Da li je moguće podrezati vrhove šargarepe. Njega šargarepe tokom uzgoja i skladištenja. Drvene ili plastične kutije u podrumu

Šargarepa se sastoji od dva dijela: sočnog korijenskog usjeva i zelene mase, koja osigurava proces fotosinteze. Mnogi vrtlari se pitaju da li je potrebno rezati vrhove šargarepe? Ako da, kada ukloniti nadzemni dio biljke.

Listovi šargarepe se odrežu tek nakon što je sakupe iz bašte. Potrebno je izvršiti uklanjanje zelenila, poštujući određena pravila kako ne bi oštetili korijenski usjev.

Bitan! Ni u kom slučaju ne treba rezati vrhove kada šargarepa raste u bašti. Ako se to učini, korijenje će početi venuti ili trunuti.

Prije rezanja vrhova potrebno je povrće iskopati i osušiti. Ako su preduboko u zemlji, onda se mogu prati i sušiti nekoliko dana kako bi vlaga potpuno isparila.

Obrezivanje je neophodno kako se korijenski usjevi ne bi osušili zbog činjenice da zelena masa oduzima hranjive tvari i vlagu ili da ne trunu.

Tehnologija skidanja vrhova ovisi o trajanju skladištenja i namjeni upotrebe:

• ako se odreže više za 2 centimetra od glavice, šargarepa će se čuvati do tri mjeseca. Koristite ovu tehnologiju za sadnju u zemlju kako biste dobili sjemenski materijal;
• ako se vrhovi odrežu 2 mm više od glavice, tada će proces klijanja biti zaustavljen i korijenski usjev će biti potpuno očuvan do 6 mjeseci.

Berba šargarepe se obavlja krajem septembra, početkom oktobra, pa u ovo vreme pada rezidba zelenog dela biljke.

Pravila obrezivanja

Slijedeći osnovna pravila za obrezivanje vrhova mrkve, povrće će ležati do sljedeće berbe:

1. Vrhove morate odrezati istog dana kada su korijenski usjevi ubrani iz vrta. Ne ostavljajte povrće da leži dugo, može uvenuti.
2. Prije rezidbe plodove očistite od zemlje i osušite nekoliko sati.
3. Isecite zelje oštrim nožem. Ni u kom slučaju ne odrežite vrhove rukama i nemojte ga uvijati.
4. Rez pospite kredom da tamo ne dođu gljivice i mikroorganizmi koji izazivaju propadanje.
5. Nakon obrezivanja, povrće se stavlja u kutije, posuto pijeskom. Šargarepa se nosi u podrum ili podrum četrnaest dana nakon berbe. Za to vrijeme koža bi trebala biti potpuno gruba, a ako ima malo pokvarenog povrća, može se odmah baciti bez skladištenja.

Gdje možete koristiti vrhove šargarepe

Sočne stabljike mrkve odličan su sastojak za razna jela i ljekovite tinkture za bolesti, ali ne znaju svi za to. Svi su navikli da su vrhovi otpad.

U međuvremenu, zelena masa se može koristiti:

Za pripremu lekovitih narodnih preparata:

• od hemoroida. Za liječenje bolesti potrebno je skuhati čaj. Sameljite zelene stabljike (svježe ili osušene), jednu kašičicu stavite u šolju i prelijte kipućom vodom. Insistirajte pola sata. Pijte ne više od jedne šoljice dnevno. Tok tretmana je 2 mjeseca;
• s alergijskim osipom, dermatitisom. U malu posudu stavite 2 kašike nasjeckanih vrhova, prelijte kipućom vodom, ostavite nekoliko sati. Od dobivene infuzije napravite losione.

Bitan! Prije upotrebe listova kao tretmana, provjerite sa svojim ljekarom.

U kuvanju. Stabljike se koriste za pripremu raznih supa, tepsija, te za kiseljenje drugog povrća. Zelenilo se može osušiti, staviti u plastične vrećice i čuvati u zamrzivaču. Za upotrebu birajte samo zelene grane, bez najmanjih deformacija.

Ako je bila bogata žetva, tada će vlasnik sigurno imati problem kako sačuvati mrkvu za zimu. Postoje pravila prema kojima skladištenje mrkve nije težak proces. Glavna stvar je pridržavati se svih uslova i održavati ih tokom cijelog perioda do proljeća.

Priprema šargarepe za skladištenje

1. Odmah uklonite korijenske usjeve.
2. Odrežite sve vrhove.
3. Osušite i ventilirajte 2-3 sata.
4. Čuvajte korijenske usjeve nedelju dana na temperaturi od 10-14 ° C.

Neposredno prije skladištenja, sve šargarepe se pažljivo pregledaju, a plodovi s oštećenjima i mrljama se uklanjaju.

Kako orezati šargarepu za skladištenje

Ako se nepravilno orezuje, šargarepa može proklijati zimi. Ako se vrhovi uopšte ne režu, šargarepa će uvenuti, jer će zelje iz nje isisati svu vlagu.

Pravilno obrezivanje u pripremi za skladištenje uključuje dvije faze: prvo, zelje se reže prije početka usjeva korijena. Druga faza je rezanje glave na debljinu od pola centimetra. To će spriječiti da šargarepa nikne tokom zimskog skladištenja i očuvaće je svježom. izgled i kvalitetom dugo vremena.

Gdje skladištiti šargarepu

Skladištenje mrkve zimi može se vršiti ne samo u podrumu ili podrumu, već iu gradskom stanu. Glavna stvar je stvoriti sve uslove kako korijenski usjevi ne klijaju i ne trunu. Uvenućem proizvod gubi sav svoj sok koji sadrži većinu vitamina. Ako je dostupno, onda je prikladna i hladna ostava, ali samo ako temperaturni režim ispunjava potrebne uvjete skladištenja.

Apartman

Postoji nekoliko opcija za čuvanje bogatog uroda u stanu. Prije svega, vlasnici stanova nemaju podrum, pa stoga postoje dva načina za stvaranje potrebnih temperaturnih uvjeta: hladnjak ili balkon. U frižideru korjenasto povrće možete čuvati u plastičnim vrećicama ili u zamrzivaču. U potonjem slučaju, šargarepu je potrebno narendati.

Balkon

U tu svrhu je prikladan zastakljeni, ali negrijani balkon. Možete odabrati bilo koju metodu: treset, piljevinu, pijesak. Važno pravilo je da korijenski usjevi moraju biti izolirani jedan od drugog. U tom slučaju nema opasnosti od truleži i njenog širenja na sve uskladištene korjenaste usjeve. Na otvorenom balkonu neće biti moguće sačuvati usjev, jer će se smrznuti kada temperatura padne.

Kutiju koja stoji na balkonu sa povrćem treba zatvoriti, a u velikim mrazima preporuča se pokriti toplom odjećom ili zamotati na drugi način. Na pozitivnoj temperaturi ne vrijedi omotati posudu s korijenskim usjevima, jer to može zabraniti i započeti će proces propadanja.

Podrum

Podrum u privatnoj kući - najbolja opcija za pravilno skladištenješargarepa zimi. Ovdje možete stvoriti najbolje uslove. Uključujući temperaturu i vlažnost. U podrumu se korijenski usjev čuva u bilo kakvim vrećama, drvenim i plastičnim kutijama sa punilom. To može biti pijesak, piljevina, pa čak i zemlja sa glinom.

Za očuvanje usjeva u podrumu, važno je dezinficirati i dezinficirati prostorije kako bi se uklonili insekti, glodari, a također i uništile spore gljivica. Sve to može ometati sigurnost korijenskih usjeva, a vi ćete izgubiti žetvu.

vrtni krevet

Originalni način skladištenja je baštenska gredica. Važno je shvatiti da u ovom slučaju šargarepa ostaje do proljeća, jer se krevet ne može otvoriti. Tako se korijenski usjevi čuvaju do proljetne vrućine, a možete ih jesti dok se ne pojavi svježe zelje.

Skladištenje u vrtu počinje činjenicom da se svi vrhovi šargarepe odrežu do same osnove. Zatim se krevet posipa krupnozrnim mokrim pijeskom. Zatim razvlače film na koji se izlije treset, piljevina ili humus. Kao rezultat, sve je prekriveno drugim filmom ili krovnim materijalom. U ovom obliku, šargarepa će uspješno prezimiti dok se ne iskopa i neće se pokvariti. Važno je da nema bliskog pojavljivanja podzemnih voda.

Kako čuvati šargarepu za zimu

Ispravna oznaka za zimu ovisi o tome u čemu se točno čuva korijenski usjev. Mnogo ovisi o punilu, jer svaki vrtlar bira najbolju opciju za sebe. Ali svaka metoda ima svoje nijanse na koje morate obratiti pažnju.

U pijesku

Najčešća metoda. Glavne prednosti pijeska su u tome što vam omogućava održavanje temperaturnog režima potrebnog za mrkvu i istovremeno ne dopušta da korijenski usjevi dođu u kontakt jedni s drugima.

Za skladištenje će vam trebati kutija, pijesak i voda. Koristite 1 litar vode po kanti pijeska. Ovo je dovoljno za hidrataciju. Pijesak se polaže na dno kutije sa slojem debljine 5 cm. Na vrh stavite sloj šargarepe tako da se korijenje ne dodiruje. Pobrusite na vrhu, zatim još jedan sloj i ponavljajte dok se kutija ne napuni. Suvi pijesak je također prihvatljiv. Ima smisla dodati pepeo ili gašeno kreč u pijesak.

u piljevini

Piljevina bi trebala biti isključivo crnogorična, jer takvo punilo sprječava infekciju gljivicama i ubija patogene mikrobe. U piljevini, šargarepa se takođe skladišti u slojevima. Osim toga, fitoncidi, koji se nalaze u piljevini, spriječit će klijanje tokom skladištenja.

u zemlji

Stručnjaci ne preporučuju skladištenje cijelog usjeva u vrtu, jer će ovi korijenski usjevi biti dostupni za konzumaciju tek u proljeće. Ova metoda je pogodna samo za one koji imaju zalihe za zimu. Povrće u bašti pomoći će vam da dobijete dovoljno vitamina u proljeće i rano ljeto.

u polietilenu

Polietilenske vrećice su odlične za čuvanje korjenastog povrća preko zime. Ako se čuvaju u frižideru, vrećice su savršene.

Prilikom polaganja korijenskih usjeva u vreće, preporučuje se i upotreba piljevine četinara za sipanje korijenskih usjeva radi sigurnosti. To sprečava dodir ploda, ubija patogene, kao i gljivice. Nemoguće je vezati plastičnu vrećicu, jer šargarepa mora imati pristup zraku. Kesicu treba staviti na tamno i hladno mesto. Ako zimi postoji opasnost od jake promjene temperature, torbu će trebati pokriti toplom odjećom.

Bitan! Kada se stavi u polietilen, šargarepu je potrebno što je moguće više sušiti, jer će se u suprotnom proces propadanja ubrzati.

u šerpi

Odličan način da uštedite malu količinu povrća. Da biste to učinili, potrebna vam je emajlirana posuda. Svaki primjerak trebate ubrati, osušiti i isjeći, a zatim ga postaviti okomito u tepsiju. Na vrh stavite novine ili salvetu, a posudu pokrijte poklopcem. Tako možete držati usjev na hladnom mjestu do proljeća.

U ljusci luka ili belog luka

Kora luka ili češnjaka prikladna je kao punilo za kutije i vreće za skladištenje korijenskih usjeva. Utjecaj takve podloge je isti kao kod korištenja piljevine četinara. U ljusci crnog i bijelog luka nalaze se posebne esencijalna ulja, koji neće dozvoliti širenje truleži i uplašiti glodare i insekte. Ova metoda je posebno korisna kada se čuva u podrumu. Takođe morate polagati u slojevima. Prvi sloj ljuske u kutiji trebao bi biti deblji, a zatim jednostavno sipamo sve slojeve šargarepe, izbjegavajući kontakt između korijenskih usjeva.

U frižideru

U hladnjaku se korijenski usjev čuva na donjoj polici, u plastičnoj vrećici. U tom slučaju, šargarepa mora biti potpuno suha, a vrećica dobro zatvorena kako bi se spriječilo prodiranje stranih mirisa iz hladnjaka.

Uz malu količinu povrća, postoji način na koji je potrebno svaki korijenski usjev zamotati streč folijom, a zatim ga staviti u hladnjak.

U zamrzivaču

Zamrzivač je pogodan za čuvanje male količine proizvoda. Usjevi prije korijena moraju se oprati i naribati na krupno rende. Zatim dobijenu masu rasporedite u vrećice, dobro ih zatvorite i stavite u zamrzivač.

Količina smrznutog povrća u ovom slučaju ovisi o veličini zamrzivača. Ako vlasnik ima veliki zasebni zamrzivač, tada se mogu spasiti korisniji korijenski usjevi.

Kako čuvati opranu šargarepu

Oprana šargarepa ne traje toliko dugo kao prljava. Stoga se za dugotrajno skladištenje ne preporučuje pranje korijenskih usjeva.

Opran korjenast prikladan je samo za kratkotrajno skladištenje u hladnjaku uz ranu upotrebu ili, kao opciju, za zamrzavanje. U potonjem slučaju potrebno je oprati povrće.

Bitan! Ako je žetva velika, a planira se sačuvati plodove za cijelu zimu, onda samo trebate otresti zemlju i rukama očistiti korijenski usjev. Čuvati opranu šargarepu dugo vremena neće raditi.

Na kojoj temperaturi čuvati šargarepu

Uslovi skladištenja šargarepe ukazuju na visoku vlažnost i niske temperature. Optimalna opcija:

1. Temperatura 0–2 °C .
2. Vlažnost 90–97%.

Važno je pratiti vlažnost, jer će pri povišenim stopama usjev jednostavno istrunuti.

Za kontrolu temperature u prostoriji u kojoj se čuva korijenski usjev, mora postojati termometar. U slučaju mraza obavezno zaštititi i pokriti usjev da se ne smrzne. Inače je skladištenje beskorisno.

Rok trajanja

Termin zavisi od odabranog načina skladištenja. Maksimalni period tokom kojeg proizvod zadržava svoj ukus i nutritivne kvalitete je 12 mjeseci. Ali to zahtijeva stalnu usklađenost sa svim uvjetima skladištenja. Temperatura skladištenja šargarepe ne bi trebala pasti ispod nule, jer korijenski usjev gubi okus i više se ne može čuvati godinu dana.

Zaključak

Sačuvati šargarepu za zimu je lako. Predmet temperaturni režim i vlažnosti, korenasti usjevi će se čuvati preko zime, pa čak i više. Važno je da ih pravilno pripremite. Iskusni vrtlari znaju da je u idealnom slučaju potrebno odabrati i pravu sortu. Optimalne za skladištenje su sorte konusnog oblika i srednje veličine. Također treba obratiti pažnju na vrijeme berbe. Proizvod, i nezreo i prezreo, ne može se dugo čuvati. Prava sorta, prava priprema, polaganje za skladištenje - tri stuba na kojima počiva dugotrajno skladištenje korenskih useva zimi.

Slični postovi

Nema povezanih postova.

Od velikog značaja u uzgoju šargarepe je pravilnu njegu za useve, ishranu i preradu tokom perioda rasta, kao i stvaranje optimalnih uslova za dugotrajno i pravilno skladištenje.

Glavna briga za sadnju mrkve je pravovremeno i kvalitetno otpuštanje i plijevljenje korova, zalijevanje, gnojenje, prorjeđivanje, kao i borba protiv bolesti i štetočina.

Plevljenje i rahljenje. Nakon pojave prvih izdanaka, počinju pažljivo plijeviti korov i lagano rahliti tlo između redova na dubinu ne više od 3-4 cm. Plovljenje i rahljenje najbolje je obaviti nakon kiše ili zalijevanja.

stanjivanje. Prorjeđivanje sjetve počinje kada biljke dobiju 1. i 2. pravi list, uz razmak od 3-4 cm između biljaka.Biljke preostale nakon prorjeđivanja se zalijevaju toplom (18-20°C) vodom (za svaki m2). 2-3 litre svaki), sabijte zemlju oko biljaka i olabavite prolaz.

Prilikom prorjeđivanja biljaka emituju uporan miris šargarepe, na koji mrkvine muhe hrle sa zadovoljstvom. Stoga je bolje u večernjim satima obaviti plijevljenje, a sve izvučene grmove šargarepe staviti na kompostnu gomilu i pokriti ih zemljom ili piljevinom. Prilikom prorjeđivanja šargarepe, kako bi se ugušio miris šargarepe, korisno je naprašiti baštensku gredicu. mljeveni biber. Nakon svakog plijevljenja, gredicu treba ponovo prosipati, a tlo oko biljaka zbiti tako da korijenje šargarepe ne ostane otvoreno.

Zalijevanje. Ako u tlu nema dovoljno vlage, tada će korijenski usjevi postati grubi i drvenasti. S prekomjernom vlagom u mrkvi, vrhovi i jezgra snažno rastu, a rast korijenskih usjeva prestaje. Stoga je poželjno ravnomjerno zalijevati šargarepu. Uz pretjerano zalijevanje na suhom tlu, kora korijenskih usjeva može popucati. A da bi se dobio visok prinos ravnomjernih, lijepih plodova, šargarepu se mora zalijevati umjereno, ali redovno, počevši od sadnica. Mlade biljke se zalijevaju iz kante za zalijevanje po sunčanom, toplom vremenu u malim dozama (3-4 litre po kvadratnom metru) 1-2 puta sedmično. Kasnije, kada se počnu formirati mali korijenski usjevi (s debljinom olovke), oni se već zalijevaju jednom tjedno brzinom od 10-12 litara, postupno povećavajući dozu na 20 litara po kvadratnom metru kreveta.

U jesen, u septembru, kada nema kiše i pojačano je izlijevanje korijenskih usjeva, zalijevanje se vrši jednom u 10-12 dana, trošeći 8-10 litara vode po m2.

prihranjivanje. Tokom sezone, šargarepu je potrebno hraniti 1-2 puta. Prvi put, 30 dana nakon nicanja, sa takvim rastvorom: jednu kašiku nitroamofoske ili nitrofoske razblažite u kanti vode i potrošite 5 litara po m2. Ista prihrana se može ponoviti za 15-20 dana, zalijevati 7-8 litara po m2.

Berba i skladištenje šargarepe.

Korjenasti usjevi počinju da se beru krajem septembra, prije početka jesenjih mrazeva. Korjenasti usjevi se iskopavaju i izvlače iz umjereno vlažnog tla. Mrkve se rukama oslobađaju od zemlje, pri čemu se ne otresu i ne udaraju korijenske usjeve jedna o drugu ili o tlo. Vrhovi korena se iseku do glavice, a peteljke dužine 1,5-2 cm ostavljaju u testisima.Prilikom rezanja vrhova istovremeno se sortiraju i korenasti usevi: ostavljaju se zdravi korenasti usevi, a svi oboleli. , oštećeni i mali se sklapaju odvojeno, prvenstveno za upotrebu. Iskopanu šargarepu ne treba ostavljati na otvorenom, mora se odmah ukloniti ispod nadstrešnice, inače brzo gubi vlagu, postaje mlohava i neprikladna za skladištenje.

Izrezane i sortirane šargarepe slažu se u redove u kutije, i posipaju slojem pijeska debljine 2-3 cm ili prebacuju mokrom mahovinom.

Šargarepa je dobro očuvana ako se prije skladištenja umoči u gustu (kremastu) kašu pripremljenu od gline. Nakon što se korijenje osuši, polaže se u redove u kutije napunjene pijeskom. Ako se šargarepa ukloni za skladištenje bez oblaganja glinom ili izlijevanja, mora se oprašiti fino usitnjenom kredom. To će smanjiti vjerovatnoću truljenja šargarepe tokom skladištenja.

Šargarepu možete posipati i suvom ljuskom luka.

Nije loša šargarepa se čuva u plastičnim kesama, a preko nje posuti slojem piljevine (8-10 cm). Također, prije skladištenja, korjenasti usjevi se mogu umočiti u "razgovornik" nasjeckanog bijelog luka (uzme se jedna čaša kašastog bijelog luka na litar vode). Korjenasti usjevi se malo osuše i odlažu u skladište.

Pravilnom brigom o usjevima šargarepe, obradom na vrijeme tokom perioda rasta, dobićete odličan rod i dobro ga čuvati.

Želim vam odlično, zagarantovano po svakom vremenu!

Šargarepa- ovo je povrće koje, ako nije pravilno pripremljeno za skladištenje, može ne samo da izgubi svoj ukus, već i da se pokvari (truli). Stoga je vrlo važno pravilno odrezati vrhove ovih korijenskih usjeva i pravilno organizirati mjesto za njihovo skladištenje.

Da se šargarepa zadrži što duže dugo vremena, morate početi čistiti na vrijeme. Činjenica je da bliže sredini jeseni kiše postaju sve češće, postaje hladnije, što znači da voda stagnira u tlu, što zauzvrat negativno utječe na korijenske usjeve. Stagnacija vlage dovodi do poraza povrća gljivičnim bolestima. Prilikom berbe šargarepe oštećena mjesta mogu biti gotovo nevidljiva, a ako se zdravi plodovi čuvaju zajedno sa "bolesnim" oni će neminovno "razboljeti" i biti nesposobni za ishranu. Stoga, ako živite u centralnoj Rusiji, počnite sa berbom šargarepe najkasnije do kraja septembra.

Prvo pažljivo iskopajte korijenske usjeve iz gredice, pazeći da ih ne oštetite. Ni u kom slučaju ne udarajte iskopane šargarepe jedna o drugu kako biste uklonili čestice zemlje, jer to može dovesti do mikropukotina na plodovima i njihov rok trajanja će se značajno smanjiti. Ako mrkva raste u pjeskovitom tlu, onda je u ovom slučaju dovoljno samo protresti, držeći vrhove. Za mrkvu koja raste u težem tlu, protresanje neće biti dovoljno, ovdje ne možete bez pranja plodova u toploj vodi. Nakon pranja, vrlo je važno da usjev visi u dobro prozračenom prostoru tri dana, nakon čega možete pristupiti rezanju vrhova.

Odrežite vrhove šargarepe može se učiniti na različite načine, na primjer, ako željeni rok trajanja ploda ne prelazi 3 mjeseca (ili ćete u budućnosti koristiti šargarepu za uzgoj sjemena), tada u tom slučaju možete isjeći zeleni dio par centimetara iznad glavice povrća, ako želite da uživate u ukusnom i svežem povrću do sledećeg leta, onda isecite vrhove šargarepe trebate zajedno sa 2-3 mm glave samih korijenskih usjeva (ako se to ne učini, nakon 3-4 mjeseca mrkva će početi nicati i postati mekana i bezukusna). Što se tiče skladištenja šargarepe, ona se najduže čuva u pesku na temperaturi od 2-4 stepena Celzijusa.

Obratite pažnju na ovo:

	Sve o vrtnim biljkama

Šargarepa je tokom skladištenja svih vrsta povrća najosjetljivija truljenje .

Ovaj ukusni proizvod uvijek možete imati pri ruci svjež i hrskav pravilno pripremiti do zimovanja.

Postoji mnogo opcija za ovo. Hajde da analiziramo koje su radnje potrebne za pravilno polaganje u podrumu, jami ili jednostavno kućno skladište u ovom stanu ukusno i zdravo povrće.

Kako pripremiti šargarepu za skladištenje za zimu? Šargarepu je potrebno ukloniti na vrijeme, tj prije prvog mraza. Pljevivanje prije žetve vrši se ako je gredica jako zarasla u korov. Nezrelo povrće nije toliko korisno kao potpuno zreo. A prekomjerno izlaganje tome u vrtu prepuna je prekomjernog nakupljanja šećera, a također ga češće napadaju miševi i insekti.

O tome kako i kada je bolje brati mrkvu pročitajte na našoj web stranici. Prilikom berbe šargarepe sortiraj po veličini korijenskih usjeva i njihovom oštećenju.

Vrhovi se iseku na glavicu povrća, i dvaput. Prvi put mu se uklanjaju listovi, a drugi put se reže ispod gornjeg ruba glavice. za 1 cm. To će spriječiti zimsko klijanje i uvenuće.

Kako rezati šargarepu za skladištenje - fotografija:

Kako rezati repu i šargarepu za skladištenje? Za šargarepu namenjeno za seme, vrhovi su ostavljeni dugi do 2 cm. Korijen je moguće oprati samo ako je njegova glava jako kontaminirana vlažnom zemljom. Prilikom iskopavanja iz pjeskovite zemlje dovoljno je otresti prljavštinu. Za više informacija o tome kako se repa reže prije polaganja za dugotrajno skladištenje, pročitajte na našoj web stranici.

Da li je moguće oprati šargarepu za skladištenje za zimu? Pranje šargarepe se vrši na dan berbe topla voda bez sapuna ili drugih supstanci, zatim se prije polaganja za zimnicu suši na zraku pod nadstrešnicom i zatim drži na temperaturi 10 do 14 stepeni Celzijusa toplota. Na ovoj "karantinu" šargarepa je od 7 do 10 dana, u zavisnosti od vlažnosti vazduha. Nakon toga se ponovo sortira po prisutnosti oštećenja.

Kako preraditi šargarepu za skladištenje? Da li moram da operem šargarepu pre skladištenja? Postoji nekoliko načina skladištenja šargarepe. Pre toga se povrće obrađuje rastvor kalijum permanganata.

Prerada čiste šargarepe kalijum permanganatom vrši se u velikoj posudi (lavor ili kupka). spremati se tamno ljubičasta otopina i prelio tamo položeno povrće. Izlaganje traje do 2 sata, zatim se mrkva uklanja i isušena na debeloj tkanini ili platnu.

Ova metoda obrade je učinkovita samo protiv oštećenja korijenskih usjeva bijelom truležom i štetočinama. Mogućnost oštećenja plodova crna trulež ostaci. Postupak obrade šargarepe prije polaganja za zimnicu je sljedeći:

Kako čuvati šargarepu?

Najviše prihvatljivu temperaturu za čuvanje oprane šargarepe zimi - od 0 do +1 stepen Celzijusa. Iznad ove granice počinje klijanje. U bašti je povrće oštećeno već na minus 2 stepena Celzijusa. O mogućnosti skladištenja mrkve zimi direktno u vrtu u vrtu možete saznati iz našeg članka.

U skladištu (podrum, podrum) možete slagati šargarepu u hrpe (gomile) bez upotrebe kontejnera, presipajući redove pijeskom. Definiraj vlaga pijeska jednostavno - stisnite na dlanu, grudvica se ne bi trebala mrviti. Šargarepa je u gomilama glave napolje. Pročitajte o načinima skladištenja mrkve u podrumu ili podrumu na našoj web stranici.

Možete ga čuvati u malom, pokrivenom slamom rov, ali ventiliran ako nije posut pijeskom ili piljevinom.

Proizvod bogat karotenom zimi će veoma korisno. Kakva supa bez šargarepe! Jača zube, poboljšava vid i pamćenje te štiti od srčanih bolesti. Ovdje saznajte kako kuhati sušenu šargarepu. Jedite šargarepu zimi, zdravlje će se poboljšati!