem ar nieru mazspēju, pankreatītu, nefrotisko sindromu, diabētisko nefropātiju un citām nieru slimībām atbilstošās tabulas ir šādas: 7a, 7b, 7.

Tā kā nieru mazspēja progresē vielmaiņas procesu nelīdzsvarotības laikā (jo īpaši, pārkāpjot olbaltumvielu, lipīdu un ūdens un sāls metabolismu), kā rezultātā tiek traucēta orgāna normāla darbība un asinis nav pareizi attīrīts. Šī parādība atspoguļojas asinīs, ar kuras palīdzību var spriest par noteiktu nieru slimības stadiju. Ja urīnā ir olbaltumvielas un asinīs ir daudz urīnvielas, urīnskābes un kreatinīna, tad steidzams pasūtījums viņi arī lieto narkotiku ārstēšanu zivjērgājā ar diētu.

Lai novērstu urolitiāzes attīstību, ieteicams ierobežot sāļu uzņemšanu (pacienti tiek pārcelti uz diētu bez sāls), un olbaltumvielu pārtikas samazināšana ļauj samazināt albuminūriju. Tā sauktās diētas bez olbaltumvielām vai zemu olbaltumvielu diētas mērķis ir kompensēt neizmantoto olbaltumvielu pārpalikumu, atjaunojot ūdens un sāls līdzsvaru. Tas arī dozē ogļhidrātu daudzumu ar lipīdiem un ir labi piemērots pat diabēta slimniekiem. Bet, tā kā galvenā transporta sastāvdaļa - olbaltumvielas (ārkārtīgi nepieciešamas visa organisma normālai darbībai) ir krasi ierobežota, nav iespējams ilgstoši ievērot 7.a un 7.b diētu. Tas ir paredzēts īsam laikam:

• 7a - apmēram nedēļa (to var saukt par ievada diētu)
• 7b - dažos gadījumos ievēro diētu 7a

7.a tabula ļauj noņemt visus blakusproduktus (slāpekļa atkritumus, urīnvielu, kreatinīnu utt.), Kas iegūti vielmaiņas, vielmaiņas procesu rezultātā, rada labvēlīgus apstākļus asinsritei un tādējādi samazina arteriālo hipertensiju. Izslēdzot sāļus no pārtikas, tiek kompensēts ūdens pārpalikums, nepietiekami oksidētie vielmaiņas produkti ir vieglāk noņemami un asinsspiediens un azotēmija tiek pārtraukta.

Diēta ir veidota tā, lai samazinātu kopējo enerģētiskā vērtība ikdienas patērētie pārtikas produkti, kas saistīti ar strauju olbaltumvielu samazinājumu un tauku ierobežošanu ar ogļhidrātiem. Pārtika, kas kavē nieru darbību, stimulē centrālo nervu un sirds un asinsvadu sistēmu, ir pilnībā izslēgta, piemēram, bagāti pārtikas produkti ēteriskās eļļas, skābeņskābe - rabarberi, spināti utt.

Visas diētiskās ārstēšanas metodes mērķis ir novērst proteīnu audu sabrukšanu, kas raksturīga progresējošiem un koriģējošiem vielmaiņas procesiem.

Indikācijas

• akūts glomerulonefrīts ar smagu gaitu (šo diētu viņi izmanto pēc badošanās dienām)
• mērenas pakāpes glomerulonefrīts (jūs varat ievērot diētu no pirmajām diagnozes dienām)
• hronisks glomerulonefrīts, ko pastiprina smaga nieru mazspēja
• hroniska nieru slimība (nieru mazspēja) ar izteiktiem nieru slāpekļa ekskrēcijas funkcijas traucējumiem

Ar šo imūnsistēmas iekaisuma slimību pacienti bieži cieš no smagas tūskas ar arteriālo hipertensiju. Ņemot vērā šo īpašību, uzturs ir veidots tā, lai normalizētu olbaltumvielu metabolismu, palielinātu ikdienas diurēzi (urīna daudzumu), kas izvada no organisma lieko šķidrumu.

Enerģētiskā vērtība (g)

Ir vērts precizēt vēl vienu punktu, 20-25% no patērētajiem taukiem jābūt augu izcelsmes, bet pārējam dzīvniekam. Sāls daudzuma samazināšanās notiek arī sakarā ar pāreju uz maizi bez sāls.

Attiecībā uz šķidruma uzņemšanu ūdens daudzumu aprēķina, ņemot vērā ikdienas urīna daudzumu pirms diētas dienas. Tādējādi ūdens daudzumam jābūt par 200 - 300 ml lielākam par izdalītā šķidruma tilpumu. Tas tiek darīts, lai novērstu dehidratāciju, jo jūs nevarat krasi samazināt dzeršanas daudzumu! Tas nelabvēlīgi ietekmēs asins stāvokli, kas ar pavājinātu nieru darbību kļūst toksisks un nesaņem pienācīgu filtrēšanu, attīrīšanu no toksīniem, toksīniem un vielmaiņas produktiem.

Diēta

Ieteicamas daļējas maltītes no 5 līdz 6 reizēm dienā saskaņā ar pasteļtoņu režīmu. Smagas fiziskās aktivitātes tiek atceltas. Diēta ilgst no 5 līdz 7 dienām. Visas maltītes tiek gatavotas bez sāls! Atļauts cept, vārīt, nedaudz vārīt uz uguns. Tabu uz ļoti trekna, cepta!

Dos un ko nedrīkst diētā ar zemu olbaltumvielu daudzumu 7a

Ja ar nieru darbības traucējumiem cilvēkam ir diabēts, tad ir vērts lietot saldumus piesardzīgi, bet, lai nodrošinātu pareizu kaloriju līmeni un papildinātu enerģijas bilanci, tiek ierosināts iekļaut uzturā, kas palīdz uzlabot miokarda, aknu, funkcionālo stāvokli, un nieres.

Diezgan kaloriju saturošu pārtikas produktu ieviešanas lietderība ir pamatota ar to, ka ar smagiem nieru bojājumiem, lai normalizētu vielmaiņas un atveseļošanās procesus, organisms sāk sadalīt citu iekšējo orgānu dzīvos organiskos audus. Diēta ar zemāku kaloriju daudzumu paātrinās jūsu pašu olbaltumvielu sadalīšanos, kas novedīs pie hiperkaliēmijas, un tas ir pilns ar vēl nopietnākām problēmām.

7.b tabulas iezīmes

Šāda veida diētu piemēro pēc 7.a tabulas. Šī tabula ir saudzīgāka ar mērenu olbaltumvielu, sāls, tauku, šķidruma ierobežojumu, un to izmanto hronisku nieru slimību formu ārstēšanai un to saasināšanai.

Pārtika ir daļēja 5 - 6 reizes pīlei, kulinārijas pārstrāde atbilst 7.a tabulai, tomēr diētā ir būtiskas izmaiņas. Katru dienu tiek patērēta vārīta gaļa vai zivis (ne vairāk kā 50 grami), 200 grami piena vai kefīra vai 1 ola vai 100 grami biezpiena.

Ja ikdienas urīna daudzums sasniedz 1500 ml, tad kālija saturu uzturā nevar ierobežot, un, turpinot palielināt urīna daudzumu, ārsti parasti iesaka, gluži pretēji, bagātināt uzturu ar kāliju, jo koncentrācija asinīs pakāpeniski samazinās.

Ja kopā ar uzturu pacientam tiek izrakstīti diurētiskie līdzekļi (), tad ir vērts atcerēties, ka daži no tiem veicina kālija izdalīšanos kopā ar urīnu. Tas ātri novedīs pie hipokaliēmijas. Tāpēc mēs bagātinām uzturu ar pārtiku, kas bagāta ar šo vielu: jūras aļģes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes, lēcas, zemesrieksti, priežu rieksti, valrieksti, aknas, piena produkti, olas utt.

Nātrijs izdalās arī ar urīnu. Ja nātrija un kālija izdalīšanās procents pārsniedz normu, tad attīstīsies acidoze!

Tomēr ir ļoti grūti patstāvīgi kontrolēt kālija un nātrija līdzsvaru!

Ir rūpīgi jāuzrauga tā līmenis ar urīnu ārstu grupas (nefrologa, uztura speciālista, endokrinologa, neirologa) uzraudzībā!

Tā kā samazinās nieru glomerulārās filtrācijas ātrums, asinīs pakāpeniski uzkrājas daudz slāpekļa toksīnu, kā rezultātā samazinās urīna relatīvais blīvums. Smagos slimības veidos diēta un tabletes vairs nevarēs palīdzēt. Jums būs jāizmanto "mākslīgās nieres" palīdzība -

vai uz donora orgānu transplantācijas operāciju, pēc kuras jāveic plānota.

Lai samazinātu slāpekļa toksīnu koncentrāciju, tiek izmantotas badošanās dienas, kuras tiek veiktas ārstu uzraudzībā kā stacionārās ārstēšanas sastāvdaļa, ievērojot gultas režīmu.

Ar anēmijas attīstību uz fona hroniska slimība nieres, ir jāiekļauj pārtikas produkti, kas bagāti ar uzturu: cianokobalamīns, folacīns, dzelzs (āboli, tomāti, svaigi salāti, auzu pārslas un pērļu mieži utt.).

Indikācijas

• akūts glomerulonefrīts un ar tā paasinājumu
• hroniska nieru mazspēja
• nieru slāpekļa ekskrēcijas funkcijas pārkāpums (ar glomerulārās filtrācijas samazināšanos)

Enerģētiskā vērtība (g)

Gavēņa dienas (kontrasta diēta)

Jūs nevarat nekavējoties pāriet uz jebkuru diētu nieru slimību gadījumā!

Tam ir nepieciešams sagatavot ķermeni.

Tāpēc ieteicams vienu dienu pirms diētas izkraut. Bet neaizmirstiet, ka zemā kaloriju satura dēļ nedrīkst būt vairāk par 1 šādu dienu (vai vairāk, bet saskaņā ar ārsta ieteikumu). Turklāt, ievērojot ārstēto uzturu, pacients ievēro noteikto gultas režīmu un izslēdz jebkādas fiziskas aktivitātes.

Šis režīms ir paredzēts stacionārai ārstēšanai, un nav ieteicams patstāvīgi ievērot diētu.

Pirms izvēlēties sev diētu, noteikti konsultējieties ar ārstiem (endokrinologu, nefrologu, uztura speciālistu u.c.) un veiciet visus nepieciešamos testus.

Gavēņa dienas tiek noteiktas reizi nedēļā vai 10 dienas.

Kontrasta diēta ļauj normalizēt vielmaiņu, samazina visas urīnceļu sistēmas funkcionālo slodzi, veicina vielmaiņas produktu, liekā nātrija izvadīšanu no organisma, mazina pietūkumu, jo noņem lieko šķidrumu, mazina nieru slimības simptomus utt.

Nieru slimību gadījumā izmantoto kontrasta diētu veidi

Diabēta slimniekiem, atkarībā no veselības stāvokļa, badošanās dienas uz cukura, saldajiem kompotiem, kartupeļiem, arbūziem, ķirbjiem, saldiem augļiem ir nevēlamas.

Vienas dienas ēdienkarte diētai ar zemu olbaltumvielu saturu, kas atbilst 7.a tabulai

(Kcal 2487)

7.b tabulas vienas dienas ēdienkarte (palielinot olbaltumvielu saturu uzturā)

(Kcal 2404)

Diēta bez olbaltumvielām (badošanās) ir nepieciešama gan slimību ārstēšanas laikā, gan organisma rezervju veidošanai, lai palielinātu un novērstu slimības.

Diēta bez olbaltumvielām nav nesens jauninājums. Šādas diētas vēsture aizsākās senajos kristiešos. Reliģiskajā tradīcijā uzturs bez olbaltumvielām ir labi zināms gavēnis: gavēņa pieņēmums, dzimšanas gavēnis, Lielisks ieraksts, Petrova amats, kura kopējais ilgums gada laikā ir vairāk nekā 100 dienas.

Gavēnis nav tikai reliģiska ceremonija! Nepieciešamībai pēc īpaša (bez olbaltumvielām) uztura perioda mūsu laikā ir zinātnisks pamatojums.

Zinātniskais pamats diētai bez olbaltumvielām (badošanās)

Mūsu šūnām ir divi olbaltumvielu avoti.

• Pirmkārt, tie ir proteīni, kas nāk no pārtikas. Pārtikas sagremošanas procesā olbaltumvielas nonāk limfātiskajā sistēmā, kur tās tiek normalizētas, tas ir, tiek nogādātas tādā formā, kas ir piemērota lietošanai mūsu šūnās. Turklāt normalizētais proteīns nonāk asinsritē, kas to pārnes visā ķermenī.
• Otrkārt, tas ir sekundārs proteīns, kas veidojas paša ķermeņa mirušo vai bojāto šūnu iznīcināšanas rezultātā. Ķermenis dienā saražo apmēram 50-100 gramus šī proteīna.

Kā jūs zināt, būtiskais elements, kas veido mūsu šūnas, ir proteīns. Tajā pašā laikā miljoniem šūnu mirst katru sekundi mūsu ķermenī, un piedzimst apmēram tikpat daudz jaunu. Ar šūnas nāvi un iznīcināšanu olbaltumvielas, kas to veido, nonāk starpšūnu telpā, kas pēc tam nonāk limfātiskajā sistēmā, lai tās nonāktu formā, kas piemērota atkārtotai izmantošanai.

Tā rezultātā abas šīs olbaltumvielu plūsmas (no pārtikas un sekundārajām) satiekas limfātiskajā sistēmā. Kamēr limfātiskā sistēma var tikt galā ar šīm plūsmām, problēmu nav.

Ar vecumu vai saslimšanu palielinās mirušo šūnu skaits cilvēkā un attiecīgi sekundāro olbaltumvielu daudzums, kas nonāk limfātiskajā sistēmā.

Aknas ir atbildīgas par olbaltumvielu pārpalikuma sadalīšanu, pārvēršot olbaltumvielas dažādos biokomponentos, piemēram, taukos. Kad aknas nespēj tikt galā ar šo funkciju, tad proteīns sāk uzkrāties limfmezglos un galvenajā buferšķīdumā - krūšu kanālā. Un, ja limfātiskajai sistēmai nav rezervju, tad, saņemot sev kritisko olbaltumvielu devu, rodas:

• limfas drenāžas ierobežošana no audiem. Tas savukārt noved pie mirušo šūnu uzkrāšanās audos, kas pasliktina ne tikai pašreizējo slimību, bet arī izraisa sistēmisku problēmu parādīšanos citos orgānos, kur uzkrājas toksīni.
• “Ārkārtas” pārmērīga proteīna izvadīšana caur tuvākajiem izmantošanas kanāliem (plaušu, rīkles, deguna, zarnu gļotādas, kā arī caur ādas porām). Būvproteīna pieplūdums gļotādās izraisa strauju infekcijas attīstību, kas atrodas uz tām. Tā rezultātā var palielināties iesnas un krēpu veidošanās, kuņģa darbības traucējumi un pinnes uz ādas.

Kā diēta vai badošanās bez olbaltumvielām mums var palīdzēt?

Uz laiku atteikšanās no produktiem ar augsts saturs olbaltumvielas (gaļa, mājputni, olas, zivis, biezpiens, siers, rieksti, soja un citi līdzīgi produkti) var iztukšot limfātisko sistēmu no pārmērīga proteīna daudzuma un izvairīties no tā pārslodzes kaitīgās ietekmes.

Ātras vai veselīgas diētas bez olbaltumvielām laikā organisms izmanto uzkrātās olbaltumvielu rezerves, kas atrodamas limfmezglos. Tā rezultātā tiek izveidotas arī rezerves jaunu olbaltumvielu porciju saņemšanai no atmirušajām šūnām. Un tas ir tikai viens no vissvarīgākajiem veidiem.

Šāda diēta slimības periodā var atvieglot ārstēšanu un paātrināt atveseļošanos, un, ja to lieto profilaktiski, tad no daudzām slimībām var vienkārši izvairīties.

Lielākās daļas slimību ārstēšanas laikā ir nepieciešams pēc iespējas atturēties no pārtikas produktiem ar augstu olbaltumvielu daudzumu, tādēļ šādu bezproteīna diētu sauc par dziedinošu diētu.

Tradicionālo gavēņu periodu un ilgumu nosaka, pamatojoties uz reliģiskiem notikumiem, un tas ir attīstījies vēsturiski. Tā kā fizioloģiski ir pareizāk un efektīvāk katru dienu vairākas dienas pēc kārtas ievērot diētu bez olbaltumvielām. Tas arī ļaus rezerves uzkrāt vienmērīgāk un ritmiski nekā garas badošanās vairākas reizes gadā. Turklāt šī modernā un zinātniski pamatotā pieeja ir ērtāka un vieglāk lietojama.

Ķermenis aug līdz aptuveni 25 gadiem, un tāpēc šajā periodā ir saprātīga vajadzība pēc olbaltumvielām.

Pēc 25 gadiem katru gadu nepieciešamība pēc ārējiem proteīniem kļūst arvien mazāka, jo arvien vairāk sekundāro olbaltumvielu veidojas šūnu nāves dēļ no dažādām slimībām un sekām.

Iknedēļas bez proteīna diētas dienu skaita diapazons ir atkarīgs no jūsu vispārējās veselības. Jo sliktāk jūtaties, jo ilgāk vajadzētu būt diētai bez olbaltumvielām..

Kad ir nepieciešams palielināt olbaltumvielu nesaturošās diētas ilgumu vismaz par 1 dienu?

• pēc svētkiem, ko pavada bagātīgi un ilgi svētki ( Jaunais gads, 8. marts, 23. februāris, dzimšanas diena, profesionālās brīvdienas utt.);
• pēc atvaļinājuma, kas pavadīts citā klimatiskajā reģionā, tostarp ar neparastu uzturu;
• ar pastāvīgām gaisa temperatūras izmaiņām vide 8-10 grādi;
• kad parādās pirmās tālas aukstuma pazīmes;
• pirms vasaras sezonas sākuma (ieteicams bez olbaltumvielām diētas ilgumu palielināt par 2 dienām 4 nedēļas).

Aknu darbības uzlabošana

Tā kā aknas ir atbildīgas par olbaltumvielu pārpalikuma sadalīšanu, ir jāpalīdz tām, palielinot to produktivitāti.

Aknu darbību ietekmē enerģijas daudzums, ko rada blakus esošo muskuļu darbs.

Kā nodrošināt organismam un jo īpaši aknām nepieciešamo mikrovibrācijas līmeni?

Tajā pašā laikā labākais risinājums ir apvienot augstu fizisko aktivitāti ar punktu ārēju ietekmi uz dzīvībai svarīgiem orgāniem, kas ir visvairāk izsmelti ar mikrovibrāciju, piemēram, nierēm un aknām.

Rezultātam, kas ļauj novērtēt bezproteīna diētas (badošanās) ievērošanas pareizību, vajadzētu būt saaukstēšanās neesamībai vai vieglai panesībai, jo vairumā gadījumu joprojām nav iespējams izvairīties no vīrusiem, ja jums ir aktīvi jākomunicē ar citiem. cilvēki, īpaši ar bērniem, kuri dodas uz skolu vai bērnudārzu.

Šajā rakstā mēs izskaidrosim, kas ir uzturs bez olbaltumvielām. Tas ir viens no retajiem, ko galvenokārt izmanto noteiktu slimību ārstēšanai. Tas ir balstīts uz ķermeņa izkraušanu, olbaltumvielu metabolismu. Jūs nevarat izmantot šādu diētu, spēlējot sportu, ar pastāvīgu fizisko piepūli. Patiesībā uztura pamatā ir ierobežot olbaltumvielu uzņemšanu organismā, aptuveni samazinot līdz pat 20% no kopējā patērētā pārtikas daudzuma. Jāņem vērā obligāti nepārprotamas medicīniskās indikācijas:

• slimības, kas saistītas ar aknu un nieru darbības traucējumiem;
• onkoloģiski dažādi posmi slimības;
• diabēts;
• artrīta attīstība;
• sirds un asinsvadu slimības.

Diēta bez olbaltumvielām ir skaidri un pareizi veidota diēta, kas nepieciešama, lai attīrītu ķermeni un novērstu dažādas problēmas organismā. Galvenā prasība ir līdzsvarots vielu saturs, kas nepieciešams, lai paātrinātu vielmaiņu.

Priekš ātrs svara zudums diētu obligāti jāapvieno ar. Ja ierobežojat patērēto olbaltumvielu daudzumu, tad pēc nedēļas jūs varat zaudēt apmēram 3 kg liekā svara.

Bet neaizmirstiet, ka normālai šūnu augšanai mūsu ķermenim ir nepieciešams proteīns kā celtniecības materiāls.

Patiesībā diētai bez olbaltumvielām vajadzētu atslogot nieres, tādēļ ir nepieciešams samazināt dzeramā šķidruma daudzumu līdz puslitram dienā. Nav ieteicams ēst marinētu un ceptu pārtiku. Ir nepieciešams pilnībā atteikties no sāls. Maltītes jāorganizē 5-6 pieņemšanās reizēs ierobežotās porcijās.

Nav iespējams pilnībā noņemt svarīgu pārtikas elementu no uztura bez sekām organismam. Atcerieties šādus noteikumus. Olbaltumvielas ir svarīgs būtisks elements, mūsu ķermeņa dzīves pamats. Ir stingri aizliegts to izslēgt no uztura. Pieauguša cilvēka vajadzīgā proteīna dienas norma ir 0,75 g, ievērojot diētu bez olbaltumvielām, šo vērtību var samazināt tikai līdz 0,55 g.

Ir jāatsakās no nopietna fiziskā aktivitāte... Samaziniet ūdens patēriņu un pilnībā izvairieties no sāls un garšvielām. Atteikšanās no jebkuras ātrās ēdināšanas, ceptas, marinētas pārtikas, miltu izstrādājumiem un alkohola. Ēd 5-6 reizes dienā. Galvenais tilpums tiek ņemts pirms pusdienām. Pēdējā tikšanās ir vismaz 2 stundas pirms atpūtas. Diētas bez olbaltumvielām optimālais ilgums ir viena nedēļa.

Indikācijas diētai bez olbaltumvielām

1. Diēta bez olbaltumvielām svara zaudēšanai ir ļoti efektīvs veidsātrs svara zudums. Ja jums ir nepieciešams zaudēt līdz 3 kilogramiem 7 dienu laikā - šī diēta ir paredzēta jums. Ķermenis ir lieliski attīrīts no toksīniem un toksīniem. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, pievienojiet sporta veidus. Ūdens jālieto ne vairāk kā vienu litru dienā.
2. Šī diēta ir paredzēta onkoloģiskās slimības... Diēta bez olbaltumvielām palīdz stiprināt imūnsistēmu un bloķēt slikto šūnu augšanu. Pacientiem ar šādu diagnozi ir aizliegts ēst ceptu un marinētu pārtiku. Diētai jāpievieno olīvu un saulespuķu eļļa.
3. Ar smadzeņu limfomu ir aizliegts ēst taukainu gaļu, jebkādu kūpinātu pārtiku, alkoholu. Šīs slimības uzturam jāatbalsta un jāatjauno visi orgāni un sistēmas. Galvenā formula: kaloriju saturam jābūt vienādam ar patērēto enerģiju.
4. Aknu un nieru slimību gadījumā ikdienas kaloriju daudzums nedrīkst pārsniegt 2100 vienības. Noteikti samaziniet dzeramā ūdens daudzumu. Nekādā gadījumā nevajadzētu ēst ceptu, sāļu pārtiku, konservus. Diētai bez olbaltumvielām svara zaudēšanai ēdienkartē vajadzētu būt galvenokārt šādiem pārtikas produktiem: pupiņām, dārzeņiem, augļiem, šķiedrvielām. No gaļas produktiem jāatstāj tikai truši, liesa teļa gaļa un tītars. Jūras veltes ir obligātas.

Diēta bez olbaltumvielām svara zaudēšanas izvēlnei 10 dienas:

1. diena: griķu biezputra uz ūdens, cieti vārīta ola;
2. diena: piena zupa, kurā jāpievieno makaroni, bet tikai cietās šķirnes, maize ar klijām;
3. diena: olbaltumvielu omlete;
4. diena: piena putra, pankūkas bez sāls pievienošanas;
5. diena: griķi un nesaldināts jogurts;
6. diena: kukurūzas miltu biezputra, kliju maize;
7. diena: prosa putra, rupjmaize ar ievārījumu;
8. diena: vārīta prosa, vārīta ūdenī, zaļā tēja;
9. diena: rīsu piena zupa, kliju maize;
10. diena: vārīti rīsi, jogurts bez piedevām.

Pusdienas:

1. diena: biezpiens ar zemu tauku saturu;
2. diena: vārītas zivis un kartupeļu biezeni;
3. diena: pudiņš, izmantojot beztauku biezpienu;
4. diena: biezpiena kastrolis;
5. diena: tvaika baltas zivis;
6. diena: piena putra;
7. diena: svaigu dārzeņu salāti;
8. diena: vārītu dārzeņu salāti ar augu eļļu;
9. diena: jogurts, kliju maize;
10. diena: putra ar augļiem pienā.

1. dārzeņu zupa, 100 g vārīta tītara, vāja tēja;
2. zupa tikai dārzeņu buljonā, 100 g tvaicētas vistas, želeja;
3. zupa (jūs nevarat izmantot gaļas buljonu), 100 g vārītas liellopa gaļas, želeja;
4. dārzeņu sautējums, 100 g vārītas vistas, sula;
5. dārzeņu sautējums, 100 g tvaicēta tītara, piena;
6. gaļas sautējums, vāja tēja;
7. gaļas sautējums, kompots;
8. dārzeņu omlete ar dārzeņiem, tēja;
9. krāsnī cepts dārzeņu kastrolis, jogurts;
10. kastrolis ar vistu, sula.

Pēcpusdienas uzkodas, devas 10 dienām:

1. tomāti un gurķi;
2. svaigu dārzeņu salāti;
3. kāpostu salāti ar dārzeņu vai olīveļļu;
4. viena olu omlete; tvaicēti dārzeņi; Tvaicētas zivis;
5. gurķu un kāpostu salāti;
6. vārītas bietes;
7. piena putra;
8. jogurta un kliju maize;
9. vārīti dārzeņu salāti;
10. tvaicēti dārzeņi.

Vakariņas, ēdināšanas iespējas 10 dienas:

1. jogurts;
2. raudzēts cepts piens;
3. piens;
4. kefīrs;
5. želeja;
6. augļu dzēriens;
7. vienkāršs jogurts;
8. pudiņš;
9. vājpiena siers.

Vakariņām vajadzētu būt vismaz divas stundas pirms gulētiešanas.

Nav taisnība, ka uztura bez olbaltumvielām pamatā ir pilnīgs dzīvnieku olbaltumvielu aizliegums. Uztura speciālisti uzstāj, ka uzturā obligāti jābūt ne tikai augu pārtikai. Faktiski ierobežojumi nav tik kritiski.

Svara zaudēšanas pārtikas produktu saraksts bez olbaltumvielām:

• graudaugi, pārslas ar graudaugiem;
• jebkuri dārzeņi (jūs pat varat kartupeļus un sīpolus), tvaicēti un vārīti;
• plašs augļu klāsts;
• dārzeņu, linsēklu, olīveļļa;
• maize, pārliecinieties, ka sastāvā nav sāls;
• rauga pankūkas un pankūkas, vienmēr neizmantojot sāli;
• piena produkti ar zemu tauku saturu: piens, kefīrs, sviests;
• ievārījums jebkurā formā; kompots, želeja.

Aizliegti pārtikas produkti

No uztura uz laiku ir jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

• melones un ķirbji;
• ghee, produkti, kas satur margarīnu, taukus;
• gaļa, mājputni;
• olas, neapstrādāti ēdieni, biezpiens;
• ķiploki, mārrutki, asie pipari;
• redīsi, redīsi;
• jebkuras ceptas preces;
• maize;
• visu veidu saldumi;
• kafijas tēja;
• gāzētie dzērieni;
• alkoholiskie dzērieni;
• marinēti ēdieni;
• konservi;
• sēnes;
• graudaugi, ēdieni, kas satur soju.

Piezīme. Diēta nedrīkst pārsniegt 10 dienas.

Diēta bez olbaltumvielām nedēļā: izvēlnes iespējas

1. variants

• Pirmdiena. Ir nepieciešams sadalīt visus produktus 5-6 pieņemšanās. Šajā dienā jūs varat ēst 2 kg tomātu, gurķu un citu dārzeņu.
• Otrdiena. Mēs atkārtojam pirmdienas ēdienkarti.
• Trešdiena. Ir pienācis laiks uzlabot vielmaiņu. Mēs izmantojam tikai ābolus un bumbierus. Daudzums nav standartizēts.
• Ceturtdiena. Visi dārzeņi (izņemot aizliegtos) tvaicēti vai vārīti.
• Piektdiena. Nūdeļu zupa, dārzeņu sautējums, nedaudz jogurta vakariņām.
• Sestdiena. Vakariņās viegla zupa, dārzeņu sautējums, raudzēts piena produkts.
• Svētdiena. Svaigi dārzeņi, garšaugi.

Dienā jāizdzer ne vairāk kā 1 litrs ūdens, lai neapgrūtinātu nieres un aknas.

2. variants

• Pirmdiena. Svaigi salāti baltie kāposti, vārīti dārzeņi, zaļā tēja.
• Otrdiena. Tomāti un gurķi, apmēram 2 kg.
• Trešdiena. Graudaugu biezputra, bez cukura jogurts.
• Ceturtdiena. Vārītas sasmalcinātas bietes ar augu eļļu, vieglie dārzeņu salāti.
• Piektdiena. Dārzeņu salāti, tēja, neliels kaloriju biezpiens. Par to, kad zaudēt svaru.
• Sestdiena. Dārzeņu zupa, dārzeņi, zaļā tēja.
• Svētdiena. Jogurta, tomātu un gurķu salāti.

3. variants

• Pirmdiena. Neapstrādātus svaigus dārzeņus var lietot jebkurā laikā un jebkurā daudzumā.
• Otrdiena. Dažādi dārzeņi, vārīti dubultā katlā, vārīti kartupeļi.
• Trešdiena. Dārzeņu salāti ar āboliem un apelsīniem.
• Ceturtdiena. Dabīgais jogurts, jebkuri nesaldināti dārzeņi un augļi.
• Piektdiena. Viens vārīta ola, dārzeņi un jebkuri augļi.
• Sestdiena. Salāti ar zaļumiem un nedaudz skābo krējumu.
• Svētdiena. Tvaika vārīti dārzeņi.

Šeit ir recepšu saraksts, ja jūs tos izmantojat kā pamata receptes un nedaudz pārveidojat, jūs iegūstat lielisku pamatu.

Recepte 1. Dārzeņu plovs.

Smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus liek iepriekš uzkarsētā pannā, pievienojot augu eļļu. Vārīšanās prasa piecas minūtes. Tur ir pievienota arī 1 banka kukurūzas konservi, mazliet tomātu pastas... Viss ir sautēts kopā.

Iepriekš izmērcētus rīsus (divas glāzes) ielej pannā un vienmērīgi sadala. Visu pārlej ar verdošu ūdeni, pārliecinies, ka ūdenim pilnībā jāaptver dārzeņi. Pārklāj, vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

Recepte 2. Makaroni ar olu.

Vāra makaronus sālsūdenī, nokāš. Ielieciet makaronus (cietās šķirnes) uz cepešpannas, pārlejiet ar olu un piena maisījumu. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Recepte 3. Dārzeņu recepte.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Vāra ziedkāpostu (jūs varat nomainīt brokoļus), jūs varat nomainīt ziedkāpostu, burkānus, kartupeļus līdz pusgatavībai. Ielieciet visus dārzeņus nelīpošā cepšanas traukā un piepildiet ar olu un piena maisījumu. Cep cepeškrāsnī 10 minūtes.

Diētu bez olbaltumvielām vienas nedēļas svara zaudēšanai var pilnībā sastādīt no šīm receptēm.

Maiga izvēlnes opcija

Lai nesāpīgi sāktu diētu bez olbaltumvielām svara zaudēšanai un nekaitētu veselībai, jums jāsāk ar maigu izvēlnes iespēju.

1. posms - nepieciešamā ķermeņa sagatavošana. Trīs dienu laikā mēs pakāpeniski izņemam olbaltumvielas no uztura.
2. posms - uztura pamats. Mēs veicam, un pats galvenais, mēs nedēļu nepārkāpjam ēdienkartes uztura programmu.
3. posms - izeja. Mēs pamazām atgriežam regulāru pārtiku savā uzturā.

• Brokastis. 30 g auzu pārslu, kas tvaicētas ar verdošu ūdeni, neliels maizes gabals, vēlams klijas.
• Pusdienas. Dārzeņi un augļi, jūs varat darīt jebko.
• Vakariņas. Zupa, vienmēr dārzeņu buljonā. Kāpostu salāti. Neliels maizes gabals un glāze bez cukura sulas.
• Pēcpusdienas uzkoda. Apelsīnu un divus ābolus, jūs varat pagatavot augļu biezeni.
• Vakariņas. Baltās zivs kotletes, kā garnīru varat izmantot rīsus vai makaronus, tēju ar cepumiem.
• 2 stundas pirms gulētiešanas jums jāizdzer glāze piena.

Šīs dienas kaloriju saturs būs 2000-2500 Kcal.

Cieta izvēlnes opcija

Ja jums ir nepieciešams ātri zaudēt svaru un savilkt sēžamvietu, varat izmantot stingru izvēlnes opciju. Svara zaudēšanas procesa laikā nekādā gadījumā nedrīkst traucēt ikdienas uzturu.

Nieres ir pāra orgāns. Un, kā saka eksperti, ērģeles ir mēmas. Bieži pacienti uzzina par problēmām šajā jomā pēc nokļūšanas slimnīcas gultā ar daudzām blakusslimībām.

Nieru darbība cilvēka organismā ir ļoti svarīga. Tā ir asiņu attīrīšana un pārstrādāto produktu izvadīšana no organisma.

Par problēmām šajā orgānā varat uzzināt, veicot elementāru asins analīzi. Bet diemžēl parasts terapeits tam nav piemērots. Ārsts, kas nodarbojas ar līdzīgām problēmām, ir nefrologs.

Papildus zāļu terapijai speciālists bez neveiksmēm nosaka diētu Nr. Tas ļauj pēc iespējas ātrāk sasniegt pozitīvu efektu.

Šīs diētas pamatā ir nepietiekami oksidētu vielmaiņas produktu likvidēšana, pretiekaisuma iedarbība un ieguves vielu ierobežošana. Tomēr mēs nedrīkstam aizmirst par vitamīniem un minerālvielām, kā arī olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem stingri noteiktās proporcijās.

Ēšanas galda numurs 7 ļauj normalizēt vielmaiņas procesus. Smagums, ar kādu pacients ievēro diētu, ir atkarīgs no slimības smaguma pakāpes.

Tas ir aizliegts

Ir saraksts ar pārtikas produktiem, kas jāizslēdz no pacienta uztura, jo tie kairina nieres.

• sāļie ēdieni;
• buljoni no gaļas, zivīm un sēnēm;
• kvieši un melnā maize;
• šokolāde, kakao, kafija;
• gaļas un zivju konservi;
• gāzētie dzērieni;
• minerālūdeņi ar augstu nātrija saturu;
• pākšaugi;
• sīpoli, skābenes, ķiploki;
• sāļās zivis;
• sieri;
• desas un kūpināti produkti;
• trekna gaļa un zivis.

Nātrijs un krāsvielas gāzētos dzērienos ir ienaidnieki nieru problēmām

Var

Ir atļauts lietot šādus produktus:

• kartupeļi, burkāni, bietes, ziedkāposti;
• salāti, tomāti, gurķi;
• dilles, pētersīļi;
• augļi un ogas (gan vārītas, gan svaigas);
• kviešu kliju maize;
• zupas ar dārzeņiem, zaļumiem un citronu;
• liesa vārīta gaļa;
• liesa vārīta vai cepta zivs;
• olbaltumvielu omlete vai mīksti vārīta ola (ne vairāk kā 2 dienā);
• raudzēti piena produkti, biezpiens un piens;
• vājš tējas mežrozīšu buljons, sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni.

Uztura pamatprincipi

Pacientiem ar nieru slimību jāievēro vairāki punkti:

1. Ja iespējams, ir jāievēro ēdienreižu grafiks.
2. Maksimālais šķidruma daudzums dienā tiek samazināts līdz 1,5 litriem.
3. Jums jāēd mazās porcijās, vismaz piecas reizes dienā.
4. Visus ēdienus var sālīt tikai pēc vārīšanas, nevis laikā.
5. Traukiem nevar pievienot karstas garšvielas un garšvielas.
6. No uztura ir jāizslēdz taukaini pārtikas produkti.
7. Palieliniet dārzeņu un augļu daudzumu uzturā.

Turklāt, ievērojot 7. diētu, svarīgs punkts ir samazināt olbaltumvielu daudzumu uzturā. Tomēr olbaltumvielas ir būtiska cilvēka ķermeņa sastāvdaļa. Tieši olbaltumvielas ir iesaistītas organisma atveseļošanās procesā pēc dažādām traumām un palīdz cīnīties ar infekcijām.

Galvenais orgāns, kas izdala olbaltumvielu sadalīšanās galaproduktu, ir nieres. Un, ja ir patoloģija, tad asinsvadu tīkls, kas filtrē asinis, vairs netiek galā ar savu uzdevumu.

Tāpēc, lai palīdzētu nierēm, ir jāievēro diēta ar zemu olbaltumvielu saturu. Tomēr jāatceras, ka ir absolūti neiespējami izslēgt olbaltumvielas no uztura. Un cilvēkiem ar nelielu patoloģiju pietiek ar vienu gavēņa diena nedēļā.

Diētas indikācijas

• glomerulonefrīts ar mērenu smagumu;
• cistīts.

Diētas pamati un receptes

Lielākā problēma tiem, kam noteikts šāda veida uzturs, ir atkarība. Maltītes tiek plānotas pa stundām, un pacientam jābūt pacietīgam. Un vēl labāk, ja viņš jūt tuvinieku atbalstu. Šeit var palīdzēt nedēļas ēdienkartes sastādīšana. Tas ļaus jums nedomāt par to, ko jūs varat gatavot un ko jūs varat ēst.

Šīs diētas mērķis ir samazināt sāls daudzumu organismā, samazināt nieru slogu un noņemt liekos slāpekļa produktus. Un ir svarīgi atcerēties, ka jums ne vienmēr būs jāievēro šāda diēta. Pamatojoties uz analīzi, ārsts pievienos pārtikas produktus no saraksta, kas nav ieteicams lietot, atpakaļ pacienta diētā.

Veģetārie borši ir lieliski piemēroti pirmajam. Šis ir vienkāršs un garšīgs ēdiens.

Veģetārie borši

• 1 rīvēts burkāns
• 1 kartupelis, kubiņos
• 100 g sasmalcinātu kāpostu
• 1 sīpols
• 1 bietes

Iepriekš sarīvējiet bietes un vāriet nedaudz ūdens 5 minūtes. Pievienojiet 1 ēdamkaroti 6% etiķa. Burkānus, kartupeļus, kāpostus un smalki sagrieztus sīpolus novāra pusotrā litrā ūdens. Pievienojiet bietes kopā ar buljonu.

Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet 3 rīvētu tomātu bez ādas, 1 tējkaroti cukura, dilles. Pasniedzot var pievienot nedaudz skābo krējumu.

Omlete ar dārzeņiem

• 5 olas
• 1,5 litri piena
• 30 g sviesta
• brokoļi, pipari, burkāni

Dārzeņus vispirms vajadzētu vārīt un smalki sagriezt. Sakuļ olas ar pienu un pievieno dārzeņu maisījumam.

Ieeļļojiet cepšanas trauku, ielejiet maisījumu un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 10 minūtēm izņemiet un uzlieciet omletei pāri dažas tomātu šķēles, cepiet vēl dažas minūtes.

Dārzeņu sautējums

• 3 kartupeļi
• 2 cukini
• 400 gr kāpostu
• 1 burkāns
• 1 pipari
• dārzeņu eļļa

Dārzeņus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos, sarīvē burkānus. Cepšanas pannā ar smagu dibenu uzkarsē eļļu un pievieno burkānus. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un pievieno cukini un kartupeļus. Ielejiet tik daudz ūdens, lai pārklātu dārzeņus.

Smalki sagrieziet piparus un kāpostus un pievienojiet pārējiem dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Galvenais ir nodrošināt, lai ūdens pilnībā neizvārītos. Pievienojiet nedaudz dilles.

Salāti ar garnelēm

• 400 gr garneļu
• 1 ābols
• 2 kartupeļi
• olīvju eļļa

Garneles vāra bez sāls un sasmalcina. Vāra kartupeļus un atdzesē. Pēc tam sagriež mazos kubiņos. Ābolu izgriež serdi un sagriež arī kubiņos. Sajauc visas sastāvdaļas un apkaisa ar eļļu.

Vinaigrette ar jūras aļģēm

• 1 bietes
• 1 burkāns
• 2 kartupeļi
• 2 svaigi gurķi
• 100 grami jūras aļģu
• olīvju eļļa

Burkānus, bietes un kartupeļus novāra, nomizo un sasmalcina. Gurķus sagrieziet tikpat ērti. Sasmalciniet jūraszāles, samaisiet visas sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz 3% etiķa un eļļas. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar dilles zariņu.

Biezpiena pudiņš

• 50 gr piena
• 1 ēdamk mannas putraimi
• 400 gr biezpiena
• 20 g sviesta
• 4 olu dzeltenumi
• 1 maisiņš vaniļas cukura
• 2 ēdamk. ēdamkarotes cukura

Vāra mannu. Uzvāra pienu, pievieno graudaugus un vāra 5 minūtes. Kad putra ir atdzisusi, pievienojiet tai pārējās sastāvdaļas. Visu kārtīgi samaisa un liek veidnē. Pudiņu var cept cepeškrāsnī vai tvaicēt. Pirms pasniegšanas varat pārlej ar ievārījumu vai konserviem.

Izvēlnes paraugs nedēļai

Ēdieniem ir daudz iespēju, kas var dažādot ēdienkarti un padarīt to ne tikai veselīgu, bet arī garšīgu. Nav nepieciešams atņemt pacientam saldumus, kā tas ir citu diētu tabulu iecelšanas gadījumā.

Diena 1

Brokastīs varat pagatavot griķu biezputra ar pienu un dzer siltu citrona tēju. Kā uzkoda ideāls ir klaips bez sāls un saburzīta ola. Pusdienās varat pagatavot graudaugu zupu, piemēram, ar rīsiem un vistu.

Pagatavojiet kotletes no teļa gaļas, tvaicēta un žāvētu augļu kompota. Pēcpusdienas uzkodā varat uzkodas ar maizes klaipu un izdzert glāzi tomātu sula... Vakariņās ir atļauts palutināt sevi ar saldu biezpiena pudiņu ar ievārījumu un dzert tēju ar citronu.

2. diena

Brokastīs piena zupa ar nūdelēm vai rīsiem, tēja. Uzkodām varat ēst želeju. Pusdienās dārzeņu zupa ar kartupeļiem un ziedkāpostu un dārzeņu kotletes ar gaļu lieliski apmierina izsalkumu.

Pēcpusdienas uzkodām ir piemērots fermentēts cepts piens. Vakariņās labi noderēs kartupeļu kastrolis ar dārzeņiem un tvaicēti vistas kotletes.

3. diena

Brokastīs pagatavojiet syrniki ar augļu sīrupu un tēju ar pienu. Uzkodām, kefīram un cepumiem. Pusdienās zupa ar griķiem dārzeņu buljonā, sautējums ar dārzeņiem, vārīta vistas krūtiņa... Pēcpusdienas uzkodām cepeškrāsnī cep ābolu ar medu. Vakariņās augļu plovs un tēja ar pienu.

4. diena

Brokastīs mīksti vārīta ola un vārītu biešu salāti ar olīveļļu. Uzkodām izmēģiniet augļu salātus ar dabīgo jogurtu.

Pusdienās sautēti dārzeņi ar liesu gaļu un žāvētu augļu kompotu. Pēcpusdienas uzkodām, ogām vai popsicles. Vakariņās kāpostu ruļļos un dārzeņu salāti, kam var pievienot biezpienu.

Kāpostu ruļļi ir viegli pagatavojams un barojošs ēdiens

5. diena

Brokastīs biezpiena kastrolis un tēja. Uzkodām varat izmantot jogurtu. Pusdienās dārzeņu zupa ar prosu un tvaicētu gaļu. Ogas ir ideāli piemērotas pēcpusdienas uzkodām. Vakariņās varat pagatavot makaronus ar kotletēm un dārzeņu salātus ar augu eļļu.

6. diena

Brokastīs tvaicēta omlete ar zaļumiem un apelsīnu sula, kas atšķaidīts ar ūdeni 1: 1. Uzkodām varat izmantot biezpienu un vāju melno tēju. Pusdienās griķu zupa ar liesu gaļu.

Pēcpusdienas uzkodām grauzdiņš ar medu un vāja kafija ar krējumu ar zemu tauku saturu. Vakariņās kartupeļu biezeni ar tomātu un gurķu salātiem un ābolu kompotu.

7. diena

Brokastīs biezpiens ar ogām un želeju. Svaigi spiesta sula ir laba uzkoda. Pusdienās veģetārie boršči un tvaicētas zivis ar dārzeņiem. Pēcpusdienas uzkodām rīvētu burkānu. Vakariņās biezpiena pudiņš vai dārzeņu plovs.

Tabula Nr. 7, neskatoties uz samazināto sāls daudzumu un citiem aizliegumiem, ir pilna un daudzveidīga. Tas kopā ar zāļu terapiju ļauj atjaunot nieru veselību. Šī diēta ir paredzēta, lai normalizētu vielmaiņu, un tai ir labvēlīga ietekme uz ķermeni kopumā.

Ja jums ir aizdomas par nieru vai uroģenitālās sistēmas slimību, jums jākonsultējas ar ārstu. Pamatojoties uz laboratorijas testiem, speciālists ne tikai izrakstīs zāles, bet arī izvēlēsies diētu.

Visi šī raksta fotoattēli un videoklipi ir paredzēti vizuālai iepazīšanai ar tēmu. Rūpējieties par savu veselību un labu apetīti.

Ja jums ir slimība vai kāda cita veselības problēma, ieteicams samazināt patērēto olbaltumvielu daudzumu. Parasti diētu bez olbaltumvielām nosaka kvalificēts veselības aprūpes speciālists. Tomēr, ievērojot pārtikas ierobežojumus, ir jānodrošina, ka organisms turpina pilnībā saņemt visas nepieciešamās vielas. Ērtības labad varat izmantot priekšzīmīgu ēdienkarti bez olbaltumvielām katrai nedēļas dienai atsevišķi pieaugušajiem un bērniem.

Stāsti par svara zaudēšanu ZVAIGZNES!

Irina Pegova šokēja visus ar svara zaudēšanas recepti:"Es nometu 27 kg un turpinu zaudēt svaru, es to tikai brūvēju uz nakti ..." Lasīt vairāk >>

• Parādīt visu

  Diētas indikācijas bez olbaltumvielām

  Galvenās norādes par atbilstību pārtikai bez olbaltumvielām ir šādas:

  • nieru slimība;
  • onkoloģiskās slimības;
  • nepieciešamība palielināt urīna izdalīšanos, lai mazinātu pietūkumu;
  • fenilketonūrija;
  • augsts asinsspiediens;
  • pārāk augsts olbaltumvielu metabolisma līmenis organismā;
  • hroniska nieru mazspēja;
  • liekais svars;
  • nepietiekami intensīva nepietiekami oksidētu sadalīšanās produktu un slāpekļa toksīnu izvadīšana no ķermeņa;
  • nelabvēlīgi asinsrites apstākļi;
  • augsta arteriālā hipertensija.

  Ēšana ar ierobežotu olbaltumvielu daudzumu notiek ne tikai ar nieru slimībām, bet arī ar vienlaicīgām slimībām, piemēram:

  • audzēji;
  • amiloidoze;
  • cukura diabēts (īpaši ar nieru bojājumiem).

  Diētas bez olbaltumvielām iezīmes ir atkarīgas no sasniegtā mērķa.

  Nieru slimība

  Šī orgāna slimību klātbūtnē diētu bez olbaltumvielām parasti nosaka kvalificēts speciālists. Tajā pašā laikā aptieku zāļu vienlaicīga lietošana parasti ir ierobežota, jo tās ievērojami palielina nieru slodzi.

  Viņi ēd daļēji, 5-6 reizes dienā. Diētas ilgums ir 1,5-2 nedēļas. Ja jūsu veselības stāvoklis pasliktinās, ieteicams to apturēt uz 1-2 dienām. Ja šādas situācijas kļūst regulāras, ieteicams pilnībā pārtraukt diētas ievērošanu.

  

  Onkoloģija

  Diētas bez olbaltumvielām galvenais uzdevums ir kavēt vēža šūnu attīstību. Lai to izdarītu, diētai jābūt vērstai uz pārtiku, piemēram:

  • avenes;
  • Zemeņu;
  • Granāts;
  • brokoļi;
  • tomāti;
  • rieksti;
  • sēnes.

  Vēža slimniekiem ir svarīgi, lai pārtika palīdzētu stiprināt imūnsistēmu un pievienotu enerģiju. Tāpēc no ēdienkartes ir jāizslēdz rafinēts un taukains ēdiens. Ieteicams to aizstāt ar šādiem produktiem:

  • zivs;
  • Baltie kāposti;
  • olīvu un augu eļļas;
  • sēnes.

  

  Uztura principi

  Ar šo diētu pārtikas produkti ar olbaltumvielu saturu nav pilnībā izslēgti, bet tiek patērēti tikai minimālos daudzumos. Bezmaksas šķidruma uzņemšana ir arī ierobežota. Izvēlne ir pilna ar vitamīniem. Tas neietver produktus, kas ietver:

  • skābeņskābe;
  • nātrija hlorīds;
  • ieguves vielas;
  • ēteriskās eļļas.

  Šis ēdiens kairina nieres, sirds un asinsvadu un centrālo nervu sistēma.Diētu bez olbaltumvielām raksturo šādas uzturvērtības:

  • tauki - 80 g (ceturtā daļa no tiem ir dārzeņi);
  • ogļhidrāti - 350 g;
  • olbaltumvielas - 20 g;
  • nātrija hlorīds - 1,5-2 g.

  Uztura kaloriju saturs ir 2200 kilokalorijas, tas ir, 9211 kJ.

  Šķidrums tiek patērēts tādā apjomā, kas ir aptuveni vienāds ar pacienta urīna daudzumu iepriekšējā dienā (ir pieļaujams neliels pārpalikums, bet ne vairāk kā 200 ml). No pārtikas termiskās apstrādes ir atļauts:

  • ēdiena gatavošana;
  • cepšana;
  • gaišs cepetis.

  Atļautie un aizliegtie produkti

  Ievērojot olbaltumvielu diētu, jūs varat ēst šādus pārtikas produktus:

  1. 1. Liellopu gaļa, teļa gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa. Produktus vispirms vāra, pēc tam ir atļauts cept un cept. Viena porcija ir aptuveni 60 g.
  2. 2. Līdakas, zandarti, heki, pollaki, mencas, putasas, navaga. Zivis gatavo tāpat kā gaļu.
  3. 3. Veģetārās zupas ar dārzeņiem (kāposti, bietes, cukini). Vienas porcijas tilpums ir 300 ml.
  4. 4. Kliju maize bez olbaltumvielām (katra 300-350 g).
  5. 5. Vārīti vai sautēti dārzeņu sānu ēdieni. Šim nolūkam tiek izmantoti gurķi, kāposti, tomāti, salāti, dilles, burkāni, kartupeļi, bietes, ziedkāposti, pētersīļi, zaļie sīpoli.
  6. 6. Vistas olas. Viena ola dienā omlete ar dārzeņiem un / vai sviestu.
  7. 7. Produkti, kuru pamatā ir sāgo (putra, kotletes, plovs, sautējumi, kotletes, pīrāgi).
  8. 8. Ogas un augļi.
  9. 9. Augu tauki.
  10. 10. Raudzētie piena produkti (ja nav ierobežojumu), kā arī ne vairāk kā 50 g biezpiena.

  Aizliegts

  Neveselīgu pārtikas produktu sarakstā ietilpst:

  • buljoni no gaļas un zivīm;
  • dzīvnieku tauki;
  • olas, piens;
  • milti un konditorejas izstrādājumi;
  • alkoholiskie un gāzētie dzērieni;
  • pākšaugi.

  Ar nieru slimībām

  Ja pacients ar nieru slimību tiek pakļauts diētai, ēdieni, kas satur daudz kālija, tiek izslēgti no izvēlnes:

  • žāvēti āboli;
  • šokolāde;
  • kafija;
  • piena pulveris;
  • sēklas;
  • žāvēti augļi;
  • rieksti;
  • avokado;
  • Tomātu mērce;
  • avokado;
  • artišoks;
  • soja un uz tās balstīti produkti;
  • banāni;
  • augļu un tomātu sulas;
  • bietes;
  • karijs;
  • sezama;
  • rabarberi;
  • kečups;
  • spināti;
  • sīrups;
  • lēcas.

  Šajā gadījumā aizliegums attiecas arī uz produktiem, kas satur fosforu:

  • pākšaugi;
  • graudaugi;
  • klijas;
  • biezpiens;
  • piens;
  • rieksti;
  • pilngraudu maize;
  • olas;
  • kakao.

  Diēta bez olbaltumvielām, ņemot vērā nieru slimības un aknu cirozi, netiek kombinēta ar sāļu ēdienu lietošanu, kas ietver:

  • kraukšķi;
  • konservi;
  • mērces;
  • kečups;
  • marinādes;
  • rieksti;
  • desas;
  • sieri;
  • maisu zupas;
  • buljona kubi.

  Ēdienkarte bērniem bez olbaltumvielām

  Bērnībā diētu bez olbaltumvielām lieto reti, jo augošajam ķermenim olbaltumvielas ir nepieciešamas pilnībā. Ja bērnam medicīnisku iemeslu dēļ ieteicama uztura deva, tā ir jāapvieno ar fiziskie vingrinājumi: rīta vingrinājumi un regulāras pastaigas svaigā gaisā.

  Tipiska nedēļas ēdienkarte ar diētu bez olbaltumvielām bērnam:

  Diena	Brokastis	Vakariņas	Vakariņas
  Pirmdiena	Piena putra, zemeņu ievārījums	Dārzeņu zupa ar skābo krējumu	Griķu biezputra, kefīrs
  	Krējuma siera grauzdiņš	Citrusaugļi, jogurts	Kivi, apelsīnu sula
  	Vārīta ola, citrona tēja bez cukura	Prosa, žāvēti augļi	Dārzeņi, salātu zaļumi
  	Griķu biezputra, vārīta ola, kefīrs	Auzu pārslas ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm	Vārīti rīsi, ābolu sula
  	Omlete ar tvaicētiem tomātiem, apelsīnu sulu	Zupa ar kotletēm ar zemu tauku saturu	Žāvēti augļi
  	Grauzdiņš ar ievārījumu, pienu	Skābais krējums ar biezpienu, vāja melnā tēja	Zema tauku satura zivju kotletes ar kefīru
  Svētdiena	Olu kultenis ar zaļumiem, burkānu sula	Gurķi, kāposti, tomāti	Griķu biezputra, zāļu tēja

  Cilvēkiem ar lieko svaru

  Šādā situācijā jebkurš gaļas un miltu izstrādājums, kā arī sāls ir gandrīz pilnībā izslēgts no uztura. Izvēlne nedēļai ar diētu bez olbaltumvielām svara zaudēšanai:

  Diena	Brokastis	Vakariņas	Vakariņas
  Pirmdiena	Biezpiens, auzu biezputra, ievārījums	Makaroni ar sieru, piena desas	Dārzeņi, diētiskā maize
  	Zemenes ar krējumu, melna vāja kafija	Prosa ar žāvētām plūmēm, apelsīnu sula	Kausēts siers ar rupjmaizi, kefīrs ar zemu tauku saturu
  	Piena biezputra ar ievārījumu, citrona tēja	Sautēti cukini ar tomātiem un papriku, ābolu kompots	Zema tauku satura zivju kotletes
  	Griķu biezputra, kefīrs	Salāti, gurķi, burkāni	Banāni, kivi, zemenes, jogurts ar zemu tauku saturu
  	Medus grauzdiņš, kafija ar krējumu	Prosa, tēja	Auzu pārslas, piens
  	Smalki sagriezti gurķi ar kāpostiem un skābo krējumu, kefīrs	Vārīti rīsi, liesas zivju kotletes	250 g vistas, tomāti
  Svētdiena	Burkānu biezenis, ābolu kompots	Auzu pārslas, piens	Augļi, melna nesaldināta un vāja tēja

  Receptes

  Ar diētu bez olbaltumvielām, vienkāršu un garšīgas receptes no pieejamajiem produktiem.

  Sautētas cukini ar tomātiem un papriku

  
  

  Sastāvdaļas:

  • 2 gab. tomāti;
  • 3 gab. jauni cukini;
  • 2 gab. Saldie pipari;
  • 30-40 ml augu eļļas;
  • 80 ml ūdens.

  Gatavošanas procedūra:

  1. 1. Tomātus sasmalcina gaļas mašīnā vai izlaiž caur blenderi līdz gludai.
  2. 2. Pipari tiek iztīrīti no starpsienām, kātiem un sēklām, un pēc tam sagriež mazos kubiņos.
  3. 3. Cukini rūpīgi nomazgā un sasmalcina tāpat kā piparus.
  4. 4. Pannā ielej augu eļļu un apcep vairākas minūtes.
  5. 5. Pievienojiet cukīni un papriku vienā traukā un apcepiet apmēram 3 minūtes.
  6. 6. Katliņā ielej ūdeni un aizver to ar vāku, atstājot dārzeņus sautēties 5-7 minūtes.
  7. 7. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc un pievieno tomātus, pēc tam tos sautē vēl 10 minūtes.
  8. 8. Katlu noņem no plīts un uzstāj zem vāka vēl ceturtdaļu stundas, pēc tam ēdiens ir gatavs lietošanai.

  Piena putra ar ievārījumu

  
  

  Sastāvdaļu saraksts:

  • 75 g auzu pārslu;
  • 5 g cukura un sviesta;
  • 150 ml piena;
  • 30 g ievārījuma;
  • 3 g sāls;
  • 100 ml ūdens.

  Gatavošanas procedūra:

  1. 1. Pienu izšķīdina ūdenī un uzvāra.
  2. 2. Verdošajam šķīdumam pievieno graudaugus, sāli un cukuru.
  3. 3. Pārklājiet pannu ar vāku un, regulāri maisot, uzlieciet to uz lēnas uguns 1,5-2 stundas.
  4. 4. Pievienojiet putrai eļļu un samaisiet ēdienu.
  5. 5. Pievienojiet ievārījumu virs gatavā produkta.

  Un mazliet par noslēpumiem ...

  Stāsts par vienu no mūsu lasītājām Alīnu R.

  Mans svars man bija īpaši nomācošs. Es daudz pieņēmos svarā, pēc grūtniecības kopā svēru kā 3 sumo cīkstoņus, proti, 92 kg ar pieaugumu par 165. Es domāju, ka pēc dzemdībām vēders atdalīsies, bet nē, gluži pretēji, es sāku pieņemties svarā. Kā tikt galā ar hormonālām izmaiņām un aptaukošanos? Bet nekas neizjauc un nepadara cilvēku jaunāku par viņa figūru. Savos 20 gados es to pirmo reizi iemācījos meitenes ar lieko svaru sauc par "SIEVIETE", un ka "šis izmērs nav šūts". Tad, 29 gadu vecumā, šķiršanās no vīra un depresija ...

  Bet ko jūs varat darīt, lai zaudētu svaru? Lāzera tauku atsūkšanas operācija? Atzīts - ne mazāk kā 5 tūkstoši dolāru. Aparatūras procedūras - LPG masāža, kavitācija, RF pacelšana, miostimulācija? Nedaudz pieejamāks - kurss maksā no 80 tūkstošiem rubļu ar konsultantu uztura speciālistu. Jūs, protams, varat mēģināt skriet uz skrejceļa, līdz ārprātam.

  Un kad visu šo laiku atrast? Un tas joprojām ir ļoti dārgi. Īpaši tagad. Tāpēc es izvēlējos citu ceļu ...