În kazah, kurt este „pelete” sau „chic”. Probabil că provine din turca „koro”, care înseamnă „uscat” sau „uscat”. Brânză tare făcută din caș comprimat și uscat la căldură lapte acru cu sare adaugata.
Locul de fabricație
Există kurți uzbeci, kazahi, kârgâzi, tătari și mongoli. Kurt este produs și în Azerbaidjan, Armenia și Georgia. Kurt este foarte popular în Asia Centrală, mai ales acolo unde popoarele de stepă și-au păstrat modul original de viață. Kurt ajută să suporte mai ușor căldura; se adaugă în supe sau preparate cu carne grasă. Îl poți lua cu tine într-o călătorie lungă fără teamă pentru siguranța lui - kurt tolerează foarte bine depozitarea.
Fabricarea
Kurt se pregătește de la diverse tipuri lapte. Cel mai adesea de la vacă, oaie sau capră. Pentru a-l pregăti, trebuie să faceți katyk, apoi pregătiți suzma turnând katyk într-o pungă de in și lăsând zerul să se scurgă timp de 1-3 zile. În primit masă groasă adăugați sare și rulați bile cu un diametru de 3-5 cm cu mâinile În Bashkiria și Tatarstan, se obișnuiește să faceți kurt ceva mai mare - bilele seamănă cu portocalele mici. Apoi biluțele rulate din suzma sunt așezate pe o suprafață de lemn, acoperite cu pânză și uscate la soare timp de câteva zile. La foarte temperatură ridicată Kurt se usucă la umbră, prelungind perioada de uscare la 5-7 zile.
Diferențele regionale
Fiecare popor din Asia Centrală are un kurt diferit de vecinii săi. Totul este despre aluatul unic pentru katyk și materiile prime, adică laptele. Există regiuni în care pentru katyk se folosește bivol exotic (Armenia), cămilă (Kirgâzstan) sau lapte de iapă (sudul Kârgâzstan, Tatarstan, Bashkiria, Mongolia). Kurt făcut din aceste tipuri de lapte este deosebit de hrănitor și are o compoziție unică de microelemente. Putem spune că acesta este un concentrat de lapte natural cu un conservant natural - sare.
Aplicație
În mod tradițional, kurt a fost luat cu călători, pelerini, ciobani și călători. Kurt nu se strică pe drum, tolerează bine fluctuațiile de temperatură, este nepretențios și ușor de preparat. Kurt satisface bine, este foarte hrănitor și face mai ușor să îndurați setea în stepele fierbinți. Kurt poate fi crescut în apă fierbinte si gateste o supa groasa, se poate manca ca branza cu paine, folosita ca condiment pt salata de legume Inlocuind sarea cu branza sarata, kurt merge perfect cu berea.
Fapt interesant
Kurt este pregătit nu numai în Asia Centrală. În Transcarpatia, o brânză asemănătoare se face din lapte de oaie. De asemenea, este foarte sărat și rulat în bile mici sau turte.
Conținutul caloric al kurt
Conținutul caloric al kurt - 260 kcal.
Kurt Cobain este un muzician și cântăreț rock american, compozitor, artist și solistul trupei de rock cult Nirvana. În timpul vieții sale, a devenit un simbol al generației sale, iar stilul Nirvanei a influențat mulți muzicieni acum celebri.Copilăria și familia
Kurt Cobain (Kurt Donald Cobain) s-a născut pe 20 februarie 1967 în Aberdeen, Washington, într-o familie săracă de mecanic auto Donald Leland și de casnică Wendy Elizabeth. Kurt avea rădăcini scoțiene, engleze, irlandeze, germane și franceze. În 1970, băiatul avea o soră, Kim (Kimberly). 
Potrivit rudelor, la vârsta de doi ani, Kurt a dat dovadă de aptitudine pentru muzică - chiar și atunci cânta melodiile The Beatles cu toată puterea. Cobain a descoperit ulterior muzica legendelor rockului - AC/DC, Aerosmith, Led Zeppelin, Black Sabbath, Queen și Kiss.
Mergea adesea la repetiții cu mătușa și unchiul său, care cântau într-un ansamblu de țară. La vârsta de șapte ani, mătușa Marie Earl i-a dat lui Kurt o trusă de tobe Mickey Mouse.
Când băiatul avea doar 9 ani, părinții lui au divorțat. Acest lucru a avut un efect foarte puternic asupra lui - a devenit posomorât și retras, i se părea că lumea veche s-a prăbușit în fața ochilor lui.
Cobain a recunoscut mai târziu: „Îmi era rușine de părinții mei pe atunci. Din cauza divorțului lor, nu am putut comunica normal cu colegii mei de clasă. Îmi doream foarte mult să am o familie obișnuită completă, cu o mamă și un tată. Îmi doream acea siguranță și protecție față de ei și, pentru că nu aveam asta, am fost supărat pe părinții mei ani de zile.”
De ceva timp, Kurt a locuit cu mama lui, dar apoi s-a mutat cu tatăl său. În acest moment, unchiul lui Kurt, pe care băiatul îl iubea foarte mult, s-a sinucis. Curând, tatăl său s-a recăsătorit, dar Kurt nu a putut să se înțeleagă cu mama lui vitregă și și-a părăsit tatăl. Apoi a început să trăiască fie cu părinții lui Donald, fie cu rude de partea mamei sale.
La vârsta de 14 ani, Kurt a început să învețe să cânte la chitară. Primul său profesor a fost Warren Mason, un muzician din trupa The Beachcombers. Curând, Kurt a cunoscut membrii trupei Melvins din Aberdeen. Atunci Cobain a devenit interesat de punk rock - gusturile sale au fost influențate de celebrii British Sex Pistols, a căror muzică nici nu a auzit-o la început, ci doar a citit-o în reviste. Era foarte interesat de descrierea stilului Sex Pistols ca fiind „puțină muzică și mult țipăt”, și a vrut să creeze el însuși ceva asemănător.
După ce a absolvit școala, Kurt a rătăcit puțin, dar apoi și-a găsit în sfârșit un loc de muncă - de ceva timp a lucrat ca îngrijitor în spitalul în care s-a născut. Pe 18 mai 1986, Kurt a fost arestat pentru încălcare și consum de alcool. A făcut opt zile de închisoare.
Nașterea Nirvanei
În 1985, Kurt Cobain a format trupa Fecal Matter, care includea basistul Dale Crover, bateristul Greg Hokanson și însuși Kurt Cobain ca vocalist și chitarist. Un an mai târziu, echipa s-a despărțit. Kurt a vrut să creeze grup nou, așa că a început să distribuie demonstrația Fecal Matter. Chitaristul Chris Novoselic, un prieten al lui Kurt, a auzit înregistrarea. 
Noua echipă, care a inclus în curând un al treilea membru - bateristul Aaron Burkhardt, și-a schimbat mai multe nume și, ca urmare, alegerea a fost stabilită pe Nirvana. În 1988, a fost lansat primul single al grupului, „Love Buzz/Big Cheese”, iar în 1989, primul album al lui Nirvana, „Bleach”, a fost pus în vânzare.
În 1991, a apărut cel de-al doilea album al lui Nirvana, Nevermind, care a lovit literalmente în masă. Nu era de așteptat, iar muzicienii înșiși nu și-au dorit cu adevărat acest lucru - hype-ul și admirația mulțimii nu făceau parte din planurile grupului care își apăra sunetul independent. Albumul s-a vândut în 400.000 de exemplare pe săptămână - astfel de numere au fost nevisate de colegii lor, Sonic Youth, care au colaborat cu aceeași casă de discuri. În 1992, „Nevermind” a mutat albumul „Dangerous” al lui Michael Jackson însuși în topul Billboard 200.
Nirvana - „Smells Like Teen Spirit”
Principala descoperire a albumului a fost piesa „Smells Like Teen Spirit”, deși inițial, „Lithium” mai melancolic, dar nu mai puțin exploziv, era planificat să fie lansat ca prim single.
Cobain a recunoscut mai târziu că ura „Smells Like Teen Spirit” pentru nenumăratele ori în care a trebuit să îl interpreteze în concert. Cu toate acestea, acest cântec a devenit literalmente imnul și protestul generației X și „Ys” și „Zs” ulterioare. Kurt ura și mai mult popularitatea - mulțimile de fani la concerte îl făceau din ce în ce mai inconfortabil, iar ridicolul cunoscătorilor de muzică alternativă l-a înnebunit.
Nirvana - "Litiu"
Lansat în 1993 album nou grupuri - „In Utero” cu melodiile populare „Heart-Shaped Box”, „Rape Me”, „All Apologies”. În ciuda faptului că Nirvana a încercat să facă sunetul mai greu în această înregistrare, discul s-a vândut bine, iar compozițiile memorabile au fost populare în rândul ascultătorilor.
Nirvana a fost în cea mai mare parte un grup apolitic, dar Kurt și-a folosit adesea statutul pentru a atrage atenția asupra unor probleme precum homofobia, sexismul și rasismul. La unele concerte, a susținut spectacole de improvizație, șocând publicul.
Nirvana - „Despre o fată”
În ciuda faptului că mulți consideră Nirvana ca fiind progenitorii genului grunge, acest lucru nu este în întregime adevărat. Trupa lui Kurt Cobain a adus acest gen în curentul principal al muzicii rock, dar părinții săi fondatori pot fi numiți Soundgarden, Melvins și The U-Men. „Grunge” în engleză înseamnă „murdărie”, „neglijare”, „lacrimă”, acest stil se caracterizează prin sunet murdar de chitară, distorsiuni ale sunetului, voce „leneșă” folosind șuierături și țipete.
Viața personală a lui Kurt Cobain
Kurt Cobain a cunoscut-o pe Courtney Love în jurul anului 1989 sau 1990 la un concert din Portland, unde cânta și ea cu trupa ei. În 1991, Courtney l-a întâlnit din nou pe Kurt și au început o aventură. În 1992, Kurt și Courtney s-au căsătorit insula hawaiana Waikiki. În acest moment, Love era deja însărcinată, iar pe 18 august 1992 a născut o fetiță, Frances Bean Cobain. 
Cu puțin timp înainte de nașterea fiicei sale, Courtney a menționat într-un interviu că a consumat heroină în timpul sarcinii, dar când a aflat despre situația ei, a renunțat la consumul de droguri. Habar n-avea cum avea să iasă o astfel de mărturisire pentru ea: după nașterea lui Frances, s-a introdus un dosar împotriva familiei Cobain pentru a-i priva de drepturile parentale. Procesul a durat câteva luni, drept urmare, soții Cobain au câștigat cazul, dar au fost obligați să treacă prin teste regulate de droguri. Kurt a fost profund rănit de asemenea suspiciuni, pentru că era soț iubitorși un tată grijuliu.
Dependența de droguri
Cobain avea o sănătate precară încă din copilărie. A suferit bronșită cronicăși dureri severe de stomac, pe care medicii nu le-au putut diagnostica. De la vârsta de 13 ani, Cobain a folosit marijuana, a fumat, a luat droguri și halucinogene precum LSD. A început să consume heroină în speranța de a scăpa de durerile de stomac, dar acestea au devenit mai frecvente, iar drogul a devenit rapid o dependență. 
Pe 4 martie 1994, la Roma, Cobain aproape a murit din cauza unei supradoze de Rohypnol. A luat vreo cincizeci de tablete, pe care apoi le-a spălat cu șampanie. Courtney l-a găsit întins inconștient și a chemat o ambulanță. Apoi Kurt a spus că a fost din cauza neglijenței, dar mulți erau siguri că a fost o tentativă de sinucidere.
Pe 20 martie 1994, Cobain a decis să urmeze terapie la centrul de reabilitare Exodus din California. Pe 30 martie, Kurt a zburat la Los Angeles pentru a începe tratamentul. Cu toate acestea, pe 1 aprilie, a evadat din spital.
Moarte
Pe 8 aprilie 1994, la ora 08:30, Kurt Cobain a fost găsit mort în casa sa de la 171 Lake Washington Blvd East din Seattle. Muzicianul s-a împușcat în cap cu o armă și înainte de asta a lăsat un bilet de sinucidere. Potrivit unor presupuneri, el a luat o doză mare de heroină înainte de a se sinucide.Ultimele 48 de ore ale lui Kurt Cobain
Încă există mistere în moartea lui - criminologii au confirmat și că cadavrul a fost găsit doar 3 zile mai târziu, iar Cobain a murit pe 5 aprilie. Curând a existat chiar și o presupunere cu privire la uciderea lui Kurt, iar Courtney Love însăși a fost inclusă pe lista suspecților, dar versiunea oficială se citește „sinucidere”.
După incinerare, o parte din cenușa lui Cobain a fost împrăștiată peste râul Wishka din Aberdeenul său natal, iar Courtney a păstrat unele pentru ea însăși. Un loc de cult neoficial în memoria cântăreței este considerat a fi o bancă memorială în Viretta Park, care este situat lângă ultima casă a lui Cobain din Seattle. Sera de deasupra garajului unde a fost găsit cadavrul lui Kurt a fost demolată în 1997, iar casa a fost vândută.
« Ultimele zile"(remorca)
Pe lângă numeroase documentareÎn 2005, Gus Van Sant i-a dedicat filmul „Ultimele zile” despre viața și moartea lui Kurt, în care Michael Pitt a jucat rolul legendarului muzician.
Kurt Seit și Alexandra au călătorit împreună prin multe orașe, au fost acolo diferite țări. De exemplu, familia lui Kurt Seit locuia în Alushta, unde venea adesea, inclusiv cu Alexandra. De ceva timp, Seit Eminov a locuit la Petrograd, unde a servit în armata țaristă. Bătălii militare au avut loc în Carpați - unde a fost trimis Kurt Seit împreună cu alți ofițeri. După serviciul militar Kurt Seit a plecat la Istanbul cu Alexandra.
Vă vom povesti despre locurile în care au avut loc filmările principale ale serialului. Îi vom urmări pe eroi atât spre capitala nordică, cât și pe direcția sudică.
1. PALATUL DE MARMURĂ PETROGRAD (ST. PETERSBURG).
Strada Millionnaya, 5/1, Sankt Petersburg
Aici echipa de filmare a serialului a lucrat la primul episod al proiectului. Fundalul filmării balului formal, în care tânăra nobilă a întâlnit pentru prima dată un ofițer al armatei țariste, a fost una dintre sălile Palatului de Marmură, care a aparținut astăzi Muzeului de Stat al Rusiei.
Această clădire își datorează numele inițiativei arhitectului italian Antonio Rinaldi, care a decis să îmbrace fațada palatului dinspre Digul Palatului cu piatră naturală. Această clădire are o foarte interesanta poveste: proiectat în spiritul esteticii clasiciste, Palatul de marmură a fost construit în timpul domniei Ecaterinei a II-a și a fost inițial destinat contelui Orlov - un favorit preferat mare împărăteasă. Dar era destinat să aparțină familiei regale: Orlov a murit înainte de finalizarea construcției, iar clădirea și-a schimbat de mai multe ori proprietarii, devenind în cele din urmă casa familiei marilor duci ai Romanovilor.
În epoca sovietică, palatul a găzduit pentru prima dată Academia Rusă de Istorie cultura materiala, iar apoi această clădire a devenit o filială a Muzeului Central Lenin. În 1992, Palatul de marmură a fost transferat la Muzeul Rus.
Palatul de marmură, Sankt Petersburg Echipa de filmare „Kurt Seit și Alexandra” a lansat o lucrare de mare amploare în interiorul pereților clădirii pentru a recrea detaliile istorice ale interiorului începutului de secol XX: mulți consultanți, istorici de modă și decoratori. a petrecut câteva săptămâni lucrând la nuanțele împrejurimilor.
Filmările s-au dovedit a fi cu adevărat Hollywood: au fost implicați peste trei sute de figuranți, precum și 200 de membri ai echipei și o adevărată orchestră. Scena balului a fost pregătită și filmată timp de patru zile - regizorul a fost foarte atent la detalii, a implicat chiar și un coregraf rus și mai mulți profesori de dans în lucrare.
2. PETROGRAD (ST. PETERSBURG), TEATRU ALEXANDRINSKY
pl. Ostrovsky, 6, Sankt Petersburg
Teatrul Dramatic Academic de Stat din Rusia poartă numele. A. S. Pușkin, cunoscut și sub numele de Teatrul Alexandrinsky (numit după soția lui Nicolae I, Alexandra Fedorovna) este un alt reper al capitalei nordice, închiriat de producătorii „Kurt Seit și Alexandra” pentru filmările serialului.
Clădirea, creată de arhitectul Carlo Rossi, este o capodopera a arhitecturii în stil Imperiu, iar teatrul, care se află în ea din 1832, este una dintre principalele scene din Rusia. Acolo au avut loc, în secolul al XIX-lea, premierele pieselor de teatru de A. S. Griboedov, N. V. Gogol și A. N. Ostrovsky, stabilind direcția vectorului dezvoltării culturale a țării.
Teatrul Alexandrinsky, Sankt Petersburg Scena de balet pentru primul episod a fost filmată la Teatrul Alexandrinsky: tocmai în caseta de la etajul doi personajele principale, după ce au făcut schimb de scurte replici, realizează că sunt îndrăgostiți unul de celălalt.
Creatorii serialului nu au cruțat nici forța de muncă, nici resurse financiare pentru a-ți crea capodopera: filmarea unei scene de balet poate concura la scară cu filmarea unei scene de bal. Au adus 150 de figuranți, 11 balerine, un coregraf, întreaga orchestră a teatrului, precum și un număr imens de figuranți și o întreagă armată de make-up artiști, designeri de costume și decoratori.
3. PETROGRAD (ST. PETERSBURG), terasamentul Dvortsovaya
Insula Hare, terasamentul Griboedov lângă Biserica Învierii lui Hristos pe Sângele Vărsat
Filmările pentru „Kurt Seit și Alexandra” în Sankt Petersburg au durat în total puțin peste două luni. În acest timp, actorii au reușit să lucreze nu numai în palate și teatre, ci în aproape tot centrul istoric al orașului. Chiar și acei telespectatori care au fost ultimii în Sankt Petersburg într-o excursie școlară pot recunoaște cu ușurință Catedrala Sf. Isaac, Biserica Mântuitorului pe Sângele Vărsat, Cetatea Petru și Pavel și multe alte atracții celebre ale capitalei de Nord.
Încă o dată, trebuie să aducem un omagiu scrupulozității managementului de proiect, care a acordat o atenție sporită detaliilor istorice – toate străzile, piețele și terasamentele pe care s-au desfășurat filmările au fost împodobite cu grijă, nu doar traficul vehiculelor, ci și pietonal fiind blocat.
Digul Palatului, Sankt Petersburg 4. ISTANBUL, PERA
Conform complotului, eroii, realizând că viața în Rusia devine din ce în ce mai rea și mai periculoasă, decid să se mute din Istanbul. Organizarea filmărilor în principalul oraș al Turciei a fost abordată cu aceeași grijă ca la Sankt Petersburg: decorul pentru scenele de stradă era vechiul cartier Istanbul Beyoğlu, care la începutul secolului XX purta frumosul nume Péra.
Nilgun Nalchaci, scenograful șef al filmărilor din Istanbul a serialului, a stilizat cu măiestrie centrul istoric al Istanbulului la începutul secolului XX: toate librăriile, coaforele, hotelurile, farmaciile, magazinele de îmbrăcăminte și restaurantele de pe bulevardul Istiklal erau exacte. copie a celor care puteau fi văzute în fotografiile vechi ale zonei .
Timp de patru luni, s-a lucrat doar pentru a recrea interiorul hotelului Sheref, unde eroii au stat imediat după sosirea în Turcia. Producătorii proiectului nu s-au zgârcit nici măcar să închirieze un tramvai retro de la muzeu - acesta este exact tramvaiul care a străbătut centrul principalului oraș turcesc la începutul secolului XX.
Filmările au avut loc și în clădirile Tunel și Narmanly Khan - deținute anterior de Imperiul Rus capodopere ale arhitecturii, dintre care una a găzduit Ambasada Rusiei, iar a doua - primul serviciu consular și închisoare pentru cetățenii ruși, iar din 1923 - ateliere ale personalităților culturale turcești.
Nu contează câți ani are un asiatic, dacă este un bebeluș sau un bătrân de un secol, un bai sau un simplu cioban, dar întotdeauna are ceva în buzunar Kurt. În orice caz, acesta a fost cazul în secolele trecute și nu s-a schimbat prea mult astăzi - kurt este încă un favorit tratat sarat V Asia Centrală, precum și în Azerbaidjan, Georgia și Armenia.
Kurt(alias kurut, korot, khurut, gurt, kort; din turcă „koro” înseamnă „uscat”, „uscat”) - acesta este un conținut ridicat de calorii produs din lapte fermentat nomazi din Asia Centrală, uscați în condiții naturale, ceva între brânză de vaci uscată săratăŞi brânză tânără tare sub formă de bile de diferite dimensiuni. Reteta Kurta a fost inventat cu multe secole în urmă cu scopul de a conserva produsele lactate, când caravanele comerciale porneau într-o călătorie lungă, iar crescătorii de vite au plecat departe de casă cu efectivele lor de la primăvara verde până toamna târzie. Atunci a fost nevoie de ingeniozitatea soțiilor lor pentru a-și aproviziona apărătorii pe drum, iar astfel de produse culinare au apărut că nu s-a stricat mult timpși a rămas gustos (baursaki, kozinaki, kurt etc.).
ÎN Uzbekistan Kurt realizat din syuzma(produs de caș cu lapte fermentat, lapte caș strecurat) și sare. Concentrația de sare în kurta poate fi complet diferită - de la ușor sărat la „viguros”. Kurt ar putea fi și cu diverși aditivi- cu busuioc (raikhon), ardei rosu, menta si alte condimente.
De ce oamenii iubesc kurts?
| . | Kurt usor de preparat, isi pastreaza calitatile nutritive si gustative foarte mult timp. De sute de ani, nomazii, călătorii și pelerinii l-au luat cu ei în drumețiile lor, deoarece kurtul este complet nu se deteriorează pe drum, nu se teme de schimbările de temperatură și nu are nevoie de frigider, el uşorŞi ocupa putin spatiu. ÎN proaspăt kurt este mai moale, sfărâmicios, cu timpul se întărește, dar nu își pierde calitățile. Kurt poate fi păstrat până la 7-8 ani. În timpul depozitării pe termen lung, umiditatea din kurt se evaporă, suprafața mingii devine acoperită cu sare uscată, dar proprietăți benefice rămâne. |
| . | permite Kurt mai ușor de suportat căldura, Minunat nu numai că potolește foamea, dar de asemenea însetat, reținând umiditatea în corp, ceea ce este deosebit de important atunci când călătoriți prin stepe fierbinți nesfârșite, deșerturi, precum și în timpul lungi urcând în munți. |
| . | Kurt este versatil. Poate fi folosit pentru a găti gros supă hrănitoare, se poate manca cu paine ca un sandvici, puteti adauga în salată în loc de brânză fetași sare, se dizolvă în apă minerală și se obține băutură răcoritoare(practic bronzat). Și Kurt este doar gustare magică pentru bere! Și destul de economic - nu puteți mânca mult, este mai bine să mușcați în bucăți mici, savurând fiecare pentru o lungă perioadă de timp. Cu o minge de kurta în obraz, poți să vizionezi jumătate din film în cinema! |
| . | Femeile și copiii îl iau pe Kurt cu ei în mașină ca remedii pentru rău de mișcare pentru că e grozav ameliorează greața. |
| . | Kurt usor de digerat, deoarece este un concentrat de lapte natural cu un conservant natural - sare. În ceea ce privește conținutul caloric și compoziția, kurtul este aproape echivalent cu carnea, dar carnea nu se păstrează atât de mult timp și nu se digeră atât de ușor! O bila de kurta cu diametrul de 1 cm echivaleaza cu 100 g de lapte. Kurt conține proteine complete din lapte, biologic substanțe active, carbohidrați, enzime, oligoelemente (calciu) și vitamine (A, E, D). Conținutul caloric al kurt- 260 kcal/100 g. |
Cum se păstrează Kurt? In nici un caz in punga de plastic in care probabil ai cumparat-o! Opțiune ideală- într-o pungă de pânză, atârnată pentru o mai bună ventilație, sau, ca opțiune extremă, într-o pungă de hârtie.
Reteta Kurta:
Dacă nu aveți unul gata la îndemână syuzma(care este disponibil din abundență la orice bazar oriental), va trebui să pregătiți kurtul de la bun început - din lapte(de preferință de la vacă, capră sau oaie). După ce laptele s-a acru, se filtrează prin pânză de brânză pentru o lungă perioadă de timp (uneori 1-2 zile), îndepărtând complet zerul, iar masa rezultată se sărează și se adaugă condimente după gust. Apoi, din masa preparată (suzma sărată), încep să ruleze kurt de diferite forme și dimensiuni, dar varianta clasica- minge. Figurinele sărate finite sunt așezate pe un vas mare, acoperit cu tifon pentru a nu se intemperi sau crăpa și lăsate să se usuce la soare câteva zile, iar dacă nu este soare, atunci în aer cald uscat. Cu cât curtul se usucă mai mult, cu atât devine mai greu.
Dacă vizitezi vechiul bazar Chorsu din Tashkent, unde există un separat departamentul de lactate sub cupola principală, veți fi surprins de varietatea de forme și gusturi de kurta - foarte mici și mari, rotunde și în formă de diamant, „degete”, cuburi și pur și simplu fără formă. Se poate cumpăra individual sau la greutate. În orașe și orașe, puteți cumpăra kurt și de la comercianții privați care vând tot felul de articole mici (semințe, bomboane mici, gumă de mestecat și alte delicii pentru copii). Pentru o lungă perioadă de timp kurt a fost făcut doar acasă, dar acum îl puteți găsi pe rafturile magazinelor Kurt ambalat din fabrică- pentru iubitorii de kurta mai strânși și estetici. Vânzătorii Kurt pot fi găsiți întotdeauna pe autostrăzile interurbane aglomerate, drumurile de munte (în drum spre Chimgan, de-a lungul tractul Pamir etc.) - în așezările îndepărtate kurt poate fi foarte original, de exemplu, ca o bucată uriașă de piatră care poate fi mestecată luni de zile.
Fotografii:
 |
 |
 |
 |
