Din ce este făcută prietenia. Terci delicios „Prietenie” în câteva minute. Terci „Prietenie” cu dovleac. Ingrediente

Zilele trecute am văzut terci „Friendship” în magazin și mi-am dat seama că a trecut mult timp de când nu mi-am răsfățat familia cu acest preparat gustos și sănătos. Desigur, am decis să corectez greșeala. Am încercat să găsesc o rețetă de terci „Prietenie” în notele mele, dar, spre surprinderea mea, am găsit mai multe opțiuni de gătit simultan! Și întrucât așa stau lucrurile, vă prezint judecății toate metodele de gătit a unui astfel de fel de mâncare pe care le cunosc.

Terciul Druzhba cu lapte este preparat cu următorul raport de produse:

Ingrediente

• 1 cană de cereale (mei și orez amestecate în proporții egale)
• 5 pahare de lapte
• sare si zahar dupa gust

Pregătirea

1. După ce ați clătit bine produsul sub jet de apă, puneți-l într-o tavă. Se toarna laptele si se adauga putina sare si zahar dupa gust. Pune tigaia pe aragaz, aprinde focul si asteapta sa fiarba.
2. După aceasta, timp 20 de minute și lăsați terciul la fiert la foc mic. Vasul finit poate fi asezonat cu topit sau unt.

Terci „Prietenie” într-un aragaz lent

Ingrediente

• mai multe cani de cereale amestecate
• 5 mai multe pahare de lapte
• sare, zahăr granulat

Pregătirea

1. Puteți găti și acest terci într-un aragaz lent. Cum? Să începem să gătim terci Druzhba preparând mei și orez. Clătim o ceașcă de cereale amestecate și o lăsăm într-o strecurătoare, permițând excesul de apă să se scurgă.
2. Apoi puneți-l într-o tigaie multiplă și asezonați cu condimente (sare, zahăr granulat). Umpleți cerealele cu lapte (5 căni de mai multe). Amestecați ușor ingredientele, închideți capacul tigaii electronice și setați programul „Trici” pentru 1 oră.

Terci „Prietenie” cu dovleac și fructe uscate

Ingrediente

• orez si mei 250 grame
• 600 ml apă
• dovleac (200 grame)
• caise uscate (70 grame)
• lapte (600 ml)

Pregătirea

1. O combinație foarte neobișnuită de mei, cereale de orez, caise uscate și dovleac. Această rețetă de terci „Prietenie” este preferata mea. Vom prepara separat cereale și aditivi pentru fructe și legume.
2. Turnați orezul și meiul într-o cană de măsurare până la marcajul de 250 de grame. Puneți cantitatea rezultată de cereale sub jet de apă, apoi puneți-o într-o tigaie și turnați 600 ml apă. După sărare, puneți vasul cu acest amestec pe aragaz. Gătiți terciul la foc mic până când apa a fiert parțial (aproximativ 10 minute).
3. Într-o altă tigaie, puneți dovleacul tăiat cubulețe (200 de grame) și caise uscate mărunțite (70 de grame). Peste produse se toarnă lapte (600 ml) și se fierbe la foc mic timp de 10-12 minute. Pune terciul fiert într-o cratiță cu dovleac și ține-l pe foc încă 10 minute Pentru a asezona prânzul gata, poți folosi unt, zahăr, dulceață, miere sau dulceață.

Terci cu ou de pui

Acum vom introduce un nou ingredient în rețeta de terci „Prietenie” - un ou de pui. Acest lucru ne va permite să dăm preparatului un nou gust interesant.

Mulți dintre noi am uitat nejustificat de terciul hrănitor și satisfăcător „Prietenie” cu lapte, dar nu este în niciun fel inferior altor terci și, în multe privințe, chiar le depășește. Mâncarea este perfectă pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Îl poți face sărat sau dulce adăugând zahăr sau orice tip de miere după gătit. Principalul lucru este că nici tu, nici familia ta nu sunteți alergici la un astfel de produs dulce. Laptele poate fi, de asemenea, de orice tip și orice conținut de grăsime.

Pentru a face terciul sfărâmicios, trebuie să-l lăsați să se aburească timp de 5-7 minute după gătire, acoperind recipientul cu un capac. În acest moment, puteți adăuga untul. de bună calitate(ferme, de exemplu), sau lăsați-l pentru servire. Nu uitați să clătiți bine cerealele, deoarece meiul fără clătire devine foarte amar și strică gustul întregului fel de mâncare!

Așadar, pregătiți ingredientele necesare și începem să gătim!

Turnați cerealele achiziționate într-un recipient adânc, clătiți în mai multe ape până când lichidul rămâne limpede. Astfel vei spăla tot amidonul din cereale. Acest pas este foarte important, nu-l neglija!

Se toarnă laptele cu orice conținut de grăsime într-o cratiță și se aduce la fierbere, punând recipientul pe aragaz și pornind la foc mediu.

Pune cerealele spalate in lapte fierbinte si sare lichidul. Dacă pregătiți terci dulce, atunci adăugați zahăr granulat în aceeași etapă.

Se fierbe până aproape gata, amestecând din când în când până când conținutul recipientului devine vâscos. Acest lucru va dura aproximativ 12-15 minute.

Opriți focul și acoperiți recipientul cu un capac, lăsând terciul „Friendship” gătit în lapte la abur timp de 5-7 minute.

,

Apoi puneți-l în boluri sau farfurii adânci, asezonați cu unt sau unt topit și serviți fierbinte.

O zi plăcută!

Toate secretele terciului „Prietenie”: de la compatibilitatea cerealelor și nuanțele de preparare până la tabelul de calorii.

Versiunea clasică de terci constă dintr-un amestec de mei și cereale de orez. Raport aproximativ de cereale: mei - 2 părți, orez cu bob scurt - 3 părți.

În plus, sunt permise următoarele combinații de cereale:

• hrișcă, porumb, fulgi de ovăz, grâu, mei, secară și orz
• hrișcă, mei și orez,
• porumb și orez
• porumb, ovăz, grâu, secară și orz,
• fulgi de ovăz, orz perlat și secară,
• grâu și mei,
• grâu și orz,
• grâu, mei și fulgi de ovăz,
• grâu, mei și orez,
• mei și porumb.

Raportul de cereale este selectat în funcție de preferințele individuale.

Important: nutriționiștii moderni sunt de acord că terciul făcut dintr-un amestec de cereale este mult mai sănătos decât terciul mono.

Cum să gătești cel mai delicios terci „Prietenie”, ca la grădiniță: rețetă, proporție de cereale și lapte

O colecție de standarde tehnologice, rețete de preparate și produse culinare pentru instituțiile de învățământ preșcolar oferă următoarea rețetă pentru prepararea terciului.

Ingrediente pentru o portie de +/- 205 g:

• orez cu bob scurt - 15 g,
• mei - 10 g,
• lapte - 102 g,
• apă - 70 g,
• zahăr - 5 g,
• sare - după gust,
• unt - 5 g.

Etape de gătit:

1. Gatiti fiecare cereale separat. Meiul este gătit timp de 15 minute, orezul - până când este fiert pe jumătate.
2. După gătit, scurgeți excesul de lichid și combinați boabele. Se toarnă lapte, se adaugă sare și zahăr. Se aduce la fierbere la foc mediu. După fierbere, reduceți focul și gătiți terciul până când lichidul este absorbit cu aproape 50%.
3. După aceasta, puneți recipientul cu terci într-o baie de aburi și aduceți până se fierbe. Terciul finit este moderat tartinabil, uniform ca consistență și de culoare albă.
4. Înainte de servire, răciți terciul la o temperatură de 65°C și adăugați untul.

Cum să gătești în mod corespunzător terci „Friendship” friabil, vâscos, lichid?

Important: luând în considerare cerințele harta tehnologica Din colecție (a se vedea mai sus), trebuie să țineți cont de faptul că terciul „Prietenie” ar trebui să fie mai degrabă lichid decât sfărâmicios.

Pentru cei cărora le place o consistență diferită a terciului, tabelul de mai jos arată raportul dintre cereale și lichid pentru prepararea terciurilor de diferite grosimi.

Cum să gătești terci „Prietenie” cu lapte și dovleac într-un aragaz lent: rețetă, raportul dintre cereale și lapte

Ingrediente:

• Orez cu bob scurt - 100 g (3/5 cani multiple),
• mei - 60 g (2/5 cani multiple),
• lapte - 330 ml (2 căni de mai multe),
• apă - 330 ml (2 căni de mai multe),
• zahăr - 45-50 g (1,5 linguri),
• sare - după gust,
• unt - 35-40 g,
• dovleac (răzuit grosier) -90-100 g (1 cană multiplă).

Etape de gătit:

1. Spălați fiecare bob cantitati mari apa rece. În mod ideal, după clătire, apa ar trebui să rămână perfect curată.
2. Se opărește meiul cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea ușoarei amărăciuni care apare în cereale datorită depozitării îndelungate.
3. Unge vasul cu unt.
4. Pune într-un bol cerealele, dovleacul, sarea, zahărul. Se toarnă apă și lapte.
5. Gătiți în modul „Trici de lapte”. Timp de gătire 35-40 minute. După semnalul sonor, puteți mânca imediat, sau îl puteți lăsa în modul de încălzire încă 30-60 de minute.
6. Înainte de servire, răciți terciul la o temperatură de 65°C și adăugați untul.

Terci „Prietenie” într-o oală la cuptor: rețetă, raport de cereale și lapte

Ingrediente:

• orez cu bob scurt - 100 g,
• mei lustruit - 100 g,
• lapte - 300 ml,
• apă - 300 ml,
• zahăr - 45-50 g,
• sare - după gust,
• unt - 35-40 g.

Etape de gătit:

1. Clătiți fiecare bob în multă apă rece. În mod ideal, după clătire, apa ar trebui să rămână perfect curată.
2. Se opărește meiul cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea ușoarei amărăciuni care apare în cereale datorită depozitării îndelungate.
3. Puneți boabele într-o oală de mărime potrivită. Adăugați sare, zahăr. Se toarnă lapte și apă.
4. Pune vasul înăuntru cuptor rece. Instala regim de temperatură+/- 200°C. Timp de gătire - 60 de minute.

Terci „Prietenie”: rețetă de apă fără lapte pe aragaz

Ingrediente:

• orez cu bob scurt sau hrișcă - 180 g,
• linte maro - 90 g,
• apă - 600 ml,
• sare - după gust,
• unt sau ulei vegetal - 35-40 g.

Etape de gătit:

1. Clătiți cerealele și lintea, fiecare separat, cu apă rece.
2. Se toarnă apă peste linte și se aduce la fierbere. Reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 10 minute.
3. Adăugați hrișcă la linte și adăugați sare. Se aduce la fierbere. Reduceți căldura la minim. Gatiti pana la fiert: lichidul trebuie sa fie complet absorbit de cereale. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci.

Important: Această rețetă este de bază. Puteți adăuga ceapă prăjită, morcovi, ciuperci etc. în terci.

Cum să gătești corect terci „Prietenie” cu hrișcă și orez: proporții, rețetă

Pentru garnitura amestecată „Prietenie” cu hrișcă și orez, cerealele sunt luate în proporție de 1 parte hrișcă și 1 parte orez.

Cantitatea de lichid depinde de cât de gros este terciul:

• sfărâmicios - 210 ml la 100 g de cereale,
• vâscos - 370 ml la 100 g de cereale,
• lichid - 520 ml la 100 g de cereale.

Se adauga sare dupa gust.

Etape de gătit:

1. Pune hrisca si orezul in apa clocotita. Adăugați sare. Așteptați ca lichidul să fiarbă din nou. Reduceți căldura la minim. Gatiti pana este gata. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci (opțional).

Cum să gătești corect terciul „Prietenie” cu porumb: proporții, rețetă

Pentru a pregăti terci amestecat cu mei și mărunțiș de porumb, luați 1 parte granule de porumb și 1 parte mei.

În funcție de cât de gros este terciul, adăugați lichid:
pentru sfărâmicios - 180 ml la 100 g de cereale,
pentru vâscos - 320 ml la 100 g de cereale,
pentru lichid - 420 ml la 100 g de cereale.

Se adauga sare dupa gust.

Etape de gătit:

1. Clătiți cerealele, fiecare separat, cu apă rece.
2. Se opărește meiul cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea ușoarei amărăciuni care apare în cereale datorită depozitării îndelungate.
3. Pune cerealele în apă clocotită. Adăugați sare. Așteptați ca lichidul să fiarbă din nou. Reduceți căldura la minim. Gatiti pana este gata. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci (opțional).

Terci „prietenie” în pungi” cum să gătești?

De regulă, instrucțiuni detaliate instrucțiunile pentru prepararea terciului în pungi sunt indicate pe ambalaj.

Dacă ambalajul este pierdut, utilizați următoarele instrucțiuni:

Prietenia terciului: conținut de calorii

Pentru cititorii care urmează valoarea energetică produsele consumate, tabelul cu conținutul de calorii al terciului „Prietenie” va fi interesant.

Video: Terci delicios „Prietenie” din super-dovleac „Alune”

Terciul Druzhba a primit un nume interesant, deoarece este gătit nu cu un bob, ci cu două sau mai multe boabe - boabele încep să „fie prieteni”. Și, desigur, este mai bine să fie combinate între ele, dar alegerea cerealelor se află în întregime pe umerii bucătarului. Acestea ar putea fi:

• mei și orz perlat
• orez și mei
• hrișcă și orez
• orz și grâu
• pelerină și orz
• orice alte combinatii

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de terci de prietenie:

Terciul clasic Druzhba este gătit cu orez și mei, dar, desigur, clasicul poate varia de la o regiune la alta. Preparat cu apă și lapte într-un raport de 1:2. Sunt acceptate optiunile numai cu lapte si numai cu apa. Cel mai rapid mod de a găti este într-un aragaz lent, astfel:

1. Clătiți orezul și meiul în mai multe ape.
2. Puneți în aragazul lent în părți egale.
3. Se toarnă lapte și apă 2:1.
4. Sare și zahăr.
5. Pune o bucată de unt.
6. Setați modul „terci” pentru 1 oră.

La cuptor într-o oală se prepară astfel:

1. Puneți meiul și orezul într-o oală.
2. Se toarnă lapte și apă 2:1.
3. Sare și zahăr.
4. Amesteca.
5. Acoperiți cu un capac și fierbeți la 160 de grade timp de 40-60 de minute.
6. Este indicat să nu umpleți oala până sus - ¾ maxim.

Cinci dintre cele mai hrănitoare rețete pentru terci de prietenie:

• Puteți adăuga orice fructe uscate, fructe de pădure, fructe, nuci, dovleac în terci
• Acest terci ar trebui să aibă timp să „vină” înfășurându-l într-o pătură timp de 20 de minute după gătit
• gătiți terciul într-o cratiță cu fundul gros

Toate secretele terciului „Prietenie”: de la compatibilitatea cerealelor și nuanțele de preparare până la tabelul de calorii.
Terci „Prietenie” cu lapte și apă: rețetă la cuptor, slow cooker, aragaz. Cum să gătești cel mai delicios terci „Prietenie”, ca în grădiniţă, cu lapte, cu dovleac, hrisca, orez, porumb. Cum să gătești în mod corespunzător terci „Friendship” friabil, vâscos, lichid?

DIN CE CONSTE TERCIUL DE PRIETENIE: COMPATIBILITATEA GREATS

Versiunea clasică de terci constă dintr-un amestec de mei și cereale de orez. Raport aproximativ de cereale: mei - 2 părți, orez cu bob scurt - 3 părți.

Proprietăți benefice ale celor mai populare cereale: gris, orez, orz perlat, hrișcă

În plus, sunt permise următoarele combinații de cereale:

*hrișcă, porumb, fulgi de ovăz, grâu, mei, secară și orz
*hrișcă, mei și orez,
*porumb si orez
*porumb, fulgi de ovaz, grau, secara si orz,
*fulgi de ovaz, orz perlat si secara,
*grâu și mei,
*grâu și orz,
*grâu, mei și fulgi de ovăz,
*grâu, mei și orez,
*mei și porumb.

Raportul de cereale este selectat în funcție de preferințele individuale.

Important: nutriționiștii moderni sunt de acord că terciul făcut dintr-un amestec de cereale este mult mai sănătos decât terciul mono.

Proprietăți benefice ale celor mai populare cereale: fulgi de ovăz, porumb, grâu

CUM SĂ GĂTESTI CEL MAI DELICIOS TERCI „PRITENȚIE”, CA ÎN GRĂDINIȚĂ : reteta, raportul dintre cereale si lapte

O colecție de standarde tehnologice, rețete de preparate și produse culinare pentru instituțiile de învățământ preșcolar oferă următoarea rețetă pentru prepararea terciului.

Ingrediente pentru o portie de +/- 205 g:

*orez cu boabe rotunde - 15 g,
*mei lustruit - 10 g,
*lapte - 102 g,
*apa - 70 g,
*zahar - 5 g,
*sare - dupa gust,
*unt - 5 g.

Etape de gătit:

3. Gatiti fiecare cereale separat. Meiul se fierbe 15 minute, orezul pana la jumatate fiert.
4. După gătit, scurgeți excesul de lichid și combinați boabele. Se toarnă lapte, se adaugă sare și zahăr. Se aduce la fierbere la foc mediu. După fierbere, reduceți focul și gătiți terciul până când lichidul este absorbit cu aproape 50%.
5. După aceasta, puneți recipientul cu terci într-o baie de aburi și aduceți până gata. Terciul finit este moderat tartinabil, uniform ca consistență și de culoare albă.
6. Înainte de servire, răciți terciul la o temperatură de 65°C și adăugați untul.

Proprietăți utile ale cerealelor de mei

CUM SĂ GĂTESTI CORECT terci „PRIETENIE”, sfărâmicios, vâscos, lichid?

Important: ținând cont de cerințele hărții tehnologice a colecției (vezi mai sus), trebuie să țineți cont de faptul că terciul „Prietenie” ar trebui să fie lichid și nu sfărâmicios.

Pentru cei cărora le place o consistență diferită a terciului, tabelul de mai jos arată raportul dintre cereale și lichid pentru prepararea terciurilor de diferite grosimi.

CUM SE GĂTEȘTE Terciul „PRIETENIE” CU LAPTE ȘI DOVLEAC ÎN OARĂ : reteta, raportul dintre cereale si lapte

Un exemplu de servire terci „Prietenie” cu bucăți de caise uscate

Ingrediente:

*orez cu boabe rotunde - 100 g (3/5 cani multiple),
*mei lustruit - 60 g (2/5 cani multiple),
*lapte – 330 ml (2 căni de mai multe),
*apa – 330 ml (2 cani multiple),
*zahăr - 45-50 g (1,5 linguri),
*sare - dupa gust,
*unt - 35-40 g,
*dovleac (ras grosier) -90-100 g (1 cană multiplă).

Etape de gătit:

1. Clateste fiecare cereala in multa apa rece. În mod ideal, după clătire, apa ar trebui să rămână perfect curată.
2. Se opărește meiul suplimentar cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea ușoarei amărăciuni care apare în cereale datorită depozitării îndelungate.
3. Unge vasul cu unt.
4. Pune într-un bol cerealele, dovleacul, sarea, zahărul. Se toarnă apă și lapte.
5. Gătiți în modul „Trici de lapte”. Timp de gătire 35-40 de minute. După semnalul sonor, puteți mânca imediat, sau îl puteți lăsa în modul de încălzire încă 30-60 de minute.
6. Înainte de servire, răciți terciul la o temperatură de 65°C și adăugați untul.

Terci „PRIETENIE” ÎN OALA LA CUPTOR : reteta, raportul dintre cereale si lapte

Un exemplu de servire terci „Prietenie” într-o oală

Ingrediente:

*orez cu boabe rotunde - 100 g,
*mei lustruit - 100 g,
*lapte - 300 ml,
*apa - 300 ml,
*zahar - 45-50 g,
*sare - dupa gust,
*unt - 35-40 g.

Etape de gătit:

1. Clateste fiecare cereala in multa apa rece. În mod ideal, după clătire, apa ar trebui să rămână perfect curată.
2. Se opărește meiul suplimentar cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea ușoarei amărăciuni care apare în cereale datorită depozitării îndelungate.
3. Puneți cerealele într-o oală de volum adecvat. Adăugați sare, zahăr. Se toarnă lapte și apă.
4. Pune vasul la cuptorul rece. Setați temperatura la +/- 200°C. Timp de gătire: 60 de minute.

Terci „PRIETENIE”: reteta de apa fara lapte pe aragaz

Informații despre proprietăți benefice linte

Ingrediente:

*orez cu boabe rotunde sau hrișcă – 180 g,
*linte maro - 90 g,
*apa - 600 ml,
*sare - dupa gust,
*unt sau ulei vegetal - 35-40 g.

Etape de gătit:

1. Clătiți cerealele și lintea, fiecare separat, cu apă rece.
2. Turnați apă peste linte și aduceți la fiert. Reduceți focul la mediu și fierbeți timp de 10 minute.
3. Adăugați hrișcă la linte și adăugați sare. Se aduce la fierbere. Reduceți căldura la minim. Gatiti pana la fiert: lichidul trebuie sa fie complet absorbit de cereale. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci.

Important: Această rețetă este de bază. Puteți adăuga ceapă prăjită, morcovi, ciuperci etc. în terci.

CUM SĂ GĂTITI CORECT CU HRISCĂ ȘI OREZ : proportii, reteta

Pentru garnitura amestecată „Prietenie” cu hrișcă și orez, cerealele sunt luate în proporție de 1 parte hrișcă și 1 parte orez.

Cantitatea de lichid depinde de cât de gros este terciul:

*fărâmicios - 210 ml la 100 g de cereale,
*vâscos - 370 ml la 100 g de cereale,
*lichid - 520 ml la 100 g de cereale.

Se adauga sare dupa gust.

Etape de gătit:

2. Pune hrisca si orezul in apa clocotita. Adăugați sare. Așteptați ca lichidul să fiarbă din nou. Reduceți căldura la minim. Gatiti pana este gata. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci (opțional).

CUM SĂ GĂTITI CORECT CU PORUG „PRIETENIE” CU PORUMB : proportii, reteta

Un exemplu de servire terci de porumb-mei

Pentru a pregăti terci amestecat cu mei și mărunțiș de porumb, luați 1 parte granule de porumb și 1 parte mei.

În funcție de cât de gros este terciul, adăugați lichid:
. pentru sfărâmicios - 180 ml la 100 g de cereale,
. pentru vâscos - 320 ml la 100 g de cereale,
. pentru lichid - 420 ml la 100 g de cereale.

Se adauga sare dupa gust.

Etape de gătit:

1. Clătiți cerealele, fiecare separat, cu apă rece.
2. Se opărește meiul suplimentar cu apă clocotită. Acest lucru va ajuta la eliminarea ușoarei amărăciuni care apare în cereale datorită depozitării îndelungate.
3. Pune cerealele în apă clocotită. Adăugați sare. Așteptați ca lichidul să fiarbă din nou. Reduceți căldura la minim. Gatiti pana este gata. La sfârșitul gătitului, adăugați ulei în terci (opțional).

Terci „PRIETENIE” ÎN SACI - cum să gătesc?

De regulă, instrucțiuni detaliate pentru prepararea terciului în pungi sunt indicate pe ambalaj.

Dacă ambalajul este pierdut, utilizați următoarele instrucțiuni:

Instrucțiuni „Cum să gătești terci „Prietenie” în pungi”

Terci „PRIETENIE”: conținut de calorii

Pentru cititorii care monitorizează valoarea energetică a alimentelor pe care le consumă, tabelul cu conținutul de calorii al terciului „Prietenie” va fi de interes.

Conținutul caloric al terciului „Prietenie”

VIDEO: Terci delicios „Prietenie” din super-dovleac „Alune”