Lahana ile pişmiş turtalarda kaç kcal var? Farklı dolgularla kızartılmış veya fırında pişirilmiş bir pastada kaç kalori var? Pişirme yöntemi: kızartma

Çoğumuz turtaları neyle ilişkilendiririz? Ortak mutlu çocukluk, büyükannemle köyde tatiller ve daha birçok unutulmaz ve mutlaka keyifli anlar.

Pirozhki, Rus mutfağının geleneksel yemekleri arasında ana yerlerden birini işgal ediyor.. Bu vazgeçilmez bir özellik şenlikli bayramlar ve günlük sofraların sık sık misafiri.

Turtalar yüksek kalorili bir yemektir, ancak buna rağmen evrensel zayıflık arzusunun olduğu bir çağda bile popülerliğini koruyorlar. Doyurucu, aromatik ve lezzetli - turtalar aşırı kalorili en ısrarcı "savaşçıları" bile kayıtsız bırakmayacak.

Turtaların kalori içeriğinin ne kadar yüksek olduğu çeşitli faktörlere bağlıdır.:

• hangi hamurdan yapıldıkları ve temel olarak hangi unun kullanıldığı;
• nasıl hazırlandılar;
• dolguya neler dahildir?

Turta hamuru çok çeşitli olabilir: kefir veya suyla karıştırılmış maya ve puf böreği. Mayalı turtaların kalorisi, mayalı turtalar olmadan yapılanlara göre çok daha yüksektir. mayalı hamur. Ürünler buğday unuçavdar, yulaf ezmesi veya diğer unlardan yapılan analoglara kıyasla en yüksek enerji değerine sahiptir.

Turta hazırlamanın iki yolu vardır: fırında pişirilebilir veya kızartılabilir. Pişmiş turtaların kalorisi daha düşüktür. Kızartılmış hamur ürünleri, önemli miktarda kalori içeriğine, kızartma için kullanılan yağın kalori içeriğini de ekler.

Turtaların doldurulması, sahibinin hayal gücünün izin verdiği ölçüde farklı olabilir.: patates ve lahana, et ve mantar, süzme peynir ve reçel. Turtalar tatlı ve tuzlu, basit ve kombine dolgulu, her şeyi listeleyemezsiniz.

Dolgunun kalori içeriğini karşılaştırırsak, bunun için lahana kullanmak, her türlü tatlı turtadan daha az enerji değeri olan patates dolgusuna kıyasla daha az kalorili turtalar hazırlamanıza olanak sağlayacaktır.

Diyetinize dikkat ediyor ve fazladan kaloriye ihtiyacınız yok ama yine de kendinize ve ailenize turta ikram etmek mi istiyorsunuz? Lahana ile pişmiş turtaları tercih edin.

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan 100 gram lahana turtasının kalori içeriği 175 kcal'dir.

Onları nasıl pişirebilirim? Burada özel bir sır yok.

Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 1 kg;
• su – 400 mi;
• bitkisel yağ – 70 mi;
• kuru maya – 10 gram;
• tuz – 2 çay kaşığı;
• şeker – 2 yemek kaşığı.

Maya ılık suyla seyreltilir. “Dağılınca” geri kalan malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yoğrulur. “Gelirken” doldurmaya başlamanın zamanı geldi.

Doldurmak için lahana ve soğana ihtiyacımız var. Soğan ince ince doğranır ve tavada sotelenir. bitkisel yağ. Lahana doğranıp soğana eklenir. Gelecekteki dolguyu tuzlayın ve karabiber ekleyin ve hazır olana kadar kapağın altında pişirin.

Hamurumuz "doğru", dolgu hazır - turtaları şekillendirmeye başlamanın zamanı geldi. Hazırlanan turtalar bir fırın tepsisine yerleştirilmeli ve 10-15 dakika bekletildikten sonra önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirilebilir. Turtaların pişirme süresi 15-20 dakikadır.

Turta dolgusunda taze lahanayı lahana turşusu ile değiştirerek kalori içeriği önemli ölçüde azaltılabilir.

Pişmiş turtaların enerji değeri lahana turşusu– 100 gram ürün başına 129 kcal.

Kızarmış lahana turtası

Kızartılmış yiyecekler yalnızca yüksek kalorili olmakla kalmaz, aynı zamanda karaciğer ve pankreas üzerinde ek bir yük oluşturur. Turtalar için bu kural, hamurun kızartma işlemi sırasında büyük miktarda yağı emme kabiliyetine sahip olması nedeniyle daha da önemlidir.

Yukarıdaki tarife göre hazırlanan, ancak fırınlanmayan, yağda kızartılan lahana turtalarının kalori içeriğinin neredeyse 2 kat daha yüksek olması şaşırtıcı değildir.

Böyle bir yemeğin kalori içeriği 100 gram ürün başına 292 kaloridir.

Ve eğer bunlar ev yapımı turtalar değilse ve bir süpermarkette veya tezgahta satın alınmışsa, o zaman bu tür yiyeceklerin kesinlikle yarardan çok zararı vardır. Bu durumda sadece lezzetli bileşen içeren turtalardan bahsettiğimiz açıktır.

Lahana ve etli turtanın kalori içeriği

Turtalar hem bağımsız bir yemek olarak hem de sıcak ve soğuk çorbalara ek olarak yenir. Bu durumda sadece lezzetli bileşen içeren turtalardan bahsettiğimiz açıktır.

Olası dolgulardan biri etli lahana olabilir. Kullanma az yağlı çeşitler et - tavuk, hindi, bitmiş yemeğin çok yüksek olmayan kalori içeriğini elde edebilirsiniz.

Bu dolguyla hem küçük turtalar hem de turta yapabilirsiniz. Turtalar için dolgunun önceden kızartılması gerekir. Pasta için ham malzemeleri de kullanabilirsiniz.

Bu durumda kıyılmış lahanayı, doğranmış soğanı ve küçük küpler halinde kesilmiş eti karıştırmanız gerekir. Bundan sonra elde edilen kütleye tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Bu sayede hazırlanan dolgu, ısıl işleme tabi tutulan dolguya göre daha az kalori içerecektir.

100 gram lahana turtasının kalori içeriği 167 kaloridir.

Lahana ve mantarlı turtanın enerji değeri

Lahana ve mantarlı turtalar hazırlayın - kendinizi ve evinizi lezzetli ve çok yüksek kalorili olmayan bir yemekle memnun edin. Turtalar anlatılan şemaya göre hazırlanıyor, sadece eti petrolle değiştiriyoruz. Bu turtalar sulu oluyor ve ağzınızda eriyor.

Lahana ve mantarlı 100 gram turtanın kalori içeriği 182 kcal'dir.

Doğru kullanım

Bazı kuralları aklınızda tutarak turtaları akıllıca yemelisiniz:

1. Turtalar büyük miktarda karbonhidrat içerir. Gün içerisinde bu karbonhidratlar sindirilir ve aktiviteniz sırasında harcanır. 18 saat sonra büyük bir kısmı vücuda girerse (gece yenen turta şeklinde), o zaman yağ dokusuna dönüşeceklerdir.
2. Doldurmak için taze doğal sebzeler veya yağsız et - tavuk veya hindi seçin. Tatlı turtalar için iyi seçenek Dolgu az yağlı süzme peynir olacaktır.
3. Hamur birbirine yapışma eğilimindedir ve yiyeceklerin bağırsaklardan geçişini engeller. Bu nedenle turtaları yedikten sonra bir sonraki öğünün hafif yapılması ve mümkünse içine sıvı bir tabak konulması tavsiye edilir.

Sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sağlığın ve iyi bir ruh halinin anahtarıdır; bu nedenle yemek pişirmek, refahınız için pek çok sır barındırır. Eskiler şöyle dedi: Biz ne yersek oyuz. Ve ne kadar haklıydılar! Sonuçta bilim adamları çoğu hastalığın yetersiz beslenmeden kaynaklandığını uzun zamandır kanıtladılar. Ayrıca yediğimiz tüm besinler öyle ya da böyle vücudumuzu etkiliyor. dış görünüş. Bir kişinin figürü doğrudan ne yediğine bağlıdır. Bu nedenle tüm diyetler kalori sayımına dayanmaktadır. Yani kalori sayarak şu veya bu gıda ürününün şeklimiz üzerinde ne gibi bir etki yaratacağını anlamaya başlarız.

Bu yazımızda lahanalı turtanın kalori içeriğinden bahsedeceğiz. Birçok insan bu yemeği seviyor. Ancak beslenme uzmanları arasında oldukça tartışmalı görüşlere neden oluyor. Doğal olarak oturanlar sıkı diyet Lahanalı bir turtanın kalori içeriği onarılamaz bir zarara neden olabilir - bir parça hamurdan önceki bir anlık zayıflık nedeniyle tüm çabalar ve yiyeceklerden uzak durma boşuna olabilir. Ancak genel olarak yemek yin ve yang gibidir. Rakama sonuna kadar zararlı ya da faydalı denemez. Un bazı ve lahana dolgusundan oluşur. Lahana şekle tamamen zararsızdır, kalori içeriği yüzün üzerinde değildir. bitmiş form ama unlu turta başka bir konudur. Aslında zarara neden olabilir - un ürünlerinin kalori içeriği oldukça yüksektir.

Genel olarak kalori içeriği doğrudan oluştuğu bileşenlerin kalori içeriğine bağlıdır. Ve bu sadece lahana değil. Ve sadece un değil, aynı zamanda maya, kabartma tozu vb. Genellikle aşağıdaki ürün setini içerir: beyaz lahana 28 kilokalori, süt 47 kilokalori ve tavuk yumurtası 157 kilokalori, un (unun türüne bağlı olarak) yaklaşık 364 kalori, kabartma tozu 79 kilokalori ve mayalı hamurun kendisi 320 kilokalori içerir.

Yani alırsanız, hangi ürünlerden yapılacağına bağlı olarak kalori içeriği değişebilir. Ancak genel olarak kalori içeriği 342 kilokaloriyi geçmez. Ve görebileceğiniz gibi bu oldukça fazla. Bu nedenle, bu yemeğe kendinizi kaptırmamalısınız, aksi takdirde lahana ile ekstra pişmiş bir turta (kalori içeriği etkileyici) size "verebilir" ekstra kilo ağırlık. Bu planlarınızın bir parçası değilse yemek yerken kendinizi kontrol etmeniz gerekir. Beslenme uzmanları, eğer istediğinizi yerseniz ama yemezseniz, bunu söylüyorlar. büyük miktarlar, o zaman bu rakamı hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Yani gerçekten istiyorsanız 1 pastayı rahatlıkla karşılayabilirsiniz. Ancak yalnızca bir tane.

Bu arada, kendi hazırladığınız lahana turtasının kalori içeriğini azaltabilecek birkaç akıllı numara var. İri öğütülmüş durum unu alıp zeytin yerine zeytin kullanırsanız ayçiçek yağı o zaman yemeğiniz daha sağlıklı hale gelecektir.

Kilo vermenize gerek yoksa ve kilonuz size uygunsa lahana turtası yemekten korkmanıza gerek yok. Dahası, doktorlar bunları vitamin, hayvansal yağ ve protein bakımından düşük diyetlere sahip kişilere tavsiye ediyor. Bu arada bu yemek acı çekenler tarafından bile yenebilir. şeker hastalığı. Maya aynı zamanda sindirim sürecini iyileştirmeye de yardımcı olur.

Bu arada ürün A, B, C, PP, K vitaminleri, pantotenik ve folik asit yanı sıra potasyum, sodyum, magnezyum, demir, fosfor vb. Ayrıca lahana normal yaşam için gerekli olan amino asitlerle doludur: triptofan, arginin, lizin.

Ancak yine de kötüye kullanmamalısınız - 300 kilokaloriden fazla kalori içeriği kirli işini yapacak ve figürünüzü mahvedecektir.

Hayatında hiç kızarmış hamur işi denememiş insan yoktur. Her insanın lezzetli yemek yemeyi sevdiği ve özellikle patatesli veya diğer dolgulu turtaların sadece iyi bir atıştırmalık değil, aynı zamanda tam bir öğleden sonra atıştırmalık veya akşam yemeği olduğu bilinmektedir.

Kızartılmış pastanın kalori içeriği

Figürünü dikkatle izleyen kadınlar, yedikleri her yemeğin enerji değerini bilmelidir. Örneğin 100 gram ürün başına 300 kcal, bu da özellikle kilo vermek ve kilo vermek isteyenler için oldukça fazla. doğru beslenme. Çok enerji değeri Bu yemek için ortalama, kızartmayı sevenler için ise daha da yüksektir. Pastanın kalori içeriği en yüksek olup 342 kcal'dir.

Enerji değeri, yemeğin hazırlandığı tarife göre değişebilir. Kalori içeriği hesaplanırken sadece pastanın dolgusu değil, aynı zamanda enerji değeri göstergelerini oluşturan un, yumurta, şeker, maya ve diğer malzemeleri içeren hamur da dikkate alınır.

Isıl işlem yöntemi (kızartma, fırınlama) da önemlidir. Sonuçta herkes bitkisel yağlarla doyurulmuş kızarmış yiyeceklerin fırınlanmış yiyeceklerden daha fazla kalori içerdiğini biliyor.

Pişmiş pastanın kalori içeriği

Kızartılmışın aksine, fırında pişirilmiş olanın enerji değeri daha düşüktür ve bu, patatesli bir turta hazırlarken önemli ölçüde daha az bitkisel yağ tüketimiyle belirlenir. Bu yemeğin kalori içeriği 100 gram ürün başına 300 kcal'dir.

Ancak bu gösterge, ne tür bir hamurun kullanıldığına, patates püresinin neyle tatlandırıldığına, herhangi bir ilave malzemenin eklenip eklenmediğine ve daha fazlasına bağlı olarak değişebilir.

Örneğin suyla yapılan hamur, sütle yapılan hamura göre daha düşük kalori içeriğine sahiptir ve az yağlı sütle tatlandırılan püre, tatlandırılan püreye göre çok daha düşük enerji değerine sahiptir. tereyağı veya ağır krema. Bu nedenle patatesli turtanın kalori içeriği farklı sınırlar içerisinde değişiklik gösterir ve bu limitler azaltılabilir veya artırılabilir.

1 patatesli turtanın kalori içeriği

Birçok insanın kahvaltıda, öğle yemeğinde ve hatta akşam yemeğinde favori bir yemeği vardır. Peki ya diyet yapıyorsanız ve figürünüze dikkat ediyorsanız? Hiç korkutucu değil. 1 turtanın enerji değerini biliyorsanız, o zaman tüm diyetin kalori içeriğini bir bütün olarak hesaplamak ve günlük kalori miktarını aşmamak ve yemek yemenize izin vermek için ondan bir miktar ürün çıkarmak mümkündür. favori yemek. Veya daha fazla hareket edebilirsiniz ve yediğiniz kaloriler hızla kaybolacaktır.

Fırında pişirilen patatesli 1 turtanın kalori içeriği 176 kcal'dir ve bu prensipte çok fazla değildir. Ancak kızartılmış - 207 kcal'den fazla. Burada göstergeler ayrıca belirli bir ürünün kullanımına, doldurma yöntemlerine, ilave bileşenlerin eklenmesine vb. bağlı olarak da değişebilir.

Patates ve mantarlı turta: kalori içeriği

Patatesli turtalar geleneksel yemek ama patates ve mantar dolgulu turtalar onların çok gerisinde değil. Ayrıca kızartılarak veya fırınlanarak da pişirilebilirler, bu da enerji değerlerinden etkilenecektir. Ortalama olarak patatesli ve mantarlı bir turtanın ortalama kalori içeriği 242 kcal'dir ve bu da pişirme yöntemine göre değişir. Bu türün enerji değeri kızartılanlara göre daha azdır.

Ayrıca mantarlar yani ısıl işlemleri çiğ, haşlanmış veya kızartılarak kullanılabildiğinden kalori göstergelerini etkiler. Yöntemlerden herhangi birinin seçimi aynı zamanda pastanın kalori içeriğini de değiştirir. Bu yemeğin ana bileşeni olan hamurun kendisi de bir fırın ürünüdür ve bu nedenle çok fazla kalori taşır, bu da bazı ürünleri değiştirerek veya miktarlarını azaltarak ayarlanabilir.

Hangi pasta daha iyi: kızartılmış mı yoksa pişmiş mi?

Bazıları bu konuyu düşünmediği için pek çok kişi bu soruyu cevaplayamayacak. Figürüne önem veren kadınlar bu seçimi yapmaya daha yatkındır ve çoğu zaman birinci ve ikinci seçenek arasında seçim yapmak zorunda kalırlar.

Her iki turtayı da enerji değerlerine göre bölersek, o zaman daha az kalori içeren pişmiş turta şüphesiz kazanacaktır çünkü kızartma sırasında enerji değeri yüksek olan çok miktarda bitkisel yağ kullanılır.

Ancak bir ürünün kalori içeriğinin doğrudan hazırlanmasında kullanılan bileşenlere bağlı olduğunu düşünürsek, o zaman enerji değeri gibi göstergeler eşit olabilir, o zaman kızarmış patatesli turtanın kalori içeriği yaklaşık olarak eşit olacaktır. birini pişirdim.

Kızartılmış ve pişmiş turtaların kalori içeriğini azaltmanın yolları

Artık herhangi bir yemeğin kalori içeriğini azaltmaya yardımcı olan çeşitli yöntemler var; bu, doğru beslenmeye bağlı kalan ve diyet yapan kişiler için çok uygundur.

Patatesli turtanın kalori içeriğini azaltabilecek temel yöntemler:

1. Enerji değeri düşük ürünlerin kullanılması.
2. Kızartılmış turtaları pişmiş turtalarla değiştirmek daha iyidir.
3. Patates püresi için az yağlı soslar kullanın; bunlar şunlar olabilir: yağsız süt, az yağlı ekşi krema ve diğer düşük kalorili malzemeler.
4. Dolguya ek bir ürün eklerken enerji değeri düşük olanları (örneğin lahana, haşlanmış mantar, soğan ve diğer malzemeleri) alın.
5. Kendi düşük kalorili hamurunuzu satın alın veya yapın; en iyisi ve uygun seçenek suda hamur haline gelecektir. Ancak bu ürünler yüksek enerji değerine sahip olduğundan, patatesli turtanın kalori içeriğini önemli ölçüde artırdığından, puf böreği, tereyağlı hamur ve süt hamurundan kaçınmalısınız.

En sağlıklı turtaların tarifi

Hamur un, kuru maya, süt ve bitkisel yağ gerektirecektir (zeytinyağı kullanmak daha iyidir). 600 gram una 5 gram hızlı mayayı dökün, karıştırın, bir buçuk bardak süt ve 100 ml tereyağı dökün. Ortaya çıkan hamura 2 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 1 çay kaşığı. şeker, daha sonra 0,5-1 saat yükselmesine izin verin.

İçi için patatesleri haşlayıp suda ezmeniz gerekiyor ama çok sıvı olmamasına dikkat edin. İstenirse kızarmış soğan ekleyebilir ve dolguyu tadına göre tuzlayabilirsiniz.

Hamur ve patatesler hazır olduğunda turtalar oluşturup 180 derece fırında 25 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Ortaya çıkan yemek, 100 gram başına 130 kcal içerir, bu da bu tür turtaları diyet yaparken bile yemenizi sağlar.

Turtalar uzun zamandır en popüler unlu mamul türü olmuştur. Bu, yemeğin yüksek tadı ve besin değeri ile açıklanabilir. Aynı zamanda turtaların ortalama kalori içeriği de oldukça yüksektir.

Bir pasta kaç kaloridir

Ortalama olarak turtaların kalori içeriği 100 g ürün başına 250 kcal'dir. Elbette bu değer nicelik ve niceliğe bağlı olarak şu veya bu yönde değişebilir. kaliteli kompozisyon turta hazırlama yönteminin yanı sıra. Bu durumda yemeğin yaklaşık enerji değeri şu şekildedir:

• Proteinler – 13 gr,
• Yağlar – 7 gr,
• Karbonhidratlar – 33 gr.

Masalarda Slav halkları turtalar Orta Çağ'da ortaya çıktı ve bugün haklı olarak kabul ediliyor ulusal yemek Slav mutfağı. Turtaların ana bileşenleri, üretim tarifi turtaların genel kalori içeriğini doğrudan etkileyen hamur ve dolgudur. Örneğin etli turtaların kalori içeriği, herhangi bir sebze dolgulu turtaların kalori içeriğinden açıkça daha yüksektir.

En popülerlerinden biri lahana ve patatesli turtalardır. Uyumlu, dengeli bir tada sahiptirler, uzun süre tokluk hissi verirler, uygun fiyatlı ve tanıdık ürünlerden hazırlanırlar ve aynı zamanda kalori içeriği bakımından da birbirlerinden biraz farklıdırlar. Yaklaşık kalori içeriği Lahanalı turta 100 g ürün başına yaklaşık 190 kcal iken patatesli turtanın ortalama kalori içeriği 270 kcal'dir.

Elbette pişmiş turtaların kalori içeriği, kızarmış turtaların kalori içeriğinden (yaklaşık iki kat) daha düşük olacaktır. Pişmiş turtaların kalori içeriği her zaman 200 kcal'a ulaşmıyorsa, kızarmış turtaların kalori içeriği 100 g yemek başına 350 kcal'i aşıyor. Diğerlerinde olduğu gibi kızarmış yemek tüketimi minimumda tutulmalıdır. Ancak pişmiş turtalar sağlıklı ve diyetsel bir yemek olarak görülmemelidir.

Yurttaşlarımız tarafından geleneksel olarak pişirilen turtalar, oldukça yüksek glisemik indeksi olan yüksek kalorili bir yemektir; bu, büyük miktarlarda turta yemenin iştahı artırdığı ve vücut ağırlığında keskin bir artışa yol açtığı anlamına gelir.

Turtaların kalori içeriği nasıl azaltılır

Buğday unu primÇeşitli turtaların yapımında kullanılan değerli elementler bakımından fakirdir ve aslında boş kalori kaynağıdır. Ayrıca bu tür karbonhidratlar hızla emilir ve obeziteye neden olur. Baskıcı yasaklar ve yoksunluk koşullarında kilo vermemek için, yine de kendi vücut ağırlıklarını izleyen turta severler, turtaların kalori içeriğini azaltmalı ve bu tür unu daha düşük dereceli unla (ikinci sınıf vb.) değiştirmelidir. ).

Düşük dereceli un, B vitaminleri ve kaba diyet lifi açısından zengin tahıl kabuklarından kalıntılar içerir. Bundan dolayı bitmiş ürünün kalori içeriği azalır, sindirim süresi artar ve glisemik indeks azalır. Bu etkiyi arttırmak için una ilave kepek de ekleyebilirsiniz.

Patates püresi prensibine göre yapılan turtaların patates dolgusu değiştirilebilir patates püresi, ceketlerinde fırınlanmış veya haşlanmış patateslerden yapılır. Tereyağını zeytinyağıyla değiştirmek (içinde ince doğranmış soğanları hızlı bir şekilde kızartabilirsiniz) ve yağ içeriği azaltılmış süt kullanmak iyi bir fikirdir.

Değerli bitki lifleri, vitaminler ve mikro elementlerin kaynağı olan bu dolguya doğranmış otların eklenmesi de tavsiye edilir. Diğer dolgu türleriyle turtalar yapılırken de benzer ikame teknikleri izlenmelidir.

Bu tariflere göre pişirilen turtalar daha az lezzetli olmayacak, ancak normal vücut ağırlığının ve genel sağlığın korunması açısından çok daha değerli ve faydalı olacaktır.

Lahanalı turtalar Slav mutfağında popüler bir yemektir. Kural olarak mayalı hamurdan hazırlanır. Dolgu olarak kullanılır haşlanmış lahana. Tarife bağlı olarak havuç ve soğan gibi diğer sebzeler de eklenebilir.

Faydaları ve zararları

Tipik olarak lahana dolgulu turtalar derin yağda kızartılır veya fırında pişirilir. Kızartmalar, kaynayan bitkisel yağda pişirildiği için daha fazla kalori içerir. Üstelik sağlığa zararlı kanserojen maddeler içerdiğinden bunları tüketin. büyük miktarlar kesinlikle tavsiye edilmez.

Fırında lahana turtasının kalori içeriği, kızartılmış olandan daha düşüktür çünkü yağ yalnızca fırın tepsisini yağlamak için kullanılır. Kesin kalori içeriği aynı zamanda hamurun bileşimine de bağlıdır. Örnek olarak lahana turtalarını alırsak klasik tarif, sonra onlar besin değeri bunun gibi bir şey:

Lahana ile doldurulmuş bir turtayı sağlıklı olarak adlandırmak oldukça zordur çünkü bunlar bir un ürünüdür. Un, daha önce ele aldığımız şeyleri içerir. Diyet menüsüne uygun değillerdir. Kepekli undan yapılan mayasız diyet tarifleri vardır, ancak elde edilen unlu mamullere farklı adlar verilir.