Ko darīt, ja pieaugušajam un bērnam sasaluši vaigi. Ko darīt, ja sasilst Klīniskā aina par dažāda smaguma deguna apsaldējumiem

Ziema, sals un saule ir ne tikai romantisks noskaņojums un prieks no sniegbaltas vides. Sals privātmājā var radīt daudz nepatikšanas - ūdens padeves iesaldēšanu lauku māja notiek pārāk bieži, lai ignorētu šādu iespēju. Ko var darīt, lai glābtu santehnikas sistēmu? Pirmkārt, neuztraucieties un nekrītiet panikā - jūs varat atrast izeju no jebkuras situācijas. Kad ūdens padeve sasalst, problēmu var atrisināt vairākos veidos.

Mēs meklējam problēmu vietu

Pirms saldētas ūdens padeves problēmas risināšanas ir jāatrod sasalšanas punkts. Atcerieties: sasalst tikai tās caurules, kas atrodas virs sasalšanas dziļuma, vai arī tās bija slikti izolētas. Un, ja mēs runājam par privātmāju, tad, visticamāk, šīs problemātiskās vietas ir labi zināmas īpašniekiem.

Var sasalt visa šoseja vai kāda lokalizēta teritorija - ir viegli noteikt, vai ūdens plūsma uz vietas daļu neapstājas (piemēram, kūtī vai garāžā tā ir, bet ne mājā).

Pēc sasalšanas punkta noteikšanas jums tas jāsagatavo, lai novērstu problēmu:

• izrakt lokalizētu saldētā ūdens padeves posmu;
• izveidojiet dziļas rievas caurumus, kad sasalst liela teritorija.

Kā sildīt metāla caurules?

Neskatoties uz plašu plastmasas cauruļu izmantošanu ūdens apgādes sistēmas uzstādīšanai, daudzi joprojām dod priekšroku metālam. Zināmā mērā viņiem ir taisnība - galu galā pat šādas ūdens apgādes sistēmas sildīšana ir daudz vienkāršāka nekā plastmasas:

• metāls nebaidās no atklātas uguns - jūs varat izveidot uguni zem skursteņa;
• šis materiāls lieliski saglabā un izplata siltumu, tāpēc jūs varat uzkurināt uguni vienā vietā un gaidīt atkausēšanu pietiekami lielā attālumā.

Piezīme: sildot metāla cauruli, izvairieties no vītņoto savienojumu karstuma - pēc tam tie būs jāiepako.

Papildus ugunsgrēka radīšanai netālu no sasalušas caurules sekcijas varat mēģināt atkausēt cauruļvadu, izmantojot celtniecības matu žāvētāju vai izpūtēju. Šīs nav visefektīvākās metodes, kuras var izmantot tikai tad, ja tas ir absolūti nepieciešams. Esiet piesardzīgs: lietojot degli, jāizmanto ugunsdrošības pasākumi un metāla sieti.

Elektriskā strāva un sasalušās caurules

Metāls lieliski vada elektrisko strāvu, to var izmantot, kad ūdens padeve sasalst. Jums jāveic šādas darbības:

• izrakt saldētas ūdens apgādes sistēmas daļu;
• izmantojiet metināšanas transformatoru - pievienojiet to caurulei;
• pievadiet caurulei elektrisko strāvu.

Kad metālā ieplūst elektriskā strāva, pēdējais stipri uzsilst, un ūdens caurulē atkausē. Šī metode, kā atkausēt saldētu ūdens padevi no metāla caurulēm, prasīs ilgu laiku - atkausēšana prasīs vairākas stundas, bet bez jūsu tiešas līdzdalības.

Sildīšanas kabelis pret ledu

Vienkāršākā un pieejamākā metode sasalušu metāla ūdensvadu iesildīšanai ir izmantot. Tie tiek pārdoti veikalos un ir lēti, tāpēc tie ir pieejami ikvienam.

Sildīšanas kabeli ir ļoti viegli salikt - tam ir norādījumi. Bet ir vērts atcerēties dažas nianses, izmantojot sildīšanas kabeli:

• jums nav nepieciešams visu laiku ieslēgt šo ierīci - pietiek ar to, ka to lietojat tikai naktī un prognozējot smagas salnas;
• pārliecinieties, ka apkures kabelis pilnībā "neiet" uz caurulēm - atstājiet nelielu fragmentu kontrolei;
• apkures kabelis spēj sildīt caurules līdz 40 grādiem;
• Šo stiprinājumu var izmantot, lai atkausētu ūdensvadus un novērstu turpmāku sasalšanu gan plastmasas, gan metāla ūdensvadiem.

Piezīme: Cauruļvada uzstādīšanas laikā ieteicams nekavējoties izmantot sildīšanas pilienus. Galvenais ir izvēlēties pareizo kabeļa veidu, pamatojoties uz izvirzītajiem mērķiem (kabelis var būt vienkāršs vai ar pašregulācijas sistēmu).

Kā sasildīt plastmasas caurules?

Tradicionālās metodes, ko izmanto ledus aizbāžņu noņemšanai metāla cauruļvados, nav piemērotas plastmasas caurulēm. Jūs nevarat aizdedzināt uguni skursteņa tuvumā, izmantojiet metināšanas mašīna, kā arī mēģiniet caurulē ievietot metāla stieni (jūs vai nu vispār nesasniegsit rezultātu, vai arī sabojāsit cauruļvadu). Tikai 2 metodes tiek uzskatītas par efektīvām, kuras mēs aprakstīsim tālāk.

Plastmasas cauruļu atkausēšana ar celtniecības matu žāvētāju

Ja ūdens padeve ir uzstādīta no plastmasas caurulēm, tad nekādā gadījumā tos nedrīkst sildīt ar atklātu uguni - labāk ir izmantot celtniecības fēnu. Šajā gadījumā nevajadzētu rēķināties ar ātru rezultātu, jo plastmasa vāji vada siltumu.

Ja šāds rīks nav pieejams, jums būs jāizmanto vecmodīgā metode: sasalušo cauruli iesaiņo ar lupatām un uzlej verdošu ūdeni. Nepieciešams panākt nepārtrauktu caurules sasalušās daļas izliešanu / karsēšanu 20-30 minūtes.

Lūdzu, ņemiet vērā: pirms sākat sildīt plastmasas caurules, jums ir jāatver krāns - pat nedaudz atkausēts ūdens zem spiediena atradīs izeju.

Karstā ūdens ieliešana caurulēs

Ja plastmasas santehnika ir sasalusi, visvairāk efektīvs veids Problēmas risinājums ir ielej karstu ūdeni iekšā. Ir jāatrod divu cauruļu sekciju krustojums, kas ir vistuvāk sasalšanas punktam, atvelciet tos un ievietojiet dobu cauruli ledus uzkrāšanās zonā (ir piemērota gāzes vai skābekļa šļūtene). Caur to jāpiegādā karsts ūdens - tas iedarbosies tieši uz ledus un ātri to atkausēs.

Ledus ir nedaudz atkusis, bet ūdens no krāna joprojām nenāk? Tātad, jums jādodas tālāk - pārvietojiet cauruli vai mēģiniet novirzīt verdoša ūdens plūsmu ledus aizbāžņa vidū.
Kad ūdens izplūst no krāna, sistēmu var salikt kopā. Ja sasalšanas zona atrodas pie mājas vai garāžas ieejas, tad ūdensapgādes sistēmas sadaļā, kas atrodas telpā, var ievadīt cauruli ar verdošu ūdeni.

Ūdens cauruļu atkausēšanai varat izmantot arī Esmarch krūzi. Jums būs nepieciešams hidrolīmenis, tērauda stieple ar diametru 2-4 mm (mēs to aptinam ap ūdens līmeņa cauruli) un medicīniska ierīce, ko izmanto klizmu tīrīšanai (Esmarch krūze). Cauruļu atkausēšanas shēma ir parādīta zemāk:

Paies ilgs laiks, līdz ūdens padeve pilnībā atkausēsies: stundas laikā no ledus atbrīvosiet aptuveni 0,8 - 1,0 m caurules.

Ledus noņemts - ko darīt tālāk?

Neatkarīgi no tā, kādu metodi jūs izvēlaties, lai atkausētu ūdens padevi, jums ir jāsasniedz labākais rezultāts - atbrīvojieties no ledus. Bet pat tad, kad šis process ir pabeigts, jūs nevarat atpūsties - būs jāveic daži remontdarbi.

Pēc tam, kad ledus ir pazudis un ūdens ir izgājis caur caurulēm, jums jāiztukšo apmēram puslitrs ūdens un jāizslēdz visi krāni. Pēc tam 15-20 minūšu laikā jums būs jānovēro izraktās ūdens caurules posmi - vai ūdens uzkrājas caurumos. Ja šādas parādības nav, tad sistēma palika neskarta pat pēc tās paplašināšanas ar ledu - jums ir paveicies. Ja ir ūdens, tad jums būs jāmeklē bojājumi un jānomaina problemātiskā vieta.

Kā izolēt ūdens apgādes sistēmu: profilakses pasākumi

Tāpat ir jārūpējas, lai novērstu nākamo ūdensapgādes sistēmas sasalšanu - maz ticams, ka ziema beigsies naktij. Lai to izdarītu, jums jāveic šādas darbības:

• atcerieties, kuras ūdens apgādes sistēmas daļas ir visvairāk pakļautas sasalšanai, un izrakt tās;
• aptiniet tos ar izolāciju vai ārkārtējos gadījumos ar vecām lupatām - tas nav svarīgi, uzdevums ir izolēt, iespējams, problemātiskās vietas;
• iespējamas sasalšanas vietās ir jāuzliek sildīšanas vads - tas tiek pārdots veikalos;
• mēģiniet nodrošināt pastāvīgu, nepārtrauktu ūdens aizplūšanu, vismaz ar minimālu intensitāti.

Piezīme: ja ziemā neviens pastāvīgi nedzīvo privātmājā, tad izlejiet ūdeni no visas sistēmas un aizveriet krānus.

Ūdensapgādes sistēmas siltināšana jāveic pat pirms ziemas iestāšanās - tādā veidā būs iespējams izvairīties no cauruļu sasalšanas. Lai to izdarītu, jums jāievēro cauruļu izvietojuma normas zemē - noskaidrojiet augsnes sasalšanas dziļumu jūsu reģionā un siltajā sezonā, pārtaisiet esošo ūdens apgādes sistēmu vai novietojiet jaunu saskaņā ar visiem noteikumiem.

Ko var un vajadzētu darīt, lai novērstu ūdensapgādes sistēmas sasalšanu ziemā? Tikai speciālisti var sniegt kompetentu atbildi uz šo jautājumu. Ir vērts uzklausīt viņu padomu:

1. Iepriekš atrodiet mājā slēgvārstu un ziņojiet par savu atradumu visiem pieaugušajiem, kas dzīvo mājā.
2. Ja ir paredzēts, ka ziemas periodam tas jāizvāc no lauku mājas, tad izlejiet ūdeni no sistēmas, aizveriet krānus un savāciet visas šļūtenes.
3. Ja jūsu vietnē visas drenāžas sistēmas atrodas garāžā vai nojumē, tad šo telpu durvis vienmēr jāglabā aizvērtas.
4. Ja ir neaizsargātas ūdens caurules, jums jābloķē iespējamā aukstā gaisa piekļuve tām - piemēram, aizveriet visus caurumus ar lupatām.
5. Nepietiek ar cauruļu izolāciju zemē, jums par to jārūpējas citās vietās, kur darbojas ūdens apgādes sistēma - daudziem cilvēkiem tā ir arī bēniņos.
6. Smagu salu gadījumā jums jānovieto apkures kabelis gar caurulēm - ideālā gadījumā tas jādara visā ūdens apgādes sistēmas garumā, bet pietiekami, lai aizsargātu "vājākās" vietas.
7. Ziemas sezonā, kad tiek prognozētas salnas, turiet krānu vienmēr atvērtu - ļaujiet ūdenim izplūst no sistēmas. Ja redzat, ka ūdens ir apstājies, tas nozīmē, ka caurulēs ir parādījies ledus - vairāk atveriet ūdeni, tas spiedīs jau izveidoto ledu no caurulēm.

Izolētās caurules pēc ziemas beigām jāatgriež sākotnējā stāvoklī:

• pirmkārt, jums ir jānoņem visas sildierīces un siltumizolācijas materiāli - ūdensapgādes sistēmas pārkaršana ir arī kaitīga sistēmai;
• otrkārt, ir jāpārbauda ūdensapgādes un kanalizācijas sistēmas stāvoklis - pat ar šķietamu labklājību var tikt konstatēti bojājumi;
• treškārt, ieteicams sistēmu rekonstruēt un izslēgt iespēju ūdensvadus sasalt nākamajā ziemā.

Ūdensvada izolācija ir tiešs ceļš uz sala un saules prieku. Bet, ja jūs iepriekš neesat parūpējies par šo procesu, tad ūdens apgādes sistēmas atkausēšanai jums būs jāizmanto kāda no iepriekš ieteiktajām metodēm.

Dermatovenerologs klīnikā Medicina, Ph.D.

Kā sasildīties, kad jau esat mājās

Nirt karstā vannā ir liela kļūda, tagad jūs nevarat adekvāti novērtēt ūdens temperatūru un varat viegli nopelnīt arī apdegumu. Pakāpeniski ir jūsu moto. Vislabāk ir ātri pārģērbties mājas drēbēs, ietīties segā un mierīgi sēdēt, malkojot kaut ko siltu un saldu - piemēram, ļoti vāju tēju (stipra tēja palīdz zaudēt šķidrumu).

Ja jūsu mīļais vīrietis ir tuvumā, ļaujiet viņam sasildīt jūs ar sava ķermeņa siltumu. Bez jokiem, tas ir drošākais veids, kā normalizēt temperatūru. Nav aizliegts lietot zāles acetilsalicilskābi, tas palīdzēs tikt galā ar asinsvadu spazmu.

Kā sasildīties, ja vēl neesat mājās

Dodieties uz tuvāko ieeju, veikalu vai kafejnīcu un palieciet tur, līdz jūtat, ka atkausējat. Tas ir lieliski, ja jums ir iespēja lēnām dzert kaut ko siltu, bet izvairieties no kofeīna - jūsu ķermenim tagad nevajadzētu zaudēt šķidrumu.

Alkohols nav ieteicams - tā iespējamais sasilšanas efekts ir vairāk izdomājums nekā fakts. Fakts ir tāds, ka stiprāki dzērieni ātri un nopietni palielina siltuma pārnesi, kas jums šobrīd nav nepieciešama. Atgriezieties mājās, pavadiet tur 3-4 stundas, pilnībā atkausējiet, un tikai tad jūs varat iemalkot glāzi, ja patiešām vēlaties.

Sasalis deguns, vaigi vai ausis

Jūs nevarat berzēt skartās vietas ar sniegu vai vilnas dūraiņiem - jūs saņemsiet ādas un asinsvadu mikrotraumas. Ja pirksti jums paklausa, veiciet vieglu masāžu (bet tikai telpās, nevis ārā). Kad esat mājās, ievērojiet lēnas sasilšanas taktiku.

Sasaldējiet rokas

Noņemiet gredzenus, pulksteņus un rokassprādzes - tie var neļaut asinīm atjaunot normālu kustību caur traukiem. Nelieciet rokas pie radiatora vai sildītāja, turot tās virs plīts, īpaši gāzes, arī ir slikta ideja: pārsegu jutīgums īslaicīgi tiek zaudēts, un jūs varat ciest vēl nopietnāk. Vislabāk ir lēnām, bet noteikti sasildīt rokas zem padusēm vai zem ceļiem - tur ir vissiltāk. Un neaizmirstiet par karsto dzērienu.

Pēdas ir sasalušas

Dodiet viņiem ārstniecisko vannu: piepildiet baseinu ar ūdeni (25 ° C) un uzlejiet to siltāku pusstundu, lai beigās tā temperatūra sasniegtu 38–40 ° C, bet ne augstāka. Sildošais dzēriens šajā gadījumā nekaitēs.

Daudzi dārznieki saskaras ar situāciju, kad kartupeļi uzglabāšanas laikā sasalst. Šī ir diezgan izplatīta problēma, jo tā ir neizbēgama, ja to uzglabā nepareizi un netiek ievēroti temperatūras nosacījumi. Mēs analizēsim, ko darīt, kā pareizi rīkoties un ietaupīt kartupeļus šādā situācijā.

Izdomāsim, kā noteikt, vai kartupelis ir sasalis.

Pirmkārt, kartupeļi jāievieto siltā vietā un jāatstāj uz pāris stundām. Pēc tam nogrieziet to un, ja griezumā parādās melnums, tad labāk to nekavējoties izmest.

Gadījumā, ja dārzeņu sagriešana bija grūta, kartupeļi tika sasaldēti: pēc tam tos vairākas stundas atstāj siltus, tad sagriež vairākos gabalos un uzvāra, bet tas būs nedaudz salds.

Tāpat kā ūdens, kartupeļi sasalst, kad termometra stabiņš nokrītas zem nulles grādiem. Optimālākā temperatūra dārzeņu uzglabāšanai ir 2-3 grādi virs nulles.

Eksperta viedoklis

Filatovs Ivans Jurjevičs, privāts zemnieks vairāk nekā 30 gadus

Cik lielu salu kartupeļi var izturēt? Kad temperatūra nokrītas zem nulles, kartupeļi sāk sasalt. Ciete dārzeņos pārvēršas par cukuru, kas negatīvi ietekmē produkta garšu. Un, ja uzglabāšanas temperatūra paaugstinās virs 4 grādiem, kartupeļi sāk dīgt, kas arī ir ļoti nevēlami.

Glabājot kartupeļus pagrabā, bieži pastāv dārzeņu sasalšanas risks. Bumbuļu stāvoklis ir atkarīgs no gaisa temperatūras uzglabāšanā:

• Temperatūrā no +2 līdz +5 ° C kartupeļi saglabā savu garšu, augstākā temperatūrā tie priekšlaicīgi dīgst.
• No 0 līdz +1 ° C īslaicīgi nokrīt līdz -1 ° C, ciete sāk sadalīties, un laika gaitā rodas salda garša. Viņi jautāja, vai kādā temperatūrā kartupeļi sasalst? Uzskata, ka jums ir atbilde.
• Kartupeļi sasalst -1,7 ° C vai zemākā temperatūrā un iegūst izteiktu saldu garšu. Paaugstinoties temperatūrai, saldētie bumbuļi sāk pūt, un tie, kurus bija paredzēts stādīt, zaudē dīgtspēju.

Ja kartupeļi ir sasaluši, vai tos var ēst?

Parasti saldētus kartupeļus var ēst.

Sarīvēt saldētus kartupeļus, kamēr tie nekūst. Pievienojiet miltus, olu un pagatavojiet burgerus. Sāls, garšvielas pēc garšas. Cepiet pannā no abām pusēm un gardas pankūkas ir gatavas!

Vai jūs domājat, ka saldētus kartupeļus var ēst?

Nē, kartupeļi ir bojāti un kļūst kaitīgiJā, tur nav nekā slikta

Garšvielas un garšaugi palīdzēs noslēpt kartupeļu saldumu: sāls, Lauru lapa, paprikas, dilles, pētersīļi. Piemērota majonēzes-skābā krējuma mērce, rīvēti burkāni. No saldētas saknes jūs iegūstat garšīgus frī kartupeļus. Bērniem ir jānovērtē! Neskatoties uz jūsu centieniem, kartupeļi joprojām garšo saldi un nepatīkami ēst? Atbrīvojieties no krājumiem. Ja kartupeļu ir daudz un žēl tos vienkārši izmest, dodiet lopkopības saimniecībām barot cūkas, govis, zirgus. Un nākamajā reizē, pirms kartupeļu uzglabāšanas, sasildiet istabu saskaņā ar visiem noteikumiem, lai nākotnē šādas problēmas nebūtu.

Vēl viena kartupeļa parādība ir tā zaļināšana. Lasiet tālāk un kā izvairīties no zaļināšanas.

Sākotnēji ir jāizvēlas pietiekami lieli bumbuļi bez defektiem, jānomazgā un jānoņem no ādas. Tā kā kartupeļus var sasaldēt vairākos veidos, atšķirsies arī turpmākās sagatavošanās darbības:

Šādām sagatavēm nav nepieciešama atkausēšana - tās nekavējoties tiek nosūtītas uz pannu vai mikroviļņu krāsni. Ja jūs pievienojat svaigu olu iekšpusē, jūs iegūstat garšīgu, skaistu un oriģinālu garnīru.

Ja kartupeļi ir sasaluši pagrabā vai ja kartupeļi ir sasaluši uz balkona - ko darīt? Ir daži padomi, kā pareizi atkausēt kartupeļus, nemainot garšu:

1. Izņemiet tūlīt izlietoto daudzumu no kartupeļu krātuves.
2. To nosūta uz karstu ūdeni (apmēram 50–60 ° C). Jums jāskatās, kā miza sāk atkausēt, un to kļūst viegli mizot.
3. Nomizojiet un nekavējoties pievienojiet ēdienam, kuru gatavojat.

Ko jūs varat darīt ar saldētiem kartupeļiem? Jā visi! Šādas kartupeļu atkausēšanas garšīgās īpašības nemainās.

Tālo Ziemeļu tautas gatavo saldētus kartupeļus:

• Nepieciešamais saldēto kartupeļu daudzums tiek ņemts no noliktavas. Tas nonāk aukstā ūdenī 5 minūšu laikā.
• Tad mizu nomizo, kartupeļus sagriež uz pusēm un atkal iemērc aukstā ūdenī.
• Visa procedūra ilgst apmēram 30 minūtes. Šādus kartupeļus var ne tikai vārīt, pievienot zupai, bet arī cept. Vienīgais trūkums ir tas, ka cietes trūkuma dēļ tas nedaudz izžūst.

Ko darīt, ja kartupeļi pagrabā sasalst un kļūst saldi? Atņemiet šo saldumu! Kā noņemt pārmērīgu saldumu no saldētiem kartupeļiem?

1. Lai to izdarītu, atkal paņemiet vajadzīgo bumbuļu daudzumu un iemērciet aukstā ūdenī 5-10 minūtes.
2. Tad to notīra, sagriež gabaliņos un uzvāra verdošā ūdenī ar etiķi.
3. 1 ēdamkarote etiķa uz litru ūdens.
4. Kartupeļus vāra līdz mīkstam un pēc tam nokāš.
5. Tagad to var pievienot zupai, otrais ēdiens. Diemžēl saldums netiks zaudēts. Jūs varat pievienot kāpostu zupai no skābētiem kāpostiem vai boršča - tur tas viņiem piešķirs īpašu pikantumu.

Kartupeļu novākšana jāsāk rudenī. Ir vērts izolēt pagrabu un ēkas uzglabāšanas vietu. Tāpat pārliecinieties, vai mitruma un gaisa temperatūra atbilst vispārpieņemtajai normai. Un tikai šādos apstākļos jūs varat pasargāt kultūru no atdzišanas vai pēkšņas sasalšanas, kas var novest pie tās bezjēdzības.

Video

Šajā video jūs skaidri redzēsiet, ko var darīt ar saldētiem kartupeļiem, lai tos varētu ēst.

Ļoti bieži iedzīvotāji daudzstāvu ēkas turiet dārzeņus uz balkona, tas jo īpaši attiecas uz ziemu, kad temperatūra tur ir optimāla un veicina ilgstošu saglabāšanu. Bet, ja aiz loga plosās sīva ziema un temperatūra nokrītas līdz pārmērīgām vērtībām, tad pat labākais stiklojums ar to netiks galā, tad pastāv risks, ka visas jūsu rezerves sāks iesaldēt. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad kartupeļi ir ievainoti uz balkona, un ļoti bieži tur sasalst, ko tad ar to darīt?

Kā saprast, ka kartupeļi ir sasaluši

Ja iestājas salnas un jūsu balkons ar tām absolūti nespēj tikt galā, un jums ir aizdomas, ka tur uzglabātie kartupeļi ir sasaluši, jums tas jāpārbauda. Bet kā jūs to darāt? Notikumu attīstībai ir divas iespējas - pirmā, kad kartupeļi sasaluši, un otra, kad tie vienkārši sasaluši.

Pirmo variantu ir ļoti viegli pārbaudīt, jums vienkārši jānes kartupeļi telpās vienu līdz divas stundas un pēc tam jāmēģina sagriezt. Ja viss noritēja gludi un bez grūtībām, un kartupeļi vidū paliek parastajā krāsā, tad viss ir kārtībā.

Lai raža tiktu uzglabāta daudz ilgāk, tā jāuzglabā pilnīgā tumsā.

Ja to bija grūti sagriezt, tad atstājiet kartupeļus sasaldēt ilgāku laiku, apmēram sešas stundas. Pēc tam ņem vienu kartupeli, sagriež vairākos gabalos un vāra pusstundu. Ja tas iegūst saldu garšu, tad jūsu kartupeļi ir pilnībā sasaluši.

Vai es varu ēst saldētus kartupeļus?

Ir daudz dažādu teoriju, daži eksperti apgalvo, ka šāds produkts ir absolūti nekaitīgs un piemērots pārtikai, citi saka, ka plīsuma procesā kartupeļi izdala toksiskas vielas un tos vairs nevar lietot.

Tātad, kurš no šiem ir patiess? Protams, kartupeļos nav indes, no tās sāk izcelties visbiežāk sastopamā fruktoze un saharoze, kas gatavotam ēdienam piešķirs neparastu saldu garšu.

Saldēti kartupeļi absolūti nekaitē organismam un kaitīgas vielas tas vispār nav veidots. Tātad, ja jūs nekautrējas tas, ka kartupeļi būs saldi, varat tos droši ēst.

Ko darīt ar saldētiem augļiem

Ja pēkšņi uz jūsu balkona tika uzglabāti vairāk nekā simts kilogrami kartupeļu un pēc smagām salnām tas sasalst, nekautrējieties, ir veidi, kā to labot, protams, tie ne vienmēr izdodas, bet pat tad, ja situācija netiek labota. , bojātus kartupeļus var izmantot praktiski bez zaudējumiem. Tātad, aplūkosim iespēju labot situāciju un atgriezt kartupeļus sākotnējā stāvoklī.

1. padoms. Izgriešana un tīrīšana

Vispirms no kopējā saldētā daudzuma izvēlieties tik daudz kartupeļu, cik vienlaicīgi varat apēst. Kartupeļi nekavējoties jāiegremdē karstā ūdenī, temperatūra ir no četrdesmit līdz sešdesmit grādiem pēc Celsija.

Tādā veidā augšējais slānis diezgan ātri atkausēsies, un jūs to varēsit viegli notīrīt. Pēc mizošanas kartupeļi nekavējoties jāizmanto plānotās maltītes pagatavošanai. Kad viss ir izdarīts ātri un pareizi, saldajai pēcgaršai nevajadzētu parādīties, tāpēc jūs varat gatavot kartupeļus bez bailēm.

2. padoms. Lopu barošanai

Ja kartupeļi ir pārāk sasaluši, bet saldums joprojām parādās, tad tos var izmantot citās vietās, piemēram, barot mājlopus, gatavot mēness spīdumu vai gatavot mājās gatavotu kartupeļu cieti, kas vienmēr noderēs mājsaimniecība un virtuvē.

3. padoms. Kulinārijas receptes

Ja jūs nekad neesat mēģinājis ēst saldētus kartupeļus, nebaidieties, vispirms izmēģiniet ēdienu, kas izgatavots no šādām sastāvdaļām, un pēc tam izdariet galīgos secinājumus. Daudziem cilvēkiem patīk ēst tieši šādu kartupeli tā saldās garšas dēļ, kas padara ēdienus neparastus. Vienkārši sakot, ēdieni, kas gatavoti no sala sakostiem kartupeļiem, ir amatieri, un tos nevajadzētu pilnībā norakstīt no rēķiniem.

Ja kartupeļi nav pārāk sasaluši, bet jūs joprojām uztraucaties par to kvalitāti, labākais ēdiensšajā gadījumā būs kartupeļu pankūkas. Labi cepti kartupeļi, tie nemainīs sākotnējo garšu, un ēdienam vajadzētu izrādīties diezgan garšīgam un apmierinošam.

Tāpat, ja vēlaties gatavot zupu vai boršču no šādām sastāvdaļām, tad kartupeļi tajā būs pārāk mīksti un neinformētam cilvēkam tas var šķist neparasta parādība.

Ja jūs vēlaties cept šādus kartupeļus, tad pastāv risks, ka tie ļoti ātri kļūs melni un pilnībā zaudēs patīkamo garšu un kļūs nepatīkami. Tas ir iespējams, ja apsaldējumi bija pārāk spēcīgi vai bija kļūdas gatavošanas procesā.

Viens no nosacījumiem, kas ir būtisks, ēdot saldētus kartupeļus, ir laiks, kad tie tiek saplēsti. Vissvarīgākais ir nevis darīt tā, lai atkausēšana būtu lēna, bet gan maksimāli paātrināt šo procesu.

Ja lēna atkausēšana nav notikusi, tad fermentiem, kas atrodas kartupeļos, nav laika pilnībā sadalīties, un ciete nenonāk cukura stāvoklī. Šo kartupeļu uzglabāšanas metodi izmanto ziemeļos, kur tas tiek turēts pilnīgi sasaldēts, un, gatavojot ēdienu, ir atļauts nedaudz atkausēt, lai nomizotu mizu, pēc tam to uzreiz uzvāra.

Skatoties video: Kartupeļu receptes, meistarklase