Țelina este digerabilă. Mâncare sănătoasă sau cum să mănânci țelină. Video: beneficiile și daunele țelinei

Acum e greu de imaginat asta pentru o lungă perioadă de timp telina era folosita doar ca planta ornamentala. Beneficiile neprețuite pe care această legumă le aduce sănătății umane o fac unul dintre cele mai populare ingrediente în salate sau garnituri de legume. Și, cu toate acestea, chiar și cu toate avantajele sale, țelina poate provoca nu mai puțin rău decât poate aduce beneficii dacă este consumată nemoderat.

Proprietățile nutriționale ale țelinei

Țelina este un adevărat „depozit al sănătății”, deoarece conține: uleiuri esentiale, care au un efect benefic asupra sistemului nervos și îmbunătățesc somnul. Și în ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale, legumele pot concura cu ușurință cu cele mai moderne suplimente alimentare. În plus, substanțele conținute de țelină ajută la o mai bună absorbție a proteinelor. Tocmai asta explică compatibilitatea excelentă a legumei cu carnea și peștele – acesta este un alt motiv pentru care nutriționiștii recomandă consumul de țelină persoanelor care doresc să-și stabilizeze greutatea. Unul dintre componentele țelinei este androsteronul, un hormon care mărește potența. Prin urmare, dieta unui bărbat trebuie să includă o legumă verde. Dar înainte de a include acest dar al naturii în dieta ta, ar trebui să afli ce rău poate veni din consumul de țelină.

De ce este țelina dăunătoare?

Un exces de legume crocante în preparate poate duce la consecințe neplăcute. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de alergii, deoarece țelina conține o mulțime de uleiuri esențiale în concentrații destul de mari. În plus, legumele sub nicio formă nu sunt recomandate pentru:

• gastrită, ulcere (sucul acestei plante crește aciditatea stomacului);
• pietre la rinichi (studiile au arătat că dacă bei în mod regulat sucul sau mănânci rădăcina telina proaspata, răul constă în mișcarea pietrelor, care poate fi nesigură pentru sănătatea acestui organ);
• vene varicoase și tromboflebită (leguma aromatică favorizează formarea cheagurilor de sânge în vase);
• epilepsie (uleiurile esențiale pot provoca exacerbarea bolii);
• sarcina (fibrele cauzează fermentarea și formarea de gaze în intestine, ceea ce este nesigur pentru făt);
• alăptarea (o aromă destul de înțepătoare saturează laptele, iar bebelușul poate refuza să alăpteze);
• sângerare uterină (datorită capacității de creștere a legumelor tensiunea arterială).

Țelina este în general recunoscută ca fiind unul dintre cele mai bune alimente pentru pierderea în greutate. Conține doar 16 calorii și există atât de multe vitamine și minerale încât pot satisface aproape complet nevoia zilnică de nutrienți a organismului. Și cum poate fi dăunătoare țelina atât de valoroasă pentru cei care visează la o siluetă subțire?

În primul rând, legumele verzi nu trebuie amestecate cu unt sau brânză: grăsimile acestor produse au un efect deprimant asupra tuturor substanțelor benefice din țelină. În al doilea rând, sucul plantei are proprietatea de a crește secreția de suc gastric, astfel încât salatele de țelină trebuie combinate cu alimente proteice, altfel nu pot fi evitate următoarele:

• flatulență;
• colita;
• enterocolită.

De asemenea, țelina este un diuretic puternic, așa că pentru orice problemă renală, dieta sugerează nu mai mult de 70-80 g de legume pe zi. Nu trebuie să depășiți această normă în cazul altor boli concomitente ale tractului gastro-intestinal sau ficatului.

Sunt cunoscute aproximativ douăzeci de tipuri de țelină. Cea mai comună este țelina cultivată, care este și parfumată. Cele mai valoroase părți ale țelinei sunt tulpinile și rădăcina. Semințele își găsesc utilizarea și în gătit, iar uleiul conținut în semințele plantei este utilizat pe scară largă nu numai în produse farmaceutice, ci și în parfumerie.

Frunzele de țelină conțin o cantitate imensă de vitamina C și caroten. Rădăcina de țelină este bogată în potasiu, calciu, fosfor, acid nicotinic, acid glutamic, ceea ce face posibilă utilizarea cu succes a țelinei în domeniul culinar ca un potențiator sigur de aromă și aromă.

Țelina este utilizată pe scară largă în medicina populară datorită conținutului său ridicat de vitamine, fibre alimentare, flavonoide, riboflavină, clorofilă, minerale. Țelina crudă este renumită pentru proprietățile sale benefice. Este indicat persoanelor care suferă de boli ale stomacului, vezicii urinare, sistemului reproducător, reumatismului și obezității. Țelina are un efect diuretic, antiseptic, antialergic, de vindecare a rănilor, antiinflamator și ușor laxativ.

După cum puteți vedea, țelina are multe beneficii, dar există vreun rău din consumul acestei rădăcinoase sănătoase?

Cine nu ar trebui să mănânce țelină?

Țelina nu trebuie consumată de femeile care se pregătesc să devină mame, mai ales în al treilea trimestru de sarcină. Acest lucru se datorează formării crescute de gaze în organism, care pot afecta negativ copilul nenăscut. În plus, țelina este contraindicată femeilor care alăptează, din nou din cauza gazelor care pătrund în corpul copilului cu laptele matern, care este deja susceptibil să sufere din cauza emisiilor de gaze.

Daunele țelinei se aplică și persoanelor care suferă de o boală precum epilepsia. Aici influența negativă este îndreptată spre minte. Daca te poti "lauda" ca ai pietre la rinichi, atunci va trebui sa renunti la telina, deoarece aceasta ar parea a fi prea mult. legumă sănătoasă provoacă mișcarea pietrelor, iar acest lucru, la rândul său, poate duce la o întâlnire cu un chirurg.

Ulcerul gastric este o altă contraindicație a consumului de țelină. Aceasta ar putea include și o boală sistemul digestiv ca gastrita. Acest lucru se datorează capacității plantei de a stimula tractul gastrointestinal, ceea ce este extrem de nedorit pentru persoanele cu aciditate mare a stomacului.

În mod surprinzător, pentru unele boli care sunt contraindicații pentru consumul de țelină, medicina traditionala sugerează utilizarea sucului de țelină pentru tratament. Măsura importantă aici este reducerea dozei la jumătate, deoarece substanțe activeîn concentrații mari, precum și accelerarea proceselor din organism, poate avea efect invers, prin urmare, înainte de a consuma țelină, este important să consultați un medic și să cântăriți argumentele pro și contra.

Țelina este o legumă care este considerată un aliment excepțional cu calorii negative. Acest lucru sugerează că organismul cheltuiește mai multe calorii digerând această legumă decât primește consumând-o. Și acesta este doar vârful aisbergului, deoarece tulpina de țelină, precum și rădăcina, au multe proprietăți benefice și minerale care luptă vene varicoase vene, sau așa-numita „plasă”, atât de imparțială și neplăcută tuturor fetelor.

De ce trebuie să mănânci țelină? Care sunt beneficiile sale pentru femei și bărbați? Si care sunt contraindicatiile?

Proprietăți utile ale țelinei
Țelina conține mult potasiu, fosfor, calciu și magneziu. Proprietățile benefice ale țelinei sunt că este utilă pentru bolile cardiovasculare, întărind pereții vaselor de sânge. De asemenea, este recomandat să fie inclus în alimentația celor care au probleme cu tractul gastro-intestinal, care sunt suspectați de gastrită și ulcer gastric. Pe lângă faptul că această legumă are un conținut scăzut de calorii, ajută și corpul să absoarbă proteinele mai repede, ceea ce face metabolismul rapid și de înaltă calitate. Țelina întărește sistemul nervos, imunitatea, previne infecțiile și, de asemenea, combate îmbătrânirea și poate încetini procesul de îmbătrânire a pielii.

100 de grame de tubercul de plantă decojit conțin: Potasiu – 320 mg; Fosfor – 80 mg; calciu – 68 mg; magneziu – 9 mg; Mangan – 0,15 mg; zinc – 0,31 mg; Fier – 0,53 mg. Țelina are proprietăți antialergice, laxative, antiseptice și tonice. Planta îmbunătățește apetitul și digestia, promovează buna funcționare a întregului organism. Datorită vitaminei C pe care o conține, țelina restabilește circulația sângelui și normalizează tensiunea arterială. Leguma favorizează vasodilatația (relaxarea mușchilor netezi ai pereților vaselor de sânge), în principal aortei, făcând țelina eficientă pentru hipertensiune arterială. Fierul, magneziul și calciul, care sunt conținute de țelină, îmbunătățesc imunitatea. Țelina crește nivelul hemoglobinei din sânge și are capacitatea de a ameliora umflarea.

Care sunt beneficiile țelinei pentru femei?
Țelina conține fibre alimentare, așa că poate fi folosită în siguranță pentru a combate kilogramele în plus. Se poate mânca în cantitati mariși nu vă este frică să vă îngrășați, deoarece 100 de grame de verdeață conțin doar 16 kilocalorii. Apropo, există chiar și o dietă specială care constă în feluri de mâncare din aceasta planta utila(mai ales supe). Efectul țelinei este uimitor, deoarece ajută nu numai să scapi de substanțele nocive care se acumulează în organism, ci și de la umflături. În plus, țelina ajută femeile cu menstruație dureroasă și menopauză. Țelina ajută la dezechilibre hormonale, previne durerea, slăbiciunea și proasta dispoziție în zilele critice. Dacă după treizeci și cinci de ani efectuați un curs de tratament de patru ori pe an cu semințe de țelină, atunci este posibil ca menopauza să nu fie observată.

De ce ar trebui să mănânce bărbații țelină?
Beneficiile dietetice ale țelinei pentru femei au fost deja scrise mai sus, dar care sunt beneficiile acestei legume pentru bărbați? Țelina conține androsteron, care îmbunătățește potența. Deci, întâmplător, puteți adăuga puțină țelină în salată astăzi, nu va strica. Deși rezultatul va fi mai eficient după consumul de țelină proaspătă. Consumul de țelină îi va ajuta pe bărbați să facă față bolilor sistemul genito-urinar. Dacă persoana iubită este predispusă să apeleze excesul de greutate, atunci țelina va veni la îndemână mai mult ca niciodată. La urma urmei, va elimina toate toxinele și substanțele nocive din organism și va accelera metabolismul. Barbatii pot folosi si telina ca profilactic impotriva prostatitei. Planta, datorită efectului său diuretic, învinge bolile infecțioase ale sistemului genito-urinar și ale organelor reproducătoare. În plus, planta poate fi folosită pentru a trata rinichii și ficatul.

Țelina pentru pierderea în greutate
Țelina este o plantă care conține multe vitamine, substanțe și microelemente. El este, de asemenea, unul dintre cele mai bune mijloace pentru pierderea în greutate. Țelina conține puține calorii, dar organismul trebuie să cheltuiască mult mai multă energie pentru a digera această plantă. Țelina promovează descompunerea rapidă a grăsimii subcutanate și elimină organismul de toxine.

Ulei de telina
Uleiul esențial de țelină se obține din orice parte a plantei, dar cel mai valoros ulei este extras din semințe, care sunt distilate cu abur. Uleiul are o aroma puternica placuta. Este folosit ca un bun diuretic. Este folosit pentru boli de rinichi. Se efectuează un masaj cu ulei esențial de țelină, datorită căruia o persoană care suferă de retenție urinară scapă de această afecțiune. De asemenea, masajul ajută la eliminarea toxinelor din organism, de aceea este recomandat pentru utilizarea în tratamentul artritei, celulitei, reumatismului și gutei.

Telina proaspata
Cea mai utilă proprietate a unui astfel de suc proaspăt este proprietățile diuretice ale sucului de țelină. După cum știți, kilogramele în plus nu reprezintă doar un exces de grăsime în organism, ci și apă. Sucul de țelină sau țelină-morcov și/sau proaspăt de mere are un efect diuretic delicat și elimină toate substanțele nocive din organism împreună cu urina. De asemenea, îmbunătățește tonusul și ajută la normalizarea funcționării glandelor endocrine.

Acest suc va ajuta la echilibrarea greutății și va reduce pofta de alimente dulci și grase. În plus, ajută la eliminarea excesului de greutate, a celulitei și a umflăturilor, deoarece are efect de curățare și diuretic.

Sucul proaspăt stors va ajuta la calmarea sistemului nervos și la menținerea echilibrului temperaturii corpului în timpul căldurii extreme.

Sucul de țelină va ajuta la prevenirea constipației și la reducerea riscului de calcificare în organism. Va îmbunătăți digestia și va curăța intestinele de substanțele nocive acumulate.

Sucul îi va ajuta și pe cei care au nisip în rinichi și va facilita eliminarea nedureroasă a acestuia. Dar dacă aveți deja pietre, atunci este mai bine să refuzați un astfel de medicament!

Reteta pentru prepararea telina proaspata: se iau mai multe buchete din planta cu tulpina si se trece printr-un storcator.

Bea sucul cu înghițituri mici. Poate fi exprimat și prin tifon și consumat de trei ori pe zi cu o oră înainte de mese.

Țelina poate fi dăunătoare celor care suferă de o boală precum epilepsia. În acest caz, efectul negativ este direcționat către creier. Persoanele care au pietre la rinichi ar trebui să încerce, de asemenea, să nu mănânce țelină, deoarece legumele pot determina mișcarea pietrelor, ceea ce va duce la o intervenție chirurgicală.

Țelina trebuie luată cu prudență de către persoanele care au o aciditate mare a stomacului, deoarece această plantă stimulează secreția de suc gastric.

De asemenea, este contraindicat consumul de preparate din țelină celor care suferă de tromboflebită, varice, boli tiroidiene, colecistită, pancreatită, sângerări uterine, precum și persoanelor în vârstă cu exacerbare a bolilor cronice.

Dar, în general, fiecare gospodină care se respectă care își monitorizează sănătatea familiei și a prietenilor și duce un stil de viață activ ar trebui să aibă această legumă minunată. La urma urmei, sănătatea depinde în mare măsură de noi și cât de responsabil ne tratăm și ne respectăm corpul, cu atât mai mult ne va răsplăti cu o sănătate excelentă.

Țelina este o plantă care a apărut în Marea Mediterană înainte de epoca noastră. În antichitate, țelina aproape că nu era mâncată, folosită în principal ca medicament sau pentru rituri sacre. Abia în Evul Mediu această plantă unică a devenit apreciată diferite țări ca o legumă sănătoasă și gustoasă.

În Rusia pre-revoluționară, rădăcina de țelină era bine cunoscută și era adăugată la diferite feluri de mâncare ca sos, împreună cu pătrunjel și păstârnac. Apoi au uitat puțin de asta, dar acum, datorită popularizării alimentației sănătoase, acest produs se confruntă de fapt cu renașterea în țara noastră.

Pe rafturile magazinelor puteți găsi frunze, rădăcină și telina petiol. Pe lângă compoziția sa unică, se remarcă prin faptul că este aproape complet comestibil și versatil în preparare: puteți mânca crud, fierbe, prăji, coace, uscat, mură și stoarce sucul din el. Veți afla din acest articol care sunt beneficiile consumului de țelină, ce potențiale daune și contraindicații pentru organism.

„Părintele medicinei” Hipocrate a sfătuit să consumați în mod regulat rădăcină de țelină, deoarece are puterea de vindecare de a prelungi sănătatea.

Compoziția de țelină

Această legumă este unul dintre cei trei „stâlpi” ai bucătăriei franceze (ceilalți doi sunt ceapa și morcovii).

Țelina – 10 proprietăți benefice

O caracteristică distinctivă a țelinei este gustul său unic picant și concentrația incredibilă de nutrienți: vitaminele A, B, C, E, PP, acizi organici, macro și microelemente - magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sodiu și fier. Cu toate acestea, cercetările efectuate de specialiști moderni identifică tot mai multe noi proprietăți benefice această legumă.

1. Scade tensiunea arterială

   Potasiul și compușii chimici organici ftalide prezenți în țelină au un efect vasodilatator, scăzând nivelul hormonilor de stres din sânge și reducând astfel tensiunea arterială. Reducerea sarcinii asupra sistemului cardiovascular reduce posibilitatea de a dezvolta un atac de cord, accident vascular cerebral și ateroscleroză.

2. Prevenirea cancerului

   Țelina conține compuși organici naturali ftalide, poliacetilene și flavonoide, care sunt necesari pentru detoxifierea organismului de agenții cancerigeni care intră în sânge. Alți compuși, cumarinele, cresc activitatea globulelor albe care pot lupta împotriva cancerului. Complex antioxidanti Ce sunt antioxidanții și care sunt proprietățile lor benefice pentru organism? Conținutul de antioxidanți în produsele alimentare. Ar trebui să luați antioxidanți? medicamentelor farmaceutice? combate afectarea organelor radicali liberiși le neutralizează, prevenind dezvoltarea unor boli grave.

3. Articulații sănătoase

   Țelina ar trebui să fie prezentă în alimentația persoanelor care suferă de dureri musculare, artrită, reumatism și gută, compensând lipsa de sodiu. Proprietățile pronunțate antiinflamatorii și diuretice ale acestei legume ajută la reducerea inflamației și la refacerea țesutului din jurul articulațiilor dureroase, precum și la îndepărtarea cristalelor de acid uric acumulate.

4. Controlul colesterolului

   Consumul zilnic de țelină reduce concentrația de „colesterol rău”, care înfundă arterele și formează plăci pe pereții acestora. Compușii organici ftalide (ftalide) stimulează secreția de suc biliar, iar fibrele vegetale asigură curățarea regulată a intestinelor, care ajută și la eliminarea colesterolului din organism.

5. Întărește imunitatea

   Țelina este bogată în vitamina C, care, în combinație cu alți antioxidanți, crește numărul de limfocite și stimulează producția de interferon, crescând astfel rezistența organismului la diferite boli infecțioase.

6. Calmează nervii

   Din cauza lipsei de magneziu și calciu, o persoană poate experimenta sentimente de anxietate sau frică, oboseală cronică, iritabilitate, zvâcniri ale pleoapelor, sensibilitate la vreme și chiar convulsii. Bogată în macronutrienți, țelina este considerată un excelent sedativ, susținând un sistem nervos sănătos.

7. Pierdere în greutate

   Datorită unui mic valoarea energeticăŞi continut ridicat Fibrele de țelină ajută la creșterea sațietății și la reducerea tendinței de a mânca în exces, favorizând pierderea naturală în greutate. O varietate de vitamine și minerale îi ajută pe cei care pierd în greutate să-și mențină frumusețea părului, a pielii, a dinților și a unghiilor.

8. Proprietăți antiseptice

   Vitamina C previne afectarea organelor cauzate de radicalii liberi și reduce procese inflamatorii. Țelina este foarte eficientă pentru durerile de gât, răceli, temperatură ridicată, dureri în gât, bronșită și astm. Avand efect diuretic, sucul de telina este o excelenta masura preventiva. boli infectioase tractului urinar atât la femei cât și la bărbați. Proprietățile puternice de vindecare a rănilor ale acestei legume ajută la combaterea atât a imperfecțiunilor minore ale pielii (acnee, iritații), cât și a celor grave - dermatite, arsuri și degerături.

9. Încetinește îmbătrânirea

   Concentrația unică de substanțe benefice care alcătuiesc țelina poate înviora chiar și cel mai slăbit organism, astfel încât frunzele acestei legume sunt adăugate în hrana pacienților. diabet zaharat, persoane fragile și în vârstă. Uleiurile esențiale calmează sistemul nervos, iar antioxidanții asigură rezistența celulelor la substanțe nocive, prevenind „uzura” prematură a corpului.

10. Păstrează vederea

    Stresul crescut și lipsa de vitamine pot duce la oboseală, o senzație de ceață și pete în fața ochilor, dar adăugarea de țelină în dieta ta poate corecta acest lucru. Sucul de legume este folosit în tratamentul bolilor oftalmice ca remediu extern, iar atunci când este consumat regulat, reduce riscul de cataractă și degenerescență maculară.

Care sunt beneficiile țelinei pentru bărbați?

Țelina este foarte utilă bărbaților, deoarece conține un complex de vitamine și minerale necesare organismului masculin. Rădăcinile plantei conțin și biotină, care reduce slăbiciunea musculară, și analogi ai hormonilor sexuali masculini - fitoandrogeni, care promovează producția de testosteron. Hormonul feromonandrosteron mărește potența și, eliberat cu transpirație, atrage femeile ca un magnet la nivelul instinctelor.

Proprietățile diuretice ale țelinei sunt o excelentă prevenire a prostatitei și a altor boli ale sistemului genito-urinar și susțin sănătatea rinichilor. Cu conținut scăzut de calorii Legumele facilitează pierderea kilogramelor în plus, ceea ce are, de asemenea, un efect pozitiv asupra activității sexuale a bărbaților.

Potrivit legendei, doamnele Casanova era un mare fan al țelinei, crezând că a aprins pasiune.

Care sunt beneficiile țelinei pentru femei?

Consumul regulat de țelină pentru femei va aduce nu mai puține beneficii decât pentru bărbați. Vitaminele, mineralele și antioxidanții pe care îi conține încetinesc procesul de îmbătrânire, vindecă pielea, dinții, părul și unghiile, îmbunătățesc imunitatea, iar uleiurile esențiale ajută la ameliorarea tensiune nervoasa si oboseala.

Cantitatea mare de fibre și conținutul scăzut de calorii al legumelor ajută în mod eficient la stabilizarea tractului gastrointestinal, la reducerea greutății și la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism. Proprietățile antimicrobiene și antiinflamatorii ale țelinei sunt folosite în tratament acnee, acneea si dermatita, si in combinatie cu diuretice, amelioreaza umflarea si previn aparitia cistitei.

Țelina este un afrodisiac puternic și are un efect pozitiv asupra libidoului feminin, restabilindu-l și întărindu-l.

Rădăcină de țelină - contraindicații

Chiar foarte produs util poate provoca daune organismului daca este consumat in cantitati nelimitate: cantitatea maxima de telina pe zi nu trebuie sa depaseasca 150 g pt. persoană sănătoasă. Există destul de multe contraindicații pentru utilizarea țelinei, așa că este mai bine să consultați un medic care va selecta o porție individuală.

Femeile ar trebui să fie deosebit de atente să includă țelina în dieta lor în timpul sarcinii și alăptării, deoarece stadii incipienteÎn timpul sarcinii, fitohormonii pot provoca amenințarea avortului spontan, iar în perioada postpartum - o scădere a lactației.

Este complet interzis să consumi țelină dacă ai grav sau formele cronice următoarele boli:

• hipertensiune arterială;
• patologia glandei tiroide;
• vasculită hemoragică;
• vene varicoase;
• tromboflebită;
• urolitiază;
• ulcer peptic;
• gastrită;
• colită, enterocolită;
• pancreatită;
• alergie alimentară.

De obicei, persoanele care sunt alergice la țelină au aproape întotdeauna aceeași reacție la polenul de pelin.

7 rețete sănătoase de țelină

1. Cel mai simplu remediu de țelină de preparat este infuzia ei: se toarnă câteva rădăcini de țelină mărunțite în 1 litru de apă clocotită și se lasă peste noapte. Se strecoară infuzia rezultată și se consumă 40 ml de trei ori pe zi. Excelent pentru boli ale rinichilor și gastrointestinale.
2. Turnați 150 g de rădăcină de țelină tocată în 1 litru de vin roșu sec. Aduceți amestecul la fierbere pe aragaz, apoi reduceți temperatura și lăsați încă zece minute, apoi lăsați timp de o săptămână. Trebuie să luați 50 ml cu o jumătate de oră înainte de mese, dar nu mai mult de patru ori pe zi.
3. Se macină rădăcina proaspătă de țelină printr-o mașină de tocat carne și se combină cu cea topită untîntr-un raport de 1:1. Acest unguent vindecă perfect leziunile pielii: răni, ulcere, pustule, inflamații etc.
4. Pentru insomnie va fi de folos urmatoarea reteta: 100 g de radacina de telina tocata marunt, se toarna 1 litru de apa clocotita si se lasa la infuzat peste noapte. Utilizați perfuzia strecurată de 3-4 ori pe zi, dar ultima doză trebuie luată înainte de culcare.
5. Pentru a scăpa de simptomele alergiei, turnați 1 litru de apă clocotită peste rădăcinile de țelină zdrobite, înfășurați vasul într-o eșarfă caldă și lăsați timp de cinci ore. După strecurare, infuzia poate fi băută de mai multe ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.
6. Pentru cei care suferă de gută și reumatism, este util să ia următorul remediu: se toarnă 30 g rădăcină de țelină măcinată în 0,5 litri de apă clocotită și se lasă la macerat timp de aproximativ patru ore. Se strecoară infuzia și se bea 50 ml de trei ori pe zi înainte de mese.

Țelina pentru pierderea în greutate

Popularitatea mare a țelinei în rândul celor care pierd în greutate se datorează conținutului scăzut de calorii. Se crede că organismul cheltuiește mai multă energie pentru a procesa această legumă decât primește, așa că unii nutriționiști recomandă să bei 25-50 ml suc de țelină la fiecare masă. Bogata în nutrienți, legumele ajută la conformare dieta stricta Completați în mod natural vitaminele și mineralele lipsă.

Pentru pierderea în greutate, țelina poate fi consumată nu numai crudă, ci și după tratament termic se recomandă în plus să o includeți în alte feluri de mâncare (salate, supe, garnituri, cocktailuri, smoothie-uri). Datorită efectului său laxativ ușor și proprietăților diuretice, țelina ajută la eliminarea excesului de lichid din organism și la normalizarea digestiei și metabolismului.

Țelină - Câteva fapte surprinzătoare

ÎN Grecia anticăŞi Egiptul anticțelina era venerată ca o plantă sacră, doar grecii o considerau un simbol al nobilimii și vitejii, iar egiptenii - tristețea și moartea.

Scriitorul grec antic Homer în poezia sa „Iliada” menționează câmpurile semănate cu țelină.

Există un muzeu de țelină în Portage, Michigan.

O tulpină de țelină a devenit un atribut invariabil al legendarului cocktail Bloody Mary după ce a fost folosită pentru a amesteca băutura într-unul dintre hotelurile din Chicago.

Jeanne Antoinette Poisson, favorita regelui Ludovic al XV-lea al Franței, mai cunoscut sub numele de marchiza de Pompadour, consuma constant supă de țelină pentru a-și menține silueta și a rămâne atrăgătoare.

Orașul american Kalamazoo a câștigat faima mondială, autoproclamându-se „Orașul țelinei”.

Pentru a crește un sfert de acru de țelină aveți nevoie doar de o uncie de sămânță de țelină.

Țelina poate ușura durere de cap si migrene. Nu există încă o confirmare exactă, dar experimentele de laborator cu șobolani indică procesul de suprimare a eliberării de oxid nitric în creier, care este cauza afecțiunilor.