वसा से भी और शराब से भी. शराब: यह अतिरिक्त वजन और मांसपेशियों को कैसे प्रभावित करती है? फैट बर्नर किस लिए हैं?

यह बताता है कि शराब वजन कम करने की प्रक्रिया को कैसे प्रभावित करती है, वैज्ञानिक तथ्य और प्रयोगात्मक साक्ष्य, महत्वपूर्ण सुझाव और सिफारिशें प्रदान करती है।

शराब और फिगर

हर कोई "अग्नि जल" को जानता है, जिसका सेवन करने पर समुद्र घुटनों तक गहरा और पहाड़ों को कंधों तक गहरा बना देता है। वीरता उमड़ती है, लेकिन इसके अलावा, शराब केंद्रीय को दबा देती है तंत्रिका तंत्र, यकृत का कार्य बाधित हो जाता है और लत लग जाती है।

इसके अलावा, प्रत्येक 1 ग्राम के लिए। एक मादक पेय में 7 कैलोरी होती है, और अतिरिक्त कैलोरी को हटाने के प्रयास में यह किसी भी तरह से आपकी कमर को खुश नहीं कर सकता है।

सरल शब्दों में, यदि आपका लक्ष्य अतिरिक्त चर्बी के बिना, उदाहरण के लिए बीयर पीना, स्लिम फिगर बनाए रखना है, तो ऐसा नहीं है सर्वोत्तम निर्णयअतिरिक्त कैलोरी से छुटकारा पाने के लिए.

इसे अक्सर शाम को, सोने से पहले, दिन भर की कड़ी मेहनत के बाद आराम के लिए लिया जाता है - लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसमें बड़ी मात्रा में उच्च कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो जल्दी से शरीर में कैलोरी छोड़ते हैं, और चूंकि हमारा शरीर आराम की स्थिति में होता है। और सोने की तैयारी में, जारी कैलोरी न्यूनतम मात्रा में खपत होती है और शेष सीधे चमड़े के नीचे की वसा में चली जाती है।

शराब और वसा

आपको यह बताना मेरा काम नहीं है कि शराब शरीर के लिए एक विष है; कल्पना करें कि हमारे शरीर में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने की अंतहीन प्रक्रियाएँ होती हैं। शराब की एक खुराक पीने के बाद, हमारा शरीर वसा के प्रसंस्करण सहित प्राकृतिक चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित करते हुए, शराब के प्रसंस्करण पर स्विच करता है।

विज्ञान के अनुसार, यह इस प्रकार होता है - शराब (या इथेनॉल) पीने के बाद ही यह 2 पदार्थों में विभाजित हो जाता है - निकोटिनमाइड एडेनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एनएडीएच) और एसीटैल्डिहाइड, यह सब एंजाइम - अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच) की भागीदारी से होता है। क्या यह वह प्रक्रिया है जिसके कारण अतिरिक्त कैलोरी जमा हो जाती है और वसा भंडार में जमा हो जाती है।

अल्कोहल के टूटने का अंतिम घटक एसिटाइल-सीओए अणु है, जो सीधे फैटी एसिड के परिवर्तन में शामिल होता है, सरल शब्दों में यह फैटी जमा के संचय की ओर जाता है। आप जितना अधिक शराब का सेवन करते हैं, खासकर रात में, शरीर में उतनी ही अधिक चर्बी जमा होती है।

समय के साथ, एसिटाइल-कोआ परिवर्तन का कारण बनता है, जिसके परिणामस्वरूप मुख्य कार्य वसा का संचय हो जाता है, इसलिए एक गढ़ी हुई आकृति बनाना एक समस्याग्रस्त कार्य बन जाता है।

सबूत और उदाहरण

वैज्ञानिकों ने जर्नल ऑफ क्लिनिकल रिसर्च में प्रकाशित प्रयोग किए, जिसमें वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय पर शराब के सेवन के प्रभावों का विस्तार से वर्णन किया गया है।

वैज्ञानिकों ने शराब पीने के बाद 4 घंटे की अवधि में एकाग्रता और ग्लूकोज के स्तर का आकलन किया। ऐसा करने के लिए, विषयों को एक ही समय में इंसुलिन और ग्लूकोज की एक ड्रिप दी गई। इसके बाद, ऊर्जा स्रोत का उपयोग कैसे किया गया यह देखने के लिए 30 मिनट के बाद और उसके बाद हर 15 मिनट में रक्त के नमूने लिए गए।

2 घंटे के बाद, ग्लूकोज ड्रॉपर के बजाय, उन्होंने 200 ग्राम वोदका के बराबर एक मानक (अल्कोहल) ड्रॉपर डाला, जिसके बाद वसा ऑक्सीकरण 87% कम हो गया। दूसरे शब्दों में, शराब पीने के बाद शरीर ऊर्जा के रूप में वसा के बजाय शराब का उपयोग करने लगा . वहीं, आखिरी बार शराब पीने के 4 घंटे बाद भी वसा ऑक्सीकरण की प्रक्रिया बहुत कम स्तर पर रही, जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भयानक खबर है।

निश्चित रूप से, प्रत्येक शरीर अलग-अलग होता है और शराब छोड़ने की दर अलग-अलग होती है, लेकिन तथ्य यह है कि यह वसा जमा को जलने से रोकता है।.

उन्हीं वैज्ञानिकों ने एक और प्रयोग किया - उसी समय, एक मानक (अल्कोहल) और ग्लूकोज को एक ड्रॉपर के माध्यम से परीक्षण विषयों के शरीर में इंजेक्ट किया गया, क्योंकि कई लोग पेय के बीच उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करना पसंद करते हैं, परिणाम अपेक्षाओं से अधिक थे - अल्कोहल और ग्लूकोज के संयुक्त उपयोग से वसा के टूटने की प्रक्रिया 0 मिलीग्राम तक कम हो गई। प्रति मिनट, यानी वसा जलना बंद हो जाता है और यह जबरदस्त गति से जमा होता है.

सीधे शब्दों में कहें, तो यह इस तरह लगता है - चिप्स, क्रैकर, स्नैक्स, पिज्जा, बवेरियन सॉसेज इत्यादि के रूप में बीयर के साथ एक स्नैक, वसा जलने को बहुत धीमा कर देगा और फिर आश्चर्यचकित न हों कि आप क्यों नहीं खाते हैं पूरे दिन कुछ भी, शाम को आपने हल्के नाश्ते के साथ बीयर पी और आपकी कमर का आकार बढ़ गया।

बेशक, आप जिम में गहन प्रशिक्षण से इसकी भरपाई कर सकते हैं, लेकिन वजन कम करने की प्रक्रिया या समुद्र तट के मौसम की तैयारी के दौरान शराब की खपत को कम करना बेहतर है।

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निष्कर्ष

जो कुछ कहा गया है उसके बाद आइए निष्कर्ष निकालें:

1) कम मात्रा में भी शराब पीने से शरीर में जमा वसा के टूटने की प्रक्रिया रुक जाती है।

2) व्यक्ति जितना बड़ा होता है, मेटाबॉलिज्म उतना ही धीमा हो जाता है और जितना धीमा होता है, शरीर में वसा उतनी ही तेजी से जमा होती है। इसलिए, जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, आप शराब की कितनी खुराक लेते हैं, क्या खाना खाते हैं और अपने व्यायाम की तीव्रता पर ध्यान दें।

3) हालांकि यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि शराब का मध्यम सेवन शरीर में रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, अंगों में रक्त के प्रवाह में सुधार करता है, आंतों के कार्य को सामान्य करता है, साथ ही यह यकृत को नुकसान पहुंचाता है और लगातार सेवन और अव्यवस्थित खान-पान से आदर्श रूप से तैयार होता है। यदि आप स्टेरॉयड का उपयोग नहीं करते हैं, तो निश्चित रूप से यह आंकड़ा लगभग असंभव हो जाता है, लेकिन यह पूरी तरह से अलग कहानी है।

4) कुछ लोग कह सकते हैं कि शराबियों को मोटापा क्यों नहीं होता???, वे भारी मात्रा में शराब पीते हैं। हां, क्योंकि अगर कोई व्यक्ति बहुत ज्यादा खाना खाता है, तो वह अक्सर नहीं खाता है, ज्यादातर समय वह सोता है या किसी तरह की बकवास करता है, लेकिन उस तरह से नहीं खाता है एक सामान्य व्यक्तिऔर प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का सेवन बहुत कम हो जाता है, उसके पास वसा जमा करने के लिए कोई जगह नहीं होती है। मुझे लगता है कि मेरे बिना आप समझ गए होंगे कि आपको जमा चर्बी को जलाने के लिए ऐसा उदाहरण नहीं लेना चाहिए।

इसलिए, अपने दिमाग से सोचें, अपनी प्राथमिकताएँ चुनें, मैं अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए आप सभी को शुभकामनाएँ देता हूँ 😉!

शराब का मांसपेशियों सहित पूरे शरीर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। जानें कि शराब आपके वजन और आकार को कैसे प्रभावित करती है और इसके हानिकारक प्रभावों को कैसे कम किया जा सकता है।

शराब और इलाक़ा

शराब वसा जलने की प्रक्रिया को बाधित करती है

शराब से जुड़ी कई समस्याओं में से एक मोटापा है। शराब चमड़े के नीचे की परत में वसा कोशिकाओं के जमाव को बढ़ावा देती है। जब शरीर में अल्कोहल संसाधित होता है, तो जटिल प्रक्रियाएँ घटित होती हैं। रासायनिक प्रतिक्रिएं, और यह काफी हद तक वोदका के कारण है। यह एक-दो गिलास पीने के लिए पर्याप्त है, और वसा जलने की प्रक्रिया औसतन 70% धीमी हो जाएगी, और यह 9 घंटे तक जारी रहेगी।

आंतों में, शराब रक्त में अवशोषित हो जाती है और यकृत में प्रवेश करती है, जहां इसका प्राथमिक प्रसंस्करण होता है। एक विशेष एंजाइम, अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज, शरीर में अल्कोहल के प्रसंस्करण के लिए जिम्मेदार है। अल्कोहल के प्रसंस्करण के दौरान, एक बहुत ही जहरीला पदार्थ निकलता है - एसीटैल्डिहाइड।

अल्कोहल प्रसंस्करण प्रक्रिया की आवश्यकता है बड़ी मात्राऊर्जा और इस मामले में अतिरिक्त वसा को जलाने का समय नहीं होता है, जो जमा होती रहती है। यह मांसपेशियों पर शराब का पहला नकारात्मक प्रभाव है।

उच्च कैलोरी वाली शराब

शराब काफी उच्च कैलोरी वाला पदार्थ है। सिर्फ एक ग्राम अल्कोहल में 7 कैलोरी होती है, जो वसा के बहुत करीब है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्रोटीन यौगिकों, वसा और कार्बोहाइड्रेट में पाई जाने वाली कैलोरी शराब से पाचनशक्ति की डिग्री में बहुत भिन्न होती है। अल्कोहल कैलोरी तुरंत वसा में परिवर्तित हो जाती है। इसमें चीनी मिलानी चाहिए, जो लगभग सभी में शामिल होती है मादक पेयऔर भूख बढ़ गई।

शराब महिलाओं के मोटापे का कारण बनती है

अधिकांश मादक पेय पदार्थों में पौधे की उत्पत्ति के फाइटो-एस्ट्रोजेन होते हैं। यही कारण है कि बीयर पीने के शौकीन लोगों का पेट बढ़ जाता है। इन फाइटो-एस्ट्रोजेन के लिए धन्यवाद, वसा कोशिकाएं मुख्य रूप से कूल्हों और पेट पर जमा होती हैं, जैसा कि महिला शरीर में होता है।

शराब और मांसपेशीय द्रव्यमान

शराब पीने से आवश्यक हार्मोन का स्तर कम हो जाता है

शराब आईजीएफ-1, टेस्टोस्टेरोन और वृद्धि हार्मोन के संश्लेषण को रोकती है। उदाहरण के लिए, शराब के शरीर में प्रवेश करने के बाद टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन एक चौथाई कम हो जाता है। ग्रोथ हार्मोन के मामले में हालात और भी बदतर हैं। यह स्थापित किया गया है कि यह नींद के दौरान सक्रिय रूप से उत्पन्न होता है। यह भी ज्ञात है कि शराब नींद की लय को बाधित करती है, और वृद्धि हार्मोन का संश्लेषण तुरंत 70% तक गिर सकता है। IGF-1 का उत्पादन 40% कम हो जाता है और शराब पीने के बाद दो दिनों तक इसी स्तर पर रहता है। यह स्पष्ट है कि शराब का मांसपेशियों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

शराब प्रोटीन यौगिकों के संश्लेषण को धीमा कर देती है

शराब पीने पर प्रोटीन यौगिकों का संश्लेषण औसतन 20% कम हो जाता है। इसका मुख्य दोष कोर्टिसोल का है, जो शराब पीने के समय शरीर द्वारा सक्रिय रूप से उत्पादित होना शुरू हो जाता है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि न केवल नए प्रोटीन यौगिकों का उत्पादन धीमा हो जाता है, बल्कि पहले से निर्मित यौगिकों का टूटना भी होता है।

शराब का सेवन खनिज और विटामिन की कमी का कारण है

शराब पीते समय, शरीर में विटामिन, विशेष रूप से ए, बी और सी, साथ ही खनिज - लोहा, कैल्शियम और जस्ता की गंभीर कमी हो जाती है। ये सभी पदार्थ मांसपेशियों के संकुचन और विश्राम और उनकी रिकवरी के लिए अपरिहार्य हैं। बेशक, यह मांसपेशियों के लिए बहुत बुरा है।

शराब के सेवन के कारण ऊतक निर्जलीकरण

शराब पूरे शरीर को बहुत अधिक निर्जलित कर देती है, जिससे सभी चयापचय प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं। यह कमजोरी, भूख लगने आदि में भी योगदान देता है। ऊर्जा भंडार कम हो जाता है और सहनशक्ति कम हो जाती है।

शराब लीवर में ग्लाइकोजन को कम कर देता है, जो ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। मांसपेशियों पर शराब के प्रभाव के बारे में और कुछ कहने का कोई मतलब नहीं है।

शराब के बारे में तथ्य

शायद सभी एथलीट्स को यह बात नहीं पता कि शराब पीते-पीते आप स्टेज पर पहुंच गए हैं हल्का नशा, तो एक वर्कआउट मिस हो जाता है। यदि नशे की अवस्था अधिक है, तो मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल करने में लगभग दो सप्ताह लगते हैं। शक्ति संकेतकों में भी काफी कमी आएगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि थोड़ी मात्रा में बीयर पीने पर भी, लगभग हर एथलीट को प्रगति में ठहराव और मांसपेशियों के ऊतकों की मात्रा में गिरावट का अनुभव होगा।

यह पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया था कि अल्कोहल को एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज के कारण संसाधित किया जाता है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि यह पदार्थ सीधे तौर पर व्यक्ति के जन्म स्थान पर निर्भर करता है। ग्रह के दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों का स्तर उत्तरी लोगों की तुलना में अधिक है। इसलिए हम शराब के प्रभाव से अधिक सुरक्षा की उपस्थिति के बारे में बात कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, हमारे हमवतन की तुलना में स्पेनियों के बीच।

शराब के नकारात्मक प्रभावों को कैसे कम करें?

शौकीनों के लिए यह निश्चित रूप से आसान है। उन्हें गैर-अल्कोहल आहार का पालन करने की ज़रूरत नहीं है और समय-समय पर खुद को शराब पीने की अनुमति देनी होगी। सर्वोत्तम पसंदमहीने में एक या दो बार एक गिलास की मात्रा में, उच्च गुणवत्ता वाली रेड वाइन बन जाएगी। आप कुछ सरल नियमों का पालन करके अपनी मांसपेशियों पर शराब के प्रभाव को थोड़ा कम कर सकते हैं:

मांस या मुर्गी जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ शराब का आनंद लेना चाहिए।
आपको रात में प्रोटीन उत्पाद भी खाना चाहिए।
नाश्ते के लिए फिर से प्रोटीन की आवश्यकता होती है, साथ ही कैल्शियम, फास्फोरस और आयरन की भी।
निर्जलीकरण को रोकने के लिए शराब पीने के दौरान और बाद में खूब पानी पियें।
शराब पीने के बाद कुछ दिनों तक जिम जाने से बचना ही बेहतर है।
आपको एक बार में लगभग 500 मिलीग्राम विटामिन सी लेने की जरूरत है।

इन सुझावों का पालन करके आप मांसपेशियों पर शराब के नकारात्मक प्रभाव को थोड़ा कम कर सकते हैं, लेकिन कोशिश करें कि शराब न पियें तो बेहतर होगा। यह न केवल मांसपेशियों को, बल्कि पूरे शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचाता है।

इस वीडियो में बॉडीबिल्डर के शरीर पर शराब के प्रभावों के बारे में और जानें:

शराब दोधारी चीज़ है. एक ओर, यह तनाव से छुटकारा पाने और लंबे कार्य दिवस के बाद तनाव से राहत दिलाने में मदद करता है। लेकिन शराब का सिर्फ एक घूंट शरीर को विनाशकारी नुकसान पहुंचाता है। यह मूलतः एक जहर है जिसे शरीर द्वारा विषहरण किया जाना चाहिए।

शराब के नुकसान को साबित करने वाले तथ्य

हृदय प्रणाली की कार्यप्रणाली ख़राब हो जाती है। शराब पीने से दिल का आकार बढ़ जाता है और फिर सामान्य स्थिति में आ जाता है, लेकिन इसकी वजह से इसकी सतह पर निशान रह जाते हैं, जो बाद में दिल के दौरे या स्ट्रोक का कारण बन सकते हैं।
निर्णय ख़राब हो जाता है. शराब को नशीली दवाओं के बराबर माना जाता है, क्योंकि यह नशे की लत है और मानस को प्रभावित करती है: सबसे पहले एक व्यक्ति उत्साह और उच्च आत्माओं का अनुभव करता है, और कुछ घंटों के बाद अवसाद, चिड़चिड़ापन और आक्रामकता दिखाई देती है। नशे में होने पर व्यक्ति पर्याप्त रूप से तर्क नहीं कर पाता और उसकी हरकतें और वाणी काफी बिगड़ जाती है।
मस्तिष्क नष्ट हो जाता है. यह शराब से होने वाले नुकसान का मुख्य प्रमाण है। किसी भी मादक पेय का आधार अल्कोहल है, और यह लाल रक्त कोशिकाओं को चिपका देता है, जो बाद में माइक्रोकैपिलरीज़ को अवरुद्ध कर देता है। परिणामस्वरूप, न्यूरॉन्स को ऑक्सीजन नहीं मिलती है और वे मर जाते हैं, लेकिन वे अब ठीक नहीं हो पाते हैं और मूत्र के साथ बाहर निकल जाते हैं
विकास कर रहे हैं पुराने रोगों. जब शराब टूटती है, तो यह खतरनाक पदार्थ छोड़ना शुरू कर देती है जो पूरे शरीर में फैल जाते हैं।
नकारात्मक आनुवंशिकता. वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि मानसिक मंदता वाले 90% बच्चे उन परिवारों से आते हैं जहां उन्होंने शराब का दुरुपयोग किया था।
नैतिक और अनैतिक व्यवहार की सीमाएँ धूमिल हो रही हैं।
शराब से निर्जलीकरण विकसित होता है। शराब एक मूत्रवर्धक है. यह कोशिकाओं से तरल पदार्थ खींचता है और किडनी के माध्यम से पानी निकालता है। पानी की बढ़ती कमी से घुलनशील पोषक तत्वों और अन्य की हानि होती है दुष्प्रभावनिर्जलीकरण

शराब से होने वाले नुकसान को कम करने का एकमात्र तरीका इसे छोड़ देना है या कम से कम इसका सेवन कम से कम करना है: प्रति शाम दो से अधिक पेय नहीं। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि आप बिना किसी परिणाम के हर दिन इतनी मात्रा में पी सकते हैं। इसके अलावा, शराब एक मूत्रवर्धक है, इसलिए इसे पीते समय आपको नियमित रूप से अधिक पानी पीने की आवश्यकता होती है।

महिलाओं के लिए शराब के नुकसान

महिला शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाएं हार्मोनल चक्र पर निर्भर करती हैं। जब कोई लड़की या महिला लगातार शराब पीना शुरू कर देती है, तो शराब के विषाक्त पदार्थ अधिवृक्क ग्रंथियों को प्रभावित करते हैं, और वे बदले में, पुरुष हार्मोन का स्राव करना शुरू कर देते हैं। इस प्रकार, यदि कोई महिला लगातार शराब पीती है, तो उसके रक्त में पुरुष हार्मोन धीरे-धीरे जमा होने लगते हैं, जो जल्द ही महिला की उपस्थिति को बदल देंगे, जिससे उन्हें मर्दाना विशेषताएं मिलेंगी। सबसे पहले, इसे आवाज से समझा जा सकता है, जो धीमी और कठोर होती जाती है। इसके बाद, आंदोलन का तरीका बदल जाता है, जो तेज और कठोर हो जाता है। उत्कर्ष शराब पीने वाली महिलाएं 10 या 15 साल पहले हो सकता है।

इसके अलावा, एक महिला के शरीर पर शराब का नुकसान यह है कि नियमित शराब पीने से भविष्य में बच्चे पैदा करने की क्षमता प्रभावित हो सकती है। यह इस तथ्य के कारण है कि शराब अंडाशय के वसायुक्त ऊतकों को प्रभावित करती है, जिससे ओव्यूलेशन में समस्या हो सकती है। शराब गर्भाशय की दीवारों को प्रभावित करती है, जिससे बच्चे पैदा करना बहुत मुश्किल हो जाता है और गर्भपात या असामान्यताओं वाले बच्चे का जन्म हो सकता है।

तो, यहां शराब के खतरों के बारे में तथ्य दिए गए हैं जो कई लड़कियों को सोचने पर मजबूर कर देंगे:

बार-बार मादक पेय पीने से, त्वचा का रंग खराब हो जाता है और हाइपरमिया के निशान दिखाई दे सकते हैं, जब त्वचा पर कुछ स्थानों पर रक्त का प्रवाह बढ़ जाता है, लेकिन विपरीत प्रक्रिया, इसके विपरीत, बिगड़ जाती है;
त्वचा की लोच और चेहरे का आकार भी खो जाता है;
रक्त वाहिकाओं के फटने के कारण आंखों के सफेद भाग पर काले निशान दिखाई देने लगते हैं;
लीवर की खराबी के कारण त्वचा का रंग पीला हो जाता है;
शराब से निर्जलीकरण होता है, जिससे आंखों के नीचे काले घेरे हो जाते हैं;
महिला शरीर में पुरुष हार्मोन के कारण वसा परत के वितरण का पुनर्गठन होता है। आकृति एक मर्दाना शारीरिक प्रकार प्राप्त करना शुरू कर देती है, यानी कमर पर वसा जमा हो जाती है। कुछ समय बाद, महिलाओं में बियर बेली भी विकसित हो सकती है;
रक्त वाहिकाएं अपनी लोच खो देती हैं, इसलिए वैरिकाज़ नसें और स्पाइडर नसें दिखाई देती हैं;
चयापचय संबंधी विकारों के कारण शरीर में पोषक तत्वों का अवशोषण बिगड़ जाता है और इससे विटामिन की कमी हो जाती है। परिणामस्वरूप, बाल कमज़ोर हो जाते हैं, नाखून छिल जाते हैं और आप लगातार थकान महसूस करते हैं।

क्या शराब वसा में संग्रहित होती है?

यह तथ्य कि शराब से वसा जलती है, एक मिथक है जो कई लोगों को गुमराह करता है। मादक पेय पदार्थों में सभी खाद्य पदार्थों की तुलना में सबसे अधिक कैलोरी सामग्री होती है - 7 किलो कैलोरी प्रति 1 ग्राम, जो शुद्ध वसा से केवल 2 किलो कैलोरी कम है। इसलिए, आप बिना जाने-समझे चुपचाप कैलोरी की मात्रा बढ़ा देते हैं।

चूँकि अल्कोहल को लीवर द्वारा संसाधित किया जाता है, इसलिए यह सीधे वसा में परिवर्तित नहीं होता है। हालाँकि, शराब शरीर की वसा जलाने की क्षमता को दबा देती है। चूँकि शराब को जितनी जल्दी हो सके शरीर से बाहर निकालना (विषहरण) करना चाहिए, शरीर इस प्रक्रिया को सर्वोच्च प्राथमिकता देता है। दूसरे शब्दों में, जबकि लीवर इथेनॉल को खत्म करने में व्यस्त है, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग अस्थायी रूप से दबा हुआ है। इसके अलावा, वसा जलने को विशेष रूप से दृढ़ता से दबा दिया जाता है, क्योंकि इस प्रक्रिया के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है।

यह पता चला है कि जब शराब शरीर में होती है, तो शरीर सबसे तेज़ दर से वसा जमा करता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी कैलोरी भोजन या पेय से कहाँ से आती है। यदि आप उपयोग से अधिक उपभोग करते हैं, तो आपका वजन बढ़ेगा। चूँकि अधिकांश लोग भोजन के अलावा शराब पीते हैं, अतिरिक्त वसा जमा होना एक स्वाभाविक परिणाम है।

घर पर विषहरण

बेशक, ऐसी गतिविधियों को डॉक्टर की देखरेख में और विशेष दवाओं के उपयोग के साथ करना बेहतर है। हालाँकि, यदि आवश्यक हो, तो शराब से शरीर को विषहरण करना घर पर और कई तरीकों से संभव है:

को संबोधित करते लोक उपचार, आप शहद और गर्म दूध के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। यह पेय जल्दी से उन सूक्ष्म तत्वों के भंडार की भरपाई करेगा जो विषाक्त पदार्थों के विषाक्त प्रभाव के तहत उपयोग किए गए थे। इसके अलावा शहद वाला दूध किडनी और लीवर पर भी अच्छा प्रभाव डालता है।
दूसरी विधि का उपयोग वे लोग कर सकते हैं जिन्हें हृदय प्रणाली से संबंधित कोई समस्या नहीं है। यहां आपको पर्याप्त मात्रा में अजमोद के पत्तों का सेवन करने की आवश्यकता है। इसमें भी बहुत कुछ है सक्रिय पदार्थ, जो किसी व्यक्ति की स्थिति में सुधार करते हैं, इसके अलावा, ये पदार्थ शराब के टूटने के परिणामों को जोड़ते हैं, और चयापचय को भी तेज करते हैं।
परिणामों को दूर करने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है शराब का नशाखट्टे फल या चुकंदर का रस. वे चयापचय में काफी तेजी लाते हैं और शरीर को विभिन्न विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करते हैं।
विषहरण के लिए कैमोमाइल, अदरक, सेंट जॉन पौधा, डेंडिलियन और इसी तरह की जड़ी-बूटियों के विभिन्न काढ़े भी उपयुक्त हैं।
शराब से निकलने वाले अधिकांश विषाक्त पदार्थ वसायुक्त ऊतकों में जमा हो जाते हैं, इसलिए जब किसी व्यक्ति का वजन कम होता है, तो उन्हें कुछ जटिलताओं का अनुभव हो सकता है क्योंकि विषाक्त पदार्थ रक्त में निकल जाते हैं। इस मामले में, वसायुक्त ऊतकों में स्थित विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने की दिशा में शराब से शरीर का विषहरण किया जाना चाहिए। शारीरिक गतिविधि या विशेष बाथरूम इसके लिए उपयुक्त हैं। स्नान तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है समुद्री नमकऔर ईथर के तेलशंकुधारी वृक्ष.

वीडियो: "शराब से शरीर को होने वाले नुकसान।"

शराब पीना, मानव संस्कृति का एक बहुत ही सामान्य हिस्सा है, जो खाने या सांस लेने के समान ही स्वीकार्य हो गया है। सामाजिक संपर्क को सुविधाजनक बनाने के साधन के रूप में और मूड अच्छा रहेशराब वास्तव में बहुत लोकप्रिय है। इसकी खपत व्यापक हो गई है.

हालाँकि, शराब के अच्छी तरह से प्रलेखित हानिकारक प्रभाव - प्रदर्शन में कमी, मानसिक दोष, संभावित लत, कुछ लोगों में मधुमेह और यकृत रोग की अलग-अलग डिग्री - को इससे बचने के एक अच्छे कारण के रूप में देखा जा सकता है।

हालाँकि, बहुत से लोग शराब के शांत प्रभाव का आनंद लेते हैं। इसके अलावा, यह कई सामाजिक परंपराओं और प्रथाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शराब के कम व्यापक रूप से चर्चा किए गए प्रभावों में से एक शरीर के ऊतकों की संरचना पर इसका प्रभाव है। अपने आप में शुद्ध फ़ॉर्मएथिल अल्कोहल के रूप में, जो प्रति ग्राम सात कैलोरी प्रदान करता है, अल्कोहल शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इस प्रकार, हर बार जब इसका सेवन किया जाता है, तो यह समग्र ऊर्जा संतुलन को बढ़ाता है।

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के विपरीत, शराब वह आपूर्ति करती है जिसे पोषण विशेषज्ञ अक्सर खाली कैलोरी कहते हैं: पोषण के बिना कैलोरी। मामले को बदतर बनाने के लिए, जब इसे कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के साथ मिलाया जाता है, तो इसका उपयोग पहले ईंधन के रूप में किया जाता है। इससे वसा जलने की प्रक्रिया में देरी होती है और वसा का भंडारण अधिक होता है। वसा भंडारण पर शराब के प्रभाव के बारे में पोषण गुरु रॉबर्ट एस. एटकिंस क्या कहते हैं:

"मादक पेय पदार्थों के साथ यही समस्या है और यही कारण है कि मैं डाइटिंग के दौरान शराब पीने से परहेज करने की सलाह देता हूं। हर बार जब आप शराब पीते हैं, तो यह सबसे पहले जलती है। जबकि ऐसा हो रहा है, आपका शरीर वसा नहीं जला रहा है। यह वजन घटाने को नहीं रोकता है यह इसे स्थगित कर देता है, क्योंकि अल्कोहल को ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत नहीं किया जाता है। ईंधन के रूप में हार्ड ड्रिंक का उपयोग करने के बाद आप तुरंत केटोसिस/लिपोलिसिस पर लौट आते हैं।

यदि आपको शराब पीना ही है तो केवल शराब ही स्वीकार्य हो सकती है। यदि शराब आपको पसंद नहीं है, तो आप स्कॉच, राई व्हिस्की, वोदका और जिन जैसी स्ट्रेट स्पिरिट पी सकते हैं। लेकिन डाइलुएंट में चीनी नहीं होनी चाहिए. इसका मतलब है कोई जूस, टॉनिक या सोडा नहीं।"

श्री एटकिन्स की सलाह सही है, क्योंकि वह अतिरिक्त चीनी के साथ-साथ उच्च कैलोरी वाले मादक पेय पदार्थों को खत्म करने की वकालत करते हैं। हालाँकि, वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए किसी भी प्रकार की शराब समस्या पैदा कर सकती है। अधिक वज़न, जो निम्नलिखित है:

शराब प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से लगभग दोगुनी कैलोरी प्रदान करती है
शराब शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से लगभग दोगुनी कैलोरी प्रदान करती है। वास्तव में, शराब में वसा की तुलना में केवल दो कम कैलोरी (नौ प्रति ग्राम) होती है। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि अल्कोहल कैलोरी में ऐसे पोषक तत्व नहीं होते हैं जो स्वस्थ चयापचय के लिए फायदेमंद होते हैं।

औसत मादक पेय में मौजूद कैलोरी कई खाद्य पदार्थों की तुलना में काफी केंद्रित होती है। परिणामस्वरूप, इसके कारण आप अनजाने में इसके बिना जितनी कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं, उससे कहीं अधिक कैलोरी का उपभोग कर लेते हैं। शराब बहुत भ्रामक है क्योंकि यह शरीर से तेजी से गुजरती है, अक्सर इससे पहले कि किसी व्यक्ति को पता चले कि उन्होंने कितनी शराब पी है।

इसके अतिरिक्त, मादक पेय पदार्थों में अन्य स्रोतों से कैलोरी होती है जो आपके कुल कैलोरी सेवन में जुड़ जाती है। उदाहरण के लिए, कुछ स्मूदीज़ में वसा होती है। शराब और बियर की विशेषता है उच्च सामग्रीकार्बोहाइड्रेट. यद्यपि प्रभाव विभिन्न प्रकार केप्रति शरीर कैलोरी भी अलग-अलग होती है (कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन जारी करता है, जो वसा भंडारण को तेज कर सकता है, और वसा सीधे वसा कोशिकाओं में जमा हो जाती है), लेकिन परिणाम वही होता है। शरीर में वसा की मात्रा में वृद्धि।

आप आसानी से कितनी कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं, इसके एक उदाहरण के रूप में, वाइन के एक छोटे गिलास में औसतन 110 कैलोरी होती है, जिसमें से 91 सीधे शराब (13 ग्राम) से आती है और शेष 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से आती है।

बीयर में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं (हालांकि कई "जीवित" बियर में एक गिलास वाइन के समान कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है) और वाइन की तुलना में कम अल्कोहल होता है, लेकिन इसकी उच्च ऊर्जा सामग्री के कारण मोटापे में योगदान करने की अधिक संभावना है।

शराब प्रतिबंधों को ढीला कर देती है
शराब पीते समय, लोग आमतौर पर यह सोचना बंद नहीं करते कि शराब का उनके शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है। यह शराब के प्रभावों में से एक है - प्रतिबंधों का कमजोर होना। इस आरामदायक रवैये के परिणामस्वरूप, आप अधिक कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं और अपने शरीर में अधिक वसा जमा कर सकते हैं। शराब पीते समय लोग परिणामों के बारे में सोचे बिना गलत खाद्य पदार्थ भी अधिक खा लेते हैं।

शराब अक्सर भूख पर उत्तेजक प्रभाव डालती है क्योंकि इसका पोषण मूल्य कम होता है और इसके सेवन से शरीर को अन्य खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। इसे इस तथ्य के साथ जोड़ें कि अधिकांश शराब का सेवन वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ होता है (वास्तव में, शराब विशेष रूप से ऐसे खाद्य पदार्थों के लिए भूख को उत्तेजित करता है), और इसका परिणाम नशे की स्थिति के साथ-साथ संकल्प की सामान्य कमजोरी है - संचय के लिए एक नुस्खा अतिरिक्त वसा का. यह भी देखा गया है कि शराब प्रेरणा को प्रभावित करती है, जिससे स्वस्थ आहार बनाए रखना अधिक कठिन हो जाता है।

शराब के सेवन से पेट, किडनी और लीवर को नुकसान हो सकता है
यह देखते हुए कि अल्कोहल यीस्ट पाचन का उपोत्पाद है, यह पेट की परत को परेशान कर सकता है और धीरे-धीरे गुर्दे और यकृत को कमजोर कर सकता है। इससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होती हैं, कुछ मामलों में मृत्यु भी हो जाती है। पेट के किसी भी प्रकार के कमजोर होने से भोजन के पाचन की गति और दक्षता कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ चयापचय और वजन घटाने में बाधा आती है।

लीवर, जो विषाक्त पदार्थों को संसाधित करता है और वसा को ईंधन में तोड़ता है, बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है स्वस्थ स्थितिशरीर। इसके अलावा, शराब लिवर डिटॉक्सीफिकेशन प्रक्रिया के लिए बहुत खतरनाक है।

शराब टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करती है
टेस्टोस्टेरोन का स्तर, जिसका वजन घटाने में शक्तिशाली प्रभाव होता है, हर बार जब आप शराब का सेवन करते हैं तो कम हो जाता है। परिणामस्वरूप, वसा बर्नर के रूप में इसकी क्षमता का उपयोग नहीं किया जाता है। इसके अलावा, टेस्टोस्टेरोन, एक एनाबॉलिक हार्मोन होने के नाते, दुबली मांसपेशियों के लाभ को प्रभावित करता है। टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम होने से मांसपेशियों का बढ़ना धीमा हो जाता है, और कम हो जाता है मांसपेशियोंचयापचय में मंदी की ओर जाता है।

कम चयापचय दर से वसा जलाना और भी कठिन हो जाता है, क्योंकि यह हमारी ऊर्जा व्यय के लिए जिम्मेदार है। मालिक उच्च गतिआराम के समय चयापचय से अधिक कैलोरी जलती है। टेस्टोस्टेरोन उत्पादन में हस्तक्षेप करके, अल्कोहल अप्रत्यक्ष रूप से शरीर की चयापचय दर (और इस प्रकार ऊर्जा उपयोग की दर) को कम कर देता है और इस प्रकार टेस्टोस्टेरोन को अपनी वसा जलाने की क्षमता का प्रयोग करने से रोकता है।

शराब से भूख बढ़ती है
जैसा कि पहले संक्षेप में चर्चा की गई है, शराब आपकी भूख बढ़ा सकती है। परिणाम शराब और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का एक संयोजन है, जो और भी बुरा है। एक कनाडाई अध्ययन में पाया गया कि भोजन से पहले शराब पीने से कार्बोहाइड्रेट पेय पीने की तुलना में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक बढ़ जाती है।

शरीर में अल्कोहल कैसे संसाधित होता है?

यह समझने के लिए कि शराब हमें इस तरह प्रभावित क्यों करती है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह शरीर में कैसे संसाधित होती है।

अल्कोहलिक पेय पीने के बाद, इस अल्कोहल का 25% पेट से सीधे रक्त में अवशोषित हो जाता है। बाकी सब बीत जाता है छोटी आंत. अल्कोहल आमतौर पर काफी जल्दी अवशोषित हो जाता है, लेकिन कई कारकों के आधार पर इसके अवशोषण में और तेजी आ सकती है:

1. पेट में भोजन की मात्रा (पेट भरा होने से अवशोषण धीमा हो जाता है)।
2. क्या पेय कार्बोनेटेड है (शैंपेन गैर-कार्बोनेटेड पेय की तुलना में तेजी से अवशोषित होता है)।
3. पेय में अल्कोहल की मात्रा (मजबूत पेय तेजी से अवशोषित होते हैं)।

खपत की गई शराब का लगभग 98% यकृत में संसाधित होता है, और शेष दो से दस प्रतिशत मूत्र, सांस या पसीने के माध्यम से शरीर से बाहर निकल जाता है। एक मानक पेय में मौजूद अल्कोहल को संसाधित करने में औसत व्यक्ति को लगभग दस घंटे लगते हैं। इसका मतलब यह है कि किसी भी समय जितनी अधिक शराब का सेवन किया जाएगा, आपके रक्त में अल्कोहल का स्तर उतना ही अधिक बढ़ जाएगा। शराब को लीवर में दो तरीकों में से एक में संसाधित किया जाता है।

अधिकांश अल्कोहल एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच, जो यकृत कोशिकाओं में पाया जाता है) द्वारा टूट जाता है। ADH अल्कोहल को एसीटैल्डिहाइड में परिवर्तित करता है। एसीटैल्डिहाइड को एक अन्य एंजाइम, एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज द्वारा एसीटेट में तोड़ दिया जाता है। अंतिम चरण में, एसीटेट को और अधिक परिवर्तित किया जाता है और अंततः कार्बन डाइऑक्साइड और पानी जैसे अपशिष्ट उत्पादों के रूप में शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है।

अल्कोहल के प्रसंस्करण का एक अन्य संभावित तरीका कम आम है। यह अन्य लीवर एंजाइमों का उपयोग करता है। इस वैकल्पिक मार्ग, जिसे माइक्रोसोमल इथेनॉल ऑक्सीकरण प्रणाली कहा जाता है, का उपयोग बहुत किया जाता है उच्च स्तररक्त में अल्कोहल.

कौन सी शराब चुनना बेहतर है?

यदि आप वास्तव में शराब पिए बिना काम नहीं चला सकते, तो सबसे अच्छा विकल्प क्या है? बाज़ार में आने वाले कुछ कम कैलोरी वाले अल्कोहल ब्रांड काफी आशाजनक दिखते हैं, साथ ही कुछ पारंपरिक विकल्प भी।

यह ध्यान में रखते हुए कि शराब का स्वाद व्यक्तिगत होता है, और लोग आमतौर पर वही चुनते हैं जो उन्हें पसंद है, न कि वह जो उन्हें सलाह दी जाती है उपयोगी सामग्रीशराब पीना, किसी को अपनी पीने की आदतें बदलने के लिए मनाना आसान नहीं है। हालाँकि, यदि आप अपनी फिटनेस बदलना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित अनुशंसाएँ सुननी होंगी:

1. कम कैलोरी और अधिक अल्कोहल सामग्री वाली शराब पिएं (उदाहरण के लिए, वाइन)। इस तरह आप कम पिएंगे और तदनुसार, कम कैलोरी का उपभोग करेंगे।
2. उच्च कैलोरी वाले लिकर से बचें क्योंकि वे बहुत भ्रामक होते हैं (उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है)। वे अपनी विशाल कैलोरी सामग्री से प्रतिष्ठित हैं।
3. शराब पीते समय स्वस्थ भोजन अपने पास रखें। जैसा कि उल्लेख किया गया है, शराब आपके आंतरिक प्रतिबंधों को कमजोर करती है और आपको अपने खाने की आदतों की उपेक्षा करने पर मजबूर कर देती है।
4. यदि आप बीयर पीते हैं, तो कम कैलोरी वाला विकल्प आज़माएँ।
5. पेय के बीच में पानी पियें। इससे तृप्ति की भावना बढ़ेगी और अतिभोग से बचने में मदद मिलेगी।

क्या शराब पीना और वजन कम करना संभव है?

इसलिए क्या करना है? यह देखते हुए कि शराब विभिन्न समारोहों और सामाजिक मेलजोल में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्या इसे पीने से पूरी तरह परहेज करना संभव है? यह वास्तव में व्यक्ति के लक्ष्यों पर निर्भर करता है। अधिकांश लोग संभवतः बिना किसी समस्या के मध्यम मात्रा में शराब (सप्ताह में तीन से चार बार दो या तीन मानक पेय) पी सकते हैं।

उपयोग अधिक(एक समय में सात से अधिक पेय) को अक्सर अत्यधिक शराब पीना कहा जाता है। इससे गंभीर परेशानी हो सकती है और यह अस्वीकार्य है। यदि आप अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें और थोड़ा-थोड़ा पियें तो कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। यहां कुंजी संयम है. हालाँकि, एथलीट (जो स्पष्ट रूप से औसत नागरिक नहीं हैं) अपने प्रदर्शन में सुधार करना चाहते हैं और वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोग पूरी तरह से अलग मामला हैं।

शराब शरीर की चर्बी कम करने के किसी भी प्रयास को बर्बाद कर सकती है। यह आपके परिणामों को बदतर के लिए बदल देता है। सबसे अच्छी सलाह यह है कि जब तक आप अपनी फिटनेस और वजन घटाने के लक्ष्य हासिल नहीं कर लेते, तब तक शराब से पूरी तरह दूर रहें।

आपका निशान:

मैं नहीं देखा था। सिवाय शायद शराबियों के.. :)
मेरी समस्या यह है कि मैं लगभग हर दिन गिंटोनिक्स पीता हूं। मैं शराबी नहीं हूं, मेरे पास ग्रेजुएट स्कूल से पहले गर्मी है.. ;) इसलिए, मैं बहुत कम खाता हूं, ज्यादातर केफिर और चिकन शोरबा। लेकिन प्लंब लाइनें बेहद छोटी हैं... और पहले, जब मैं बिल्कुल नहीं पीता था, तो मेरा वजन बहुत पहले ही 10 किलो कम हो गया होता।
इसलिए पोषण विशेषज्ञ बिल्कुल सही हैं।

अद्भुत सामग्री! लेखक को धन्यवाद! यह पहली बार है जब मैंने इतना सुलभ, जानकारीपूर्ण और साथ ही "मानवीय" लेख देखा है। लेखक अहंकारपूर्वक नहीं लिखता, विशेष रूप से लोगों के लिए, और दिखावा करने या विषय के बारे में हंगामा करने के लिए नहीं लिखता स्वस्थ छविज़िंदगी। सम्मान और - धन्यवाद!
मैं बीयर के प्रति अपने प्यार से फिर से लड़ना शुरू कर रहा हूं:-(30 डिग्री की गर्मी के बावजूद। ...बस एक बात मेरी समझ में नहीं आती... जब तक मैं 33 साल का नहीं हो गया, बीयर ने मुझ पर कोई प्रभाव क्यों नहीं डाला? वज़न (58-62 किग्रा. 170 सेमी पर), और फिर अचानक र्रर्रर्रर्रर्र - और आइए कैसे प्रभावित करते हैं... हालाँकि, शायद, इसने अप्रत्यक्ष रूप से प्रभावित किया...

बीयर वास्तव में आपको मोटा बनाती है। मैं इससे बचने की कोशिश करता हूं, खासकर गर्मी में, क्योंकि एक बार जब आप शुरू कर देते हैं, तो इसे रोकना असंभव है ((मैं आमतौर पर मजबूत शराब के दुर्लभ हिस्सों के अलावा कुछ भी स्वीकार नहीं करता हूं। कभी-कभी मैं अपने खुद के लिकर बनाता हूं, लेकिन वे भी मुश्किल होते हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं। तो बस वोदका का एक शॉट, और अब मैंने जैविक बाइकाल की ओर रुख किया।

एक अन्य साइट पर मैंने पाया: "इथाइल अल्कोहल नहीं है पोषण का महत्वऔर ऊतकों में वसा का अतिरिक्त जमाव नहीं होता है, यह रासायनिक या शारीरिक दृष्टिकोण से असंभव है;
इसलिए, सवाल "शराब में कितनी कैलोरी है" का इतना अधिक व्यावहारिक महत्व नहीं है, बल्कि एक सूचनात्मक मूल्य है।"

इसलिए, यदि आप शुद्ध वोदका, व्हिस्की, ड्राई वाइन पीते हैं, तो आपको कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं मिलती है।

मीठी वाइन और कॉकटेल एक और मामला है। लेकिन यह शराब नहीं है जो कैलोरी प्रदान करती है, बल्कि चीनी है।

अन्यथा, हाँ - शरीर पहले जहर (शराब) से लड़ने के लिए दौड़ता है, और अपनी अधिकांश ऊर्जा इसी पर खर्च करता है, और फिर भोजन की ओर बढ़ता है।

मेरे दृष्टिकोण से, शराब खराब है क्योंकि यह पेट के स्फिंक्टर्स को आराम देती है, और भोजन अपर्याप्त रूप से पचने के कारण ग्रहणी में "गिर" जाता है। इससे आंतों में खिंचाव होता है। इसके अलावा, इस "विफलता" के बाद पेट खाली रहता है, और कुछ और खाने की इच्छा पैदा होती है।

शुभ दोपहर! लेख बहुत उच्च गुणवत्ता वाला और सही है. मैं कह सकता हूं कि लेखक द्वारा वर्णित हर चीज समझ में आती है। मैंने बहुत शराब पीना शुरू कर दिया और 2 साल में मेरा वजन 15 किलो बढ़ गया। कोई साहुल रेखा नहीं है. इस तथ्य के बावजूद कि मैं कम खाता हूं, व्यायाम मदद नहीं करता है। इसलिए मैंने लेख पढ़ा और समझ गया कि मैं अपने लिए किस तरह का दुश्मन हूं। लेखक को बहुत बहुत धन्यवाद. यह जानकारी मेरे लिए एक अच्छा प्रोत्साहन है!!!

मंगोल 25 जून 2015 09:53

जूलिया 1980,
मेरे अनुभव से। गहन शारीरिक प्रशिक्षण और खाने की मात्रा कम करके दो महीनों में मैंने 9 किलो वजन कम किया। पहले दो सप्ताह - आपके मुँह में एक बूंद भी नहीं, दलिया, एक प्रकार का अनाज, उबला हुआ चिकन, सब्जियाँ, फल, कम वसा वाला पनीर, पनीर, सब्जी का सूपचिकन शोरबा में. 5 किलो वजन कम हुआ. मैं सुबह 3 किलोमीटर दौड़ा. फिर मैंने पीना शुरू कर दिया, कभी 1 लीटर बीयर तो कभी आधी बोतल वोदका. लेकिन मैं अब भी थोड़ा-थोड़ा खाता हूं. शाम को कोई फास्ट फूड नहीं, कोई चीनी या मिठास नहीं वेजीटेबल सलादखट्टा क्रीम के साथ या जैतून का तेल. मैं शारीरिक प्रशिक्षण बंद नहीं करता। कुल शून्य से 9 किग्रा. मैं खुद को भूखा नहीं रखता. बीयर की एक बोतल कभी-कभी मांसपेशियों की थकान को दूर करने में मदद करती है; प्रशिक्षण केवल एक दिन पहले अधिक मात्रा में शराब पीने से प्रभावित होता है। बहुत से लोग उपभोग की गई कैलोरी की संख्या को कम और अधिक आंकते हैं शारीरिक गतिविधि. अपने शरीर की देखभाल करें, स्केल पर अधिक बार कदम रखें, व्यायाम करें ताकि पसीना आपके शरीर से नीचे बहे - और आप परिणाम देखेंगे!
पी.एस. मैं भूखा रहने की सलाह नहीं दूँगा। अधिक बार खाएं, लेकिन कम खाएं। यह अटपटा है - लेकिन प्रभावी है! दो सप्ताह के बाद, आपका पेट कड़ा हो जाएगा और आप अब और खाना नहीं चाहेंगे। एक गिलास केफिर और जैतून के तेल के साथ 200 ग्राम सलाद, 17.30-18.00 बजे खाया जाता है, जो अगली सुबह तक मेरे लिए रहता है।

क्या शराब और स्वस्थ जीवन शैली को जोड़ना संभव है? शराब वजन घटाने और मांसपेशियों की हानि को कैसे प्रभावित करती है? क्या यह सच है कि यह सीधे वसा में जमा होता है?

अल्कोहल प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ एक अलग पदार्थ है, अंतर केवल इतना है कि इसमें कैलोरी होती है, लेकिन यह पौष्टिक नहीं है और शरीर द्वारा उपयोग नहीं किया जाता है।

शराब और अधिक वजन

शराब कई तरह से वजन बढ़ा सकती है।

पहली समस्या इसकी उच्च कैलोरी सामग्री है, जिसमें यह वसा के बाद दूसरे स्थान पर है। एक ग्राम शुद्ध अल्कोहल में 7 कैलोरी होती है। जाहिर है, पेय जितना मजबूत होगा, उसमें उतनी ही अधिक कैलोरी होगी। और यदि यह कॉकटेल है, तो सिरप और क्रीम कैलोरी बढ़ाते हैं।तो एक ग्लास वाइन में लगभग 100 कैलोरी होती हैं, और पिना कोलाडा कॉकटेल की एक सर्विंग में लगभग 300 कैलोरी होती हैं।

दूसरे, शराब का अवशोषण एक विशेष तरीके से होता है। इथेनॉल शरीर के लिए जहर है, और यह अल्कोहल से छुटकारा पाने और इसे जितनी जल्दी हो सके यकृत में संसाधित करने का प्रयास करता है। इसलिए यह शराब को तोड़ देगा और पहले मुक्त हुई कैलोरी का उपयोग करें। शराब ऊर्जा का प्राथमिकता स्रोत बन जाता है।

जबकि शरीर अल्कोहल को संसाधित करता है, वसा और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग ऊर्जा के रूप में नहीं किया जाता है और इन्हें वसा के रूप में अधिक आसानी से संग्रहीत किया जा सकता है।

इस तरह, अल्कोहल सीधे वसा में नहीं बदलता है, लेकिन यह अन्य पोषक तत्वों के लिए वसा में बदलना आसान बना देता है।

तीसरा बिंदु. जहां शराब होती है, वहां लगभग हमेशा बहुत सारा भोजन होता है - वसायुक्त, कार्बोहाइड्रेट और उच्च कैलोरी: वाइन के साथ मांस या पनीर के व्यंजन, बीयर के साथ चिप्स या डीप-फ्राइड चिकन विंग्स। खैर, दावतों में हमेशा बहुत सारे गैर-खाद्य भोजन होते हैं।

चौथी बात: वह ही नहीं तृप्त करता है, लेकिन आपको अधिक खाने के लिए प्रेरित भी करता है (),भूख बढ़ाता है.

इस प्रभाव का अभी तक अच्छी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, लेकिनऐसा माना जाता है कि शराब केंद्रीय न्यूरोट्रांसमीटर पर कार्य करती हैप्रणालियाँ जो प्रेरणा और पुरस्कार के लिए जिम्मेदार हैं।

शराब की भूख बढ़ाने की क्षमताव्यक्ति दर व्यक्ति अलग-अलग होता है।हालाँकि एक या दो गिलास वाइन का एक व्यक्ति पर कोई असर नहीं हो सकता है, दूसरा रेफ्रिजरेटर को साफ़ करना शुरू कर देगा. इसलिए प नियमित दुरुपयोग से जाहिर तौर पर वजन बढ़ जाएगा।

पांचवां, शराब आत्म-नियंत्रण को कम कर देता है। और बसउपरोक्त ओवरईटिंग न करने का कोई मौका नहीं छोड़ता।

सब कुछ खो गया?

"सब कुछ खो गया है" केवल तभी जब आप जीवन से लिए गए एक दिन को देखें, और कई हफ्तों या महीनों पर विचार न करें।यदि बाकी समय कोई व्यक्ति वास्तव में कैलोरी की कमी में है, तो कोई भी चीज उसे हवा से वसा नहीं दिला सकती, यहां तक कि शराब भी नहीं।

एलन आरागॉन ने इस विषय पर शोध का अच्छा चयन किया है। इस प्रकार, 1984-2010 के अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षापता चला कि मध्यम शराब की खपत से कोई संबंध नहीं है अधिक वजनसिवाय उन लोगों के जो दुर्व्यवहार करते हैं ().

एक अन्य अध्ययन में, प्रतिभागियों ने तीन महीनों तक 1,500 कैलोरी खाईं। एक समूह को अपनी 10% कैलोरी सफेद वाइन से मिलती थी, दूसरे को... अंगूर का रस. वैज्ञानिकों को दोनों समूहों में शारीरिक संरचना में कोई अंतर नहीं मिला। हालाँकि यह सांख्यिकीय महत्व तक नहीं पहुँच पाया, लेकिन वाइन समूह में थोड़ा अधिक वजन कम हुआ।.

एक अन्य अध्ययन में भी वैज्ञानिकों को नहीं मिलामें कोई बदलाव नहींदो गिलास रेड वाइन मिलाने के बावजूद शरीर का वजन या वसा की मात्राछह सप्ताह के लिए रात के खाने के लिए.

मध्यम वाइन की खपत (20 सप्ताह के लिए सप्ताह में पांच दिन 190 मिलीलीटर) से इंसुलिन संवेदनशीलता, शरीर के वजन, शरीर की संरचना, रक्त लिपिड, या में सुधार या गिरावट नहीं हुई। धमनी दबावअधिक वजन वाली महिलाओं में ()।

लेकिन बहुत समय पहले नहीं 47 अध्ययनों की एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण पाया गयाकि बीयर की खपत प्रतिदिन 500 मिलीलीटर से अधिक हैयह पेट के क्षेत्र में वसा के बढ़ने से जुड़ा है, हालांकि वैज्ञानिकों के पास इसे लेकर भी कई सवाल हैं।

शराब और मांसपेशियां

ऐसा माना जाता है कि शराब का एक गिलास सब कुछ बर्बाद कर देता है मज़बूती की ट्रेनिंगऔर मांसपेशियों की वृद्धि को नुकसान पहुंचाता है। लेकिन शराब से मांसपेशियों को होने वाले नुकसान को दर्शाने वाले अधिकांश अध्ययनों में भारी शराब पीने वालों का अध्ययन किया गया है। यह प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम शुद्ध अल्कोहल या लगभग 7 अल्कोहलिक पेय है। यानी हम बात कर रहे हैं क्रोनिक शराबियों की।

मध्यम शराब के सेवन से मांसपेशियों की वृद्धि या ताकत में शामिल विभिन्न कारकों पर बहुत कम प्रभाव पड़ता है।

एक अन्य अध्ययन में भारोत्तोलकों में प्रशिक्षण के बाद हार्मोन पर शराब के नशे के प्रभाव को देखा गया। आधे प्रतिभागियों को 5 मादक पेय दिए गए और अगले पांच घंटों तक उनके हार्मोन स्तर की निगरानी की गई। दोनों समूहों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर और अन्य हार्मोन में कोई अंतर नहीं पाया गया। शराब पीने वाले समूह में कोर्टिसोल बढ़ा हुआ था, लेकिन लंबे समय तक नहीं।

सहनशक्ति प्रशिक्षण के साथ स्थिति अलग है। एक अध्ययन में, स्वयंसेवकों ने थकावट की स्थिति तक व्यायाम बाइक चलाई और फिर 10 मादक पेय पीये। वैज्ञानिकों ने पाया कि टेस्टोस्टेरोन उत्पादन में गिरावट आई है। लेकिन यहां फिर से हमें कई हफ्तों या महीनों में अध्ययन के "दीर्घकालिक संस्करण" की आवश्यकता है। हालांकि वहां ऐसा है नैतिक प्रश्न- क्या विज्ञान के हित में भी किसी एथलीट को लगातार नशे में रखना संभव है।

यदि ऐसे अध्ययन के लिए अनुमति प्राप्त करना कठिन है जहां एथलीट व्यायाम के बाद नशे में धुत्त हो जाते हैं, तो भारोत्तोलकों और धावकों के लिए हरी बत्ती प्राप्त करना और भी कठिन है जो व्यायाम से पहले ऐसा करते हैं। फिर भी, ऐसे अध्ययन हैं।

उनमें से एक में, विषयों ने लगभग छह पेय पीये और फिर शक्ति या सहनशक्ति प्रशिक्षण किया। इनका अध्ययन शराब पीने से पहले, शराब पीने के दौरान, 24 और 48 घंटे बाद किया गया। वैज्ञानिकों की अपेक्षाओं के विपरीत, शराब का शक्ति संकेतकों पर कोई उल्लेखनीय प्रभाव नहीं पड़ा। मांसपेशियों की क्षति का एक संकेतक, क्रिएटिन कीनेस स्तर में भी कोई वृद्धि नहीं हुई। एक अन्य अध्ययन भी इसी तरह के परिणाम दिखाता है। हालाँकि, जाहिर है, यह प्रशिक्षण से पहले और बाद में शराब पीने का कोई कारण नहीं है।

निष्कर्ष

यदि आप अल्पावधि में शराब की खपत को देखते हैं, तो यह अक्सर आपके कैलोरी सेवन से अधिक होने का कारण बनता है। लेकिनदीर्घकालिक अध्ययन से पता चलता है कि मध्यम दैनिक सेवन से वजन नहीं बढ़ता है, तब भी जब शराब के कारण कैलोरी की सीमा थोड़ी अधिक हो जाती है। एलन आरागॉन: “एक अर्थ में, थोड़ी मात्रा में शराब वसा में जमा हुए बिना “हवा में घुल जाती है”। लेकिन इसके अंतर्निहित तंत्र को अच्छी तरह से समझा नहीं गया है, और हमारे पास अच्छी तरह से नियंत्रित अध्ययन का अभाव है।

यदि आप बिल्कुल नहीं पीते हैं, तो आपको शुरुआत करने की ज़रूरत नहीं है। इयदि आप बहुत अधिक शराब पीते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य को बड़े जोखिम में डालते हैं।लेकिन जब तक आप समय-समय पर थोड़ी मात्रा में शराब पीते हैं और किसी अजनबी की संगति में हैंगओवर नहीं जगाते, तब तक शराब को पूरी तरह से छोड़ने का कोई कारण नहीं है।"