Kira Tsekolova

Pekinas kāposti - dārzeņi ar delikātiem gaiši zaļām lapām, kas tiek savākti vaļīgajā iegarenā trenerī. Galvas ir labi uzglabātas un neprasa īpašus nosacījumus. Pekinas kāpostu sastāvs un kaloriju saturs izskatīs rakstā.

Kāpostu kompozīcija

Kāposti sāka audzēt ķīniešu valodu. Viņš tiek saukts par petsai vai ķīniešu salātiem savā dzimtenē. Par garšu, atgādina selerijas.

Galvenais Pekinas kāpostu izmantojums ir koncentrēts gaišā gaļas daļā Kochan. Tas ir pienākums, ka 95% sastāv no ūdens. Uzturvērtība par 100 gramiem produkta ir:

• Proteīni - 1,1 g;
• Tauki - 0,3 g;
• Ogļhidrāti - 1,2 g;
• Šķiedra - 1,7 mg.

Pekinas kāpostu kaloriju saturs ir niecīgs - tikai 16 kcal. Turklāt sastāvs ietver:

• Vitamīni -A, C, E (tokoferols), K (filma), PP (nikotīnskābe), holīns, licopēns, B2 (riboflafīns), B1 (tiamīns), B6 \u200b\u200b(Pyricoxine), B5 un B9 (pantotēns un folics skābe);
• Minerāli - mikroelementi (dzelzs, cinka, vara, mangāna, selēna), makroelementu (kālija, nātrija, joda, fluora, magnija, kalcija, fosfora);
• Organiskās skābes (citronu);
• Aminoskābes - lizīns, histidīns, izoleicīns, omega -3 un -6;
• Antioksidanti - luteīns, sulforafan, iztiocianāts, indole-3-karbinols, zeaksantīns, karotīns;
• Alkaloīdi un dabiskie cukuri.

C vitamīns Pekinas brīnumu dārzeņi ir 2 reizes vairāk nekā baltā radiniekā un 5 reizes vairāk nekā lokšņu salātu.

Kaloriju kāposti

Tabula Kbju par 100 gramiem gatavā produkta:

Labvēlīgas iezīmes

Maigas kāpostu lapas satur ieraksta skaitu noderīgu vielu ķermenim.

• Veicina cīņu pret nervu traucējumiem un stresu. Šim nolūkam Alkaloīds Lactacins ir atbildīgs ķīmiskais sastāvs Dārzeņu. Tas arī veicina asinsspiediena normalizāciju un metabolisma aktivizēšanu.
• Uzlabo imūnsistēmu un fizisko aktivitāti.
• Ķīnas kāpostu izmantošana ir ieteicama anēmijai. Tas veicina sarkano asins Taurus - trombocītu veidošanos, samazina holesterīna plāksnes skaitu un jau uzkrāto displeju skaitu.
• Neatņemama aterosklerozei.
• Aizsargā aknas no toksiskiem tauku noguldījumiem.
• Bagātiniet kālija ķermeni, un tāpēc labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, stiprina kuģu sienas.
• Lizīns attīra asinis un novērš nevajadzīgus proteīnus. B9 vitamīns palīdz atjaunot smadzeņu darbu un atmiņas attīstību.
• Beta karotīns veicina redzes saglabāšanu. Ķīnas kāposti ieteicams uzlabot miegu, kā arī normalizāciju cukura līmeni asinīs.

Svara zudumam

Sakarā ar zemu kaloriju saturu svaigu Pekinas kāpostu, to plaši izmanto brīnišķīgā puse cilvēces.

Pekinas viesis parasti tiek izmantots neapstrādātā veidā, bet termiskās apstrādes izmantošana nesaņem tās priekšrocības. Vārīti ēdieni, ne tikai garšīgi, bet arī gaisma. Svēršana Ir nepieciešams zināt Pekinas kāpostu kaloriju saturu 100 g dažādos ēdienos.

Par gremošanu

Šķiedra maigi aptver kuņģa sienas un palīdz izveidot gremošanas trakta darbu. Reti vitamīns u veicina naftas un kuņģa čūlu dziedināšanu.

Kāposti atjauno zarnu mikrofloru un bloķē ļaunprātīgu baktēriju reproducēšanu. Uzlabo vielmaiņu, regulē krēslu, noņem ķermeņa izdedžus.

Sievietei

Palīdz saglabāt ādas skaistumu un jauniešus. Vissvarīgākais Ķīmiskais elementsSieviešu veselība ir indola, kas pārvērš estradiolu mazāk bīstamu hormonu estrogēnu veidā. Tas samazina piena un prostatas dziedzera onkoloģijas attīstību.

Pateicoties piesātinātajam vitamīnam un minerālu kompleksam, ieteicams grūtniece. Milzīgs komplekss minerāli Pozitīvs ietekmē nieru darbu, jo tas izriet pārmērīgu šķidrumu no ķermeņa un novērš pietūkumu.

Pekinas kāposti Noderīgas īpašības svara zudumam

Pekinas kāpostu ieguvumi

Pekinas kāpostu lietošana un kaitējums | Ķīnas kāpostu pabalsts un kaitējums Ķīnas kāposts Īpašības

Kontrindikācijas

Pekinas kāposti var kaitēt veselībai. Lielā satura dēļ citronskābe Tam vajadzētu būt piesardzīgiem, lai izmantotu cilvēkus ar paaugstinātu skābumu. Tas var izraisīt skābes-sārmu nelīdzsvarotību, čūlu pasliktināšanos, pankreatītu, gastrītu, kolītu. Sāls, kas pievienots traukam no Pekinas kāpostiem, bloķē sēra un hlora darbību, veicinot zarnu tīrīšanu un var izraisīt iekšējo kuņģa asiņošanu.

Nav iespējams apvienot ar fermentētiem piena produktiem, piemēram, biezpienu, sieru, jo šāds ēdiens spēj izraisīt kuņģa traucējumus.

Veselīgs pieaugušais ieteicams ēst ne vairāk kā 150 g dienā. Aprūpes mātēm jābūt atturēt no ķīniešu dārzeņu lietošanas pirmajos divos mēnešos pēc dzemdībām. Krūts bērni var tikt ieviesti diētā, var būt nelielas porcijas, pakāpeniski izraisīja līdz 100 g.

Neskatoties uz eksotisko nosaukumu, ķīniešu kāposti jau sen ir kļuvuši parasto produktu mūsu tabulās. Daudzi labprāt aug to savās mājās kopā ar tradicionālo balto radinieku.

Tautas mīlestība pret šo produktu ir izskaidrots vienkārši: tas ir garšīgs un noderīgs, tostarp skaists skaitlis. Kalorijas ķīniešu kāpostiem diezgan mazliet, tas aizņem trīspadsmito līniju sarakstā zemāko kaloriju dārzeņu. Bet tajā ir vitamīnu un mikroelementu masa, piemēram, C vitamīna, kalcija, magnija, lizīns utt. Ķīnas kāpostu kaloriju saturs galvenokārt ir atkarīgs no ogļhidrātu savienojumu satura. Tajā nav tauku, proteīns ir diezgan mazliet - 1% no kopējās masas, un ūdens un dārzeņu ir pārstāvētas arī.

Cik kaloriju ķīniešu kāpostos?

Ir "Pekina" un vēl viens vērtīgs īpašums - tas ir universāls, tas ir, to var vārīt, sautēt, cep, cep, gatavot pāris un ir neapstrādātā veidā. Pareiza siltuma apstrāde gandrīz nepievieno kaloriju saturu ķīniešu kāpostu, bet tomēr, tas ir visnoderīgākais formā salātu svaigi sasmalcinātu lapām, kas pagatavotas ar nelielu daudzumu olīveļļas. Šis ēdiens saglabās aptuveni 15 kcal uz 100 gramiem. Labs apvienots dārzenis ar sieru, riekstiem, vārītu gaļu, tomātiem, zaļumiem utt.

Zemais kaloriju saturs produkta lielā mērā ir saistīts ar to, ka ogļhidrāti (kas ir ļoti mazi) Ķīnas kāpostu noderīga. Tie nav iet uz tauku šūnām, pilnībā uzsūcas un saskaņā ar pilnu programmu tās pavada cilvēka ķermenis dabas enerģijas resursu veidā.

Tie, kas ir nopietni nobažījušies par jautājumu par to, cik precīzi ietverti Ķīnas kāposti, dietologi steidzami nomierinās, jo šādu savienojumu skaits Pekinkā nepārsniedz 2% no kopējās masas.

Apraksts

Kāposti ir ikgadēji augi, kas attiecas uz baložiem. Tās ieguvums un lieliska garša ir pazīstama jau ilgu laiku. Ķīnas kāposti (vai Pekina) apvieno kā divi dārzeņi - IT un kāposti un zaļie salāti. Sulīgs, maigām lapām ir brīnišķīga garša un atšķiras no saviem radiniekiem.

Ķīniešu kāpostu ķīmiskais sastāvs

Lai pilnībā novērtētu ķīniešu kāpostu labvēlīgās īpašības, ir vērts izprast, kas tajā ir svarīgas barības vielas, un kāda ietekme uz ķermeni, ko tie nodrošina.

Šajā formā kāposti satur visus vitamīnus grupām. Šīs vielas mums ir būtiskas, tās kontrolē olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu apmaiņu, ar to palīdzību organismam atbrīvo enerģiju no ienākošajām uzturvielām. Turklāt, lai saglabātu imunitāti un normālu nervu sistēmas darbību, ir nepieciešamas grupas vitamīni.

Pekinka ir A un E vitamīnu avots, kas pagarina mūsu šūnu dzīvi, aizsargājot viņu membrānas no bojājumiem brīvie radikāļi. Regulāra kāpostu izmantošana uzlabos ādas, matu un naglu stāvokli.

Ķīniešu kāposti ir bagāti ar niacīnu, kas veicina holesterīna samazināšanos asinīs un palīdz cīnīties ar alerģiskas reakcijas. Turklāt niacīns paplašina mazos asinsvadus, uzlabojot mikrocirkulāciju visos audos.

Askorbīnskābe, kas stiprina kuģu sienām un ir antioksidants, Pekinā ir arī antioksidants. Kas ir noderīgs Ķīnas kāpostiem, izņemot vitamīnus, tāpēc tas ir kalcija makro un mikroelementu, magnija, kālija, fosfora, dzelzs, cinka, vara un selēna klātbūtne.

Kalorija

Ir "Pekina" un vēl viens vērtīgs īpašums - tas ir universāls, tas ir, to var vārīt, sautēt, cep, cep, gatavot pāris un ir neapstrādātā veidā. Pareiza siltuma apstrāde gandrīz nepievieno kaloriju saturu ķīniešu kāpostu, bet tomēr, tas ir visnoderīgākais formā salātu svaigi sasmalcinātu lapām, kas pagatavotas ar nelielu daudzumu olīveļļas. Šis ēdiens saglabās aptuveni 15 kcal uz 100 gramiem. Labs apvienots dārzenis ar sieru, riekstiem, vārītu gaļu, tomātiem, zaļumiem utt.

Zemais kaloriju saturs produkta lielā mērā ir saistīts ar to, ka ogļhidrāti (kas ir ļoti mazi) Ķīnas kāpostu noderīga. Tie nav iet uz tauku šūnām, pilnībā uzsūcas un saskaņā ar pilnu programmu tās pavada cilvēka ķermenis dabas enerģijas resursu veidā.

Tie, kas ir nopietni norūpējušies par jautājumu par to, cik daudz precīzu ogļhidrātu ir ietverts ķīniešu kāpostiem, dietologi steidzas nomierināties, jo šādu savienojumu skaits "Pekinā" nepārsniedz 2% no kopējās masas.

Pārtikas vērtība 100 gramos:

• Proteīni 1.2.
• Tauki 0.2.
• Ogļhidrāti 3.2.

Labvēlīgas iezīmes

Sāksim ar lielākajām Ķīnas kāpostu priekšrocībām. Tās ir lieliska garša, piešķirot tādus populārus ēdienus, kas sagatavoti ar tās pievienošanu. Tās sulīgās un garšīgās lapas tiek izmantotas pārtikas produktā sierā salātos, tas ir dzēsts, fermentēts, pievieno zupām un sānu ēdieniem. Un ne velti. Tā satur šādu vielu kā lizīnu. Tās ieguvums ir tāds, ka tas veicina asins attīrīšanu, svešzemju proteīnu šķelšanos un imunitātes uzlabošanu.

Arī neapstrādāto kāpostu lapās ir šāds elements kā laktacīns, kas paātrina vielmaiņas procesus cilvēka organismā. Tai ir nomierinoša iedarbība un veicina asinsspiediena pazemināšanos, kā rezultātā - miega režīms.

Ķīniešu kāpostu lietošana pārtikā sierā palīdzēs atbrīvoties no hroniskas stresa sindroma un noguruma. Ēst salāti no Pekinas kāpostiem regulāri - šis ēdiens noņems galvassāpes, un pat migrēna.

Garšīgas un sulīgas kāpostu lapas ir profilaktisks līdzeklis sirds un asinsvadu un onkoloģiskās slimības. Ieteicams ēst lielos pacientu daudzumos ar diabētu.

Vecajās dienās tika uzskatīts, ka Pekinas kāpostu sulu var izārstēt ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Vēl viens Ķīnas kāpostu plus ir tas, ka tas nav tik izteikts, ne vienmēr patīkams kāpostu smarža, kas parādās termiskās apstrādes laikā - piemēram, gatavojot Borscht vai aušouse. Jā, un šo ēdienu garšas īpašības ir ievērojami uzvarēt, ja to sagatavošanā izmantot Pekinu.

Ķīniešu kāpostu lapām ir blīvāks un nedaudz rupjš balta trīsstūra forma lapas centrā. Tā ir viņa, kas ir visvairāk sulīga daļa, un tās priekšrocības ir ļoti pamanāmas.

No šiem "Cherchikov" jūs varat veikt sulu, kurai ir sāpīga ietekme, ja gastrīts ar samazinātu un neitrālu skābumu. Tātad jums nevajadzētu to izmest, atstājot tikai delikātus lapas. Uzturvērtība ir vērsta uz pildījumu.

Atšķirībā no otra balti kāposti, Ķīnas saglabā visas noderīgās vielas ziemas periodā un nebaidās no ilgtermiņa uzglabāšanas, uz kurām attiecas atbilstošs temperatūras režīms. Tas ir īpaši svarīgi laikposmā, kad nāk pavasara vitamīna tukšā dūšā.

Piezīme par to, kas atrodas uz diētu vai tērpiem izkraušanas dienas - Pekinas kāpostu kaloriju saturs ir tik mazs, ka to var izmantot pat tad, ja tas atbilst visstingrākajam diētai svara zudumam.

Kaitējums un kontrindikācijas

Tāpat kā katrā produktā, ir arī priekšrocības ķīniešu kāpostiem un kaitējumu. Neskatoties uz to, ka tai ir labvēlīga ietekme uz gremošanas procesiem, tas var būt ievērojams, lai apvienotu ar piena produktiem - piena mērces, skābo krējumu, pienu un biezpienu. Kuņģa traucējumi, lietojot šos produktus, tajā pašā laikā - garantija.

Šādas "diētas" kaitējums būs īpaši pamanāms pie uzsāktā gastrīta ar paaugstinātu skābumu.

Kaitējums ir arī nenoliedzams ar pankreatītu. Galu galā, Pekina kopā ar piena produktiem radīs piena skābi, kas kaitina aizkuņģa dziedzera un izraisa sāpīgas sajūtas un caureju.

Arī Pekinas kāpostu kaitējums var justies uz sevi, ja jūs to ēdat pārtikā, saasinot kolītu, ar saindēšanos un caureju. Ir jāņem vērā šīs īpašības, jo slimību simptomi tiks saasināti tikai, un jūs jutīsieties daudz sliktāk.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka Pekinas kāpostu labvēlīgās īpašības ir neapšaubāmas, joprojām ir dažas kontrindikācijas tās lietošanai. Nav jābūt ēdieniem ar šo kāpostu cilvēkiem, kuri cieš no kazrakta trakta Ulceated slimībām ar paaugstinātu skābumu ar pankreatītu un saasinājās jebkuru slimību kuņģa-zarnu trakta laikā.

Tāpat neaizmirstiet, ka šis pasākums ir svarīgs viss. Pārmērīgs un biežs ēdiens no Ķīnas kāpostiem var izraisīt sliktu dūšu un kuņģa traucējumus.

Cilvēki, kuri cieš no pazemināta asinsspiediena, jums ir nepieciešams, lai šie zaļumi piesardzīgi, jo tas spēj pazemināt spiedienu. Un tas ir pilns ar reiboni.

Nav ieteicams ēst ķīniešu kāpostus jebkurā māsu mātēm, it īpaši pirmajos divos mēnešos bērna dzīves (kā arī jebkuriem citiem kāpostiem). Tas spēj zvanīt (īpaši neapstrādātā veidā) pārmērīga gāzes veidošanās Kā mamma un bērns. Laika gaitā mēs varam pakāpeniski ievadīt to diētā, bet uzmanīgi ievērojiet bērna stāvokli. Ja tas sāp viņa veselību, labāk ir atteikties no šīs dārzeņu.

Pielietojums

Lai gan Pekina vai Ķīnas kāposti - kā patīk, un tas nav medicīniskā auga Un ir dažas kontrindikācijas, jāatzīmē tās terapeitiskās un preventīvās īpašības, kuras var veiksmīgi izmantot.

Pekinas kāposti satur lielu skaitu phytoncides, kas ir destruktīva Koche Sticks, zelta Staphilococcus un vairāki citi. Svaigi spiestas sulas palīdz ar apdegumiem, apsūdzībām un čūlas. Ja tas ir sajaukts proporcijās 1: 1 ar tīru ūdeni, jūs varat izārstēt iekaisuma procesi Mutes dobumā.

Kāpostu sula ir labi attīrīta zarnas, atbrīvojot to no puves produktiem. Tas bija aizsedza procesa sākums un palielināts gāzes veidošanās izraisa ēšanas dārzeņu. Lai samazinātu šo procesu, jums ir nepieciešams izmantot Ķīnas kāpostu pusi atšķaidītas burkānu sulas sulu.

Uzglabāšana

Ķīnas kāposti var iesaldēt. Tajā pašā laikā tas nezaudē savas noderīgās īpašības un garšu. Jums ir nepieciešams izskalot un pilnīgi sausas lapas, smalki sagrieztas un ievietojiet plastmasas maisiņā. Tad ielej to un ielieciet to saldētavā. Šā kāpostu glabāšanas laiks ir 8-10 mēneši.

Pirms lietošanas pārtikā jums ir nepieciešams ūdeņains iepakojums, lai ievietotu aukstā ūdenī un gaidītu lapas, lai sadalītu.

Ja jūs vēlaties, lai saglabātu bedinkin ziemā, neizmantojot saldētavu, jums ir jāzina vairāki noteikumi:

• Uzglabāšanai, jums ir nepieciešams veikt pilnīgi nobriedušu dārzeņus (bet ne liekais svars), kas ir noņemts no gultas oktobra pirmajā pusē.
• Pārliecinieties, ka kāposti ziemas uzglabāšanai nav nodevusi sasalšanu. Pat 2º Claus adorganizēs viņas "dziedināšanu".
• Kappolējami kokonisti nedrīkst būt mitrs, bojāts sēnīšu vai kaitēkļi - tas samazina glabāšanas laiku reizēm.
• Jums ir nepieciešams noņemt bojātās augšējās lapas, kas nav stingri blakus spraudnim. Šķēle ir zem lapām vai tajā pašā līmenī ar tiem.
• Sagatavoti Kochāni ir jāvēršas ar pārtikas plēvi lēnāk, bet ne pārspīlēt to. Nolocīt kastē vertikāli, nevis cieši viens otru.
• Saglabājiet ķīniešu kāpostus pagrabā vai pagrabā temperatūrā no 0 ° līdz 2º. Ar šo režīmu kāpostus var uzglabāt 2-3 mēnešu laikā, neskarot garšu un vitamīnu. Noderīgas īpašības ir pilnībā saglabātas.

Kalorijas, KCAL:

Proteīni, g:

Ogļhidrāti, G:

Pekinas kāpostu vai ķīniešu - tā saukto dārzeņu divu gadu veco ģimenes kultūru Ciroft, lielākoties audzēti kā ikgadēji. Nogatavojies Pekinas kāposti veido iegarenu cilindrisku Kochan, pie lapu bāzes ir balta plīvura, lapas veido vaļēju kontaktligzdu. Lapu krāsa atšķiras no gaiši dzeltenas līdz spilgtai zaļai, lapām ir viļņotas vai pārnesumu galotnes. Pekinas kāpostu garša ir diezgan delikāta, ietver kāpostu un salātu garšu, kas ir vistuvāk Pekinas kāpostiem uz SALAT. Atstāj sulīgu un krīzi, elastīgu, bet ne cietu.

Pekinas kāposti ir patiešām dzimtā Ķīna, tas ir zināms par to no V gadsimta reklāmas. Ķīnā Pekinas kāposti tika attiecināti uz unikālām labvēlīgām īpašībām, tās uzskatīja par panaceju gandrīz no visām zināmajām slimībām. Šodien pasaules kāpostu garša un ieguvums tika novērtēts visā pasaulē, ko audzē daudzas valstis, tostarp Krievija.

Pekina kāpostu kaloriju

Pekinas kāpostu kalorija ir 16 kcal uz 100 gramiem produkta.

Kā daļu no Pekinas kāpostiem ir liels skaits nenodrošināto diētisko šķiedru, un baltajā daļā lokšņu tie ir daudzas reizes vairāk nekā zaļā krāsā. Raupja diētiskās šķiedras spēlē savdabīgu stieni, vācot gļotas un nevajadzīgus atkritumus no zarnu sienām. Dārzeņi satur zaļo daļu no lapām, kas pazīstama ar tās noderīgajām īpašībām. Pekinas kāpostu baltā daļa ir bagāta ar vitamīniem un, pirmkārt, ir nepieciešams ražot vielu rhodopsin, kas uzlabo nakts redzamību, otrais ir nepieciešams normālai asins devai. Produkts satur, noderīga ķermenim un diezgan reti. Pekinas kāposti normalizē gremošanas trakta efektu, ir efektīvs aizcietējuma līdzeklis.

Sabojāt pekinas kāpostus

Pārmērīga izmantošana Pekinas kāpostiem var būt negatīva ietekme uz tiem, kam ir problēmas ar gremošanas traktu, jo īpaši skābums kuņģa sulas, gastrīta un kuņģa čūlas. Visiem, kuriem ir "vāja" zarnī, ir jābūt piesardzīgiem, lai ievadītu ķīniešu kāpostus diētā.

Pekinas kāpostu zudums

Kam ir minimāls kaloriju, kas ir "negatīvs", jo ķermenis tērē vairāk kaloriju par produkta sagremošanu nekā izpaužas, Pekinas kāposti var pieprasīt vienu no vadošajām vietām novājēšanu produktu vērtējumā (kalorizators). Papildus diētai, svaigi ķīniešu kāposti vairākas reizes nedēļā, tas ir iespējams bez diētas un ierobežojumiem, lai stabilizētu un uzturētu svaru.

Pekinas kāposti aug daudzās dumart vietnesBet zaļās lapas var iegūt mājās. Lai to izdarītu, nogrieziet Kochas apakšējo balto daļu par 5-7 cm un izlaists ūdenī, līdz saknes parādās no bazeriem. Tad zeme augsnē, jaunās zaļās lapas var ēst vai gaidīt, lai nogatavināšanas sēklu un augt no viņiem jaunu partiju Pekinas kāpostiem.

Pekinas kāpostu izvēle un uzglabāšana

Izvēloties Pekinas kāpostus, ir nepieciešams vizuāli novērtēt Kochāna stāvokli, kam jābūt pietiekami blīvai un smagai, ja lielais košans ir viegls, tad, visticamāk, viņš tika turēts pārāk garš un sauss. Lapu augšējo daļu nevajadzētu mācīt un tām ir tumši punkti vai puvi un pelējuma pazīmes.

Pekinas kāposti ir nepieciešami ledusskapī, jūs varat ietīt sausā audumā vai speciālajā papīrā. Dārzceļa glabāšanas laiks ir 3-7 dienas, tad kāposti izžūst un zaudē noderīgas īpašības.

Pekinga kāposti ēdiena gatavošanā

Visnoderīgākais ir izmantot Pekinas kāpostu svaiga forma. Produkts tiek izmantots dažādiem salātiem ar svaigiem dārzeņiem, vārītu vai ceptu gaļu, krabju ēdieniem. Mazo izmēru lapās ir ērti apkalpot aukstās uzkodas vai porciju salātus. Pekinas kāposti tiek pievienoti zupām, sautējumam, vārīti ar savu kāpostu, pilnībā pildīti. Jāatceras, ka ar termisko apstrādi, lielākā daļa labvēlīgo vielu tiek zaudēti, tāpēc gatavot un cept Pekinas katls ir minimāls.

Skatīt vairāk par Pekinas kāpostiem Ķīnas kāpostu video TV rāda "Live Great Great".

Īpaši
Šis raksta kopēšana ir pilnībā aizliegta.

Ķīniešu salātitas ir bagāts ar šādiem vitamīniem un minerālvielām: A vitamīns - 32,4%, BAT-karotīns - 3500%, B9 vitamīns - 12%, C vitamīns - 16,7%, kobalta - 40%, mangāns - 15%, molibdēns - 12, deviņi, deviņi %

Kas ir visnoderīgākie salāti

• A vitamīns Atbildīgs par parasto attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas veselību un acīm, saglabājot imunitāti.
• Karotīna Tas ir provitamīns A un ir antioksidantu īpašības. 6 μg beta-karotīns ir līdzvērtīgs 1 μg vitamīnam A.
• B9 vitamīns. Kā koenzīms ir iesaistīts nukleiešu un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīts izraisa nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēzes pārkāpumu, izaugsmes un šūnu nodaļas inhibīcijas sekas, īpaši strauji proliferācijas audos: kaulu smadzeņu, zarnu epitēlijs utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no tiem Iemesli, hipotrofija, iedzimtas deformācijas un bērna attīstības pārkāpumi. Izsātīta saikne tiek parādīta starp folātu, homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
• C vitamīns Piedalās oksidēšanā un atjaunojošās reakcijas, imūnsistēmas darbība, veicina dzelzs uzsūkšanos. Trūkums noved pie vālņu brīvības un asiņošanas, deguna asiņošana sakarā ar palielinātu caurlaidību un asins kapilāru skaitu.
• Kobalts Iekļauts B12 vitamīnam. Aktivizē taukskābju apmaiņas un folskābes metabolismu fermentus.
• Mangāns Piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no enzīmiem, kas sastāv no aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolisma; Mums ir nepieciešami holesterīna un nukleotīda sintēzei. Nepietiekamam patēriņam ir pievienots izaugsmes palēnināšanās, reproduktīvās sistēmas traucējumi, palielinot kaulu audu, traucētu ogļhidrātu un lipīdu metabolismu.
• Molibdēns Tas ir daudzu fermentu kofaktors, kas nodrošina metabolismu, kurā ir aminoskābju, purīnu un pirimidīnu metabolisms.

Pilns katalogs visvairāk noderīgi produkti Jūs varat redzēt lietotnē