Reteta de clatite cu conopida. Clatite cu conopida foarte gustoase. Cum să gătești clătite cu varză

Mulți oameni iubesc clătitele cu dovlecei, clătitele cu cartofi, totuși conopidă nu este mai puțin potrivită pentru aceste scopuri. Conopida este o legumă extrem de sănătoasă, dar în forma sa naturală, fiartă, gustul ei nu este pentru oricine. Dar în clătite arată mai mult decât decent.

Clatitele delicate cu conopida vor multumi pe toti fanii acestei legume si chiar si pe cei care nu sunt inca una. La fel de mâncare gata Am simțit mai puțin mirosul specific de varză fiartă, pe care nu toată lumea îl consideră apetisant am adăugat pătrunjel în aluat. Acest lucru nu numai că armonizează aroma, dar adaugă și beneficii.

Și apropo, când nu este sezon, puteți face aceste clătite din conopida congelată.

Și în timpul sezonului de dovlecei, nu uitați să încercați dovlecelul suculent copt la cuptor cu smântână.

Reteta de friteli de conopida cu poze

Separăm un mic cap de conopidă în inflorescențe.

Înainte de a pregăti clătitele cu conopidă, varza trebuie fiartă. Aduceți 1 litru de apă la fiert într-o cratiță. Adăugați o jumătate de lingură de sare. Puneți varza în apă clocotită și gătiți aproximativ 10 minute după fierbere. Puteți găti varza, de exemplu, într-un aragaz lent.

În timp ce varza se gătește, pregătiți aluatul. Bate bine oul cu un mixer.

Se amestecă sifonul în smântână și se adaugă în oul bătut. Sa adaugam putina sare. Dacă ați fiert varză la abur, adăugați mai multă sare în aluat, pentru că varza a ieșit complet nesărată.

Adăugați două linguri de făină cernută și amestecați bine aluatul.

Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântână groasă. Pune aluatul finit la frigider pentru 30 de minute.

Pune varza fiarta intr-o strecuratoare si lasa la racit.

Toacă mărunt o jumătate de legătură mică de pătrunjel.

Amestecam aluatul finit cu patrunjel si varza. Puteti zdrobi putin varza cu o furculita. Nu este nevoie să frământați prea mult bucățile de varză din clătitele finite trebuie simțite bine.

Cu o lingură, puneți porții de aluat într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Se prăjesc ca clătitele obișnuite: mai întâi la foc mare până se rumenesc pe o parte.

Apoi se întoarce și se prăjește pe cealaltă parte. Trebuie să terminați de prăjit clătitele scăzând puțin focul.

Puneți clătitele terminate pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie. Va absorbi excesul de grăsime. Puteți servi clătite de conopidă cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Sau o poti face fara nimic, sunt deja foarte gustoase

Dacă doriți ca clătitele de conopidă să fie ușor crocante, încălziți-le într-o friteuză cu aer, așezând-le pe grătarul din mijloc și setându-le la Cald. La fel fac și cu clătitele rămase nemâncate a doua zi. Deși dacă va rămâne ceva este o mare întrebare. Trebuie să le iau de la fiica mea, ca să nu mănânce în exces, pentru că poate mânca aceste clătite în cantități înspăimântătoare. Sper să le placă și celor dragi tăi. Poftă bună!

Ți-a plăcut rețeta? Nu fi leneș - împărtășește cu un prieten!

Vă invit să vizitați aceste pagini delicioase:

Există multe rețete de clătite și cotlet de legume. Astăzi vă invit să încercați clătite cu conopidă incredibil de fragede, gustoase și suculente. Pot deveni nu doar un aperitiv sau un fel principal cu drepturi depline, ci și o garnitură pentru sau. Doar conopida proaspătă este potrivită pentru a face aceste clătite, așa că faceți-o înainte ca varza să crească prețul. Cantitate ceapa, ierburile proaspete, sarea și condimentele pot și ar trebui să fie adaptate la gustul dvs. În plus, puteți adăuga brânză tare sau șuncă rasă în aluat, acesta va fi și mai satisfăcător și mai gustos.

Ingrediente:

• 500 g conopidă
• 2 oua de gaina
• 1 ceapă
• 80 g faina de grau
• 75 ml ulei vegetal
• 3-5 fire de patrunjel proaspat
• 0,5 linguriță. sare de masă
• 1 praf piper negru macinat
• 1 praf de boia macinata

Cum se prepară bitle de conopidă:

Să separăm conopida în inflorescențe mici.

Se toarnă o cantitate suficientă de apă într-o cratiță sau o cratiță mică, se pune vasul pe foc și se aduce la fierbere. Apoi transferați inflorescențele de varză în apă clocotită și fierbeți-le la foc mediu timp de 5-7 minute după fierbere din nou. Puneți conopida fiartă într-o sită sau o strecurătoare pentru a se răci la temperatura camerei.

Tăiați conopida fiartă în bucăți mici. Transferați legumele tăiate într-un castron adânc.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Adăugați ceapa în bolul cu conopida.

Pentru a face clătitele cu conopidă și mai gustoase și mai aromate, adăugați în legume mărar și pătrunjel tocate mărunt.

Bateți două ouă de pui în amestec.

Amestecă bine aluatul până când toate ingredientele sunt combinate.

Se încălzește într-o tigaie largă ulei vegetal inodor. Cu o lingură, puneți aluatul finit în tavă, formând clătite rotunde.

Prăjiți clătitele de conopidă la foc mic până se rumenesc, 4-5 minute. Apoi întoarceți cu grijă clătitele cu legume și gătiți pe cealaltă parte până când sunt gata.

Puneți clătitele de conopidă finite pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Vom servi clătite fragede și gustoase de conopidă cu smântână, ketchup sau alt sos preferat. Sunt bune atat calde cat si reci.

Castraveții sunt cultura preferată a majorității grădinarilor, așa că cresc în paturile noastre de legume peste tot. Dar destul de des, rezidenții de vară fără experiență au multe întrebări despre cultivarea lor și, în primul rând, în teren deschis. Faptul este că castraveții sunt plante foarte iubitoare de căldură, iar tehnologia agricolă a acestei culturi în zonele cu climă temperată are propriile sale caracteristici. Vă vom spune tot ce trebuie să știți despre cultivarea castraveților în teren deschis în acest articol.

Zilele mai încântă cu căldură și cu oportunitatea de a petrece mai mult timp pe parcele. Însă luna mult așteptată de sosire a căldurii stabile nu se poate lăuda cu echilibru calendarul lunar. În luna mai, perioadele favorabile lucrului numai într-o grădină ornamentală sau doar într-o grădină de legume sunt destul de lungi și sunt destul de multe zile potrivite pentru orice plantă. Calendarul lunar pentru luna mai 2019 necesită planificare și distribuire abil a timpurilor de plantare și semănat.

În ciuda popularității poreclei populare „palma de sticlă”, este foarte dificil să confundați palma de sticlă hiophorba autentică cu rudele sale. Un adevărat gigant de interior și o plantă destul de rară, hyophorba este unul dintre cei mai de elită palmieri. Ea a devenit faimoasă nu numai pentru cufărul ei special, în formă de sticlă, ci și pentru caracterul ei foarte dificil. Îngrijirea hyophorba nu este mai dificilă decât obișnuită palmieri de interior. Dar condițiile vor trebui selectate.

Salata calda cu funchose, vita si ciuperci - fel de mâncare delicioasă pentru leneși. Funchoza - taitei de orez sau sticla - este unul dintre cele mai usor de preparat dintre rudele sale de paste. Doar turnați apă clocotită peste tăițeii de sticlă și lăsați câteva minute, apoi scurgeți apa. Funchoza nu se lipește și nu trebuie udat cu ulei. Recomand să tăiați tăițeii lungi în bucăți mai mici cu foarfecele pentru a nu prinde din greșeală toată porția de tăiței dintr-o singură ședință.

Cu siguranță, mulți dintre voi ați dat peste această plantă, cel puțin ca componentă a unor produse cosmetice sau produse alimentare. Este „mascat” sub nume diferite: „jujube”, „unabi”, „jujube”, „curmală chinezească”, dar toate acestea sunt aceeași plantă. Acesta este numele unei culturi care a fost cultivată de mult timp în China și a fost cultivată ca plantă medicinală. Din China a fost adus în țările mediteraneene, iar de acolo jujube a început să se răspândească încet în întreaga lume.

Treburile de mai în grădina decorativă sunt întotdeauna asociate cu necesitatea de a folosi fiecare minut liber cât mai productiv posibil. Luna aceasta se plantează răsaduri de flori și începe decorarea sezonieră. Dar nu ar trebui să uitați de arbuști, viță de vie sau copaci. Din cauza dezechilibrului calendarului lunar din această lună cu plante ornamentale Funcționează cel mai bine la începutul și mijlocul lunii mai. Dar vremea nu vă permite întotdeauna să urmați recomandările.

De ce oamenii se mută la țară și cumpără dachas? Din mai multe motive, desigur, inclusiv cele practice și materiale. Dar ideea principală este totuși să fim mai aproape de natură. Mult așteptatul sezon estival a început deja multă muncă în grădină. Cu acest material, vrem să vă reamintim vouă și nouă că, pentru ca munca să fie o bucurie, trebuie să vă amintiți să vă odihniți. Ce poate fi mai bun decât să te relaxezi în aer curat? Relaxați-vă într-un colț mobilat al propriei grădini.

Mai aduce nu numai căldură mult așteptată, ci și oportunități nu mai puțin așteptate de a planta chiar și plante iubitoare de căldură în paturi. În această lună, răsadurile încep să fie transferate în sol, iar culturile ating apogeul. În timp ce se plantează și se plantează noi culturi, este important să nu uităm de alte treburi importante. La urma urmei, nu numai paturile au nevoie de îngrijire sporită, ci și plantele din sere și răsaduri, care încep să se întărească activ în această lună. Este important să se formeze plante în timp.

plăcintă de Paște - reteta de acasa un simplu pandișpan umplut cu nuci, fructe confiate, smochine, stafide și alte bunătăți. Din care este făcută glazura albă care decorează tortul ciocolată albăŞi unt, nu se va crăpa și are gust de cremă de ciocolată! Dacă nu ai timp sau abilități pentru a te chinui cu aluatul de drojdie, atunci poți pregăti această coacere simplă de sărbători pentru masa de Paște. Cred că orice patiser acasă începător poate stăpâni această rețetă simplă.

Cimbru sau cimbru? Sau poate cimbru sau iarbă Bogorodskaya? Care este corect? Și este corect în orice fel, pentru că sub aceste denumiri aceeași plantă „trece”, mai exact, un gen de plante din familia Lamiaceae. Există multe alte nume populare asociate cu proprietatea uimitoare a acestui subarbust de evidențiat număr mare substanțe aromatice. Acest articol va discuta despre cultivarea cimbrului și utilizarea acestuia în amenajarea grădinii și gătit.

Saintpaulias preferate nu au doar o înfățișare specială, ci și un caracter foarte specific. Creșterea acestei plante seamănă puțin cu îngrijirea clasică a culturilor de interior. Și chiar și rudele violetelor Uzambara dintre Gesneriev necesită o abordare ușor diferită. Udarea este adesea numită cel mai „ciudat” punct în îngrijirea violetelor, care preferă udarea non-standard metodei clasice. Dar va trebui schimbată și abordarea când vine vorba de fertilizare.

Gratin de varză Savoy - o rețetă vegetariană pentru delicioase și mancare sanatoasa fără carne, care poate fi gătită în Postul Mare, deoarece nu se folosesc produse de origine animală la prepararea lui. Varza este o rudă apropiată a varzei albe, dar este superioară „rudei” sale ca gust, așa că mâncărurile cu această legumă au întotdeauna succes. Dacă dintr-un motiv oarecare nu vă place lapte de soia, apoi înlocuiți-l cu apă plată.

În prezent, datorită crescătorilor, au fost create peste 2000 de soiuri de căpșuni de grădină cu fructe mari. Același pe care de obicei îl numim „căpșuni”. Căpșunile de grădină au apărut ca urmare a hibridizării căpșunilor din Chile și Virginia. În fiecare an, crescătorii nu se obosesc să ne surprindă cu noi soiuri din această boabe. Selecția are ca scop obținerea nu numai a soiurilor productive, rezistente la boli și dăunători, ci și a celor cu gust și transportabilitate ridicate.

Utile, rezistente, nepretențioase și ușor de cultivat, gălbenelele sunt de neînlocuit. Aceste grădini de vară s-au mutat de mult de la paturi de flori de oraș și paturi de flori clasice la compoziții originale, paturi de decorare și grădini în ghivece. Gălbenelele, cu culorile lor ușor de recunoscut galben-portocaliu-maro și cu arome și mai inimitabile, astăzi pot surprinde plăcut prin diversitatea lor. În primul rând, printre gălbenele există atât plante înalte, cât și miniaturale.

Sistemul de protecție a plantărilor de fructe și fructe de pădure se bazează în principal pe utilizarea pesticidelor. Cu toate acestea, dacă în protecția livezilor de semințe pesticidele pot fi utilizate aproape pe tot parcursul sezonului de vegetație, ținând cont de perioada de așteptare pentru fiecare preparat, atunci în protecția culturilor de fructe de pădure pot fi utilizate numai înainte de începerea înfloririi și după recoltare. . În acest sens, se pune întrebarea ce medicamente ar trebui utilizate în această perioadă pentru a suprima dăunătorii și agenții patogeni.

Fanii gustărilor cu legume vor adora această rețetă: clătite delicioase cu conopidă. Fiți atenți la această rețetă minunată, neobișnuită și simplă, care conține un amestec picant de brânză tare și usturoi aromat. Sunt grozave atat calde cat si reci. Felul de mâncare este foarte relevant tocmai în sezonul în care există o abundență de capete frumoase ale acestui fruct util pe paturi și rafturi. Îmi amintesc că conopida ocupă primul loc printre legume în ceea ce privește digestibilitatea organismului nostru. Aproape toate alimentele vegetale pentru bebeluși încep cu ea. Prin urmare, grăbiți-vă la bucătărie: pregătiți clătite, umpleți-vă cu vitamine și microelemente.

Ingrediente:

• conopidă - 250 de grame;
• făină de grâu cernută - 30 de grame;
• ou de pui - 1 bucată;
• usturoi - 1 catel;
• brânză tare - 30 de grame;
• condimente: sare piper dupa gust;
• verdeață: pătrunjel, mărar - 30 de grame.

Clatite cu conopida foarte gustoase. Reteta pas cu pas

1. Să începem să pregătim produsul principal - conopida. Îl curățăm de frunze mici și îl despărțim în inflorescențe. Luați o tigaie de dimensiunea potrivită. Se aseaza varza si se adauga apa pentru a o acoperi complet. Adăugați sare după gust. Se acopera cu un capac si se pune la fiert. Din momentul in care da in clocot, mai fierbeti inca 5 minute la foc mediu.
2. Scoateți de pe aragaz, scurgeți apa și turnați varza apa rece. Lăsați doar un minut, apoi scurgeți apa.
3. Acum trebuie să tăiați varza cât mai fin posibil. Nu ar trebui să-ți fie greu să-l toci cât mai fin, pentru că noi am fiert-o deja, iar varza se pretează foarte bine la mărunțire. În același timp, varza își păstrează bine forma, deoarece am umplut-o cu apă rece. Toată conopida fiartă trebuie să se transforme în firimituri mici, astfel încât clătitele noastre să fie fragede.
4. Acum toarnă toată varza cernută în recipientul cu varza pregătită. făină de grâu, stoarceți un cățel de usturoi. Dar dacă nu-ți place usturoiul, nu trebuie să-l pui. Amesteca.
5. Bateți un ou în ingredientele amestecate. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină și adăugați.
6. Acum spălați verdeața pe care o avem. Puteți lua mărar, pătrunjel sau un amestec din ele. Se toaca cat mai fin si se adauga in masa noastra. Dacă nu aveți verdețuri sau, dintr-un motiv oarecare, nu le puteți adăuga, nu le adăugați. Se condimentează întregul amestec preparat cu sare și piper înainte de amestecare. Dacă vi se pare gustos și aromat să adăugați mai multe condimente, adăugați totul după gust. Principalul lucru este cu moderație.
7. Acum luați o tigaie, turnați ulei vegetal și încălziți-l. Cu o lingură, puneți clătitele rotunde și curate în tigaie. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește: procesul nu durează mult. Și acum clătitele cu conopidă sunt gata.

Serviți cu smântână sau oricare sos de rosii la alegerea ta. După cum puteți vedea, procesul în sine durează puțin timp: totul este foarte rapid și foarte simplu. Asigurați-vă că încercați acest fel de mâncare în timpul sezonului de conopidă. La urma urmei, legumele proaspete de sezon sunt cele mai sănătoase pentru noi. „I Love to Cook” vă dorește să gătiți cu inspirație - și poftă bună!

Rețeta de clătite de conopidă cu brânză este destul de simplă și nu necesită folosirea unui blender.

Varza poate fi folosită proaspătă sau congelată, se pot adăuga orice ierburi după gust, precum și condimente.

În mai puțin de o oră obținem clătite delicioase care pot fi servite ca preparat independent sau ca garnitură pentru carne.

Să pregătim mâncarea, să turnăm o cantitate suficientă de apă în tigaie, să adăugăm un praf de sare și să aducem la fierbere.

În timp ce apa fierbe, separă varza în inflorescențe și se măsoară 400 de grame. Pune varza pregătită în apă clocotită și gătește aproximativ 10 minute sau până se înmoaie. Pentru varza congelata, mariti timpul de gatire.

În timp ce varza se gătește, pregătiți ingredientele rămase pentru clătite. Sparge doua oua intr-un bol si bate-le usor cu o furculita, rad branza si usturoiul, toaca marunt verdeata cu un cutit si adauga la amestecul de branza-ou. Nu adăugați încă făină.

Puneți varza finită pe o sită. Dacă folosim bulion de varză în loc de apă, vom păstra puțin bulion și îl vom lăsa să se răcească puțin.

Se toaca varza cat mai fin cu un cutit si se adauga in amestecul de branza-ou, se toarna apa sau bulion de varza si se amesteca.

Adăugați făină. Pentru consistenta dorita am avut nevoie de 60 de grame de faina, dar cantitatea de faina depinde de marimea oualor, am folosit oua categoria Extra. Amestecul de clătite trebuie să fie gros și cocoloși, căzând leneș din lingură și abia răspândindu-se în tigaie.

După ce a adăugat toată făina, gustăm „aluatul”, adăugăm puțină sare dacă este necesar, amintindu-ne de gustul sărat al brânzei și, de asemenea, condimentăm cu piper negru sau alte condimente preferate. Amesteca totul din nou.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Pune o lingură de „aluat” pe tigaia încălzită. Intrucat aluatul nu se intinde de la sine il ajutam putin cu lingura, formand clatite. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc, apoi transferați-le pe un prosop de hârtie.