Malo je verovatno da ćete uspeti da nađete bar jednu osobu koja ne bi znala šta je to osvežavajući kubanski mojito napitak, jer se nalazi na vrhu liste alkoholnog menija bilo kog bara ili restorana koji poštuje sebe.
Zimi se svježe bobičasto voće može zamijeniti smrznutim voćem ili odgovarajućim sirupom ili sokom. Ovaj koktel lako će postati hit na svakoj zabavi i nesumnjivo će se svidjeti damama koje tradicionalno preferiraju slatkasti, slab alkohol.
Vrijeme kuhanja: 6-9 minuta.
Porcije: jedan.
kuhinjski pribor:
- papirnati ručnik;
- žlica za koktel;
- tučak za potiskivanje šipki (madler);
- visoko staklo sa debelim zidovima;
- dvije slamke.
Kuvanje korak po korak
- Dobro isperite 2-3 grančice svježe mente i osušite ih na papirnim ubrusima.
- Listove odrežemo, ostavljajući nekoliko listova na vrhu jedne od grana - ići će za ukras.
- Stavite svježe listove mente u visoku čašu debelih stijenki.
- Polovinu sočne limete narežite na male kriške i rasporedite po vrhu mente.
- Tamo šaljemo i 4-6 bobica opranih i osušenih jagoda.
- Dobivenu smjesu dobro izmrvite tučkom za guranje kako biste što bolje istisnuli sok iz pripremljenih sastojaka.
- Dobivenu masu punimo sa 135-145 g usitnjenog leda.
- Odmjerimo 10-15 ml sirupa od jagoda i prelijemo preko leda.
- Tu također dodamo 45-55 ml svijetlog ruma, a preostali prostor napunimo sodom.
- Dobijenu smjesu lagano promiješajte koktel kašikom.
- Po potrebi dodajte mrvljeni led i napitak ukrasite grančicom svježe mente i jagodom.
- Alkohol služimo sa dvije slamke u slučaju da se jedna od njih začepi.
Video recept za mojito sa alkoholnim jagodama
Da biste bolje razumjeli proces pravljenja mojita od jagoda, preporučujem da proučite brendirani recept na videu. Na videu će profesionalni barmen pripremiti ovo piće pred vama i podijeliti neke od nijansi koje će vam pomoći da spriječite fatalne greške.
Osnovne zajedničke istine
- Savjetujem vam da u koktel dodate par listova svježeg bosiljka i sameljete ih zajedno sa mentom. Bosiljak će napitku dati izražen pikantan okus i miris. Zelena sorta bosiljka dodaće mekoću ukusu, ljubičasta - bogatiju aromu.
Ako nemate limetu, možete ga zamijeniti limunom, ali njegovu količinu prepolovite ili dodajte malo granuliranog šećera. Neki profesionalci preporučuju iscijediti sok od citrusa, procijediti ga, a zatim dodati u piće. Činjenica je da korica citrusa, poput bijele pulpe, može dati koktelu nepoželjan gorak okus.
- Umjesto sode, savršeno je sprite ili 7UP gazirano piće, koje uključuje sok od limete i limuna.
- Kako bi koktel izgledao čvršće, sjajnije i ukusnije, savjetujem vam da povećate količinu sirupa od jagoda, a svježe bobice isječete na četiri dijela i dodate u već pripremljeni napitak. Takođe, na ovaj način štedite velika količina vredni vitamini.
bezalkoholni recept za mojito sa jagodama
Vrijeme kuhanja: 12-16 minuta.
Porcije: jedan ili dva.
kuhinjski pribor:
- mjerne i kuhinjske vage;
- nož i daska za rezanje;
- mala cjedila ili gaza;
- nekoliko različitih kontejnera:
- pusher;
- papirnati ručnik;
- krigla za pivo zapremine 1,5 litara;
- dvije slamke.
Spisak potrebnih sastojaka
Kuvanje korak po korak
- 180-200 g svježih jagoda očistimo od repova, dobro operemo i osušimo plodove na papirnom ubrusu.
- Operite limun, obrišite ga i isecite na dva dela. Jednu polovinu narežemo na tanke kolutiće, a iz druge iscijedimo sok. Iscijeđeni sok procijedimo kroz fino cjedilo ili gazu.
- U zdjelu rasporedimo pripremljene jagode i na njih stavimo kolutove citrusa.
- Tu dodamo 18-20 g šećera i iscijeđeni limunov sok.
- Pripremljenu masu dobro mesiti guračem dok se ne dobije kašasto stanje.
- Operimo 3-4 grančice svježe mente, prebrišemo ih papirnim ubrusom i odrežemo listove.
- Listove mente šaljemo u zdjelu s kašom od jagoda i još malo utrljamo smjesu guračem.
- Na dno krigle stavite 10-13 kockica leda i napunite ih pripremljenom masom.
- Preostali prostor je ispunjen sprite ili mineralnom gaziranom vodom.
- Lagano promućkajte smjesu i po potrebi dodajte led.
- Za dekoraciju koristimo svježe jagode, krišku limuna i par listića mente.
- Poslužite osvježavajuće piće sa dvije slamke.
Bezalkoholna Jagoda Mojito Recipe Video
Ako želite brzo naučiti kako pripremiti osvježavajući, nezamjenjivi bezalkoholni koktel na bazi svježih jagoda po ljetnim vrućinama, savjetujem vam da se upoznate s elementarnim receptom u videu. Na njemu možete pratiti redoslijed pravljenja mojita od jagoda kod kuće.
Osnovne zajedničke istine
- Zimi, umjesto svježeg bobičastog voća, odlično je i smrznuto. Prvo ih je potrebno odmrznuti, ali ne u potpunosti, a zatim nastaviti prema preporukama u receptu.
- Da bi blago piće ima bogatiji ukus bobičastog voća, sveže voće sameljite u blenderu ili mikseru dok se ne dobije glatki pire.
- Smeđi šećer od trske najbolje odgovara za ovu mješavinu. Manje je kaloričan i nije toliko štetan kao obični šećer, jer sadrži malo saharoze i puno glukoze. Osim toga, smeđi proizvod obogatit će koktel ugodnim suptilnim notama matičnjaka.
- Mnogi kuhari dodatno dodaju kolut svježeg đumbira - nariba se na rende i nasjecka zajedno sa jagodama. Pored odlične arome i bogatog ukusa, snažno stimulativno deluje na imuni sistem i pomaže u borbi protiv pojave prehlade. Stoga se napitak može bezbedno koristiti kao medicinski eliksir za borbu protiv prehlade.
- Savjetujem vam da u piće dodate kockice leda, jer se smrvljeni ili usitnjeni led prebrzo topi, previše hladi koktel, a prebrzo razrjeđuje i prigušuje bogat bobičasti okus mojita.
Korisne informacije
- Predlažem da se upoznate sa listom najboljih, za neke od njih možda niste čuli.
- Kod kuće možete brzo i jednostavno kuhati prema vlastitim receptima profesionalaca.
- Za one koji nisu fanovi alkoholna pića, savjetujem vam da pogledate nekoliko elementarnih recepata.
- U posljednje vrijeme kod nas se sve više pažnje poklanja kulturi ispijanja pića. Savetujem vam da naučite kako da pijete mojito kako biste osetili sve njegove ukusne kvalitete i što bolje prepoznali aromatični buket.
Nadam se da sam vam pomogao da diverzificirate koktel meni za vaš odmor ili ljetnu zabavu i da sada nijedan od njih ne može bez mojita od jagoda. Kao što ste se i sami mogli uvjeriti, u pravljenju ovog koktela nema apsolutno ničeg komplikovanog, što ni dijete ne bi moglo podnijeti.
Uživajte u ukusu i mirisu napitka od jagoda i ne zaboravite da napišete svoje utiske u komentarima. Ako imate iskustva u pravljenju drugih varijacija ovog koktela, onda ga svakako podijelite sa mnom, unaprijed hvala na svježim idejama. Hvala svima na pažnji i prijatnom ukusu!
Šta može biti ljepše u vrućem ljetnom danu od gutljaja osvježavajućeg koktela.
Šta može biti ljepše u vrućem ljetnom danu od gutljaja osvježavajućeg koktela. Jedan od najčešćih letnjih koktela je mojito, koji je svoju popularnost stekao početkom prošlog veka zahvaljujući poznatom američkom piscu Ernestu Hemingveju, koji je obožavao ovo osvežavajuće piće.
Do sada je mojito ostao omiljeni koktel miliona ljudi. Istina, još od vremena Hemingwaya, dopunjena je masom novih recepata i raznih varijacija na temu mojita koristeći razne bobice i voće. I tako se pojavila poznata verzija pića od nane i ruma - mojito od jagoda.
Strawberry Mojito je prekrasan pogled na klasični mojito s intrigantnom notom zrelih jagoda. Ima ukusan bobičasti ukus i lako se pravi kod kuće. U isto vrijeme, mojito može biti i alkoholni i bezalkoholni, ako je rum isključen iz njegovog sastava.
Da napravite mojito od jagoda
Da biste napravili jednu porciju mojita od jagoda, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 50 ml ruma
- 150 ml gazirane vode (Sprite najbolje radi)
- pola limete
- 3-4 jagode
- svježi listovi mente
- 15 ml sirupa od jagoda
Kako napraviti mojito od jagoda
- Prvo narežite limetu na velike kriške. i stavite ih u čašu kapaciteta približno 450 ml. U limetu dodajte jagode i listove mente bez peteljki.
- Temeljito umijesite cijeli sadržaj čaše i zgnječite običnom žlicom ili posebnim koktel malterom. Glavna stvar je ne pretjerivati, ne bi trebao ispasti pire krompir, već prilično veliki komadi.
- Sada fino napunite čašu drobljeni led otprilike do sredine. Ulijte rum i sirup, sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
- Nakon toga dodajte preostali led u čašu, skoro do samog ruba.
- Prelijte tonikom i čašu ukrasite grančicom mente i polovicom jagode. To je to, ukusno ukusan i osvježavajući mojito od jagoda je spreman!
Ne zna se sa sigurnošću zašto je ovaj koktel postao toliko popularan, da li zahvaljujući kreaciji Ernesta Hemingwaya, ili zbog njegovog zaista neverovatno mirisnog i osvježavajućeg okusa. Ali danas je to jedan od najomiljenijih i naručenijih koktela, posebno u toploj sezoni. A sada je grijeh ne iskoristiti trenutak i ne pripremiti njegovu interpretaciju od jagode, malo slatku i mirisniju.
Kako napraviti mojito od jagoda kod kuće - recept za alkohol
Ovo je malo izmijenjen recept, ali ništa manje ukusan i mirisan. Ova količina sastojaka je obračunata za jednu porciju.
Sastojci:
- bosiljak - 2 lista;
- menta - 2 grane;
- jagode - 90 g;
- limun - ½ kom.;
- sprite - 100 ml;
- - 30 ml;
- led - 4 standardne kocke.
Kuvanje
Jagode za takav mojito mogu se uzeti i smrznute, jer. i dalje ga sameljemo u pire u blenderu. Limun narežemo na kriške, stavimo u tanjir ili bilo koju posudu zajedno sa mentom, bosiljkom i dobro izmiješamo tučkom, ako nema tučka sa krajem oklagije. Važno je da začinsko bilje i limun daju sok. Zatim ovu začinjenu masu stavimo u čašu i dodamo pire od jagoda. Led stavimo u peškir ili čvrstu vrećicu i istom oklagijom ga pretvorimo u mrvice. Sipajte u čašu do ¾, dodajte rum i dolijte špricom, promiješajte kašikom sa dugom drškom, čašu ukrasite jagodom.
Mojito od jagoda - recept za bezalkoholni koktel
Postoje situacije kada ne možete da pijete alkohol ili jednostavno ne želite da naprežete organizam alkoholom tokom vrelog letnjeg dana. Ali nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo da popijete osvježavajuće piće ukusan koktel! Ovaj recept je samo za to.
Sastojci:
- menta - 4 grančice;
- đumbir - 1 cm;
- limeta - 1 kom.;
- jagode - 220 g;
- gazirana voda - 250 ml;
- smeđi šećer - 50 g;
- mrvica leda.
Kuvanje
Ogulite đumbir i narežite na kolutiće. Jagode operite, ogulite i narežite na četvrtine. Limetu narežite na kriške (trebalo bi da dobijete 8 kriški), dvije ostavite za dekoraciju, ostatak, zajedno sa mentom, jagodama i šećerom, pošaljite u činiju, sve dobro utrljajte u pire. Uzimamo visoke čaše, rasporedimo kuhani pire, dodamo dva koluta đumbira, zaspimo sa komadićima leda i dolijemo gaziranom vodom. Samo pažljivo birajte vodu da ne bude mineralna sa slanim okusom. Sve lagano promiješajte, stavite kriške limete na rubove čaša i ubacite cijevi.
Klasični mojito koktel, koji se sastoji od mješavine limete, mente i sode, svima je poznat! Ovo osvježavajuće piće posebno je popularno na vrućini, jer odlično gasi žeđ zbog ugodnog, nenametljivog okusa s blagom kiselošću.
Ranije smo već pogledali kako napraviti ovaj divni koktel kod kuće (recept možete pogledati). Danas nudimo kulinarsku improvizaciju - bezalkoholni mojito od jagoda. Ovaj koktel se od originala razlikuje samo po dodatku svježeg bobičastog voća, koje će piće učiniti šarenim i upečatljivim, dodati dodatni okus i ljetnu aromu.
Sastojci po 1 porciji: 
- kreč - 1/2 kom.;
- jagode - 5-7 bobica;
- menta - 5-6 grana;
- sprite - oko 100 ml;
- sirup od jagoda (opciono) - 1 kašika. kašika;
Kako napraviti mojito od jagoda kod kuće
- Odrežemo listove mente sa stabljika i stavimo ih na dno duboke čaše.
- Pola limete podijelite na 4 kriške, od svake iscijedite sok u čašu sa mentom. Zelene kore s preostalom pulpom spuštamo i u posudu s budućim pićem.
- Nakon što operete i uklonite sve peteljke, dodajte jagode. Zgnječimo tučkom.Mohito možete skuvati sa celim bobicama, ili zgnječiti neke bobice, pa ostaviti krupnije - stvar ukusa!
- Napunite čašu do vrha usitnjenim ledom. Ako kod kuće nemate posebne uređaje za sjeckanje leda, možete se snaći improviziranim sredstvima - stavite kockice leda u plastičnu vrećicu, pokrijte kuhinjskom krpom, a zatim intenzivno lupkajte po vrhu čekićem za pravljenje kotleta. Kao rezultat, dobijamo drobljeni led, pogodan za pravljenje koktela.
- Kako biste poboljšali okus i aromu jagode, dodajte žlicu sirupa od jagode u čašu (možete preskočiti ovaj korak ako želite). završna faza dodati sprite. Promešajte sadržaj čaše koktel tubicom ili kašikom. Napitak ukrasite kriškom jagode i grančicom mente i odmah poslužite.
Bezalkoholni mojito koktel od jagode je spreman! Uživajte u osvježavajućem piću ugodne kiselosti i zavodljive arome!
Jedan od najprepoznatljivijih koktela sa svetskom reputacijom je Mojito, koji ima toliko recepata da će svako pronaći opciju po svom ukusu.
Postoji nekoliko verzija izgleda Mojita. Prema jednom od njih, prethodnik pića pojavio se u 16. vijeku, kada su pirati dodavali mentu i limetu u rum kako bi uklonili gorčinu iz nekvalitetnog alkohola.
Tradicionalna verzija alkoholnog koktela Mojito izmišljena je na Kubi bilo 1930. ili 1940. (ova činjenica ostaje kontroverzna). Pouzdano se zna samo datum i mjesec - 25. maj. Zanimljivo, meštani i dalje svake godine slave svojevrsni rođendanski rođendan u noći 25. maja.
Recept za klasični alkoholni mojto koktel
Tokom svog postojanja, alkoholni koktel Mojito je pretrpio razne modifikacije. Tako se ponegde rum zamenjuje bilo kojim jakim alkoholom, običan beli šećer se koristi umesto šećera od trske, kubanska menta se zamenjuje drugim sortama, limeta se zamenjuje limunom itd. Ali ako želite da se pridržavate svih običaja, tada morate pripremiti piće po klasičnom receptu.
Pravilan sastav Mojito koktela
Alkoholno piće se sastoji od sledećih sastojaka:
- bijeli rum (po mogućnosti Bacardi ili Havana Club) - 40 - 50 ml;
- menta (samo listovi) - 7 - 8 kom.;
- rafinirani šećer - 2 kašičice;
- limeta - 1 kom.;
- soda - 150 ml;
- drobljeni led.
Koraci kuhanja:
- Limetu iseći na 4 dela. Iscijedite sok od 3.
- U visoku čašu (highball ili collins) stavite listove mente, šećer, sok od limete. Sve to zgnječite barskom kašikom sa crvenim vrhom ili malterom.
- Sipajte led u 2/3 posude.
- Sipajte rum i klub soda i lagano promiješajte slamkom.
- Ukrasite piće kriškom limete, ledom i listićima mente.
Nijanse kuhanja, kako pravilno pomiješati sastojke?
Postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći da napravite Mojito baš po originalnom receptu.
Dakle, koktel se pravi metodom “build”, odnosno bukvalno se poređa u posudu u kojoj će biti serviran.
Stoga za pripremu pića nije potrebno koristiti nikakva posebna sredstva. Najvažnije je odabrati visoko i što ravnije staklo. Čaše za Martini i bilo koje druge koje imaju dršku neće raditi. Uostalom, za gnječenje mente potrebno vam je stabilno ravno dno.
U pravom koktelu, proporcije sastojaka su 1:3.
Šećer, sok i menta čine prvu trećinu, led drugu, a alkohol i/ili soda posljednju. I samo u ovom slijedu se svi proizvodi miješaju.
Još jedna važna činjenica je odabir komponenti. Svi proizvodi moraju biti visokog kvaliteta i svježi. Preporučljivo je ne zamijeniti ih analozima, već koristiti tradicionalne.
- Dakle, morate uzeti rum bijele boje. Možda će tamne sorte imati bolji ukus, jer imaju izraženiji ukus kafe, karamele ili čokolade, ali u koktelu je to pre minus nego ugodan dodatak.
- Što se tiče mente, morate uzeti samo najmirisnije sorte peperminta. Njegovi listovi sadrže esencijalna ulja, koji trljanjem daju potreban ukus i miris. Ne morate stavljati dio stabljike, inače će piće biti gorko. Usput, trava se mora gnječiti 20-30 sekundi, a ne drobiti. Uostalom, premale čestice će pasti u usta ili se začepiti u cijev.
- Soda voda se može zamijeniti običnom gaziranom vodom. Ali bolje je ne eksperimentirati sa slatkim pićima kao što su Schweppes ili Sprite. Uostalom, koktel bi trebao biti osvježavajući i blago kiselkast, a ove vrste sode sadrže previše šećera. Potonji se, inače, može koristiti u bilo kojoj boji.
- Sljedeća stavka su citrusi. Važno je napomenuti da limeta nije limun, ima malo drugačiji ukus, pa ni nju ne treba zameniti.
- I posljednja važna nijansa je led. Trebalo bi da bude tačno u obliku mrvica, a ne kockica i ne snijega. Savršena opcija- Koristite ledolomac. Ako ga nema, da biste dobili željeni oblik, dovoljno je uzeti veliki komad leda, umotati ga u ručnik ili debeli papir i razbiti čekićem, bocom ili oklagijom.
Mljevenje u blenderu nema smisla, jer će na izlazu biti mokra kaša, koja je potpuno neprikladna za koktel. I, naravno, ako je led domaći, onda kada zamrzavate vodu, trebate izbjegavati prisustvo hrane jakog mirisa u zamrzivaču, jer upija sve strane mirise.
Pravljenje bezalkoholnog koktela
Bezalkoholni Mojito se miješa na isti način kao i alkoholni, sa izuzetkom ruma.
Potrebno vam je samo 5 sastojaka:
- menta;
- sok od limete;
- šećer;
- soda;
Na dno čaše stavite 4 - 5 listova zelenila (po želji se može zamijeniti žalfijom ili bosiljkom), prelijte 2 žličice. šećera i dodajte oko 30 - 40 ml soka od limete. Zdrobite sastojke za klasičnu aromu mentola. Nakon toga čašu do vrha napunite usitnjenim ledom i prelijte gaziranom vodom. Poslužite odmah nakon kuvanja, ukrasite čašu kriškom limete.
Mojito sa jagodama kod kuće
Komponente:
- soda - 150 ml;
- listovi mente - 6 - 7 kom.;
- slatke jagode - 4 - 5 kom.;
- rum - 40 ml;
- šećer - 1 kašičica;
- sok od pola limete.
kuhanje:
- Nanu malo zdrobiti sa šećerom i sokom.
- Jagode oguliti od repa, iseći na tanke kriške i staviti na dno.
- Pažljivo sipajte led.
- Ulijte rum, promiješajte, sipajte sodu i ponovo lagano promiješajte.
- Gotov napitak poslužite sa komadićem jagoda na čaši i grančicom mente. Ako vam koktel deluje kiselo, možete dodati malo likera od jagoda ili pirea od jagoda sa šećerom.
recept sa pomorandzama
Sastojci za 2 porcije:
- narandža - 1 kom.;
- rum - 100 ml;
- menta - velika gomila;
- šećer - 3 - 4 kašičice;
- limeta - 1 kom.;
- soda - 300 ml;
kuhanje:
- Narandžu i limetu narežite na nekoliko kriški. Malo umočite u čaše, a par ostavite za dekoraciju.
- Dodati šećer, staviti mentu i mesiti dok ne ispadne dovoljna količina soka.
- Sve stavite u šejker, dodajte led, sipajte alkohol i sodu.
- Mešajte komponente 10 s.
- Sipajte u čaše i prelijte kriškama citrusa.
Kako napraviti napitak od malina
Sastojci:
- ananas (svjež ili iz konzerve) - 50 g;
- sok od ananasa - 40 ml;
- rum - 80 ml;
- Triple Sec liker - 40 ml;
- limeta - 1 kom.;
- listovi mente - 8 kom.;
- drobljeni led.
kuhanje:
- Limeta narezana na kolutove.
- U čaši izgnječite komadiće ananasa, šećer i mentu.
- Stavite sve sastojke u šejker i nekoliko puta snažno protresite.
- Gotov napitak sipajte u čašu. Po želji dodajte još leda.
Kako je lijepo poslužiti Mojito koktel
Najjednostavniji ukras je dodatni pribor na piće. Cijevi su pogodne za ovu svrhu. različite boje, veličina ili oblika, kišobrani, ražnjići sa nanizanim voćem i bobicama. Ne zaboravite na neobične podmetače za čaše, koji mogu poslužiti kao dio kompozicije.
Samu čašu možete ukrasiti uz pomoć jestivih elemenata:
- hrpa listova mente;
- kriške limete, limuna, narandže;
- koktel trešnja;
- cijele ili sjeckane jagode, maline, kupine;
- kora limuna (narandže) isečena serpentinom;
- neoguljeni komadi tropskog voća, poput ananasa sa dijelom repa i kore.
Šećerni rub izgleda vrlo impresivno u koktelima. Da biste to učinili, rubovi stakla moraju biti navlaženi vodom. Nakon toga, staklo se okreće i stavlja na dasku sa razbacanim granulirani šećer i skrolujte malo. Inače, umjesto obične vode možete koristiti sok od narandže ili jagode. Tada će kontura biti obojena.
A da biste dodali boju samom koktelu, morate se poslužiti malim trikom. Da biste dobili zasićeniju zelenu nijansu, dozvoljeno je dodati malo sirupa od zelene mente. Ako želite da eksperimentišete sa paletom i dobijete jarko crvenu ili plave boje, tada su pogodni sirupi Grenadine i Blue Curacao.