Fulgii de ovăz sunt cea mai sănătoasă opțiune de mic dejun care este ușor de preparat. Nu orice gospodină știe să gătească fulgi de ovăz. Tot ce ai nevoie este să înveți cum să gătești corect fulgi de ovăz. Veți învăța cum să gătiți fulgi de ovăz cu apă și lapte din articolul nostru.
Beneficiile fulgii de ovăz
Făina de ovăz este bogată în fibre și fibre alimentare, dintre care una este β-glucan, care stabilizează nivelul de colesterol din organism și scade nivelul de zahăr din sânge. Ovăzul este, de asemenea, bogat în magneziu, fosfor, crom, zinc, nichel, calciu și potasiu. Fulgii de ovăz ajută, de asemenea, la menținerea unei senzații de sațietate, ceea ce, fără îndoială, va mulțumi pe cei care își urmăresc silueta și pe părinții care sunt atenți în alegerea alimentelor pentru dieta copilului lor.
Cu ce să gătești fulgi de ovăz?
Fulgii de ovăz pot fi gătiți fie în apă, fie în lapte. Cât timp ar trebui să gătești fulgi de ovăz cu lapte și cât timp cu apă? Timpul de gătire nu depinde de lichidul folosit în timpul gătirii. Toate pachetele de cereale și cereale indică timpul exact de gătire. Depinde de mărimea fulgilor și de grosimea acestora. Timpul mediu de gătire este de 5-10 minute.
Pentru ca terciul să fie mai puțin gras, puteți dilua laptele cu apă, aproximativ ½ parte apă la ½ parte lapte. Pentru gust, unii adaugă puțină smântână, care face fulgii de ovăz mai fragezi. Unele fulgi de ovăz nu necesită gătire, așa că sunt pur și simplu turnați cu apă clocotită, suc, chefir sau alte produse lactate fermentate.
Cum să gătești corect fulgi de ovăz cu lapte poate fi găsit în articolul nostru, unde retete detaliate pentru fiecare tip de terci.
Cât timp să gătești fulgi de ovăz?
Câte minute să gătești fulgi de ovăz? Timpul de gătire pentru fulgi de ovăz depinde de mărimea fulgilor de ovăz. Dacă fulgii de ovăz sunt mari, trebuie să-l gătiți timp de aproximativ 15 minute. Măcinare medie - 5-7 minute, gătit instant– 1 minut.
* gătit instant
Fulgii de ovăz, conform nutriționiștilor, sunt micul dejun ideal pentru corpul uman. O astfel de mâncare va satura organismul cu toate substanțele utile pentru întreaga zi. Consumul regulat va ajuta la corectarea greutății, datorită faptului că alimentele ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare din organism. În Scoția acest aliment este considerat fel de mâncare națională, și a începe ziua cu ea este în formă bună. În Rusia, acest fel de mâncare este pregătit în mod regulat pentru copii, dar din anumite motive nu le place. Acest lucru se datorează faptului că terciul este gătit imediat în lapte, se dovedește a fi excesiv de gros și greu, dar îl puteți pregăti diferit. Cel mai mult retete delicioase te va ajuta sa alegi micul dejun perfect pentru intreaga familie.
Cea mai ușoară rețetă pentru a face fulgi de ovăz cu lapte
Făina de ovăz este o versiune simplă a micul dejun clasic cu care este considerată sățioasă și sănătoasă; o casă confortabilă si micul dejun cu familia. Această dietă este recomandată copiilor și adulților. După ce ai mâncat terci, foamea nu apare curând, așa că putem presupune că fulgii de ovăz îți oferă o sursă de energie pentru întreaga zi.
Numar de portii: 2.
Timp de preparare: 20 de minute.
20 min.
Sigiliu
Așa iese terciul înainte de servire, trebuie asezonat cu unt. Poftă bună.
Fulgi de ovaz fragezi cu lapte
Secretul pentru a face fulgi de ovaz fragezi este ca mai intai se gatesc in apa si apoi se asezoneaza cu lapte. În același timp, fulgii devin mai puțin fierți și lipiciosi. Copiilor le place acest terci și îl mănâncă bine la micul dejun.
Ingrediente:
- Fulgi de ovăz - 1 lingură.
- Lapte - 1 lingura.
- apă - 2 linguri.
- Sare - un praf.
- Zahăr - după gust.
Procesul de gatire:
- Fulgii de ovăz obișnuiți, care sunt potriviți pentru gătit, trebuie să fie sortați din coajă și spălați bine sub apă curentă.
- Puneți fulgii pregătiți într-un recipient separat. Turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert.
- Adăugați sare după gust și puneți fulgii de ovăz în apă clocotită. Asigurați-vă că amestecați amestecul și așteptați următorul fierbere.
- Fulgii trebuie fierți până când sunt complet fierți, acest lucru va dura aproximativ 15 minute.
- După ce terciul este fiert, puteți adăuga lapte. Aduceți cratita la fiert și acoperiți cu un capac.
- Opriți focul și păstrați vasul acoperit cu un capac închis timp de aproximativ 3 minute. După aceasta, în compoziție se adaugă zahăr.
Terciul se transferă pe o farfurie și se asezonează cu unt. De asemenea, puteți adăuga stafide sau caise uscate.
Fulgi de ovaz deliciosi cu condimente
Crea capodopera culinara Nu este atât de dificil să faci din fulgi de ovăz obișnuit. Diverse condimente aromate vor ajuta la acest lucru. Această opțiune va atrage cei care s-au săturat de terciul lor obișnuit. Conține fructe uscate și miere, scorțișoară și nucşoară. Acesta este un mic dejun grozav pentru cei care țin dietă.
Ingrediente:
- Lapte integral - 100 ml.
- Apă - 500 ml.
- Fulgi de ovăz - 100 gr.
- Fructe uscate - 50 gr.
- Miere - 1 lingura.
- Cuișoare măcinate, nucșoară măcinată, scorțișoară - după gust.
Procesul de gatire:
- Pentru a face fructele uscate moi, trebuie să le înmuiați în apă peste noapte. Înainte de gătire, fulgii de ovăz trebuie clătiți bine în apă și amestecați cu fructe uscate.
- Fierbeți apa pe aragaz, adăugați amestecul de fructe-ovăz la ea. Fierbeți fulgii de ovăz instantaneu timp de 5 minute, amestecând constant. Adăugați condimente.
- Trebuie să adăugați doar un pic de cuișoare, adică la vârful unui cuțit, altfel va copleși aroma și gustul altor condimente.
- Turnați laptele în tigaie și fierbeți amestecul timp de cel puțin 5 minute.
Scoateți terciul de pe aragaz și adăugați miere. Dacă doriți, puteți adăuga unt.
Fulgi de ovaz deliciosi cu nuci
Făină de ovăz gustoasă cu nuci și mere pe masă de lemn Fulgii de ovaz cu nuci sunt un mic dejun delicios si hranitor. Trebuie avut în vedere faptul că diverse nuci, în special cele fără coajă, pot adăuga amărăciune terciului, așa că este mai bine să folosiți miere pentru a-l neutraliza. Zahărul nu este potrivit pentru aceste scopuri; va spori gustul neplăcut. Această rețetă este potrivită atât pentru adulți, cât și pentru copii. Este important de reținut că nucile pot provoca reacții alergice, prin urmare, cu extremă precauție, terciul poate fi administrat copiilor care suferă de diateză.
Ingrediente:
- Lapte de vacă - 150 ml.
- Fulgi de ovăz - 0,5 linguri.
- Diverse nuci - 0,5 linguri.
- Miere - 1 lingura.
- Ulei de măsline - 1 lingură.
Procesul de gatire:
- Sortați cu grijă fulgii de ovăz, clătiți sub apă și înmuiați timp de o jumătate de oră. Prăjiți nucile ulei de măsline si macinati cu un blender.
- Adăugați miere în nuci și amestecați bine amestecul.
- Aduceți laptele la fiert pe aragaz și adăugați cerealele.
- Fierbeți amestecul timp de aproximativ 30 de minute, amestecând continuu.
- Înainte de servire, adăugați amestecul de nuci-miere în terci.
Poftă bună.
Făină de ovăz cu fructe
Fulgii de ovaz superbi pot fi preparati nu numai cu fructe uscate, ci si cu fructe proaspete. Acest mic dejun te va ajuta să-ți menții silueta deoarece zahărul nu este folosit la prepararea terciului. Fructele sunt folosite ca îndulcitor natural. Atât fructele de pădure proaspete, cât și cele uscate sunt potrivite pentru această rețetă.
Ingrediente:
- lapte natural - 1 lingura.
- Fulgi de ovăz - 0,5 linguri.
- Fructe sau fructe proaspete - 50 gr.
Procesul de gatire:
- Pentru a pregăti fulgi de ovăz după această rețetă, puteți folosi atât fructe uscate, cât și fructe proaspete.
- Când folosiți fructe uscate, acestea trebuie să fie înmuiate în apă caldă timp de cel puțin 20 de minute, astfel încât să-și recapete aspectul inițial.
- Făina de ovăz trebuie, de asemenea, să fie înmuiată în apă caldă timp de cel puțin 30 de minute pentru a accelera procesul de gătire.
- Așezați pe aragaz o tigaie cu pereți groși antiaderenți și încălziți laptele în ea. Aduceți laptele la fierbere, apoi turnați ovăzul rulat în el.
- Aduceți din nou amestecul la fierbere, amestecați bine și gătiți încă 15 minute din momentul fierberii.
- Acoperiți terciul cu un capac și lăsați-l să fiarbă aproximativ 10 minute. După masă groasă Se aseaza pe farfurii si se presara cu fructe.
Poftă bună.
Fulgii de ovăz cu lapte sunt micul dejun perfect. Se saturează rapid și pentru o lungă perioadă de timp. Fulgii de ovăz sunt buni pentru sistemul nervos, glanda tiroidă, rinichi, favorizează creșterea masa musculara, ameliorează gastrita. Știind cum să gătești fulgi de ovăz cu lapte, îl poți găti rapid și ușor mancare sanatoasaîn moduri diferite.
Timp de gătit
Timpul de gătire pentru fulgi de ovăz cu lapte depinde de ce produs este utilizat. În magazine puteți cumpăra fulgi de ovăz laminat, „Extra nr. 1”, „Extra nr. 2”, „Extra nr. 3”, precum și fulgi de ovăz. Fulgii diferă de cereale prin faptul că sunt aburiți, înmuiați, turtiți și calcinati, ceea ce reduce timpul de gătire:
- Fulgii de ovăz se gătesc mai mult de 40 de minute, după care se fierb la cuptor timp de 1 oră.
- Hercules (fulgi mari presați din cereale premium) – până la 20 de minute.
- „Extra nr. 1” (fulgi grosieri) – 15–20 minute.
- „Extra nr. 2” (fulgi de măcinare medie) – 10 minute.
- „Extra nr. 3” (fulgi măcinați fin) – 5 minute.
Proporții
Raportul dintre lapte și cereale la prepararea fulgii de ovăz este determinat de doi parametri: tipul de materii prime și consistența dorită a preparatului finit. La prepararea cerealelor, raportul standard este de 1 cană de fulgi de ovăz la 2 căni de lapte. Dacă aveți nevoie de o consistență de terci subțire, adăugați 1-2 căni de lapte.
Pentru cerealele integrale, veți avea nevoie de mai mult lichid: 3 căni de apă de gătit și 2 căni de lapte la 1 cană de cereale. Datorită timpului lung de gătire, mulți oameni nu folosesc terci de cereale, preferând fulgii.
Într-o cratiță
În mod tradițional, fulgii de ovăz sunt gătiți în lapte într-o tigaie deschisă. Acest lucru este necesar pentru ca terciul să nu inunde aragazul. Vasul este acoperit cu un capac în etapa finală a gătirii, când cerealele trebuie să se umfle.
Este mai bine să folosiți vase de gătit cu un strat antiaderent: fulgii de ovăz nu se vor arde până la fund în timpul procesului de gătit și va fi mai ușor să curățați tigaia.
Reteta clasica cu cereale
Terciul de fulgi de ovaz se prepara din fulgi in 5-25 de minute, in functie de macinare. Timpul de preparare este indicat pe ambalajul produsului. Pentru terci veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- fulgi de ovaz - 1 cana;
- lapte – 3 pahare;
- unt - 50 g;
- sare, zahăr - după gust.
Aduceți laptele la fiert la foc mare, adăugați sare, adăugați zahăr și amestecați. Adăugați cerealele, reduceți focul. Gatiti la foc mic, amestecand continuu, timp de 5-20 de minute, in functie de tipul de cereale. Se ia tigaia de pe foc, se adauga uleiul, se amesteca, se acopera si se fierbe 5 minute, apoi se serveste imediat.
Pentru copii
Terciul pentru bebeluși cu lapte ar trebui să fie destul de lichid. Pentru a-l pregăti, puteți folosi fulgi de ovăz. Luați ingredientele în următoarele proporții:
- fulgi de ovăz – 250 g;
- lapte – 500 ml;
- unt - 25 g;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- sare - după gust.
Se încălzește laptele la foc mediu și apoi se reduce la mic. Adaugati fulgii si gatiti aproximativ 5 minute, amestecand continuu. La final se adauga zaharul, sarea, se arunca o bucata unt. După aceasta, acoperiți tigaia cu un capac, scoateți terciul de pe aragaz și lăsați să fiarbă timp de 10-15 minute.
Serviți terciul cald. Pentru a-l îndulci, adăugați fructe, fructe de pădure, gem.
Într-un aragaz lent
Într-un aragaz lent, fulgii de ovăz sunt gătiți cu capacul închis. De obicei, ea nu fuge. Dar unele gospodine sfătuiesc să încercuiască părțile laterale ale vasului cu o bucată de unt: atunci cu siguranță nu vei deteriora dispozitivul.
Pentru a pregăti fulgi de ovăz, luați ingredientele în următoarele proporții:
- fulgi – 125 g;
- lapte – 1 pahar;
- zahăr și sare - după gust;
- unt.
Clătiți cerealele în apă curentă, puneți-o într-un aragaz lent, adăugați laptele la temperatura camerei, adăugați zahăr, sare și amestecați.
Selectați programul „terci”, setați cronometrul pentru 5-20 de minute, în funcție de tipul de cereale. Gatiti fara a acoperi nimic. Când laptele fierbe, coborâți capacul și continuați să gătiți.
După gătit, adăugați ulei și lăsați multicookerul în modul „cald” timp de 10 minute.
Într-un multicooker, gătiți fulgi de ovăz în lapte în modul „terci”, apoi folosiți „cald”.
În cuptor
Dacă gătiți fulgi de ovăz din cereale integrale, cel mai bine este să folosiți cuptorul. Dar mai întâi trebuie să înmuiați boabele în apă și apoi să le gătiți într-o cratiță la foc mic. Utilizați următoarele proporții de ingrediente:
- fulgi de ovaz - 1 cana;
- lapte – 2 pahare;
- apă – 3 pahare;
- zahăr - 3 linguri. l.;
- unt - 50 g;
- sare - după gust.
Clătiți fulgii de ovăz, acoperiți cu apă timp de 5 ore, apoi clătiți din nou și puneți într-o cratiță cu 3 căni de apă proaspătă. Se aduce la fierbere, se fierbe 40 de minute, apoi se toarnă lapte, se adaugă zahăr, sare, se amestecă și se mai fierbe puțin până se îngroașă.
După gătit, trebuie să fierbeți terciul în cuptor. Pentru a face acest lucru, transferați-l într-un recipient rezistent la căldură și lăsați-l în dulap la o temperatură de +150 °C timp de aproximativ 1 oră.
Se condimenteaza vasul cu ulei si se serveste fierbinte.5
5,00 din 5 (1 Vot)Terciul poate fi făcut din fulgi de ovăz sau cereale. Înainte de gătire, cerealele sunt înmuiate câteva ore și gătite destul de mult timp: aproximativ 30-40 de minute. Dar este și cel mai sănătos și delicios.
Elwakt.com
Există diferite tipuri de fulgi:
- Extra Nr. 1 - subțiri, mari și cei mai sănătoși dintre fulgii de ovăz. Timpul de gătire este de 15 minute.
- Extra Nr. 2 - fulgi subțiri de dimensiuni mai mici, se fierb timp de 5-10 minute.
- Extra Nr. 3 - subțire și cel mai mic, potrivit pentru hrana bebelușilor. Gatiti rapid: 2-5 minute.
- Hercules - fulgi groși mari, aburiți și, prin urmare, mai puțin sănătoși. Gatiti aproximativ 20 de minute.
- Fulgii de petale sunt fulgi groși, dar mai fragezi decât fulgii de ovăz și se gătesc mai repede: aproximativ 10 minute.
Citiți întotdeauna instrucțiunile de pe ambalaj: acestea indică timpul exact de gătire pentru un anumit tip de cereale.
În ce proporții ar trebui să gătesc fulgi de ovăz?
Terciul poate fi gătit cu lapte sau apă. Volumul lichidului depinde de consistența dorită:
- pentru fulgi de ovăz lichid, luați 3-3,5 părți de lichid pentru 1 parte de cereale sau fulgi;
- pentru semivâscos - proporție 1: 2,5;
- pentru vâscos - 1:2.
Pentru o porție, este suficient o jumătate de pahar de fulgi de ovăz sau cereale.
Ce poți adăuga la fulgi de ovăz?
De obicei, terciul este gătit cu zahăr sau miere: pentru o porție - aproximativ o lingură de îndulcitor. Pentru a spori gustul, puteți adăuga și un praf mic de sare și o bucată de unt.
Ingrediente suplimentare:
- fructe de padure, fructe si fructe uscate;
- gem;
- fructe confiate;
- nuci;
- ciocolată sau cacao;
- legume: morcovi sau dovleac;
- condimente: scortisoara, cuisoare sau altele (dupa gust).
perfectfood.ru Încălziți apă sau lapte. Cand lichidul incepe sa fiarba adaugam cerealele, indulcitorul si un praf de sare. Amestecând, aduceți terciul la fiert și reduceți căldura.
Gătiți terciul până când este fiert, amintindu-vă să amestecați. Apoi se ia de pe foc, se acopera si se lasa sa stea cateva minute. La sfarsit, adauga topping-urile, un buton de unt si serveste.
uncletobys.com.au Combinați fulgii de ovăz, apa, zahărul și sarea într-o farfurie. Puneți și gătiți la putere maximă timp de 1,5 minute. Apoi amestecați terciul și porniți cuptorul pentru încă 20-40 de secunde.
Aveți grijă să nu scape fulgii de ovăz: dacă fierbe, înseamnă că este aproape gata. Scoateți terciul și lăsați-l să stea acoperit câteva minute.
Pentru gătit în interior cuptor cu microunde Este mai bine să nu folosiți lapte: acesta fuge foarte repede. De asemenea, este mai bine să luați cereale instant.
noshon.it Dacă a găti fulgi de ovăz dimineața este o ispravă pentru tine, fă-o seara. Pur și simplu turnați lapte sau apă fierbinte peste cereale instant (extra nr. 2 sau 3), adăugați ingredientele rămase, răciți la temperatura camerei, acoperiți și puneți la frigider. Peste noapte, fulgii de ovăz vor absorbi tot lichidul și terciul va fi gata. Dimineața, tot ce trebuie să faci este să-l încălzești în cuptorul cu microunde.
Făina de ovăz este una dintre cele mai multe specii utile mic dejun pentru adulti si copii. Acesta este un preparat tradițional rusesc. În Rus', fulgii de ovăz se foloseau la prepararea terciului. Cel mai popular ingredient în zilele noastre este ovăzul.
Făina de ovăz conține carbohidrați complecșiși o cantitate imensă de vitamine și microelemente. Acest mic dejun este foarte hranitor si ofera organismului multa energie pentru o perioada indelungata datorita digestiei indelungate. Terciul este recomandat să fie consumat pentru a regla nivelul zahărului din sânge datorită indicelui său glicemic scăzut. Consumul sistematic de fulgi de ovăz reduce, de asemenea, nivelul de colesterol din sânge și curăță tractul gastrointestinal de toxine.
Terciul este, de asemenea, foarte popular datorită gustului său. Poate fi combinat cu ușurință cu diverși aditivi și materiale de umplutură.
Făina de ovăz este de obicei gătită din fulgi de ovăz rulat, dar este mai sănătos să mănânci terci din cereale integrale, cu toate acestea, va dura mai mult timp.
Fulgii de ovăz sunt gătiți în apă sau lapte. Când folosiți lapte, conținutul de calorii al felului de mâncare crește. Reteta de fulgi de ovaz cu apa.
Terciul poate fi gătit pe aragaz, în cuptorul cu microunde sau într-un aragaz lent. O rețetă de fulgi de ovăz cu lapte într-un aragaz lentă poate fi găsită în cuptorul cu microunde în acest articol.
Puteți adăuga dovleac în fulgii de ovăz, acesta va fi și mai gustos și mai sănătos.
Cum să gătești fulgi de ovăz cu lapte pe aragaz?
Pentru rețeta de preparare a fulgilor de ovăz cu lapte veți avea nevoie de:
- 0,5 căni de boabe sau fulgi de ovăz;
- 1,5 pahare de lapte (2,5 sau 3,2% grăsime);
- zahăr și sare după gust;
- 25 de grame de unt.
Reteta pas cu pas:
- Turnați laptele în tigaie și așteptați până când fierbe.
- Adăugați sare și zahăr.
- În timp ce amestecați laptele, adăugați treptat fulgi sau boabe de cereale.
- Gatiti terciul la foc mediu pana se inmoaie, amestecand continuu. Fulgii de ovăz sunt gătiți timp de 8-10 minute, boabele - 25-30 de minute.
- Adăugați ulei în terci și lăsați timp de 5 minute.
Puteți adăuga la fulgi de ovăz:
- Fructe. Cele mai potrivite adaosuri la fulgii de ovaz sunt bananele, merele si perele.
- Fructe uscate. Nu te lăsa dus cu adăugarea lor, pentru că sunt foarte bogate în calorii. O mână mică este suficientă.
- Nuci. Cel mai des folosit nuci, migdale si alune.
- Semințe. Cele mai populare sunt floarea soarelui și semințele de in.
- Iaurt. Cel mai bine este să folosiți iaurt alb fără aditivi cu un conținut de grăsime de 1,5-3%.
- Scorţişoară. Oferă un gust strălucitor preparatului. 0,5-1 lingură pe farfurie va fi suficientă.
- Puteți folosi miere în loc de zahăr. Este procesat complet diferit și nu dăunează organismului.
Toți acești aditivi vor da fulgii de ovăz un nou gust, pot fi combinați și schimbați. În fiecare zi va fi un fel de mâncare complet nou pe masă, care va încărca corpul cu vigoare și putere pentru întreaga zi.