U carstvu gljiva postoje zanimljive činjenice o gljivama. Zanimljive činjenice o jestivim gljivama. Mogu se koristiti za izradu papira i odjeće

Skrećemo vam pažnju zanimljive činjenice o gljivama. Iznenađujuće dugo vremena Među naučnicima je bilo sporova o tome koje vrste gljiva treba klasifikovati u klasifikaciji živih organizama.

A sve zato što su gljive kombinirale karakteristike obje biljke i. Svijet je zaista neverovatan i bogat! Ovdje je vrijedno napomenuti da su gljive najraznovrsnija živa bića na našoj planeti i jedna od najstarijih (zajedno s paprati).

Kao rezultat dugotrajnog istraživanja, naučnici su prihvatili neobično rešenje. Identificirali su gljive kao zasebnu klasu organizama i nazvali je Kraljevstvo gljiva. Sa tačke gledišta, uradili su apsolutno ispravnu stvar.

U ovoj kolekciji ćete saznati mnoge zanimljive činjenice koje će vas sigurno iznenaditi.

1. Najvećim organizmom na svijetu smatra se medonosna gljiva. Njegov micelij pokriva površinu od oko 900 hektara zemlje, a starost dostiže oko 2500 godina.
2. Veći dio tijela gljive čini micelij (vegetativno tijelo gljiva), koji se nalazi u zemlji. Micelijum se može širiti na velike udaljenosti. Sama gljiva, koja se nalazi iznad površine zemlje, njen je plod.
3. Gljive se razmnožavaju sporama.
4. U džungli rastu gljive, čije se spore dižu visoko u zrak. To stvara efekat kondenzacije, zbog čega počinje teći s vremenom. Dakle, sa sigurnošću možemo reći da ove gljive utječu na vrijeme, mijenjajući ga prema vlastitom nahođenju.
5. Najskuplje gljive su tartufi. Zanimljiva je činjenica da cijena 1 kg takve delicije može biti 7.000 dolara!
6. Pantera i blijedi gnjurac su najviše otrovne pečurke. Jedna takva gljiva dovoljna je da otruje nekoliko ljudi. Inače, nijedan tretman, uključujući termičku obradu, ne može uništiti toksičnost ovih organizama. Stoga je bolje ne šaliti se sa gljivama.
7. Pouzdano se zna da je drevni rimski car Klaudije bio otrovan njegovu vlastitu ženu Agripina, koja ga je hranila supom od žabokrečine.
8. U gljivama, kao i kod ljudi, pod uticajem sunčeve zrake Proizvodi se vitamin D.
9. Nauka poznaje više od 140 vrsta gljiva koje izazivaju halucinogene senzacije kod ljudi. Zanimljivo je napomenuti da zato postoji poznata izreka: „Jesi li pojeo previše gljiva?“
10. Većina gljiva raste prema sunčevoj svjetlosti, ali biolozi još ne razumiju zašto se to događa. Vjerovatno vole i toplinu.

    Da li vam se dopao post? Pritisnite bilo koje dugme:

Gljive su neobični predstavnici živog svijeta, odvojeni u zasebno carstvo prirode. Koriste se u hrani, medicini, industriji i mnogim drugim područjima života.

Pečurke zauzimaju posebno mjesto između biljaka i životinja. Pogledajmo najzanimljivije činjenice o njima.

1. Grube procjene ukazuju na postojanje dva miliona vrsta. Naučnici su proučili samo sto hiljada, a klasifikovali još manje.
2. Neki od najstarijih stanovnika planete, zajedno sa paprati.
3. Što se tiče ishrane, više su slični životinjama. Nemaju hlorofil i nisu sposobni za fotosintezu, hrane se isključivo gotovim organskim materijama.
4. Nadzemni dio je samo plod, a pravo tijelo se nalazi ispod zemlje i naziva se micelij (ili micelij).
5. Postoje muške i ženske osobe koje se razlikuju po strukturi DNK. Nakon početka puberteta, sposobni su da reprodukuju zajedničko potomstvo.
6. Tijela su sastavljena od najfinijih vlakana-hifa, formirajući micelij.
7. Oni su u stanju da uđu u simbiozu sa drvećem.

Gljive su pune iznenađenja: hvale se inteligencijom i mogu spasiti svijet. Evo 10 zanimljivih činjenica o gljivama.

10. Ovo je najveće kraljevstvo na planeti

Ne znamo koliko različite vrste(bilo koje vrste, gljive ili ne) postoje na Zemlji, ali nedavne procjene pokazuju da ih ima 8,7 do 6,5 miliona na kopnu i 2,2 miliona u moru.

Od njih, nevjerovatnih 5,1 milion vrsta – više od polovine ukupnog broja – smatra se gljivama, nadmašujući biljne vrste za više od 6 prema 1. A prema jednom od vodećih svjetskih mikologa, Paulu Stametsu, ovaj omjer može biti bliži 10: 1. Naravno, oko 30% mase tla pod našim nogama, kako živih tako i mrtvih, je gljivične prirode, i predstavlja "najveće svjetsko skladište ugljika". “U stvari, na svaki metar korijena drveta,” kaže Stametz, “postoji kilometar micelija – obrasle podzemne mreže razgranatih cjevastih niti ili hifa, koje pružaju osnovu za rast gljivica na površini.”

Čak i ako se, kao što neki sugerišu, ukupan broj vrsta približava 1 bilion (1.000.000.000.000), većina njih su vjerovatno mikrobne gljive. A pošto mnogi od njih žive na vašem telu, od njih nema spasa. Pečurke su posvuda.

9. Drevne su, ogromne i nevjerovatno izdržljive

Znamo da su gljive prethodile ljudima milionima, čak i milijardama godina, ne samo u nedavnoj prošlosti. U ćilibaru smo otkrili 90 miliona godina stare uzorke gljivica Cordyceps i fosilizirane gljive Prototaxite stare 420 miliona godina. Također znamo da se kraljevstvo gljiva već dugo može pohvaliti nekim od najvećih organizama na Zemlji. Da su praistorijske gljive Prototaksiti, na primjer, svojevremeno dostizale visinu od 7 m, dok su i najviša stabla bila nekoliko desetina centimetara niža.

Čak i danas, najveća živa gljiva sposobna je progutati mnoge gradove, pa čak i odraslog plavog kita. Posjeduje ogroman micelij od 9,5 kvadratnih metara. km, džinovska gljiva Armillaria ostoyae sa Plavih planina Oregona, stara od 2400 do 8650 godina, prostire se na 10 kvadratnih metara. km - što je ekvivalent skoro 2000 fudbalskih terena.

Pečurke su takođe iznenađujuće otporne. Neke vrste mogu preživjeti na temperaturama ispod nule tako što proizvode vlastitu toplinu (otuda potreba za zamrzavanjem mesa na -20°C ili niže), a također i na relativno visoke temperature do 65°C.

Postoje dokazi da spore gljivica mogu preživjeti u međuzvjezdanom prostoru stotinama godina, ili možda čak i desetinama miliona godina ako postanu zarobljene u tamnim molekularnim oblacima. U teoriji, to im omogućava da odstupe od jednog solarni sistem za vječnost, potencijalno raspršivši život po svim galaksijama.

8. Pečurke čine čuda u medicini

Hiljadama godina gljive se koriste u medicini. Stari Kinezi koristili su Ophiocordyceps sinensis (gljivicu koja raste na insektima) kao lijek za sve, Hipokrat je koristio Fomes fomentarius kao protuupalno sredstvo, a Indijanci su koristili gljive kvasca za zacjeljivanje rana. Nedavno se kao antibiotik koristio penicilin (izveden iz gljivica Penicillium).

I u budućnosti možemo očekivati ​​mnogo više više lijekove od "pečuraka". Jedna od najperspektivnijih i potencijalno inovativnih vrsta je spužva od ariša (Laricifomes officinalis), gljiva koja raste na stablima Douglasove jele u šumama sjeverozapadnog Pacifika. Ova kvrgava, koja pomalo liči na osinje gnijezdo, izuzetno je otporna na niz virusa gripe, uključujući (u kombinaciji s drugim gljivama) potencijalno razornu ptičju influencu, a opet je potpuno bezopasna za nas.

To bi takođe mogao biti ključ za razvoj efikasnih vakcina protiv velikih boginja, što je odlična vijest s obzirom na to koliko nas je malo vakcinisano i koliko malo vakcine postoji. Tako je Ministarstvo zdravlja i socijalnih usluga pokrenulo projekat BioShield za proučavanje gljive agarikon, a biolog Stamets je očuvanje stoljetnih staništa gljive nazvao pitanjem nacionalne sigurnosti.

7. Sirove pečurke nejestivi (posebno oni koje jedete)

Voljeli ih mi ili ne, svi smo skloni da smatramo jestivim gljivama zdravu hranu. I nismo sasvim u krivu, pogotovo kada su u pitanju ljekovite gljive kao što su reishi (lingzhi), shiitake i lavlja griva. Međutim, postoji važno upozorenje: sve gljive moraju biti kuhane.

Zbog svojih grubih ćelijskih zidova, koji se prvenstveno sastoje od hitina (iste zaštitne vlaknaste supstance koja čini egzoskelete artropoda), nekuhane gljive ljudi nisu probavljive. Da stvar bude gora, mnoge vrste (ili čak određeni primjerci koji su “jestivi” zbog svoje poroznosti) sadrže štetne patogene i toksine koji mogu dovesti do oštećenja stanica i iritacije probave, između ostalih pritužbi.

Temeljito kuhanje ne samo da će ukloniti ove toksine iz gljiva, već će omogućiti i oslobađanje proteina, vitamina i minerala, zbog čega zapravo koristimo gljive.
Iznenađujuće, ovo upozorenje je posebno važno za obične " salatne pečurke» - bijele/šampinjone/portobello/smeđe/mliječne kape od šafrana – one koje mnogi od nas vole jesti sirove.

Postoji zaista jeziv dio Stametzovog intervjua s Joeom Roganom gdje kaže da ove gljive treba kuhati na visokim temperaturama, ali odbija da objasni zašto. Kada Rogan pokuša pritisnuti Stametsa o tome kakve bi negativne posljedice mogle biti, on ga jednostavno pogleda u oči i ozbiljno kaže: “Ovo je eksplozivno područje razgovora i dovodi moj život u opasnost, tako da zadržavam pravo da ne da odgovorim na ovo pitanje."

Nije sasvim jasno na šta je mislio, ali znamo da je "nesrećna grupa jedinjenja" u ovoj vrsti gljiva (agaricus bisporus) kancerogena. I iako se ove gljive lako raspadaju kada se kuhaju, potrebno ih je kuhati prilično pažljivo, jer čak i kuhanje ovih gljiva 2 sata zaredom ne eliminira u potpunosti spojeve.

6. Mogu se koristiti za izradu papira i odjeće

Osim toga, pečurke imaju i velike prednosti terapeutski efekat i zadovoljiti gurmane. Na primjer, isti hitin koji ih čini neprobavljivim za ljude također se može koristiti za izradu papira. Naučnici su to shvatili 1970-ih kada su istraživali potencijal hitina od škampa kao alternative drvu.

Osim toga, neke od gljiva koje su najprikladnije za izradu papira — kawaratake i reishi — lako se mogu masovno uzgajati. Zapravo, potrebno vam je samo nekoliko komada opreme kako biste ih mogli brzo uzgajati kod kuće, a zatim je potrebno samo samljeti pulpu u blenderu u pire da se oblikuju u listove za sušenje.

Gljive se također mogu koristiti za proizvodnju tkanine i boje za njeno bojenje. Rumuni su dugo vadili amadou materijal iz gljive Fomes fomentarius za pravljenje tradicionalnih šešira od filca, na primjer. Ali ispostavilo se da se odjeća može uzgajati kao gljive, od nule. Prvo, u petrijevim posudama, živi micelijski „uzorci tkiva“ se postavljaju oko 3D modela, a zatim se pretvaraju u prilagođenu, jedinstvenu odjeću. Čak to možete učiniti na isti način. I, naravno, sve će to biti 100% biorazgradivo i, u mnogim slučajevima, vodoodbojno, antimikrobno i zaista korisno za kožu.

5. Mogu se koristiti za sjaj u mraku

Da li su gljive prave? (Fomes fomentarius) počeo se koristiti mnogo ranije iu mnogo više svrhe od proizvodnje šešira. Ima izvanrednu sposobnost da uhvati i zadrži hladne, inertne iskre nastale udarom silikona - koje mogu pokrenuti i održavati požare u divljini. Možda je to razlog zašto je Ici Iceman, smrznuta mumija stara 5.000 godina, pronađena da ima komad takve gljive u svojoj torbi.

Ali postoji još jedan način na koji možete koristiti gljivu da sija u mraku, a to ne uključuje nikakav plamen. Bioluminiscentne gljivične vrste proizvode zeleni sjaj ili „Foxfire“ kada molekule luciferina koje proizvode svjetlost reaguju s kisikom – ista stvar koja se događa kod krijesnica, morskih riba i drugih bioluminiscentnih organizama. Poznato je da više od 80 vrsta gljiva, uključujući Neonothopanus gardneri (cvijet kokosa), svijetle u mraku i, zanimljivo, svijetle samo u mraku, privlačeći insekte noću kako bi raspršili svoje spore.

Naravno, nama je ovo veoma interesantno. Prvo, zbog kompatibilnosti luciferina iz gljiva sa biohemijom biljaka, naučnici vjeruju da bi se jednog dana mogao koristiti za genetski inženjering bioluminiscentnih stabala kao održiva zelena alternativa uličnoj rasvjeti.

4. Nisu ni blizu biljaka.

Mogu rasti kao biljke, au nekim slučajevima čak i izgledati kao biljke, ali genetski, gljive imaju mnogo više zajedničkog sa životinjama. Baš kao i mi, oni „udišu“ kiseonik i oslobađaju CO2 koji im nije potreban sunčeva svetlost da se razmnožavaju i hrane se drugim organizmima. Osim toga, hitin, koji čini njihove ćelijske zidove, ne nalazi se nigdje u biljnom carstvu, ali se svuda nalazi kod životinja, uključujući školjke rakova i kukaca. Kao što ste verovatno primetili, pečurke čak imaju malo ukus mesa kada ih jedete, zbog čega se (pomalo pogrešno) koriste u vegetarijanstvu kao zamena za meso.

Prije oko 650 milijardi godina, životinje i gljive su se pojavile iz zajedničkog super-kraljevstva poznatog kao Opisthokonta. I vjeruje se da su naši zajednički preci - opistokonti imali i životinjske i gljivične karakteristike. Drugim riječima, kako Stametz kaže, životinje su evoluirale iz gljiva; ljudi su gljivična tijela.

I iako imamo daleko manje zajedničkog s gnjurkom nego sa čimpanzama, naše zajedničko genetsko porijeklo može objasniti zašto gljivične bolesti kod ljudi može biti teško identificirati i liječiti bez nanošenja štete osobi.

3. Oni su izmislili internet (milijardu godina prije nas)

Bilo da su evolucijski rođaci ili ne, prilično je primamljivo misliti o gljivama kao o nečemu što je došlo prije životinja i, naravno, ljudi, u takozvanom „maršu napretka“. Oni se ne kreću, ne govore, nemaju posebnu kulturu (osim u čisto biološkom smislu tog pojma), a nisu ni svjesni sebe. Na prvi pogled su "glupi" od meduza.

Ali je li neka od ovih osobina zaista neophodna ili čak poželjna kao mjera praktične inteligencije?

Prema studiji iz 2010., čak je i sluzava plijesan pametnija od nekih od najsjajnijih i najbolji predstavnicičovječanstvo. Instaliranje ovsena kaša Po uzoru na gradove oko Tokija, naučnici su posmatrali kako uzorak žute sluzave plijesni (Physarum polycephalum) uspostavlja, jača i rafinira nutritivne veze između njih. I do kraja eksperimenta, ova mreža micelija ne samo da je imala zapanjujuću sličnost postojeći sistem Tokijski metro, ali je bio i efikasniji. Za razliku od ljudi, gljiva je stalno jačala najprometnija stabla - ona kroz koja je prolazio najveći promet. hranljive materije- i uklonili one koji su postali rezervni.

Upravo tako micelijum funkcioniše u prirodi, prenoseći ne samo hranu, već i važne informacije o tome okruženje, uključujući preciznu lokaciju izvora (kao što su pale grane) i grabežljivaca (kao što su njihovi koraci), na velikim udaljenostima. Čak formira obostrano korisne saveze, ili "cehove", sa drugim organizmima.

Na ovaj način, mikolozi misle o miceliju kao o internetu prirode, s pojedinačnim dijelovima koji se granaju kako bi istražili svoju okolinu, a cijela mreža ima koristi od ovih otkrića. Stametz je naziva "neurološkom mrežom prirode" i čak vjeruje da ćemo jednog dana moći komunicirati s njom. Sa "nivoom složenosti koji premašuje računarsku snagu naših najnaprednijih superkompjutera", micelijum nam može reći sve o životnoj sredini, kao i organizmima u njemu, a to bi moglo biti od vitalnog značaja za naš opstanak na ovoj planeti - ili bilo kojoj drugoj . S obzirom na zapanjujuću efikasnost gljiva, mogu postojati slični mrežni organizmi u cijelom svemiru.

2. Konzumiranje određenih gljiva trenutno nas čini mnogo pametnijima

Prema etnobotaničaru Terenceu McKenni, ljudska evolucija od Homo erectusa do mnogo inteligentnijeg Homo sapiensa bila je moguća jedenjem određenih vrsta gljiva, čije smo revolucionarne psihoaktivne učinke otkrili kada smo sišli s drveća. Iako je McKenna hipoteza kontroverzna, nije tako nerealna kao što se čini, ali je manje uzbudljiva od činjenica.

Naučnici sve više otkrivaju da je psilocibin, psihoaktivni alkaloid koji se nalazi u gljivama Psilocybe semilanceata, cubensis, azurescens i cyanescens, aktivator mozga. Konkretnije, veza potiče rast novih neurona (proces poznat kao neurogeneza) i optimizira veze između njih (neuroplastičnost), oslobađajući nas od ustaljenih obrazaca razmišljanja i ponašanja i dramatično povećavajući kognitivne sposobnosti. A to se može dogoditi u roku od nekoliko sati nakon konzumiranja čak i male količine psilocibina, povećavajući vašu konkurentsku prednost na radnom mjestu.

Postoje i brojni izvještaji o gotovo magičnom oslobađanju od depresije, anksioznosti, ovisnosti o drogama, posttraumatskog stresnog poremećaja, agresije i drugih negativnih stanja uma. Sam Paul Stametz je, kroz posebno duboko iskustvo sa čarobnim gljivama, odmah i trajno izliječen od doživotnog mucanja.

Iako su ove supstance ilegalne u većini zemalja (iako neke već napreduju u ovoj oblasti), ne samo da je psilocibin bezbedan za ljude, u stvari, one rade u dogovoru s mozgom omogućavajući mu da radi ono što bi trebalo da radi, već efikasnije.

1. Pečurke mogu spasiti planetu

Zapravo, pečurke svakodnevno spašavaju planetu, jer bez njih se mrtve biljke ne bi ponovo pretvorile u tlo, a život na Zemlji uskoro bi nestao pod planinama beživotnih krhotina. Međutim, postoji još jedan, možda važniji način na koji gljive mogu spasiti svijet – od vas i mene.

Već je dobro poznato da su mnoge vrste gljiva odlične za biološku sanaciju – uklanjanje otrovnih tvari poput pesticida iz zdravog tla. Ove hemikalije se široko koriste u cijelom svijetu i uzrokuju ogromnu štetu okolišu, kao i globalnim populacijama pčela koje su ključne za prirodno oprašivanje.

Osim toga, MykoMed, još jedan Sametz proizvod, obećava da će zaustaviti propadanje pčelinjih zajednica, što predstavlja veliku prijetnju našoj ishrani. Napravljen od micelija polipora, koji privlači pčele, sprečava pčele da prerano umru. To znači da mlađe pčele "čuvarke" koje ostaju kod kuće neće zamijeniti starije pčele "radilice" koje neguju prerano ubijene, recimo, hemijskim pesticidima, već se umjesto toga mogu fokusirati na zaštitu i održavanje košnice. S obzirom da 30% naših useva i 90% divljih biljaka zavisi od oprašivanja, ovo je zaista dobra vijest.

Kira Stoletova

Postojanje gljiva i njihova distribucija u cijelom prostoru na globus je jedan od misterioznih fenomena. Naučnici nisu u potpunosti proučavali ove organizme. Otkrića na ovim prostorima i zanimljivosti o gljivama ne prestaju oduševljavati.

Opšti opis

U prirodi raste oko 2 miliona vrsta gljiva.

Postoji klasifikacija za samo oko 100.000 vrsta. Po definiciji, to su posebni organizmi, stanovnici i šumskih i drugih tipova biocenoza, koji ne pripadaju ni biljnom ni životinjskom svijetu. Naučnici su ih identificirali u posebnom carstvu, gljive, koje je podijeljeno na klase, redove, porodice, rodove i vrste.

Plodna tijela izgledaju drugačije, ali sadrže oko 90% vode.

Vlakna, koja se nalaze u svim vrstama šumskih organizama, čine ih sličnim životinjskom mesu. Stoga se pečurke ponekad nazivaju "šumskim mesom".

Zabilježene činjenice

Mnoge činjenice i zanimljiva svojstva dugo su snimani.

U naučnim krugovima smatraju se najvećim organizmima koji su ikada živeli na Zemlji. Veći su od slona ili drevnog dinosaura. I ovo nije pretjerivanje. Uostalom, vidljivi gornji dio je samo mala kap iz cjeline, koja je skrivena pod zemljom. Sjevernoamerički micelij dosežu desetke kilometara veličine i teže oko 100 tona.

U Oregonu je pronađen ogroman micelij, težak više od 200 tona i pokriva površinu od 900 hektara.

Mnogo je neobičnih i zanimljivih činjenica o gljivama. Najpoznatije uključuju:

• sposobnost brzog rasta;
• ogroman broj spora;
• preživljavanje;
• nevjerovatna veličina i težina;
• ubilačka moć;
• sposobnost sjaja itd.

Ovi zanimljivi živi organizmi preživjeli su dinosauruse, ledeno doba i druge kataklizme koje su se dešavale kroz istoriju života na Zemlji. Ne bi bilo iznenađujuće da zbog svojih kvaliteta nadžive čovečanstvo.

Neobična svojstva vrganja

"Kralj šume" - vrganj, najveći je u svom kraljevstvu. Njegova težina može doseći 3,5 kg. Pulpa ostaje potpuno bela čak i kada se osuši.

Zadivljujuće gljive ove vrste pronađene su u Egiptu, zajedno sa isklesanim na stijenama, što ukazuje da su se stari Egipćani hranili takvim proizvodom i, kao i mi, smatrali ga delikatesom.

Dokaz o preživljavanju

Nekoliko je činjenica o gljivama koje svjedoče o njihovoj nevjerovatnoj prilagodljivosti i vitalnosti:

• broj spora je do 7.000.000.000.000 komada;
• preživjeti na visini većoj od 35 hiljada metara iznad Zemlje;
• imaju aerodinamičke sposobnosti;
• raznolikost vrsta.

Same gljive podižu spore 10 cm od tla u potpunom zatišju. Ovaj pokret stvara samo tijelo. Voda koja isparava iz tijela hladi njegov klobuk, zrak oko njega opada i stvara se vrtlog koji podiže spore prema gore duž rubova klobuka.

Vitalnost gljivičnog organizma dokazat će svaka domaćica koja se barem jednom kod kuće borila protiv plijesni. Izuzetno ga je teško ukloniti, čak i snažnim hemikalijama. Identificirani su slučajevi gdje su gljive preživjele u sumpornoj kiselini.

Langermania gigantea je direktan srodnik običnog puffballa i proizvodi do 7.000.000.000.000 spora. Kada bi sve spore rodile potomstvo, Zemlja bi propala pod njihovom težinom. Njihova masa bi bila 800 puta veća od Zemljine ara.

S ubrzanjem od 20.000 g, spora pilobotusa izleti. Za osobu je sila od 10 g već smrtonosna. Kada svemirska raketa poleti, astronauti doživljavaju opterećenje od 3 g.

Činjenica o fizičkoj snazi ​​tijela

Tokom intenzivnog rasta, snaga organizma dostiže 7 atmosfera.

Ovo je pritisak u gumama kipera sa vučom od 10 tona. Ova činjenica o snazi ​​gljiva zabilježena je početkom 20. vijeka. Šešir ne prodire samo u asfalt, već i u gvožđe ili mermer. Želja za preživljavanjem pobjeđuje u svim uslovima.

Činjenice o grabežljivim tendencijama

Nekoliko činjenica o krvožednosti gljiva upečatljivo je u njihovom realizmu. Ovi organizmi su sposobni ne samo da se hrane crvima, već i da im postavljaju zamke i namame ih k sebi.

Na njihovoj površini se stvara ljepljiva tvar. Njegov miris privlači insekte ili crve. Čim dođe do dodira, zamka se aktivira, a niti micelija čvrsto zapliću žrtvu.

Spore su sposobne da prodru u ljudski ili drugi živi organizam. Možete ih jednostavno udahnuti. Nakon toga će se osoba razboljeti, a manje stvorenje će jednostavno umrijeti. Gljive će nastaviti da se razvijaju čak i unutar mrtvog stvorenja.

Činjenice o sjaju u mraku

U mračnoj šumi možete primijetiti zadivljujuću svjetleću čistinu. Ovako fosforescira micelijum nekih vrsta.

Irina Seljutina (biolog):

Neke vrste gljiva meda, posebno jesenje gljive, sposobne su da svijetle u mraku. Fenomen prirodnog sjaja organizama naziva se bioluminiscencija. Ovu sposobnost gljiva poznavali su Aristotel i Plinije Stariji, koji su je nazvali „hladna vatra“. Godine 1823. uspjeli su uspostaviti vezu između sjaja drveta i micelija koji u njemu aktivno raste. Ponekad samo supstrat u kojem gljiva raste može svijetliti, poput medonosnih gljiva. Međutim, postoje vrste kod kojih sama plodna tijela emituju sjaj. Smatra se da su sve medonosne gljive koje pripadaju rodu Armillia i neke vrste iz roda Mycena, u kojima svijetle i micelij i plodna tijela, sposobne za bioluminiscenciju.

Na trulom panju obične gljive mogu svijetliti. Spektakl je neverovatan. U šumu možete otići kasno uveče i vratiti se sa korpom punom ukusnih pečuraka.

Činjenica o nogama

Mnogi šumski organizmi imaju noge na kojima se nalaze njihovi gornji dijelovi plodišta - klobuke. Ne mogu se kretati po zemlji.

Ali postoji neverovatan organizam. Ime mu je sluzava plijesan. Ovaj rođak gljiva sposoban je za aktivno kretanje. Iako se kreće izuzetno sporo, ipak „ide“. Svaki puž će pobijediti ovog „sprintera“ u trci.

Opis sluzave plijesni potpuno se razlikuje od ostalih vrsta njenih srodnika gljiva. Njegovo vegetativno tijelo je masa plazme s mnogo jezgara i bez gustog omotača. Takva tijela se nazivaju plazmodija.

Irina Seljutina (biolog):

U smjeru kretanja plazmodija na površini ćelije nastaju izrasline koje podsjećaju na pseudopode (pseudopodije) protozoa, a ukupni volumen citoplazme se ispostavlja velikim na prednjem kraju u smjeru plazmodija. pokret. Ovaj polaritet je povezan s koncentracijom kalija na prednjem kraju migrirajućeg plazmodija. Mjerenja brzine kretanja ovog stvorenja pokazala su da je jednaka 0,1-0,4 mm u minuti.

Zanimljivo je da se pod nepovoljnim uslovima plazmodijum pretvara u sklerotijum - zgusnutu masu koja se stvrdnjava. Poznat je slučaj da je sklerotijum sluzave plijesni fuligo ležao u herbarijumu 20 godina.

Ako pod mikroskopom pogledate tijelo sluzavog kalupa, primijetit ćete kako se protoplazma kreće, svjetluca i svijetli iznutra. Došavši do površine stabla, plazmodijum se počinje razmnožavati i izbacuje mnoge izdanke iz tijela, pretvarajući se u organe sporulacije, iz kojih se rađaju novi organizmi.

Korisna svojstva

Činjenica o lekovita svojstva gljive su dokazali ljekari. Njihova hemijski sastav nije u potpunosti proučeno, ali stečena saznanja dokazuju da se prisustvo aminokiselina, vitamina i mikroelemenata može koristiti za dobrobit čovjeka, za jačanje imunološkog sistema i za borbu protiv mnogih bolesti.

Davne 1940. godine, antibiotik penicilin je izolovan iz gljivica buđi iz roda Penicillium. Nakon čega su stotine vojnika spašene od neposredne smrti od sepse. Antibiotik se učvrstio u ljudskom životu zahvaljujući lekovita svojstva ovih drevnih organizama.

Imaju puno selena, kalcijuma, B2, D i antioksidansa. Stoga je dobro povremeno diverzificirati jelovnik jelima s dodatkom šumskih organizama.

Zaključak

Na planeti postoji ogroman broj neobičnih gljiva. Neki od njih podsjećaju na morske "rođake". Drugi uopšte ne liče ni na šta, poput svemirskih vanzemaljaca. Njihov životni vijek i veličina izazivaju poštovanje. Polipore rastu na stablima starim do 85 godina i dosežu 600 kg. U Kini je pronađen primjerak ove vrste, koji naraste 11 m u dužinu, stoga su neobična i iznenađujuća svojstva organizama sugestivna. Proći će mnogo godina dok naučnici ne budu u stanju da razotkriju misteriju izgleda i života ovih stvorenja na našoj matičnoj planeti.

Zanimljive stvari o gljivama.

Svaka gljiva ima svoju tajnu

Najnevjerovatnija gljiva na planeti ima, moglo bi se reći, poetsko ime"plazmodijum" On takođe živi ovde, u Rusiji, u srednja traka. Plazmodijum može hodati! Naravno, kreće se sporije od puža, ali se za nekoliko dana može popeti na panj i sakriti se na njemu. On doslovno živi pod našim nogama, ali ga nećete odmah primijetiti, pomalo podsjeća na meduzu, ista želatinasta masa, isto prozirno sluzavo tijelo gljiva miksomiceta. Hoda šumom, kotrlja se i gegajući se s jedne na drugu stranu.

U Italiji, Francuskoj, Hrvatskoj pa čak i kod nas u Rusiji raste jedna od najskupljih gljiva na svijetu - tartuf . Njihova visoka cijena je također zbog kratkog roka trajanja - njihova izuzetna aroma ispari za nekoliko dana i teškoće sakupljanja gljive koja raste pod zemljom. Gljiva zavisi od drveća u čijem korenu živi, ​​ali im istovremeno pomaže da dobiju vlagu i štiti hranilicu od mikrobnih bolesti.

Gljiva se može nazvati najvećim živim bićem na planeti.

Neki podzemni micelijumi koji žive u Severnoj Americi pokrivaju površinu od stotine hektara i teže desetine puta više od težine porodice kitova. Jedna od ovih gljiva raste u američkoj državi Oregon.

Naučnici iz Švicarskog saveznog instituta za istraživanje šuma, snijega i sela (WSL) otkrili su koja je možda najveća gljiva u Evropi. Utvrđeno je da je čudovišna gljiva medonosna gljiva (Armillaria ostoyae), iako duga 800 metara i široka 500 metara. Područje koje pokriva pečurka je 35 hektara švicarskog nacionalnog parka u blizini grada Ofenpassa, starost gljive je otprilike hiljadu godina. Glavni dio gljive je skriven pod zemljom, a sastoji se od široke mreže ponekad vrlo debelih niti. Naučnici tvrde da je razlog zašto gljivu niko nije otkrio taj što je nejestiva u odrasloj dobi.
Međutim, najveći od službeno registrovanih primjeraka
je rekordna medonosna gljiva koja raste u nacionalnom rezervatu za divlje životinje Malheur u Oregonu, koja pokriva površinu od 890 hektara i stara je između dvije i osam hiljada godina. Većina je skrivena od pogleda i leži pod zemljom u obliku masivne prostirke bijelog micelija nalik viticama (gljivični ekvivalent korijena). Njegov micelijum zauzima skoro 900 hektara i težak je stotine tona. Širi se duž korijena drugih biljaka, postupno ih ubijajući, a tek povremeno probija tlo u obliku bezopasnih malih raspršivanja zlatnih gljiva. Poznato je da su mnoge gljive vrlo agresivne i uzrokuju smrt mnogih drugih stvorenja.

Najtajanstvenija i jedinstvena gljiva, čijim se svojstvima dive čak i moderni japanski fungoterapeuti (fungoterapija - liječenje gljivama), je zabavno . Ovo je najrjeđa gljiva na svijetu. I, vjerovatno, nema premca u pogledu ljekovitosti. Da, čak i ne liči na pečurku: želatinasto jaje bijela, veličine piletine. Kada je jaje zrelo, iz njega „puca“ noga sa kišobranom brzinom od 5 mm u minuti. Nekoliko sati gljiva ispušta smrdljivu sluz - a sutradan ostavlja samo vlažnu mrlju. Antitumorski efekat Veselke je neverovatno veliki! Prema mikologu Vidjajevu, u selima u blizini Opočke nikada nije bilo pacijenata obolelih od raka, a sve zato što je takvo jelo prihvaćeno: jaje Veselka se iseckalo na manje komade i prelilo pavlakom, posolilo i jelo sirovo." da Veselkini polisaharidi zapravo uzrokuju proizvodnju perforina u tijelu, koji pravi rupe u membrani ćelija raka, a ćelije jednostavno umiru.

Nadaleko je poznat samo jedan recept za pravljenje veselke: pečurke se preliju votkom i zakopaju u zemlju. Ovaj recept „šeta“ stranicama novina i knjiga. Postoje i drugi načini efikasno korišćenje Veselka pečurka Evo samo nekoliko: kaša od svježe pečurke Veselka sa šećerom uspješno liječi bronhijalnu astmu i tuberkulozu. Prah od osušenog i zgnječenog vesela može se sipati na list papira i staviti u prostoriju. Prašina od pečuraka će letjeti u zrak, ljudi će je udisati i zaštititi ih od mnogih prehlada. Prah se može posipati po ranama koje ne zarastaju. Gljiva Veselka raste uglavnom u bjeloruskoj regiji Polesie.

Lisičarka pečurka svi znaju. I vjerovatno ih vole sakupljati - u ovim gljivama nema crvotočina ili larvi. A sve zato što spore i pulpa lisičarke sadrže hitinmanozu, koju crvi, kao i helminti svih vrsta, ne mogu tolerirati. Hitinmanoza ne samo da tjera sve trakavice da bezglavo bježe, već i ne daje život larvama i jajima - obavija jajnu kapsulu, rastvara je i uništava sadržaj. Međutim, ova tvar je vrlo hirovita, ne podnosi toplinsku obradu - uništava se nakon zagrijavanja do 60 stupnjeva. A hladnim soljenjem sol ga uništava. Dakle, ispada da nema koristi, čak i ako pojedete tonu. Ali ako napravite tinkturu i pijete je mesec dana, efekat će biti neverovatan: neće ostati ni traga od pinworms, okruglih glista, pa čak ni bičevih - i njih i njihovih jaja. Ljekovita svojstva Imamo i naše vrganje, bukovače, medonosne gljive, arišne gljive i druge gljive.