Recepti za dijetnu hranu za trudnice. Recepti za ukusna jela za trudnice. Šči sa algama i dagnjama

Jedan od kritična pitanja koji se javljaju kod trudnice - kako se pravilno hraniti ili koje promjene u svom jelovniku u vezi sa "zanimljivom situacijom". Ako je žena prije trudnoće slijedila principe zdrave prehrane, tada njena "trudnička" prehrana neće pretrpjeti značajne promjene. Samo one buduće majke koje su volele da jedu bilo šta i bilo kada u neradu moraće da se ozbiljno pregrade.

Govoreći o idealnoj ishrani trudnica, ne smijemo zaboraviti na dvije stvari. Prvo. U to vjeruju mnoge trudnice pravilnu ishranu je u trci za vitaminima koji će pomoći djetetu da odraste pametno, zdravo i lijepo. U stvari, ova trka za korisnost je malo precijenjena. Mnogo važnije nije šta će žena jesti tokom trudnoće, već šta je bilo u rezervama njenog organizma, odnosno pre trudnoće. I druga tačka. Tokom toksikoze, kada se žensko tijelo obnavlja i kada mu je zaista teško, nije glavno ŠTA jesti, već jednostavno - JESTE. Žudnja za određenim proizvodima ne bi trebala biti neugodna, posebno na ranih datuma trudnoća. Kako akušerski autoriteti William i Martha Sears pišu u jednoj od svojih knjiga, žudnja za hranom može odražavati mudrost našeg tijela: „Razmislite o dvije namirnice za kojima je žudnja posebno česta: kiseli krastavci i čips. Ove namirnice su bogate soli, neophodne organizmu, a osim toga izazivaju žeđ i teraju vas da pijete. više vode. Možda tijelo zna da mu je potrebna dodatna tekućina da napuni bebin amnionski "bazen". Odlomak iz knjige ne treba shvatiti kao dozvolu za upijanje "zabranjene" hrane u nevjerovatnim količinama - samo morate osluškivati ​​"trudničke" želje i ispravno dešifrirati poruke svog tijela.

Jelovnik trudnice

Osnovni princip ishrane trudnice je umerenost u hrani i raznovrsnost trpeze. Tradicionalni režim od tri obroka dnevno apsolutno nije prikladan za trudnicu. Najbolja opcija je 5-6 obroka u manjim porcijama. U idealnom slučaju, trudnica bi trebala izbjegavati sve komercijalne sokove od voća i povrća, bezalkoholna pića, narezke, proizvode koji sadrže kemikalije, konzervanse i boje.

Najbolje je potpuno isključiti slatkiše i proizvode od brašna iz jelovnika "trudnica". To je zbog činjenice da se tijekom trudnoće proces asimilacije ugljikohidrata mijenja - oni se počinju brže apsorbirati, pa sadržaj glukoze u krvi postaje spazmodičan. Povećava se opterećenje pankreasa, koji proizvodi inzulin i kod majke i kod djeteta - to može dovesti do dijabetesa kod trudnica i bebe sa prekomjernom težinom. Mamin dijabetes će najvjerovatnije nestati odmah nakon porođaja, ali je mali postotak slučajeva kada ostane, ili u narednoj trudnoći bude izraženiji. I, naravno, mamin dijabetes i gojazna beba mogu ozbiljno zakomplicirati porođaj. Naravno, bilo bi pogrešno potpuno isključiti ugljikohidrate iz prehrane. Samo trebate zamijeniti jednostavne ugljikohidrate složenim. Savršena opcija- svaki dan uključite kašice u jelovnik trudnice: dobre su za crijeva, sadrže potrebne vitamine i minerale, polako i trajno povećavaju razinu šećera u krvi i, za razliku od jednostavnih ugljikohidrata, gotovo ne doprinose gojaznosti. Najkorisnija kaša od žitarica od cjelovitog zrna - biserni ječam, zob, proso, heljda, bulgur. Kuvaju se, naravno, duže od pahuljica, ali isplati se. Međutim, možete pomoći da se kaša brže skuha ako žitarice prethodno namočite nekoliko sati ili čak preko noći.

Recept. Ovsene pahuljice od celog zrna

Sastojci: 150 g ovsenih pahuljica, 250 ml vode, 250 ml mleka, šećer i so po ukusu, bobičasto voće.

Kuvanje. Operite griz, dodajte vodu, posolite, stavite na vatru i uz stalno mešanje prokuvajte. Kuvajte na srednjoj vatri 20-25 minuta. Ulijte mlijeko. Kada mlijeko provri, smanjite vatru na minimum, pokrijte šerpu poklopcem i kuhajte kašu oko 30 minuta. Dodajte šećer po ukusu. Poslužite sa svježim bobičastim voćem.

Recept. Italijanska salata sa ječmom

Sastojci: 400 g bisernog ječma, 70 g maslina, 70 g kapara, 100 g pinjola, 2 kašičice suvog italijanskog začinskog bilja (majčina dušica, origano), 1 veza zelenog luka, 1 veza peršuna, Lovorov list; za sos - 3 kašike limunovog soka, korica jednog limuna, 60 g maslinovo ulje, 1 kašika senfa, so i crni mljeveni biber ukus.

Kuvanje. Namočite ječam 8-12 sati ili preko noći. Ječam prelijte svježom vodom, dodajte lovorov list, posolite i kuhajte dok ne omekša oko sat vremena. Za umak pomiješajte senf sa maslinovim uljem, dodajte limunov sok, limunovu koricu, sol, biber i malo šećera. Dobro promiješajte. Ječam začiniti sosom, dodati suvo bilje, promešati. Masline nasjeckajte i dodajte u salatu zajedno sa kaparima. Dodati pinjole, sitno iseckanog zeleni luk i peršun. Promešati, ostaviti da odstoji najmanje pola sata. Salata spremna!

Savjet. Kapare možete zamijeniti zelenim maslinama.

Ono što trudnice mogu u bilo kojoj količini je povrće. Osim grickalica i glavnih jela od povrća, svaki dan možete napraviti svježe cijeđene sokove (ponekad sa dodatkom jabuka), ali i smutije. U kombinaciji sa žitaricama, svako jelo od povrća može postati vrlo zasitno.

Recept. Tikvice punjene bulgurom i sirom

Sastojci: 3 male tikvice, 200 g sira, 50 g bulgura, 100 ml vode, 3 čena belog luka, 1 glavica luka, 1 jaje, 3 kašike maslinovog ulja, šaka listova nane, so i biber po ukusu.

Kuvanje. Tikvice prepolovite po dužini, pažljivo uklonite pulpu i nasjeckajte je. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju. Dodajte pulpu od tikvica, dinstajte 5 minuta. Bulgur prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta. Pomiješajte bulgur sa pulpom od tikvica, jajetom, izmrvljenim brynzom, mljevenim bijelim lukom, propasiranim kroz drobilicu. Popaprite fil i, ako sir nije jako slan, posolite. Napunite čamce od tikvica nadjevom i prebacite u posudu za pečenje. Pokrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 10-15 minuta. Punjene tikvice možete poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu ili ribi.

Savjet. Umjesto mente možete uzeti peršun ili kopar. Sir se može zamijeniti sulugunijem ili fetom.

Buduće majke treba redovno (nekoliko puta sedmično) da jedu meso i ribu. Dobro je kuvati mesne i riblje čorbe, kao i meso ili ribu na pari. Svaki dan ili svaki drugi dan trudnice treba da jedu jaja, i to po mogućnosti svježa. Jaja se mogu koristiti za pravljenje zdravih omleta. Ne možete bez jaja i u pripremi ukusnih tepsija.

Recept. Tepsija sa mlevenim mesom i brokolijem

Sastojci: 500 g mlevenog mesa, 300 g brokolija (svežeg ili smrznutog), 2 jaja, 3 kašike prezla, 100 ml pavlake sa 20% masti, 100 g rendanog sira, so i crni biber.

Kuvanje. U mleveno meso dodajte jaje, prezle, so i biber. Dobro promešati i staviti u posudu za pečenje. Izgladiti. Na mleveno meso rasporedite brokoli. U činiji umutiti jaje, malo posoliti, uliti pavlaku, promešati. Lagano prelijte smjesu preko brokolija. Po vrhu pospite rendani sir. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 50-60 minuta.

Ulja su uglavnom potrebna trudnicama puter. Može se dodavati u celosti, ukupno 5-7 kašičica dnevno. I, naravno, nemoguće je zamisliti jelovnik trudnice bez mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda - oni sadrže kalcij neophodan za majku i dijete. Dobro je ako trudnica sama sebi skuva domaću skutu i jogurte. Također ne smijemo zaboraviti da je kalcij hirovit element u tragovima i najbolje se apsorbira uveče, pa je, na primjer, preporučljivo jesti svježi sir za večeru. Ako ne volite mliječne proizvode, potrebu za kalcijem možete ispuniti drugim namirnicama - čorbama na kosti, pečenom ili dinstanom ribom, čije sitne kosti omekšaju do te mjere da se mogu žvakati. Mnogo kalcijuma ima u susamu, mahunarkama, brokoliju i zelenom lisnatom povrću.

Poslastice i pića za trudnice

Umesto slatkiša, trudnice mogu da jedu med svaki dan, ali po malo (2-3 kašičice), šaku suvog voća i nekoliko svežeg voća (ali ne više od dva dnevno). Ne smijemo zaboraviti da je voće izvor jednostavnih ugljikohidrata. Oni brzo povećavaju razinu glukoze u krvi (iako je to ponekad neophodno), ali povećanje uvijek prati naglo smanjenje. Osim toga, fruktoza (ugljikohidrati u voću) se lako pretvara u mast, pa kada se konzumira veliki broj voća, moguće je prekomjerno debljanje kod buduće majke i njene bebe.

Što se pića tiče, trudnicama je bolje da zaborave na postojanje kafe i jakih čajeva. Umjesto kafe možete piti cikoriju - ona ne sadrži kofein. I umjesto uobičajenog crnog ili zelenog čaja, skuhajte biljne čajeve koji su korisni za trudnicu: od listova maline, mente, matičnjaka, lucerke, koprive i drugih biljaka. U napitke možete dodati korijen đumbira, med, limun. Začinsko bilje se može kuvati i pojedinačno i u „društvu“.

P.S. Pogledajte u našem katalogu i ostale recepte za trudnice.

Potrebno: 500-600 g telećeg ili junećeg mesa, 3-4 šargarepe, 1 šveđanka ili repa, 1 manja glavica kupusa, 5-6 srednjih krompira, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. Meso prelijte hladnom vodom tako da ga voda jedva prekrije. Brzo prokuhajte, uklonite pjenu, posolite i nastavite kuhati na laganoj vatri. Kada je meso gotovo, dodajte cijelu ili prepolovljenu šargarepu, repu i kupus. Krompir je bolje kuhati odvojeno, tada će čorba ostati prozirna. Kuvano meso narežite preko vlakana na male kriške i poslužite uz povrće na stolu. Preostali bujon možete poslužiti u šoljicama ili napraviti sos.

Potrebno: 1 kg goveđeg filea, 100-200 g slanine, so, biber, 4 kašike. l. putera ili masti, 100 g pavlake.

Način kuhanja. Očistite meso od folija i napunite tankim štapićima masti, posolite, ostavite da odstoji 30 minuta. Zapržite na šporetu, u tiganju na zagrejanoj masti ili ulju. Zatim meso stavite u pleh, dodajte malo vode i nastavite da pržite u rerni, povremeno prelivajući sosom. Ako želite da meso dobije ružičastu boju iznutra, pržite ga u rerni ne duže od 20-25 minuta. Potrebno je najmanje 40 minuta da se meso potpuno isprži. Umazani file se može peći i u foliji. Gotovo meso iseći preko vlakana, staviti u zagrijanu posudu, preliti procijeđenim i kremastim sosom. Poslužite uz prženi krompir, šargarepu dinstanu na ulju, grašak.

Potrebno: 500 g mesa (pulpa), 100 g zelenog ili 1 glavica luka, 1/2 šolje paradajz pirea, 4 komada bijeli hljeb, 2 kašike. l. brašna i 2 kašike. l. ulje, 1-2 lista lovora, 5-6 zrna crnog bibera, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. Pripremite mleveno meso, dodajte sitno iseckani zeleni luk, prethodno sortiran i opran, ili narendan luk. Sve ovo dobro izmiješajte. Od mlevenog mesa napraviti loptice po 20-30 g, uvaljati ih u brašno i pržiti sa svih strana na ulju u zagrejanom tiganju. Pržene ćufte stavite u plitku šerpu, dodajte paradajz pire, čašu mesne čorbe, lovorov list, biber, pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte ćufte na laganoj vatri 10-20 minuta. Zatim posolite, dodajte 1 kašiku. l. paradajz sos a prilikom serviranja posuti sitno seckanim peršunom ili koprom. Poslužite kuvani pirinač, heljdinu kašu, prženi krompir ili pire krompir.

Potrebno: 500 g junećeg mesa, 2 veća glavica luka, so, 50 g putera.

Način kuhanja. Ogulite meso od tetiva, narežite preko vlakana na kriške debljine 1 cm i snažno istucite. Podmažite dno guske tankim slojem ulja, stavite komade mesa i debele kolutiće luka u slojevima - tako da na vrhu bude sloj mesa. Svaki sloj mesa posolite, gornji sloj premažite uljem. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte meso na laganoj vatri. Kao sos koristite sok koji nastane pri dinstanju mesa i luka. Poslužite uz kuvani krompir i povrće.

Potrebno: 600 g svinjskog mesa, 1-2 šargarepe i peršuna, 2 manje repe, 2 glavice luka, 2 kisela krastavca, 5-6 srednjih krtola krompira, 1 lovorov list, 5 zrna bibera, so.

Način kuhanja. Odvojite meso od komada svinjetine. Narežite ga na porcije (po 2 komada po obroku). Prokuhajte malu količinu čorbe od kostiju uz dodatak korijena i luka (otprilike 2-3 šolje). 30 minuta prije kraja kuhanja komadiće pulpe skuvajte u čorbi. Zatim izvadite kosti iz čorbe i dodajte narezanu šargarepu, peršun, repu. Nakon 15 minuta dodajte krompir narezan na kockice, tanke kriške kiselih krastavaca i začine. Kuvati dok ne omekša na laganoj vatri. Poslužite uz čorbu i povrće.

Potrebno: 500 g junećeg mesa, so, sok od 1/2 limuna ili limunska kiselina, 2 kašike. l. brašna, 2 kašike. l. masti, 2 šolje mesnog bujona ili vode, 100 g pavlake.

Način kuhanja. Meso očistiti od filma i tetiva, iseći preko vlakana na kriške, snažno umutiti, poprskati limunovim sokom i ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Zatim kriške mesa lagano posolite, uvaljajte u brašno i pržite na zagrijanoj masnoći dok ne porumene. Pržene komade mesa stavite u posudu za dinstanje i prelijte vrelom vodom. Dinstajte dok potpuno ne skuvate. Prije skidanja sa vatre dodajte kiselu pavlaku. Posolite sos. Poslužite meso uz sos. Ukrasite kuvanim ili prženim krompirom, kuvanim povrćem i salatom od svežeg povrća.

Potrebno: 500-600 g telećih prsa, 1 šargarepa, 1 koren peršuna, 1 luk, 1 kašika. l. brašno i puter, 100 g pavlake, 1 lovorov list, 5 zrna bibera, so, začinsko bilje.

Način kuhanja. Prsa skuhajte u maloj količini slane vode sa korenjem, lukom i začinima. Na puteru propržiti brašno, razblažiti ga čorbom u kojoj su se kuvala prsa (1 šolja), kuvati sos 10-15 minuta, pa dodati pavlaku i so. Ovim sosom prelijte teletinu izvađenu iz čorbe i prokuvajte. Stavite na tanjir, pospite seckanim peršunom. Kao prilog poslužite mrvičastu pirinčanu kašu.

Potrebno: 500 g goveđe pulpe, sol, 3 žlice. l. masti, 4 male glavice luka. Sos. 50 g putera, 1 kašika. l. brašna, 1,5 šolje mesnog bujona, 200 g pavlake.

Način kuhanja. Meso očistiti od filma i tetiva, iseći preko vlakana na kriške debljine 1 cm, istući i pržiti na vrućoj masti sa obe strane dok ne porumeni. Okrenite krišku i prepečenu stranu pospite solju. Prebacite komade mesa na gusku. Tiganj na kome se pržilo meso isperite vrelom vodom, tom vodom prelijte meso i dinstajte na laganoj vatri ispod poklopca. Luk narežite na kolutiće i propržite na zagrejanom ulju. Pripremite sos posebno. U ulju zagrejati brašno, postepeno unoseći tečnost koja se stvorila tokom dinstanja, kuvati 5 minuta, dodati pavlaku. Na kriške mesa stavite dinstani luk u slagovima. Poslužite uz sos, kuvani ili prženi krompir, salatu od svežeg povrća.

Potrebno: 500 g mesa (pulpa), 200 g testenine, 1 kašika. l. paradajz pire, 1 šargarepa, 1 koren peršuna, 1 luk, 1 kašika. l. brašna, 2 kašike. l. ulje, so, 2-3 lista lovora, 8-10 crnog bibera u zrnu.

Način kuhanja. Operite meso (satrljak, porčić, zadnjicu), posolite i stavite cijeli komad u šerpu, pržite sa svih strana da porumeni. Poprženo meso prebaciti u šerpu, dodati paradajz pire, 3-4 šolje čorbe ili vrele vode, oguljeno, oprano i iseckano korenje i luk, lovorov list i biber u zrnu. Ocijedite masnoću iz tiganja u kome se pržilo meso, stavite šerpu na šporet, dodajte malo čorbe ili vrele vode i mešajući kuvajte 3-5 minuta. Ovaj sok procijedite i zajedno sa povrćem sipajte u tiganj sa prženim mesom. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte meso 2-3 sata.Otprilike 30-40 minuta pre nego što bude gotovo dodajte 1 kašiku. l. brašna, prženog do svetlo smeđe boje sa istom količinom putera. Da bi se spriječilo stvaranje grudica brašna, prvo ga treba razrijediti s malom količinom juhe. Prije posluživanja meso izvadite iz umaka, narežite na kriške, stavite na posudu; ukrasiti tjesteninom začinjenom puterom; sos posolite, procijedite kroz cjediljku i prelijte preko mesa. Kao prilog uz dinstanu junetinu možete poslužiti i kuvani ili prženi krompir, pečene jabuke, kuvani pasulj, kaša od graška, posebno krastavci, zelena salata ili kiselo voće i bobičasto voće.

Potrebno: 500 g jezika, 1 šargarepa, 1 koren peršuna, 1 luk, - 1 lovorov list, 5 zrna bibera, so.

Način kuhanja. Operite jezik hladnom vodom. Stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom da je samo prekrije, prokuvajte, skinite penu i kuvajte na laganoj vatri bez ključanja dok ne skuva (velika goveđi jezik kuvati 3-4 sata, svinjetinu ili teletinu oko 2 sata). 1 sat prije kraja kuhanja dodati narezani korijen, luk, začine i sol. Izvadite pripremljeni jezik iz odvara, isperite hladnom vodom i odmah ogulite kožu, a zatim stavite u odvar i prokuvajte. Prije serviranja narežite na tanke široke kriške. Jezik prelijte paradajzom ili bijelim sosom. Jezik možete poslužiti sa sosom od zelenog graška: skuvati zeleni grašak (400 g), posoliti i pošećeriti po ukusu, začiniti brašnom izgnječenim sa puterom, preliti hladnim sokom od graška, pavlakom. Prelijte jezik pripremljenim sosom.

Potrebno: 500 g goveđe pulpe, sol, 3 žlice. l. masti, 2 glavice luka, 1 kašika. l. brašna, 1 kašika. l. paradajz pire, 200 g pavlake, ljuti sos.

Način kuhanja. Meso iseći preko vlakana na tanke ploške, istući i iseći na trake debljine 1/2 cm.Na zagrejanoj masnoći brzo propržiti iseckano meso, posuti solju. Propržite luk zajedno sa mesom. Zatim pospite brašnom, promiješajte, zagrijte, dodajte paradajz pire i ponovo zagrijati. Zatim dodajte vrelu vodu ili mesnu čorbu i dinstajte. Prije skidanja sa vatre dodajte kiselu pavlaku i ljuti sos. Beef stroganoff će ispasti ukusan ako meso omekša već tokom prženja i mora se dinstati samo u sosu od pavlake. Poslužite sa prženim krompirom.

Potrebno: 1 zec, 1 šargarepa, 1 koren peršuna, 1 luk, so, 5-8 zrna crnog bibera, 1-2 lista lovora.

Način kuhanja. Zeca dobro oprati, iseći na komade, staviti u šerpu, preliti vrelom vodom tako da voda pokrije samo meso. Kada voda proključa, maknite pjenu, posolite i stavite očišćenu i opranu šargarepu, luk, peršun, papriku, lovorov list i kuhajte na laganoj vatri 40-60 minuta. Porcije zeca poređajte na tanjir i prelijte bijelim sosom pripremljenim od čorbe dobijene kuhanjem zeca. Kao prilog poslužite kuvani krompir ili pire krompir, pirinač začinjen uljem.

Potrebno: 4-5 komada poluproizvoda "Entrecote" ili 500 g goveđe pulpe, sol, 2 žlice. l. masti, 1 luk, 1 šargarepa. Sos: 1-2 kašike. l. brašno, tečnost dobijena dinstanjem, 100 g pavlake. Nadjevi: 1) 60-80 g svinjske masti ili dimljenih prsa, paradajz isečen na ploške, 1 seckani luk, peršun; 2) 40 g slanine isečene na štanglice, 4-5 papalina (fila), 1 glavica luka iseckanog i dinstanog na ulju; 3) 1 kašičica majonez, 1 narezana jabuka; 4) 40-50 g sira, 2-3 kašike. seckani praziluk; 5) 2 paradajza iseckana na kolutove, 3-4 kuvana jaja, 2 kašike majoneza; 6) 50 g seckane šunke, 2-3 kašike krupno rendane šargarepe, seckani luk-praziluk.

Način kuhanja. Kriške mesa, debljine 1/2 cm, istucite, posolite i prekrijte ravnomernim slojem jednog od filova. Umotajte krišku čvrsto u cijev i pričvrstite drvenom iglom. Dobro meso možda neće biti fiksirano ako se krajevi kriške snažno otkinu i stražnjom stranom noža lagano pritisnete šav. Cevčice stavite na zagrejanu tavu sa šavom nadole i pržite sa svih strana. Prepečene tubule savijte u posudu za gusku u jednom sloju, prelijte vrelom vodom tako da pokrije cjevčice za 1/3 i dinstajte pod poklopcem na laganoj vatri. Ako ima previše tekućine i epruvete su previše kuhane, mogu se raspršiti. Gotove cijevi izvadite, u preostalu tekućinu dodajte brašno razmućeno u hladnoj vodi, kuhajte 5 minuta, dodajte kiselo vrhnje i ponovo stavite cijevi, nakon što skinete ukosnice sa njih. Sve zajedno pirjajte još 5-10 minuta. Poslužite sa sosom. Ukrasite krompirom i povrćem.

Potrebno: 500 g mesa, 9-10 srednjih gomolja krompira, 2 glavice luka, 1 kašika. l. brašna, 3 kašike. l, paradajz pire, 3 kašike. l. ulja, 2-3 lista lovora, so, 1/2 kašike. pavlaka, začinsko bilje. Način kuhanja. Meso (satrlja, guzicu, plećka) oprati, iseći na kockice, posuti solju, biberom i pržiti u tiganju na puteru. Zatim dodajte sitno seckani crni luk, pospite meso brašnom i sve zajedno lagano propržite. Pripremljeno meso stavite u šerpu, zalijte sa 2-3 šoljice vrele čorbe ili vode, dodajte paradajz pire, lovorov list (možete i pavlaku), poklopite i dinstajte 1-1,5h.Poslužite gulaš sa prženim ili kuvanim krompirom , posipajući sitno seckanim peršunom ili koparom.

Potrebno: 8-10 paradajza (ili paprike, ili sitne kuvane cvekle)_, 250 g mlevenog mesa, 1 glavica luka, 1 kašika. l. margarina, soli, 3 žlice. l. kocke starog belog hleba, 1 tvrdo kuvano jaje, 1-2 šoljice čorbe, 2 kašike. l. putera, 3 kašike. l. kajmak. Za fil: 250 g mlevenog mesa ili 200 g kuvanog ili dinstanog mesa, 1 kašika. l. putera, 1 glavica luka, 1/2 kašičice. brašno, so, začinsko bilje, malo čorbe.

Način kuhanja. Sirovim paradajzom ili mahunama paprike izvadite jezgru, cveklu prethodno skuvajte i ogulite. Zatim odaberite povrće iste veličine, 1-2 komada po osobi, i pospite solju iznutra. Na margarinu zagrijati seckani luk, iseckati tvrdo kuvano jaje i pomešati sa mlevenim mesom dok se ne formira homogena masa, po potrebi doliti čorbe da fil bude sočniji. Priprema mljevenog mesa. Kuvano ili dinstano meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešati sa kuvanim lukom i jajima i začiniti. Dobijeno mleveno meso pržite, mešajući kašikom, dok ne postane mrvica. Gotovo gotovom mesu dodati brašno, zatim dodati začine i dodati juhu za sočnost. Ovom filu možete dodati 1/2 šolje kuvanog pirinča ili 1 kuvanu seckanu šargarepu. Zatim, kašičicom napunite paradajz filom, na vrh stavite odsečeni vrh, a zatim i komadić putera. Punjeno povrće stavite na pleh ili u kalup i prelijte čorbom i pavlakom. Pecite u rerni na srednjoj temperaturi (180-200°C) dok se ne stvori svetlo smeđa korica. Sos je tečnost u kojoj se peklo povrće ili se posebno priprema sos od pavlake. Kao prilog možete poslužiti prženi krompir ili kuvani vermikel i salatu od krastavaca, rotkvica ili zelena salata.

Potrebno: 400 g junećeg mesa, 2 kašike. l. mast, 1 glavica luka, so, seckana korica 1/2 limuna, 1 koren peršuna, 4-5 komada šargarepe, 4 kriške kupusa, 8-10 krtola krompira, zelje.

Način kuhanja. Očišćeno od tetiva meso narežite na kockice ili štanglice i pržite. Propržite luk zajedno sa mesom, pa dodajte malo vrele vode i začine. Pirjajte u poklopljenom loncu na laganoj vatri dok meso ne bude napola kuvano. Zatim na meso stavite narezanu šargarepu, komade kupusa i povrh svega krompir isečen na četiri dela. Povrće lagano posolite i dinstajte. U činiju ili na tanjir stavite povrće i meso u grupe sa sosom. Trebalo bi da ostane malo sosa. Meso gusto pospite začinskim biljem.

Potrebno: 1 zec, voda, so, 4 zrna bibera, 1 lovorov list, 1 luk, 1 šargarepa, 1 koren peršuna, komad celera, 2 kašike. l. masti, 2 kašike. l. brašno, limunov sok, 1 žumance, 2 kašike. l. pavlake, 3 kašike. l. seckano zelje.

Način kuhanja. Pripremljeno meso zajedno sa kostima narežite na komade, stavite hladnom vodom i dovedite do ključanja. Nakon što skinete pjenu, dodajte sol, začine i nasjeckano korijenje. Kuvati na laganoj vatri poklopljeno. Kuvano meso izvadite iz čorbe. Kosti se mogu ukloniti ili ostaviti. Od čorbe pripremite sos. Da biste to učinili, zagrijte mast, zapržite brašno u njoj, prokuhajte s odvarom, začinite. Komadi mesa se poslužuju na stolu u sosu, po potrebi se meso zagreje. Ukrasite kuvanim krompirom, pirinčem ili testeninom i povrćem kuvanim na pari.

Potrebno: 500 g goveđe pulpe ili 4-5 kriški poluproizvoda "Entrecote", sol, 1/2 žličice. senfa u prahu, 3 kašike. l. biljno ulje, 1 kašika. l. brašna, 1 čaša vode, 100 g pavlake, 1-2 kašike. l. žele od crvene ribizle ili džem od crne ribizle.

Način kuhanja. Isjeckane šnite mesa zapržite na vrućoj masnoći, pospite solju, senfom u prahu, zalijte vodom ili mesnom čorbom i dinstajte na laganoj vatri pod poklopcem dok se potpuno ne skuva. U sok koji nastane tokom dinstanja dodati brašno razblaženo hladnom vodom ili kajmakom, žele ili džem od ribizle, kuvati 5 minuta i dodati kajmak. Meso se servira sa sosom, a kao prilog se može poslužiti kuvani ili prženi krompir, zelena salata, svež krastavac. a zatim isjeckan kiseli krastavac i tucite dok se ne dobije homogena viskozna masa. Kuvana jaja oguliti, uvaljati u brašno i staviti na mleveno meso razvaljano u obliku vekne tako da kada mu se ivice spoje dobije se dugačak rolat. Rolat stavite na pleh, premažite jajetom i pospite mlevenim prezlom. Pecite u rerni na temperaturi od 175-180°C, povremeno prelivajući rolat čorbom ili vodom. Gotov rolat narežite toplo ili hladno na tanke kriške. Ako se rolat servira vruć, onda kao prilog služi kuvani krompir ili pirinač, sos od tečnosti u kojoj se rolat pekao, a paprikaš od povrća. Hladnu rolat možete poslužiti uz salate od krompira, povrća i voća.

Svaki obrok igra ulogu. Da biste dobili maksimalnu količinu nutritivnih komponenti, preporučljivo je pažljivo razmotriti prehranu, fokusirajući se na karakteristike vašeg tijela. Biranje zdrava večera za trudnicu je preporučljivo dati prednost pravilno pripremljenim jelima. Uzimanje u obzir preporuka vam omogućava da razmislite o prehrani kako biste održali dobro fizičko stanje.

Prikladne opcije kuhanja

Glavni dio hrane se preporučuje za ručak. Pun želudac prijeti gastrointestinalnim poremećajima i nesanicom. Tokom večere odbijaju energetska pića i vina, prženo meso i krompir, jela sa začinjenim začinima, slanu hranu i slatkiše.

Mahunarke će postati neprijatelji na posljednjem obroku, jer će dovesti do osjećaja punog želuca i povećane proizvodnje plinova. Zanima vas šta da skuvate trudnoj ženi za večeru, dozvoljena je samo zdrava i hranljiva hrana.

Šta skuvati trudnici za večeru:

1. nemasno meso kuhano u kuhanom, pirjanom, pečenom obliku;
2. pečena riba ili riba na pari;
3. vinaigrette ili bilo koji drugi salata od povrća;
4. mliječni proizvodi, svježi sir;
5. zdravi slatkiši: suvi kolačići, vafli, lepinje sa voćnim ili povrtnim filom.

Nakon 15 - 20 minuta pije se odvar od divlje ruže, hibiskusa ili zeleni čaj. Prije spavanja odbijaju kafu i jak crni čaj, koji uzbuđuju nervni sistem i dovode organizam u stanje stresa.

Zdrava večera za trudnice je dozvoljena nakon 19 sati.

Porcije hrane za posljednji obrok u danu trebaju biti male. Ako je glavna večera došla u ranije vrijeme, ograničeni su na voće, jogurt bez aditiva, čašu fermentisanog mlijeka ili kefir.

Tokom trudnoće često dolazi do povećanja gladi noću. Pravilan odabir proizvoda za večeru garantuje punu opskrbu hranjivim tvarima i brigu o zdravlju buduća majka.

Kada razmišljate o tome što jesti za trudnicu za večeru, morate razumjeti koje se kategorije hrane smatraju najkorisnijim.

U dnevnoj prehrani 50-60% čine životinjski proteini: riba i meso, jaja, mliječni proizvodi. Glavni zadatak je da se dobije optimalna količina kalcijuma potrebna za jačanje kostiju i zuba. Za večeru uključuju kefir, jogurt, lagane jogurte, nemasni svježi sir, tvrde sireve i jaja.

Razni recepti omogućavaju vam da kuvate ukusna jela od mesa. Naglasak je na proteinima, vitaminima B, gvožđu. U ovu grupu spadaju proizvodi od svinjetine, peradi, govedine, janjetine. Riba s malo masti u kuhanom ili pečenom obliku postaje najbolja opcija. Svi slojevi masnoće sa mesa uklanjaju se tokom kuvanja.

Ukusna večera za trudnicu uključuje uključivanje kruha, žitarica i krumpira u prehranu. Ova kategorija uključuje kruh integralne žitarice i od integralnog brašna, muslija, pahuljica. Mala količina takve hrane se smatra korisnom.

Voće i povrće koje sadrži vitamine i mikroelemente garantuje opskrbu hranjivim tvarima, vlaknima za poboljšanje rada svih organa i probavnih procesa. Sušeno voće je bogato gvožđem, koje se apsorbuje aktivnije nego iz mesnih proizvoda. Za dodatnu podršku tijelu dodatno se koriste namirnice bogate vitaminom C. Poželjno je konzumirati povrće i voće sa korom koja je hranljiva.

Lagana i zdrava večera za trudnicu dostojna je opcija za one koji brinu o svom zdravlju i preferiraju samo hranjivu hranu s puno vitamina.

Dozvoljeno je večerati tek nakon što se uzmu u obzir glavna pravila za sastavljanje dijete. Omjer proteina – masti – ugljikohidrata jedan je od najvažnijih aspekata. Žena treba da jede za dvoje, pa je akcenat na elementima u tragovima, masnim kiselinama, vitaminima.

Životinjske masti igraju važnu ulogu i za buduću majku i za njenu bebu. Trudnoća nije period kada prelazite na biljna ulja ili slijedite dijetu s niskim udjelom masti. Visokokvalitetni puter, krema su od maksimalne koristi.

Čak i ako je ostalo malo vremena za kuhanje, ne možete jesti kisele krastavce, dimljeno meso, kontaminirana jela, sintetičke proizvode za večeru. Takva hrana dovodi do preopterećenja bubrega, pankreasa, jetre.

Osim toga, karcinogeni iz modernih proizvoda uvijek dospiju u amnionsku tekućinu, zbog čega postoje dodatni rizici za fetus u razvoju. Najveći naglasak stavljen je na svježe voće i povrće, mliječne proteine, nemasno meso, hranu sa složenim ugljikohidratima.

Potencijalni alergeni se konzumiraju umjereno, a to su crveno bobičasto voće, agrumi, orašasti plodovi, gljive, začini i začini, čokolada. Takvi proizvodi su nepoželjni ako planirate večeru kod kuće ili u kafiću, jer rizik od razvoja alergija ostaje kontinuiran.

Večera se priprema uzimajući u obzir dozvoljene proizvode i potrebne hranjive tvari. Posebnu pažnju zaslužuje pravilno kuhanje, odnosno pečenje u pećnici, kuhanje na pari, dinstanje, dinstanje. Raznolik i zdrava dijeta garantuje prijem svih neophodnim vitaminima, makro-, mikroelementi za ženu i njeno nerođeno dete.

Period rađanja bebe je veoma važan. Trebalo bi biti napušteno loše navike, povećavaju fizičku aktivnost i opskrbljuju tijelo esencijalnim mineralima. Preporučljivo je napraviti primjer korisni meni za trudnice svaki dan. Uravnotežena prehrana osigurava pravilan razvoj bebe i pomaže u održavanju prelepa figura nakon porođaja.

Namirnice u ishrani

Program ishrane za trudnice treba da se sastoji od ugljenih hidrata, proteina i masti, ali u umerenim količinama. Unos proteina ne bi trebalo da prelazi 120 grama dnevno. Od toga je 80 proizvoda životinjskog porijekla: kefir, svježi sir, meso, jaja. Dnevna norma masti je 100 grama. Ugljikohidrati su izvor energije, ali ih treba unositi s oprezom.

U prvom tromjesečju ne smijete uzimati više od 400 grama. U posljednjem tromjesečju preporučuje se smanjenje na 250 grama dnevno. Preporučljivo je isključiti ne povrće, već jela od brašna i šećera.

Pravilna prehrana trudnica uključuje kuhana, kuhana na pari, pirjana i pečena jela. Trebali biste ograničiti unos šećera i soli. Glukoza podiže razinu šećera u krvi, što može uzrokovati gestacijski dijabetes. Sol doprinosi zadržavanju tečnosti u organizmu i dovodi do edema.

Šta jesti tokom trudnoće:

1. voće;
2. povrće;
3. žitarice;
4. mliječni proizvodi.

Na jelovniku trudnica svaki dan treba da bude 50% prirodnih vlakana: voće, povrće, bobičasto voće, durum pšenica, mekinje.

Koliko trudnice treba da jedu dnevno? Količina hrane ne bi trebala prelaziti normu. Uobičajenoj prehrani treba dodati 300 kcal. Ako postoji manjak težine, vrijedi jesti duplo više hrane.

Zabranjeni proizvodi

Postoje određene namirnice koje mogu naštetiti majci i bebi. Ali možda rijetko pravite izuzetak i popijte šoljicu kafe sa čokoladom.

Kategorično je vrijedno odustati od alkohola, droga i cigareta. Ove tvari štetno djeluju na majku i dijete: razvijaju se anomalije fetusa, zahvaćen je vaskularni sistem, mogući su prijevremeni porođaj i pobačaj.

Lista zabranjenih proizvoda:

• topljeni sirevi, nepasterizovano mleko i sirova jaja. Mogu sadržavati bakterije koje mogu dovesti do infekcije i pobačaja. Prepeličja jaja ne spadaju u ovu kategoriju;
• neke vrste ribe: marlin, ajkula, tuna, kraljevska skuša sadrže živu, što će jako loše uticati na bebu;
• jesti suši sa svježom ribom se ne preporučuje. Veliki rizik od helmintičkih bolesti;
• ako je prije trudnoće žena patila od bolesti gastrointestinalnog trakta, dimljena, začinjena i masna hrana može izazvati jaku žgaravicu;
• u čipsu, krekerima, gaziranim pićima, žvakaća guma prisutne su boje, pojačivači ukusa i arome. Oni negativno utječu na tijelo buduće majke.

Treba biti oprezan s lijekovima protiv bolova, lijekovima protiv napadaja, tabletama protiv kašlja i prehlade. Mogu sadržavati alkohol i narkotičke enzime. Za cijelo vrijeme trudnoće, suho vino je dozvoljeno konzumirati 2-3 puta. Povećava hemoglobin i apetit.

Dnevni meni

Ishrana trudnice treba da se sastoji od optimalnog dnevnog menija sa receptima. To pomaže da se naviknete na novu ishranu i ne razmišljate o grickanju. Hrana se preporučuje da bude raznovrsna i zdrava. Povrće je najbolje jesti sirovo. Tokom termičke obrade gube većinu svojih vrijednih kvaliteta.

Takođe tokom trudnoće možete dobiti višak kilograma. Dijeta za trudnice po danu potiče mršavljenje, a također normalizira tjelesnu težinu.

Jelovnik za 1 dan trudnice;

• doručak: ovsena kaša sa mlekom, banana, hleb i puter;
• ručak: čorba od povrća, salata od kupusa i šargarepe, kompot od suvog voća;
• popodnevna užina: kefir sa tortom od sira, jabuka;
• večera: varivo od povrća na pari, vinaigrette, biljni čaj.

• doručak: kajgana sa začinskim biljem, jabuka, zeleni čaj;
• ručak: parena tjestenina sa kotletima, voćni napitak, varivo od povrća;
• popodnevna užina: kolači od sira i jogurt;
• večera: pečeno meso, salata od povrća.

• doručak: svježi sir sa suvim voćem, hljeb sa džemom, sok;
• ručak: riblji kolači na pari, kuvani krompir, kakao;
• popodnevna užina: žele, kolačići, banana;
• večera: tepsija od povrća, ryazhenka.

• doručak: heljda, sendvič sa maslacem, sok;
• ručak: supa sa ćuftama, salata sa maslinovim uljem, biljni čaj;
• popodnevna užina: mleko, lepinja, voće;
• večera: pareni goveđi kotleti, hljeb, čaj.

• doručak: palačinke od tikvica sa pavlakom, kuvano jaje, hleb i puter;
• ručak: gulaš sa kašom, salata sa zelenim graškom, žele od sušenog voća;
• popodnevna užina: kefir, kolačići;
• večera: kotleti od kupusa, salata od cvekle, čorba od šipka.

• doručak: musli sa mlekom, sveže ceđeni sok, čaj od kamilice;
• ručak: vegetarijanski boršč, kuvani pileći batak, kompot;
• popodnevna užina: ryazhenka, cheesecake;
• večera: dinstana riba, kuvani krompir, hleb.

• doručak: svježi sir sa suvim voćem, zeleni čaj, jabuka;
• ručak: supa od kupusa sa pavlakom, ćufte sa pirinčem, sok;
• popodnevna užina: žele, banana;
• večera: paprikaš od povrća, čaj sa mlekom, hleb.

Koliko puta dnevno trudnice treba da jedu? U prvom trimestru 3-4 puta dnevno. U trećem tromjesečju jesti 4-6 puta dnevno se smatra normom. Dijeta za trudnice za svaki dan može se održavati do kraja gestacije.

Recepti za jela

Dijetalni recepti za trudnice za svaki dan mogu se pripremiti brzo i ukusno. Ne zahtijevaju posebne proizvode i napore.

Vitaminska posuda. Sastojci: 1 breskva, 1 kivi, 100 gr orašastih plodova, jogurt, 1 banana, 50 gr ribizle. Sve sastojke izmiksajte u blenderu i spremni za jelo. Više se smatra desertom. Preporučljivo je jesti ovu poslasticu 1 put u 2 dana.

Mešavina povrća. Sastojci: tikvice, šargarepa, karfiol, artičoka. Povrće oguliti, iseći na okrugle kriške. Izbaci. Prelijte sušenim koprom i maslinovim uljem.

Pastrmka u foliji. Sastojci: trup ribe, biber, beli luk, limun, kopar. Ribu očistite, dobro isperite. Unutra stavite sitno seckani beli luk i peršun. Položite foliju na pleh, položite ribu i zamotajte. Peći na 220 stepeni 35 minuta. Pre serviranja ukrasite limunom.

Sretno jutro. spoj: žitarice 3 art. kašike, 1 kašičica meda, jogurt 250 gr, suve šljive 100 gr, pola jabuke. Sve sameljite u blenderu. Ovo će biti najkorisniji i vitaminski doručak.

Hranljiva salata. Sastojci: crni hleb, jogurt, jabuka, šargarepa, zelena salata, sir, grašak, kukuruz, brokoli. Sve sastojke narežite na kockice, brokulu skuvajte i narežite na male komadiće. Crni zrnati hleb iseći na kockice i osušiti u rerni. Sve pomiješajte i začinite maslinovim uljem.

Tokom rađanja bebe treba voditi računa o dnevnoj rutini i prehrambenim navikama trudnice. Spavajte najmanje 8-9 sati dnevno i preporučljivo je da se pridržavate dijete dnevno. U takvim važna tačka, vrijedi obratiti pažnju na prehranu, jer zdravlje bebe ovisi o odlukama buduće majke.

Da li je to moguće uraditi dani posta tokom trudnoće? Kojim sportom se baviti dok čekate bebu? Kako trudnica izbjeći višak kilograma? Na ova i druga pitanja odgovore ćete naći u članku!

Akušeri i ginekolozi apeluju na trudnice da obrate pažnju na svoju ishranu, podsećajući ih da je glavni fokus ishrane tokom trudnoće da obezbedi organizam majke i deteta hranljivim materijama, mineralima i vitaminima. Naglasak treba biti na kvaliteti hrane, a ne na količini. Dozvoljeno povećanje u periodu rađanja djeteta je 9-15 kg. Zadatak svake buduće majke je držati težinu pod kontrolom, jer višak tjelesne težine negativno utječe na zdravlje bebe i otežava proces porođaja.

Prema statistikama, oko 40% žena dobije višak kilograma tokom trudnoće. Ovo nije samo estetski nedostatak, već i faktor rizika koji doprinosi nastanku raznih bolesti.

Glavna stvar je zapamtiti: bez obzira na menstruaciju, trudnice bi trebale odabrati jelovnik koji će im omogućiti da izgube višak bez ugrožavanja vlastitog blagostanja i zdravlja djeteta!

Opasnosti od prekomjerne težine

O prekomjernoj težini u trudnoći možete govoriti ako od 16. sedmice porast prelazi jedan kilogram za sedam dana. Čvrsti masni sloj na tijelu trudnice otežava ljekarima procjenu stanja fetusa i dovodi do sljedećih posljedica:

• proširene vene;
• bolesti kardiovaskularnog sistema;
• bolesti nervnog sistema;
• poremećaji u radu endokrinog sistema;
• hipertenzija;
• hiperkoagulacija (povećana aktivnost sistema koagulacije krvi);
• infekcije urinarnog trakta;
• povećano opterećenje kralježnice;
• opasnost od pobačaja;
• indikacije za hitni carski rez;
• gestacija fetusa;
• prerano pucanje amnionske tečnosti;
• roditi dijete sa prekomjernom težinom.

Prekomjerna težina majke je štetna za zdravlje nerođenog djeteta. Sljedeći razvoji su dozvoljeni:

• gladovanje kiseonikom;
• disimetrija između karlice i glave;
• nedostatak nutrijenata;
• neurološke bolesti;
• sklonost sticanju viška kilograma u budućnosti.

Uravnotežena dijeta za kontrolu težine

Noseći dijete pod srcem, žena je dužna slijediti osnovna pravila "hrane" svog položaja:

1. Kontrolišite kvalitet upotrebljenih proizvoda, obraćajući pažnju na njihovu raznolikost.

2. Vratite rezerve minerala i vitamina. Pored konzumiranja sezonskog povrća i voća, potrebno je uzimati vitaminske komplekse:

• "Elevit" - sadrži magnezijum, folna kiselina. Preporučuje se uzimanje zajedno s lijekovima koji sadrže jod. Uzmite jednu tabletu uz obrok;
• Vitrum Prenatal Forte je multivitaminski preparat koji sadrži minerale. Dodatno sadrži jod. Uzeti na tabletu;
• "Vitrum Prenatal" - sadrži vitamin A, gvožđe, folnu kiselinu, magnezijum. Preuzeto na tabletu.

3. Jedite hranu kako biste održali normalnu funkciju crijeva.

4. Vodite računa o uravnoteženoj prehrani.

Potpuna opskrba tijela buduće majke i fetusa svim potrebnim tvarima - a postoji i uravnotežena prehrana. Dnevnu energetsku vrijednost namirnica u prehrani žene treba rasporediti na sljedeći način:

• 30% dnevne potrebe je za doručak;
• 10% za drugi doručak;
• 40% prikazano na ručku;
• 10% otpada na popodnevnu užinu;
• 10% treba konzumirati za večeru.

Svi esencijalni nutrijenti moraju biti snabdjeveni u određenim omjerima jedni u odnosu na druge i kontrolirani u volumenu:

1. Proteini su osnova osnova prehrane, važan "građevinski materijal" uključen u formiranje tkiva i organa fetusa. Dnevna norma se kreće od 90-130 g (2 kokošja jaja, 0,5 kg svježeg sira, 0,1 kg ribe ili mesa).
2. Ugljikohidrati su glavni izvor energije. Oni utiču na brzinu metaboličkih procesa i podižu nivo unutrašnje glukoze. Dnevna doza ne bi trebala prelaziti 400 g. Višak dovodi do rasta potkožnog masnog sloja. Donja granica je 350 g dnevno.
3. Masti su jedna od najvažnijih komponenti hrane, "zlatna rezerva" energetskih resursa. Njihov doprinos organizaciji uravnotežene prehrane je značajan. Dnevna norma je 90-130 g (60 g putera, 0,4 kg nemasnog mesa, 8 jaja, 0,2 kg pavlake). Višak masnoće je opasan jer je glavni uzrok debljanja u trudnoći, koji se skladišti u tijelu u rezervi.
4. Mikroelementi. Naročito je značajan kalcijum koji organizam veoma intenzivno troši tokom trudnoće. To je zbog njegovog aktivnog učešća u izgradnji kostiju djeteta. Dnevna norma je 1,3 g. Ishrana tokom trudnoće takođe treba da sadrži gvožđe. Dnevna norma je 18 mg. Između ostalog, važni su cink, magnezijum i natrijum.
5. Vlakna su neophodna za normalno funkcionisanje crijeva. Njegovo prisustvo u ishrani je od posebnog značaja za kasnijim datumima gestacija.

Obavezne tačke:

• u prehranu treba uključiti mliječne proizvode: do 200 g mlijeka (u odsustvu alergija), oko 200 g jogurta ili kefira, oko 150 g svježeg sira;
• jelovnik treba da sadrži žitarice kuvane od žitarica i testenine od njih premium brašno. Njihova konzumacija će smanjiti količinu kruha na meniju;
• meso treba konzumirati svakodnevno, a ribu nekoliko puta sedmično;
• jela treba da sadrže biljna ulja: maslinovo, senf, laneno seme;
• donja granica dnevno konzumirane tekućine je jedan i pol litara. Žena treba da konzumira ne samo vodu - dozvoljen je biljni čaj. Korisno je u jelovnik uvesti svježe cijeđene sokove, domaće voćne napitke i kompote, bujon od šipka.

Za trudnicu je bolje da se striktno hrani podesiti vrijeme. Doručak se preporučuje 1,5 sat nakon buđenja. Poslednji glavni obrok treba da se desi najmanje 3 sata pre spavanja. Jasan režim će poboljšati probavu i spriječit će vas da dobijete višak kilograma. Morate jesti u jednakim dijelovima četiri do šest puta dnevno. To će eliminirati osjećaj gladi, neće vam dozvoliti da pretjerate s porcijom i smanjiti želju za grickanjem bezvrijedne hrane. Trudnici je bolje da se malo prejede nego da se prejede!

Od masne hrane, životinjskih proizvoda, kiselih krastavaca, proizvoda od brašna i peciva od peciva i testo sa kvascem, torte sa masnim kremama od maslaca, slatka gazirana pića, prikladno je odbiti.

Žene koje imaju prekomjerna težina Uočeni prije trudnoće, trebali biste se odlučiti za nemasno meso i nemasne mliječne proizvode. „Jednostavni“ ugljeni hidrati koji se nalaze u pirinču, belim pecivima i slatkišima mogu se zameniti „složenim“ ugljenim hidratima prelaskom na smeđi pirinač, sušeni pasulj, hleb od celog zrna. Sol zadržava tečnost u organizmu, pa bi njenu potrošnju trebalo svesti na minimum.

Proizvodi

Sljedeći proizvodi sputavaju žensko tijelo od prekomjernog debljanja, pa bi trebali biti svakodnevno prisutni na njenom stolu:

• tikvice;
• kupus;
• brokula;
• mrkva;
• tikva;
• krastavci;
• paradajz;
• zeleni luk.

• šljive;
• marelice;
• kruške;
• jabuke.

sušeno voće:

• grožđice;
• suhe šljive;
• sušene kajsije.

• trešnje;
• trešnja;
• lubenica;
• dinja;
• grejp;
• kivi.

Nemasno meso:

• govedina;
• puretina;
• zec;
• piletina.

Kako kuvati

Namirnice za mršavljenje treba pripremati na siguran način. Najprihvatljivije je za par. Pa, ako postoji poseban uređaj koji vam omogućava da sačuvate sve korisne karakteristike hrana. Ništa manje korisna jela pečena u pećnici. Sve se može peći. Za to se koristi poseban papir ili folija. Takođe je prikazano gašenje. koristan način kuhanje podrazumijeva dugo zadržavanje hrane na laganoj vatri u posudi ispod poklopca. Veoma ukusno na ovaj način ispada da se kuva meso i krompir. Nemojte raditi bez ključanja.

Prije svakog obroka trudnica treba da popije čašu čiste vode. Ovo će poboljšati proces probave i omogućiti vam da jedete manje.

kalorija

Za zdrav razvoj fetusa ženi je potrebno 300-400 kcal više nego prije trudnoće. Za taj iznos se povećavaju energetski troškovi njenog tijela. U prosjeku, trudnica bi trebala primiti od 2000 do 2800 kcal / dan. Velika količina ne znači dobro i apsolutno nije neophodno za normalan tok trudnoće.

Ako se ženi u „zanimljivom položaju“ pokaže mirovanje u krevetu, dnevni sadržaj kalorija u prehrani smanjuje se u prosjeku za 20%.

Jelovnik za višak kilograma

• Ujutro na prazan stomak: čaša negazirane vode.
• 10 minuta kasnije: jabuka.
• Za doručak: salata od slatkih paprika, krastavaca i paradajza, kefir ili mlečna kaša (ovsene pahuljice, ječam, heljda) sa bobicama.
• Za drugi doručak: zeleni ili biljni čaj, keks ili komad sira.
• Za ručak: lagana supa, riba pečena sa povrćem ili nemasni boršč sa komadom nemasnog kuvanog mesa.
• Za popodnevnu užinu: čaša soka i par oraha ili čaša kefira sa jabukom.
• Za večeru: kuvano pileći file i laganu salatu sa preljevom od maslinovog ulja ili nemasnog svježeg sira sa kefirom i bobičastim voćem.
• Prije spavanja: rendana jabuka i šargarepa bez šećera.

Da li trudnice mogu da idu na dijetu

Sa prekomjernim skupom viška kilograma moderne medicine ne isključuje upotrebu od strane trudnica dijeta koje pomažu u stabilizaciji težine i isključuju njen intenzivan rast. Istovremeno, liječnici skreću pažnju na činjenicu da rađanje djeteta nije pravo vrijeme za hrabre eksperimente i korištenje popularnih dijeta. Apsolutno zabranjeno:

1. Stroga restrikcija u ishrani, gladovanje i mono-dijete su štetni za samu ženu i njeno dete. Isključivanje određene hrane iz prehrane prepuna je nedovoljnog primanja vitamina i drugih važnih tvari od strane fetusa.
2. Citrusna dijeta, čiji je jelovnik zasnovan na upotrebi mandarina, grejpa, narandže i njihovog soka, razvijaju vjerojatnost alergijskih reakcija kod novorođenčeta. Režim čokolade, koji uključuje upotrebu čokolade, kafe i kakao derivata, radi na istom principu.
3. Režimi bazirani na mahunarkama (soja, pasulj, grašak) doprinose povećanju proteina u organizmu. Njegovi proizvodi raspadanja ponekad uzrokuju toksične reakcije. Proteinske dijete djeluju slično i na njima je dozvoljeno sjediti samo iz medicinskih razloga i pod budnim nadzorom liječnika.
4. Dijeta zasnovana na bobicama koje razrjeđuju krv (ribizle, jagode, jagode, viburnum, maline) može naštetiti fetusu, pa čak i uzrokovati krvarenje.
5. U trudnoći je neprihvatljiva upotreba koktela i pića za sagorevanje masti za ubrzavanje metabolizma. Mogu uzrokovati pobačaj.

Dijeta se može preporučiti trudnici u slučaju povećanog nivoa soli u organizmu (utvrđen kliničkom analizom), što dovodi do nakupljanja tečnosti u tkivima i pojave edema. Također, liječnik može propisati dijetu za trudnice, usmjerenu na rješavanje određenog problema kod određene žene.

Prednosti dijete tokom trudnoće

1. Pravilna ishrana je neophodna za zdravu bebu.
2. Poseban način rada pomaže u održavanju izdržljivosti buduće majke.
3. Posebna dijeta pomaže u borbi protiv brojnih bolesti.
4. Dijeta za mršavljenje doprinosi normalizaciji težine.

Dijeta po trimestru

U određenim periodima trudnoće majčino tijelo se ponaša drugačije. Važno je pridržavati se prehrane za trudnice za mršavljenje koja odgovara periodu razvoja fetusa. Tako će biti moguće isključiti razvoj zdravstvenih problema i ne dobiti previše.

1 trimestar

Višak kilograma žene dobiju prije 12. sedmice rađanja, pri čemu akcenat treba staviti ne na količinu, već na kvalitet hrane. Dijeta bi trebala biti bazirana na proteinima i vitaminima. Dnevno ne treba unositi više od 2000 kcal.

U ishranu dijete za trudnice da smršate, morate unijeti:

• nemasno meso;
• jaja;
• zeleni grašak;
• bijeli i morski kupus;
• nemasni sir i svježi sir;
• kruh od integralnog brašna;
• jetra;
• svježi sokovi.

Pametno je izbjegavati:

• konzerviranu hranu;
• gazirana pića;
• brza hrana;
• krekeri i čips;
• kava;
• senf i sirće.

Jelovnik po danu

ponedjeljak

• 8:00 - musli sa dodatkom srednje masnog mleka.
• 11:00 - nemasni jogurt.
• 13:00 - supa na posnoj čorbi.
• 16:00 - salata od povrća sa maslinovim uljem.
• 19:00 - kuvani pirinač i dinstani kupus.

• 8:00 - ovsena kaša sa mlekom.
• 11:00 - sendvič sa parčetom putera.
• 13:00 - supa na malomasnoj ribljoj čorbi.
• 16:00 - 100 grama bezmasnog svježeg sira.
• 19:00 - džigerica sa kuvanom testeninom.
• 21:00 - malo morske trave.

• 8:00 - 100 g nemasnog svježeg sira, zeleni čaj.
• 11:00 - čaj sa keksima.
• 13:00 - supa sa povrćem.
• 16:00 - kruška.
• 19:00 - pileći parni kotlet i pire krompir.
• 21:00 - nemasni jogurt.

• 8:00 - kaša od heljdinog mleka, sveže ceđeni sok.
• 11:00 - jogurt.
• 13:00 - Supa od brokolija i karfiola, parče hleba.
• 16:00 - jabuka.
• 19:00 - salata od paradajza, listova avokada i spanaća, parče tunjevine.
• 21:00 - sok od brusnice.

• 8:00 - čaša ryazhenka, komad hljeba sa komadom sira.
• 11:00 - narandžasta.
• 13:00 - kuvana testenina, parni kotlet, salata.
• 16:00 - par oraha.
• 19:00 - krompir pečen sa pavlakom, riba i čaj.
• 21:00 - šaka suvih kajsija.

• 8:00 - kolači od sira, biljni čaj.
• 11:00 - šaka suvih kajsija.
• 13:00 - supa od pileće čorbe, hleb.
• 16:00 - salata od jabuke i šargarepe.
• 19:00 - salata sa paradajzom i mekim sirom sa maslinovim uljem.
• 21:00 - čaša obranog mlijeka.

Nedjelja

• 8:00 - ovsena kaša sa mlekom, jabuka, sok.
• 11:00 - banana.
• 13:00 - supa od pilećeg bujona, paradajz salata, čaj.
• 16:00 - voće.
• 19:00 – pileći kotlet, povrće na pari.
• 21:00 - čaša jogurta.

2 trimestar

U periodu aktivnog rasta fetusa, ženskom tijelu je potrebno dodatno hranjenje. Dnevna ishrana za trudnice je 2500 kcal. Od 14. sedmice treba ograničiti konzumaciju šećera i konditorskih proizvoda. Vitamini D i E su važni.

• spanać;
• mliječni proizvodi;
• puter;
• žumance;
• grožđice;
• jetra morske ribe.

Treba isključiti:

• pržena i masna hrana;
• ljuto i dimljeno;
• kobasice.

Meni za sedmicu

ponedjeljak

• 8:00 - kuvano jaje, sendvič sa sirom i paradajzom.
• 11:00 - svježi sir i grožđice.
• 16:00 - jogurt.
• 19:00 - salata od povrća i avokada.
• 21:00 - čaša čorbe od šipka.

• 8:00 - mlečna ovsena kaša.
• 11:00 - orasi, banana i jabuka.
• 13:00 - supa sa pilećom čorbom i karfiolom.
• 16:00 - 100 g svježeg sira.
• 19:00 - gulaš sa posnim mesom.
• 21:00 - čaša jogurta.

• 8:00 - omlet.
• 11:00 - nemasni jogurt.
• 13:00 - riblja čorba.
• 16:00 - jabuka.
• 19:00 - kaša sa mlekom.
• 21:00 - voće.

• 8:00 - kolači od sira sa pavlakom i suvim grožđem.
• 11:00 - šaka oraha.
• 13:00 – supa od sočiva.
• 16:00 - jabuka.
• 19:00 - kuvani pirinač i komadić pečene piletine bez kože, čaj.
• 21:00 - čaša jogurta.

• 8:00 - kajgana i parče hleba sa paradajzom.
• 11:00 - sok od paradajza.
• 13:00 - gulaš sa komadom nemasnog mesa.
• 16:00 - sezonsko voće.
• 19:00 - kuvana testenina i sok od paradajza.
• 21:00 - čaj.

• 8:00 - 100 g svježeg sira, bobičasto voće.
• 11:00 - komad tvrdog sira, vekna.
• 13:00 - heljda, parče pečene govedine, salata od povrća, čaj.
• 16:00 - sveže ceđeni sok.
• 19:00 - pečena riba, paradajz.
• 21:00 - čaša nemasnog mleka.

Nedjelja

• 8:00 - kukuruzna kaša na mleku, šaka suvih kajsija.
• 11:00 - nemasni jogurt.
• 13:00 - supa od kupusa, salata od krastavaca i paradajza.
• 16:00 - šaka orašastih plodova ili grožđica.
• 19:00 - palačinke od tikvica, pavlaka, čorba od šipka.
• 21:00 - čaša jogurta.

U drugom tromjesečju žena treba biti oprezna s alergenima. Njihova potrošnja bi trebala biti rijetka. Egzotično voće, mogu se konzumirati citrusi i jagode, ali po mogućnosti u skromnim porcijama.

3. trimestar

Tokom ovog perioda, bolje je ne prejedati se. Unatoč potrebi za ugljikohidratima, ne treba se naslanjati na previsoko kaloričnu hranu. Energetska vrijednost hrana ne bi trebalo da prelazi 2800 kcal dnevno.

• voće;
• orasi;
• juhe od povrća;
• riba na pari;
• kuvano meso.

Treba isključiti:

• masti i mast;
• pržena hrana;
• žumance;
• kiseli krastavci;
• sos;
• povrće i puter.

U trećem tromjesečju morate ograničiti unos vode - ne više od litre tokom dana. Pravilo se odnosi i na tečnu hranu, uključujući supe. Nekoliko puta sedmično je korisno organizirati dane posta. Time ćete vratiti tonus tijela i pripremiti ga za predstojeći porođaj.

Sedmični meni

ponedjeljak

• 8:00 - kaša sa mlekom.
• 11:00 - suvo voće.
• 13:00 - supa na čorbi od povrća.
• 16:00 - kefir.
• 19:00 - parni pileći kotlet, heljdina kaša.
• 21:00 - voće.

• 8:00 - suvi keksi, čaj.
• 11:00 - voće.
• 13:00 - kuvana pasta, salata.
• 16:00 - paradajz, masline, spanać.
• 19:00 - dijetalni pilav.
• 21:00 - kefir.

• 8:00 - sendvič sa puterom, čaj.
• 11:00 - salata od 1 jajeta i alge.
• 13:00 - riblja čorba.
• 16:00 - 100 g svježeg sira bez masti.
• 19:00 - komad pečenog nemasnog mesa, pire krompir.
• 21:00 - sok.

• 8:00 - kuvano jaje, hleb, parče putera, biljni čaj.
• 11:00 - voće.
• 13:00 - boršč.
• 16:00 - kruška.
• 19:00 - salata sa jajima, tunjevinom i pirinčem.
• 21:00 - voće.

• 8:00 - nemasni svježi sir sa bobicama.
• 11:00 - sveže ceđeni sok od pomorandže.
• 13:00 - goveđi paprikaš sa povrćem, čaj.
• 16:00 - suvo voće.
• 19:00 - pirinač sa šargarepom i lukom.
• 21:00 - kefir.

• 8:00 - zobena kaša i suve kajsije.
• 11:00 - sendvič sa lososom.
• 13:00 - supa od bundeve, komad pečenog pileća prsa.
• 16:00 - voćni sok.
• 19:00 - pirinač i komad pečene ribe.
• 21:00 - ryazhenka.

Nedjelja

• 8:00 - kolači od sira i pavlaka.
• 11:00 - šaka orašastih plodova.
• 13:00 - pasta, riblji parni kotlet, povrće.
• 16:00 - voće.
• 19:00 - sarmice sa malo masne pavlake.
• 21:00 - mleko.

Posebne dijete za trudnice

Tokom rađanja, ljekar može preporučiti posebnu dijetu za ženu, fokusiranu na njeno zdravstveno stanje. Ishrana svake dijete za trudnice za mršavljenje je uravnotežena, pa sistemi ishrane pomažu da se prati broj dobijenih kilograma.

Protein

Dijeta je bogata proteinima. Indiciran je za trudnice s brzim skupom kilograma, jer pomaže u kontroli njihovog rasta i smanjenju viška. Za buduću majku je važno da jede mleko, meso, jaja, unoseći oko 120 grama proteina dnevno. Prikazani su i ugljikohidrati - do 400 g dnevno.

Isključeno:

• šećer;
• kondenzirano mlijeko;
• kolači;
• čokolada;
• svježi kruh.

Intervali između obroka su oko tri sata.

Pileća i prepelica jaja su nezaobilazan izvor proteina. Tokom trudnoće, kuvani "u vrećici" bolje se apsorbuju. Dnevne potrebe za proteinima nije potrebno pokrivati ​​jajima – mogu izazvati alergije.

Proteinska dijeta za trudnice ima očigledne prednosti:

1. Nema strogih ograničenja u ishrani.
2. Poboljšanje metabolizma.
3. Sagorevanje rezervi masti.
4. Jačanje materice i posteljice.
5. Dovoljno zasićenje.

uzorak menija

Preporučljivo je napraviti dijetu za trudnice na način da jutro počne ugljikohidratima, koji savršeno zasićuju i tijelu daju energiju za probavu hrane. Ručak je dobro napraviti od visokokaloričnih jela koja mogu na duže vrijeme ublažiti glad. Uveče se preferira samo proteinska hrana.

• 1 trimestar: mekinje pahuljice sa mlijekom, komad ražani hljeb, čaj.
• 2. trimestar: jabuka, musli i jogurt, čaj od kamilice.
• 3. trimestar: podsireno mlijeko, mliječna kaša.

• 1 t-r: mlijeko i keks.
• 2 tr: ryazhenka, suhe šljive.
• 3 tr: komad sira, hleb od celog zrna.

• 1 t-r: supa sa slabom pilećom čorbom, komadić pečene ribe, jogurt.
• 2 tr: supa od sočiva, kuvano meso, salata od alge, sok.
• 3 tr: supa na slaboj čorbi od povrća, salata od tunjevine, komadić pečenih pilećih prsa, čorba od šipka.

• 1 tr: keks i čaj.
• 2 tr: bademi i banana.
• 3 tr: jogurt i jabuka.

• 1 t-r: pirinač, komad pečenog mesa, mlečni puding.
• 2 tr: riba na žaru, paradajz, jogurt.
• 3 tr: pirinač, kuvana riba, fermentisano pečeno mleko.

Prije spavanja

• 1 tr: kefir.
• 2 tr: kefir bez masti.
• 3 tr: kefir bez masti.

Dijeta se može koristiti samo pod nadzorom liječnika, jer prekomjeran unos proteina i želja za mršavljenjem mogu dovesti do povećanja opterećenja jetre i bubrega.

Kada prestati

Proteinska dijeta se prekida kada:

• neugodni simptomi iz gastrointestinalnog trakta;
• pojačano znojenje;
• zamućen urin;
• svrab kože;
• povećana razdražljivost;
• vrtoglavica.

Izuzetno! Dijeta proteina i povrća je vrsta proteinske dijete. U nekim slučajevima je lakše nositi. Režim uključuje izmjenu dana ribe, mesa i povrća. U pravilu, proteinska hrana se konzumira nekoliko dana, sljedeća dva dana trebate jesti povrće i voće. Prednosti sistema ishrane zasnovane su na većem unosu minerala, vitamina i antioksidanata potrebnih ženi i bebi. Dijeta je pogodna za blagu korekciju težine trudnice.

Bez soli

Za normalno zdravlje, osoba treba da konzumira do 5 g kuhinjske soli dnevno. Većina ljudi prelazi normu za nekoliko puta. Kao rezultat toga, tečnost se nakuplja u tijelu, dolazi do debljanja, razvoja bolesti bubrega, jetre i kardiovaskularnog sistema. Za trudnice, prekomjeran unos soli je prepun visok krvni pritisak i pojavu edema. So tokom rađanja treba ograničiti, au nekim slučajevima je indicirana dijeta bez soli.

Suština dijete je odbijanje hrane visokog sadržaja sol. Uz pravilan odabir komponenti dijetalnog menija za trudnice za smanjenje tjelesne težine, u organizmu neće nedostajati soli.

Možeš koristiti:

• voće;
• zelenilo;
• kruh (ne više od 200 g);
• jaja (ne više od 2);
• puter (oko 10 g);
• nemasna govedina;
• riba;
• mlijeko i svježi sir;
• kefir sa malim% masti;
• džem;

Zabranjeno:

• pečenje;
• akutna;
• dimljeni;
• masno;
• kiselo;
• marinade;
• kiseli krastavci;
• svinjetina i janjetina;
• konditorskih proizvoda.

Jelovnik za dan

• Ujutro: 100 g kaše, kajgana od par jaja, 100 g svježeg sira, voćni napitak.
• Užina: 150 g jogurta sa voćem.
• Ručak: 200 g pečenog mesa ili ribe, salata od povrća sa mahunarkama, kompot.
• Užina: 100 g pečenih jabuka ili suvog voća.
• Veče: supa-pire od povrća (možete i dinstanje), parče hleba, smoothie.
• Prije spavanja: čaša kefira.

U početku, dijeta bez soli može izgledati preteška. Da biste hranu oslobodili svježine, možete koristiti morska so soljenje jela na samom kraju kuvanja ili neposredno pre serviranja.

Hipoalergeno

Prema mišljenju stručnjaka, alergija se kod djeteta formira već tokom boravka u majčinom tijelu zbog njene netolerancije na određene proizvode. Doktor može utvrditi skrivenu alergiju kod žene po prisustvu viška kilograma, preeklampsije i edema. U prisustvu takvih problema, trudnici se propisuje posebna hipoalergena dijeta.

Sljedeće podliježe izuzetku:

• morski plodovi;
• jaja;
• orasi;
• mlijeko;
• riba;
• crveni i crni kavijar;
• paradajz;
• čokolada;
• jagoda;
• maline;
• citrusi;
• piletina;
• slatkiši;
• kiseli krastavci;
• začinjena jela;
• konzerviranu hranu.

Odobreno za upotrebu:

• nemasno meso;
• žitarice;
• povrće i voće meke boje (krastavci, tikvice, krompir, kupus, žute i zelene jabuke, kruške);
• gljive;

U ograničenim količinama dopuštena je upotreba kiselog vrhnja, tjestenine i pekarskih proizvoda od vrhunskog brašna.

Jelovnik za dan

• Doručak: ovsena kaša na vodi, parče pšeničnog hleba, jabuka.
• Užina: čaša običnog jogurta.
• Ručak: vegetarijanska supa, parni kotlet od zečjeg mesa, salata od karfiola, kompot.
• Užina: voće.
• Večera: salata od dozvoljenog povrća sa biljnim uljem, dinstani krompir, parče kuvane govedine, čaj.
• Prije spavanja: kefir.

Smanjenje hemoglobina (anemija) u periodu rađanja djeteta može biti uzrokovano različitim razlozima. U svakom slučaju, nedostatak gvožđa je opasan, jer negativno utiče na organizam majke i fetusa. Za normalizaciju stanja trudnice korisna je posebna dijeta. Njegova suština je raznovrsna zdrava ishrana bogata vitaminima i mikroelementima. Ishrana ove dijete za trudnice ne može se zamisliti bez proteina. Treba smanjiti unos masti. Ugljikohidrati - ne više od 500 g dnevno.

Pokazano:

• badem;
• marelice;
• svinjska i teleća jetra;
• pureće meso;
• teletina;
• kakao;
• spanać;
• žumance;
• bajati hleb.

Apetit trudnice sa niskim hemoglobinom može biti donekle potisnut, zbog čega se preporučuje uzimanje povrtnih, mesnih i ribljih čorba. Glavnim jelima se preporučuje dodavanje raznih umaka i soli. Možete uzeti oko 40 g putera i 30 g biljnog ulja, ne više od 50 g šećera.

Treba isključiti:

• citrusi;
• morski plodovi;
• maline i jagode;
• čokolada;
• pečurke.

Jelovnik za dan

• Doručak: kaša od heljde, kuvano meso ili riba, meko kuvano jaje.
• Drugi doručak: salata od cvekle i šargarepe, čorba od šipka.
• Ručak: supa sa ćurećim srcem i mesnim bujonom, hljeb, svježi sir, voće.
• Popodne: bobice.
• Večera: varivo od povrća, komad pečenog mesa, čaj.
• Prije spavanja: fermentirani mliječni proizvod.

Suprotno uvriježenom mišljenju o prednostima konzumiranja nedovoljno obrađenog mesa i iznutrica s niskim hemoglobinom, takvi eksperimenti tokom trudnoće su neprihvatljivi!

ugljikohidrata

Ugljikohidrati su izvor energije koja je tijelu trudnice potrebna za normalnu trudnoću i trudnoću važan element zdrava hrana. Savršeno se apsorbiraju, sprječavaju nakupljanje toksina i tjelesne masti.

Suština sistema ishrane je upotreba "složenih" ugljenih hidrata, odnosno vlakana i pektina. Sadrže malo kalorija, ali obećavaju sitost. Dijeta pomaže u normalizaciji težine trudnice ubrzavajući metaboličke procese.

“Jednostavni” ugljikohidrati su isključeni iz prehrane trudnica:

• konditorski proizvodi;
• ne žitarice od cjelovitog zrna;
• slatkiši;
• kruh od bijelog brašna;
• grejp;
• banane.

• mahunarke;
• svježi sir;
• žitarice od cjelovitog zrna;
• Smeđa riža;
• tjestenina od saća od durum pšenice;
• povrće i voće.

Jelovnik za dan

• Ujutro: mlečna kaša (heljda, ovsena kaša, pirinač), jaje, sendvič sa sirom, fermentisano mleko.
• Užina: breskva ili jabuka.
• Dan: kupus dinstan u mesnoj čorbi, salata od povrća sa malo masne pavlake, sok od jabuke.
• Užina: 100 g višanja ili ogrozda.
• Večer: kuhana riba, svježi sir sa voćem, kompot.

Sa toksikozom

Toksikoza nastaje zbog činjenice da majčino tijelo doživljava fetus kao strano tijelo i stvara antitijela na vlastite stanice. Kao rezultat, dolazi do kršenja rada važnih organa i sistema, a zdravlje se pogoršava. Također, razvoj toksikoze ima hronične bolesti gastrointestinalnog trakta i jetre. Problem često obuzima emocionalno nestabilne žene.

Postoji nekoliko stupnjeva toksikoze:

• I - nagon na povraćanje javlja se do pet puta dnevno. Gubitak težine je do tri kilograma;
• II - povraćanje desetak puta dnevno. Gubitak težine u periodu od dvije sedmice je do četiri kilograma;
• III - povraćanje se javlja i do dvadeset pet puta dnevno. Gubitak težine je preko deset kilograma.

Toksikoza može biti rana, koja se manifestuje u prvom trimestru, i kasna (preeklampsija), koja se javlja nakon 35. nedelje trudnoće.

Dijeta u ranim fazama

1. Hrana treba da bude frakciona. Želudac bolje prihvata male porcije koje ne uzrokuju istezanje. Često jedenje ne stimuliše preterano centar za glad.
2. Toksikoza nameće zabranu masne visokokalorične hrane. Proizvodi bi trebali biti lako probavljivi, bez značajnih napora probavnog trakta.
3. Doručak je obavezan. Istovremeno, nije potrebno jesti u potpunosti. Idealno rešenje je voće koje je lako probavljivo i koje obezbeđuje dovoljan nivo glukoze za dobro zdravlje.
4. Poželjno je odbiti supe, posebno one kuvane u mesnoj čorbi. Kombinacija tekuće i čvrste hrane u jednom obroku će izazvati povraćanje. Čaj "u zalogaju" sa kolačićima je isključen iz istog razloga.

Pokazano:

• povrće: paradajz, kiseli krastavci, svježi kupus, šargarepa, karfiol, tikvice, brokula, cvekla, patlidžan, krompir;
• voće: limun, trešnje, jagode, jabuke, pomorandže, šljive, brusnice, kivi;
• proteini: kuvani pileći file, kuvana jaja, nemasna riba, tvrdi sir;
• masti: puter i biljno ulje;
• žitarice: pirinač, heljda, proso.

Hleb se može jesti malo po malo, nakon sušenja u rerni ili tosteru.

Ishrana za gestozu

Najbolja prevencija kasne toksikoze trudnica je umjeren unos hrane. Kiseli krastavci, marinade i dimljeno meso se kategorički ne preporučuju. Prilikom odabira elektroenergetskog sistema, liječnici preporučuju pridržavanje sljedećih pravila:

• količina soli ne može biti veća od 5 g;
• u tijelo ne smije ući više od 800 ml tečnosti;
• ishrana treba da bude bogata proteinima;
• hrana mora sadržavati prirodne vitamine, u zimsko-proljećno vrijeme - obogaćena vitaminskim kompleksima.

Uzorak dnevnog menija

Prvi doručak:

• kuhana riba (150 g);
• kuvani krompir (200 g);
• svježa šargarepa (80 g);
• 1 kuvano jaje;

ručak:

• svježi sir (150 g).

• cvekla sa pavlakom (300 g);
• kaša od heljde (200 g);
• parni kotlet (60 g);
• 200 ml kompota.

• sezonsko bobičasto voće (300 g).

• kuhana riba (200 g);
• vinaigrette (300 g).

Prije spavanja:

• 200 ml kefira.

Dozvoljeno je do 200 g raženog ili 100 g pšeničnog hleba dnevno.

Rasterećeni dijetalni meni za trudnice

Danima posta obično se nazivaju periodi u kojima postoji ograničenje količine i raznovrsnosti proizvoda. Naglasak je na niskokaloričnoj hrani, koja oslobađa tijelo od toksina i toksina, pomaže u korekciji kilograma. Kratkotrajna ograničenja u ishrani tokom trudnoće propisuje lekar kako bi se stimulisali metabolički procesi i povećala potrošnja masnih rezervi. Pomažu u obnavljanju funkcionisanja probavnog sistema, ubrzavaju metabolizam i smanjuju oticanje. Za jedan dan rasterećenja trudnica može izgubiti i do 800 grama težine.

Rasterećena dijeta je indikovana za trudnice sa:

• oticanje nogu;
• povišen krvni pritisak;
• brzo povećanje težine;
• nedostatak daha tokom hodanja;
• problemi sa jetrom i bubrezima.

Pravila istovara

1. Ograničenja u hrani su dozvoljena tek nakon 28. sedmice trudnoće.
2. Odmor stomaka je neophodan jednom nedeljno ili deset dana.
3. Kako bi se izbjegao nedostatak vitamina i hranjivih tvari, preporučuje se kombiniranje različitih opcija rasterećenja.
4. Istovar se mora obaviti istog dana u sedmici.
5. Žvakanje hrane treba da bude temeljito i sporo.
6. Dnevnu porciju proizvoda treba podijeliti u nekoliko doza (5-6).
7. Važno je da jedete u jasno određenim vremenskim intervalima, što će vam pomoći da izbjegnete osjećaj gladi.
8. Potrebno je da konzumirate najmanje 2 litre vode dnevno.
9. Uveče prije istovara treba se suzdržati od teške hrane. Večerajte najkasnije do sedam sati uveče.

Energetska vrijednost prehrane trudnice tokom istovara ne smije biti manja od 1500 kcal.

Sve-u-jednom dijeta za mršavljenje

• Doručak: 150 g nemasnog svježeg sira, svježa kruška, šolja čaja.
• Drugi doručak: 200 g nemasnog jogurta, sveže bobice.
• Ručak: supa na laganoj čorbi, parni pileći kotlet, svježi krastavac.
• Užina: pola čaše laganog jogurta, šaka suvog voća.
• Večera: 100 g kuvane nemasne ribe, salata od povrća.
• Prije spavanja: par suvih šljiva, pola čaše jogurta.

Dani "punog" istovara

Dozvoljeno je provoditi istovarnu dijetu na hranjivoj hrani 1 put u 7 dana, ali iz medicinskih razloga ponekad je dozvoljeno ponavljanje istovara svaka 4 dana. Energetska vrijednost dijete ne prelazi 1000 kcal.

Opcije ishrane za trudnice za mršavljenje, s naznakom hrane potrebnu za dan:

1. Meso i povrće: 400 g nemasnog mesa, 800 g svežeg povrća. Prije spavanja možete popiti čašu nemasnog kefira.
2. Plodovi mora i povrće: kuvani plodovi mora u količini od 0,5 kg, dinstano povrće u količini od 800 g. Dozvoljen je nezaslađeni čaj.
3. Krompir: 1 kg kuvanog krompira i nekoliko čaša nemasnog kefira.
4. Jogurt i voće: 1,5 kg domaćeg voća, niskokalorični jogurt (300 g).
5. Bobičasto voće i svježi sir: 800 g bilo kojeg bobičastog voća, 400 g svježeg sira bez masti. Možete piti nezaslađenu kafu bez kofeina.

Monounloading za mršavljenje

Dan monoposta podrazumeva upotrebu jednog proizvoda. Cilj je da se dobro odmorite. probavni sustav. Energetska vrijednost dijete je niska, pa se mono-rasterećenje može ponoviti tek nakon 10 dana i tek nakon konsultacije sa ljekarom.

1. Povrće ili voće: tokom dana je dozvoljeno pojesti 1,5 kg svježeg povrća ili voća. Kao dodatak salatama, dozvoljeno je koristiti malo biljnog ulja.
2. Kompot: tokom dana možete popiti 1,5 litara kompota od 100 g sušenog voća i 1 kg svježih jabuka. U gotov proizvod dopušteno je dodati najviše 3 žlice šećera.
3. Mliječni proizvodi: dnevno možete popiti 1,5 litara mlijeka, jogurta ili fermentisanog pečenog mlijeka sa sadržajem masti ne većim od 1,5%.

Zanimljivo je znati! Mliječna dijeta (rasterećenje) je veoma dobra za trudnice koje pate od nedostatka apetita. Mlijeko je hrana i tečnost u isto vrijeme. Ukusan milkshake će vas zasititi i razveseliti.

Istovar heljde

Heljda je jedna od najzdravijih žitarica. Njegove žitarice sadrže jod, magnezijum, gvožđe, kalijum i čitav niz vitamina. Osim toga, heljda sadrži lizin, aminokiselinu koju tijelo ne sintetiše i koja je neophodna za bolju apsorpciju kalcija. Heljda dobro jača zidove krvnih sudova, čisti crijeva od teških naslaga i toksina.

Posni dan na heljdi je vrlo koristan za trudnice: osim da se riješi višak kilogramažitarice obećavaju da će napuniti tijelo zalihama elemenata u tragovima, podići nivo hemoglobina i poboljšati probavu.

Da bi se očuvala korisna svojstva heljde, preporučuje se odustajanje od njenog kuhanja. Čašu žitarica treba staviti u termos i preliti kipućom vodom, ostaviti da se kuha preko noći. Sledećeg jutra kaša se deli na porcije i konzumira se tokom dana. Kako bi lakše podnijele neobičan režim, trudnice mogu dopuniti jelovnik čašom kefira ili par jabuka.

Kefir

Dan posta na kefiru omogućava vam da se riješite svega suvišnog i normalizirate stolicu, što je posebno korisno za trudnice koje pate od zatvora. Možete koristiti samo svježi kefir. Za dan se uzima 1,5 litara fermentisanog mliječnog napitka sa udjelom masti od 1,5% i 600 grama svježeg sira. Treba ga konzumirati u 6 doza. Uz primjetan osjećaj gladi, dozvoljeno je pojesti nekoliko kašika pšeničnih mekinja.

Kako se hraniti sutradan

Obilna konzumacija hrane sljedeći dan nakon istovara je neprihvatljiva. Nakon "čišćenja" jelovnik trudnice treba da bude lagan, inače će se izgubljeni grami vratiti, ponovo će se pojaviti nelagoda.

1. Najbolje je doručkovati sa nemasnim jogurtom, kuvanim jajima ili porcijom mlečne ovsene kaše.
2. Za ručak treba jesti hranu bogatu proteinima: nemasnu govedinu ili nemasnu ribu. Kombinujte proteinska hrana potrebno sa vlaknima, pa se kao prilog preporučuje salata od povrća.
3. Kao večernji obrok prikladno je kuhano meso ili zrnati svježi sir.

Kontraindikacije

Dani posta su kontraindicirani kod trudnica sa sljedećim bolestima:

• dijabetes;
• alergija na hranu;
• kronične bolesti gastrointestinalnog trakta;
• endokrine patologije.

Healthy Recipes

Vegetarijanska supa

Sastojci:

• kupus (trista grama);
• korijen celera (jedan komad);
• šargarepa (jedan komad);
• krompir (dva komada);
• luk (jedan komad);
• peršun;
• biljno ulje (četiri supene kašike);
• litar vode;
• malo soli.

Hemijski sastav 100 grama:

• proteini - 0,72 g;
• masti - 4,3 g;
• ugljikohidrati - 3,8 g.

kuhanje:

1. Kupus nasjeckajte, krompir ogulite i nasjeckajte, ostalo povrće narežite na kockice (luk na pola prstena), zelje sitno nasjeckajte.
2. Šargarepu, luk, korijen celera pošaljite u tiganj sa uljem, dodajte vodu, dinstajte 15 minuta.
3. U tiganj dodajte kupus, krompir i nastavite dinstati.
4. Pripremljeno povrće pošaljite u tavu, prelijte kipućom vodom, posolite. Kuvati ne više od pet minuta nakon ključanja.
5. Prilikom serviranja ukrasite začinskim biljem.

Tepsija od skute od krompira

Sastojci:

• krompir (dvesta grama);
• nemasni svježi sir (trideset grama);
• četvrtina jajeta;
• puter (pet grama);
• pavlaka (dvadeset grama).

Hemijski sastav:

• proteini - 10,5 g;
• masti - 12 g;
• ugljikohidrati - 35,7 g.

kuhanje:

1. Krompir operite, ogulite, narežite na kockice. Kuvajte do kraja. Ocijedite vodu, zgnječite krompir.
2. Svježi sir samljeti, sjediniti sa krompirom, dodati jaje i puter. Mix.
3. Krompir masu stavite na pleh posut prezlama. Zagladiti i premazati kiselom pavlakom. Pecite dok ne porumeni.

Salata od cvekle i zelenog graška

Sastojci:

• cvekla (dvesta grama);
• grašak u konzervi (šezdeset grama);
• biljno ulje (deset grama).

Hemijski sastav:

• proteini - 2,4 g;
• masti - 5 g;
• ugljikohidrati - 11,7 g.

kuhanje:

1. Cveklu skuvati (jedan sat), potopiti na pola sata u hladnu vodu, pa oguliti i izrendati.
2. Uklonite tečnost iz graška.
3. Pomiješajte cveklu i grašak, začinite uljem.

Salata od bijelog kupusa i morskih algi

Sastojci:

• smrznute morske alge (trideset grama);
• zeleni luk (deset grama);
• bijeli kupus (trideset grama);
• svježi krastavac (trideset grama);
• biljno ulje (pet grama).

Hemijski sastav:

• proteini - 1 g;
• masti - 5 g;
• ugljikohidrati - 2,7 g.

kuhanje:

1. Umočite algu u hladnu vodu dok se potpuno ne odmrzne. Sitno nasjeckajte. Kuvajte u blago posoljenoj vodi oko 15 minuta. Smiri se.
2. chop bijeli kupus, krastavce nasjeckajte na trakice, luk nasjeckajte.
3. Pomiješajte komponente, dodajte biljno ulje.

Mlečna kaša kukuruza

Sastojci:

• kukuruzna krupica (šezdeset grama);
• mlijeko (sedamdeset grama);
• voda (sedamdeset grama);
• šećer (pet grama);
• malo soli;
• malo putera.

Hemijski sastav:

• proteini - 6,8 g;
• masti - 7,4 g;
• ugljikohidrati - 51,6 g.

kuhanje:

1. Žitarice sipajte u kipuću vodu i kuhajte oko 25 minuta. Ocediti višak tečnosti i dodati mleko.
2. U kašu stavite so, šećer. Kuvati dok se ne zgusne.
3. Prije serviranja dodajte ulje.

Sport za održavanje forme

Dokazano je da se djeca majki koje su se bavile sportom u trudnoći brže razvijaju. Korisno fizička aktivnost i za figuru žene koja čeka bebu: sjedilački način života trudnice može dovesti do brzog povećanja tjelesne težine i razvoja edema. Drugi problem je nosivost.

Za buduće majke, sljedeće aktivnosti su neprihvatljive:

• aerobik;
• skakanje;
• skijanje;
• ronjenje;
• vožnja biciklom.

Opasne su vježbe koje se baziraju na istezanju trbušnih mišića, obrnutim joga asanama, zamahu i snažnom savijanju leđa.

Za dobro zdravlje i održavanje figure, stručnjaci preporučuju trudnicama da češće uzimaju planinarenje i pogledajte jedno od sljedećih područja:

Plivanje

Koristan za trudnice tokom svih devet mjeseci. Tokom plivanja poboljšava se cirkulacija krvi, treniraju se pluća, jačaju mišići. Opterećenje kralježnice je minimalno, što je posebno neophodno u drugoj polovini trudnoće. Plivanje je odlična prilika za održavanje tijela u dobroj formi.

Bitan! Prilikom posjete bazenu, važno je da trudnice koriste tampone, posebno ako postoji predispozicija za upalne bolesti vagine.

Pilates

Ako nađete iskusnog trenera, pilates će postati bolju pripremu do porođaja. Osim toga, ovo je prvi korak ka brzom oporavku figure nakon rođenja djeteta. Zahvaljujući vježbama povećava se fleksibilnost, jačaju leđa. Žena uči da oseti svoje telo, da ga čuje.

gimnastika

Posebne grupe za trudnice nude posebne vježbe koje ne samo da sprječavaju debljanje, već pomažu i kod toksikoze. Polusatna lekcija ublažava mučne bolove u donjem dijelu leđa, rasterećuje leđa i priprema grudi za laktaciju.

Joga

Joga je posebno neophodna ženama koje su je upoznale do “zanimljive pozicije”. Potrebno je odabrati vježbe prilagođene trudnicama, a baviti se samo pod nadzorom trenera.

Pre početka bilo kakvog treninga, važno je da trudnica dobije dozvolu ginekologa koji posmatra!

Video recenzija nutricioniste