Comment ouvrir correctement une jeune noix de coco. Que faire s'il y a une noix de coco dans la maison ? Casser une noix à mains nues

Après avoir acheté une noix exotique, la question inévitable se pose : comment l'ouvrir. Je ne veux pas que la noix de coco reste une décoration sur la table de la cuisine. De plus, sa pulpe et son lait sont sains et agréables au goût. A la maison, vous pouvez l'ouvrir et le couper différentes façons, puis utilisez-le immédiatement pour la nourriture ou conservez-le.

La noix de coco sur notre table

La noix de coco est l'une des noix les plus exotiques qui ait jamais conquis le cœur des gourmets du monde entier. Il pousse sur un palmier et possède une coquille laineuse, une peau fine et une pulpe blanche aromatique, qui se consomme fraîche, congelée et séchée. Lors de l'achat, vous devez choisir une noix de coco sans fissures ni éclats, car si la noix est cassée, elle commence à pourrir rapidement. La noix de coco est un produit riche en calories. Pour 100 g de pulpe il y a :

• 33,5 g de matières grasses ;
• 6,2 g de glucides ;
• 3,5 g de protéines ;
• 2 g de cendres ;
• 11,5 g d'eau.

Mais ce ne sont pas seulement l’arôme et le goût qui attirent les clients. La noix de coco est riche en calcium, magnésium, potassium et phosphore. Pour toutes ces qualités, cela vaut la peine de travailler en cuisine en ouvrant la noix.

Le moyen le plus rapide et le plus simple d'ouvrir une noix de coco - instructions

Cela ne nécessite pas beaucoup d'effort et est idéal pour ouvrir les noix mûres. Nous aurons besoin:

• noix de coco;
• tasse.

Mode opératoire:

1. Placez la noix de coco dessus surface de travail- une planche à découper ou une table de cuisine. Vous pouvez placer une serviette pour éviter que l'écrou ne glisse.
2. Nous prenons un grand couteau, le retournons et tapons l'écrou sur la circonférence avec le côté émoussé.
3. Lorsque la noix de coco craque, versez le jus dans un verre et cassez la noix.

Autres façons d'ouvrir une noix

Il existe de nombreuses façons d’ouvrir les noix de coco, car la noix ne cède pas toujours du premier coup. Si la noix de coco n'est pas très mûre, il faudra essayer de la goûter. Tout d’abord, nous avons besoin d’une serviette. En plaçant un écrou dessus, on évitera de glisser sur la table ou le tableau. La serviette peut être remplacée par un film alimentaire ou un sac en plastique. Pour l'ouverture :

• marteau;
• scie à main;
• percer avec un foret ;
• Tournevis;
• ciseaux;
• poinçon;
• rouleau à pâtisserie;
• grand couteau

Comment faire un trou dans une noix de coco - vidéo

Comment ouvrir une noix de coco avec un couteau

Vous devez faire un trou dans l'un des soi-disant yeux. Vous pouvez percer n'importe quelle partie de l'écrou, mais là où se trouve l'œil, l'épaisseur de la coque est plus fine. N'importe quel objet pointu fera l'affaire : un tournevis, des ciseaux ou un couteau.

1. A l'endroit où se trouve le judas, on commence à gratter la coque.
2. Dès qu'il y a une dépression, vissez la pointe du couteau dans la noix de coco.
3. On jette la sciure de la coquille quand on fait le trou.
4. Versez le liquide de la noix de coco.

Comment casser une coquille de noix exotique avec un éplucheur de pommes de terre

Les coquilles peuvent être retirées à l'aide d'un éplucheur de pommes de terre.

1. Utilisez un couteau pour couper la coquille vers vous. Malgré sa dureté, elle n’est que légèrement plus difficile à retirer que les pelures de pommes de terre.
2. On passe plusieurs fois le couteau en enlevant plusieurs couches, jusqu'à arriver à la noix.

Utiliser le four

Une autre façon non conventionnelle d’ouvrir une noix de coco, quand vous n’avez besoin de faire aucun effort, est d’utiliser le four.

1. Hachez la noix et égouttez le liquide.
2. Placer la noix de coco sur une plaque à pâtisserie.
3. Mettre au four et régler la température à 180 degrés.
4. Gardez au four pendant 20 minutes.
5. L'obus va éclater tout seul, il ne reste plus qu'à le retirer.

Utiliser un tire-bouchon et un marteau

1. Faites un trou dans la noix de coco en vissant un tire-bouchon. On l'élargit un peu avec un petit couteau.
2. Versez le jus de noix de coco dans un verre.
3. Tapez sur l'écrou avec un marteau en appliquant une force. Vous pouvez frapper aussi bien dans le sens circonférentiel que dans le sens de la longueur : du haut de la noix de coco vers le bas.
4. La coque se fissure. Nous en épluchons la noix de coco.

Façons d'ouvrir une noix de coco - vidéo

Comment casser une noix en douceur

Il semblerait qu'il n'y ait rien de compliqué ici. C’est juste que la coquille et la noix se fissurent d’une manière que nous ne voulons pas. J'aimerais le garder beau apparence, puis une fissure est apparue en diagonale. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez hacher correctement les noix de coco.

Utiliser une scie à main

Il faut couper la noix de coco le long de sa couture centrale : si vous regardez bien, vous la verrez entre les yeux. Marquez une ligne avec un marqueur et coupez-la.

Une façon simple d'éplucher une jeune noix

Les amateurs de noix de coco joliment décorées conseillent de nettoyer les jeunes fruits comme suit :

Les jeunes noix de coco peuvent être concassées en utilisant l’une des méthodes suggérées. L'essentiel est de ne pas les jeter par terre - vous pourriez casser le carrelage ou le stratifié. Entre autres choses, vous pouvez casser une noix de coco sur une pierre pointue en la tenant fermement avec vos mains.

La bonne façon de couper une noix de coco et d'en extraire la pulpe à la maison

1. Avant de déguster la noix de coco, il faut séparer la chair de la coque. Si la noix est jeune, ce ne sera pas difficile. Sa chair est plus douce et plus tendre que celle des vieilles noix de coco. Par conséquent, vous pouvez utiliser une cuillère à soupe. Nous ne faisons pas de levier un grand nombre de pulpe avec le bord tranchant d'une cuillère et coupée. Vous pouvez simplement gratter la noix de coco de sa coque avec une cuillère.
2. Vous pouvez également séparer la peau à l'aide d'un tournevis (pas d'un tournevis cruciforme) ou d'un tire-bouchon. Nous insérons l'outil dans l'espace entre la coque et la pulpe et le séparons.
3. Une cuillère ne suffira pas avec de vieilles noix de coco. Ici, vous aurez besoin d'un petit couteau bien aiguisé. Nous découpons toute l'épaisseur de la pulpe jusqu'à la peau en petits carrés ou triangles. Nous soulevons un morceau avec un couteau et le séparons de la peau avec nos doigts.

La pulpe blanche comme neige est recouverte de peau de l'autre côté. Vous pouvez le retirer avec un couteau à légumes ordinaire.

Ce que vous pouvez fabriquer de vos propres mains à partir de coques de noix de coco : astuces

En fait, beaucoup de choses intéressantes peuvent être fabriquées à partir de coquillages. Certains créent des vases sculptés, d'autres mettent des fermetures éclair sur de la colle et fabriquent des sacs à main uniques à partir de coquillages, les transformant en bougies inhabituelles.

Bougies faites à partir de coquillages

Nous aurons besoin:

• coquille;
• des bouts de bougies colorées ;
• mèche (peut être tordue à partir de fils épais et trempée dans de la cire);
• papier de verre fin;
• vernis à bois.

Fabrication:

Vases, traversins et tasses en coquillages - critiques d'artisanat

La noix de coco fait de bonnes tasses - à la manière de celles dans lesquelles il est d'usage de boire du maté (au sens d'un « harnais » métallique du même design). De plus, les coquilles de noix de coco ne sont pas mauvaises, elles se coupent très bien comme matériau pour les petits reliefs, les médaillons, les dominos de runes de divination (j'ai fait trois sets à la fois, ils se sont très bien révélés) Il n'y a qu'un seul "MAIS" : la coquille coule le long des trajets capillaires dans l'épaisseur (petite et lente, mais néanmoins), j'ai donc imbibé ma tasse de cire sur le feu. Je l'aime - exclusif et casher, personne d'autre ne l'a.

Numminoriche

J'ai fabriqué un couteau avec de l'écorce de bouleau, mais la mitre était en noix de coco. J'ai collé deux morceaux de coquille + cendre avec de l'époxy. Imprégné de cire. Le poli n'a l'air de rien.

Mag_mort

http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html

J'ai fait un vase à partir de deux moitiés. Je l'ai recouvert de vernis et il est superbe !

http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html

Des mesures de précaution

La noix de coco a une coque solide et assez difficile à ouvrir. Les outils principalement utilisés sont ceux adaptés aux travaux de réparation. Nous vous proposons quelques conseils pour faciliter votre travail et éviter de vous blesser en ouvrant une noix de coco.

1. Si nous décidons de ne pas taper la noix de coco, mais plutôt de la casser avec un marteau, nous devons l'envelopper dans un torchon. Cela adoucira le coup et le marteau ne rebondira pas brusquement sur la surface de la coque.
2. Au lieu d'une serviette, vous pouvez envelopper la noix de coco dans plusieurs couches de film alimentaire et laisser la pointe retenir l'emballage.
3. En faisant des trous dans les « yeux », il vaut mieux sécuriser la noix de coco. Après tout, si nous perçons des trous avec un tournevis et un marteau, l'écrou peut rebondir et le tournevis peut nous blesser la main. Nous enveloppons étroitement la partie inférieure de la noix de coco avec une serviette et demandons à l'un des habitants adultes de la maison de tenir le fruit. De plus, vous pouvez tenir fermement la noix de coco avec vos genoux lorsque vous êtes assis sur une chaise.
4. Lorsque vous sciez un écrou avec une scie à main, vous devez faire attention à ne pas laisser vos doigts se coincer sous l'outil.
5. Pour éviter que la scie ne glisse de la surface, marquez l'emplacement de coupe. Pour cela, appuyez légèrement plusieurs fois sur la lame et grattez la coque le long des marquages. Une rainure peu profonde est créée, mais la scie n'en sautera pas et collera aux bords.

Où et combien de temps le produit est-il stocké ?

Vous pouvez conserver la noix de coco pendant un certain temps sans perdre son goût, mais il convient de rappeler que la période dépend non seulement de la température, mais également de la manière dont nous l'avons achetée en magasin. La noix de coco peut arriver sur le comptoir déjà trop mûre ou gâtée.

La noix ouverte peut être placée au réfrigérateur, mais pas plus de 48 heures. Il doit être conservé à une température de +5 degrés. S'il est inférieur, la noix perdra son goût unique. À des températures supérieures à +5, la noix de coco commence à pourrir. Lorsque nous le mettons au réfrigérateur, nous devons nous assurer qu'il n'y a pas d'aliments contenant de l'éthylène, comme des pommes ou des bananes, à proximité. Ces fruits sont utilisés pour accélérer le processus de maturation des autres. Vous ne devriez pas expérimenter conditions de température, en changeant les valeurs. Cela ne fera qu'accélérer le processus de détérioration de l'écrou. La noix de coco doit être conservée à température constante.

La pulpe perd rapidement de l'humidité après avoir été retirée de la peau. Par conséquent, avant de placer la noix de coco au réfrigérateur, vous devez remplir la pulpe d'eau.

Les flocons de noix de coco sont fabriqués à partir de la pulpe, ou coprah en d’autres termes. Il ne peut pas être conservé au réfrigérateur, mais dans n'importe quel endroit sombre et frais. L'essentiel est d'éviter de frapper directement rayons de soleil sur le produit. La préparation des copeaux est assez simple.

1. Râpez la pulpe sur une râpe fine et déposez-la sur une plaque à pâtisserie.
2. Sécher au four pendant 2-3 heures à une température non inférieure à 50 degrés.
3. Durée de conservation à stockage approprié est de 12 mois.

Il est préférable de conditionner les copeaux dans des sacs en tissu ou des pots en céramique. N'utilisez pas d'emballages en plastique, car de la condensation peut s'y accumuler avec le temps en raison des changements de température dans la cuisine. Quant à la conservation d’une noix de coco entière, un réfrigérateur ou tout autre endroit frais convient. À une température stable de +5 degrés, la noix peut être conservée pendant 2 à 3 mois.

La pulpe de coco peut être séchée sous forme de copeaux.

Congeler la pulpe

La congélation conservera également parfaitement la chair de la noix de coco.

1. Coupez la pulpe en petits morceaux.
2. Répartissez-les sur planche à découper et mettez-le au congélateur.
3. Lorsque les morceaux sont congelés, versez-les dans un sachet et mettez-les au congélateur. Passez ensuite au lot suivant.

Une fois congelée, la pulpe se conserve 6 à 8 mois. Il existe également du liquide de noix de coco, que de nombreuses personnes aiment utiliser pour des procédures cosmétiques ou en cuisine. On peut également le congeler en le versant dans des bacs à glaçons. Il peut être conservé au congélateur jusqu'à 3 mois. Par la suite, la glace commencera à perdre ses propriétés gustatives. DANS frais Sans congélation, le lait se conserve au réfrigérateur pendant une semaine.

Suivre les conseils et les instructions éprouvées vous aidera à gérer rapidement et facilement l'ouverture et la coupe des noix exotiques. Vous pouvez profiter pleinement de son goût et de son arôme non seulement pour table de fête, mais aussi prolonger le plaisir longtemps.

La noix de coco peut être utilisée comme base pour des desserts, des pâtisseries, des boissons, des plats principaux et même des soupes. Dans la plupart des cas, de nombreuses personnes ne parviennent pas à peler la coquille ni à extraire la pulpe. Dans cet article, nous vous expliquerons et vous montrerons comment casser cette noix coriace en quelques secondes.

Propriétés utiles de la noix de coco :

• 1. Le lait de coco désaltère parfaitement, c'est pourquoi des cocktails toniques en sont préparés, valeur énergétique qui ne dépasse pas 17 calories.
• 2. Diverses sauces, desserts, friandises, boissons et soupes sont préparées à partir de liquide de noix de coco.
• 3. La pulpe râpée est considérée comme une panure idéale pour la viande et le poisson.
• 4. Les flocons de noix de coco sont produits à partir de fruits séchés, qui sont utilisés pour la pâtisserie, la préparation de desserts, de smoothies, de puddings et d'autres plats culinaires.
• 5. La noix de coco parfumée donne aux plats un goût frais et inhabituel, du piquant et un zeste royal.

Peler rapidement une noix de coco

Pour commencer, inspectez-le et trouvez trois empreintes (trous), percez-les avec n'importe quel outil pointu (couteau, tournevis ou paille). Égoutter le liquide dans un récipient.

Trouvez la jonction des deux moitiés et, à l'aide d'un marteau ordinaire, d'un couteau ou d'un maillet à viande, tapotez doucement la noix de coco (pour éviter de heurter votre paume, vous pouvez envelopper la noix dans une serviette), en la faisant constamment tourner. L'écrou doit se diviser en deux parties.

A l'aide d'un feutre, tracez un trait tout autour, ce repère permettra d'orienter le coup et de retirer délicatement la pulpe.

À l'aide d'un marteau, commencez à frapper l'écrou et à le faire tourner.

Il devrait être divisé en deux parties. Soyez prudent lorsque vous frappez !

Séparez la chair de la noix de coco au micro-ondes.

Si la pulpe est séchée four micro-onde, la noix de coco peut alors être facilement pelée.Égoutter tout le liquide car la noix de coco peut exploser lorsqu'elle est chauffée. Vous pouvez placer une noix entière au micro-ondes pendant 5 minutes ou dans un four préchauffé à 200 C pendant 16 minutes, puis la transférer immédiatement au congélateur pendant 20 minutes. Si la noix de coco est déjà divisée en 2 parties, vous pouvez également utiliser cette méthode. Il ne faut pas oublier que les estimations de température peuvent avoir un effet néfaste sur la pulpe, elle perdra tout fonctionnalités bénéfiques. Sois prudent.

Il est très facile de devenir amateur de fruits exotiques tropicaux. Il suffit d'essayer une seule fois, par exemple, le vrai lait de coco ou la pulpe qui fond dans la bouche, qui se trouve sous une peau dure - la « manie gourmande » est garantie ! Pour les amateurs de bananes, d'oranges ou de kiwis, il est bien plus simple de se contenter de gourmandises : il suffit de décoller la peau. Mais tout le monde ne le sait pas, surtout s'il n'y a pas d'appareils spéciaux à portée de main. Ceci sera discuté dans cet article.

Comment bien casser une noix de coco pour conserver un délicieux lait ?

Avant de diviser la noix en morceaux, vous devez égoutter le liquide à l'intérieur. Habituellement, à cet effet, des trous sont percés dans la bosse située à l'une des extrémités du fruit. En règle générale, aucun travail ou effort particulier n'est requis ici. Il suffit de l'enfoncer à l'intérieur avec un objet dur - et l'arrosoir à lait improvisé est prêt. Mais tout le monde n’est pas capable de faire un trou et d’extraire du jus sans perte. Ensuite, vous devez commencer à diviser le fruit entier. Pour collecter le lait le plus soigneusement possible, vous pouvez effectuer l'une des opérations suivantes :

En tenant la noix dans le creux de votre main, placez sous votre main une large tasse dans laquelle coulera le lait après avoir cassé le fruit ;

Placez la noix de coco dedans sac plastique et attachez-le fermement - cela créera un récipient miracle dans lequel le lait s'accumulera.

Casser l'écrou après avoir vidangé le liquide

Supposons que l'étape de réception lait de cocoétait un succès. Vous pouvez maintenant commencer à casser l'écrou en toute sécurité. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser une hachette large et assez lourde comme arme la plus performante (photo 3). Appliquez d'abord une croix sur l'écrou avec le côté pointu. Enroulez ensuite le bord festonné autour de la noix de coco. Comment casser une noix de coco rapidement et en toute sécurité ? La condition importante n'est pas la force du coup sur l'écrou, mais la netteté et la clarté. C'est à cause de la dissection saccadée que la peau va se fendre. Une si petite fissure suffira à diviser l'écrou en deux parties, en les écartant avec les mains. Pour plus de commodité, si le lait s'écoule par le trou, placez les fruits fermement sur une surface ferme et continuez ensuite seulement. Il convient de rappeler que l'utilisation d'objets pointus est très dangereuse, car ils peuvent sauter sur la main avec laquelle vous tenez l'écrou. Par conséquent, des méthodes plus sûres sont le plus souvent privilégiées, surtout s’ils ne savent pas casser une noix de coco à la maison.

Vous trouverez ci-dessous quelques façons inhabituelles de diviser une noix de coco et des conseils utiles, en quelque sorte secrets.

Quelles autres façons existe-t-il de diviser une noix en morceaux ? Si vous ne parvenez pas à percer des trous dans une coque dense avec des objets pointus ordinaires, une perceuse électrique viendra à la rescousse. Percez d'abord un trou à l'extrémité pour évacuer le lait, puis plusieurs autres (de plus petit diamètre) le long d'une ligne transversale préalablement marquée. La distance entre les points ne doit pas dépasser 1,5 à 2 cm les uns des autres. Après cela, appliquez un coup sec sur les marques avec un objet pointu (hache ou couteau lourd) - et l'écrou se divisera immédiatement en morceaux. Est-ce possible et comment casser une noix de coco sans marteau ni autre matériel ? Essayez une méthode inhabituelle qui implique un traitement thermique à court terme du fruit.

Ouvrir une noix de coco à mains nues : les secrets

Il s'avère qu'il existe une solution assez simple, mais façon efficace comment diviser une noix en deux moitiés. Et vous n’avez besoin d’aucun équipement pour cela. Il s'agit de prétraiter la noix de coco. Il suffit de le réchauffer, après quoi la coque donnera spontanément ou sous de légers tapotements une première fissure. Alors, allumez votre gril à feu moyen. Placez la noix sur la grille et mettez au four pendant 15 minutes. Un chauffage similaire peut être effectué à l’aide d’un four à micro-ondes. Mais en même temps, la noix de coco doit être sans lait. Placez les fruits chauds sur une planche de bois et appliquez un léger coup de tapotement. La noix de coco se fissurera facilement. Après avoir appuyé sur la zone éclatée, l'écrou se fissurera. L’originalité de l’idée est qu’il ne faut pas éteindre le four. Ses propriétés thermiques sont également utiles pour traiter la partie charnue du fruit.

Régalons-nous de la pulpe

Comment retirer la couche supérieure dure et rendre la masse sous la coque plus douce ? Il a ses propres secrets particuliers. Un four ou un micro-ondes, qui ont déjà été utilisés auparavant pour ouvrir les fruits, peuvent servir d'assistant pour cela. Placez-y les moitiés et réchauffez-les. Après traitement thermique, la peau se séparera facilement de la pulpe sous la forme d'une seule couche. Et la masse aromatique interne deviendra beaucoup plus douce. Coupez-le en cubes et servez en toute sécurité !

Alors, mettez en pratique tous les conseils que vous avez reçus, et vous n'aurez aucun problème pour casser une noix de coco. Et puis diviser une noix en plusieurs parties deviendra aussi simple que casser des graines. Profitez de cette délicatesse tropicale pour votre santé !

La noix de coco est la noix du cocotier. Traduit du portugais, coco signifie « singe », puisque d'un côté le fruit ressemble au visage de cet animal. Les fruits exotiques sont riches vitamines B et C, et fibre Et microéléments– du calcium, du phosphore et du potassium. L'huile de coco contient de l'acide laurique, qui favorise la santé du sang.

Les fruits du cocotier sont relativement abordables - le prix des noix petites et moyennes ne dépasse généralement pas cent roubles. Afin de ne pas vous tromper lors du choix d'un fruit, secouez-le dans le magasin à côté de votre oreille. Si tu entends éclaboussure d'eau, ça veut dire que tout est en ordre. Autres facteurs importants - aucun dommage, tache ou pourriture sur la coquille.

Source : Giphy.com

Beaucoup de gens aimeraient essayer la noix de coco, mais ils sont rebutés par la coque extrêmement épaisse de la noix. La coque est très difficile à casser pour une personne non formée. Le fait est qu'il se compose de trois couches, dont la plus dure endocarpe. Grâce à cela, les fruits ne craquent pas lorsqu'ils tombent des palmiers de 30 mètres au sol.

Cependant, casser une noix de coco à la maison n’est pas difficile. De plus, cela peut être réalisé en quelques minutes seulement.

Comment casser rapidement une noix de coco

La plupart des méthodes consistent à drainer l’excès de liquide de la noix de coco. Cela se fait très facilement. Trouvez trois trous sur le fruit qui ressemblent à des yeux et à un sourire (voir photo). Vous devez y faire des trous pour éliminer le liquide.

Ce que vous ferez ensuite dépend des outils dont vous disposez et du temps que vous êtes prêt à consacrer à ouvrir une noix de coco à la maison.

Marteau et tournevis

• Prenez un tournevis et utilisez un marteau pour l'enfoncer un à un dans chacun des trous de la noix de coco (regardez la vidéo pour voir comment procéder). Débarrassez-vous de l'excès de liquide.
• Une fois que le liquide s'est écoulé de la noix de coco, commencez à frapper la surface de la noix de coco avec un marteau et à la faire tourner. Vous devez parcourir tout le périmètre de la noix.
• Continuez à frapper et bientôt vous verrez des fissures apparaître. Et puis la coque elle-même se brisera en deux.

Astuce : le liquide qui reste après ouverture de la coque peut être bu en le égouttant au préalable.

Mini scie, tournevis et couteau

• Commencez par peler la coque de la noix de coco, puis passez-la sous le robinet pour retirer la coque.
• Prenez un tournevis et faites le tour du diamètre de la noix de coco en insérant l'outil aux endroits où la coque a commencé à se séparer.
• En conséquence, la noix de coco se divisera en 2 parties. Coupez les fruits avec un couteau au-dessus d'un bol pour ne pas éclabousser la table.

Deux couteaux

• Prenez un couteau d'office à lame étroite et faites des trous sur le côté de la noix de coco là où se trouvent les dépressions.
• Versez tout le jus dans un récipient vide.

Astuce : Il est préférable de préparer un bol ou une tasse plus grande au cas où il y aurait beaucoup de liquide dans la noix.

• Prenez un couteau plus lourd (un couteau de chef fera l'affaire) et commencez à tapoter le côté plat de la lame sur la coque. Les mouvements doivent être prudents et tranquilles. Dans ce cas, vous devez faire tourner la noix de coco avec votre autre main.
• Au bout de quelques minutes, les premières fissures apparaîtront. Continuez à taper avec le couteau et à retourner la noix de coco jusqu'à ce qu'il y en ait encore plus. N'hésitez ensuite pas à ouvrir l'écrou.

Astuce : pour plus de clarté, vous pouvez tracer une ligne droite avec un marqueur passant au milieu de la noix de coco.

Avec marteau, tournevis et serviette

• Égoutter le liquide de la noix de coco en y faisant des trous.
• Enveloppez la noix de coco dans une serviette pour former un triangle. Tenez fermement le bord de l'enveloppe de fortune d'une main et frappez-la avec un marteau de l'autre jusqu'à ce que la coque commence à se briser.

Astuce : soyez prudent et prenez votre temps lorsque vous travaillez avec un marteau. Sinon, vous risquez de vous cogner la main.

Marteau et clou

• Placez un clou sur l'un des "yeux" de la noix de coco. À l'aide d'un marteau, faites soigneusement un trou dans la coque. Il est important de bien calculer la force et de ne pas en faire trop, sinon vous enfoncerez le clou dans l’écrou au lieu de l’ouvrir.
• Versez le liquide dans le bol.
• Prenez un marteau dans une main et une noix de coco dans l'autre. Tapotez le milieu de la coque en tournant doucement l'écrou.

Marteau après congélation

• Placez la noix de coco dans un sac en plastique et laissez-la au congélateur pendant 12 heures.
• Retirez l'écrou et commencez à le taper avec un marteau. N'oubliez pas de faire tourner la noix de coco pour un impact maximal.
• Lorsqu'un grand nombre de fissures apparaissent dans la coque, épluchez la noix de coco avec vos mains.

Utiliser un four ou un micro-ondes

• Séchez la noix de coco en y faisant des trous et en égouttant le liquide. Important - ne sautez en aucun cas cette étape, sinon les fruits exploseraient au four.
• Préchauffer le four à 190 ºC. Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser le micro-ondes.
• Placez la noix de coco sur une plaque à pâtisserie et laissez-la à l'intérieur pendant 10 minutes, ou au micro-ondes, 3 minutes à puissance moyenne. Après environ ce temps, la première fissure devrait apparaître. Si la coque reste intacte, continuez à « cuire » la noix.
• Retirez la noix de coco du four et laissez-la refroidir pendant 2-3 minutes. Enveloppez-le ensuite dans un torchon ou un chiffon.
• Placez la noix de coco enveloppée dans un tissu dans un sac poubelle. Ramassez le sac de noix et frappez-le aussi fort que possible sur une surface dure (même du béton). Faites cela jusqu'à ce que vous sentiez que la coque commence à se fissurer.
• Séparez l'intérieur de la noix de coco de la coque avec un couteau à lame étroite. Vous devriez vous retrouver avec de la chair de noix de coco dans une coque brune. Retirez-le avec un éplucheur de légumes ou un couteau bien aiguisé.

Quoi alors

Il ne suffit pas de diviser la noix de coco, il faut également retirer la partie comestible de la coque. Le moyen le plus simple de démonter un écrou à la maison est avec un couteau. Appuyez-le sur la pulpe et coupez-le, puis tournez l'appareil sur le côté dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Répétez plusieurs fois en vous déplaçant sur tout le diamètre du fruit. Une fois terminé, secouez la noix de coco dans un pot ou une assiette.

Remarque : 8 questions sur la noix de coco

1. Est-il possible de couper une noix de coco à mains nues ?

La plupart des gens ne peuvent pas le faire, il vaut donc mieux ne même pas essayer, pour ne pas se blesser, ce produit exotique est trop massif. Rappelons simplement qu'un fruit exotique tombant sur une personne peut causer de graves blessures au dos, au cou, aux épaules et à la tête, et dans de rares cas, entraîner la mort.

2. Est-il possible d'ouvrir une noix de coco avec les dents ?

À peine. Vous risquez puis dépensez beaucoup d'argent pour leur restauration.

3. Le fruit se brisera-t-il si vous le lancez contre une pierre ?

Peut-être si la pierre est assez grosse. C'est ainsi que les singes « coupent » les noix de coco. Mais nous vous conseillons d'utiliser cette méthode uniquement en dernier recours. Pourtant, il est difficile de trouver des pavés adaptés chez soi.

4. Quel est le nom du liquide qui se trouve à l’intérieur de la noix ?

À son tour, laità base de pulpe de noix de coco. Pour ce faire, vous devez le laver et le broyer dans un mélangeur, puis le filtrer.

La noix de coco est un fruit tropical à la peau solide, sous laquelle se trouve une pulpe blanche comme neige et jus sain. Aujourd'hui, ce fruit peut être acheté dans n'importe quel supermarché. Mais malgré sa disponibilité, beaucoup de gens ne veulent pas l’acheter car ils ne savent pas ouvrir une noix de coco.

Méthodes populaires

Après avoir acheté une noix exotique, la question se pose de savoir comment bien ouvrir une noix de coco à la maison. La coque du fruit est épaisse et très solide, on ne peut la manipuler sans compétences et sans outils de travail. Souvent, les gens, après avoir acheté une noix de coco, ne savent pas quoi en faire ensuite : la casser, la scier, la hacher ou essayer de la couper.

Avant de casser la noix de coco, égouttez le jus du lait. Le liquide de coco peut être bu immédiatement ou utilisé pour la cuisine. Ne comptez pas sur un grand verre de lait, il y en a très peu dans une noix de coco mûre (brune).

Des trous sont percés à l'emplacement des trois spots. Les taches sombres sont les pores menant à la graine. La peau à cet endroit est plus souple, il ne sera donc pas difficile de percer des trous. Pour libérer rapidement le liquide, deux trous suffisent : par l'un, le lait frais s'écoulera, par le second, la noix sera remplie d'air.

Il existe plusieurs façons de diviser les fruits tropicaux en parties. Si l'aspect esthétique du problème n'est pas si important, vous pouvez alors laisser la noix de coco se briser en la frappant sur l'asphalte. Mais il existe d'autres moyens plus raisonnables, par exemple scier avec une scie sauteuse, casser avec un marteau, etc.

Hacher avec un couperet

Pour couper une noix de coco, vous avez besoin d'un couteau large et solide. Un couperet tranchant pour couper les os ou une machette convient à ces fins. La découpe s'effectue de la manière suivante :

1. Prenez la noix de coco dans votre main gauche.
2. Inspectez la couture qui passe entre les trous de l’écrou. Longez-le jusqu’au milieu de la noix de coco.
3. Tapotez le centre avec le bord émoussé d'un couteau (pas la lame), en retournant le fruit dans votre paume.
4. Continuez à tourner et à tapoter jusqu'à ce que la noix de coco se fissure.
5. Si tout est fait correctement, la noix se divisera en deux moitiés égales.
6. Vous pouvez maintenant prendre les « hémisphères » et en retirer la pulpe savoureuse.

Si, après ouverture, la chair de la noix de coco dégage une odeur aigre, alors il vaut mieux jeter ce produit avec le jus. Vous ne pouvez pas l'utiliser, c'est gâté.

Utiliser des trous

Vous pouvez couper les fruits en fonction des trous existants. Pour ouvrir une noix de coco rapidement il vous faut :

1. Placez l'écrou sur une surface dure. Il est plus pratique de couper sur une planche à découper.
2. Insérez un couteau dans l'un des trous percés.
3. Frappez le manche avec force pour que la lame rentre à l'intérieur.
4. Tournez doucement le couteau par le manche et cassez le fruit jusqu'à ce qu'il soit complètement ouvert.

Lors du fendage d'une noix de coco, la fissure peut d'abord s'ouvrir puis se refermer. Vous devez faire attention à ne pas vous pincer les doigts.

Avec un marteau

Cette méthode est réalisable si la personne qui ouvrira la noix de coco possède une force physique suffisante. Pour casser une noix de coco avec un marteau il vous faut :

1. Placer la noix dans un sac en plastique solide (envelopper avec une serviette ou un film alimentaire) ;
2. Placez-le sur le sol en béton.
3. Appliquez un coup violent avec un marteau ou tout autre objet approprié.
4. Retirez les drupes du sac.

À la suite de ces actions, la peau se divisera en fragments de forme irrégulière.

Utiliser une scie à main

Cette méthode vous permet d'obtenir des moitiés de noix de coco de forme correcte et belle. Pour cela il vous faut :

1. Marquez l'endroit à couper afin que la scie ne glisse pas de la surface.
2. Divisez la noix en deux.

Chauffer au four

Si vous ne disposez pas des outils nécessaires, de la détermination ou d'une force physique suffisante, vous pouvez alors ouvrir la noix de coco en l'exposant aux températures. Pour ce faire, vous avez besoin de :

1. Chauffer le four à 180⁰.
2. Percez des trous dans la noix de coco et égouttez le lait. Si cela n'est pas fait, le fruit explosera lorsqu'il sera chauffé.
3. Placez la noix dans une casserole profonde et mettez au four pendant 20 minutes.

Après traitement thermique, la coque de la noix de coco éclate. Dans ce cas, la pulpe s'enlève facilement de la coque.

Comment ouvrir les fruits verts

Ces noix de coco sont jeunes (immatures). L'épaisseur de leur peau est similaire à celle d'une citrouille, ce qui signifie que vous pouvez ouvrir la noix avec un couteau de cuisine ordinaire. Il suffit de couper l'un des poteaux en guise de couverture. C'est tout. Vous pouvez insérer une paille à l'intérieur et profiter de boire du jus de noix de coco, qui est très sain. Si vous buvez régulièrement une tasse de cette boisson, vous pouvez améliorer votre métabolisme, votre fonction thyroïdienne et renforcer votre immunité.

Extraire la pulpe

Il sera facile de séparer la pulpe si la noix de coco est divisée en plusieurs coques. L'option d'extraction la plus simple : insérez une lame de couteau entre la peau et le coprah, faites pivoter l'outil sur les côtés et retirez le morceau. Ensuite, choisissez-en un autre. Et ainsi de suite jusqu'à ce que tout le noyau soit retiré. Vous pouvez pré-couper la pulpe pour la retirer en tranches nettes et régulières.

Les choses iront plus vite si vous utilisez le life hack suivant :

1. Mettre la noix de coco entière au four à 180⁰. 15 minutes suffiront.
2. Tapotez toute la surface de la coque. Cela permettra à la pulpe de se séparer de la peau une fois à l’intérieur du fruit. Les fruits allongés doivent être exploités plus longtemps.
3. Retirez la fine peau brune comme vous le feriez pour des pommes de terre. N'importe quel couteau ou éplucheur de légumes peut faire face à cette tâche.

En résumé

Ouvrir une noix de coco est un problème auquel sont confrontés tous ceux qui achètent ce fruit. En raison de la peau dure, il existe un risque d'endommagement de la pulpe. Lorsque vous coupez une noix de coco, vous devez l'approcher soigneusement, armé d'un couteau, d'un marteau, d'un tournevis et de patience. Instruction étape par étape Et conseils pratiques aidera avec cela.