Recettes diététiques pour femmes enceintes. Recettes de délicieux repas pour les femmes enceintes. Shchi aux algues et moules

Un des des problèmes critiques survenant chez une femme enceinte - comment bien manger ou quels changements apporter à votre menu en rapport avec la "situation intéressante". Si une femme suivait les principes d'une alimentation saine avant la grossesse, son alimentation "enceinte" ne subirait pas de changements significatifs. Seules les futures mamans qui aimaient manger n'importe quoi et n'importe quand dans l'oisiveté devront sérieusement se reconstruire.

Parlant de la nutrition idéale des femmes enceintes, il ne faut pas oublier deux points. D'abord. Beaucoup de femmes enceintes croient que nutrition adéquat est dans la course aux vitamines qui aideront l'enfant à grandir intelligent, sain et beau. En fait, cette course à l'utilité est légèrement surfaite. Beaucoup plus important n'est pas ce qu'une femme mangera pendant la grossesse, mais ce qui se trouvait dans les réserves de son corps, c'est-à-dire avant la grossesse. Et le deuxième point. Pendant la toxicose, lorsque le corps d'une femme est en cours de reconstruction et que c'est vraiment difficile pour lui, l'essentiel n'est pas QUOI manger, mais simplement - EST. L'envie de certains produits ne doit pas être gênante, surtout sur premières dates grossesse. Comme les autorités obstétricales William et Martha Sears l'écrivent dans l'un de leurs livres, les fringales peuvent refléter la sagesse de notre corps : « Considérez deux aliments pour lesquels les fringales sont particulièrement courantes : les cornichons et les croustilles. Ces aliments sont riches en sel, nécessaire à l'organisme, et en plus, ils provoquent la soif, obligeant à boire. plus d'eau. Peut-être que le corps sait qu'il a besoin de plus de liquide pour remplir la « piscine » amniotique du bébé. Un extrait du livre ne doit pas être considéré comme une permission d'absorber des aliments "interdits" en quantités incroyables - il suffit d'écouter les désirs "enceintes" et de déchiffrer correctement les messages de votre corps.

Menu d'une femme enceinte

Le principe de base de l'alimentation d'une femme enceinte est la modération dans les aliments et une variété de table. Le régime traditionnel de trois repas par jour ne convient absolument pas à une femme enceinte. La meilleure option est de 5 à 6 repas en plus petites portions. Idéalement, une femme enceinte devrait éviter tous les jus de fruits et légumes du commerce, les boissons gazeuses, la charcuterie, les produits contenant des produits chimiques, des conservateurs et des colorants.

Il est préférable d'exclure complètement les sucreries et les produits à base de farine du menu "enceinte". Cela est dû au fait que pendant la grossesse, le processus d'assimilation des glucides change - ils commencent à être absorbés plus rapidement, de sorte que la teneur en glucose dans le sang devient spasmodique. La charge sur le pancréas, qui produit de l'insuline à la fois chez la mère et chez l'enfant, augmente - cela peut entraîner le diabète chez les femmes enceintes et un bébé en surpoids. Le diabète de maman est susceptible de disparaître immédiatement après l'accouchement, mais il y a un petit pourcentage de cas où il persiste, ou lors de la prochaine grossesse, il est plus prononcé. Et, bien sûr, le diabète de la mère et le surpoids du bébé peuvent sérieusement compliquer l'accouchement. Bien sûr, il serait erroné d'exclure complètement les glucides de l'alimentation. Il vous suffit de remplacer les glucides simples par des glucides complexes. Choix parfait- incluez chaque jour de la bouillie dans le menu d'une femme enceinte: elles sont bonnes pour les intestins, contiennent les vitamines et les minéraux nécessaires, augmentent lentement et de manière permanente la glycémie et, contrairement aux glucides simples, ne contribuent presque pas à l'obésité. La bouillie la plus utile à base de céréales à grains entiers - orge perlé, avoine, millet, sarrasin, boulgour. Ils cuisent, bien sûr, plus longtemps que les flocons, mais ça vaut le coup. Cependant, vous pouvez aider la bouillie à cuire plus rapidement si vous faites tremper les céréales pendant plusieurs heures ou même toute la nuit.

Recette. Gruau à grains entiers

Ingrédients: 150 g de flocons d'avoine, 250 ml d'eau, 250 ml de lait, sucre et sel au goût, baies.

Cuisson. Rincez le gruau, ajoutez de l'eau, du sel, mettez le feu et, en remuant constamment, portez à ébullition. Cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes. Verser le lait. Lorsque le lait bout, réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire la bouillie pendant environ 30 minutes. Ajouter du sucre au goût. Servir avec des baies fraîches.

Recette. Salade italienne à l'orge

Ingrédients: 400 g d'orge perlé, 70 g d'olives, 70 g de câpres, 100 g de pignons de pin, 2 cuillères à café d'herbes italiennes sèches (thym, origan), 1 botte d'oignons verts, 1 botte de persil, Feuille de laurier; pour la sauce - 3 cuillères à soupe de jus de citron, le zeste d'un citron, 60 g huile d'olive, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel et noir poivre moulu goût.

Cuisson. Faire tremper l'orge pendant 8 à 12 heures ou toute la nuit. Verser l'orge avec de l'eau fraîche, ajouter la feuille de laurier, saler et cuire jusqu'à tendreté pendant environ une heure. Pour la sauce, mélanger la moutarde avec l'huile d'olive, ajouter le jus de citron, le zeste de citron, le sel, le poivre et un peu de sucre. Bien mélanger. Assaisonner l'orge avec la sauce, ajouter les herbes sèches, mélanger. Hachez les olives et ajoutez-les à la salade avec les câpres. Ajouter pignons de pin, haché finement oignon vert et persil. Remuer, laisser infuser au moins une demi-heure. Salade prête !

Conseil. Les câpres peuvent être remplacées par des olives vertes.

Ce que les femmes enceintes peuvent faire en toute quantité, ce sont des légumes. En plus des collations et des plats principaux à base de légumes, vous pouvez chaque jour préparer des jus de fruits fraîchement pressés (parfois avec l'ajout de pommes), ainsi que des smoothies. En combinaison avec des céréales, n'importe quel plat de légumes peut devenir très satisfaisant.

Recette. Courgettes farcies au boulgour et fromage

Ingrédients: 3 petites courgettes, 200 g de fromage, 50 g de boulgour, 100 ml d'eau, 3 gousses d'ail, 1 oignon, 1 œuf, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une poignée de feuilles de menthe, sel et poivre au goût.

Cuisson. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur, retirez délicatement la pulpe et hachez-la. Hacher finement l'oignon et le faire revenir légèrement dans l'huile. Ajouter la pulpe de courgette, laisser mijoter 5 minutes. Versez de l'eau bouillante sur le boulgour et faites cuire 10 minutes. Mélanger le boulgour avec la pulpe de courgette, l'œuf, la brynza émiettée, l'ail émincé, passé au broyeur. Poivrer la garniture et, si le fromage n'est pas très salé, saler. Remplir les barquettes de courgettes de farce et les transférer dans un plat allant au four. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes. Vous pouvez servir des courgettes farcies en plat indépendant ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Conseil. Au lieu de menthe, vous pouvez prendre du persil ou de l'aneth. Le fromage peut être remplacé par du suluguni ou de la feta.

Les futures mamans doivent manger régulièrement (plusieurs fois par semaine) de la viande et du poisson. Il est bon de cuire des soupes de viande et de poisson, ainsi que de la viande ou du poisson à la vapeur. Chaque jour ou tous les deux jours, les femmes enceintes ont besoin de manger des œufs, et de préférence frais. Les œufs peuvent être utilisés pour faire des omelettes saines. Vous ne pouvez pas vous passer d'œufs et dans la préparation de délicieuses casseroles.

Recette. Casserole de viande hachée et brocoli

Ingrédients: 500 g de viande hachée, 300 g de brocolis (frais ou surgelés), 2 œufs, 3 cuillères à soupe de chapelure, 100 ml de crème 20% MG, 100 g de fromage râpé, sel et poivre noir.

Cuisson. Ajouter l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre à la viande hachée. Bien mélanger et mettre dans un plat allant au four. Lisser. Répartir le brocoli sur la viande hachée. Dans un saladier, battez l'œuf, ajoutez un peu de sel, versez la crème, mélangez. Verser délicatement le mélange sur le brocoli. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Mettez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 50 à 60 minutes.

Les femmes enceintes ont besoin d'huiles principalement beurre. Il peut être ajouté partout, pour un total de 5 à 7 cuillères à café par jour. Et, bien sûr, il est impossible d'imaginer le menu d'une femme enceinte sans produits laitiers et à base de lait aigre - ils contiennent le calcium nécessaire à la mère et à l'enfant. C'est bien si une femme enceinte cuisine elle-même du lait caillé et des yaourts faits maison. Il ne faut pas non plus oublier que le calcium est un oligo-élément capricieux et qu'il est mieux absorbé le soir, c'est pourquoi, par exemple, il est conseillé de manger du fromage cottage pour le dîner. Si vous n'aimez pas les produits laitiers, vous pouvez combler le besoin de calcium avec d'autres aliments - bouillons sur l'os, poisson cuit au four ou à l'étouffée, dont les petits os se ramollissent à tel point qu'ils peuvent être mâchés. Beaucoup de calcium se trouve dans le sésame, les légumineuses, le brocoli et les légumes à feuilles vertes.

Desserts et boissons pour femmes enceintes

Au lieu de sucreries, les femmes enceintes peuvent manger du miel tous les jours, mais un peu (2-3 cuillères à café), une poignée de fruits secs et quelques fruits frais (mais pas plus de deux par jour). Il ne faut pas oublier que les fruits sont une source de glucides simples. Ils augmentent rapidement la glycémie (bien que cela soit parfois nécessaire), mais l'augmentation est toujours suivie d'une forte diminution. De plus, le fructose (un glucide présent dans les fruits) est facilement converti en graisse, donc lorsqu'il est consommé un grand nombre fruits, une prise de poids excessive est possible chez la future maman et son bébé.

Quant aux boissons, il vaut mieux que les femmes enceintes oublient l'existence du café et des thés forts. Au lieu de café, vous pouvez boire de la chicorée - elle ne contient pas de caféine. Et au lieu du thé noir ou vert habituel, préparez des tisanes utiles pour une femme enceinte: à partir de feuilles de framboise, de menthe, de mélisse, de luzerne, d'ortie et d'autres herbes. Vous pouvez ajouter de la racine de gingembre, du miel, du citron aux boissons. Les herbes peuvent être brassées à la fois individuellement et en «entreprise».

PS Regardez dans notre catalogue et d'autres recettes pour les femmes enceintes.

Requis : 500-600 g de veau ou de bœuf, 3-4 carottes, 1 rutabaga ou navet, 1 petite tête de chou, 5-6 pommes de terre moyennes, sel, herbes.

Méthode de cuisson. Versez la viande avec de l'eau froide pour que l'eau la recouvre à peine. Porter rapidement à ébullition, retirer la mousse, saler et poursuivre la cuisson à feu doux. Lorsque la viande est prête, ajoutez les carottes entières ou coupées en deux, les navets et le chou. Il est préférable de faire bouillir les pommes de terre séparément, le bouillon restera alors transparent. Couper la viande bouillie à travers les fibres en petites tranches et servir avec des légumes sur la table. Le bouillon restant peut être servi dans des tasses ou transformé en sauce.

Requis : 1 kg de filet de bœuf, 100-200 g de lardons, sel, poivre, 4 c. l. beurre ou matière grasse, 100 g de crème.

Méthode de cuisson. Nettoyez la viande des pellicules et farcissez-la avec de fins bâtonnets de saindoux, frottez avec du sel, laissez reposer 30 minutes. Faire dorer sur le feu, dans une poêle dans de la graisse ou de l'huile chaude. Ensuite, mettez la viande sur une plaque à pâtisserie, ajoutez un peu d'eau et continuez à faire revenir au four en versant la sauce de temps en temps. Si vous voulez que la viande rosisse de l'intérieur, faites-la frire au four pendant 20 à 25 minutes maximum. Il faut au moins 40 minutes pour que la viande soit complètement frite. Le filet lardé peut également être cuit en papillote. Couper la viande finie à travers les fibres, mettre sur un plat réchauffé, verser sur la sauce filtrée et crémeuse. Servir avec des pommes de terre sautées, des carottes cuites à l'huile, pois verts.

Requis : 500 g de viande (pulpe), 100 g d'oignons verts ou 1 oignon, 1/2 tasse de purée de tomates, 4 morceaux pain blanc, 2 cuillères à soupe. l. farine et 2 c. l. huile, 1-2 feuilles de laurier, 5-6 grains de poivre noir, sel, herbes.

Méthode de cuisson. Préparez de la viande hachée, ajoutez des oignons verts finement hachés, préalablement triés et lavés, ou râpés oignon. Mélangez bien tout cela. Façonner des boulettes de viande hachée de 20 à 30 g chacune, les rouler dans la farine et les faire revenir de toutes parts dans l'huile dans une poêle chauffée. Mettez les boulettes de viande frites dans une casserole peu profonde, ajoutez la purée de tomates, un verre de bouillon de viande, le laurier, le poivre, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les boulettes de viande à feu doux pendant 10 à 20 minutes. Salez ensuite, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. sauce tomate et au moment de servir, saupoudrer de persil ou d'aneth finement haché. Servir du riz bouilli, de la bouillie de sarrasin, des pommes de terre sautées ou purée de pomme de terre.

Nécessaire : 500 g de pulpe de bœuf, 2 gros oignons, sel, 50 g de beurre.

Méthode de cuisson. Pelez la viande des tendons, coupez les fibres en tranches de 1 cm d'épaisseur et battez vigoureusement. Lubrifiez le fond de l'oie avec une fine couche d'huile, mettez des morceaux de viande et des rondelles d'oignon épaisses en couches - de sorte qu'il y ait une couche de viande sur le dessus. Saupoudrez chaque couche de viande de sel, badigeonnez la couche supérieure d'huile. Couvrir le bol avec un couvercle et laisser mijoter la viande à feu doux. Comme sauce, utilisez le jus formé lors de la cuisson de la viande et des oignons. Servir avec des pommes de terre bouillies et des légumes.

Requis : 600 g de porc, 1-2 carottes et persil, 2 petits navets, 2 oignons, 2 cornichons, 5-6 tubercules moyens de pomme de terre, 1 feuille de laurier, 5 grains de poivre, sel.

Méthode de cuisson. Séparez la chair du morceau de porc. Coupez-le en portions (à raison de 2 morceaux par portion). Faire bouillir une petite quantité de bouillon des os avec l'ajout de racines et d'oignons (environ 2-3 tasses). 30 minutes avant la fin de la cuisson, faire bouillir les morceaux de pulpe dans le bouillon. Retirez ensuite les os du bouillon et ajoutez les carottes tranchées, le persil, les navets. Au bout de 15 minutes, ajouter les pommes de terre coupées en dés, les fines tranches de cornichons et les épices. Cuire jusqu'à tendreté à feu doux. Servir avec du bouillon et des légumes.

Nécessaire : 500 g de pulpe de boeuf, sel, jus de 1/2 citron ou acide citrique, 2 cuillères à soupe. l. farine, 2 c. l. graisse, 2 tasses de bouillon de viande ou d'eau, 100 g de crème sure.

Méthode de cuisson. Nettoyez la viande du film et des tendons, coupez les fibres en tranches, battez fortement, arrosez de jus de citron et laissez reposer environ 30 minutes. Ensuite, saupoudrez légèrement les tranches de viande de sel, roulez-les dans la farine et faites-les frire dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Mettez les morceaux de viande frits dans un bol à ragoût et versez de l'eau chaude. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Avant de retirer du feu, ajouter la crème sure. Salez la sauce. Servir la viande accompagnée de la sauce. Garnir de pommes de terre bouillies ou frites, de légumes bouillis et de salade de légumes frais.

Requis : 500-600 g de poitrine de veau, 1 carotte, 1 racine de persil, 1 oignon, 1 c. l. farine et beurre, 100 g de crème sure, 1 feuille de laurier, 5 grains de poivre, sel, herbes.

Méthode de cuisson. Faire bouillir la poitrine dans une petite quantité d'eau salée avec les racines, les oignons et les épices. Faites frire la farine dans du beurre, diluez-la avec le bouillon dans lequel la poitrine a été bouillie (1 tasse), faites bouillir la sauce pendant 10-15 minutes, puis ajoutez-y de la crème sure et du sel. Verser le veau sorti du bouillon avec cette sauce et porter à ébullition. Mettre dans un plat, saupoudrer de persil haché. Servir la bouillie de riz friable en accompagnement.

Requis : 500 g de pulpe de bœuf, sel, 3 c. l. gras, 4 petits oignons. Sauce. 50 g de beurre, 1 c. l. farine, 1,5 tasse de bouillon de viande, 200 g de crème sure.

Méthode de cuisson. Nettoyez la viande du film et des tendons, coupez les fibres en tranches de 1 cm d'épaisseur, battez-les et faites-les frire dans la graisse chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elles deviennent brunes. Retourner la tranche et saupoudrer le côté grillé de sel. Transférer les morceaux de viande sur l'oie. Rincez la poêle sur laquelle la viande a été frite avec de l'eau chaude, versez la viande sur cette eau et laissez mijoter à feu doux sous le couvercle. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir dans l'huile chaude. Préparez la sauce à part. Faire chauffer la farine dans l'huile en introduisant progressivement le liquide formé lors de la cuisson, cuire 5 minutes, ajouter la crème sure. Déposer les oignons compotés en lamelles sur les tranches de viande. Servir avec une sauce, des pommes de terre bouillies ou frites, une salade de légumes frais.

Requis : 500 g de viande (pulpe), 200 g de pâtes, 1 c. l. purée de tomates, 1 carotte, 1 racine de persil, 1 oignon, 1 c. l. farine, 2 c. l. huile, sel, 2-3 feuilles de laurier, 8-10 grains de poivre noir.

Méthode de cuisson. Lavez la viande (croupe, croupe, fesses), salez et mettez-en un morceau entier dans une poêle, faites-la revenir de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Transférer la viande frite dans une casserole, ajouter la purée de tomates, 3-4 tasses de bouillon ou d'eau chaude, les racines et les oignons épluchés, lavés et hachés, les feuilles de laurier et les grains de poivre. Égoutter la graisse de la poêle dans laquelle la viande a été frite, mettre la poêle sur la cuisinière, ajouter un peu de bouillon ou d'eau chaude et, en remuant, faire bouillir pendant 3 à 5 minutes. Filtrez ce jus et versez-le avec les légumes dans une casserole avec de la viande frite. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter la viande pendant 2 à 3 heures.Environ 30 à 40 minutes avant qu'elle ne soit prête, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. farine, frite jusqu'à ce qu'elle soit brun clair avec la même quantité de beurre. Pour éviter que la farine ne forme des grumeaux, il faut d'abord la diluer avec une petite quantité de bouillon. Avant de servir, retirez la viande de la sauce, coupez-la en tranches, mettez-la dans un plat; garnir de pâtes assaisonnées de beurre; saler la sauce, passer au tamis et verser sur la viande. En accompagnement d'un ragoût de bœuf, vous pouvez également servir des pommes de terre bouillies ou frites, des pommes au four, des haricots bouillis, purée de pois, séparément concombres, laitue ou fruits et baies marinés.

Nécessaire : 500 g de langue, 1 carotte, 1 racine de persil, 1 oignon, - 1 feuille de laurier, 5 grains de poivre, sel.

Méthode de cuisson. Laver la langue à l'eau froide. Mettez dans une casserole, versez de l'eau froide de manière à ce qu'elle ne fasse que la recouvrir, portez à ébullition, retirez la mousse et faites cuire à feu doux sans bouillir jusqu'à cuisson (gros la langue de bœuf cuire pendant 3-4 heures, porc ou veau - environ 2 heures). 1 heure avant la fin de la cuisson, ajouter les racines émincées, l'oignon, les épices et le sel. Retirez la langue préparée de la décoction, rincez à l'eau froide et retirez immédiatement la peau, puis mettez la décoction et faites bouillir. Avant de servir, couper en fines tranches larges. Verser la langue avec de la sauce tomate ou blanche. Vous pouvez servir la langue avec une sauce aux pois verts: faire bouillir des pois verts (400 g), ajouter du sel et du sucre au goût, assaisonner avec de la farine, écraser avec du beurre, verser le jus de pois froid, la crème sure. Verser la sauce préparée sur la langue.

Requis : 500 g de pulpe de bœuf, sel, 3 c. l. gras, 2 oignons, 1 c. l. farine, 1 c. l. purée de tomates, 200 g de crème sure, sauce épicée.

Méthode de cuisson. Couper la viande à travers les fibres en fines tranches, battre et couper en lanières de 1/2 cm d'épaisseur.Faire revenir rapidement la viande hachée dans la graisse chauffée, saupoudrer de sel. Faire revenir l'oignon avec la viande. Saupoudrez ensuite de farine, mélangez, chauffez, ajoutez purée de tomates et réchauffer. Ajoutez ensuite de l'eau chaude ou du bouillon de viande et laissez mijoter. Avant de retirer du feu, ajouter la crème sure et la sauce épicée. Le bœuf stroganoff deviendra délicieux si la viande devient déjà molle pendant la friture et qu'elle doit être cuite uniquement dans une sauce à la crème sure. Servir avec des pommes de terre frites.

Requis : 1 lapin, 1 carotte, 1 racine de persil, 1 oignon, sel, 5-8 grains de poivre noir, 1-2 feuilles de laurier.

Méthode de cuisson. Rincez bien le lapin, coupez-le en morceaux, mettez-le dans une casserole, versez de l'eau chaude dessus pour que l'eau ne recouvre que la viande. Lorsque l'eau bout, retirez la mousse, salez et mettez les carottes épluchées et lavées, les oignons, le persil, les poivrons, les feuilles de laurier et faites cuire à petite ébullition pendant 40 à 60 minutes. Disposer les portions de lapin sur un plat et arroser de la sauce blanche préparée avec le bouillon obtenu à l'ébullition du lapin. Servir des pommes de terre bouillies ou de la purée de pommes de terre, du riz assaisonné d'huile en accompagnement.

Requis: 4-5 morceaux de produit semi-fini "Entrecôte" ou 500 g de pulpe de boeuf, sel, 2 c. l. gras, 1 oignon, 1 carotte. Sauce : 1-2 c. l. farine, liquide résultant de la cuisson, 100 g de crème sure. Garnitures: 1) 60-80 g de saindoux ou de poitrine fumée, en tranches, de tranches de tomate, 1 oignon haché, de persil; 2) 40 g de lard coupé en barres, 4-5 sprats (filets), 1 oignon haché et cuit à l'huile; 3) 1 cuillère à café mayonnaise, 1 pomme tranchée ; 4) 40-50 g de fromage, 2-3 c. poireaux hachés; 5) 2 tranches de tomates, 3-4 œufs durs, 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 6) 50 g de jambon haché, 2-3 cuillères à soupe de carottes grossièrement râpées, oignon haché - poireau.

Méthode de cuisson. Tranches de viande de 1/2 cm d'épaisseur, battre, saupoudrer de sel et recouvrir d'une couche uniforme de l'une des garnitures. Roulez la tranche bien serrée dans un tube et fixez-la avec une épingle en bois. Une bonne viande peut ne pas être fixée si les extrémités de la tranche sont fortement battues et appuyez légèrement sur la couture avec le dos du couteau. Mettez les tubes sur une casserole préchauffée avec une couture vers le bas et faites-les frire de tous les côtés. Pliez les tubules grillés dans un plat à oie en une seule couche, versez de l'eau chaude pour qu'elle recouvre les tubules d'1/3, et laissez mijoter sous un couvercle à feu doux. S'il y a trop de liquide et que les tubes sont trop cuits, ils peuvent se disperser. Retirez les tubes finis, ajoutez de la farine diluée dans de l'eau froide au liquide restant, faites cuire 5 minutes, ajoutez de la crème sure et remettez les tubes après en avoir retiré les épingles à cheveux. Laisser mijoter le tout pendant encore 5 à 10 minutes. Servir avec de la sauce. Garnir de pommes de terre et de légumes.

Requis: 500 g de viande, 9-10 tubercules de pomme de terre moyens, 2 oignons, 1 c. l. farine, 3 c. l, purée de tomates, 3 c. l. huiles, 2-3 feuilles de laurier, sel, 1/2 c. crème sure, herbes. Méthode de cuisson. Lavez la viande (croupe, soc, épaule), coupez-la en cubes, saupoudrez de sel, de poivre et faites-la revenir dans une poêle avec du beurre. Ajoutez ensuite l'oignon finement haché, saupoudrez la viande de farine et faites légèrement revenir le tout ensemble. Mettez la viande préparée dans une casserole, versez 2 à 3 tasses de bouillon chaud ou d'eau, ajoutez la purée de tomates, la feuille de laurier (vous pouvez également ajouter de la crème sure), couvrez et laissez mijoter pendant 1 à 1,5 heure.Servez le goulasch avec des pommes de terre frites ou bouillies , en saupoudrant de persil ou d'aneth finement haché.

Requis : 8-10 tomates (ou poivrons, ou petites betteraves bouillies) _, 250 g de viande hachée, 1 oignon, 1 cuil. l. margarine, sel, 3 c. l. cubes de pain blanc rassis, 1 œuf dur, 1-2 tasses de bouillon, 2 c. l. beurre, 3 c. l. Crème fraîche. Pour la garniture : 250 g de viande hachée ou 200 g de viande bouillie ou mijotée, 1 cuil. l. beurre, 1 oignon, 1/2 c. farine, sel, herbes, un peu de bouillon.

Méthode de cuisson. Retirez le cœur des tomates crues ou des gousses de poivrons, faites pré-bouillir les betteraves et épluchez-les. Sélectionnez ensuite des légumes de même taille, 1 à 2 morceaux par personne, et saupoudrez de sel à l'intérieur. Réchauffez l'oignon haché dans la margarine, hachez l'œuf dur et mélangez avec de la viande hachée jusqu'à formation d'une masse homogène, si nécessaire, ajoutez du bouillon pour rendre la garniture plus juteuse. Préparation de viande hachée. Passer la viande bouillie ou mijotée dans un hachoir à viande, mélanger avec les oignons et les œufs cuits et assaisonner. Faites frire la viande hachée obtenue en remuant avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit friable. Ajoutez de la farine à la viande presque prête, puis mettez les assaisonnements et ajoutez le bouillon pour la jutosité. À cette garniture, vous pouvez ajouter 1/2 tasse de riz bouilli ou 1 carotte hachée bouillie. Ensuite, à l'aide d'une cuillère à café, remplissez les tomates avec la garniture, mettez le dessus coupé dessus puis un morceau de beurre. Placer les légumes farcis sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule et verser dessus le bouillon et la crème sure. Cuire au four à température moyenne (180-200°C) jusqu'à ce qu'une croûte marron clair se forme. La sauce est le liquide dans lequel les légumes ont été cuits, ou la sauce à la crème sure est préparée séparément. En accompagnement, vous pouvez servir des pommes de terre frites ou des vermicelles bouillis et une salade de concombres, radis ou salade verte.

Requis : 400 g de boeuf, 2 c. l. graisse, 1 oignon, sel, zeste haché de 1/2 citron, 1 racine de persil, 4-5 morceaux de carottes, 4 tranches de chou, 8-10 tubercules de pomme de terre, légumes verts.

Méthode de cuisson. Pelé des tendons, coupez la viande en cubes ou en barres et faites-la frire. Faire revenir l'oignon avec la viande, puis ajouter un peu d'eau chaude et les assaisonnements. Laisser mijoter dans une casserole couverte à feu doux jusqu'à ce que la viande soit à moitié cuite. Mettez ensuite sur la viande des carottes tranchées, des morceaux de chou et, par-dessus tout, des pommes de terre, coupées en quatre parties. Saler légèrement les légumes et faire mijoter. Dans un bol ou sur un plat, mettre les légumes et la viande en groupe avec la sauce. Il doit rester un peu de sauce. Saupoudrer généreusement la viande d'herbes.

Nécessaire : 1 lapin, eau, sel, 4 grains de poivre, 1 feuille de laurier, 1 oignon, 1 carotte, 1 racine de persil, un morceau de céleri, 2 c. l. gras, 2 c. l. farine, jus de citron, 1 jaune d'œuf, 2 cuil. l. crème sure, 3 c. l. verts hachés.

Méthode de cuisson. Couper la viande préparée avec les os en morceaux, mettre dans eau froide et porter à ébullition. Après avoir retiré la mousse, ajoutez du sel, des épices et des racines hachées. Cuire à feu doux couvert. Retirer la viande cuite du bouillon. Les os peuvent être enlevés ou laissés. À partir du bouillon, préparez la sauce. Pour ce faire, chauffer la graisse, y faire dorer la farine, faire bouillir avec une décoction, assaisonner. Les morceaux de viande sont servis sur la table en sauce, si nécessaire, la viande est réchauffée. Garnir de pommes de terre bouillies, de riz ou de pâtes et de légumes vapeur.

Requis: 500 g de pulpe de boeuf ou 4-5 tranches de produit semi-fini "Entrecôte", sel, 1/2 c. poudre de moutarde, 3 c. l. huile végétale, 1 cuillère à soupe. l. farine, 1 verre d'eau, 100 g de crème, 1-2 c. l. gelée de groseille ou confiture de cassis.

Méthode de cuisson. Faire dorer les tranches de viande hachées dans de la graisse chaude, saupoudrer de sel, de poudre de moutarde, verser de l'eau ou du bouillon de viande et laisser mijoter à feu doux sous un couvercle jusqu'à cuisson. Dans le jus formé lors de la cuisson, ajouter la farine diluée avec de l'eau froide ou de la crème, de la gelée de groseille ou de la confiture, laisser cuire 5 minutes et ajouter la crème. La viande est servie avec de la sauce ; pommes de terre bouillies ou frites, salade verte, concombre frais peuvent être servis en accompagnement. puis déchiqueté concombre au vinaigre et battre jusqu'à l'obtention d'une masse visqueuse homogène. Les œufs durs sont pelés, roulés dans de la farine et mis sur de la viande hachée roulée sous la forme d'un long pain de sorte que lorsque ses bords sont reliés, un long rouleau est obtenu. Déposer le rouleau sur une plaque à pâtisserie, badigeonner d'œuf et saupoudrer de chapelure moulue. Cuire au four à une température de 175-180°C en versant de temps en temps du bouillon ou de l'eau sur le rouleau. Coupez le rouleau fini chaud ou froid en fines tranches. Si le rouleau est servi chaud, des pommes de terre bouillies ou du riz servent d'accompagnement, une sauce à base du liquide dans lequel le rouleau a été cuit, et ragoût de légumes. Le pain froid peut être servi avec des salades de pommes de terre, de légumes et de fruits.

Chaque repas joue un rôle. Pour obtenir le maximum de composants nutritionnels, il est conseillé d'examiner attentivement le régime alimentaire, en se concentrant sur les caractéristiques de votre corps. Choisir dîner sain pour une femme enceinte, il est conseillé de privilégier les plats correctement préparés. La prise en compte des recommandations permet de réfléchir à un régime alimentaire pour maintenir une bonne condition physique.

Options de cuisson adaptées

Il est recommandé de manger la partie principale de la nourriture pour le déjeuner. Un estomac plein menace de troubles gastro-intestinaux et d'insomnie. Pendant le dîner, ils refusent les boissons énergisantes et les vins, la viande et les pommes de terre frites, les plats aux assaisonnements épicés, les aliments salés et les sucreries.

Les légumineuses deviendront des ennemis au dernier repas, car elles entraîneront une sensation d'estomac plein et une augmentation de la production de gaz. Intéressé par ce qu'il faut cuisiner pour une femme enceinte pour le dîner, seuls les aliments sains et nutritifs sont autorisés.

Que cuisiner pour une femme enceinte pour le dîner:

1. viande maigre cuite sous forme bouillie, mijotée, cuite au four;
2. poisson cuit au four ou à la vapeur;
3. vinaigrette ou autre salade de légumes;
4. produits laitiers, fromage cottage;
5. sucreries saines : biscuits secs, gaufres, petits pains fourrés aux fruits ou aux légumes.

Après 15 à 20 minutes, ils boivent une décoction de rose sauvage, d'hibiscus ou thé vert. Avant d'aller se coucher, ils refusent le café et le thé noir fort, qui excitent le système nerveux et mettent le corps dans un état de stress.

Un dîner sain pour les femmes enceintes est autorisé après 19h.

Les portions de nourriture pour le dernier repas de la journée doivent être petites. Si le dîner principal est venu plus tôt, ils se limitent à des fruits, du yaourt sans additifs, un verre de lait cuit fermenté ou du kéfir.

Tout au long de la grossesse, il y a souvent une augmentation de la faim la nuit. Une sélection appropriée de produits pour le dîner garantit un approvisionnement complet en nutriments et en soins de santé future maman.

Lorsque vous réfléchissez à quoi manger pour une femme enceinte pour le dîner, vous devez comprendre quelles catégories d'aliments sont considérées comme les plus utiles.

Dans l'alimentation quotidienne, 50 à 60 % sont des protéines animales : poisson et viande, œufs, produits laitiers. La tâche principale est d'obtenir la quantité optimale de calcium nécessaire pour renforcer les os et les dents. Pour le dîner, ils comprennent du kéfir, du yaourt, des yaourts légers, du fromage cottage faible en gras, des fromages à pâte dure et des œufs.

Diverses recettes vous permettent de cuisiner de délicieux plats de viande. L'accent est mis sur les protéines, les vitamines B, le fer. Ce groupe comprend les produits de porc, de volaille, de bœuf, d'agneau. Le poisson faible en gras sous forme bouillie ou cuite au four devient la meilleure option. Toutes les couches de graisse de la viande sont éliminées pendant la cuisson.

Un délicieux dîner pour une femme enceinte implique l'inclusion de pain, de céréales et de pommes de terre dans l'alimentation. Cette catégorie comprend le pain grains entiers et de farine complète, muesli, flocons. Une petite quantité de ces aliments est considérée comme bénéfique.

Les fruits et légumes contenant des vitamines et des microéléments garantissent l'apport de nutriments, de fibres pour améliorer le fonctionnement de tous les organes et processus digestifs. Les fruits secs sont riches en fer, qui est absorbé plus activement que les produits à base de viande. Pour un soutien supplémentaire du corps, on utilise également des aliments riches en vitamine C. Il est conseillé de consommer des légumes et des fruits avec une peau nutritive.

Un dîner léger et sain pour une femme enceinte est une option valable pour ceux qui se soucient de leur santé et préfèrent uniquement des aliments nutritifs riches en vitamines.

Il n'est permis de dîner qu'après avoir pris en compte les principales règles d'élaboration du régime alimentaire. Le rapport protéines - lipides - glucides est l'un des aspects les plus importants. Une femme doit manger pour deux, donc l'accent est mis sur les oligo-éléments, les acides gras, les vitamines.

Les graisses animales jouent rôle important aussi bien pour la future maman que pour son bébé. La grossesse n'est pas la période où vous passez aux huiles végétales ou suivez un régime pauvre en graisses. Beurre de haute qualité, la crème est d'un maximum d'avantages.

Même s'il reste peu de temps pour cuisiner, vous ne pouvez pas manger de cornichons, de viandes fumées, de plats contaminés, de produits synthétiques pour le dîner. Une telle nourriture conduit à une surcharge des reins, du pancréas et du foie.

De plus, les agents cancérigènes des produits modernes pénètrent toujours dans le liquide amniotique, ce qui entraîne des risques supplémentaires pour fœtus en développement. L'accent est mis sur les fruits et légumes frais, les protéines de lait, la viande maigre, les aliments contenant des glucides complexes.

Les allergènes potentiels sont consommés avec modération, notamment les baies rouges, les agrumes, les noix, les champignons, les épices et les épices, le chocolat. De tels produits ne sont pas souhaitables si vous prévoyez de dîner à la maison ou dans un café, car le risque de développer des allergies reste permanent.

Le dîner est préparé en tenant compte des produits autorisés et des nutriments nécessaires. Une bonne cuisson, ou plutôt une cuisson au four, à la vapeur, à l'ébullition, à l'étuvée, mérite une attention particulière. Divers et régime équilibré garantit l'admission de tous vitamines nécessaires, macro-, microéléments pour une femme et son enfant à naître.

La période d'accouchement est très importante. Devrait être abandonné mauvaises habitudes, augmenter l'activité physique et fournir au corps les minéraux essentiels. Il est conseillé de faire un exemple menu utile pour les femmes enceintes au quotidien. Une alimentation équilibrée assure le bon développement du bébé et aide à maintenir belle silhouette après l'accouchement.

Aliments dans le régime

Le programme de nutrition pour les femmes enceintes devrait être composé de glucides, de protéines et de graisses, mais avec modération. L'apport en protéines ne doit pas dépasser 120 grammes par jour. Parmi ceux-ci, 80 sont des produits d'origine animale : kéfir, fromage blanc, viande, œufs. La norme quotidienne de graisse est de 100 grammes. Les glucides sont une source d'énergie, mais ils doivent être consommés avec prudence.

Au premier trimestre, vous ne devriez pas prendre plus de 400 grammes. Au dernier trimestre, il est recommandé de réduire à 250 grammes par jour. Il est conseillé d'exclure non pas les légumes, mais les plats à base de farine et de sucre.

Une bonne nutrition pour les femmes enceintes comprend des plats bouillis, cuits à la vapeur, mijotés et cuits au four. Vous devez limiter votre consommation de sucre et de sel. Le glucose augmente le taux de sucre dans le sang, ce qui peut provoquer un diabète gestationnel. Le sel contribue à la rétention d'eau dans le corps et entraîne un œdème.

Que manger pendant la grossesse :

1. des fruits;
2. légumes;
3. céréales;
4. les produits laitiers.

Le menu quotidien des femmes enceintes doit comprendre 50 % de fibres naturelles : fruits, légumes, baies, blé dur, son.

Combien les femmes enceintes doivent-elles manger par jour ? La quantité de nourriture ne doit pas dépasser la norme. 300 kcal doivent être ajoutés au régime alimentaire habituel. S'il y a un déficit de poids, cela vaut la peine de manger deux fois plus de nourriture.

Produits interdits

Certains aliments peuvent nuire à la mère et au bébé. Mais faites peut-être rarement une exception et buvez une tasse de café avec du chocolat.

Il vaut catégoriquement renoncer à l'alcool, aux drogues et aux cigarettes. Ces substances ont un effet néfaste sur la mère et l'enfant : des anomalies fœtales se développent, le système vasculaire est affecté, une naissance prématurée et une fausse couche sont possibles.

Liste des produits interdits :

• fromages fondus, lait non pasteurisé et oeufs crus. Ils peuvent contenir des bactéries qui peuvent entraîner une infection et une fausse couche. Les œufs de caille n'entrent pas dans cette catégorie;
• certains types de poissons: marlin, requin, thon, maquereau royal contiennent du mercure, cela affectera très gravement le bébé;
• manger des sushis avec du poisson frais n'est pas recommandé. Grand risque de maladies helminthiques;
• si avant la grossesse, une femme souffrait de maladies du tractus gastro-intestinal, les aliments fumés, épicés et gras peuvent provoquer de graves brûlures d'estomac;
• dans les chips, les crackers, les boissons gazeuses, chewing-gum colorants, exhausteurs de goût et arômes sont présents. Ils affectent négativement le corps de la future mère.

Vous devez être prudent avec les analgésiques, les médicaments anti-épileptiques, les pilules contre la toux et le rhume. Ils peuvent contenir de l'alcool et des enzymes narcotiques. Pendant toute la période de grossesse, le vin sec peut être consommé 2 à 3 fois. Il augmente l'hémoglobine et l'appétit.

Menu du jour

La nutrition d'une femme enceinte devrait consister en un menu quotidien optimal avec des recettes. Cela permet de s'habituer au nouveau régime et de ne pas penser au grignotage. Il est recommandé de manger varié et sain. Les légumes sont mieux consommés crus. Lors du traitement thermique, ils perdent la plupart de leurs précieuses qualités.

Aussi pendant la gestation, vous pouvez prendre du poids en excès. Le régime alimentaire des femmes enceintes de jour favorise la perte de poids et normalise également le poids corporel.

Menu pour 1 jour d'une femme enceinte;

• petit-déjeuner : flocons d'avoine avec lait, banane, pain et beurre ;
• déjeuner : soupe de bouillon de légumes, salade de choux et carottes, compote de fruits secs ;
• goûter: kéfir avec cheesecake, pomme;
• dîner : potée de légumes vapeur, vinaigrette, tisane.

• petit-déjeuner : œufs brouillés aux herbes, pomme, thé vert ;
• déjeuner : pâtes cuites à la vapeur avec escalopes, boisson aux fruits, ragoût de légumes ;
• goûter : cheesecakes et yaourt ;
• dîner: viande au four, salade de légumes.

• petit-déjeuner : fromage blanc aux fruits secs, pain avec de la confiture, jus de fruits ;
• déjeuner : Galettes de poisson cuites à la vapeur, pommes de terre bouillies, cacao ;
• goûter : gelée, biscuits, banane ;
• dîner: casserole de légumes, ryazhenka.

• petit-déjeuner: sarrasin, sandwich au beurre, jus;
• déjeuner : soupe aux boulettes de viande, salade à l'huile d'olive, tisane ;
• goûter : lait, brioche, fruit ;
• dîner : escalopes de bœuf vapeur, pain, thé.

• petit-déjeuner : galettes de courgettes avec crème aigre, œuf dur, pain et beurre ;
• déjeuner : goulasch avec bouillie, salade de petits pois, gelée de fruits secs ;
• goûter: kéfir, biscuits;
• dîner : escalopes de choux, salade de betteraves, bouillon d'églantier.

• petit-déjeuner : muesli au lait, jus fraîchement pressé, tisane à la camomille ;
• déjeuner : bortsch végétarien, pilon de poulet bouilli, compote ;
• goûter: ryazhenka, gâteau au fromage;
• dîner: poisson cuit, pommes de terre bouillies, pain.

• petit-déjeuner : fromage blanc aux fruits secs, thé vert, pomme ;
• déjeuner: soupe aux choux avec crème sure, boulettes de viande avec riz, jus de fruits;
• goûter : gelée, banane ;
• dîner: ragoût de légumes, thé au lait, pain.

Combien de fois par jour les femmes enceintes doivent-elles manger ? Au premier trimestre 3-4 fois par jour. Au 3e trimestre, manger 4 à 6 fois par jour est considéré comme la norme. Le régime alimentaire quotidien des femmes enceintes peut être maintenu jusqu'à la fin de la période de gestation.

Recettes de plats

Des recettes diététiques pour les femmes enceintes pour tous les jours peuvent être préparées rapidement et savoureuses. Ils ne nécessitent pas de produits et d'efforts particuliers.

Bol vitaminé. Ingrédients : 1 pêche, 1 kiwi, 100 gr de noix, yaourt, 1 banane, 50 gr de groseilles. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et prêt à manger. Il est davantage considéré comme un dessert. Il est recommandé de manger cette friandise 1 fois en 2 jours.

Mélange de légumes. Ingrédients : courgettes, carottes, chou-fleur, artichaut. Épluchez les légumes, coupez-les en rondelles. Éteindre. Garnir d'aneth séché et d'huile d'olive.

Truite en papillote. Ingrédients : carcasse de poisson, poivre, ail, citron, aneth. Nettoyez le poisson, rincez abondamment. Mettez l'ail et le persil finement hachés à l'intérieur. Étendre du papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, déposer le poisson et l'envelopper. Cuire au four à 220 degrés pendant 35 minutes. Décorer de citron avant de servir.

Joyeux matin. Composé: céréales 3 art. cuillères, 1 cuillère à café de miel, yaourt 250 gr, pruneaux 100 gr, une demi-pomme. Broyez le tout dans un mélangeur. Ce sera le petit-déjeuner le plus utile et le plus vitaminé.

Salade nutritive. Ingrédients : pain noir, yaourt, pomme, carotte, salade verte, fromage, petits pois, maïs, brocoli. Coupez tous les ingrédients en cubes, faites bouillir le brocoli et coupez-le en petits morceaux. Pain au grain noir coupé en cubes et séché au four. Mélangez le tout et assaisonnez avec de l'huile d'olive.

Lors du portage du bébé, la routine quotidienne et les habitudes alimentaires d'une femme enceinte doivent être prises en compte. Dormez au moins 8-9 heures par jour et il est conseillé de suivre un régime de jour. Dans un tel point important, il convient de prêter attention à la nutrition, car la santé du bébé dépend des décisions de la future mère.

Est-il possible de faire jours de jeûne pendant la grossesse? Quels sports faire en attendant un bébé ? Comment une femme enceinte peut-elle éviter de prendre des kilos en trop ? Ces questions et d'autres sont répondues dans l'article!

Les obstétriciens et gynécologues exhortent les femmes enceintes à faire attention à leur alimentation, leur rappelant que l'objectif principal de l'alimentation pendant la grossesse est de fournir au corps de la mère et de l'enfant des nutriments, des minéraux et des vitamines. L'accent doit être mis sur la qualité de la nourriture, pas sur la quantité. L'augmentation autorisée de la période de portage d'un enfant est de 9 à 15 kg. La tâche de chaque future mère est de contrôler son poids, car l'excès de poids affecte négativement la santé du bébé et complique le processus d'accouchement.

Selon les statistiques, environ 40% des femmes prennent du poids pendant la grossesse. Il ne s'agit pas seulement d'un défaut esthétique, mais aussi d'un facteur de risque contribuant au développement de diverses maladies.

L'essentiel est à retenir : quelle que soit la période, les femmes enceintes doivent choisir un menu qui leur permettra de perdre les excès sans compromettre leur propre bien-être et la santé de l'enfant !

Les dangers du surpoids

On peut parler de surpoids pendant la gestation si, à partir de la 16e semaine, l'augmentation dépasse un kilogramme en sept jours. Une couche de graisse solide sur le corps d'une femme enceinte rend difficile l'évaluation de l'état du fœtus par les médecins et entraîne les conséquences suivantes:

• varices;
• maladies du système cardiovasculaire;
• maladies du système nerveux;
• dysfonctionnements du système endocrinien;
• hypertension;
• hypercoagulation (activité accrue du système de coagulation sanguine);
• infections des voies urinaires;
• charge accrue sur la colonne vertébrale;
• la menace de fausse couche;
• indications pour la césarienne d'urgence;
• gestation du fœtus;
• rupture prématurée du liquide amniotique;
• donner naissance à un enfant en surpoids.

L'excès de poids de la mère est préjudiciable à la santé de l'enfant à naître. Les développements suivants sont autorisés :

• manque d'oxygène;
• dissymétrie entre le bassin et la tête ;
• carence en nutriments;
• maladies neurologiques;
• propension à acquérir des kilos en trop à l'avenir.

Une alimentation équilibrée pour contrôler son poids

Portant un enfant sous son cœur, une femme est obligée de suivre les règles "alimentaires" de base de sa position:

1. Contrôler la qualité des produits utilisés en faisant attention à leur diversité.

2. Restaurer les réserves de minéraux et de vitamines. En plus de manger des légumes et des fruits de saison, vous devez prendre des complexes de vitamines :

• "Elevit" - contient du magnésium, acide folique. Il est recommandé de prendre avec des médicaments contenant de l'iode. Prendre un comprimé avec les repas ;
• Vitrum Prenatal Forte est une préparation multivitaminée contenant des minéraux. Contient en plus de l'iode. Pris sur une tablette;
• "Vitrum Prenatal" - contient de la vitamine A, du fer, de l'acide folique, du magnésium. Pris sur une tablette.

3. Mangez des aliments pour maintenir une fonction intestinale normale.

4. Prenez soin d'une alimentation équilibrée.

Un approvisionnement complet du corps de la future mère et du fœtus avec toutes les substances nécessaires - et il y a une alimentation équilibrée. La valeur énergétique quotidienne des aliments dans l'alimentation d'une femme doit être répartie comme suit :

• 30 % des besoins quotidiens sont pour le petit-déjeuner ;
• 10 % alloué pour le deuxième petit-déjeuner ;
• 40 % montré au déjeuner ;
• 10 % tombe sur une collation l'après-midi ;
• 10% doivent être consommés au dîner.

Tous les nutriments essentiels doivent être apportés dans certaines proportions les uns par rapport aux autres et contrôlés en volume :

1. Les protéines sont à la base des bases de l'alimentation, un "matériau de construction" important impliqué dans la formation des tissus et des organes du fœtus. La norme quotidienne varie de 90 à 130 g (2 œufs de poule, 0,5 kg de fromage cottage, 0,1 kg de poisson ou de viande).
2. Les glucides sont la principale source d'énergie. Ils affectent le rythme des processus métaboliques et augmentent le niveau de glucose interne. Le taux quotidien ne doit pas dépasser 400 g, l'excès entraînant la croissance de la couche de graisse sous-cutanée. La limite inférieure est de 350 g par jour.
3. Les graisses sont l'un des composants les plus importants de l'alimentation, une "réserve dorée" de ressources énergétiques. Leur contribution à l'organisation d'une alimentation équilibrée est significative. La norme quotidienne est de 90 à 130 g (60 g de beurre, 0,4 kg de viande maigre, 8 œufs, 0,2 kg de crème sure). L'excès de graisse est dangereux car il est la principale cause de prise de poids pendant la grossesse, étant stocké dans le corps en réserve.
4. Microéléments. Le calcium, qui est consommé de manière très intensive par le corps pendant la grossesse, est particulièrement important. Cela est dû à sa participation active à la construction des os de l'enfant. La norme quotidienne est de 1,3 g.Le régime alimentaire pendant la gestation doit également contenir du fer. La norme quotidienne est de 18 mg. Entre autres choses, le zinc, le magnésium et le sodium sont importants.
5. Les fibres sont indispensables au fonctionnement normal des intestins. Sa présence dans l'alimentation revêt une importance particulière pour dates ultérieures gestation.

Points obligatoires :

• les produits laitiers doivent être inclus dans le régime alimentaire: jusqu'à 200 g de lait (en l'absence d'allergies), environ 200 g de yaourt ou de kéfir, environ 150 g de fromage cottage;
• le menu doit contenir des céréales cuites à partir de céréales et des pâtes à partir de prime farine. Leur consommation réduira la quantité de pain au menu ;
• la viande doit être consommée quotidiennement et le poisson plusieurs fois par semaine;
• les plats doivent contenir des huiles végétales : olive, moutarde, graines de lin ;
• la limite inférieure de liquide consommée par jour est d'un litre et demi. Une femme ne devrait pas seulement consommer de l'eau - la tisane est autorisée. Il est utile d'introduire dans le menu des jus de fruits fraîchement pressés, des boissons aux fruits et des compotes maison, du bouillon d'églantier.

Il est préférable pour une femme enceinte de manger strictement régler le temps. Le petit déjeuner est recommandé 1h30 après le réveil. Le dernier repas principal doit avoir lieu au moins 3 heures avant le coucher. Un régime clair améliorera la digestion et vous empêchera de prendre des kilos en trop. Vous devez manger à parts égales de quatre à six fois par jour. Cela éliminera la sensation de faim, ne vous permettra pas d'en faire trop avec une portion et réduira l'envie de grignoter de la malbouffe. Il vaut mieux pour une femme enceinte sous-alimenter un peu que trop manger !

Des aliments gras, des produits d'origine animale, des cornichons, des produits à base de farine et des pâtisseries des sablés et pâte de levure, gâteaux aux crèmes au beurre grasses, boissons gazeuses sucrées, il convient de refuser.

Les femmes qui ont en surpoids ont été observés avant la grossesse, vous devez opter pour des viandes maigres et des produits laitiers allégés. Les glucides « simples » présents dans le riz, les pâtisseries blanches et les sucreries peuvent être remplacés par des glucides « complexes » en passant au riz brun, aux haricots secs, au pain de grains entiers. Le sel retient les liquides dans le corps, sa consommation doit donc être réduite au minimum.

Des produits

Les produits suivants empêchent le corps d'une femme de prendre du poids de manière excessive, ils doivent donc être présents quotidiennement sur sa table :

• courgette;
• chou;
• brocoli;
• carotte;
• citrouille;
• concombres;
• tomates;
• oignon vert.

• prunes;
• abricots;
• des poires;
• pommes.

Fruits secs:

• raisin;
• pruneaux;
• Abricots secs.

• cerises;
• cerise;
• pastèque;
• melon;
• raisin;
• kiwi.

Viande maigre:

• bœuf;
• Turquie;
• lapin;
• poulet.

Comment cuisiner

Les aliments pour perdre du poids doivent être préparés de manière sûre. Le plus acceptable est pour un couple. Eh bien, s'il existe un appareil spécial qui vous permet de tout enregistrer caractéristiques bénéfiques nourriture. Pas de plats moins utiles cuits au four. Tout peut être cuit. Pour cela, du papier spécial ou du papier d'aluminium est utilisé. La trempe est également indiquée. manière utile la cuisson implique un long séjour des aliments à feu doux dans un plat sous le couvercle. Très savoureux de cette façon, il s'avère cuire de la viande et des pommes de terre. Ne pas faire sans bouillir.

Avant chaque repas, une femme enceinte doit boire un verre d'eau propre. Cela améliorera le processus de digestion et vous permettra de manger moins.

calories

Pour le développement sain du fœtus, une femme a besoin de 300 à 400 kcal de plus qu'avant la grossesse. C'est de ce montant que les coûts énergétiques de son corps augmentent. En moyenne, une femme enceinte devrait recevoir de 2000 à 2800 kcal/jour. Grande quantité ne signifie pas bon et absolument pas nécessaire pour le déroulement normal de la grossesse.

Si une femme dans une «position intéressante» est alitée, la teneur quotidienne en calories de l'alimentation est réduite de 20% en moyenne.

Menu pour surpoids

• Le matin à jeun : un verre d'eau non gazeuse.
• 10 minutes plus tard : une pomme.
• Au petit déjeuner : une salade de poivrons, concombres et tomates, kéfir ou bouillie de lait (flocons d'avoine, orge, sarrasin) avec des baies.
• Pour un deuxième petit-déjeuner : tisane ou tisane, biscuits ou un morceau de fromage.
• Pour le déjeuner: soupe légère, poisson cuit au four avec des légumes ou bortsch faible en gras avec un morceau de viande bouillie maigre.
• Pour une collation l'après-midi : un verre de jus et quelques noix ou un verre de kéfir avec une pomme.
• Pour le dîner : bouilli filet de poulet et une salade légère avec une vinaigrette à l'huile d'olive ou du fromage cottage faible en gras avec du kéfir et des baies.
• Avant de se coucher : pomme râpée et carottes sans sucre.

Les femmes enceintes peuvent-elles faire un régime

Avec un ensemble excessif de kilos en trop médecine moderne n'exclut pas l'utilisation par les femmes enceintes de régimes qui aident à stabiliser le poids et excluent sa croissance intensive. Dans le même temps, les médecins attirent l'attention sur le fait que porter un enfant n'est pas le bon moment pour des expériences audacieuses et l'utilisation de régimes populaires. Absolument interdit:

1. Les restrictions alimentaires strictes, la famine et les mono-régimes sont nocifs pour la femme elle-même et son enfant. L'exclusion du régime alimentaire de certains aliments se heurte à une réception insuffisante de vitamines et d'autres substances importantes par le fœtus.
2. Les régimes aux agrumes, dont le menu est basé sur l'utilisation de mandarines, de pamplemousses, d'oranges et de leur jus, développent le risque de réactions allergiques chez le nouveau-né. Le régime chocolat, qui implique l'utilisation de dérivés de chocolat, de café et de cacao, fonctionne sur le même principe.
3. Les régimes à base de légumineuses (soja, haricot, pois) contribuent à une augmentation des protéines dans l'organisme. Ses produits de désintégration provoquent parfois des réactions toxiques. Les régimes protéinés fonctionnent de la même manière et il est permis de s'y asseoir uniquement pour des raisons médicales et sous la surveillance attentive de médecins.
4. Un régime à base de baies anticoagulantes (groseilles, fraises, fraises, viorne, framboises) peut nuire au fœtus et même provoquer des saignements.
5. Pendant la grossesse, l'utilisation de cocktails et de boissons brûle-graisses pour accélérer le métabolisme est inacceptable. Ils peuvent provoquer une fausse couche.

Un régime peut être recommandé à une femme enceinte en cas d'augmentation du taux de sel dans l'organisme (établi par analyse clinique), ce qui entraîne une accumulation de liquide dans les tissus et l'apparition d'œdèmes. En outre, un médecin peut prescrire un régime alimentaire aux femmes enceintes, visant à résoudre un problème spécifique chez une femme en particulier.

Les bienfaits de l'alimentation pendant la grossesse

1. Une bonne nutrition est essentielle pour avoir un bébé en bonne santé.
2. Un mode spécial aide à maintenir l'endurance de la future mère.
3. Un régime alimentaire spécial aide à lutter contre un certain nombre de maladies.
4. Le régime amaigrissant contribue à la normalisation du poids.

Régime par trimestre

Pendant certaines périodes de la grossesse, le corps de la mère se comporte différemment. Il est important de suivre un régime pour les femmes enceintes pour la perte de poids qui correspond à la période de développement du fœtus. Ainsi, il sera possible d'exclure le développement de problèmes de santé et de ne pas trop gagner.

1 trimestre

Les femmes prennent des kilos en trop avant la 12e semaine de grossesse, alors que l'accent doit être mis non sur la quantité, mais sur la qualité des aliments. Le régime alimentaire doit être basé sur les protéines et les vitamines. Pas plus de 2000 kcal doivent être consommées quotidiennement.

Dans le régime d'un régime pour femmes enceintes pour perdre du poids, vous devez entrer:

• viande maigre;
• œufs;
• petit pois;
• chou blanc et chou de mer;
• fromage faible en gras et fromage cottage;
• pain complet;
• foie;
• jus de fruits frais.

Il est sage d'éviter :

• nourriture en boîte;
• boissons gazeuses;
• Fast food;
• craquelins et croustilles;
• café;
• moutarde et vinaigre.

Menu par jour

Lundi

• 8h00 - muesli avec l'ajout de lait moyennement gras.
• 11h00 - yaourt faible en gras.
• 13h00 - soupe sur bouillon maigre.
• 16h00 - salade de légumes à l'huile d'olive.
• 19h00 - riz bouilli et chou cuit.

• 8h00 - bouillie de lait d'avoine.
• 11h00 - un sandwich avec un morceau de beurre.
• 13h00 - soupe sur bouillon de poisson faible en gras.
• 16h00 - 100 grammes de fromage cottage sans gras.
• 19h00 - foie avec pâtes bouillies.
• 21h00 - quelques algues.

• 8h00 - 100 g de fromage cottage faible en gras, thé vert.
• 11h00 - thé avec des biscuits.
• 13h00 - soupe aux légumes.
• 16h00 - poire.
• 19h00 - escalope de poulet vapeur et purée de pommes de terre.
• 21h00 - yaourt faible en gras.

• 8h00 - bouillie de lait de sarrasin, jus fraîchement pressé.
• 11h00 - yaourt.
• 13:00 - Soupe de brocoli et chou-fleur, une tranche de pain.
• 16h00 - pomme.
• 19h00 - salade de feuilles de tomates, avocat et épinards, un morceau de thon.
• 21h00 - jus de canneberge.

• 8h00 - un verre de ryazhenka, un morceau de pain avec un morceau de fromage.
• 11h00 - orange.
• 13h00 - pâtes bouillies, escalope vapeur, salade.
• 16h00 - quelques noix.
• 19h00 - pommes de terre au four avec crème sure, poisson et thé.
• 21h00 - une poignée d'abricots secs.

• 8h00 - cheesecakes, tisane.
• 11h00 - une poignée d'abricots secs.
• 13h00 - soupe de bouillon de poulet, pain.
• 16h00 - Salade de pommes et carottes.
• 19h00 - salade de tomates et fromage à pâte molle à l'huile d'olive.
• 21h00 - un verre de lait écrémé.

Dimanche

• 8h00 - flocons d'avoine avec lait, pomme, jus.
• 11h00 - banane.
• 13h00 - soupe de bouillon de poulet, salade de tomates, thé.
• 16h00 - fruits.
• 19:00 – escalope de poulet, légumes à la vapeur.
• 21h00 - un verre de yaourt.

2 trimestre

Pendant la période de croissance active du fœtus, le corps de la femme a besoin d'une alimentation supplémentaire. L'alimentation quotidienne des femmes enceintes est de 2500 kcal. À partir de la 14e semaine, vous devez limiter la consommation de sucre et de confiseries. Les vitamines D et E sont importantes.

• épinard;
• les produits laitiers;
• beurre;
• jaune d'œuf;
• raisin;
• foie de poisson de mer.

Doit être exclu :

• aliments frits et gras;
• épicé et fumé;
• saucisses.

Menu de la semaine

Lundi

• 8h00 - œuf à la coque, sandwich au fromage et à la tomate.
• 11h00 - fromage cottage et raisins secs.
• 16h00 - yaourt.
• 19h00 - salade de légumes et avocat.
• 21h00 - un verre de bouillon d'églantier.

• 8h00 - flocons d'avoine au lait.
• 11h00 - noix, banane et pomme.
• 13h00 - soupe au bouillon de poulet et chou-fleur.
• 16h00 - 100 g de fromage cottage.
• 19h00 - ragoût avec de la viande maigre.
• 21h00 - un verre de yaourt.

• 8h00 - omelette.
• 11h00 - yaourt faible en gras.
• 13h00 - soupe de poisson.
• 16h00 - pomme.
• 19h00 - bouillie avec du lait.
• 21h00 - fruits.

• 8h00 - gâteaux au fromage avec crème sure et raisins secs.
• 11h00 - une poignée de noix.
• 13:00 – soupe aux lentilles.
• 16h00 - pomme.
• 19h00 - riz bouilli et un morceau de poulet au four sans peau, thé.
• 21h00 - un verre de yaourt.

• 8h00 - œufs brouillés et une tranche de pain avec une tomate.
• 11h00 - jus de tomate.
• 13h00 - ragoût avec un morceau de viande maigre.
• 16h00 - fruits de saison.
• 19h00 - pâtes bouillies et jus de tomate.
• 21h00 - thé.

• 8h00 - 100 g de fromage cottage, baies.
• 11h00 - un morceau de fromage à pâte dure, un pain.
• 13h00 - sarrasin, une tranche de boeuf au four, salade de légumes, thé.
• 16h00 - jus fraîchement pressé.
• 19h00 - poisson au four, tomate.
• 21h00 - un verre de lait écrémé.

Dimanche

• 8h00 - bouillie de maïs dans du lait, une poignée d'abricots secs.
• 11h00 - yaourt faible en gras.
• 13:00 - Soupe aux choux, salade de concombre et tomate.
• 16h00 - une poignée de noix ou de raisins secs.
• 19:00 - pancakes à la courge, crème sure, bouillon d'églantier.
• 21h00 - un verre de yaourt.

Au deuxième trimestre, une femme doit être prudente avec les produits allergènes. Leur consommation devrait être rare. Fruits exotiques, les agrumes et les fraises peuvent être consommés, mais si possible en portions modestes.

3ème trimestre

Pendant cette période, il vaut mieux ne pas trop manger. Malgré le besoin en glucides, il ne faut pas s'appuyer sur des aliments trop caloriques. valeur énergétique la nourriture ne doit pas dépasser 2800 kcal par jour.

• des fruits;
• des noisettes;
• soupes aux légumes;
• poisson à la vapeur;
• viande bouillie.

Doit être exclu :

• graisses et saindoux;
• nourriture frit;
• Jaune d'œuf;
• cornichons;
• sauce;
• légumes et beurre.

Au troisième trimestre, vous devez limiter votre consommation d'eau - pas plus d'un litre pendant la journée. La règle s'applique également aux aliments liquides, y compris les soupes. Plusieurs fois par semaine, il est utile d'organiser des jours de jeûne. Cela restaurera le tonus corporel et le préparera pour la naissance à venir.

Carte de la semaine

Lundi

• 8h00 - bouillie avec du lait.
• 11h00 - fruits secs.
• 13h00 - soupe sur bouillon de légumes.
• 16h00 - kéfir.
• 19h00 - escalope de poulet vapeur, bouillie de sarrasin.
• 21h00 - fruits.

• 8h00 - biscuits secs, thé.
• 11h00 - fruits.
• 13h00 - pâtes bouillies, salade.
• 16h00 - tomate, olives, épinards.
• 19h00 - pilaf diététique.
• 21h00 - kéfir.

• 8h00 - sandwich au beurre, thé.
• 11h00 - salade de 1 œuf et algues.
• 13h00 - soupe de poisson.
• 16h00 - 100 g de fromage cottage sans matière grasse.
• 19h00 - un morceau de viande maigre cuite au four, purée de pommes de terre.
• 21h00 - jus.

• 8h00 - œuf à la coque, pain, un morceau de beurre, tisane.
• 11h00 - fruits.
• 13h00 - bortsch.
• 16h00 - poire.
• 19h00 - salade avec œuf, thon et riz.
• 21h00 - fruits.

• 8h00 - fromage cottage faible en gras avec des baies.
• 11h00 - jus d'orange fraîchement pressé.
• 13h00 - ragoût de boeuf aux légumes, thé.
• 16h00 - fruits secs.
• 19h00 - riz aux carottes et oignons.
• 21h00 - kéfir.

• 8h00 - flocons d'avoine et abricots secs.
• 11h00 - sandwich au saumon.
• 13h00 - soupe à la citrouille, un morceau de cuit poitrine de poulet.
• 16h00 - jus de fruits.
• 19h00 - riz et un morceau de poisson au four.
• 21h00 - riazhenka.

Dimanche

• 8h00 - gâteaux au fromage et crème sure.
• 11h00 - une poignée de noix.
• 13h00 - pâtes, escalope de poisson vapeur, légumes.
• 16h00 - fruits.
• 19h00 - rouleaux de chou avec crème sure faible en gras.
• 21h00 - lait.

Régimes spéciaux pour les femmes enceintes

Pendant la grossesse, un médecin peut recommander un régime alimentaire spécial pour une femme, axé sur son état de santé. Le régime de chaque régime pour les femmes enceintes pour la perte de poids est équilibré, de sorte que les systèmes de nutrition aident à surveiller le nombre de kilogrammes gagnés.

Protéine

Le régime alimentaire est riche en protéines. Il est indiqué pour les femmes enceintes avec une prise rapide de kilogrammes, car il aide à contrôler leur croissance et à réduire les excès. Il est important pour une future mère de manger du lait, de la viande, des œufs, en consommant environ 120 grammes de protéines par jour. Les glucides sont également indiqués - jusqu'à 400 g par jour.

Exclu:

• sucre;
• lait condensé;
• Gâteaux;
• chocolat;
• pain frais.

Les intervalles entre les repas sont d'environ trois heures.

Les œufs de poule et de caille sont une source indispensable de protéines. Pendant la grossesse, les cuits « en sachet » sont mieux absorbés. Il n'est pas nécessaire de couvrir les besoins quotidiens en protéines avec des œufs - ils peuvent provoquer des allergies.

Le régime protéiné pour femme enceinte présente des avantages évidents :

1. Aucune restriction alimentaire stricte.
2. Améliorer le métabolisme.
3. Brûler les réserves de graisse.
4. Renforcement de l'utérus et du placenta.
5. Saturation suffisante.

exemple de menu

Il est recommandé de faire un régime pour les femmes enceintes de manière à ce que la matinée commence avec des glucides, qui saturent parfaitement et donnent au corps l'énergie nécessaire pour digérer les aliments. Le déjeuner est bon pour préparer des plats riches en calories qui peuvent soulager la faim pendant longtemps. Le soir, seuls les aliments protéinés sont à privilégier.

• 1 trimestre : flocons de son avec du lait, un morceau pain de seigle, thé.
• 2ème trimestre : pomme, muesli et yaourt, tisane de camomille.
• 3e trimestre : lait caillé, bouillie de lait.

• 1 t-r : lait et biscuits biscuits.
• 2 tr : ryazhenka, pruneaux.
• 3 tr : un morceau de fromage, du pain complet.

• 1 t-r: soupe avec bouillon de poulet faible, un morceau de poisson au four, yaourt.
• 2 tr : soupe de lentilles, viande bouillie, salade d'algues, jus.
• 3 tr : soupe sur un bouillon de légumes léger, salade de thon, un morceau de blanc de poulet au four, bouillon d'églantier.

• 1 tr : biscuits biscuits et thé.
• 2 tr : amandes et banane.
• 3 tr : yaourt et pomme.

• 1 t-r : riz, un morceau de viande au four, pouding au lait.
• 2 tr : poisson grillé, tomate, yaourt.
• 3 tr : riz, poisson bouilli, lait cuit fermenté.

Avant l'heure de se coucher

• 1 tr : kéfir.
• 2 tr : kéfir sans matière grasse.
• 3 tr : kéfir sans matière grasse.

Le régime ne peut être utilisé que sous la supervision d'un médecin, car un apport excessif en protéines et le désir de perdre du poids peuvent entraîner une augmentation de la charge sur le foie et les reins.

Quand s'arrêter

Le régime protéiné est arrêté lorsque :

• symptômes désagréables du tractus gastro-intestinal;
• augmentation de la transpiration;
• urine trouble;
• démangeaisons cutanées;
• irritabilité accrue;
• vertiges.

Remarquable! Un régime protéiné végétal est un type de régime protéiné. Dans certains cas, il est plus facile à transporter. Le régime implique l'alternance de jours de poisson, de viande et de légumes. En règle générale, les aliments protéinés sont consommés pendant plusieurs jours, les deux prochains jours, vous devez manger des légumes et des fruits. Les bienfaits du système nutritionnel reposent sur un apport plus important en minéraux, vitamines et antioxydants nécessaires à une femme et à un bébé. Le régime convient à une légère correction du poids d'une femme enceinte.

Sans sel

Pour une santé normale, une personne doit consommer jusqu'à 5 g de sel de table par jour. La plupart des gens dépassent la norme plusieurs fois. En conséquence, du liquide s'accumule dans le corps, une prise de poids se produit, le développement de maladies des reins, du foie et du système cardiovasculaire. Pour les femmes enceintes, une consommation excessive de sel est synonyme de hypertension artérielle et l'apparition d'œdèmes. Le sel pendant la grossesse doit être limité et, dans certains cas, un régime sans sel est indiqué.

L'essence du régime est de refuser la nourriture de haut contenu sel. Avec la bonne sélection des composants du menu diététique pour les femmes enceintes afin de réduire le poids, le corps ne manquera pas de sel.

Vous pouvez utiliser:

• des fruits;
• verdure;
• pain (pas plus de 200 g);
• œufs (pas plus de 2);
• beurre (environ 10 g);
• boeuf maigre;
• poisson;
• lait et fromage cottage;
• kéfir avec un petit% de matière grasse;
• Confiture;

Interdit:

• rôti;
• aigu;
• fumé;
• gras;
• aigre;
• marinades;
• cornichons;
• porc et agneau;
• confiserie.

Menu du jour

• Matin: 100 g de bouillie, œufs brouillés de quelques œufs, 100 g de fromage cottage, boisson aux fruits.
• Collation : 150 g de yaourt aux fruits.
• Déjeuner : 200 g de viande ou poisson au four, salade de légumes aux légumineuses, compote.
• Snack : 100 g de pommes au four ou de fruits secs.
• Soir: soupe-purée de légumes (vous pouvez faire mijoter), un morceau de pain, des smoothies.
• Avant d'aller se coucher : un verre de kéfir.

Au début, un régime sans sel peut sembler trop dur. Pour débarrasser les aliments de leur fraîcheur, vous pouvez utiliser sel de mer saler les plats en toute fin de cuisson ou juste avant de servir.

Hypoallergénique

Selon les experts, une allergie se forme déjà chez un enfant pendant son séjour dans le corps de sa mère en raison de son intolérance à certains produits. Un médecin peut déterminer une allergie cachée chez une femme par la présence de kilos en trop, de prééclampsie et d'œdème. En présence de tels problèmes, la femme enceinte se voit prescrire un régime hypoallergénique spécial.

Sont sujets à exception :

• fruit de mer;
• œufs;
• des noisettes;
• lait;
• poisson;
• caviar rouge et noir;
• tomates;
• chocolat;
• fraise;
• framboises;
• agrumes;
• poulet;
• bonbons;
• cornichons;
• plats épicés;
• nourriture en boîte.

Approuvé pour une utilisation :

• viande maigre;
• céréales;
• légumes et fruits de couleur douce (concombres, courgettes, pommes de terre, chou, pommes jaunes et vertes, poires);
• champignons;

En quantités limitées, il est permis d'utiliser de la crème sure, des pâtes et des produits de boulangerie à base de farine de qualité supérieure.

Menu du jour

• Petit déjeuner: bouillie d'avoine sur l'eau, une tranche de pain de blé, une pomme.
• Collation : un verre de yaourt nature.
• Déjeuner : soupe végétarienne, escalope vapeur de viande de lapin, salade de chou-fleur, compote.
• Collation : fruits.
• Dîner: une salade de légumes autorisés avec de l'huile végétale, des pommes de terre cuites, un morceau de bœuf bouilli, du thé.
• Avant d'aller au lit : kéfir.

Une diminution de l'hémoglobine (anémie) pendant la période d'accouchement peut être causée par diverses raisons. Dans tous les cas, la carence en fer est dangereuse, car elle affecte négativement le corps de la mère et du fœtus. Pour normaliser l'état d'une femme enceinte, un régime spécial est utile. Son essence est une alimentation saine et variée, riche en vitamines et en microéléments. Le régime de ce régime pour les femmes enceintes ne peut être imaginé sans protéines. L'apport en matières grasses doit être réduit. Glucides - pas plus de 500 g par jour.

Montré :

• amande;
• abricots;
• foie de porc et de veau;
• viande de dinde;
• veau;
• cacao;
• épinard;
• jaune d'œuf;
• pain rassis.

L'appétit d'une femme enceinte à faible taux d'hémoglobine peut être quelque peu supprimé, c'est pourquoi il est recommandé de prendre des soupes de légumes, de viande et de poisson. Il est recommandé d'ajouter diverses sauces et du sel aux plats principaux. Vous pouvez prendre environ 40 g de beurre et 30 g d'huile végétale, pas plus de 50 g de sucre.

Doit être exclu :

• agrumes;
• fruit de mer;
• framboises et fraises;
• chocolat;
• champignons.

Menu du jour

• Petit-déjeuner : bouillie de sarrasin, viande ou poisson bouilli, œuf à la coque.
• Deuxième petit-déjeuner : salade de betteraves et carottes, bouillon d'églantier.
• Déjeuner : soupe au cœur de dinde et bouillon de viande, pain, fromage blanc, fruits.
• Après-midi : baies.
• Dîner: ragoût de légumes, un morceau de viande au four, thé.
• Avant d'aller se coucher : un produit laitier fermenté.

Contrairement à la croyance populaire sur les avantages de manger de la viande et des abats sous-transformés à faible taux d'hémoglobine, de telles expériences pendant la grossesse sont inacceptables !

glucides

Les glucides sont une source d'énergie dont le corps d'une femme enceinte a besoin pour une gestation normale et élément important la nourriture saine. Ils sont parfaitement absorbés, empêchent l'accumulation de toxines et de graisse corporelle.

L'essence du système nutritionnel est l'utilisation de glucides "complexes", c'est-à-dire de fibres et de pectines. Ils contiennent peu de calories, mais promettent la satiété. Le régime alimentaire aide à normaliser le poids d'une femme enceinte en accélérant les processus métaboliques.

Les glucides "simples" sont exclus de l'alimentation des femmes enceintes :

• confiserie;
• pas de céréales à grains entiers ;
• bonbons;
• pain à la farine blanche;
• raisin;
• bananes.

• légumineuses;
• Cottage cheese;
• Céréales à grains entiers;
• Riz brun;
• pâtes à partir de rayons de blé dur;
• légumes et fruits.

Menu du jour

• Matin : bouillie de lait (sarrasin, flocons d'avoine, riz), œuf, sandwich au fromage, lait cuit fermenté.
• Collation : pêche ou pomme.
• Jour: chou cuit dans un bouillon de viande, salade de légumes à la crème sure faible en gras, jus de pomme.
• Snack : 100 g de cerises ou de groseilles.
• Soir : poisson bouilli, fromage blanc aux fruits, compote.

Avec toxicose

La toxicose est due au fait que le corps de la mère perçoit le fœtus comme un objet étranger et forme des anticorps contre ses propres cellules. En conséquence, il y a violation du travail d'organes et de systèmes importants et la santé se détériore. En outre, le développement de la toxicose a des maladies chroniques du tractus gastro-intestinal et du foie. Le problème dépasse souvent les femmes émotionnellement instables.

Il existe plusieurs degrés de toxicose :

• I - l'envie de vomir survient jusqu'à cinq fois par jour. La perte de poids peut aller jusqu'à trois kilogrammes;
• II - vomissements environ dix fois par jour. La perte de poids sur une période de deux semaines peut aller jusqu'à quatre kilogrammes;
• III - les vomissements surviennent jusqu'à vingt-cinq fois par jour. La perte de poids est supérieure à dix kilogrammes.

La toxicose peut être précoce, se manifestant au cours du premier trimestre, et tardive (prééclampsie), survenant après la 35e semaine de grossesse.

Régime alimentaire dans les premiers stades

1. La nourriture doit être fractionnée. L'estomac accepte mieux les petites portions qui ne le font pas s'étirer. Manger fréquemment ne surstimule pas le centre de la faim.
2. La toxicose impose une interdiction des aliments gras riches en calories. Les produits doivent être faciles à digérer, sans nécessiter d'efforts importants de la part du tube digestif.
3. Le petit-déjeuner est obligatoire. En même temps, il n'est pas nécessaire de manger complètement. La solution idéale, ce sont des fruits faciles à digérer et fournissant des niveaux de glucose suffisants pour une bonne santé.
4. Il est souhaitable de refuser les soupes, en particulier celles cuites dans un bouillon de viande. La combinaison d'aliments liquides et solides dans un repas provoque des vomissements. Le thé "en bouchée" avec des biscuits est exclu pour la même raison.

Montré :

• légumes : tomates, concombres marinés, chou frais, carottes, chou-fleur, courgettes, brocolis, betteraves, aubergines, pommes de terre ;
• fruits : citrons, cerises, fraises, pommes, oranges, prunes, canneberges, kiwi ;
• protéines: filet de poulet bouilli, œufs durs, poisson faible en gras, fromage à pâte dure;
• matières grasses : beurre et huile végétale ;
• céréales : riz, sarrasin, millet.

Le pain peut être consommé petit à petit, après l'avoir séché au four ou au grille-pain.

Nutrition pour la gestose

La meilleure prévention de la toxicose tardive des femmes enceintes est un apport alimentaire modéré. Les cornichons, les marinades et les viandes fumées sont catégoriquement déconseillés. Lors du choix d'un système d'alimentation, les médecins recommandent de suivre les règles suivantes:

• la quantité de sel ne peut pas dépasser 5 g ;
• pas plus de 800 ml de liquide ne doivent pénétrer dans le corps;
• le régime doit être riche en protéines;
• les aliments doivent contenir des vitamines naturelles, en hiver-printemps - enrichies de complexes de vitamines.

Exemple de menu du jour

Premier petit déjeuner :

• poisson bouilli (150 g);
• pommes de terre bouillies (200 g);
• carottes fraîches (80 g);
• 1 œuf à la coque;

Déjeuner:

• fromage cottage (150 g).

• betterave à la crème sure (300 g);
• bouillie de sarrasin (200 g);
• escalope vapeur (60 g);
• 200 ml de compote.

• baies de saison (300 g).

• poisson bouilli (200 g);
• vinaigrette (300 g).

Avant l'heure de se coucher:

• 200 ml de kéfir.

Jusqu'à 200 g de pain de seigle ou 100 g de pain de blé sont autorisés par jour.

Menu de régime de déchargement pour les femmes enceintes

Les jours de jeûne sont généralement appelés périodes au cours desquelles il existe une restriction du volume et de la variété des produits. L'accent est mis sur les aliments hypocaloriques, qui débarrassent le corps des toxines et des toxines, aident à corriger le poids. Des restrictions alimentaires à court terme pendant la grossesse sont prescrites par un médecin pour stimuler les processus métaboliques et augmenter la consommation de réserves de graisse. Ils aident à rétablir le fonctionnement du système digestif, à accélérer le métabolisme et à réduire l'enflure. En une journée de déchargement, une femme enceinte peut perdre jusqu'à 800 grammes de poids.

Le régime de décharge est indiqué pour les femmes enceintes avec:

• gonflement des jambes;
• augmentation de la pression artérielle;
• gain de poids rapide;
• essoufflement en marchant;
• problèmes de foie et de reins.

Règles de déchargement

1. Les restrictions alimentaires ne sont autorisées qu'après la 28e semaine de grossesse.
2. Le repos de l'estomac est nécessaire une fois par semaine ou dix jours.
3. Pour éviter une carence en vitamines et nutriments, il est recommandé de combiner différentes options de déchargement.
4. Le déchargement doit avoir lieu le même jour de la semaine.
5. La mastication des aliments doit être approfondie et lente.
6. La portion quotidienne de produits doit être divisée en plusieurs doses (5-6).
7. Il est important de manger à des intervalles de temps bien définis, ce qui aidera à éviter la sensation de faim.
8. Vous devez consommer au moins 2 litres d'eau par jour.
9. Le soir avant le déchargement, évitez les aliments lourds. Dînez au plus tard à sept heures du soir.

La valeur énergétique du régime alimentaire d'une femme enceinte pendant le déchargement ne doit pas être inférieure à 1500 kcal.

Régime tout-en-un pour perdre du poids

• Petit déjeuner : 150 g de fromage blanc sans matière grasse, poire fraîche, une tasse de thé.
• Deuxième petit-déjeuner : 200 g de yaourt faible en gras, baies fraîches.
• Déjeuner : soupe sur un bouillon léger, escalope de poulet hachée vapeur, concombre frais.
• Collation : un demi-verre de yaourt allégé, une poignée de fruits secs.
• Dîner: 100 g de poisson bouilli faible en gras, salade de légumes.
• Avant d'aller au lit : quelques pruneaux, un demi-verre de yaourt.

Jours de déchargement "complets"

Il est permis d'effectuer des régimes de déchargement sur des aliments nutritifs 1 fois en 7 jours, mais pour des raisons médicales, il est parfois autorisé de répéter le déchargement tous les 4 jours. La valeur énergétique du régime ne dépasse pas 1000 kcal.

Options de régime pour les femmes enceintes pour la perte de poids, indiquant la nourriture nécessaire pour la journée :

1. Viande et légumes : 400 g de viande maigre, 800 g de légumes frais. Avant d'aller au lit, vous pouvez boire un verre de kéfir faible en gras.
2. Fruits de mer et légumes: fruits de mer bouillis en quantité de 0,5 kg, légumes cuits en quantité de 800 g.Le thé non sucré est autorisé.
3. Pommes de terre : 1 kg de pommes de terre bouillies et quelques verres de kéfir faible en gras.
4. Yaourt et fruits : 1,5 kg de fruits domestiques, yaourt hypocalorique (300 g).
5. Baies et fromage cottage : 800 g de baies quelconques, 400 g de fromage cottage sans matière grasse. Vous pouvez boire du café non sucré sans caféine.

Monodéchargement pour perdre du poids

La journée de mono-jeûne implique l'utilisation d'un seul produit. Le but est de vous offrir un bon repos. système digestif. La valeur énergétique du régime est faible, de sorte que le mono-déchargement ne peut être répété qu'après 10 jours et uniquement après avoir consulté un médecin.

1. Légumes ou fruits : pendant la journée, il est permis de manger 1,5 kg de légumes ou de fruits frais. En tant qu'additif aux salades, il est permis d'utiliser un peu d'huile végétale.
2. Compote : pendant la journée, vous pouvez boire 1,5 litre de compote à partir de 100 g de fruits secs et 1 kg de pommes fraîches. Il est permis d'ajouter au maximum 3 cuillères à soupe de sucre au produit fini.
3. Produits laitiers: par jour, vous pouvez boire 1,5 litre de lait, de yaourt ou de lait cuit fermenté dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 1,5%.

Intéressant à savoir ! Le régime laitier (déchargement) est très bon pour les femmes enceintes qui souffrent d'un manque d'appétit. Le lait est un aliment et un liquide à la fois. Un délicieux milk-shake saturera et vous remontera le moral.

Déchargement de sarrasin

Le sarrasin est l'une des céréales les plus saines. Ses grains contiennent de l'iode, du magnésium, du fer, du potassium et toute une gamme de vitamines. De plus, le sarrasin contient de la lysine, un acide aminé non synthétisé par l'organisme et nécessaire à une meilleure absorption du calcium. Le sarrasin renforce bien les parois des vaisseaux sanguins, nettoie les intestins des dépôts lourds et des toxines.

Une journée de jeûne au sarrasin est très utile pour les femmes enceintes : en plus de se débarrasser de surpoids les céréales promettent de reconstituer les réserves d'oligo-éléments du corps, d'augmenter le taux d'hémoglobine et d'améliorer la digestion.

Pour préserver les propriétés bénéfiques du sarrasin, il est recommandé d'abandonner sa cuisson. Un verre de céréales doit être placé dans un thermos et verser de l'eau bouillante, laisser infuser toute la nuit. Le lendemain matin, la bouillie est divisée en portions et consommée tout au long de la journée. Pour faciliter la prise en charge d'un régime inhabituel, les femmes enceintes peuvent compléter le menu avec un verre de kéfir ou quelques pommes.

Kéfir

Une journée de jeûne au kéfir permet de se débarrasser de tout le superflu et de normaliser les selles, ce qui est particulièrement utile pour les femmes enceintes souffrant de constipation. Vous ne pouvez utiliser que du kéfir frais. Pendant une journée, 1,5 litre d'une boisson au lait fermenté avec une teneur en matières grasses de 1,5% et 600 grammes de fromage cottage sont pris. Il doit être consommé en 6 doses. Avec une sensation de faim perceptible, il est permis de manger quelques cuillères à soupe de son de blé.

Comment manger le lendemain

Une consommation abondante de nourriture le lendemain du déchargement est inacceptable. Après le «nettoyage», le menu de la femme enceinte doit être léger, sinon les grammes perdus reviendront, l'inconfort réapparaîtra.

1. Il est préférable de prendre le petit déjeuner avec du yogourt faible en gras, des œufs durs ou une portion de flocons d'avoine au lait.
2. Pour le déjeuner, vous devez manger des aliments riches en protéines : bœuf maigre ou poisson maigre. Combiner aliments protéinés besoin de fibres, une salade de légumes est donc recommandée comme plat d'accompagnement.
3. Comme repas du soir, de la viande bouillie ou du fromage cottage granulé convient.

Contre-indications

Les jours de jeûne sont contre-indiqués pour les femmes enceintes atteintes des maladies suivantes :

• diabète;
• allergie alimentaire;
• maladies chroniques du tractus gastro-intestinal;
• pathologies endocriniennes.

Recettes saines

Soupe végétarienne

Ingrédients:

• chou (trois cents grammes);
• céleri-rave (un morceau);
• carottes (un morceau);
• pommes de terre (deux morceaux);
• oignon (un morceau);
• persil;
• huile végétale (quatre cuillères à soupe);
• litre d'eau;
• Un peu de sel.

Composition chimique de 100 grammes :

• protéines - 0,72 g;
• graisses - 4,3 g;
• glucides - 3,8 g.

Cuisson:

1. Hachez le chou, épluchez et hachez les pommes de terre, coupez le reste des légumes en cubes (l'oignon en demi-rondelles), hachez finement les légumes verts.
2. Envoyez les carottes, les oignons, le céleri-rave dans une casserole avec de l'huile, ajoutez de l'eau, laissez mijoter pendant 15 minutes.
3. Ajouter le chou, les pommes de terre dans la poêle et continuer à mijoter.
4. Envoyez les légumes préparés dans la casserole, versez de l'eau bouillante, salez. Cuire pas plus de cinq minutes après l'ébullition.
5. Au moment de servir, décorez d'herbes.

Casserole de pommes de terre au caillé

Ingrédients:

• pommes de terre (deux cents grammes);
• fromage cottage faible en gras (trente grammes);
• un quart d'œuf;
• beurre (cinq grammes);
• crème sure (vingt grammes).

Composition chimique:

• protéines - 10,5 g;
• graisses - 12 g;
• glucides - 35,7 g.

Cuisson:

1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en rondelles. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Égoutter l'eau, écraser les pommes de terre.
2. Moudre le fromage cottage, combiner avec les pommes de terre, ajouter l'œuf et le beurre. Mélanger.
3. Mettez la masse de caillé de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de chapelure. Lisser et badigeonner de crème sure. Cuire jusqu'à coloration dorée.

Salade de betteraves et petits pois

Ingrédients:

• betteraves (deux cents grammes);
• pois en conserve (soixante grammes);
• huile végétale (dix grammes).

Composition chimique:

• protéines - 2,4 g;
• graisses - 5 g;
• glucides - 11,7 g.

Cuisson:

1. Faire bouillir les betteraves (une heure), les tremper une demi-heure dans de l'eau froide, puis les éplucher et les râper.
2. Retirer le liquide des pois.
3. Mélanger les betteraves et les petits pois, assaisonner avec de l'huile.

Salade de chou blanc et algues

Ingrédients:

• algues congelées (trente grammes);
• oignons verts (dix grammes);
• chou blanc (trente grammes);
• concombre frais (trente grammes);
• huile végétale (cinq grammes).

Composition chimique:

• protéines - 1 g;
• graisses - 5 g;
• glucides - 2,7 g.

Cuisson:

1. Tremper les algues dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient complètement décongelées. Hacher finement. Faire bouillir dans de l'eau légèrement salée environ 15 minutes. Refroidir.
2. hacher chou blanc, coupez les concombres en lanières, hachez l'oignon.
3. Combinez les composants, ajoutez de l'huile végétale.

Bouillie de maïs au lait

Ingrédients:

• gruau de maïs (soixante grammes);
• lait (soixante-dix grammes);
• eau (soixante-dix grammes);
• sucre (cinq grammes);
• Un peu de sel;
• un peu de beurre.

Composition chimique:

• protéines - 6,8 g;
• graisses - 7,4 g;
• glucides - 51,6 g.

Cuisson:

1. Verser les céréales dans l'eau bouillante et cuire environ 25 minutes. Égoutter l'excédent de liquide et ajouter le lait.
2. Mettez du sel, du sucre dans la bouillie. Cuire jusqu'à épaississement.
3. Ajouter de l'huile avant de servir.

Le sport pour garder la forme

Il a été prouvé que les enfants de mères qui ont fait du sport pendant la grossesse se développent plus rapidement. Utile activité physique et pour la figure d'une femme qui attend un bébé: le mode de vie sédentaire d'une femme enceinte peut entraîner une augmentation rapide du poids corporel et le développement d'un œdème. Un autre problème est la capacité de charge.

Les activités suivantes sont inacceptables pour les femmes enceintes :

• aérobie;
• sauter;
• ski;
• plongée;
• une balade à vélo.

Les exercices basés sur l'étirement des muscles abdominaux, les asanas de yoga inversés, les balançoires et une forte flexion du dos sont dangereux.

Pour une bonne santé et le maintien d'une silhouette, les experts recommandent aux femmes enceintes de prendre plus fréquemment randonnée et examinez l'un des domaines suivants :

Natation

Utile pour les femmes enceintes pendant les neuf mois. Pendant la natation, la circulation sanguine s'améliore, les poumons sont entraînés, les muscles sont renforcés. La charge sur la colonne vertébrale est minime, ce qui est particulièrement nécessaire dans la seconde moitié de la grossesse. La natation est une excellente occasion de garder le corps en bonne forme.

Important! Lors de la visite de la piscine, il est important que les femmes enceintes utilisent des tampons, surtout s'il existe une prédisposition aux maladies inflammatoires du vagin.

Pilates

Si vous pouvez trouver un entraîneur expérimenté, le Pilates deviendra meilleure préparationà l'accouchement. De plus, c'est le premier pas vers une récupération rapide de la silhouette après la naissance d'un enfant. Grâce aux exercices, la souplesse augmente, le dos se renforce. Une femme apprend à sentir son corps, à l'entendre.

Gymnastique

Des groupes spéciaux pour les femmes enceintes proposent des exercices spéciaux qui non seulement préviennent la prise de poids, mais aident également à lutter contre la toxicose. Une leçon d'une demi-heure soulage les douleurs persistantes dans le bas du dos, soulage la charge sur le dos et prépare la poitrine à la lactation.

Yoga

Le yoga est particulièrement nécessaire pour les femmes qui le connaissaient à la "position intéressante". Vous devez choisir des exercices adaptés aux femmes enceintes, et vous engager uniquement sous la supervision d'un entraîneur.

Avant de commencer toute formation, il est important pour une femme enceinte d'obtenir l'autorisation du gynécologue observateur !

Revue vidéo d'une nutritionniste