Cum să faci cheesecakes pp din brânză de vaci. Reteta de clatite cu branza de vaci. Dulce fără zahăr

Syrniki - un fel de mâncare care ne amintește copilărie fericită. Cele mai fragede și delicioase, sunt bune pentru micul dejun, prânz și cină. Există un număr imens de rețete foto de cheesecake: cu ierburi, clasice, cu gris, aburite, în slow cooker și la cuptor. Lista de rețete nu se termină aici, lista ar putea continua pentru mult timp. Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este brânza de vaci. Acest produs este considerat necalorică. Dar dacă doriți, puteți reduce numărul de calorii la minimum preparând cheesecake-uri după o rețetă dietetică specială.

Cheesecake dietetice la cuptor: rețetă

Să gătească pp cheesecakes, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 8%) – 500 g;
• 2 galbenusuri sau 1 ou de gaina;
• lingurita de vanilie.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas

Cheesecakes gătite la cuptor cu fructe de pădure

O rețetă dietetică bună pentru a face prăjituri cu brânză la cuptor cu orice fruct. Puteți lua chiar și fructe de pădure, în funcție de dorințe și preferințe.

Ingrediente:

Pregătirea

1. Brânza de vaci se macină pe o sită sau se pisează într-un blender.
2. Se macină ouăle împreună cu zahărul.
3. Se toarnă ouăle în masa de caș finită. Adăugați vanilina și sare. Apoi praful de copt si faina. Amesteca totul pana se omogenizeaza.
4. Autorul rețetei vă permite să luați două mere mici în loc de fructe de pădure. Pentru a face acest lucru, decojiți-le și dați-le pe răzătoare fină. Adăugați merele în ada și amestecați din nou. Dacă totuși decideți să utilizați fructe de pădure, amestecați aluatul cu mare atenție pentru a nu deteriora integritatea acestora.
5. Din aluatul finit se formează prăjituri mici și se așează pe o foaie de copt, care a fost acoperită în prealabil cu pergament de copt.
6. Coacem la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.
7. Când sunt gata, transferați-le pe o farfurie plată și turnați peste gem sau miere.

Reteta de cheesecake dietetic la cuptor

Ingredientele necesare:

• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri. l. zahăr în grămadă;
• 3 linguri. l. făină de grâu;
• 3 oua de gaina;
• un praf de sare.

Pregătirea

Reteta de prajituri dietetice fara faina

Această rețetă nu implică folosirea făinii, deci este considerată cu siguranță dietetică.

Ingrediente:

• 2 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• ou de gaina;
• 2 cani gris;
• puțin zahăr (nu uitați, cu cât mai puțin, cu atât mai bine).

Pregătiți brânză de vaci dietetică conform rețetei:

1. Se amestecă brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi până când masa devine omogenă.
2. Adăugați un ou de găină, amestecând de asemenea.
3. Acum adaugam griş. Dar nu toate deodată. Conform acestei rețete, grisul se adaugă câte o lingură și se amestecă bine. Fără ea, prăjiturile noastre dietetice nu vor funcționa, ea literalmente lipește prajiturile cu brânză. De obicei, un pahar ar trebui să fie suficient, dar totul depinde de brânză de vaci. Când cheesecake-urile pot fi rulate într-o bilă, înseamnă că este suficient gris.
4. Apoi adăugați zahăr.
5. Pentru a diversifica gustul, la amestec se adaugă fructe de pădure.
6. Cheesecake-urile conform acestei rețete pot fi preparate atât la cuptor, cât și la slow cooker.
7. Poftă bună!

Iubitorii de brânză de vaci pot încerca să facă cheesecake-uri după rețeta lor preferată. Oricum vor fi delicioase.

Svetlana Markova

Frumusețe - cum bijuterie: cu cât este mai simplu, cu atât este mai prețios!

Conţinut

Există mai mult de o rețetă pentru a face prăjituri cu brânză dietetice fără a îndepărta brânza de vaci, ouăle și făina din ele sau a le folosi în combinații. Acest fel de mâncare este o soluție excelentă pentru cei care slăbesc, deoarece este dificil să se facă fără dulciuri. Se dovedește a fi mai puțin caloric, dar își păstrează gustul excelent.

Este posibil să mănânci prăjituri cu brânză în timp ce slăbești?

În timpul dietei, aveți voie să mâncați brânză de vaci, dar este mai bine dacă este săracă în grăsimi sau complet săracă în grăsimi. Dacă acest produs te deranjează în forma sa pură, atunci folosește-l pentru cheesecake. Trebuie doar să le pregătiți într-un anumit fel, pentru că în varianta clasica Ele nu pot fi incluse în dietă. Când slăbesc, cheesecake-urile pot fi consumate doar în cea mai scăzută formă de calorii.

Ce sunt cheesecake-urile dietetice

Conținutul de grăsimi al oricărui fel de mâncare depinde de conținutul de calorii al componentelor sale, precum și de metoda de preparare. Cheesecake-uri de calitate brânză de vaci de casă se dovedesc a fi foarte hrănitoare. Conținutul lor caloric este de aproximativ 300 kcal la 100 de grame de produs. Felul de mâncare în sine este foarte sănătos, dar deloc potrivit pentru pierderea în greutate. Există o cale de ieșire - să reducă valoarea energetică feluri de mâncare foarte simplu de făcut. Cheesecake-urile dietetice sunt o versiune cu conținut scăzut de calorii a unei astfel de delicatese delicioase.

Sunt sănătoase clătitele cu brânză de vaci?

Chiar dacă folosești un produs cu conținut scăzut de grăsimi, clătitele cu brânză de vaci nu sunt doar gustoase, ci și foarte benefice pentru organism. Când sunt procesate corespunzător, ele rețin multe vitamine. În plus, produsul caș conține calciu, care este benefic pentru țesutul osos. De asemenea, afectează procesele metabolice - elimină excesul de lichid și grăsimea acumulată. Consumând în mod regulat brânză de vaci, vă puteți întări inima și vă puteți proteja ficatul de obezitate. Acest produs lactat fermentat are principalul efect asupra intestinelor, îmbunătățindu-și microflora.

Cum să faci clătite dietetice cu brânză de vaci

Pentru a reduce valoarea nutritivă a unui fel de mâncare, puteți merge singur calea simplă– eliminați ingredientele bogate în calorii inutile din rețetă. Asigurați-vă că lăsați doar cașul, pentru că aceasta este baza preparatului. Numai acest produs ar trebui să fie luat cu conținut scăzut de grăsimi sau complet fără grăsimi. Urmează făina, care face vasul mai bogat. Fără el, este ușor să pregătiți clătite dietetice cu brânză de vaci folosind gris, dar această cereală nu are un conținut scăzut de calorii. În acest caz, este mai bine să luați fulgi de ovăz sau tărâțe.

În cuptor

Valoarea energetică a cheesecake-urilor dietetice în cuptor este de aproximativ 170 kcal la 100 de grame de produs. Le puteți coace în diferite moduri - pur și simplu sub formă de mici prăjituri pe o foaie de copt sau în forme de silicon. Ultima opțiune este folosită mai ales dacă brânza de vaci este prea umedă și se întinde. Întregul proces de coacere va dura în medie aproximativ o jumătate de oră. Temperatura recomandată este de 180 de grade.

Într-un vapor

Clătitele cu brânză într-un cazan dublu sunt, de asemenea, ușoare, fragede și gustoase. Designul acestuia din urmă este ușor de înlocuit cu o tigaie obișnuită cu apă și o strecurătoare. Cu această prelucrare, felul de mâncare este cât se poate de sănătos, deci este potrivit nu numai pentru diete, ci și pentru mâncarea bebelușilor. Din ingredientele conform rețetei, de obicei brânză de vaci, ouă și făină, se frământă pur și simplu aluatul, care se pune în forme speciale pentru brioșe sau cupcakes. În continuare, piesele de prelucrat rămân pentru a fi coapte la nivelul inferior al cazanului dublu. Cheesecake-urile dietetice la abur durează aproximativ 20-30 de minute.

Într-o tigaie

Este necesar să neglijăm prăjirea într-o tigaie. Acest proces face vasul gras și chiar saturat cu agenți cancerigeni. Dacă prăjiturile cu brânză fără prăjire nu vi se par atât de gustoase, atunci încercați să înlocuiți uleiul de floarea soarelui cu ulei de măsline. În acest caz, cel puțin vasul nu va conține substanțe cancerigene. Cheesecake-urile dietetice într-o tigaie sunt permise, dar felurile de mâncare trebuie să aibă un înveliș antiaderent.

Într-un aragaz lent

Cheesecake-urile dietetice într-un aragaz lent nu sunt mai puțin gustoase. În acest caz, este important să nu folosiți brânză de vaci „umedă”, altfel aluatul se va destrăma pur și simplu. Modul „Coacere” este potrivit pentru gătit. Veți avea nevoie de foarte puțin ulei. Bucățile se vor prăji în mod similar cu metoda cu o tigaie antiaderentă. Se gătesc în aproximativ 30-40 de minute. De asemenea, puteți face prăjituri dietetice cu brânză într-un aragaz lent la abur.

Rețetă de clătite dietetice cu brânză de vaci

Pentru a-ți controla greutatea, este important să alegi reteta potrivita Cheesecakes dietetice din brânză de vaci. Mai jos sunt prezentate mai multe opțiuni cu instrucțiuni și fotografii, fiecare cu propriile caracteristici. Dacă luați brânză de vaci cu un conținut de grăsime sub 5%, conținutul de calorii al felului de mâncare va scădea la 230 kcal. Veți obține aceeași valoare dacă o coaceți în cuptor mai degrabă decât să o prăjiți în ulei. În acest din urmă caz, caloriile din clătitele cu brânză de vaci sunt de aproximativ 320 kcal. La coacere, această valoare scade la un nivel de 240 kcal.

Din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

• Timp de preparare: 15 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 127 kcal.
• Bucătărie: rusă.

De reteta clasica Puteți face cheesecake din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a le oferi o aromă neobișnuită, puteți adăuga diverse condimente - cardamom, scorțișoară, vanilină. Desertul este foarte ușor de preparat - amestecați brânza de vaci cu un ou și o cantitate mică de făină. Acestea din urmă pot fi chiar înlocuite cu tărâțe. Pentru prăjit este mai bine să luați ulei de măsline.

Ingrediente:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 de grame;
• făină - 100 g;
• ulei vegetal - 30 ml;
• ou – 1 buc.

Metoda de gatire:

1. Luați un bol adânc confortabil în care să puneți brânza de vaci. Masurați produsul cu o furculiță, astfel încât să nu rămână cocoloașe mici în el.
2. Apoi, bateți oul în masa de caș și amestecați până ajunge la o consistență moale, omogenă.
3. Apoi puteți adăuga treptat făină și apoi frământați bine aluatul.
4. Formați bile mici din amestecul rezultat. Rulați fiecare bucată în făină și prăjiți în ulei încins pe ambele părți până se rumenește.

La cuptor fara faina

• Timp de preparare: 45 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 202 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

O altă rețetă actuală pentru un tratament dietetic sunt cheesecakes-urile la cuptor fără făină. Gătindu-le periodic, poți obține de fiecare dată un nou preparat apetisant. Pentru a face acest lucru, schimbați pur și simplu proporțiile de sare, scorțișoară și pudră de cacao. Puteți adăuga și puțin sifon pentru aerisire, care trebuie mai întâi stins cu oțet. Aluatul pentru această rețetă se scurge puțin, așa că este mai bine să folosiți forme pentru coacere. În acest caz, serviciul câștigă și dacă este, de exemplu, trandafiri.

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• îndulcitor - după gust;
• vanilina – 1 praf;
• gris - 3,5 linguri;
• scorțișoară - după gust;
• praf de copt - 1 linguriță. fara blat;
• brânză de vaci - 300 g;
• cacao – 1 lingura de desert.

Metoda de gatire:

1. Porniți cuptorul imediat, astfel încât să aibă timp să se încălzească la 180 de grade.
2. Frecați brânza de vaci cocoloase printr-o sită sau tocați cu o furculiță.
3. Apoi, adăugați toate celelalte ingrediente, lăsând doar cacao și scorțișoară.
4. Împărțiți aluatul rezultat în două părți egale. Adăugați scorțișoară și cacao într-una și amestecați.
5. Luați forme de brioșe. Dacă sunt din metal sau ceramică. Apoi lubrifiați cu ulei.
6. Umpleți fiecare formă cu unul dintre tipurile de aluat și coaceți delicatesa timp de aproximativ o jumătate de oră.

• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 163 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Pentru o dietă, este mai bine să pregătiți cheesecakes fără zahăr. În schimb, se folosește adesea un îndulcitor sau fructoză. Produsele neindulcite pot fi servite cu miere, fructe proaspete sau fructe de padure. De asemenea, este permis să le acoperiți cu iaurt, smântână și sos de lămâie. Condiția principală este ca dressingul să conțină mai puțin zahăr, altfel conținutul caloric al preparatului va crește și nu va mai fi potrivit pentru dietă.

Ingrediente:

• gris - 1 lingura;
• ulei de măsline – puțin pentru prăjit;
• brânză de vaci - 600 g;
• sare – 1 praf;
• ou – 2 buc.;
• făină - 4 linguri. pentru dezosare.

Metoda de gatire:

1. Se strecoară cașul din excesul de lichid, apoi se amestecă cu ouăle până la omogenizare.
2. Apoi, adăugați gris și sare. În această etapă, puteți adăuga semințe de mac, stafide și ciocolată neagră, dacă doriți.
3. Faceți bile mici din aluat de aceeași dimensiune, rulați fiecare în făină.
4. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se prajesc bucatile pe o parte pana se rumenesc, apoi se rastoarna si se termina de gatit cu capacul pus.
5. Se aseaza pe prosoape de hartie, se lasa sa se scurga si sa se raceasca.

Cu tarate in loc de faina

• Timp de preparare: 30 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 131 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Celebrul nutriționist Dukan și-a dezvoltat propriul sistem de nutriție, datorită căruia poți pierde cu ușurință în greutate. Prima etapă a dietei se numește atac, atunci când trebuie să mănânci multe alimente proteice. Cheesecake-urile cu tarate in loc de faina sunt una dintre retetele potrivite pentru aceasta faza. Compoziția vasului nu va provoca dificultăți. Făina este pur și simplu înlocuită cu tărâțe de ovăz, iar noua rețetă este gata. Pentru servire, este mai bine să folosiți brânză de vaci cremoasă, care va fi folosită în loc de sos.

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• îndulcitor - după gust;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi – 250 g;
• vanilină - 0,5 linguriță;
• tărâțe de ovăz - 1 lingură.

Metoda de gatire:

1. Se amestecă toate ingredientele de pe listă.
2. Împărțiți amestecul rezultat în forme mici.
3. Se da la cuptor, se coace la 180 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute.

Fara faina si gris la cuptor

• Timp de gătire: 35 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 112 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Pentru a pregăti prăjiturile cu brânză fără făină și gris la cuptor, trebuie doar să luați caș uscat. În caz contrar, produsele se vor destrăma. Această rețetă folosește banane pentru a adăuga densitate aluatului. De asemenea, adaugă un praf de amidon. Rezultatul este un aluat mai dens care poate fi turnat pe tava. Pentru a vă asigura că este și omogenă, ar trebui să utilizați un blender sau mixer.

Ingrediente:

• vanilină - după gust;
• ou – 2 buc.;
• sare – 1 praf;
• banane – 1 buc.;
• amidon – 1 praf;
• brânză de vaci – 320 g.

Metoda de gatire:

1. Cu ajutorul unui blender bate branza de vaci cu banana si adauga restul ingredientelor.
2. Luați forme de brioșe, ungeți-le și umpleți-le cu aluatul rezultat.
3. Coaceți până când este gata la 180 de grade timp de 25 de minute.

• Timp de gătire: 35 minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 112 kcal.
• Scop: pentru ceai / pentru ceai de după-amiază / pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Cheesecake-urile dietetice cu mere sunt o opțiune de răsfăț pentru iubitorii de fructe. Se dovedește moderat dulce, dar rămâne sărac în calorii. Le dă un gust deosebit zahăr pudră. Cheesecake-urile se prepară la cuptor, astfel încât au un conținut scăzut de grăsimi în comparație cu cele prăjite într-o tigaie. Pentru a servi, puteți folosi din nou sos de fructe de pădure sau iaurt.

Ingrediente:

• măr – 1 buc.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
• făină - 1,5 linguri;
• zahăr pudră - 2 lingurițe;
• ou - 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Amesteca branza de vaci cu marul ras, adaugam albusuri si zaharul pudra.
2. Se adauga treptat faina, se framanta aluatul nu prea gros.
3. Puneți prăjiturile mici cu o lingură pe o tavă de copt tapetată cu pergament.
4. Coacem la 180 de grade aproximativ 15 minute.

Cheesecakes cu conținut scăzut de calorii - secrete de gătit

Nu este recomandat să adăugați fructe uscate în aluat, deși sunt încă posibile cantități mici, de exemplu, stafide sau caise uscate. Rețeta de cheesecake dietetic permite utilizarea unor astfel de ingrediente. Dacă bateți brânza de vaci cu un blender, produsele vor deveni mai omogene și mai moi. Va fi și mai gustos dacă adăugați puțin iaurt natural fără umplutură în timp ce bateți. Acestea sunt cele mai simple, dar secrete eficiente prepararea de cheesecakes cu conținut scăzut de calorii.

Discuta

Cheesecakes dietetic din brânză de vaci - rețete pas cu pas cu fotografii

Ce îți amintești din copilărie când vine vorba de micul dejun? Răspunsul majorității sunt prăjiturile cu brânză. Fierbinte, cu crusta frageda, moderat dulce. Astfel încât mirosul persistă în toată casa.

Micul dejun trebuie să fie plăcut, dar pentru mulți astăzi, trebuie să fie corect. O astfel de masă poate fi considerată completă sau măcar sănătoasă?

Cheesecake-urile tradiționale nu sunt asociate cu alimentație adecvată si dieta. Este asta cu adevărat adevărat? Până la urmă, prăjiturile cu brânză vin cu brânză și ierburi, fără ouă, fără zahăr și maro auriu direct de la cuptor!

Sunt sănătoase și hrănitoare. Există zeci de opțiuni de gătit! Dacă folosiți câteva trucuri, cheesecake-urile delicioase vor fi potrivite pe masă în fiecare zi.

Clasic simplu într-o tigaie

Cheesecake-urile clasice sunt de obicei preparate după rețeta lui A.I. Cartea lui, publicată în 1952, a dat prajiturii cu brânză o anumită autoritate. De atunci, orice cantină sovietică era pregătită să ofere acest produs simplu. Dar care rețetă a fost folosită cel mai des acasă?

O jumătate de kilogram de brânză de vaci a fost frecat printr-o sită, s-a adăugat un ou (aproximativ 20 g), 6-7 linguri de făină (aproximativ 80 g), 2-3 linguri zahăr granulat, 20 gr. unt, un praf de sare. Uneori se folosea gris în loc de făină. Inutil să spun că fiecare mamă grijulie a schimbat această rețetă pentru familia ei?

Și, bineînțeles, toată lumea știe că se obișnuia să se prăjească prăjiturile cu brânză într-o tigaie cu ulei nerafinat care sfârâie și scârțâie. Nimănui nu i-a păsat câți cancerigeni au fost eliberați - micul dejun preferat al întregii familii a rămas același ani de zile.

Cum se face pp dintr-o fotografie

Brânza de vaci este un produs sănătos. Cazeina conține aminoacizi, care oferă stomacului o senzație de plinătate de lungă durată. Organismul este saturat cu cantitatea necesară de potasiu, fosfor, fier, magneziu, zinc, fluor și cupru. În plus, se absoarbe cel mai bine dimineața.

Și dacă familia ta nu tratează acest produs bogat în proteine ​​cu multă dragoste, cheesecake-urile sunt o modalitate excelentă de a-l introduce în dieta ta.

Cum să le faci dietetice și nutriționale?

Nu trebuie să vă limitați la făina de grâu - secara, fulgii de ovăz, porumbul, hrișca sunt mult mai sănătoase. În plus, îl puteți pregăti într-o râșniță de cafea de bază de acasă - aveți nevoie doar de câteva linguri.

Dacă gust străin Dacă nu vă place, adăugați o lingură de tărâțe de grâu.

Pentru a face clătitele cu brânză de vaci mai dietetice și sănătoase, puteți înlocui cu ușurință zahărul rafinat cu un îndulcitor și puteți obține o tonă de aromă la 0 calorii. Folosește articolul nostru. Principalul lucru este să nu folosiți zahăr brun, fructoză sau sirop de porumb - nu diferă de zahărul alb obișnuit (citiți articolul de mai sus).

În loc de smântână integrală, adăugați iaurt grecesc, conținut foarte mic de grăsimi - și cheesecake-urile vor deveni imediat mai fragede.

Fara faina si gris

Deci, am observat deja că făina de grâu premium, este ușor să găsești o alternativă. Grișul, apropo, este un produs din aceeași cultură de cereale - doar măcinat mai grosier.

Cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 400 gr.
• Ou de pui - 2 buc.
• Fulgi de ovăz - 2 linguri. l. sau fulgi de ovăz - 1 lingură. l. (fulgi măcinați într-o râșniță de cafea)
• Vanilină - pe vârful unui cuțit
• Indulcitor dupa gust

Conținutul caloric al prăjiturii cu brânză cu fulgi de ovăz: 145 kcal. într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 11 buc.).

Il ai aici opțiuni diferite: fie luați fulgi de ovăz, fie pregătiți o mâncare dietetică cu fulgi de ovăz.

Reţetă:

Se strecoară brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta umezeala. Este mai bine să luați un produs proteic sfărâmicios, diverse opțiuni de pastă gata preparată vor fi prea grele. Combinăm amestecul cu fulgi de ovăz, vanilie sau, dacă îl ai acasă, cu semințele aromatice ale vaniliei în sine. Adăugați sakhzam și ou.

Amestecați bine amestecul cu o furculiță. În continuare, trebuie să creați puțin mai mult de o duzină de bile, să le rulați în fulgi de ovăz și să apăsați ușor pentru a da forma unui cheesecake obișnuit - o pucioasă. Cheesecake-urile cu caș cu fulgi de ovăz pot fi fie prăjite într-o tigaie uscată, fie coapte la cuptor pe un covor de silicon timp de aproximativ 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Vanilina este un analog chimic al semințelor naturale de vanilie. Vanilina nu conține valoare nutritivă. Conține produse petroliere, eugenol și lignină. În plus, costul său este extrem de mic. Boabele de vanilie naturală, pe de altă parte, este un produs extrem de scump, dar are o serie de proprietăți utile.

Cu tărâțe

Din branza de vaci poti face prajituri delicioase cu tarate in loc de faina!

Ingrediente:

• brânză de vaci - 200 gr;
• tărâțe de ovăz - 1,5 linguri. l.;
• ou – 1 buc.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare – 1 praf;
• vanilină, scorțișoară - opțional

Număr de calorii: 103 kcal într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 4 bucăți).

Reţetă:

Alegeți brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%, înmuiați-o cu o furculiță, adăugați un ou, tărâțe de ovăz, zahăr, sare și condimente. Amestecați bine amestecul. Puneți cheesecake-urile finite pe hârtie de copt și coaceți până devin crocante.

Fără ouă

Cum, este cu adevărat posibil să faci prăjituri cu brânză fără ouă - mulți oameni au fost surprinși acum. Cu siguranţă! Nu ar trebui să renunți la produsul tău preferat, chiar dacă ești intolerant la ouă sau proteine ​​de pui.

Ce poți pune în locul unui ou: banană, amestec de proteine ​​și gris! Este simplu 🙂 Cel mai simplu mod de a face cheesecake-uri este cu banane:

Cu banane

Ingrediente:

• brânză de vaci – 400 gr.;
• sakhzam - după gustul dvs. (rețineți că bananele pot fi foarte dulci);
• sare - un praf;
• vanilină - după gustul tău;
• banane – 1-2 buc.;
• praf de copt - ¼ linguriță;
• făină - 3-4 linguri;
• ulei vegetal - pentru prăjit.

Cantitate de calorii: 170 kcal într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Cum să gătești cheesecakes dietetic fără ouă cu banane - clasic reteta pas cu pas:

Măcinați cu grijă brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta lichidul. Adăugați sakhzam, sare, vanilină. Se amestecă făina și praful de copt separat. Adăugați acest amestec în porții mici, cernând printr-o sită.

Deoarece bananele sunt vâscoase, făina trebuie să fie saturată cu suficient oxigen.. Se zdrobește bine banana cu o furculiță. Conectați totul. Amestecați amestecul rezultat până la omogenizare. Se prăjește într-o tigaie fierbinte până se rumenește. Cheesecake-uri similare pot fi preparate și la cuptor: alegerea este a ta!

Fitness cu proteine

Pentru cei care fac sport intens și își urmăresc silueta, este necesară o cantitate crescută. Folosirea unui amestec uscat va ajuta la eliminarea făinii din rețetă. Astfel, cheesecake-urile dietetice fără făină pot fi un mic dejun excelent.

Ingrediente:

1. Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (1,8%) - 200 gr.
2. Ou - 1 buc.
3. Proteine ​​- 65 gr. (1 zgârcit)
4. legume - 0,5 linguri.

Număr de calorii: 150 kcal într-un cheesecake (rețeta este pentru 4 buc.).

Reţetă:

Frământați bine brânza de vaci. Amestecul cu conținut scăzut de grăsimi este mai sfărâmicios decât omologul său gras - pot exista cocoloașe care trebuie îndepărtate folosind o sită, o furculiță sau un blender. Combinați toate ingredientele. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Întoarceți cheesecake-urile și coaceți până devin crocante.

Cu gris

A doua reteta care te va convinge ca se poate face cheesecake-uri fara oua si de asemenea dietetice!

Ingrediente:

• gris - 5 linguri;
• miere - 1 linguriță;
• banane – 1 buc.;
• sare – 1 praf.

Numar de calorii: 110 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 4 buc.)

Reţetă:

Măcinați brânza de vaci cu banane și miere. Adăugați gris și sare după gust. Cheesecake-urile trebuie făcute rapid, deoarece banana va începe în curând să dea masei o nuanță gri-maro nedorită.

Grișul va adăuga apetisant nuanta alba, dar dacă doriți îl puteți adăuga pe vârful unui cuțit acid citric. Coaceți cheesecakes dietetic cu banane și gris la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.

Dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut caloric

Cine a spus că cheesecake-urile trebuie să fie grase și bogate în calorii? Pe rafturile magazinelor puteți găsi o cantitate imensă de brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii. O opțiune excelentă cu un conținut de grăsimi de 1,8% - conține aminoacizi și nu există calorii suplimentare - doar 101 kcal. la 100 gr. produs. Veți afla mai jos câte calorii sunt într-un fel de mâncare făcut din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

De asemenea, nu ar trebui să vă privați de bunătăți sănătoase din cauza uleiului. Clatitele cu branza se coace usor in cuptor - folositi hartie de copt sau forme de silicon pentru retete deosebit de delicate. Gustul vă va surprinde - la urma urmei, brânza de vaci conține deja grăsimi saturate - o crustă maro aurie este, de asemenea, garantată.

Nu uitați să așezați vasul finit pe un șervețel sau hârtie simplă - va absorbi grăsimea rămasă, care în cele din urmă va afecta și conținutul de calorii al produsului în bine.

Delicios fara ulei intr-o tigaie

Ingrediente:

1. brânză de vaci - 200 g;
2. proteine ​​– 2 buc.;
3. sakhzam;
4. coaja de ½ lămâie;
5. făină – 75 g;
6. praf de copt - ¼ linguriță.

Numar de calorii: 106 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Reteta clasica pas cu pas:

Bateți brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu un blender până când masa devine păstoasă și ușor lipicioasă. Adăugați proteina, amestecați bine amestecul rezultat. Se amestecă cu sakhzam, coajă de lămâie, extract de vanilie. Combinați făina cu praful de copt.

Adăugați amestecul uscat în brânză de vaci, câte o lingură, folosind o sită. Pune o bucată de hârtie de copt pe o tigaie de teflon. Încălziți. Puneți mai întâi cheesecake-urile pe o parte, apoi întoarceți-le, evitând să se ardă. Hârtia poate fi, de asemenea, schimbată de mai multe ori.

Clasic pufos cu gris

Ingrediente:

• brânză de vaci - 300 gr;
• ouă – 2 buc.;
• miere – 40 g;
• extract de vanilie – 1/3 lingurita;
• coaja de ½ lămâie;
• gris – 75 gr.;
• praf de copt - ¼ linguriță.
• ulei pentru prajit.

Numar de calorii: 170 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Reţetă:

Combinați făina cu praful de copt. Aduceți brânza de vaci cu miere și un amestec uscat de făină și praf de copt la o masă omogenă cu un blender. Adăugați ouăle și coaja de lămâie, amestecați bine. Frământați amestecul și adăugați extract de vanilie. Încinge tigaia. Puneți cheesecake-urile pe unt, întoarceți-le până se rumenesc.

Dulce fără zahăr

Ministerul Sănătății recomandă să nu se depășească aportul zilnic de zahăr cu mai mult de 10% din valoarea zilnică. Pentru femeile de vârstă mijlocie, aceasta este de aproximativ 40 de grame. Mulți medici recomandă chiar și reducerea acestor indicatori la 5%. Dacă vă urmăriți consumul de zahăr, încercați următoarele rețete.

Cu îndulcitor

Ingrediente:

• brânză de vaci – 350 gr;
• ouă – 2 buc.;
• sakhzam - 30 g;
• făină – 75 g;
• iaurt neindulcit - 50 gr.

Numar de calorii: 130 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Reţetă:

Adăugați fructoză, zahăr vanilat, sare, ou la brânza de vaci. Se macină bine întregul amestec folosind un blender. Adaugam faina, cernand printr-o sita. Acoperiți o foaie de copt cu pergament. Coaceți prăjiturile cu brânză până la 40 de minute la 180 de grade.

Cu caise uscate și prune uscate

Ingrediente:

• brânză de vaci - 350 g;
• ouă – 2 buc.;
• caise uscate - 30 g;
• prune uscate - 30g;
• făină – 75 g;

Numar de calorii: 150 kcal. într-un cheesecake (rețeta este concepută pentru o porție de 6 buc.).

Reţetă:

Clătiți bine caisele și prunele uscate și uscate. Tăiați mărunt. Combinați cu brânză de vaci. Mai întâi măcinați brânza de vaci printr-o sită. Adăugați ouăle, amestecați bine. Cerneți făina. Formați bile mici. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu gris. Puneți cheesecake-urile și coaceți până sunt gata.

O dimineață de duminică perfectă este de neconceput fără un deliciu dulce - cheesecake-urile cu topping-uri ar fi un mic dejun grozav. Copiilor le vor plăcea în special aceste feluri de mâncare.

Cu mere

Ingrediente:

• Brânză de vaci cu grăsime medie - 500 g
• Ouă de pui - 2 buc.
• Vanilină - 0,5 linguriță.
• Griș - 5 linguri. l.
• Mere - 2 buc.
• Sare - 1 praf
• Scorțișoară - după gust
• Ulei vegetal pentru prajit.

Numar de calorii: 180 kcal. într-un cheesecake (rețeta este pentru o porție de 10 buc.)

Cum să gătești:

Spălați merele, tăiați semințele, coaja și venele. Tăiați în bucăți mici. Combinați ingredientele uscate. Frământați brânza de vaci printr-o sită. Adăugați ouăle. Conectați toate piesele. Creați cârnați din masa rezultată.

Tăiați bucăți de aproximativ un cm și jumătate de grosime Formați cheesecake (puteți pune o bucată de măr înăuntru) și puneți-le pe o tigaie încinsă. Coaceți pe ambele părți. Se presară apoi cheesecake-urile cu scorțișoară.

Fotografie cheesecakes cu mere și gris:

Cu stafide din amestec de caș

Ingrediente:

• Masa de caș - 300 g;
• Ouă de pui - 2 buc.;
• Stafide - 30 gr.;
• vanilină - 0,5 linguriță;
• făină de grâu - 5 linguri. l.;
• Sare - 1 praf

Numar de calorii: 170 kcal. într-un cheesecake (rețeta este pentru o porție de 6 buc.)

Reţetă:

Adăugați amestecul de caș, sare, vanilină. Se spală și se usucă stafidele. Se amestecă făina și praful de copt separat. Adăugați acest amestec în porții mici, cernând printr-o sită. Conectați totul. Amestecați amestecul rezultat până la omogenizare. În mod clasic, prăjiturile cu stafide sunt gătite într-o tigaie, prăjite până se rumenesc.

Ciocolată

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 400 g;
• Ou de pui - 2 buc.;
• Vanilină - pe vârful cuțitului;
• cacao - 20 g;
• Sakhzam - 30 gr.;
• Făină - 4 linguri. l.;
• Ciocolata neagra - 10 g

Numar de calorii: 130 kcal. într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 8 buc.).

Reţetă:

Se strecoară brânza de vaci printr-o sită pentru a îndepărta umezeala. Este mai bine să luați un produs proteic sfărâmicios, diverse opțiuni de pastă gata preparată vor fi prea grele. Combinați amestecul cu cacao și ciocolată. Tăiați în prealabil ciocolata cu partea netă a cuțitului.

Adăugați sakhzam, ouă, făină, vanilină. Amestecați bine amestecul cu o furculiță. În continuare, trebuie să creați puțin mai mult de o duzină de bile, să le rulați în fulgi de ovăz și să apăsați ușor pentru a da forma unui cheesecake obișnuit - o pucioasă. Se prăjește într-o tigaie uscată sau se coace în cuptor.

Neindulcit

În mod tradițional, prăjiturile cu brânză sunt făcute la micul dejun, dar încercați-le ca fel principal. Este în general acceptat că bărbații preferă gustările sărate, dar această opțiune este cu siguranță potrivită pentru toată lumea.

Cu dovleac

Ingrediente pentru cheesecake-uri cu dovleac:

• Brânză de vaci - 400 g;
• dovleac - 250 g;
• Ou - 1 buc.;
• Stafide - 0,5 linguri.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Miere - 1 lingura. l.
• Unt - 50 g
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf
• Ulei de floarea soarelui.

Numar de calorii: 167 kcal. într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 15 buc.)

Reţetă:

Dovleacul se da pe răzătoare fină. Topiți mierea într-o baie de apă. Combinați ingredientele cu brânză de vaci și ou. Adaugam faina, cernand printr-o sita. Mai întâi adăugați sare și praful de copt în făină. Topiți untul. Frământați bine aluatul. Adăugați stafidele. Se coace intr-o tigaie folosind o cantitate mica de ulei.

Cu brânză și ierburi

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Griș - 1-2 linguri. l.
• Amidon - 1 lingura. l.
• Verdeturi - 1 buchet.
• Sare - 1 praf.

Numar de calorii: 200 kcal. într-un cheesecake (rețetă pentru o porție de 12 buc.)

Reţetă:

Este necesar să măcinați brânza de vaci, să adăugați ouă. După aceea - gris și amidon. Tăiați mărunt verdeața. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se amestecă toate ingredientele. se lasa o jumatate de ora, fundul nu va absorbi lichidul. Prajiti prajituri cu branza intr-o tigaie folosind ulei vegetal.

Puteți folosi și caș, de exemplu, Adyghe, dar gustul va fi complet diferit. Încă credem că va deveni puțin fad.

Metode de gătit

În cuptorul cu microunde

După cum am menționat mai sus, există diferite opțiuni de gătit. Dar nu te limita la o tigaie și un cuptor. Dacă ai acasă un cuptor cu microunde, poate deveni și el un asistent grozav. Datorită faptului că cuptorul încălzește alimentele din diferite părți, cheesecake-urile se vor găti mult mai repede! În plus, uleiurile pot fi eliminate complet.

Încercați să puneți prăjiturile cu brânză în forme drăguțe din plastic– atunci preparatul va deveni și mai interesant și mai apetisant. Hârtia obișnuită de copt va funcționa și ea. S-a dovedit că această metodă de gătit va păstra proteinele și vitaminele mult mai bine decât o tigaie care fierbe - cheesecakes în cuptor cu microunde Cu siguranță o opțiune mai dietetică.

Cum și cât să gătești la cuptorul cu microunde: Timpul cel mai adesea nu depășește 20 de minute. Deși un anumit dispozitiv poate avea recomandări separate pentru setarea temperaturii și a duratei de funcționare.

Aburit (în boiler dublu)

Mâncarea aburită este cunoscută pentru multe calități utile, acest lucru se aplică și prăjiturii cu brânză - aburite (și nu contează într-un cuptor cu aburi sau multicooker) se vor dovedi a fi dietetice. Vor avea toată varietatea gustului, iar vitaminele vor rămâne la locul lor.

Tratamentul termic adecvat pentru brânza de vaci este deosebit de important - atunci când este expusă la căldură puternică, proteina este distrusă și își pierde. proprietăți benefice. Dezavantajul este, fără îndoială, lipsa unei cruste atractive și a unei culori aurii. Cheesecake-urile vor ieși, cel mai probabil, ușor palide.

Soluția poate fi diverse toppinguri - cacao și pudră pentru dulciuri, tărâțe și fulgi de cereale pentru cele dietetice. Muesli, nucă de cocos, semințe de in, migdale și susan - nu te limita la unul singur, caută varianta ta preferată. În plus, există cu adevărat ceva de experimentat - rafturile magazinelor sunt pline alimente sanatoase.

Dacă nu aveți un cazan dublu, puteți folosi o cratiță obișnuită cu apă clocotită și o strecurătoare pentru a pregăti o porție pentru unul. Dacă îl întorci cu susul în jos și îl așezi într-o cratiță cu apă clocotită, astfel încât apa să nu atingă produsul, rezultatul va fi același ca într-un cazan dublu de marcă.

Într-un aragaz lent

Multe gătitoare moderne au o funcție de coacere - opțiune grozavă pentru cei care se străduiesc pentru mâncăruri dietetice pp. Asigurați-vă că îl încercați! Cheesecake-urile tale vor fi aurii și coapte. Crusta usor crocanta inclusa!

Spre deosebire de cuptor sau o sobă cu gaz, această opțiune de gătit nu va necesita o supraveghere atentă. Vei câștiga timp. Și dacă ungeți ușor cheesecake-urile unt, vei obține un desert dietetic extrem de gustos care va fi apreciat atât de copii, cât și de adulți.

Într-o tigaie

Nu credeți că gătirea în avans a prăjiturii cu brânză dietetice într-o tigaie este o opțiune care pierde. Totul depinde de calitatea uleiului folosit și de timpul de gătire.

Dacă folosești vase cu pereți groși, ceramică sau teflon, cantitatea de ulei poate fi mult redusă. Nu uitați să folosiți hârtie de copt chiar și într-o tigaie - excesul de grăsime pur și simplu nu va putea ajunge în farfurie.

Iar cel mai important lucru atunci când folosiți uleiuri este să puneți cheesecake-urile pe hârtie la sfârșit - caloriile în plus vor dispărea de la sine.

În cuptor

Cum arată clătitele cu brânză de vaci fără făină, coapte la cuptor

De exemplu, dacă setați temperatura mai mare la început, crusta va avea timp să se coacă după aceea, 150 de grade vor fi suficiente până când este complet gătită; Apropo, poți coace cu sau fără ulei, totul depinde de obiceiurile tale de gust. Pur și simplu nu există dezavantaje la această opțiune!

Poza de servire

Secretele delicioaselor

Pentru a preveni prăjiturile cu brânză să se destrame în tavă atunci când le răsturnați, pur și simplu adăugați albușurile altui ou la amestec. Acest lucru nu va afecta foarte mult conținutul de calorii, dar cantitatea de proteine ​​pe porție chiar va crește.

Dacă prăjiturile cu brânză dietetice au o culoare cenușie și neapetisantă, adăugați doar o lingură de făină de porumb sau boabe de porumb măcinate sau puțin acid citric.

Antrenează-te să folosești tărâțe. Cele de secară sunt deosebit de scăzute în calorii și sănătoase. Clatitele cu branza cu o lingura de tarate vor avea o consistenta mai placuta, iar beneficiile pentru sanatate sunt greu de supraestimat.

Pentru a evita cocoloașele, folosiți un blender sau mixer în fiecare rețetă. Cheesecake-urile paste sunt mai ușor de modelat și au un gust mult mai plăcut.

Pentru a vă asigura că prăjiturile cu brânză sunt întotdeauna fragede, adăugați câteva linguri de iaurt cu conținut scăzut de calorii. Din nou, practic nu le vei crește conținutul de calorii. Iaurtul grecesc este perfect în acest scop.

Cheesecake-urile trebuie să fie de dimensiuni mici, astfel încât va fi mai ușor să le răsturnați și astfel se vor coace mai uniform.

Cheesecake-urile se destramă atunci când conțin prea mult zahăr.

Când formați produsul, trebuie să vă umeziți ușor mâinile cu apă, apoi cheesecake-ul vâscos cu făină nu se va lipi de ele.

Adăugați făină în masa de caș în cantități mici, astfel încât brânza de vaci să nu arate ca aluatul pentru găluște, totul trebuie amestecat bine până se omogenizează.

Întoarceți cheesecake-urile nu cu o spatulă, ci cu clești de bucătărie.

Înainte de prăjire, înmuiați cheesecake-ul în amidon. Amidonul nu arde și nu îi permite să ardă.

Prăjiți cheesecakes congelați: pentru a face acest lucru, puneți amestecul la frigider timp de 2-3 ore. Vor iesi perfecte!

Rețete video utile

Eliberează-ți talentul culinar:

Syrniki - mancare traditionala, care a rezonat cu culturi diferite. Nu are rost să te limitezi la această simplă capodoperă a artei culinare. Scrieți despre experiența dvs. de a face prăjituri cu brânză, împărtășiți rețete de casă. Și fiecare dimineață să înceapă cu un miros familiar de mult timp.

Dacă dieta zilnică depinde de conținutul caloric al alimentelor consumate, atunci foarte curând începe să pară că mâncarea este delicioasă. produse dietetice practic niciuna. Din anumite motive, tot ceea ce este gustos îți dăunează neapărat silueta, crescând greutatea pe care ai slăbit atât de greu.

Cu toate acestea, preparatele clasice pot fi preparate și în moduri speciale. retete dietetice. Drept urmare, pierd doar calorii, și nu gustul lor uimitor. Ce rețete de cheesecake-uri dietetice poate oferi bucătăria modernă?

Beneficiile cheesecake-urilor dietetice

De fapt, prăjiturile cu brânză sunt brânză de vaci prăjită. Pregătind un fel de mâncare din brânză de vaci naturală de înaltă calitate, puteți păstra majoritatea vitaminelor și microelementelor din prăjiturile dietetice.

Acest fel de mâncare are mari beneficii pentru organism:

• Toată lumea știe faptul că brânza de vaci este bună pentru țesutul osos din cauza continut ridicat calciu;
• Acest produs ajută la normalizarea proceselor metabolice și, ca urmare, organismul scapă de excesul de lichid și de grăsimea acumulată;
• Cheesecake-urile sunt utile pentru persoanele cu hipertensiune arterială care țin dietă, deoarece brânza de vaci ajută la întărirea mușchiului inimii;
• Consumul regulat de cheesecake poate proteja ficatul de obezitate;
• Datorită faptului că brânza de vaci este un produs sănătos de lapte fermentat, are un efect benefic asupra funcționării intestinelor, normalizând microflora acestuia.

După cum puteți vedea, prăjiturile cu brânză au un efect complex asupra sistemelor organismului, ajutând la restabilirea daunelor cauzate de nutriție alimentară. Datorită acestui fapt, precum și prezenței proteinelor ușor digerabile, prăjiturile cu brânză au devenit un fel de mâncare preferat pentru toți cei care urmează o dietă.

Cheesecake-urile clasice sunt un produs foarte bogat în calorii datorită conținutului ridicat de grăsimi al brânzei de vaci și prăjirea ulterioară în ulei de floarea soarelui. Cum să faci asta mancare sanatoasa dietetice?

Clătite dietetice cu brânză de vaci la cuptor

Reteta clasica

Se amestecă oul cu două linguri. linguri de zahar, putina sare si condimentele tale preferate (vanilina, scortisoara sau cardamom).

La masa de ouă rezultată, adăugați 400 de grame de brânză de vaci, de preferință cu conținut scăzut de grăsimi, și amestecați întregul amestec până la omogenizare. Acum puteți forma cotleturile de caș. Pentru a le face să se desprindă mai ușor de pe piele, ar trebui să utilizați ulei de măsline pentru a vă lubrifia mâinile.

Acelasi ulei se foloseste si pentru a unge foaia de copt. Cașul se așează pe el și se coace aproximativ douăzeci de minute. Timpul de gătire poate fi reglat în funcție de puterea cuptorului.

Consumă asta fel de mâncare delicioasă Eventual cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Cheesecakes cu banane

Se amestecă într-un castron ½ kg de brânză de vaci, ½ dintr-o banană, 2 albușuri, 2 linguri. linguri de gris. Adăugați puține caise uscate sau stafide aburite. După ce am primit o masă omogenă, formăm cheesecake-urile sub formă de bile mici. Coaceți cheesecake-urile pe o foaie de copt cu hârtie de copt timp de aproximativ o jumătate de oră, până când sunt gata.

În această rețetă, făina clasică a fost înlocuită cu gris - datorită acestui fapt, cheesecake-urile sunt moi și își pierd din lipiciitate.

Reteta dietetica de ciocolata

Visul tuturor femeilor este să gătească un fel de mâncare cu ciocolată și să slăbească. Această rețetă conține nu numai cacao, ci și ciocolată neagră - pentru cei care nu pot trăi fără ea nici măcar o zi.

Pentru ½ kg de brânză de vaci luăm 2 ouă, 2 linguri. linguri de cacao și ½ linguriță. fructoză alimentară. Se amestecă totul, se adaugă fulgi de ovăz sau făină de orez - aproximativ 1 cană, se verifică consistența. Formați cheesecake și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți 20-25 de minute până când este gata. Felul de mâncare finit este stropit cu ciocolată neagră, care trebuie mai întâi dată sau tocată mărunt.

Atenţie! Pentru această rețetă, ar trebui să folosiți doar cacao reală - produsele Nesquik nu vor funcționa, sunt prea bogate în calorii.

Gătitul cheesecakes cu fulgi de ovăz și fără făină

Există multe soiuri de brânză de vaci, chiar și cele dietetice. Există o mulțime din care să alegeți. Acum vom învăța cum să pregătim cheesecakes dietetic din brânză de vaci fără făină cu fulgi de ovăz.

Reteta clasica

Se amestecă 180 g într-un castron adânc. brânză de vaci, 4 albușuri. Adăugați 3 linguri în amestecul de ouă. linguri de fulgi de ovaz, pre-macinati intr-o rasnita de cafea. Toate ingredientele trebuie amestecate bine, formate prajituri plate si prajite fara ulei intr-o tigaie antiaderenta.

Reteta cu fulgi de ovaz si mere

Trebuie simplu și reteta rapida Cheesecake delicioase cu fulgi de ovăz? Aprovizionați cu mere și bucurați-vă de gătit!

Pentru 400 gr. brânză de vaci trebuie să luați 1 albuș de ou, 3 linguri. linguri fulgi de ovăz, măr, 1 lingură. o lingura de amidon de porumb, sare dupa gust si putina scortisoara.

Mai întâi, dați mărul pe răzătoare fină. Coaja nu trebuie decojită și, de asemenea, conține majoritatea vitaminelor.

Puneți sosul de mere rezultat într-un blender împreună cu brânză de vaci și albușuri și bateți până la omogenizare.

Acum puteți adăuga ingredientele rămase - scorțișoară, sare și fulgi de ovăz. Rezultatul ar trebui să fie o masă densă din care puteți face cu ușurință prăjituri cu brânză de vaci.

Dacă aluatul devine apos, atunci trebuie să adăugați mai multă fulgi de ovăz. Dați rezultatul la cuptor pentru o jumătate de oră.

Pentru ca cașul să se prăjească bine, trebuie să le rulați suplimentar în fulgi de ovăz, astfel încât aluatul să nu se lipească de mâini în timpul procesului, trebuie să vă udați mâinile înainte de fiecare modelare;

Cheesecakes ca parte a sistemului Dukan

Reteta clasica

Pentru a face prăjituri canonice, pe lângă brânză de vaci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 ou, 20 gr. amidon de porumb și 5 tablete de îndulcitor. Aceasta se bazează pe un pachet standard (175 g) de brânză de vaci. Acest fel de mâncare se coace la cuptor într-o jumătate de oră.

Cheesecake cu tărâțe de ovăz: 2 arome diferite

În această rețetă vă vom spune despre compoziția de bază, care este ușor de experimentat și de încercat diferite umpluturi.

La 6 linguri. luați 2 linguri de brânză de vaci. linguri de tărâțe, 1 ou. Se amestecă, se adaugă o cantitate mică de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pentru a forma o masă de plastic care își poate menține forma.

Dacă doriți cheesecake-uri clasice, atunci trebuie să adăugați ierburi (de exemplu, mărar) la amestecul rezultat și să coaceți prăjiturile cu caș în cuptor. La sfârșitul prăjirii, puteți stropi cheesecake-urile cu o cantitate mică de brânză.

Dacă intenționați să utilizați cașul ca fel de mâncare dulce, atunci în loc de verdeață, adăugați un îndulcitor la masa de caș și fierbeți vasul la abur.

Aceste rețete pot fi folosite încă din prima etapă de slăbire conform sistemului Dukan.

Cheesecake cu cacao

Într-un castron adânc, amestecați următoarele ingrediente: 400 gr. brânză de vaci, 1 ou și 2 linguri. linguri de cacao, amidon și lapte praf. Adăugați puțin praf de copt (aproximativ 1 linguriță) și înlocuitorul de zahăr. Din amestecul rezultat facem caș și le coacem cât mai comod - fie într-o tigaie fără ulei, fie la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Reteta de fructe de padure Goji

Acum popularele fructe de pădure goji pot fi o componentă excelentă a prăjiturii cu brânză pentru cei care urmează dieta Dukan. Adevărat, preparatul va dura puțin mai mult, deoarece aceste fructe de pădure (2 linguri conform rețetei) vor trebui să fie înmuiate timp de aproximativ patruzeci de minute și apoi să se usuce puțin.

Frământați bine brânza de vaci din pachet, adăugați 2 linguri. linguri de tarate de ovaz, 1 ou, sare dupa gust (de preferat sare de mare). La masa de caș se adaugă boabe de goji preparate. Se amestecă totul, se toarnă în forme mici și se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Cheag de mere cu morcovi

Amestecând brânza de vaci, mere și morcovi, puteți obține un gustos și produs util. Și datorită absenței făinii și a prăjirii adecvate, felul de mâncare se dovedește a fi foarte dietetic.

250 gr. amestecați brânză de vaci cu 4 linguri. l. gris și 1 ou. Framantam pana se omogenizeaza, adaugam doua mere rase marunt si un morcov mare. Pentru dulceata se adauga putina scortisoara si 5 g. zahăr vanilat. Puteți include și 2 linguri în amestec. linguri de zahăr sau volum echivalent de îndulcitor. Cheesecakes dietetic cu mere cu brânză de vaci și morcovi se coace la cuptor în forme mici pentru aproximativ 15-20 de minute.

Vă mulțumim pentru atenție! Urmăriți-vă silueta și poftă bună!

Este destul de dificil să găsești opțiuni pentru un mic dejun cu conținut scăzut de calorii, care să fie și gustos și sigur pentru silueta ta. Printre acestea, cheesecake-urile dietetice sunt cu siguranță lider. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare foarte sănătos, care vă poate oferi energie pentru întreaga dimineață.

Puteți schimba ușor rețeta tradițională și puteți oferi o umplutură pentru produsele de copt în discuție. Ingrediente: 190 g brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi), 35 g făină ușoară (grâu), 25 g zahăr granulat, 1 ou mare, orice piure de fructe de pădure.

1. Spargeți un ou într-un bol și turnați zahăr. Produsele se amestecă până când acesta din urmă este complet dizolvat. Pentru a-ți face mâncarea și mai sănătoasă, poți să nu mai folosești nisip.
2. Brânza de vaci cumpărată din magazin trebuie trecută printr-o sită. Acest lucru va oferi vasului finit o structură mai delicată.
3. Ambele mase sunt conectate.
4. Ultimul se adauga faina. Apoi, componentele sunt amestecate cu un tel.
5. Clătitele cu brânză de vaci se prepară la cuptor în forme unse cu ulei. Mai întâi, se așează prima parte a masei de caș, apoi piureul pentru umplutură și din nou amestecul alb ca zăpada.
6. Se coace 25 de minute la 200 de grade.

Piureul proaspăt de căpșuni se potrivește de minune cu brânză de vaci.

Cheesecakes din brânză de vaci fără făină

Tarate de ovaz vor inlocui faina de grau obisnuita in aceasta reteta. 2 linguri mari vor fi suficiente. Alte ingrediente: îndulcitor după gust, 220 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 3 albușuri, mici. lingura de seminte de susan.

1. Brânza de vaci se frământă bine cu un îndulcitor. Este convenabil să faceți acest lucru cu o furculiță.
2. Albusurile se toarna in amestecul rezultat.
3. Tot ce rămâne este să turnați tărâțele și semințele de susan și să amestecați bine ingredientele.
4. Clătitele cu brânză se prepară la cuptorul încins timp de 25 de minute.

Mâncarea se servește cu bucăți de fructe proaspete.

Fara zahar adaugat in tigaie

Această rețetă este destinată acelor gurmanzi care au nevoie să limiteze cantitatea de nisip din alimentație. Ingrediente: 430 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 2 ouă de pui, 3,5 linguri mari de orice tărâțe, 60 g zmeură proaspătă.

1. În primul rând, brânza de vaci este frământată. Trebuie să spargeți cu atenție toate bulgări.
2. Se toarnă imediat tărâțe în el și se introduc ouăle de găină.
3. Din aluatul finit se formează cheesecakes nu groși.
4. Se prajesc intr-o tigaie antiaderenta. Este suficient să-l ungeți doar minim cu ulei de măsline.

Desertul este servit cu zmeura pentru ca lipsa zaharului sa fie mai putin vizibila.

Din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

Va trebui să cumpărați un produs lactat cu conținut de grăsime 0%. Este suficient să luați 380 de grame. Alte ingrediente: 3 albusuri, o jumatate de cana de fulgi de ovaz, curmal sau piure de pere dupa gust, un praf de scortisoara.

1. Primul pas este să vă ocupați de fructele selectate - coaceți-le în cuptor, fierbeți-le sau fierbeți-le la abur. Se alege orice metodă cu conținut scăzut de calorii care le va înmuia. Se scot cojile de pe fructele racite si se macina pana la un piure omogen.
2. La amestec se adauga albusurile, faina si scortisoara.
3. Din masă se formează bile și se coace la cuptor timp de 20-25 de minute.

Mâncarea se servește cu jeleu de afine.

Cu fulgi de ovaz in loc de faina

Folosirea fulgii de ovăz în locul făinii obișnuite de grâu va ajuta ca tratarea să fie și mai sănătoasă. Trebuie să luați 5 linguri mari din ele. Alte ingrediente: 680 g branza de vaci, 2 linguri oua, un praf de zahar vanilat, 2 linguri mari de miere de albine, fulgi de ovaz (pentru pane).

1. Frământați bine brânza de vaci cu o furculiță. Merită să luați brânză de vaci sfărâmicioasă. Cu conținut scăzut de grăsimi va fi de asemenea.
2. Masa rezultată este combinată cu fulgii. Ouăle sunt introduse în el. Se adauga imediat mierea si zaharul. Amestecul ar trebui să stea aproximativ o jumătate de oră.
3. Din amestecul finit se formează prăjiturile cu brânză în miniatură, care se rulează ușor în fulgi de ovăz.
4. Produsele se prajesc intr-o tigaie unsa usor cu unt.

La servire, cheesecake-urile sunt stropite cu orice nuci tocate.

Clatite cu branza de vaci cu tarate

Această rețetă face cel mai sănătos caș. De asemenea, este important să le consumi în timpul unei diete. Ingrediente: o jumătate de kilogram de brânză de casă cu grăsime, 1 lingură. tărâțe de grâu, 5 linguri de desert de zahăr granulat, un praf de zahăr vanilat, un ou de pui, mic. o lingură de praf de copt, un praf de sare de masă.

1. Într-un castron mare, adânc, amestecați tărâțe, sare, două tipuri de zahăr, praf de copt și sare. La ele se adaugă piure de brânză de vaci.
2. Un ou este introdus în amestec.
3. Din amestecul rezultat se formează cheesecakes destul de mari.
4. Se prajesc in ulei incins pana sunt fierte. Va dura aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte.

Deliciul se servește cu gem de fructe de pădure sau fructe.

Rețetă pentru gătit într-un aragaz lent

Dacă multicooker-ul are un accesoriu pentru abur, atunci cheesecake-urile pot fi făcute fără o picătură de ulei. Ingrediente: o jumătate de kilogram de brânză de vaci de casă, câte 2 linguri de zahăr granulat și făină de calitate superioară, un ou de pui, o pungă mică de zahăr vanilat.

1. Brânza de vaci se frământă până se omogenizează. Nu ar trebui să rămână bulgări mari în el. La produs se adaugă un ou. Amestecul este bine frământat.
2. Masa este stropită cu două tipuri de zahăr. Mai rămâne doar să adăugați făină.
3. Se formează produse mici.
4. Recipientul dispozitivului este umplut cu apă până la cel mai mic semn. Puneți deasupra un recipient pentru abur.
5. Cheesecake-urile sunt așezate pe un suport special cu găuri mici.
6. Mâncarea se prepară în programul corespunzător timp de 20-25 de minute.

Servit fierbinte.

Într-un vapor

Altul reteta sanatoasa. De data aceasta, nu se adaugă făină la viitorul „aluat” pentru cheesecakes. În schimb, folosește gris (3 linguri). Ingredientele rămase: 2 picături de esență de vanilie, 2 linguri mari de zahăr granulat, un ou, 220 g brânză de vaci cu orice conținut de grăsime, un praf de sare de masă.

1. La brânza de vaci se adaugă un ou piure cu o furculiță. Apoi se toarnă zahăr granulat în masă.
2. Se adauga sare si esenta de vanilie.
3. Grișul este ultimul turnat.
4. După o amestecare temeinică, se formează cheesecakes.
5. Ele sunt așezate în bolul dispozitivului pe folie.

Preparatul va dura 20-25 de minute.