Un element de încălzire este un dispozitiv pentru încălzirea piureului în cubul de distilare al unui alambic cu lumină de lună. Instalat în rezervor printr-o conexiune convenabilă cu clemă. Datorită acestui fapt, este foarte convenabil să-l scoateți pentru spălare și întreținere și apoi montați-l înapoi în cub. Întreaga instalare nu va dura mai mult de 10 secunde.
Avantajele unice ale elementelor de încălzire
1. Are protecție împotriva arderii la fierbere
Dacă în rezervor nu a mai rămas suficient piure, indicatorul albastru de pe unitatea de comandă va indica acest lucru.
2. Design sofisticat al unității de control
Componentele interne ale dispozitivului sunt acoperite cu un lac de protecție care le va proteja de stropi și abur. Și datorită unui sistem de răcire bine gândit, elementul de încălzire poate funcționa la nesfârșit fără amenințarea supraîncălzirii și arderii.
3. Instalare și scoatere convenabilă din rezervor
Elementul de încălzire este atașat la rezervor folosind o conexiune cu clemă, permițându-i să fie îndepărtat și instalat rapid.
4. Ajustare linăîncălzire
Elementul de incalzire are o putere de 3 kW si reglaj de putere. Este ușor de personalizat pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră specifice.
Pentru dispozitivele Wein 4 și Wein 5, elementul de încălzire este instalat numai în cuburi cu un volum de 30, 37 și 50 de litri.
Plitele moderne nu sunt întotdeauna potrivite pentru alambicurile convenționale. Suprafața lor nu este concepută pentru a susține structuri grele: se poate crăpa cu ușurință. În plus, trebuie să ai multa sanatate a pune strălucire de lună încă pe aragaz. Alternativ, puteți abandona un distilator convențional și puteți utiliza un element de încălzire.
Un distilator cu încălzitor electric are avantajele și dezavantajele sale. Principalul avantaj: designul cu element de încălzire poate fi îndepărtat departe de privirile indiscrete. Poate funcționa oriunde, atâta timp cât există o priză în apropiere. Nu este nevoie să cauți ajutoare care să te ajute să instalezi distilatorul pe aragaz. În plus, designul adesea nu se potrivește pe aragaz din cauza hotei.
Multe case din zilele noastre sunt dotate nu cu gaz, ci cu cele electrice. Vasele de gătit din aluminiu sau cupru nu sunt potrivite pentru ele. În plus, fundul distilatorului trebuie să fie perfect neted. Greutatea vaselor de pe aragaz nu trebuie să depășească 10 kilograme.
Pentru a rezuma cele de mai sus: sticla ceramica si un distilator nu sunt lucruri foarte compatibile. Dacă apartamentul are o sobă electrică, atunci este mai bine să aveți o lumină de lună încă cu un element de încălzire.
Acest mecanism pentru strălucirea lunii are încă avantaje suplimentare:
- Accelerarea procesului de strălucire a lunii: piureul se încălzește și alcoolul începe să se evapore mult mai repede.
- Dacă se dorește, un astfel de dispozitiv ajută la automatizarea completă a procesului.
- Aparatul electric poate distila un volum semnificativ de piure, până la 50 de litri.
- Cele mai bune dispozitive de distilare cu elemente de încălzire sunt echipate cu termostate și senzori care vor semnala că piureul a fost distilat.
Dezavantajele încălzitorului
- Consumul de energie electrică cu un distilator electric poate pune o adâncime semnificativă în buzunar.
- Distilatoarele moderne cu elemente de încălzire, umplute cu electronice și având multe moduri de funcționare, consumă și mai mulți wați.
- Costul unui mecanism de distilare cu element de încălzire și termostate este mai mare decât cel al alambicurilor convenționale.
- Masa tulbure conține particule care se lipesc de încălzitor și ard. Acest lucru poate face ca lumina lunii să aibă un gust specific.
Ultimul dezavantaj este ușor de corectat. Proprietarii de dispozitive cu elemente de încălzire nu adaugă niciodată piure cu suspensie. În plus, nu trebuie să conțină reziduuri de fructe sau fructe de pădure. Piureul este lăsat să stea timp de două zile pentru a permite deșeurilor să se depună. De asemenea, poate fi filtrat prin vată sau hârtie de filtru.
Și, de asemenea, înainte de așezarea piureului, acesta poate fi curățat cu argilă fin poroasă - bentonită. Dar argila numai după ce drojdia a încetat să mai fermenteze. După curățare, nimic nu arde în acest piure.
Instalare într-un cub de distilare
Pentru moonshine still, alegeți un element de încălzire standard din oțel inoxidabil, în formă de U sau de tip agrafă. Încălzitoarele din cupru sunt de asemenea potrivite. De obicei vin cu toate lucrurile mici necesare (nuci, șaibe etc.).
Elementul de încălzire trebuie introdus într-un astfel de loc încât funcționarea ulterioară a distilatorului să se desfășoare fără probleme. Înainte de a-l tăia în rezervor, trebuie să vă asigurați că va fi ușor de curățat în timpul utilizării. Adesea situat chiar în partea de jos a rezervorului, deci nu este ușor de ajuns. Trebuie să fie situat la cel puțin cinci centimetri de jos.
Filetul PTFE este folosit pentru etanșare. Este conceput pentru a lucra cu temperaturi ridicateși neutru din punct de vedere chimic. Se întâmplă ca șaiba să nu fie instalată, atunci este mai bine să strângeți mai întâi piulița, care va elibera firele.
Cablajul este utilizat pentru conectarea la rețeaua electrică secțiunea necesară. De exemplu, pentru un element de încălzire cu o putere de un kilowați și jumătate, este potrivită cablarea cu o secțiune transversală de un milimetru și jumătate.
În cele din urmă, conexiunile sunt izolate, verificate pentru avarii în rezervor și conectate la priză.
Caracteristici de design
Cum să alegi elementul de încălzire potrivit? Pentru mecanismele de distilare se aleg dispozitive cu o putere de la unu și jumătate până la cinci wați. Există formule speciale cu care puteți calcula puterea elementului de încălzire potrivit pentru cubul de distilare. Folosind aceste formule, se dovedește că un dispozitiv cu un volum de 10 litri necesită un încălzitor cu o putere de un kilowatt. Alți parametri pentru cuburi de diferite volume:
- 15 litri - de la unu și jumătate la doi kilowați;
- 20 litri - doi kilowați;
- 30 de litri - doi și jumătate - trei kilowați;
- 35-40 de litri - de la trei și jumătate până la cinci kilowați.
Practica arată că calculele nu sunt întotdeauna justificate. În recipientele sau rezervoarele de volum mai mare (mai mult de 25 de litri), se recomandă instalarea a două radiatoare. Când temperatura atinge 63 de grade (condens de piure), unul dintre ele este oprit.
În timpul instalării, este important ca încălzitorul să rămână întotdeauna acoperit cu piure și elementul de încălzire să nu fie expus.
Contează și forma rezervorului și din ce material este făcut. Dacă aveți un rezervor metalic, un fier de lipit la îndemână și, de asemenea, aveți o mare dorință de a face o lună în continuare, acest lucru nu înseamnă că totul va funcționa.
Dacă nu aveți abilități de lipit, nu aveți experiență în modul de etanșare a cusăturilor, rezervorul nu este de calitate alimentară, ci de origine necunoscută, atunci ar trebui să vă gândiți dacă ar fi mai ușor să cumpărați un alambic gata făcut.
Acest lucru va fi adesea mai ieftin decât achiziționarea unui element de încălzire, încălzitor cu abur, serpentină și materiale aferente: burghiu din carbură, materiale de etanșare, termometre, senzori de temperatură și multe altele.
Adesea, dorința de a face un alambic luminos este cauzată de prezența unei cutii de 40 de litri care nu este necesară la fermă și a unei cantități mari de dulceață fermentată. Dacă să faceți un distilator cu un element de încălzire în absența altor componente importante, este la latitudinea fiecăruia să decidă singur.
Termometru
Metoda de modă veche, când punctul de fierbere al piureului a fost determinat cu ochi, s-a scufundat de mult în trecut. Instalarea unui încălzitor fără senzor de temperatură va duce mai devreme sau mai târziu la deteriorarea distilatorului. Elementul de încălzire se poate arde și, în acest caz, piureul va trebui să fie turnat.
În plus, dacă temperatura piureului atinge anumite grade (capetele și cozile încep să se evapore), atunci se eliberează fracții periculoase pentru sănătate. Prin urmare, achiziționarea unui termometru ar trebui să fie considerată o necesitate vitală.
Încălzitoarele sunt adesea vândute complete cu senzori de temperatură și termometre.
Prețul termometrelor care măsoară temperaturi de până la o sută de grade este semnificativ mai mic decât cele care arată temperaturi de peste 100 de grade.
Deoarece piureul se evaporă la 78,4, este logic să cumpărați un termometru care detectează temperaturi de până la 90 de grade.
În general, dacă un element de încălzire este produs industrial sau realizat independent, nu este atât de important dacă există o garanție a calității acestuia. Atunci lumina lunii va fi excelentă și nu se va întâmpla un accident.
Există multe moduri de a încălzi piureul într-un alambic. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. Mulți oameni folosesc căldura directă folosind un arzător de aragaz cu gaz, dar această metodă prezintă un risc de incendiu. Cuptoarele cu inducție și cele electrice sunt, de asemenea, populare, dar încălzitorul electric încorporat încă deține conducerea. Ce element de încălzire este potrivit pentru un alambic cu lumină de lună și cum se instalează?
Element de încălzire pentru încălțăminte la lumina lunii
Numele TEN înseamnă încălzitor electric tubular. Este un dispozitiv relativ simplu care este folosit pentru conversie energie electrica la termică. Este format dintr-un tub care este îndoit într-un anumit fel și are în interior o bobină de încălzire.
Pentru a crește proprietățile de conductivitate termică, spațiul din interiorul tubului este umplut cu o substanță, de exemplu, oxid de magneziu. Spirala este realizată din sârmă din aliaj de nichel și crom, ceea ce asigură funcționarea fiabilă a elementului de încălzire pentru o lungă perioadă de timp.
Care sunt principalele avantaje ale elementelor de încălzire? Datorită faptului că designul său este închis, dispozitivul oferă nivel înalt siguranță, fără frică de vibrații, șocuri și contact cu lichidul. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că elementele de încălzire vin în două tipuri principale, aer și apă. Doar acestea din urmă sunt potrivite pentru un alambic cu lună, dar există o condiție restrictivă pentru ei: în timpul funcționării trebuie să fie întotdeauna în contact cu lichidul, altfel se vor arde.
Cu toate acestea, caracterul practic, fiabilitatea și siguranța îl clasifică drept un dispozitiv care este cel mai adesea folosit ca încălzitor într-un alambic cu lumină de lună. Care este principalul avantaj al elementelor de încălzire? Ideea este că puteți folosi moonshine încă fără a utiliza dispozitive suplimentare.
Cum să alegi elementul de încălzire potrivit?
Nu orice element de încălzire este potrivit pentru introducerea în dispozitiv. Cantitate mareîncălzitoarele eșuează rapid la contactul cu piureul. Acest lucru se întâmplă din cauza proceselor de oxidare și coroziune, care nu numai că pot deteriora dispozitivul, ci și pot afecta negativ piureul și strălucirea lunii în sine. Prin urmare, un încălzitor pentru un alambic luminos este mai potrivit pentru a fi fabricat din oțel inoxidabil.
Cum să alegi puterea unui astfel de dispozitiv? Există o formulă general acceptată pentru aceasta.
P=0,0011V(tk-tn)/T
În această formulă, P înseamnă putere, V este volum, T este timpul necesar pentru încălzirea piureului (măsurat în ore), tn și tk sunt temperaturile inițiale și finale.
De fapt, procesul de alegere a unui încălzitor pentru un moonshine încă este o simplă, procedura de implementare a acestuia va fi mult mai dificilă. Prin urmare, mai întâi trebuie să vă evaluați capacitățile și apoi să luați o decizie cu privire la instalarea și achiziționarea unui element de încălzire. Cu toate acestea, dacă totuși vă petreceți timpul și efortul, veți ajunge la un echipament universal cu încălzire proprie, care poate fi transportat și utilizat în orice cameră în care există o priză și să fie autosuficient.
Un alt punct interesant: dacă intenționați să utilizați dispozitivul, trebuie să vă gândiți și la modul în care va fi conectat. Faptul este că elementele de încălzire se vând cu tensiuni diferite de conectare, 220 volți și 380.
Desigur, există întotdeauna opțiunea de a cumpăra un alambic gata făcut cu un termostat și un element de încălzire. Un astfel de dispozitiv va ajuta nu numai să nu folosească suplimentar elemente de încălzire, dar și pentru a organiza mai corect procesul de pregătire a luciului de lună. O astfel de lumină de lună gata făcută este potrivită pentru începători și pentru cei care se îndoiesc de capacitatea lor de a conecta și încorpora corect elementul de încălzire.
La ce este important să acordați atenție atunci când cumpărați?
La cumpărare, trebuie să evaluați câțiva parametri. Primul lucru pe care îl facem este să verificăm elementul de încălzire pentru un scurtcircuit. Acest lucru se face de obicei cu un dispozitiv numit multimetru sau tester. Aplicam sondele multimetrului la contactul elementului de incalzire si la masa. Merită imediat remarcat faptul că multimetrul trebuie să aibă o funcție de apelare. Dacă în același timp emite un semnal caracteristic, înseamnă că poate apărea un scurtcircuit dacă nu, atunci totul este în regulă.
Apoi, trebuie să verificați elementul de încălzire pentru deteriorări externe și coroziune și să vă asigurați, dacă este posibil, că este într-adevăr fabricat din oțel inoxidabil. Opțional, puteți utiliza un element de încălzire din cupru. De asemenea, este necesar să verificați rezistența. De exemplu, pentru un element de încălzire de 3 kW, rezistența ar trebui să fie de aproximativ 16–19 ohmi. Rezistența unui element de încălzire cu o putere de 2 kilowați ar trebui să fie de aproximativ 25 ohmi și așa mai departe. Pentru a determina ce ar trebui să fie, pur și simplu împărțiți pătratul tensiunii la valoarea puterii în wați.
Un alt parametru care poate fi verificat este scurgerea la pământ. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie făcut; poate pune viața în pericol. Pentru aceasta aveți nevoie de un megaohmmetru, dar dacă nu aveți unul, atunci cumpărarea acestuia doar pentru a verifica un element de încălzire nu este practic.
Prin urmare, există o altă cale. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un recipient care nu are împământare, de exemplu, o sticlă de 20 de litri. Îl umplem cu apă și introducem acolo elementul de încălzire, conectându-se direct la priză. Pur și simplu aducem o șurubelniță indicator: aici puteți vedea că tensiunea este prezentă la pământ, ceea ce înseamnă că elementul de încălzire este rupt și nu este sigur să îl operați.
Instalarea elementelor de încălzire într-un cub de distilare
De obicei, la achiziționarea unui element de încălzire, pachetul include șaibe, garnituri și piulițe. Dacă nu le aveți, trebuie să le cumpărați. Elementul de încălzire trebuie selectat în funcție de volumul rezervorului. De obicei, se preferă aproximativ 1,5–2 kW.
În continuare, ar trebui să alegeți o locație potrivită pentru instalare, astfel încât instalarea și funcționarea să nu fie asociate cu dificultăți suplimentare, inutile. Mai întâi facem marcaje pe peretele rezervorului și facem găuri de diametrul corespunzător. Prelucram marginile gaurii, eliminand bavurile si defectele. Pentru a face acest lucru, este convenabil să utilizați o pilă cu ac, șmirghel sau alte instrumente similare.
Pentru a ne asigura că conexiunile sunt etanșe, folosim filet de canalizare fluoroplastic. Este proiectat să funcționeze la temperaturi ridicate și este neutru din punct de vedere chimic. Dacă întâmpinați dificultăți la instalarea șaibei, trebuie mai întâi să strângeți piulița, care va elibera filetele necesare. Pentru a vă conecta la rețeaua electrică, trebuie să utilizați un fir de cupru de secțiunea transversală corespunzătoare. De exemplu, pentru un element de încălzire de 1,5 kW, este potrivit un fir cu o secțiune transversală de 1,5 milimetri pătrați. Izolăm toate conexiunile pentru alimentarea cu energie, introducem întrerupătoare care sunt declanșate în timpul supratensiunii în rețea.
Trebuie remarcat faptul că, pentru a încorpora elementul de încălzire în rezervor, acesta trebuie să aibă un gât mare prin care să poată fi introdus, astfel încât ulterior să nu fie nevoie de proceduri suplimentare pentru etanșarea cubului de distilare. Dacă nu doriți să vă angajați în tăierea și conectarea unui dispozitiv, care, de fapt, este periculos dacă este conectat incorect și funcționează defectuos (consecința poate fi un incendiu), cumpărați un dispozitiv gata făcut. Va fi fabricat intr-o fabrica si va fi absolut sigur pentru ceva timp, desi va costa mult mai mult.
După ce a suferit încălzirea strălucirii lunii încă pe gaz, s-a decis trecerea lui la „propulsie electrică”. Acesta este ceea ce va fi discutat în acest material.
Pe piață a fost achiziționat un element de încălzire din oțel inoxidabil de 1,5 kW. A venit și cu piulițe, șaibe și garnituri.
Am ales locația pentru inserare astfel încât elementul de încălzire și cablurile acestuia să nu creeze inconveniente în timpul funcționării. După aceasta, marcați cu atenție găurile și găuriți. Nu aveam un burghiu cu un diametru adecvat, așa că am găurit cu unul mai mic, apoi am extins-o cu partea laterală a burghiului la viteze mari ale burghiului la dimensiunea dorită.
După ce am făcut și extins ambele găuri, trebuie să procesați marginile lor din bavuri și bavuri. Am tăiat cu grijă tot excesul cu un cuțit, apoi l-am curățat cu șmirghel fin.
E rândul lui Teng. Luăm bandă de instalații fluoroplastică și înfășurăm un strat decent pe fir. Când piulițele sunt strânse, acest strat va fi presat strâns între peretele rezervorului de lumină de lună și limitatoarele de pe elementul de încălzire și va crea o etanșare excelentă.
Introducem elementul de încălzire în găurile pregătite și, dacă nu este posibil să punem imediat șaiba sub piuliță, strângem piulițele fără șaibe pentru a „trage” suficiente fire. Apoi deșurubam piulița, înfășurăm puțin mai mult fluoroplastic între peretele rezervorului și șaibă, iar acum cu șaiba strângem piulițele strâns.
Cam asa arata acum:
Tot ce rămâne este să conectați elementul de încălzire și puteți testa lumina lunii încă folosind electricitate. Pentru a mă conecta la rețea, am luat un cablu multifil de cupru cu o secțiune transversală de 1,5 mm2. Îl curățăm, conectăm ștecherul la un capăt și conectăm celălalt la elementul de încălzire. În acest caz, pentru a conecta elementul de încălzire, capetele decupate ale cablului sunt rulate în inele, care sunt plasate între două șaibe de pe elementul de încălzire.
Tot ce rămâne este să izolați în siguranță conexiunile cu bandă electrică albastră, să verificați eventualele defecțiuni în carcasă și să puteți conecta în continuare moonshine electric la rețea.
În concluzie, aș dori să adaug că 1,5 kW nu este suficient, puterea a scăzut cu 1/3 față de lucrul pe trei arzătoare pe gaz. Pe viitor am de gând să furnizez 2 kW + 0,5 kW pt.
Puteți face cunoștință cu modelele de alambicuri cu lumina lunii și veți găsi rețete băuturi alcoolice bazat pe lumina bună a lunii
Salutare tuturor!
Astăzi aș dori să vorbesc despre modalități de a încălzi cubul de distilare al unui alambic cu lumină de lună. Există mai multe dintre aceste metode și trebuie să știți despre ele. Aceste cunoștințe sunt deosebit de importante pentru începătorii care doar intenționează să cumpere echipament Moonshine.
În caz contrar, se poate dovedi că o persoană a vrut să facă whisky, dar a cumpărat un cub nepotrivit în acest scop. Sau, dimpotrivă, a plătit în exces inutil pentru echipamentele pe care intenționa să distileze doar zahăr moonshine.
Ce influențează metoda de încălzire a cubului de distilare?
Este necesar să selectați o metodă de încălzire în funcție de ce fel de băutură doriți să obțineți în final. Sau mai degrabă, pe materiile prime pe care urmează să le folosiți. De exemplu, într-un fel puteți distila foarte rapid zahărul moonshine, dar nu este potrivit pentru distilare piure din cereale sau fructe.
Chestia este că piureul este făcut din cereale, făină, struguri etc. sunt așa-numitele piure „blând”. Sunt foarte groase și conțin diverse incluziuni și suspensii. Deci, cu unele metode de încălzire intensă, piureul începe să ardă, ceea ce are un efect extrem de negativ asupra gustului și aromei produsului final.
În schimb, în unele cazuri poți folosi metode foarte eficiente care pot reduce semnificativ timpul de distilare și pot economisi timp tu și mie.
Incalzire pe gaz
Probabil cea mai comună metodă de încălzire. Nu sunt multe de spus, așa că voi enumera pe scurt argumentele pro și contra.
Pro:
- Usor accesibil. Există unul în aproape fiecare casă.
- Metoda de încălzire poate fi utilizată pe un cub de aproape orice design.
- Nu pierde timp la încălzirea arzătorului și încălzește imediat recipientul (spre deosebire de sobele electrice).
- Poate fi folosit pentru piure „delicat”. Piureul practic nu arde, mai ales dacă cubul are fundul gros.
- Gazul este destul de ieftin.
Contra:
- Eficiență foarte scăzută (de la 30% la 60%) și, prin urmare, rata de încălzire. Puterea arzatoarelor pe gaz este in medie de 1,5-2 kW. Cu această eficiență, în cel mai bun caz, 1,2 kW vor fi livrați cubului
- Nu este sigur. Nu trebuie să uităm niciodată că avem de-a face cu un lichid foarte inflamabil și cu vaporii acestuia. Și trebuie să fii foarte atent când fierbi alcoolul la foc deschis. Mai ales dacă lucrați cu echipamente de calitate scăzută și prost sigilate.
- Spațiu limitat. Foarte des există cazuri când un moonshiner cumpără echipamente, dar nu se potrivește cu înălțimea aragazului - hota de deasupra este în cale. Desigur, încercați să instalați măcar așa ceva.
Dar acesta este slab?
Incalzire pe elemente de incalzire
Cel mai dur, dar foarte mod eficient. Elementele de încălzire sunt încorporate direct în cub. Abreviat ca TEN. Ei lucrează din rețea. În funcție de design, sunt instalate unul sau mai multe elemente de încălzire. Puterea variază de la 0,5 la 10 kW sau mai mult. Temperatura pereților încălzitorului ajunge la 300 de grade, lichidul de pe ei fierbe și arde.
În interiorul cubului:
Pro:
- 100% eficienta. Toată căldura este transferată în interiorul cubului, ceea ce asigură de mare viteză lucru.
- Datorită puterii și eficienței sale ridicate, este practic indispensabil pentru volume mari de lumină lunară.
- Unii producători oferă cuburi în care elementul de încălzire poate fi înlocuit cu ușurință cu un barbotor de abur (citiți mai jos despre barbotorul).
Contra:
- Piureul arde fără milă. Temperatura pereților încălzitorului ajunge la 300 de grade, determinând lichidul de pe ei să fiarbă și să ardă. Chiar și piureul de zahăr poate arde, mai ales dacă nu este clarificat.
- Pentru a putea schimba puterea de încălzire, trebuie să achiziționați un regulator special.
- Dacă nivelul lichidului scade sub nivelul elementului de încălzire, acesta din urmă se va arde. Exact ca un cazan obișnuit. Prin urmare, un reziduu lichid ireductibil trebuie să fie întotdeauna prezent în cub.
- Prezența elementelor de încălzire crește costul echipamentului. Deși sunt relativ ieftine.
Încălzire pe o plită cu inducție
Plita cu inducție încălzește vasele metalice cu frecvență înaltă câmp magnetic. Alimentat de la rețea electrică. Cele mai comune modele sunt 1,8 și 2 kW. Convenabil ca gazul și mai eficient. Poate fi folosit doar cu cuburi care au un fund special.
Pro:
- Seif. Fără foc deschis. Când scoateți vasele din el, se oprește automat.
- Eficiență ridicată - aproximativ 90%. Nu necesită încălzire - încălzește imediat recipientul.
- Oferă încălzire uniformă a fundului, datorită căreia este „blând” cu piureul. Chiar „mai blând” decât gazul.
- Vă permite să reglați puterea. Cel din fotografie are un interval de la 0,4 la 2 kW
Contra:
- Ai nevoie de un cub special conceput pentru aceasta incalzire cu fund din material feromagnetic. Astfel de feluri de mâncare sunt marcate cu un semn special. Este de remarcat faptul că astfel de cuburi sunt potrivite și pentru încălzirea cu gaz.
- Trebuie să cumpărați țiglă în sine. La momentul scrierii pret mediu O sobă de 2 kW costă 2000-3000 de ruble.
Încălzire cu abur
Cel mai blând mod. Încălzirea se realizează prin furnizarea de vapori de apă direct în cub. Temperatura aburului (100 de grade) nu este, în principiu, capabilă să înrăutățească proprietățile organoleptice ale produsului final. Aburul este furnizat de la generatorul de abur printr-o conductă specială cu orificii - un barbotator (foto de mai jos).
Instalare
Pro:
- Căldură foarte blândă. Absolut nu dăunează gustului și calităților aromatice ale strălucirii lunii. Vă permite să obțineți cel mai delicios produs.
- Unii producători oferă cuburi în care poate fi instalat un element de încălzire în locul barbotorului. Astfel, același recipient poate fi folosit atât pentru încălzire tare și rapidă, cât și pentru cea mai blândă încălzire.
Contra:
- Mareste semnificativ timpul de distilare, deoarece trebuie mai întâi să încălziți sistemul generator de abur în sine.
- Este necesar un echipament suplimentar - un al doilea cub, o linie de abur etc. Acest lucru complică foarte mult și crește costul procesului.
Asta este. Am enumerat principalele metode de încălzire. Sper că articolul de astăzi a fost interesant și util pentru tine.
Poate am uitat ceva? Daca da, corecteaza-ma in comentarii.
Toate cele bune și ne vedem curând.