Deși cel mai adesea această întrebare se întreabă „cum funcționează o coloană de film de armare?”, nu am separat în mod deliberat coloanele de film (grâu) și împachetate (distilare) în titlu. Cert este că, din punct de vedere fundamental, esența muncii lor este aceeași. Să începem prin a ne uita la funcționarea unei coloane de film cu extracție a aburului.
Să luăm în considerare o secțiune a părții de reflux a coloanei.
Aceasta arată momentul de funcționare a coloanei la începutul procesului, când fluxul complet de răcire este furnizat condensatorului de reflux și puterea de încălzire furnizată cubului este complet utilizată. Coloana, după cum se spune, funcționează de la sine. Aceasta înseamnă că temperatura lichidului din cub a atins deja punctul de fierbere corespunzător conținutului de alcool, dar nimic nu trece prin selecție, deoarece toți vaporii sunt condensați de condensatorul de reflux și returnați în cub. Pentru ușurință de înțelegere, presupunem că compoziția lichidului de fund conține trei fracții cu temperaturi de fierbere, respectiv t
1 , t 2 și t 3 Ascendent. În consecință, fracția 1 fierbe mai devreme decât 2, iar fracția 3 fierbe durează.Condensat pe suprafata interioara condensator de reflux la o anumită înălțime (în zona în care temperatura aburului este comparată cu temperatura de condensare a unei anumite fracțiuni), flegma formează o peliculă care acoperă uniform suprafața conductei și curge în jos. Aburul fierbinte se ridică spre acesta în centrul coloanei, care interacționează cu filmul, încălzindu-l treptat. Vine un moment în care filmul începe să se evapore și se alătură aburului care se mișcă în sus. Aceasta se numește reevaporare. Datorită inerției proceselor termice și dintr-o serie de alte motive, reevaporarea are o anumită gamă și ocupă un anumit spațiu al suprafeței coloanei. Ilustrația arată că fracția 1 se evaporă în intervalul dintre t1 cond și t1 exp, ocupând partea sa din suprafața coloanei. Același proces are loc cu fracția 2, iar fracția 3 din acest exemplu este complet situată în cub (are cea mai mare temperatură ridicată fierbere şi condensare).
După ce lăsăm coloana să lucreze de la sine, începem să selectăm prima facțiune.
Pentru a face acest lucru, reducem debitul de apă prin condensatorul de reflux până când punctul t1 cond depășește condensatorul de reflux. Condensarea fracției 1 va avea loc acum în frigiderul principal. Putem începe să o luăm.
Dacă punctele de fierbere ale fracțiilor ar fi semnificativ diferite și ar fi fost doar câteva dintre ele (ca în exemplul nostru - ce ne-ar putea împiedica să simulăm o astfel de situație, maestru), atunci selecția ar continua până când fracțiunea 1 va fi eliminată complet, după pe care s-ar opri complet. În acest caz, facțiunea 2 ar ocupa un loc în coloană aproximativ similar cu locul facțiunii 1 din prima imagine, iar facțiunea 3 s-ar muta pe locul facțiunii 2.
În acest moment, reducem din nou răcirea condensatorului de reflux și începem să selectăm fracția 2 până la „victorie completă”. Și tot așa, cu toate opririle. Trebuie să modificați cu atenție debitul de apă prin condensatorul de reflux, fără a uita de inerția proceselor termice și foarte precis (pentru aceasta aveți nevoie de un termometru după condensatorul de reflux și un robinet cu ac pentru apă).
Toate similare proces ilustrează conceptul de „separare”.
Cu cât reglajele sunt mai precise, cu atât aria de contact dintre reflux și abur este mai mare, cu atât capacitatea de separare a coloanei este mai mare. Este obișnuit să vorbim despre „farfuri”. Ce este? În coloanele industriale, volumul intern al părții ascendente este umplut cu discuri orizontale de formă complexă cu fante prin care curge refluxul. Acest design permite o suprafață mare a filmului și o bună reevaporare. Cu cât mai multe dintre aceste discuri, numite „plăci”, cu atât capacitatea de separare a coloanei este mai mare. În coloanele industriale, numărul de „plăci” începe de la 100. Spre comparație, coloanele ambalate au o „placă convențională” la fiecare 2-10 cm din înălțimea piesei ambalate (în funcție de diametru, înălțime și ambalaj utilizat, diferența de ambalaj utilizat determină câte plăci veți primi pe metru al coloanei dvs. și plăci de film la 20 cm din partea care formează reflux (din nou, depinde de starea suprafeței părții interioare a coloanei) , prezența unei spirale în ea etc.). Dar asta este ideal. Doar faceți calculul - pentru a obține calitatea separării unei coloane industriale, o coloană ambalată (care lucrează pe ambalaje tradiționale) ar trebui să aibă o înălțime de 2-10 m, ceea ce, desigur, este nerealist acasă. Cu toate acestea, tehnologia industrială diferă de tehnologia „acasă” (selectarea, de exemplu, se poate face cu orice farfuria dorită sau din mai multe deodată, selectând diferite facțiuni) iar industriașii nu își pun întregul potențial în acțiune. ÎN caz general, pentru a obține un „distilat de alcool” de înaltă calitate (din punctul de vedere al GOST „intern” al distilatorului), 15-20 de „plăci convenționale” sunt destul de suficiente. Ei bine, o rectificare de calitate satisfăcătoare poate fi obținută pe 50 de plăci (pentru o duză SPN, aceasta este aproximativ 1 metru de duză), ceea ce este destul de realizabil acasăSe pare că am rezolvat împărțirea. Ce zici de întărire? Este simplu. Rezistența depinde de cantitatea de apă din soluție, iar apa este, de asemenea, una dintre fracții. Cu cât facțiunile sunt mai bine împărțite și selectate, cu atât puterea este mai mare. Aceste. în principiu, dacă se respectă toată „înțelepciunea” tehnologică, produsul este mai puternic și mai curat în același timp. Deși, în condiții incorecte de funcționare, puteți lua doar apă (exagerez, desigur, dar este posibil). Apoi vom obține un shmurdyak puternic la ieșire.
Există zeci de soiuri de moonshine la vânzare astăzi, inclusiv multe modele de succes, cu care puteți obține nu numai moonshine tradițional, ci și alcool destul de pur. Există și aparate cu generatoare de abur concepute pentru distilarea mustului dens, cu ajutorul lor puteți obține whisky de casă, Calvados sau țuică de prune.
Coloana de piure din fabrică
Printre dispozitivele mai puțin sau mai tradiționale, coloanele de piure s-au pierdut oarecum. Relativ puțini oameni care se angajează în fabricarea berii la lumina lunii ca hobby sau care procesează în mod profesional produsele din grădina lor în alcool, știu despre ei. Acest tip de activitate este comună în regiunile atractive pentru turiști, unde clima permite cultivarea diferitelor fructe la scară industrială.
Ce este o coloană de piure
Ar trebui clarificat faptul că coloana de piure, care este folosită în alambicurile de acasă, aparține clasei de film, care este oarecum limitată ca scop și performanță. Dar aceasta este cea mai simplă versiune structurală a unui dispozitiv de transfer de căldură și masă, care, în plus, funcționează surprinzător de bine.
De ce „în mod surprinzător”? Mulți meșteri de acasă și producători de alambicuri industriale pentru uz casnic urmează calea cu cea mai mică rezistență. Ei iau diagrama schematica instalații industriale, care sunt folosite în fabricile de alcool și vodcă și își creează propriile modele prin reducerea dimensiunii. Principiul de funcționare pare să fie același, dar multe procese încep să apară complet diferit.
Motivul pentru aceasta este capacitatea termică a materialului de instalare, aceleași dimensiuni - transferul complet de căldură și masă are loc lent, necesită suprafețe mari de contact, stabilitate la temperatură și respectarea multor alți parametri fizico-chimici. Schema pare să funcționeze, dar nu chiar.
Acest principiu de design amintește de producătorii de avioane care au micșorat un Boeing până la dimensiunea unei cutii de porumb și se întreabă de ce nu zboară sau, dacă zboară, este mult mai rău.
Bineînțeles, o coloană de piure făcută de tine funcționează, dar nu te poți aștepta la rezultate fenomenale de la ea. Alcoolul de înaltă calitate poate fi obținut după a doua distilare, ca într-un distilator bun cu un abur și barbotator, după a treia distilare și filtrare cu cărbune activ. Efectul economic este evident, dar coloanele de piure necesită monitorizare și conformitate constantă regim de temperatură.
În centrul ei, o coloană de piure este un condensator de reflux convențional, în care vaporii de alcool sunt separați de impuritățile cu punct de fierbere ridicat (fusel) cu mare eficiență. Nu există o creștere semnificativă a randamentului de alcool se poate obține o creștere de 5-10%, dar aceasta se datorează utilizării unei coloane de piure sau aderării cu atenție la regimul de temperatură. În ceea ce privește efectul coloanei de piure, acesta este egal cu tandemul abur-barbotor cu abur.
Design coloanei
Din punct de vedere tehnic, o coloană de piure este o bucată de țeavă de cupru sau oțel inoxidabil cu un diametru de 25-50 mm și o înălțime egală cu de treizeci de ori diametrul. Coloanele cu un raport mai mic servesc mai multe funcții decorative.
În partea de sus a coloanei, aproximativ 25% din întreaga lungime, este montat un răcitor primar. Trebuie să răcească vaporii de piure până la punctul de condensare a impurităților grele și să returneze condensul înapoi în rezervor. Frigiderul poate fi realizat sub forma unei bobine încorporate, a unei bobine externe sub forma unui tub de cupru înfășurat pe o coloană sau a unei cămașe de apă.
Într-o coloană de piure de casă, cel mai bine este să folosiți primele două opțiuni. Este destul de dificil să faci singur o jachetă de apă, acest lucru este posibil doar cu echipamente industriale și anumite cunoștințe de inginerie și abilități de instalații sanitare. Circuitul frigiderului este selectat în funcție de condiții specifice.
Chiar deasupra bobinei există un loc pentru a instala un termometru. Într-un dispozitiv cu o coloană de piure trebuie să existe două termometre - pe rezervor și în partea de sus a coloanei. Mai mult, trebuie să funcționeze cu aceeași precizie, atât electronice, cât și bimetalice.
Prezența pe piață a numeroase termometre din Regatul Mijlociu nu garantează că vei putea cumpăra două care arată aceeași temperatură în aceleași condiții. Va trebui să le calibrăm. Acest lucru se face foarte simplu și accesibil oricărui școlar - turnați 1 litru de apă într-un castron sau tigaie și adăugați 1 kg gheață zdrobită(va trebui să-l pregătiți în prealabil în congelatorul frigiderului).
După 15-20 de minute, când gheața începe să se topească încet și mai rămâne aproximativ jumătate din cantitatea anterioară, scufundăm senzorii termometrului în acest amestec. După două minute, ambele termometre ar trebui să arate 0 C. Dacă citirile sunt diferite, atunci cel puțin știi cât de mult diferă.
Dar calibrarea nu s-a terminat acolo. Fierbe apa pe aragaz si scufunda termometrele in apa clocotita. Cel care arata 100 C functioneaza corect. Ar trebui să fie folosit ca bază, iar al doilea ar trebui să țină cont de eroare.
Partea superioară a coloanei este conectată printr-o linie de abur dintr-un tub cu diametrul de 8-10 mm la un frigider de design clasic, cum sunt folosite la distilatoarele convenționale. Vaporii de alcool sunt purificați în coloana de piure, iar condensarea lor are loc în frigider.
Atât răcitoarele pe coloană, cât și cele cu condensator funcționează independent unul de celălalt. În acest caz, frigiderul de pe coloană trebuie să fie reglabil. Este convenabil să faceți acest lucru prin montarea unui regulator de supapă obișnuit dintr-o baterie de încălzire pe conducta de admisie (inferioară). Pentru ce este nevoie va fi discutat mai jos.
Materiale de fabricatie
Cel mai bine este să faceți singur rezervorul aparatului cu o coloană de piure din oțel inoxidabil. Un fiting filetat sau cu flanșă trebuie realizat în capac pentru a se conecta la coloană. Este foarte convenabil să utilizați cleme Clamp. Conexiunea este puternica, dispozitivul poate fi montat si demontat rapid si nu necesita folosirea de scule.
Coloana în sine este realizată din cupru sau oțel alimentar inoxidabil. Puteți folosi și alamă dacă găsiți o țeavă potrivită. Nu se recomandă izolarea coloanei de piure.
Frigiderul și liniile de abur sunt, de asemenea, realizate din cupru sau oțel inoxidabil. Este usor sa faci bobine si toate tipurile de conexiuni din aceste materiale. Puteți cumpăra un tub de cupru de orice diametru (sau oțel inoxidabil) de pe Internet sau de la un magazin de hardware.
Cum funcționează o coloană de piure de tip film?
Principiul de funcționare al coloanei de piure este foarte asemănător cu funcționarea redresorului, dar într-o formă oarecum simplificată. Vaporii care conțin alcool și lichidele însoțitoare (aldehide, eteri, fusel și alte impurități) se ridică pe conducta coloanei care se încălzește lent și se condensează pe pereți, curgând înapoi în rezervor. Pe măsură ce se încălzește, înălțimea nivelului de condensare completă devine din ce în ce mai mare până ajunge la condensatorul de reflux. Acest lucru se întâmplă la o temperatură a frigiderului superior de aproximativ 50-56 C.
Condensul, flegma, împreună cu alcoolul, curg în jos, iar vaporii cu punct de fierbere scăzut (capete) intră în frigider-condensator și sunt colectați într-un recipient separat. Înainte de a începe distilarea principală, din 10 litri de piure trebuie să colectați până la 0,5 litri de capete, un lichid extrem de toxic care nu este potrivit nici pentru redistilare, nici pentru consum.
Continuând să încălzim cubul, aducem temperatura frigiderului de sus la 76 C. Așa ar trebui să fie aproape pe toată durata sesiunii, doar la sfârșitul distilarii se poate crește cu 2-4 grade și lichidul rezultat poate fi ridicat. colectate într-un recipient separat. Ea va merge la re-distilare. Temperatura necesară este menținută folosind un robinet de la intrarea frigiderului și un regulator al aragazului sau un element de încălzire.
În coloană în sine are loc procesul de interacțiune între lichidul care curge pe pereții țevii și vaporii fierbinți care se ridică din evaporator. Flegma se încălzește, iar alcoolul rămas se evaporă din ea, urcând la linia de abur a frigiderului. Fusiliul rămâne în stare lichidă și curge înapoi în rezervor.
Toată interacțiunea dintre aburul fierbinte și reflux are loc pe pereții coloanei, unde lichidul formează o peliculă subțire care se mișcă în jos. Prin urmare, coloanele de acest tip se numesc coloane de film.
La distilare, nu lăsați piureul să fiarbă. Temperatura în cub nu trebuie să depășească 85-90 C.
O coloană de piure de cupru este mai bună decât oțelul inoxidabil datorită conductivității termice ridicate a cuprului. Îndepărtează mai bine căldura din filmul de reflux, iar condensarea acestuia începe mai devreme, ceea ce face posibilă reducerea înălțimii coloanei fără a reduce productivitatea. Tubul și fitingurile de cupru asigură etanșare fiabilă, cu rezistență ridicată și fiabilitate a întregii structuri.
Alte tipuri de coloane de piure
De multe ori întâlnim descrieri ale coloanelor cu umplutură, duze prismatice și alte dispozitive care se presupune că măresc eficiența coloanei. Acest lucru nu este în întregime adevărat. Duzele și umplutura sunt un atribut al unei coloane de distilare, nu sunt în întregime adecvate într-o coloană de piure.
Coloana de piure continuă diferă ca design. În ea, piureul este furnizat de sus într-un flux continuu și pe parcurs interacționează cu vaporii de apă care se ridică de jos din generatorul de abur. Masa care curge de-a lungul drumului este împărțită în mai multe fluxuri de dispozitive speciale cu plăci și încălzită la temperatura de evaporare a alcoolului. Lichidele rămase curg liber în recipientul de admisie.
Fuselul și alte lichide dăunătoare pur și simplu nu au timp să se evapore. Acest principiu de funcționare este foarte eficient în producția industrială de alcool, dar este dificil de implementat în condiții casnice.
Acesta este un alambic de lună de tip coloană (distilator), care este folosit pentru a obține „alcool subrectificat” (puternic, dar care nu atinge 96,6% tărie de alcool). Uneori este confundat cu sau coloană. Se deosebește de cel de rectificare prin lipsa unui sertar lung, care împreună cu vă permite să obțineți cel mai pur produs.
Acest opțiune grozavă pentru acei moonshiners care nu sunt gata să cheltuiască bani mari la redresor, dar doresc să bea moonshine de calitate decentă. Structurile de film sunt accesibile și foarte frecvente în magazinele specializate. Vă sugerăm să studiați structura acesteia și să vă familiarizați cu principiile de funcționare.
Film, piure și coloane de armare sunt aceleași ca design (deși capabilitățile lor sunt diferite). Este format dintr-un sertar si un frigider.
O coloană de film poate fi transformată într-o coloană de distilare numai dacă conexiunile se fac pe cleme.
Trebuie mărit în dimensiune prin adăugarea de sertare și atașamente Panchenkov. Dar inițial puterea sa nu este suficientă pentru a produce cel mai pur alcool cu tărie maximă. Acesta este încă o strălucire a lunii bună, permițându-vă să obțineți o strălucire a lunii foarte puternică. de bună calitate
(mai mare decât un distilator clasic). Din cauza purificării incomplete, se obține produsul usor aromat si cu gust specific
. Se deschide complet atunci când este diluat cu apă până la puterea clasică de 40%. Este în același timp bune și rele
: Puteți face chacha cu un gust interesant, dar impuritățile dăunătoare vor rămâne cu el. Prin urmare, dacă vă plac băuturile tari delicioase, atunci opțiunea film este foarte demnă pentru dvs. Dacă preferați vodca obișnuită (în linii mari), atunci preferați o coloană de distilare.
Cum să lucrezi corect la el Pentru a obține un produs mai mult sau mai puțin normal, va trebui să faceți dubla distilare iar în timpul celui de-al doilea timp. Acesta este întregul secret al succesului în lucrul cu astfel de echipamente.
Pas cu pas arata asa:
Condensatorul de reflux cu carcasă și tub este cel mai bun. Dar, de obicei, un astfel de echipament este echipat cu o cămașă.
- Distilăm piureul pentru prima dată fără a folosi un condensator de reflux la putere maximă.
- Curățarea distilatorului. Mulți oameni nu curăță nimic, dar noi preferăm să luăm cele 15 minute suplimentare și să o facem.
- Începem să ne încălzim alcoolul brut. Pornim imediat condensatorul de reflux și așteptăm ca temperatura din cub să ajungă la 80-85 de grade. După aceasta, reducem căldura și mai așteptăm 15 minute până când fracțiunile se stabilizează cât mai mult în sertar.
- Reducem treptat alimentarea cu apă a condensatorului de reflux și așteptăm selecția prin picurare din produsul nostru. Concentrați-vă pe mirosul de acetonă. De îndată ce lumina lunii miroase adecvat, schimbați recipientul de primire și continuați să colectați corpul.
- Undeva, după ce temperatura crește la 92 de grade, vor începe să picure. Ele pot fi colectate într-un recipient separat sau pur și simplu puteți finaliza distilarea.
- Diluăm produsul la 40% putere și îl lăsăm să se infuzeze câteva zile.
Mulți oameni pornesc condensatorul de reflux după ce distilatul începe să picure (pentru a economisi bani).
Preferăm aplicați imediat puțină presiune, pentru a nu rata produs în excesși verificați funcționarea răcitorului. Dacă ceva se scurge brusc, este mai bine să îl anticipați imediat și nu în timpul procesului de selecție.
Ce se poate face pentru a crește puterea și puritatea strălucirii lunii
Există o serie de subtilități care sunt importante de înțeles și de utilizat dacă este necesar.
Duza Panchenkov nu va strica în niciun caz.
- Dacă dispozitivul este realizat pe conexiuni cu clemă, adăugați încă unul sau două sertare, împingeți duzele Panchenkov în ele și creșteți puterea strălucirii lunii la 96,6%. Transformă-ți distilatorul în coloană de distilare este posibil, dar diametrul țevii principale trebuie să fie de cel puțin 1,5 inci (38 mm), altfel nu prea are rost să creștem înălțimea.
- Cu cât selecția este mai lentă, cu atât selectați mai precis facțiunile. La viteză mare, corpul produsului va cădea împreună cu capetele, iar împreună cu corpul, cozile. Pentru a selecta clar ceea ce aveți nevoie, creșteți alimentarea cu apă a condensatorului de reflux și îndepărtați totul încet.
- Verificați în prealabil condensatorul de reflux pentru a nu-l strica în timpul distilării. Dacă ceva se scurge brusc sau furtunul se desprinde de pe racord, atunci o ușoară panică poate duce la consecințe grave. Alocați 50 de ruble din bugetul dvs. pentru apă și porniți presiunea în avans, acest lucru vă va scuti de multe probleme psihologice.
Sfat general: nu te grăbi.
Dacă prima distilare necesită încă un ritm accelerat, astfel încât să fie eliberate mai puține impurități dăunătoare în timpul gătirii, atunci în timpul celei de-a doua nu are rost.
Analizând interogările motoarelor de căutare care aduc vizitatori pe blogul meu, am ajuns la concluzia că esența funcționării condensatorului de reflux și a coloanei de film în sine nu este complet clară pentru toată lumea. În consecință, acesta diferă de un aparat convențional pe de o parte și de un recolon pe de altă parte.
Să încercăm să înțelegem mai în detaliu ce se întâmplă aici.
Să începem cu termenii. După cum ne spune Wikipedia:Rectificare(din latină rectus - drept și facio - eu) este procesul de separare a amestecurilor binare sau multicomponente datorită masei în contracurent și schimbului de căldură dintre abur și lichid. Rectificarea poate fi efectuată periodic sau continuu. Rectificarea se realizează în dispozitive cu coloană turn echipate cu dispozitive de contact (plăci sau ambalaje), coloane de redresare.
Distilare (lat. distillatio - picurare) - distilare, evaporare a lichidului urmată de răcire și condensare a vaporilor.
Din analiză comparativă Acești termeni arată că într-un caz are loc o trecere directă a aburului către răcitor/condensator (distilare), iar în al doilea caz, o parte din aburul condensat este returnat sub formă de lichid, reacționează în mod repetat cu aburul nou format. (rectificare) și abia apoi intră în condensator. Rezultatul acestei reevaporări repetate este o separare calitativă a amestecului în părțile sale constitutive (și o întărire semnificativă a produsului, reducând în același timp productivitatea generală). Aceste. ca urmare a rectificării obținem un set de produse diferite (separat alcool, apă, ulei de fuel), iar în urma distilarii obținem un produs mai mult sau mai puțin omogen (alcool, apă și ulei de fuel împreună). Permiteți-mi să vă reamintesc că termenul „ulei de fusel” este colectiv și denotă un anumit complex de substanțe și compuși care fac parte din distilate/materiile prime care conțin alcool rectificat pe lângă apă și alcoolul în sine (vezi). Pe lângă componentele dăunătoare sănătății, fuselul conține și componente aromatice și aromatice, a căror prezență în produsul finit este adesea binevenită.
Astfel, separatorul conceptelor de distilare și rectificare este „Masa în contracurent și schimbul de căldură între abur și lichid” . Cum și când apare? Sau, cu alte cuvinte:
Ce este un condensator de reflux?Un condensator de reflux este în esență un frigider/condensator, care poate fi proiectat structural în funcție de diferite modele. Scopul său principal este de a condensa o parte din fluxul de vapori care trece în lichid (care se numește indiferenţă) și direcționați acest lichid înapoi în cub către fluxul de abur. Când întâlnește abur, flegma se încălzește și totul/parțial se transformă înapoi în abur. Și din nou se condensează cu un condensator de reflux și din nou curge în cub și așa mai departe și așa mai departe. Este important să înțelegeți o serie de condiții care maximizează beneficiile unui astfel de design:
1. Pentru o reevaporare eficientă maximă, grosimea fluxului/stratului de reflux trebuie să fie minimă, iar zona de curgere maximă. Prin urmare, în țevile goale, refluxul ar trebui să curgă uniform într-un strat subțire de-a lungul peretelui interior al țevii, formând o peliculă - de unde și numele „film”. Dacă utilizați o coloană umplută cu orice ambalaj cu o suprafață dezvoltată, puteți crește semnificativ zona de contact a flegmei care învelește ambalajul și aburul - de unde și numele „ambalat”
2. Pentru a forma o peliculă stabilă, țeava trebuie să stea strict vertical - de unde „coloana”. Chiar și cu o înclinare ușoară a coloanei, refluxul tinde să formeze un prelinge pe o parte a suprafeței interioare a țevii și filmul încetează să se formeze.
3. Coloana (sau mai bine zis, partea din ea in care are loc contactul refluxului si aburului) trebuie sa aiba o inaltime suficienta pentru a stabiliza procesele de transfer de caldura si masa aburului/refluxului. Cel puțin 50 de diametre. Datorită transferului stabilizat de căldură și masă și cu o înălțime suficientă a coloanei, în ea se formează o distribuție de zone a fracțiilor în funcție de temperatura de evaporare (adică separarea în sine). Fracțiile cu punctul de fierbere cel mai scăzut ocupă partea superioară a coloanei, deoarece se evaporă mai repede și mai ușor, în timp ce fracțiile cu punctul de fierbere mai ridicat rulează mai jos. În consecință, cele cu punct de fierbere scăzut sunt primele care sunt selectate, iar apoi cele care urmează după punctul de fierbere etc. Obținem un produs bine separat, selectat în diferite recipiente în funcție de punctul de fierbere.
De ce coloanele sunt împărțite în coloane de piure și de rectificare?
În primul rând, pentru a obține alcool rectificat (RU), capacitatea de separare a unei coloane de film nu este suficientă - este nevoie de o coloană plină.
În al doilea rând, dacă utilizați piure ca materie primă pentru o coloană ambalată, și nu alcool brut (CR) din prima distilare directă, ambalajul se va murdari foarte repede și va înceta să funcționeze normal.
Deci, se pare că coloana de piure este film, iar coloana de rectificare este ambalată.
Cu toate acestea, condensatorul de reflux este o parte integrantă a ambelor structuri.
P.S.În cel pe care l-am scris mai târziu există ilustrații care arată cum funcționează un deflegmator de jachetă al unei coloane de film.
Cum să faci singur un condensator de reflux Puteți privi coloana de piure din secțiunea 2.
Ca întotdeauna, accept întrebări, comentarii și critici.
Pentru a calcula fracții, folosesc munca unor colegi mai experimentați și propria mea experiență practică.
Când selectez capete, mă concentrez pe standardul de 10% alcool absolut. Dar experiența anterioară în distilarea piureului de orez a indicat că, după selectarea a 5% AC, SEM a fost produs fără capete. Am luat în calcul încă 2% pentru situații de forță majoră. Detalii în funcție de facțiune sunt în tabelul de mai jos.
A doua distilare (fracțională).
1. Accelerarea coloanei la maxim. Am redus puterea de încălzire după ce temperatura din rezervor a ajuns la aproximativ 75-80 de grade.
2. La 75 de grade în rezervor, porniți răcirea (alimentarea cu apă la frigider)
3. Controlând temperatura în frigider și observând revenirea refluxului în coloană prin dioptrie, am setat puterea de încălzire furnizată (la mine este aproximativ 1/3 din puterea maximă)
La „rectificare”, este recomandabil să se mențină temperatura apei (la ieșirea din frigider) în regiunea de 35-45 de grade, deoarece atunci când refluxul este puternic răcit, o parte din partea de ambalaj se „pierde” din cauza faptul că refluxul rece, până când este încălzit și intră în transferul de căldură și masă, mai mult decât este necesar se rostogolește în jos pe duză. În plus, probabilitatea apariției dopurilor de lichid (limacs) crește.
4. Lăsați coloana să funcționeze singură (timp de o oră)
5. A început selecția drop-by-drop a capetelor. Volumul golurilor s-a dovedit a fi mai mare decât se aștepta. Am selectat până când mirosul de chimicale a dispărut din selecție.
6. După selectarea capetelor, am mărit puterea furnizată la aproximativ 50% din maxim și am selectat corpul până când a început să apară în Sam amărăciunea caracteristică fracțiilor de coadă.
7. Nu am luat cozile.
Indicatorii intermediari și rezultatele sunt prezentate în tabelul de mai jos.