Корень сельдерея и лимон для похудения. Вкусные рецепты для похудения с корнем сельдерея: супы, коктейли, салаты. Овощные котлеты с корнем сельдерея

Если Вы хотите потерять несколько килограмм за пару недель без вреда для здоровья, советуем попробовать употреблять сельдерей для похудения. Этот привычный и легкодоступный овощ оказывается очень полезен от корня до семян. И главное калорийность всего 18 калл на 100 грамм продукта, а какой уникальный букет витаминов и микроэлементов.

Сельдерей для похудения - чем он так полезен

Этот светло-зеленый выходец из Средиземноморья содержит в себе витамины группы В (В1,В2, В), А, С, Е, К, РР, калий, магний, фосфор, соли железа, обуславливающие его солоноватый вкус, щавелевую кислоту. Эфирные масла, входящие в состав стебля и корней обладают способностью стимулировать секрецию сока в желудке, что способствует лучшему перевариванию и усвоению полезных для организма веществ.

Кроме того данное растение имеет отрицательную калорийность. Это значит, что на его переваривание затрачивается больше энергии, чем он выделяет. В основном из-за этого так любят использовать именно сельдерей для похудения.

Зелень поможет при переутомлении - её успокаивающие свойства используются при лечении расстройств нервного характера. А ведь именно таким диагнозом страдает большая половина горожан, живущих в очень быстром ритме.

Сельдерей входит в состав меню диабетиков. Кроме того он нормализует водно-солевой обмен, что особенно важно для людей в возрасте.

Это растение содержит в себе белка больше, чем пастернак и петрушка.

Сельдерей для похудения в составе диеты

Продолжительность сельдереевой диеты - две недели, за это время можно потерять от пяти килограмм. В то же время нормализуется обмен веществ и потерянный вес не вернется.

Противопоказания имеются только для людей с повышенной кислотностью, язвой и гастритом. Ежедневно нужно принимать 2 литра жидкости между приемами пищи, желательно за 20 минут до еды.

Корень сельдерея для похудения

В качестве средства для похудения диетологи советуют применять такой привычный для всех корень сельдерея. Множество диет построено на употреблении корня сельдерея. В данном продукте содержится достаточное количество жидкости и растительной клетчатки. Именно эти компоненты как нельзя лучше насыщают организм, при этом не они дают развиваться чувству голода. В корне сельдерея также содержатся полезные для организма эфирные масла. Когда данные масла попадают на вкусовые рецепторы, происходит поистине уникальное явление. Человеку больше не хочется съесть чего-нибудь сладкого или соленого.

Ешь сельдерей, не болей и худей

Все больше входят в моду натуральные средства-сжигатели жира. Просто удивительно, как это раньше в России было столько стройных женщин без ананасов и других экзотических растений! Если же зарубежные экзоты вам недоступны или не вызывают доверия, обратите внимание на исконно-русский овощ - сельдерей.

Этот забытый, но весьма полезный корнеплод характеризуется отрицательной калорийностью. А это значит, что организм получит из продукта меньше калорий, чем затрачивает на последующее его усвоение. Сельдерей – растение, которое съедобно полностью – можно есть не только «вершки», но и «корешки». Корень чаще едят вареным или запеченным, стебли съедобны сырыми, либо их тушат или жарят, а его листья используют как зелень. И даже семена пригодятся - в приправах. Сельдерей употребляют в обычной кулинарии, например – с мясными салатами, грибами и другими овощами в супах и гарнирах. Но особенно ценен он в диетическом питании.

Свойства сельдерея

Сельдерей с древних времен ценится как источник здоровья. Еще Гиппократ провозгласил его полезным и рекомендовал его в качестве средства излечения от многочисленных хворей. Если употреблять его регулярно, он окажет очищающее, омолаживающее, а также общеукрепляющее действие на организм в целом и на отдельные органы и системы. Его применяют, чтобы повысить тонус, увеличить работоспособность, успокоить нервную систему и улучшить сон. В составе сельдерея - щавелевая, масляные, уксусная кислоты, множество витаминов, натрий. Его включают в меню, когда нужно вылечить печень и почки.

В сельдерее обнаружен ряд активных соединений, способных снизить уровень гормона стресса. Его эфирные масла снимут напряжение и состояние тревоги. Любое легкое блюдо с этим продуктом замедляет процессы старения. Это эффективное мочегонное и слабительное средство, биологический регулятор обмена веществ, поэтому его рекомендуют при ожирении и даже при сахарном диабете, разных заболеваниях кожи, при выпадении волос и ломкости ногтей. Но нельзя есть много сельдерея, оптимальная порция в день - 100 г.

Сок из сельдерея для похудения

Кроме того, полезно употреблять разные блюда из сельдерея. Например, очень эффективен сок из сельдерея. Его делают разными способами, но соковыжималка остается крайне удобной. Главное – помнить, что сок из сельдерея для похудения пьют сразу после его получения.

Соковыжималка же дает прекрасные результаты – сока получается достаточно много. За полчаса до еды пьют четверть стакана свежего сока. Это поможет улучшить пищеварение и отладить работу кишечника. Длится диета на сельдерейном соке от недели до двух. Как результат – хорошая потеря веса, до 0,3кг в день

Салат из сельдерея для похудения

Еще существует диета, основанная на салате с сельдереем. Для него потребуется несколько болгарских перцев, несколько пучков петрушки и корень сельдерея. Все это измельчают и заливают йогуртом без жира. Позволено добавить крупинку соли. Срок такой диеты – от 1 до 3 дней, потеря веса – 3кг.

Как же можно похудеть при помощи сельдерея?

Для того чтобы сбросить несколько лишних килограммов, вы должны будете сесть на сельдереевую монодиету. Ежедневно вам нужно есть специальный салат из сельдерея. Для его приготовления понадобятся 500 г корня сельдерея и 1 кг свежих огурцов. Все продукты натрите на терке. В качестве заправки используйте растительное масло и сок лимона. Такой салат следует разделить на 5 равных частей и есть их целый день через 3 часа. Знайте о том, что придерживаться подобной диеты разрешается не больше 3-х дней подряд.
Еще один вариант диеты на корне сельдерея – это яблочно-сельдереевая диета. Надо взять 500 г корня сельдерея и 800 г несладких яблок. Опять порежьте продукты и заправьте салат. На этот раз заправкой должна стать смесь соевого соуса и кунжутного масла. Употребляйте салат, как описано в предыдущем рецепте. Можно также чередовать компоненты питания – в один день вы едите яблочный салат, в следующий переходите на сбалансированное питание (не более 1500 ккал в сутки). И так чередуете, пока не добьетесь намеченной цели в борьбе с лишними килограммами.
Если вы решили выбрать сельдереевую диету, подумайте, как этот продукт подействует на ваш организм. Вы должны прекратить диету, если после нескольких дней испытываете чувство сильного голода.
Вы можете начать белковую диету на корне сельдерея. В первый день надо сделать салат из 500 г вареной куриной грудки и такого же количество корня сельдерея. Мясо курицы вполне спокойно можно заменить отварной рыбой. Заправлять салат рекомендуется лимонным соком и зеленью. Опять разделите салат на 5 порций и съешьте их в течение дня. Ни в коем случае не добавляйте в салат соль.
Монодиеты на сельдерее пойдут на пользу только тем людям, у которых нет проблем в работе желудка, печени и почек. Лучше не применять диету на сельдерее тем, кто страдает от заболеваний почек.
Диетологи, разработавшие рецепты блюд с сельдереем, уверяют, что данный продукт способен сжигать лишний жир. Однако сельдерей как самостоятельное блюдо не поможет сбросить лишний вес. Нужно обязательно сочетать его с другими продуктами. И только тогда у вас есть возможность добиться нужного эффекта.
Сельдерей насыщает организм клетчаткой, витаминами, с его помощью можно разнообразить питание. Как видите, никакого волшебства тут нет. Попытайтесь как можно чаще включать данный продукт в свой рацион, и тогда вы поймете, что сельдерей действительно приносит только пользу вашей фигуре.

Меню сельдереевой диеты

Первый день - сельдереевый суп (его можно есть в любых количествах в любой день диеты) чередовать с приемом любых фруктов (кроме бананов и винограда).

Второй день - теперь суп чередуется с приемом сырых овощей, в том числе используется сельдерей для похудения в любом виде - стебли, зелень, корнеплод.

Третий день - как и во второй + допускается отварной картофель без заправки на ужин.

Четвертый день - суп, пара бананов, 1 литр кефира или варенца.

Пятый день - суп, помидоры (около килограмма), 150-200грамм нежирного варенного мяса.

Шестой день - 400грамм вареной говядины или курицы, суп и любые овощи.

Седьмой день - суп, овощи и отварной нешлифованный коричневый или бурый рис в количестве 200-300 грамм.

Лучшие рецепты супов из сельдерея для похудения

Потребуется:

300грамм сельдерея в виде корней и/или черешков, 300грамм болгарского перца, 5 помидоров (допускаются консервированные), пол кило квашенной или свежей капусты, любая свежая зелень.

Овощи шинкуем и добавляем в кипящую воду, варим 10 минут, добавляем мелконарезанную зелень, выключаем и накрываем крышкой, дав возможность настояться.

Потребуется:

сельдерей (корнеплод и стебли), морковь, спаржа, капуста, болгарский перец, лук и свежая зелень, томатный сок.

Овощи нашинковать и залить томатным соком, довести до кипения и пять минут варить на сильном огне, далее на слабом томить под крышкой 20 минут, выключить и дать настояться 20 минут.

Потребуется:

картофель (вымоченный в воде 30 минут для того, чтобы вышел крахмал), соцветия брокколи и цветной капусты, морковь, лук, соль и зелень.

Нашинкованные овощи опустить в кипящую воду и варить 15-20 минут до готовности на среднем огне. Посолить, добавить мелкопорубленную зелень.

Для достижения устойчивых результатов не выходите за рамки рекомендуемого меню, любые поблажки испортят весь эффект от диеты.

Сельдерейная диета для похудения

Сельдерейный суп диетологи издавна используют для похудения. Он известен еще с советских времен. Очень популярна диета, основанная на сельдерейном супе. Это достаточно эффективная диета, рассчитана не дольше, чем на 2 недели. При этом, одного сельдерея недостаточно – понадобится еще белок, сырые овощи. Не стоит забывать о негазированной очищенной или минеральной воде.

Как приготовить суп из сельдерея - рецепт

Подготовьте необходимые продукты. Их много, кастрюля потребуется большая.

корень сельдерея - 200 гр,
средний кочан капусты – 1кг,
синий или белый лук - 6 шт,
морковь - не меньше полкило,
перец болгарский (нужен зеленый) - 2 -3 шт,
томаты - 6 шт,
стручковая фасоль (также зеленая), -200г
зелень различная - побольше,
томатный сок - полтора литра,
вода очищенная – при необходимости, если сок очень густой.

Каждый ингредиент нужно измельчить. Потом смесь овощей заливают томатным соком. Сок должен покрыть все овощи, иначе потребуется долить воды. Суп ставят на огонь и дают покипеть под крышкой 15 минут, после чего огонь выключают и дают супу настояться не менее часа. В день едят не менее трех порций супа и столько, сколько хотите.

1-3 день. Первые три дня едят только этот суп, а с 4-го дня можно вводить в рацион фрукты и овощи и этим разнообразить сельдерейную диету.

4-й день. Можно фрукты, кроме бананов;

5-й день. Можно разные сырые овощи;

6-й день. Можно одну картофелину в мундире и овощи;

7-й день. Можно литр кефира и банан;

8-й день. Можно нежирное мясо (рыбу) – 200г, 6 свежих помидор;

9-й день. Можно нежирное мясо 200г и много овощей;

10-й день. Можно немного риса и овощи.

Эту диету лучше повторить 2 раза подряд. Очищение организма сопровождается потерей веса. Но диета строгая, не надо ее прерывать и обманывать себя маленькими уступками. Многим удалось значительно снизить вес именно на этой диете, но вы не должны забывать о физических упражнениях на подтягивание кожи и мышц. Полезны также сауна, банные процедуры, массаж, обертывания.

Сельдерей для похудения - один из лучших помощников, но даже если Вы и не стремитесь прощаться с килограммами, этот ценный продукт никогда не будет лишним на Вашем столе.

Приветствую вас, мои дорогие друзья. Обычно мы в пищу употребляем определенную часть растения. Ну, например, у томатов – плоды, у свеклы – корнеплод и т.д. Но есть один уникальный овощ, у которого все его части пригодны в пищу. Это сельдерей. Корень, листья и стебли этого растения не просто вкусны, но еще и очень полезны. Кроме того, оказывается сельдерей для похудения очень даже хорошо применять. Недавно я писала про вкусный и диетический . А сегодня подробней про этот овощ поговорим.

Оказывается, сельдерей в пищу потребляли еще в Древней Греции. Также это растение греки считали сильным афродизиаком. Кстати, примерно в это же время сельдерей заприметили и в Риме. Но в этом государстве его использовали как декоративное растение. Сельдереевыми листьями украшали головы победителей спортивных соревнований.

Польза и вред сельдерея

Преувеличить полезные свойства сельдерея просто невозможно. Ну, прежде всего, у этого продукта очень маленькая калорийность – всего 12 ккал на 100 г. Причем, здесь 2,1 г углеводов, 0,9 г белков и 0,1 г жиров. Что же касается гликемического индекса сельдерея, он равен всего 15, что очень хорошо.

Кстати, этот овощ является лидером среди продуктов с модным нынче названием « »

К тому же сельдерей хранит в себе огромное множество ценных веществ. Он богат:

• витаминами групп , B, и другими;
• калием, фосфором, магнием, кальцием, цинком, натрием и прочими минералами;
• органическими кислотами;
• клетчаткой и т.д.

Благодаря такому «многоликому» химическому составу сельдерей использоваться может при борьбе с различными болезнями. Он лечит заболевания мочеполовой системы, болезни желудка и ревматизм. А еще его рекомендуют потреблять в пищу при проблемах в сердечно-сосудистой системе.

Также это растение обладает ранозаживляющими, антисептическими, противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. К тому же оно способно улучшить тонус и увеличить умственную и физическую работоспособность.

Лишний вес является для многих из нас больным вопросом. Мы пытаемся ходить в спортзал (исходя из наличия сил, возможностей, времени), сидим на разного рода диетах, посещаем сауны, массажистов и т.п. Как показывает практика, не все женщины в состоянии придерживаться такой «похудательной» программы. Именно таким женщинам подойдет для этих целей обычное растение сельдерей, который с легкостью помогает избавиться от ненавистных килограммов. Помимо этого сельдерей обладает омолаживающим и лечебным действием, тонизирует организм, избавляя не только от различной степени ожирения, но и от такой неприятности, как неврозы.

Полезные свойства сельдерея и его эффективность при снижении веса.
Сельдерей является совсем обычным овощем, который встречается на участках многих дачников. Однако мало кто знает, что он очень полезен для уменьшения веса. Его часто сочетают с мясными продуктами, поскольку он придает им пикантность, однако корни и листья его с успехом используются в терапии и профилактике многих болезней.

В самом начале девятнадцатого века этот овощ активно стали выращивать в Америке. Выяснилось, что он оказывает оздоравливающее действие на организм при заболеваниях желудка, ожирении, ревматизме, особенно это действие усиливается при поедании его в сыром виде. Сельдерей – лидер среди овощей по содержанию питательных веществ, в нем огромное количество витаминов, минералов, аминокислот, белков, микроэлементов и просто полезных веществ (аскорбиновая кислота, йод, пектиновые вещества, каротин, витамин U, который так важен для «язвенников» и т.д.), которые положительно сказываются на обменных процессах организма, значительно ускоряя их. Следует заметить, что в нем много клетчатки, для усвоения которой наш организм тратит дополнительные калории, отложенные им про запас. Чем больше в нашем ежедневном рационе данного овоща, тем больше калорий мы теряем. Именно этот факт, а еще низкая калорийность (всего лишь 18 ккал на 100 г) сделали сельдерей самым популярным средством похудения среди американских диетологов.

Благодаря такому составу сельдерей при регулярном употреблении не только избавит от лишнего веса, но и в целом оздоровит и омолодит ваш организм, замедлив естественные процессы старения и улучшив при этом состояние кожи и волос. Следует отметить также, что его рекомендуют при гастритах, язвенной болезни, запорах , аллергии, помогает при различных воспалениях. Наличие в его составе оптимального уровня железа и магния может останавливать развитие онкозаболеваний. Кроме того, регулярное включение данного овоща в свой рацион помогает снять усталость, повысить работоспособность, улучшить качество сна и предотвратить стрессы (сокращает уровень гормона стресса в крови), повысить сопротивляемость организма (укрепить иммунитет). Именно во многом благодаря этому, производители различных БАДов часто используют сельдерей в виде составного компонента препаратов для оздоровления организма.

Нельзя также не отметить свойство сельдерея улучшать работу пищеварительной и выделительной систем. В частности в последнем случае, его активное употребление не только избавляет организм от избытков жидкости (обладает мочегонным действием, что очень хорошо для работы почек), но и стимулирует выведение шлаков, токсинов, ядов и продуктов их распада, что не может положительным образом не сказаться на процессе похудения. Сегодня диетологи всего мира рекомендуют употреблять сельдерей для похудения, включать его в свой каждодневный рацион тучным людям и имеющим склонность к полноте, а также при ожирении. Также сельдерей включают в диету людям с панкреатитом и сахарным диабетом, а благодаря свойству регулировать водно-солевой обмен его также советуют пожилым людям.

Преимущества сельдерея для похудения.
Эффект похудения при употреблении сельдерея обусловлен его малой калорийностью при одновременно очень высокой питательной ценности. Плюс ко всему эта калорийность считается «отрицательной», поскольку организм затрачивает на усвоение сельдерея больше, чем овощ снабжает организм калориями. То есть ощущение сытости приходит практически без калорий. К тому же за счет содержания большого количества воды в его составе сельдерей улучит качество ваших волос и кожи. Многие эксперты в области питания считают, что его употребление небольшими порциями в течение дня и обуславливает быстрый метаболизм, являющийся залогом успешного похудения.

Использовать в пищу в целях похудения сельдерей можно по-разному: варить, запекать (обычно корень), есть в сыром, тушенном или жареном виде (стебли), использовать в качестве приправы, зелени (листья), готовить салаты, соусы, супы, сочетать с мясом и морепродуктами и т.п. Также им можно перекусывать – и легко, и питательно! Дело вкуса каждого. Эффект от этого не изменится, а польза для организма будет невероятной!

Польза сока сельдерея при похудении.
Свежевыжатый сок сельдерея поистине является мощным источником витаминов и полезных веществ, который организм легко усваивает. Ежедневное употребление сока из корня сельдерея за счет мочегонного эффекта активизирует процессы очищения организма, ускоряет обменные процессы. Именно поэтому, желающим похудеть, важно включать в свой рацион и свежевыжатый сок на основе сельдерея. Употреблять его следует три раза в течение дня по столовой ложке непосредственно перед приемом пищи. Для усиления действия сок из корня сельдерея можно сочетать с морковным , яблочным и цитрусовых плодов в пропорции 2:1. Для существенного уменьшения аппетита сок из сельдереевого корня можно смешивать с медом.

Рецепты для похудения с использованием сельдерея.

Салат для похудения из сельдерея, яблок и куриного филе. 250 г заранее отварного и мелко порезанного куриного филе соединить с порезанными стеблями сельдерея (200 г), таким же количеством измельченных яблок зеленых сортов, добавить 150 г красного болгарского перца, также мелко изрезанного, 200 г помидоров, порезанных на кубики, 100 г лука. Смесь посолить, сбрызнуть лимонным соком, по желанию добавить горчицы. Заправить смесью из 100 г сметаны и небольшого количества оливкового масла. Все перемешать.

Можно приготовить салат из стеблей сельдерея с добавлением свежих огурцов, пекинской капусты, отварного филе курицы, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Или взять стебли сельдерея, зеленые яблоки, отварное куриное филе и вареные яйца. В качестве заправки можно использовать любое растительное масло. Количество ингредиентов – по вашему вкусу.

Говядина, тушенная с сельдереем. В сковороду с толстым дном влить небольшое количество оливкового масла (три столовые ложки), слегка нагреть, после чего выложить 400 г порезанной соломкой или кубиками (кому как нравится) нежирной говядины. Ее слегка обжарить, затем ввести 100 г измельченного репчатого лука и обжарить до появления золотистого оттенка. Далее измельчить 300 г листьев сельдерея, 150 г зеленого болгарского перца и 200 г помидоров и добавить в сковороду. Далее добавить немножечко воды, соли и черного молотого перца. Смесь закрыть крышкой и тушить до готовности (примерно час).

Диетические котлетки из корня сельдерея. Измельчить с помощью мясорубки 100 г репчатого лука, 500 г корня сельдерея, 100 г очищенного картофеля, 100 г моркови, один средний зубчик чеснока. В полученную массу или фарш добавляем сырое куриное яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошенько вымесить, сформировать среднего размера котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на оливковом масле (лучше приготовить на пару, по-моему, так вкуснее).

Для легких сельдереевых котлеток можно использовать и такой фарш: 300 г геркулесовых хлопьев залить теплой водой и дать разбухнуть. После этого отжать получившуюся массу и смешать ее с заранее приготовленной массой из измельченных стеблей и корней сельдерея (300 г) и репчатого лука (2 шт.). В массу вливаем две столовые ложки свежевыжатого сока лимона, одно сырое яйцо, немного соли. Из полученного фарша также формируем котлетки, обваливаем в панировке и обжариваем (делаем на пару).

Суп-пюре из сельдерея. Для супа понадобится: 300 г корня сельдерея, 150 г белокочанной капусты, по 100 г стручковой фасоли, моркови, репчатого лука, болгарского перца, 200 мл томатного сока, свежая зелень по вкусу, соль, перец черный молотый. Все овощи нарезать, как вам нравится, поместить в кастрюльку, посолить, поперчить, влить томатный сок. Как только масса закипит добавить немного воды и продолжать тушить на медленном огне в течение получаса сорока минут. После этого дать супу настояться в течение десяти минут, немного остудить, после чего измельчить с помощью блендера. Далее посыпать рубленой зеленью и подавать к столу.

Коктейль из сельдерея с добавлением яблок и помидоров. Из полкило сельдерея и 250 г зеленых яблок выжать сок, соединить его с половиной стакана томатного сока, добавить измельченную зелень (либо использовать ее для украшения).

Конечно, описать все рецепты с использование сельдерея невозможно, да это и не нужно. Главное, фантазируйте, заменяйте ваши обычные предпочтения в пище на сельдерей, добавляйте его везде, используйте вместо гарнира и т.п. Результат вы заметите уже через неделю. Успехов!

Честно говоря, совершенно не планировала писать статью на эту тему. Но… вдруг подумалось мне, что в преддверии новогодних и рождественских праздников найдется немало женщин, которые захотят слегка уменьшить объем талии и бедер.

Семь лет назад в одном женском журнале я прочла заметку о чудесном средстве, которое позволяет худеть без забот. Этот рецепт и сейчас «гуляет» по интернету и имеет массу разных отзывов. Меня чужое мнение о нем не интересует совершенно, поскольку я сама периодически пользуюсь этой вкусняшкой чтобы держать свой вес в норме, и имею свой личный опыт. Так о чем речь?

Сельдерей, орехи, мед аппетит в узду возьмет

Да, да. Вы наверняка слышали и читали об этом простом методе похудения – салате из сельдерея, грецких орехов и меда. Тогда, в далеком уже 2007 году, я добилась желаемой стройности диетой, однако удержать полученный результат было не так-то просто. С наступлением холодов аппетит мой возрастал в геометрической прогрессии, а тело полнело «как на дрожжах». Вот тогда мне и попался на глаза этот простой, но такой нужный и полезный рецепт.

Я сделала все точно по схеме и без особой уверенности начала принимать смесь. Надо было видеть мое удивление, когда вопреки всему мой волчий аппетит и неуемная тяга к сладкому сошли на нет – ела я совсем мало, сладкого не хотелось совершенно, зато ни слабости, ни нервозности при этом не было. Это была победа! Сколько тщетных усилий было до этого, сколько разочарований: я не могла отказать себе в своих любимых сладостях и вкусностях.

Но этот чудо-салат помог мне избавиться от неуемной прожорливости и снова похудеть до желаемых параметров. К тому же, улучшилось самочувствие – исчезли боли в почках и тяжесть в мочевом пузыре. В книге о лечебных растениях я узнала, что смесь сельдерея с медом оказывает лечебное действие на воспаленный мочевик и лечит больные почки (при длительном применении). В общем, я стала применять чудо-смесь курсами по несколько раз в год, в основном в осенне-зимний период, поскольку в холодную пору хочется больше есть.

Итог: вес держится в норме, я не полнею ни от чего, могу есть все и целлюлит и лишние килограммы мне не страшны.

Корень сельдерея для похудения, рецепт смеси “анти аппетит”

В оригинале рецепт из корня сельдерея для похудения выглядит так:

Я употребляю эту смесь на протяжении 7 лет и внесла свои коррективы:

♦ Если нет весов, то спокойно можно брать все ингредиенты в объемном соотношении 1:1. То есть, стакан молотого корня сельдерея + стакан дробленых орехов + стакан меда.

♦ Не обязательно выстаивать смесь 9 дней, да еще в тепле. Использовать можно сразу же после приготовления, а часть приготовить впрок и настаивать в холодном месте.

♦ Если точно придерживаться рецепта и оставить салат на 9 дней в теплом месте, то 99%, что смесь забродит или заплесневеет. Это происходит из-за плохого качества меда (добавки, поддельный мед и пр.). Я ставила смесь на хранение в прохладное помещение (погреб, балкон) и никаких проблем не возникало, а эффект был все равно.

Хочется сказать еще вот о чем. Не нужно думать, что чудо-смесь сожжет ваши калории и вы без труда станете «дюймовочкой». Это не так. Очень много женщин, попытавшихся использовать ее при беспорядочном питании вскоре бросали «это гиблое дело» и зло ухмылялись: не помогает, ерунда! Да, если запихиваться вермишелью, пиццей и заедать все это булками и конфетами никакой сельдерей не поможет – только пластический хирург.

Как достичь желаемого эффекта: правила для стройных

По моему глубокому убеждению в рецепте, публикуемом на сайтах и во многих журналах, допущена существенная ошибка – как правило, рецепт начинается со слов «есть можно все, что угодно». Это неправда. Все, что угодно есть нельзя (если вы хотите похудеть, конечно). При употреблении этой смеси нужно отказаться от минимума продуктов:

∗ Мучного (булки, вермишель, пицца, вареники и пр.).

∗ Белого хлеба, а еще лучше от любого хлеба (странно, но многие почему-то не относят хлеб к мучному).

∗ Сладостей и лимонадов (это жидкий сахар).

Вот и все. Хочется сладкого – ешьте приготовленную смесь из сельдерея, орехов и меда. Хочется хлеба – подсушите тонкий ломтик черного и съешьте, но не наедайтесь «до отвала». При неуемном аппетите ешьте смесь и занимайте себя делом – читайте, гуляйте, убирайте. Только не смотрите телевизор – там постоянно показывают вкусняшки и аппетит растет неимоверно.

Кому подойдет это средство?

Теоретически – всем. Практика же показывает, что худеть с помощью корня сельдерея, меда и орехов могут далеко не все.

Кто наверняка похудеет:

• Мамочки после прекращения кормления грудью. Не секрет, что женщина в период ГВ частенько «разъедается» и похудеть до былых параметров становится очень трудно. Если выполнить вышеизложенные правила, то все получится.

• Те, кто сидел на строгой диете и опять начал полнеть. Эта категория худеющих еще не «раздраконила» свой аппетит до ужасающих размеров и пригасить его с помощью такого салата будет несложно.

• Люди, которые физиологически или психологически не могут сидеть на диетах. Если человек уже перепробовал 1001 способ похудеть, но на 2-3-5 день начинает судорожно уплетать все, что есть в холодильнике, то резкое ограничение рациона однозначно не для него. Исключите мучное, хлеб и сладости, а между едой перекусывайте приготовленной смесью. Аппетит начнет убывать, а вместе с ним и лишние килограммы.

• Похудеют и те, кто имеет немного лишнего веса (2-3 кг). Просто купируя аппетит сельдерейной смесью, эти люди смогут без труда избавиться от балласта.

Хорош этот метод и для всех тех, кто любит «оторваться» на праздники по полной. Все-таки нас ждут 2-3 недели конкретной «обжираловки» и мало кто способен отказаться от любимых блюд. А приготовленный салат из сельдерея, орехов и меда поможет приструнить аппетит после такого разгула, да еще и обеспечит организму неплохую подпитку витаминами и микроэлементами.

Желаете быть стройной, с хорошим настроением и прекрасным цветущим видом? Тогда эта статья была написана для вас – рецепт похудения с корнем сельдерея, орехами и медом простой, но очень эффективный. Проверено!

Всем здоровья!

С любовью, Ирина Лирнецкая

Корень сельдерея — продукт, набирающий популярность поразительными темпами. Также как стебли и зелень сельдерея, он применяется в самых разных рецептах многих кухонь мира и стилей питания благодаря возможности готовить разные блюда и экспериментировать с диетами. Кроме того, корень сельдерея для похудения сейчас используется едва ли не чаще других продуктов, ведь он обладает набором совершенно уникальных свойств, нехарактерных для какой-либо другой пищи.

Польза корня сельдерея

Корневой сельдерей вполне реально вырастить в домашних условиях, в маленькой квартире или небольшом доме, даже в небольшом горшке на подоконнике, или в любое время года найти практически в каждом магазине. Врачи советуют употреблять этот полезный продукт в разных видах как можно чаще, в идеале — ежедневно. Наиболее полезен корневой сельдерей для похудения, рецепты приготовления которого зачастую просты и экономичны. Он оказывает такое влияние на вес из-за его свойства восстанавливать нормальный обмен веществ и избавляться от застоявшихся в теле ненужных «запасов», но также корень сельдерея может помочь предотвратить возникновение целого ряда болезней.

Во-первых, этот продукт поможет полностью избавиться от авитаминоза и его проявлений. Содержание витаминов и целого списка других полезных веществ в нем чрезвычайно велико! Это богатое разнообразие складывается из витаминов самых разных групп (A, C, E, B) и калия, бора, железа, цинка, фосфора и прочих жизненно важных для организма элементов, легких для усвоения и содержащихся в достаточном количестве. Во-вторых, этот продукт помогает нервной системе функционировать без сбоев, защищает от стрессов и раздражительности, поддерживает общий тонус, хорошее самочувствие и высокий уровень работоспособности. В-третьих, корень сельдерея помогает бороться со многими болезнями сердца и сосудов, благотворно влияет на работу всей кровеносной системы организма.

Общее влияние наблюдается в поддержании хорошего самочувствия, борьбе с простудными заболеваниями, укреплением иммунитета и памяти. Но, при всей пользе, злоупотреблять сельдереем не стоит. Он противопоказан женщинам, находящимся на последних месяцах беременности и уже кормящим матерям, поскольку уменьшает количество вырабатываемого молока. Нельзя есть его и при гастрите или язве желудка, а также при варикозе вен.

Как похудеть с помощью сельдерея

Большое количество вариантов и возможность импровизаций — это огромный плюс корня сельдерея — рецепты для похудения можно найти самые разные, которые придется по вкусу практически любому человеку. Кроме того, в отличие от стеблей, корень сельдерея не отличается таким уж непривычным вкусом, он воспринимается как более традиционный и не имеет орехового привкуса.

Использовать корневой сельдерей для похудения можно сразу в четырех разных вариантах:

1. в виде салата;
2. в качестве главного ингредиента в супе;
3. как основу для сока;
4. как полезную замену тяжелому гарниру.

Последний случай наиболее простой — достаточно лишь отварить продукт до мягкости и превратить в пюре в блендере с различными добавками по вкусу (молоко соевое или обезжиренное, травы, другие овощи типа цветной капусты или батата). Диет на таком пюре нет, но этим блюдом вполне можно заменить калорийный картофельный гарнир, тяжелые макароны или любую другую неполезную еду.

Сок из корня сельдерея в диетах используется все больше в виде лекарства — его нужно принимать в совсем малых дозах перед каждым приемом пищи (одна-две ложки, чтобы общее количество выпитого сока не превышало ста миллилитров в сутки). Он наладит работу желудка и всего желудочно-кишечного тракта, а еще надолго избавит ото всяких проблем с обменом веществ.

Рецепт жареного корня сельдерея

Салат — блюдо вполне полноценное и самостоятельное. Одна из популярнейших диет — это именно монотонная диета на салатах из сельдерея. Один из вариантов — это смесь из нескольких болгарских перцев любого цвета, нескольких крупных пучков петрушки и трех-четырех крупных корней сельдерея, заправленная нежирным йогуртом. Есть такой салат можно безо всяких ограничений сколько угодно раз в течение дня, но польза корня сельдерея для похудения в этом случае заканчивается на четвертый день — тогда монотонная диета уже может нанести действительно существенный урон организму. А вот за три дня есть возможность и очистить организм от скопившихся в нем самых разных вредных веществ и потерять сразу около трех килограмм лишнего веса.

Еще один рецепт салата — это сочетание половины килограмма тертого корня сельдерея и целого килограмма тертого свежего огурца, заправленных небольшим количеством масла и еще меньшим — лимонного сока. Салат этот нужно разделить на пять равных частей и есть на протяжении целого дня с перерывами, равными трем часам. Придерживаться подобного режима питания можно также не более трех дней. Если салат наскучил слишком быстро, то его можно чередовать вместе с блюдом из яблока и сельдерея, в котором место огурцов занимают кислые яблоки, а место лимонно-масляной заправки — заправка из соевого соуса, смешанного с маслом из кунжута.

Рецепт салата с корнем сельдерея

По абсолютно такому же принципу строится и белковая диета, только вместе с сельдереем употребляют равное ему количество отварной куриной грудки или совсем нежирной рыбы, приготовленной исключительно на пару. Такой салат лучше заправлять минимальным количеством лимонного сока и несколькими пучками зелени.

И последний вариант, наиболее известный из всех — ежедневное употребление супа из сельдерея. Это вовсе не монотонная диета, суп оставляет возможность питаться легкими салатами, нежирным мясом и, при желании, рыбой, приготовленными на пару овощами, фруктами и орехами, а также блюдами на их основе.

Стандартный рецепт супа на основе корневого сельдерея включает в себя:

• один средний корень сельдерея;
• три-четыре стебля сельдерея;
• два болгарских перца;
• пять средних помидоров (свежих или консервированных);
• полкилограмма белокочанной капусты;
• три-четыре пучка любой зелени.

Все ингредиенты добавляются в кипящую воду и уже после повторного закипания варятся около десяти минут. Получившееся количество супа желательно съедать за день, примерно по тарелке в каждый прием пищи. Вариантов супа тоже может быть большое количество: с рыбой, с морковью и спаржей, нежирным мясом, картофелем и цветной капусты. Стольких рецептов вполне хватит, чтобы выбрать действительно вкусный вариант и с максимальным удовольствием использовать рецепты из корня сельдерея для похудения.

Выход из диеты

Прежде чем из всех возможных продуктов выбрать корень сельдерея для похудения, отзывы стоит изучить очень внимательно. Некоторым после подобной диеты помогают только жесткие ограничения в течение длительного времени — иначе потерянные килограммы быстро возвращаются обратно. Другие же, напротив, очень легко возвращаются к прежнему режиму питания, несколько «облегчив» свой вес.

Наиболее оптимальный вариант — постепенное увеличение потребляемых калорий и разнообразия питания в течение нескольких дней, после прекращения диеты. При этом еще некоторое время (неделю-две) стоит раз в день съедать салат из сельдерея. В этом случае можно выбирать более усложненные варианты, например, салат из моркови, репы, сельдерея, с растительным маслом лимоном и зеленью. Или вариант с корнями и листьями сельдерея, томатами, капустой и болгарским перцем, заправленный по индивидуальным предпочтениям.

Еще один более удобный вариант — переход на нормальное питание, общий объем которого не превышает полутора тысяч калорий в день. В таком ритме нужно провести неделю, после чего можно вернуться уже к нормальным порциям.

Эти особенности относятся как к диетам на салатах, так и к диете с супчиком из сельдерея. Очень важно продолжать употреблять это блюдо и после завершения диеты для поддержания полученного результата. Что касается сока, то главное время от времени делать паузы в его употреблении, чередуя, например, неделю с использованием сока и неделю без него.

Резюмируя, можно сказать, что основные шаги выхода из диеты на корне сельдерея это:

1. постепенное увеличение разнообразия употребляемых продуктов и блюд;
2. медленное увеличения калорий, съедаемых в день;
3. поэтапное уменьшение количества съедаемого в день блюда, приготовленного на основе сельдерея.

Если ответственно подойти к выполнению каждого этапа, то и организм получит исключительно пользу, и фигуре возвращение к полноценному питанию не нанесет никакого вреда.

Польза корня сельдерея для похудения неоспорима. Этот продукт должен использовать каждый человек, желающий подкорректировать свою фигуру с помощью изменений в питании или же стремящийся перейти на употребление исключительно здоровой пищи.