Copiilor le plac toate tipurile de chifteluțe, chifteluțe și cotlet. Și această versiune de chiftele cu siguranță nu îi va lăsa indiferenți. Adăugând conopidă în carnea tocată, chiftelele sunt foarte fragede, iar coacerea în cuptor le permite să rămână incredibil de suculente. Puteti servi chiftelute de pui cu orice garnitura, fie el piure de cartofi, paste, hrișcă sau orez.
Autorul publicației
Trăiește pe coasta Mării Baltice dure, dar frumoase. Îi place să gătească încă din copilărie, dar a devenit un adevărat hobby din momentul în care a început să trăiască independent. Acum îmi face mare plăcere să gătesc pentru familia mea. De două ori mamă. Printre hobby-urile ei se numără fotografia, iar fotografiile cu mâncare au ocupat recent partea leului din toate fotografiile.
- Autor reteta: Valentina Maslova
- După gătit vei primi 6
- Timp de preparare: 60 min
Ingrediente
- 600 gr. fileu de pui
- 350 gr. conopidă
- 50 gr. branza tare
- 1 BUC. ou
- 400 gr. rosii in propriul suc
- piper negru
Metoda de gatit
Porniți cuptorul și preîncălziți la 180 de grade. Fileu de pui se spala, se indeparteaza excesul de grasime si peliculele, daca este necesar. Tăiați bucăți și măcinați într-un blender într-o masă omogenă sau treceți printr-o mașină de tocat carne.
Separați conopida în buchețele. Dacă varza este proaspătă, atunci trebuie mai întâi fiartă timp de 3-5 minute în apă clocotită. Varza congelată trebuie doar dezghețată. Piure conopidă folosind un blender.
Într-un castron, combinați fileul de pui tocat, conopida, oul și brânza rasă fin. Adăugați sare și piper negru (dacă chiftelele sunt pregătite doar pentru copii, atunci adăugați sare și piper la discreția dvs. dacă sunt deja prezente în alimentația copilului). Framantam bine carnea tocata si cu mainile umede formam bile de marimea unei mingi de ping pong.
Puneți chiftelele într-o tavă de copt și turnați peste roșiile în sucul lor din borcan. Dacă roșiile din borcan sunt întregi, atunci pisați-le mai întâi într-un blender.
Coaceți chiftelele în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute.
Pui chiftele cu conopida gata.
Poftă bună!
De multe ori gătesc chiftele cu legume pentru varietate, asta le dă un gust nou. Varza este foarte utilă în ele; face carnea tocată suculentă. Și legume cu sos de rosii, pe care se înăbușă chiftelele, ies moale și aromate.
Mâncarea se dovedește a fi două într-unul: chiftele de pui și tocană de legume. Economisește foarte mult timp, deoarece garnitura se prepară împreună cu felul principal. Drept urmare, o cină completă este, de asemenea, foarte sănătoasă, deoarece felul de mâncare nu este prăjit, ci înăbușit.
Dacă doriți, puteți adăuga orez, fiert până la jumătate fiert, la chiftelele tocate. Și de asemenea, dacă se dorește, chiftelele pot fi prăjite ușor și apoi așezate pe legume, dar în acest caz preparatul va fi mai puțin sănătos. Pentru o schimbare, asigurați-vă că încercați să faceți chiftele cu varză, înăbușite cu legume într-un aragaz lent.
Ingrediente pentru chiftele cu varza
- File de pui - 250 de grame
- Ceapa - 2 bucati
- Morcovi - 1 bucată
- Usturoi - 1 catel
- Varză - 100 de grame
- Pastă de tomate - 1-2 linguri
- Ulei vegetal - 1 lingura
- Apă - 50-70 ml
- Boia macinata - dupa gust
- Mărar uscat - după gust
- Sarat la gust
- Piper negru - după gust
Cum să gătești chiftele cu varză într-un aragaz lent, înăbușite cu legume
1. Tăiați ceapa în cuburi mici. Nu recomand să-l tăiați mare. Puteți folosi ceapă roșie sau orice altă ceapă.
2. Curățați morcovii și usturoiul. Tăiați usturoiul în felii subțiri, morcovii în felii. Morcovii trebuie tăiați felii subțiri, astfel încât să aibă timp să se gătească. 
3. Adăugați 1 lingură în vasul cu multicooker ulei vegetal. Adăugați ceapa tocată, usturoiul și morcovii. Adăuga pasta de tomate, marar uscat, sare si piper dupa gust. Amesteca totul bine. 
4. Tocați mărunt varza. Este mai bine să nu folosiți părțile aspre ale varzei, acestea nu vor avea timp să se gătească și acest lucru va face ca chiftelele să aibă un gust aspru. 
5. Derulați fileul de pui cu ceapa rămasă printr-o mașină de tocat carne. Adăugați mărar uscat, boia de ardei măcinată, sare și piper negru la carnea tocată. piper măcinat.
6. Adăugați varza tocată la puiul tocat și ceapa. Se amestecă totul bine și se formează chiftele mici. 
7. Asezati chiftelele deasupra legumelor si rosiilor. Se toarnă apă. Puteți adăuga de la 50 la 150 de grame de apă, în funcție de ce fel de sos doriți cu legume. Dacă este groasă, atunci sunt de ajuns 50 ml apă, dacă este mai lichidă, atunci poți adăuga mai multă apă. Porniți modul „tocană” și gătiți vasul timp de 1 oră. Chiftele cu varză într-un aragaz lent sunt gata. Servește vasul imediat după gătire. 
Poftă bună! 
Dacă te-ai săturat de preparate banale și vrei să-i răsfeți pe cei dragi fel de mâncare originală ingrediente simple, încercați această rețetă. Orez, conopidă și chiftele înăuntru sos de smântână, coace totul la cuptor.
Ingrediente
- 150 gr. cereale de orez
- 250 gr. conopidă)
- 300 gr. carne tocata(porc)
- 250 ml. cremă
- 100 gr. brânză (cremă)
- 50 gr. branza tare)
- 2 linguri. fulgi de ovaz (tarate, optional)
- 3 linguri. patrunjel (tocat)
- 1 lingura mustar (masa)
- 3 linguri. ulei vegetal
- 1 lingura chimen (macinat)
- piper dupa gust (macinat)
- Sarat la gust
Spalam orezul si il punem la fiert in apa cu sare pana se inmoaie daca se doreste, se poate adauga condiment Vegeta din legume uscate sau altul dupa gust. Pune orezul finit intr-o strecuratoare si dupa 5 minute aseaza-l pe fundul tigaii.
Tăiați conopida în buchețe, fierbeți până când este complet fiartă și răcită. Tăiați conopida finită în bucăți.
Adăugați pătrunjel tocat (1 lingură), chimen, sare (1 lingură), piper măcinat și tărâțe de ovăz la carnea de porc tocată pregătită (poate fi înlocuită cu făină de grâu). Se amestecă bine carnea tocată aromată.
Din carnea de porc tocata pregatita formam chiftele (10-11 bucati) si le asezam in ulei incins. Prăjiți chiftelele pe ambele părți până se rumenesc.
Se amestecă într-un castron cu un tel cremă de brânză, smantana, rest de patrunjel, piper macinat, mustar si putina sare. Turnați sosul cremos în chiftele. Fierbeți chiftelele până când sosul cremos aromat se îngroașă.
Pe orezul preparat se aseaza bucatele de conopida, iar deasupra varzei chiftele in sos de crema. Se presară chiftelele cu brânză rasă și se introduce caserola la cuptor la 210 grade. Coacem chiftele aromate cu conopida si orez pana cand branza este topita si acoperita cu o crusta maronie. Servi fel de mâncare delicioasă fierbinte cu salata ta preferată.
Poftă bună!