Ledus viskijs ir viens no populārākajiem gremošanas līdzekļiem pasaulē. Tomēr šī dzēriena pazinēji uzskata, ka īpaši akmeņi palīdzēs pareizi atdzist un vispilnīgāk atklāt visas tā garšas īpašības.
Instrukcijas
Optimālā temperatūra viskija dzeršanai tiek uzskatīta par 16-18 grādiem pēc Celsija, bet gaiss telpā parasti ir siltāks, tāpēc dzēriens ātri uzsilst un neļauj izbaudīt visu garšas un aromāta bagātību. Visbiežāk šīs problēmas risināšanai tiek izmantots parasts ledus, taču tas ātri izkūst glāzē un atstāj viskija pazinējam baudīšanai tikai 2-3 minūtes. Pēc tam kausētais ūdens maina viskija garšu un stiprumu. Tāpēc tāds jauninājums kā akmeņi dzērieniem tiek izmantots kā dzesētājs.
Izņemiet dzesēšanas akmeņus no iepakojuma. Šie kubi ir izgatavoti no steatīta (talkohlorīta) vai šungīta - videi draudzīgas ieži, bez smaržas un bez garšas un nereaģē ar citām vielām. Akmeņiem var būt asas vai noapaļotas malas, kuru garums ir aptuveni 2 cm, un to malas parasti ir pulētas līdz spīdumam. Dāvanu komplektos kubi bieži tiek dekorēti ar gravējumu.
Nomazgājiet viskija akmeņus zem tekoša ūdens, lai notīrītu putekļus vai citus gružus. Nosusiniet tos ar dvieli. Ielieciet dzērienu akmeņus saldētavā 2-3 stundas.
Ievietojiet viskija akmeņus glāzē ar biezu dibenu ar ātrumu 2-3 kubi uz porciju. Augstā gaisa temperatūrā to skaitu var palielināt. Ielejiet viskiju glāzē un sāciet baudīt, kā, atdziestot, dzēriens atveras un piešķir jaunas garšas un aromātus. Daži stipro alkoholisko dzērienu cienītāji dod priekšroku tērauda ledum, nevis akmeņiem - noslēgtiem metāla traukiem, kas piepildīti ar ūdeni. Viņu siltuma jauda ir lielāka, tāpēc tie ātrāk atdziest saldētavā un atdzesē šķidrumu glāzē. Tomēr zinātāji uzskata, ka šī ierīce dzērienam piešķir metāla garšu. Turklāt asās dzesēšanas dēļ viskija garša kļūst nabadzīgāka un aizveras.
Pēc lietošanas izskalojiet viskija kubiņus ar ūdeni. Noslaukiet sausu. Glabājiet dzērienu dzesēšanas akmeņus bērniem nepieejamā vietā iepakojumā vai īpašos lina maisiņos. Nelietojiet tos kratītājos dažādu dzērienu sajaukšanai.
Atsvaidzinot kokteili vai atdzesējiet sulu, izmantojiet viskija akmeņus. Ja vēlaties kafiju ilgu laiku saglabājiet temperatūru, ievietojiet divus kubiņus mikroviļņu krāsnī, uzkarsējiet tos minūti un ievietojiet dzēriena krūzē. Neuzņemiet akmeņus ar rokām, jo tie kļūst ļoti karsti.
2014. gada 23. aprīlis
Īsti pazinēji-estēti jau sen aizmirsuši atdzesēt tik cēlu dzērienu kā viskijs ar ledus gabaliņiem. Viņu brillēs redzēsit īstus akmeņus.
Jā, tas ir ziepakmens, to izmanto arī steatītu šī nesalīdzināmā izgudrojuma ražošanā alkoholisko dzērienu dzesēšanai. Šo brīnumu izgudroja amerikānis Endrjū Helmens. Būdams dedzīgs viskija cienītājs, viņš centās atrast alternatīvas esošajām atdzesēšanas iespējām. Izmantojot dažādus eksperimentus, tika izgudroti viskija akmeņi.
Kāpēc mums vajag viskija akmeņus?
Dzesēšanai. Katrs gardēžu gardais viskijs apstiprinās, ka dzēriena buķete atklājas, kad tas ir nedaudz atdzisis (-18-20 ° C). Ko jūs nevarat sasniegt, ielejot glāzē parasto ledu.
Lai būtu silti. Akmeņi lieliski atbalsta augsts drudzis tēja vai kafija, ja tā ir iepriekš uzkarsēta. To novērtēs mīļotāji, lai palutinātu sevi karstā ziemas aukstumā.
Garšas dēļ. Precīzāk, lai saglabātu tās patiesību. Akmeņi neietekmē dzēriena garšu. To pašu nevar teikt par ledus gabaliņiem, kas padara viskiju ūdeņainu. Nav bijušā spēka, nav īstas garšas. Turklāt kurš jums garantēs, ka ledus ir izgatavots no augstas kvalitātes ūdens un nav ielejams veidnēs no krāna?
Ērtībām. Ballīte ir negaidīta, un ledusskapja paplāte ledusskapī ir tukša. Visi grimasē un dzer siltu. Šķiet, ka tas ir ikdienas jautājums, bet tas tā nav. Viskija akmeņi vienmēr ir gatavi darīt savu darbu.
Par veselību. Steatīts, no kura izgatavoti akmeņi, ir videi draudzīgs materiāls. Akmeņi neienāk ķīmiskā reakcija ar trauku saturu, vai tas būtu dzēriens vai mazgāšanas līdzekļa atlikumi uz stikla sienām.
Ko nedara akmeņi?
Nesabojājiet traukus. Ziepakmens un racionalizēto formu dabiskais maigums izslēdz stikla bojājumus.
Tie neuzsūc smaržas un garšas. Pēc viskija jums vienkārši jāizskalo akmeņi un drosmīgi jāievieto tējā.
Nav derīguma termiņa. Tas ietaupīs naudu, grūtības un laiku. Jūs varat uzglabāt akmeņus parastajā auduma maisiņā, kas tiem pievienots.
Kā lietot akmeņus?
1. Noskalojiet akmeņus ar siltu ūdeni.
2. Atstājiet saldētavā vismaz divas stundas.
3. Pievienojiet 2-3 akmeņus 50 ml viskija.
4. Pēc lietošanas izskalojiet akmeņus ar siltu ūdeni.
Papildus visām iepriekš minētajām priekšrocībām viskija akmeņi ir arī ļoti stilīgi un izsmalcināti. Ir patīkami dot šādu lietu un saņemt to pats.
Ļaujiet savam iecienītākajam dzērienam atklāt tā smalko garšu - pievienojieties cēlā viskija cienītājiem. Pērciet akmeņus dzesēšanai un izbaudiet!
Atdzesēšanai var izmantot tādus priekšmetus kā akmeņi alkoholiskie dzērieni vai uzturēt karstu temperatūru, piemēram, kafiju. Akmeņiem ir noteiktas īpašības, kas ļauj ilgstoši uzturēt nemainīgu temperatūru. Atdzesēti, tie var palikt tādi ilgu laiku, dodot aukstumu dzērieniem. Ir īpašas vietnes, kas piedāvā lasīt viskija akmeņus.
Nepieciešamība izmantot akmeņus
Kā jūs zināt, viena no dzēriena, piemēram, viskija, izmantošanas iespējām ir dzesēšana bez atšķaidīšanas ar ūdeni. Ja izmantojat ledu, tas pakāpeniski kūst un ūdens procentuālais daudzums dzērienā palielinās. Sakarā ar to, ka akmens pamatā nav ūdens, dzērieni:
- tiek atdzesēti;
- nav atšķaidīts.
To pašu var teikt par kafiju. Daudziem cilvēkiem patīk šo aromātisko dzērienu patērēt lēnām, kamēr kafija zaudē temperatūru, tāpēc zūd tās unikālais šarms. Akmeni var izmantot, lai uzturētu augstu temperatūru.
Pareizais akmeņu izmantošanas veids
Viskija akmeņi pieder pie oriģinālas dāvanas, piemēram, minecraft rotaļlietu saite. Pirms akmens izmantošanas pirmo reizi, nomazgājiet to siltā ūdenī, lai noņemtu atlikušos putekļus. Ja jūs interesē dzēriena atdzesēšana, tad jums uz pāris stundām jāievieto akmeņi saldētavā. Pēc tam standarta daļa tiek papildināta ar trim līdz četriem gabaliem.
Ja jums ir nepieciešams uzturēt augstu kafijas vai tējas temperatūru, tad akmeņi jāuzsilda trīsdesmit sekundes mikroviļņu krāsnī. Tad jūs varat tos ievietot krūzē. Ir svarīgi atcerēties, ka pēc tam tos nedrīkst pieskarties ar neaizsargātām rokām. Pēc lietošanas akmeņi jānomazgā ar siltu ūdeni.
Akmens materiāls
Akmeņu pamatā ir steatīts, ko sauc arī par ziepakmens... Daudzi cilvēki izmanto šo materiālu trauku ražošanā. Ņemiet vērā, ka daudzās valstīs materiālam ir dažādas ārstnieciskas īpašības.
Viskiju kā elitārāko alkoholu parasti dzer atdzesētu. Bāros vai mājās dzēriena dzesēšanai izmanto ledus gabaliņus, kas viskijam nav pilnīgi pareizi. Lieta ir tāda, ka, kūstot, ledus atšķaida dzērienu ar ūdeni, tādējādi pasliktinot viskija garšu, ko saskaņā ar noteikumiem parasti dzer tīrā veidā, nepievienojot ābolu sula, kola un vēl vairāk ūdens.
Šo problēmu atrisināja Endrjū Helmans, kurš ieteica ledus kuba vietā izmantot pulētus akmens kubus: vēlāk tos sauca par "Viskija akmeņiem". Viskija akmeņi pirmo reizi tika izmantoti ASV 2007. gadā, un ļoti ātri ieguva popularitāti visā pasaulē.
Kā lietot viskija akmeņus
Pirms akmeņu lietošanas tie rūpīgi jānoskalo ar sūkli siltā ūdenī, lai atbrīvotos no putekļu paliekām. Akmeņi tiek atdzesēti saldētavā 3 stundas pirms ballītes sākuma. Ir ierasts uzlikt 50 ml viskija porciju 3-4 akmeņi... Viskijs pēc akmeņu pievienošanas paliek auksts 30 minūtes. Pēc lietošanas akmeņi tiek izskaloti ar aukstu ūdeni un ievietoti kastē turpmākai lietošanai. Ievērojot visus šos noteikumus, kalpo viskija akmeņi 3-4 gadi... Traukam vislabāk izmantot glāzi ar plašu dibenu, lai varētu ievietot dažus akmeņus.
Tomēr viskija akmeņi ir tikai parasts nosaukums, jo šo sastāvdaļu var izmantot konjaka, ruma, šampanieša atdzesēšanai un tējas vai kafijas sildīšanai. Lai atbalstītu pēc iespējas vairāk garāka temperatūra karsti dzērieni, akmeņi jāuzliek mikroviļņu krāsnī uz pusminūti, un tējai jāpievieno 2-3 lietas.
Kā izvēlēties labus akmeņus
Izvēloties akmeņus viskijam, jāpievērš uzmanība to izgatavošanas materiālam. Ideālā gadījumā akmeņi ir izgatavoti no steatīta (ziepakmens) - materiāla, kas lieliski uzkrājas aukstumā un siltumā, neietekmējot garšu. Šis akmens nedeformējas pat spēcīgu skābju ietekmē un tādējādi neizpauž ne iepriekšējo dzērienu garšu, ne smaržu, turklāt ir videi draudzīgs. Tomēr šodien ir daudz viltojumu no Ķīnas, kas ir izgatavoti no granīta, bet maskēti kā steatīts. Granīta porainā struktūra absorbē smakas un baktērijas, un tas ir bīstami ķermenim.
Labi akmeņi ir kuba formas ar puse 2-4 cm (retos gadījumos 3-4 cm), gluda virsma, nesaskrāpē glāžu stiklu. Krievijā viskija akmeņi ir izgatavoti arī no zaļā nefrīta un tērauda. Ja akmeņi ir izgatavoti no tērauda, tie jāuzglabā nulles temperatūras kamerā, lai nepieļautu, ka viskijs kļūst pārāk auksts.
Alkohols patiesībā ir tāda paša vecuma kā cilvēce, taču tā receptes, tāpat kā dzeršanas kultūra, nestāv uz vietas. Turklāt katram alkohola veidam ir nepieciešams arvien vairāk piederumu, lai to pareizi lietotu.
Runājot par viskiju, fani zina, ka dzēriena garšu var izbaudīt tikai tad, ja ir izpildīti vairāki nosacījumi. Viens no tiem nav jāievieto ledusskapī, otrs nav jāatšķaida. Tāpēc dzeriet bez ledus. Bet dzert siltu viskiju arī kaut kā nav comme il faut. Amerikānis Endrjū Helmens atrisināja problēmu, izgudrojot neko vairāk kā dzesēšanas akmeņus viskijam.
Šādas noderīgas ierīces izskats ASV ir diezgan saprotams, jo bez amerikāņiem viskijam ledus pievienoja tikai laji. Un, kad ledus izkusis, abi atteicās dzert dzērienu.
Kāpēc nepieciešami viskija akmeņi?
Pēc izgudrošanas, sākot ar 2007. gadu, viskija cienītāji saņēma dzērienu ar oriģinālu garšu un sastāvu temperatūras apstākļi 17-18 ° C.
Izgudrojums bija ārkārtīgi ērts: ūdens trūkums dzērienā, optimāla dzesēšana, atkārtota izmantošana, kas to noteica tālākais liktenis- izmantojiet akmeņus ne tikai viskijam, bet jebkuram (limonādēm, kokteiļiem, visiem alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem).
Bet tas nebija cilvēka iztēles ierobežojums saistībā ar izgudrojumu: tika pamanīts, ka akmens var ne tikai uzkrāt aukstumu un dot to dzērienam, bet tam ir tādas pašas spējas attiecībā uz siltumu, tas ir, sakarsēti akmens kubi. neļaujiet tējai, kafijai vai kakao atdzist.
Tomēr, ja esat konservatīvs un nepieņemat izmaiņas, tad pat jums šie oļi var noderēt: tie ir lieliska dāvana!
Kas ir viskija dzesēšanas akmeņi?
Akmeņu forma galvenokārt ir kubiska (2-4 cm 3), bet dažkārt ASV var atrast arī diska formas (d = 3-4 cm) vai tērauda lodes.
Kā materiāls tiek izmantots minerālu steatīts. To sauc arī par ziepakmeni vai ziepakmeni. Un tas nav viegli. Steatīta akmeņi ir izturīgi pret skābēm un sārmiem, neuzkrāj garšas un nonāk saskarē ar jebkuru ēdienu un dzērienu. Tādējādi akmeņu ražošanā izmantotais steatīts ir nekaitīgs, videi draudzīgs un izturīgs. Turklāt tas nesaskrāpē brilles stiklu.
Amerikāņu steatīta akmeņu cena ir diezgan augsta - vismaz 30 USD par iepakojumu (parasti 9 priekšmeti). Šīs cenas ir saistītas ar faktu, ka Jaunās pasaules tirgotāji apliecina, ka katrs akmens ir izgatavots ar rokām. Tomēr neuztraucieties, ja atrodat akmeņus ar zemākām izmaksām, ne tikai Ziemeļamerika, bet arī Dienvidamerika (jo īpaši Brazīlija), kā arī Indija, Somija un Karēlija ir bagātas ar minerāliem.
Turklāt rūpniecības nozare jau ir sākusi ražot akmeņus ne tikai no steatīta. Arvien biežāk jūs varat atrast akmeņus, kas izgatavoti no granīta, šungīta, tērauda, zaļā nefrīta un citiem materiāliem, kuriem ir ievērojama siltuma jauda un kuri nesadarbojas ar alkoholu.
Eksperti tomēr iesaka nelietot granīta akmeņus. Šis materiāls ir poraināks (lai arī blīvāks), turklāt tas uzkrāj radioaktīvo starojumu.
Ja jums nav paveicies iegādāties steatīta akmeņus, tad izvēlieties sev nefrīta vai tērauda akmeņus. "Tērauda ledus" pamatā ir medicīnisks nerūsējošais tērauds, kuba iekšpusē parasti ir ūdens vai siltumu absorbējošs gēls.
Kā lietot viskija akmeņus
Iegādātie akmeņi ir jānomazgā, jāizžāvē un vismaz stundu vai divas jāglabā saldētavā. 30–50 ml stipra spirta glāzē jāiegremdē 2–4 steatīta kubi. Šajā gadījumā vēlams izmantot plašas, ietilpīgas brilles ar biezu dibenu.
Bet atcerieties, ka jūsu dzēriens uzreiz neatdzisīs - akmeņu mērķis nav uzreiz pazemināt temperatūru, bet gan saglabāt to pietiekami ilgi. Tāpēc daži pārskati par akmeņiem ir negatīvi - to īpašnieki nesaprata, kā tos izmantot un kam tie tika radīti.
Pēc lietošanas akmeņi jānomazgā, jānoslauka, jāievieto dabīgā auduma maisiņā (parasti tiek pārdots kopā ar akmeņiem) un jānosūta uzglabāšanai.
Jūs varat uzglabāt akmeņus starp lietojumiem virtuves skapī, ledusskapī, bet varat arī saldētavā.
Jūs varat sildīt akmeņus tējai mikroviļņu krāsnī. 30 sekundes - un jūs varat to iemērkt dzērienā. Bet neņemiet sakarsēto akmeni ar rokām, pretējā gadījumā apdegumi ir neizbēgami, šim nolūkam izmantojiet īpašas knaibles (piemēram, ūdenspīpe).