Au royaume des champignons, il existe des faits intéressants sur les champignons. Faits intéressants sur les champignons comestibles. Ils peuvent être utilisés pour créer du papier et des vêtements

Nous présentons à votre attention faits intéressants sur les champignons. Étonnamment pendant longtemps Il y a eu des différends entre scientifiques sur le type de champignons à classer dans la classification des organismes vivants.

Et tout cela parce que les champignons combinaient les caractéristiques des plantes et. Le monde est vraiment incroyable et riche ! Il convient de noter ici que les champignons sont les créatures vivantes les plus diverses de notre planète et l'une des plus anciennes (avec les fougères).

À la suite de recherches à long terme, les scientifiques ont accepté solution inhabituelle. Ils ont identifié les champignons comme une classe distincte d’organismes et l’ont appelé le Royaume des Champignons. D’un point de vue, ils ont absolument fait ce qu’il fallait.

Dans cette collection, vous apprendrez de nombreux faits intéressants qui vous surprendront sûrement.

1. Le plus grand organisme du monde entier est considéré comme le champignon de miel. Son mycélium couvre une superficie égale à environ 900 hectares de terre et son âge atteint environ 2 500 ans.
2. La majeure partie du corps du champignon est constituée de mycélium (le corps végétatif des champignons), situé dans le sol. Le mycélium peut se propager sur de vastes distances. Le champignon lui-même, situé au-dessus de la surface de la terre, est son fruit.
3. Les champignons se reproduisent par spores.
4. Dans la jungle poussent des champignons dont les spores s'élèvent haut dans les airs. Cela crée un effet de condensation, à la suite duquel il commence à s'écouler avec le temps. Nous pouvons donc affirmer avec certitude que ces champignons influencent la météo, la modifiant à leur discrétion.
5. Les champignons les plus chers sont les truffes. Un fait intéressant est que le prix de 1 kg d'un tel délice peut s'élever à 7 000 $ !
6. La panthère et le grèbe pâle sont les plus champignons vénéneux. Un seul de ces champignons suffit à empoisonner plusieurs personnes. D’ailleurs, aucun traitement, y compris le traitement thermique, ne peut détruire la toxicité de ces organismes. Par conséquent, il vaut mieux ne pas plaisanter avec les champignons.
7. On sait de manière fiable que l'ancien empereur romain Claude a été empoisonné sa propre femme Agrippine, qui lui a donné de la soupe aux champignons vénéneux.
8. Chez les champignons, comme chez l'homme, sous l'influence rayons de soleil La vitamine D est produite.
9. La science connaît plus de 140 espèces de champignons qui provoquent des sensations hallucinogènes chez l'homme. Il est intéressant de noter que c’est pour cette raison qu’il existe un dicton célèbre : « As-tu mangé trop de champignons ?
10. La plupart des champignons poussent vers la lumière du soleil, mais les biologistes ne comprennent pas encore pourquoi cela se produit. Ils aiment probablement aussi la chaleur.

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Les champignons sont des représentants inhabituels du monde vivant, séparés en un royaume distinct de la nature. Ils sont utilisés dans l’alimentation, la médecine, l’industrie et bien d’autres domaines de la vie.

Les champignons occupent une place particulière entre les plantes et les animaux. Examinons les faits les plus intéressants à leur sujet.

1. Des estimations approximatives indiquent l'existence de deux millions d'espèces. Les scientifiques n’en ont étudié que cent mille et en ont classé encore moins.
2. Certains des plus anciens habitants de la planète, avec les fougères.
3. En termes d'alimentation, ils ressemblent davantage aux animaux. Ils n'ont pas de chlorophylle et sont incapables de photosynthèse ; ils se nourrissent exclusivement de matière organique toute prête.
4. La partie aérienne n'est que le fruit, et le corps réel est situé sous terre et est appelé mycélium (ou mycélium).
5. Il existe des individus mâles et femelles, dont la structure de l'ADN diffère. Après le début de la puberté, ils sont capables de reproduire une progéniture commune.
6. Les corps sont composés des fibres-hyphes les plus fines, formant du mycélium.
7. Ils sont capables d'entrer en symbiose avec les arbres.

Les champignons sont pleins de surprises : ils sont intelligents et peuvent sauver le monde. Voici 10 faits intéressants sur les champignons.

10. C'est le plus grand royaume de la planète

Nous ne savons pas à quel point différents types(de toutes sortes, champignons ou non) existent sur Terre, mais des estimations récentes indiquent qu'il y en aurait entre 8,7 et 6,5 millions sur terre et 2,2 millions dans la mer.

Parmi celles-ci, 5,1 millions d'espèces, soit plus de la moitié du total, sont considérées comme des champignons, soit un nombre 6 pour 1 supérieur aux espèces végétales. Et selon l'un des plus grands mycologues du monde, Paul Stamets, ce ratio pourrait être plus proche de 10 : 1. Bien entendu, environ 30 % de la masse du sol sous nos pieds, vivants et morts, est de nature fongique et représente « le plus grand réservoir de carbone au monde ». "En fait, pour chaque mètre de racine d'arbre", explique Stametz, "il y a un kilomètre de mycélium, un réseau souterrain envahi de filaments tubulaires ramifiés, ou hyphes, qui constituent la base de la croissance fongique à la surface."

Même si, comme certains l’ont suggéré, le nombre total d’espèces approche le milliard (1 000 000 000 000), la plupart d’entre elles sont probablement des champignons microbiens. Et comme beaucoup d’entre eux vivent sur votre corps, il n’y a aucun moyen d’y échapper. Les champignons sont partout.

9. Ils sont anciens, énormes et incroyablement durables

Nous savons que les champignons sont antérieurs aux humains de millions, voire de milliards d’années, et pas seulement dans un passé récent. Nous avons découvert dans l'ambre des spécimens de champignons Cordyceps vieux de 90 millions d'années et de champignons Prototaxites fossilisés datant de 420 millions d'années. Nous savons également que le royaume des champignons abrite depuis longtemps certains des plus grands organismes de la planète. Que les champignons préhistoriques Prototaxites, par exemple, atteignaient autrefois une hauteur de 7 m, alors que même les arbres les plus hauts étaient plusieurs dizaines de centimètres plus bas.

Aujourd’hui encore, le plus gros champignon vivant est capable de consommer de nombreuses villes et même une baleine bleue adulte. Possédant un énorme mycélium de 9,5 m². km, le champignon géant Armillaria ostoyae des Blue Mountains de l'Oregon, âgé de 2400 à 8650 ans, couvre 10 mètres carrés. km - l'équivalent de près de 2000 terrains de football.

Les champignons sont également étonnamment résistants. Certaines espèces peuvent survivre à des températures inférieures à zéro en produisant leur propre chaleur (d'où la nécessité de congeler la viande à -20°C ou moins), et également dans des conditions relativement humides. hautes températures jusqu'à 65°C.

Il est prouvé que les spores fongiques peuvent survivre dans l’espace interstellaire pendant des centaines d’années, voire des dizaines de millions d’années si elles sont piégées dans des nuages ​​moléculaires sombres. En théorie, cela leur permet de dériver d'un système solaire pour une éternité, dispersant potentiellement la vie dans toutes les galaxies.

8. Les champignons font des merveilles en médecine

Depuis des milliers d’années, les champignons sont utilisés en médecine. Les anciens Chinois utilisaient Ophiocordyceps sinensis (un champignon qui pousse sur les insectes) comme panacée, Hippocrate utilisait Fomes fomentarius comme anti-inflammatoire et les Amérindiens utilisaient des champignons de levure pour soigner les blessures. Récemment, la pénicilline (dérivée du champignon Penicillium) a été utilisée comme antibiotique.

Et à l'avenir, nous pouvons nous attendre à voir bien plus plus remèdes « aux champignons ». L’une des espèces les plus prometteuses et potentiellement innovantes est l’éponge de mélèze (Laricifomes officinalis), un champignon qui pousse sur les sapins de Douglas dans les forêts du nord-ouest du Pacifique. Ce virus grumeleux, qui ressemble un peu à un nid de guêpes, est extrêmement résistant à toute une série de virus de la grippe, y compris (en combinaison avec d'autres champignons) la grippe aviaire potentiellement dévastatrice, et pourtant il est totalement inoffensif pour nous.

Cela pourrait également être la clé du développement de vaccins efficaces contre la variole, ce qui est une excellente nouvelle compte tenu du fait que peu d’entre nous ont été vaccinés et qu’il existe peu de vaccins. Ainsi, le ministère de la Santé et des Services sociaux a lancé le projet BioShield pour étudier le champignon agaricon, et le biologiste Stamets a qualifié la préservation des habitats séculaires du champignon de question de sécurité nationale.

7. Champignons crus immangeable (surtout ceux que vous mangez)

Que nous les aimions ou non, nous avons tous tendance à considérer les champignons comestibles comme des aliments santé. Et nous n'avons pas tout à fait tort, surtout lorsqu'il s'agit de champignons médicinaux comme le reishi (lingzhi), le shiitake et la crinière de lion. Il y a cependant une mise en garde importante : tous les champignons doivent être cuits.

En raison de leurs parois cellulaires rugueuses, composées principalement de chitine (la même substance fibreuse protectrice qui constitue les exosquelettes des arthropodes), les champignons crus ne sont pas digestibles par l'homme. Pour aggraver les choses, de nombreuses espèces (ou même certains spécimens « comestibles » en raison de leur porosité) contiennent des agents pathogènes et des toxines nocifs qui peuvent entraîner, entre autres problèmes, des dommages cellulaires et une irritation digestive.

Une cuisson minutieuse éliminera non seulement ces toxines des champignons, mais permettra également la libération de protéines, de vitamines et de minéraux, c'est pourquoi nous utilisons des champignons.
Étonnamment, cet avertissement est particulièrement important en ce qui concerne les " champignons à salade» - les bouchons de lait blanc/champignons/portobello/marron/safran – ceux que beaucoup d'entre nous aiment manger crus.

Il y a une partie vraiment effrayante de l'interview de Stametz avec Joe Rogan où il dit que ces champignons doivent être cuits à haute température, mais refuse d'expliquer pourquoi. Lorsque Rogan essaie de faire pression sur Stamets sur les conséquences négatives possibles, il le regarde simplement dans les yeux et dit sérieusement : « C'est un domaine de conversation explosif, et cela met ma vie en danger, donc je me réserve le droit de ne pas pour répondre à cette question".

Ce qu’il voulait dire n’est pas tout à fait clair, mais nous savons que le « groupe malheureux de composés » présents dans ce type de champignon (agaricus bisporus) est cancérigène. Et bien que ces champignons se décomposent facilement à la cuisson, ils doivent être cuits avec beaucoup de soin, car même faire bouillir ces champignons pendant 2 heures d'affilée n'élimine pas complètement les composés.

6. Ils peuvent être utilisés pour créer du papier et des vêtements

Les champignons ont en outre de grands avantages effet thérapeutique et satisfaire les gourmets. Par exemple, la même chitine qui les rend largement indigestes pour les humains peut également être utilisée pour fabriquer du papier. Les scientifiques s’en sont rendu compte dans les années 1970 lorsqu’ils ont exploré le potentiel de la chitine de crevette comme alternative au bois.

De plus, certains des champignons les mieux adaptés à la fabrication du papier – le kawaratake et le reishi – peuvent facilement être cultivés en masse. En fait, vous n’avez besoin que de quelques équipements pour les cultiver rapidement à la maison, puis il vous suffit de réduire la pulpe en purée dans un mélangeur pour la former en feuilles à sécher.

Les champignons peuvent également être utilisés pour produire des tissus et des colorants pour les teindre. Les Roumains extraient depuis longtemps l'amadou du champignon Fomes fomentarius pour fabriquer par exemple des chapeaux de feutre traditionnels. Mais il s’avère que les vêtements peuvent pousser comme des champignons, à partir de rien. Tout d’abord, dans des boîtes de Pétri, des « échantillons de tissus » mycéliens vivants sont placés autour de modèles 3D puis transformés en vêtements personnalisés et uniques. Vous pouvez même procéder de la même manière. Et bien sûr, tout cela sera 100 % biodégradable et, dans de nombreux cas, hydrofuge, antimicrobien et véritablement bénéfique pour la peau.

5. Ils peuvent être utilisés pour briller dans le noir

Les champignons de l'amadou sont-ils réels ? (Fomes fomentarius) a commencé à être utilisé beaucoup plus tôt et à des fins bien plus importantes que la production de chapeaux. Il a la capacité remarquable de capter et de retenir les étincelles froides et inertes générées par l'impact du silicium, qui peuvent déclencher et entretenir des incendies dans la nature. C'est peut-être pour cette raison qu'Itzi l'homme des glaces, une momie gelée vieille de 5 000 ans, avait un morceau d'un tel champignon dans son sac.

Mais il existe une autre manière d’utiliser un champignon pour briller dans le noir, et cela n’implique aucune flamme. Les espèces fongiques bioluminescentes produisent une lueur verte, ou « Foxfire », lorsque les molécules de luciférine produisant de la lumière réagissent avec l'oxygène – la même chose qui se produit chez les lucioles, la baudroie et d'autres organismes bioluminescents. Plus de 80 espèces de champignons, dont Neonothopanus gardneri (fleur de cocotier), sont connues pour briller dans le noir et, fait intéressant, ils ne brillent que dans le noir, attirant les insectes la nuit pour disperser leurs spores.

Naturellement, cela nous intéresse beaucoup. Premièrement, en raison de la compatibilité de la luciférine des champignons avec la biochimie végétale, les scientifiques pensent qu’elle pourrait un jour être utilisée pour modifier génétiquement des arbres bioluminescents comme alternative verte et durable aux lampadaires.

4. Ils ne sont même pas proches des plantes.

Ils peuvent pousser comme des plantes et, dans certains cas, même ressembler à des plantes, mais génétiquement, les champignons ont beaucoup plus en commun avec les animaux. Tout comme nous, ils « inhalent » de l’oxygène et rejettent du CO2 ; ils n’ont pas besoin lumière du soleil pour se reproduire et se nourrissent d'autres organismes. De plus, la chitine, qui constitue leurs parois cellulaires, ne se trouve nulle part dans le règne végétal, mais on la retrouve partout chez les animaux, y compris dans les carapaces de crabe et de carapace d’insecte. Comme vous l'avez probablement remarqué, les champignons ont même un peu le goût de la viande lorsque vous les mangez, c'est pourquoi ils sont (un peu à tort) utilisés dans le végétarisme comme substitut de la viande.

Il y a environ 650 milliards d’années, les animaux et les champignons ont émergé d’un super-règne commun appelé Opisthokonta. Et on pense que nos ancêtres communs - les opisthokontes avaient à la fois des caractéristiques animales et fongiques. En d’autres termes, comme le dit Stametz, les animaux ont évolué à partir de champignons ; les gens sont des corps fongiques.

Et bien que nous ayons beaucoup moins de points communs avec le grèbe qu’avec les chimpanzés, notre ascendance génétique commune peut expliquer pourquoi maladies fongiques chez l'homme, il peut être difficile à identifier et à traiter sans nuire à la personne.

3. Ils ont inventé Internet (un milliard d’années avant nous)

Qu’ils soient ou non des cousins ​​de l’évolution, il est très tentant de considérer les champignons comme quelque chose qui a précédé les animaux et, bien sûr, les humains, dans la soi-disant « marche du progrès ». Ils ne bougent pas, ils ne parlent pas, ils n'ont pas de culture distincte (sauf au sens purement biologique du terme), et ils n'ont même pas conscience d'eux-mêmes. À première vue, elles sont plus « stupides » que les méduses.

Mais certains de ces traits sont-ils vraiment nécessaires, voire souhaitables, pour mesurer l’intelligence pratique ?

Selon une étude de 2010, même les moisissures visqueuses sont plus intelligentes que certaines des moisissures les plus brillantes et les plus brillantes. meilleurs représentants humanité. Installation céréales Sur le modèle des villes autour de Tokyo, les scientifiques ont observé comment un motif de moisissure visqueuse jaune (Physarum polycephalum) établissait, renforçait et affinait les liens nutritionnels entre elles. Et à la fin de l’expérience, ce réseau mycélien ressemblait non seulement de façon frappante au système de métro existant de Tokyo, mais il était également plus efficace. Contrairement aux humains, le champignon renforce constamment les troncs les plus fréquentés, ceux par lesquels passe le plus de trafic. nutriments- et supprimé ceux qui sont devenus des sauvegardes.

C'est exactement ainsi que fonctionne le mycélium dans la nature, transmettant non seulement de la nourriture, mais également des informations importantes sur environnement, y compris la localisation précise des sources (telles que les branches tombées) et des prédateurs (telles que leurs traces de pas), sur de grandes distances. Il forme même des alliances mutuellement bénéfiques, ou « guildes », avec d’autres organismes.

De cette manière, les mycologues considèrent le mycélium comme l'Internet de la nature, dont des parties individuelles se ramifient pour explorer leur environnement, et l'ensemble du réseau bénéficie de ces découvertes. Stametz l'appelle « le réseau neurologique de la nature » et estime même qu'un jour nous pourrons communiquer avec lui. Avec « un niveau de complexité qui dépasse la puissance de calcul de nos superordinateurs les plus avancés », le mycélium peut tout nous dire sur l'environnement, ainsi que sur les organismes qui s'y trouvent, et cela pourrait être vital pour notre survie sur cette planète – ou sur toute autre planète. . Compte tenu de l’efficacité étonnante des champignons, il pourrait exister des organismes similaires en réseau dans tout l’univers.

2. Manger certains champignons nous rend instantanément beaucoup plus intelligents

Selon l'ethnobotaniste Terence McKenna, l'évolution humaine de l'Homo erectus à l'Homo sapiens, beaucoup plus intelligent, a été rendue possible par la consommation de certains types de champignons, dont nous avons découvert les effets psychoactifs révolutionnaires en descendant des arbres. Bien que l’hypothèse de McKenna soit controversée, elle n’est pas aussi irréaliste qu’elle le paraît, mais elle est moins passionnante que les faits.

De plus en plus, les scientifiques découvrent que la psilocybine, un alcaloïde psychoactif présent dans les champignons Psilocybe semilanceata, cubensis, azurescens et cyanescens, est un activateur cérébral. Plus précisément, la connexion favorise la croissance de nouveaux neurones (un processus appelé neurogenèse) et optimise les connexions entre eux (neuroplasticité), nous libérant des schémas de pensée et de comportement établis et améliorant considérablement les capacités cognitives. Et cela peut se produire quelques heures après avoir consommé ne serait-ce qu’une petite quantité de psilocybine, renforçant ainsi votre avantage concurrentiel sur le lieu de travail.

Il existe également de nombreux rapports faisant état d'un soulagement presque magique de la dépression, de l'anxiété, de la toxicomanie, du trouble de stress post-traumatique, de l'agressivité et d'autres états d'esprit négatifs. Paul Stametz lui-même, grâce à une expérience particulièrement profonde avec les champignons magiques, a été immédiatement et définitivement guéri d'un bégaiement de toute une vie.

Bien que ces substances soient illégales dans la plupart des pays (même si certains font déjà des progrès dans ce domaine), non seulement la psilocybine est sans danger pour les humains, en fait, elles travaillent de concert avec le cerveau, lui permettant de faire ce qu'il est censé faire, mais plus efficacement.

1. Les champignons peuvent sauver la planète

En fait, les champignons sauvent la planète chaque jour, car sans eux, les plantes mortes ne redeviendraient pas terre et la vie sur Terre disparaîtrait bientôt sous des montagnes de débris sans vie. Cependant, il existe un autre moyen, peut-être plus important, par lequel les champignons peuvent sauver le monde : de vous et moi.

Il est déjà bien connu que de nombreuses espèces de champignons sont excellentes pour l’assainissement biologique, en éliminant les substances toxiques telles que les pesticides d’un sol sain. Ces produits chimiques sont largement utilisés dans le monde entier et causent d’énormes dommages à l’environnement ainsi qu’aux populations mondiales d’abeilles essentielles à la pollinisation naturelle.

De plus, MykoMed, un autre produit de Sametz, promet de stopper l'effondrement des colonies d'abeilles, menace majeure pour notre alimentation. Fabriqué à partir de mycélium polypore, qui attire les abeilles, il empêche les abeilles de mourir prématurément. Cela signifie que les abeilles « gardiennes » plus jeunes et restées à la maison ne remplaceront pas les abeilles « ouvrières » plus âgées et allaitantes qui sont tuées prématurément par, par exemple, des pesticides chimiques, mais peuvent plutôt se concentrer sur la protection et l'entretien de la ruche. Considérant que 30 % de nos cultures et 90 % des plantes sauvages dépendent de la pollinisation, c’est effectivement une très bonne nouvelle.

Kira Stoletova

L'existence des champignons et leur répartition partout au monde est l'un des phénomènes mystérieux. Ces organismes n'ont pas été entièrement étudiés par les scientifiques. Les découvertes dans ce domaine et les faits intéressants sur les champignons ne cessent d'étonner.

description générale

Environ 2 millions d’espèces de champignons poussent dans la nature.

Il existe une classification pour seulement 100 000 espèces environ. Par définition, il s'agit d'organismes particuliers, habitants à la fois de la forêt et d'autres types de biocénoses, qui n'appartiennent ni au monde végétal ni au monde animal. Les scientifiques les ont identifiés dans un royaume distinct, les Champignons, qui est divisé en classes, ordres, familles, genres et espèces.

Les fructifications sont différentes, mais elles contiennent environ 90 % d'eau.

Les fibres, présentes dans tous les types d’organismes forestiers, les rendent semblables à la viande animale. C’est pourquoi les champignons sont parfois appelés « viande forestière ».

Faits enregistrés

De nombreux faits et propriétés intéressantes sont enregistrés depuis longtemps.

Dans les cercles scientifiques, ils sont considérés comme les plus grands organismes ayant jamais vécu sur Terre. Ils sont plus gros qu’un éléphant ou qu’un ancien dinosaure. Et ce n’est pas une exagération. Après tout, la partie supérieure visible n’est qu’une petite goutte de l’ensemble caché sous terre. Les mycéliums nord-américains atteignent des dizaines de kilomètres et pèsent environ 100 tonnes.

Un énorme mycélium a été découvert dans l'Oregon, pesant plus de 200 tonnes et couvrant une superficie de 900 hectares.

Il existe de nombreux faits inhabituels et intéressants sur les champignons. Les plus célèbres incluent :

• capacité à croître rapidement;
• un grand nombre de spores;
• capacité de survie ;
• taille et poids incroyables ;
• pouvoir de tuer;
• capacité à briller, etc.

Ces organismes vivants intéressants ont survécu aux dinosaures, à la période glaciaire et à d’autres cataclysmes survenus tout au long de l’histoire de la vie sur Terre. Il ne serait pas surprenant qu’ils survivent à l’humanité grâce à leurs qualités.

Propriétés insolites des cèpes

"Roi de la forêt" - Champignon blanc, est le plus grand de son royaume. Son poids peut atteindre 3,5 kg. La pulpe reste complètement blanche même une fois séchée.

Des champignons étonnants de cette espèce ont été trouvés en Égypte, ainsi qu'une image rupestre de celui-ci, indiquant que les anciens Égyptiens se régalaient d'un tel produit et, comme nous, le considéraient comme un mets délicat.

Preuve de capacité de survie

Il existe plusieurs faits sur les champignons qui témoignent de leur incroyable adaptabilité et vitalité :

• le nombre de spores peut atteindre 7 000 000 000 000 de pièces ;
• survivre à une altitude de plus de 35 000 mètres au-dessus de la Terre ;
• avoir des capacités aérodynamiques;
• variété d'espèces.

Les champignons eux-mêmes soulèvent des spores à 10 cm du sol dans un calme total. Ce mouvement est créé par le corps lui-même. L'eau qui s'évapore du corps refroidit son capuchon, l'air qui l'entoure baisse et un vortex est créé, qui soulève les spores vers le haut le long des bords du capuchon.

La vitalité de l'organisme fongique sera prouvée par toute femme au foyer qui a combattu au moins une fois la moisissure à la maison. Il est extrêmement difficile à éliminer, même avec des produits chimiques puissants. Des cas ont été identifiés où des champignons ont survécu dans l'acide sulfurique.

Langermania gigantea est un parent direct du puffball commun et produit jusqu'à 7 000 000 000 000 de spores. Si toutes les spores donnaient naissance à une progéniture, la Terre périrait sous leur poids. Leur masse serait 800 fois supérieure à celle de l'ara terrestre.

Avec une accélération de 20 000 g, une spore de pilobotus s'envole. Pour une personne, une force de 10 g est déjà mortelle. Lorsqu’une fusée spatiale décolle, les astronautes subissent une charge de 3 g.

Le fait de la force physique du corps

Lors de sa croissance intensive, la force du corps atteint 7 atmosphères.

Il s'agit de la pression des pneus d'un camion-benne d'une traction de 10 tonnes. Ce fait du pouvoir des champignons a été enregistré au début du 20e siècle. Le chapeau pénètre non seulement dans l'asphalte, mais aussi dans le fer ou le marbre. Le désir de survivre l'emporte dans toutes les conditions.

Faits sur les tendances prédatrices

Plusieurs faits sur la soif de sang des champignons frappent par leur réalisme. Ces organismes sont capables non seulement de se nourrir de vers, mais également de leur poser des pièges et de les attirer vers eux.

Une substance collante se forme à leur surface. Son odeur attire les insectes ou les vers. Dès le contact, le piège se déclenche et les fils du mycélium enchevêtrent étroitement la victime.

Les spores sont capables de pénétrer à l'intérieur d'un être humain ou d'un autre organisme vivant. Vous pouvez simplement les inhaler. Après quoi, la personne tombera malade et la plus petite créature mourra tout simplement. Les champignons continueront à se développer même à l’intérieur d’une créature morte.

Faits sur la lueur dans le noir

Vous pouvez remarquer une étonnante clairière lumineuse dans la forêt sombre. C’est ainsi que le mycélium de certaines espèces phosphorescent.

Irina Selyutina (biologiste) :

Certains types de champignons au miel, en particulier les champignons au miel d'automne, sont capables de briller dans le noir. Le phénomène de lueur naturelle des organismes est appelé bioluminescence. Cette capacité des champignons était connue d’Aristote et de Pline l’Ancien, qui l’appelaient « feu froid ». En 1823, ils purent établir un lien entre la lueur du bois et le mycélium qui y poussait activement. Parfois, seul le substrat dans lequel pousse le champignon peut briller, comme les champignons au miel. Cependant, il existe des espèces chez lesquelles les fructifications elles-mêmes émettent la lueur. On pense que tous les champignons de miel appartenant au genre Armillia et certaines espèces du genre Mycena, dans lesquels brillent à la fois le mycélium et les fructifications, sont capables de bioluminescence.

Sur une souche pourrie, les champignons au miel communs peuvent briller. Le spectacle est incroyable. Vous pouvez partir en forêt tard le soir et revenir avec un panier rempli de délicieux champignons.

Fait sur les jambes

De nombreux organismes forestiers ont des pattes sur lesquelles se trouvent les parties supérieures du corps fructifère - les coiffes. Ils ne peuvent pas se déplacer au sol.

Mais il existe un organisme étonnant. Son nom est myxomycète. Ce parent des champignons est capable de mouvements actifs. Même s’il se déplace extrêmement lentement, il continue à « avancer ». N’importe quel escargot battra ce « sprinter » dans une course.

La description de la moisissure visqueuse est complètement différente de celle des autres types de champignons apparentés. Son corps végétatif est une masse de plasma comportant de nombreux noyaux et sans enveloppe dense. De tels corps sont appelés plasmodes.

Irina Selyutina (biologiste) :

Dans le sens de déplacement du plasmodium, des excroissances se forment à la surface de la cellule, rappelant les pseudopodes (pseudopodes) des protozoaires, et le volume total du cytoplasme s'avère important à l'extrémité antérieure en direction du le mouvement du plasmodium. Cette polarité est associée à la concentration de potassium à l'extrémité antérieure du plasmodium en migration. Les mesures de la vitesse de déplacement de cette créature ont montré qu'elle est égale à 0,1-0,4 mm par minute.

Fait intéressant, dans des conditions défavorables, le plasmodium se transforme en sclérote - une masse épaissie et durcissante. Il existe un cas connu où le sclérote du myxomycète fuligo est resté dans un herbier pendant 20 ans.

Si vous examinez le corps d'une moisissure visqueuse au microscope, vous remarquerez comment le protoplasme se déplace, scintille et brille à l'intérieur. Ayant atteint la surface de l'arbre, le plasmodium commence à se reproduire et jette de nombreuses pousses hors du corps, se transformant en organes de sporulation, à partir desquels naissent de nouveaux organismes.

Caractéristiques bénéfiques

Fait sur propriétés curatives les champignons ont été prouvés par les médecins. Leur composition chimique n'a pas été entièrement étudiée, mais les connaissances acquises prouvent que la présence d'acides aminés, de vitamines et de microéléments peut être utilisée au profit de l'homme, pour renforcer son système immunitaire et pour lutter contre de nombreuses maladies.

En 1940, l’antibiotique pénicilline a été isolé de moisissures du genre Penicillium. Après quoi, des centaines de soldats ont été sauvés d’une mort imminente due à une septicémie. L'antibiotique s'est solidement implanté dans la vie humaine grâce à propriétés curatives ces organismes anciens.

Ils contiennent beaucoup de sélénium, de calcium, de B2, de D et d'antioxydants. Par conséquent, il est bon de diversifier périodiquement le menu avec des plats additionnés d'organismes forestiers.

Conclusion

Il existe un grand nombre de champignons inhabituels sur la planète. Certains d’entre eux ressemblent à des « parents » marins. D'autres ne ressemblent à rien du tout, comme des extraterrestres. Leur durée de vie et leur taille inspirent le respect. Les polypores poussent sur des arbres jusqu'à 85 ans et atteignent 600 kg. Un spécimen de cette espèce a été trouvé en Chine, mesurant 11 m de long, ce qui suggère les propriétés inhabituelles et surprenantes de ces organismes. Il faudra de nombreuses années avant que les scientifiques soient capables de percer le mystère de l'apparition et de la vie de ces créatures sur notre planète natale.

Des choses intéressantes sur les champignons.

Chaque champignon a son propre secret

Le champignon le plus étonnant de la planète a, pourrait-on dire, un nom poétique"plasmodium" Il vit aussi ici, en Russie, à voie du milieu. Plasmodium peut marcher ! Bien sûr, il se déplace plus lentement qu'un escargot, mais en quelques jours il peut grimper sur une souche et s'y cacher. Il vit littéralement sous nos pieds, mais vous ne le remarquerez pas tout de suite, il rappelle un peu une méduse, la même masse gélatineuse, le même corps muqueux translucide de champignons myxomycètes. Il marche à travers la forêt en se roulant et en se dandinant d'un côté à l'autre.

En Italie, en France, en Croatie et même ici en Russie, pousse l'un des champignons les plus chers au monde - truffe . Leur coût élevé est également dû à leur courte durée de conservation - leur arôme exquis s'évapore en quelques jours et à la difficulté de récolter le champignon qui pousse sous terre. Le champignon dépend des arbres dans les racines desquels il vit, mais en même temps il les aide à obtenir de l'humidité et protège celui qui se nourrit des maladies microbiennes.

Le champignon peut être considéré comme la plus grande créature vivante de la planète.

Certains mycéliums souterrains vivant en Amérique du Nord couvrent une superficie de plusieurs centaines d'hectares et pèsent des dizaines de fois plus que le poids d'une famille de baleines. L'un de ces champignons pousse dans l'État américain de l'Oregon.

Des scientifiques de l'Institut fédéral de recherche sur la forêt, la neige et la campagne (WSL) ont découvert ce qui pourrait être le plus gros champignon d'Europe. Il a été déterminé que le champignon monstre est un champignon du miel (Armillaria ostoyae), bien que mesurant 800 mètres de long et 500 mètres de large. La superficie couverte par le champignon est de 35 hectares du parc national suisse près de la ville d'Ofenpass, l'âge du champignon est d'environ mille ans. La partie principale du champignon est cachée sous terre et consiste en un vaste réseau de fils parfois très épais. Les scientifiques affirment que la raison pour laquelle le champignon n'a été découvert par personne est qu'il n'est pas comestible à l'âge adulte.
Cependant, le plus grand des spécimens officiellement enregistrés
est un champignon de miel record poussant dans la réserve faunique nationale de Malheur, dans l'Oregon, qui couvre une superficie de 890 hectares et a entre deux et huit mille ans. La majeure partie est cachée à la vue et se trouve sous la forme d’un tapis massif de mycéliums blancs ressemblant à des vrilles (l’équivalent fongique des racines). Son mycélium occupe près de 900 hectares et pèse des centaines de tonnes. Il se propage le long des racines d'autres plantes, les tuant progressivement, et ne traverse le sol qu'occasionnellement sous la forme de petites dispersions inoffensives de champignons dorés. De nombreux champignons sont connus pour être très agressifs et provoquer la mort de nombreuses autres créatures.

Le champignon le plus mystérieux et unique, dont les propriétés sont admirées même par les fongothérapeutes japonais modernes (fongothérapie - traitement aux champignons), est amusant . C'est le champignon le plus rare au monde. Et, probablement, il n’a pas d’égal en termes de propriétés curatives. Oui, ça ne ressemble même pas à un champignon : un œuf gélatineux blanc, la taille d'un poulet. Lorsque l'œuf est mûr, une jambe avec un parapluie en « jaillit » à une vitesse de 5 mm par minute. Pendant plusieurs heures, le champignon suinte du mucus nauséabond et le lendemain, il ne laisse qu'une tache humide. L'effet antitumoral de Veselka est incroyablement puissant ! Selon le mycologue Vidyaev, dans les villages proches d'Opochka, il n'y a jamais eu de patients atteints de cancer, et tout cela parce qu'un tel plat était accepté : l'œuf de Veselka était coupé en petits morceaux et versé avec de la crème sure, salé et mangé cru. que les polysaccharides Veselka provoquent en fait la production de perforine dans le corps, ce qui fait des trous dans la membrane des cellules cancéreuses, et les cellules meurent tout simplement. Ainsi, la perforine les empêche de se diviser et de se former en tumeur.

Une seule recette pour faire de la veselka est largement connue : les champignons sont versés avec de la vodka et enterrés dans le sol. Cette recette « parcourt » les pages des journaux et des livres. Il existe d'autres moyens de utilisation efficace Champignon Veselka En voici quelques-uns : bouillie de champignons frais Veselka avec du sucre traite avec succès l'asthme bronchique et la tuberculose. La poudre de vase séché et broyé peut être versée sur une feuille de papier et placée dans la pièce. La poussière de champignon volera dans l’air, sera inhalée par les gens et les protégera de nombreux rhumes. La poudre peut être saupoudrée sur les plaies non cicatrisantes. Le champignon Veselka pousse principalement dans la région de Polésie biélorusse.

Champignon chanterelle tout le monde sait. Et ils adorent probablement les collectionner - il n'y a pas de trous de ver ni de larves dans ces champignons. Et tout cela parce que les spores et la pulpe de la chanterelle contiennent du chitinmannose, que les vers, ainsi que les helminthes de tous types, ne peuvent tolérer. Non seulement le chitinmannose force les ténias à fuir tête baissée, mais il ne donne pas non plus vie aux larves et aux œufs : il enveloppe la capsule de l'œuf, la dissout et détruit son contenu. Cependant, cette substance est très capricieuse, elle ne tolère pas le traitement thermique - elle est détruite après chauffage à 60 degrés. Et avec le salage à froid, le sel le détruit. Il s’avère donc qu’il n’y a aucun avantage, même si vous en mangez une tonne. Mais si vous préparez la teinture et la buvez pendant un mois, l'effet sera étonnant : il ne restera aucune trace d'oxyures, d'ascaris ou même de trichures - ni d'eux ni de leurs œufs. Propriétés médicales Nos cèpes, pleurotes, champignons du miel, amadou de mélèze et autres champignons en contiennent également.