Fırında peynirli patates püresi. Peynirli ve porcini mantarlı fırında patates püresi. Mercimek püresi patates güveç

Kurutulmuş yaban domuzu ile fırınlanmış patates püresi Malzemeler 500 gr patates, 500 gr yaban domuzu (kurutulmuş), 50 gr tereyağı, 25 ml zeytinyağı, 150 gr beyaz peynir, 100 gr soğan, 15 gr sarımsak, 300 gr kabak posası, 50 gr maydanoz, 50 gr dereotu, 50 gr fesleğen,

Peynirli fırında patates püresi Malzemeler 800 gr patates püresi, 100 gr peynir (herhangi biri), 2 yemek kaşığı tereyağı, ? tatlı kaşığı küçük hindistan cevizi, maydanoz, öğütülmüş karabiber, tuz Hazırlama Yöntemi Bitmiş patates püresini tuzlayın,

Patates püresine dayalı yemek tarifleri, modern ev hanımı için gerçek bir keşif ve kurtuluştur. Güveç hazırlamak çok az zaman alır; minimum miktarda malzeme her zaman elinizin altındadır. Bir diğer artısı da dünden kalan ve bir daha kimsenin kesinlikle yemeyeceği ürünleri kullanabilmenizdir.
Makalenin içeriği:

Güveç dolgusu kesinlikle herhangi bir şey olabilir: et, balık, mantar, sebze, sosis de kullanılabilir. Geriye kalan tek şey hayal gücünüzü ve fırını açmaktır çünkü günümüzün tüm tarifleri bunun için özel olarak tavsiye edilmektedir.
Afiyet olsun ve aromanın ve tadın tadını çıkarın!

Sosisli Patates Püresi Güveç

Ürünler

• patates - 0,5 kg;
• tütsülenmiş sosisler - 5-7 adet;
• yumurtalar - 3 adet;
• rendelenmiş peynir - yarım bardak;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• tatmak için sarımsak;
• bitkisel yağ.
• tatmak için tuz ve karabiber.

Adım adım hazırlık:

1. Patatesleri tuzlu suda haşlayıp patates püresini hazırlayın. Kalınlık kazandırmak ve topakları gidermek için bir karıştırıcı ile çırpılması tavsiye edilir. Ayrı olarak bir yumurtayı çırpın ve patates karışımıyla birleştirin.
2. İkinci yumurtayı ekşi krema ile çırpma teli ile çırpın, sarımsak dişlerini bir presten geçirin, ince rendelenmiş peyniri ilave edin, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
3. Yağlanmış formun tabanına rastgele bütün sosisleri yerleştiriyoruz, patates karışımını üstüne dağıtıyoruz, düzeltiyoruz ve bir kaşık kullanarak ekşi krema ve peynir sosunu döküyoruz.
4. Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır, altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.

Tavuklu porsiyonlu patates püresi güveç

Ürünler:

• 0,5 kg patates;
• 1 tavuk filetosu;
• bir çift yumurta;
• 1 soğan;
• sarımsak;
• yemek kaşığı tereyağı;
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
• tatmak ve arzu etmek için baharatlar;
• tuz.

Adım adım hazırlık:

1. Patateslerden topak kalmayacak şekilde kuvvetli bir püre hazırlayın, mikserle çırpabilirsiniz.
2. Filetoyu veya bacağını biraz tuz ekleyerek kaynatın. Eğer bacağımız varsa eti soğutup ayırın.
3. İri doğranmış soğanı şeffaf olana kadar yağda ısıtın.
4. Eti ve soğanı kıyma makinesinde öğütün, tadına göre tuz ekleyin, isterseniz biraz sarımsak sıkabilirsiniz. İyice karıştırın.
5. Kıymayı patateslere aktarın, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın, kişniş ve suneli şerbetçiotu tadı güzeldir. Hafifçe çırpılmış yumurtayı ve eritilmiş tereyağını eşit şekilde karıştırın. Kıymanın tadına bakıp baharat ve tuz ekleyebilirsiniz.
6. Kalıpları hazırlayalım, kekler için silikon kalıpları alıp her birini yağla yağlayıp doldurmak en uygunudur. Üst kısmını çırpılmış yumurta ile yağlayın.
7. Fırını önceden 250 dereceye ısıtın, kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
8. Güveç bu kalıplardan kolaylıkla çıkarılabilir ve otlarla birlikte geniş bir tabakta servis edilebilir.

Jambonlu Patates Püresi Güveç

Ürünler:

• 0,5 kg patates;
• 300 gr jambon;
• 2 yumurta;
• büyük soğan;
• tatmak için sarımsak;
• 200 gr tütsülenmiş sosis peyniri;
• yarım bardak ekşi krema;
• bitkisel yağ;
• tuz, karabiber

Adım adım hazırlık:

1. Öncelikle patates püresini haşlayalım. İnce doğranmış soğanı ve doğranmış sarımsağı yağda kızartın.
2. İstenirse jambonu herhangi bir sosis ürünüyle değiştirebilirsiniz;
3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Yumurtaları ekşi kremayla karıştırın; bir çırpma teli ile hafifçe çırpın.
5. Hazırlanan tavaya alt kat olarak patatesleri, ardından sosisleri yerleştirin ve üzerini bol peynirle kaplayın. Üzerine ekşi krema ve yumurta dökün.
6. Yaklaşık yarım saat boyunca sıcak bir fırına koyun.

Balık ve sebzeli patates püresi güveç

Ürünler:

• 0,5 kg patates;
• 300 gr balık filetosu;
• konserve mısır;
• konserve bezelye;
• büyük soğan;
• bir bardak krema;
• 1 yemek kaşığı. l. pirinç unu;
• 1 yemek kaşığı. l. Ekşi krema;
• tuz, karabiber, baharatlar.

Adım adım hazırlık:

1. Patates püresini her zamanki gibi, kalın ve topaksız hale getirmeye çalışarak hazırlıyoruz.
2. Balıkları ince dilimler halinde kesip soğanı ince ince doğrayıp kaynayan kremanın içine koyuyoruz. Tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin, ardından ince bir akış halinde unu ekleyin. Kalınlaşana kadar kaynatın, ekşi krema ve otlar ekleyin.
3. Püreyi porsiyonlu kalıplara (muffinler için idealdir) dökün, balığı üstüne yerleştirin, kremalı sosu üzerine dökün ve sıcak fırında pişirin.
4. Servis yaparken her porsiyona bezelye ve mısır serpin.

Mercimek püresi patates güveç

Ürünler:

• 1 kg patates;
• yarım bardak yeşil mercimek;
• yarım bardak patates suyu;
• yarım bardak süt;
• yarım bardak su;
• havuç;
• 2 yemek kaşığı. l. tereyağı;
• 100 gr sert peynir;
• bitkisel yağ;
• köri baharatı;
• tuz, karabiber

Adım adım hazırlık:

1. Mercimeği 10 saat önceden ıslatın.
2. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Et suyunu ayrı bir kaseye dökün ve sütü ekleyin.
3. Tereyağı ve yarım bardak et suyu ekleyin. Karışımı iyice karıştırıp çırpın.
4. Doldurmak için kıyılmış mercimeği hazırlayın. Bunu yapmak için yıkanmış mercimekleri bir karıştırıcıda öğütün.
5. Baharatları bir tavada bitkisel yağda ısıtın. Bu aromatik yağda ince rendelenmiş havuçları hafifçe kızartın ve mercimeği ekleyin. Tuz ekleyin ve su ekleyerek kapağın altında 10 dakika pişirin.
6. Güveç kabını tereyağı ile yağlayın. Önce patates kütlesini, sonra mercimekleri katmanlar halinde yayıyoruz, ardından kalan et suyuyla ve yine bir kat patatesle eşit şekilde döküyoruz.
7. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve altın rengi oluncaya kadar pişirin.
8. Servis yapmadan önce güveci biraz soğutun.

Konserve balıklı patates püresi güveç

Ürünler:

• patates - 6 adet;
• büyük soğan;
• yağda konserve balık;
• haşlanmış yumurta;
• bir bardak rendelenmiş peynir;
• tuz.

Adım adım hazırlık:

1. Patatesleri haşlayın ve patates püresini hazırlayın.
2. Soğanı şeffaf olana kadar küpler halinde kesin.
3. Balığın yağını ayrı bir kaseye boşaltın ve çatalla ezin, soğanı (fazla yağsız deneyin) ve ince rendelenmiş yumurtayı ekleyin. Tuzlayın ve karıştırın.
4. Güveç kabını yağla yağlayın, pürenin bir kısmını yayıp hafifçe sıkıştırın, balık dolgusunu dağıtın ve kalan patatesleri örtün. Üzerine peynir ekleyin.
5. Peynir kabuğu kızarıncaya kadar sıcak bir fırına koyun.

Başarılı güveçlerin sırları

Patates püresi için patates kullanmak daha iyidir. sarı, daha ufalanır.

Pişmiş patatesleri suda fazla pişirmemelisiniz; sıvıyı hemen ayrı bir kaba boşaltmak ve gerekirse daha fazlasını eklemek daha iyidir.

Püre kremsi, plastik ve topaksız olmalıdır.

Yeterince kalın olmayan püre, bir karıştırıcı ile çırpılıp, dolgu hazırlanırken bekletilerek veya birkaç yemek kaşığı un veya nişasta eklenerek kurtarılabilir.

Güveçlerin tadını ve rengini çeşitlendirmek için çeşitli sebzelerden patates püresi ekleyebilirsiniz.

Güveç katmanları tavaya ne kadar alçak yerleştirilirse o kadar iyi pişer ve iyi kesilir.

Çoğu tarifte süt veya kremalı soslar Doldurmak için. Mayonez veya domates yapmayı deneyin - yemek her seferinde farklı olacaktır, asıl önemli olan malzemelerin başarılı bir kombinasyonudur.

Çocuklar için bir güveçte patateslere biraz süzme peynir ve yoğurt ekleyebilirsiniz.

Tavanın tabanına ekmek kırıntıları serpilebilir veya kıyılmış ceviz ile değiştirilebilir.

Farklı baharatlar kullanmaktan çekinmeyin; bunlar sadece yemeğin tadını çeşitlendirmekle kalmaz, aynı zamanda çok sağlıklıdır.

Güvece iştah açıcı bir görünüm kazandırmak için üstüne peynir serpebilir, çırpılmış yumurta ve tereyağı ile kaplayabilirsiniz.

Fırında pişirirken, tabağa dikkat etmeniz ve kızarır kızarmaz çıkarmanız gerekir, aksi takdirde kuruması riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Fırında peynir ve sarımsakla pişirilmiş patates püresi - basit ama aynı zamanda güzel (orijinal altın kabuklu), aromatik ve lezzetli bir yemek, her ikisine de uygun şenlikli masa ve düzenli bir aile yemeği için. Tüm pişirme işlemi 45-50 dakika sürecektir, bazı aşamalar aynı anda gerçekleştirilebilir.

Tavsiye. Patates püresi güveç için maksimum yumruları kullanın. yüksek içerik nişasta, bu tadı iyileştirecek ve yemeğin yumuşak olmasını sağlayacak, parçalar ağzınızda eriyecektir. Sarımsakları atlayabilir veya soğanla değiştirebilirsiniz. Süt eklememek daha iyidir, aksi takdirde kıvam çok sıvı hale gelir.

4 porsiyon için malzemeler:

• patates – 5 adet (orta boy yumrular);
• sert peynir (Rusça veya Hollandaca) – 100 gram;
• tereyağı – 50 gram;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• sarımsak (veya soğan) – 1 adet (isteğe bağlı);
• bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için;
• tuz – 1 yemek kaşığı.

Patates Püresi Güveç Tarifi

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.

2. Parçaları soğuk tuzlu su dolu bir tavaya yerleştirin. Orta ateşte koyun ve yumuşayana kadar pişirin (et gevşemeli ve bıçakla kolayca delinmelidir).

3. Patatesler kaynarken peyniri en ince rende üzerine rendeleyin. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presle ezin veya soğanı ince bir şekilde soteleyin. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın, beyazını sarısından ayırın.

4. Haşlanan patateslerin suyunu süzün (ayrı bir kapta 200 ml bırakın, böylece pürenin kıvamını daha sonra ayarlayabilirsiniz). Hamura tereyağı ve çiğ tavuk sarısı ekleyin, tadına göre tuz ekleyin.

5. Karışımı püre haline gelinceye kadar ezin (bir blenderde karıştırılabilir). Önemli olan herhangi bir topak bırakmamaktır.

Patates püresi çok kalınsa önceki aşamada kalan et suyuyla kıvamını ayarlayın.

6. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve ardından püreyi ekleyin. Üzerine rendelenmiş peynir ve sarımsak (soğan) serpin.

7. Önceden 200-250°C'ye ısıtılmış fırında kapağı açık olarak 10-15 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

8. Bitmiş patates püresi güvecini fırından çıkarın, hafifçe soğutun, porsiyonlara bölün ve sıcak olarak servis yapın.

Doyurucu ve lezzetli yemekler et, balık, patlıcan, domates, kabak ve peynir ile.

İçindekiler

• 1 soğan;
• 600 gr kıyma;
• tuz - tatmak;
• 2 çay kaşığı khmeli-suneli;
• 10-12 patates;
• 300 mililitre süt;
• 1 yumurta;
• 150 gr sert peynir.

Hazırlık

Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp kızgın yağda soteleyin. Kıymayı ekleyip etler pişene kadar karıştırarak kavurun. Tuz, karabiber ve suneli khmelinin yarısını ekleyip karıştırın.

Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin. Sütü yumurta, tuz ve suneli şerbetçiotuyla çırpın. Damak tadınıza göre diğer baharatları da kullanabilirsiniz.

Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın. Patateslerin yarısını tabana yerleştirin, kıymayı üstüne yayın ve kalan patatesleri örtün. Sütlü karışımı üzerine dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Tavayı folyo ile örtün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika bekletin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve peynirin kaplanması için 10-15 dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 8-10 patates;
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• 4 yemek kaşığı un;
• 360 ml süt;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 250 gr sert peynir;
• biraz bitkisel yağ.

Hazırlık

Patatesleri kaynar suya koyun ve neredeyse hazır olana kadar 20-25 dakika pişirin.

Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip çırpma teli ile karıştırarak birkaç dakika kavurun. Sütü dökün ve karıştırarak koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.

Sosu ocaktan alın, tuz, karabiber ve 200 gr rendelenmiş peynir ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Soğuyan patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Patateslerin üçte birini yağlanmış bir tavaya koyun. Tuz ve karabiber serpin ve peynir sosunun bir kısmını üzerine dökün. Aynı şekilde iki katman daha yapın. Kalan rendelenmiş peyniri serpin ve 180°C'de 20-25 dakika pişirin.

İçindekiler

• 2 soğan;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 300 gr petrol;
• 5-6 patates;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 150 ml az yağlı krema;
• 50 mi süt;
• 1 yemek kaşığı un;
• 2-3 çay kaşığı patates baharatı;
• 100 gr sert peynir.

Hazırlık

Soğanı küçük dilimler halinde kesin ve kızgın yağda bir tavada hafifçe kızartın. İnce dilimler halinde veya büyük parçalar halinde doğrayın. Bunları soğanlara ekleyin, karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Bu arada soyulmuş patatesleri küp şeklinde doğrayın. Başka bir tavada yağı ısıtın ve patatesleri neredeyse pişene kadar kızartın.

Mantarları tuz ve karabiberle tatlandırın, kremayı ve sütü dökün, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynatın ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

Kızaran patatesleri fırın kabına alın ve üzerine baharat serpin. Üzerine mantarları ve sosu koyup düzeltin. Üzerine rendelenmiş peynir serpip 180°C'de 15-20 dakika pişirin.

İçindekiler

• 4-5 patates;
• 1-2 havuç;
• 400 gr tavuk fileto;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı süt veya herhangi bir yağ içeriğine sahip krema;
• 4-5 diş sarımsak;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı Provence otu;
• biraz bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 50-100 gr sert peynir.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri ve havuçları ince küpler halinde, tavuğu da küçük küpler halinde kesin.

Sebzeleri ve etleri bir kaseye koyun. Yumurta, süt veya krema, doğranmış sarımsak, tuz, karabiber ve Provence otlar(diğer baharatlarla değiştirilebilirler). Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Pişirme kabını yağla yağlayın ve hazırlanan ürünleri oraya yerleştirin. Üzerine ekşi krema sürün ve önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yarım saat bekletin. Daha sonra güveci rendelenmiş peynirle serpin ve 20-30 dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 6 patates;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı patates baharatı veya diğer baharatlar;
• 3 yumurta;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1-2 domates;
• 50 gr sert peynir.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Tuz, karabiber ve patates baharatını ekleyip iyice karıştırın.

Yumurtaları, ekşi kremayı ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı patateslerin üzerine dökün, karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

İnce dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpip 180°C'de patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

İçindekiler

• 10-12 patates;
• tuz - tatmak;
• 200–300 ml süt;
• bir parça tereyağı;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ + yağlama için biraz;
• 1 kg kıyma;
• 4 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 yemek kaşığı;
• 100 gr sert peynir;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzün, sütü ekleyin ve bir eziciyle ezin. Tereyağı, yumurta ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp kızgın yağda soteleyin. Kıymayı ekleyin ve pişene kadar karıştırarak kızartın. Kıymayı ve soğanı bir kaseye alıp soya sosu ve ketçapı ekleyip karıştırın.

Fırın tepsisini yağlayıp üzerine patates püresinin yarısını yayın. Rendelenmiş peynirin yarısını serpin, et dolgusunu ve kalan peyniri ekleyin. Püreyi üstüne yayın ve ekşi kremayla fırçalayın. 180°C'de 15-20 dakika pişirin.

İçindekiler

• 6-8 patates;
• tuz - tatmak;
• 500 gr beyaz balık filetosu;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 yemek kaşığı limon suyu;
• 30 gr tereyağı;
• 1½ yemek kaşığı un;
• 400 mililitre süt;
• bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
• 100 gr eritilmiş krem ​​​​peynir;
• 1 soğan;
• biraz bitkisel yağ;

Hazırlık

Tuzlu suda yumuşayana kadar. Filetoyu büyük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve geri kalan malzemeleri hazırlarken ayırın.

Tereyağını bir tencerede veya küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyip birkaç dakika karıştırarak kavurun. Karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş sütü dökün. Hindistan cevizi ekleyin ve krem peynir ve karıştırarak sosu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Soğanı ince yarım halkalar halinde, haşlanmış patatesleri ise dilimler halinde kesin. Balıkları yağlanmış bir tabağa koyun. Üzerine soğanı, sosun bir kısmını, patatesi yayıp, kalan sosu üzerine dökün. Güveci önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 30-35 dakika kadar yerleştirin.

İçindekiler

• 1 soğan;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr petrol;
• 1 tavuk göğsü;
• tuz - tatmak;
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı;
• 100 gr sert peynir;
• 2 yumurta;
• 4 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema;
• 6-7 patates;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• ½ demet dereotu.

Hazırlık

Soğanı yemeklik doğrayıp kızgın yağda hafifçe kavurun. Mantarları ve tavuğu küçük küpler halinde kesin, soğana ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Rendelenmiş peynirin yarısını, bir yumurtayı, 2 diş doğranmış sarımsağı ve mayonezi veya ekşi kremayı birleştirin. Kaba rende üzerine rendelenmiş soyulmuş patatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Ayrı olarak, kalan rendelenmiş peyniri, doğranmış sarımsağı, doğranmış dereotu ve yumurtayı karıştırın.

Mantar ve tavuk dolgusunu bir fırın tepsisine yerleştirin, patates karışımını üstüne yayın ve üzerini peynir karışımıyla örtün.

Tavayı kapatın ve 200°C'de yaklaşık bir saat pişirin. Daha sonra folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 1 küçük patlıcan;
• 2-3 büyük patates;
• 1-2 diş sarımsak;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• biraz bitkisel yağ;
• 250 ml ağır krema;
• 1 yumurta;
• 200–250 gr sert peynir.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir formda yerleştirin.

Kremayı ve yumurtayı çırpın. Rendelenmiş peynirin üçte birini ekleyin, karıştırın ve karışımı sebzelerin üzerine dökün. 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Kalan rendelenmiş peyniri güvecin üzerine serpin ve 10-20 dakika daha pişirin.

İçindekiler

• 5 patates;
• 200 gr kabak posası;
• 150 gr sert peynir;
• 80–100 gr tereyağı;
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri, balkabağını ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.

Hazırlanan karışımı bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine ekşi krema veya mayonez sürün. 180°C'de 30-40 dakika pişirin.

fotoğraflarla adım adım tarif

Fırında peynirli patates püresi - ideal seçenek Lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği için. Bu garnitür herhangi bir et veya balık yemeğinin yanında servis edilebilir. sebze salatası ya da sadece taze sebzeler ve turşu. Böyle bir yemek hazırlamak için, garnitürün yüzeyinde hassas, esnek bir "kapak" oluşacak şekilde iyice eriyen sert peynir almak daha iyidir. Yani, peynir sertleşmeden böyle bir yemeği hemen fırından çıkarmak daha iyidir.

İçindekiler

• 5-6 patates
• 100 gr sert peynir
• 1 tavuk yumurtası
• 50 gr tereyağı
• 1/2 çay kaşığı. tuz
• 100 mi süt
• 2 yemek kaşığı. l. ekmek kırıntıları
• 1/5 çay kaşığı. baharat
• 2-3 dilim taze salatalık dosyalama için
• Servis için 2-3 dal taze maydanoz

Hazırlık

1. Gerekli malzemeleri hazırlayın - bu, patates püresi yapmak için standart bir settir. Sebzeleri soyun, yıkayın, “gözleri” kesin. Gerekli miktarda ekmek kırıntısı, süt, tereyağını ölçün. Bir taze tavuk yumurtası alın.

2. Daha hızlı pişmeleri için patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, su ekleyin ve ateşe verin. Su kaynadıktan sonra patateslere tuz ekleyin, köpüğü alın ve kısık ateşte yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.

3. Patatesler pişince patates suyunu boşaltın ve tavaya taze süt dökün.

4. Ayrıca tavaya taze bir tavuk yumurtası kırın ve bir parça tereyağı atın -% 82,5 almak daha iyidir. Biraz tatlı ve çok lezzetlidir.

5. Bir patates ezici kullanarak patatesleri pürüzsüz, topaksız bir patates püresi haline gelinceye kadar ezin. Yeterince yumuşak değilse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

6. Fırın tepsisini bir parça tereyağıyla yağlayın, ardından galeta unu serpin.

7. Patates püresini bir fırın tepsisine aktarın ve bir kaşıkla düzeltin. Püreyi porsiyonlar halinde - küçük kalıplarda da pişirebilirsiniz.