Cum să deschideți corect o nucă de cocos tânără. Ce să faci dacă există o nucă de cocos în casă? Spărgând o nucă cu mâinile goale

După achiziționarea unei nuci exotice, apare întrebarea inevitabilă: cum să o deschideți. Nu vreau ca nuca de cocos să rămână un decor pe masa din bucătărie. Mai mult, pulpa și laptele acestuia sunt sănătoase și plăcute la gust. Acasă îl poți deschide și tăia în moduri diferite, apoi utilizați-l imediat pentru alimente sau depozitați-l.

Nucă de cocos pe masa noastră

Nuca de cocos este una dintre cele mai exotice nuci care a captat vreodată inimile gurmanzilor din întreaga lume. Crește pe un palmier și are o coajă lânoasă, coajă subțire și pulpă albă aromată, care se consumă proaspătă, congelată și uscată. Când cumpărați, trebuie să alegeți o nucă de cocos fără crăpături sau așchii, deoarece dacă nuca este crăpată, începe să putrezească rapid. Nuca de cocos este un produs bogat in calorii. La 100 g de pulpă există:

• 33,5 g grăsime;
• 6,2 g carbohidrați;
• 3,5 g proteine;
• 2 g cenușă;
• 11,5 g apă.

Dar nu doar aroma și gustul atrag clienții. Nuca de cocos este bogata in calciu, magneziu, potasiu si fosfor. De dragul tuturor acestor calități, merită să lucrezi din greu în bucătărie, deschizând nuca.

Cel mai rapid și mai ușor mod de a deschide o nucă de cocos - instrucțiuni

Nu necesită mult efort și este excelent pentru deschiderea nucilor coapte. Vom avea nevoie de:

• nucă de cocos;
• ceaşcă.

Procedura de operare:

1. Puneți nuca de cocos suprafata de lucru- masa de taiere sau masa de bucatarie. Puteți pune un prosop pentru a preveni alunecarea nucii.
2. Luăm un cuțit mare, îl întoarcem cu susul în jos și lovim nuca în jurul circumferinței cu partea tocită.
3. Când nuca de cocos crapă, turnați sucul într-un pahar și spargeți nuca.

Alte moduri de a deschide o nucă

Există multe modalități de a deschide nucile de cocos, deoarece nuca nu cedează întotdeauna prima dată. Daca nuca de cocos nu este foarte coapta, va trebui sa incercati sa o gustati.În primul rând, avem nevoie de un prosop. Asezand pe ea o nuca, vom evita alunecarea pe masa sau tabla. Prosopul poate fi înlocuit cu folie alimentară sau o pungă de plastic. Pentru utilizare la deschidere:

• ciocan;
• ferăstrău de mână;
• burghiu cu burghiu;
• şurubelniţă;
• foarfece;
• sulă;
• vergea;
• cuțit mare

Cum să faci o gaură într-o nucă de cocos - video

Cum se deschide o nucă de cocos cu un cuțit

Trebuie să faceți o gaură într-unul dintre așa-zișii ochi. Puteți găuri în orice parte a piuliței, dar acolo unde se află ochiul, grosimea cojii este mai subțire. Orice obiect ascuțit va face: o șurubelniță, foarfece sau un cuțit.

1. În locul în care se află vizorul, începem să răzuim coaja.
2. De îndată ce există o depresiune, înșurubați vârful cuțitului în nucă de cocos.
3. Aruncăm rumegușul de pe coajă când facem gaura.
4. Turnați lichidul din nuca de cocos.

Cum să spargi o coajă de nucă exotică cu un curățător de cartofi

Cojile pot fi îndepărtate cu ajutorul unui curățător de cartofi.

1. Folosește un cuțit pentru a tăia coaja spre tine. În ciuda durității sale, este doar puțin mai greu de îndepărtat decât cojile de cartofi.
2. Trecem de mai multe ori prin cuțit, îndepărtând mai multe straturi, până ajungem la nucă.

Folosind cuptorul

Un alt mod neconvențional de a deschide o nucă de cocos, atunci când nu trebuie să depui deloc efort, este să folosești cuptorul.

1. Tăiați nuca și scurgeți lichidul.
2. Pune nuca de cocos pe o tava de copt.
3. Se da la cuptor si se regleaza temperatura la 180 de grade.
4. Se tine la cuptor 20 de minute.
5. Carcasa va izbucni de la sine, tot ce rămâne este să o scoateți.

Folosind un tirbușon și un ciocan

1. Faceți o gaură în nucă de cocos înșurubând un tirbușon. O extindem puțin cu un cuțit mic.
2. Turnați sucul de la nucă de cocos într-un pahar.
3. Loviți piulița cu un ciocan, aplicând forță. Puteți bate atât circumferențial, cât și pe lungime: de la vârful nucii de cocos până în jos.
4. Carcasa se sparge. Decojim nuca de cocos de pe ea.

Modalități de a deschide o nucă de cocos - video

Cum să spargi o nucă fără probleme

S-ar părea că nu este nimic complicat aici. Doar că coaja și nuca se sparg într-un mod pe care nu ne dorim. Aș vrea să-l păstrez frumos aspect, iar apoi a apărut o crăpătură în diagonală. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să tăiați corect nucile de cocos.

Folosind un ferăstrău de mână

Trebuie să tăiați nuca de cocos de-a lungul cusăturii sale centrale: dacă vă uitați cu atenție, o veți vedea între ochi. Marcați o linie cu un marker și tăiați-o.

Un mod simplu de a curăța o nucă tânără

Fanii nuci de cocos frumos decorate recomandă curățarea fructelor tinere după cum urmează:

Nucile de cocos tinere pot fi sparte folosind oricare dintre metodele sugerate. Principalul lucru este să nu le aruncați pe podea - puteți sparge gresia sau laminatul. Printre altele, puteți sparge o nucă de cocos pe o piatră ascuțită ținând-o ferm cu mâinile.

Modul corect de a tăia o nucă de cocos și de a extrage pulpa acasă

1. Inainte de a gusta nuca de cocos, trebuie sa separam pulpa de coaja. Dacă nuca este tânără, acest lucru nu va fi dificil. Are pulpa mai moale și mai fragedă decât nucile de cocos vechi. Prin urmare, puteți folosi o lingură. Noi nu stăm număr mare pulpă cu marginea ascuțită a unei linguri și se taie. Puteți răzui pur și simplu nuca de cocos din coajă cu o lingură.
2. De asemenea, puteți separa coaja folosind o șurubelniță (nu o șurubelniță Phillips) sau un tirbușon. Introducem unealta în golul dintre coajă și pulpă și o separăm.
3. O lingură nu o va tăia cu nuci de cocos vechi. Aici veți avea nevoie de un cuțit mic și ascuțit. Tăiem toată grosimea pulpei până la coajă în pătrate sau triunghiuri mici. Scoatem o bucată cu un cuțit și o despărțim de coajă cu degetele.

Pulpa albă ca zăpada este acoperită cu piele pe cealaltă parte. Îl puteți îndepărta cu un cuțit obișnuit pentru legume.

Ce poți face din cojile de nucă de cocos cu propriile mâini: trucuri de viață

De fapt, o mulțime de lucruri interesante pot fi făcute din scoici. Unii creează vaze sculptate, alții pun fermoare pe lipici și fac genți unice din scoici, transformându-le în lumânări neobișnuite.

Lumanari facute din scoici

Vom avea nevoie de:

• coajă;
• cioturi de lumânări colorate;
• fitil (poate fi răsucit din fire groase și înmuiat în ceară);
• șmirghel fin;
• lac pentru lemn.

Fabricare:

Vaze, suporturi și căni din scoici - recenzii despre meșteșuguri

Nucă de cocos face căni bune - în felul celor din care se obișnuiește să bei mate (în sensul unui „ham” metalic cu același design). În plus, cojile de nucă de cocos nu sunt rele, se taie foarte bine ca material pentru mici reliefuri, medalioane, domino de rune ghicitoare (am făcut trei seturi deodată, au ieșit foarte frumos) Există un singur „DAR”: coaja curge de-a lungul căilor capilare în grosime (mică și lentă, dar totuși), așa că mi-am înmuiat cana cu ceară peste foc. Îmi place - exclusivist și cușer, nimeni altcineva nu o are.

Numminorich

Am făcut un cuțit cu scoarță de mesteacăn, dar ștaful era din nucă de cocos. Am lipit două bucăți de coajă + cenușă cu epoxid. Impregnat cu ceara. Lustruit nu pare nimic.

Mag_mort

http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html

Am făcut o vază din două jumătăți. L-am acoperit cu lac și arată grozav!

http://guns.allzip.org/topic/97/563227.html

Precauții

Nuca de cocos are o coajă puternică, care este destul de greu de deschis. Uneltele utilizate în principal sunt cele care sunt potrivite pentru lucrări de reparații. Vă oferim câteva sfaturi despre cum să vă ușurați munca și să evitați să vă răniți când deschideți o nucă de cocos.

1. Dacă decidem să nu batem nuca de cocos, ci mai degrabă să o spargem cu un ciocan, trebuie să o înfășurăm într-un prosop de bucătărie. Acest lucru va înmuia lovitura, iar ciocanul nu va sări brusc de pe suprafața carcasei.
2. În loc de un prosop, puteți înveli nuca de cocos în mai multe straturi de folie alimentară și lăsați vârful să țină ambalajul.
3. Făcând găuri în „ochi”, este mai bine să asigurați nuca de cocos. La urma urmei, dacă facem găuri cu o șurubelniță și un ciocan, piulița poate sări, iar șurubelnița ne poate răni mâna. Înfășuram strâns partea inferioară a nucii de cocos cu un prosop și cerem unuia dintre locuitorii adulți ai casei să țină fructele. În plus, poți ține nuca de cocos strâns cu genunchii în timp ce stai pe un scaun.
4. Când tăiați o piuliță cu un ferăstrău de mână, trebuie să aveți grijă să nu vă prindeți degetele sub unealtă.
5. Pentru a preveni alunecarea ferăstrăului de pe suprafață, marcați locul de tăiere. Pentru a face acest lucru, apăsați ușor lama de mai multe ori și zgâriați carcasa de-a lungul marcajelor. Se creează o canelură de mică adâncime, dar ferăstrăul nu va sări din ea și se va lipi de margini.

Unde și cât timp este depozitat produsul?

Puteți păstra nuca de cocos pentru o perioadă de timp fără a-și pierde gustul, dar merită să ne amintim că perioada depinde nu numai de temperatură, ci și de modul în care am achiziționat-o în magazin. Nuca de cocos poate ajunge pe blat deja prea copt sau stricat.

Nuca deschisă poate fi pusă la frigider, dar nu mai mult de 48 de ore. Trebuie păstrat la o temperatură de +5 grade. Dacă este mai mică, nuca își va pierde gustul unic. La temperaturi peste +5, nuca de cocos începe să putrezească. Când îl punem la frigider, trebuie să ne asigurăm că în apropiere nu există alimente care conțin etilenă, precum mere sau banane. Aceste fructe sunt folosite pentru a accelera procesul de coacere a altora. Nu ar trebui să experimentezi conditii de temperatura, schimbând valorile. Acest lucru nu va face decât să accelereze procesul de deteriorare a piuliței. Nuca de cocos trebuie păstrată la o temperatură constantă.

Pulpa pierde rapid umiditatea după ce este îndepărtată din coajă. Prin urmare, înainte de a pune nuca de cocos în frigider, trebuie să umpleți pulpa cu apă.

Fulgii de nucă de cocos sunt făcuți din pulpă sau, cu alte cuvinte, copra. Poate fi păstrat nu la frigider, ci în orice loc întunecat și răcoros. Principalul lucru este să evitați lovirea directă razele solare asupra produsului. Pregătirea așchiilor este destul de simplă.

1. Răziți pulpa pe răzătoarea fină și puneți-o pe o tavă de copt.
2. Se usucă la cuptor timp de 2-3 ore la o temperatură nu mai mică de 50 de grade.
3. Perioada de valabilitate la depozitare adecvată este de 12 luni.

Este mai bine să împachetați așchii în pungi de țesătură sau borcane de ceramică. Nu trebuie să folosiți ambalaje din plastic; în ele se poate acumula condens în timp din cauza schimbărilor de temperatură din bucătărie. În ceea ce privește depozitarea unei nuci de cocos întregi, un frigider sau orice loc răcoros este potrivit pentru asta. La o temperatură stabilă de +5 grade, nuca poate fi păstrată timp de 2-3 luni.

Pulpa de nucă de cocos poate fi uscată sub formă de așchii.

Congelarea pulpei

De asemenea, congelarea va păstra perfect carnea de cocos.

1. Tăiați pulpa în bucăți mici.
2. Răspândiți-le tabla de taiere si pune-l la congelator.
3. Cand bucatile sunt inghetate, turnati-le intr-o punga si puneti-le la congelator. Apoi treceți la lotul următor.

Când este înghețată, pulpa se va păstra timp de 6-8 luni. Există și lichid de nucă de cocos, pe care mulți oameni îi place să îl folosească pentru proceduri cosmetice sau la gătit. De asemenea, poate fi congelat turnându-l în tăvi pentru cuburi de gheață. Poate fi păstrat la congelator până la 3 luni. După aceea, gheața va începe să-și piardă proprietățile gustative. ÎN proaspăt Fără congelare, laptele se păstrează la frigider timp de o săptămână.

Urmând sfaturile și instrucțiunile dovedite vă va ajuta să vă ocupați rapid și ușor de deschiderea și tăierea nucilor exotice. Vă puteți bucura pe deplin de gustul și aroma sa nu numai pentru masa festiva, dar și prelungește plăcerea pentru o lungă perioadă de timp.

Nuca de cocos poate fi folosita ca baza pentru deserturi, produse de patiserie, bauturi, feluri principale si chiar supe. În cele mai multe cazuri, mulți oameni nu reușesc să curețe coaja și să extragă pulpa. În acest articol vom spune și arăta cum să spargi această nucă dură în câteva secunde.

Proprietăți utile ale nucii de cocos:

• 1. Laptele de cocos potolește perfect setea, așa că din el se prepară cocktailuri tonice, valoarea energetică care nu depaseste 17 calorii.
• 2. Din lichid de nucă de cocos se prepară diverse sosuri, deserturi, dulciuri, băuturi și supe.
• 3. Pulpa rasă este considerată o panificare ideală pentru carne și pește.
• 4. Fulgii de cocos sunt produși din fructele uscate, care sunt folosite pentru coacere, prepararea deserturilor, smoothie-urilor, budincilor și a altor preparate culinare.
• 5. Nuca de cocos parfumată oferă preparatelor un gust proaspăt și neobișnuit, picant și poftă regală.

Curățați rapid o nucă de cocos

Pentru început, inspectați-l și găsiți trei adâncituri (găuri), perforați-le cu orice unealtă ascuțită (cuțit, șurubelniță sau paie). Scurgeți lichidul într-un recipient.

Găsiți joncțiunea celor două jumătăți și, folosind un ciocan obișnuit, un cuțit sau un ciocan de carne, bateți ușor nuca de cocos (pentru a nu vă lovi palma, puteți înveli nuca într-un prosop), rotind-o constant. Nuca ar trebui să se împartă în două părți.

Folosind un marker, trageți o linie în jurul acestuia, acest semn va ajuta la orientarea loviturii și la îndepărtarea cu grijă a pulpei.

Folosind un ciocan, începeți să loviți piulița și să o rotiți.

Ar trebui să se împartă în două părți. Aveți grijă când loviți!

Separați pulpa de nucă de cocos folosind un cuptor cu microunde.

Dacă pulpa este uscată cuptor cu microunde, apoi nuca de cocos poate fi curățată ușor. Scurgeți tot lichidul deoarece nuca de cocos poate exploda când este încălzită. Puteți pune o nucă întreagă la cuptorul cu microunde timp de 5 minute sau într-un cuptor preîncălzit la 200 C timp de 16 minute, apoi o transferați imediat la congelator timp de 20 de minute. Dacă nuca de cocos este deja împărțită în 2 părți, puteți folosi și această metodă. Trebuie amintit că estimările de temperatură pot avea un efect dăunător asupra pulpei, aceasta va pierde totul proprietăți benefice. Atenție.

Este foarte ușor să devii un iubitor de fructe tropicale exotice. Trebuie să încerci o singură dată, de exemplu, laptele de cocos adevărat sau pulpa care se topește în gură, care se află sub o coajă tare - „mania gourmet” este garantată! Pentru iubitorii de banane, portocale sau kiwi, este mult mai ușor să te mulțumești cu delicatese - pur și simplu desprindeți coaja. Dar nu toată lumea știe, mai ales dacă nu există dispozitive speciale la îndemână. Acesta este ceea ce va fi discutat în acest articol.

Cum să spargi corect o nucă de cocos pentru a păstra laptele delicios?

Înainte de a împărți nuca în bucăți, trebuie să scurgeți lichidul din interior. De obicei, în acest scop, găurile sunt perforate în adâncitura de la unul dintre capetele fructului. De regulă, aici nu este nevoie de muncă sau efort special. Doar apăsați-l înăuntru cu un obiect dur - iar cutia de lapte improvizată este gata. Dar nu toată lumea este capabilă să facă o gaură și să extragă suc fără pierderi. Apoi trebuie să începeți să împărțiți întregul fruct. Pentru a colecta laptele cât mai atent posibil, puteți face una dintre următoarele:

Ținând nuca în palmă, puneți sub mână o cană largă, în care va curge laptele după spargerea fructelor;

Puneți nuca de cocos pungă de plasticși legați-l strâns - acest lucru va crea un recipient minune în care se va colecta laptele.

Rupeți nuca după scurgerea lichidului

Să presupunem că stadiul de primire lapte de cocos a avut succes. Acum puteți începe în siguranță să spargeți piulița. Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți o sabie cu secure lată și destul de grea ca armă cea mai de succes (foto 3). Mai întâi aplicați un semn în cruce pe piuliță cu partea ascuțită. Apoi înfășurați marginea festonată în jurul nucii de cocos. Cum să spargi o nucă de cocos rapid și în siguranță? Condiția importantă nu este forța loviturii asupra piuliței, ci claritatea și claritatea. Din cauza disecției sacadate, coaja se va despica. O astfel de fisură mică va fi suficientă pentru a împărți nuca în două părți, împrăștiindu-le cu mâinile. Pentru mai multă comoditate, dacă laptele este scurs prin orificiu, așezați bine fructele pe o suprafață fermă și abia apoi continuați. Merită să ne amintim că folosirea obiectelor ascuțite este foarte periculoasă, deoarece acestea pot sări pe mâna cu care țineți nuca. Prin urmare, metodele mai sigure sunt cel mai adesea preferate, mai ales dacă nu știu să spargă o nucă de cocos acasă.

Mai jos sunt câteva moduri neobișnuite de a împărți o nucă de cocos și sfaturi utile, un fel de secrete.

Ce alte moduri există de a împărți o nucă în bucăți? Dacă nu puteți perfora găuri într-o carcasă densă cu obiecte ascuțite obișnuite, un burghiu electric va veni în ajutor. Mai întâi, găuriți o gaură la capăt pentru a scurge laptele și apoi mai multe (cu un diametru mai mic) de-a lungul unei linii transversale marcate anterior. Distanța dintre puncte nu trebuie să fie mai mare de 1,5-2 cm unul de celălalt. După aceasta, aplicați o lovitură puternică asupra semnelor cu un obiect ascuțit (secure sau cuțit greu) - și nuca se va despica imediat în bucăți. Este posibil și cum să spargi o nucă de cocos fără un ciocan și alte echipamente? Încercați o metodă neobișnuită care implică un tratament termic pe termen scurt al fructelor.

Deschiderea unei nuci de cocos cu mâinile goale: secrete

Se pare că există un simplu, dar mod eficient cum să împarți o nucă în două jumătăți. Și nu aveți nevoie de niciun echipament pentru asta. Totul este despre preprocesarea nucii de cocos. Trebuie doar să-l încălziți, după care coaja va da spontan sau sub o ușoară atingere o crăpătură inițială. Deci, porniți broilerul la foc mediu. Puneți nuca pe grătar și puneți la cuptor pentru 15 minute. O încălzire similară se poate face folosind un cuptor cu microunde. Dar, în același timp, nuca de cocos trebuie să fie fără lapte. Puneți fructele calde pe o placă de lemn și aplicați o lovitură ușoară. Nuca de cocos se va crapa usor. După apăsarea pe zona de spargere, nuca se va crăpa. Originalitatea ideii este că nu trebuie să opriți cuptorul. Proprietățile sale termice sunt utile și pentru prelucrarea părții cărnoase a fructului.

Să ne ospătăm cu pulpă

Cum să îndepărtați stratul superior dur și să faceți masa de sub coajă mai moale? Are propriile sale secrete speciale. Un cuptor sau un cuptor cu microunde, care au fost deja folosite anterior pentru a deschide fructele, poate servi drept asistent pentru aceasta. Puneți jumătățile acolo și reîncălziți. După tratamentul termic, coaja se va separa cu ușurință de pulpă sub forma unui singur strat. Și masa aromatică internă va deveni mult mai moale. Tăiați-l în cuburi și serviți în siguranță!

Așadar, pune în practică toate sfaturile pe care le-ai primit și nu vei avea probleme cu cum să spargi o nucă de cocos. Și apoi împărțirea unei nuci în părți va deveni la fel de ușor precum spargerea semințelor. Bucură-te de această delicatesă tropicală pentru sănătatea ta!

Nuca de cocos este nuca palmierului de cocos. Tradus din portugheză, coco înseamnă „maimuță”, deoarece pe o parte fructul seamănă cu chipul acestui animal. Fructele exotice sunt bogate vitaminele B și C, și de asemenea fibrăŞi microelemente– calciu, fosfor și potasiu. Uleiul de cocos conține acid lauric, care promovează sănătatea sângelui.

Fructele palmierului de cocos sunt relativ accesibile - prețul nucilor mici și mijlocii, de regulă, nu depășește o sută de ruble. Pentru a nu greși atunci când alegeți un fruct, agitați-l în magazinul de lângă ureche. Dacă auzi strop de apă, asta înseamnă că totul este în ordine. Alți factori importanți - fără deteriorare, pete sau putregai pe coajă.

Sursa: Giphy.com

Mulți oameni ar dori să încerce nuca de cocos, dar sunt descurajați de coaja extrem de groasă a nucii. Carcasa este foarte greu de spart pentru o persoană neinstruită. Faptul este că este format din trei straturi, dintre care cel mai dur endocarp. Datorită acesteia, fructele nu se crăpă când cad din palmieri de 30 de metri la pământ.

Cu toate acestea, spargerea unei nuci de cocos acasă nu este dificilă. În plus, acest lucru se poate face în doar câteva minute.

Cum să spargi rapid o nucă de cocos

Majoritatea metodelor presupun scurgerea excesului de lichid din nuca de cocos. Acest lucru se face foarte ușor. Găsiți trei găuri pe fruct care arată ca niște ochi și un zâmbet (vezi fotografia). Trebuie să faceți găuri în ele pentru a scăpa de lichid.

Pașii suplimentari depind de ce instrumente aveți la îndemână și de cât timp sunteți dispus să petreceți pentru a deschide o nucă de cocos acasă.

Ciocan și șurubelniță

• Luați o șurubelniță și folosiți un ciocan pentru a-l înfige unul câte unul în fiecare dintre găurile de nucă de cocos (vizionați videoclipul pentru a vedea cum să faceți acest lucru). Scapa de excesul de lichid.
• După ce lichidul a ieșit din nucă de cocos, începeți să loviți suprafața nucii de cocos cu un ciocan, răsucindu-l. Trebuie să vă plimbați în jurul întregului perimetru al nucii.
• Continuați să bateți și în curând veți vedea că apar crăpături. Și apoi coaja în sine se va rupe în jumătate.

Sfat: lichidul care rămâne după deschiderea cochiliei poate fi băut strecurându-l mai întâi.

Mini ferăstrău, șurubelniță și cuțit

• Începeți prin a îndepărta coaja de nucă de cocos, apoi treceți-o sub robinet pentru a îndepărta coaja.
• Luați o șurubelniță și ocoliți diametrul nucii de cocos, introducând unealta în acele locuri în care coaja a început să se separe.
• Ca rezultat, nuca de cocos se va împărți în 2 părți. Tăiați fructele cu un cuțit peste un vas pentru a nu stropi masa.

Două cuțite

• Luați un cuțit de toaletă cu lamă îngustă și faceți găuri pe partea de cocos unde sunt depresiuni.
• Turnați tot sucul într-un recipient gol.

Sfat: Este mai bine să pregătiți un bol sau o ceașcă mai mare în cazul în care există mult lichid în nucă.

• Luați un cuțit mai greu (cuțitul unui bucătar este potrivit) și începeți să bateți partea plată a lamei pe coajă. Mișcările ar trebui să fie atente și pe îndelete. În acest caz, trebuie să rotiți nuca de cocos cu cealaltă mână.
• În câteva minute vor apărea primele crăpături. Continuați să bateți cuțitul și să întoarceți nuca de cocos până când sunt și mai multe. Apoi nu ezitați să deschideți piulița.

Sfat: pentru claritate, puteți desena o linie dreaptă cu un marker care trece pe mijlocul nucii de cocos.

Cu ciocan, șurubelniță și prosop

• Scurgeți lichidul din nuca de cocos făcând găuri în ea.
• Înfășurați nuca de cocos într-un prosop pentru a forma un triunghi. Țineți ferm marginea plicului improvizat cu o mână și loviți-l cu un ciocan cu cealaltă până când coaja începe să se rupă.

Sfat: Fii atent și fă-ți timp când lucrezi cu un ciocan. Altfel, riști să te lovești în mână.

Ciocan și cui

• Pune un cui pe unul dintre „ochii” nucii de cocos. Cu un ciocan, faceți cu grijă o gaură în carcasă. Este important să calculați forța corect și să nu exagerați, altfel veți introduce cuiul în piuliță în loc să o deschideți.
• Se toarnă lichidul în vas.
• Luați un ciocan într-o mână și o nucă de cocos în cealaltă. Atingeți mijlocul cochiliei, rotind ușor piulița.

Ciocan după congelare

• Puneți nuca de cocos într-o pungă de plastic și lăsați-o la congelator timp de 12 ore.
• Scoateți piulița și începeți să o bateți cu un ciocan. Nu uitați să învârtiți nuca de cocos pentru un impact maxim.
• Când apare un număr mare de crăpături în coajă, curățați nuca de cocos cu mâinile.

Folosind cuptorul sau cuptorul cu microunde

• Uscați nuca de cocos făcând găuri în ea și scurgând lichidul. Important - nu sari peste acest pas sub nicio forma, altfel fructele vor exploda in cuptor.
• Preîncălziți cuptorul la 190 °С. Dacă vă grăbiți, puteți folosi cuptorul cu microunde.
• Așezați nuca de cocos pe o foaie de copt și lăsați-o înăuntru timp de 10 minute, sau pentru cuptorul cu microunde, 3 minute la temperatură medie. După aproximativ acest timp, ar trebui să apară prima crăpătură. Dacă coaja rămâne intactă, continuați să „coaceți” nuca.
• Scoateți nuca de cocos din cuptor și lăsați-o să se răcească 2-3 minute. Apoi înfășurați-l într-un prosop de bucătărie sau o cârpă.
• Puneți nuca de cocos învelită în cârpă într-un sac de gunoi. Ridică punga cu nuci și lovește-l cât poți de tare pe o suprafață tare (poți chiar să folosești beton). Faceți acest lucru până când simțiți că coaja începe să crape.
• Separați interiorul nucii de cocos de coajă cu un cuțit cu lamă îngustă. Ar trebui să rămâneți cu carne de cocos într-o coajă maro. Îndepărtați-l cu un curățător de legume sau cu un cuțit ascuțit.

Ce atunci

Nu este suficient să împărțiți nuca de cocos, trebuie să scoateți și partea comestibilă din coajă. Cel mai simplu mod de a dezasambla o nucă acasă este cu un cuțit. Apăsați-o pe pulpă și tăiați-o, apoi întoarceți dispozitivul în lateral în sens invers acelor de ceasornic. Repetați de mai multe ori, deplasându-vă de-a lungul întregului diametru al fructului. Când ați terminat, scuturați nuca de cocos peste un borcan sau farfurie.

Notă: 8 întrebări despre nuca de cocos

1. Este posibil să tăiați o nucă de cocos cu mâinile goale?

Majoritatea oamenilor nu pot face acest lucru, așa că este mai bine să nu încerci, pentru a nu se răni, acest produs exotic este prea masiv. Doar o amintire că un fruct exotic care cade peste o persoană poate provoca vătămări grave spatelui, gâtului, umerilor și capului și, în cazuri rare, poate fi fatal.

2. Este posibil să deschideți o nucă de cocos cu dinții?

Greu. Riști și apoi cheltuiești bani serioși pentru restaurarea lor.

3. Se va sparge fructul dacă îl arunci împotriva unei pietre?

Poate dacă piatra este suficient de mare. Așa „tăie” maimuțele nucile de cocos. Dar vă sfătuim să folosiți această metodă doar ca ultimă soluție. Cu toate acestea, este dificil să găsești pietruite potrivite acasă.

4. Cum se numește lichidul care se află în interiorul piuliței?

La rândul său, lapte făcută din pulpă de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l spălați și să-l măcinați într-un blender, apoi să strecurați.

Nuca de cocos este un fruct tropical cu coaja puternica, sub care pulpa alba ca zapada si suc sanatos. Astăzi, acest fruct poate fi achiziționat în orice supermarket. Dar, în ciuda disponibilității sale, mulți oameni nu doresc să-l cumpere pentru că nu știu să deschidă o nucă de cocos.

Metode populare

După achiziționarea unei nuci exotice, apare întrebarea cum să deschideți corect o nucă de cocos acasă. Coaja fructului este groasă și foarte puternică, nu se poate descurca fără pricepere și instrumente de lucru. Adesea, oamenii, după ce au cumpărat o nucă de cocos, nu au idee ce să facă cu ea în continuare - o rupe, au văzut-o, o toacă sau încearcă să o taie.

Înainte de a sparge nuca de cocos, scurgeți sucul de lapte. Lichidul de nucă de cocos poate fi băut imediat sau folosit pentru gătit. Nu conta pe un pahar plin de lapte este foarte puțin dintr-o nucă de cocos matură (maro).

Găurile sunt perforate la locul celor trei pete. Petele întunecate sunt porii care duc la sămânță. Coaja în acest loc este mai flexibilă, așa că nu va fi dificil să faci găuri. Pentru a elibera rapid lichidul sunt suficiente două orificii: printr-una se va scurge laptele proaspăt, prin a doua nuca se va umple cu aer.

Există mai multe moduri de a împărți fructele tropicale în părți. Dacă partea estetică a problemei nu este atât de importantă, atunci poți lăsa nuca de cocos să se spargă lovind-o pe asfalt. Dar există și alte moduri mai rezonabile, de exemplu, tăierea cu un ferăstrău, spargerea cu un ciocan etc.

Tăiați cu un satar

Pentru a tăia o nucă de cocos, aveți nevoie de un cuțit mare și puternic. Un satar ascutit pentru tocat oasele sau o maceta este potrivita pentru aceste scopuri. Tăierea se efectuează după cum urmează:

1. Luați nuca de cocos în mâna stângă.
2. Inspectați cusătura care trece între găurile din piuliță. Mergeți de-a lungul ei până la mijlocul nucii de cocos.
3. Atingeți centrul cu marginea tocită a unui cuțit (nu cu lama), întorcând fructul în palmă.
4. Continuați să rotiți și să bateți până când nuca de cocos se sparge.
5. Dacă totul este făcut corect, nuca se va împărți în două jumătăți egale.
6. Acum puteți lua „emisferele” și scoateți pulpa gustoasă.

Dacă, după deschidere, pulpa de nucă de cocos emană un miros acru, atunci este mai bine să aruncați acest produs împreună cu sucul. Nu îl poți folosi, este stricat.

Folosind găuri

Puteți tăia fructele în funcție de găurile existente. Pentru a deschide rapid o nucă de cocos aveți nevoie de:

1. Puneți nuca pe o suprafață tare. Este mai convenabil să tăiați pe o placă de tăiat.
2. Introduceți un cuțit într-una dintre găurile perforate.
3. Loviți cu forță mânerul, astfel încât lama să intre înăuntru.
4. Întoarceți ușor cuțitul de mâner și spargeți fructele până când sunt complet deschise.

Când despicați o nucă de cocos, fisura se poate deschide mai întâi și apoi se poate închide din nou. Trebuie să aveți grijă să nu vă ciupiți degetele.

Cu un ciocan

Această metodă este fezabilă dacă persoana care va deschide nuca de cocos are suficientă forță fizică. Pentru a sparge o nucă de cocos cu un ciocan, aveți nevoie de:

1. Puneți nuca într-o pungă de plastic rezistentă (înfășurați-o cu un prosop sau folie alimentară);
2. Așezați-l pe podea de beton.
3. Aplicați o lovitură puternică cu un ciocan sau alt obiect potrivit.
4. Scoateți drupele din pungă.

Ca urmare a acestor acțiuni, coaja se va împărți în fragmente de formă neregulată.

Folosind un ferăstrău de mână

Această metodă vă permite să obțineți jumătăți de nucă de cocos de forma corectă și frumoasă. Pentru asta ai nevoie de:

1. Marcați locul de tăiat astfel încât ferăstrăul să nu alunece de pe suprafață.
2. Împărțiți nuca în jumătate.

Încălziți în cuptor

Dacă nu aveți la îndemână instrumentele necesare, determinarea sau forța fizică suficientă, atunci puteți deschide nuca de cocos prin expunerea la temperaturi. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

1. Încinge cuptorul la 180⁰.
2. Faceți găuri în nucă de cocos și scurgeți laptele. Dacă acest lucru nu se face, fructul va exploda când este încălzit.
3. Puneți nuca într-o tavă adâncă și puneți la cuptor pentru 20 de minute.

După tratamentul termic, coaja de nucă de cocos sparge. În acest caz, pulpa este ușor îndepărtată din coajă.

Cum să deschizi fructele verzi

Astfel de nuci de cocos sunt tinere (imature). Grosimea cojii lor este similară cu cea a unui dovleac, ceea ce înseamnă că poți deschide nuca cu un cuțit obișnuit de bucătărie. Este suficient să tăiați unul dintre stâlpi, ca un capac. Asta e tot. Puteți introduce un pai în interior și vă bucurați să beți suc de cocos, care este foarte sănătos. Dacă bei în mod regulat o ceașcă din această băutură, îți poți îmbunătăți metabolismul, funcția tiroidiană și îți poți crește imunitatea.

Extragerea pulpei

Va fi ușor să separați pulpa dacă nuca de cocos este împărțită în mai multe coji. Cea mai simplă opțiune de extracție: introduceți o lamă de cuțit între coajă și copra, balansați unealta în lateral și îndepărtați piesa. Atunci alege altul. Și așa mai departe până când întregul miez este îndepărtat. Puteți tăia în prealabil pulpa pentru a o scoate în felii îngrijite, uniforme.

Lucrurile vor merge mai repede dacă folosești următorul hack de viață:

1. Pune toata nuca de cocos la cuptor la 180⁰. 15 minute vor fi suficiente.
2. Atingeți întreaga suprafață a carcasei. Acest lucru va permite pulpei să se separe de coajă odată în interiorul fructului. Fructele alungite trebuie bătute mai mult timp.
3. Îndepărtați coaja subțire maro, așa cum ați proceda de la cartofi. Orice cuțit sau dispozitiv de curățat legume se poate ocupa de această sarcină.

Rezumând

Deschiderea unei nuci de cocos este o problemă cu care se confruntă toți cei care cumpără acest fruct. Datorită cojii dure, există riscul de deteriorare a pulpei. Când tăiați o nucă de cocos, trebuie să o abordați bine, înarmați cu un cuțit, ciocan, șurubelniță și răbdare. Instrucțiuni pas cu pasŞi sfaturi practice va ajuta cu asta.