Kā noņemt nitrātus no bietēm. Tomāti vai nitrāti? Bīstamas devas un saindēšanās pazīmes ar nitrātiem un pesticīdiem

Early Dārzeņu raža, lieliski nožēlu, augstā ekoloģija nav atšķirīga ar noteiktu daudzumu nitrātu saturu. Bet tas ir pavasarī, ka mēs vēlamies jauniem dārzeņiem tik daudz, apetīti apstādījumi, kas varētu palīdzēt mums aizpildīt nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu trūkumu.

Nitrātu savienojumi ir slāpekļskābes sāļi, kas satur anjoni. Šādi nitrātu savienojumi ir bīstami mūsu ķermenim, jo \u200b\u200btie pārvēršas par nitritiem. Un kādi ir tik bīstami nitrīti, jūs jautājat. Nitriti spēj pārveidot hemoglobīnu metemoglobīnam, kas nespēj piesātināt asins skābekli.

Kā noņemt nitrātus agrīnos dārzeņos, lai aizsargātu sevi un savu ģimeni.

1. Pareiza dārzeņu mazgāšana un apstrāde

Jebkurš dārzeņi ir rūpīgi jāizskalo un jāpārtrauc pirms ēšanas. Tas samazinās nitrātu satura līmeni par 10%. Tajā pašā laikā dārzeņu mērcēšanas laikā tieši tiek noņemts ievērojams skaits nitrātu. Vienkārši iemērciet dārzeņus aukstā ūdenī 15 minūtes. Neskatoties uz to, ne mazāk efektīvs veids Nitrātu noņemšana ir dārzeņu termiskā apstrāde. Siltuma apstrādei var izmantot karstu ūdeni vai tvaiku. Tādējādi ēdiena gatavošanas laikā notiek aptuveni 85% nitrātu, ar blanšēšanu (prāmju apstrāde) - aptuveni 30%.

2. Dārzeņu apgriešana

Neskatoties uz to, ka agri dārzeņi ir dārgi, nesaglabājiet dārzeņu apgriešanu. Tas nozīmē, ka jebkurš dārzeņi ir nepieciešami, lai pareizi apgriezt. Tātad, kāposti nogrieza vairākas augšējās lapas, jo tajos ir nitrātu vielu klasteris. Turklāt, obligāti, noņemiet partiju, pirms jūs gatavojat kāpostus. Attiecībā uz bietēm, tai ir jāapgriež ceturtdaļa no augšas un astes. Cut daļas tiks izsauktas, bet jūs atbrīvosies no nitrātiem, kas atrodas sagrieztajās daļās. Tāda pati darbība jāveic ar burkāniem. Izgrieziet 1 cm no augšas un gala. Nu, visbeidzot, kartupeļi. Pavasara periodā ir vēlams izmantot vecos kartupeļu bumbuļus, kas satur minimālus nitrātus. Tas arī nav vērts izvēlēties pārāk lielus sakņu saknes, jo tas ir precīzi liels skaits nitrātu. Jauniešu un agrīnā cukini un gurķi nitrāti uzkrājas zem ādas. Tāpēc, pirms jūs izmantojat šos dārzeņus, notīriet tos no ādas un sagrieziet astes. Tāpēc dod priekšroku vidējiem dārzeņiem.

Attiecībā uz apstādījumiem (pētersīļiem, dillēm, salātu lapām), jautājums ar nitrātiem šeit ir nedaudz atšķirīgs. Ar tiešu mijiedarbību ar skābekli nitrāti pārvēršas par nitritiem, tāpēc pērkot zaļumus, nekavējoties izmantojiet to, neatstājiet ilgtermiņa uzglabāšanu.

3. Dažādiem dārzeņiem ir atšķirīgs nitrātu skaits.

Siltumnīcu dārzeņos nitrātu saturs ir daudz lielāks nekā augu audzētavās atvērtā augsne. Turklāt dažādi dārzeņi uzkrāj nitrātus dažādos veidos. Lielākā daļa nitrātu ir iekļauti tādos agrīnās dārzeņos kā: selerijas, bietes, redīsi, baklažāni, cukini. Mazāk nitrāti satur: tomātus, zirņus, gurķi, zaļumus.
Lielākais nitrātu saturs ir raksturīgs rootepodes un kātiem, un mazākais - topos.

4. Dārzeņu iegāde specializētajos veikalos

Pirmajā periodā dod priekšroku agrīno dārzeņu iegādei tikai specializētajos veikalos, kuriem ir atbilstoši sertifikāti visiem piegādātajiem dārzeņiem.
Rūpējieties par savu veselību un iegādāties tikai augstas kvalitātes dārzeņus!

Ankapol 27/04/2007 pie 12:37:57

Vai tas ir efektīvi ievietojams dārzeņi, lai atbrīvotos no nitrātiem?

Vai tas ir kļūdains viedoklis? Kas zina, pastāstiet man, Pliz. Tāpēc es gribu gan svaigus dārzeņus, gan bērnus!

• oknerozal 27/04/2007 at 13:41:01

  Pochitajte, dumaju, nadjiote dlia sebia nekotoryje otvety

  Kur nitrāti dzīvo?

  Vārds "nitrāti" ilgi kļuva bail pircējam tirgū. Tikmēr pat uz savām gultām nav iespējams audzēt absolūti novārtā. Vēl viena lieta ir tas, ka viņu dārzeņos tie ir maisojumos. Un tiem, kas pārdod tirgū? Mēs iegādājāmies dažus dilles un pētersīļu ķekarus, tomātu gurķus un nāca pie laboratorijas. Tātad pesticīdi pētītajos dārzeņos un zaļumos neatrada. Nitrāti ir. Bet, lai saprastu, daudz no viņiem vai maz, jums ir jāzina ārkārtīgi pieļaujamo koncentrāciju normas. Par siltumnīcefekta tomātu (un pārdošanu citā tagad, un nevar būt!) Tas ir ne vairāk kā 800 mg uz 1 kg, zaļajiem dārzeņiem - 200 mg, redīsiem - 1400 mg. Mūsu gadījumā nitrātu saturs visos paraugos ir ievērojami zemāks par pieļaujamo līmeni. Viņi tos pārbaudīja citām toksiskām vielām - vara, dzīvsudraba, arsēna, cinka, kadmija. Tikai vara un cinka atklāts, bet absolūti mazā (pat noderīga), niecīgs daudzums.

  Agri dārzeņi: ļaunums vai ieguvums?

  Kā rospotrebnadzor pārstāvis Natalja Krasnopheev, ir nodrošināts, ka šogad nebija saindēšanās ar nitrātiem.

  Agri dārzeņi un zaļumi ir zemāki par augsni un garšu, un aromātu un nedaudz - vitamīnu saturā. Bet ar visu laiku, kad viņi palīdz mums. Speciālisti saka siltumnīcu vai siltumnīcu dārzeņus - labs avots minerāli un vitamīni. Un labākais nekā pagājušā gada augļi. Tie ir diezgan daudz vitamīna C un P (noderīgs kuģiem). Lielākā daļa no visiem R vitamīna pētersīļi un dilles. Bet B grupas vitamīni nav pietiekami.

  Lielākā daļa KrasnoyarSsers, ko es jautāju brīdī iegādes savu agrīnās apstādījumu un dārzeņiem, tāpēc ir labāk ēst dārzeņus ar nitrātiem, nevis dzīvot bez tiem. Šīs izvēles pareizību apstiprina zinātnieki, neaizmirstot, tomēr sniedz vienkāršākos ieteikumus

  * Nepērciet lielus skaistus tomātus vai gurķus ar spīdīgām malām. Viņi, iespējams, atkārtoti aptaujāti ķimikālijas un smērēti vasks, lai saglabātu svaigumu ilgāk.

  * Nitrāti vienmēr ir vairāk lielos augļos. To lielums un svars ir bojāti ar vairākiem padevējiem un citām agrotehniskām metodēm. Zinoši cilvēki arī apgalvo, ka lielos augļos zemāk esošās sulas koncentrācija, visu labvēlīgo vielu saturs ir daudz mazāks par vidējās lieluma un vidējā nobrieduma auglim.

  * Ja esat atradis dzeltenus traipus zem gurķiem, kartupeļiem, kartupeļiem, labāk nav tos izmantot pārtikā - viņiem ir pārāk daudz nitrātu.

  * Katrā dārzeņos nitrāti izvēlas savu "dzīvesvietu", kur tie ir koncentrēti īpaši daudz. Vispirms ir nepieciešams atbrīvoties no viņa.

  Kāpostos - tas ir augšējās loksnes un bazers. Kartupeļos - bumbuļu centrālajā daļā. Patchsonov un saldie pipari samazināja daļu no celulozes tieši augļos. Lielajā burkānos vislabāk ir noņemt kodola augšdaļu. Beckla jāsaņem no augšas augšdaļas un sagriezt sakni. Noņemiet daļu no astes pat redīsiem un redīsiem. Burkānus abos galos sagriež aptuveni pusotru centimetros. Turklāt, nekā tas ir lielāks, bagātāki nitrāti. Saknes saknes balts ir norādīts arī uz augsto nitrātu saturu. Gurķi, cukini uzkrāt nitrātus pie augļiem un zem ādas. Tāpēc tas būtu jāizslēdz ādas slānis un pāris centimetri augļa bāzi pie astes. Attiecībā uz apstādījumiem (salātiem, spinātiem, dillēm, pētersīļiem, Lūkas spalvām un tā tālāk.), Tas jau ir gudrs izmantot to pārtikā nekavējoties, jo oksidējot gaisā, nitrāti pārvēršas par pat kaitīgiem nitrātiem. Vēl viens padoms: Ēdiet veselus zaļumus, nesagrieziet viņas smalki sasmalcinātos, salauztos, kreisās puses lapās ir ātrs nitrātu uzkrāšanās.

  Labāk nekā citi nitrātu dārzeņi ir aizsargāti ar tomātiem, bet tikai ļoti nobriedis.

  * Labākais veids Atbrīvoties no nitrātiem - mērcēt dārzeņus.

  * Būtiski samazina nitrātu termiskās apstrādes saturu. Piemēram, ēdiena gatavošanas laikā, to daļa iet uz novārījumu pirmajās 15-20 minūtēs, tāpēc tas ir labāk apvienoties. Sauer, sāļš, marinēti dārzeņi un augļi ir "uzraudzība" par 70%, it īpaši, ja sālījums nepievieno ķiplokus, selerijas, dilles.

  Kartupeļi pirms vārīšanas jāatstāj nedaudz sālīta ūdens. Tomēr labāk nav gatavot to, bet cepiet fryer - tad 10-30% nitrātu no sākotnējā satura paliks gatavajā traukā.

  Starp citu, svaigi saglabāta tēja, piemēram, vai askorbīnskābe (tabletēs un bagātos citos produktos), "asociētie" nitrāti un "izraidīt" tos no ķermeņa.
  Kā izvēlēties dārzeņus?

  Tomāti
  Ir nepieciešams izvēlēties ar svaigu griezumu no tases, kura lapas ir tumši zaļas un iztaisnotas uz visvairāk padomiem. Iesaiņoti vai žāvēti un brūni brošūras norāda, ka tomāts ir iestrēdzis. Trīsstūrveida vai gandrīz piecstūra formas leņķiskās lapas ļoti bieži notiek ar tomātiem ar porainu kodolu un ir jāizvairās.
  Baklažāns
  Viņu svaigumu nosaka glāzes adatas. Galvenais noteikums par baklažānu izvēli ir tas, ka viņiem ir izcili elastīga āda. Tajā pašā laikā ir jāpievērš uzmanība kausa izcīņa vietai un ka krūzes lapas bija violeta. Pie skatīties baklažāniem, tad nogrieztā no kausa žāvētas, adatas lapu zaudēja dzīvīgu, un lapas kļuva brūnas.
  Gurķi
  Tie ir tumši zaļā krāsa, plāna āda, cietība un pūtīte, kas izraisa sāpes, kad to pieskaras. Gurķu svaigumu var vērtēt arī ar ziedu klātbūtni un līdzīgi uz tā saukto sēklu baltajiem putekļiem. Gurķi nav pieprasīti, bet to izliekums neietekmē garšu un svaigumu, tāpēc jūs uzminējāt, ka tie ir lētāki. Bet gurķi, kas atgādina ķirbju-goryanka formu, labāk neņemt, jo Tie ir garšīgi.
  Zaļumi
  Ir nepieciešams skatīties, tas ir tumšs zaļš, un visas lapas tika iegūtas. Ir svarīgi arī tas, ka saknes mala ir svaiga. Pārdevēji bieži izsmidzina zaļumus, lai dotu viņai sava veida svaigumu. Tāpēc jums ir nepieciešams veikt zaļumus rokās un pieskārienu nosaka, vai tas nav nosūtīts. Jāatzīmē, ka zaļumi ar biezām un īsām un cietām saknēm ir garšīgāka, nekā audzē vairāk slim. Ir laba spinātu daļa tuvu saknes, ir spilgti rozā krāsaAugstums ir apmēram 20 cm, augs izskatās grauzdēšana un spēcīga.
  Kāposti
  Svaigs kāpostu klips tīrs balts un slapjš. Melnās malas un svaigums ir nesaderīgas. Tas jau sen ir veikti, lai izvēlētos kāpostus ar spilgti zaļām mirdzošām ārējām lapām. Turklāt tam jābūt cietam, kad saspiests. Vaļīgs kāposti visticamāk ir pārsteigti par kaitēkļiem un ir atšķirīgi trūkumi. Bet jaunie kāposti parādās agrā pavasarī, jābūt gaismas un ne ļoti cieta. Tad jūs varat baudīt raksturīgos katlakmeņus.
  Brokoļi
  Viņai jābūt cietai ziedkopai ar biezu izliektu vidū. Krāsa ir tumša zaļa. Ziedi sāk ziedēt brokoļus, un viņa kļūst dzeltena. Brokoļi, mīksti līdz pieskārienam un saspiežot ziedkopas, vispār nav.

  Bet kāds ciets un tumšs zaļš būtu brokoļi, to var noraidīt, ja viņai ir porains stublājs.
  paprikas
  Nepatīk mitrums. Galvenais ir izcili miza un glāzes zaļā krāsa. Pērkot, pirmkārt, jums ir jāpievērš uzmanība kausam. Ja tai ir zaļa krāsa un svaiga mala, jūs varat precīzi apsvērt piparus svaigi. Pipari ar melnā glāzi bieži ir tumšas sēklas.
  Elastīga un spīdīga miza kalpo arī kā svaiguma rādītājs, bet piepumpēta forma un pārāk tumša krāsa Daudzos gadījumos rezultāts ir daudzu slāpekļa mēslošanas līdzekļu izmantošanas rezultāts, tāpēc jums ir jābūt uzmanīgiem. Pērkot iepakotu piparu lielveikalā, jums ir jāpārbauda, \u200b\u200bvai iepakojumā nav ūdens pilieni. Atcerieties, ka ar mitrumu, pipari lido ātrāk.
  Burkāns
  Svaigumu nosaka sarkanā simbolika, gar nelielu apdares apdari un nelielu skaitu sakņu matus. Zaļa krāsa Ap topu apgriešanai saka, ka burkāns ir ciets, un tumsā norāda, ka viņa staigā. Pārmērīgi liels apgriešana ir arī rādītājs salduma burkāniem, un klātbūtne plaisas ap kausu norāda, ka burkāns ir ciets un puse zaudēja savu saldumu. Dziļi caurumi no sakņu matadata ir parādīti arī cietumā burkāniem, un, izvēloties tai ir jābūt uzmanīgiem.
  Kartupeļi
  Izvēlēties izskatu. Pie tuberkulozēm kopijām ar acīm daudz atkritumu. Jums nevajadzētu iegādāties zaļos kartupeļus, jo viņiem ir spēcīga rūgtums.
  Zaļais luc
  Tajā teikts tā blīvums un skaidra robeža starp baltajām un zaļajām daļām. Ja šī robeža ir neskaidra, tas nozīmē, ka sīpoli ir cieti. Sīpoli ar sausu virsmu un žāvētām spalvām ir skaidri apstājies un no tās iegādes jānoraida.
  Sīpols
  Viņam nav lapu, un tās kvalitāte nav viegli. Bet ir dažas detaļas, lai pievērstu uzmanību. Pirmkārt, tas ir priekšgala galvas augšdaļa. Izvēlieties šauru cietu virsmu. Nekādā gadījumā neņemot sīpolus, sākot dīgst. Ārējā āda ir labi žāvēta, tumši brūna un spīdīga. Ja uz izliekuma priekšgala nav mīksts, tas var būt noraidīts kodols.
  Jaunās kultūraugiem jābūt baltiem, plakaniem, un spuldze ir cieta.

  Veiksmīga jums iepirkšanās!
  

* Kāpēc teikt, ka siltumnīcu dārzeņos pārmērīgi nitrāti

* Vai ir vērts baidīties no nitrātiem gurķiem tomātiem

* Kā pasargāt sevi no bīstamiem dārzeņiem

Kā pārbaudīt pirmo siltumnīcas svaigiem dārzeņiem par kvalitāti un kā atpazīt nitrātus un pesticīdus

Baltijas veikalos, papildus holandiešu, spāņu un citiem importētiem tomātiem, gurķi parādās vietējā līmenī. Mūsu žurnāls uzzināja vissvarīgāko: vai tā ir taisnība, ka siltumnīcu dārzeņi ir cieti ķīmija, un tie ir bīstami veselībai, un ko pievērst uzmanību to iegādei?

Patērētājam vissvarīgākais ir par to, kāds ir valsts veikalu princips pirkt augļus un dārzeņus un pārbauda to kvalitāti: pēkšņi ir nitrātu pesticīdi Nemerene?

Augļi un dārzeņi lielveikaliem tiek iegādāti visā pasaulē, atkarībā no ienesīguma un pieprasījuma. Baltijas departaments augļu un dārzeņu iegādei, kas regulē šo procesu. Tirdzniecības tīkli Eiropā izvēlas tikai tos partnerus, kuriem ir sertifikāti, kas atbilst starptautiskajām globālajām GAP prasībām (globālā labā lauksaimniecības prakse). Un tā ir taisnība.

Nitrāti tomātos

Nav neviena cilvēka, kurš šodien nezināja par nitrātiem, ka visi dārzeņi un augļi ir iestrēdzis. Mēs pērkam tomātus tirgū vai veikalā, un tajā pašā laikā mēs iestrādām domāt: kā iegādāties ķīmiski mutantu mizu. Jūs neizvēlaties, iespējams, svari nedzer, bet tas ir patīkams.

Tas nav noslēpums, ka tas ir dārzeņi, augļi un zaļumi ir galvenais avots nitrātu, ko mēs ielej kuņģī: pēc zinātnieku skaitīšanas, tas ir tā, ka mūsu organisms izpaužas no 40 līdz 80 procentiem no dienas normas nitrātu. Pēc tam "ārvalstnieki" tiek pārvērsti kancerogēnas nitros (nitrozamīni) un uzsūcas kuņģa-zarnu trakta, un pēc tam ar asinīm tie tiks izskatīti visā ķermenī.

Nitrāti ir viens no slāpekļa veidiem. Priekš veselīgs cilvēks Drošs tiek uzskatīts par devu apmēram 300 mg - 5 mg uz 1 kg masas (kā jūs rēķināties praksē?), Uzņemti organismā dienas laikā, bet ne vienreizēju un ne visu 24 stundu laikā.

Kas ir ļaunums?

Gremošanas procesā nitrāti ir sadalīti kaitīgiem nitriem, kas apspiež imunitāti un slikti ietekmē asinis un aknas.

Bērni, kuru gremošanas sistēma vēl nav iemācījusies cīnīties ar kaitīgām vielām, ir visjutīgākās pret slāpekļa nitroliem. Riska grupā - vecāka gadagājuma cilvēki, kas cieš no anēmijas, elpošanas un sirds un asinsvadu sistēmu un nākotnes mātes slimībām.

Nitrītu pārdozēšana var izteikt slikta dūša, vājums, elpas trūkums, reibonis, ādas veidošanās, caureja un / vai augsta sirdsdarbība. Ar šiem simptomiem ārstiem ir ieteicams izskalot kuņģi, veikt aktīvo oglekļa un sāls caureju.

Ilgstoša pārtikas un ūdens lietošana augsts saturs Nitrāti var izraisīt alerģijas, vairogdziedzera, vielmaiņas, muskuļu sistēmas un muskuļu sistēmas darbības pārkāpumus un nervu sistēma. Līdz vēzim kuņģa-zarnu trakta. Bet šeit jums ir jāmēģina patērēt nitrātus 15-25 gadus, un sistemātiski.

Ārsti saka, ka garais un bagātīgais nitrātu saņemšana cilvēka organismā var negatīvi ietekmēt veselību. Lielisks drauds cilvēku veselībai ir atjaunota nitrātu forma - nitrīti, kas jau ir kancerogēnas savienojumi.

Kad apmēram 500 mg nitrātu, šādi simptomi kā hipoksija, nogurums, apzīmējumi aizrīšanās var būt jūtama organismā.

Dažreiz nitrāti ir noderīgi?

Viens no maniem draugu zinātniekam, ķīmiķim un biologam, profesors, paskaidroja man, ka nitrāti - tas nav (slāpekļa oksīds), ko ķermenis ražo neatkarīgi no iekšējām vajadzībām tikai no nitrātiem. Šis oksīds ir iesaistīts šādā dažādos superzvaigznes procesos, kas jāuzskaita uz ilgu laiku. Piemēram, ar išēmisko sirds slimību ārsti bieži iesaka pacientiem ar zālēm, kas satur ... nitrātus. Tas pats nitroglicerīns ir nekas cits kā glicerīna nitrāts, no kura nē veidojas sāpīgajā ķermenī, kas paplašina kuģus un tādējādi novērš sirds sāpes.

Dzimtā pret holandiešu

Vispārējais viedoklis par ārstiem, kas aptaujāto mūsu žurnālu var samazināt līdz pašam padomam: mēģināt ēst dārzeņus sezonai un tiem, kas aug Baltijas valstīs.

Ja gurķi mūsu reģionā nogatavojas jūnija beigās - tad tie ir aktīvi aktīvi, vasarā tie ir īpaši noderīgi mums. Un brūklene ir rudens sākums, šajā periodā viņa ir tikai vairāk nekā persona. Āboli no augusta līdz oktobrim - tas nozīmē, ka mēs to darām tieši tad.

Turklāt Latvijā (kā arī Igaunijā un Lietuvā) salīdzinājumā ar daudzām citām valstīm izmanto salīdzinoši maz ķīmijas. Pirmkārt, jo viņa ir ļoti dārga. Piemēram, lai audzētu vienu hektāru kartupeļiem, ķimikālijas ir nepieciešamas 250 eiro! Un, otrkārt, mūsu klimats palīdz: visvairāk kaitīgākie kukaiņi mirst salā ziemā. Un tajā pašā Vācijā dienvidu reģionos ir spiesti izsmidzināt dārzus dažreiz 16 reizes sezonā - tāpēc ir tik gludi augļi, bez viena tārpa.

Kas ir pesticīdi?

Pesticīdi ir vēl viens apdraudējums, ja mēs runājam par svaigiem dārzeņiem. Tās ir ķīmiskas vielas, kas ir kaitēkļu indes, aizsardzība pret nezālēm un dažāda veida kultūras augu slimībām. Tie ir sadalīti grupā insekticīdi, kas aizsargā pret kaitīgiem kukaiņiem, fungicīdiem - lai aizsargātu pret kultivēto augu sēnīšu bojājumiem un herbicīdiem - lai apkarotu nezāles.

Pirmie pesticīdi bija dārzeņu vielas pēc nikotīna veida, bet šodien tiek izmantoti dažādu grupu ķīmiskie savienojumi. Slavenākie pesticīdi ir DDT, fosfora savienojumi, pireroīdi un karbamāti.

Cilvēka organismā viņi var iekļūt dārzeņu izmantošanā, kas tos uzkrāj sevi izaugsmes procesā, ja ražotāji vienmērīgi izmantoja mēslojumu. Ja pesticīdi tiek ievietoti organismā, var izraisīt saindēšanās ar sliktu dūšu, vemšanu un šķidru krēslu, nervu sistēmas bojājumus un aknām.

Lēnā pesticīdu uzkrāšanās organismā pakāpeniski samazina imunitāti.

Lai samazinātu tikšanās iespējamību ar viņiem, nopirkt dārzeņus un augļus no pierādītiem ražotājiem, sertificētiem pārdevējiem. Un pats galvenais, rūpīgi izskalojiet augļus un dārzeņus baseinā ar ūdeni (ja vēlaties, jūs varat to darīt ar citronu sulu) un pēc tam izskalojiet zem tekoša ūdens.

Nesen Eiropā tika publicēti liela mēroga produktu izpētes rezultāti pesticīdu atlikušajām pēdām. Aptuveni 80 000 paraugu tika pārbaudīti; Pesticīdu atliekas normālā diapazonā tika atrasti 45 procenti no paraugiem, kas pārsniedz normu - četros procentos, un ievērojama daļa normas ir 1,5 procenti no paraugiem.

Ja mēs runājam par Latviju, valsts piedalījās testos (dārzeņi un piena produkti no veikaliem) ar 200 paraugiem. Pesticīdu pēdas tika atklātas tikai vairākos ābolos; Informācija, vietējā vai importēta importēta. Labas ziņas latviešiem: šī teritorija ir vairāk vai mazāk tīra no pesticīdiem. Lai gan kaut kas latviešiem ir laimīgi vairāk nekā daudzi citi eiropieši.

Ecomagazines arī nav garantijas

Daži cilvēki zina, bet nitrātu normas ir vienādas vienkāršiem tirgotājiem, un tiem, kas pārdod videi draudzīgus dārzeņu augļus. Turklāt, ķīmisko mēslošanas līdzekļu neizmantošana nesaglabā augļu dārzeņus no nitrātiem: svaigā mēslā, kas mēsurē zemi, slāpeklis ir vairāk nekā pietiekami.

Nekavējoties pieminēt: videi draudzīgi un bioloģiskie produkti, kas audzēti - ne tieši tādi paši. ES prasības attiecībā uz bioloģiskajiem produktiem ir regulējami: tāpēc, piemēram, graudiem vajadzētu augt bez ķimikālijām augsnē, kas 15 gadus nav apstrādāta ar pesticīdiem un mākslīgiem mēslošanas līdzekļiem.

Tautas padomi (lojalitātes relatīvais)

Ja jūs pamest pat nepārdinošu, bet lietderīgu tomātu sienā, tā āda noteikti crap. Bet "nitrāts" paliks vesels un neskarts.

Izvēloties tomātus, vienmēr pievērsiet uzmanību savai krāsai. Tam jābūt spilgtai sarkanai.

Augļa celulozes baltā krāsa runā par nitrātu klātbūtni dārzeņos. Bet, ja pārdevējs nevēlas samazināt tomātu, jūs varat noteikt nitrātu klātbūtni uz mizas, kas nedrīkst būt bieza.

Labs gurķis uz pieskārienu ir blīvs, un viņa astes nedrīkst stāstīt. Turklāt mizas krāsa ir piesātināta, bet bez spīduma. Atcerieties: glancēts "krāšņs" gurķiem, visticamāk, ir ķimikālijas.

Nelietojiet ļoti lielus gurķus: milzīgi izmēri norāda, ka viņi ir audzēti. Šādi gurķi ir mazāk garšīgi, jo viņiem var būt vairāk sēklu. Protams, jums nevajadzētu lietot dzeltenus, lēnus dārzeņus vai gurķus ar bojājumu pazīmēm. Visticamāk, tie nebija ļoti rūpīgi ārstēti transportēšanas laikā.

Citronu sulas noslēpums

Ja neesat pārliecināts, kā iegūtie gurķi, jūs varat mērcēt tos mazliet.

Un, ja jūs pievienojat citronu sulu salātu mērci, tad C vitamīns neļauj nitrātiem nitrātiem.

Zaļie: Noteikti mācīties izskats

Nitrātu ienaidnieks ir taisns saule, tāpēc viņš dziedina pusstundu uz palodzes pie saules. Tad es sāku dilles pētersīļus ar sālītu ūdeni 15 minūtes un sagrieziet stublājus, izmantojot tikai topus - tāpēc jūs nebūsiet patogēnu baktēriju iespēja.

Turklāt pārliecinieties, ka izmetiet apstādījumu paliekas un neuzglabājiet to ledusskapī: nitrāti ir nitrāti, kas ir vēl bīstamāki mūsu ķermenim un var izraisīt nopietnu saindēšanos.

Kāpostus un salātus pirms lietošanas var iemērc pāris stundām aukstā sālītajā ūdenī - tādējādi jūs noņemat ķīmiju.

Meet: nitratonaceepers

Ne visi augi vienlīdz uzkrājas nitrātus. Daudzi nitrāti (1500-2000 mg / kg) uzkrājas spināti, salāti, redīsi, selerijas, lokšņu kāposti, brokoļi, ēdamistaba bietes. Ievērojama summa ir atzīmēta balta un ziedkāposti, burkāni (līdz 600 mg / kg).

Kā neitralizēt nitrātus

1. Ja neesat pārliecināts par iepirkšanās vidi, tas ir labāk neapstrādāts. Jā, vitamīni ar siltuma apstrādi tiks iemērkti, bet, no otras puses, jums ir garantēts, lai samazinātu negatīvo ietekmi ķīmijas uz ķermeņa. Mehānisms ir šāds: gatavojot vai cepot, protopekti tiek pārvērsti pektīnos, un tie ir zināms, ka tie ir labi sorbenti.

2. Veicot dārzeņus un zaļumus sāls šķīdumā (1-2 stundas l. Uz glāzes ūdens) 30 minūtes no nitrāta daļa noņems.

3. Kā jau minēts, antioksidanti samazina risku indes ķīmijai. Un to visvairāk citronu, brūkleņu, dzērveņu, ābolu un ābolu etiķa. Novietojiet sevi salātus.

4. Lielākā daļa no visiem nitrātiem šajās daļās, ar kurām ir neliels: bietēs, gurķi, kartupeļi un cukini ir mizas, burkāns, tomāti un kāposti - stienis (partija un tās blakus esošās daļas), astes . Tāpēc, noņemot galvenās daļas, jūs ēdīsiet mazāk nitrātu.

"Vienkārši neaizsākieties!"

Cik daudz svaigu dārzeņu var būt un nepieciešami, teica viens no pieredzējušākajiem Latvijas gastroenterologiem - Dr. VC4 Hawa Abu Mary:

- Jebkurš dārzeņi ir vitamīni, minerālūdens elementi, ogļhidrāti, organiskās skābes un polisaharīdi. Un tomāti arī palielina hemoglobīna līmeni un holesterīna līmeni, gluži pretēji, samazinās. Tie ir bagāti ar kāliju - tas ir noderīgs kodoliem. Tomātu sula Uzmanīgi samazina artēriju un intrakraniālo spiedienu, tas ir noderīgs hipertensija un glaukoma.

Tomāti ir likopēna avots, kas dod augļus antioksidantu īpašībām. Tie ir labi vēža profilaksei. Turklāt Lawopic ir labāk uzsūcas no svaigiem augļiem, bet no sautētiem, ceptiem un tomātu pastas.

Bet cilvēki ar nierēm nav pārāk fascinē tomātiem, kā arī tiem, kas cieš kopšanas slimība, gastrīts ar paaugstinātu skābumu un žultspūšļa iekaisumu.

Bet gurķis ir vismaz 95 procenti un sastāv no ūdens, bet papildus vitamīniem un mikroelementiem ir īpaši fermenti, kas palīdz pielīdzināt dzīvnieku olbaltumvielas. Tāpēc gaļas ēdieniem ir jāapvieno ar salātiem, kuros gurķi nāk.

Protams, visām šīm īpašībām ir tikai vasaras dārzeņi. Ir jāsaprot, ka siltumnīcefekta gurķi un tomāti, kas audzēti aukstajā sezonā, parasti ir dāsni drūma ar mēslošanas līdzekļiem - gan Latvijā, gan eksportētājvalstīs.

HipCrat teica: "Karotelē - zāles, kauss - inde." Tāpēc jums nevajadzētu noliekt agrīnos dārzeņus bez darbības, piemēram, lai katru dienu absorbētu tomātus ļoti lielos daudzumos. Tas ir pietiekami, lai baudīt tos trīs vai četras reizes nedēļā. Es neiesakām dot viņiem bērnus līdz trim gadiem, jo \u200b\u200bmaza bērna ķermenis ir ļoti maigs un var būt akūti reaģēt pat uz nenozīmīgāko ķīmisko vielu devu.

Yellow-Orange Tomatoes Getlini (Latvija)

Pirmais no Latvijas tomātiem veikalos ieiet lielos apelsīnus tomātus, kuru diametrs ir parasts, ar spēcīgu aromātu un mīkstu saldu garšu.

Vintage Telica Getlinni EKO ar platību 3625 kvadrātmetru. M tiek savākta divas vai trīs reizes nedēļā - kopumā tas ir četri vai pieci tonnas. Siltumnīcas Getlini tika atvērta pagājušā gada augustā saistībā ar ekoloģisko projektu enerģijas izmantošanai, kas iegūta sadzīves atkritumu apstrādes procesā.

Šie Latvijas tomāti, kā ziņoja Getlin agronomi, tiek audzēti tikai ar minerālmēsliem, neizmantojot pesticīdus un citu ķīmiju. Pat cīnīties pret kukaiņu kaitēkļiem Getlinni Eko siltumnīcās, piemēram, izmantojot citus kukaiņus - piemēram, OS.

Ķīmija no siltumnīcas? Bez panikas!

... Ir skaidrs, ka mēs ēdam, un mēs ēdam tomātus un gurķus ar zaļumiem, kas audzēti siltumnīcās. Nav īpaša riska, kā arī tomāti-gurķiem šoka piedevu ķīmijas bungu devas veidā. Īpaši kopš šodienas (skatīt iepriekš), lielie tirdzniecības tīkli nevēlas riskēt un rūpīgi pārbaudīt produktus par ārvalstu ieslēgumu saturu.

Pēc dažu pētnieku domām, tās pašas nitrātu problēma parasti ir izpildīta. Un reālās devas nitrātu izraisa saindēšanās ir daudz augstākas nekā oficiāli noteiktās robežas.

Pasaules Veselības organizācija (PVO) aicina pieļaujamo dienas devu 3,7 mg nitrātu uz 1 kg ķermeņa masas. Tas ir, ne vairāk kā 0,35 g nātrija nitrāta ir droša nosacītajam patērētāju patērētāju patērētājam; tas ir neiespējami principā - cik tomāti ir nepieciešams ēst uzreiz?!

Ir iespējams samazināt risku no patēriņa nitrātu nitrīta, ja tajā pašā dienā ir augļi un dārzeņi ar augstu C vitamīna saturu, jo tas lielā mērā, kā mēs jau minējām, neitralizē viņu kaitējumu. Secinājums: Ja uz jūsu galda ir citroni-oranžie mandarīni-greipfrūti, kivi, paprikas Un skābes kāposti, nav nitrātu aizvainots. Un nitrīts too.

Pieļaujamais nitrātu saturs

(mg uz 1 kg izejvielu)

Tomāti, āboli, bumbieri, arbūzi - 60.

Sīpolu sīpols, melone - 90.

Kartupeļi - 120.

Gurķi, saldie pipari - 200.

Baklažāni, burkāni - 300.

Kāposti Belokoku, cukini - 400.

Redīsi, redīsi, Sorrel - 1200.

Salāti, spināti - 1200 (Latvijā - 2000-4500).

Ēdamistaba Bietes - 1400.

Dill, pētersīļi - 1500.

Sezonā masveida kolekcijas augļu un dārzeņu, izmantošana no tiem strauji palielinās. Un mēs vienmēr baidāmies no saindēšanās draudiem. Vai, labākajā gadījumā traucējumi, vēders, kas saistīts ar dysentery nūjiņu vai pārmērīgu nitrātu un nitrītu saturu, jo īpaši dārzeņos. Pirmajā gadījumā jūs varat izvairīties no problēmām ar veselību un rūpīgi nomazgāt rokas un dārzeņus, bet tas ir sarežģītāks ar nitrātiem. Pat dārzeņi audzēti uz savu dārzeņu dārzā, var būt palielināts nitrāta saturs. Tas ir saistīts ar mēslošanas līdzekļu nepareizu izmantošanu. Pat šāds bioloģiskais mēslojums, jo putnu pakaiši var būt nitrātu piesaistes avots, ja tie tiek ļaunprātīgi izmantoti un neievēro devu, jo tas ir organiskais mēslojums ar augstu slāpekļa saturu. Slāpekļa mēslošanas līdzekļi jāveic ar potašu un fosfātu, tad viņu darbība būs līdzsvarota. Samazina nitrātu nogulsnēšanu augos, kas rada mikroelementus, tie ir silīcija, kobalta, mangāna un citi. Jūs varat papildināt augsni ar mikroelementiem tajā, kas satur visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas nitrātu pārveidošanai.

Un tomēr tas ir labi, ja visi dārzeņi ir mājās no jūsu dārza, un mēs varam droši teikt, ka nav pārpalikuma nitrātu, mēs tos augt mūsu pašu lietošanai, un mēs nevaram riskēt mūsu veselību. Vēl viena lieta, ja mēs nepalielināsies mūsu dārzā, daži dārzeņi vai nav steidzami kādu iemeslu dēļ, tad mēs arī doties uz tirgu.

Ir diezgan daudz produktu tirgū audzēti pārdošanai, ar audzēšanu, kuru stādītāji nav nožēlu par saviem spēkiem veica lielu skaitu selitra. Jūs zināt, ka nitrāts ir minerālmēslojums, kas satur slāpekli, kas izraisa intensīvu augu augšanu. Turklāt ir daudzas citas zāles, kas veicina atpalikšanas paātrinājumu, augļu augšanu un paātrinātu to nogatavināšanu un pat regulē dārzeņu un augļu krāsu. Visas šīs zāles pārsniedzot pieļaujamās normas Pieteikumi, ļoti negatīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Turklāt produkti, kas ražoti, izmantojot Ķimikālijas Augu aizsardzība pret slimībām nederīgā datumā izraisa arī nopietnu saindēšanos.

Augļi un dārzeņi, kas izņemti no augiem, joprojām ir dzīvi organismi, un ir būtiskas aktivitātes procesi. Tomēr pēc tīrīšanas dārzeņos, ir vairāk procesu ar sabrukumu organisko vielu. Dārzeņi satur līdz 90% ūdens, un tāpēc ar ūdens iztvaikošanu, masas zudums un dārzeņu izskats ir savienoti, un jo lielāks ir nitrātu un citu ķīmisko savienojumu klātbūtne, jo ātrāk tie pasliktinās, ir pārklāti ar plankumiem un puvi. Jāatzīmē, ka dārzeņu produktos ir iespēja klātbūtni nitrātiem, bet āboliem, plūmēm, avenēm un citiem augļiem uzkrāt nitrātus.

Ir iespējams atpazīt palielinātu nitrātu saturu dārzeņos tikai ar speciālas ierīces palīdzību, bet kopš Ķīnas ražošanas instrumentiem tie ir konfigurēti ar dažiem nitrātu normu rādītājiem dārzeņos. Dažreiz dārzeņu produktu kvalitāti var noteikt pēc izskata. Dārzeņi ar pārmērīgiem nitrātiem tiek uzglabāti maz, mēs novērojam ne tikai augļu gleznas izmaiņas, bet arī aromātu, viņi ātri zaudē savu izskatu un kursa kvalitāti. Tie kļūst mīksti, ar želejas miesu, un, protams, viņi sabojā garšu. Iegādājoties dārzeņus, dod priekšroku dārzeņiem, kas audzēti atklātā augsnē. Sildīt Pieaugot dārzeņus siltumnīcās un nepietiekama svaigā gaisa plūsma, ventilācija veicina nitrātu uzkrāšanos dārzeņos. Tāpēc, pat mājās gatavotu siltumnīcās un siltumnīcās siltās dienās, ir nepieciešams atvērt framugues un rāmji ventilācijai. Nepietiek apgaismojums noved pie nitrātu uzkrāšanās augu lapās un kātiņos. Tas notiek ne tikai siltumnīcu apstākļos, bet arī ar sabiezinātām izkrāvumiem atklātā augsnē.

Daudzi cilvēki baidās iegūt agrīnos dārzeņus un it īpaši arbūzus sakarā ar saindēšanās draudiem ar nitrātiem un citām vielām. Kā samazināt nitrātu saturu dārzeņos mājās? Ja, pērkot dārzeņus, jūs neesat pārliecināts, ka viņi ir izturējuši sanitāro kontroli, lai noteiktu nitrātu, tad tādus dārzeņus kā kāpostus, bietes, burkānus un, ir vārīti lielu daudzumu ūdens. Pirms vārīšanas dārzeņi jātīra un aukstā ūdens līci atstāj tos 1-2 stundas. Turklāt jāatzīmē, jo mazāks dārzeņi ir sagriezti, jo labāk tie ir atbrīvoti no nitrātiem.

Efektīva metode, kā atbrīvoties no nitrātu konservu, marinēšanā, izmantojot etiķi. Eksperti veica pētījumu, ka marinētajos gurķos, pēc dienas, nitrātu saturs samazinājās līdz 21% no sākotnējā satura. Pēc septiņām nitrātu dienām konservēti gurķi Nepavisam. Šo metodi, lai samazinātu nitrātu saturu, var piemērot tomātu.

Nitrātu skaits skābā vidē ir ievērojami samazināts, kad sālīšana un dārzeņu dūmi. Mazāk nitrāti zemu galviņu gurķiem, bet ar ilgtermiņa uzglabāšanu, nitrātu skaits atkal palielinās. Nitrāti ir labi iznīcināti vasaras kāpostiViņi tos neatklāj pēc pirmajām desmit dienām pēc nejaušības.

Mums ir jāzina, ka nitrāti ir nevienmērīgi atrodas dārzeņos. Piemēram, kartupeļos un gurķos, tie lielākā daļa uzkrājas tuvāk virsmai mizas. Tāpēc, ja dārzeņi nav no mājīgs, un nav pārliecības par savu kvalitāti, jums ir nepieciešams tīrīt svaigus gurķus no ādas, tomātiem pirms lietošanas ir nepieciešams samazināt vidū, un kartupeļos, miza ir noņemt a biezāka slāņa. Bet kāpostos un burkānos nitrāti uzkrājas iekšā. Tāpēc, ja agrāk kāpostu kāposti tika ēst ar neapstrādātiem, tie bija garšīgi un saldi, tagad labāk, pat tad, ja kāposti ir viņu mājasdarbs, neizmantojiet partiju un lapas blakus esošās lapas. Burkāni cenšas neizmantot kodolu. Lukā nitrāti uzkrājas spuldzes augšējā un apakšējā daļā, arbūzs nitrāti tiek sadalīti vienmērīgi visā auglim.

Labas kvalitātes dārzeņi, ka tos var uzglabāt ilgu laiku, ar ilgu uzglabāšanu, viņi gandrīz pilnībā zaudē nitrātus, lai gan, protams, vitamīni arī lielākoties zaudē.

Palielinātas nitrātu devas var saturēt dārzeņus, kas audzēti ziemā un agrīnās dārzeņos, kas audzēti siltumnīcās, jo visi iztvaikošanas no augsnes nav iziet no izejas un apmesties uz augiem. Dārzeņi, piemēram, salāti, spināti, redīsi, zaļais luc Un citi pirms lietošanas ir labāk turēt divas stundas aukstā ūdenī, mainot to vairākas reizes. Kaitīgie savienojumi nonāks ūdenī. Ir nepieciešams uzglabāt šādus dārzeņus tikai ledusskapī.

Tiek uzskatīts, ka 5 mg nitrātu kritiskā deva uz kilogramu cilvēka svara tiek uzskatīta par šādu devu, lai patērētu vienu kilogramu spinātu, piecus kilogramus zaļo sīpolu.

Vēl viens veids, kā neitralizēt nitrātu ietekmi, ir daudz vitamīnu. Tika konstatēts, ka tas ir C vitamīns, un zināmā mērā, ka E un A vitamīni ir inhibitori bremzēšanas un novērš procesus pārveidot nitrātus saindēšanās savienojumus mūsu organismā. Tāpēc ieteicams iekļaut vairāk vitamīnu un produktus, kas satur vitamīnus diētā. Veselīgs organisms ar labu imunitāti varēs pretoties visiem nitrātiem.

Sveiki visiem!

Mēs visi zinām ar jums, ka šajā pasaulē ir ļoti grūti augt diezgan bagātu rūpniecisko ražu, un pēc tam arī to saglabā ilgu laiku, neizmantojot ķīmiskos mēslošanas līdzekļus ...

Un, galu galā, lielākā daļa cilvēku vienkārši pērk dārzeņus - augļus tieši veikalu, tas ir, kas tika audzēti rūpnieciskā mērogā, kas nozīmē, ka tie samazinājās par neskaidru nekā ...

Ne visi dzīvo savās mājās, ir mājiņas un vietnes izkraušanai "sev" ...

Šodien es izlasīju skumji statistiku tikai par šo ... katru dienu uz planētas saņemt nopietnus saindēšanās pesticīdus par 5 tūkstošiem cilvēku!

Un šāda saindēšanās - viņi patiesībā lieta ir ļoti nopietna, un šādu saindēšanās sekas ir ļoti smagas ...

Kopumā es nolēmu saprast šo tēmu vairāk nekā vairāk un izskaidrot sev svarīgi brīžiKā atbrīvoties no nitrātiem produktos ...

No šī raksta jūs uzzināsiet:

Kā atbrīvoties no nitrātiem un pesticīdiem dārzeņos un augļos?

Tātad, es centīšos atbildēt uz šiem svarīgajiem jautājumiem:

1. Kas ir nitrāti un kas ir pesticīdi. Kas ir bīstamāks?
2. Kādas ir bīstamas šāda saindēšanās, kā tos novērst un kādi ir kaitīgi principā, augļi ar nitrātiem un pesticīdiem?
3. Kā pasargāt sevi un savu ģimeni no "ķīmisku" augļu, dārzeņu un zaļumu izmantošanas?
4. Kā atpazīt un aizvērt pirmos simptomus saindēšanās "ķīmisko" produktu un kā palīdzēt sev, līdz "ambulance" ieradās?
5. Vai ir iespējams atšķirt vizuāli, "iegravēts" dārzeņus vai augļus vai ne, un kā to izdarīt?
6. Vai ir kādi veidi, kā samazināt nitrātu un pesticīdu saturu augļu dārzeņos un zaļumos mājās? Kā atbrīvoties no nitrātiem?
7. Vai ir kādas nitrāta satura "normas" produktos, kas var aptuveni parādīt, cik daudz dārzeņu augļi ir bīstami?
8. Kādi dārzeņi un augļi uzkrājas visbīstamākās vielas, kas tika izmantotas audzēšanā?

Tas ir cik jautājumu, draugi. Un tie visi ir absolūti svarīgi un atbildes uz tiem vairāk nekā atbilstoši! Vai piekrītat?

Tāpēc mēs atbildēsim uz šiem un citiem jautājumiem mūsdienu rakstā.

Kas ir nitrāti un kas ir pesticīdi?

Lai sāktu ar, ir jāsaprot ļoti pirmais jautājums: kas ir nitrāti un kas ir pesticīdi?

Nitrāti tiek saukti sāļi, kā arī slāpekļskābes, amonija un dažu citu metālu (Selitras), ko izmanto mākslā, medicīnā (farmaceitiskā rūpniecība). Tos izmanto arī lauksaimniecībā kā minerālmēsliem augiem.

Pesticīdus sauc par ķīmisko vielu grupu (īpašiem preparātiem), ko izmanto lauksaimniecībā, lai atbrīvotos no kaitēkļiem un nezālēm, kad aug augi. Tos izmanto arī kā veids, kā apkarot audzētu augu slimības.

Pesticīdu grupa ietver:

• Herbicīdi - ar herbicīdu palīdzību iznīcināt kaitīgus augus (nezāles).
• Fungicīdi - fungicīdi tiek izmantoti, lai cīnītos pret dažādām sēnīšu slimībām.
• Zoocīdi - zoocīdi kalpo, lai iznīcinātu siltos asinīs kaitēkļus dzīvniekiem, pirmkārt, grauzēji (gpektīvi, pelēm, žurkām) un putniem.
• Insekticīdi - insekticīdi tiek pasniegti, lai cīnītos pret kaitēkļiem.

Kas ir kaitīgs: nitrāti vai pesticīdi?

Atbilde ir nepārprotama - tas, protams, ir pesticīdi. Bet tikai tāpēc, ka viņiem ir vajadzīgi daudz mazāk nopietnu indi nekā nitrātiem!

Nitrāti ir arī bīstami un kaitīgi, tāpēc viņu briesmas nevar saprast nekādā veidā!

Regulāra ierašanās organismā nitrātu ir bīstama un var izraisīt nopietnus bojājumus ķermeņa darbā, kā arī bīstamas slimības!

Kaitējumu un bīstamību nitrātu un pesticīdu cilvēku veselībai

Izrādās, ka visiem šiem indēm ir dažas priekšrocības dārzeņu un augļu audzēšanai, un tajā pašā laikā - apņēmies kaitējumu cilvēku veselībai, kas pēc tam izmanto šos produktus ...

Ir vērts aizmirst, ka visi šie ķīmiskie mēslošanas līdzekļi tiek uzkrāti ne tikai audzētajos dārzeņu augļos, un arī nonāk augsnē, kur viņiem ir iespēja uzkrāt un indes nākamo kultūru, uz kuru šie mēslošanas līdzekļi netiks piemēroti!

Viņi saindē ūdeni, indes gaisu ...

Neatkarīgi no tā, ko viņi nēsā lauksaimniecība, Tas ir jāatceras: tas ir, pirmkārt, tad indes, kuru briesmas ir lieliski!

Tas ir ļoti skumji, ka izrādās, ka: jūs audzējat kultūru "sev" jūsu vietnē, tas ir, bez jebkādas "ķīmijas".

Un kaimiņš aug blakus, izmantojot kādu "Amafoska", ko viņa naivi uzskata par nekaitīgu ... vai smidzina viņa augus ar kaut ko līdzīgu indīgs ... un jūsu augi vienkārši iegūst "devu" ... tas ir kauns .. .

Visu kultūraugu audzēšanas ķīmisko vielu negatīvā ietekme ir tā, ka tie, kas nonāk cilvēka ķermenī, ir spēja tur uzkrāties.

Un pēc tam izraisot pārkāpumus hormonālā sistēmā, izraisot hormonālos traucējumus (slimības) organismā, iznīcināt imunitāti.

Zinātniskie pētījumi - kā atbrīvoties no nitrātiem

Pienācīgi jaunāki pētījumi par zinātniekiem liecina, ka organismā uzkrātās kaitīgās vielas mijiedarbojas viens ar otru, kā arī ar zālēm, kas izmanto personu (zāles) un ar baktērijām, kas dzīvo cilvēka organismā.

Jā, daudzi ķīmiskie mēslošanas līdzekļi un pesticīdi tika aizliegti.

Bet! Pašlaik palika "absolūtā izšķirtspēja" un, iespējams, "nekaitīgums", aptuveni 330 pesticīdu sugas!

• Amazing fakts, zinātniski pētījumi!

Pēdējo desmitgažu laikā pesticīdu izmantošana ir ļoti plaša, kas izraisīja ne tikai katastrofālu kaitējumu vide, bet arī novākt sevi! Ir konstatēts, ka pēdējos gados peļņa no pesticīdu lietošanas ir samazinājies divreiz!

Šis rezultāts no pētījuma atstāj mūs cerību, ka būs pārskatīšana par viedokļiem par uzņēmējiem un lauksaimniecības ražotājiem par pesticīdu lietošanu ...

• Vēl viens pētījums!

Pētījumi par amerikāņu zinātnieku noveda pie šī secinājuma: pesticīdi ir "vainīgi" šādā slimībā bērniem, kā sindroms uzmanības deficītu ar hiperaktivitāti. Viņi apliecina, ka bērni, kas izmanto dārzeņus un augļus, kas tiek ārstēti ar pesticīdiem, cieš no šiem traucējumiem daudz biežāk nekā tie bērni, kas izmanto "organisko"!

Produkti ar nitrātu saturu - kas ir bīstami veselībai?

Kaitē nitrātiem personai:

• Nitrāti ir pilnīgi nekaitīgi augiem, bet cilvēkiem (un dzīvniekiem, ieskaitot), tie ir palielinājuši toksicitāti!
• Saskaņā ar īpašu fermentu (nitraterdundase), nitrāti spēj pārveidot nitritos, kas, ievadot cilvēka ķermeni, iesaistīties mijiedarbībā ar hemoglobīna asinīm. Un tas noved pie oksidatīvajām reakcijām mūsu organismā. Rezultātā šo mijiedarbību veido metmoglobīna viela, un tas jau ir (atšķirībā no hemoglobīna) nespēj nodot skābekli un nogādāt tos tieši uz mūsu ķermeņa audiem un šūnām. Un tā rezultātā nopietni traucējumi šūnu elpošanas notiek.
• Nitrāti vienkārši pilnībā nogalina lietderīgās mikrofloras zarnās un veicina kaitīgas mikrofloras attīstību. Tā rezultātā, cilvēka iekrīt organismā dažāda veida toksīniem (indīgas vielas) un spēcīgāko intoksikāciju (saindēšanās) no organisma.
• Nitrāti ļoti ievērojami samazina vitamīnu koncentrāciju cilvēka ķermenī un palēnināt kopējo normālo vielmaiņu.

Nekā bīstamie nitrāti:

• Imunitātes iznīcināšana (ķermeņa dabiskā aizsardzība no dažādiem vīrusiem, baktērijām).
• Hormonālie pārkāpumi.
• Visa organisma zarnu dysbakterioze un sistēmas kandidoze.
• Ļaundabīgu audzēju rašanos kuņģa-zarnu traktā. Kancerogēnas m-nitroso savienojumu sintēze.
• Nekroze (pilna nāves) šūnu šūnas. Jo īpaši, jutīgi pret smadzeņu šūnu nitrātu darbību un sirdīm.
• Ulča kolīta slimību attīstība un Krona slimības attīstība.
• Hipotensijas parādīšanās un attīstība (samazināts asinsspiediens), kas pēc tam noved pie akūtas nieru mazspējas attīstības cilvēkiem.
• Traucējumi ūdens apmaiņas cilvēka ķermeņa, kas pēc tam noved pie hipertensijas (pieaugums asinsspiedienu kuģos), un nieru slimība. Tā rezultātā (vienmēr!) - Tas ir sirds mazspēja.
• Pārkāpums normālas asins koagulācijas.
• Dažādu iekaisuma procesi organismā.
• Aknu audu bojājums, un, kā rezultātā, rašanos nopietnu slimību šajā orgānā.
• Diezgan biežu infekciju attīstība augšējā daļā elpceļukas ir hroniskas intoksikācijas sekas ar nitrātiem.
• Aizkuņģa dziedzera un kuņģa bojājumi, vairogdziedzera bojājums. Sekojoši - diabēts un vairogdziedzera slimība.
• Anēmijas attīstība (līdz nopietnam grādam!).
• Pārkāpums atmiņā, izlūkdati.

Bīstamas devas un saindēšanās pazīmes ar nitrātiem un pesticīdiem

Lai nopietni indes pesticīdi, tikai daži grami "saindēta" produkta, piemēram, zaļumi vai augļi, ir pietiekami.

Pesticīdi var izraisīt alerģiskas reakcijas, saindēšanos, akūtu pankreatītu. Un ar izturīgu izmantošanu pat onkoloģiskās slimības!

Nitrātu risks ir nedaudz mazāks.

Lai iegūtu traucējumu kuņģa-zarnu trakta darbā, ir nepieciešams ēst vismaz vienu kilogramu "nitrātu" dārzeņus vai augļus. Tomēr nitrātu saindēšanās ir ļoti iespējams.

Saindēšanās simptomi ar nitrātiem un pesticīdiem.

Pazīmes:

• Slikta dūša, vemšana.
• Galvassāpes.
• Pēkšņa un asa fiziskā vājums.
• Zaudēta, miegainība vai, gluži pretēji, pārāk spēcīga pēkšņa uztraukums.
• Sāpes vēderā, jo īpaši kuņģa zonā.
• Sonya sejas, īpaši lūpas.
• Spēcīga sirdsdarbība, iespējams, pat elpas trūkums.
• Izteikts sejas pielīpums.
• Spēcīga (vai ne ļoti) reibonis, tumšāka acīs.
• Pārkāpums kustību koordinēšanā.
• Straujš asinsspiediena samazinājums.
• Īpaši smagos gadījumos tie ir krampji, apziņas zudums, līdz komatozes stāvoklim.
• Dzelteno acu proteīni, aknu pieaugums.
• Caureja, diezgan bieži - ar asinīm.

Ko darīt ar nitrātu saindēšanos pirms ārsta ierašanās?

Pirmkārt, jums ir nepieciešams veikt šos trīs soļus:

1. Izskalojiet kuņģi bagātīgi, dzerot lielu ūdens daudzumu un izraisot vemšanu.
2. Lietojiet sāls caureju (magnija sulfātu).
3. Veikt nepieciešamo devu aktīvās oglekļa vai citu sorbentu.

Kā noteikt, kā nitrāti un pesticīdi iegādātajos dārzeņos un augļos?

Svarīgi momenti:

1. Lai noteiktu nitrātu klātbūtni, šim (NITHENTHER) ir īpaša ierīces testeris.
2. Ja pērkat produktus tirgū, tad jautājiet pārdevējam īpašu secinājumu laboratorijā. Uz dažiem stariem ir pat īpašas laboratorijas, kur jūs varat izteikt izteikto produktu analīzi par nitrātiem un pesticīdiem. Vizuālās un garšas metodes:
3. Ja esat atradis baltās svītras pie griezuma tomātu, tad priekšā no jums - "nitrāts" tomātu.
4. Lielāks dārzeņu (augļu) lielums, visticamāk, tas bija "fucked" nitrāti labi.
5. "Nitrāts" un melones - tie visbiežāk nesaldināti, ar nenogatavojušām sēklām.
6. Dārzeņi un augļi, kas tika izvirzīti, izmantojot nitrātus, parasti nav izteikta garša, kas raksturīga šiem produktiem. Garša ir "ūdeņains" vai, kā viņi runā cilvēki, "kā zāle".
7. Gurķi ar tumši zaļu un ļoti blīvu ādu, visticamāk, "nitrāts". Mizas maigas zālaugu krāsas gurķu bioloģiskajā veidā.
8. Brilliant un gluda ābolu miza liecina, ka tas tika ārstēts ar īpaši bīstamu vielu saglabāšanai - difenilgrupa.
9. Ja burkāns "kodols" izrunā gaiša krāsaPriekšā no jums - "nitrāts" burkāniem.
10. Ja zem mizas gurķiem, kartupeļiem vai kartupeļiem jūs atradīsiet dzeltenus plankumus, tad tas ir norāde, ka ir liela nitrātu deva, un ir bīstami ēst šādus produktus.
11. Arbūzs ar dzeltenām svītrām mest nežēlīgi, tas ir 100% "pildījumu" nitrāti!

Kādus produktus satur maksimālo nitrātu skaitu?

Tas ir, pirmkārt, agri dārzeņi, augļi, zaļumi un ogas (īpaši).

Ievērojams skaits nitrātu ir iekļauts arbūziem un meloniem, kas tiek pārdoti tirgos pirms augusta vidū (vai pat beigām).

Kā pasargāt sevi un kā atbrīvoties no nitrātiem, kas atrodas dārzeņos, augļos un zaļumos?

Pirmais (un vissvarīgākais, protams) - tas tiek audzēts neatkarīgi. Bet šāda iespēja ir tālu no visiem ...

Uzreiz jāsaka, ka pilnībā noņemiet nitrātus no produktiem (īpaši tiem, kur tie satur lielu skaitu) - tas nav iespējams.

Bet, lai pazeminātu saturu kaitīgas vielas (Pat tiešām ievērojami samazinās) - tas ir ļoti iespējams.

Svarīgas devas:

• Pieļaujams pieaugušajam aptuveni 5 mg. Nitrāti uz 1 kg ķermeņa svara. Tas ir vienas dienas skaits - tas ir, ar manu svaru 50 kg, es varu saņemt saindēšanos vairāk nekā 250 mg nitrātu dienā !!!
• Pieļaujamā deva pieaugušajam dienā - 300 mg.
• Ierobežotā pieļaujamā deva pieaugušajam ir 500 mg. dienā.
• Toksisks tiek uzskatīts par 600 mg devu. dienā.
• Letter deva - no 8 līdz 12 gramiem.
• Par krūšu bērnu toksisku devu - 10 mg. dienā.
• Pieļaujamā (vidējā dienas) deva nitrātu (dati par Krievijas Federāciju) ir aptuveni 312 mg, bet pavasarī šis skaitlis var pieaugt līdz 500 mg.

Nitrātu paraugs dažās pārtikas produktos.

(Aprēķins tiek veikts mg. Uz kg.):

• Arbūzs - 80.
• Banānu - 230.
• Ievērojami mazāk nekā ūdenī - aptuveni 30%.
• Vēl mazāk nitrāti ir ietverti gaļā un zivīs - aptuveni 7%.
• Piena produkti veicina cilvēka ķermeni aptuveni 1-2% nitrātu.
• Maizes un maizes izstrādājumi - aptuveni 1%.

Nitrāti ūdenī

Nitrāti, kas iekļūst mūsu ķermenī ar ūdeni, ļoti un ļoti detalizēti ietekmē mūsu veselības stāvokli.

Lielākā daļa slimību izraisa, kā likums, sliktas kvalitātes dzeramais ūdens, ko mēs izmantojam katru dienu.

Un ūdens ir slikta kvalitāte, tas ir būtiski spēj samazināt mūsu dzīves ilgumu !!!

• Kā nitrāti nonāk ūdenī?

Visi "Pateicoties" dažādu indēm un ķīmisko mēslošanas līdzekļu lietošanai, ko uzņēmēji tiek pievienoti augsnei, lai palielinātu ražu un paātrinātu nogatavināšanas procesu.

Visas šīs darbības visbiežāk tiek veiktas ar nopietnu konstatēto normu pārkāpumu !!!

Pievieno atšķirīgas "ķīmija", kas tiek izmantota (visbiežāk - ar visām saprātīgajām devām), lai uzlabotu garšu un palielinātu izaugušo produktu glabāšanas laiku, kā arī aizsargāt nākotnes ražu no kaitēkļiem, attēls izrādās Mildi, ne ļoti jautri ...

Jo tas viss, turklāt tiek uzkrāts augos, iekļūst augsnē un ūdenī!

Tāpēc, ļoti daudz par ūdens kvalitāti, kas dzer !!!

Nu, tas ir viss, ko es gribēju teikt par nitrātu un pesticīdu, draugu tēmu.

Parādīsies jauna informācija - es dalīšos)))

Un jūs rakstāt komentāros zem jūsu metodēm cīņai pret "ķīmiju", kā atbrīvoties no nitrātiem produktos, ko jūs izmantojat, lai palielinātu sevi un savu ģimeni no šī "ļauna"? Es būšu ļoti pateicīgs!

Mēs arī dalāmies ar šo rakstu ar draugiem jūsu sociālajos tīklos, es būšu ļoti pateicīgs jums.

Es patiesi novēlu jums visiem !!!

Ar jums bija Alain Yasneva, līdz šim!

Foto @ youlia2.