Pe un palmier de piersici venezuelean creste, desigur că nu piersici. Trunchiul său de optsprezece metri și chiar frunzele sunt acoperite cu tepi foarte ascuțiți ca de ac, protejând fructele care se coace de oameni și animale.
Palmierul de piersici (în latină, denumirea științifică „Bactris gasipaes”) este o plantă asemănătoare unui copac din familia Palmierului din genul Bactris. Genul „Bactris” este cel mai mare gen 
palmieri din Lumea Nouă - distribuiți din Mexic în America de Sud. În fiecare țară în care crește, acest palmier are propriul său nume. În Panama o numesc „pixbae” (pronunțat „piba”).
Planta este originară din junglele din Brazilia, Peru, Columbia și Ecuador. Din cele mai vechi timpuri, palmierul a fost cultivat și distribuit de triburile indiene de-a lungul Amazonului, câștigând cea mai mare importanță economică în Costa Rica. În ultimele decenii, palmierul de piersici a fost cultivat în țările din America Centrală (în Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panama, în nordul Americii de Sud, precum și în Antile. În Filipine, primele plantari de palmier au apărut în 1924). , iar în India în anii 1970 .
Palmierul de piersici produce fructe comestibile, la fel ca și alte specii de Bactris. Această palmă dreaptă, zveltă și spinoasă are între douăzeci și treizeci de metri înălțime și dezvoltă mai multe tulpini subțiri. Frunzele sale sunt lungi, penoase, în formă de evantai, lungi de doi metri și jumătate până la trei metri și jumătate. Palmierul de piersici este înalt și zvelt, atingând o înălțime de 20-30 de metri. Toată lungimea sa sau numai partea superioară este înconjurată de inele lungi (până la 12 centimetri) negri în formă de ace. Apropo, ei fac recoltarea din copaci foarte dificilă.
Frunzele plantei sunt destul de lungi (de la 2,4 la 3,6 metri). Au o structură pinnat complexă, au frunze lanceolate, de culoare verde închis, cu margini spinoase. Pețiolii sunt, de asemenea, punctați cu tepi. Florile sunt alb-gălbui, mici. Florile masculine și feminine sunt colectate în ciorchini mixte și sunt situate chiar sub coroana palmierului. Lungimea inflorescențelor ajunge la 30 de centimetri.
Fructele sunt formate în ciorchini, de până la 100 de bucăți fiecare, care atârnă în ciorchini uriașe, asemănătoare strugurilor. Forma lor poate fi diferită: rotundă, ovală, conică, cupe. Lungimea fructelor - 6 - 8 cm Greutate ciorchine - 11 kg. În exterior, fructele sunt foarte asemănătoare cu piersicii, de unde provine engleza („peach palm” și numele rusesc pentru acest copac) "Plumier de piersici" Fructificarea sa are loc în 3 - 4 ani. În condiții favorabile, înflorește și rodește de două ori pe an. Recoltarea fructelor durează toată toamna. Cea mai bogată recoltă se culege în octombrie.
Coaja fructului este subțire, dedesubt este o pulpă dulce galben-portocalie cu gust dulce. Există o sămânță mare în interiorul fructului. Sub coaja subțire a acestor fructe se află pulpa dulce galben-portocalie cu o sămânță lungă, conică. Fructul este considerat atât de valoros: poate ajuta o persoană să rămână activă deoarece conține nivel înalt carbohidrați, dar mai sănătoși decât cei care se găsesc în cartofi, de exemplu.
Partea exterioară cărnoasă a fructului are gust de castan și dacă îl fierbi în apă sărată vei obține... fel de mâncare delicioasă, bogat in vitamine. Uneori, aceste fructe sunt prăjite și consumate cu melasă sau stropite cu sirop de zahăr.
Un grup de fructe coapte este greu de ridicat pentru o persoană puternică, iar fiecare copac poartă mai multe astfel de ciorchini. Aproximativ douăsprezece fructe sunt suficiente pentru a satura complet un adult.
Proprietățile benefice ale fructelor de palmier piersic
Fructele conțin o mulțime de vitamine A și C, amidon și grăsimi vegetale. Fructe în proaspăt Nu se acceptă utilizarea. Adevărații cunoscători ai fructelor proaspete sunt diverși 
O specie de papagal al cărei număr este în scădere pe măsură ce pădurea tropicală amazoniană este defrișată. Pentru consumul uman, se fierb în apă cu sare timp de 2-3 ore, de obicei cu adaos de legume sau unt. Dar mai întâi se taie coaja fructului. Mănâncă fructe fierte cât sunt încă fierbinți. Fructele sunt de obicei consumate ca garnitură pentru mâncăruri grase sau separat cu un fel de sos, deoarece chiar și pulpa fiartă este puțin uscată. Uneori, pulpa fructului se adaugă la produsele de panificație și este folosită și la prepararea unei băuturi alcoolice tare, care se obține prin distilarea piureului obținut din fermentarea fructelor.
Gurmanzii mănâncă și sâmburii, care au oarecum gust de nucă de cocos.
Fructele culese cu grijă (fără zgârieturi) pot fi păstrate la conditiile camereiîntr-o săptămână.
Se mai folosește miezul moale din partea superioară a trunchiului de palmier (palmetto), care poate fi consumat crud sau folosit pentru conservarea și prepararea unei mari varietăți de feluri de mâncare. Gustul miezului proaspăt amintește oarecum de gustul tulpinilor de țelină.
Lemn de palmier de piersici - excelent material de constructie. Frunzele triburilor locale sunt folosite pentru a face acoperișuri pentru colibe. Frunzele pot fi folosite și pentru a pregăti un decoct pe care indienii îl beau pentru durerile de stomac și de cap.
Palmierul de piersici este necunoscut în sălbăticie, iar patria sa continuă să fie o chestiune de speculație. Cu toate acestea, oamenii de știință sugerează că a fost găsit pentru prima dată în jungla amazoniană din Brazilia, Columbia, Ecuador și Peru. Acest palmier a fost mult timp cultivat și răspândit de triburile indiene în zonele învecinate. Este cel mai important din punct de vedere economic în Costa Rica. De asemenea, este cultivat în Panama, Nicaragua, Honduras, Guatemala, nordul Americii de Sud și Antilele. În 1924, palmierul de piersici a fost introdus în cultivare în Filipine, iar în anii șaptezeci ai secolului XX - în India.
Palmierul de piersici este o plantă alimentară importantă în America tropicală. A fost cultivată de secole. Triburile indiene din Amazon folosesc fructele palmierului de piersici în ritualurile lor religioase. Lemn de palmier de piersici cu fibre negre flexibile, puternic si dur, se lustruieste bine. Indienii din America de Sud îl folosesc pentru a face arcuri de vânătoare, săgeți, săgeți și pumnale rituale. Spinii cu care acest palmier extraordinar își protejează fructele de animale sunt folosiți de indieni pentru a-și aplica tatuajele cu care își decorează corpul. În Amazon, palmierul de piersici este numit „peihuara”, „pihiguao” - „Guilielma speciosa” sau „Guilielma gasipaes”, unde este unul dintre produse esentialeîn sistemul alimentar indian.
Iată ce scria Heinrich Walter Bätz, care a călătorit prin Amazon la mijlocul secolului al XIX-lea, despre peihuar: „Famosul „palmier de piersici”, pupunha..... („Guilielma speciosa”). Eu cred că numele este dat de asemănarea culorii și nu de gustul fructului, deoarece este uscat și făinos, iar gustul poate fi comparat cu castanele cu brânză. ... Acest copac face un decor minunat; crește în pâlcuri lângă casele acoperite cu frunze de palmier; când este complet dezvoltat, pupunha atinge de la cincizeci până la șaizeci de picioare înălțime. Un grup de fructe coapte este greu de ridicat pentru o persoană puternică, iar fiecare copac poartă mai multe astfel de ciorchini. Nicăieri în Amazon nu crește pupunha sălbatic. Acesta este unul dintre puținele produse vegetale (inclusiv trei genuri de mandi oca și specii de banane americane) pe care indienii le-au cultivat din timpuri imemoriale... Și numai triburile mai dezvoltate s-au angajat în cultivarea lui... Aproximativ douăsprezece fructe sunt suficiente pentru a satura complet un adult.”
Fructele palmierului de piersici au o pulpă făinoasă și seamănă cu piersicile coapte. Sunt gustoase și hrănitoare, conțin mult amidon, grăsimi, vitamine A și C. Deserturile, băuturile și vinul sunt preparate din fructele acestui soi și consumate în stare proaspătă. Sunt folosite chiar și pentru a face făină și unt. Fructele se pun la fiert in apa cu sare, se curata de coaja si se fara samburi si se mananca cu maioneza sau branza, sau se prajesc. Fructele de palmier de piersici fierte sunt vândute ca gustare pe străzile din Costa Rica. Miezul lăstarilor tineri de palmier este mâncat și de locuitorii din Panama. Are un gust asemănător cu tulpinile de țelină. Această parte a palmei se consumă proaspătă sau fiartă, amestecată cu ou și folosită ca umplutură pentru caserole. De asemenea, atunci când se fermentează seva de palmier, se obține băutură alcoolică. Berea Chicha se face prin fermentarea piureului fiert nesărat din aceste fructe, uneori amestecat cu pătlagină. Producerea unei astfel de băuturi este interzisă în Costa Rica, cu excepția rezervațiilor în care locuiesc indienii.
Frunzele de palmier de piersici sunt folosite pentru hrănirea porcilor și a găinilor. Trunchiurile goale de palmier servesc ca jgheaburi pentru scurgerea apei, ca tevi sau jardiniere de flori. Aceste fructe sunt folosite în medicina populara pentru dureri de cap și de stomac.
În Panama, fructele palmierului de piersic oferă hrană pentru multe specii de papagali, inclusiv pentru cei enumerați ca fiind pe cale de dispariție și pe cale de dispariție.
Fructele acestui palmier sunt recoltate în Panama din septembrie până în decembrie, copacul producând cea mai bogată recoltă în octombrie și noiembrie. Până la treisprezece grupuri de astfel de fructe pot crește pe un palmier. Palmierul înflorește de două ori pe an. Dacă solul este suficient de umed, palmierul de piersici din Panama poate produce două recolte pe an. Ciorchinii de fructe devin din ce în ce mai greu de obținut pe măsură ce palma crește în înălțime, așa că la recoltare, panamezii folosesc unelte speciale pentru a smulge aceste ciorchini și a face căderea acestor fructe delicate la pământ cât mai lină posibil. În Costa Rica există palmieri care au deja cincizeci până la o sută de ani. Fructele coapte ale acestui pom sunt păstrate proaspete pentru o perioadă foarte scurtă de timp; încep să devină mucegai la trei până la cinci zile după recoltare. În magazine, aceste fructe sunt de obicei vândute sub formă de conserve. Astfel de produse conservate produse în statul Panama sunt deosebit de populare.
Fructele se pun 2-3 ore la fiert în apă cu sare, de multe ori cu adaos de ulei, după tăierea cojii, apoi se consumă fierbinte. De obicei, sunt consumate cu un fel de sos sau ca garnitură pentru mâncăruri grase, deoarece pulpa de palmier de piersici este puțin uscată. Pulpa fructului se adaugă și la produsele de pâine, iar din aceasta se prepară o băutură alcoolică tare. Sâmburii sâmburilor sunt comestibile și au un gust asemănător cu nuca de cocos.
Miez moale din partea superioară a trunchiului ( palmetto), ca și alte tipuri de palmieri, sunt consumați cruzi sau folosiți în diverse feluri de mâncare, la conserva.
Lemnul de palmier este folosit ca material de construcție, iar frunzele sunt folosite pentru a face acoperișuri pentru cabane.
Ce tipuri de palmieri există? Ce tipuri de palmieri cresc pe coasta Mării Negre? Le poți crește acasă? Pe care dintre ele poți să crești singur din semințe? Vom încerca să răspundem la aceste întrebări. În primul rând, câteva informații generale.
Frunzele palmierilor se caracterizează printr-un tip penos și în formă de evantai. Frunzele sunt dispuse spiralat pe pețioli. Florile sunt unisexuale sau bisexuale. Fructul este o drupă sau nucă.
Palmierii crescuți acasă din semințe sunt în stare de rozetă pentru o lungă perioadă de timp și numai după ce rozeta atinge diametrul necesar, tulpina începe să crească în înălțime. Această caracteristică face posibilă păstrarea palmierilor tineri crescuți din semințe în interior. Următoarele tipuri de palmieri sunt cele mai potrivite pentru aceasta: curmal Canary, Butia capitata, Sabal palmetto, Camerops low (squat), Washingtonia filamentos, Trachycarpus Fortune.
Întâlnire canariană
Nume latin - Phoenix canariensis Chahand. Această plantă este dioică, veșnic verde. Se dezvoltă ca un copac, dar mai degrabă ca un tufiș mare și larg de 10-20 m înălțime, cu un trunchi fals masiv, neramificat, acoperit cu bazele frunzelor bătrâne.
ÎN teren deschis pe coasta Mării Negre, palmierul atinge o înălțime de 12-15 m. Frunzele sunt mari, până la 4 m, de-a lungul marginilor pețiolului frunzei.
Acest palmier înflorește vara și toamna. Inflorescențele masculine sunt de până la 2 m lungime, inflorescențele feminine sunt mai scurte. Fructul este ovoid, brun-gălbui, lung de 2,5 cm, cu pulpă grosieră, necomestibil. Înmulțit prin semințe.
Curmal comestibil
Curmalul din Canare nu trebuie confundat cu curmalul palmat comestibil (Phoenix dactylifera). Din păcate, semințele extrase din fructele curmalelor comestibile germinează prost - până la urmă, înainte ca curmalele să ajungă la consumator, își pierd semnificativ capacitatea de germinare. In plus, temperatura necesara germinarii, 20-25°C, poate fi mentinuta doar in sere si serare.
Orașul Basra din sudul Irakului este considerat capitala mondială a curmalelor comestibile. Aici sunt concentrate 420 de soiuri ale acestei specii. Înțelepciunea arabă spune că „baza palmierului ar trebui să stea în apă, iar vârful său ar trebui să fie îngropat în razele fierbinți ale soarelui”.
Curmalul palmat este o plantă dioică. Vechii egipteni și greci atârnau mai multe panicule masculine în interiorul coroanelor, turnând polen, deoarece fără inseminare artificiala exemplarele femele sunt fără fructe.
Butia capitata
Nume latin: Butia capitata. Acest tip de palmier este originar din Brazilia. Creste in zone muntoase pe soluri nisipoase. Trunchiul de butia are o îngroșare caracteristică capitată la bază, înclinându-se treptat în sus.
Apariția frunzelor noi începe în aprilie și continuă până la sfârșitul lunii septembrie. În timpul sezonului de vegetație, se formează de la 4 până la 9 frunze și fiecare trăiește până la 7 ani.
Palmierul este frumos cu coroana ajurata, inflorescențe luxuriante și fructe.
În terenul deschis al coastei Mării Negre din Caucaz, butia începe să înflorească și să rodească de la vârsta de 10-12 ani. Înflorește rar în interior.
La Butia, sămânța este rotunjită, alungită, ascuțită la capete, până la 20 mm lungime și 10 mm lățime, cu trei suturi distincte. În partea inferioară există trei pori rotunjiți, închiși cu țesut suberizat liber - acesta este locul în care iese embrionul.
Semințele conțin aproximativ 60% ulei de cocos lichid. Fructele de butia sunt folosite pentru alimentație în formă crudă și pentru fabricarea dulcețurilor și lichiorurilor.
Înainte de germinarea semințelor de butia, se recomandă efectuarea stratificării lor pe termen lung în nisip umed sau turbă. Este posibilă stratificarea mecanică - tăierea cojilor semințelor sau distrugerea cu grijă a țesutului suberizat cu un obiect metalic ascuțit.
Semințele proaspăt colectate germinează după stratificare în 35-45 de zile. În unele cazuri, procesul poate dura până la 24 de luni.
Butia capitata este rezistentă la îngheț - poate rezista la temperaturi de până la -10°C. Rezistent la secetă. Crește bine în soluri nisipoase.
În condiții de interior, butia necesită udare regulată, iar vara planta trebuie hrănită cu îngrășăminte pentru flori o dată la două săptămâni. Pentru aceasta, ar trebui să utilizați amestec de sol pentru palmieri, vândut în magazine.
Sabal palmetto
Acest tip de palmier (lat. Sabal palmetto) provine din America de Nord. Trunchiul său unic în teren deschis atinge o înălțime de 20 m. Frunzele sunt în formă de evantai.
Inflorescențe de până la 2 m lungime. Fructul este o drupă sferică neagră.
Pe coasta Mării Negre, sabal palmetto înflorește și produce semințe viabile, care germinează de obicei în patru luni.
Stratificarea la o temperatură de 35° (aproximativ o lună) reduce timpul de germinare. Inmuiat in apa calda(aproximativ 90°C), și mai ales, îndepărtarea capacului de deasupra embrionului accelerează și germinarea semințelor. În patria lor, frunzele tinere, încă nedeschise, sunt folosite ca hrană ca legume, sunt numite „varză de palmier!”
Hamerops se ghemuiește
Numele botanic al acestei specii de palmier este Chamaerops humilis. A venit în Europa din Africa. Este cultivat în sere de peste 300 de ani. Acesta este un palmier asemănător tufișului, cu mai multe trunchiuri de 2-3 m înălțime, care crește dintr-o bază comună. În arboretul de la Soci al Institutului de Cercetare de Gorlesecologie există exemplare care au 7-10 sau mai multe trunchiuri într-un tufiș.
Palmierul crește încet. Pe timpul verii formează până la 7 frunze, care trăiesc de obicei 7 ani. Înflorește în mai-iunie. Fructul este o drupă și se coace în noiembrie-decembrie.
Palmierul este rezistent la secetă și nu necesită sol. Înmulțit prin semințe.
Semințele nu germinează în pulpa fructului. După îndepărtarea pulpei, germinează timp de 2 luni la temperatura camerei. Îndepărtarea capacului determină germinarea accelerată a semințelor în 11 zile.
Washingtonia filamentos sau filamentos
Nume latin: Washingtonia filifera. Ea este originară din sud-vestul Americii de Nord. Aceasta este o palmă de evantai foarte frumoasă. Trunchiul din patria sa atinge o înălțime de 30 m. Frunzele sunt în formă de evantai, cu fire subțiri ajurate atârnând între segmentele de frunze.
Inflorescențele sunt paniculate complexe. Florile sunt bisexuale și au un miros puternic. Fructul este o drupă indehiscentă.
Pe litoralul Mării Negre înflorește și rodește din belșug, fructele se coc în decembrie. Acesta este unul dintre palmierii cu cea mai rapidă creștere.
Se înmulțește ușor prin semințe. Rata de germinare 80-90%. La o temperatură de 35°C în condiții de seră, răsadurile apar în a șaptea zi. ÎN conditii normale- în termen de o lună.
Acest tip de palmier va arăta bine în camere spațioase - holuri, birouri, sere. Îngrijirea nu este dificilă, dar există o particularitate - iarna se va simți mai confortabil în condiții răcoroase. Dacă nu puteți menține temperatura camerei nu mai mare de 20°C (de preferință 15-18°C), atunci recipientul cu planta trebuie păstrat într-o tavă cu apă și pulverizat zilnic. La temperatură ridicatăîn interior și aer uscat, poate pierde frunze.
Semințele rămân viabile până la 5 ani.
Trachycarpus fortunea
Acest tip de palmier (lat. Trachycarpus fortunei) în patria sa, în China, Birmania, Japonia, crește până la 10 m În vârful trunchiului formează un mănunchi de frunze în formă de evantai, ale căror pețiole ajung la un. lungime de 0,5 până la 1,5 m Florile sunt unisexuate, dioice, colectate în inflorescențe mari, paniculate. Fructul este o drupă. Fructe din belșug de la vârsta de 20 de ani. Înflorește în mai, fructele se coc în decembrie-ianuarie.
Acesta este cel mai rezistent la îngheț dintre toate palmele evantai.
Nesolicitant la sol. Se înmulțește ușor prin semințe. Semințele germinează într-o lună.
Se recomandă transferul plantelor tinere în interior în ghivece mai mari o dată pe an. Acest lucru accelerează creșterea lor și face posibilă îndepărtarea părților putrede și uscate ale rădăcinii. Toate lucrările de replantare trebuie efectuate primăvara, la începutul sezonului de vegetație.
Trachycarpus Fortune tolerează bine transplantul chiar și la vârsta adultă.
În multe locuri de pe coasta Mării Negre, produce auto-însămânțare abundentă și curge sălbatic.
Cum cresc bananele
Bananele sunt originare din tropicele Asiei de Sud-Est. Ca aliment, bananele sunt cultivate la tropice. La temperaturi sub 16 C, creșterea încetinește semnificativ, iar la 10 C se oprește cu totul.Contrar credinței populare, bananele nu cresc pe palmieri. Planta de banane este o plantă înaltă de 5 metri asemănătoare cu un palmier. Cu un trunchi ierbos gros, de până la 20 de centimetri.În Rusia, bananele cresc în vecinătatea orașului Soci, dar fructele nu se coc până la punctul de a fi potrivite pentru hrană.
Cum cresc măslinele
Măslinele sunt fructele unei specii cultivate de măslin - Olive europaea. Acesta este un copac subtropical veșnic verde de 4-5 (10-12) metri înălțime. (Fotografia de Francesco Quarto):
Conform terminologiei internaționale, există măsline negre - fructele coapte ale măslinului și măslinele verzi - fructele necoapte ale măslinului. În Rusia, fructele verzi (necoapte) se numesc măslinele negre se numesc măsline (coapte). Această diviziune există doar în Rusia.
Cum crește avocado?
Numele englezesc al arborelui de avocado și al fructelor cu același nume este pară aligator. Avocado este un copac cu creștere rapidă, atingând o înălțime de 18 metri. Trunchiul este de obicei drept și foarte ramificat.
Avocado este cultivat în multe zone tropicale și subtropicale ( SUA Brazilia Africa Israel ). Recolta: 150-200 kg fructe per pom. Există peste 400 de soiuri de avocado. În Europa, avocado poate fi cumpărat pe tot parcursul anului.
Avocado este un fruct oval sau sferic, adesea asemănător unei pere, lung de 5-20 cm, cântărind 0,05-1,8 kg.
Unde crește durianul?
Durianul este un copac tropical din familia Malvaceae, al cărui fruct este un fruct renumit atât pentru gustul, cât și pentru mirosul său. Durian este originar din Asia de Sud-Est.
Durian crește pe copaci înalți de până la 45 de metri înălțime.
Acestea sunt fructe mari. Cântăresc mai mult de 5 kg și au o coajă foarte tare acoperită cu tepi. Pentru a înțelege scara durianului. (Photo Herald)
Cum cresc pepenii verzi?
Pepenele verde este o plantă din familia dovleacului. Pepenele este originar din Africa de Sud, unde încă se găsește în sălbăticie. Pepenele verde a fost adesea plasat în mormintele faraonilor ca sursă de hrană în viața lor de apoi. Pepenii verzi au fost aduși în Europa de Vest în timpul cruciadelor.
Pepenii verzi cresc aproape ca castraveții. Câmpurile se numesc câmpuri de pepeni, în care vii lungi de vie se întind de-a lungul pământului. Pe ele se formează pepeni:
Fapt interesant: recordul mondial pentru greutatea pepenilor verzi este de aproximativ 119 kilograme. (Fotografia de Kderty):
Pepene
Pepenele galben a fost crescut din nou Egiptul antic. În Europa, este originar din Asia Mică și s-a răspândit pe continent deja în secolul al XVIII-lea. Deși locul de naștere al pepenilor este considerat Asia Centralăși Asia Mică.
În sudul Rusiei poate fi cultivat pe un teren personal
Cum crește mango
Mango este un gen de plante tropicale și numele unui fruct cu gust dulce și structură fibroasă. Această plantă este unul dintre simbolurile naționale din India și Pakistan.
Arborele de mango veșnic verde are o înălțime de 10-45 de metri; coroana copacului atinge o rază de 10 metri. Arborele de mango înflorit:
Fructele coapte atârnă pe tulpini lungi și cântăresc până la 2 kg.
Unde cresc curmalele?
După cum ați putea ghici, curmalele cresc pe curmal. Din cele mai vechi timpuri, curmalele au fost folosite de oameni ca un produs alimentar foarte valoros. De obicei sunt vândute ca fructe uscate.
Palmierul curmal a fost cultivat încă din secolul al IV-lea î.Hr. în Mesopotamia, pe teritoriul căruia se află Irakul modern. Palmierul curmal produce recolte mari timp de 60-80 de ani.
Cum crește papaya?
Papaya este originară din sudul Mexicului, America Centrală și nordul Americii de Sud, dar acum este cultivată în toate țările tropicale.
Papaya, sau arborele de pepene galben, este un copac jos, subțire, cu un trunchi subțire, fără ramuri, de 5-10 metri înălțime. Florile se dezvolta la axilele frunzelor, transformandu-se in fructe mari, de 10-30 cm in diametru si 15-45 cm in lungime.
Cum crește o prună?
În total, sunt cunoscute câteva sute de specii de prune, distribuite mai ales în regiunile temperate nordice ale globului.
Prunul atinge de obicei o înălțime de până la 6 metri:
Prun înflorit:
Cum crește grepfrutul?
Grapefruitul este un arbore subtropical veșnic verde din genul citricelor. Botanistul-preot Griffiths Hughes a fost primul care a povestit lumii despre grapefruit în 1750. (Fotografie de CLHyke):
Astăzi, grepfrutul este cultivat în aproape toate țările subtropicale ale lumii. SUA este cel mai mare producător de fructe, principalele plantații fiind situate în Florida și Texas. Principalii producători pentru Europa sunt Israel Cipru.
Numele este derivat din engleză. struguri (struguri) și fructe (fructe), deoarece fructele de grapefruit sunt adesea colectate în ciorchini, astfel încât seamănă cu ciorchinii de struguri.
Un copac veșnic verde are de obicei aproximativ 5-6 m înălțime, dar au fost cazuri când înălțimea arborelui a ajuns la 13-15 m. Fructele ajung la un diametru de 10-15 cm aproximativ 9-12 luni. (Fotografia de Sarah Biggart):
Unde crește rodia?
Rodia este un gen de arbuști și copaci mici cu ramuri spinoase, atingând o înălțime de 5-6 metri.
50-60 kg de fructe sunt de obicei colectate dintr-un singur copac. Arborele trăiește aproximativ 100 de ani.
Rodia provine din Persia, iar numele său tradus din latină înseamnă „granulat”, „fațetat”. Potrivit legendei antice, o rodie conține exact același număr de semințe ca și zile într-un an. Dar, de fapt, o rodie poate conține mai mult de o mie de boabe.
Unde crește nuca de cocos
Numele științific al genului provine de la cuvântul portughez coco („maimuță”) și este dat din cauza petelor de pe nucă care o fac să semene cu fața de maimuță. Originea palmierului de cocos este necunoscută; se crede că este originar din Asia de Sud-Est (Malaezia). Acum este omniprezent în tropicele ambelor emisfere.
Palmierul de cocos este un copac înalt (până la 27-30 de metri). Trunchiul are 15-45 cm în diametru, frunzele au 3-6 metri lungime:
Nucile de cocos cresc în grupuri de 15-20, maturându-se complet în 8-10 luni.
Cum cresc ananasul?
Ananasul crește în America de Sud tropicală și la sud până în Argentina și Paraguay. Ananasul este o plantă terestră cu tulpină și frunze spinoase.
În rânduri ordonate. Plantație de ananas. (Fotografia de Estevam Cesar):
Culegând ananas. (Fotografia de Rahmat Hussain):
Ananasul cântărește de la 2 la 15 kg și arată ca un con mare:
Cum cresc portocalele?
Portocalele cresc pe portocali cu o înălțime de până la 4-6 până la 12 metri.
Portocala este originară din Asia de Sud-Est. Călătorii europeni au adus portocala în Europa în secolul al XV-lea.
În Argentina, chiar și o aeronavă specială a fost dezvoltată pentru transportul portocalelor (FMA I.Ae. 38 Naranjero). Numele său (în spaniolă: Naranjero) se traduce prin „Orange” sau „Orange Merchant”.
Mandarine Mandarine.
Originar din sudul Chinei și din China Cochin. Introdus în Europa începutul XIX secol. Cultivat pe scară largă în Spania, Algeria (în sudul și vestul Mediteranei) și chiar în sudul Franței, Azerbaidjan, Georgia, Japonia, Maroc, China și țările Indochinei. Au apărut livrările de mandarine către Rusia din Argentina.
Un astfel de miracol precum mandarina nu are nevoie de prezentare.
Cum crește curmalul
Curmalul (din latinescul Diospyros) aparține genului de foioase subtropicale din familia Ebony. Curmalul poate fi numit și curmal sălbatic sau curmal. Există mai mult de 200 de specii ale acestei plante și cele mai multe dintre ele au fructe destul de comestibile, sunt fructe de pădure mari, cărnoase, portocalii, cu 2-10 semințe. (Cu)
Locul de naștere al acestei plante este China. Curmalul a devenit larg răspândit în Japonia. Cele mai populare soiuri de curmal sunt: „Korolek”, oriental (D. Kaki), obișnuit, caucazian (D. lotus), Virginia (D. Virginia).
Ce este feijoa?
Numele genului este dat în onoarea botanistului brazilian Silva Feijo. Include 6 specii care cresc în mod natural în America de Sud.
În cultură, atât în teren deschis în subtropice, cât și în teren închis, o singură specie este răspândită. feijoa, sau acca Feijoa, sau acca Soplova, din familia mirturilor.
A fost introdus pentru prima dată în cultură relativ recent. Este cunoscut pe continentul european din Franța încă din secolul al XIX-lea. Acum este cultivată în multe țări subtropicale, în special în SUA și în Marea Mediterană. In tarile noastre feijoa a aparut in 1904, cultivat mai ales in Azerbaidjan, mai putin in Crimeea. Crește bine, înflorește și dă fructe în interior.
Pomello, ce fel de animal este acesta?
POMELLO ( Citrus grandis) sau pompelmus, sheddock sau sum-o - din punct de vedere al fructității mari se situează pe locul al doilea în rândul citricelor după citron. Fructele Pompelmousse pot avea dimensiunea unui mic pepene verde; lungimea lor este de 15-18 cm, diametrul 10-18 până la 25 cm Forma fructului variază de la rotundă la forma de pară, iar culoarea cojii - de la galben-verzui la galben strălucitor; pulpa este verzuie, gălbuie, roz sau roșiatică, cu aromă caracteristică și gust vin-acrișor-dulce, aproape sau complet lipsită de amărăciune.
Pompelmus este cultivat în principal în sudul, sud-estul și parțial estul Asiei, unde este una dintre cele mai importante culturi de citrice. Necunoscut în sălbăticie
Unde crește teiul
Peninsula Malacca este considerată locul de naștere al varului. Pentru prima dată, cultura industrială a varului a apărut în anii 70 ai secolului al XIX-lea pe insulă. Montserrat (din Antilele Mici). Milioane de tei sunt cultivați în India, Sri Lanka, Indonezia, Myanmar, Brazilia, Venezuela și țările din Africa de Vest
Pe rafturile noastre găsim adesea fructe mici, verzi, foarte asemănătoare cu lămâile, care se numesc lime. Lime-ul are un gust asemănător cu lămâia, dar este mai mic. Fructul este acoperit cu o coajă mai subțire care nu are o aromă atât de puternică ca o lămâie. Lime este foarte suculent și nu are semințe.
Kumquats sunt cultivate în China, Asia de Sud-Est, Japonia, Orientul Mijlociu, Europa de Sud (în special insula greacă Corfu) și sudul Statelor Unite (în special Florida).
Smochin, alias smochin)))
Crește sălbatic ca tufăș în pădurile de foioase și pe versanți deschisi, în regiunile muntoase din Armenia, Georgia, Azerbaidjan, Turkmenistan, Tadjikistan, Uzbekistan, pe coasta de sud a Crimeei și se găsește în Caucazul de Nord.
Smochinii (vin, smochin, smochin, smochin) sunt un arbore subtropical din familia dudului de până la 12 m înălțime. Coroana este întinsă și largă. Scoarța trunchiului este gri închis. Frunzele sunt mari, alterne, pe pețioli lungi, palmat-lobate, aspre, verzi închis deasupra și deschise, pubescente pe partea inferioară. Frunzele și tulpinile conțin seva lăptoasă
Smochinele se consumă proaspete, uscate și conservate. Dulceata si dulceata sunt facute din fructe proaspete
Gutui, fructe tari, culoare placuta, gust dulce-acru.
Gutuia este un fruct galben mare, cu pulpa densă acoperită cu o coajă tare. Gutuiul este foarte aromat și are un gust dulce-acriș. Gutui înflorit este foarte frumoasa planta, prin urmare, este adesea plantat în scop decorativ pentru a decora parcuri și piețe.
Patria gutuiului este Transcaucazia. Acolo se mai găsește gutui sălbatic. Localnicii o numesc „heiva”. Oamenii au dezvoltat soiuri cultivate de gutui cu mult timp în urmă - cu mai mult de patru mii de ani în urmă.
.
Cultivat în multe zone ale Europei (până în Scoția și Norvegia, 63°50’N), Africa de Nord și de Sud, America de Nord și de Sud, Australia și Oceania.
Qiwi nu este doar un serviciu de plată!
Planta kiwi și-a primit numele de la asemănarea formei fructului său pubescent cu corpul păsării cu același nume.
Creșterea populației globale necesită o creștere a numărului de produse. Uleiul vegetal nu face excepție. Lumea produce și consumă cantități uriașe din ea. În Rusia, cel mai comun tip de ulei vegetal este uleiul de floarea soarelui. Pe lângă aceasta, există încă câteva zeci de soiuri, toate având un nume în funcție de planta sau fructul din care sunt produse. Cele mai populare includ palmier, soia, rapiță, măsline și floarea soarelui. Mai mult decât atât, ele diferă și în ceea ce privește nivelul producției și consumului mondial, de exemplu, poziția de lider este ocupată de ulei de palmier, reprezentând 36%, al doilea este soia - 26%, al treilea este rapiță - 15%, iar doar al patrulea este floarea soarelui, ocupând 9% din total.
Din ce este facut?
Se extrage uleiul de palmier din fructele palmierului de ulei, care este originar din Africa de Vest. Ei nume latin– Elaeisguineensis – tradus ca „măslin” (elaion) și „Guinea” (guineensis). Prima mențiune despre aceasta se găsește în înregistrările comercianților care călătoresc pe continentul african, datând din secolul al XV-lea. Cu toate acestea, astăzi principalii furnizori ai acestui produs natural sunt Indonezia și Malaezia. Nu este greu de ghicit de ce - datorită tenacității și muncii asidue a acestor popoare din Asia de Est și, desigur, climatului cald și umed de acolo. O treime din uleiul de palmier din lume este cultivat și produs în aceste regiuni. În natură, palmierii pot ajunge la 30 de metri, soiurile cultivate - 15 metri. Pomul începe să dea roade la vârsta de 3-4 ani. Dintr-un hectar de palmieri tineri puteți colecta până la 3 tone de fructe, de la plante mature - până la 15 tone. Palmierii crescuți pe plantații produc culturi de 2-4 ori pe an. Fructele palmierului de ulei, asemănătoare prunelor, cresc în ciorchini întregi de fructe - „grămădii” de multe mii, cântărind de la 25 de kilograme.
Ce sunt fructele de palmier?
Arată ca un fruct de palmier de ulei Arata ca o pruna sau un curmal, sub pericarpul caruia se afla o pulpa uleioasa, urmata de o coaja de nuca cu miez interior (din ea se prepara si ulei de miez de palmier).
Care sunt principalele tipuri de uleiuri obținute din fructele de palmier de ulei?
Culoarea uleiului de palmier direct depinde de culoarea pulpei fructelor. Poate avea o gamă largă de culori: de la gălbui la roșu închis. Mirosul său amintește de violete. După procesare, inclusiv rectificare (separare în componente), albire și dezodorizare, poate fi folosit pentru alimente. Produsul rafinat este folosit în principal în timpul prăjirii și ca sos pentru salată. Este, de asemenea, una dintre componentele în prepararea înghețatei, chipsurilor, cerealelor „rapide”, ciocolată, diverse produse de panificație și cofetărie, cârnați, maioneză etc.
Ulei de sâmburi de palmier extras din sâmburi caracteristicile sale sunt foarte asemănătoare cu nuca de cocos și este adesea folosit cu/în loc de acesta. Procesul de producție și procesare de acest tip este mai complex și mai costisitor. Este produs în cantități mai mici și este evaluat mai mult decât de obicei. Domeniul de aplicare al produsului din miez de palmier este producerea de produse cosmetice și parfumuri scumpe de înaltă calitate.
Despre proprietăți benefice și dăunătoare
Este imposibil să nu spun că există tipuri după gradul de prelucrare: brut, rafinat și tehnic.
Cel mai scump dintre ele este primul - neprocesat. Dar nu se întâmplă aici. Uleiul de palmier brut conține o mulțime de vitamina E, provitamina A și carotenoide. Acest latura pozitiva proprietățile produsului.
Prejudiciul său constă în:
- conținut ridicat de grăsimi saturate,
- punct de topire ridicat sau refractaritate,
- nivel scăzut de acid linoleic.
Dacă un astfel de grad de beneficiu/prejudiciu posedă ceva care nu a suferit purificare, apoi produsul rafinat își pierde beneficiile - asta este sigur, iar caracteristicile dăunătoare cresc.
Următoarea vizualizare după gradul de prelucrare – tehnic. Cel mai adesea, acest tip este utilizat pentru producția de ieftine cosmeticeși lubrifierea procesului. Este cel mai ieftin. Și aici se află prinderea. Mulți producători de alimente, pentru a economisi bani, adaugă o varietate tehnică procesului lor de producție. Nu este nevoie să vorbim despre nocivitatea sa. Trebuie doar să vă amintiți produsul neprocesat și să îl măriți de unsprezece ori!
Dacă trebuie să cumpărați sau nu produse care conțin ulei de palmier este la latitudinea fiecăruia să decidă singur.
Palmier de piersici (lat. Bactris gasipaes)- o cultură pomicolă reprezentând familia Palmierului.
Descriere
Palmierul de piersici este un copac zvelt și destul de înalt, a cărui înălțime variază de la douăzeci la treizeci de metri. În vârf, trunchiurile sale puternice (totuși, uneori pe toată lungimea) sunt acoperite de inele impresionante de tepi negri, în formă de ac, a căror lungime poate ajunge la doisprezece centimetri. Astfel de țepi fac foarte dificilă colectarea fructelor.Frunzele acestei culturi sunt foarte lungi - lungimea lor poate ajunge de la 2,4 la 3,6 metri. Toate sunt lanceolate și pinnate complexe, având o culoare bogată verde închis și margini destul de spinoase. Cu toate acestea, pețiolii sunt, de asemenea, presărați dens cu numeroși tepi.
Florile mici gălbui-albicioase formează inflorescențe lungi de până la treizeci de centimetri. Toate inflorescențele sunt situate direct sub coroanele copacilor, în timp ce același racem conține atât flori feminine, cât și flori masculine.
Fructele, agățate în grupuri de până la o sută de bucăți fiecare, pot fi fie roșii, portocalii sau galbene. Și forma lor poate fi conică, în formă de cupă sau ovală. Fiecare fruct are șase margini vag definite și atinge șase centimetri lungime. Sub coaja subțire a fructului se află o pulpă dulce gălbuie-portocalie, iar în centrul acestei pulpe se află un singur sâmbure de dimensiuni foarte impresionante.
Palmierul de piersici începe să producă o recoltă deja în al treilea sau al patrulea an de viață.
Unde crește
Acest tip de palmier este originar din junglele ecuadoriane, columbiene, peruane și braziliene. Din cele mai vechi timpuri, palmierul de piersici a fost cultivat activ și nu mai puțin activ distribuit de numeroase triburi indiene de-a lungul Amazonului, dar această cultură a primit cea mai mare importanță economică doar în Costa Rica. În ultimele decenii, această cultură a început să fie cultivată în unele țări din America Centrală - în Panama și Nicaragua, precum și în Honduras și Guatemala. În plus, un astfel de palmier poate fi găsit în Antilele, precum și în regiunile de nord ale Americii de Sud. În 1924, primele astfel de plantări au apărut în Filipine, iar în 1970 planta uimitoare ajuns în India.De fapt, acest palmier este capabil să crească în orice zonă caracterizată de un climat tropical cald și destul de umed. Această cultură se poate reproduce atât prin semințe, cât și vegetativ, este complet nepretențioasă pentru sol.
Aplicație
Nu se obișnuiește să mănânci fructe proaspete de palmier de piersici. Adevărat, sunt fructele proaspete pe care papagalii din cele mai diverse specii le iubesc, dar pe măsură ce pădurile tropicale luxoase situate în bazinul Amazonului sunt tăiate, numărul acestor păsări frumoase scade treptat. Și înainte de a mânca, oamenii fierb aceste fructe timp de două sau trei ore în apă cu sare, adăugând adesea smântână sau ulei vegetal. Înainte de a le pune la fiert, coaja fiecărui fruct trebuie tăiată ușor. Și ar trebui să fie consumate încă calde.Cel mai adesea, aceste fructe sunt folosite ca garnitură pentru o mare varietate de feluri de mâncare grase sau pur și simplu sunt consumate cu diferite sosuri - adevărul este că chiar și pulpa fiartă este întotdeauna puțin uscată.
Uneori, pulpa acestor fructe se adaugă la produse de panificație în plus, din aceasta se obține o băutură alcoolică puternică și foarte bogată. Iar gurmanzii mănâncă de bunăvoie sâmburii semințelor, care au gust de nucă de cocos.
Dacă fructele au fost colectate cu atenție și nu au adâncituri, atunci pot fi depozitate cu ușurință în condiții familiare de cameră timp de o săptămână.
Miezurile moi ale părților superioare ale trunchiurilor sunt utilizate nu mai puțin activ - sunt consumate crude sau din ele se prepară diverse feluri de mâncare. Destul de des sunt folosite pentru conservare. Apropo, gustul inimii proaspete este foarte asemănător cu gustul tulpinilor de țelină.
Lemnul unui astfel de palmier este un material de construcție excelent, iar triburile locale folosesc frunzele pentru a construi acoperișuri pentru colibe. Din frunze se prepară și un decoct, folosit adesea de indieni pentru dureri de cap sau dureri abdominale.