Opis lovorovog lista. Lovorov list: ljuto kinder iznenađenje. Reprodukcija semena lovora

Lovor plemeniti (Lovorov list) je zimzeleno drvo ili grm iz porodice lovor, čiji se listovi koriste u kulinarstvu kao mirisni začin.

Opis:

Krošnja ove biljke je piramidalna, gusto lisnata, visoka do 15 m. Listovi lovora su tvrdi, kratkopeteljni, naizmjenični, tamnozelene boje sa blago valovitim rubovima, dužine 6-20 cm. U pazuhu listovi, cvatovi su formirani u obliku kišobrana, sastoje se od nekoliko malih bijelih ili žutih cvjetova. Plodovi su jajolike plavo-crne bobice. Masa 1000 sjemenki lovora je 0,4-0,5 kg. Period zrenja je u novembru.

Svojstva i porijeklo:

Ova kultura je poznata po svojoj mirisnoj slatko-začinskoj aromi. Listovi i plodovi se koriste u kulinarske svrhe, beru se tek nakon što lovor počne da daje plodove. Blago su gorkog ukusa, aroma je bogata, prijatna. Ova biljka je porijeklom iz Mediterana i Male Azije. Lovor se uzgaja na Krimu i Kavkazu. Takođe se nalazi u Grčkoj, Turskoj, Francuskoj, Italiji, Portugalu, Jugoslaviji, Albaniji i Gvatemali. IN Drevni Rim i Grčke, pleli su se vijenci od lovorovih grančica, njima su se krunili junaci, carevi i sportaši. U stara vremena ljudi su vjerovali da lovor štiti od zlih sila i groma, ukrašavali su svoje kuće lišćem ove biljke. Zanimljiva činjenica je da se lovor prvobitno koristio za aromatiziranje vode za abdest. I tek u prvom veku nove ere. e. listovi i plodovi ove kulture počeli su se koristiti u pripremi raznih jela. Dodaje se u pečene smokve, smokve, kuvane jabuke, pudinge i druge deserte. U Evropi je lovor pre svega bio poznat kao a lijek, a kasnije i kao začin. Vjerovalo se da upotreba dekocija lovorovog lista ublažava otežano disanje, napetost, ublažava bolove u zglobovima i uklanja kamence iz bubrega i jetre.

primjena:

Lovorov list se začinjava raznim marinadama, čorbama, ribljim aspikom, umacima, kuhanim mesom, borščom, čorbama, čorbom od kupusa, glavnim mesnim jelima. Takođe se dodaje u (lignje, škampi, jakobne kapice i rakove). Lovorov list značajno poboljšava ukus žitarica, kuvanog i kiselog povrća (grašak, pasulj, krompir, tikvice, cvekla) i gljiva. Lovorov list je dio poznate začinske mješavine "hmelj-suneli". Listovi u prahu se takođe koriste u umacima i kečapima. Cele listove preporučujemo da prilikom serviranja izvadite iz posuđa, jer su veoma žilavi.

Zeljasti dio ove kulture sadrži eterično ulje, zove se lovor. Kao i smole, tanini, gorčina. Listovi lovora sadrže 3-5,5% ulja, plodovi - 1%. Sastav bobica lovora takođe uključuje masna ulja, fitosterol, skrob, ugljovodonik lauran, šećere i sluz.

Savjeti kuhara:

Kvalitet osušenog lovorovog lista određuje prvenstveno njihova boja i jaka aroma, listovi trebaju biti jarke boje masline. Začin treba čuvati ne više od godinu dana, jer stari listovi počinju da imaju gorak okus i gube aromu. Lovorov list treba dodati u prva jela 5-8 minuta prije kuhanja, u priloge - 10-15 minuta prije kraja kuhanja. Stopa bookmarka je 1 list na 1 litar tečnosti. Preporučuje se dodavanje ovog začina u marinade za paradajz, krastavce, kupus, cveklu i pasulj.

Lovorov list je poznati stranac. Ovaj začin, koji cijeli život lebdi u našim tanjirima, ispostavilo se da je sposoban za više. Uz pomoć lovorovog lista liječe se bolesti, ukrašavaju parkovi i vrtovi, a zli duhovi se tjeraju iz stana.

Jučer sam već znao da ću jutros pisati članak o lovorovim listovima. I, naravno, dok sam stavljala decu u krevet i spremala se za spavanje, istovremeno sam razmišljala šta će biti u njemu, prisećala se svega Zanimljivosti da znam za njega.

Verovatno iz tog razloga pesma Nikolaja Karačenceva „Javorov list“ mi se cele noći vrtela u glavi. Sjećaš se ovog? Stari Sovjetski. Samo je u mom snu ovaj hit imao malo drugačiju interpretaciju: “Lovorov list, lovorov list, sanjaj me usred zime...”.

Ne mogu da se setim da sam često sanjao ove listove u detinjstvu, ali činjenica da sam ih stalno nailazio u tanjirima sa raznim jelima je da! Ispostavilo se da je lovor svojevrsno "Kinder iznenađenje" za svu sovjetsku i postsovjetsku djecu.

Sjetite se kako je to bilo: sjedite, jedete svoj boršč, ne dirate nikoga, možda u dubokom razmišljanju o smislu života (pa, ili o tome kako da ga brže progutate i pobjegnete u dvorište svojih prijatelja!) i onda svoj. jezik naleti na vas ne nešto tvrdo, kao plastično, pa čak i nemoguće ljuto. Surpriseiiiiz! 😀

Zaista, na kraju krajeva, naši roditelji i bake i djedovi nisu poznavali nikakve posebne začine, pa stoga nismo bili navikli na začine. , a ovaj, koji iskače iz kašike, je lovorov list.

Dobro se sećam kako me je naprezao, kako se stalno pojavljivao u tanjiru - čak i u onom gde ništa nije slutilo. Kao da me prati!

Kao djevojčica nisam razumjela zašto su moja majka ili baka stavljale ovu gadost u sve supe, pa čak i u neka glavna jela. Nisam znala da je upravo taj – meni u to vrijeme toliko neugodan – pikantni detalj koji čini boršč tako mirisnim.

Moja majka je čuvala ovo čudo kuhanja u velikoj crvenoj konzervi sa bijelim graškom. Otvorio sam ga, a tamo je bilo čitavo skladište ovog lišća, mjestimično polomljenog ili čak smrvljenog u prašinu. Volela sam da ih dodirujem i mirišem – zaista mi se dopao miris, za razliku od konzistencije.

Onda su u nekom trenutku u modu ušli čitavi buketi lovora. Iz nekog razloga prodavali su ih isključivo trgovci. Bio je to vrlo lijep prizor - kutije jarko narandžastog voća, uokvirene ogromnim granama bogatog zelenog lišća. Zaista se osjećao kao da se Božić približava.

Mama je, naravno, uzela i lovorov list u ovom obliku. Imala je jasan dizajnerski talenat i voljela je da sve transformiše. Tako je u našoj kuhinji bio kutak sa lovorovim listom, koji je izgledao jako lijepo. A, možda je ta činjenica malo promijenila moj stav prema ovom začinu.

Pa, divno je, mirisno - šta još treba? Samo na vrijeme primijetite ovaj list koji se ne žvače u tanjiru i eliminirajte ga prije nego što vam uđe u usta. Delov nešto! Da li se slažeš sa mnom?

Štaviše, u posudama pliva ne samo tako, već s plemenitom misijom. I da, ima pravo ime. Međutim, sada ćete se i sami uvjeriti.

Lovorov list blago alkalizira vaše tijelo jer ima blago kiselu pH vrijednost od 5,0-7,6.

Ova biljka, koju smo svi navikli viđati u svojoj kuhinji, vrsta je roda Laurus, što znači da nama poznati začin ima više srodnih sorti. Zajedno sa njom u porodici ih je samo 4.

Ali porodica Lauraceae, koju svi oni uključuju, prilično je brojna - prema različitim izvorima, od 2900 do 4000 jedinki. Međutim, teško se možete pohvaliti da ste blisko upoznati s njegovim predstavnicima.

Tamo se, na primjer, mi, obični smrtnici, nevezani za botaniku, susrećemo sa Umbellularijom? Možda sasafras raste ispod vašeg prozora, a dehaasia cvjeta u saksiji na prozorskoj dasci? Ako jeste, podijelite ovu radost u komentarima.

Od sasvim očekivanih srodnika biljke može se izdvojiti cimet, to je i cimet lovor (Cinnamomum), od kojeg, kao što ste pretpostavili, prave začin koji mnogi vole -.

Sam lovor, koji jedemo, naziva se plemenitim, a na latinskom izgleda još ljepše - Laurus nobilis. U pravilu su to suptropska zimzelena stabla ili visoki grmovi, čija visina može doseći 10-15 metara. Jedno takvo drvo može živjeti od 300 do 400 godina, možete li zamisliti? Kora im je glatka, uglavnom smeđe boje, a krošnja je najčešće piramidalnog oblika, vrlo gusta.

Sastoji se od sjajnih listova bogate zelene boje odozgo i bljeđe nijanse ispod. Listne ploče ponekad izgledaju kao kirurška lanceta, a ponekad samo ovalne ili duguljaste, ali uvijek naizmjenične, cijele i gole, smještene na kratkim peteljkama. Dužina lovorovog lišća obično varira od 6 do 20 centimetara, a širina - od 2 do 4.

Želite li vidjeti lovorovo čudovište veličine 20x4 u svojoj supi? 🙂

Skoro sam zaboravio da vas podsetim da listovi plemenitog lovora odišu prijatnom začinskom aromom, koju toliko cene kulinari širom sveta.

U vrijeme cvatnje, drvo je prekriveno brojnim cvatovima, koji se sastoje od zelenkasto-žutih blijedih neupadljivih cvjetova. Svaki takav "kišobran" sadrži od 6 do 12 komada. Njegovi plodovi su koštice crne ili bogate ljubičasta koji može biti dugačak i do 2 cm. Unutar svake od njih nalaze se kosti, koje se smatraju sjemenkama tako plemenite biljke.

Tako veličanstveno ime uopće nije ironija, već počast stoljetnoj povijesti lovora, koji se koristio i poštovao mnogo prije dolaska naše ere. Mada hajdemo ipak o svemu po redu.

Istorija lovora

Većina istraživača se složila da je domovina biljke koja nas danas zanima područje Mediterana, kao i zemlje Male Azije. Na tim mjestima ljudi su nekada naučili kako da izvade i koriste lovorov list u domaćinstvu.

Za mnoge narode bili su, reklo bi se, kultni.

Tako su, na primjer, stari Grci smatrali stabla lovora vlasništvom boga svjetlosti, zaštitnika umjetnosti i vođe muza, Apolona.

Postoji čak i mit o lovoru. Sjećaš ga se? Kao dijete čitao sam starogrčke i rimske legende. I ti?

Apolon pun ljubavi imao je nerazboritosti da izigra trik sa dječakom Erosom. Nije suzdržao svoju ogorčenost i natjerao je svemogućeg boga da se neuzvraćeno zaljubi u mladu nimfu po imenu Daphne. Da, da, svi su podložni ljubavi, čak i bogovi! 😉 Ova sentimentalna priča se ogleda u čuvenom djelu grčkog pjesnika Ovidija "Metamorfoze".

Tako je, zaslijepljen strašću, Apolon proganjao djevojku dok nije isprosila svoje autoritativne rođake. A ona je, inače, bila ćerka same majke zemlje Geje i rečnog boga Peneja. Saosećajni roditelji su poslušali molitve svog deteta i pretvorili ga u lovorovo drvo. Čudno u to vrijeme, rođaci su imali pomoć, zar ne? Kako god bilo, frustrirani Apolon je došao na ideju da na glavi nosi lovorov vijenac u znak sjećanja na svoju voljenu, koji je njegovim podnošenjem postao simbol pobjede.

Kod Grka su krunisali glave generala i vladara. Dobijali su ih sjajni sportisti koji su nadmašili sve svoje rivale. Inače, sam pojam postao je simboličan u mnogim jezicima - iz njega je nastala riječ "laureat", kao i poznati izraz o odmaranju na lovorikama.

Zanimljivo je da su imena Lavr, Lavrenty (odmah se sjetim Berije!), Kao i Laura i Lorentz, nastala od lovora.

Na grčkom "daphne" znači "lovor". Ova činjenica nam objašnjava zašto je kod mnogih naroda, pa tako i kod Slovena, do otprilike 8. vijeka ova biljka nosila naziv dafnija.

Grci su iskreno vjerovali da miris ove biljke, za njih svete, potiče uvid, odnosno daje čovjeku sposobnost da vidi proročke snove, povećava njegovu mudrost i svijest. Lovorov list tada se ne stavljao u supu, već pod jastuke ili čak ušivao u njih. Hoćemo li pokušati? 😉

U Delfima, prebivalištu Apolona, ​​gdje su obični smrtnici mogli saznati svoju budućnost, svećenice hrama su, kažu, prvo žvakale lovorov list, a tek nakon toga mogle su gledati daleko naprijed.

I uz pomoć ove biljke mirisali su prostore. Ne, nisu ga objesili u uglove u obliku grozdova, kao u bajkama, već su jednostavno spalili lišće i fumigirali prostor okolo mirisnim dimom. Osim toga, lovor je pretvorio običnu vodu u antiseptik i ugodnog mirisa - takvom tečnošću su se oprale ruke prije jela.

Rimljani su čvrsto vjerovali da prisustvo lovora u blizini spašava od udara groma, odnosno od njihovog gnjeva. vrhovni bog Jupiter. Barem je ovaj savjet aktivno koristio njihov car Tiberije. Napustio je muški razgovor sa Svevišnjim, stavivši na glavu lovorovu krunu i ... sakrivši se u ovom obliku ispod kreveta. 🙂 Vladar je bio hrabar!

I veliki Julije Cezar je uvijek bio prikazan s takvom krunom na glavi. Legende kažu da ga je nosio na svim svečanim događajima kako bi naglasio svoju mudrost i značaj, ali narodne glasine o tome su sarkastične - kao da je car jednostavno na taj način sakrio ćelavu glavu. 😆

Ali od 1. veka nove ere, lovorov list je već počeo da pluta u mnogim jelima tog vremena.

Ljudi su samo nagađali da mogu aromatizirati ne samo sobe, vodu i glave pobjednika, već i hranu.

Istovremeno, kroz svoju viševekovnu istoriju, ovaj začin se naširoko koristio kao prirodni lek za niz tegoba. Dakle, perzijski iscjelitelj Avicena sigurno je znao da uz njegovu pomoć možete ublažiti bolove u zglobovima, ublažiti otežano disanje i normalizirati rad bubrega i jetre.

I otac moderne medicine Hipokrat je napisao da ulje dobiveno iz ove biljke ublažava grčeve, a pomaže i trudnicama da anesteziraju proces pokušaja. Oh, da znam za ovo prije poroda! Inače, lovorov list se širio po Evropi upravo kao lek. Tada su počeli da plivaju u svim supama.

Francois Pierre La Varenne, poznati francuski kulinarski specijalista i jedan od osnivača takozvane visoke kuhinje, 1720-ih objavio je svoju nevjerovatnu knjigu Francuski kuhar, koja je postala klasik za sve gurmane svijeta. U njemu je aktivno preporučio stavljanje lovorovog lista u deserte i, posebno, dodavanje u pudinge.

Ovaj plemeniti začin došao je u Rusiju na prijedlog Grka. Upravo su oni donijeli svoju svetu biljku na teritoriju Krima, koji su Rusi preoteli od Turaka.

Tako je lovor, koji je do tog trenutka plovio u ruske zemlje trgovačkim brodovima kao egzotični začin, počeo da raste i u Rusiji.

Važno je napomenuti da je u Ruskoj farmakopeji opisana mast od graha, odnosno lijek koji se dobiva od pasulja - plodova lovora. Koristio se kod išijasa, paralize, šuge, a takođe i za normalizaciju funkcionisanja nervnog sistema.

Danas ova biljka raste gotovo svuda gdje je toplo - na obalama Crnog mora i Sredozemnog mora, u Americi, Africi i Australiji. Ali ni zemlje s hladnijom klimom ne odustaju - na primjer, Poljaci uzgajaju plemeniti lovor u saksijama na prozorskoj dasci kao lijepu i korisnu sobnu biljku.

Kao što ste već shvatili, lovor preferira suptropsku klimu i može rasti čak i na suhim kamenitim tlima, u stepama i planinama. Obično se ubraja u makiju - divlje šikare suptropskog tvrdolisnog i trnovitog drveća i grmlja, karakterističnog za mediteranske zemlje.

Smiješno je, ali ovaj začin nije cijenjen nimalo zbog svog okusa, već zbog arome koju daje jelima - svježe, slatko-ljutog, svijetlog, drvenastog, smolastog, uljastog, s primjesom bibera.

Ovi listovi su gorkog ukusa. Takođe su veoma tvrdi, a kada se lome postaju oštri i bodljikavi. Kada vam slučajno uđu u usta, ne osjećate ulov, ali onda, nakon što malo prožvakate ovaj čudni proizvod, osjetite njegovu oštrinu i gorčinu. Zato je bolje da to ne dozvolite i analizirate sadržaj svoje kašike pre nego što postigne svoju namenu. 😉

I pored toga što lovor nije baš prijatnog ukusa, kulinari iz celog sveta ga stavljaju, stavljaju i stavljaće ga u sva zamisliva i nezamisliva jela, počevši, kako smo saznali, od 1. veka nove ere do naših dana. Pa, podržavam ih u potpunosti!

Rijetka mirisna supa, pogotovo vegetarijanska, ne prolazi bez ovog čuda prirode. Možete čak provesti eksperiment i skuhati dvije verzije takvog jela - s lavrushkom (kako je od milja zovu u običnih ljudi!) ili bez nje. Siguran sam da će prvi pobediti!

Bez ovog začina, posna čorba od kupusa i boršč, mahunarke i pire supe od povrća, razna variva od žitarica.

I lavrushka je neizostavan učesnik u supi. I onaj sa ribom, i onaj bez nje.

Vi, stanovnici Sunčane kovnice, nekako ste bliži bezribi. zar ne? 😉

Jednostavno prokuhajte čorba od krompira sa začinima kao što su kari i sušeno povrće. Kada omekša, dodajte u uho zdrobljene nori alge, naribane ili kriške masline, ghee ili domaću kremu. I lovorov list i stavite 5-10 minuta prije spremnosti. Osjećate li ovu složenu, ali tako ugodnu aromu, u kojoj se nalazi i nota lovora?

Da li ste ikada stavljali ovaj začin u svoja jela? Ne znate koliko vam treba? Onda iskoristite vrijedne savjete profesionalnih kuhara - uvijek stavite 1 lovorov list na 1 litar tekućine - ne možete pogriješiti!

Stručnjaci preporučuju da lovorov list stavljate u glavna jela oko 10-20 minuta prije nego što budu gotova. Imajte to na umu kada pravite gulaše od povrća. Ovaj začin takođe odlično aromatizuje razne rižote - sa povrćem, sa komadićima sira, so sojino meso, sa mahunarkama. Inače, na ovaj način možete kuhati ne samo ovu žitaricu, već i gotovo sve žitarice, osim možda griza. 🙂

Lovorov list je neizostavan pratilac umaka koji žele da miriše. Prikladan je i u bijelim i u crvenim umacima, ali najčešće u njih ulazi u obliku praha, dajući laganu gorčinu i svoj prepoznatljivi okus. Jeste li probali ovo? Možete samljeti par listova u mlinu za kafu i začiniti sos prstohvatom dobivenog napitka. Glavna stvar je ne pretjerati! 😉

Kao dio umaka, lovor se može dodati u jela od tjestenine i tijesta, poput pice ili lazanje. U takve lovorov sos možete umočiti svježe ili prženo povrće, šampinjone, komadiće sira, listove zelene salate.

Malo je vjerojatno da će sirovohranjivci u potpunosti cijeniti ovaj začin, iako je, na primjer, kada pripremate hladnu španjolsku juhu od paradajza Gazpacho, sasvim je moguće dodati lovorov prah u ostale sastojke. Budite originalni i pikantni! Hoćeš li pokušati?

I, naravno, rijedak proces konzerviranja je potpun bez ovog sveprisutnog začina.

Sjećate li se kako ste gledali brojne tegle koje su čamile u sređenim redovima negdje u ostavi ili na zastakljenom balkonu, ili čak kod vaše bake ispod kredenca? Kao da ste došli u Kunstkameru! 😆 A od njih su vas pogledali suncobrani kopra, crni biber u zrnu i lovor.

Svi začini su nemilosrdno izvađeni i bačeni nakon otvaranja jedne tegle za večeru ili gozbu, ali su svi uspeli da ostave svoj ukus u povrću.

Da li slijedite tradiciju svojih starijih rođaka? Da li pravite domaće konzerve? U koja još jela stavljate lavrušku?

Mast od pasulja, o kojoj sam vam rekao malo više, ušla je u rusku farmakopeju davno - sredinom 19. veka. Savremena lista lijekova ne uključuje lovorov list kao lekovita biljka, koji je izbačen iz nje nakon revolucije 1917.

Unatoč tome, službeno priznata medicina uvelike koristi "usluge" lovora i slobodno se prodaje u svim ljekarnama kao adstringent, stimulans, antipiretik, protuupalni i dekongestiv.

IN narodne medicine ovaj vrijedan proizvod našao je širu primjenu. Koristi se za zacjeljivanje rana i opekotina, otklanjanje stomatitisa, jačanje imuniteta, smanjenje bolova u mišićima. A odvari i infuzije lovorovog lista kapaju se u uši kod upale, mažu se njima protiv glavobolje, uzimaju se kod problema s probavnim organima, kapaju se u kupke osobama koje pate od nervnih poremećaja i poremećaja sna.

Zanimljivo je da neki naturopati savjetuju nanošenje parenog lovorovog lista na leđa i grudi poput senfnih flastera za ublažavanje kašlja.

Kozmetolozi uz njihovu pomoć liječe akne, bubuljice, iritacije kože. U kućnoj kozmetologiji, lovor se aktivno koristi u njezi problematične i masne kože.

Eterično ulje, dobijen iz raznih dijelova ove biljke, univerzalni je lijek koji se koristi u parfimeriji, aromaterapiji, kozmetologiji i industriji.

Koristi se za pripremu popularnog sapuna Aleppo porijeklom iz Sirije, stvorenog na bazi i zbog prisustva lovorovog ulja u sastavu, koje ima izražen antibakterijski učinak. Savršeno vlaži i dezinficira suhu i osjetljivu kožu, nježno je čisti i na taj način doprinosi brzom zacjeljivanju rana, smanjuje intenzitet akne normalizuje proizvodnju sebuma.

Ovo mirisno ulje dodaje se u šampone, balzame za kosu (uključujući i one protiv peruti i seboreje), gelove za tuširanje, aromatične kompozicije i proizvode protiv celulita.

Antibakterijsko svojstvo lovora koristi se u dezodoransima i antiperspirantima.

Pomaže u rješavanju prekomjernog znojenja i eliminira smrad. Iz istog drugog razloga, eterično ulje lovora se često nalazi u pastama za zube i vodicama za ispiranje usta.

Uz njegovu pomoć pročišćavaju zrak u kojem žive oboljeli od tuberkuloze. Osim toga, začinjena aroma lovora pomaže u obnavljanju snage, poboljšanju sna i jačanju imunološkog sistema.

Ova prekrasna zimzelena biljka često se koristi kao ukrasna biljka. Na primjer, debeli grmovi lovora mogu se oblikovati u božićna drvca, kocke ili kuglice. Ne samo da je mirisna, zelena je tokom cijele godine, već je i divno lijepa! Jeste li sreli nešto slično?

I sami možete stvoriti otprilike istu ljepotu kod kuće - na privatnoj parceli ili čak na prozorskoj dasci. Tako ćete dobiti i lijepi zeleni grm i koristan mirisni začin na dohvat ruke.

Kako uzgajati lovorov list kod kuće?

Zapravo, u ovom procesu nema ništa komplicirano - samo odrežite zelenu grančicu dugu najmanje 20 centimetara od lovorovog grma, podijelite je na reznice s 2-3 lista i nožem ukoso odrežite kraj svake od njih.

Nakon toga, grane morate staviti u posudu s prethodno navlaženom hranjivom zemljom i pokriti cijelu stvar polietilenom.

Sjećate li se da plemeniti lovor u prirodi preferira suptrope? Pa daj mu!

Prskajte svoje izdanke sedmično dva ili tri puta dnevno vodom, a zatim ponovo pokrijte. Nakon nekog vremena, grane će se ukorijeniti i početi rasti.

Uprkos svom plemenitom porijeklu, ova biljka je prilično nepretenciozna u svakodnevnom životu. Dobro uspeva na svetlosti i zahteva obilno zalivanje samo jednom nedeljno. Ovo se odnosi na toplu sezonu. Po hladnom vremenu pokušajte da mu obezbedite dodatno osvetljenje fluorescentna lampa, prijatna hladnoća i tuš sa toplom vodom.

Ako nemate priliku da uštipnete reznice s lovora u uzgoju, pokušajte kupiti svježu gomilu ove biljke na tržištu. Ali tada, prije sadnje, morat ćete natopiti svoje grane jedan dan, ili čak jedan i pol, potpuno ih spuštajući u vodu. Kako ga odabrati? Sada ćemo se pozabaviti ovim važnim pitanjem.

Ova tema zaista nije bez značaja, jer nam često, pod krinkom lovorovog lišća, prodaju sasvim drugu biljku, koja je, inače, opasna po zdravlje.

Riječ je o lovoru trešnje, predstavniku porodice Rosaceae, čije je lišće u svježe sadrži cijanide - otrovne derivate cijanovodonične kiseline.

Ujedno bi bilo u redu da barem miriše na lovorov list, ali ne, miris surogata nije tako ljut i intenzivan. Lažni možete prepoznati ne samo po mirisu, već i po izgledu.

Lovorov list vs lovor trešnja plus drugi surogati

1. Kod pravog lovora grane i peteljke listova su obojene zelenkasto ili sivkasto-smeđom bojom, dok je kod njegovog protivnika crvenkasto-smeđe boje.
2. Lovorov list najčešće ima tup vrh (iako ima i oštrih lancetastih primjeraka, kako se sjećate iz botanički opis!) i ponekad valovita ivica, a lovor višnje je uvijek oštar.
3. Na listovima plemenitog lovora ocrtavaju se vrlo rijetke poprečne žile, gotovo okomite na središnju os, dok su u listovima lovorove trešnje česte i savijaju se u odnosu na sredinu.

Osim toga, pod ponosnim nazivom "lovorov list" u različite zemlje prodaje se jos nekoliko razlicitih zacina, koji nisu opasni kao lovor višnja, ali i nemaju veze sa biljkom koja nas zanima. Osim ako se ne koriste u kuhanju u približno istom obliku kao lavruška.

Malo je vjerovatno da ćete ih pronaći u trgovini u blizini kuće, ali se mogu pojaviti na vašem tanjuru kada putujete.

1. indonežanski "lovorov list", koji se još naziva i "salam", u stvari, ne raste na plemenitom lovoriku, već na predstavniku porodice Myrtle - na Eugenia polyantha. Malo je vjerovatno da ćete ih sresti u Rusiji, ali u Indoneziji ili Maleziji - lako! Po izgledu su skoro kao lovorov list, samo što su kiselkastog okusa s trpkim okusom.
2. Indijski lovorov list, također poznat kao "teipata" ili "tei-pat" bere se iz grana malabarskog cimeta (Cinnamonum tamala), koji raste uglavnom na Himalajima. Zamislite lavrušku sa ukusom i mirisom cimeta, kao i naznakom karanfilića. Upravo to je tey-pat, koji se naširoko koristi u indijskoj kuhinji. Možda ste probali ovaj začin u poznatoj mješavini Garam Masala.
3. Zapadnoindijski lovorov list- ovo je sa Latinski naziv Pimenta officinalis Lindl, koji se koristi kao začin u karipskoj kuhinji.
4. Čileanski "lovorov list" je zamisao drveta Peumus boldus. Ovaj začin je prilično rijedak, ali je visoko cijenjen zbog svoje specifične arome i okusa.

Kako odabrati pravi lovorov list?

Nakon što smo identificirali lovor među svim njegovim konkurentima, moramo naučiti kako odabrati najkvalitetnije listove. Najbolje je, naravno, da ih uzmete u gomilu i sami osušite kod kuće.

Ova biljka je zimzelena, štoviše, raste u toplim krajevima planete, međutim, nalazi se svježa u prodaji bliže zimi - negdje u novembru i dostupna nam je svježa do februara. Zajedno sa mandarinama, sjećate se? 😉

Oni listovi koji plutaju u našim supama sakupljaju se uglavnom sa jedinki starih 4-5 godina od novembra do decembra. Upravo u ovo vrijeme i u takvim listovima je najviše visokog sadržaja eterična ulja koja utiču na ukus i aromu začina.

Pažljivo pregledajte lovor i utvrdite da li se radi o lovoru trešnje?

Ako je sve u redu s Lavrushkom, vrijeme je da analiziramo kvalitet njenih listova. Osjetite - na dodir trebaju biti tvrdi, kao plastični, ali istovremeno elastični i fleksibilni.

Mrlje bilo koje boje, pukotine, rupe i ljepljive naslage na listovima su neprihvatljive. Trebali bi biti sjajni, ali istovremeno suvi, ujednačene boje (svjetlije na vrhu, sjećate se?), netaknuti.

Ako se lišće lomi kada se pritisne, to znači da više nije tako mlado, već ostarjelo i suho, što općenito nije loše, ali, vidite, zelena lavruška je nekako ugodnija.

I bolje miriše. Inače, obavezno ga ponjušite - da li je aroma svježa, začinjena, topla, intenzivna? Da li miriše na detinjstvo? 🙂 Ili miriše na buđ i hemikalije? Ovakva hrpa nam definitivno ne pristaje, ali ona, mirisna, sa dozom nostalgije - taman!

Ako kupujete lovorov list već osušen u vrećici, pokušajte pronaći neprozirno pakovanje s prozorčićem. Kroz njega možete vidjeti sadržaj i razumjeti koji proizvod vam se nudi.

Ako je tamo sve polomljeno i više liči na lovorov prah nego na lišće, onda, naravno, ne uzimamo takav začin. Zanimaju nas cijeli listovi koje se ne stide staviti ni u jedno jelo, pa ni u puding, kako je savjetovao veliki francuski kulinarski specijalista Francois Pierre la Varenne.

Preporučljivo je vidjeti oznaku "GOST 17594-81" na pakovanju s lavrushkom, ali čak ni ovi cijenjeni brojevi vas ne spašavaju od slomljenih listova.

Ako još uvijek niste pronašli pakete sa prozorčićem - a oni su zaista vrlo rijetki - morat ćete kupiti "svinju u džepu".

Maksimalno što možete učiniti je pažljivo opipati cijelu torbu i upotrijebiti svoju maštu. Samo vas molim da to uradite veoma pažljivo. Možda se krhki listovi lome samo zato što ih svi osjećaju od jutra do večeri? 😉

Ne zaboravite da ponjušite začin i procenite stepen njegove vlažnosti. Kao što razumete, mora biti mirisno i suvo. Ako su ispunjeni svi uslovi, morate uzeti!

Kako pravilno čuvati lovorov list?

Svježa hrpa lovora može se posaditi u kuhinji kao buket - ili u praznu saksiju, ili čak u čaši vode. Samo pokušajte da ne stavljate svoju kompoziciju na direktnu sunčevu svjetlost, inače će se lišće osušiti prije vremena.

Postepeno će se i ona sama pretvoriti u one lovorove listove na koje smo navikli od djetinjstva i koji su vrebali u supama, poput igračke u Kinder Surpriseu.

Zatim ih pažljivo, da se ne bi oštetili, odrežite i stavite u hermetički zatvorenu staklenu teglu, koju stavite na tamno, hladno i suho mjesto.

U ovom obliku, začin može ležati oko godinu dana. I nakon 12 (mjeseci) se, nažalost, neće pretvoriti u, što bi bilo sasvim dobro, već samo u nepodnošljivo gorku, neukusnu stvar. Dakle, pokušajte da iskoristite sve svoje listove prije navedenog perioda.

One lovorike koje ste kupili već osušene u vrećici treba spakovati u staklo ili, ako želite, u vakuum. Lavrushka Laurus azorica

Azori, on je Kanarac (Laurus azorica) - zamisao ostrva Madeira, a takođe, kao što ste već shvatili pod imenom, Kanarskih i Azorskih ostrva. Predstavnici ove biljne vrste, kao i njihova plemenita braća, dosežu visinu od 15 metara, ali njihove grane nisu gole, već blago dlakave. Listovi nisu svijetli, već zagasito zeleni, jajolikog oblika, a njihova dužina ne prelazi 12 centimetara. cvjetajući azorski lovor žuto cvijeće sakupljeni u pahuljaste kišobrane. Unatoč vanjskoj sličnosti s tradicionalnim lovorom, ovaj se ne koristi u kulinarstvu, već se uzgaja samo u dekorativne svrhe.

Dvije manje uobičajene vrste lovora su Laurus chinensis i Laurus melissifolia.

Dešava se da se i kamfor lovor smatra predstavnikom ovog roda, ali to uopće nije sorta ove biljke, već njen rođak, zapravo, rođak kamfor cimet, koji je dio iste porodice Laurel. Na latinskom zvuči kao Cinnamomum camphora.

Plemenita vrsta ove biljke ima neobične sorte, na primjer, "Aurea" sa zlatnim ili "Angustifolia" s izduženim listovima sličnim vrbi.

Prednosti Lavrushke

Predlažem da se vratim na nevjerojatna svojstva ovog vrijednog proizvoda, koje sam već djelomično spomenuo u ekonomskom dijelu članka, i značajno proširiti njihovu listu.

• Plemeniti lovor nije samo krunisao glave vladara, generala i pobjednika raznih takmičenja, već im je ojačao i imunitet. U sastavu ove biljke su i antioksidansi, za koje stari narodi nisu znali, a čija su svojstva poznata nama, savremenim ljudima. I dok lebdi u vašoj supi, a vi je mirno jedete, vaše telo se bori protiv vitamina C i A sa slobodni radikali. Ako "naši" pobijede, onda tijelo sporije stari i postaje neranjivo na razne bolesti, uključujući i rak.
• Lovorov list pozitivno utiče i na stanje našeg najvažnijeg organa – srca, a sa njim i krvnih sudova.
• U stanju je da smanji nivo "lošeg" holesterola u krvi, kao prevencija ateroskleroze i drugih bolesti kardiovaskularnog sistema.
• Ovaj proizvod jača zglobove i sprečava taloženje soli.
• I nesumnjivo poboljšava apetit, stimuliše proces probave i zaustavlja upalni proces u gastrointestinalnom traktu.
• Dekocije od lovora su siguran lijek za pojačano stvaranje plinova, nadimanje i proljev.
• Aroma lovora blagotvorno utiče na stanje nervnog sistema, smiruje vas i oslobađa anksioznosti.
• Ne možeš da spavaš uopšte? Dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja lovora u svoju aroma lampu ili večernju kupku. Efikasno se bori protiv nesanice. A možete, po uzoru na naše daleke pretke, zašiti nekoliko listova direktno u jastuk - dubok miran san je zagarantovan!
• Inhalacije uz učešće ove uljne supstance liječe bolesti bronhopulmonalnog sistema, ublažavaju bol u grlu i kašalj. Takvi postupci su dobri i za akutne respiratorne infekcije i upalu krajnika.
• Listovi ove biljke normalizuju rad bubrega, ublažavaju otekline i uklanjaju kamenje iz organizma.
• Protuupalna svojstva lovorovog lista čine ga nezamjenjivim u liječenju kožnih oboljenja – čireva, ekcema, psorijaze, dermatitisa, kao i akni i bubuljica.
• Masti na bazi ove biljke imaju sposobnost smanjenja bolova u mišićima i zglobovima. Mogu biti efikasan alat u poboljšanju stanja ljudi koji pate od artritisa. Osim toga, uz pomoć lovora liječe se reuma, išijas, neuralgija.
• Lovorov list se može jesti dijabetes, jer imaju nizak glikemijski indeks - 15 jedinica.

Šteta od lovorovog lista

Ako ne želite da vidite buduće događaje svuda, kao baka Vanga, nemojte žvakati puno lovora! I nemojte ga uopšte jesti, već njime jednostavno začinite jela. U suprotnom, morat ćete, poput delfskih proročišta, predvidjeti budućnost lijevo i desno, jer listovi ove biljke djeluju opojno.

Osim toga, alergija na lovorov list nije tako rijetka. Ova biljka sadrži veliku količinu tanina, koji u slučaju predoziranja mogu pogoršati dobrobit ljudi koji boluju od bolesti jetre, bubrega, srca, krvnih sudova, hipertenzije. Kod zatvora, lovor, koji ima svojstva fiksiranja, može samo pogoršati problem.

Kod akutnih bolesti probavnog sistema upotreba ovog ljutog začina može iritirati sluzokožu oboljelih organa i pojačati bol.

Čak i relativno zdravi ljudi predoziranje lovorovim listom može izazvati halucinacije, mučninu, povraćanje, slabost, vrtoglavicu, probavne smetnje i stolicu, poremećaj sna.

1. Stanovnici pustinjske Sahare konzumiraju lovorov list na prilično čudan način - suše ga, melju i peku, a zatim skuvaju napitak sličan njemu. Želite li ovo popiti dok sjedite usred beskrajnog vrućeg pijeska? 😉
2. Predlažem da provjerite ovo popularno vjerovanje: cijeli list lovora, stavljen u novčanik, privlači novac. Hajde da zaradimo malo novca, hoćemo li?
3. Drevni ljudi su također vjerovali da će, ako višegodišnji plemeniti lovori umru, doći do problema. Prema legendi, u 4. veku, to se dogodilo neposredno pre nego što su veliko Rimsko carstvo napadnuto od strane varvara.
4. Inače, Rimljani su ovu biljku koristili da bi se spasili od epidemija jednostavnim paljenjem lovorovog lišća na ulicama. Ova tradicija je nastavljena u srednjem vijeku, kada je kuga harala Evropom.
5. Ako pažljivo razmotrite stare engleske novčiće, na njima možete vidjeti slike Charlesa II, Georgesa I i II, kao i Elizabete II u krunama od lovora.
6. Automobilske kompanije Alfa Romeo i Fiat su u prošlom veku koristile lišće ove biljke kao deo svojih logotipa, želeći da istaknu superiornost nad konkurentima.
7. Lovorov vijenac se često može naći na portretima. Tako je, na primjer, veliki pjesnik Dante Alighieri često prikazivan upravo u takvoj mirisnoj dekoraciji. U nacrtima Aleksandra Sergejeviča Puškina, među njegovim autoportretima, naučnici su pronašli jedan u istoj kruni.
8. Grane ove biljke vijorile su se na grbu Francuske Republike nakon revolucije 1789. godine.
9. I danas, lovor krasi državne ambleme mnogih zemalja, posebno Brazila, Grčke, Izraela, Meksika, Alžira, Kube.

Ovo je čudo koje lebdi u vašoj supi od ranog djetinjstva. Zar niste znali da su lovorovi listovi tako sjajni i mnogostrani? Da li ste promijenili stav prema njima nakon što ste sve pročitali?

lovor (Laurus) - rod zimzelenog drveća ili grmlja porodice lovor (Lauraceae).

Krošnja lovora je gusto lisnata, uglavnom piramidalnog oblika. Listovi su naizmjenični, kožasti, cjeloviti, blago valoviti po rubovima. Cvjetovi u kišobranskim pazušnim cvatovima. Plodovi su jednosjemeni, koštičasti, plavo-crni.

Lišće lovorširoko se koristi u kulinarstvu. Sadržaj eteričnog ulja u listovima dostiže 3-5,5%. Sadrži eugenol, pinen, mircen, kamfor, linalol, razne organske kiseline.

Lovor je rasprostranjen na području Mediterana, Kanarskih ostrva, Zakavkazja, Gruzije, Krimskog poluostrva, Nemačke, Azije.

Rod lovor (Laurus) ima tri glavna tipa - Plemeniti lovor (Laurus nobilis), Azorski lovor (Laurus azorica) I. Iako u modernoj engleskoj taksonomiji rod uključuje oko 40 biljnih vrsta.

Vrste lovora

Raste na raznim tlima u obalnim šumama, na nadmorskoj visini do 300 m nadmorske visine, u Mediteranu, u zapadnom Zakavkazju (SSSR). Grmlje ili drveće visine 4-8 m. Grane su gole. Listovi su jednostavni, duguljasto kopljasti, kožasti, 7-20 cm dugi i 2,5-8 cm široki, šiljasti, goli, sjajni, na kratkim peteljkama. Cvjetovi su mali, sakupljeni u kišobranaste cvatove, smješteni u pazuhu listova 1-2, žuti. Cvjeta u aprilu-maju. Vrijedne namirnice (začinjene), eterično ulje, kao i ukrasna biljka. Široko se koristi za uređenje interijera, kao i za izlaganje otvoreno polje V ljetni period(u kadama i saksijama izvan suptropskih područja). Pogodan za postavljanje u hladnim prostorijama.

Postoji niz oblika koji se razlikuju po obliku i veličini listova.

Azorski lovor (Laurus azorica) , ili Kanarski lovor (Laurus canariensis) . Raste u vlažnim šumama lovora u donjem planinskom pojasu Kanarskih, Azorskih i Madeira ostrva. Drveće do 15 m visine; izbojci dlakavi pubescentni. Listovi jajasti, do 10-12 cm dugi i 2-6 cm široki, tamnozeleni. Cvjetovi su skupljeni u kišobranaste cvatove, smještene u pazušcima listova, nekoliko, svijetložuto. Cvjeta u aprilu-maju. Dekorativni izgled.

. Domovina - jugozapadna Kina, o. Tajvan, Koreja, Japan, Sjeverni Vijetnam. Široko se uzgaja u Aziji, južnoj Indiji, Šri Lanki, Indoneziji, Malaki, Filipinima, istočnoj i sjevernoj Africi, južnim Sjedinjenim Državama, Brazilu, Australiji. Zimzeleno drvo sa naizmjeničnim, petoličastim, kopljastim, cijelim, golim, sjajnim, prošaranim malim prozirnim tačkama (uronjene ćelije s eteričnim uljem) listovima. Cvjetovi su mali, šestodimenzionalni, žutozeleni, skupljeni u uglaste metličaste cvatove. Sve biljke sadrže eterično ulje, u kojem je glavna komponenta kamfor (do 94%); najveći broj kamfor se nalazi u drvetu, gdje je lokaliziran u ćelijama eteričnog ulja – vrećicama. U Kini i Japanu kamfor se dobiva parnom destilacijom drvne sječke. Sa manjim prinosima kamfor se dobija iz grančica i požutjelog lišća. Eterično ulje proljetnog lišća sadrži malo kamfora i puno safrola. Kamfor je jedan od najvažnijih lijekova koji pobuđuju centralni nervni sistem. Pojačava rad srca kod bolesti praćenih akutnom kardiovaskularnom insuficijencijom, kao i kod stanja šoka (u 10 i 20% sterilnim uljnim rastvorima ili iznutra u prahu). Spolja - za trljanje kod reume, artritisa itd. u obliku uljne otopine, linimenata i masti.

Prilikom uzgoja lovora treba imati na umu da odrasle biljke ne rastu dobro u previše toplim prostorijama sa suhim zrakom. Mladi se, uz dobru negu, mogu prilagoditi ovim uslovima.

Osvetljenje. Lavra odgovara lokaciji sa jakom svjetlošću. Biljka je u stanju da toleriše direktno Sunčeve zrake. Ljeti je preporučljivo držati lovor na svježem zraku. Imajte na umu da se nakon dužeg oblačnog vremena (na primjer, nakon zime), ili kupljene biljke, postepeno navikava na direktnu sunčevu svjetlost kako bi se izbjeglo opekotine.

Zimi, lovor treba držati u svijetloj i hladnoj prostoriji.

Temperatura. Ljeti je optimalna temperatura za lovor unutar 20-26 ° C, u jesen se temperatura postepeno snižava, zimi se preporučuje držati lovor na temperaturi ne višoj od 12-15 ° C, u ovom slučaju je zimovanje manje bolno za biljku.

Zalijevanje. Ljeti se biljke obilno zalijevaju mekom taloženom vodom, jer se gornji sloj supstrata suši. Po toplom vremenu možete zalijevati dva puta dnevno. Do jeseni se smanjuje količina zalijevanja. Zimi je zalijevanje ograničeno, čime se sprječava da se zemljani grud potpuno osuši. Zalivanje se vrši dva do tri dana kasnije, nakon što se gornji sloj supstrata osuši.

Vlažnost vazduha. Lovor preferira visoku vlažnost. Biljku treba redovno prskati mekom staloženom vodom. Posudu s lovorom možete staviti na paletu s mokrom ekspandiranom glinom, šljunkom ili mahovinom. U tom slučaju dno lonca ne bi trebalo da dodiruje vodu.

Đubrivo. Lovor se hrani tokom vegetacije jednom mjesečno mineralnim đubrivom.

Posebnosti. Lovori dobro podnose šišanje i rezidbu; mogu im se dati bilo koji ukrasni oblik (zaobljeni, piramidalni, itd.). Rezidba se obavlja oko sredine avgusta, kada završava rast. Preostale oči na biljkama će se razviti dosta prije zime, sazreti, a u proljeće, s početkom rasta, daće jake izdanke. Prilikom proljetne rezidbe odstranjuju se najjače apikalne očelice, a iz preostalih nedovoljno razvijenih ocelija rast je mali.

Transfer. Lovor raste sporo. Mlade biljke se presađuju po potrebi (kada korijenje napuni lonac), otprilike jednom u 2 godine, odrasle - nakon otprilike tri do četiri godine. Supstrat za sadnju može se sastojati od lista (2 dijela), busena (1 dio), humusne zemlje (2 dijela), treseta i pijeska (po 1 dio). Biljka preferira blago alkalnu ili neutralnu mješavinu tla. Lovor bolje raste u maloj posudi, pa se tokom transplantacije posude uzimaju prema tome ko je zemlja i razvijenost korijenskog sistema (preporučljivo je povećati veličinu lonca za 2 cm, ne više). Isto se uzima u obzir pri presađivanju biljaka u kace (povećajte veličinu kade za 5 cm). Dno saksije ili kade pruža dobru drenažu.

Reprodukcija. Biljke se razmnožavaju sjemenom, reznicama i dijeljenjem.

Setva semena se vrši u proleće u posude, kutije, saksije. Supstrat se sastoji od busena - 1 sat, lista - 1 sat, peska - 0,5 h. Temperatura za setvu mora biti najmanje 18°C. Sadnice rone u fazi 1.-2. lista na razmaku 2×2 cm.Podloga je ista. Kako rastu, sade se u saksije od 7 centimetara, 1 ind. Sastav zemlje: travnjak - 2 sata, list - 1 sat, treset - 0,5 sati, pijesak - 0,5 sati.Za njegu mladih biljaka potrebno je redovno zalijevanje, prskanje, svijetla lokacija, temperatura 10-12 °C.

Izbojci se režu na reznice u proljeće (april) i ljeto (otprilike od sredine juna do sredine jula). Trebalo bi da budu zrele, ali ne i odrevene, sa dve ili tri internodija. Reznice su dugačke 6-8 cm. Nakon skraćivanja listova, reznice se sade na dubinu od 1-1,5 cm na razmaku od 10 × 10 cm. Supstrat se preporučuje dvoslojni: donji sloj se sastoji od busene zemlje (oko 3-4 cm) , nasipa se pijesak u sloju od 2-3 cm Optimalna temperatura za ukorjenjivanje 16-20°C. Reznice se ukorijene u roku od mjesec dana, nakon čega se sade u saksije od 7-9 cm. Sastav zemlje je isti kao i za sadnju sadnica. Njega biljaka je ista kao i za sadnice.

Moguće poteškoće

Listovi postaju žuti i uvijaju se. Razlog je nedovoljna vlažnost. Vlažnost vazduha treba povećati.

Oštećen

Ljekovita svojstva lovora

U medicini se koriste listovi, plodovi, ekstrakti i infuzije iz svih dijelova biljke. Listovi, koji su poznati začin, djeluju stimulativno. Koriste se kod amenoreje, grčeva i histerije. Stimulišu oslobađanje tečnosti iz organizma. U narodnoj medicini koristi se kod nadimanja. Voće ima isto svojstvo.

Lovorov list podstiče apetit i pospješuje probavu. Eterično ulje ima antimikrobna i protuupalna svojstva, što mu omogućava da se koristi u aromaterapiji. Indikovan je kod respiratornih oboljenja, infekcija, bolova u mišićima, neuralgije, suvog vlasišta.

U narodnoj medicini ekstrakti iz svih delova biljke preporučuju se kao sredstvo protiv raka, kod lokalizovanih tumora i kao stimulans za nervni sistem. Vjeruje se da se ovi ekstrakti mogu koristiti za njegu kože lica. Lovorovo ulje je dio masti za utrljavanje kod reume i masti za grinje od šuga.

Druge upotrebe lovora

Suhi lovorov list koristi se u industriji konzerviranja i konditorskih proizvoda te u kulinarstvu kao aromatični začin. Dobro se slaže sa lavandom, eukaliptusom, limunom, ruzmarinom, geranijumom, citronelom, cimetom i ylang ylangom. U kulinarske svrhe, listovi se sakupljaju sa 4-5 godina starih biljaka u novembru-decembru, kada sadrže najveći sadržaj eteričnih ulja. Od plodova se dobija masno eterično ulje koje se u nekim zemljama koristi u medicini, veterini i izradi sapuna. Lovorovo drvo se koristi za male zanate. Plemeniti lovor je dekorativan, lako podnosi rezidbu, a u kulturu je ušao od davnina.

Eksperimentalno je dokazano da se od masnih malih plodova lovora mogu napraviti svijeće i kuglice umjesto kakao putera. Njegova akutna toksičnost, prema RIFM-u, je oralni LD50 3,9 g/kg (pacovi), derm LD50 > 5 g/kg (zečevi). U obliku 10% rastvora u petrolatumu u trajanju od 48 sati, ne izaziva iritaciju ljudske kože i reakcije senzibilizacije. Nema fototoksičnog efekta. Ulje nema IFRA ograničenja za upotrebu u parfimeriji i kozmetici.

Može se kuvati kod kuće tinktura osušenog lovorovog lista na votku ili 40-70% alkohola. Zdrobljeni listovi se preliju alkoholom u omjeru 1:5. Dobro zatvoriti i držati na sobnoj temperaturi 7 dana. Zatim filtrirajte i sipajte u tamnu flašu, čuvajte na hladnom mestu.

Za aromatično ulje može se preporučiti sljedeća metoda: 30 g zgnječenih listova prelije se sa 200 g suncokretovog ulja i nanese 1 tjedan. Ako ovo ulje uzimate po 1 supenu kašiku 2 do 3 puta dnevno posle jela, onda izaziva menstruaciju kada kasni.

Priprema se i odvar od lovorovog lista, koji je koristan kod metaboličkih poremećaja u periodu prije i poslije porođaja, kod osteohondroze i upalnih bolesti.

Za rak grla: 1 šolja zgnječenog lovorovog lista ulijeva se u 0,5 litara votke 2 sedmice na tamnom, toplom mjestu, povremeno protresajući sadržaj, filtrirajte. Uzimajte po 1 supenu kašiku 3 puta dnevno 30 minuta pre jela.

Za vanjsku upotrebu preporučuje se mast sljedećeg sastava: 6 dijelova lovorovog lista u prahu, 1 dio smrvljenog lista kleke i 12 dijelova neslanog puter. Sve ovo pažljivo smrvi. Na svakih 100 g masti dodajte 10-15 kapi ulja jele ili lavande.

Ulje za jačanje i stimulaciju rasta kose: do 4 žlice. kašike ulja jojobe dodajte (u kapima): lovor - 4, lavanda - 3, limun - 3, ruzmarin - 3, ružino drvo - 3 i 1 kašika. kašika susamovog ili ricinusovog ulja. Kada se zagrije, smjesu nanesite na kosu i umotajte glavu ručnikom. Operite kosu šamponom nakon 15-30 minuta.

Suhi lovorov list se široko koristi u kulinarstvu i konditorskoj industriji.

Lovor u istoriji

Plemeniti lovor podsjeća na romantična i surova vremena Rimskog carstva, kada su pobjedniku priređene veličanstvene proslave i krunisane lovorovim vijencem. Ljekovita svojstva plemenitog lovora bila su poznata još u antici. Tako su tradicionalni iscjelitelji tvrdili da izvarak lovorovog lišća, uzet oralno, zaustavlja teške mjesečnice. Hipokrat je preporučio upotrebu lovorovog ulja protiv tetanusa, a listova - za ublažavanje bolova tokom porođaja. Arapski liječnik Rhazes koristio je lišće kao poseban lijek za nervozni krpelj lica. Kupke od odvarka lišća sa dodatkom 4-5 kapi eteričnog ulja uzimale su se za bolesti mokraćnog mjehura i materice.

Lovorov vijenac i lovorova grana - simboli slave, pobjede, veličine.

Plemeniti lovor je kultno drvo povezano sa starom Grčkom, sa mitološkom slikom antičkog boga Apolona, ​​koji je simbol muške lepote. A lovor je jedan od najpopularnijih začina, koji se široko koristi u kulinarstvu i konzerviranju. U narodnoj medicini, uz upotrebu plemenitog lovora, pripremaju se tinkture, trljanje i odvari koji su efikasni protiv raznih bolesti. Lovor uzgajamo kako u vrtu (u južnim krajevima), tako i u uslovi prostorija. Ovaj članak će govoriti o značajkama uzgoja lovora i njegovoj upotrebi u medicini i kuhanju.

Laurel © fotoseimagenes.net

Biljka lovor u istoriji, mitovima i legendama

Čuveni Ovidije u svojim Metamorfozama priča da se Apolon, koji je živio među ljudima, zaljubio u nimfu Dafnu i neprestano je progonio. Jednom, nakon što je pobedio zmiju Pitona, Apolon je sreo mladog Boga ljubavi Erosa sa lukom i strelama i našalio se s njim: „Zašto ti treba luk i strele, dušo? Misliš li da me nadmašiš u umjetnosti pucanja? Ovo podsmijeh je uvrijedilo Erosa i on je poslao dvije strijele u znak odmazde. Prva, strijela ljubavi, probola je Apolona, ​​a druga, ljubav koja ubija, pogodila je Dafnu.

Od tada, Daphne je uvijek bježala od Apolla. Nikakvi trikovi mu nisu pomogli. Iscrpljena patnjom, vječnim progonom, Dafne se obratila svom ocu Peneju i Zemlji kako bi joj oduzeli njen lik. Nakon ovih reči, ona se pretvorila u lovorov grm (zanimljivo je da se u Rusiji sve do 18. veka lovorov list zvao „dafnija” („lovor” na grčkom je „dafnija”). Ožalošćeni Apolon je od tada počeo da nosi venac od zimzelenog lovora.

U Grčkoj su kuće bile ukrašene lovorovim listom kako bi osvježili prostoriju. Lovorove grane stavljale su se u dušeke tako da su se sanjali proročki snovi. Postojalo je vjerovanje da lovor spašava od udara groma. Dakle, poznata je činjenica da je rimski car Tiberije, za vrijeme udara groma, obukao lovorov vijenac i zavukao se ispod kreveta.

(Laurus nobilis slušaj)) je suptropsko drvo ili grm, vrsta iz roda lovor ( Laurus) iz porodice Laurel.

Lovorova grana, kao i lovorov vijenac, smatra se simbolom slave, pobjede i mira. Od imena ove biljke došlo je:

• Imena: Lavr, Lavrenty, Laura, Lorenz;
• Riječ "laureat" što znači "okrunjen lovorom";
• Izrazi: "žanje lovorike" - uživajte u plodovima svog uspeha, "počivajte na lovorikama" - prestanite da težite daljim pobedama, budite zadovoljni postignutim.

Lovor se smatrao svetim drvetom; lovorovi vijenci ukrašavali su glave pobjednika u Ancient Greece. Listovi lovora se obično koriste kao začin (lovorov list).

Opis plemenitog lovora

Domovina plemenitog lovora je Mediteran. Na teritoriji Rusije raste u jugozapadnim regionima Krasnodarskog teritorija. Nisko zimzeleno drvo iz porodice lovor do 8-10 m visoko, ali može biti i drvoliko grm. Ponekad u šumama ima drveća do 18 m visine.

Stablo do 40 cm u prečniku sa tamno sivom korom. Gusta kruna, obično piramidalna. Listovi na kratkim peteljkama, jednostavni, naizmjenični, kožasti, sjajni, cjeloviti, duguljastog su oblika, zašiljeni prema gore i suženi prema osnovi. Iznad su tamnozelene, a odozdo svjetlije, sa jasno vidljivim perastim žilicama, blago valoviti uz rub. Imaju jak karakterističan miris.

Lovor je dvodomna biljka i njegovi cvjetovi su jednopolni. Na nekim stablima mali staminati cvjetovi su sakupljeni u pazušne cvatove od 6-12 komada, perijant im je jednostavan, čašasti, od četiri zelenkastožuta ili bijela lista. Na ostalim stablima samo se tučkasti cvjetovi, koji su čak i manji od prašnika, sakupljeni po 2-3 u pazuhu listova. Plodovi su crno-plave, sočne, mirisne koštice duge do 2 cm, jajolikog ili eliptičnog oblika, sa velikom košticom. Cvjeta u martu-aprilu, a plodovi sazrevaju u oktobru-novembru.

Vrijednost lovorovog lista je neosporna, jer sadrži eterično ulje (4,5%), cineol, sirćetnu, valerijansku, kaproinsku kiselinu. Listovi sadrže pinen, geraniol, eugenol. Plodovi i listovi sadrže tanine, gorčinu.

Koristi se za liječenje kroničnog holecistitisa, kolelitijaze. Uvarak od lovorovog lista poboljšava probavu, podstiče apetit, blagotvorno djeluje na mnoge organe. Eterično ulje se dobija iz listova, plodova i cvijeća. Prehrambena industrija. Djelomično se koristi u industriji parfema i sapuna.

Upotreba lovorovog lista u kuvanju

Lovorov list ima blagi miris i gorak ukus. Kao začin koriste se listovi (sušeni i zeleni), plodovi i prah od osušenog lista, kao i briketi u koje se prah ponekad utiskuje. Široko se koristi u kuvanju i konzerviranju.

Lovorov list se ponekad naziva i začin, pa se često koristi. Oplemenjuje i aromatizuje prvenstveno kisela jela (sosovi, umaci). Dodaje se i u prva jela - supe (mesne, povrtne, riblje, itd.), čorbu od kupusa, boršč. Lovorov list daje pikantnost drugim jelima od jagnjetine, junetine, svinjetine, u kombinaciji sa kuvanim i pirjana riba. Usklađuje se sa jelima od povrća od pasulja, graška, pasulja, kupusa, šargarepe.

Lovorov list, za razliku od mnogih drugih začina, možete dodati 5 minuta prije kuhanja u prvo i 7-10 minuta u drugo jelo. Bookmark stope od 1-2 do 3-4 lista po jelu. Nakon polaganja začina, poklopac se zatvara, list se uklanja iz gotovog jela.

Lovorov list je nezaobilazan začin za korekciju ukusa i mirisa želea, jela iz iznutrica. Koristi se u prehrambenoj industriji u proizvodnji sireva, kobasica, pašteta, variva, umaka, marinada, u konzerviranju ribljih proizvoda, u pripremi majoneza, kečapa i dr.“ i dr.

U kućnom konzerviranju posebno se često koristi kod kiseljenja paradajza, krastavca, tikve, cvekle, kupusa, pasulja, gljiva. U kombinaciji sa drugim začinima i začinima daje marinadama ugodan pikantan okus i osebujnu aromu. Koristi se i u kiselim krastavcima, gdje obavlja nešto drugačiju funkciju, dajući proizvodu nježniji okus.

U zapadnoj Evropi očuvana je tradicija dodavanja lovorovog lista nekim vrstama džema prilikom konzerviranja i nekim slatkim jelima, pićima i desertima u kulinarstvu.

Uzgajanje lovora plemenito

Lovor se najbolje osjeća u osvijetljenim područjima, ali može podnijeti i lagano sjenčanje. Toleriše kratkotrajni pad temperature na 10-12 stepeni ispod nule. Dobro podnosi sušu i nije izbirljiv prema zemljištu. Povoljno utiču na rast i razvoj lovora organski i mineralna đubriva. Kao industrijska kultura, lovor raste na jednom mjestu oko 60 godina.

Na plantažama, lovor se uzgaja u suptropskim područjima gdje minimalna temperatura ne pada ispod 12 stepeni. Prije sjetve sjemena zemljište se ore na dubinu od 40-45 cm, a pod oranje se primjenjuju organska (4-6 kg/m²) i mineralna (u punoj dozi) đubriva. Nakon toga se parcela drlja i obrađuje dva ili tri puta. Sadnja se vrši u jesen ili rano proljeće s razmakom između redova od 1-2 m, s razmakom između biljaka od 1-1,5 metara.

U plantažama lovor se neguje plevljenjem, uzgojem, zalivanjem i suzbijanjem štetočina. Lovor se može uzgajati iu zatvorenom prostoru.

Lovorovo lišće se bere od novembra do februara sa stabala koja su navršila tri ili četiri godine starosti. Grane sa listovima se odrežu i suše u hladu sedam do deset dana. Zatim se listovi uklanjaju, sortiraju i stavljaju u vreće koje se čuvaju u suvim prostorijama. Kako bi se dobilo eterično ulje, listovi se šalju na preradu svježi.

Reprodukcija lovorovih reznica

Lovor se razmnožava sjemenom, reznicama i raslojavanjem. Najčešći način je razmnožavanje poluodrđenim reznicama. Reznice lovora se vrše u proljeće (mart-april) ili ljeto (jun-jul). Za berbu reznica koriste se jednogodišnji (zreli, ali neodrveni) izdanci lovora. Reznice (dužine 6-8 cm, sa tri internodija), koje se uzimaju iz srednjeg ili donjeg dela izdanaka lovorovog grma, režu se koso ispod trećeg čvora. Donji list se uklanja, a gornji se prepolovi.

Kao podloga za ukorjenjivanje lovorovih reznica može se koristiti krupnozrni pijesak ili mješavina mahovine i pijeska, ili busena zemlja i pijesak: u lonac se sipa sloj drenaže, zatim sloj busene zemlje (oko 4 cm) , a na vrhu sloj pijeska (oko 3 cm), navlažite i posadite reznice na dubinu od 1-1,5 cm.

Ukorjenjivanje reznica dobro ide u „vreći za staklenike“, ili u reznicama, ili ispod staklene tegle. Za brzo ukorjenjivanje, preporučljivo je svakodnevno prskati i provjetravati reznice. Na temperaturi od 16-20 stepeni za reznice se ukorijenjuju za oko mjesec dana.

Reprodukcija semena lovora

Sadni materijal se uzgaja iz sjemena u rasadnicima ili se sjeme sije direktno u zemlju. Sjeme ubrano sa posebnih matičnih stabala brzo gubi klijavost, zbog čega se sije odmah nakon berbe u jesen na dubinu od 4-5 cm.Kada se pojave izdanci, biljke se prorjeđuju na udaljenosti od 6-8 cm.

Sjemenke lovora su krupne, ovalne, dugačke do 2 cm, sa tankom mesnatom ljuskom koja ih sprječava isušivanje i prijevremeno klijanje. Sjemenke plemenitog lovora, kao i svi lovori, ne podnose sušenje i ostaju održive samo 3-5 mjeseci ako se čuvaju u hladnoj i vlažnoj prostoriji.

Prije sjetve sjemena moraju se osloboditi ljuske, inače će klijati jako dugo. Najbolje ih je odmah posijati u zasebne posude kapaciteta najmanje jedne litre ili u zemlju, odmah na stalno mjesto. Sjeme klija od aprila do avgusta. Takođe se dešava da pojedinačne sjemenke mogu početi klijati već u januaru, ali tada, ako udare jaki mrazevi, takve sadnice obično uginu.

Uzgajanje lovora u zatvorenom prostoru

U prostorijama je najbolje biljke držati zimi na temperaturi od oko 10 stepeni Celzijusa, u proleće je najbolje biljku izneti napolje. U prvoj godini sadnice dobro uspijevaju bez prihrane, ali od druge godine uzgoja mogu se primijeniti bilo koja mineralna gnojiva u obliku otopine u malim dozama. Laurel je veoma tolerantna različite vrste tla, ne podnosi samo previše vlažna.

Uzgajajući lovor kod kuće, dobit ćete divnu prekrasnu zimzelenu biljku. A osim toga, prilika da lično pripremite ovaj divni začin - lovorov list.

Lovor u narodnoj medicini

Infuzija lovorovog lišća: Zakuhajte 1 šolju kipuće vode 2 kašike. l. zgnječeni list, insistirati 1-2 sata, toplo zamotati, procijediti. U slučaju iscjetka iz uha, isperite ušne kanale i ukapajte u uho toplu infuziju lovorovog lista. Nakon ukapavanja, zatvorite otvor za uho pamučnim štapićem. Postupak se izvodi 2-3 puta dnevno ili 1 put - noću.

Infuzija lovorovog lišća: skuvati 300 ml kipuće vode, 5 g zgnječenog lišća, insistirati u termosu 3 sata, procijediti kroz 2-3 sloja gaze, dovesti volumen do originala. Uzimati oralno kod spastičnog bola u malim gutljajima cijelu dozu 12 sati.Tok liječenja je 2 dana.

Infuzija lovorovog lišća: preliti sa 3 šolje ključale vode 10 čistih listova lovora, ostaviti 2 sata u termosici, procediti. Uzimajte redovno po 1/2 šolje 3 puta dnevno za dijabetes.

Odvar od lovorovog lišća: skuvati 300 ml kipuće vode, 5 g lovorovog lista, kuhati na laganoj vatri ili u vodenom kupatilu 5 minuta, insistirati u termosu 4-5 sati, procijediti. Pripremljeni odvar piti u malim gutljajima 12 sati za čišćenje zglobova. Postupak se ponavlja 3 dana. Sedmicu kasnije, ponovite još 3 dana. U dane tretmana - samo vegetarijanska hrana. Čišćenje zglobova prve godine vrši se tromjesečno, zatim jednom godišnje i uvijek nakon čišćenja crijeva. Ako se to ne učini, neočišćena crijeva pod utjecajem odvarka od lovorovog lista mogu postati izvor alergijskih emisija.

Tinktura lovorovog lista: preliti sa 0,5 l votke 1 šoljicu iseckanog lovorovog lista i ostaviti 14 dana na tamnom, toplom mestu, povremeno protresti sadržaj, a zatim procediti. Uzmite 1 tbsp. l. 3 puta dnevno 0,5 sata pre jela do izlečenja (za rak grla).

Od zrelih plodova lovora dobija se veoma mirisno masno ulje koje se u medicini koristi kao spoljni antiseptik kod apscesa i osipa na koži, kao i protiv bolova u mišićima, upala mišića, uganuća i iščašenja, za trljanje kod paralize, reume. U narodnoj medicini lovorovo ulje se koristi u liječenju kroničnog holecistitisa i kolelitijaza. U istu svrhu možete koristiti ulje od lovorovog lista.

Lovorovo ulje može se pripremiti na sledeći način: 30 g sitno iseckanog lovorovog lista stavite u posudu, prelijte sa 200 ml lanenog ili suncokretovog ulja i insistirajte na toplom mestu 7 dana, a zatim procedite i iscedite.

Sažvakano lovorovo lišće, naneseno na rane, pomaže kod ugriza otrovnih insekata i zmija. Korisno je primijeniti svježe lovorov list kao ljekoviti zavoj kod uboda stršljena i pčela. Prema drevnim naučnicima, lovor je protuotrov za svaki pijani otrov. Ako se komad plemenitog lovorovog drveta veže za dječju kolijevku, beba će prestati da plače i zaspati.

Svi delovi drveta imaju dobra dezinfekciona svojstva. U slučaju probavne smetnje potrebno je popiti 4-5 kapi lovorovog soka sa vodom. Na isti način se liječe uho i gluvoća, a mrlje se uklanjaju sa lica. Lovorovo lišće, kada se nosi na tijelu, sprječava halucinacije.

Da li uzgajate lovor? Čekamo vaše priče!

Lovorov list zvani listovi "plemenitog lovora", koji pripadaju porodici Lavrov. Njegovom domovinom smatraju se zemlje Male Azije i Mediterana. To je jedan od najstarijih začina koje čovjek koristi.

Eterično ulje dobijeno od lovorovog lista koristi se u proizvodnji alkoholnih pića i u konditorskim proizvodima. Lovorov list se koristi i u medicini, u hemijskoj industriji, koristi se kao sirovina za proizvodnju cineola i kamfora.

Vijenci od grana i listova lovora krunisali su glave pobjednika takmičenja i heroja pohoda i ratova u Rimskom Carstvu i Staroj Grčkoj, a drvo lovora im je bilo sveto. U srednjem vijeku, lovor je bio simbol dobrote i smatran je zaštitnikom od munja i zla. Riječ "laureat" dolazi od "laurel", što doslovno znači "okrunjen lovorima".

Trenutno lovor raste u gotovo svim zemljama koje su klimatski pogodne za uzgoj. To su Turska, Grčka, Italija, Francuska, Španija, Portugal, kavkaske zemlje, Albanija, Gvatemala, poluostrvo Krim.

Kako odabrati

Lovorov list treba biti tamnozelene boje, bez mrlja na površini. Kvaliteta lovorovog lista nije samo dobra izgled, ali i prijatne, prilično jake arome. Sva korisna svojstva lovorovog lista čuvaju se i svježa i suha. Suhi lovorov list najbolje je staviti u hermetički zatvorenu posudu radi dužeg zadržavanja okusa. Tako se list može čuvati duže od 2 mjeseca.

U kuvanju

U kulinarstvu se lovorov list smatra jednim od najčešćih začina. Osušeni i mljeveni lovorov list, kao i njegove sjemenke, koriste se mnogo češće od svježih.

Godine 1652., lični kuhar Marie de Medici, Francois Pierre de la Varenpe, u svojoj svjetski poznatoj kuharici, zabilježio je da je lovor u stanju poboljšati i ispraviti okus gotovo svih jela i preporučio dodavanje u pudinge i deserte.

Lovorov list se koristi u umacima, marinadama, supama, čorbama, ribljim i mesnim preparatima, kao i slanim i kiselim jelima. Neophodan je za konzerviranje paradajza, krastavca, tikvica, kupusa, tikvica, cvekle. Daje dobar ukus i odličnu aromu raznim umacima, gulašima, želeima.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Korisna svojstva lovorovog lista

Sastav i prisustvo nutrijenata

Lovorov list ima ogroman nutritivnu vrijednost, sastoji se od proteina, masti i ugljenih hidrata, eteričnih ulja, dijetalnih vlakana, vitamina grupe B,,, PP, kao i mikro i makro elemenata: natrijum, magnezijum, cink, kalijum, bakar, gvožđe, selen, mangan i fosfor .

Korisna i ljekovita svojstva

Poznati iscjelitelji antike koristili su lovorov list kao čudotvorni lijek za veliki broj bolesti. Prema Hipokratu, lovorovo ulje pomaže kod konvulzija, a savjetovao je korištenje lovorovog lista za smanjenje bolova tokom porođaja. Avicena je vjerovao da je lovorov list dobar za bolove u zglobovima, nervna napetost, otežano disanje, a sjemenke i kora lovora su nezamjenjivi urolitijaza i holecistitis.

I u današnje vrijeme, lovor se široko koristi u narodnoj medicini. Koristi se za povećanje apetita, poboljšanje probave, ublažavanje otoka, smanjenje krvni pritisak, u liječenju reumatoidnog artritisa i artroze, jačaju imunitet, za suzbijanje bacila tuberkuloze.

Lovor ima stimulativno, adstringentno, diuretičko, antifungalno i antibakterijsko dejstvo, koristi se u profilaktičke svrhe i zapravo za lečenje groznice, stomatitisa, nervnih poremećaja, grčeva, aminoreje, a takođe i kao emetik i dijaforetik.

Eterično ulje dobiveno iz plodova, cvijeća i lišća je odlično insekticidno i dezinfekcijsko sredstvo, koristi se u liječenju modrica i uganuća, dio je antiseptičkog sapuna i nekih masti.

Lovorov list se također koristi u liječenju oboljelih od raka. Na primjer, za liječenje raka grla koristi se sljedeća tinktura: čaša mljevenog lovorovog lista se sipa u 500 ml votke i infundira dvije sedmice, a zatim filtrira. Uzimajte tri puta dnevno po supenu kašiku 30 minuta pre jela.

Vrlo efikasna infuzija za dijabetičare pravi se i od lovorovog lista. Da biste to učinili, 10 listova lovora prelijte sa 750 ml kipuće vode i ostavite oko 2-3 sata, a zatim procijedite. Infuziju se preporučuje uzimati svaki dan po 100 ml.

Ako postoje problemi sa zglobovima, onda je takav izvarak praktički neophodan: 5 g lovorovog lišća treba preliti sa 300 g vode i staviti da proključa, kuvati 5 minuta, a zatim staviti u termos oko 4- 5 sati i filtriran. Čorbu treba piti u malim gutljajima tokom dana, ne možete piti celu čorbu odjednom. Žene mogu iskusiti krvarenje iz materice. Preporučljivo je piti ovaj odvar 3 dana, zatim napraviti sedmičnu pauzu i ponoviti tok liječenja.

Upotreba u kozmetologiji

U tzv kućna medicina lovorov list se koristi za pravljenje maski i tonika za lice i kosu. Na primjer, tonik losion za lice i vrat je vrlo efikasan za akne, čireve, staračke pjege. Za pripremu losiona potrebno je 25 listova lovora preliti sa pola čaše vode, kuhati oko 5 minuta i ostaviti oko 4 sata. Kozmetičari preporučuju korišćenje ovog losiona za brisanje kože lica i vrata svaki dan - ujutro i uveče. Vlasnici masnu kožu Preporučljivo je u losion dodati votku, ne više od 1 desertne kašike.Ako se ovaj losion koristi redovno, efekat će biti primetan za nekoliko dana: pore će se suziti, koža će postati mat i glatka.

Da biste se riješili peruti, morate isprati glavu odvarom od lovorovog lista. Priprema se prilično jednostavno. Pakovanje lovorovog lista (30 g) preliti sa 1 litrom ključale vode i ostaviti oko 2 sata, a zatim procijediti. Nakon ispiranja takvim odvarom, preporučljivo je pustiti kosu da se osuši bez primjene topline.

Program Oznaka kvalitete nudi vam recepte za zdravlje i ljepotu na bazi lovorovog lista.