Lai pagatavotu šo ēdienu, man vajag apmēram 15 minūtes + laiks cepeškrāsnī. Noskatieties īsu video (tikai VIENA MINŪTE!).
Sastāvdaļas:
- Zaļās pupiņas - 300 g
- Burkāni - 0,5 gab.
- Sīpols - 1 gab
- Vistas olas - 4 gab
Sagatavošana:
Pupiņas nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
Vāra pupiņas sālsūdenī. Es parasti gatavoju 8 - 10 minūtes, dažreiz pietiek ar piecām minūtēm (atkarībā, protams, no pupiņām). Pārbaudiet gatavību.
Smalki sagriež sīpolu. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Apcep sīpolus un burkānus lielos daudzumos saulespuķu eļļa. Pievieno vārītas pupiņas. Un cep vēl 5 - 7 minūtes.
Liek traukā. Atsevišķi sakuļ olas. Nav nepieciešams enerģiski sist. Neaizmirstiet to sālīt!
Ielejiet sakultas olas un ievietojiet līdz 200˚C sakarsētā cepeškrāsnī uz 15 - 20 minūtēm. Paskaties uz savu krāsni! Dažreiz pietiek ar 10 minūtēm. Vadieties pēc zeltaini brūnās garozas. Pekanrieksts labi celsies. Bet, izņemot no cepeškrāsns, tas nedaudz nokritīs. Tas ir labi!
Gatavs! LABU APETĪTI!
Man joprojām ir daudz garšīgas receptes manā YouTube kanālā "GARŠĪGA MINŪTE". Abonējiet!
Sakārtojiet rīsus un labi noskalojiet. Nelielā katliņā uzvāra 200 ml ūdens, pievienojot šķipsniņu sāls. Pievieno sagatavotos rīsus, cieši pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 7-8 minūtes, atceroties apmaisīt.
Ķiploku daiviņas un sīpolu nomizo, noskalo un ļoti smalki sakapā.
Rūpīgi izskalojiet gaļu auksts ūdens un noslaukiet ar papīra dvieli. Ja ir plēves un cīpslas, noņemiet tās. Cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos. Tālāk varat to darīt pēc saviem ieskatiem: samalt gaļu caur gaļas mašīnā vai samalt blenderī (kā šajā receptē).
Pannā uzkarsē eļļu, pievieno sīpolus un ķiplokus un maisot apcep 3 minūtes. Gaļu liek pannā un cep uz vidējas uguns 10 minūtes.
Pievieno pusi saldā paprika, majorāns, melnie pipari un? tējk sāls. Labi samaisa, noņem no uguns un noliek malā.
3 litru katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un pievieno pupiņas. Pagatavojiet apmēram 20-25 minūtes. (Tā kā manas pupiņas bija sasaldētas, es tās gatavoju 10 minūtes). Pākstīm jākļūst mīkstām. Pupiņas izņem ar rievkaroti un liek caurdurī notecināt.
Tikmēr nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet pētersīļus. Dziļā traukā viendabīgā masā sajauc atdzesēto malto gaļu, rīsus, pētersīļus, olu, 100 g saldā krējuma un paprikas otro pusi.
Gaļas masu sadaliet 2 vienādās daļās. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Piemērota izmēra cepamtrauku ietauko ar izkausētu sviests un pārkaisa ar rīvmaizi.
Trešdaļu pupiņu vienmērīgā kārtā liek uz cepeškrāsns trauka dibena.
Virsū liek pusi gaļas maisījuma un izlīdzina. Pēc tam atkal izklājiet pupiņu kārtu, uzlieciet uz tās gaļas masu un vienmērīgi sadaliet pārējās pupiņas uz tās virsmas.
Kastroļa virsmu ieziež ar atlikušo skābo krējumu.
Liek pannu cepeškrāsnī un cep 30 minūtes.
Tajā pašā laikā nomazgājiet un sagrieziet tomātus plānās šķēlēs. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
Sakārtojiet tomātu šķēles uz kastroļa virsmas. Virsū vienmērīgi uzkaisa rīvētu sieru.
Cep vēl 12-15 minūtes. Šajā laikā sieram vajadzētu izkausēt un iegūt ēstgribu zeltainu nokrāsu.
Zaļo pupiņu kastrolis ir gatavs.
Garšīgs kastrolis ar zaļajām pupiņām cepeškrāsnī
Zaļās pupiņas vai zaļās pupiņas ir parastas negatavas pupiņas, un tās pārdod svaigas vai saldētas. Bet atšķirībā no nobriedušām pupiņām zaļās pupiņas ir veselīgākas un mazāk kaloriju, tāpēc tās ir kļuvušas ļoti populāras piekritēju vidū. veselīga ēšana. K vitamīna, mangāna, dzelzs, šķiedrvielu un viegli sagremojamo augu olbaltumvielu klātbūtne zaļajās pākstīs ir pievilcīga. Īpaša uzmanība veģetārieši un tie, kas vēro savu figūru un veselību. Audzēšanas procesā pākšaugs labi atgrūž toksīnus, atšķirībā no citiem dārzeņiem un augļiem, kurus var pārstrādāt vai audzēt mazāk labvēlīgos apstākļos. Nu, ko lai saka, šis augs ir ļoti veselīgs, taču tas ir jālieto mērenībā, pateicoties tajā esošajām šķiedrvielām, kas nelielos daudzumos dod labumu ķermenim. Un, lai gatavajā ēdienā pārnestu maksimālu vitamīnu daudzumu, iegūstot veselīgu pārtikas produktu, zaļās pākstis vislabāk ir vārīt vai cept cepeškrāsnī. Zaļo pupiņu kastrolis ir viena no tām vienkāršajām un gardajām receptēm, kas traukā saglabās maksimālu labumu no dabas. Bet pašiem pākšaugiem nav izteiktas garšas, tāpēc ir vajadzīgas piedevas. Siers labi sader ar pupiņām, turklāt tas ir labs un kvalitatīvs. piena produkts dubultos ēdiena priekšrocības. Turklāt tiek pagatavots zaļo pupiņu kastrolis ar olu un krējumu, kas, cepot omletes formā, aizpilda visus tukšumus un satur trauku kopā. Izrādās ļoti garšīgi, izmēģini!
Sastāvdaļas:
- 400 g zaļās (sparģeļu) pupiņas;
- 400 ml krējuma 20% tauku;
- 4 olas;
- 300 g siera;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 mazs sīpols;
- vairāki pētersīļu zariņi;
- 2 ēd.k. kviešu milti;
- sāls, pipari pēc garšas;
- augu eļļa veidnes ieeļļošanai (ja nepieciešams).
Zaļo pupiņu kastroļa ar olu un sieru recepte
1. Sagatavo cepamtrauku ar ietilpību 800 ml - 1,5 litrus. Ja izmantojam keramikas veidni, ar konditorejas otiņu ieziest to ar plānu augu eļļas kārtiņu.
2. Nomazgājiet zaļās pupiņas zem tekoša ūdens un nogrieziet tās vietā, kur pāksts piestiprinās pie kāta. Pusi pupiņu pārliek cepamajā traukā. Pa to laiku ir laiks ieslēgt cepeškrāsni uz 160 grādiem, lai tā labi uzsilst.
3. Sasmalciniet pētersīļus un sarīvējiet sīpolu uz rupjās rīves.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, bet ķiplokus uz smalkās.
5. Pannā ar zaļajām pupiņām liek pusi no sarīvēta sīpola, ķiploku un sasmalcinātu zaļumu.
6. Vienmērīgi sadaliet pa virsu pusi no rīvētā siera.
7. Izklājiet otro pupiņu kārtu.
8. Un arī apkaisa ar zaļumiem, sīpoliem un ķiplokiem.
9. Sagatavo krēmīgo pildījumu. Dziļā bļodā salauž 4 olas un ielej 400 ml krējuma.
10. Sāls un pipari, ņemot vērā, ka dārzeņus nesālījām.
11. Sajauc ar putojamo slotiņu, tad pievieno 2 ēd.k. milti.
12. Samaisiet līdz gludai, nedrīkst palikt miltu kunkuļi.
13. Ielejiet krēmīgo olu maisījumu veidnē ar pupiņām.
14. Virsū uzkaisa sieru un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 1 - 1,5 stundām.
15. Izņemiet kastroli no cepeškrāsns un pārbaudiet pupiņu gatavību, caurdurot tās ar koka irbulīti vai dakšiņu. Ja pupiņas ir viegli caurduramas, ir pienācis laiks noņemt veidni. Ja pupiņas joprojām ir cietas, ļaujiet tām cept vēlreiz.
Garšīgs, apmierinošs un veselīgs kastrolis ar zaļajām pupiņām ir gatavs! Labu apetīti!
Galvenie ieteikumi zaļo pupiņu kastroļa pagatavošanai:
- Ja lietojat silikona veidne pīrāgu cepšanai - ietauko dārzeņu eļļa nav vajadzības.
- Sīpols Receptē to lieliski var aizstāt ar zaļajiem puraviem;
- Krējuma vietā pildījumam var izmantot pienu, taču pirmajā gadījumā ēdiens izrādās nedaudz treknāks, apmierinošāks un garšīgāks.
- Vistas olu vietā varat ņemt paipalu olas (8 gab.), pamatojoties uz proporciju 1 vista: 2 paipalu olas.
- Sieru labāk izvēlēties no dārgām, kvalitatīvākām šķirnēm, kas labi kūst. Mocarella vai Čedars, ko daudzi šefpavāri izmanto mērču pagatavošanai, darbojas labi.
- Žāvētas pupiņas un siers piešķirs šarmu un papildinās garšu Provansas garšaugi.
- Ja neēd kviešu milti, varat to aizstāt ar veselīgāku kukurūzu. Miltiem vajadzētu absorbēt daļu dārzeņu sulas, lai kastrolis labāk sastingst.
- Kastrolis garšos labāk, ja Zaļās pupiņas Tas labi pagatavosies un kļūs mīksts. Bet, lai siers nepiedegtu virsū, trauks jācep ne vairāk kā 160 grādu temperatūrā. Pannu vēlams novietot cepeškrāsns apakšējā daļā un virsū uzlikt tukšu cepešpannu. Vai arī citādi: sacepumu bez siera virskārtas cieši pārklāj ar foliju un cep apmēram 40-60 minūtes, tad noņem foliju, pārkaisa ar sieru un cep vēl 15 minūtes.
Pupiņu kastrolis ir lieliska karstā uzkoda ar oriģinālu garšu un nepārspējamu aromātu. Šis ēdiens iepriecinās jūsu ģimeni un būs lielisks risinājums tiem, kam patīk pagatavot ātri, garšīgi un apmierinoši!
Zaļo pupiņu kastrolis
Sastāvdaļas:
- - 400 g;
- sīpols - 1 gab.;
- olas - 2 gab.;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- govs piens – 0,5 ēd.k.;
- cietais siers - 150 g;
- sviests - 2 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kastroli, rūpīgi nomazgājiet zaļās pupiņas lielā daudzumā silta ūdens. Tad ar nazi nogriežam visus kātus, pākstis sagriežam 2-3 daļās un vairākas minūtes vāram filtrētā ūdenī. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Tālāk izklājiet pupiņas, pievienojiet garšvielas pēc garšas un smalki sagrieztus svaigus garšaugus. Saturu samaisa un maisot vāra uz lēnas uguns vēl dažas minūtes. Netērējot laiku, sakuliet olas ar pienu un ielejiet iegūto maisījumu pannā. Pēc tam noņem no uguns, pārkaisa ar rīvētu sieru, pievieno nedaudz sviesta un cep cepeškrāsnī 180°C līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet gatavo zaļo pupiņu kastroli siltu ar svaigiem dārzeņiem un jebkuru mērci pēc jūsu izvēles.
Kartupeļu kastrolis ar pupiņām
Sastāvdaļas:
- kartupeļi - 500 g;
- sausas baltās pupiņas - 200 g;
- sīpols – 2 gab.;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sagatavosim visas sastāvdaļas. Ņem sīpolus, nomizo, smalki sakapā un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Kartupeļus nomizo, vāra sālītā ūdenī un sasmalcina biezenī, atšķaidot ar remdenu pienu. Baltās pupiņas rūpīgi nomazgā, vāra līdz mīkstas un sasmalcina blenderī līdz viendabīgai masai. Pēc tam mēs to savienojam ar kartupeļu biezputra un pievieno sāli pēc garšas. Ja jums ir papildu laiks, vislabāk dārzeņu masu samalt caur gaļas mašīnā. Tagad paņemiet dziļu cepšanas trauku un pārklājiet to ar augu eļļu. Dārzeņu pildījumu sadaliet uz pusēm un lieciet pirmo daļu veidnes apakšā. Pēc tam vienmērīgi pārklājiet ar ceptu sīpolu kārtu un pārklājiet mūsu kastroli ar atlikušo biezeni. Ar karoti smuki izlīdzinām virsmu, bagātīgi pārkaisām ar garšvielām pēc garšas un ielejam atlikušo eļļu. Cepiet trauku cepeškrāsnī, līdz tas kļūst zeltains, apmēram 45 minūtes 180 ° C temperatūrā. Gatavo pupiņu un kartupeļu kastroli uzmanīgi apgriež traukā, nedaudz atdzesē un pasniedz.
Kastrolis ar malto gaļu un pupiņām
Sastāvdaļas:
- sasmalcinātu gaļu- 400 g;
- garšvielas;
- ola - 1 gab.;
- - 400 g;
- skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- cietais siers - pēc garšas;
- garšvielas;
- dārzeņu eļļa.
Sagatavošana
Maltajai gaļai pievieno olu, pēc garšas apkaisa ar garšvielām un uz brīdi ieliek ledusskapī. Pannu, kurā cepsim savu kastroli, viegli pārziež ar augu eļļu un vienmērīgā kārtā izklāj gatavo malto gaļu, izlīdzinot to ar karoti. Pēc tam visu apber ar saldētām zaļajām pupiņām, pēc garšas pievieno nedaudz sāli un pārkaisa ar maltiem pipariem. Sajauc skābo krējumu ar majonēzi un ar iegūto maisījumu pārziež pupiņas. Trauku liek līdz 180°C sakarsētā cepeškrāsnī un pēc aptuveni 15-20 minūtēm izņem gatavo kastroli, liekot uz līdzena trauka. Pasniedziet siltu ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem, sagrieztus porcijās.