Salata cu paste sunca si ardei gras. Salată italiană cu paste și șuncă: rețete, instrucțiuni de gătit și recomandări. Salată cu somon și paste

Italia nu este doar despre paste și pizza, ci și despre diverse gustări delicioase. Bucătarii au învățat să pregătească o salată delicioasă de paste italiene. Vă prezentăm atenției cele mai bune retete pregătind mâncăruri care pot fi găsite în restaurantele italiene celebre.

Un aperitiv aromat, gustos, care poate uimi oaspeții și poate deplasa masa festiva salate care au devenit plictisitoare de-a lungul deceniilor.

Ingrediente:

• paste - 120 g;
• maioneză;
• brânză - 120 g;
• sunca – 210 g;
• ou - 2 buc. fiert;
• castraveți murați – 1 buc.;
• mărar – 45 g;
• roșii – 2 buc.

Preparare:

1. Folosește spirale pentru gătit, acestea vor da aperitivului un aspect mai apetisant. Fierbe. Apa trebuie să fie sărată. Pentru a asigura paste perfecte, urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Condiția principală este să nu gătiți prea mult.
2. Tăiați castravetele. Tăiați roșiile. Toaca sunca si ouale. Pentru a o face mai gustoasă, încercați să o tăiați în fâșii lungi egale. Răziți bucata de brânză.
3. Tăiați mărarul. Combinați produsele. Se toarnă maioneză. Adăugați puțină sare. Amesteca.

Cu șuncă și brânză

Salata de macaroane, șuncă și brânză este colorată și hrănitoare. Potrivit pentru hrănirea întregii familii.

Ingrediente:

• porumb – 320 g conserva;
• sunca – 320 g;
• sare;
• roșii – 2 buc.;
• maioneză;
• ardei dulce – 2 buc.;
• brânză – 210 g;
• paste - 420 g.

Preparare:

1. Fierbe pastele. Rece.
2. Tocați ardeiul. Tăiați roșiile. Veți avea nevoie de șuncă în felii. Răziți brânza.
3. Combinați ingredientele. Se toarnă maioneză. Adăugați puțină sare. Se amestecă.

Gătit cu ton

Italienilor le place să experimenteze cu produse, obținând mâncăruri care au un gust uimitor de fiecare dată. Oferim o opțiune de gătit uimitoare și foarte gustoasă - un aperitiv cu paste și ton.

Ingrediente:

• paste – 170 g creț;
• piper;
• frunze de busuioc – 45 g;
• conserva de ton – 1 conserva;
• sare;
• cireșe – 220 g;
• oțet de vin - 3 linguri. linguri;
• măsline – 120 g;
• ulei de măsline - 6 linguri. linguriţă;
• ceapa – 0,5 buc.

Preparare:

1. Fierbe pastele. Urmați recomandările producătorului. Scurgeți lichidul. Rece.
2. Tăiați ceapa. Trimite la paste. Adaugam rosiile tocate si busuiocul tocat.
3. Tăiați măslinele. Se pune in salata. Scurgeți conserva și tocați tonul. Trimite la paste.
4. Se toarnă ulei de măsline. Se presară cu piper. Adăugați puțină sare. Se toarnă oțet și se amestecă.

Salată italiană cu paste cu somon

Un fel de mâncare rafinat care va fermeca pe toată lumea prin aspectul său și din primele secunde vei dori să-l încerci.

Ingrediente:

• măsline – 13 buc.;
• suc de lamaie - 2 lingurite;
• paste - 170 g;
• ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• somon ușor sărat – 210 g;
• sare;
• ardei gras – 1 buc.;
• mărar – 15 g;
• castravete proaspăt – 1 buc.

Preparare:

1. Fierbe produsul paste. Folosiți spirale pentru gătit. Rece. Umeziți cu ulei de măsline. Amesteca.
2. Somonul va trebui tăiat în fâșii subțiri.
3. Tăiați măslinele. Un fruct ar trebui să producă patru felii.
4. Tăiați ardeiul dulce.
5. Tăiați castravetele.
6. Adăugați pește în paste.
7. Adăugați cuburi de piper.
8. Pune castravetele si maslinele tocate.
9. Se toarnă ulei de măsline în sucul de lămâie. Amesteca. Se toarnă în salată cu paste și somon.
10. Adăugați puțină sare. Se amestecă. Se presara cu ierburi tocate.

Cu rosii

Roșiile fac orice fel de mâncare mai suculent și mult mai gustos, salata italiană nu face excepție. Oferim o variantă de preparat foarte gustoasă și rapidă, care este ideală pentru o gustare în timpul zilei de lucru.

Ingrediente:

• sunca – 320 g;
• maioneză – 190 ml;
• brânză - 220 g;
• porumb - 1 conserve;
• sare;
• paste – 410 g coarne;
• ardei gras – 2 buc.;
• roșii – 2 buc.

Preparare:

1. Se fierb coarnele. Rece.
2. Tăiați șunca. Trimite la paste. Adauga rosiile tocate.
3. Se macină ardeiul. Trimite la paste. Răziți brânza. Presărați mâncare. Adăugați puțină sare. Se toarnă maioneză. Adăugați porumb. Amesteca.

Cum să gătești cu creveți

Preparatul este potrivit pentru toți iubitorii de fructe de mare. Fă-ți familia fericită capodopera culinara maeștri italieni.

Ingrediente:

• paste – 320 g spirale fierte;
• nuci de pin – 120 g;
• ulei de măsline – 20 ml pentru prăjit;
• creveți – 550 g, decojiți;
• usturoi – 5 catei;
• ciupițe - 120 g;
• busuioc – 45 g;
• cireșe – 160 g;
• lămâie – 1 buc.;
• brânză - 60 g;
• ulei de măsline - 50 ml pentru sos.

Preparare:

1. Fierbe pastele. Urmați recomandările producătorului. Măsurați cantitatea necesară. Rece.
2. Tăiați șampioanele.
3. Puneți creveții într-o tigaie fierbinte cu ulei de măsline. Așteaptă trei minute. Adăugați ciupercile tocate. Se amestecă. Se fierbe timp de două minute. Se răcește și se adaugă la paste.
4. Tocați roșiile cherry. Adăugați în salată. Răziți brânza. Adăugați rasul rezultat în paste.
5. Stoarceți sucul de la lămâie. Tăiați busuiocul și adăugați-l în suc. Se rade cateii de usturoi si se adauga in suc. Aruncați nucile. Se toarnă ulei de măsline și se amestecă. Asezonați aperitivul cu amestecul rezultat. Amesteca.

Ingrediente:

• paste – 0,5 pachet de spirale;
• ierburi provensale – 1 lingurita;
• fasole verde - o mână;
• suc – 0,5 buc. lămâie;
• cireș – 12 buc.;
• smântână - 3 linguri. linguri;
• sare;
• ardei gras – 2 buc.;
• capere – 2 lingurițe;
• brânză cheddar - 60 g;
• sos de soia - 6 linguri. linguriţă;
• ulei de măsline;
• usturoi – 4 catei.

Preparare:

1. Se fierb spiralele.
2. Tăiați roșiile cherry. Tocați ardeiul. Tocați cățeii de usturoi. Lasă una pentru sos. Se pune intr-o tigaie. Se toarnă uleiul. Adăugați sos de soia (2 linguri). Adăugați puțină sare. Aruncă fasolea. Amesteca. Prăji.
3. Tăiați brânza felii. Veți avea nevoie de cuburi mici. Se toacă caperele. Scoateți coaja de la lămâie. Măcinați pulpa.
4. Scurgeți lichidul din bobine. Adăugați prăjirea fierbinte. Se aruncă brânză și capere. Puneți felii de lămâie. Stropiți Ierburi provensale. Se toarnă sosul de soia și uleiul de măsline. Adăugați smântână și cățelul de usturoi zdrobit. Amesteca.

Salata italiană de paste și șuncă este în esență o cină sățioasă. Se gătește foarte repede, timpul de pregătire pentru gătit este, în general, timpul de gătire. În timp ce pastele se gătesc, nu pierdeți timpul - tăiați ingredientele pentru salată.

Puteți folosi orice pastă, cu excepția spaghetelor, de exemplu, sau bucatini. Farfalle și fusilli sunt destul de potrivite. Îmi place această salată cu paste mici de adăugat la supă.

Numărul de produse indicat în ingrediente este arbitrar. Este posibil să doriți să adăugați mai multă șuncă sau paste.

Pentru a pregăti o salată italiană cu paste și șuncă, vom pregăti produsele conform listei.

Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi puneți-l într-o strecurătoare pentru a scurge apa.

Pune pastele într-un recipient adecvat și toarnă imediat ulei de măsline peste ele.

Adaugati sunca taiata cubulete si rosiile. Dacă aveți roșii cherry, tăiați-le în jumătate. Am avut roșii mici pe care le-am tăiat felii.

Se adauga usturoiul ras fin.

Apoi - mini mozzarella, tăiată în jumătate.

Amesteca totul.

Lasam salata sa infuzeze putin si servim, ornata cu frunze de busuioc. Salata italiană cu paste și șuncă este gata de degustare.

Ingrediente:

• Paste - 200-250 de grame.
• șuncă - 200-250 de grame.
• Roșii proaspete - 2 buc.
• Ardei gras - 2 buc.
• Brânză - 70-100 de grame.
• Măsline nefierte - 1 cutie.
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.
• Maioneză.

Secretele bucătarilor italieni

Fiecare salată italiană este o operă de artă culinară, chiar dacă conține cele mai simple ingrediente.

Doar italienii pot tăia și combina atât de măiestrie legume, fructe de mare, carne, brânză, paste, ierburi și fructe, încât rezultatul este ceva special. Iar această simfonie a gustului este completată de o notă unică pentru fiecare bucătar - dressing.

Salatele din bucătăria italiană nu sunt deloc inferioare pastele și pizza fiecare gospodină are mai mult de un aperitiv de semnătură. Există atât de multe rețete de salate italiene încât chiar și un locuitor nativ al acestei țări nu știe totul, deoarece fiecare regiune are propria sa bucătărie, ceea ce înseamnă că pur și simplu nu există feluri de mâncare identice.

Gustările ușoare făcute din legume și brânză sunt cel mai adesea servite ca garnitură pentru carne sau pește. Și salatele italiene cu paste sau clătite pot fi considerate un fel de mâncare independent, fiecare dintre ele putând înlocui un întreg prânz.

Ca și alte preparate italiene, salatele au un gust bogat și o textură originală. Spre deosebire de multe aperitive, acestea sunt rar asezonate cu maioneză, cel mai adesea se folosește numai ulei de măsline și balsamic.

Secretul principal al salatelor italiene este echilibrul perfect de oțet, ulei, sare și condimente. Aproape orice rețetă cu o fotografie conține aditivi picante și ierburi: busuioc, oregano, mărar, usturoi etc.

Un adevărat bucătar italian care își creează propria salată este un filosof și un artist în același timp. Mâncărurile lor arată ca o fotografie într-o revistă: armonie de culoare și formă, accente de condimente și accente strălucitoare. Puteți repeta o astfel de capodoperă acasă, este important doar să abordați alegerea produselor și combinarea acestora în mod creativ și cu gust.

Pregătirea

Rețeta de salată de paste italiene este simplă și versatilă. Puteți pune orice legume în el după gust. Condiția principală este culorile mai strălucitoare și accente bogate. Folosesc diferite tipuri de paste, dar cele mai bune sunt spirale scurte, scoici, fluturi, pene și întotdeauna făcute din grâu dur.

Cea mai comună datorită gustului bogat și caracteristicilor nutriționale este salata italiană cu paste și șuncă. Poate fi consumat cald sau rece și este un fel de mâncare grozav de luat la serviciu sau la picnic.

• În primul rând, fierbeți pastele în apă cu sare, ar trebui să rămână puțin fierte. Scurgeți apa din pastele finite și adăugați o lingură de ulei, amestecați și acoperiți cu un capac.
• Șunca trebuie tăiată în fâșii subțiri sau cuburi mici, iar brânza trebuie să fie rasă.
• Scoateți miezul de la roșii și tăiați pulpa în felii mici. Curatam ardeii dulci de seminte si ii taiem fasii.
• Într-un castron adânc de salată, combinați toate ingredientele și amestecați energic cu maioneza.
• Tăiați măslinele în jumătate, dacă sunt mari, apoi în cercuri. Presarati-le peste salata terminata cu paste si sunca.

Dar rețeta originală italiană implică un sos ușor diferit: amestecați ulei de măsline, puțin oțet balsamic, sare de mareși piper negru. Pentru a spori gustul, puteți sfărâma busuioc proaspăt sau frunze de mărar în aperitiv.

O salată italiană cu clătite se prepară folosind o rețetă similară. Acestea din urmă înlocuiesc pastele. Clătitele se prepară după orice rețetă convenabilă, după care se rulează și se taie fâșii. Salata italiană se face cel mai adesea cu clătite făcute din ouă și amidon, deoarece acestea din urmă rămân destul de uscate și nu se înmoaie în sos.

O adevărată salată italiană se prepară cu mortadella - șuncă cu un gust deosebit. Pentru o gustare, tăiați-o foarte subțire, rulați fiecare felie și tăiați-o fâșii. Brânza tare poate fi înlocuită cu ușurință cu brânză mozzarella sau feta, care trebuie tăiată în cuburi mici. Brânzeturile murate vor da unei salate cu șuncă o aromă originală italiană, iar rețeta poate fi cea mai simplă.

Opțiuni de servire

Vrei să surprinzi și să încânți oaspeții tăi? preparat gourmet? Fă-le o salată italiană de pui. Secretul său nu constă numai în combinația originală de ingrediente, ci și în designul său frumos.

1. Fileul de pui trebuie bătut ușor, frecați cu sare și piper negru, stropiți sos de soiași prăjiți în ghee pe ambele părți până devine crocant.
2. Apoi tăiați carnea în felii.
3. În uleiul rămas de la prăjirea puiului, prăjiți pâinea tăiată cubulețe mari, adăugați sare în crutoane, adăugați un amestec de ardei și usturoi zdrobit.
4. Tocați mărunt șampioanele marinate.
5. La fel ca majoritatea salatelor italiene, la aceasta se adauga rosii este mai bine sa le tai felii subtiri.
6. Asezati ciupercile si rosiile intr-un bol de salata si turnati peste un dressing facut dintr-un amestec de zeama de lamaie, coaja, sare, zahar si piper.
7. Amestecă totul bine și pune deasupra crutoane și felii de pui prăjit.
8. Puteți decora vasul cu crenguțe de ierburi proaspete.

Salatele italiene sunt ușor de preparat, dar pentru un preparat reușit ai nevoie doar de cele mai bune ingrediente: legume proaspete, o varietate de fructe de mare, pește gras, șuncă fragedă. Cu cât mai multe verdețuri și brânză în aperitiv, cu atât mai bine și nu vă fie teamă să exagerați cu ulei de măsline. În preparatele italiene, cu cât este mai mult, cu atât mai bine. Un strop de otet si proaspat piper măcinat va adăuga condiment și picant la salată.

Pasul 1: gătiți pastele.

Pasul 2: Pregătiți șunca.

Pasul 3: pregătiți legumele.

Pasul 4: pregătiți brânza.

Pasul 5: Pregătiți porumbul.

Pasul 6: amestecați ingredientele.

Pasul 7: Serviți salata cu paste și șuncă.

De multe ori dau peste retete in care, printre altele, conserva mazăre verdeși murături.

Pastele obișnuite pot fi înlocuite cu tăiței instant.

În ceea ce privește dressingul, puteți pregăti un amestec pentru salate de paste ulei de măslineși oțet și poate fi asezonat și cu maioneză obișnuită sau iaurt natural.

Dacă adăugați un fel de carne sau șuncă la o salată de paste, atunci un astfel de fel de mâncare poate înlocui chiar și o garnitură, deoarece va fi o salată foarte sățioasă și bogată în calorii. Desigur, astfel de salate nu sunt prea potrivite pentru cei care își urmăresc silueta sau la dietă. Dar, în orice caz, poți înlocui pastele obișnuite cu paste din grâu dur, care vor fi mult mai sănătoase și mai puțin calorice.

Este important să adăugați câteva legume la salatele de paste și șuncă pentru a da preparatului un aspect strălucitor, proaspăt. Rosiile, ardeii grasi, ceapa si multe altele sunt legume bune. Pastele iubesc și brânza tare, așa că acest ingredient poate fi folosit cu ușurință și într-o salată.

Salata cu fasole si sunca

Ingrediente:

• paste mici - 150 g
• fasole verde – 100 g
• sunca - 120 g
• roșii – 1 buc.
• parmezan tocat – 3 linguri.
• măsline verzi, fără sâmburi – 6 buc.
• pătrunjel proaspăt – 1 legătură
• ceapa verde – 1 buchet
• usturoi – 2 catei
• capere – 5 buc.
• ulei de măsline - 3 linguri.
• sare, piper negru măcinat - un praf

În primul rând, ar trebui să fierbi pastele cantitati mari apa cu sare adaugata. Odată ce pastele sunt gata, strecurați-le și puneți-le într-un bol să se usuce.

De asemenea, trebuie să fierbeți fasolea verde într-o cratiță cu apă, dar trebuie doar să gătiți aproximativ 5 minute, apoi să aruncați într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul. Lasă fasolea gata să se răcească pentru un timp. Cand fasolea s-a racit se amesteca cu pastele. Șunca trebuie tăiată fâșii mici și adăugată în bol cu ​​ingredientele anterioare.

Pentru a pregăti dressingul pentru această salată, trebuie să amestecați pătrunjel, ceapa verde, capere, usturoi, sare și piper. Pune toate aceste componente într-un bol de blender, adaugă ulei de măsline și bate până se omogenizează. Întindeți dressingul rezultat peste salată. Se amestecă totul bine cu o lingură.

Adăugați în salată roșiile tăiate grosier, măslinele și parmezanul ras. Ornează totul cu ierburi și poți servi asta salată copioasă pe masă.

Salata de dovlecel

Ingrediente:

• paste - 0,5 kg
• ulei de floarea soarelui– 1 lingura.
• dovlecel de dovlecel – 450 g
• morcovi – 3 buc.
• sunca - 250 g
• ulei de floarea soarelui - 150 g
• oțet de vin - 3 linguri.
• suc de lamaie - 1,5 linguri.
• busuioc tocat - 2 linguri.
• sare, piper negru măcinat - un praf

Mai întâi trebuie să turnați apă într-o tigaie, adăugați o lingură de ulei de floarea soarelui și puneți-o pe foc. Cand apa clocoteste, sare si adauga pastele. Ar trebui să fie gătite aproximativ 10 minute. Apoi trebuie să le scurgi într-o strecurătoare și să le clătești apa rece si se lasa la scurs.

După aceasta, trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați într-un borcan ulei de floarea soarelui, oțet de vin (de preferință roșu), suc de lămâie, busuioc tocat mărunt, sare și piper. Bateți totul bine și turnați sosul peste paste. Apoi acoperiți pastele cu sos și puneți-le la frigider peste noapte.

Morcovii trebuie spălați și fierți, doar ca să rămână puțin crocanți. De asemenea, dovlecelul trebuie fiert puțin. După gătire, morcovii trebuie curățați de coajă și tăiați în fâșii. Tăiați dovlecelul în aceleași fâșii. Sunca trebuie taiata cubulete. Toate ingredientele preparate trebuie combinate cu pastele și amestecate bine, astfel încât totul să fie inclus în sos.

Salata cu ciuperci

Ingrediente:

• paste - 400 g
• sare - un praf
• ceapa – 1 buc.
• usturoi – 1 catel
• unt - 2 linguri.
• ciuperci champignon – 130 g
• sunca fiarta - 200 g
• nucşoară– după cum este necesar
• piper alb măcinat - după gust
• sos de rosii - 100 g
• parmezan ras - 60g

Mai întâi trebuie să puneți o cratiță cu apă pe foc și să fierbeți apa. Apoi puneți pastele acolo, adăugați sare și fierbeți până sunt gata. Pune pastele finite într-o strecurătoare.

Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Se încălzește ulei de floarea soarelui într-o tigaie, se adaugă ceapa și se prăjește până se rumenește. După aceasta, adăugați șampioanele tăiate felii și fierbeți totul timp de aproximativ 5 minute.

Șunca trebuie tăiată în fâșii și amestecată cu șampioni prăjiți, apoi amestecată cu paste. Se sare totul putin, se adauga piper alb macinat si nucsoara. Puneți salata pregătită pe o farfurie și turnați peste sos de rosii si presara deasupra parmezan ras.

Salata de branza

Ingrediente:

• paste - 200 g
• roșii - 200 g
• brânză Gouda - 150 g
• măsline negre fără sâmburi – 30 g
• ierburi proaspete - 1 buchet
• sunca - 70 g
• sos pesto - 2 linguri.
• oțet de vin (roșu) – 2 linguri.
• ulei de măsline - 5 linguri.
• piper negru măcinat, praf de sare

Mai întâi trebuie să turnați apă în tigaie, să o puneți pe foc și, când apa fierbe, să puneți pastele în tigaie, să le sărați și să le fierbeți până se înmoaie. Scurgeți pastele finite într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.

Spălați roșiile, lăsați una, iar restul tăiați felii mici. Brânza Gouda trebuie tăiată în cuburi. Deschideți borcanul cu măsline, scurgeți marinata și puneți numărul necesar de măsline într-un bol. Se amestecă măsline, brânză, roșii și pastele.

Se spală verdeața, se usucă și se rup frunzele. Sunca trebuie tăiată în fâșii și amestecată cu frunze verzi. Adăugați șunca și ierburile în bol cu ​​ingredientele anterioare pentru salată.

Pentru a pregăti dressingul pentru această salată, trebuie să amestecați pesto, ulei de măsline, oțet de vin, sare și piper. Bateți totul împreună.

Se toarnă dressingul peste salată, se amestecă, se pune într-un bol de salată și se ornează cu un trandafir de roșii.

Salata de ardei dulce

Ingrediente:

• sunca - 350 g
• paste - 0,5 kg
• brânză olandeză - 200 g
• ardei dulce – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• maioneză - 200 g
• sare - un praf

Mai întâi trebuie să turnați apă într-o tigaie, să o puneți pe foc și să fierbeți. Apoi aruncați pastele, adăugați sare și fierbeți aproximativ 10 minute pastele finite și lăsați să se răcească.

Șunca trebuie tăiată în felii. Răziți brânza. Ardeiul dulce se curata de coaja, se scot semintele si se taie pulpa cubulete. Spălați roșiile și tăiați-le în aceleași cuburi. Se amestecă toate ingredientele pregătite pentru salată, se condimentează cu maioneză și se amestecă ușor.

Salată simplă de porumb

Ingrediente:

• șuncă de vită – 450 g
• ardei dulce – 2 buc.
• paste - 400 g
• castraveți proaspeți – 1 buc.
• roșii proaspete – 4 buc.
• porumb conservat – 1 conserve
• maioneză - 300 g
• ulei de măsline - 1 lingură.

Pastele trebuie gătite, pentru a face acest lucru, turnați apă într-o tigaie, fierbeți-o, adăugați sare, adăugați o lingură de ulei de măsline și adăugați pastele. Acestea trebuie gătite aproximativ 10 minute, apoi strecurate într-o strecurătoare. Puteți clăti puțin pastele pentru a nu se lipi.

Castraveții trebuie spălați și tăiați în fâșii. Ardeiul gras se curata de coaja, se scot semintele si se taie in aceleasi fasii. Tăiați șunca în fâșii subțiri. Spălați roșiile și tăiați-le în felii mici.

Combina pastele cu toate ingredientele, adauga borcanul porumb conservat si asezoneaza cu maioneza. Amestecați salata finită și puneți-o la frigider pentru o oră, dar o puteți pune imediat pe masă după gătit.

Ingrediente:

• sunca - 300 g
• brânză rusească - 170 g
• roșii – 2 buc.
• paste - 200 g
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi
• smântână - după gust

Pastele trebuie fierte pentru a face acest lucru, puneți-le în apă clocotită, adăugați sare și fierbeți până se înmoaie. Pune pastele finite într-o strecurătoare. Brânza rusească trebuie să fie rasă. Tăiați șunca fâșii și roșiile cubulețe. Pentru dressing, amestecați maioneza cu smântână. Asezonați salata cu acest sos și amestecați.

Salata de busuioc

Ingrediente:

• sunca - 100 g
• brânză estonă - 100 g
• roșie – 1 buc.
• ardei dulce - 1 buc.
• paste - 100 g
• măsline negre fără sâmburi – 100 g
• mărar și pătrunjel – 1 legătură
• busuioc
• sare - un praf
• smântână - 2 linguri.

Este mai bine să folosiți paste subțiri pentru această salată, precum spaghetele. Se fierb, se scurg într-o strecurătoare și se lasă la răcit. Sunca și brânza trebuie tăiate în fâșii. Se spala rosiile si se taie felii. Ardeiul gras se curata de coaja, se scot semintele si se taie fasii. Deschideți zmeura, scurgeți lichidul și tăiați fiecare boabă în sferturi. Se spală ierburile proaspete, se usucă și se toacă mărunt. Tocați și busuiocul. Combinați toate ingredientele pentru salată într-un bol de salată, condimentați cu smântână și amestecați bine.