Salata de ciuperci cu champignon si pui. Salata puf cu pui si ciuperci. Salata cu pui afumat, champignon proaspete si nuci

Rețetele originale de salate cu șampioane și pui au devenit de mult simbolul sărbătorii. Mai mult, majoritatea acestor combinații nu necesită bucătari să folosească ingrediente speciale sau abilități unice de gătit. Chiar și cele mai neobișnuite soluții de foietaj sunt ușoare, simple și nu durează mult de făcut. Consultați variațiile colectate în această colecție. Cu siguranță, printre rețetele propuse cu fotografii, vei găsi ceva al tău și cu siguranță vei implementa varianta aleasă în propria bucătărie.

Salată stratificată de pui și champignon cu prune uscate

Se dovedește incredibil de gustos și rafinat salata de ciuperci champignon cu pui si prune uscate. Prezentarea sa este atât de impresionantă încât în ​​execuția sa aperitivul nu este cu nimic inferior preparatelor de la restaurant.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente

Iată de ce avem nevoie pentru a pregăti acest fel de mâncare:

• ciupițe proaspete – 400 g;
• pui fiert - 400 g;
• maioneză - 100 g;
• ceapa – 1 cap;
• prune uscate - 50 g;
• ouă fierte – 2 buc.;
• usturoi – 2 catei;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• iaurt natural – 100 g;
• sare și piper - după gust.

Metoda de gatit

La prima vedere, această salată foarte gustoasă cu șampioane prăjite pare foarte greu de implementat. Dar în realitate nu este deloc așa. Citiți instrucțiunile și urmați-le pas cu pas. Atunci totul se va dovedi a fi un „5+”!

1. Curățați ceapa. Tăiați-o în cuburi mici. Se prăjește până când este transparent cu o cantitate mică de ulei vegetal.

1. Tăiați șampioanele prespălate în bucăți mici. Trimite-le la ceapa prăjită. Amesteca. Se condimentează cu sare și piper măcinat. Prăjiți totul împreună timp de 10-12 minute.

1. Tăiați puiul fiert și răcit în bucăți mici.

1. Sortați bine și clătiți bine prunele. Tăiați-o în cuburi mici. A pregati ouă fierte– doar le dați pe răzătoare grosieră. Faceți același lucru cu castraveții proaspeți. De asemenea, trebuie să faceți un dressing, doar combinați maioneza și iaurtul natural fără coloranți sau aditivi. Se toaca usturoiul si se adauga la sosul rezultat. Amesteca totul bine.

Pe o notă! Există o regulă importantă - prunele trebuie să fie moi. Dacă boabele sunt prea tari, turnați apă clocotită peste ele și înmuiați în ea timp de 6-7 minute.

1. Deci, toate componentele sunt pregătite. Acum vom așeza salata în straturi. Trebuie să puneți un inel de servire pe farfurie. Primul strat este pui. Trebuie acoperit cu sos.

1. Deasupra se face un strat de prune uscate.

1. Acoperiți fructele de pădure cu ceapă și ciuperci prăjite. Apăsați puțin ingredientele și acoperiți cu dressing.

1. Urmează ouăle rase. De asemenea, trebuie acoperite cu generozitate cu sos.

1. Tot ce rămâne este să așezi așchii din castraveți proaspeți. Înainte de a le așeza, asigurați-vă că le stoarceți, astfel încât gustarea terminată să nu se „împrăștie”. Nu este nevoie să acoperiți acest strat cu nimic. Tot ce rămâne este să scoți cu mare grijă inelul de servire.

Gata! Acesta este un mic miracol culinar pe care chiar și un bucătar începător îl poate pregăti.

Salată cu pui și șampioane „Royal”

„Royal” este o altă salată de pui cu șampioane, care se sugerează să fie așezată în straturi. Cu toate acestea, acest amestec este complet diferit de felul de mâncare precedent.

Timp de gătire - 35 de minute.Numărul de porții - 6.

Ingrediente

Acestea sunt produsele de care vom avea nevoie:

• cartofi fierti - 100 g;
• ciupițe - 250 g;
• morcovi fierți - 100 g;
• nuci – 50 g;
• fileu de pui fiert - 200 g;
• ceapa - 1 cap;
• prune uscate – 100 g;
• brânză Gouda - 100 g;
• maioneză și piper negru măcinat - după gust.

Metoda de gatit

Această salată delicioasă în straturi cu piept de puiși nu ar putea fi mai ușor de făcut cu șampioane proaspete.

1. Asadar, haideti sa începem? Se spală bine și se taie șampile proaspete în felii.

1. Curățați ceapa. Tăiați în mod arbitrar.

1. Tocați mărunt fileul de pui fiert.

1. Clătiți prunele uscate. Preparați-l cu apă clocotită. Se lasă timp de 7 minute. Uscați ușor fructele de pădure. Tăiați-le în cuburi mici.

1. Prăjiți ciuperci cu ceapă. Misto.

1. Puteți începe să formați gustarea. Nu uitați că se face în straturi. Primul este cartofii fierti rasi pe razatoarea grosiera. Se presară ușor cu piper măcinat și sare. Se unge cu maioneza.

1. Urmează ciupercile prăjite cu ceapă.

1. Apoi carnea de pui este așezată. Trebuie stropit cu piper macinat si putina sare. Deasupra este maioneza.

1. Se rad grosier morcovii fierti. Întindeți uniform cu următorul strat. Nu este nevoie să lubrifiați nimic.

1. Puneți bucățile de prune uscate deasupra morcovilor. Acoperiți-l puțin cu dressing.

1. Măcinați nucile în firimituri. Acoperiți stratul anterior cu ele. Uns cu sos.

1. Brânza rasă este următorul strat. Termină salata.

1. Rămâne doar să scoateți inelul de servire, care se recomandă să fie folosit pentru aranjarea gustărilor.

Se dovedește apetisant, satisfăcător și incredibil de gustos!

O salata foarte simpla de file de pui si champignon marinate

Cu toate acestea, nu numai salatele puff sunt făcute pe baza unui tandem de pui și șampioane. Există o opțiune foarte simplă. Îl poți găti „unu-doi-trei”.

Timp de gătire - 10 minute.Numărul de porții - 4.

Ingrediente

Ce produse ar trebui să folosești pentru a crea acest amestec delicios? Lista este prezentată mai jos:

• conserve de șampioane murate – 250 g;
• ouă fierte tari - 3 buc.;
• piept de pui fiert – 400 g;
• brânză tare (orice tip dorești) – 250 g;
• maioneză (cel mai bine de casă) – 100 g;
• cepe verzi– 1 buchet.

Metoda de gatit

Această salată delicioasă și fragedă este făcută din șampioane, piept de pui și brânză o remediere rapidă. Deci, această opțiune vă va ajuta întotdeauna să diversificați o cină sau un prânz obișnuit.

1. Faceți cuburi mici de file de pui (pregătit și răcit).

1. De asemenea, tăiați brânza în cuburi uniforme și îngrijite.

1. Scoateți coaja din ouăle fierte. Măcinați-le în cuburi egale.

1. Tăiați ciupercile murate în felii.

Pe o notă! Scurgeți mai întâi marinada de șampioane conservate. Puteți strânge puțin felia.

1. Se spală și se usucă ceapa verde. Tăiați-o mărunt.

1. Puneți toate ingredientele pregătite într-un castron de salată: șampioane marinate, pui, brânză și ceapă verde. Sarați puțin amestecul.

1. Adăugați maioneză și amestecați totul bine.

Iată salata copioasa ik cu pui, ciuperci și brânză. Bucurați-vă de gustul său bogat.

Salată proaspătă cu pui, șampioane și castraveți

Esența preparării acestei gustari de zi cu zi este incredibil de simplă. Deci, acest amestec pretinde a fi o „baghetă magică”.

Timp de gătire - 30 de minute.Numărul de porții - 4.

Ingrediente

Pentru a pregăti această combinație culinară aveți nevoie de următorul set de ingrediente:

• ou fiert tare - 3 buc.;
• castraveți proaspeți – 2 buc.;
• file de pui – 400 g;
• ceapa verde – 1 buchet;
• șampioane murate – 200 g;
• mărar – 1 crenguță;
• sare, piper măcinat, maioneză - după gust.

Pe o notă! În loc de castraveți proaspeți, puteți folosi legume ușor sărate pentru a pregăti această salată. Va deveni picant și original.

Metoda de gatit

O rețetă pas cu pas cu fotografii te va ajuta să faci față pregătirii unei combinații atât de consistente pentru fiecare zi.

1. Pregătiți imediat toate produsele enumerate mai sus.
1. Între timp, curățați ouăle fierte. Tăiați-le în bucăți destul de mari.



1. Se spală verdeața (ceapa și mărar). Scuturați toată umezeala. Se toacă foarte fin. Scurgeți lichidul din ciupercile marinate. Tăiați șampioanele în felii. Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol de salată.



1. Tăiați fileul de pui în bucăți mari sau dezasamblați-l în fibre destul de mari. Adăugați și la aperitiv.



1. Sareți puțin totul. Adăugați piper măcinat dacă doriți. Asezonați cu maioneză.



Pe o notă! Puteți folosi smântână sau dressing Caesar ca dressing pentru această salată de piept de pui cu șampioane. De asemenea, va fi foarte gustos.

Gata!

Rețete video

Dacă nu ați încercat anterior să pregătiți salate consistente și foarte gustoase din pui și șampioane, atunci rețetele video colectate aici vă vor ajuta să stăpâniți astfel de soluții:

În articolul nostru vrem să vorbim despre salatele puff. Există multe rețete pentru astfel de feluri de mâncare cu o combinație de diverse ingrediente. Avantajul lor incontestabil este prepararea rapidă și necomplicată, caracteristicile minunate ale gustului și eleganța exterioară. Astfel de feluri de mâncare sunt foarte punct important este alegerea corectă a produselor, ținând cont de compatibilitatea acestora.

Salata cu pui si champignon

Umflat cu ciuperci si cartofi cu siguranta iti va placea. Pentru ao pregăti, să luăm:

• Piept de pui fiert - 0,55 kg.
• Champignon marinate - 1 b.
• Becuri - 2-3 buc.
• Cartofi fierți (de preferință în jachete) - 3 buc.
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Brânză (soiurile tari sunt ideale) - 200 g.
• Ulei vegetal - până la 2 linguri.
• Maioneză după gustul tău.
• Ouă fierte tari - 3 buc.
• Mărar, pătrunjel.

Când pregătiți o salată, vă recomandăm să nu tăiați carnea de pui, ci să o tocați (spărțiți) cu mâinile. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt în cuburi. Este mai bine să tăiați ciupercile murate sub formă de farfurii. Apoi puneți ceapa într-o tigaie încălzită și prăjiți-o câteva minute în ulei vegetal. Apoi adăugați șampile și prăjiți împreună pentru încă câteva minute.

Cartofii fierți gata pregătiți trebuie curățați de coajă și apoi tăiați pe o răzătoare grosieră. Radem si morcovii. Asezati cartofii pe fundul vasului si imbracati-i cu maioneza, adaugati deasupra ceapa si ciupercile. Puneți un strat de morcovi cu maioneză pe șampioane și puteți pune și pui pe el. Acoperiți totul cu un strat gros de brânză rasă. Și nu uitați să lubrifiați temeinic toate straturile cu maioneză.

Blatul poate fi decorat cu albușuri ras și crenguțe de ierburi. Acum salata de brânză stratificată este gata. După cum puteți vedea, pregătirea nu a durat mult.

Salată în straturi cu pui, ananas și șampioane

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• Champignons (proaspete pot fi folosite) - 300 g.
• Piept de pui (fiert) - 200 g.
• Ceapa sau ceapa verde - 1 buc.
• Brânză rasă (soiuri tari) - 180 g.
• Conserve de ananas - o cutie.
• Ouă fierte - 2 buc.
• Maioneză.
• Verdele sunt pur opționale.
• Ulei vegetal pentru prăjirea ciupercilor.

Să pregătim ingredientele. Curățați și tăiați ceapa și ciupercile, apoi prăjiți în ulei vegetal timp de cel mult cinci minute. Se macină puiul, se rade ouăle astfel încât să fie sub formă de chipsuri mici. In continuare, vom aseza toate preparatele intr-un bol de salata in straturi in urmatoarea ordine: ceapa cu ciuperci, pui, ananas, branza, oua. Fiecare strat este uns bine cu maioneza. ÎN formă terminată Salatei trebuie să i se acorde timp să fie preparată, apoi puteți decora după dorință și servi. Iată o altă versiune stratificată gata care se dovedește a fi mult mai interesantă și mai gustoasă decât ingredientele amestecate.

Salata de pui afumat

Salata puf cu șampioane este o opțiune minunată pentru o vacanță. Cu această rețetă veți surprinde cu siguranță oaspeții și nu veți petrece mult timp pregătirii. Aperitivul va fi gustos si satios. Ouăle și brânza dau salatei o frăgecie deosebită, în timp ce puiul și ciupercile fac gustul destul de picant.

Ingrediente pentru salata:

• Șampignon proaspete - 550 g.
• Brânză (de preferință soiuri tari) - 210 g.
• Ouă fierte tari - 7 buc.
• Piept de pui afumat - 0,4-0,5 kg.
• Verde sau ceapă - 1 cap.
• Maioneză.
• Se adauga sare dupa gust.

Cum se prepară o salată cu pui și șampioane? Să începem să pregătim varianta puf a rețetei prin fierbere ouăle, apoi turnând apă rece peste ele și lăsându-le să se răcească. Apoi albusurile se rad pe razatoarea medie, iar galbenusurile pe razatoarea fina. Spălați șampioanele, tăiați-le felii și prăjiți-le împreună cu ceapa în ulei vegetal (cinci până la șapte minute). Tăiați puiul în cuburi. Răziți brânza pe răzătoarea de mărime medie. Amintiți-vă că pentru această rețetă trebuie să utilizați un produs moale care se va aglomera și nu va ieși sfărâmicios.

Toate ingredientele sunt preparate. Acum nu mai rămâne decât să așezi toate straturile de salată pe farfurie, fără a uita să le acoperim cu maioneză.

Baza va fi piept sau sunca afumata. Bucățile trebuie așezate uniform de-a lungul fundului vasului. Puneți ciupercile deasupra. Champignon-urile, la randul lor, sunt acoperite cu proteine ​​si apoi cu un strat de branza rasa. Partea de sus este presarata cu galbenusuri tocate.

Așadar, salata cu pui și șampioane este gata. O capodopera culinara inmuiata cu maioneza ar trebui sa stea in frigider. După câteva ore poate fi servit oaspeților, presărat cu verdeață de ceapă deasupra.

Salată în straturi cu pui, ciuperci și prune uscate

Acest fel de mâncare iese foarte gustos, ca toate foietajele. Toate ingredientele sunt minunat selectate și merg bine împreună.

Include:

• Prune uscate - 150-200 g.
• Piept de pui afumat - 0,4 kg.
• Nuci - 120 g.
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Brânză (de preferință soiuri tari) - 320 g.
• Cartofi fierti - 4 buc.
• Șampignon - 250-350 g.
• Ouă - 4-5 buc.
• Maioneză.
• Ulei vegetal.
• Sarat la gust.
• Castravete proaspăt - 1/2.
• Pătrunjel și merisoare pentru ornat preparatul finit.

Ouăle trebuie fierte și apoi rase foarte fin. Curățați și tăiați cartofii și morcovii. Se macină șampioanele în farfurii și se prăjesc împreună cu ceapa în ulei vegetal. Se adauga sare si piper dupa gust. Se spală prunele, se opăresc și se taie bucăți.

Salata este așezată în straturi într-un vas:

• Morcov.
• Niște brânză rasă.
• Două ouă ras.
• O jumătate de cartof.
• Parte din nuci (nuci).
• O jumătate de prune.
• Jumătate din tot puiul afumat.
• Champignon.
• Apoi straturile se repetă.
• Stratul superior este brânză rasă.

Toate straturile trebuie lubrifiate cu maioneză. Puteți decora cu felii de castraveți, nuci, pătrunjel și merișoare. Salata finită trebuie să stea la frigider timp de patru ore.

În loc de postfață

Salata de pui și șampină a devenit foarte populară în ultima vreme. Există multe rețete cu ingrediente ușor diferite. Dar toate felurile de mâncare sunt invariabil gustoase și fragede datorită folosirii ouălor și a brânzei. Încearcă una dintre rețete și mulțumește-ți familia și, în același timp, surprinde-ți oaspeții.

Ingredientele simple, accesibile, aroma rafinată și aspectul apetisant fac din salatele cu pui și champignons cele mai populare feluri de mâncare de pe orice masă.

Combinația de pui și ciuperci poate fi numită cu ușurință clasică, una dintre cele mai populare. Secretul este simplu - aroma ciupercilor completează perfect suculenta și gustul delicat al cărnii de pui. Acest duo culinar se găsește adesea în mâncăruri calde, supe și salate.

Înainte de a pregăti un fel de mâncare, trebuie să selectați corect toate ingredientele.

De exemplu, atunci când cumpărați ciuperci, ar trebui să acordați atenție prospețimii, aspectului și texturii acestora.

Champignons de înaltă calitate au o culoare crem pal, capace și picioare dense și o peliculă moale sub capac. Nu trebuie să cumpărați ciuperci care au crăpături, o peliculă prea groasă și picioare uscate.

Când cumpărați file de pui, asigurați-vă că acordați atenție culorii acestuia (ar trebui să fie roz deschis, nu roșu), densității cărnii și mirosului - ar trebui să fie naturale și plăcute.

Produse necesare:

• 400 de grame de champignon;
• 300 de grame de file de pui;
• 30 mililitri de ulei vegetal (de măsline);
• 2 cepe medii de soiuri blânde;
• 3 catei de usturoi optional;
• 200 de grame de smântână (15-20% conținut de grăsime).

Conținut caloric: 269 Kcal/100 grame.

Sfat: ciupercile trebuie prajite corect: puneti-le mai intai intr-o tigaie uscata, asteptati pana dispare excesul de umiditate si abia apoi adaugati ulei si ceapa.

Salată cu pui, șampioane și brânză

O salată delicioasă, apetisantă, care, doar prin aspectul ei, te face să vrei să o mănânci imediat. Ingredientele clasice, populare, fac din această salată un fel de mâncare universal, iar o porție specială (cocktail) face posibilă pregătirea salatei pentru o masă festivă.

Produse necesare:

• 400 de grame de champignon;
• 300 de grame de file de pui;
• 30 mililitri de ulei vegetal;
• 2 cepe medii;
• 100 de grame de brânză tare;
• 200 de grame de maioneză.

Timp de preparare: 40 de minute.

Conținut caloric: 292 Kcal/100 grame.

Această salată poate fi numită mai rafinată și mai delicată datorită prezenței ouălor și brânzei în ea. Puțini oameni știu că brânza este cea care creează gustul unic al salatei. De exemplu, în acest caz, soiurile dure, cum ar fi „rusă” sau „olandeză” sunt mai potrivite.

Salata cu ananas, pui si champignon

O variantă rafinată a popularei salate, potrivită pentru iubitorii combinației pui-ananas. Dar pentru un gust deosebit, unic, merită înlocuit fileul obișnuit de pui fiert cu unul afumat.

Produse necesare:

• 300 de grame de carne de pui afumată;
• 150 de grame de champignon (de preferat murate);
• 1 conserve de ananas sau 200 de grame proaspete;
• 200 de grame de maioneză;
• 2 catei de usturoi;
• 150 de grame de brânză;
• o mână de nuci de pin.

Timp de preparare: 50 de minute.

Conținut caloric: 286 Kcal/100 grame.

Presărați salata pregătită nuci de pinși servește la masă.

Salată cu ciuperci conservate, șampioane și pui

Această salată cu siguranță nu va trece neobservată masa festiva. O combinație îndrăzneață de ingrediente creează un gust unic care va fi amintit mult timp.

Produse necesare:

• 1 conserve de ananas în sirop;
• 300 de grame de file de pui;
• 4 oua de gaina;
• 250 de grame de champignon (sărate sau murate);
• 100 de grame de maioneză;
• condimente si sare dupa gust.

Conținut caloric: 271 Kcal/100 grame.

1. Fierbeți carnea de pui într-o cantitate mică de apă cu sare și condimente. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute.
2. Fierbem si ouale pana se fierb tari.
3. Puneți șampilele conservate pe o sită, lăsând să scape excesul de lichid și tăiați-le în felii.
4. Tăiați ananasul în cuburi, după ce le-ați uscat pe un prosop sau pe șervețel.
5. Tocăm fileul de pui - pur și simplu îl dezasamblam în fibre și tocăm ouăle cu un cuțit.
6. Asamblați salata în straturi. Pe fundul salatei se pune file de pui, apoi un strat de ciuperci, se unge stratul cu maioneza.
7. Apoi, adăugați ouăle și ananasul tocate și acoperiți cu sos.

Sfat. Puteți lubrifia fiecare strat separat sau puteți amesteca fiecare ingredient cu maioneza separat în recipiente mici. Această salată va fi mai suculentă și mai gustoasă.

Sala cu conserve de șampioane, puiul și ananasul sunt gata, gata de servit!

Salată cu șampioane prăjite și pui

O salata foarte usoara si satioasa pentru cand oaspetii sunt pe cale sa soseasca. Poți folosi smântână ca dressing, nu maioneză - este o chestiune de gust.

Produse necesare:

• 1 fileu mic de pui;
• 400 de grame de champignon;
• 1 ceapă mare;
• 3 oua;
• 50 de grame de praz verde;
• 150-200 de grame de maioneza sau smantana;
• putin ulei vegetal pentru prajirea ciupercilor;
• sare, condimente după gust.

Timp de preparare: 45 minute.

Conținut caloric: 268 Kcal/100 grame.

Concluzie

Salatele cu champignon și pui au devenit deja familiare pe mesele noastre. Ele pot fi considerate ca un domeniu excelent pentru imaginația culinară și adaugă orice ingrediente, cum ar fi porumb, ananas și schimbă tipurile de brânză. Pentru a asigura un rezultat excelent, trebuie să luați în considerare următorii factori:

1. Puiul din salată nu trebuie să fie dur, dar pentru aceasta trebuie să fie fiert corespunzător.
2. Gustul felului de mâncare depinde în mod semnificativ de metoda de preparare a alimentelor (ciuperci, pui).
3. Maioneza face salata mai satioasa si bogata in calorii, iar smantana (cu mustar sau condimente, ierburi) o face mai dietetica.

Poftă bună!

Și în următorul videoclip există o altă opțiune pentru prepararea salatei.

Carnea de pui merge bine cu champignon, ceea ce face adesea din aceste două ingrediente baza multor feluri de mâncare, inclusiv salate. Pentru prima dată aceste două produse au fost combinate într-un fel de mâncare de către francezi. Au creat julienne - un preparat fierbinte care se coace la cuptor. Bucătarii ruși și gospodinele le-au plăcut proprietățile gustative excelente ale combinației de ciuperci fragede și file de pui și au decis să traducă acest lucru în feluri de mâncare reci - salate. Salata cu pui și șampioane are o mare varietate de variante, care folosesc combinații de diverse ingrediente.

Caracteristici de preparare a champignons și pui în salate

Când caută rețete noi, gospodinele acordă adesea atenție nu numai disponibilității produselor, ci și calităților benefice și valoare nutritionala. Salatele sunt rareori felul principal de mâncare, așa că, alături de ingrediente consistente și hrănitoare, precum fasolea, cartofii sau orezul, sunt folosite și componente vitaminice mai ușoare precum legumele proaspete sau ierburile aromatice. Datorită popularității alimentație adecvată iar mâncarea sănătoasă, puiul și ciupercile apar tot mai mult în salate, alături de alte ingrediente sănătoase.

Cel mai adesea, pieptul de pui este folosit în salate, deoarece... are un gust neutru și un conținut scăzut de grăsimi. Când folosiți pulpe sau bețișoare, trebuie să aveți grijă, deoarece conținutul de calorii al salatei va crește ușor.

Puiul poate apărea în salate sub diferite forme:

• Înăbușită. Pentru a face acest lucru, fileul de pui trebuie să fie fiert într-o tigaie cu ulei vegetal, uneori fiert cu smântână sau bulion. Condimentele sunt de obicei adăugate direct în timpul gătitului. Astfel, salatei i se poate da o răsucire cu ajutorul diverselor combinații de ierburi sau condimente la tocănirea puiului.
• Prăjit. Carnea de pui poate fi uneori prăjită pentru salate sub formă de bucăți mici până se rumenește. Acest lucru nu numai că va adăuga un accent special gustului, dar va face și aspectul salatei mai interesant.
  Varen. Când gătiți carnea de pui, aceasta este pur și simplu scufundată în apă cu sare. Această opțiune de preparare a puiului pentru salată este dietetică, deoarece... preparat fără ulei și mai neutru, deoarece... Puteți gusta doar carnea fără condimente.
• Afumat. Unele rețete de salate includ pui afumat. Datorită gustului său interesant și unic, poate deveni un accent luminos al unui fel de mâncare și ingredientul său principal.

Champignons adăugate în salate pot fi conservate, murate sau proaspăt prăjite. În majoritatea rețetelor ciuperci proaspete trebuie doar să tăiați bucăți medii și apoi să prăjiți timp de 15-20 de minute folosind ulei. Dar de multe ori, din lipsa oportunității de a cumpăra șampioane proaspete sau din alte motive, acestea sunt folosite ciuperci conservate, care nu sunt cu mult inferioare ca gust celor proaspete.

Rețete pas cu pas de salate cu pui și șampioane

• Rețeta nr. 1

Ingrediente (pentru 3-4 portii):

• File de pui - 300 de grame
• Castraveți murați – 3 bucăți
• Champignon - 300 de grame
• Cartofi - 3 bucăți
• Ceapa - 50 de grame
• Smântână - 6 lingurițe.
• Muștar - 1 linguriță.
• Sare, condimente - după gust

1. Fierbeți pieptul de pui în apă, sărat după gust. După aceasta, se răcește, se separă cu grijă carnea fiartă de excesul de piele și oase. Apoi tăiați în cuburi.
2. Fierbeți cartofii în coajă, răciți-i și curățați-i de coajă. Tăiați în cuburi.
3. Se spală și se usucă ciupercile. Tăiați-le bucăți și prăjiți-le până se rumenesc deschis folosind ulei vegetal. Sarați ciupercile la sfârșit, apoi lăsați să se răcească.
4. Tăiați castraveții murați în cuburi și stoarceți. Tăiați mărunt ceapa.
5. Faceți un dressing amestecând smântâna cu muștar, sare și condimente.
6. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează și se amestecă. Decorați cu ierburi sau ceapă verde, dacă doriți.

• Rețeta nr. 2

Ingrediente (pentru 3-4 portii):

• Champignon proaspete - 300 de grame
• Piept de pui - 300 de grame
• Ouă – 3 buc.
• Castraveți proaspeți – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneza sau alt sos - dupa gust
• Sare, condimente, ierburi - după gust

1. Fierbeți pieptul de pui în apă, sărat după gust. După aceasta, rupeți carnea în fibre mici și subțiri.
2. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați castraveții fâșii.
3. Tăiați șampioanele în 4 părți. Tăiați picioarele în jumătate. Prăjiți ciupercile într-o tigaie încălzită și ceapă.
4. Combinați toate ingredientele într-un castron, adăugați ierburi tocate mărunt și amestecați bine.
5. Asezonați salata cu sos de casă sau cumpărat din magazin (sau maioneză). Decorați vasul cu ierburi.

• Rețeta nr. 3

Ingrediente (pentru 5-6 portii):

• File de pui - 350 de grame
• Champignon - 300 de grame
• Cartofi - 3-4 bucăți
• Ceapa - 1 bucata
• Ouă de pui – 4 bucăți
• Morcovi – 1 bucată
• Verdeturi - după gust
• Sare, condimente - după gust

1. Fierbeți pieptul de pui în apă, sărat după gust. După aceasta, scoateți-l din bulion și lăsați-l să se răcească. Apoi tăiați-o în cuburi mici.
2. Ceapa, apoi toaca foarte fin.
3. ÎN apă rece spălați șampioanele, despărțiți-le de tulpină și tăiați-le în bucăți mici. Apoi se prăjește până este gata. Adăugați sare în timpul gătitului.
4. Se fierb ouăle, apoi se dau pe răzătoare gălbenușurile (răzătoarea fină) și albușurile (răzătoarea grosieră).
5. Fierbeți cartofii și morcovii (pot fi în același recipient, deoarece timpul lor de gătire este același). Curățați legumele. Apoi dați pe rază morcovii și cartofii.
6. După pregătirea tuturor ingredientelor, acestea trebuie așezate în straturi pe un vas în următoarea ordine: cartofi (sărați stratul și stropiți cu piper negru, ungeți cu puțină maioneză), ceapa (luați cu puțină maioneză), file de pui (piper și sare după dorință, uns cu maioneză), șampioane prăjite, morcovi (acoperiți cu maioneză), albuș ras, gălbenuș ras.
7. Puteți decora salata cu crenguțe de ierburi sau felii de măsline.

• Rețeta nr. 4

Ingrediente (pentru 2-3 portii):

• File de pui - 200 de grame
• Champignons proaspete sau conservate – 250 de grame
• Ardei gras – 1 bucată
• Castraveți – 2 buc.
• șuncă - 150 de grame
• Roșii - 1 buc.
• Brânză - 100 de grame
• Maioneză - după gust
• Sare, condimente - după gust

1. Tocăniți sau prăjiți piept de pui, tăiat bucăți, în ulei vegetal.
2. Tăiați șampile proaspete spălate în apă rece și prăjiți. Dacă folosiți ciuperci conservate, pur și simplu tocați-le.
3. Tăiați ardeiul gras în fâșii mici subțiri. Taiati si castravetele cu coaja si sunca in fasii. Tăiați roșiile în părți medii.
4. Se amestecă ingredientele și se amestecă bine, condimentând cu maioneză. Se rade branza si se presara deasupra salatei. Decorați cu dungi după cum doriți ardei gras sau verdeturi.

Mai ales șampioane. Dacă le pregătiți corect, vor arăta grozav într-un vas.

În acest articol găsești o rețetă care să mulțumească oaspeților tăi, bărbatului tău iubit și, bineînțeles, copiilor tăi. Există opțiuni ușoare și altele mai complexe, cu multe ingrediente.

Unele idei de salate pot fi folosite și ca preparat independent. Alegeți și vedeți ce vă place cel mai mult.

Urmați rețeta, dar amintiți-vă că trebuie să adăugați ceva propriu la orice fel de mâncare. De exemplu, nu există roșii care să aibă același gust și consistență. Vă ofer doar versiunile mele medii de rețete pentru mâncărurile preferate ale familiei mele. Nu vă fie teamă să experimentați încercând produse înainte de a le folosi.

Conform acestei rețete, felul de mâncare se dovedește fraged și aerisit, datorită oului folosit corect.

Pentru a pregăti gustarea veți avea nevoie de un minim de efort și este foarte simplu de preparat. Trebuie doar să fierbeți puiul și să prăjiți ciupercile. Adună totul în straturi și gata. Dar există câteva nuanțe în pregătire. Dacă aveți copii, atunci nu ezitați să îi sunați și să pregătiți o salată delicioasă în straturi cu șampioane și pui, ouă și brânză, toate împreună.

Veți avea nevoie de ingrediente:

• file de pui 250 gr.,
• Ciuperci Champignon 180 gr.,
• Ouă de pui 2 buc.,
• brânză 80 gr.,
• Ceapa 1-2 capete de marime medie,
• smantana 60 ml,
• Sare si piper dupa gust.

Să începem să gătim.

1. Mai întâi, să pregătim puiul, mai bine luăm piept de file. Scoateți din frigider și spălați bine sub apă călduță. Puneți carcasa spălată într-o cratiță și adăugați apă, astfel încât să acopere fileul și să fie la 3 cm deasupra nivelului său.

Fierbeți la foc mediu, urmăriți și spuma când se formează la suprafața apei, îndepărtați-o cu o lingură cu șuruburi.

Merită să sărați puțin puiul pentru a-i face gustul mai bogat și mai strălucitor. Așteptăm să se gătească, va dura aproximativ 35 de minute. Puteți verifica gradul de pregătire al cărnii străpungându-l cu un cuțit sau o furculiță. Daca intra usor in carne, atunci fileul este gata si poate fi scos de pe foc. Dacă nu, nu este gata și trebuie gătit încă aproximativ 10 minute.

Apoi, scoateți puiul din apă și lăsați să se răcească. Când se încălzește, inspectați carnea cu mai multă atenție dacă întâlniți cartilaj sau oase, îndepărtați-o imediat; Să o luăm tabla de taiere, cuțitul și tăiați fileul fiert în bucăți mici.

Și pune totul într-un castron. Pus deoparte.

2. În timp ce puiul fierbe, puneți ouăle pe arzătorul alăturat la fiert. Pentru a face acest lucru, luați două ouă și spălați-le bine sub jet de apă rece. Puneți ouăle curate într-un oală mic și umpleți cu apă rece. Porniți aragazul la foc mediu și așteptați să fiarbă apa.

Ați văzut bule în apă - grozav, timp de 9 minute, astfel încât ouăle să fie fierte tari. În continuare, ia o suport de oală și scoateți oala de pe aragaz și puneți-l imediat în chiuvetă sub jet de apă rece (acest lucru va ușura separarea ouălor de coajă). Odată ce se răcesc, curățați-le de coajă și lăsați-le deoparte.

3. Pregătiți ceapa și șampioanele. Curățați ceapa și spălați-o sub jet de apă rece (astfel se va elibera mai puțin Uleiuri esentiale iar ochii tăi nu vor lăcrima). Tăiați mărunt ceapa și puneți-o într-o tigaie încălzită cu capac. Se prăjește până ce ceapa este moale. Adăugați puțin piper negru măcinat și sare pe vârful unui cuțit.

În timp ce se prăjește ceapa, spălați ciupercile și îndepărtați folia de sus de pe capac. Tăiați în bucăți mici și adăugați în tigaie cu ceapa.

Și se prăjește, dacă este necesar, cu adaos de ulei vegetal. Când apa s-a evaporat aproape toată, stingeți-o și scoateți-o de pe aragaz. Aceasta este de aproximativ 7 minute.

4. Este mai bine să luați parmezan tare sau orice alt soi. Răziți-o pe răzătoarea medie și puneți-o deoparte.

5. Ingredientele sunt pregătite, este timpul să asamblați salata.

Luăm un castron de salată și îl punem în straturi pe fund: ciuperci cu ceapă, dar trebuie să le stoarceți din ulei, să le ungem cu puțină smântână, apoi să fierbeți puiul, să le acoperiți cu smântână. Si aici luam o razatoare si radem ouale deasupra carnii, fara a presa, imbracam usor acest strat cu smantana. Și stropiți ultimul strat cu brânză. Asigurați-vă că acoperiți bolul cu salată cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Farfurie gata Puteți decora cu crenguțe de mărar, felii de morcov sau castraveți. Salata cu champignon și pui, ouă și brânză se dovedește aerisită și fragedă. Toate straturile pot fi acoperite și cu sos de maioneză, înlocuind smântâna. Apoi felul de mâncare se va dovedi a fi mai hrănitor și mai satisfăcător. Sau, invers, înlocuiți-l cu iaurt clasic, atunci gustarea va fi mai dietetică.

Salata foarte gustoasa cu champignon si pui afumat.

Timpul de gătire este de aproximativ o oră, toate ingredientele sunt concepute pentru 6 porții. Salata iese foarte gustoasa, excelenta la gust. Poate fi folosit ca un fel de mâncare independent.

Puiul afumat dă o aromă plăcută de afumat, parcă gătit la foc. Adăugați mai multe ciuperci champignon și aperitivul este delicios.

Deasupra preparatului finit fac un capac de albus, care seamana cu un om de zapada. Produsul finit iese aerisit și voluminos, deoarece în timpul asamblarii toate ingredientele sunt așezate ca și cum ar cădea zăpada și nu ung maioneza și nu presez gustarea în sine.

Ingrediente:

• Cartofi 300 gr
• Pui afumat 300 gr
• Ouă de pui 3 buc.
• Champignons 400 gr
• Ceapa 2-3 capete
• Maioneza aproximativ 100 ml
• Ulei vegetal 1 lingura. l.
• Sare si piper dupa gust.
• Brânză opțională.

Preparare:

1. Mai întâi fierbeți ouăle și cartofii.

Luați două tigăi, spălați bine ingredientele și puneți fiecare în tava ei. Trebuie să fierbem ouăle tari. Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă rece, puneți oala pe foc, așteptați să fiarbă și fierbeți încă 10 minute. După ce timpul a trecut, trebuie să luați un călnic cu ouă gata preparate și să îl puneți sub jet de apă rece de la robinet.

Cartofi - aproximativ 4 tuberculi medii, se pun de asemenea într-o cratiță și se fierb până se înmoaie, aproximativ 35 de minute. Dupa ce apa clocoteste, adauga putina sare. Pentru a verifica starea de pregătire a cartofilor, trebuie să luați un cuțit și să străpungeți un tubercul. Dacă cartofii sunt gata, un cuțit îi va străpunge ușor.

Puneți șampioanele într-o tigaie mare și prăjiți, fără a mai adăuga ulei. Sarcina noastră este să evaporăm toată apa din ele. Vedeți că toată umezeala a dispărut? Grozav, adăugați ulei vegetal și prăjiți ciupercile pe ambele părți.

3. Curăță ceapa și spală bine cu apă rece. Trebuie să-l tăiați mărunt și să-l trimiteți la prăjit cu ciupercile, acest lucru va dura încă 5 minute până când ceapa este gata.

4. Cartofii sunt fierți, trebuie îndepărtați și răciți. De îndată ce îl puteți ridica, îl decojim și îl punem pe o farfurie. Facem același lucru și cu ouăle - asigurați-vă că le răciți sub jet de apă rece pentru a ușura curățarea. Se curăță, se despart gălbenușurile de albușuri și se lasă deoparte.

5. Curățăm puiul afumat de oase, cartilaj și piele. Iau o placă de tăiat curată și toacă mărunt puiul, punându-l pe o farfurie separată.

6. Toate ingredientele sunt pregatite si este timpul sa asamblezi o salata delicioasa cu champignon si pui afumat. În primul rând, alegeți un formular. Eu folosesc o tava mare extensibila, are 21 cm in diametru.

Cartofii fierți îi dau pe răzătoarea grosieră ca prim strat, fac o plasă de maioneză, pun deasupra bucăți de pui afumat, apoi aplic din nou maioneza cu plasă.

Frec cu grijă gălbenușurile în al treilea strat, dar maioneza nu este necesară în acest strat. Al patrulea strat este șampile cu ceapă și din nou o plasă de maioneză. Iar stratul final este albusurile ras. Principalul lucru este să nu vă grăbiți, trebuie să o frecați imediat peste salată într-un strat uniform. Pălăria trebuie să fie aerisită și pufoasă.

Scot tigaia, șterg farfuria și o dau la frigider pentru câteva ore sau peste noapte.

Salata poate fi preparată în porții. Pentru a face acest lucru, folosesc o matriță rotundă mică sau un pahar cu gât larg sau un borcan jos.

Dacă adăugați castraveți proaspeți tocați și orice verdeață, acestea vor completa bine preparatul finit după gust. Fă-ți familia și prietenii foarte fericiți salata delicioasa cu champignon si pui afumat.

Salată „Pentru iubitul meu soț” cu șampioane prăjite și castraveți.

Dacă vrei să-i faci pe plac bărbatului tău iubit, atunci această rețetă este pentru tine. După ce ați pregătit pentru prima dată salata „Bloved Husband” cu șampioane prăjite și castraveți, cu siguranță o veți adăuga în meniul felului principal și veți începe să o faceți nu numai la sărbători, ci în fiecare zi. Pentru că această salată este de fapt foarte gustoasă, are o combinație impecabilă de ingrediente și este ușor și simplu de preparat. Numele acestui fel de mâncare nu este atât de original degeaba. Numai pentru un soț iubit este posibil să se pregătească un fel de mâncare atât de delicios.

Îl poți găti și cu carne de vită.

Ingrediente:

• Ciuperci proaspete - 300 g.,
• piept de pui fiert,
• Castraveți murați - 2 buc.
• Cartofi 1-2 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• mazăre conservată - 3 linguri,
• Maioneză,
• Verdeaţă,
• Ulei vegetal,
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Spălați bine și bine cartofii și puneți-i într-o cratiță înaltă. Se fierbe până se înmoaie, aproximativ 30-35 de minute. Asigurați-vă că adăugați sare când apa fierbe. Puteți verifica starea de pregătire prin străpungerea cartofilor cu o frigărui. Dacă alunecă ușor și fără probleme, este gata. Dacă nu există un astfel de efect, lăsați-l la fiert încă 7 minute Când cartofii sunt fierți, răciți-i.

2. Spălăm ouăle sub jet de apă rece, le punem într-o oală mică și le fierbem aproximativ 10 minute. Avem nevoie de ouă fierte. Când timpul a trecut, luați oala cu ouăle și puneți-le sub jet de apă rece și lăsați-le acolo câteva minute. Apoi, scoateți ouăle și răciți.

3. In continuare luam ceapa, o curatam de coaja si o spalam in apa rece. Am tăiat cu grijă inele pe podea și le-am așezat pe o tigaie încălzită. Cand ceapa a devenit moale si aproape transparenta, adauga piper negru si sare. Cantitatea depinde de gustul dvs.

4. Ciupercile Champignon trebuie spălate bine, capacele îndepărtate de pe folii, iar excesul îndepărtat de pe tulpini. Tăiați în felii subțiri și adăugați la ceapă.

Prăjiți încă 10 minute, așteptați să fiarbă toată apa care s-a separat de ciuperci.

5. Cartofii sunt reci? Grozav, il curăț de coajă și îl tai în cuburi de mărime medie.

6. Curățați ouăle și, de asemenea, tăiați-le în cuburi mici.

7. Fierbeți în prealabil pieptul de pui în apă fierbinte cu sare. Se răcește și se împarte în fibre sau se taie în bucăți.

Toate ingredientele sunt pregătite, asamblați salata.

Puneți cartofii, ouăle, castraveții într-un recipient adânc, Mazare verde(dar mai întâi trebuie să scurgi toată apa). Și la final adăugăm ciuperci prajite cu ceapa, incercati doar sa stoarceti uleiul si sa il lasati in tigaie. Asezonați cu maioneză după gust. Produsul este gata de utilizare! Poftă bună.

Rețetă cu șampioane conservate și porumb.

Vă prezint unul dintre retete rapide. Îți dorești dintr-o dată o salată neobișnuită, dar nu vrei să gătești, apoi hai să alergăm la magazin. Numărul de ingrediente este minim, se prepară dintr-o singură mișcare, iar gustul te va surprinde plăcut. Atunci când alegeți ingredientele, acordați atenție prospețimii și datei de expirare a acestora.

Ingrediente:

• Porumb, conserva 4-5 linguri. eu
• file de pui fiert,
• Champignons, conserve 4-5 linguri. l.,
• Măsline fără sâmburi - 10-15 bucăți,
• Ouă 2 buc.,
• Ceapa 1 buc.,
• Ulei vegetal,
• Maioneză.

1. În primul rând, fierbeți ouăle trebuie să le spălați mai întâi. Pentru a obține ouă fierte, trebuie să le gătiți cel puțin 10 minute. Răciți-le sub apă rece, curățați-le și tăiați-le în cuburi.

2. În timp ce ouăle fierb, să facem ceapa. Il curatam, il taiem in jumatati de rondele si il prajim intr-o cantitate mica de ulei pana se rumeneste.

3. Tăiați ciupercile din conserva în bucăți mici, tăiați măslinele rondele.

4. Tăiați în bucăți fileul de pui fiert.

5. Acum ingredientele sunt gata, amestecați totul într-un bol de salată și asezonați cu maioneză.

După cum puteți vedea din rețetă, totul este pregătit simplu și rapid. Pregătesc adesea această salată acasă pentru familia mea.

Pentru a face gustul mai strălucitor și mai interesant, alegeți porumb și șampioane de înaltă calitate. În funcție de marca producătorului, gustul preparatului finit se va schimba și el. Poftă bună.

Salată delicioasă în straturi cu ananas

Dacă îți place ananasul, atunci ți se va potrivi această opțiune de a face o salată în straturi cu ananas și șampioane folosind o metodă rapidă și simplă. Principalul lucru în această rețetă este să nu exagerați cu ananas conservat, pentru a nu copleși gustul felului de mâncare finit. Copiilor le place foarte mult această opțiune dacă doriți să organizați o vacanță de primăvară pentru familia dvs., atunci vi se va potrivi.

Ingrediente:

• Ananas - 1 borcan,
• file de pui 350 g.,
• Champignons - 350 g.,
• Ouă (albușuri) - 4 buc.,
• Ceapa - 2 buc.,
• Maioneza, condimente dupa gust.

1. În primul rând, trebuie să fierbi puiul și ouăle. Ingredientele le spalam bine si le punem fiecare in tava sa.

Fierbe ouăle până se fierb tare – aproximativ 8-10 minute.

Este mai bine să luați file de piept de pui, să fierbeți până la fiert. După ce apa dă în clocot, la suprafață se formează o peliculă, se îndepărtează cu o lingură, apoi se adaugă puțină sare în bulion.

2. Spălați bine ciupercile pentru a îndepărta resturile, curățați capacul și tăiați-le în bucăți mici. NU fi superficial!

3. Acum trebuie să pregătiți ceapa. Se curata, se toaca marunt si se pune intr-o tigaie incinsa. Prăjiți-l până se înmoaie și adăugați un praf de sare și piper negru. Adăugați ciupercile la ceapa pregătită și prăjiți timp de 10 minute până când toată apa s-a evaporat. Misto.

4. Adunați ingredientele. Puneți șampioanele și ceapa răcite într-un castron adânc de salată.

Întindeți următorul strat de pui fiert tocat și ungeți-l ușor cu maioneză, puteți face o plasă de sos.

Al treilea strat este albușurile tocate mărunt; Adaug mai mult sos in acest strat, precum si salata verde pe margini.

Și acum a venit rândul ananasului! Pentru început, le toacă puțin.

Îl așez, apăsând ușor în capac în cerc și îl ung cu sos. Dacă o faci în porții, poți face un fel de model, de exemplu, ca în această fotografie.

Înainte de servire, încercați produsul finit. Poate doriți să adăugați ceva propriu la această delicioasă salată de ananas și champignon.

Această rețetă este potrivită doar pentru iubitorii de ananas din produsele alimentare, deoarece nu le plac tuturor. Este foarte important să menții proporționalitatea ananasului cu ciupercile pentru ca gustul să fie elegant și ușor în gură.

„Basme” cu nuci

Principalul lucru în acest fel de mâncare este nu numai respectarea rețetei corecte, ci și design interesant. Ar trebui să ai impresia că te afli într-o pădure frumoasă de pini. Când pregătiți o salată, este mai bine să știți dinainte cum doriți să o decorați. Deoarece acest lucru determină ce produse trebuie lăsate deoparte în timpul procesului de gătire.

Ingrediente:

• Piept de pui - 400 gr.,
• Ciuperci - 350 gr.,
• Miez de nucă - 80 gr.,
• Ceapa - 2 capete,
• Ouă - 5 buc.,
• Sare, piper dupa gust,
• Maioneză.

1. Mai întâi fierbeți puiul. Clătiți bine pieptul, puneți într-o tigaie și umpleți cu apă la 2 cm deasupra cărnii. Apa a fiert, este timpul să adăugați sare în bulion după gust și să continuați să gătiți până când este gata. Când pasărea este gătită fără a o scoate din bulion, se lasă la răcit. Astfel puiul va rămâne suculent și nu se va usca.

2. Spălați bine ouăle și fierbeți-le tare – 10 minute în apă clocotită la foc mediu. Pentru a curăța bine ouăle, puneți oala de pe foc direct sub jet de apă rece și lăsați să se răcească.

3. Luați șampioanele și spălați-le bine. Este necesar să le fierbeți pentru a face acest lucru, să le umpleți cu apă rece și să le fierbeți timp de 10-15 minute la foc mediu. Puneți într-o strecurătoare pentru a se scurge complet. Când ciupercile sunt gata, le puteți toca cu un cuțit.

4. Curățați ceapa, clătiți cu apă rece, tocați mărunt și opărțiți cu apă clocotită de trei ori. Adăugați ceapa pregătită cu ciuperci.

5. Spălați nucile și încălziți-le într-o tigaie uscată și fierbinte. Când s-au răcit, se toacă.

6. Scoateți pieptul de pui, curățați-l și separați-l de oase și piele. Împărțiți în fibre mici și împărțiți fileul finit în 2 părți.

7. Curățați ouăle răcite și dați-le pe răzătoare fină, împărțiți-le în două părți în același mod.

8. E timpul să strângem salata. În primul rând, luați fie un recipient rotund, fie un disc de gătit. Așezați prima parte de carne pe fund și întindeți maioneză deasupra. Al doilea strat este să adăugați sare și piper la unele dintre ciuperci și maioneza deasupra. Al treilea strat face parte din ouă și, de asemenea, maioneză. Apoi, repetați de la primul punct, ungeți cu maioneză. L-am pus la rece o jumatate de ora si apoi il stropesc cu nuci.

Pasul final este să decorezi salata după bunul plac. Vasul finit trebuie lăsat la frigider pentru aproximativ două ore. Acest lucru este necesar pentru a înmuia toate ingredientele. Totul este gata și puteți pune masa.

Deci, în rețeta „Basme” cu nuci Puiul fiert și șampioanele pot fi înlocuite cu piept afumat, dar gustul salatei se va schimba și va deveni mai puțin fragedă.

Opțiune de gătit cu morcovi coreeni

Aceasta este o rețetă foarte uimitoare pentru a face șampioane cu morcovi coreeni. Iti ofer o astfel de varianta de gustare incat te vei linge degetele. Sunt sigur că vă va plăcea cu siguranță și veți dori să faceți din nou această versiune a salatei coreene.

Ingrediente:

• Champignons 800 gr.,
• o bucată mică de piept fiert,
• morcovi 1 kg,
• cap mediu de usturoi.
• sare 1 lingura,
• zahăr 3 linguri. eu
• ulei vegetal 100 ml,
• oțet 9% 5 linguri. l.,
• piper negru 1 lingura,
• ardei rosu dupa gust,
• coriandru,
• patrunjel optional.

1. Haideți să luăm ciupiții. Puteți lua cele congelate, dar apoi trebuie să le dezghețați mai întâi la temperatura camerei. Se spală bine ciupercile și se pun într-o cratiță. Se toarnă apă rece și se fierbe aproximativ 7 minute După fierbere, se lasă să fiarbă nu mai mult de 3-5 minute.

Puneți ciupercile fierte într-o strecurătoare și clătiți. Lăsați apa să se scurgă.

2. Eu iau morcovi - ii spal bine si ii curatam de coaja. O dau pe răzătoarea specială pentru morcovi coreeni.

3. Puneți morcovii și ciupercile într-un recipient mare, adăugați 100 ml de ulei vegetal și amestecați totul bine. Adăugați verdeață după cum doriți.

Adăugați usturoiul zdrobit, amestecați. Apoi, adăugați o linguriță de sare, 3 linguri. l. zahăr, amestecați, următorul pas este piperul, coriandru și amestecați totul.

Tocați mărunt puiul și amestecați-l cu legumele. Nu trebuie să-l puneți în această salată. Totul este optional.

La ultimul pas, adăugați 5 linguri. linguri de otet. Se amestecă și se gustă, dacă lipsește ceva, se adaugă după gust. Se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru o zi. Salata gata.

Există câteva nuanțe: este mai bine să folosiți ciuperci mici, dar puteți lua și ceea ce aveți și să le tăiați în bucăți acceptabile pentru dvs. Această opțiune de preparare a șampioanelor cu morcovi coreeni este mult mai ieftină și mai gustoasă decât în ​​magazin.

Încearcă și vezi singur!

Salata cu champignon, pui si prune uscate

Nu toată lumea știe că prunele nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Picantul deosebit al prunelor uscate va da produsului un gust deosebit de neuitat, ceea ce il va face un fel de mancare indispensabila in dieta ta. Salata cu șampioane, pui și prune uscate este ușor de făcut și va atrage toată lumea din gospodăria ta. De asemenea, aceasta o opțiune bună pentru masa de Anul Nou.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.,
• Prune uscate - 60 gr.,
• Șampioni proaspete - 250 gr.,
• Ceapa - 1 buc.,
• Brânză tare - 80 gr.,
• Nuci - 40 gr.,
• Sare, piper dupa gust,
• Maioneză,
• ulei de floarea soarelui (pentru prajit),
• Patrunjel proaspat.

1. Se spala puiul si se pune la fiert in apa rece pana se fierbe - 30 de minute, se adauga putina sare cand apa fierbe. Se răcește carnea și se taie cubulețe.

2. Curățați șampioanele și ceapa și tăiați-le felii. Se prajesc impreuna intr-o tigaie, adaugand putin ulei, sare si piper. Lasa sa se raceasca.

3. Se spală prunele și pătrunjelul și se taie cubulețe mici.

4. Pune puiul, ciupercile cu ceapa, prunele uscate si patrunjel intr-o farfurie adanca si amestecam. Se adauga maioneza, se amesteca salata si apoi se rade branza. Se pune in boluri de servire si se presara cu nuci tocate. Totul este gata.

Îmi place această rețetă cu prune uscate. După părerea mea, componenta principală a acestui fel de mâncare este pruna uscată. Are un buchet de gust pronunțat și se aude clar în orice fel de mâncare. Prunele sunt bogate în minerale și vitamine, așa că salata va aduce nu numai un gust uimitor, ci și beneficii clare organismului.

O reteta simpla cu rosii

Esența acestei rețete este că ingredientul principal al salatei vor fi roșiile. Principalul lucru este să alegeți roșii dulci și suculente, deoarece felul de mâncare vine cu sos. Rețeta este foarte simplă. Ideea este că pur și simplu vom prăji toate ingredientele. Nu ezita, va iesi foarte gustos!

Ingrediente:

• Ciuperci - 700 gr.,
• ceapa - 2 capete,
• ardei gras - 3 buc.,
• roșii - 3 buc.,
• file de pui - 200 g.,
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

1. Curăță ceapa și toacă mărunt. Pune tigaia pe aragaz si incinge-o. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până devine transparentă.

2. Spălați bine ciupercile și tăiați-le după bunul plac. Adăugați-le la ceapă și prăjiți la foc mediu, amestecând.

3. Spălați ardeiul, curățați și tăiați cubulețe. Se pune in tava cu legumele. În continuare, procedăm la fel cu roșiile. Se prăjește până la consistența dorită. Adăugați sare, piper și prăjiți în continuare. Prefer o stare mai ferma, asa ca trebuie doar sa pastrez legumele 5 minute la foc mediu. Totul este gata.

4. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare apa fierbinte până gata. Se răcește și se taie în fibre. Se amestecă cu legume.

L-am pus intr-un recipient potrivit. Poate fi consumat atât cald cât și rece, ca preparat independent sau cu garnitură.

Această rețetă simplă cu roșii și ciuperci este bună din toate punctele de vedere. Este potrivit pentru toată lumea și chiar și pentru cei care nu mănâncă deloc carne, doar nu adăugați pui la ea.

Este bine sa-l garnisiti cu coriandru tocat marunt sau un amestec de marar si patrunjel. Dacă îl folosești ca garnitură, se potrivește bine cu cartofii copți la cuptor. De asemenea, o poți răci și stropi cu nuci de pin și rodie.

Salată consistentă cu morcovi prăjiți

Se umple o optiune bugetara cu note de rafinament și gust excelent. Oaspeții mei cer mereu rețeta. Și toți cei care au încercat să pregătească o salată copioasă cu morcovi prăjiți și șampioane au fost mulțumiți de rezultat. Acest un câștig-câștig pentru orice ocazie și potrivită și pentru mesele de zi cu zi.

Ingrediente:

• Ficat de pui 800 gr.,
• morcovi 4 bucăți,
• ceapa 4 capete medie,
• 1 conserve sau 300 g proaspete,
• sare piper,
• maioneză.

Metoda de gatit:

1. Luați ficatul de pui, clătiți-l bine și puneți-l într-o strecurătoare pentru ca toată apa să se scurgă. Tăiate în bucăți.

Se încălzește o tigaie cu fund gros, se toarnă ulei vegetal si adauga un praf de sare. Puneți tot ficatul în ulei fierbinte, dar aveți grijă că uleiul se poate stropi. Acoperiți cu un capac și prăjiți până se fierbe, amestecând din când în când. Principalul lucru este să nu supraexpuneți ficatul.

Puteți verifica starea de pregătire tăind o bucată în jumătate. Dacă vezi culoare gri, este dens și nu există vânătăi pe tăietură, apoi vasul este gata. Puneți din tigaie într-un vas și lăsați să se răcească. Când ficatul s-a răcit, se taie cubulețe.

2. Intr-o tigaie goala sau puteti lua alta, adaugati ceapa tocata marunt si caliti pana se inmoaie. Sare si piper.

3. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră. Se adaugă la ceapă și se amestecă bine, se prăjește până când morcovii sunt moi. La sfarsit, adauga putina sare si lasa-l sa se prajeasca cateva minute.

Dacă șampioanele sunt proaspete, prăjiți-le într-o tigaie separată. Dacă ați luat versiunea lor conservată, adăugați-le la sfârșit.

4. Cand toate ingredientele sunt gata, punem totul intr-un bol si adaugam sare dupa gust, adaugam piper negru, cam jumatate de lingurita.

La final se adauga ciupercile din conserva si se amesteca bine. Adăugați maioneză după gust.

Această rețetă este întotdeauna favorită pe masa mea. El este unul dintre cei mai mulți cele mai bune retete care are succes și este un cui sărbătoare festivă. Asigurați-vă că încercați să faceți o salată consistentă cu morcovi prăjiți, șampioane și ficat de pui.

Asigurați-vă că îl lăsați peste noapte la frigider, astfel încât să absoarbă toate aromele și să se înmoaie în sos. Petrece-ți timpul prețios în bucătărie și îți vei da seama ce rețetă neobișnuită și delicioasă ai găsit. Fă-ți oaspeții, familia și cei dragi fericiți.

Poftă bună!

„Curățenie de ciuperci” cu șampioane, pui și cartofi

Nu știi ce să gătești pentru o cină de vacanță? Vă propun să faceți o salată de „lunca cu ciuperci” cu pui, șampioane și cartofi. Să vă spun imediat, va trebui să lucrați puțin în bucătărie, dar va merita.

Gustarea pare prezentabilă, neobișnuită și nu numai pe plac aspect, dar și în diversitatea gustului. Castraveții murați și ciupercile conservate adaugă picant, iar în combinație cu cartofii - vă veți linge degetele.

Ingrediente:

• piept de pui 1 buc.
• 1 conserve de ciuperci (cel mai important, nu tocate)
• castraveți murați 3 buc.
• ou 2 buc.
• cartofi 2 buc. mărime medie
• morcovi 2 buc. in medie
• brânză tare 150 gr.
• Verdeturi (marar, patrunjel, ceapa)
• maioneză

1. Mai întâi trebuie să fierbi cartofii, morcovii, ouăle de pui și să speli totul mai întâi. Fileul de pui trebuie și el fiert. Tehnologia de gătit poate fi găsită în rețetele de mai sus.

2. Acoperiți mai întâi bolul cu salată cu folie alimentară. Începem să așezăm straturile: un strat de ciuperci merge pe fundul curat (luați doar capace). Așezați cu grijă picioarele ciupercii în sus.

Al doilea strat - mai întâi tăiați fileul de pui fiert în bucăți și întindeți maioneză, al treilea strat - morcovi ras și un strat de maioneză.

Al patrulea strat este brânză rasă grosier, ouă tocate și maioneză.

3. În această etapă, puneți produsul la frigider pentru câteva ore pentru impregnare. Inainte de servire, scoatem din frigider si intoarcem salata pe o farfurie curata si indepartam cu grija folia. Totul este gata!

Un alt lucru bun la această rețetă este că o poți modifica după gust. Am făcut mai multe opțiuni diferite. Carnea de pasăre fiartă poate fi înlocuită cu una afumată și bineînțeles că gustul se va schimba.

Poti sa faci si salata “Mushroom Glade” cu champignon, pui si cartofi fara a o rasturna, dar imediat o asezi in straturi intr-un vas rotund de gatit, pe care apoi il scoatem. Numai în acest caz straturile trebuie să fie așezate în ordine inversă. Fă-te pe tine însuți, pe oamenii tăi prețios, fericiți și bucurați-vă de gust!

Iată un videoclip cu o altă gospodină care pregătește această salată.

După cum puteți vedea, sunt multe rețete diferite variante execuţie. Salate cu champignon si pui - 11 idei foarte gustoase, cred ca fiecare isi va gasi varianta sa delicioasa si preferata!