La nourriture la plus saine. Liste de produits pour une bonne nutrition et une perte de poids. La viande la plus saine

La nourriture doit être non seulement savoureuse, mais aussi saine - tout le monde le sait, c'est pourquoi le sujet est si pertinent aujourd'hui. alimentation saine. Bien sûr, chacun des produits naturels a certains avantages, mais parmi tous, il y a les aliments les plus utiles, et nous en parlerons. Entamant une conversation sur les aliments les plus utiles, concentrons-nous immédiatement sur le fait que le régime alimentaire habituel d'une personne ordinaire se compose des catégories suivantes : fruits, légumes, baies, noix, viande, céréales, produits laitiers, huile (végétale, beurre et graisses animales), miel, œufs . Nous mettrons en évidence les produits les plus utiles dans chacune de ces catégories.

Les pommes sont une source de fer, de pectine, de fibres. Ils aident à nettoyer le corps du cholestérol nocif, des toxines, des toxines, améliorent la motilité intestinale. assez forte, et la consommation régulière de pommes contribue à la perte de poids.

Les baies les plus utiles :

Les céréales les plus utiles :

- une source de vitamines, microéléments, protéines. Améliore la digestion, renforce le corps, aide à abaisser la tension artérielle.

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Le sarrasin est la "reine" des céréales, source de fer et d'autres oligo-éléments précieux. Renforce le système immunitaire, améliore la composition du sang, enrichit le corps avec les substances nécessaires.

Les légumineuses (soja, pois chiches, haricots, lentilles) sont une source de protéines, de vitamines et de minéraux précieux. L'inclusion de légumineuses dans l'alimentation améliore considérablement le fonctionnement de tous les systèmes de l'organisme, renforce le système immunitaire et guérit.

Produits laitiers les plus sains :

Yaourt, kéfir - produits laitiers fermentés enrichis en bactéries bénéfiques, saturent le corps en calcium, vitamines B, améliorent la digestion, améliorent la fonction intestinale.

L'huile la plus utile:

– malgré le stéréotype généralement admis selon lequel le plus huile saine est d'olive, l'huile de lin surpasse l'huile d'olive dans la teneur de nombreuses substances utiles et détient le record de la teneur en acides gras insaturés (oméga 3, oméga 6). Évaluez tout et assurez-vous de l'inclure dans votre alimentation.

- une source de vitamines A et E, affecte positivement la composition du sang, normalise le travail du cœur.

Viande la plus saine :

La viande de lapin est une viande hypocalorique, hypoallergénique, riche en protéines et au goût délicat.

Le poulet, la dinde et le veau sont également des types de viande utiles.

Le poisson le plus utile :

Parmi tous les types de poissons, il est considéré comme particulièrement utile poisson de mer des mers froides, par exemple, le saumon est le détenteur du record pour la teneur en acides gras oméga-3 et oméga-6, et est également une source de fer. Il améliore la composition du sang, a une forte propriété antioxydante et est faible en calories.

Soit dit en passant, l'huile de poisson est également l'une des plus produits utiles, beaucoup utilisent avec des complexes de vitamines.

Enfin, nous vous parlerons d'autres produits tout aussi merveilleux qui apportent des bienfaits exceptionnels à l'organisme, ils doivent être inclus dans l'alimentation si vous souhaitez rester en bonne santé pendant de nombreuses années.

- une source de saccharides naturels, contient beaucoup d'oligo-éléments. Utile pour tout le corps, comme agent tonique et rajeunissant.

- une source de protéines et d'autres substances précieuses (contiennent 12 types de vitamines et de minéraux). Les œufs doivent être inclus dans le régime alimentaire, mais il n'est pas recommandé d'en manger plus de deux morceaux par jour.

- une source d'antioxydants, renforce l'organisme, a un fort effet anticancéreux.

En règle générale, les aliments les plus délicieux pour nous et que nous consommons avec un grand appétit sont aussi les plus nocifs. Pendant ce temps, la malnutrition est la principale cause de nombreuses maladies. Analysons quels aliments sont nocifs pour notre corps et lesquels sont utiles?

Produits nocifs.
Les graisses animales, le saindoux, les œufs, la viande grasse, la crème et la crème sure ont un effet négatif sur la santé du corps. grandes quantités, ainsi que les produits à croûte noire formée lors de la friture.

Bonbons et produits à base de farine. Divers biscuits, gâteaux, sucre, bonbons et chocolats, ainsi que des jus sucrés, sont à l'origine de l'acné. Bien sûr, il est impossible d'abandonner complètement l'utilisation de cette catégorie de produits, et ce n'est pas nécessaire. Il vaut mieux remplacer ces produits par des produits plus utiles. Ainsi, par exemple, les chocolats et les gâteaux peuvent être remplacés par des fruits secs et du miel, et les boissons sucrées peuvent être remplacées par du thé et de l'eau. S'il est absolument impossible de vivre sans gâteau, on peut parfois s'offrir un petit morceau de gâteau faible en gras (lait d'oiseau ou portion de gelée de fruits et de baies ou soufflé).

Pain blanc. La consommation de pain blanc a un effet néfaste sur notre santé, ainsi que sur la silhouette. Il n'apporte aucun bénéfice à l'organisme, il ne fait qu'ajouter des calories vides. Une excellente alternative au pain blanc est le pain au son ou le pain sans levain. Heureusement, aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez trouver ce type de pain.

Ajouter à la liste produits nocifs, bien sûr, vous pouvez inclure différents types de bonbons à mâcher, barres de chocolat, sucettes, etc., car ils contiennent un grand nombre de sucres et divers additifs chimiques, arômes, colorants et conservateurs.

Séparément, je voudrais parler du produit le plus nocif que les enfants et les adultes adorent - ce sont d'ailleurs des chips, à la fois de pomme de terre et de maïs. Les chips sont un mélange dangereux de glucides et de graisses, enrobées de colorants et de substituts de saveur. Les frites sont considérées comme moins dangereuses, mais pas moins nocives.

Boissons gazeuses sucrées. Ils contiennent une énorme quantité de sucre dans leur composition (le taux quotidien requis par une personne est contenu dans 250 ml d'un tel liquide) et divers produits chimiques (arômes, conservateurs), qui empoisonnent notre corps. En règle générale, les boissons gazeuses contenant beaucoup de sucre ajoutent des calories supplémentaires, mais n'apportent aucun avantage. Un excellent substitut aux boissons gazeuses sucrées est l'eau avec de la chaux, surtout pendant la chaleur estivale, et en hiver, cette boisson sert d'excellent antidépresseur, car la chaux affecte la production de sérotonine, l'hormone du bonheur. Jus de fruits fraîchement préparés et salades de fruits sans sucre.

Produits de l'industrie de la transformation de la viande (charcuterie, saucisses, etc.). Tout cet assortiment de saucisses contient des graisses cachées (saindoux, peau de porc, graisse viscérale), qui sont masquées par des substituts de saveur et des arômes. En outre, les fabricants de produits à base de viande ajoutent de plus en plus de matières premières génétiquement modifiées à leurs produits, notamment du soja transgénique, Effets secondaires qui n'ont pas encore été complètement explorées. Les graisses contenues dans ces produits contribuent à augmenter la quantité de cholestérol dans le sang, ce qui obstrue les vaisseaux sanguins, accélérant ainsi le processus de vieillissement de l'organisme et augmentant le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

Mayonnaise. La mayonnaise auto-préparée et utilisée dans de rares cas et en petites quantités ne causera pas beaucoup de dommages au corps. Cependant, la mayonnaise prête à l'emploi, à laquelle la plupart d'entre nous sont habitués, ainsi que les plats avec son ajout, sont très caloriques, car la mayonnaise contient une énorme quantité de graisses et de glucides. De plus, divers colorants, substituts et autres "produits chimiques" sont également utilisés dans sa production. La mayonnaise est particulièrement nocive dans la composition de divers hamburgers, shawarma, hot-dogs. Vous ne devriez pas utiliser la mayonnaise sans matières grasses comme alternative, en vous consolant du fait qu'elle contient moins de calories. C'est loin d'être vrai. Le nombre de calories dans une telle mayonnaise n'est pas beaucoup moins élevé que dans la mayonnaise ordinaire, mais il existe une quantité énorme de divers additifs électroniques.

La liste des produits nocifs devrait inclure le ketchup, les sauces et vinaigrettes prêtes à l'emploi, ainsi que divers plats instantanés pouvant être achetés dans n'importe quel supermarché. Ils contiennent un grand nombre de substituts d'arômes et d'autres produits chimiques, dont il n'y aura certainement aucun avantage.

Sel. Tout le monde connaît son deuxième prénom " mort blanche". Son utilisation réduit la pression, affecte négativement l'équilibre sel-acide et contribue à l'accumulation de toxines dans le corps. Le sel abaisse la tension artérielle, perturbe l'équilibre sel-acide dans le corps et contribue à l'accumulation de toxines. Par conséquent, si vous ne pouvez pas le refuser, essayez au moins de ne pas vous laisser tenter par des plats trop salés.

Alcool. L'alcool, aussi étrange que cela puisse paraître, est très riche en calories. Tout le monde connaît les dangers de l'alcool depuis le banc de l'école. Et ne vous amusez pas à penser qu'à petites doses, c'est bon pour le corps. C'est faux. Même une petite quantité d'alcool affecte négativement l'absorption des vitamines par le corps. Par conséquent, il est nécessaire de lutter pour un mode de vie sain.

Restauration rapide ou malbouffe. Tous les repas, dits de restauration rapide, peuvent être considérés comme une énorme source de mauvais cholestérol. Manger des produits carnés très gras augmente la formation de radicaux libres dans l'organisme, qui contribuent à la fixation du cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins et à leur colmatage. Outre, radicaux libres peuvent affecter la structure des cellules et contribuer à leur dégénérescence. Par conséquent, il est préférable de manger du bœuf maigre comme nourriture et d'utiliser des légumes frais comme accompagnement, car ils contiennent de nombreux antioxydants qui combattent activement les radicaux libres et restaurent la structure des cellules endommagées.

Café avec de la crème. La consommation régulière de café avec de la crème peut affecter négativement votre silhouette. De plus, ce n'est un secret pour personne que la consommation de café prive nos dents de leur blancheur et de leur éclat naturel, et un excès de caféine peut contribuer à la raréfaction de la matière osseuse, entraînant des os très cassants. En outre, le café fait référence aux produits dont l'utilisation provoque l'acné. En effet, le café augmente la production de cortisol, une hormone responsable du stress et qui, à son tour, est la principale cause de l'acné chez les personnes d'âge moyen. Il est particulièrement nocif de boire du café sucré à jeun le matin. Selon des recherches en cours, des dommages corporels sont causés par la consommation de plus de deux tasses de café par jour. Par conséquent, vous ne devriez vous autoriser qu'occasionnellement du café noir ou du café additionné de lait écrémé. Et il est préférable de privilégier le thé, à la fois vert et noir. Les flavonoïdes qu'il contient ont un effet antioxydant, régulent la quantité de mauvais cholestérol, réduisant le risque d'obstruction de l'artère.

Qu'est-ce qui cause l'utilisation de produits nocifs?
Ce n'est un secret pour personne que la malnutrition est une source cachée de nombreuses maladies humaines. Les aliments gras en grande quantité contribuent à l'apparence surpoids. L'utilisation constante d'aliments riches en conservateurs et en colorants empoisonne le corps au fil du temps, tout en provoquant une dépendance. Recevant de petites portions de substances toxiques, le corps s'y habitue progressivement et cesse de nous le signaler, à savoir que les éruptions cutanées allergiques n'apparaissent pas sur la peau, il n'y a pas de nausées, de vomissements et de vertiges.

De plus, une personne commence progressivement à atténuer la sensation de satiété, qui est associée à une abondance d'aliments bouillis, ce qui affecte particulièrement le système digestif. La nourriture végétale (grossière) a un effet stimulant sur le système digestif, de sorte que le régime alimentaire de toute personne devrait contenir plus de légumes et de fruits frais.

Mais non seulement la qualité de la nourriture consommée est importante, il est également important de savoir dans quelle quantité la nourriture est consommée. La violation du régime alimentaire affecte négativement le fonctionnement du corps. Dans les conditions du rythme de vie moderne, nous parvenons à ne manger pleinement que le soir, le plus souvent avant le coucher. Et puisque le soir, nous éprouvons une faim intense, nous transmettons le plus souvent, et cela se reflète dans notre silhouette. De plus, une telle nutrition conduit au développement de maladies du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal.

Par conséquent, avant de manger quelque chose de très savoureux, mais nocif, réfléchissez cent fois, car une telle nourriture tue lentement notre corps.

Les produits les plus utiles.
Bien sûr, les nutritionnistes ont encore des discussions interminables sur les méfaits et les bienfaits de certains aliments. Cependant, il existe encore des produits dont les bienfaits font l'unanimité.

Pommes. Les pommes, peu importe comment vous les regardez, sont des fruits très sains. Ils contiennent des acides qui combattent efficacement les bactéries putréfactives, ce qui est très bénéfique pour l'estomac. De plus, les bienfaits des pommes ont été prouvés pour le fonctionnement du système cardiovasculaire. Les pommes contiennent également la substance quartzétine, qui affecte la croissance des cellules cancéreuses, les ralentissant. Pour reconstituer le corps avec les oligo-éléments nécessaires, les nutritionnistes recommandent de manger plusieurs pommes l'après-midi.

Oignon. La composition de l'oignon contient des substances efficaces dans la lutte contre les microbes pathogènes. De plus, les oignons sont riches en carotène, en vitamines, dont la vitamine C, en sucre et en sels minéraux. Huile essentielle l'oignon a un effet bactéricide. Il est utilisé pour traiter de nombreuses maladies, notamment il abaisse efficacement le taux de sucre dans le sang, améliore le fonctionnement du foie, du système cardiovasculaire et de la glande thyroïde, améliore l'immunité et est également efficace dans la lutte contre le rhume. Les oignons doivent leurs propriétés aux phytoncides qu'il contient - des substances spéciales qui empêchent la reproduction des agents pathogènes. En plus des oignons, les carottes, les betteraves et les pommes de terre sont utiles. Il vaut la peine de dire que même avec un traitement thermique, l'oignon conserve ses propriétés médicinales.

Ail. L'ail contient également une énorme quantité de nutriments et est efficace contre le rhume. Il a un effet néfaste sur les micro-organismes nuisibles et restaure la microflore intestinale. De plus, son utilisation réduit le taux de cholestérol dans le sang. L'ail cru est le plus utile, mais après une exposition thermique, il perd son arôme désagréable. Par conséquent, le week-end, lorsqu'une rencontre et une communication avec des étrangers ne sont pas prévues, l'ail frais doit être consommé.

Des noisettes. Les bienfaits des noix sont indéniables. Ils sont très riches en vitamines et minéraux. Leur utilisation a un effet bénéfique sur puissance masculine et la libido féminine. Il est très utile d'utiliser des noix pour améliorer la vision, pour la fonction cardiaque et, en plus, elles réduisent le risque de développer un diabète. Ils peuvent être utilisés en complément des salades, ainsi que sous la forme d'un plat indépendant (comme collation).

Poisson. Manger du poisson réduit de plusieurs fois la probabilité de développer une maladie coronarienne. Il y a aussi beaucoup d'acides gras insaturés dans le poisson, qui ne permettent pas au cholestérol qui pénètre dans le corps avec d'autres aliments de s'accumuler. Il est idéal pour remplacer la consommation de viande par du poisson ou pour inclure davantage de plats à base de poisson dans l'alimentation. Le saumon est particulièrement utile, dont la viande contient d'importants acides gras oméga-3, qui ne peuvent pénétrer dans notre corps qu'avec de la nourriture ou en tant que supplément séparé. Ils réduisent l'inflammation, améliorent la circulation et réduisent le risque de cancer.

Lait. Le lait et les produits à base de lait caillé sont très importants pour l'organisme, car ils contiennent le calcium nécessaire à l'organisme, qui renforce les os. Les bactéries présentes dans les produits laitiers fermentés ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Thé vert. Le thé vert possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre corps. Il réduit la probabilité d'un accident vasculaire cérébral, augmente les défenses de l'organisme. Le thé vert réduit également le risque de formation de tumeurs. Et sur l'utilité du thé vert pour la peau, je me tais généralement.

Chéri. Le miel peut être appelé le produit le plus utile. C'est un substitut naturel du sucre. Utilisé dans le traitement de nombreux rhumes. De plus, le miel est particulièrement utile pour le système cardiovasculaire.

Bananes. Ils ont des propriétés uniques, ils soulagent le stress et reconstituent la force perdue. Ils contiennent une grande quantité de vitamines A, C, B6. Leur utilisation contribue à la normalisation du système cardiovasculaire, des intestins, elles sont un excellent laxatif naturel. Les bananes contiennent également beaucoup de fer, ce qui augmente l'hémoglobine dans le sang. Cependant, malgré tout traits positifs bananes, il convient de noter qu'elles sont assez riches en calories, donc ceux qui s'inquiètent pour leur silhouette ne devraient pas s'impliquer dans leur utilisation.

Olives. Les bienfaits des olives sont connus depuis longtemps. Ils contiennent beaucoup de vitamine E et de fer. L'huile d'olive est très utile. Par conséquent, il est préférable d'en remplir toutes les salades. La consommation régulière d'huile d'olive, en raison de sa teneur en acides gras monoinsaturés, réduit le cholestérol sanguin, la tension artérielle et le risque de développer des maladies du système cardiovasculaire.

Chou-fleur et brocoli. La présence de chou-fleur et de brocoli dans l'alimentation réduit considérablement la probabilité de développer un cancer de la prostate. Les vitamines et les microéléments qu'ils contiennent (iode, zinc, manganèse) ont non seulement un effet bénéfique sur le métabolisme, mais ont également un effet antitumoral. Ils contiennent des protéines, qui sont presque équivalentes aux protéines animales. Les substances pectines contenues dans ces types de chou, pénétrant dans l'estomac, empêchent l'absorption des toxines dans la lymphe et le sang, et réduisent également l'inflammation de la membrane muqueuse.

ordinaire chou blanc et les verts. Il est riche en fibres, qui éliminent efficacement le cholestérol du corps et préviennent le développement de l'athérosclérose, des sels minéraux, des oligo-éléments et des vitamines, en particulier de la vitamine C. Les verts sont également bons pour notre corps, mais vous devez les utiliser tout de suite , car de nombreuses vitamines sont perdues pendant le stockage.

Tomates. Ils contiennent un puissant antioxydant - le lycopène, qui protège la peau des rayons ultraviolets, prévient le développement du cancer et abaisse également le taux de cholestérol dans le sang. Les tomates sont également riches en fibres, en potassium et en vitamine C.

Kiwi. Dans ce fruits exotiques beaucoup de vitamine C, de magnésium, de sels minéraux de potassium et de fibres, qui normalisent la digestion et éliminent le cholestérol du corps.

Myrtille. Les myrtilles sont à juste titre considérées comme l'aliment sain numéro un, car elles contiennent une énorme quantité d'antioxydants et de phytonutriments qui neutralisent les radicaux libres, empêchant ainsi le développement du cancer. De plus, la consommation régulière de myrtilles réduit le risque de développer des maladies liées à l'âge telles que la maladie d'Alzheimer ou la démence sénile.

Raisin. Un produit très utile avec un certain nombre de propriétés utiles. Renforce système nerveux et coeur. Il contient des substances qui peuvent arrêter la croissance des bactéries qui causent la carie dentaire et les maladies des gencives.

Haricots noirs. Une tasse de haricots noirs fournit 15 grammes de protéines pures sans graisses saturées qui obstruent les artères. Les énormes avantages des haricots pour la fonction cardiaque, car ils contiennent des fibres, du fer et une énorme quantité d'antioxydants.

Canneberge. L'utilisation de canneberges est efficace contre le rhume, car elle a un effet antipyrétique et a également un effet néfaste sur les virus dans les infections respiratoires aiguës. Les canneberges sont également efficaces dans le traitement de l'hypertension.

Ce n'est pas toute la liste, en plus des produits nommés, on peut noter les pruneaux et les prunes noires, le cassis et l'aronia (chokeberry), les raisins noirs, les aubergines, les cerises et les cerises, les épinards, les artichauts, les framboises, la grenade, le pamplemousse, les fraises, mûres, cacao et produits hypocaloriques. Il est également utile de manger des germes de soja, des pois, du cresson, du blé.

Cependant, la connaissance des produits qui ont des effets bénéfiques et nocifs n'est pas encore suffisante. Il est nécessaire de réguler la nutrition en tenant compte des caractéristiques de votre propre corps. Une alimentation saine et équilibrée est le chemin vers la santé. Ne l'oubliez pas.

Santé

Dans le monde de la diversité alimentaire, il est difficile de naviguer et de choisir non seulement des aliments savoureux, mais aussi sains, qui aideront à remplir le corps d'énergie et de force, à le protéger de l'influence de divers facteurs nocifs.

Dans cet article, nous parlerons des 10 produits les plus utiles, dont la consommation aidera à guérir le corps et à renforcer le système immunitaire.

1. Les bienfaits du citron

Important! Un citron contient une quantité de vitamine C qui dépasse les besoins quotidiens d'une personne. Cet agrume crée un niveau favorable cholestérol et aide à renforcer les os.

Les flavonoïdes présents dans le citron peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses et réduire l'inflammation.

La consommation régulière d'agrumes en général et de citron en particulier a les effets suivants sur l'organisme :

• Nettoyage du tractus gastro-intestinal.
• Renforcement de l'immunité.
• Élimination des toxines.
• Normalisation (abaissement) de la pression artérielle.
• Diminution du stress mental.
• Dissolution des pierres vésicule biliaire et les reins.
• Protéger l'organisme des effets nocifs des radicaux libres.
• Favorise la cicatrisation et la résorption des cicatrices.
• Renforcement des ongles.
• Améliorer l'état de la peau.

Fait intéressant! Les agrumes augmentent la capacité du corps humain à absorber environ 80% d'antioxydants issus du thé.

2. Les bienfaits du brocoli

Une tige moyenne de brocoli contient plus 100 % de la valeur quotidienne humaine de la vitamine K et presque 200 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine C.

Ce sont les deux nutriments principaux. pour les os. Une petite portion de brocoli peut empêcher le développement de nombreux types de cancer.

La consommation régulière de brocoli a les effets suivants sur l'organisme :

• Ralentit l'usure des articulations.
• Prévient la dépression.
• Calme le système nerveux.
• Améliore la digestion.
• Prévient la perte de vision.
• Favorise la cicatrisation des plaies.
• Augmente l'immunité.

3. Les bienfaits du chocolat

Total 7g chocolat noir une journée peut aider à normaliser la tension artérielle, en la ramenant à la normale sans prendre de médicaments.

la poudre de cacao est riche flavonoïdes et antioxydants aider à abaisser le taux de « mauvais » cholestérol.

A noter que le chocolat noir contient quatre fois plus de flavonoïdes que le chocolat au lait.

La consommation régulière de chocolat a les effets suivants sur l'organisme :

• Augmente l'humeur.
• Calme le système nerveux.
• Stimule l'action du cerveau.
• Prévient le développement des rhumes.
• Empêche la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux.
• Améliore la mémoire.
• Nettoie les vaisseaux sanguins.

4. Les bienfaits de la pomme de terre

Une pomme de terre moyenne contient 66 mcg acide folique. Environ la même quantité se trouve dans un verre d'épinards ou de brocoli.

Une seule pomme de terre contient huit fois le montant requis par jour pour la vitamine A humaine anticancéreuse et immunostimulante.

La consommation régulière de pommes de terre a les effets suivants sur l'organisme :

• Aide à normaliser la glycémie.
• Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
• Soulage l'inflammation.

Fait intéressant! Avant de manger des pommes de terre mieux se détendre. Des études ont montré qu'en raison de la forte teneur en amidon, ce produit est mieux consommé frais (surtout pour ceux qui cherchent à normaliser leur poids).

5. Les bienfaits du saumon

La viande de saumon est une excellente source d'acides gras, qui réduisent le risque de développer une maladie cardiaque, la formation de tumeurs cancéreuses.

La consommation régulière de saumon a les effets suivants sur l'organisme :

• Prévient l'arthrose et autres maladies articulaires inflammatoires.
• A un effet positif sur l'humeur.
• Augmente les capacités mentales.
• Prévient les maladies cardiovasculaires.
• Il a un effet positif sur la vision.
• Normalise le sommeil.

100 g de filet de saumon contiennent la moitié de l'apport quotidien en niacine (vitamine B3), qui protège contre la maladie d'Alzheimer.

6. Les bienfaits des noix

Les noix aident. réduire le taux de cholestérol sanguin. Ce produit peut améliorer l'humeur, protéger contre les effets nocifs de la lumière du soleil et également contrer le développement du cancer.

La consommation régulière de noix a les effets suivants sur le corps :

• Donne de l'énergie au corps.
• Empêche maladie ischémique cœurs.
• Prévient les maladies thyroïdiennes.

7. Les bienfaits de l'avocat

Ce fruit tropical est riche en graisses végétales saines. La recherche a montré que manger des avocats peut aider réduire le taux de cholestérol sanguin d'environ 22 %.

Aussi avocat réduit le risque de maladies cardiovasculaires en raison des fibres et de l'acide folique qu'il contient.

L'ajout d'avocat à la salade augmente l'absorption des nutriments clés comme le bêta-carotène trois à cinq fois par rapport aux salades sans avocat.

La consommation régulière d'avocats a les effets suivants sur le corps :

• Aide à nettoyer les intestins.
• Améliore le métabolisme du corps.
• Améliore l'état de la peau.
• Renforce le tissu osseux.
• Prévient la rétinopathie (maladie du globe oculaire).

8. Les bienfaits de l'ail

L'ail est un puissant combattant contre diverses maladies. Il inhibe la croissance bactérienne, y compris Escherichia coli.

L'allicine, présente dans l'ail, agit comme un puissant agent anti-inflammatoire qui réduit la pression artérielle et le taux de cholestérol sanguin.

Plus l'ail est frais, plus il contient d'allicine. Son il n'est pas recommandé de frire ou de faire bouillir plus de 10 minutes car sous l'influence d'une température élevée, l'ail perd des nutriments importants.

La consommation régulière d'ail a les effets suivants sur l'organisme :

• Prévient le cancer.
• Réduit le risque de maladie cardiaque.
• Élimine les déchets et les toxines.
• Réduit les infections fongiques.

9. Les bienfaits des épinards

Les épinards contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, des antioxydants stimulant le système immunitaire qui jouer rôle important pour la santé des yeux.

La consommation régulière d'épinards a les effets suivants sur l'organisme :

• Rajeunit le corps.
• Augmente l'efficacité musculaire.

Des études récentes ont montré que parmi les épinards fruits et légumes anticancéreux sont l'un des plus efficaces.

Il est insipide et peut servir de complément utile à n'importe quel cocktail. Voici une recette pour un tel cocktail : mélangez épinards, carotte, banane et jus de pommeà doses égales.

10 avantages des haricots

Une portion de légumineuses (haricots, pois et lentilles) consommée quatre fois par semaine peut réduire le risque de développer cancer du sein et aussi réduire le risque cardiopathie de 22 %.

Plus les grains sont foncés, plus ils contiennent d'antioxydants. Ce fait a été confirmé par des études montrant que les haricots noirs contiennent 40 fois plus d'antioxydants que les blancs.

La consommation régulière de haricots a les effets suivants sur le corps :

• Prévient diverses infections.
• Prévient le développement des rhumatismes.
• Prévient les maladies de la peau.
• Renforce les bronches.
• Prévient l'athérosclérose.
• Prévient les calculs rénaux.
• Normalise la tension artérielle.
• Il active la production (synthèse) d'adrénaline et d'hémoglobine.
• Normalise le métabolisme des glucides dans l'organisme.

Nous sommes habitués depuis longtemps au fait que, grâce à la large gamme de produits dans les magasins et aux informations disponibles, nous avons la possibilité de choisir non seulement n'importe quel aliment, mais des aliments bons pour notre santé.

Beaucoup a été écrit sur les nombreuses propriétés positives que la consommation d'épinards a sur le corps humain. Et c'est effectivement le cas. C'est l'un de ces aliments qui contiennent les nutriments les plus bénéfiques.

Et un autre lot point important- cette plante peut être facilement achetée sur n'importe quel marché et dans presque tous les magasins à un prix abordable. Les épinards peuvent être achetés frais au rayon fruits et légumes. Vous pouvez aussi l'acheter congelé.

Les épinards peuvent même être trouvés sous forme de produits en conserve. La seule chose qui nous reste à faire est de ne pas oublier de manger régulièrement ce produit afin d'en ressentir vraiment le maximum d'effet positif pour notre santé.

Avantages de manger des épinards

Les épinards entrent en action presque immédiatement, fournissant de l'énergie au corps et aidant à remplir votre estomac sans augmenter votre apport calorique quotidien. Dans ce cas, les phytonutriments (appelés phytonutriments) doivent être pris en compte.

L'importance et les bénéfices de ces biocomposants d'origine végétale dans la lutte contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire ne peuvent être surestimés. Ainsi, en consommant des épinards, vous nourrissez votre corps au niveau cellulaire, en ajoutant de l'énergie, ce qui vous aide à perdre du poids sans effort.

la valeur nutritionnelleépinards pour 250 grammes de produit (feuilles vertes fraîches):

Avantages de manger des baies de goji

Grâce à ces baies, notre système immunitaire reçoit un certain soutien même d'une portion de ce produit. Les baies de Goji aident à lutter activement contre la propagation des radicaux libres, dont le nombre augmente en raison d'influences agressives externes.

La quantité de radicaux libres est également affectée par la consommation produits alimentaires transformés et ne fournissent pas de nutriments au corps. La capacité des baies de goji à faire face au surmenage sera très précieuse pour beaucoup.

Il n'y a rien d'étonnant à ce que le monde moderne nous oblige à travailler dur. Ainsi, manger des aliments comme les baies de goji permet, au sens figuré, d'augmenter ce temps même d'épuisement du corps.

Valeur nutritionnelle des baies de goji pour 30 grammes de produit (les baies séchées sont le produit le plus populaire) :

Vitamine A - 170% de l'apport journalier requis.

Vitamine C - 20% (pas autant que dans les agrumes, mais pas mal non plus).

Protéines - 4 grammes - une quantité incroyable de protéines pour une baie.

3. Saumon

Beaucoup préfèrent également la saveur délicate (pas si poissonneuse !) du saumon, qui le distingue des autres types de poissons. On ne peut qu'envier ces régions où le saumon est un élément quotidien absolument familier et commun de l'alimentation.

Cependant, comme on dit, tous les saumons n'ont pas la même utilité ! Il vaut vraiment la peine de limiter l'utilisation du saumon fumé, car le poisson cuit de cette manière contient moins de nutriments que, par exemple, le saumon fraîchement cuit.

Avantages de manger du saumon

Pour ceux d'entre vous qui consacrent beaucoup de temps à l'activité sportive, le saumon est un produit indispensable qui fournit aux tissus musculaires les protéines nécessaires. Un point tout aussi important pour toutes les personnes est la présence d'acides oméga-3.

L'importance de ces acides réside dans le fait qu'ils apportent un soutien vital à notre système cardiovasculaire en général et au cœur en particulier. Et voici un autre avantage évident : les oméga-3 améliorent considérablement l'activité cérébrale et la mémoire.

Le principal avantage ici n'est pas tant qu'il vous sera désormais plus facile de mémoriser la poésie (bien que cela aussi !), mais que les oméga-3 réduisent la probabilité de développer une maladie dégénérative telle que la maladie d'Alzheimer. De plus, ces acides améliorent l'apparence de votre peau et de vos cheveux.

Valeur nutritionnelle du saumon pour 100 grammes de produit :

Vitamine A - 9% de la valeur quotidienne.

Vitamine B 1 - 13% de l'apport journalier requis (très bon pour le cœur).

Protéines - 20g - Une excellente source de protéines même pour les athlètes qui travaillent avec l'haltérophilie.

Vitamine PP - 42% de l'apport journalier requis (très utile pour la santé de la peau et des cheveux).

La nourriture la plus saine

Si vous ne vous êtes pas encore forcé à rejoindre l'armée des fans d'avocats, vous devriez le faire dès que possible - vous avez déjà perdu beaucoup de temps ! Récemment, ce produit est devenu plus accessible et plus populaire au rayon fruits et légumes.

Les avocats ont une valeur particulière (en fait, irremplaçables) pour ceux qui sont vraiment obsédés par une alimentation saine. Soit dit en passant, pour les débutants, choisir le bon avocat peut être un peu difficile (et il faut aussi le manger avant que ce fruit ne se gâte).

En même temps, il n'est pas du tout nécessaire de manger un avocat tous les jours pour que votre corps ressente les bienfaits de ce produit. Si vous commencez à ajouter des avocats à votre menu deux fois par semaine (oui, au moins une fois pour commencer !), cela suffira pour un bon départ.

Avantages de manger de l'avocat

L'un des avantages les plus évidents de manger des avocats (le plus souvent cité par les amateurs d'avocats) est que le fruit est une excellente source de graisses monoinsaturées saines.

En même temps, il est très important de rappeler que ce fruit contient une grande quantité de graisses végétales (contrairement aux autres fruits, où les graisses sont beaucoup moins ou pas du tout). Ces graisses seront d'une grande aide pour ceux qui sont déterminés à se battre en surpoids.

Les avocats nous font également nous sentir rassasiés plus longtemps (et loin de la satiété et de la graisse que nous obtenons en mangeant un cheeseburger). Des niveaux élevés de caroténoïdes sont bons pour la santé des yeux. De plus, l'avocat régule les niveaux de glucose, ce qui évite les changements critiques dans un sens ou dans l'autre.

Valeur nutritionnelle de l'avocat pour 100 grammes de produit (cru):

Graisse monoinsaturée - 10g - Cela signifie qu'environ 10% d'un avocat est la graisse dite saine.

Vitamine B 6 - 16 % de ce dont vous avez besoin quotidiennement pour maintenir un métabolisme normal.

Sel d'acide folique - 22% de la valeur quotidienne requise (excellente prévention des maladies cardiaques).

5. Quinoa

Le quinoa, une céréale préférée des végétariens depuis de nombreuses années, gagne de plus en plus en popularité comme l'un des aliments les plus sains et les plus savoureux. Le quinoa devient souvent un ingrédient différents plats, et agit parfois comme un plat indépendant.

Et même les personnes qui préfèrent les aliments à grains entiers tournent souvent leur attention vers le quinoa (bien que cette culture ne soit pas très populaire auprès de ceux qui ont complètement supprimé les céréales de leur alimentation).

Jusqu'à récemment, peu de gens savaient comment cuisiner ce produit, car il ne pouvait pas être acheté partout. Mais maintenant, vous avez une excellente occasion d'apprendre à cuisiner le quinoa, car on peut déjà le trouver dans de nombreux supermarchés.

Avantages de manger du quinoa

Grâce à la consommation de quinoa, notre corps reçoit des protéines de haute qualité sans cholestérol ni graisses, qui "pénétrent" dans notre corps avec des produits d'origine animale. Dans le même temps, nous obtenons les soi-disant glucides intelligents, qui n'entraînent pas d'augmentation significative de l'index glycémique.

De ce fait, notre corps est capable d'absorber progressivement ces glucides, ce qui n'entraîne pas par la suite la formation de graisse. Enfin, ce produit a en principe une teneur en matières grasses assez modérée.

Ainsi, vous pouvez inclure du quinoa dans votre alimentation même lorsque vous suivez activement votre plan de perte de poids. En plus de cela, le quinoa est un excellent moyen de réduire votre apport calorique, à condition que vous le surveilliez également.

Valeur nutritionnelle du quinoa pour 250 grammes de produit :

Graisses - 1,9 gr - niveau faible les matières grasses et les calories font du quinoa un chef de file parmi produits diététiques nutrition.

Sel d'acide folique - 10% de la valeur quotidienne requise (utile pour maintenir la santé cardiaque).

Protéines – 4,4 g – Protéines relativement élevées pour les céréales.

Le brocoli, en tant que partie intégrante d'une alimentation saine, apparaît de plus en plus sur notre menu. Parfois, il est utilisé pour littéralement "guérir" chaque repas particulier.

Le brocoli a une excellente capacité à conserver son caractéristiques avantageuses, à condition, bien sûr, de ne pas l'avoir frit dans l'huile ou trempé dans du saindoux. Il doit être aspergé d'eau bouillante afin que ce produit conserve au maximum sa valeur nutritive.

Et si vous avez une idée d'acheter du brocoli, alors les options sous lesquelles ce produit est vendu plante utile, pas tant que ça : le plus souvent on peut l'acheter cru au rayon fruits et légumes ou surgelé.

Avantages de manger du brocoli

La fibre contenue dans le brocoli a un effet extrêmement bénéfique sur notre système digestif. De plus, le brocoli est une excellente alternative aux produits laitiers en termes de quantité de calcium nécessaire à l'organisme.

Quant à la vitamine C, une seule portion de brocoli suffit pour obtenir votre apport quotidien en cette substance. Et c'est une excellente nouvelle, car c'est grâce à cela que nous avons une chance de renforcer notre immunité, en évitant de nombreuses maladies.

Le brocoli contient également de la vitamine K. Peut-être pas tant qu'il joue un rôle clé dans le renforcement de nos os. Mais c'est bien assez pour nos yeux et nos cœurs. De plus, il joue un rôle important dans la prévention du cancer.

Valeur nutritionnelle du brocoli pour 100 grammes de produit :

Vitamine C - 150% de notre valeur quotidienne, c'est-à-dire que vous ne pouvez pas vous soucier des autres sources de cette vitamine.

Vitamine B 6 - 10% de ce qui est nécessaire pour réguler le métabolisme tout au long de la journée.

Fibre - 2,6 g - peut-être pas tellement, mais c'est déjà un dixième de la norme quotidienne.

La noix la plus saine

Commençons par le fait que les amandes sont une excellente collation entre les repas. Il vous procure une sensation de satiété et vous dynamise également. Ce produit est particulièrement utile le matin lorsque vous avez besoin d'un regain d'énergie pour commencer votre journée.

Lors du choix d'une amande, il est très important d'acheter un produit « propre » ; en d'autres termes, n'achetez jamais d'amandes auxquelles on a ajouté une certaine quantité de sel ou qui ont été grillées avec de l'huile.

Les amandes doivent être séchées dans une poêle à frire sèche ou une plaque à pâtisserie. Les noix crues sont également utiles. Mais ici, il est très important de ne pas trop manger ce produit, car il est vraiment très savoureux et satisfaisant. Lorsque vous commencez à manger des amandes, "l'effet de graine" peut survenir - il sera difficile de s'en détacher.

Avantages de manger des amandes

Les amandes sont très souvent conseillées à ceux qui pratiquent le fitness ou qui vont simplement à Salle de sport. Ces noix sont un excellent moyen de nourrir vos tissus musculaires. Il existe également un certain nombre d'autres propriétés utiles, grâce auxquelles les amandes devraient faire partie du menu quotidien.

Les amandes ont un effet préventif excellent et prononcé, réduisant le risque de crise cardiaque. Ce merveilleux produit est capable de réduire considérablement le niveau de cholestérol de basse densité (mauvais cholestérol) produit par le corps.

De plus, les amandes sont une excellente source de graisses dites saines. Grâce à cela, les amandes sont capables d'avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement de notre cerveau. En outre, ce produit est utile pour renforcer les dents et le tissu osseux.

Valeur nutritionnelle des amandes pour 100 grammes de produit (amandes crues) :

Protéine - 21 gr - contribue parfaitement à la croissance des muscles dits maigres.

Vitamine B 2 - 59% de ce dont vous avez besoin pendant la journée pour reconstituer les réserves d'énergie.

Quoi de plus simple que les betteraves ? Pendant ce temps, la betterave est un produit unique, car elle contient des substances qui y sont contenues et uniquement dedans ! Tout d'abord, nous parlons de betteraves rouges, et non de celles qui sont vendues sous forme marinée, utilisées pour la salade grecque classique.

Il y a une nuance qui empêche beaucoup de manger souvent des betteraves. Le fait est que les betteraves rouges mettent beaucoup de temps à cuire, ce qui est très gênant compte tenu de la tendance actuelle à réduire le temps de cuisson. Oui, et en principe, les gens considèrent plutôt les betteraves comme un ingrédient et non comme un plat à part.

En fait, tout n'est pas si effrayant - et les betteraves ne cuisent pas si longtemps, et beaucoup diverses recettes existent (vous pouvez facilement les trouver sur Internet - descriptifs et utiles). En d'autres termes, les bienfaits des betteraves pour la santé valent votre temps et vos efforts !

Avantages de manger des betteraves

Saviez-vous que le bore présent dans les betteraves rouges peut considérablement stimuler votre sexualité car il affecte les niveaux de testostérone et d'œstrogène. Et en principe, cet élément donne une sensation de gaieté et un afflux d'énergie.

En mangeant régulièrement des betteraves, vous rendez un immense service à votre cerveau - et pas seulement parce que ce produit lui apporte des nutriments essentiels. Le fait est que les betteraves jouent un rôle important dans la régulation de la pression artérielle.

Les betteraves contiennent une large gamme de vitamines et de minéraux. C'est pourquoi il est recommandé de réaliser des cocktails de légumes à partir de cette culture légumière. En manger régulièrement vous permettra de toujours maintenir le niveau de nutriments nécessaire dans l'organisme, et ce sans excès de graisses et de calories.

Valeur nutritionnelle des betteraves pour 250 grammes de produit :

Sel d'acide folique - 27% de ce dont nous avons besoin quotidiennement pour la prévention du cancer et des maladies cardiaques.

Magnésium - 6% de ce dont le corps a besoin quotidiennement pour maintenir le niveau d'énergie requis.

Vitamine C - 8% des besoins quotidiens, il est donc nécessaire d'utiliser d'autres produits de cette liste pour compenser le besoin de cette substance.

9. Patate douce (igname)

La patate douce est une culture fourragère très utile qui a une histoire mondiale ancienne d'être mangée par de nombreux peuples du monde (bien que l'on pense qu'elle nous est venue du Pérou et de la Colombie).

La première chose pour laquelle les ménagères l'aiment est sa facilité de préparation. Et même si vous ne savez pas du tout cuisiner, vous pourrez certainement cuisiner les tubercules de cette plante (même si c'est une expérience). De plus, il est très rassasiant et contient beaucoup de vitamines.

Les patates douces sont également une source de fibres, considérées comme essentielles à une digestion normale. Les patates douces peuvent être ajoutées à d'autres plats; il peut être consommé cru, cuit à partir de bouillie, de confiture et de nombreux autres plats.

Avantages de manger des patates douces

Les patates douces ont de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps humain, mais les plus célèbres sont les caractéristiques suivantes : les patates douces réduisent le risque de crise cardiaque et maintiennent la jeunesse de la peau.

De plus, ce produit est un excellent outil pour normaliser le fonctionnement du système immunitaire, et est également capable de recharger notre corps de vigueur et d'énergie lorsqu'il est consommé régulièrement.

Les patates douces fournissent au corps humain une variété d'antioxydants qui aident à éviter de nombreux problèmes de santé causés par une augmentation des radicaux libres. C'est pourquoi les patates douces sont systématiquement incluses dans ces listes, quels que soient le pays et les conditions climatiques.

Valeur nutritionnelle des patates douces pour 100 grammes de produit :

Vitamine A - 384 % - presque quatre fois l'apport journalier recommandé !

Vitamine C - 33% de la quantité de ce puissant antioxydant dont notre corps a besoin.

Protéines - 2 grammes - une excellente source de protéines végétales.

Le légume le plus sain

Cela n'a aucun sens de contester le fait que la plupart des gens sont conscients des bienfaits des tomates pour la santé. corps humain. Et plus les recherches sont menées dans le monde pour étudier ce légume, plus la tomate se classe parmi les aliments les plus sains.

Il est impossible de nommer une seule raison pour laquelle il vaut la peine de manger des tomates, car toutes les raisons disponibles sont également importantes pour notre santé. Entre autres choses, c'est un produit alimentaire très pratique qui a trouvé la plus large utilisation en cuisine.

Les tomates peuvent être mises dans une salade, diverses sauces peuvent en être préparées; vous pouvez même simplement mélanger les tomates dans un mélangeur pour faire un smoothie aux fruits ou aux légumes. Mais vous devriez vous abstenir d'utiliser des ketchups, malgré le fait qu'ils contiennent également des tomates dans leur base.

Avantages de manger de la tomate

La raison pour laquelle la tomate est si respectée dans la cuisine de la plupart des pays, et aussi constamment recommandée par les nutritionnistes, est plus que bonne. Commençons par le fait que la tomate est un prophylactique contre le cancer.

La consommation régulière de tomates, grâce à la combinaison de minéraux et de vitamines, est également une excellente aide dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Contenu dans une tomate et toute une gamme de phytonutriments les plus demandés par notre corps.

L'un des principaux antioxydants de la tomate, dont on pense qu'il joue un rôle clé dans la lutte contre le développement du cancer, est le lycopène. Sa particularité réside dans le fait que le lycopène devient encore plus utile dans les tomates cuites que dans les crudités.

Valeur nutritionnelle des tomates pour 100 grammes de produit :

Vitamine A - 17% de la valeur quotidienne de ce puissant antioxydant.

Vitamine C - 23% des besoins quotidiens.

Vitamine B 6 - 5% de la valeur quotidienne de cette substance, qui aide à l'absorption des aliments.

11. Brauncol (chou frisé ou chou frisé)

Pendant longtemps, les gens n'ont pas fait une grande différence en termes de bienfaits pour la santé entre le chou frisé et les épinards. Cependant, le browncol mérite définitivement sa place dans la liste des aliments les plus sains de la planète.

Bien que ce chou ne soit pas aussi commun que les épinards, le chou frisé devient progressivement une culture très populaire partout en raison de ses propriétés bénéfiques. Dans certaines parties du monde, le chou frisé est même considéré comme le produit alimentaire le plus important en termes d'importance pour la santé.

Le chou frisé peut être utilisé comme plat d'accompagnement, tout comme les épinards. En raison du large spectre de vitamines contenues dans le chou, ce produit est souvent recommandé comme ingrédient de smoothie. Et certains préfèrent même le chou frisé à tous les autres légumes verts en raison du fait qu'ils aiment le goût de ce chou sans tête.

Avantages de manger du chou frisé

L'une des principales raisons pour lesquelles le chou frisé gagne en popularité dans la cuisine est qu'il s'agit d'un excellent aliment rassasiant sans calories ni graisses supplémentaires (le chou frisé vaut le détour pour ceux qui essaient de perdre du poids !).

Brauncol contient des quantités suffisantes de fibres, de fer et de vitamine K. En raison de la présence de ce dernier antioxydant, le chou frisé peut souvent être recommandé dans les aliments pour fournir un effet anti-inflammatoire.

Dans le même temps, nous ne parlons pas seulement de l'effet préventif - les matières fécales aident à réduire considérablement les symptômes qui accompagnent diverses inflammations. Ce produit contrecarre directement un certain nombre de maladies différentes et aide également à restaurer et à maintenir le niveau nécessaire d'alcali dans le corps.

Valeur nutritionnelle du chou frisé pour 100 grammes de produit (cru):

Vitamine A - 206% - double portion de la valeur quotidienne.

Vitamine C - 134% - deux fois plus que nécessaire pendant la journée.

Protéines - 4,3 g - une excellente source de protéines végétales.

Les baies sont généralement une excellente source d'antioxydants, mais les framboises sont les plus prisées en raison de leur forte concentration. De plus, il se conserve parfaitement tout au long de l'année si vous congelez ce produit.

Les framboises peuvent également être un membre important de divers ensembles culinaires. Cette baie peut être consommée séparément, ou vous pouvez en faire un ingrédient invariable dans vos smoothies, car les framboises ne sont qu'un réservoir de vitamines et de minéraux.

Les framboises sont adorées des enfants, mais dans certaines régions il est assez difficile de trouver ces baies à un prix raisonnable même en saison (sans parler des framboises colorisées importées !). Cependant, les avantages de ce produit sont si importants qu'il est logique de ne pas économiser sur votre santé.

Avantages de manger des framboises

Pour ceux qui sont jaloux de la déviation de la flèche sur leurs écailles, les framboises sont un produit indispensable en raison de leur faible teneur en matières grasses, ainsi que haut contenu fibre. Dans le même temps, il n'y a pas grand-chose à changer dans le régime alimentaire.

Mais même si vous ne vous souciez pas trop d'être en surpoids (peut-être parce que ce n'est pas votre cas), manger des framboises est un excellent moyen de fournir à votre corps une variété d'antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres.

Les framboises, en tant que produit alimentaire sain, maintiennent l'état normal du corps dans son ensemble. Cette baie peut être recommandée séparément aux personnes souffrant d'arthrite, car sa consommation régulière aide à combattre l'inflammation.

Valeur nutritionnelle des framboises pour 100 grammes de produit :

Vitamine C - 44% de notre valeur quotidienne. Une seule framboise peut aider à fournir les besoins quotidiens de cette substance.

Calcium - seulement 2% de la valeur quotidienne (mais vous pouvez manger moins de lait).

Fer - 4% - pas beaucoup, mais il peut être compensé à l'aide d'autres produits de cette liste.

la nourriture saine

13. Haricots jacinthes

Les haricots jacinthes (également appelés dolichos ou simplement haricots noirs) sont les seules légumineuses dignes de figurer dans cette liste des aliments les plus sains de la planète. C'est l'un des types les plus anciens de cette culture.

Les haricots noirs sont utilisés dans la cuisine mexicaine et espagnole depuis des centaines d'années. Malgré cela, ce n'est que relativement récemment que le monde entier a découvert les propriétés bénéfiques des haricots jacinthes.

Les dolichos sont maintenant un plat populaire dans de nombreux restaurants. Utilisez également des haricots jacinthes dans votre alimentation, car cela vous aidera non seulement à diversifier votre menu, mais également à en éliminer les aliments moins sains.

Avantages de manger des haricots jacinthes

Il est considéré comme tout à fait naturel que les fruits et légumes soient une source d'antioxydants. Cependant, le fait que les haricots noirs contiennent également un certain nombre de ces substances est surprenant. Les dolichos, en principe, peuvent faire partie de n'importe quel régime, en tant que source de glucides "corrects".

Ces glucides sont absorbés plus lentement, donc la sensation de satiété dure plus longtemps. En conséquence, ce produit vous permet de stabiliser le taux de sucre dans le sang. C'est un point très important pour les personnes qui souffrent de la maladie diabétique.

Entre autres choses, les haricots jacinthes sont un aliment indispensable pour ceux qui luttent contre le surpoids. Les dolichos contiennent également des fibres, qui aident à réguler les processus qui normalisent notre système digestif.

Valeur nutritionnelle des haricots jacinthes pour 100 grammes de produit :

Calcium - 6% - une source de calcium alternative aux produits laitiers.

Protéines - 8,2 g - Une autre façon de refaire le plein de protéines avec des protéines végétales.

Gras - 0,3 g - une faible teneur en matières grasses sera utile pour ceux qui sont obligés de contrôler leur poids.

Il n'est généralement pas facile de rencontrer une personne qui n'aime pas du tout les pastèques ; cette plante annuelle, dont la similitude morphologique avec la baie est notée par les scientifiques, est généralement appréciée de presque tout le monde, en particulier des enfants.

Mais qui aurait pensé que ce délice d'été et d'automne est l'un des aliments les plus sains au monde ? Après tout, ce n'est pas toujours le cas lorsqu'il s'agit de choses sucrées. Cependant, la pastèque contient une énorme quantité de nutriments (c'est plus facile de dire ce qui n'y est pas !).

Et pourtant : lorsqu'on mange de la pastèque, il est très important de ne pas en abuser. Et pas du tout à cause de la charge sur la vessie, mais à cause de la teneur en sucres facilement digestibles. Un grand nombre de pastèque mûre peut affecter négativement votre taux d'insuline.

Avantages de manger de la pastèque

Compte tenu de l'engouement pour les pastèques pendant leur saison de maturation, il est prudent de supposer qu'il s'agit d'un produit vraiment sain. Mais qu'y a-t-il de si bon pour notre santé ? Au cas où vous ne le sauriez pas, les pastèques ont des niveaux de lycopène plus élevés que les tomates.

Ce fait fait déjà de la pastèque une arme puissante contre le risque de maladie cardiaque et de cancer. De plus, la pastèque est une source de nombreuses autres vitamines qui préviennent efficacement le vieillissement rapide des cellules du corps.

Les pastèques ne contiennent pratiquement pas de matières grasses, vous pouvez donc les manger sans culpabilité, même seul. régime stricte(en tenant compte de l'avertissement sur les sucres, exprimé précédemment). Il y a aussi du calcium, du magnésium, du sodium et d'autres oligo-éléments dans les pastèques.

Valeur nutritionnelle des pastèques pour 100 grammes de produit :

Vitamine A - 11% - une quantité assez notable à ne pas négliger.

Vitamine C - 14%.

Graisses - 0,1 g - dessert végétal pratiquement "sans gras".

Le pamplemousse a presque toujours été considéré comme un élément d'une alimentation saine, pour laquelle ce type d'agrumes a été inclus dans la liste des aliments recommandés pour les personnes ayant subi une chirurgie cardiaque.

Mais ce fruit a de nombreuses autres propriétés utiles, grâce auxquelles il peut être utilisé en toute sécurité dans votre menu non seulement comme dessert, mais aussi comme élément d'un petit-déjeuner complet, et même comme collation entre les repas principaux.

Les pamplemousses ne sont pas seulement utiles. Ils sont librement vendus sur les marchés et les supermarchés avec d'autres fruits. Ils se marient bien avec d'autres fruits qui, malgré le fait qu'ils ne tombent pas dans cette liste, apportent également certains bienfaits à l'organisme.

Avantages de manger du pamplemousse

Des niveaux élevés de vitamine C et de caroténoïdes - rien que pour cela, les pamplemousses valent l'argent que nous payons pour eux. La raison pour laquelle ces agrumes sont considérés comme un excellent petit-déjeuner est qu'ils combattent tous les radicaux libres que nous avons.

Si les pamplemousses deviennent une partie régulière de l'alimentation quotidienne, les chances de résister au développement de diverses maladies cardiovasculaires sont considérablement augmentées. Mangez-les tous les jours, et vous pourrez alors résister à diverses maladies dégénératives et à l'apparition de tumeurs cancéreuses.

Valeur nutritionnelle du pamplemousse pour 100 grammes de produit :

Vitamine A - 23%.

Vitamine C - 52% - près de la moitié de la valeur quotidienne de cet antioxydant utile.

Les fibres - 1,6 g - sont considérées comme une très bonne source de fibres utiles à la digestion.

L'asperge est une plante vivace. Les jeunes pousses de cette culture légumière sont utilisées pour l'alimentation, qui se caractérise par une teneur importante en minéraux et vitamines utiles. C'est grâce à eux que l'asperge est tout simplement obligée d'apparaître régulièrement sur votre table.

Les asperges sont un excellent plat d'accompagnement qui complète tout type de viande (au fait, nous recommandons les variétés maigres) et le poisson. Le goût de ce produit rappelle celui des pois verts et est donc familier à bon nombre de nos mangeurs conservateurs.

La meilleure façon de cuire les asperges tout en conservant tous les nutriments est les asperges cuites à la vapeur. Il est également ajouté aux soupes, aux salades et à de nombreux repas diététiques. Les asperges sont vendues crues mais sont également disponibles surgelées.

Avantages de manger des asperges

L'asperge est un merveilleux produit alimentaire capable de neutraliser diverses toxines accumulées par l'organisme. De plus, les asperges ont un effet diurétique, ce qui vous permet également d'éliminer les toxines et l'excès de liquide du corps.

Grâce à la variété de vitamines et de minéraux contenus dans les asperges, ce produit a un effet bénéfique qui peut ralentir le vieillissement de l'organisme - mais seulement si vous en mangez régulièrement.

Valeur nutritionnelle des asperges pour 100 grammes de produit :

Vitamine A - 20%.

Protéines - 2,4 g - une bonne source de protéines végétales.

Fibre - 2 g - il semble que pas tellement, mais cela ne doit pas être négligé (surtout dans le contexte d'autres composants utiles).

La nourriture la plus saine

Beaucoup de gens ne supportent pas le chou marin tant qu'ils n'ont pas essayé ce produit, qui possède des propriétés extrêmement bénéfiques pour la santé du corps. En effet, ces algues brunes sont plus familières à ceux qui préfèrent toujours les fruits de mer.

Les algues peuvent maintenant être achetées dans presque tous les supermarchés. Et ce n'est pas surprenant - les gens achètent de plus en plus ce produit comme source de nutriments utiles, divers macro et microéléments.

Il est recommandé d'acheter une petite quantité du produit, car le chou marin ne se conserve pas longtemps au réfrigérateur. Ce produit est particulièrement recommandé pour une utilisation dans les zones où il y a une carence importante en iode dans l'eau.

Avantages de manger algue

Les algues sont sans aucun doute un produit utile. En même temps, chacun peut trouver quelque chose d'utile pour lui-même. L'essentiel est d'obtenir vraiment des algues, et non des suppléments nutritionnels à base d'algues, qui tentent de remplacer ce produit.

Attention particulière provoque le calcium contenu dans les algues - la quantité de cet élément dans les algues est encore plus importante que dans les produits laitiers ! Certains disent que ce produit contient presque toutes les substances utiles du tableau périodique.

Les algues contiennent vraiment une quantité incroyable de vitamines et de minéraux. Il y en a beaucoup dans les produits qui poussent au sol. Mais comme ce produit est issu de l'eau de mer, il diffère quelque peu par la spécificité des phytonutriments bénéfiques pour la santé.

Valeur nutritionnelle des algues pour 250 grammes de produit :

Sel d'acide folique - 396 mcg - beaucoup, vous ne devriez donc pas trop vous appuyer sur ce produit.

La vitamine K - 145 mcg - couvre l'ensemble des besoins quotidiens, c'est-à-dire qu'un repas d'algues par jour suffit.

Sodium - 513 mg - cela rend le produit inadapté à ceux qui suivent un régime pauvre en sel.

Nous parlons du chou ordinaire, qui est largement répandu dans agriculture Mondial. Malgré le fait que nos ancêtres connaissaient les avantages de ce produit, même maintenant, diverses études découvrent de nouvelles propriétés bénéfiques du chou.

Vous pouvez parler sans cesse de la large utilisation du chou en cuisine. C'est le plus délicieux salades vitaminées, et l'utilisation du chou dans les entrées, et de nombreuses recettes dans lesquelles le chou joue le rôle d'un plat indépendant.

Et qu'est-ce que ça vaut Choucroute, dont on a trop parlé des bienfaits ! De plus, même les escalopes peuvent être cuites à partir de chou. La seule chose qui peut être conseillée est de couper le chou en plus petits morceaux pour qu'il cuise plus vite et soit mieux absorbé.

Avantages de manger du chou

La fibre contenue dans le chou est le meilleur moyen de faire fonctionner notre système digestif de manière optimale. Le jus des feuilles de ce produit est utilisé depuis des générations pour traiter la gastrite et les ulcères.

Le chou contient également des antioxydants dont les bienfaits ont déjà été longuement évoqués dans cet article. Et grâce à la présence de phytonutriments comme les glucosinolates, le chou peut prévenir voire stopper le développement du cancer.

La consommation régulière de chou dans l'alimentation contribue à améliorer l'aspect de la peau (grâce aux mêmes antioxydants tout-puissants). Une attention particulière doit être portée à ce produit pour ceux qui ont un taux de cholestérol élevé.

Valeur nutritionnelle du chou pour 250 grammes de produit :

Vitamine C - 61% - un niveau aussi élevé de cette vitamine n'est comparable qu'au niveau de cette substance dans certains agrumes.

Sel d'acide folique - 11%.

Protéine - 1,3 g - pas tellement, mais tout à fait appropriée comme source alternative de protéines végétales.

21. Oeufs

Il est probablement impossible d'imaginer le petit-déjeuner de plusieurs millions de personnes sur la planète Terre sans un produit aussi simple et commun que les œufs. Dans le même temps, dans diverses publications douteuses, conçues, semble-t-il, pour des scandales, des articles paraissent périodiquement sur les terribles dommages que les œufs sont censés apporter à la santé.

En fait, il n'y a aucun grain de vérité là-dedans, car les œufs que nous connaissons tous sont vraiment l'un des produits les plus bénéfiques pour notre santé sur la planète. De plus, pendant longtemps, ce fait n'a pas reçu autant d'attention qu'il le mérite.

Les œufs sont une excellente source peu coûteuse de protéines hypocaloriques, de divers nutriments et même de vitamines. La consommation régulière d'une quantité modérée d'œufs de poule n'est bonne que pour le corps.

Avantages de manger des œufs

Malgré le fait que les œufs contiennent des protéines hypocaloriques, ils saturent parfaitement le corps. Dans le même temps, la sensation de satiété est maintenue assez pendant longtemps, ce qui fait de ce produit une base idéale pour tout petit-déjeuner, vous permettant de "survivre" sans problème jusqu'au déjeuner.

Les œufs sont impliqués dans l'augmentation du niveau de ce que l'on appelle le bon cholestérol ; grâce à ce produit, nous avons la possibilité de renforcer régulièrement les dents et le tissu osseux. De plus, les œufs contiennent des acides gras polyinsaturés de la série Oméga-3.

Ces acides, ainsi que la vitamine B 12 , la vitamine D et la choline (vitamine B 4 ), font des œufs un aliment indispensable qui peut stimuler l'activité cérébrale grâce à ces nutriments naturels.

Valeur nutritionnelle des œufs pour 250 grammes de produit :

Protéine - 6 gr - la même protéine hypocalorique.

Sel d'acide folique - 23 gr - pour la santé du cerveau.

Vitamine A - 4% - pour la santé des yeux.

Fer - 4% - aide à fournir de l'oxygène dans tout le corps.

Propriétés utiles des graines

Ces petites graines sont un tout nouveau produit sur notre marché. En même temps, ils le conquièrent rapidement en raison de la grande quantité de nutriments et de fibres. Pour une graine de cette taille, ce produit offre une énorme quantité d'avantages pour la santé.

Une autre bonne nouvelle est que ces graines peuvent être utilisées dans une large gamme de recettes, elles peuvent donc faire partie intégrante de votre alimentation quotidienne saine.

Les graines de chia peuvent être consommées en les laissant tremper dans de l'eau ou du lait. Ils peuvent être ajoutés aux puddings, aux produits de boulangerie, aux smoothies et même aux aliments frits comme source de fibres. Les graines de chia sont non seulement saines, mais aussi délicieuses.

Avantages de manger des graines de chia

Les graines de chia sont une bonne source d'antioxydants qui ralentissent le vieillissement de notre corps en l'aidant au niveau cellulaire. La fibre contenue dans ces petites graines est extrêmement importante pour le système digestif.

En fait, il peut être assez difficile de manger suffisamment d'aliments quotidiennement pour répondre aux besoins minimaux en fibres de notre corps. Et c'est là que les graines de chia viennent à la rescousse.

Valeur nutritionnelle des graines de chia pour 250 grammes de produit :

Fibres alimentaires - 38 gr.

Protéine - 16 gr - une excellente option pour les végétariens.

Calcium - 63% - pour des os solides et sains.

23. Bananes

Si nous parlons de l'une des sources de nutriments les plus savoureuses, qui contient en outre du potassium et des fibres, il s'agit bien sûr des bananes. Compte tenu de leurs avantages incontestables, ce produit ne pouvait pas être inclus dans cette liste de soi-disant super aliments.

Les bananes sont considérées par beaucoup comme une excellente alternative saine à la crème glacée (à condition qu'elles soient également congelées, bien sûr). Contrairement à de nombreux fruits (banane, soit dit en passant, tout le monde appelle un fruit, bien que morphologiquement il se rapproche des baies), ce fruit sature rapidement et est idéal pour le grignotage.

Avantages de manger des bananes

Ces mêmes substances nous permettent de nous sentir rassasiés longtemps après avoir mangé une banane. Ceci est particulièrement bénéfique pour les athlètes. Les bananes contiennent également une variété d'antioxydants et de nutriments.

Le potassium contenu dans ce produit est très bénéfique pour le cœur, notamment lorsqu'il s'agit de réguler la tension artérielle. Le potassium est absorbé directement dans le sang à travers la paroi intestinale, puis distribué à travers la paroi cellulaire dans tout le corps.

Valeur nutritionnelle de la banane pour 250 grammes de produit :

Potassium - 9% des besoins quotidiens.

Vitamine B 6 - 33% des besoins quotidiens.

Vitamine C - 17% des besoins quotidiens.

Magnésium - 8% des besoins quotidiens.

Cuivre - 10% des besoins quotidiens.

24. Myrtille haute

Le bleuet grand (ou myrtille haute) est une plante originaire d'Amérique du Nord et cultivée à la fois comme plante ornementale et comme baie comestible. Nous nous intéressons à la deuxième application de cette culture.

Ce type de myrtille est une source de nutriments hypocalorique, qui peut facilement être incluse dans la liste des produits de cet article, car elle est extrêmement riche en vitamines et minéraux sains.

En fait, ces petites baies bleu foncé contiennent les éléments les plus nutritifs de toutes les baies de notre planète. Merci à de nombreux minéraux, les myrtilles ont un effet cicatrisant sur tout le corps.

Avantages de manger des myrtilles

Les principaux antioxydants présents dans les myrtilles sont les flavonoïdes. Entre autres choses, ce groupe de substances végétales aide à lutter contre l'excès de poids. Les myrtilles améliorent également l'activité cérébrale, normalisent la tension artérielle, ordonnent le travail du système cardiovasculaire, participent à la formation du tissu osseux, etc.

La valeur nutritionnelle des myrtilles élevées pour 250 grammes de produit :

Fibre - 4 gr - pour améliorer la digestion.

Vitamine C - 24% DV pour la santé du système immunitaire.

Vitamine K - 36% de la valeur quotidienne pour les os et certaines fonctions corporelles.

Magnésium - 25% des besoins quotidiens (soutient les processus métaboliques dans le corps).

Le site fournit Informations d'arrière-planà titre informatif seulement. Le diagnostic et le traitement des maladies doivent être effectués sous la supervision d'un spécialiste. Tous les médicaments ont des contre-indications. L'avis d'un expert s'impose !

La nourriture est une source d'énergie pour toutes les fonctions de notre corps et affecte directement notre corps et notre esprit à chaque étape de notre vie. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles une alimentation saine est importante, notamment la prévention des maladies, le maintien d'un poids santé et la qualité de vie. Dans notre article d'aujourd'hui, vous allez pouvoir adopter 10 aliments sains qui devraient constituer la majorité de votre alimentation. Plus vous intégrez ces aliments sains dans votre alimentation, plus votre corps sera efficace pour augmenter la masse musculaire maigre avec des exercices réguliers et éviter le gain de graisse.

Quels effets cela fait-il la nourriture saine:

• renforcement musculaire
• Favorise la perte de poids
• Renforce les os
• Combat le cancer
• Améliore la fonction immunitaire
• Lutte contre les maladies cardiovasculaires

Des repas complets et des collations peuvent être créés à partir de ce repas sain, mais ce n'est pas obligatoire. Il vous suffit de respecter les règles suivantes :

1. Incluez deux ou trois de ces aliments dans chacun des trois principaux repas de la journée et au moins un de ces aliments dans chacune des trois collations.
2. Combinez ces aliments sains de manière à obtenir une combinaison de protéines, de glucides et de lipides à chaque repas.
3. Assurez-vous de consommer des protéines à chaque collation.

• Super force : renforcement musculaire, contrôle de l'appétit
• Arme secrète: protéines, graisses monoinsaturées, vitamine E, folate (dans les cacahuètes), fibres, magnésium, phosphore
• Lutte contre : l'obésité, les maladies cardiovasculaires, la perte de poids masse musculaire, cancer
• Alliés : graines de citrouille, graines de tournesol, avocats
• Ennemi : noix salées ou fumées (une teneur élevée en sodium entraîne une hypertension artérielle)

Vous devez avoir entendu parler bonnes graisses et les mauvais. Certains sont de votre côté, tandis que d'autres sont simplement sales. La restauration rapide entre dans la deuxième catégorie, mais les noix sont nos sauveurs et nos aliments sains ! Ils contiennent des graisses monoinsaturées, qui nettoient les artères et vous aident à vous sentir rassasié. Toutes les noix sont riches en protéines et en graisses monoinsaturées. Mais les amandes sont roi parmi les noix. Manger deux poignées par jour de ce repas sain (environ 50 grammes d'amandes) peut vous aider à supprimer votre appétit, surtout si vous les mettez dans votre estomac avec un quart de litre d'eau !

Lentilles, pois, houmous, haricots.

• Super Force : Renforcement Musculaire, Aide à Brûler les Graisses, Régule la Digestion
• Arme secrète: fibre, folate, fer
• Lutte contre : l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le cancer du côlon, l'hypertension artérielle
• Alliés : non
• Ennemis : Haricots trop cuits (riches en graisses saturées), fèves au lard (riches en sucre)

La plupart d'entre nous ont une vision très négative des légumineuses (en particulier des pois) en raison de leur effet laxatif. Mais ils ont un bon effet sur votre cœur. De plus, plus vous ajoutez ces aliments sains à votre alimentation, plus vous pouvez contrôler votre faim. Les légumineuses sont faibles en matières grasses, riches en protéines, en fibres et en fer - des nutriments qui jouent un rôle essentiel dans la construction musculaire et la perte de graisse. Malgré toutes les lacunes de l'effet des légumineuses sur les intestins, ce sont des aliments sains et occupent l'une des étapes clés du hit-parade d'aujourd'hui sur les aliments sains.

• Super Force : neutralise les radicaux libres (molécules qui accélèrent le processus de vieillissement)
• Arme secrète: vitamines A, C et K, folate, bêta-carotène, calcium et magnésium, fibres
• Lutte contre : l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le cancer, les accidents vasculaires cérébraux, l'ostéoporose
• Alliés : légumes crucifères (brocolis, choux de Bruxelles), asperges, poivrons
• Ennemis : aucun, tant que vous ne les faites pas frire ou mijoter

Les légumes sont un aliment sain qui est "de la tête aux pieds" rempli de tous les nutriments importants et nécessaires pour le corps. Par exemple, une seule portion d'épinards fournit au corps une dose quotidienne de vitamine A et la moitié de vitamine C. Il contient également du folate, une vitamine qui protège contre les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer du côlon. Le brocoli est riche en fibres et contient plus de vitamines et de minéraux que tout autre aliment. Si vous détestez férocement les "verts", cachez-les simplement. Faire une purée de légumes et l'ajouter à une sorte de sauce. Plus vous hachez finement, moins il y a de goût et plus il est facile pour le corps d'absorber les nutriments.

Lait écrémé ou faible en gras, yaourt, fromage, fromage cottage.

• Super force : renforce les os, favorise la perte de poids
• Arme secrète: calcium, vitamines A et B12, riboflavine, phosphore, potassium
• Lutte contre : l'obésité, le cancer, l'ostéoporose, l'hypertension artérielle
• Alliés : non
• Ennemis : lait entier (beaucoup de matières grasses)

Les produits laitiers sont sans aucun doute le produit alimentaire le plus utile et contiennent les protéines, les glucides, les acides aminés dont nous avons besoin, ainsi que de nombreuses vitamines et microéléments. Mais le composant le plus important et le plus connu de tout produit laitier- C'est, bien sûr, le calcium, qui renforce nos os, nos dents et nos ongles. Des études récentes ont montré que les personnes qui consommaient entre 1 200 et 1 300 milligrammes de calcium par jour pouvaient perdre deux fois plus de poids que celles qui consommaient moins de calcium. Ce minéral empêche la prise de poids en augmentant la dégradation de la graisse corporelle et en prévenant sa formation.

Les yaourts, fromages et autres produits laitiers faibles en gras peuvent jouer un rôle clé dans votre alimentation. Mais le lait devrait être la principale source de calcium pour votre corps. Les liquides occupent beaucoup d'espace dans l'estomac, de sorte que le cerveau reçoit un signal indiquant que vous êtes plein à craquer. Un cocktail de lait et de chocolat aidera à faire d'une pierre deux coups - obtenez une dose de calcium et freinez les envies de sucreries.

• Super force : augmenter l'énergie et la libido, réduire le cholestérol, maintenir la glycémie
• Arme secrète: glucides complexes et fibres
• Lutte contre : l'obésité, les maladies cardiovasculaires, le diabète, le cancer du côlon
• Alliés : les céréales riches en fibres
• Ennemis : cultures sucrées

La farine d'avoine est un autre petit-déjeuner sain pour faire le plein d'énergie dont vous avez besoin pour le reste de la journée, ou deux heures avant votre entraînement pour vous donner la force dont vous avez besoin pour faire de l'exercice. Pour plus de commodité, vous devriez acheter céréales restauration rapide, mais non sucrée et sans saveur. Pour rehausser le goût, utilisez du lait et toutes sortes de baies. La farine d'avoine contient des fibres solubles, ce qui signifie qu'elle attire les liquides et reste dans l'estomac plus longtemps que les fibres insolubles (comme les légumes). Les fibres solubles aident à réduire le taux de cholestérol sanguin en interagissant avec l'acide digestif (qui est fabriqué à partir du cholestérol) et en l'éliminant du corps. Lorsque cela se produit, le foie doit éliminer le cholestérol du sang afin de réduire les taux d'acide digestif et de cholestérol.

La recherche a montré que la farine d'avoine maintient le taux de sucre dans le sang plus longtemps que de nombreux autres aliments, maintient votre taux d'insuline stable et garantit que vous n'aurez pas faim pendant les prochaines heures. C'est une bonne chose, car le pic de production d'insuline ralentit le métabolisme et envoie un signal au corps qu'il est temps de commencer à stocker les graisses. Étant donné que la farine d'avoine se décompose lentement dans l'estomac, elle provoque moins de pics d'insuline que les aliments comme les bagels. Un seul gruau au petit-déjeuner augmente le métabolisme de 10 %. La farine d'avoine augmente les niveaux de testostérone libre dans le corps, augmentant la capacité de votre corps à développer des muscles, à brûler les graisses et à augmenter la libido.

• Super force : renforcement musculaire, combustion des graisses
• Arme secrète: protéines, vitamines A et B12
• Lutte contre : l'obésité
• Alliés : non
• Ennemis : aucun

Pendant longtemps, les œufs ont été considérés comme un pur mal et pas un produit très sain, et les médecins recommandaient de "jeter des œufs sur les voitures qui passaient", mais en aucun cas dans l'estomac. En effet, seulement deux œufs contiennent suffisamment de cholestérol pour dépasser votre apport quotidien recommandé. Mais de plus en plus de recherches montrent que manger un ou deux œufs par jour n'augmentera pas votre taux de cholestérol. En fait, la majeure partie du cholestérol dans le sang est fabriquée par le corps à partir de graisses alimentaires, et non de cholestérol alimentaire. C'est pourquoi vous devriez profiter des bienfaits des œufs et de leur puissante composition en protéines.

• Super Force : Augmenter la Testostérone, Développer les Muscles, Brûler les Graisses
• Arme secrète: protéines, acides gras monoinsaturés, vitamine E, niacine, magnésium
• Lutte contre : l'obésité, la fonte musculaire, les rides, les maladies cardiovasculaires
• Alliés : noix de cajou, amande et huile d'olive
• Ennemis : Beurre de cacahuète sucré et gras trans

Oui, le beurre de cacahuète a ses inconvénients : il est riche en calories. Mais il contient des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur qui augmentent la production de testostérone de votre corps, ce qui aide à développer les muscles et à faire fondre les graisses. Dans une étude de 18 mois, les personnes qui utilisaient du beurre de cacahuète dans leur alimentation perdaient beaucoup mieux du poids que celles qui suivaient un régime très faible en gras.

Une étude récente de l'Université de l'Illinois a montré que les personnes qui consommaient des graisses monoinsaturées avant les repas (dans ce cas, l'huile d'olive) consommaient 25 % de calories en moins au moment des repas. Le beurre de cacahuète fonctionne exactement de la même manière car c'est une collation rapide et polyvalente - et c'est délicieux.

Un tel régime, qui comprend l'indulgence bénéfique du beurre de cacahuète, ne vous laissera pas faim, est plus facile à suivre et ne fera pas de vous une victime de la malbouffe. Juste un mot d'avertissement : en raison de la teneur élevée en matières grasses, ne mangez pas trop de beurre de cacahuète. Limitez-vous à 3 cuillères à soupe par jour. Et n'oubliez pas de regarder l'étiquette lorsque vous achetez du beurre de cacahuète - choisissez uniquement du beurre de cacahuète naturel, pas des marques qui contiennent du sucre.

• Superpuissance : protection cardiaque, amélioration de la vision, amélioration de la mémoire
• Arme secrète: antioxydants, fibres, vitamine C, tanins (canneberge)
• Lutte contre : les maladies cardiovasculaires, le cancer, l'obésité
• Alliés : La plupart des autres fruits, en particulier les pommes et les pamplemousses
• Ennemis : la confiture (beaucoup de sucre)

Selon le goût, toutes les baies seront considérées comme un aliment sain. Cependant, les framboises contiennent de puissants antioxydants, des composés polyvalents qui aident le corps à combattre les maladies cardiaques et le cancer. Les flavonoïdes contenus dans les baies améliorent la vision, la coordination et la mémoire à court terme. Une petite tasse de framboises contient 6 grammes de fibres et plus de la moitié de la valeur quotidienne de la vitamine C.

Les myrtilles sont également chargées de fibres solubles qui, comme les flocons d'avoine, vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. En fait, c'est l'un des aliments les plus sains et les plus sains que vous puissiez manger. Les myrtilles ont battu 39 autres fruits et légumes dans les cotes d'activité antioxydante. Les fraises contiennent un autre type de fibre précieux appelé pectine (tout comme les pamplemousses, les pêches, les pommes et les oranges).

• Super force : renforcement musculaire, amélioration du système immunitaire
• Arme secrète: protéines, fer, zinc, (bœuf), acides gras oméga-3 (poisson), vitamines B6 (poulet et poisson) et B12, phosphore, potassium
• Lutte contre : les maladies cardiovasculaires, l'obésité, les troubles de l'humeur, les pertes de mémoire
• Alliés : boeuf, agneau, poulet, poisson
• Ennemis : Saucisses, Bacon, Porc, Jambon (toutes les viandes grasses)

La protéine est un nutriment classique pour la construction musculaire. C'est la base de tout plan nutritionnel fiable. La dinde est l'une des viandes les plus maigres que vous puissiez trouver. Combine près d'un tiers des besoins quotidiens de l'organisme en acide nicotinique et en vitamine B6, contient beaucoup de zinc et de fer.

Le boeuf est un autre outil classique de renforcement musculaire. Mais il a aussi un inconvénient : il contient des graisses saturées. Pour réduire davantage les graisses saturées, concentrez-vous sur (le thon et le saumon) car il contient une bonne dose d'acides gras oméga-3 ainsi que des protéines. Ces acides gras abaissent les niveaux de l'hormone leptine dans le corps. Des études récentes montrent que la leptine affecte directement le métabolisme : plus le niveau de leptine est élevé, plus il sera facile pour votre corps de stocker les calories sous forme de graisse.

Les chercheurs qui étudient les régimes alimentaires de deux tribus africaines ont découvert que les niveaux de leptine de la tribu qui mangeait fréquemment du poisson étaient près de cinq fois inférieurs à ceux de la tribu qui mangeait principalement des légumes. De plus, les hommes qui ne mangent pas de poisson courent trois fois plus de risques de développer un cancer de la prostate que ceux qui mangent régulièrement du poisson. Ce sont tous des oméga-3 qui préviennent le développement du cancer de la prostate.

• Super force : empêche le corps d'accumuler des graisses
• Arme secrète: fibres, protéines, thiamine, riboflavine, niacine, vitamine E, calcium, magnésium, potassium, zinc
• Lutte contre : les maladies cardiovasculaires, l'obésité, le cancer, l'hypertension artérielle
• Alliés : riz brun, pâtes de grains entiers
• Ennemis : produits de boulangerie transformés (pain blanc, bagels, beignets)

L'homme a toujours soif de glucides parce que le corps en a besoin. L'essentiel est de consommer ceux qui ont été le moins transformés - des glucides dans lesquels les fibres restent intactes. Les grains comme le blé, le maïs, l'avoine, l'orge, le seigle sont les graines de céréales et sont divisés en trois parties - germe, son et endosperme. L'endosperme entoure le germe et est sans espoir sur le plan nutritionnel. Il contient de l'amidon, des protéines et des vitamines. Le germe est une petite partie du grain. Bien qu'il soit petit, il a un grand pouvoir nutritionnel. La pousse contient des protéines, des huiles et des vitamines B - thiamine, riboflavine, niacine et pyridoxine. Il contient également de la vitamine E et des minéraux comme le magnésium, le zinc, le potassium et le fer. Le son est la troisième partie du grain et la partie où toutes les fibres sont stockées. Il s'agit d'un revêtement autour du grain qui contient des vitamines B, du zinc, du calcium, du potassium, du magnésium et d'autres minéraux bénéfiques.

Alors pourquoi tout ce cours de biologie ?

Voici pourquoi : lorsque les fabricants de produits alimentaires transforment les céréales, devinez de quelles parties ils se débarrassent ? C'est vrai : le son, qui contient toutes les fibres et tous les minéraux, et une pousse, où se trouvent toutes les protéines et vitamines. Ce qui reste est l'endosperme en faillite nutritive (c'est-à-dire l'amidon), qui est utilisé pour fabriquer des bagels, du pain blanc, du riz blanc et presque tous les autres produits de boulangerie. Fou, n'est-ce pas ? Mais si vous mangez des aliments fabriqués à partir des trois céréales - pain de grains entiers, pâtes, riz à grains longs - vous obtenez tous les nutriments.

Les glucides à grains entiers jouent un rôle important dans manière saine vie.

Dans une étude de 11 ans portant sur 16 000 personnes d'âge moyen, des chercheurs de l'Université du Minnesota ont découvert que la consommation de trois portions quotidiennes de grains entiers pouvait réduire le risque de décès d'une personne de 23 % en dix ans. Le pain de grains entiers aide à maintenir les niveaux d'insuline bas dans le corps, ce qui empêche le corps de stocker les graisses. Les glucides - le bon type de glucides - sont bons pour vous.

Attention : les fabricants de produits alimentaires adorent tricher. Parfois, après avoir transformé et débarrassé le blé de toutes les vitamines, fibres et minéraux, ils utilisent de la mélasse, donnant du pain marron, puis placez-le sur une étagère d'épicerie avec une étiquette indiquant "pain de blé". C'est un truc ! En fait, le vrai pain nutritif et d'autres aliments non transformés auront le mot "entier" - grains entiers ou grains de blé entier. Ne soyez pas dupe !

Mangez-vous correctement ?