De la graisse ainsi que de l'alcool. Alcool : comment affecte-t-il l'excès de poids et les muscles ? A quoi servent les brûleurs de graisse ?

On raconte comment l'alcool affecte le processus de perte de poids, des faits scientifiques et des preuves expérimentales, des conseils et des recommandations importants sont donnés.

Alcool et chiffre

Tout le monde connaît "l'eau de feu", grâce à laquelle la mer devient jusqu'aux genoux et les montagnes jusqu'aux épaules. L'héroïsme est débordant, mais à côté de cela, l'alcool supprime le centre système nerveux, la fonction hépatique est perturbée et la dépendance est causée.

De plus, pour chaque 1g. une boisson alcoolisée contient 7 calories, ce qui ne peut en aucun cas plaire à votre taille, dans le but d'éliminer les calories en excès.

En termes simples - si votre objectif est de garder une silhouette mince sans excès de graisse, par exemple en buvant de la bière, ce n'est pas La meilleure décision pour se débarrasser de l'excès de calories.

Souvent, il est pris le soir, avant d'aller se coucher, après une dure journée de travail pour se détendre - mais peu de gens savent qu'il se compose d'un grand nombre de glucides à haute teneur, qui donnent rapidement des calories au corps, et depuis notre corps est au repos et se prépare pour le coucher, les calories libérées sont consommées en quantité minimale et le reste va immédiatement dans la graisse sous-cutanée.

Alcool et graisses

Ce n'est pas à moi de vous dire que l'alcool est une toxine pour le corps, imaginez que des processus sans fin se déroulent dans notre corps, la dégradation des protéines, des graisses et des glucides. Après avoir bu une dose d'alcool, notre corps passe au traitement de l'alcool, tout en inhibant les processus métaboliques naturels, y compris le traitement des graisses.

Scientifiquement, cela se passe comme ça - seulement après avoir bu de l'alcool (ou de l'éthanol), il est divisé en 2 substances - nicotinamide-adénine-dinucléotide (NADH) et acétaldéhyde, tout cela se produit avec la participation de l'enzyme - alcool déshydrogénase (ADH), il est ce processus qui provoque l'accumulation de calories excédentaires et leur débogage dans la graisse corporelle.

Le dernier composant de la dégradation de l'alcool est la molécule d'acétyl-CoA, qui est directement impliquée dans la conversion des acides gras, en termes simples, elle conduit à l'accumulation de graisse corporelle. Plus on consomme d'alcool, surtout la nuit, plus la graisse s'accumule dans le corps.

Au fil du temps, l'acétyl-Coa provoque des changements, à la suite desquels la tâche principale est l'accumulation de graisse, de sorte que la création d'une silhouette en relief devient une tâche problématique.

Preuves et exemples

Les scientifiques ont mené des expériences publiées dans le Journal of Clinical Research, qui décrivent en détail les effets de la consommation d'alcool sur le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides.

Les scientifiques ont évalué le niveau de concentration et de glucose pendant 4 heures après avoir bu de l'alcool. Pour cela, les sujets ont reçu un compte-gouttes d'insuline et de glucose en même temps. Ensuite, des échantillons de sang ont été prélevés après 30 minutes, puis toutes les 15 minutes pour voir comment la source d'énergie était utilisée.

Après 2 heures, au lieu d'un compte-gouttes de glucose, ils ont mis un compte-gouttes de la norme (alcool), équivalent à 200 grammes de vodka, après quoi l'oxydation des graisses a diminué de 87%. Autrement dit, après avoir bu de l'alcool, le corps a commencé à utiliser l'alcool comme énergie, pas comme graisse . Dans le même temps, le processus d'oxydation des graisses est resté à un niveau très bas, même après 4 heures, lors de la dernière prise d'alcool, ce qui est une terrible nouvelle pour ceux qui essaient de perdre du poids.

Certainement, chaque organisme est individuel et le taux de sevrage alcoolique est différent, mais le fait qu'il inhibe la combustion des amas graisseux est un fait.

Les mêmes scientifiques ont réalisé une autre expérience - en même temps, un standard (alcool) et du glucose ont été injectés dans le corps des sujets expérimentaux via un compte-gouttes, car de nombreuses personnes aiment grignoter des aliments riches en calories entre les boissons, les résultats ont dépassé les attentes - l'utilisation conjointe d'alcool et de glucose a réduit le processus de dégradation des graisses à 0 mg. par minute, c'est-à-dire que la combustion des graisses s'arrête et s'accumule à grande vitesse.

En termes simples, cela ressemble à ceci - une collation à la bière sous forme de chips, de craquelins, de collations, de pizza, de saucisses bavaroises, etc. ralentira considérablement la combustion des graisses et ne vous étonnez pas pourquoi vous ne mangez pas quoi que ce soit toute la journée, le soir, vous buviez de la bière avec une collation légère et votre taille augmentait.

Bien sûr, vous pouvez compenser cela par un entraînement intensif en salle de sport, mais il est préférable de réduire la quantité d'alcool consommée lors de la perte de poids ou de la préparation de la saison de plage.

Trouver le bon régime pour perdre du poids – .

Conclusion

Concluons après tout ce qui a été dit :

1) Boire de l'alcool, même en petite quantité, arrête le processus de désintégration de la graisse corporelle.

2) Plus une personne est âgée, plus le métabolisme devient lent, et plus il ralentit, plus les graisses s'accumulent rapidement dans le corps. Par conséquent, avec l'âge, faites attention à la dose de consommation d'alcool, au type de nourriture que vous mangez et à l'intensité des sports.

3) Bien qu'il soit scientifiquement prouvé qu'une consommation modérée d'alcool dilate les vaisseaux sanguins dans le corps, améliore le flux sanguin vers les organes, normalise la fonction intestinale, en même temps qu'elle gâte le foie, et avec une utilisation constante et une alimentation erratique, il devient presque impossible de obtenir une silhouette parfaitement en relief, bien sûr si vous n'utilisez pas de stéroïdes, mais c'est une autre histoire.

4) Certains diront, pourquoi les alcooliques ne sont-ils pas obèses ???, ils boivent de l'alcool en grande quantité. Oui, parce que si une personne fait une crise de boulimie, elle ne mange pas souvent, la plupart du temps elle dort ou fait une sorte de poubelle, mais ne mange pas comme une personne ordinaire et la consommation de protéines, de graisses et de glucides est très réduite, il n'a tout simplement nulle part où prendre de la graisse corporelle. Je pense que vous avez compris sans moi qu'il ne faut pas prendre un tel exemple pour brûler de la graisse corporelle.

Par conséquent, réfléchissez avec votre tête, choisissez vos priorités, je vous souhaite à tous bonne chance dans la réalisation de vos objectifs 😉 !

L'alcool affecte négativement tout le corps, y compris les muscles. Apprenez comment l'alcool affecte la masse et la texture et comment réduire ses effets nocifs.

Alcool et soulagement

Perturbation par l'alcool du processus de combustion des graisses

Dans les intestins, l'alcool est absorbé dans le sang et pénètre dans le foie, où il est d'abord traité. Une enzyme spéciale, l'alcool déshydrogénase, est responsable du traitement de l'alcool dans le corps. Lors du traitement de l'alcool, une substance très toxique, l'acétaldéhyde, est libérée.

Le processus de traitement de l'alcool nécessite un grand nombre l'énergie et dans ce cas n'est plus à la hauteur de la combustion des graisses en excès qui continuent de s'accumuler. C'est le premier effet négatif de l'alcool sur les muscles.

Alcool hypercalorique

L'alcool provoque l'obésité féminine

Alcool et masse musculaire

Boire de l'alcool fait baisser les niveaux d'hormones

L'alcool ralentit la synthèse des composés protéiques

La consommation d'alcool est la cause de carences en minéraux et en vitamines

Déshydratation des tissus due à la consommation d'alcool

L'alcool aide à réduire le glycogène dans le foie, et c'est la principale source d'énergie. Il ne sert à rien de parler de l'effet de l'alcool sur les muscles.

Faits sur l'alcool

Il a déjà été dit ci-dessus que l'alcool est transformé en raison de l'enzyme alcool déshydrogénase. Les scientifiques ont découvert que cette substance dépend directement du lieu de naissance d'une personne. Les habitants des régions méridionales de la planète, son niveau est supérieur à celui des nordistes. On peut donc parler de la présence d'une plus grande protection contre les effets de l'alcool, par exemple, chez les Espagnols que chez nos compatriotes.

Comment réduire les effets négatifs de l'alcool

• L'alcool doit être bien consommé avec des aliments riches en protéines, comme la viande ou la volaille.
• Vous devriez également manger un produit protéiné le soir.
• Les protéines sont à nouveau nécessaires au petit-déjeuner, ainsi que le calcium, le phosphore et le fer.
• Buvez beaucoup d'eau pendant et après avoir bu pour éviter la déshydratation.
• Il est préférable de s'abstenir de visiter la salle pendant quelques jours après avoir bu de l'alcool.
• Vous devez prendre environ 500 milligrammes de vitamine C à la fois.

Apprenez-en plus sur l'effet de l'alcool sur le corps du bodybuilder dans cette vidéo :

L'alcool est à double face. D'une part, il aide à se débarrasser du stress et à soulager les tensions après une longue journée de travail. Mais même une gorgée d'alcool cause des dommages dévastateurs au corps. C'est essentiellement un poison qui doit être détoxifié par l'organisme.

Faits prouvant les méfaits de l'alcool

1. Le travail du système cardiovasculaire s'aggrave. Lorsque vous buvez de l'alcool, le cœur grossit, puis revient à la normale, mais à cause de cela, des cicatrices restent à sa surface, ce qui peut ensuite provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
2. Le raisonnement se dégrade. L'alcool est assimilé à la drogue, car il crée une dépendance et affecte le psychisme : au début, une personne éprouve de l'euphorie et de la bonne humeur, et après quelques heures, la dépression, l'irritabilité et l'agressivité apparaissent. En état d'ébriété, une personne ne pense pas correctement, ses mouvements et sa parole se détériorent considérablement.
3. Le cerveau est détruit. C'est la principale preuve des méfaits de l'alcool. L'alcool est la base de toute boisson alcoolisée, et il colle les globules rouges, qui bloquent ensuite les microcapillaires. En conséquence, l'oxygène n'est pas fourni aux neurones et ils meurent, mais ils ne peuvent plus récupérer et sortir avec l'urine.
4. Développer maladies chroniques. Lorsque l'alcool se décompose, il commence à libérer des substances dangereuses qui se répandent dans tout le corps.
5. héritage négatif. Les scientifiques ont prouvé que 90% des enfants souffrant de retard mental viennent de familles où ils ont abusé de l'alcool.
6. Les frontières du comportement moral et immoral sont effacées.
7. La déshydratation alcoolique se développe. L'alcool est un diurétique. Il aspire le liquide des cellules et élimine l'eau par les reins. L'augmentation de la perte d'eau entraîne une perte de nutriments solubles et d'autres Effets secondaires déshydratation.

La seule façon de réduire les méfaits de l'alcool est d'y renoncer ou du moins de le réduire au minimum : pas plus de deux verres par soir. Bien sûr, cela ne signifie pas que vous pouvez boire cette quantité tous les jours sans conséquences. De plus, l'alcool est un diurétique, donc lorsque vous en buvez, vous devez boire plus que de l'eau ordinaire.

Les méfaits de l'alcool pour les femmes

Tous les processus qui se produisent dans le corps féminin dépendent du cycle hormonal. Lorsqu'une fille ou une femme commence à boire constamment de l'alcool, les substances toxiques de l'alcool affectent les glandes surrénales et, à leur tour, elles commencent à sécréter des hormones mâles. Ainsi, si une femme boit constamment, les hormones mâles commencent à s'accumuler progressivement dans son sang, ce qui transformera bientôt l'apparence d'une femme en lui donnant des traits masculins. Tout d'abord, cela se comprend par la voix, qui devient plus grave et plus rugueuse. De plus, la manière de bouger change, qui devient plus nette et plus rugueuse. Point culminant à femmes qui boivent peut venir 10 ou 15 ans plus tôt.

En outre, les méfaits de l'alcool sur le corps d'une femme résident dans le fait que la consommation régulière d'alcool peut affecter la possibilité future d'avoir des enfants. Cela est dû au fait que l'alcool affecte les tissus adipeux de l'ovaire, ce qui peut entraîner des problèmes d'ovulation. L'alcool affecte les parois de l'utérus, ce qui complique grandement la mise au monde d'un enfant et peut entraîner une fausse couche ou la naissance d'un enfant présentant des anomalies.

Alors, voici des faits sur les dangers de l'alcool qui feront réfléchir beaucoup de filles :

• avec la consommation fréquente de boissons alcoolisées, la couleur de la peau s'aggrave et des traces d'hyperémie peuvent apparaître, lorsque le flux sanguin augmente à certains endroits de la peau, mais le processus inverse, au contraire, s'aggrave;
• l'élasticité de la peau et la forme du visage sont également perdues;
• des marques sombres apparaissent sur le blanc de l'œil, dues à l'éclatement des vaisseaux sanguins ;
• en raison d'une violation du foie, la couleur de la peau devient jaune;
• l'alcool entraîne une déshydratation, ce qui provoque des cernes sous les yeux;
• en raison des hormones mâles dans le corps féminin, une restructuration de la distribution de la couche de graisse se produit. La silhouette commence à acquérir un ajout de type masculin, c'est-à-dire que la graisse se dépose à la taille. Après un certain temps, même un ventre de bière peut se développer chez les femmes ;
• les vaisseaux sanguins perdent leur élasticité, d'où l'apparition de varices, varicosités ;
• les troubles métaboliques entraînent une détérioration de l'absorption des substances utiles par l'organisme, ce qui conduit au béribéri. Résultat, les cheveux deviennent cassants, les ongles s'exfolient et la fatigue se fait constamment sentir.

L'alcool est-il stocké dans les graisses ?

Le fait que l'alcool brûle les graisses est un mythe qui trompe beaucoup. Les boissons alcoolisées ont la teneur en calories la plus élevée de tous les produits - 7 Kcal pour 1 g, soit seulement 2 Kcal de moins que dans les matières grasses pures. Par conséquent, vous triez imperceptiblement avec les calories, sans vous en douter.

Étant donné que l'alcool est traité par le foie, il n'est pas converti directement en graisse. Cependant, l'alcool inhibe la capacité du corps à brûler les graisses. Parce que l'alcool doit être éliminé du corps (détoxifié) le plus rapidement possible, le corps donne à ce processus la plus haute priorité. En d'autres termes, pendant que le foie est occupé à excréter de l'éthanol, l'utilisation de graisses, de protéines et de glucides est temporairement supprimée. De plus, la combustion des graisses est particulièrement supprimée, car l'oxygène est nécessaire pour ce processus.

Il s'avère que pendant que l'alcool est dans le corps, le corps accumule de la graisse corporelle au rythme le plus rapide. Peu importe si vos calories proviennent d'aliments ou de boissons. Si vous consommez plus que vous n'en utilisez, vous prendrez du poids. Étant donné que la plupart des gens boivent de l'alcool en plus des repas, des dépôts de graisse supplémentaires sont un résultat naturel.

Détox à la maison

Bien sûr, il est préférable de faire de telles activités sous la supervision d'un médecin et avec l'utilisation de médicaments spéciaux. Cependant, si nécessaire, la détoxification du corps de l'alcool est possible à la maison, et de plusieurs manières :

1. Changer en remèdes populaires, vous pouvez utiliser une combinaison de miel et de lait chaud. Une telle boisson reconstituera rapidement les réserves d'oligo-éléments qui ont été épuisées sous les effets toxiques des toxines. De plus, le lait au miel a un bon effet sur les reins et le foie.
2. La deuxième méthode peut être utilisée par les personnes qui n'ont pas de problèmes avec le système cardiovasculaire. Ici, vous devez utiliser une quantité suffisante de feuilles de persil. Elle a aussi beaucoup substances actives, qui améliorent la condition humaine, en outre, ces substances combinent les résultats de la dégradation de l'alcool et accélèrent également le métabolisme.
3. Très bon pour aider à éliminer les conséquences intoxication alcoolique jus d'agrumes ou de betteraves. Ils accélèrent considérablement le métabolisme et saturent le corps de diverses vitamines et microéléments.
4. Également pour la désintoxication, diverses décoctions d'herbes telles que: la camomille, le gingembre, le millepertuis, les pissenlits et autres conviennent.
5. La plupart des toxines alcooliques sont stockées dans les tissus adipeux. Ainsi, lorsqu'une personne perd du poids, elle peut éprouver certaines complications lorsque les toxines sont libérées dans la circulation sanguine. Dans ce cas, la détoxification du corps de l'alcool doit être effectuée dans le sens de se débarrasser des toxines dans les tissus adipeux. Pour cela, une activité physique ou des salles de bains spéciales conviennent. Les bains peuvent être utilisés sel de mer Et huiles essentielles Arbres de conifères.

Vidéo: "Les méfaits de l'alcool sur le corps."

Boire de l'alcool, en tant que partie très courante de la culture humaine, est devenu presque aussi acceptable que manger ou respirer. En tant que moyen de faciliter l'interaction sociale et Bonne humeur l'alcool est vraiment populaire. Sa consommation s'est généralisée.

Cependant, les effets dévastateurs bien documentés de l'alcool - diminution des performances, retard mental, dépendance possible, divers degrés de diabète et de maladie du foie chez certaines personnes - peuvent être considérés comme une bonne raison de l'éviter.

Cependant, de nombreuses personnes apprécient l'effet calmant de l'alcool. En outre, il joue un rôle clé dans de nombreuses traditions et pratiques sociales. L'un des effets les moins discutés de l'alcool est son effet sur la composition des tissus corporels. Dans sa forme la plus pure, comme l'alcool éthylique, qui apporte sept calories par gramme, l'alcool fournit de l'énergie au corps. Ainsi, chaque fois qu'il est consommé, il augmente le bilan énergétique global.

Contrairement aux macronutriments tels que les glucides, les protéines et les graisses, l'alcool fournit ce que les nutritionnistes appellent souvent des calories vides : des calories sans nutrition. Pire encore, en combinaison avec des glucides, des lipides et des protéines, il est d'abord utilisé comme carburant. Cela entraîne un retard dans le processus de combustion des graisses et une plus grande accumulation de graisse. Voici ce que le gourou de la nutrition Robert S. Atkins a à dire sur les effets de l'alcool sur le stockage des graisses :

"C'est le problème avec les boissons alcoolisées et la raison pour laquelle je recommande de s'abstenir de boire pendant un régime. Chaque fois que vous buvez de l'alcool, il brûle d'abord. Pendant que cela se produit, votre corps ne brûle pas de graisse. Cela n'empêche pas la perte de poids Cela le retarde simplement, car l'alcool n'est pas stocké sous forme de glycogène.Vous revenez immédiatement à la cétose / lipolyse après avoir utilisé des boissons fortes comme carburant.

Si vous êtes obligé de boire de l'alcool, seul le vin est autorisé. Si le vin n'est pas à votre goût, des spiritueux purs tels que le scotch, le whisky de seigle, la vodka et le gin peuvent être consommés. Mais le diluant ne doit pas contenir de sucre. Cela signifie pas de jus, de tonic ou de soda."

Le conseil de M. Atkins est correct, car il préconise l'élimination du sucre ajouté, ainsi que des boissons alcoolisées plus caloriques. Cependant, toute forme d'alcool peut poser des problèmes à ceux qui souhaitent perdre du poids. surpoids, qui sont les suivants :

L'alcool fournit presque deux fois plus de calories que les protéines et les glucides.
L'alcool fournit presque deux fois plus de calories à l'organisme que les protéines et les glucides. En fait, l'alcool ne contient que deux calories de moins que les graisses (neuf par gramme). Il faut également se rappeler que les calories de l'alcool manquent de nutriments bénéfiques pour un métabolisme sain.

Les calories contenues dans la boisson alcoolisée moyenne sont assez concentrées par rapport à de nombreux produits. En conséquence, cela conduit au fait que vous consommez involontairement beaucoup plus de calories que sans cela. L'alcool est très trompeur car il traverse rapidement le corps, souvent avant qu'une personne ne se rende compte du nombre de portions qu'elle a bues.

De plus, les boissons alcoolisées contiennent des calories provenant d'autres sources qui s'ajoutent à votre apport calorique total. Par exemple, certains smoothies contiennent des matières grasses. Le vin et la bière se caractérisent haut contenu les glucides. Bien que l'influence divers types les calories par corps diffèrent également (les glucides libèrent de l'insuline, qui peut accélérer l'accumulation de graisse, et la graisse est stockée directement dans les cellules graisseuses), mais le résultat est le même. Augmentation de la graisse corporelle.

Comme exemple du nombre de calories qui peuvent être facilement obtenues, prenez un petit verre de vin, qui contient en moyenne 110 calories, dont 91 pénètrent dans le corps directement à partir de l'alcool (13 grammes) et les 5 grammes restants à partir des glucides. .

La bière contient plus de glucides (bien que de nombreuses bières "vivantes" aient la même teneur en glucides qu'un verre de vin) et moins d'alcool que le vin, mais elle fait plus grossir en raison de sa teneur énergétique plus élevée.

L'alcool assouplit les restrictions
Lorsqu'ils boivent, les gens ne s'arrêtent généralement pas pour penser aux effets de l'alcool sur leur corps. C'est l'un des effets de l'alcool - l'assouplissement des restrictions. Grâce à cette attitude détendue, vous pouvez consommer plus de calories et stocker plus de graisse corporelle. En buvant, les gens mangent également plus de mauvais aliments sans penser aux conséquences.

L'alcool a souvent un effet stimulant sur l'appétit car sa valeur nutritive est faible et l'organisme a besoin d'autres aliments lorsqu'il est consommé. Ajoutez à cela le fait que dans la plupart des cas, la consommation d'alcool s'accompagne d'aliments gras et salés (en fait, l'alcool stimule l'appétit pour ces aliments), et le résultat est un affaiblissement général de la détermination, couplé à un état d'intoxication - une recette pour l'accumulation excessive de graisse. De plus, il a été démontré que l'alcool a un effet motivationnel, ce qui rend plus difficile de s'en tenir à une alimentation saine en buvant de l'alcool.

L'abus d'alcool peut endommager l'estomac, les reins et le foie
Étant donné que l'alcool est un sous-produit de la digestion des levures, il peut irriter la muqueuse de l'estomac et affaiblir progressivement les reins et le foie. Cela entraîne de graves problèmes de santé, voire la mort dans certains cas. Tout affaiblissement de l'estomac réduit la vitesse et l'efficacité de la digestion des aliments, ce qui perturbe par conséquent un métabolisme sain et le processus de perte de poids.

Le foie, qui traite les toxines et décompose les graisses pour en faire du carburant, est essentiel au maintien état de santé organisme. De plus, l'alcool est très dangereux pour le processus de détoxification du foie.

L'alcool fait baisser le taux de testostérone
Les niveaux de testostérone, qui ont un puissant effet de perte de poids, diminuent chaque fois que l'alcool est consommé. De ce fait, son potentiel en tant que brûleur de graisse n'est pas exploité. De plus, la testostérone, étant une hormone anabolisante, affecte l'ensemble de la masse musculaire maigre. Les niveaux réduits de testostérone ralentissent le gain musculaire, et moins masse musculaire entraîne un ralentissement du métabolisme.

Un taux métabolique plus faible complique encore la tâche de brûler les graisses, puisque c'est elle qui est responsable de nos dépenses énergétiques. Les propriétaires grande vitesse le métabolisme au repos brûle plus de calories. En interférant avec la production de testostérone, l'alcool fait indirectement baisser le taux métabolique de l'organisme (et donc le taux d'utilisation de l'énergie) et empêche ainsi la testostérone d'utiliser sa capacité à brûler les graisses.

L'alcool augmente l'appétit
Comme brièvement discuté plus tôt, l'alcool peut augmenter l'appétit. Le résultat est une combinaison d'alcool et d'aliments gras, ce qui est encore pire. Une étude canadienne a révélé que la consommation d'alcool avant un repas augmentait l'apport calorique beaucoup plus que la consommation d'une boisson glucidique.

Comment l'alcool est-il transformé dans le corps ?

Après avoir pris une portion d'une boisson alcoolisée, 25% de cet alcool est absorbé dans la circulation sanguine directement à partir de l'estomac. Le reste passe intestin grêle. Habituellement, l'alcool est absorbé assez rapidement, mais son absorption peut être encore accélérée en fonction de plusieurs facteurs :

1. La quantité de nourriture dans l'estomac (un estomac plein ralentit l'absorption).
2. Si la boisson est gazeuse (le champagne est absorbé plus rapidement que les boissons non gazeuses).
3. La concentration d'alcool dans la boisson (les boissons plus fortes sont absorbées plus rapidement).

Environ 98 % de l'alcool consommé est transformé dans le foie, et les deux à dix pour cent restants sont éliminés de l'organisme par l'urine, la respiration ou la sueur. Le traitement de l'alcool contenu dans une portion standard de la boisson prend environ dix heures pour une personne moyenne. Cela signifie que plus on consomme d'alcool à un moment donné, plus le taux d'alcoolémie augmente. L'alcool est transformé dans le foie de deux façons.

La plupart de l'alcool est décomposé par l'enzyme alcool déshydrogénase (ADH, qui se trouve dans les cellules du foie). L'ADH convertit l'alcool en acétaldéhyde. L'aldéhyde acétique est dégradé en acétate par une autre enzyme, l'aldéhyde déshydrogénase. Dans l'étape finale, l'acétate est encore converti et finalement éliminé du corps sous forme de déchets tels que le dioxyde de carbone et l'eau.

Une autre façon possible de traiter l'alcool est moins courante. Il utilise d'autres enzymes hépatiques. Cette voie alternative, appelée système microsomique d'oxydation de l'éthanol, est utilisée pour de très haut niveau alcoolémie.

Teneur en calories et en nutriments des boissons alcoolisées populaires

Bière:

Une canette de bière standard à 4-5% d'alcool contient :
14 milligrammes de sodium (1%).
12,6 grammes de glucides (4%).
1,6 gramme de protéines.
14,2 milligrammes de calcium.
96,1 grammes de potassium.
Calories totales : 153 (dont 97 calories provenant de l'alcool).

Une canette de bière à faible teneur en alcool (2,3 % d'alcool) contient :
34,7 grammes de glucides (12%).
Calories totales : 139.

Une canette de bière vivante contient :
14 milligrammes de sodium.
5,9 grammes de glucides.
0,98 gramme de protéines.
14,4 milligrammes de calcium.
75,6 milligrammes de potassium.
Calories totales : 105 (dont 78 calories provenant de l'alcool).

Vin:

Une coupe de champagne contient :
2 grammes de glucides.
Calories totales : 85 (dont 77 calories provenant de l'alcool).

Un verre de vin de dessert (doux) contient :
9 milligrammes de sodium.
14,1 grammes de glucides.
0,1 milligramme de calcium.
0,9 milligramme de potassium.
Calories totales : 165 (dont 110 calories provenant de l'alcool).

Un verre de vin à teneur réduite en alcool (6%) contient :
10 milligrammes de sodium.
13,3 milligrammes de calcium.
130,2 milligrammes de potassium.
1,7 gramme de glucides.
Calories totales : 74 (dont 66 calories provenant de l'alcool).

Un verre de vin rouge (claret) contient :
4,4 grammes de glucides.
0,1 gramme de protéines.
Calories totales : 123 (dont 105 calories provenant de l'alcool).

Un verre de vin de table contient :
7 milligrammes de sodium.
4 grammes de glucides.
0,1 gramme de protéines.
11,8 milligrammes de calcium.
146,5 milligrammes de potassium.
Calories totales : 124 (dont 108 d'alcool).

Un verre de vin blanc (riesling, chablis) contient :
5,5 grammes de glucides.
0,1 gramme de protéines.
Calories totales : 120 (dont 98 calories provenant de l'alcool).

Un verre de vin blanc pétillant contient :
4 grammes de glucides (tous les sucres).
Calories totales : 93 (dont 77 calories provenant de l'alcool)

Esprits forts :

Une once de gin (40 % d'alcool) contient :
0,6 milligramme de potassium.
Calories totales : 64 d'alcool.

Une once de rhum (40 % d'alcool) contient :
0,6 gramme de potassium.
Calories totales : 64 d'alcool.

Une once de vodka (40 % d'alcool) contient :
0,6 milligramme de potassium.
Calories totales : 64 d'alcool.

Une once de whisky (40 % d'alcool) contient :
0,6 milligramme de potassium.
Calories totales : 64 d'alcool.

Liqueur :

Un shot de Baileys Irish Cream contient :
5,8 grammes de gras (dont 3,5 grammes de gras saturés).
14 milligrammes.
33 milligrammes de sodium.
7,4 grammes de glucides.
1,2 gramme de protéines.
Calories totales : 121 (dont 35 d'alcool).

Un verre d'ouzo (40 % d'alcool) contient :
11 grammes de glucides (dont 10,9 sont du sucre).
Calories totales : 103 (dont 70 d'alcool).

Un verre de schnaps (40 % d'alcool) contient :
7 grammes de glucides.
Calories totales : 100 (dont 70 d'alcool).

Un verre de liqueur de Curaçao (35% d'alcool) contient :
6 grammes de glucides.
Calories totales : 95 (dont 56 d'alcool).

Un verre de liqueur Amaretto (38% d'alcool) contient :
17 grammes de glucides.
Calories totales: 110 (dont 42 d'alcool).

Un verre de liqueur de café contient :
3 milligrammes de sodium.
11,2 grammes de glucides (tous les sucres).
0,3 milligramme de calcium.
10,4 milligrammes de potassium.
Calories totales : 107 (dont 63 d'alcool).

Quel alcool vaut-il mieux choisir ?

Considérant que le goût de l'alcool est individuel et que les gens choisissent généralement ce qu'ils aiment et non ce qu'on leur conseille conformément à contenu utile boire, convaincre quelqu'un de changer ses habitudes de consommation n'est pas du tout facile. Cependant, si vous souhaitez modifier votre forme physique, vous devrez tenir compte des recommandations suivantes :

1. Buvez de l'alcool faible en calories et excellent contenu l'alcool (par exemple le vin). Ainsi, vous boirez moins et, par conséquent, vous consommerez moins de calories.
2. Évitez les liqueurs riches en calories car elles sont très trompeuses (parce qu'elles ont si bon goût). Ils sont riches en calories.
3. Lorsque vous buvez, gardez des aliments sains à portée de main. Comme déjà mentionné, l'alcool affaiblit les restrictions internes et vous fait négliger vos habitudes alimentaires.
4. Si vous buvez de la bière, essayez une option à faible teneur en calories.
5. Buvez de l'eau entre les boissons. Cela augmentera la sensation de satiété et aidera à éviter les abus.

Est-il possible de boire et de perdre du poids ?

Boire plus (plus de sept portions à la fois) est souvent appelé ivresse. Cela peut causer de graves problèmes et est inacceptable. Si vous prenez soin de votre santé et buvez un peu, il ne devrait y avoir aucun problème. La clé ici est la modération. Cependant, les athlètes (qui ne sont évidemment pas des citoyens ordinaires) qui souhaitent améliorer leurs performances et les personnes qui essaient de perdre du poids - c'est une toute autre histoire.

L'alcool peut saper tout effort visant à réduire la graisse corporelle. Cela change vos résultats pour le pire. Le meilleur conseil possible est de s'abstenir complètement de consommer de l'alcool jusqu'à ce que vous atteigniez vos objectifs de forme physique et de perte de poids.

commentaires

Margaret Thatcher 9 juillet 2012 00:26

Je n'ai pas vu. Sauf les ivrognes .. :)
Mon problème est que je bois des gintonics presque tous les jours. Je ne suis pas alcoolique, j'ai juste un été avant le bac.. ;) Du coup, je mange très peu en même temps, surtout du kéfir et du bouillon de poulet. Mais les fils à plomb sont catastrophiquement petits.. Et avant, quand je ne buvais pas du tout, j'aurais perdu 10 kg il y a longtemps.
Les nutritionnistes ont donc tout à fait raison.

Merveilleux matériel ! Merci à l'auteur ! Pour la première fois, je vois un article aussi accessible, informatif et en même temps "humain". L'auteur n'écrit pas avec arrogance, à savoir pour les gens, et non pour se montrer ou ramper sur le sujet mode de vie sain vie. Respect et merci !
Je recommence à me battre avec mon amour pour la bière: - (Malgré la chaleur de 30 degrés. ... Je ne comprends tout simplement pas une chose .... pourquoi jusqu'à l'âge de 33 ans, la bière n'a pas affecté mon poids (58 -62 kg. à 170 cm.), puis tout à coup rrrrraz - et comment influençons .... Bien que, peut-être, cela ait influencé indirectement ...

La bière fait vraiment grossir. J'essaie de l'éviter, surtout par temps chaud, car une fois qu'on a commencé, c'est impossible de s'arrêter ((je n'accepte généralement que de rares portions d'alcool fort. Parfois je fais moi-même des liqueurs, mais elles sont aussi insidieuses, car elles sont délicieux Par conséquent, juste un verre de vodka et se réveiller.Maintenant, je suis passé au Baïkal biologique.

Sur un autre site j'ai trouvé : « L'alcool éthylique n'a pas la valeur nutritionnelle et n'entraîne pas de dépôt supplémentaire de graisse dans les tissus, ceci est impossible d'un point de vue chimique ou physiologique.
Par conséquent, la question "combien de calories y a-t-il dans l'alcool" n'est-elle pas tant appliquée qu'une valeur informative.

Donc, si vous buvez de la vodka pure, du whisky, du vin sec, vous n'obtenez pas de calories en excès.

Les vins doux et les cocktails sont une autre affaire. Mais là ce n'est pas l'alcool qui donne des calories, mais le sucre.

Sinon, oui - le corps se précipite d'abord pour combattre le poison (alcool), y dépense les forces principales, puis passe à la nourriture.

L'alcool, de mon point de vue, est mauvais car il détend les sphincters de l'estomac et la nourriture "tombe" dans le duodénum, ​​étant insuffisamment digérée. Cela étire les intestins. De plus, après cet "échec", l'estomac reste vide et on a envie de manger autre chose.

Bon après-midi! L'article est de très haute qualité et correct. Je peux dire que tout ce que décrit l'auteur a du sens. J'ai commencé à boire beaucoup et j'ai pris 15 kg en 2 ans. Il n'y a pas de plomberie. Malgré le fait que je mange peu, le sport n'aide pas. Ici, j'ai lu l'article et compris quel genre d'ennemi je suis pour moi-même. Merci beaucoup à l'auteur. Pour moi, cette information est un bon coup de pouce !!!

mongol 25 juin 2015 09:53

Julia 1980,
Selon mon expérience. En deux mois, j'ai perdu 9 kg avec un entraînement physique renforcé et une diminution de la quantité de nourriture consommée. Les deux premières semaines - pas une goutte dans la bouche, flocons d'avoine, sarrasin, poulet bouilli, légumes, fruits, fromage cottage faible en gras, fromage, soupe aux légumes dans un bouillon de poulet. J'ai perdu 5 kg. J'ai couru 3 km le matin. Puis j'ai commencé à boire parfois, 1 litre de bière, parfois une demi-bouteille de vodka. Mais je mange encore un peu. Pas de restauration rapide, pas de sucre et d'édulcorants, le soir salade de légumes avec de la crème sure ou huile d'olive. Je n'arrête pas de faire du sport. Le résultat est moins 9 kg. Je ne me prive pas. Une bouteille de bière aide parfois à soulager la fatigue musculaire, l'entraînement n'est affecté que par un excès d'alcool bu la veille. Beaucoup sous-estiment le nombre de calories consommées et surestiment activité physique. Prenez soin de votre corps, montez plus souvent sur la balance, faites de l'exercice de manière à ce que la sueur coule dans votre corps - et vous verrez le résultat !
PS Je ne recommanderais pas de mourir de faim. Mangez plus souvent, mais moins. C'est banal - mais efficace ! Au bout de deux semaines, l'estomac va rétrécir et vous ne voudrez plus manger. Un verre de yaourt et 200g de salade à l'huile d'olive consommés à 17h30-18h00 me suffisent jusqu'au lendemain matin.

Est-il possible de concilier alcool et hygiène de vie ? Comment l'alcool affecte-t-il la perte de poids et les muscles? Est-il vrai qu'il se dépose directement dans la graisse ?

L'alcool est une substance distincte au même titre que les protéines, les graisses et les glucides, à la seule différence qu'il contient des calories, mais n'est pas nutritif et n'est pas utilisé par l'organisme.

Alcool et surpoids

L'alcool peut entraîner un excès de poids de plusieurs façons.

Le premier problème est sa haute teneur en calories, dans laquelle il est juste derrière les graisses. Il y a 7 calories dans un gramme d'alcool pur. Évidemment, plus la boisson est forte, plus la teneur en calories est élevée. Et si c'est un cocktail, alors les sirops et la crème ajoutent des calories. Ainsi, un verre de vin contient environ 100 calories et une portion d'un cocktail pina colada contient environ 300 calories.

Deuxièmement, l'assimilation de l'alcool se fait d'une manière particulière. L'éthanol est un poison pour le corps, et il cherche à se débarrasser de l'alcool et à le traiter dans le foie le plus rapidement possible. Ainsi, il décomposera l'alcool et utilisez d'abord les calories libérées. L'alcool devient une source d'énergie prioritaire.

Pendant que l'alcool est transformé dans le corps, les graisses et les glucides ne sont pas utilisés comme énergie et peuvent être plus facilement stockés sous forme de graisse.

Ainsi, l'alcool ne se convertit pas directement en graisse, mais facilite la conversion d'autres nutriments en graisse.

Troisième instant. Là où il y a de l'alcool, il y a presque toujours beaucoup de nourriture - grasse, glucidique et calorique: délices à base de viande ou de fromage pour le vin, frites ou ailes de poulet frites - pour la bière. Eh bien, lors des fêtes, il y a toujours beaucoup d'aliments tendres différents.

Le quatrième point : non seulement il n'est pas sature, mais fait aussi manger plus (),augmente l'appétit.

Cet effet n'a pas encore été bien étudié, maison pense que l'alcool agit sur le neurotransmetteur centralsystèmes responsables de la motivation et de la récompense.

Une autre capacité de l'alcool à stimuler l'appétitvarie selon les personnes.Bien qu'un ou deux verres de vin n'affectent en rien une personne, l'autre commencera à balayer le réfrigérateur. Donc p un abus régulier conduira évidemment à un excès de poids.

Cinquièmement, l'alcool réduit la maîtrise de soi. Et tout ce qui précède ne laisse tout simplement aucune chance de ne pas trop manger.

Tout est perdu ?

« Tout est perdu », seulement si vous regardez un jour, arraché à la vie, et ne regardez pas plusieurs semaines voire plusieurs mois.Si le reste du temps une personne est en vrai déficit calorique, rien ne peut lui faire grossir à cause de l'air, pas même l'alcool.

Une bonne sélection de recherches sur le sujet a été faite par Alan Aragon. Ainsi, une revue systématique des études pour 1984-2010ont montré qu'une consommation modérée d'alcool n'était pas associée à en surpoids sauf pour les agresseurs ().

Dans une autre étude, les participants ont mangé 1 500 calories pendant trois mois. Un groupe tirait 10 % de ses calories du vin blanc, l'autre du jus de raisin. Les scientifiques n'ont trouvé aucune différence dans la composition corporelle entre les deux groupes. Bien que cela n'atteigne pas la signification statistique, la perte de poids dans le groupe "vin" était même légèrement supérieure..

Dans une autre étude, les scientifiques n'ont pas non plus trouvépas de changement danspoids corporel ou graisse corporelle malgré l'ajout de deux verres de vin rougepour le dîner pendant six semaines.

Une consommation modérée de vin (190 ml cinq jours par semaine pendant 20 semaines) n'a pas amélioré ou aggravé la sensibilité à l'insuline, le poids et la composition corporelle, les lipides sanguins et la pression artérielle chez les femmes en surpoids ().

Mais récemment une revue systématique et une méta-analyse de 47 études ont trouvéque la consommation de bière est supérieure à 500 ml par jourest associée à une augmentation de la graisse dans l'abdomen, bien que les scientifiques se posent de nombreuses questions à ce sujet.

l'alcool et les muscles

On croit qu'un verre de vin laisse tomber l'ensemble l'entraînement en force et nuire à la croissance musculaire. Mais la plupart des études montrant les méfaits de l'alcool sur les muscles ont porté sur les gros buveurs. Cela représente au moins 100 grammes d'alcool pur par jour, soit environ 7 consommations alcoolisées. Autrement dit, nous parlons d'alcooliques chroniques.

Une consommation modérée d'alcool a peu d'effet sur diverses variables associées à la croissance musculaire ou à la force.

Une autre étude a examiné les effets de l'intoxication alcoolique sur les hormones après un entraînement d'haltérophilie. La moitié des participants ont reçu 5 boissons alcoolisées et ont suivi les niveaux d'hormones pendant les cinq heures suivantes. Aucune différence n'a été trouvée dans les niveaux de testostérone et d'autres hormones dans les deux groupes. Le cortisol était élevé dans le groupe buveur, mais pas pour longtemps.

Avec l'entraînement d'endurance, la situation est différente. Dans une étude, des volontaires ont travaillé jusqu'à épuisement sur des vélos d'exercice, puis ont bu 10 boissons alcoolisées. Les scientifiques ont découvert que la production de testostérone avait chuté. Mais là encore, nous avons besoin d'une "version à long terme" de l'étude pendant plusieurs semaines ou mois. Bien qu'il y ait question éthique- est-il possible de garder un athlète chroniquement ivre, bien que dans l'intérêt de la science.

S'il est difficile d'obtenir l'approbation d'une étude où les athlètes se saoulent après une séance d'entraînement, il est encore plus difficile d'obtenir le feu vert pour les haltérophiles et les coureurs qui le font avant une séance d'entraînement. Cependant, il existe de telles études.

Dans l'un d'eux, les sujets ont bu environ six verres, puis ont fait de la force ou de l'endurance. Ils ont été examinés avant, pendant, ainsi que 24 et 48 heures après la consommation d'alcool. Contrairement aux attentes des scientifiques, l'alcool n'a pas eu d'effet notable sur les performances de force. Les niveaux de créatine kinase, un indicateur de dommages musculaires, n'étaient pas non plus élevés. Une autre étude montre des résultats similaires. Même si, évidemment, ce n'est pas une raison pour boire de l'alcool avant et après une séance d'entraînement.

conclusion

Si vous regardez la consommation d'alcool à court terme, cela vous amène souvent à dépasser le nombre de calories. Maisdes études à long terme ne montrent aucun gain de poids avec une utilisation quotidienne modérée, même lorsque la norme de calories est légèrement dépassée à cause de l'alcool. Alan Aragon : « D'une certaine manière, l'alcool en petites quantités semble « se dissoudre dans l'air » sans se déposer dans la graisse. Mais les mécanismes sous-jacents ne sont pas bien compris et nous manquons d'études bien contrôlées.

Si vous ne buvez pas du tout, vous n'avez pas à commencer. ESi vous buvez trop, vous risquez beaucoup votre santé.Mais si vous buvez modérément de temps en temps, ne vous réveillez pas avec la gueule de bois en compagnie d'un inconnu, il n'y a aucune raison d'abandonner complètement l'alcool.