Popečke sa karfiolom recept. Ukusne popečke od karfiola. Kako kuvati palačinke od kupusa

Međutim, mnogi ljudi vole palačinke od tikvica, palačinke od krompira karfiol ništa manje pogodan za ove svrhe. Karfiol je izuzetno zdravo povrće, ali u svom prirodnom, kuvanom obliku, ima amaterski ukus. Ali u palačinkama ona izgleda više nego dostojno.

Nježne palačinke od karfiola svidjet će se svim ljubiteljima ovog povrća, pa čak i onima koji to još nisu postali. Kako bi se u gotovom jelu manje osjetio specifičan miris kuhanog kupusa, koji svi ne smatraju ukusnim, u tijesto dodajem peršun. Ovo ne samo da harmonizuje aromu, već i dodaje prednosti.

I usput, kada nije sezona, takve palačinke možete skuhati od smrznutog karfiola.

A u sezoni tikvica svakako probajte sočne tikvice pečene u rerni sa pavlakom.

Recept za popečke od karfiola sa fotografijom

Manju glavicu karfiola rastavljamo na cvatove.

Prije kuhanja palačinki od karfiola, kupus se mora prokuvati. Zakuhajte 1 litar vode u loncu. Dodajte pola kašike soli. Kupus spuštamo u kipuću vodu i kuhamo nakon ključanja oko 10 minuta.Kupus možete skuhati za par, na primjer, u loncu.

Dok se kupus kuva, pripremite testo. Jaje dobro umutiti mikserom.

Umutiti sodu u pavlaku, dodati umućenom jajetu. Posolite malo. Ako se kuva kupus na pari, posolite testo više, jer se ispostavilo da je kupus potpuno neslan.

Dodajte dve kašike prosijanog brašna i dobro promešajte.

Testo treba da bude konzistencije guste pavlake. Gotovo tijesto stavite u frižider na 30 minuta.

Kuvani kupus saviti u cjedilo i ostaviti da se ohladi.

Sitno nasjeckajte pola male vezice peršuna.

Gotovo tijesto zamijesite sa peršunom i kupusom. Kupus se može i malo izgnječiti viljuškom. Nije potrebno jako mijesiti, komadići kupusa u gotovim palačinkama treba dobro osjetiti.

Sa kašikom rasporedite delove tijesta u tavi sa zagrejanim biljnim uljem. Pečemo kao obične palačinke: prvo na jakoj vatri dok ne porumene sa jedne strane.

Zatim okrenite i pržite sa druge strane. Palačinke treba ispeći, malo prigušujući vatru.

Pečene palačinke prebacite na tanjir obložen papirnim ubrusima. Upijaće višak masnoće. Palačinke od karfiola možete poslužiti sa nemasnom kiselom pavlakom ili jogurtom. A možete i bez ičega, već su jako ukusni

Ako želite da palačinke s karfiolom budu malo hrskave, zagrijte ih na zračnom roštilju, raširite ih na srednjoj rešetki i stavite na način za zagrijavanje. Isto radim sa preostalim nepojedenim palačinkama sutradan. Iako će biti išta - veliko je pitanje. Ja bukvalno moram da ih oduzmem svojoj ćerki da se ne prejede, jer može da jede ove palačinke u zastrašujućim količinama. Nadamo se da će i vaši najmiliji uživati ​​u njima. Prijatno!

Da li vam se svideo recept? Ne budi lijen - podijeli sa prijateljem!

Pozivam vas da posjetite ove ukusne stranice:

Postoji mnogo recepata za fritule i kotlete od povrća. Danas vam predlažem da probate neobično nježne, ukusne i sočne palačinke od karfiola. Mogu postati ne samo predjelo ili punopravno drugo jelo, već i prilog za ili. Za pravljenje takvih fritula prikladan je samo svježi karfiol, pa imajte vremena za kuhanje prije nego što kupus poskupi. Količina luk, svježe začinsko bilje, so i začini možete i treba prilagoditi po svom ukusu. Uz to, u tijesto se može dodati naribani tvrdi sir ili šunka, ispast će još zadovoljavajući i ukusniji.

Sastojci:

• 500 g karfiola
• 2 kokošja jaja
• 1 luk
• 80 g pšeničnog brašna
• 75 ml biljnog ulja
• 3-5 grančica svežeg peršuna
• 0,5 tsp kuhinjska so
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera
• 1 prstohvat mlevene paprike

Kako napraviti fritule od karfiola:

Rastavimo karfiol na male cvatove.

U manju šerpu ili lonac ulijte dovoljnu količinu vode, stavite posuđe na vatru i prokuhajte. Zatim cvatove kupusa stavimo u kipuću vodu i kuhamo ih na srednjoj vatri 5-7 minuta nakon ponovnog ključanja. Kuhanu karfiol bacite u cjedilo ili cjedilo da se ohladi na sobnu temperaturu.

Kuvani karfiol narežite na male komadiće. Prebacite seckano povrće u dublju činiju.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Dodajte luk u činiju sa karfiolom.

Da bi palačinke od karfiola bile još ukusnije i aromatičnije, u povrće dodajte sitno seckani kopar i peršun.

U smesu razbiti dva jaja.

Dobro izmješajte tijesto tako da se svi sastojci sjedine jedni s drugima.

Zagrijte u širokom tiganju biljno ulje bez mirisa. Gotovo tijesto uz pomoć kašike stavite u tepsiju, formirajući okrugle palačinke.

Pržite palačinke sa karfiolom na laganoj vatri dok ne porumene, 4-5 minuta. Zatim pažljivo okrenite palačinke s povrćem i dovedite ih na drugu stranu.

Gotove palačinke od karfiola stavite na posudu obloženu papirnim salvetama da uklonite višak ulja. Delikatne i ukusne palačinke od karfiola poslužićemo uz pavlaku, kečap ili neki drugi omiljeni sos. Dobri su i topli i ohlađeni.

Krastavci su omiljena kultura većine vrtlara, pa rastu na našim gredicama s povrćem posvuda. Ali vrlo često, neiskusni ljetni stanovnici imaju mnogo pitanja o njihovom uzgoju i, prije svega, u otvoreno polje. Činjenica je da su krastavci biljke koje vole toplinu, a poljoprivredna tehnologija ove kulture u umjerenim zonama ima svoje karakteristike. Sve što trebate znati o uzgoju krastavaca na otvorenom, reći ćemo u ovom članku.

Majski dani oduševljavaju toplinom i mogućnošću da se više vremena provede na parcelama. Ali dugo očekivani mjesec dolaska stabilne vrućine ne može se pohvaliti ravnotežom. lunarni kalendar. U maju su periodi pogodni za rad samo u ukrasnom vrtu ili samo u bašti prilično dugi, a ima dosta dana pogodnih za bilo koje biljke. Lunarni kalendar za maj 2019. zahtijeva planiranje i vješto vrijeme sadnje i sjetve.

Unatoč popularnosti popularnog nadimka "palma iz boce", vrlo je teško pobrkati autentičnu palmu giophorba sa svojim srodnicima. Pravi zatvoreni div i prilično rijetka biljka, giophorba - jedna je od najelitnijih palmi. Postala je poznata ne samo po svom posebnom buretu nalik na flašu, već i po veoma teškom karakteru. Briga za gioforbu nije teža nego za obične. zatvorene palme. Ali uslovi će se morati izabrati.

Topla salata sa funčozom, govedinom i pečurkama - ukusno jelo za lenjive. Funchoza - pirinač ili stakleni rezanci - jedna je od najlakših za pripremu među svojim srodnicima od tjestenine. Dovoljno je staklene rezance preliti kipućom vodom i ostaviti nekoliko minuta, a zatim vodu ocijediti. Funchoza se ne lijepi, ne treba je zalijevati uljem. Savjetujem vam da makazama isječete dugačke rezance na manje komade, kako ne biste slučajno uhvatili cijelu porciju rezanaca u jednom dahu.

Sigurno su mnoge od vas upoznale ovu biljku, barem kao komponentu nekog kozmetičkog ili prehrambeni proizvodi. “Maskiran” je pod različitim nazivima: “žižula”, “unabi”, “jujuba”, “kineska datulja”, ali sve je to jedna te ista biljka. Ovo je naziv kulture koja se dugo uzgajala u Kini, štoviše, uzgajala se kao ljekovita. Iz Kine je donesena u zemlje Mediterana, a odatle je žižula počela polako da se širi svijetom.

Majski poslovi u ukrasnom vrtu uvijek su povezani s potrebom da se svaki slobodan minut iskoristi što produktivnije. Ovog mjeseca sade se sadnice cvijeća i počinje sezonsko ukrašavanje. Ali ne treba zaboraviti ni grmlje, ni lijane, ni drveće. Zbog neravnoteže lunarnog kalendara ovog mjeseca sa ukrasnih biljaka bolje je raditi početkom i sredinom maja. Ali vrijeme vam ne dozvoljava uvijek da se pridržavate preporuka.

Zašto se ljudi sele iz grada i kupuju vikendice? Naravno, iz raznih razloga, uključujući praktične i materijalne. Ali glavna ideja je ipak – biti bliže prirodi. Dugo očekivana ljetna sezona je već počela, čeka nas puno posla u bašti i vrtu. Ovim materijalom želimo podsjetiti vas i sebe – da bi rad bio radost, ne smijete zaboraviti na odmor. A šta može biti bolje od rekreacije na otvorenom? Odmarajte se samo u opremljenom kutku vlastite bašte.

Maj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već i dugo očekivane prilike za sadnju čak i biljaka koje vole toplinu u krevete. Ovog mjeseca sadnice počinju da se prebacuju u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Za sadnju i nove usjeve važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Zaista, ne samo kreveti, već i biljke u staklenicima i sadnice, koje se ovog mjeseca počinju aktivno stvrdnjavati, trebaju pojačanu njegu. Bitno je formirati biljke na vrijeme.

Pita za Uskrs - domaći recept jednostavan biskvit punjen orasima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i drugim dobrotama. Od čega se pravi bela glazura koja ukrašava tortu bela cokolada I puter, neće pucati, ali ima ukus čokoladne kreme! Ako nemate vremena ili vještine da se petljate s kvasnim tijestom, onda možete napraviti ova jednostavna praznična peciva za uskršnji stol. Mislim da će tako jednostavan recept savladati svaki početnik domaći kuhar.

Majčina dušica ili timijan? Ili možda majčina dušica ili bogorodska trava? Koliko tačno? I to je u svakom pogledu ispravno, jer pod ovim nazivima „prolazi“ ista biljka, tačnije, jedan rod biljaka iz porodice Lamiaceae. Postoje mnoga druga popularna imena povezana sa nevjerovatnim svojstvom ovog grmlja veliki broj aromatične supstance. Uzgoj timijana i njegova upotreba u dizajnu vrta i kuhanju bit će obrađeni u ovom članku.

Omiljene senpolije imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo liči na klasičnu njegu sobnih kultura. Čak i rođaci uzambarskih ljubičica iz redova Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Zalijevanje se često naziva "najčudnijim" predmetom za njegu ljubičica, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali moraćete da promenite pristup u đubrenju đubrivima.

Gratin od savojskog kupusa - vegetarijanski recept za ukusno i zdravo jelo bez mesa, koje se može kuvati u postu, jer se u njegovoj pripremi ne koriste životinjski proizvodi. Savojski kupus blizak je srodnik bijelog kupusa, ali po ukusu nadmašuje svog "rođaka", pa jela s ovim povrćem uvijek ispadnu uspješna. Ako vam se iz nekog razloga ne sviđa sojino mlijeko zatim ga zamijenite običnom vodom.

Trenutno je, zahvaljujući uzgajivačima, stvoreno više od 2.000 sorti krupnoplodnih vrtnih jagoda. Baš ona koju mi ​​obično zovemo "jagode". Baštenske jagode nastale su kao rezultat hibridizacije čileanskih i djevičanskih jagoda. Svake godine, uzgajivači se ne umaraju da nas iznenađuju novim sortama ove bobice. Oplemenjivanje je usmjereno na dobivanje ne samo plodnih sorti otpornih na bolesti i štetočine, već i onih sa visokim ukusom i transportabilnošću.

Korisni, izdržljivi, nepretenciozni i laki za uzgoj neven su nezamjenjivi. Ovi letniki odavno su se preselili iz gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka do originalnih kompozicija, ukrašavanja kreveta i saksijskih vrtova. Neven sa svojim lako prepoznatljivim žuto-narandžasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama danas su u stanju da prijatno iznenade svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Sistem zaštite zasada voća i jagodičastog voća zasniva se na upotrebi pesticida. Međutim, ako se u zaštiti semenskih zasada pesticidi mogu koristiti tokom gotovo cijele vegetacijske sezone, uzimajući u obzir karencu za svaki preparat, onda se u zaštiti jagodičastog voća mogu koristiti samo prije faze cvatnje i nakon berbe. S tim u vezi postavlja se pitanje koje lijekove treba koristiti u ovom periodu za suzbijanje štetočina i patogena.

Ljubitelji grickalica od povrća svidjet će se ovaj recept: ukusne palačinke od karfiola. Obratite pažnju na ovaj divan, neobičan i jednostavan recept, koji sadrži pikantnu mješavinu tvrdog sira i mirisnog bijelog luka. Odlične su i tople i hladne. Jelo je veoma aktuelno upravo u sezoni, kada na krevetima i policama ima u izobilju lepih glavica ovog korisnog voća. Sjećam se da je karfiol taj koji zauzima prvu fazu po probavljivosti u našem tijelu među povrćem. Gotovo sva biljna hrana za bebe počinje s njom. Zato požurite u kuhinju: skuvajte palačinke, napunite se vitaminima i mikroelementima.

Sastojci:

• karfiol - 250 grama;
• prosijano pšenično brašno - 30 grama;
• pileće jaje - 1 komad;
• beli luk - 1 češanj;
• tvrdi sir - 30 grama;
• začini: sol biber po ukusu;
• zelje: peršun, kopar - 30 grama.

Ukusne popečke od karfiola. Korak po korak recept

1. Počnimo s pripremom glavnog proizvoda - karfiola. Očistimo ga od sitnih listova, rastavljamo u cvat. Uzimamo lonac odgovarajuće veličine. Stavljamo kupus, punimo ga vodom da ga potpuno prekrije. Posolite po ukusu. Pokrijte poklopcem i stavite da se kuva. Od trenutka ključanja potrebno je kuhati još 5 minuta na srednjoj vatri.
2. Skloniti sa šporeta, ocediti vodu i sipati kupus hladnom vodom. Ostavite samo jedan minut, a zatim ocedite vodu.
3. Sada kupus treba što sitnije nasjeckati. Ne bi trebalo da vam bude teško da ga što sitnije iseckate, pošto smo ga već skuvali, a kupus se veoma dobro usitnjava. Istovremeno, kupus dobro zadržava oblik, jer smo ga prelili hladnom vodom. Sav kuvani karfiol treba da se pretvori u sitne mrvice tako da naše palačinke ispadnu mekane.
4. Sada sav prosijani kupus sipajte u posudu za pripremljeni kupus. pšenično brašno, istisnite jedan čen belog luka. Ali, ako ne volite beli luk, ne možete ga staviti. Miksamo.
5. U miješane proizvode ubacujemo jedno jaje. Tvrdi sir utrljamo na sitno rende i takođe dodamo.
6. Sada operite zelje koje imamo. Možete uzeti kopar, peršun ili njihovu mješavinu. Isjeckajte što sitnije i dodajte našoj masi. Ako nemate zelje, ili ga iz nekog razloga ne možete dodati, nemojte ga stavljati. Celu pripremljenu masu pre mešanja posolite i pobiberite. Ako vam je ukusno i mirisno, dodajte još začina - dodajte sve po svom ukusu. Glavna stvar je umjerenost.
7. Sada uzmite tiganj, sipajte biljno ulje i zagrijte ga. Uz pomoć kašike u tepsiju stavite uredne, okrugle palačinke. Pržite sa obe strane do zlatno smeđe boje: proces ne traje mnogo vremena. I sada su palačinke sa karfiolom spremne.

Poslužite sa pavlakom ili bilo kojom drugom paradajz sos po vašem izboru. Kao što vidite, sam proces traje malo vremena: sve je vrlo brzo i vrlo jednostavno. Ovo jelo obavezno probajte tokom sezone karfiola. Uostalom, svježe sezonsko povrće nam je najkorisnije. "Volim da kuvam" vam želi da kuvate sa inspiracijom - i dobar tek!

Recept za popečke od karfiola sa sirom je prilično jednostavan i ne zahteva upotrebu blendera.

Kupus se može koristiti svjež ili smrznut, može se dodati bilo koje zelje po ukusu, kao i začini.

Za manje od sat vremena dobijamo ukusne palačinke koje se mogu poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog mesu.

Pripremite hranu, u šerpu nalijte dovoljnu količinu vode, dodajte prstohvat soli i prokuhajte.

Dok voda ključa, kupus ćemo rastaviti na cvatove i izmjeriti 400 grama. Pripremljeni kupus stavite u provrelu vodu i kuvajte oko 10 minuta ili dok ne omekša. Za zamrznuti kupus produžite vrijeme kuhanja.

Dok se kupus kuva, pripremite ostale sastojke za palačinke. U činiju razbijte dva jajeta i lagano ih umutite viljuškom, sir i beli luk narendajte, zelje nožem sitno iseckajte i dodajte u smesu od sira i jaja. Još ne dodajemo brašno.

Kuvani kupus bacite u cediljku. Ako umjesto vode koristimo odvar od kupusa, dio odvarka sačuvamo i ostavimo da se malo ohladi.

Kupus sameljite nožem što sitnije i dodajte u smjesu sira i jaja, zalijte vodom ili juhom od kupusa, promiješajte.

Dodamo brašno. Za željenu konzistenciju mi ​​je bilo potrebno 60 grama brašna, ali količina brašna zavisi od veličine jaja, koristila sam jaja Extra kategorije. Smjesa za palačinke treba da bude gusta i grudasta, lijeno pada sa kašike i skoro da se ne širi po tiganju.

Nakon što smo dodali svo brašno, kušamo "tijesto", posolimo ako je potrebno, pamteći slan okus sira, a začinimo i crnim biberom ili drugim omiljenim začinima. Ponovo miksamo.

Zagrejte biljno ulje u tiganju. Kašikom stavite "testo" u zagrejani tiganj. Pošto se samo testo ne širi, malo mu pomažemo kašikom, formirajući palačinke. Ispecite palačinke sa obe strane dok ne porumene, a zatim ih prebacite na papirni ubrus.