Il existe de nombreuses options pour leur préparation, car en combinant différents fruits entre eux, vous pouvez obtenir un grand nombre de variantes différentes de leur préparation. Vous pouvez également essayer d'expérimenter différentes sauces et vinaigrettes.
Le plus souvent, les salades de fruits sont garnies de crème fouettée, de crème sure, de lait concentré, de chocolat chaud, de miel, de yaourt, de fromage cottage et de glace. Une salade de fruits à base d'oranges, de bananes et de kiwi, agrémentée de yaourt, est très savoureuse. Les fruits juteux combinés à une vinaigrette au lait et aux flocons de noix de coco seront particulièrement appréciés des enfants. En plus, c'est bien car on peut le cuisiner quelle que soit la saison.
Dans cette recette de salade de fruits, j'ai utilisé une orange sicilienne rouge vif. Son goût avec une légère amertume et un arrière-goût acidulé, ainsi que sa couleur, s'apparentent plus au pamplemousse qu'à une orange classique, mais dans une salade, cette caractéristique se transforme en un point fort.
Ingrédients:
- Orange – 1 pièce,
- Banane – 1 pièce,
- Kiwi – 1 pièce,
- Yaourt à la framboise ou tout autre – 200 gr.,
- Flocons de noix de coco - 10 gr.
Salade de fruits au yaourt - recette
Pelez l'orange. Coupez soigneusement la peau blanche avec un couteau. Divisez-le en tranches. Retirez les membranes des tranches. Couper en petits morceaux.
Pelez la banane. Coupez-le en tranches transversalement. Ensuite, coupez les cercles en deux. À propos, les bananes s'oxydent très rapidement à l'air et commencent à noircir ; à cause de cette caractéristique, la salade doit être préparée immédiatement avant de servir.
Utilisez un couteau pour retirer la peau du kiwi. Tout comme une banane, coupez-la en tranches transversalement. Après cela, nous coupons chaque cercle en quatre parties.
Placer le kiwi, l'orange et la banane dans un bol.
Remuez les fruits avec une cuillère. Disposez-les dans une assiette.
Verser le yaourt sur la salade. Les yaourts aux fruits et aux baies sont très bons. Dans cette recette, j'ai utilisé du yaourt à la framboise. Saupoudrer de flocons de noix de coco. Vous pouvez le remplacer par des noix hachées ou du chocolat râpé. Salade de fruits au kiwi, orange et banane prêt. Bon appétit.
La salade de fruits au yaourt est une gourmandise fraîche, sucrée et diététique que les enfants comme les adultes adorent. Il peut être servi en dessert pour les fêtes ou pour faire plaisir à vous et vos enfants lors d'une journée ordinaire. Il existe de nombreuses recettes de délicieuses salades de fruits avec du yaourt, il n'y aura donc jamais de problème s'il n'y a pas de fruits nécessaires dans les rayons des magasins. Et nous ne pouvons même pas compter combien de beaux fruits poussent dans nos datchas. Au moment des récoltes, les salades de fruits peuvent vous régaler au quotidien.
Dans les recettes d'aujourd'hui, l'ingrédient principal et constant des salades sera le yaourt, qui constituera un merveilleux ajout de saveur et une vinaigrette pour combiner une variété de fruits et de baies.
Lisez toutes nos recettes et choisissez une salade de fruits à votre goût.
Salade de fruits au yaourt classique
C'est l'un des plus simples et délicieuses recettes salade de fruits. Grâce à la combinaison de fruits, son goût est parfaitement équilibré entre aigre et sucré et est donc très apprécié des personnes de tous âges.
Pour la salade il vous faudra :
- banane - 1 pièce,
- pomme - 1 pièce,
- kiwi - 1 pièce,
- orange - 1 pièce,
- grenade - 1/4 pièce,
- yaourt classique.
Préparation de la salade :
1. Tout d’abord, lavez soigneusement tous les fruits. Épluchez la banane et l'orange, coupez la peau du kiwi et, si nécessaire, épluchez la pomme si sa peau est trop dure, sinon les jeunes enfants mangeraient la salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer le film des tranches d'orange, cela prendra un certain temps, mais il sera plus facile pour les enfants de manger cette salade.
2. Coupez la banane en rondelles. Divisez le kiwi en quatre dans le sens de la longueur puis coupez-le en gros triangles. Faites de même avec la pomme. Divisez l'orange en tranches et coupez chaque tranche en trois parties.
3. Ajoutez deux cuillères à soupe de yaourt classique aux fruits hachés et remuez. Disposez la salade de fruits avec le yaourt dans des bols, des tasses ou des verres larges. Garnir d’une autre cuillerée de yaourt.
4. Saupoudrez les baies de grenade sur la salade et servez. Tous les membres de la famille et les invités seront ravis.
Savez-vous pourquoi cette salade peut être préparée à tout moment de l'année ? C'est simple, ces fruits nous viennent de pays chauds et sont disponibles en magasin presque toute l'année. Salade de fruits sur Nouvelle année? Aucun problème. Les vacances des enfants en été? Plus léger que facile.
Un secret important ! Si vous avez acheté des fruits pour une salade, mais que vous réalisez qu'ils se sont avérés acides, ce qui arrive avec les oranges, les kiwis et même les pommes, ne vous précipitez pas pour vous énerver. Le sirop de fruits sauvera votre dessert. Dans les rayons de n'importe quel supermarché, vous trouverez une sélection de sirops de fruits délicieux et sucrés. Fraise, framboise, cerise, n'importe lequel de ces sirops et d'autres ajoutés à la salade la rendront plus sucrée et plus aromatique, comme si vous aviez ajouté de vraies baies.
Salade de fruits aux raisins, kakis et yaourt « Automne »
Lorsque les kakis sucrés et aromatiques mûrissent et que les raisins juteux sont versés, c'est le moment idéal pour préparer une superbe salade de fruits avec du yaourt comme vinaigrette à partir de ces fruits. Vous n'avez pas encore essayé la salade de kaki, alors assurez-vous de le faire.
Pour la préparation, vous aurez besoin de :
- bananes - 2-3 morceaux,
- kaki - un morceau,
- kiwi - 2 pièces,
- raisins rouges - 1-2 grappes,
- poire - 1 pièce,
- yaourt - 200 ml.
Préparation:
1. Pelez la banane et le kiwi. Retirez le noyau du kaki et de la poire.
2. Coupez le kaki en cubes. Bien sûr, les kakis mûrs qui ne collent pas à la bouche sont les meilleurs.
3. Coupez la poire en morceaux à peu près de la même taille. Si la poire a la peau dure, vous pouvez la peler. Toute variété de poire douce, comme la conférence ou la duchesse, convient à une salade de fruits. Utilisez des fruits pas trop durs, car le reste des ingrédients de la salade sont des fruits mous.
4. Coupez les bananes en rondelles. Faut-il rappeler qu'il est préférable d'utiliser des bananes mûres dont la chair n'est pas croquante et dont la peau n'est pas verte. Les bananes non mûres mûrissent bien dans un endroit sombre ; mettez-les au placard pendant un jour ou deux puis utilisez-les en cuisine.
5. Tranchez le kiwi de la même manière. Si ce fruit est trop acide et que vous craignez qu'il gâche le goût de la salade, ajoutez une cuillerée de miel lors de la vinaigrette. Cela aidera à équilibrer le goût.
6. Vous n'êtes pas obligé de couper les raisins, mais s'ils semblent trop gros, divisez chaque baie en deux. Cela aidera la salade à devenir plus saturée de saveur et d'arôme de raisin. Utilisez des raisins sans pépins avec des peaux pas trop épaisses, la salade sera alors agréable à manger.
7. Enfin, garnissez la salade de fruits de yaourt. Le yaourt peut être soit classique, sans arôme, soit aux fruits ou aux baies selon votre goût. Vous pouvez également utiliser du yaourt faible en gras pour une gâterie diététique.
Si vous laissez reposer la salade pendant un moment, littéralement 15 à 30 minutes, elle deviendra encore plus savoureuse, car les fruits se transféreront leur goût et seront saturés de jus. Tout le monde l'aimera certainement. Bon appétit!
Salade de fruits aux framboises, ananas et cassis
Une autre excellente version de la salade de fruits au yaourt contient non seulement des fruits, mais aussi des baies disponibles dans les jardins. grande quantité compatriotes. En été, lorsque les groseilles mûrissent sur les buissons, cette salade peut agrémenter un déjeuner en plein air à la campagne. Et il n'est absolument pas nécessaire de courir après l'ananas frais, vous pouvez utiliser sa version en conserve, et son sirop comme additif au yaourt lors de la vinaigrette.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- ananas - 200 grammes,
- framboises - 100 grammes,
- cassis - 100 grammes,
- fraises - 200 grammes,
- pommes - 2 pièces,
- yaourt - 200 ml.
Préparation:
1. Pelez les fruits. Coupez l'ananas et les pommes en cubes. Si vous utilisez de l'ananas en conserve, ne versez pas le sirop de la boîte, vous pouvez l'utiliser pour assaisonner la salade si les baies et les fruits sont trop acides.
2. Lavez soigneusement toutes les baies. Assurez-vous de laisser l'excès d'eau s'écouler. Coupez les très grosses fraises en deux.
3. Placez les fruits et les baies dans des bols ou des tasses en couches. La couche inférieure est constituée de framboises et de cassis.
4. Placez l'ananas et les pommes dans la deuxième couche. Couche supérieure de fraises.
5. Versez le yaourt et le sirop au goût sur la salade. Laissez infuser la salade de fruits un moment au réfrigérateur et vous pourrez la servir sur la table en décorant de quelques groseilles.
Vous pouvez également préparer une vinaigrette séparée à partir de yaourt et de baies en les mélangeant dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et en la versant sur la salade finie. Vous pouvez également ajouter des édulcorants sous forme de sucre ou de miel à cette vinaigrette.
Bon appétit!
Salade de fruits au yaourt, mandarines et cacahuètes
N'importe quelle salade de fruits peut être merveilleusement complétée par le goût des noix. C'est pourquoi nous vous présentons la recette originale salade fraiche avec des cacahuètes. Au lieu de cela, vous pouvez prendre des noix, des pignons de pin et même des graines de sésame. Choisissez ceux que vous aimez le plus. Et bien sûr, des mandarines sucrées et mûres. Cette salade sera très appropriée à la table du Nouvel An et lors de toute autre fête.
De nos jours, vous ne surprendrez plus personne avec des pâtisseries traditionnelles en guise de dessert, mais la salade de fruits au yaourt sera une alternative à la fin festive de la fête. Les adultes et les enfants apprécieront cette délicatesse. De plus, les bienfaits d’un dessert léger seront bien supérieurs à ceux d’un gâteau ou d’une pâtisserie.
Après tout, avec une faible teneur en calories, le plat est saturé d'humidité, de fibres, de vitamines et de micro-éléments, si nécessaires à une vie saine et énergique.
Ci-dessous, nous examinerons 10 des salades les plus délicieuses et les plus faciles à préparer qui raviront même les gourmets les plus exigeants.
Pour le dessert, vous devrez prendre 100 g d'abricots frais, de fraises et de cerises ; la même quantité de yaourt sans additifs ni crème épaisse et un peu de sucre en poudre. Tous les fruits doivent être bien lavés et essuyés. Divisez les abricots en deux moitiés et retirez les noyaux, puis coupez-les en petits cubes. Épluchez les fraises des tiges et coupez-les en 4 à 6 morceaux. Divisez les cerises en deux et retirez les noyaux.
Placez les fruits dans un récipient profond et mélangez. Versez le yaourt dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Vous pouvez la servir soit sur une assiette commune, soit en portions, après avoir disposé la salade dans des petits bols.
Comment préparer un dessert pour une fête d'enfants
Parfois, il est presque impossible de faire manger aux enfants au moins une tranche de pomme ou une orange. Même si tout le monde sait qu'ils sont très utiles. Que dire alors des produits laitiers fermentés ? Un simple et recette saine salade de fruits pour les enfants. De plus, un tel dessert peut être préparé pour des vacances.
Pour 4 à 5 portions, vous aurez besoin de :
- 3 grosses pommes ;
- 3 bananes ;
- 4 kiwis ;
- 3 poires ;
- 5 à 6 cuillères à soupe de n'importe quel yaourt ;
- sucre en poudre;
- plusieurs brins de menthe ;
- des emporte-pièces durs.
Tous les fruits doivent être soigneusement lavés et pelés. Coupez ensuite en tranches d'environ 0,5 à 0,7 cm de large. Après cela, découpez les figurines à l'aide d'un moule en métal. La banane peut être coupée en tranches.
S'il n'y a pas d'appareil spécial, vous devrez alors découper des losanges ou des triangles à la main. Vous pouvez également utiliser des petits objets ronds, comme des petits couvercles. Ensuite, toute la salade doit être coupée en mini-cercles. L'essentiel est que le contenu de l'assiette diffère de ce que l'enfant voit quotidiennement.
Après cela, les fruits hachés doivent être soigneusement mélangés et assaisonnés avec du yaourt. Placer le mélange obtenu dans des bols, saupoudrer de sucre en poudre et garnir de feuilles de menthe.
Salade de fruits simple au yaourt
Pour qu'un plat ordinaire ressemble à un roi, il suffit de le présenter joliment. Pour la salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants : ananas frais de taille moyenne, orange, kiwi, fraises, pépites de chocolat, yaourt.
Coupez l'ananas en deux dans le sens de la longueur. A l'aide d'un couteau et d'une cuillère, retirez toute la pulpe sans abimer la peau et coupez-la en cubes. Divisez chaque fraise en quatre parties. Épluchez l'orange et le kiwi et coupez-les en morceaux. Mélangez soigneusement les produits pour ne pas abîmer leur forme.
Maintenant, vous devez mettre le mélange de fruits dans les moitiés d'ananas, verser du yaourt dessus et saupoudrer de pépites de chocolat. Avec cela, un dessert très simple mais beau est prêt !
Cuisiner un « assortiment de fruits » à la hâte
Lorsque des invités sont sur le pas de la porte et qu'il n'a pas été possible de préparer le dessert à l'avance, ce sera très approprié recette rapide, à partir d'ingrédients simples. Pour la salade, vous aurez besoin de pêches et d'ananas en conserve, de raisins secs, de pommes, de bananes et de yaourt. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du kiwi et de l'orange.
Les fruits frais doivent être lavés et pelés, et les trognons des pommes doivent être retirés. Coupez ensuite en petites tranches ou en cubes. Les pêches et les ananas sont le plus souvent déjà coupés en morceaux, il suffit donc de les couper en petits segments.
Mélangez les fruits dans un grand bol, ajoutez les raisins secs et versez sur le yaourt. Après cela, le plat peut être servi.
Salade de fruits au yaourt crémeux et fraises
Pour le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100 g de fraises ;
- 5 abricots ;
- orange;
- 100 g de mûres ;
- 50 g de sucre en poudre ;
- 100 ml de yaourt crémeux ;
- 1 c. cannelle.
Lavez les fruits et séchez-les avec une serviette. Épluchez les fraises des tiges et coupez-les en 4 à 6 morceaux selon la taille. Retirez les noyaux des abricots et coupez-les en 4 morceaux. Épluchez le zeste de l'orange pour obtenir environ 1 cuillère à soupe. l. Pelez-le ensuite et coupez-le en cubes. Ajoutez les mûres aux fruits hachés et mélangez.
Dans un récipient à part, mélanger le yaourt, le sucre en poudre et la cannelle, battre légèrement. Versez le mélange obtenu sur la salade et saupoudrez dessus de zeste d'orange.
Dessert vitaminé instantané
En hiver, il n'est pas toujours possible de faire plaisir à soi et à ses proches avec des produits sains. Par conséquent, un moyen fiable de reconstituer votre apport en vitamines saines consiste à préparer une salade de fruits. Et tous les ingrédients se trouvent facilement dans les rayons des magasins.
Pour deux portions de dessert, vous aurez besoin des produits suivants : kaki, grosse pomme, banane, crème (vous pouvez choisir n'importe quelle teneur en matières grasses) et grenade. Le kaki est riche en potassium, phosphore, vitamines A et E. Ce fruit protège le cœur et les vaisseaux sanguins de diverses maladies et améliore l'activité cérébrale. Les bananes contiennent beaucoup de magnésium et de calcium, ainsi que des vitamines B. Il existe également des substances qui favorisent la production de dopamine, c'est-à-dire l'hormone de la joie. La pomme et la grenade saturent le corps en fer, ce qui contribue à augmenter les taux d'hémoglobine et à améliorer la circulation sanguine. Le yaourt nature contient des bifidobactéries, qui améliorent la fonction intestinale, ainsi que du calcium, qui renforce les os.
La méthode de cuisson est très simple. Assurez-vous de laver tous les fruits, de peler les bananes et les grenades, de retirer les graines des kakis et de retirer le trognon des pommes. Coupez les aliments en petits cubes et secouez les graines de la grenade. Mélanger les ingrédients et garnir de yaourt.
Salade de fruits de pommes, bananes et figues
Pour une grande portion de salade pour plusieurs personnes il vous faudra :
- figues – 6-7 pièces;
- banane mûre – 2 pcs.;
- pomme verte – 2 pièces;
- flocons de noix de coco - 2 c. l.;
- jus d'un demi citron;
- 3-4 cuillères à soupe. l. Miel;
- 150 ml de yaourt.
Si les figues sont sèches, il faut d'abord les tremper dans l'eau pendant 2 heures puis les hacher. Les fruits frais sont coupés en 4 parties à la fois. Épluchez les pommes et les bananes et coupez-les en cubes, saupoudrez de citron. Mélangez les ingrédients, ajoutez le miel, le yaourt et saupoudrez de flocons de noix de coco.
Recette aux noix
Ingrédients pour 4 portions :
- raisins secs – 50 g;
- abricots secs – 50 g;
- noix – 6 pièces;
- yaourt aux fruits – 150-200 ml;
- banane, kiwi, pomme, orange, prune, poire.
Faites cuire les fruits secs à la vapeur dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 heures, puis coupez les abricots secs en 4 parties. Épluchez les noix et hachez-les finement. Lavez les fruits, retirez les os, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Mélangez tous les ingrédients dans un grand récipient et versez sur le yaourt.
Un délice céleste sur votre table
Ingrédients pour deux portions :
- grosse pomme;
- orange (si vous le souhaitez, vous pouvez prendre deux mandarines) ;
- raisins roses – 150 g;
- glace – 100 g;
- menthe.
Épluchez l'orange et retirez les membranes internes, coupées en petits cubes. Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en tranches, puis divisez chaque morceau en segments. Coupez les raisins en deux et retirez les os.
Mélangez délicatement les fruits et placez-les dans des bols. Déposez dessus une boule de beurre ou de glace aux fruits. Garnir le côté de feuilles de menthe.
En italien
Pour cette salade, vous aurez besoin de yaourt nature sans aucun additif ni arôme. C'est mieux si vous pouvez le préparer vous-même à partir de lait et de levain. La recette comprend également de la mangue, de la poire, des raisins sucrés (de préférence sans pépins) et du fromage.
Les fruits sont lavés, pelés si nécessaire et coupés en cubes moyens. Les raisins peuvent être coupés en deux ou vous pouvez les laisser sous forme de baies entières. Vous pouvez choisir le type de fromage à votre propre discrétion. Ce sera bien s'il s'agit d'une des espèces nobles à moisissure bleue, mais n'importe quelle autre fera l'affaire. Ainsi, le fromage est également coupé en petits cubes et ajouté aux fruits. Assaisonnez la salade finie avec du yaourt et mélangez délicatement.
Servir le dessert dans de beaux bols, garnis de feuilles de menthe ou saupoudrés de sucre en poudre.
Comme vous pouvez le constater, il n’est pas nécessaire d’être un grand cuisinier pour réaliser une salade de fruits. Il suffit de trouver votre combinaison préférée de différents fruits et de vous faire plaisir, ainsi que vos proches, le plus souvent avec diverses variantes de dessert.
Salade de fruits au yaourt - principes généraux de préparation
Nous aimons tous les sucreries. Ce n'est pas surprenant - le sucre est un glucide rapidement digestible qui pénètre immédiatement dans le sang et donne un regain d'énergie très perceptible, ce qui améliore l'humeur et donne même une sensation d'euphorie. Mais ce n’est un secret pour personne depuis longtemps à quel point les sucreries produites industriellement sont nocives. Non seulement une consommation excessive de sucreries a un impact négatif sur notre apparence, et les sucreries et les produits à base de farine sont nocifs pour notre corps. Quoi exactement? Le fait est qu'il y a une teneur élevée en calories vides, c'est-à-dire en calories malsaines, en gras trans, huile de palme, les conservateurs contenus dans la composition enveloppent nos organes d'une épaisse couche de graisse et ne nous permettent pas d'avoir l'air sain et beau.
De tels produits sont tout simplement dangereux pour la santé. Cependant, il n'est pas du tout nécessaire d'abandonner les sucreries, d'autant plus que les sucreries ont un si bon effet sur nous.
Le fait est qu’il est plus simple et plus sain de remplacer les sucreries malsaines par des desserts naturels sains. Les salades de fruits légères au yaourt sont un excellent substitut. Mangez-les tous les jours, amusez-vous et améliorez-vous chaque jour.
Salades de fruits au yaourt - préparation des plats et des plats
Puisque l'un des ingrédients est constitué de fruits et de baies, avant de préparer la salade, lavez-les bien sous l'eau courante. Si vous achetez des pommes ou des poires hors saison ou importées, assurez-vous de les éplucher - c'est là que s'accumulent la plupart de la cire et des conservateurs pour que le fruit ait une belle apparence.
Le deuxième ingrédient important est le yaourt. Le yaourt, comme on a l'habitude de le voir dans les rayons des magasins, avec du sucre et des fruits, n'est qu'un dessert sucré. Le yaourt nature est une boisson lactée fermentée non sucrée au goût neutre et délicat. Le yaourt sous sa forme pure est également vendu en magasin, dans les rayons des produits laitiers fermentés. Vous pouvez également le réaliser vous-même. Pour ce faire, vous devez acheter des probiotiques en pharmacie ou au supermarché - des bactéries pour fermenter le yaourt et les ajouter à l'eau tiède. lait fait maison, puis placez-le dans un endroit chaud pendant une journée pour démarrer les processus de fermentation. Le yaourt fait maison est savoureux et sain et sera une aide idéale pour préparer de délicieuses salades de fruits avec du yaourt.
Quel est le meilleur bol pour servir une salade de fruits avec du yaourt ? Choisissez une méthode de service en portions. Servir la salade dans des bols ou des grands verres transparents.
Recettes de salades de fruits au yaourt :
Recette 1 : Salades de fruits au yaourt
Notre pays n'est pas riche en agrumes ni en fruits tropicaux, mais les pommes sont à notre disposition toute l'année. Rouge, jaune, vert, aigre-doux, juteux et savoureux. Les pommes se conservent bien si chaque fruit est emballé dans du papier et conservé dans un endroit frais. La récolte récoltée en été vous ravira tout au long de l'année. Préparez une simple salade de fruits avec du yaourt et des pommes.
Ingrédients requis :
- Pomme « Semirenko » – 1 pièce
- Pomme dorée – 2 pièces
- Pomme « Ligol » – 2 pièces
- abricots secs – 100 grammes
- yaourt – 200 grammes.
Mode de cuisson :
Les pommes doivent être bien lavées. Après cela, coupez-les, retirez les graines et les queues. Coupez les pommes en cubes ou en tranches.
Faites cuire les abricots secs à la vapeur dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis rincez-les et coupez-les en petits morceaux.
Mélangez les fruits et garnissez-les de yaourt. La salade s'avérera très sucrée et ne nécessitera aucun ajout de sucre.
Recette 2 : Salades de fruits au yaourt et aux agrumes
Les agrumes sont un excellent antioxydant. Si vous avez un travail stressant ou si vous dépensez beaucoup d'énergie en tâches ménagères, cette salade est ce dont vous avez besoin. Préparez chaque jour une bonne salade de fruits aux agrumes, rechargez-vous avec une énergie saine et soyez joyeux et joyeux !
Ingrédients requis :
- oranges – 3 pièces
- mandarines – 2 pièces
- pamplemousse – 1 pièce
- yaourt – 200 grammes
Mode de cuisson :
Retirez la peau du fruit. À propos, la peau est un excellent produit pour la préparation ultérieure de fruits confits colorés. Divisez les fruits en tranches et, si possible, retirez le film et retirez les graines. Coupez les tranches en 2-3 morceaux chacune.
Mélangez les agrumes avec le yaourt et servez. La salade de fruits au yaourt et aux agrumes peut être agrémentée de fruits confits multicolores.
Recette 3 : Salade de fruits au yaourt exotique
Les fruits tropicaux sont non seulement savoureux, mais aussi sains. Ils sont vendus dans nos magasins tout au long de l'année et sont actuellement suffisamment abordables.
Ingrédients requis :
- kiwi – 3 pièces
- banane - 2 pièces
- ananas en conserve – 200 grammes
- orange – 2 pièces
- yaourt – 200 grammes.
Mode de cuisson :
Épluchez le kiwi et coupez-le en fines tranches semi-circulaires.
Pelez la banane et coupez-la en cubes.
Ouvrez les ananas en conserve, versez le jus et coupez les fruits en cubes.
Épluchez l'orange, retirez le film des segments et retirez les pépins. Coupez les tranches en 2-3 cubes.
Mélanger les ingrédients avec le yaourt et servir.
Recette 4 : Salade de fruits au yaourt « Panier »
La salade s'avérera particulièrement savoureuse si vous combinez tous les fruits - tropicaux et « domestiques » - dans un seul plat. De plus, vous pouvez ajouter des fruits secs hachés à la salade de fruits au yaourt.
Ingrédients requis :
- pomme – 2 morceaux de taille moyenne
- oranges - 1 taille moyenne
- bananes - 2 pièces
- kiwi – 2 pièces
- raisins – 200 grammes
- yaourt – 200 grammes.
Mode de cuisson :
Préparez tous les fruits pour la cuisson : lavez-les bien, coupez les tiges, épluchez et ôtez les pépins.
Les pommes et les oranges doivent être coupées en cubes.
Coupez les bananes et le kiwi en fines tranches semi-circulaires.
Les raisins doivent être séparés de la grappe, mais s'ils sont très gros, coupez-les chacun en deux moitiés.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec du yaourt. Il est préférable d'assaisonner la salade de fruits au yaourt « Panier » avant de servir afin que le plat ne verre pas !
Recette 5 : Salade de fruits au yaourt et aux baies
Les baies ont un goût aigre-doux, vous voudrez peut-être sucrer la salade. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser du miel ou une poignée de raisins secs, mais ne gâchez pas le naturel et la salubrité du plat avec du sucre. En dernier recours, ajoutez une cuillerée de fructose à la salade. Il contient la même quantité de calories que le sucre, mais il s’agit d’un produit naturel qui est absorbé plus lentement sans augmenter le taux de sucre dans le sang.
Ingrédients requis :
- canneberges – 100 grammes
- framboises – 200 grammes
- groseilles – 200 grammes
- raisins secs – 200 grammes
- yaourt – 200 grammes
Mode de cuisson :
Les baies doivent être bien lavées. Si elles sont congelées, utilisez uniquement des baies décongelées.
Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez reposer 10 à 15 minutes, puis égouttez l'eau et rincez à nouveau les raisins secs sous l'eau courante.
Mélangez les ingrédients et garnissez la salade de fruits de yaourt.
Salades de fruits au yaourt - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs
Il est préférable d'utiliser des fruits de bonne qualité. Les pommes doivent être fermes, sans « fûts meurtris ». Les bananes ne doivent pas être rassis, pas très molles, sans taches sombres sur la peau.
Vous pouvez utiliser des fruits frais surgelés. Les fruits congelés ne perdent pas du tout leurs qualités et propriétés bénéfiques, mais ils doivent être décongelés avant de préparer la salade.
Vous pouvez préparer un smoothie buvable à partir d’une salade de fruits avec du yaourt. Pour ce faire, vous devez broyer le plat fini à l'aide d'un mixeur. La boisson obtenue sera très savoureuse et surtout 100% saine.
Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille au plat pour rendre la salade de fruits au yaourt plus savoureuse.
Si vous n'avez pas assez de douceur dans la salade, à la place du sucre, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel, une poignée de raisins secs ou d'abricots secs hachés au couteau ou un peu de fructose naturel.
Si la recette contient de l'ananas, vous pouvez utiliser des fruits frais, mais gardez à l'esprit qu'ils seront un peu amers dans la salade. L'ananas en conserve n'a pas un goût aussi amer.
Comment agrémenter une salade de fruits avec du yaourt ? Utilisez des noix, des graines de sésame, des fruits confits.
Si vous servez une salade de fruits avec du yaourt dans des bols, vous ne pouvez pas la mélanger, mais disposez les fruits en portions et versez le yaourt dessus.
Les salades de fruits au yaourt doivent être consommées le matin. Le fait est que cette méthode d'utilisation est la plus optimale. Le matin, vous recevrez le regain d'énergie nécessaire qui ne vous quittera pas tout au long de la journée.
Un dessert savoureux et sain est la salade de fruits au yaourt. Ce plat est la fin parfaite d’un dîner de fêtes. Après tout, après salades copieuses et les plats principaux, peu de gens veulent manger du gâteau ou de la pâtisserie. Vous pouvez préparer cette salade un jour ordinaire. De plus, la salade de fruits sera un excellent ajout au petit-déjeuner et au déjeuner.
Les salades de fruits sont un océan de fantaisie. Lors de leur préparation, vous pouvez combiner les fruits de la manière la plus différentes combinaisons. De plus, vous pouvez ajouter une variété de baies et de noix à la salade, ce qui ne profitera qu'au goût.
Préparer une salade de fruits est très simple, il suffit de laver les fruits, de retirer les pépins ou les graines et de les couper. Vous devez couper en morceaux de taille moyenne, car si vous coupez trop finement, le fruit se transformera en une bouillie peu appétissante.
Lors du choix d'un yaourt pour une salade de fruits, mieux vaut privilégier un produit naturel qui ne contient ni sucre ni additifs. En utilisant cette vinaigrette, vous pouvez contrôler indépendamment la quantité de sucre dans la salade. Et si vous prenez du yaourt sucré, le plat peut s'avérer totalement non diététique.
Le yaourt nature à courte durée de conservation doit être utilisé pour préparer des salades de fruits pour les enfants. Et si vous préparez du yaourt à la maison, cette option de vinaigrette sera la plus délicieuse et la plus saine.
Vous pouvez servir la salade dans un grand saladier, mais il est préférable de la diviser en bols portionnés. Il ne reste plus qu'à décorer la salade de fruits. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des baies, des graines de grenade, des flocons de noix de coco, des noix concassées ou des graines grillées. Vous pouvez utiliser des feuilles de menthe pour la décoration, ainsi que des garnitures de confiserie toutes faites.
Faits intéressants : le yaourt nature est très produit utile, il aide à prévenir le développement des maladies cardiovasculaires, renforce le système immunitaire et apporte du calcium à l’organisme.
Salade de fruits simple au yaourt
Tout d’abord, apprenons une recette simple de salade de fruits. Malgré la simplicité de préparation, le dessert s'avère très savoureux et sain.
- 3 pommes moyennes ;
- 1 orange;
- 1 banane ;
- 100 gr. yaourt nature;
- tranche de citron;
- sucre ou sucre en poudre au goût.
Épluchez l'orange et séparez-la en tranches. Nous effaçons chaque tranche de film et la coupons en trois parties. Lavez bien les pommes, la peau peut être pelée, mais si elle est fine, il n'est pas nécessaire de couper la peau. Découpez les gousses et coupez les pommes en petites tranches. Arrosez les pommes de jus de citron et mélangez immédiatement les pommes avec les tranches d'orange. Le jus acide des agrumes empêchera les fruits de brunir.
Épluchez les bananes et coupez-les en fines tranches. Mélangez les bananes avec d'autres fruits. Assaisonnez la salade avec du yaourt et assaisonnez au goût avec du sucre ou du sucre en poudre.
Conseil! Cette salade peut être préparée avec différents types fruit. Vous pouvez ajouter des poires, du kiwi et des raisins. En été, vous pouvez utiliser des pêches, des abricots et des prunes.
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Salade diététique au yaourt
Fondamentalement, toute salade de fruits contient des calories. Bien sûr, à condition de ne pas utiliser de chantilly pour la vinaigrette et de ne pas décorer le plat avec du chocolat. Mais si vous souhaitez préparer une salade diététique, alors vous devez vous passer de sucre. Et pour la vinaigrette, vous devriez choisir un yaourt à faible teneur en matières grasses. De plus, il n'est pas recommandé d'ajouter des bananes et des raisins à la salade, car ces types de fruits sont les plus riches en calories.
- 1 pomme ;
- 1 poire;
- 2 mandarines sucrées ;
- 2 kiwis ;
- 50-100 ml de yaourt faible en gras ;
- quelques framboises ou cerises pour la décoration.
Lavez soigneusement les fruits. Coupez les pommes en quatre tranches et retirez les gousses. Si la peau est rugueuse, les pommes doivent être pelées. Coupez les pommes en petites tranches. On fait la même chose avec les poires.
Nous épluchons les mandarines, les séparons en tranches et coupons chaque tranche en deux parties. Épluchez le kiwi, coupez chaque fruit en quatre dans le sens de la longueur, puis coupez chaque partie en fines tranches dans le sens de la largeur. Mélangez tous les fruits, assaisonnez avec du yaourt. Placer dans un saladier ou des bols de service et décorer de baies.
Salade de fruits au yaourt et guimauves
Si votre silhouette le permet, vous pouvez alors vous offrir une salade de fruits plus calorique. Préparons ce délicieux dessert aux guimauves.
- 1 grosse pomme sucrée ;
- 1-2 morceaux de kaki mûr ;
- 1 kiwi ;
- 1 orange;
- 300 gr. cépage « Doigt de Dame » ; (vous pouvez utiliser un autre cépage) ;
- 150 gr. guimauves;
- 50-100 gr. yaourt sucré aux fruits pour la vinaigrette.
Lavez bien tous les fruits. Épluchez les pommes des pépins et des pelures et coupez-les en petites tranches. Les kakis doivent également être pelés, dénoyautés et hachés. La peau du kaki est un peu astringente, il est donc préférable de l'enlever, mais si vous aimez le goût astringent du kaki, vous n'avez pas besoin de peler le fruit.
Conseil! Si vous utilisez du yaourt nature fait maison pour préparer une salade, vous pouvez le mélanger avec de la confiture ou du sirop au goût.
Épluchez le kiwi et l'orange. Coupez le kiwi en petites tranches. Nous démontons l'orange en tranches, la libérons des cloisons et la coupons en trois parties. Coupez les raisins en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins. Mélangez tous les fruits préparés.
Coupez la guimauve en petits morceaux, ajoutez-la à la salade et assaisonnez le plat avec du yaourt.
Conseil! Une fois coupée, la guimauve se froisse et tire derrière le couteau. Pour faciliter la coupe des guimauves, vous devez les mettre au congélateur pendant un moment.
Avec du yaourt et du chocolat
La salade de fruits au chocolat s'avère délicieuse. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat - au lait ou amer. Vous pouvez prendre une barre avec des noix ou des raisins secs.
Pour préparer deux portions de dessert, vous devez préparer :
- 1 banane ;
- 1 orange;
- 1 pomme ;
- 1 kiwi ;
- 20 gr. chocolat;
- 100 gr. yaourt sucré.
Il est préférable de servir la salade en portions - dans des bols ou des petits saladiers. Le dessert est facile à préparer.
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Nous lavons tous les fruits, épluchons la banane et l'orange. Il est recommandé de peler l'orange non seulement de la peau, mais également des films séparant les segments. La pomme peut être pelée, mais si la peau est fine, il n'est pas nécessaire de la couper.
Coupez les bananes en fines tranches, les oranges et les pommes en petits morceaux. Coupez le kiwi pelé en deux et coupez plusieurs fines tranches sur une moitié pour la décoration. Coupez le reste des fruits en petites tranches.
Mélangez les pommes, la banane, le kiwi et l'orange, mélangez, assaisonnez avec du yaourt aux fruits sucrés. Placer dans des bols. Saupoudrer la salade de chocolat râpé et décorer de tranches de kiwi.
Salade de pommes et kiwi, assaisonnée de yaourt
Une délicieuse salade de pommes et de kiwis est agrémentée d'une sauce au yaourt à boire aux pruneaux et aux noix.
- 2 pommes ;
- 2 bananes ;
- 2 poires ;
- 2 kiwis ;
- 1 orange.
Pour la sauce:
- 400 ml de yaourt aux fruits à boire ;
- 3 cuillères à café de miel ;
- 150 gr. pruneaux;
- 50 gr. cerneaux de noix.
Nous lavons les pruneaux, versons de l'eau bouillante dessus et les laissons reposer pendant une demi-heure pour que les fruits secs deviennent plus tendres. Puis égouttez l'eau, laissez sécher les pruneaux et coupez-les en petits morceaux. Séchez légèrement les cerneaux de noix dans une poêle sèche, puis hachez-les au couteau, mais pas trop finement.
Mélangez les pruneaux avec les noix, le miel et le yaourt à boire. Notre vinaigrette est prête.
Nous lavons tous les fruits, les pelons et les coupons en petites tranches. Mélangez-les et assaisonnez avec la vinaigrette préparée. Vous pouvez servir la salade différemment : disposez les fruits tranchés en couches dans des bols portionnés et versez la sauce dessus.
À la fraise
Vous pouvez inclure une variété de baies dans les salades de fruits. Préparons une simple salade de fraises.
- 1 banane ;
- 1 pomme ;
- 8 grosses fraises ;
- 4 cuillères à soupe de yaourt ;
- 1 tranche de citron ;
- Vous pouvez ajouter du sucre si vous le souhaitez.
Nous lavons les fruits. Épluchez la pomme, découpez les gousses et coupez-la en cubes. Arrosez les pommes de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Placez les cubes de pomme dans des bols portionnés et versez dessus une cuillère à soupe de yaourt.
Épluchez la banane, coupez-la en cercles de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, puis coupez chaque cercle en quatre parties. Placez les bananes sur les pommes et versez dessus une cuillerée de yaourt.
Retirez les sépales des fraises, coupez les baies en quatre parties et placez-les sur le fruit. Arroser du reste du yaourt. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer la salade avec une feuille de menthe.
Recette aux noix
Une autre option délicieuse salade Cuisinons avec des noix.
- 1 banane ;
- 1 kiwi ;
- 1 orange;
- 1 pomme ;
- 1 poire;
- 1 grosse prune;
- 100 ml de yaourt sucré aux fruits ;
- 100 gr. cerneaux de noix;
- 2 abricots secs ;
- 20 raisins secs.
Versez de l'eau bouillante sur les abricots secs et les raisins secs pendant une demi-heure, puis égouttez l'eau et séchez les fruits secs. Coupez les abricots secs en petits morceaux. Faites frire les noix pelées dans une poêle sèche et hachez-les jusqu'à obtenir des miettes de noix.
Lavez bien tous les ingrédients listés dans la liste, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Mélangez les fruits et assaisonnez la salade avec du yaourt. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de miel à la salade.
Commençons à servir la salade. Placez une couche de mélange de fruits dans des bols portionnés. Saupoudrer noix(utilisez la moitié des noix préparées). Ajoutez ensuite le reste de salade. Saupoudrer à nouveau la couche supérieure de noix et décorer de morceaux d'abricots secs et de raisins secs.