Astăzi, colecția noastră de rețete include o salată cu pește roșu, cartofi și castravete proaspăt.
Poate părea că seamănă puțin cu Olivier, dar asta nu îl face mai puțin gustos. Deși, desigur, ai putea mânca mai puțină maioneză, dar asta e cu totul altă poveste :)
Salata este destul de simplu de preparat si in acelasi timp foarte satioasa si gustoasa. Puteți folosi orice pește sărat, cum ar fi somonul. Aşa…
Toate ingredientele necesare pentru gătit pot fi văzute în fotografie, precum și în lista din stânga.
Ceapa se toacă mărunt, se adaugă suc de lămâie și se lasă deoparte la marinat timp de 15 minute. Ceapa se potrivește foarte bine cu peștele sărat, așa că este un ingredient indispensabil într-o salată. Nu va avea un gust la fel de bun fără el, dar cu suc de lămâie va căpăta o aromă puțin diferită.
Tăiați castraveții, cartofii și alte ingrediente în cuburi mici, fără a uita să scoateți mai întâi oasele din peștele roșu, adăugați maioneză. Apoi, amestecați totul bine.
Pe o farfurie se pune salata cu peste rosu sarat. Pentru a-l face să arate frumos, poți folosi un inel de salată verde, dar dacă nu ai unul la fermă, poți folosi mijlocul unui simplu sticla de plastic. Va ajuta foarte bine la decorarea salatelor pe viitor.
Peștele roșu este destul de scump și nu toată lumea își poate permite. Dar nu merită să fie salvat pentru sărbători. Cumpărați o bucată mică de pește roșu și pregătiți această salată gustoasă și ușoară. De curand a aparut in magazine pestele rosu sigilat in vacuum, este putin mai ieftin decat intr-o bucata intreaga, dar este la fel de gustos.Pe masa festivă, această salată de pește roșu sărat zboară instantaneu, femeile o adoră mai ales.Arată luminos și elegant.Pentru a face salata și mai fragedă și mai puțin calorică, o puteți asezona cu smântână. Acest lucru va face gustul puțin diferit, dar nu mai rău.
Ingrediente pentru salata de pește roșu:
- - 2 oua;
- - 150 g peste rosu;
- - 1 castravete proaspăt;
- - maioneza;
- - sare, piper;
- - verdeturi.
Cum se prepară salată de pește roșu:
Spălați castravetele proaspăt, tăiați marginile și tăiați cubulețe.
De asemenea, peștele roșu pentru salată trebuie tăiat în cuburi.
Ouăle trebuie fierte și răcite. Ouăle trebuie gătite timp de aproximativ 10 minute după fierbere. Pentru a vă asigura că ouăle sunt bine decojite, acestea trebuie să fie imediat umplute cu apă rece după fierbere.Tăiați ouăle deja răcite în cuburi.
Puteți folosi salată verde la discreția dvs. Folosim patrunjel cret, dar se poate inlocui mararul. Tocați mărunt pătrunjelul.
Combinați toate ingredientele pregătite într-un bol, amestecați, adăugați sare și piper după gust. Dar trebuie avut în vedere că peștele nostru este destul de sărat, iar maioneza este și ea puțin sărată. Așa că trebuie să gustați salata înainte de a adăuga sare.
Asezonați salata cu maioneză și amestecați bine.
Salata este gata si poate fi servita. Decorați cu ierburi și felii de lămâie. Poftă bună!
Salată de pește roșu în straturi
Dacă pe masă este pește roșu, este deja sărbătoare! Deoarece nu este ieftin, dar este atât de gustos încât nu vă deranjează banii, și mai ales dacă vorbim despre orice fel de sărbătoare. Pe lângă gustul excelent, acest pește are și un istoric foarte lung de utilitate. Cel mai important dintre ele (după părerea mea) este, desigur, Omega-3. Prin urmare, ori de câte ori este posibil, încercați să vă răsfățați cu această delicatesă!Peștele roșu arată grozav în salate, cu participarea sa, capătă imediat un aspect elegant. Una dintre acestea festive salate delicioase cu pește roșu vreau să vă prezint astăzi atenției.
Ingrediente pentru felul de mâncare „Salata de pește roșu în straturi”:
- - peste rosu – 50-70 grame;
- - roșie proaspătă – 1 bucată;
- - castravete proaspăt – 1 bucată;
- - cartofi medii – 1 rădăcină;
- - ou de gaina – 2 bucati;
- - maioneză – 3-4 linguri;
- - mărar - câteva crenguțe.
Cum se prepară salata puf cu pește roșu:
Să începem pregătirile prin a fierbe cartofii și ouăle. Vom fierbe cartofii în coajă și este mai bine să-i coborâm în apă deja fiartă. Dimpotrivă, umpleți ouăle cu apă rece (după ce le-ați spălat mai întâi). Permiteți-mi să vă reamintesc: va dura 8-10 minute pentru a obține un ou fiert tare. din momentul in care apa fierbe. După fierbere, este mai bine să răciți atât cartofii, cât și ouăle, scufundându-le în apă rece.
După finalizarea acestei părți a procesului, trecem la formarea propriu-zisă a salatei festive cu pește roșu. Apropo, despre peștele roșu: este mult mai ieftin să-l sărați singur cumpărându-l proaspăt(dacă există o astfel de posibilitate, desigur).
Luați o farfurie plată (ungeți fundul cu maioneză) și întindeți primul strat de cartofi răzuiți pe o răzătoare grosieră.
Se acopera bine cu maioneza.
Tăiați peștele roșu în cuburi (lăsând câteva dungi pentru decor). Pune-l deasupra cartofilor.
Acum să luăm castravetele. O taiem mai intai felii longitudinale si apoi il taiem cubulete. Acoperim cu el părțile de pește și cartofi.
Acoperiți toată suprafața cu maioneză. Cel mai bine este să folosiți maioneza în ambalaje moi.
În continuare, curățăm ouăle de coajă și asigurați-vă că le clătim cu apă (pentru a scăpa de fragmente mici). Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se rad pe razatoarea fina si se distribuie uniform pe toata suprafata viitoarei salate.
Acoperiți blatul cu gălbenușurile rămase (răzuite tot pe răzătoare fină).
Acum vine cel mai important moment - ne vom decora salata de sarbatori. Din fâșiile rezervate de pește roșu facem trandafiri (rulând-i ușor în spirală). Pune-le deasupra salatei. Tăiați roșia felii și puneți-o într-un cerc. Completam compoziția noastră festivă cu crenguțe delicate de mărar.
Atât, o salată de sărbători elegantă și foarte gustoasă cu pește roșu poate merge la masă.
Să aveți o conversație plăcută și distractivă tuturor!
Rețeta pentru „Salata de pește roșu în straturi” a fost pregătită de Chrysanthemum
Salată cu pește roșu și brânză procesată
E vacanță în casa ta! Companie bună, comunicare plăcută și - cel mai important - un festin vă așteaptă! O masă festivă nu este doar un set de preparate delicios preparate, este o adevărată operă de artă, mândria gazdei.
Orice gospodină selectează cu atenție meniul pentru seara înainte de sosirea oaspeților. Este necesar să gândim totul până la cel mai mic detaliu. Vreau să ofer oaspeților nu numai plăcere gustativă, ci și plăcere estetică. Așa crezi și tu? Atunci această rețetă te va interesa imediat. O salată de pește roșu sărat (somon, păstrăv, somon roz) va fi, fără îndoială, punctul culminant al oricărei sărbători.
Prepararea acestei salate durează 30 de minute, iar ingredientele enumerate fac 6 porții.
Ingrediente pentru preparatul „Salata cu peste rosu si branza procesata”:
- - cașcaval procesat – 2 buc.;
- - ouă – 3 buc.;
- - peste rosu sarat (file sau felii) – 300 g;
- - verdeata (marar, patrunjel) - un buchet mic;
- - caviar roșu – 1 linguriță;
- - maioneză - 4 linguri. linguri.
Cum se prepară o salată cu pește roșu sărat:
Începeți să gătiți cu brânză procesată. Răziți brânzeturile pe răzătoarea fină.
Fierbe apoi ouăle și le dai prin răzătoare și pe răzătoare fină.
Dacă aveți fileuri de pește sărate, tăiați 6 bucăți pe lățime pentru garnitură. Tăiați restul de pește în bucăți mici. Dacă aveți felii de pește, puneți deoparte 6 bucăți și restul toacă mărunt.
Tăiați mărunt verdeața. Lăsați câteva ramuri pentru decor.
Se amestecă toate produsele preparate (brânză rasă și ouă, pește tocat și ierburi), adăugând 3 linguri. linguri de maioneză. Nu este nevoie să sărați salata, deoarece cheagul de brânză și peștele conțin sare.
Luați farfurii mici (dreptunghiulare, rotunde sau altă formă) și așezați salata. Apoi, folosiți partea plată a cuțitului pentru a forma salata într-o cărămidă.
Apoi luați un pachet de maioneză și tăiați un colț, lăsând o gaură mică. Strângeți maioneza în această gaură, făcând un model pe cărămida de salată.
Pune un ou în celulele modelului de maioneză. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu penseta. În același timp, ouăle își vor păstra forma și nu vor sparge.
Acum este timpul pentru bucățile de pește rezervate. Luați o bucată și rulați-o într-un tub. Puneți capătul de pește rulat pe marginea farfurii. Întindeți puțin partea superioară a tubului de pește pentru a face un trandafir. Luați crenguțe de verdeață și faceți frunze pentru trandafir.
Puneți salata finită la frigider pentru 1-2 ore. După acest timp, salata poate fi servită.
Frumos? Sofisticat? Iar gustul este bun de lins degetele. Poftă bună!!!
Rețeta „Salata cu pește roșu și brânză procesată” a fost pregătită de Natalya Shefer
Rețeta de salată cu somon și roșii este destul de simplă, singura „dificultate” este așezarea tuturor straturilor. Pune imediat ouăle la fiert timp de 4 minute, astfel încât să aibă timp să se răcească. Salata o voi face in portii, pentru asta poti lua forme rotunde deosebite sau le poti face singur din folie, ca mine :) Sau poti chiar sa faci salata intr-un bol de salata, atunci nicio forma nu va fi de folos, asa ca alegeti singur. .
Dacă totuși decideți să construiți singur matrița, atunci iată o lecție de „mâini nebune” pentru dvs.: rupeți o bucată lungă de folie și pliați-o orizontal în jumătate, apoi din nou în jumătate, apoi răsuciți-o într-un inel și introduceți-o. marginea mică astfel încât inelul să țină. Atât, forma pentru salată este gata, iar tu ai devenit meșter 🙂 Să începem să pregătim o salată stratificată cu pește roșu și roșii.
În primul rând, vă recomand cu căldură să vă pregătiți. , este mult mai gustoasă și mult mai sănătoasă decât cea cumpărată din magazin și, conform rețetei mele, durează doar 5 minute pentru a se prepara. Acum puneți inelele pe farfurii sau luați un bol de salată. Tăiați roșiile în cuburi mici, întindeți jumătate în straturi uniforme, lăsați jumătate deoparte pentru mai târziu și ungeți roșiile cu o jumătate de lingură de maioneză pentru fiecare porție. Salatele cu maioneza pot fi si delicioase, crede-ma! 😉
Tocați mărunt ceapa verde si se presara jumatate cu maioneza. Răzăm brânza pe răzătoare fină și facem din nou 2 straturi uniforme în 2 farfurii. Tot ce va spun este pentru 2 portii, adica 2 farfurii. Salata cu somon si branza iese magic de delicioasa Acum toaca ouale foarte marunt si pune jumatate din ele in farfurii! Da, din nou în straturi, pentru că aceasta este o salată stratificată cu somon și ou. Așa că luăm același somon, îl tăiem în cuburi mici și îl punem pe toate pe două farfurii. Arată foarte gustos!
Se presara pestele cu a doua jumatate de ceapa verde, lasand putin pentru decor. Adăugați încă un strat de roșii rămase și ungeți-le cu încă o lingură de maioneză (0,5 pe fiecare farfurie). Salata de somon și roșii este aproape gata, de fapt. Facem mai multe straturi din ouăle rămase.
Facem ultimul pas - presaram cascavalul ramas pe salata cu somon si ou sa nu mai ramana goluri, iar deasupra punem ceapa verde ramasa pentru a dilua uniformitatea culorii.
Asta e, acum știi reteta pas cu pas salata cu somon si rosii. Această salată de pește roșu sărat este cu adevărat delicioasă! Scoatem inelul de pe el cu mare grija si il servim la masa. Atât de chipeș este din lateral.
Să rezumam.
Salată în straturi cu pește roșu, brânză și roșii. Rețeta este scurtă
- Lăsați ouăle să fiarbă, 4 minute de fierbere sunt suficiente pentru ele, apoi răciți în apă cu gheață.
- Gata in 5 minute .
- Daca preparam salata in portii si nu intr-un bol de salata, atunci asezam 2 forme rotunde metalice pe 2 farfurii sau le facem din folie.
- Tăiați roșiile, peștele roșu și ouăle în cuburi mici, dați pe răzătoare brânza rusească pe răzătoare, tăiați mărunt ceapa verde.
- Așezați jumătate din roșii în straturi în jumătate pe două farfurii, drept în inele.
- Ungeți roșiile cu maioneză de casă, 0,5 linguri.
- Faceți straturi din jumătate de ceapă verde.
- Se presara cu jumatate din branza rasa - salata cu somon si branza este deosebit de gustoasa.
- Măsurați jumătate din ouă și așezați-le în straturile următoare.
- Întindem tot peștele roșu în straturi de două porții.
- Se presara cu cealalta jumatate de ceapa verde, lasand putin pentru decor.
- Roșiile rămase se pun în straturi.
- Ungeți roșiile cu încă o jumătate de lingură de maioneză.
- Puneți din nou ouăle rămase în jumătate pe două farfurii.
- Și stropiți ultimul strat cu brânză rasă rămasă.
- Se ornează cu ceapa verde rămasă și se scot cu grijă inelele.
- Salata cu peste rosu sarat si branza si ou este gata, serviti!
Odată ce ai încercat salata stratificată cu somon și roșii, te vei îndrăgosti de ea pentru totdeauna, îți promit! Mai sunt câteva în curând retete delicioase gustări, 😉 Pentru a nu rata, , este gratuit! In plus, atunci cand te abonezi, vei primi cadou o intreaga colectie de retete complete de 20 de preparate, preparate foarte repede, de la 5 la 30 de minute! A mânca rapid și gustos este real!
Încercați să faceți o salată în straturi cu pește roșu, brânză și roșii, lăsați comentarii cu rating și amintiți-vă că a găti delicios este destul de simplu și că ești mai talentat decât îți poți imagina! Bucurați-vă de masă!
Peștii roșii sunt toți peștii aparținând familiei somonului care au carne roșie.
Este foarte util organismului, contine nivel înalt vitamine si minerale.
În magazinele noastre puteți găsi diferite tipuri pește roșu, din care este posibil, și chiar necesar, să se pregătească diverse feluri de mâncare.
Potrivit multor nutriționiști, peștele roșu ar trebui consumat o dată la trei zile.
Cu toate acestea, uneori costul său nu permite să se mulțumească cu acest lux, așa că trebuie doar să achiziționeze această delicatesă pentru diverse sărbători. Dar totuși, dacă ați achiziționat această delicatesă, atunci puteți face o salată din ea, care nu va fi doar frumoasă și hrănitoare, ci și foarte gustoasă.
Din fericire, acum există un număr imens de rețete pentru prepararea salatelor de pește roșu, despre care vom vorbi mai jos.
Retete de salate cu peste rosu
Cu somon, branza si cartofi
Ingrediente | Cantitate |
---|---|
somon proaspat - | 300 de grame |
rosii cherry - | 10 bucăți |
cartofi - | 2-3 bucăți |
ceapă - | un cap |
brânză tare - | 300 de grame |
oua - | 2 bucati |
salata - | 3-4 foi |
sos de soia - | 120 ml |
suc de lamaie - | 60 ml |
fum lichid - | 1 lingură mică |
ulei vegetal - | câteva linguri mari |
maioneza usoara - | 2 linguri mari |
mustar - | 1 lingurita |
sare - | la gust |
ardei roşu - | ciupit |
Timp de preparare: 90 de minute | Conținut de calorii la 100 de grame: 185 Kcal |
Puteți învăța cum să gătiți pe site-ul nostru. Învață rețete noi cu noi.
Îți plac clătitele cu cartofi? Le-ați gătit vreodată cu carne tocată? Dacă nu, acesta va fi incredibil de delicios!
Așteptați oaspeți? Surprinde-i cu șampioane fierte în smântână. Există o rețetă pas cu pas și câteva trucuri pentru a te asigura că oaspeții tăi sunt mulțumiți.
Cum să gătești:
- Spălați bine peștele sub apă rece;
- Pregătiți marinada într-o cană. Să turnăm sos de soia, fum lichid, se adauga zeama de lamaie, dar se lasa jumatate pentru ceapa. Se pune pestele in acest amestec si se lasa la marinat 1 ora;
- Curățați coaja de ceapă și tăiați-o în jumătate de rondele. Se pune intr-o cana mica si se adauga zeama de lamaie. Marinați timp de o oră;
- In continuare spalam cartofii si ii punem la fiert direct in coaja. Apa trebuie să fie sărată;
- Pune ouăle de pui într-o cratiță mică cu apă și pune la fiert până se întărește;
- După ce s-au fiert ouăle, scoateți-le din apă și puneți-le în apă rece să se răcească. Curățați cojile de ouăle răcite și tăiați-le în cuburi mici sau jumătate de inele;
- Apoi, verificați cartofii cu o furculiță, dacă sunt moi, scoateți de pe aragaz, scoateți pe o farfurie, răciți și îndepărtați coaja. Tăiați cartofii curățați fâșii;
- Clătiți roșiile și tăiați-le în jumătate;
- Tăiați o bucată de brânză în fâșii subțiri;
- Scoateți somonul marinat din marinadă;
- Puneți o tigaie pe aragaz, turnați o lingură de ulei și încălziți-o. Puneți peștele în ulei încins și prăjiți pe ambele părți până se rumenește. Transferați somonul pe o farfurie și răciți;
- Curățați peștele răcit de oase și tăiați în felii mici;
- Pune frunzele de salata verde pe un vas plat;
- Apoi, așezați toate butașii, aranjați-le astfel încât totul să arate frumos și plăcut din punct de vedere estetic;
- Puneti intr-un bol maioneza, mustarul, ardeiul rosu, putina sare si adaugati ulei vegetal;
- Turnați dressingul peste salată.
„Paradisul somonului” cu broccoli
Ce vei avea nevoie:
- 700 de grame de file de somon, proaspăt sau conservat;
- broccoli proaspăt – 500 de grame;
- Ceapa rosie - 2 bucati;
- 3-4 frunze de salata verde;
- Busuioc proaspăt sau uscat – 4-5 tulpini;
- mustar englezesc cu cereale - 1,5 linguri;
- Ulei de măsline pentru salate – 2 linguri mari;
- 1,5 linguri otet de mere;
- zahăr granulat – 2 linguri mici;
- Sare - dupa gustul tau;
- Un praf de amestec de ardei;
- Condimente - la discreția ta.
Perioada de gătire - 1 oră.
Câte calorii - 156.
Rețeta cu fotografie arată așa:
- Broccoli proaspăt trebuie împărțit manual în buchete mici și așezat într-o tigaie;
- Umpleți broccoli cu apă, adăugați puțină sare, puneți-l pe aragaz și fierbeți. După fierbere, fierbeți 5 minute și scoateți de pe aragaz;
- Prăjiți varza fiartă în ulei până se rumenește, aproximativ 10-15 minute;
- Apoi clătiți somonul cu apă rece, puneți-l într-un recipient, adăugați apă și adăugați sare. Se pune pe aragaz si se fierbe aproximativ 10-15 minute;
- Scoateți peștele fiert din apă, răciți și tăiați în felii mici. Dacă folosiți conserve de pește, atunci pur și simplu zdrobiți-l cu o furculiță;
- Curățăm ceapa. O ceapă va fi necesară pentru salată, cealaltă pentru dressing. Tăiați o ceapă în rondele subțiri;
- Clătiți frunzele de salată verde, scuturați și tăiați în bucăți mici sau fâșii;
- Apoi facem dressingul. Tăiați ceapa în bucăți mici;
- Se toarnă într-un bol ulei de măsline, oțet de mere, adăugați muștar boabe și zahăr granulat. Se amestecă totul până la omogenizare;
- Adăugați bucăți mici de ceapă, busuioc tocat la amestec, adăugați sare și piper. Se amestecă totul și se pune la frigider pentru 10-15 minute;
- Asezati apoi frunzele de salata verde tocata intr-o cana adanca, turnati jumatate din dressing peste tot si amestecati bine;
- Pune frunzele de salată verde cu dressing pe o farfurie plată, pune broccoli, somon și rondele de ceapă pe ele. Se toarnă dressingul peste tot și se amestecă.
„Star” cu pește roșu sărat
Componente:
- 250-300 de grame de somon roz sarat, pastrav sau somon;
- Ouă de pui – 4 bucăți;
- creveți tigru – 250 de grame;
- felie de brânză – 150 de grame;
- O jumătate de conserve de măsline fără sâmburi;
- 2 castraveți proaspeți;
- Frunze de salată verde – 4-5 bucăți;
- Cateva seminte de susan pentru decor.
Timp de preparare: 30 minute.
Câte calorii - 220.
Pentru realimentare:
- 2 linguri mari de maioneza;
- Smântână – câteva linguri;
- 50 ml suc de lamaie.
Cum se face:
- Se fierb ouăle de pui până se întăresc, se răcesc și se curăță de coajă;
- Măcinați o felie de brânză împreună cu ouăle de pui decojite în chipsuri mari cu o răzătoare;
- Se fierb creveții până se înmoaie, se scot, se curăță și se taie în felii mici;
- Tăiați măslinele în cercuri;
- Curata castravetii si taiati fasii
- Pregătiți dressingul într-un bol. Se adaugă maioneză, se adaugă smântână și se adaugă suc de lămâie, se amestecă totul până la omogenizare;
- Pune toate ingredientele tocate intr-o cana, adauga dressing si amesteca;
- În continuare, întindeți frunzele de salată verde pe o farfurie mare și plată și puneți pe ele ingredientele condimentate, tocate, în formă de stea de mare;
- Tăiați peștele în felii și puneți-l deasupra stelei. Se presara cu seminte de susan.
Stil popular - straturi
De ce aveți nevoie pentru a pregăti salata puff cu pește roșu:
- file de somon ușor sărat – 300 de grame;
- O bucată de brânză – 150 de grame;
- 2 morcovi medii;
- 4 tuberculi de cartofi;
- Ouă de pui - 3 bucăți;
- Maioneza pentru dressing.
Timp de gătire: 1 oră 15 minute.
Conținut caloric - 210.
Cum se prepară:
- Spălăm cartofii și morcovii de murdărie. Asezati legumele spalate intr-o cratita, adaugati apa si puneti pe aragaz;
- Verificați cartofii dacă sunt moi, se pot scoate într-o farfurie. Daca morcovii sunt tari, mai fierbeti-i inca 15-20 de minute si scoateti-i pe o farfurie sa se raceasca;
- Apoi, decojiți legumele răcite și dați-le pe răzătoare în fâșii mici;
- Apoi fierbeți ouăle până se întăresc și îndepărtați coaja;
- Tăiați ouăle decojite în două părți, scoateți gălbenușurile și măcinați-le în chipsuri. Se pune intr-o cana;
- Albusurile le macinam si in chipsuri mici si le punem intr-o alta cana;
- Tăiați o bucată de somon în cuburi mici;
- Se macină brânza în așchii și se pune într-o ceașcă;
- Așezați salata în straturi. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Straturile trebuie așezate în următoarea secvență - cartofi, pește, morcovi, albușuri, brânză. Stropiți blatul cu gălbenuș.
Salată cu pește roșu și roșii „Pyramid”
Ce vei avea nevoie:
- 250 de grame de pește roșu sărat;
- 2 roșii;
- brânză tare - 70 de grame;
- Ouă de pui - 2 bucăți;
- Maioneză.
Timp de gătire - 30 de minute.
Câte calorii - 165.
Cum se face:
- Se fierb ouale de pui tare si se curata de coaja. Tăiați în două părți, îndepărtați gălbenușurile și zdrobiți cu o furculiță. Se macină albusurile în chipsuri mici;
- Tăiați peștele roșu în bucăți mici;
- Tăiați roșiile în cuburi mici;
- Măcinați o felie de brânză în așchii fine;
- Luați o farfurie pătrată și întindeți un strat de pește. Trebuie să fie cel mai mare. Aplicați plasă de maioneză;
- Apoi, așezați un strat de gălbenușuri, dar puțin mai puțin decât suprafața stratului de pește și faceți o grilă de maioneză;
- Urmează un strat de roșii, se toarnă maioneză;
- Peste rosii se aseaza branza rasa si se intinde cu maioneza;
- La sfarsit se presara cu albusuri ras;
- Rezultatul ar trebui să fie o salată în formă de piramidă.
Note culinare
Dacă salata este pregătită din pește sărat, atunci nu trebuie să adăugați sare, altfel va deveni prea sărat și fără gust.
Daca pestele sarat este prea sarat, il poti tine in apa rece sau lapte aproximativ o ora.
Nu este indicat să adăugați multe ingrediente în salatele de somon, altfel vor copleși gustul peștelui.
Se dovedește câte salate se pot face din somon, somon sau somon roz. Chiar dacă nu plănuiți încă să gătiți preparate din pește roșu, păstrați totuși aceste rețete, poate pentru o vacanță veți dori să-i surprindeți pe cei dragi sau pe oaspeți, atunci aceste rețete vă vor veni la îndemână.
Pasul 1: pregătiți ouăle de pui.
Puneți ouăle de pui într-o cratiță mică și umpleți-le cu apă rece obișnuită, astfel încât să le acopere complet. Pune recipientul la foc mare și așteaptă să fiarbă conținutul din el. Apoi aprindeți ușor arzătorul și fierbeți ouăle tare pentru 10 minute. La sfârșit, stingeți arzătorul și puneți tava în chiuvetă sub jet folosind mănuși de cuptor apa rece. Lăsați componentele să se răcească complet.Acum, cu mâinile curate, scoateți cojile de pe ele și puneți-le pe ele tabla de taiere. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați ouăle în cuburi și puneți-le cu grijă într-o farfurie curată.
Pasul 2: pregătiți cartofii.
Spălați bine cartofii sub jet de apă caldă pentru a îndepărta murdăria rămasă și alte murdărie de pe coajă și puneți-i într-o cratiță medie. Umpleți complet componenta cu lichid rece obișnuit de la robinet și puneți-o la foc mare. Pentru ca conținutul tigaii să fiarbă mai repede, acoperiți-l cu un capac. Imediat după aceasta, aprindeți ușor arzătorul și fierbeți cartofii în jachete pt 25–35 de minute in functie de marimea tuberculului.
Atenţie: După ce timpul alocat a trecut, ar trebui să verificați componenta cu o furculiță. Daca intra usor in legume inseamna ca este fiert si poti opri arzatorul. Dacă nu, atunci ar trebui să prelungiți și mai mult timpul de gătire. timp de 5-7 minute.
La sfârșit, transferăm tuberculul pe o placă de tăiat și îl lăsăm puțin în pace, astfel încât să devină cald. Apoi, cu ajutorul unui cuțit, curățați coaja de cartofi și tăiați componenta în cuburi. Transferați legumele tăiate mărunt pe o farfurie goală.
Pasul 3: pregătiți ceapa.
Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și clătiți bine sub jet de apă. Acum puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată.
Pasul 4: pregătiți lămâia.
Pentru a pregăti salata, nu avem nevoie de lămâia în sine, ci doar de sucul acesteia. Prin urmare, clătim citricele sub jet de apă și le punem pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați componenta în două părți. Acum să folosim un storcător și să stoarcem fiecare jumătate de lămâie. Atenţie: tot ce avem nevoie 2 linguri.
Pasul 5: murați ceapa.
Turnați ceapa tocată dintr-o farfurie într-un bol adânc și umpleți-o cu suc de lămâie proaspăt stors. Amesteca totul bine cu o lingura si lasa componenta la marinat timp de 15 minute. În acest fel, toată amărăciunea va ieși din ea, iar apoi va fi combinată ideal cu pește într-o astfel de salată. Dupa ce a trecut timpul alocat punem ceapa intr-o sita si lasam sa se scurga excesul de marinada.
Pasul 6: preparați somonul ușor sărat.
Așezați fileul de somon pe o masă de tăiat și folosiți un cuțit pentru a tăia cuburi sau bucăți de orice formă. Puneți peștele tocat mărunt într-o farfurie curată.
Pasul 7: pregătiți castravetele.
Spălați bine castravetele sub jet de apă caldă și puneți-l pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, scoateți marginile legumei și, dacă este necesar, coaja (asta doar dacă este foarte aspră și groasă). Apoi, tăiați legumele în cuburi și turnați într-o farfurie goală.
Pasul 8: preparați salata cu pește sărat.
Într-un castron mediu, puneți tocatul ouă fierte, cartofi, somon ușor sărat, castraveți și ceapă murată. După gust, stropiți ingredientele cu puțină sare și negru piper măcinat, și, de asemenea, asezonați cu maioneză. Folosind o lingură, amestecăm totul bine până se omogenizează și îi putem chema pe toată lumea la masă. Pentru a face acest lucru turnăm fel de mâncare gata de la un castron la un bol de salată sau o farfurie specială.
Pasul 9: Serviți salata cu pește sărat.
Salata cu peste sarat iese foarte gustoasa, frageda si aromata. Se poate servi cu ușurință atât la masă, cât și la masa de sărbători, ornat cu ierburi proaspete sau legume. În plus, vasul este foarte sățios, așa că nu ai nevoie de nimic altceva pentru a merge cu el, doar bucăți de pâine.
Poftă bună!
Orice pește roșu este potrivit pentru a face această salată. De exemplu, somon, păstrăv și chiar somon roz;
Oțetul obișnuit de masă 9% este potrivit și pentru murarea cepei;
Salata va fi și mai gustoasă dacă o asezonați cu maioneză de casă. În orice caz, încercați să folosiți un sos cu un procent mare de grăsime pentru a preveni curgerea preparatului;
- Atenţie: Pentru a pregăti acest fel de mâncare, folosiți numai pește roșu sărat și fără oase.