Bir şey olağandışı görünüyorsa, ona karşı tutum şüpheli ve güvensizdir. Subtropikal koşullarda yetişen incirler standart olmayan bir görünüme sahiptir ve bazıları için reddedilmesine bile neden olabilir. Yine de kapağına bakarak karar vermemek lazım, çünkü faydaları ve zararları uzun zamandır araştırılan aynı kuru incirin tadı çok güzel.
meyve açıklaması
Parlak mor renk tonu olan armut biçimli bir meyvedir. Yaygın incir ağacı olarak da adlandırılan incir ağacında yetişir.
Ülkemizde sadece 18. yüzyılda ortaya çıktı ve daha sonra incir veya şarap meyvesi olarak adlandırıldı.
Subtropikler, incir ağacının doğal iklimidir.... İncir, Afrika ve Akdeniz'den dünyaya yayılmıştır. BDT topraklarında da bu meyvenin yetiştirilmesiyle uğraşıyorlar, ancak sadece Gürcistan, Abhazya ve Azerbaycan gibi yerler buna uygun.
İncir ağacının meyvesinden ilk söz, Eski Ahit ve İncil'e kadar uzanır. O zaman bile incirin sağlığa faydaları zaten kullanılıyordu. Yunanistan, Suriye ve Mısır'da tarım işlerinin gelişmesinde önemli bir rol oynadı. Ve zaten 16. yüzyılda, Amerikalılar bundan zevk alabilirdi.
Faydalı özellikler
Taze incir sadece üç gün dayandığı için zor bulunur. Ve meyvenin faydalı özelliklerini korumak için kuru meyveye dönüştürülür.
Meyvenin kimyasal bileşimi:
- Omega-3 ve Omega-6 asitleri;
- potasyum, sodyum, fosfor ve demir;
- antioksidanlar;
- bronzlaşma elemanları;
- glikoz;
- fuqing.
Yüz gram kuru incir vücudun demir ve B vitamini ihtiyacını günlük değerin %3-4'ü oranında karşılar. Yardımcı unsurlardan biri olarak bir çok hastalıkta etkili ve faydalıdır. Örneğin, yüksek tansiyon ile. Kalsiyum eksikliği olan kişiler için önerilir.
Demir açısından zengin meyveyi anemi için profilaktik bir ajan olarak faydalı kılar. İncir meyveleri fazla kolesterolden kurtulmaya yardımcı olur. Ayrıca bir kişinin canlılığını arttırır, kilo vermeye yardımcı olur ve gastrointestinal bozuklukları tedavi eder.
İncirin kalorisi çok yüksek olmasına rağmen oruç günlerinde kullanılabilir. Antioksidan etkisi, vücudun toksinlerden etkili bir şekilde ve zararlı etkiler olmadan kurtulmasına yardımcı olacak kadar güçlüdür.
Kuru incirin kadınlar için çeşitli sağlık yararları vardır. Bu meyve varisli damarlar ve ağrılı dönemler için güçlü bir çare olabilir. İlgili hekimden izin alınması halinde genital rahatsızlık durumlarında kullanılabilir.
Bebek maması
İncir genellikle bebek mamasında temel bir unsurdur. Çocuk 9 aylık olduğunda zaten bebeğin diyeti için seçebilirsiniz.
Bir meyvenin bir çocuk için ana işlevlerinden biri iştahı arttırmaktır. Daha büyük çocuklara buna göre çeşitli hamur işleri verilebilir. Hangi çocuk tatlı olarak tatlıları reddeder? Herkes büyük bir zevkle turta ve çörekler yer.
Geleneksel tıpta uygulama
Küçük kuru incir ve kuru üzüm topları eski bir halk müshilidir. İki malzeme eşit oranlarda karıştırılır ve ardından yarım çay kaşığı hindistan cevizi ve zencefil eklenir. Karışımı buzdolabında saklayın. Sadece mideye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda çok lezzetlidir.
İLE BİRLİKTE incir ağacı kulağı öksürük ve soğuk algınlığına iyi gelir... Hazırlamak için süt ve 4 kuru meyveye ihtiyacınız var. Kaynayan sıvıya atılır, kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Bundan sonra, karışım gün boyunca alınması gereken birkaç parçaya bölünür.
Ayrıca ilacı şurup şeklinde de alabilirsiniz. Su üzerinde yapılır ve küçük bir kurs için 8 meyve yeterlidir. Bir tencereye gönderilirler, 20 dakika kaynatılır, sonra çıkarılır ve yeni su ile doldurulur. Sonra oraya bir bardak şeker dökün ve eriyene kadar karıştırın. Bir günde, böyle bir şurup 1-2 yemek kaşığı tüketilebilir.
Muhtemelen herkes bir kez incir denemiştir. Kadınlar, erkekler ve çocuklar için faydaları çok büyük. Makalede tartışılacak olan budur.
incir nedir?
İncir, olgunlaştığında çok yumuşak ve sulu tatlı bir meyvedir. Bu kültürün tarihi antik çağa kadar gitmektedir. Bu meyvenin faydalı özelliklerinin ilk sözleri Mısır uygarlığında bulunur. İncirler nadiren büyük eriklerden veya kayısılardan daha büyüktür. Yukarıdan, meyve ince bir kabukla kaplıdır, büyük bir tohum içeriğine sahiptir, tohumlar küçük ve yumuşaktır. İncirin birçok adı vardır: incir ve aslında incir. Meyveler, gövdesi yirmi metre yüksekliğe ulaşabilen bir ağaçta yetişir. Böyle bir ağaç beş yüz yıla kadar yaşar ve her yıl hasat üretme yeteneğine sahiptir. Sadece meyveler yenir. çünkü vücut çok büyük. Tıpta ağacın hem yaprakları hem de kabuğu yaygın olarak kullanılmaktadır.
Türler ve büyüme yerleri
İncir ağacının yetiştiği geleneksel alanlar Doğu ülkeleri, bazı Asya ülkeleri, Akdeniz'e yakın ülkeler, Kafkaslardır. İncir, ılımlı nem ve güneş ışığı ile uygun bir sıcak iklim gerektirir. Donma direnci ile ayırt edilen bu ağacın bazı türleri Rusya'da, ancak yalnızca ülkenin güneyinde yetişir. Dört yüzün üzerinde incir çeşidi vardır. Meyve büyüklüğü, şekli ve rengi, hamur tadı, ağaç yüksekliği, olgunlaşma oranı bakımından farklılık gösterirler. Bazı çeşitler yılda birkaç kez ürün verir.
incir: kompozisyon
İncir meyveleri çeşitli şeker türleri açısından zengindir: glikoz, maltoz, sakaroz, levuloz. Meyve asitlerinin yanı sıra: sitrik, gliserik, cinchona, shikimic, oksalik. Kurutulmuş ve kurutulmuş meyvelerde daha fazla şeker bulunur. Meyve demir, bakır, uçucu yağlar, makro besinler açısından zengindir.
İncirlerde bulunan vitaminler hemen hemen tüm B grubu vitaminleridir (B1, B2, B5, A, C, E, PP. Bir miktar beta-karoten içeriği vardır. Tüm bu elementlerin varlığı, olgunluk derecesine bağlıdır. Meyve En faydalısı olgun incirdir Meyve olgunlaşması için uygun bir dönem Ağustos - Ekim'dir, ancak olgun bir incir ağacının raf ömrünün uzun olmadığını hatırlamak önemlidir.İncir gerçekten iyileştirici özelliklere sahiptir.
İncirin tıbbi özellikleri
İncirin vücuda faydaları nelerdir? Aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Folik asit içeriği nedeniyle hamileliğin seyri ve fetüsün gelişimi üzerinde olumlu etkisi vardır.
- B vitaminleri kompleksi merkezi sinir sistemini etkiler, vücudu stres ve yorgunluktan korur.
- İçeriğindeki uçucu yağlar ve C vitamini, incirleri soğuk algınlığı ve solunum yolu viral hastalıklarına karşı koruyucu bir maddeye dönüştürür.
- Şeker içeriği beynin işleyişini etkiler.
- İncir daha düşük sıcaklıklara yardımcı olur.
- Vücuttaki inflamatuar süreçlerle savaşır.
- Sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Meyvenin özü kabızlığa yardımcı olacaktır.
- İncir antitussif, balgam söktürücüdür.
- Akciğerlerin işlevselliğini normalleştirir.
- Anemi ile yardımcı olur.
- Kuru incir pektin içerir ve bu nedenle açık yaraların hızlı iyileşmesini sağlar.
- Kanı kolesterol plaklarından temizler.
- Toksinleri uzaklaştırır.
- Kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
- Cildin sıkılığını ve elastikiyetini etkiler.
- Genitoüriner sistem ve böbreklerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- İdrar söktürücü etkisi vardır.
- kötü nefesi giderir.
Meyvelerin yanı sıra ağacın hem yaprakları hem de kabuğu iyileştirici özelliklere sahiptir. Yapraklardaki yüksek tanen içeriğinden dolayı ishale karşı sabitleme maddesi olarak kullanılırlar. Yaprakların kaynatılması ayrıca gaz üretimini azaltır, kolitle savaşır ve dizanteri ve çeşitli gıda zehirlenmelerinin seyrini kolaylaştırır.
Taze yapraklar cilt temizleyici olarak kullanılır. Kızarıklık, iltihap ve çıbanlarla mücadele edin.
Yaprakların kaynatılması solunum yolu hastalıkları için kullanılır.
İncirin kadın sağlığına faydaları
İncir sizi başka neyle şaşırtacak? Bu meyvenin kadınlar için faydaları çok büyük. Düzenli olarak yemek, varis geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olacak ve bacaklardaki damar ağları gibi hoş olmayan bir fenomene direnecektir. Yararlı asitler sayesinde damarlar ve kan damarları canlanır ve incir suyunun içerdiği ficin gibi bir madde damarlardaki yapışıklıkları giderir, kan dolaşımını iyileştirir, yorgunluk ve şişlikler kaybolur.
Doğal bir folik asit kaynağı incirdir. Bu vitaminin kadınlar için faydaları herkes tarafından bilinir, çünkü hamile kadınlara reçete edilen folik asittir. Fetüsün gelişimini ve plasentanın bütünlüğünün korunmasını destekler. Ayrıca dokularda oksijen metabolizmasını destekler. İncir ayrıca hamile kadınlarda yaygın olan kansızlığın üstesinden gelmeye yardımcı olur.
Bebek bekleyen kadınlar genellikle dışkılama ile ilgili sorunlar yaşarlar. İncirlerin müshil özellikleri vardır ve hamilelik sırasında kabızlık olgusunu önemli ölçüde azaltır. Emziren anneler için incir emzirmeyi artırmaya yardımcı olacaktır.
Olgun incir meyveleri, bir kadının adet sırasında daha iyi hissetmesini sağlar ve ağrıyı azaltır.
İncirin kozmetik amaçlı kullanımı
İncire başka ne iyi gelir? Bu meyvenin kadınlara faydası kozmetik amaçlı kullanılabilmesidir. İncir posalı yüz maskesi cildi besler ve nemlendirir. Cilt esnek ve sıkı hale gelir. Ayrıca incir, kalsiyum eksikliklerini gidermede mükemmeldir. Ve kalsiyum, kemiklerin, saçların, tırnakların bir parçası olan bir yapı elemanıdır.
Taze incir, açlığı gidermede harikadır, bu nedenle sıkı bir diyetle başa çıkmanıza yardımcı olabilirler. Taze meyvelerde şeker içeriği kurutulmuş olanlar kadar yüksek değildir, bu nedenle bir rakamı korumak için taze meyveler yemelisiniz.
İncir suyu, eşit ve güvenli bir bronzluk sağlayan başka bir faydalı özelliğe sahiptir. Eser elementlerin etkisi, cildin koruyucu özelliklerini arttırırken ve onu ciddi güneş yanıklarından korurken melanin üretimini arttırır.
Yapraklardan ve genç gövdelerden elde edilen meyve suyu akne, apse, çıban, apse ve siğiller ile baş etmeye yardımcı olur. Ayaklardaki kuru nasırları ve nasırları yumuşatır.
İncir dişleri beyazlatmak için kullanılır.
İncir: kontrendikasyonlar
Tüm olumlu özelliklerine rağmen incirlerin bazı kontrendikasyonları vardır.
- Kurutulmuş dut çok miktarda şeker içerir, bu nedenle diyabetlilerin yanı sıra aşırı kilolu kişiler için önerilmez. Bu durumlarda taze incir tüketilebilir.
- Meyvelerin oksalik asit içerdiğinden gut için kullanılması önerilmez.
- Şiddetli bir iltihaplanma sürecinin eşlik ettiği, bağırsak ve midede şiddetlenen hastalıkları olan kişiler için incirden vazgeçmeye de değer.
Doğal, sağlıklı yiyecekler yiyin ve sağlıklı olun!
İncir, Akdeniz kıyılarında, Küçük Asya ülkelerinde, Kafkaslarda, Kırım'da yetişen değerli bir bitkidir. Rusya'nın güneyinde de yetiştirilmektedir. Kuzey bölgeleri buna kurutulmuş halde aşinadır. İncir, incir ağaçları, incir ağaçları, incir olarak bilinir, hasadı bol, meyveleri armut biçimli, tatlı, meyvenin içinde çok sayıda tohum bulunur.
Faydalı özellikler
Kuru incir, insan vücudu için faydalı olan çok miktarda değerli madde içerir. Düzenli kullanımı sistemleri güçlendirecek ve iyileştirecektir:
- kardiyovasküler;
- gergin;
- kas;
- sindirim.
Solunum yolu hastalıklarında kuru incir terletici ve ateş düşürücü etkiye sahiptir, bu nedenle öksürük, bronşit, soluk borusu iltihabı tedavisinde kullanılır.
Çok miktarda incir ağacı lifi tokluk hissi verir, sindirim sisteminin çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kuru meyveler ruh halini, zihinsel performansı ve fiziksel aktiviteyi iyileştirebilir. Kuru incirin sağlığa diğer faydaları:
- yüksek pektin içeriği yara iyileşmesini destekler;
- rutin kılcal damarların duvarlarını güçlendirir, C vitamini emilimine yardımcı olur;
- kan plazmasının antioksidan aktivitesini arttırır;
- mükemmel bir müshil etkisi vardır.
- fisin kan pıhtılaşmasını azaltır;
- afrodizyak olarak kabul edilir;
- akşamdan kalma çare olarak kullanılır.
Tıp, "Psoberan" ilacının üretimi için incir yaprakları kullanır. İlaç vitiligo, kellik tedavisinde kullanılır. İncir şurubu ayrıca iyileştirici özelliklere sahiptir:
- iştahı arttırır;
- kas romatizması için ağrı kesici görevi görür;
- cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
- kadın genital organlarının soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır.
Birçok hastalığın tedavisinde bitkinin faydaları paha biçilmezdir. İncir, faydalı özellikler açısından o kadar zengindir ki, vücudumuzu tüm sistemleri güncellemek için çalışmaya zorlar.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Bu üründen herkes faydalanamayabilir, bu nedenle incirleri kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız. İncir, aşağıdakilerle teşhis edilen kişiler için kontrendikedir:
- diabetes mellitus (sap kalorisi yüksektir);
- obezite (incir vücut ağırlığını arttırır);
- gastrointestinal sistemin akut hastalıkları;
- ishal;
- pankreatit;
- gut.
Kuru incir, bileşenlerine alerjisi olan kişiler tarafından tüketilmemelidir.
- yolculuktan önce (güçlü bir müshil etkisi vardır);
- emziren anneler (bebekte ishale ve şişkinliğe neden olur);
- gestasyonel diyabetes mellituslu hamile kadınlar.
İncirin diğer tatlı kuru meyvelerle birleştirilmesi istenmez, bu gaz oluşumunu arttırır.
Kompozisyon (vitaminler ve mineraller)
Kuru incir özelliklerini kaybetmez, faydaları vücudun ihtiyaç duyduğu elementlerin bileşiminde bolca bulunur.
Ürün antioksidanlar içerir: hücreyi serbest radikallerden koruyan, kan damarlarını temizleyen ve vücudun yaşlanmasını önleyen polifenoller ve flavonoidler.
Kateşinler ve epikateşinler kanserle savaşmaya yardımcı olur.
Nasıl ve ne pişirilir
Kuru incir çiğ, haşlanmış, demlenmiş, buğulanmış, çeşitli ürünlerle kombine edilerek yenebilir.
Kuru incir ve taze ürünler aşağıdakileri hazırlamak için kullanılır:
- reçel;
- Reçeller;
- şuruplar;
- tentürler;
- tatlılar.
Tıbbi amaçlar için hazırlarlar:
- Solunum yollarının iltihaplanması, diş etlerinin iltihaplanması ve anjin için kullanılan süt ve sudaki (1 bardak süt veya su başına 2 meyve) kaynatma.
- Kurutulmuş meyveler ıslatılır ve apseler için harici olarak kullanılır.
- İncir ağacı meyve tentürü idrar söktürücü ve müshil olarak kullanılır, toksinleri, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır, damar gerginliğini giderir, kalp atışını rahatlatır.
- İncir kalorisi yüksek olmasına rağmen kilo vermek için kullanılır.
- İncir libidoyu arttırmak için etkili bir ilaçtır, 5 kuru meyve gece boyunca süte batırılır, sabahları yemeklerden önce yenir.
Denemek istiyorsanız, et ve sebze ürünleri ile birleştirerek kuru incirden orijinal bir tatlı veya başka bir yemek hazırlayın.
Seçim ve saklama kuralları
Bir incirin faydalı olması için satın alırken onu seçme kurallarını bilmeniz gerekir. Kurutulmuş ürün taşınacaksa kimyasal işlemden geçirilmelidir. Bu nedenle, şunlara dikkat edin:
- dutun güzelliği: dut ne kadar güzelse, o kadar fazla kimya içerir;
- renk açık bej veya açık kahverengi olmalıdır;
- meyveler aynı boyutta olmalıdır;
- incirler yumuşaktır, yani fazla kurumazlar
- meyvenin kabuğunda beyazımsı bir çiçek açmasına izin verilir - bu glikoz çıkışıdır, tadı tatlıdır, yabancı tat olmamalıdır, küf olmamalıdır;
- aroması hoş.
İncirin faydalı özelliklerini korumak için kuru bir kaba aktarmalı ve bir kapakla sıkıca kapatmalısınız. Ürünü bir cam kaba aktarılan bir bez torbada saklamak iyidir. Kurutulmuş meyvelerden nem ve direkt güneş ışığından uzak tutulmalıdır.
İncir tatlı bir güney inceliktir. Meyveleri doğanın değerli bir armağanıdır. Sağlığımızı ve güzelliğimizi koruyabileceğimiz maddeler içerirler. Kuru incir kadınlar için neden faydalıdır, bu yazıda ele alacağız. Maksimum faydayı elde etmek için meyvelerini doğru bir şekilde nasıl yenir, her kız bilmelidir.
Kuru incir - vücuda yararları ve zararları
İncir veya diğer adıyla incir ağacı, İncil zamanlarından beri bilinmektedir. O zaman bile, meyveleri çok değerliydi. Her şey eşsiz bileşimi ile ilgili - bu gerçek bir vitamin deposu. İncir ağacı güney bölgelerinde yetişir. Nakliye sırasında meyveleri bozulur, buruşur ve bu nedenle bunları mağazalarda kurutulmuş halde karşılamak mümkündür.
Kuru incir yüksek kalorili bir üründür, 100 gram meyve başına 257 kcal içerirler! Taze meyvelerin kalorisi düşüktür. İncir meyveleri diyete dahil edilmelidir, çünkü bunlar aşağıdakilerin kaynağıdır:
1. Folik asit.
2. Retinol.
3. Askorbik asit.
4. Riboflavin.
5. Yağ asitleri Omega-3.
6. Elyaf.
7. Makro ve mikro elementler.
Meyveyi yemek, bağırsaklardan bağışıklık sistemine kadar tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, meyvelerdeki kaba liflerin bolluğu, toksinlerin, toksik maddelerin bağırsaklarını temizlemeye yardımcı olur. Meyveler sayesinde sindirim düzelir, dışkı düzenli hale gelir. Herkes bilir ki, bağırsaklar bir saat gibi çalışırsa, cildin durumu düzelir, metabolizma hızlanır ve fazla kilolar gider.
Kuru incir ağacı meyvesinin sağlığa birçok faydasını düşünün:
1. Kan bileşimini iyileştirir, hemoglobini artırır.
2. Anti-inflamatuar etkiye sahiptir.
3. Doku yenilenmesini destekler.
4. Cildi daha yumuşak, daha sıkı ve daha güzel yapar.
5. Cildin durumunu iyileştirir.
6. Saç köklerini güçlendirir.
7. Tırnak plağını güçlendirir.
8. Balgam söktürücü özelliği vardır, bronşları temizler.
9. Patojenik mikrofloranın gelişimini engeller.
10. İdrar söktürücü etkisi vardır.
11. Kan basıncını normalleştirir.
12. Kan damarlarını temizler.
13. Kalp kasını güçlendirir.
14. Bağışıklık savunmasını güçlendirir.
15. Stresle savaşmaya yardımcı olur.
Bu kuru meyve kalorisi yüksektir, bu nedenle az miktarda yenir, aksi takdirde kilo alma riski yüksektir. Taşların hareketini ve kanalların tıkanmasını provoke etmek mümkün olduğundan, ürolitiyazis tedavisi yemek tehlikelidir. Başka bir incelik şu durumlarda yemek için zararlıdır:
1. Gut.
2. Meyve alerjileri.
3. Pankreatit.
4. Enjekte edin.
5. Gastroenterit.
6. Şeker hastalığı.
7. İshal ile.
Bu meyve, sindirimi zor olan kaba lif içerdiğinden gastrointestinal sistemin herhangi bir hastalığında kontrendikedir. Aynı nedenle, incelik 2 yaşından küçük çocuklara verilmez.
Kuru incirin sağlığa yararlarını ve zararlarını genel hatlarıyla inceledik. Bu meyvenin ne kadar değerli olduğu şaşırtıcı. Ancak kadınlar ona özel dikkat göstermelidir. Neden, daha fazla konuşalım.
Kuru incir neden kadınlara iyi gelir??
İncirin folik asit içerdiği daha önce belirtilmişti. Kadınlar hamileliği planlarken ve ilk trimesterde bu vitamine ihtiyaç duyarlar. B9 vitamini sayesinde fetal sinir sisteminin intrauterin patolojileri riski azalır.
Emziren kadınların diyetlerine kuru incir de dahil edilmelidir, çünkü bu tedavi süt üretimini ve süt kalitesini artırır. Üstelik bu meyveler kadını daha da güzelleştiriyor. Onlar sayesinde kızların cilt durumu iyileşir, hassas bir yapı ve elastikiyet kazanır.
Kuru incir, kalorisi yüksek bir ürün olmasına rağmen, doğru kullanıldığında şekle zarar vermez, sadece fayda sağlar, çünkü metabolik süreçlerin seyrini hızlandırır. Kadınlar için başka nedenlerle yararlıdır:
1. Varisli damarları önlemeye yardımcı olur.
2. İdrar söktürücü etkisinden dolayı şişliği giderir.
3. Ruh halini iyileştirir.
4. Yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle dişleri güçlendirir.
5. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
6. Adet sırasında ağrıyı giderir.
7. Gebeliğin erken evrelerinde fetal anormallikleri önlemeye yardımcı olur.
incir nasıl yenir?
Kuru incir, diğer kuru meyveler gibi yenebilir, ancak küçük miktarlarda. Sağlığı iyileştirmek için her gün 1 meyve yemek yeterlidir. Kuru meyveler ayrıca pişirmede, komposto pişirirken kullanılır ve ayrıca süt püresine eklenir. Genel olarak, incir ağacı süt ürünleri ile iyi gider - süzme peynir veya yoğurt. Bu meyveler krem peynirle bile yenir. Bu lezzetli. Bu meyvenin sindirimi zor olduğu için geceleri yenmez. Vücudu faydalı maddeler ve enerji ile doyurmak için sabahları yemek en iyisidir.
Çok miktarda kuru incir yemek obeziteye neden olabilir.
Bir mağaza veya marketten incir meyvesi alma imkanınız varsa bunu ihmal etmeyin. Bu meyve kadınlar ve erkekler için faydalıdır, toksik maddelerin vücudunu temizlemeye, solunum sisteminin, kan damarlarının ve kalbin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur. Ancak, kontrendikasyonlarla kullanmamalısınız. Herhangi bir kronik hastalığınız varsa, sizin durumunuzda güneyli bir lezzet yiyip yiyemeyeceğinizi doktorunuza sormanızda fayda var.
İncir, İncil'de adı geçen ilk bitkidir ve muhtemelen dünyadaki en eski kültür bitkisidir.
İncir eski zamanlardan beri bilinmektedirİncirlerin birkaç ortak adı vardır.
Bu bir incir, bu bir incir ağacı, ayrıca "şarap meyvesi" adını ve bir incir ağacını da duyabilirsiniz.
nerede büyür
İncir ağacı eski zamanlardan beri bilinmektedir. İncir ağacının adı İncil ve Eski ve Yeni Ahit ile başlamıştır. İtalya'da bu eşsiz ağaç ve lezzetli meyveleri hakkında efsaneler var.
Ortadoğu'da ve Arap masallarında bu eski bitkiyle ilgili ilginç bir gerçek veya efsaneye rastlamamak düşünülemez.
İncir subtropikal koşullarda büyür. Genellikle Akdeniz ülkelerinde, Kafkaslarda, Kırım'da, Orta Asya'da bulunur. 
İncir subtropiklerde büyür
Beyaz meyvelerin hasatından iki ay sonra olgunlaşan erken (beyaz) ve mavi (mor) olmak üzere iki çeşit incir vardır.
İşleme türleri
Bu bitkinin bu kadar geniş bir popülaritesi ve gastronomik çekiciliği ile, incirlerin ne için yararlı olduğunu ve farklı şekillerde nasıl kullanılacağını bilmek hala daha iyidir.
Çilek gibi taze, incelik, tatlı olarak kullanılır.
Ayrıca meyveler kurutulur, kurutulur ve zaten kurutulmuş meyvelerde incirin faydalı özelliklerini de kullanırlar. Kuru meyveler (100 g üründe) yaklaşık 250 - 258 kcal, taze olanlar ise sadece 50 kcal içerir.
Reçel ve reçeller genellikle incir ağacından yapılır.
incir bileşimi
İncir meyveleri, insan vücudunun sağlığı için gerekli olan hemen hemen tüm maddeleri ve mikro elementleri içerir.
Bunlar, mg cinsinden ana olanlar (100 g ürün başına):
- Kalsiyum - 162;
- Sodyum - 10;
- Fosfor - 67;
- Potasyum - 680;
- Demir - 2.03;
- Magnezyum - 68;
- çinko - 0.55;
- Bakır - 0.287;
- Manganez, Selenyum vb.
Kuru incir tüm faydalı özelliklerini korur Vitaminler:
- Retinol (A vitamini);
- betain;
- tiamin;
- riboflavin;
- Niasin;
- Pantotenik asit;
- piridoksin;
- Folik asit vb.
Bu meyvelerin bileşimi ayrıca yağlar, karbonhidratlar, bitki lifleri (lif), nişasta, proteinler ve şekerleri içerir.
Bu nedenle taze incirin faydalı özellikleri hem kadınlar hem de erkekler için değerlidir.
Kuru incir tüm faydalı özelliklerini tam olarak korur.
Çünkü bu yöntem tüm vitaminleri ve besinleri korurken meyvelerdeki nemden kurtulmaktan başka bir şey değildir.
Fayda
İncir meyvelerinin faydaları nelerdir ve zararlı olup olmadığı:
Kontrendikasyonlar ve zarar
İncirin faydalı özellikleri açıktır, ancak kontrendikasyonları nelerdir ve var mı?
İncir ağacı meyvesi, sindirim ve bağırsak rahatsızlıkları olan kişiler için arzu edilmez.
İncir ağacı, bazı bitkilerde bulunan özel bir madde olan oksalat içeren birkaç meyveden biridir.
Bu bileşikler vücut sıvılarında çok fazla olduğunda, süreç böbrek veya safra kesesi taşlarıyla ilgili sorunlara yol açabilir.
İncirdeki yüksek diyet lifi konsantrasyonu, karın kramplarına ve gevşek dışkılara yol açabilen aşırı bağırsak hareketlerine yol açabilir. Ayrıca incirin meyveleri, obez olan kişilerin vücuduna fayda yerine zarar verebilir.
İncirin yararları ve tehlikeleri ile ilgili tüm detayları videodan öğreneceksiniz:
Depolamak
Taze hasat edilmiş incir meyveleri çok kısa bir süre, yaklaşık üç gün ve hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kapta yaklaşık bir hafta saklanabildiğinden, incirler genellikle kurutulur veya ileride kullanılmak üzere kurutulur.
Kuru incirin özellikleri arasındaki fark nedir, taze meyvelerin faydalı niteliklerinin aksine yararları ve zararları nelerdir?
Kuru meyveler, taze olanlardan çok daha fazla şeker içerir. Hamurdaki nem eksikliği nedeniyle raf ömrü önemli ölçüde artar.
Kurutulduğunda veya kurutulduğunda, incir oldukça kaba bir gıda haline gelir. Kuru incir, kuru üzüm veya normal kuru meyveler gibi yenir, ancak kaynar suda veya soğuk suda önceden ıslatılması da mümkündür.
Kuru incirin yararları ve zararları
Kuru incirin vücut için en önemli özelliği, hasat mevsimi ne olursa olsun yıl boyunca elde edilebilecek faydalarıdır.
Kuru incirin kadınlar için faydalı olduğu şey, diğerlerinin yanı sıra varislerin etkili bir şekilde önlenmesidir. Bacak damarlarını iyi durumda tutmak için günlük diyette birkaç meyve yeterlidir.
İncir bacakların damarlarını tonlandırır
İncir, Kleopatra'nın en sevdiği meyve olarak bilinir. İncir, genel olarak kadınlar için sağlık ve özellikle kilo kaybı için faydalı özelliklere sahiptir.
Kuru meyveler karbonhidrat ve lipit özellikleri olarak ikiye ayrılır.
Karbonhidrat spektrumunun kurutulmuş meyveleri, bunlar incir, kuru erik, hurma, kayısı vb. Kurutulmuş veya şekerlenmiş meyvelerden oluşurlar ve şeker ve vitaminler (özellikle A ve E) bakımından zengindirler, ancak protein ve lipidler bakımından düşüktürler.
Lipid (veya yağ) spektrumunun kurutulmuş meyveleri ceviz, fındık, antep fıstığı ve badem dahil olmak üzere meyveler, tohumlar veya kızarmış baklagiller içerir. Şekeri düşüktür, ancak protein ve lipidleri yüksektir, ancak bunlar çoğunlukla "iyi" yağlar: kolesterolle savaşmaya yardımcı olan tekli doymamış ve çoklu doymamış (Omega 9). Ayrıca A, E vitaminleri, kalsiyum ve potasyum açısından da zengindirler. Yağlı kuru meyvelerin kalori içeriği 100 gramda yaklaşık 600 kcal'dir.
Kuru incir ilk 10 afrodizyak ürün arasında yer alır, bu nedenle özel özelliklere sahip erkekler için faydalıdır. Eski Yunanlıların, yılın hasadını kutladıkları cinsel ritüeller sırasında düzenli olarak incir tüketmeleri boşuna değildi.
Hamilelik sırasında incir, aşırıya kaçarsanız zararlı olabileceğinden şüphesiz daha faydalıdır.
Tüm detayları videodan öğreneceksiniz:
https://www.youtube.com/watch?v=Icw1jmn49fk
Yani kuru incirin zararı minimumdur. Sadece sağlıksız mide-bağırsak sistemi olan bir kişi tarafından tüketildiğinde veya aşırı yemek yerken uygulanabilir.
Nasıl seçilir
İncir ağacının kendi bahçesinde veya tüketicinin yaşadığı bölgede yetişmesi iyidir.
Ancak Urallarda, Sibirya'da veya örneğin Orta Rusya'da bir mağazaya geldiğinizde, para kaybetmemek için kuru incirleri nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir.
Kuru incir en iyi aşağıdaki görünür özellikler için seçilir:
- bejden açık griye renk;
- yüzey mat olmalıdır;
- hafif beyazımsı tabaka (çıkıntılı glikoz);
- kahverengi ezik veya hasar yok.
Dikkat! Yüzey parlaksa, meyveler sülfürik atıklarla işlenir.
Bu birkaç koşula uyulduğunda, satın alınan kuru incir, alıcının vücuduna zarar vermeyecek ve yalnızca fayda sağlayacaktır.
benzer malzemeler
