O varietate bună de merișoare este jumătate din succes. Ce varietate de merișoare cu fructe mari ar trebui să alegeți pentru a culege fructe de pădure de pe site-ul dvs.? Vă ofer mai multe varietăți de selecție autohtonă și străină, împărțite în grupe în funcție de perioadele de coacere.
Soiuri de afine domestice
Soiuri de afine de mijloc de sezon:
Darul lui Kostroma— boabele din acest soi sunt cele mai mari, cu o greutate medie (1,9 g), acrișoare și fără aromă. Nu este deteriorat de dăunători.
Sazonovskaya un soi de merișor cu boabe de greutate medie (0,7 g) de formă rotunjită-aplată. Boabele sunt ușor nervurate, dulci și acrișoare.
Severyanka- o varietate de merișoare cu boabe foarte mari (1,1 g) de culoare roșie. Rezistența la îngheț este ridicată.
Sominskaia- un soi de merișor cu o boabă mare (0,93 g), roșie, în formă de lămâie. Soiul este rezistent la îngheț. Afectate de „mucegaiul zăpezii”.
Khotavitskaya- boabele rotunde roșii și roșu închis din acest soi de merișor sunt de dimensiuni medii spre mari (0,86 g). Gustul este acru, fara aroma. Avantajele soiului sunt rezistența la îngheț. Afectate de „mucegaiul zăpezii”.
Soiuri de afine cu coacere târzie
Rezervația stacojie- tufiș cu creștere scăzută, boabe mari (0,8 g). Rezistența la iarnă este ridicată.
Frumusețea Nordului— boabele acestui soi de merișor sunt mari și foarte mari (1,5 g), rotund-ovale, roz, gust acru.
Soiuri de afine de selecție străină
Soiuri de afine cu coacere timpurie:
Ben Lear(Ben Lear) este un soi de merișor cu boabe mari rotunde (diametru 18-20 mm). Merișoarele din acest soi se maturizează la sfârșitul lunii august-începutul lunii septembrie; boabele sunt păstrate nu mai mult de 2 săptămâni; Productivitate 1,5-2 kg/mp
Valea Neagră- un soi de merișor cu boabe alungite-ovale dimensiune medie(15-18 mm în diametru). Boabele se coc la începutul lunii septembrie și sunt folosite în proaspătși pentru reciclare.
Soiuri de afine de mijloc de sezon:
Wilcox(Wilcox) - o varietate de merișoare cu fructe de pădure de dimensiuni medii (până la 20 mm în diametru), alungit-oval, roșu aprins, se coace la mijlocul lunii septembrie, folosite proaspete și pentru prelucrare. Productivitate - 1,5-2 kg/mp.
Franklin(Franklin) este un soi de merișor cu boabe de mărime medie (13-15 mm în diametru). Boabele sunt de culoare roșu închis, se coc la mijlocul lunii septembrie, nu se strică timp de 3-4 luni, soiul este rezistent la boala „înflorire falsă”. Boabele sunt folosite proaspete și pentru prelucrare.
Searles- o varietate de merișoare cu boabe mari (până la 23 mm lungime), de culoare roșu închis, fără luciu, uneori cu pete, cu pulpă densă, se coace la jumătatea lunii septembrie, folosite în stare proaspătă și pentru prelucrare. Calitatea de păstrare a soiului este satisfăcătoare.
Soiuri de afine cu coacere târzie:
Stevens(Stevens) - boabele din acest soi sunt mari, rotund-ovale (22-24 mm în diametru), roșu închis, dense, foarte bine păstrate (până la 1 an), se coc la sfârșitul lunii septembrie, folosite proaspete și pt. prelucrare. Aceasta este una dintre cele mai bune soiuri de merișoare cu fructe mari. Randamentul soiului este de 2-2,5 kg/mp.
McFarlin(Mc. Farlin) - merișoarele din acest soi sunt rotund-ovale, roșu închis, cu o acoperire densă ceară și pulpă fermă, gust excelent, se coace la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, sunt bine păstrate, folosite în stare proaspătă și în formă procesată. Randamentul soiului este de 1,5-2 kg/mp.
Pelerin(Pelerin). Boabele acestui soi de merișor se coc la începutul lunii octombrie. Soiul se distinge prin creșterea bună și dezvoltarea puternică a lăstarilor târâtori. Boabele mari, de formă ovală, roșu-violet, cu o culoare neuniformă și o acoperire ceară gălbuie, au o calitate satisfăcătoare a păstrării.
Macrofructe de merisoare Sotra
Astăzi, sunt cunoscute peste 200 de soiuri de merișoare americane cu fructe mari. Dar, în condițiile noastre, este mai bine să acordăm preferință soiurilor de coacere timpurie.
Ben Lear (Ben Lear)- un soi ultra timpuriu rezistent la iarnă. Fructele se coc în prima jumătate a lunii septembrie. Boabele sunt în formă de pară, roșu închis, cântărind 1,4–1,5 g. Sunt utilizate în principal pentru piața de fructe de pădure proaspete. Productivitate 0,4 kg pe 1 m2.
Valea Neagră (Valul negru)— soiul se coace în prima jumătate a lunii septembrie. Boabele sunt rotunde, negre și roșii, mari - până la 1,6 g, cu un diametru de 1,8–2,0 cm și sunt bine depozitate. Productivitate de până la 0,5–0,7 kg pe 1 m2.
Negru timpuriu (Negru timpuriu)— soiul poate fi deteriorat în iernile cu puțină zăpadă. Se coace în a doua jumătate a lunii septembrie. Boabele sunt în formă de pară, roșu închis, de dimensiuni medii (0,7–1,0 g) și sunt prost depozitate. Productivitate 0,4 kg pe 1 m2.
Franklin (Franklin)- soi rezistent la iarnă, rezistent la secetă. Este foarte frumos în timpul înfloririi: lăstarii înfloriți sunt denși și îndreptați vertical în sus. Boabele sunt rotunde, de aproximativ 1 g, roșu închis, foarte bine păstrate. Fructarea este regulată, 0,6–0,7 kg la 1m2.
Acoperișuri (Crowley)- un soi cu creștere rapidă, mijlociu timpuriu, cu o perioadă prelungită de coacere. Rezistența la iarnă este medie. Boabele sunt rotunde-ovale, cântărind 1,5–1,8 g, roșu sau roșu închis, potrivite pentru depozitare. Productivitatea de până la 0,8 kg pe 1 m2 variază foarte mult de la an la an.
Pelerin (Pelerin). Soi intensiv de afine. Boabele se coc la sfârșitul lunii septembrie. Planta începe să dea roade la 2-3 ani de la plantare. Tufa se răspândește, are o energie mare de creștere și se desfășoară rapid de-a lungul solului. Boabele sunt roșii-violet, colorate neuniform, sferice, cu diametrul de până la 24 mm. Se păstrează în stare proaspătă pentru o perioadă lungă de timp și sunt potrivite pentru prelucrare. Pentru o dezvoltare optimă, planta trebuie să fie plantată în soluri acide (pH 3,5-5,0). Productivitate de până la 3 kg pe 1m2.
Stevens (Stevens)- soi de coacere timpurie. Fructificarea începe în anul 3-4 de cultivare. Boabă este mare, rotundă, de 1,5-2,0 cm în diametru, cântărind 1,3-1,7 g, visiniu închis, aproape negru, lucios. Productivitate 1,5-2,5 kg/m2. Valoarea soiului: dimensiune mare și bună conservare a fructelor de pădure. Recomandat pentru consum proaspăt, gătit acasă și conserve.
Hoves (Howes)- un tufiș cu lăstari lungi, târâtori, groși, cu creștere rapidă. Boabele de mărime medie (până la 16 mm în diametru). Pielea este strălucitoare, roșie, pulpa elastică. Tulpinile sunt slabe și scurte, ceea ce face ca boabele să fie mai ușor de cules. Fructele se coc în octombrie și sunt bine păstrate. Productivitatea este ridicată.
www.fruit.org.ua
Cele mai bune soiuri de merisoare. Hoves, Franklin, Mac Farlin și alții
Merișorul este o plantă foarte valoroasă și utilă. Este folosit nu numai în gătit, ci și în scopuri decorative și medicinale. Conține multe vitamine: B, C, P, K1 și minerale. Datorită numărului mare de substanțe utile, este considerat un lider și este comparat cu o lămâie. Când cumpărați răsaduri, vă veți confrunta cu problema alegerii, deoarece există merișoare cu fructe mari și de mlaștină. Și pentru a nu face greșeli, trebuie să cunoașteți câteva soiuri și condițiile de cultivare a acestora. În orice caz, dacă urmează să plantezi merișoare, cumpără mai multe răsaduri de același tip, deoarece această plantă nu se autopolenizează, ci diferite tipuri Nu se vor putea poleniza unul pe altul. În acest articol, vă veți familiariza cu soiurile de merișoare de grădină și veți putea să culegeți singur boabele pe propriul site, mai degrabă decât să cumpărați merișoare culese în mlaștini.
Soiuri de afine
Regina Grădinii
Acest soi este un arbust veșnic verde. Atinge o înălțime de 25 cm Florile merișorului sunt albe cu o nuanță roz, frunzele sunt de un verde intens. Regina grădinii vă va încânta anual cu fructe de pădure mari, cântărind până la 2 g. Boabele sunt alungite, roșii și ușor acrișoare. Avantajul acestui soi este că pomul este rezistent la frig, iar fructele sale se păstrează până în primăvară fără a-și pierde gustul și substanțele nutritive.
Hoves
Arborele soiului „Hoves” este viguros, lăstarii săi sunt puternici și mari, de până la 2 m lungime. Merișorul crește și se dezvoltă bine în sol umed, acid. Trebuie acoperit pentru iarnă primăvara, pentru ca mugurii florali să nu fie deteriorați de eventualele înghețuri, este mai bine să-i țineți acoperiți. Boabele acestui soi sunt mici, rotunde și de culoare roșie. Sunt utilizate în principal sub formă prelucrată. Recolta poate fi recoltată de la începutul lunii septembrie.
Pelerin
Acest arbore crește încet, fructele se coc târziu, în octombrie. Avantajul „Pilgrim” este randamentul său mare, de până la 2 kg per metru pătrat. Boabele sunt mari, lungi (până la 25 mm) și destul de grele (până la 2,5 g). Fructele se disting prin culoarea roșu aprins și prin înflorirea galbenă. Pulpa este gustoasă și crocantă. Fructele coapte pot fi consumate proaspete, dar și păstrate până la următoarea recoltă.
Acoperișuri
Acest soi de arbore este rezistent la frig și boli, randamentul este mediu. Boabele au formă rotundă, de culoare roșu închis, greutatea unei fructe de pădure ajunge la 2 g. Fructele acestui soi sunt bine depozitate și sunt cel mai adesea folosite în scopuri medicinale.
Khotavitskaya
Acest soi tolerează cu ușurință înghețul, așa că nu este nevoie să vă faceți griji înainte de iarnă. Tolerează bolile, dar este cel mai adesea afectat de mucegaiul zăpezii. Boabele sunt destul de mici, randamentul este scăzut. Merișoarele sunt roșii, rotunde, cântăresc până la 1 g, fructele coapte sunt lungi, de până la 20 mm, gust dulce și acru.
Franklin
Arborele crește și se dezvoltă destul de repede și se coace în septembrie. Soiul este rezistent la îngheț și combate cu ușurință bolile și dăunătorii. Boabele sunt de culoare roșie bogată, forma poate fi ovală sau alungită, lungimea este de până la 16 mm, greutatea unuia este de până la 1,5 g Fructele sunt acre, pot fi consumate atât în stare proaspătă, cât și după congelare.
Wilcox
Acest soi are multe avantaje, este rezistent la îngheț și boli și este recomandat pentru tratament și dietă. Cel mai bun sol pentru creșterea sa intensivă este turba. Fructele se coc la începutul toamnei. Boabele sunt roșii strălucitoare, rotunde, mici (până la 25 mm). Soiul este productiv, fructele pot fi consumate proaspete și păstrate congelate.
Sominskaia
Perioada de coacere este sfârșitul verii. Randamentul acestui soi este mare, fructele sunt bine conservate până la următoarea recoltă când sunt congelate. Tulpinile copacului sunt maro deschis, frunzele sunt lungi și mari, lăstarii de până la 75 mm, boabele sunt mari, roșii bogate, suculente, dar destul de acrișoare.
Severyanka
Soiul se coace destul de devreme, iar recoltarea poate începe la sfârșitul lunii septembrie. Productivitatea este mare, fructele sunt mari. Tulpinile copacului sunt maro închis, frunzele sunt mari și lungi, de un verde bogat. Boabele sunt de culoare roșu închis, pulpa este suculentă și acru.
Sazonovskaya
Merișorul acestui soi se coace destul de devreme în comparație cu alte soiuri - la începutul toamnei. Formează lăstari lungi de până la 70 mm. Fructele sunt foarte frumoase, strălucitoare și conțin multe substanțe utile, de formă rotundă, de până la 15 mm. Pulpa este suculenta, acra, cu un postgust dulceag. Randamentul este scăzut, dar fructele sunt păstrate mult timp.
Mac Farlin
Soiul este productiv, fructele pot fi folosite proaspete și prelucrate. Boabele sunt mari, roșii, rotunde, cântărind până la 2 g. Boabele sunt, de asemenea, bogate în substanțe utile și sunt folosite în medicină. Perioada de coacere este sfârșitul lunii septembrie. Pulpa fructului este densă și foarte gustoasă și suculentă.
Darul lui Kostroma
Fructele se maturizează timpuriu și se coc până la sfârșitul lunii august. Tulpinile copacului sunt maro, frunzele sunt lungi și late, lăstarii cresc până la 7 cm Boabele sunt mari și lungi (până la 15 mm), roșii, rotunde și acrișoare. Soiul este cu randament mediu, fructele sunt păstrate congelate pentru o lungă perioadă de timp. Soiul este rezistent la îngheț și luptă împotriva bolilor și dăunătorilor.
Steaua Roșie
Acest soi este cel mai adesea folosit în scopuri decorative. Tradus din nume englezesc varietatea sună ca „stea roșie”. Merișorul este apreciat pentru randamentul său ridicat și rezistența la condiții meteorologice nefavorabile. Soiul este rezistent la îngheț și necesită zone luminate. Boabele sunt mari, de culoare roșu închis și au gust dulce și acru.
Stevens
Acest soi se caracterizează printr-un randament ridicat, boabele sale sunt destul de mari. Arbustul crește mare, cu lăstari verticale puternice. Soiul tolerează cu ușurință înghețurile severe și este rezistent la diferite boli. Boabele sunt mari, rotunde, roșii. Pulpa este foarte suculenta si densa, cu gust dulce-acru. Recoltele mari încep deja în al treilea an după plantare, pentru care este adesea numit „deținător de record pentru producții”. Perioada de fructificare este septembrie.
Merișoare de grădină - 6 cele mai populare soiuri
Adăugarea unui articol la o nouă colecție
Merișoarele sunt liderul absolut în conținutul de nutrienți, vitamine și minerale. Puteți crește „bomba cu vitamine” din nord nu numai în zonele umede, ci și în casa dvs. de țară. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți soiurile potrivite.
Merișorul este o plantă medicinală foarte valoroasă. Fructele sale conțin până la 4% zaharuri simple (sub formă de glucoză și fructoză) și aproximativ 6% acizi organici (în principal acid citric). În boabele mici și roșii puteți găsi vitamina P, vitamina C, taninuri, coloranți, fitoncide, pectine, minerale: calciu, potasiu, fier, iod, cupru, argint, mangan, fosfor. Datorită unei liste atât de impresionante de substanțe utile, merișoarele sunt numite „lămâia de nord” și le sunt atribuite proprietăți cu adevărat miraculoase. Astăzi vă vom spune despre soiurile de merișoare de grădină care pot fi cultivate în grădina dvs. fără a cumpăra fructe de pădure culese din mlaștini.
Rezervația stacojie
Crescut din soiuri sălbatice din regiunea Vologda întâlniri târzii maturare. Soi rezistent la îngheț, care poate rezista la temperaturi de până la -33°C sub strat de zăpadă. Tufa este de dimensiuni medii, cu frunze de dimensiuni medii, presărate cu boabe mari. Forma lor poate fi diferită - de la rotund-oval la plat-rotund, suprafața este ușor nervură. Gustul boabelor este familiar - dulce și acru și conține până la 17 mg de vitamina C.
Merisor mare
lumina directă a soarelui, umbră parțială, lumina soarelui difuză
În tundra, pădure-tundra și centura forestieră a părții europene a Rusiei puteți găsi diferite forme merișor de mlaștină , și de asemenea merișoare mici (Oxycoccus microcarpus).
Ambele specii conțin același set de substanțe biologice substanțe activeși au similare proprietăți vindecătoare. Cu toate acestea, din cauza randamentului scăzut al acestuia din urmă, aproape nimeni nu-și colectează sau pregătește fructele mici (cu greutatea de 0,2–0,3 g).
Totuși, nu vom vorbi despre ele, ci despre afine mare (Oxicoc macrocarpus), în care grădinarii au manifestat recent un interes sporit. Și acest lucru nu este surprinzător. Compoziția fructelor sale diferă ușor de merișor comun : cu fructe mari este mai dulce - conține mai multă apă și mai puțin acid ascorbic (până la 40 mg - în 100 g fructe de pădure, în mlaștină - până la 70 mg). Este mai productivă, iar boabele sale sunt mai mari - până la 2,5 cm în diametru. Conține mai multă pectină și carbohidrați.
Merișoarele cu fructe mari sunt cultivate în America de Nord de mai bine de 180 de ani. Până la sfârșitul secolului al XX-lea, suprafața plantațiilor din această țară a depășit 15 mii de hectare, iar recolta anuală brută de fructe de pădure a ajuns la 250 de mii de tone. Astăzi, sunt cunoscute cel puțin 200 dintre soiurile sale, care diferă semnificativ ca formă, culoare și dimensiune a fructului.
Este un arbust veșnic verde cu capete subțiri erecte sau tulpini târâtoare roșiatice de peste 1 m lungime. Frunzele sale ovale sau alungite sunt mai mari decât cele ale merișorului nostru de mlaștină. Florile sunt roz închis, căzute. Rădăcinile sunt superficiale, subțiri, cu micorize. Preferă soluri acide, foarte umede, turboase. Iubește locurile însorite sau umbra parțială.
În amenajarea teritoriului, merișorul cu fructe mari este folosit ca plantă de acoperire a solului.
În unele zone din partea europeană a URSS, au încercat să o crească înapoi în anii 80 ai secolului trecut. Cu toate acestea, această experiență nu a avut succes. Potrivit experților, principalele motive au fost „deficiențele în selecția zonelor și pregătirea solului, transferul necritic al metodelor tehnologice și agrotehnice de cultivare a merisoarelor din America în condițiile rusești, cunoștințele slabe despre biologia și ecologia soiurilor americane și lipsa cultivării. experienţă."
Fructele soiurilor de merișoare americane cu maturare medie și târzie nu au avut timp să se coacă înainte de debutul frigului de toamnă, lăstarii au fost adesea deteriorați de înghețurile de primăvară și de toamnă, precum și de înghețurile de iarnă (în perioadele de puțină zăpadă).
Concomitent cu cele cu fructe mari, merișoarele sălbatice de mlaștină au fost plantate pe plantații separate. Această specie s-a dovedit a fi mai rezistentă la îngheț, dar fructele sale erau în mod clar inferioare ca mărime față de soiurile americane și, în consecință, randamentul s-a dovedit a fi scăzut, ceea ce a făcut ca cultivarea sa să fie neprofitabilă.
Pentru ultimii ani crescătorii autohtoni au acumulat o oarecare experiență în creșterea merișoarelor cu fructe mari. Prin urmare, astăzi poate fi găsit nu numai în colecțiile instituțiilor științifice, ci și în parcele private.
ÎN începutul XIX secolului, un fermier întreprinzător din Massachusetts pe nume Henry Hall a încercat să cultive merișoare pe terenul său. Nu cea de mlaștină care ne este bine cunoscută, ci cea care crește în America de Nord. Acest merișor mare (Oxycoccus macrocarpus). După cum puteți ghici cu ușurință din nume, boabele sale sunt mai mari (până la 20–25 mm în diametru) și seamănă cu cireșele. Este mai termofil și are o creștere viguroasă. Pe parcursul unui an, lăstarii târâtori cresc până la 150 cm, cei verticali - până la 18–20 cm și formează un covor verde gros. Merișoarele cu fructe mari înfloresc la sfârșitul lunii iunie - după ce înfloresc merișoarele de mlaștină. Fructele se coc în septembrie, iar în octombrie plantele își încep perioada de repaus.
Încercarea de domesticire a merisoarelor cu fructe mari a fost un succes. Grădinarii au căutat plante cu cele mai mari boabe din mlaștini, le-au transferat pe parcelele lor și le-au înmulțit. Până la mijlocul secolului al XIX-lea, suprafața plantațiilor din stat era deja de 1.500 de hectare și au fost crescute peste 130 de soiuri. În 1936, chiar și o revistă specială a început să fie publicată în SUA Merisoare- "Merișor". La sfârșitul secolului trecut, a fost cultivat pe 15 mii de hectare, iar recolta a crescut de zece ori merisoare mari cultivat în Canada, Noua Zeelandă și țări europene.
În Rusia, fondatorul Societății de grădinărit, Eduard Regel, a fost primul care s-a interesat de această plantă - o mică plantație a fost creată în Grădina Botanică din Sankt Petersburg. În URSS, au încercat să crească cultura într-un număr de zone, dar nu au avut succes, probabil din cauza selecției incorecte a soiurilor.
Necesita udare abundenta si regulata.
Boli și dăunători: putregai brun, omizi de gărgăriță, vierme de foc cu cap negru.
www.supersadovnik.ru
Vă prezentăm atenției soiurile de afine cu fructe mari
Soiurile de merișoare cu fructe mari de grădină, care sunt cultivate pe terenuri private sau în scopuri industriale, diferă de merișoarele sălbatice care cresc în natură. Scopul crescătorilor nu a fost doar obținerea de soiuri care au fost adaptate maxim la condițiile de creștere închise (seră) sau deschise, ci și să influențeze semnificativ randamentul, crescându-l de mai multe ori și îmbunătățind gustul și dimensiunea fructelor de pădure. Trebuie să spun că au făcut-o perfect, iar astăzi există multe tipuri de merișoare cu fructe mari care îndeplinesc parametrii dați.
Soiuri populare de merișoare cu fructe mari din țară
Astăzi vrem să vă prezentăm câteva dintre soiurile de merisoare cu cel mai mare randament și cu fructe mari, și anume:
- Pelerin;
- Ben Lear;
- Stevens.
Merisor Pelerin
Unul dintre cele mai mari soiuri: fiecare boabă cântărește mai mult de 2 g, ajungând la un diametru de până la 27 mm, o culoare mov frumoasă, cu un luciu ușor și pulpă dulce-acrișoară suculentă, plăcut crocantă. Fructele se coc nu mai devreme de octombrie și diferă și ca formă: merișoarele nu sunt rotunde, ci ușor alungite. Tufișurile în sine sunt mici, de maxim 25 cm înălțime, dar foarte ramificate și cresc rapid.
O plantă adultă poate produce până la 3 kg de fructe de pădure.
Merisor Ben Lear
Este, de asemenea, o specie destul de mare: boabele cântăresc mai mult de 1,5 g, fiecare diametru este de 20 mm. Se remarcă prin forma sa rotunjită și culoarea întunecată bogată: merisoarele sunt visiniu, apărând negre la umbră. Pielea are un strat mat care poate fi șters cu ușurință cu degetul. Boabele au gust, ca întotdeauna, dulce-acru, ferm, dar suculent. Tufișurile sunt joase, nu mai mult de 15 cm, dar formează multe ramuri orizontale, răspândite într-un covor gros de culoare verde închis. Un soi de coacere timpurie - recolta poate fi recoltată la sfârșitul verii, totuși, se păstrează maxim 2 săptămâni.
Randamentul pe plantă este de 1,5 kg.
Cranberry Stevens
Soiul poate fi folosit ca cultură ornamentală. Tufișurile arată foarte frumos, mai ales toamna. În acest moment, pe fundalul unui covor cu frunze înroșit, fructele de pădure roșu închis cu un strat de ceară sunt clar vizibile.
În plus, Stevens îi va plăcea și el recoltă bună: Merișoarele cântăresc între 1,5 g și 2 g fiecare cu un diametru de 24 mm. Pulpa este densă, cu aciditate. Maturarea are loc la sfârșitul lunii septembrie. O trăsătură caracteristică a soiului este lăstarii cu creștere verticală și rezistența ridicată la bolile majore ale culturilor.
Productivitatea de la un tufiș este de până la 2,5 kg.
Videoclip despre compararea fructificării diferitelor soiuri de merisoare
Care sunt avantajele merișoarelor cu fructe mari în comparație cu merișoarele noastre de mlaștină? În primul rând, are fructe de pădure neobișnuit de mari - până la 2,5 cm în diametru. Varietatea formelor lor este, de asemenea, impresionantă: pot fi rotunde, ovale, alungite, în formă de pară. Culoarea variază de la roșu deschis la violet închis, de obicei cu un strat de ceară. Cei care văd pentru prima dată boabele de merișoare cu fructe mari le vor confunda cel mai probabil cu fructele de porțelan, folosite pentru iubita noastră dulceață de „mere de paradis”. Au gust acru, nu lipsit de o aromă deosebită de merișor și se strâng sub dinți incomparabil cu orice alt fruct. Este important ca, în comparație cu merișoarele de mlaștină, fructele merișoarelor cu fructe mari să fie considerabil mai bogate în multe substanțe vitale pentru om. Merișorul cu fructe mari este cu mult înaintea merișorului său soră din mlaștină în ceea ce privește randamentele. Dar totuși, dragi grădinari, merișoarele cu fructe mari, deși, desigur, își vor lua locul cuvenit în grădinile rusești, totuși, dacă sunteți duși de acest american, nu uitați de merisoarele noastre domestice, de mlaștină.
Merișoare de mlaștină și cu fructe mari
Merișoarele de mlaștină care cresc în Rusia sunt foarte rezistente la iarnă și nu necesită condiții de viață. Ei bine, dacă fructele sunt prea mici, atunci fă puțină reproducere. Încrucișarea celor mai bune soiuri de merisoare americane cu cele mai bune domestice este, de asemenea, promițătoare. Și, apropo, nici oamenii de știință noștri nu au stat inactiv. La Kostroma Forest OS au fost deja create primele soiuri și, în plus, au fost studiate în comparație cu cele mai comune 16 soiuri americane. „Concurența” a două tipuri de merișoare pe pământul rusesc a scos la iveală un avantaj clar al celui domestic. Soiurile de merișoare de mlaștină sunt mai rezistente la îngheț decât cele cu fructe mari și produc fructe mai consistent. Ele nu sunt adesea inferioare „americanilor” în dimensiunea fructelor, care sunt, de asemenea, mai bine depozitate.
Merisor cu fructe mari in design decorativ
Merișoarele cu fructe mari sunt interesante și din punct de vedere decorativ. În primul rând, (ca planta de mlaștină) este o plantă veșnic verde. Primăvara și începutul verii, când cresc lăstarii tineri, plantările se dovedesc a fi de culoare verde deschis în timpul înfloririi (de la mijlocul lunii iunie până la jumătatea lunii iulie) capătă aspectul unui covor roz moale; Dar o priveliște cu adevărat de neuitat este merișorul cu fructe mari în septembrie, când fructele și frunzele sale devin portocalii-portocalii. culoare visiniu.
Merișoarele cu fructe mari sub acoperire de zăpadă pot rezista la înghețuri de până la minus 20º - 30º. Dar totuși, la sfârșitul toamnei este mai bine să-l acoperiți cu ceva (în cazul în care nu este suficientă zăpadă), de exemplu, frunze, ramuri de molid, spunbond. Înghețurile de la începutul primăverii și toamna târzie sunt periculoase pentru cultură.
Merișoarele aparțin familiei de afine, iar toate tufele de fructe de pădure incluse în aceasta (merișoare, afine, afine) necesită soluri acide atunci când sunt cultivate în grădină - pentru afine, pH-ul optim este de 3,5-4,5. O scădere a nivelului pH-ului are un efect redus asupra creșterii și dezvoltării lor, dar o creștere determină încetarea creșterii și moartea plantelor. Acest lucru se datorează faptului că lingonberries nu au fire de păr de rădăcină care absorb nutrienții din sol, iar funcția lor este îndeplinită de micorize (simbioza rădăcinii și ciupercilor) și funcționează numai într-un mediu acid. Apropo, acesta este motivul pentru care merișoarele cresc sălbatic doar în mlaștini crescute cu sphagnum acidificat. Prin urmare, cel mai bun sol pentru merișoare (și alte afine) este turba acidă cu sphagnum ridicat, care are și trei proprietăți mai importante - o bună aerare, capacitate mare de umiditate și absența semințelor de buruieni (buruienile nu cresc în mlaștini). Poate fi folosit fie sub forma sa pura, fie cu adaos de nisip (3:1), 15-20% din volumul pamantului de gradina si pana la 30% din asternutul de frunze, sau chiar mai bine, asternutul de pin.
Înainte de înflorire
Merișor înflorit
S-ar părea ciudat, dar merișorul nu este o plantă deosebit de iubitoare de umiditate și, prin urmare, nu poate fi folosit în zonele joase unde apa stagnează, iar atunci când udați, trebuie doar să vă asigurați că stratul superior al solului nu se usucă. Apariția apei subterane nu trebuie să fie mai mare de 30-40 cm.
Merisor mare
Merișoarele pot fi cultivate pe orice sol, chiar și greu și argilos, dar pentru aceasta trebuie să construiți paturi. Mărimea și configurația lor pot fi foarte diferite, până la un pătrat, cerc, oval etc. Pentru a face acest lucru, după săparea adâncă și îndepărtarea rizomilor, îndepărtați stratul superior de sol (20-25 cm), iar depresiunea rezultată este umplut cu turbă (sau un amestec făcut pe baza acesteia), care este compactat cu grijă și udat. Odată cu adăugarea altor componente la turbă, aciditatea acesteia scade și, prin urmare, la utilizarea amestecului, este recomandabil să udați patul pregătit cu apă acidulată (10 litri de apă la 1 m²). Pentru acidificare, utilizați acid citric și oxalic - 1 linguriță la 3 litri de apă, acid acetic sau malic (9%) - 100 g la 10 litri de apă și chiar mai bun electrolit pentru bateriile acide (diluate acid sulfuric) în cantitate de 50-100 ml la 10 litri de apă. Dacă nu există turbă mare, luați oricare alta, dar apoi stropiți-o cu sulf (40-60 g pe 1 m²) pentru a o acidifica și amestecați bine. În viitor, orice turbă și substrat sunt acidificate în mod regulat la fiecare doi până la trei ani.
Dacă amplasamentul este situat pe turbării, atunci merișoarele pot fi plantate fără pregătire specială, este important doar să le izolați de rizomii buruienilor.
Merisor toamna
Merișoarele se plantează într-un substrat umed cu răsaduri cu bulgăre de pământ, în găuri de 10 cm adâncime și 8-10 cm lățime. Distanța dintre plante este de 20-30 cm. În timpul săptămânii, asigurați-vă că stratul superior nu se usucă, apoi udați-l o dată sau de două ori pe săptămână (1 găleată pe 1 m²), pe vreme uscată - în fiecare zi.
Afine cu fructe mari iarna
Primavara, o data la 2-3 ani, se recomanda mulcirea suprafetei de plantare cu nisip cu un strat de 2-3 cm Datorita luminii reflectate de nisip, iluminarea frunzelor inferioare, care este atat de importanta pentru merișoare, crește și, în plus, solul se încălzește și mai bine și mai repede, circulația sa apă-aer îmbunătățește modul, creșterea buruienilor este întârziată.
Merișorul nu solicită fertilitatea solului (la urma urmei, crește în mlaștini sterpe), dar răspunde bine la dozele mici de îngrășăminte minerale, în special cu aplicarea fracționată - de 2-3 ori pe sezon de vegetație. Îngrășămintele care conțin azot sunt deosebit de eficiente pentru aceasta, dar pentru a nu provoca o creștere prelungită, se folosesc doar până în august. La alegere îngrășăminte de potasiu evitați cele care conțin clor: clorură de potasiu, sare de potasiu, preferând sulfatul de potasiu. Există o experiență pozitivă de utilizare a Kemira-Universal pentru a-l fertiliza primăvara sau începutul verii și Kemira-Osenniy toamna. Dar gunoiul de grajd și compostul sunt dăunătoare pentru merișoare, așa că aveți grijă.
Culeg merisoare. Bielorusia
Fotografii de T.V. Kurlovici 
Selecția soiurilor de merișoare cu fructe mari se efectuează în primul rând ținând cont de disponibilitatea căldurii de vară pentru coacere într-o anumită zonă.
În zonele în care suma temperaturilor pozitive din timpul sezonului de vegetație depășește 2700 de grade, toate soiurile pot fi cultivate, iar unde suma lor este mai mică de 2300 de grade, sunt potrivite doar soiurile de coacere timpurie și, cu un oarecare risc, soiurile de coacere medie. Soiurile de coacere timpurie (coapte la începutul lunii septembrie) includ Early Black, Ben Lear, Black Veil, iar soiurile cu maturare medie (coaptă la mijlocul lunii septembrie) includ Searl, Wilcox și Franklin.
Irina Sergheevna Isaeva,
Doctor în științe agricole
Fotografii din arhiva I.S. Isaeva
Când pomenești de merișoare, apar imediat imagini cu păduri de conifere și turbării, unde s-a născut această „bacă de nord”. Este foarte posibil să crești fructe de pădure sălbatice în casa ta dacă le creezi condiții favorabile care sunt apropiate de cele naturale. Cum să crești afine pe cont propriu teren de grădină- citeste mai jos.
Un subarbust elegant veșnic verde, merișorul este un membru al familiei lingonberry al cărui nume generic provine din cuvântul latin „Oxycoccus” – înțepător, acru și sferic, însemnând literal „minge acrișoară”.
Compoziția „bobinelor de întinerire”, așa cum este numită pentru proprietățile sale antioxidante, include vitamine: A, C, B1, B2, C, K, PP, precum și substanțe precum tiamina, care este implicată în normalizarea inima, funcțiile nervoase și digestive; niacina, care ajută la scăderea colesterolului, și riboflavina, care promovează buna funcționare a tiroidei și, de asemenea, ajută la formarea globulelor roșii și a anticorpilor din sânge. Nu degeaba suc de afine considerat un excelent tonic energetic.
Cu fructe mari merișor de grădină cel mai bine adaptat pentru a crește în casele noastre. Boabele sale, cu dimensiuni cuprinse între 15 și 25 mm în diametru, sunt de 3 ori mai mari decât merișoarele de mlaștină. Soiurile de merișoare cu fructe mari produc lăstari orizontali și târâtori, în funcție de soi, de la 50 la 115 cm lungime, dens acoperiți cu frunze mici veșnic verzi. Primăvara, lăstarii tineri trăgează în sus, având o formă standard de creștere erectă, iar după iernare coboară mai aproape de sol, formând astfel o acoperire densă și foarte frumoasă.
flori de merisoare
În timpul înfloririi, din iunie până în iulie, merisoarele au flori foarte frumoase, de mărime medie, roz pal. Cu forma lor seamănă cu capul unei macarale pe un gât lung, poate de aceea în Ucraina o numesc „macara”.
Merișoarele încep să dea roade în al doilea sau al treilea an. Boabele se coc mai aproape de toamnă și, în funcție de soi, pot fi recoltate din septembrie până în octombrie. Dar atunci când culegeți merișoare devreme, trebuie lăsate să se coacă, astfel încât să devină moi. Desigur, boabele vor fi mult mai gustoase după ce sunt „prinse” de îngheț chiar pe tufiș, dar, din păcate, compoziția de vitamine se poate pierde ușor.
Merișoarele colectate pot fi congelate, înmuiate, măcinate cu zahăr sau conservate. Este recomandabil să recoltați merișoare înainte de îngheț, deoarece fructele de pădure congelate pot fi păstrate numai congelate. Mai mult de șase luni, merișoarele pot fi păstrate proaspete pe un balcon răcoros, logie, subsol sau într-o cămară neîncălzită. Merișoarele pot fi păstrate la macerat timp de aproximativ un an, în butoaie acoperite până la vârf cu apă.
Soiuri - preferate
1 „Cranberry Carpet” - Ben Lear
Merișorul Ben Lear crește sub forma unui gazon îngrijit de acoperire a solului, care se ridică deasupra solului până la maximum 15 cm Boabele sunt mari ca dimensiuni, 18-20 mm în diametru și cântăresc aproximativ 1,7 grame, de formă rotundă. Sunt de culoare visiniu profund, aproape negre pe alocuri și acoperite cu un strat de ceară. Pulpa este suculentă, fermă, dulce și acrișoară. Planta este de dimensiuni medii, produce mulți lăstari direcționați orizontal, presărați cu frunze mari de culoare verde închis. O plantă adultă produce 1,5-1,6 kg de fructe de pădure, care încep să se coacă la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.
2 „Harvest Record Breaker” - Stevens Cranberry
Stevens este considerat cel mai mare soi cu fructe. Boabele sunt foarte mari, au cel puțin 24 mm în diametru și cântăresc de la 1,5 grame, de formă rotunjită-alungită, de culoare roșu închis cu un strat de ceară. Pulpa este suculentă, densă, dulce și acrișoară. Planta este viguroasă, dezvoltă lăstari groși, înalți îndreptați vertical. Tufișul matur produce mai mult de 2,5 kg de fructe de pădure.
3 „Decor de grădină” - Pilgrim Cranberry
Pelerin. Este adesea folosit nu numai ca recoltă de fructe de pădure, ci și ca decorativ design peisagistic. Boabele sunt foarte mari, 22-27 mm în diametru și cântăresc până la 2,1 grame, alungite, nestandard pentru merișoare, formă, culoare violet-roșu cu un strat de ceară. Pulpa este suculentă, fragedă și crocantă, dulce și acrișoară. Planta este viguroasă și cu creștere scăzută. Tufișurile îngroșate formează un covor dens de până la 25 cm înălțime. Un tufiș adult produce, de regulă, aproximativ 1,6 kg de fructe de pădure, care se coc abia la începutul lunii octombrie.
Merișoarele preferă solurile foarte acide, umede, turboase, precum și umbra însorită sau parțială. Pentru plantarea merișorului, puteți face un pat special, creând astfel condiții potrivite.
Construirea unui pat pentru merișoare:
Săpăm un șanț de 20-30 cm adâncime până la baioneta unei lopeți și scoatem pământul de acolo. Sistemul radicular al merișorului este superficial, iar această adâncime va fi suficientă. Iar dimensiunile sunt determinate de „poftele” dvs., dar vă putem recomanda ca lățimea unui pat să fie de 1 metru și 3-4 metri lungime.
Putem instala imediat pe laturile noastre „patul de merișor” din scânduri de aproximativ 30 cm lățime. Acest lucru va ajuta la păstrarea apei în patul la udare și la protejarea acesteia de eroziune.
Dacă solul din zonă este nisipos, este mai bine să acoperiți fundul cu o peliculă groasă dacă, dimpotrivă, este argilă grea, apoi adânciți șanțul încă 5 cm și adăugați un strat de drenaj.
Apoi, întregul volum al șanțului este umplut cu un substrat acid, pregătit în prealabil. Poate fi turbă pură, turbă cu nisip. Sau un amestec de turbă maro moartă cu rumeguș de pin sau gunoi de pădure din pădure de pini și compost. În acest caz, mai mult de jumătate din amestec ar trebui să cadă pe turbă acidă, iar restul de 40% va fi rumeguș și compost în părți egale.
De asemenea, ar trebui să adăugați imediat 2 picături de superfosfat pe 1 metru pătrat de pat în substrat.
Cu o zi sau câteva ore înainte de plantare, umeziți solul din abundență.
Plantele sunt plantate în gropi după un model de 10x15 sau 10x10 cm Cu cât sunt plantate mai dense, cu atât mai repede lăstarii vor acoperi complet suprafața solului și se vor apropia. Când plantați merișoare, răsadurile trebuie să fie ușor îngropate, ceea ce va stimula formarea de noi rădăcini pe partea îngropată a lăstarilor.
Îngrijire
Merișoarele sunt 90% apă, iar această plantă adoră umezeala. Cu toate acestea, în ciuda patriei sale „mlastinate”, nu ar trebui să îi permiteți să stagneze apa în sol. Solul trebuie menținut constant umed, deoarece... Când merișorul se usucă, moare rapid. De asemenea, este recomandabil să plasați patul de grădină lângă un iaz pentru a crea umiditate ridicată..
Merișoarele iernează bine în condițiile Ucrainei și au o imunitate atât de puternică la orice boli și dăunători, încât ne garantează o recoltă ecologică. Și merișoarele sunt plantate o dată pentru viață, deoarece această boabă trăiește cel puțin 100 de ani și nu necesită replantare sau întinerire. Doar la fiecare 3 ani patul este mulcit generos cu turba proaspata sau nisip pe intreg covorul de 2-3 cm inaltime.
Și dacă mi-ați fi spus în urmă cu cinci ani că această „boabă de nord” va crește la casa mea, cu siguranță nu aș fi crezut. Dar astăzi „covorul meu de afine” îmi oferă 2-3 găleți de recoltă fructe de pădure sănătoase de doi ani la rând, de care mă bucur la nesfârșit, mai ales la ceaiurile de seară, iarna.
Kurlovich T.V.
Candidat la Biologie Științe, Instituția Științifică de Stat „Grădina Botanică Centrală a Academiei Naționale de Științe din Belarus”
Merișor cu fructe mari: semnificația și caracteristicile sale de cultivare
Fotografie 1 – Fructe de afine cu fructe mari de înaltă calitate – o sursă valoroasă de vitamine
Merișorul cu fructe mari este un arbust peren veșnic verde de 10-15 cm înălțime, având două tipuri de lăstari: târâtori și erecți. Lăstarii târâtori sunt gene lungi de 1,5-2,0 m și servesc la răspândirea rapidă a plantei pe o zonă. În plus, din al doilea an, lăstari erecți de la 5 la 15 cm lungime cresc pe ei din mugurii axilari. Fructul merișorului cu fructe mari este o boabă suculentă, mare, de culoare roșu închis, cu un diametru de 1,8-2,2 cm. Datorită prezenței acidului benzoic, boabele rămân proaspete mult timp.
Foto 2 – Fructe mari de merișor la maturare completă
Creștere și îngrijire
Capacitatea merisoarelor de a crește și de a forma o cultură în condiții precare de viață și-a asigurat reputația de plantă cu o cerere mică pentru fertilitatea solului. Când este cultivată în cultură, această plantă răspunde activ la cantități relativ mici de îngrășământ.
Potrivit cercetătorilor americani, merișoarele au nevoie de 4 ori mai puțin azot, fosfor și potasiu decât porumbul pentru a forma aceeași biomasă a părții supraterane a plantei. Cu toate acestea, este mai dificil de controlat procesul nutrițional al merișorului în comparație cu alte culturi. Acest lucru se datorează, în primul rând, specificului plantei în sine, care este un arbust peren, veșnic verde, în care doar o parte din substanțele minerale absorbite sunt duse odată cu recolta de fructe de pădure.
Cantitatea principală a acestora este concentrată în frunze și tulpini ca rezervă necesară pentru ouat și formarea recoltei din anul următor. De asemenea, este necesar să se țină seama de practicile agricole care sunt neobișnuite pentru alte plante, inclusiv utilizarea intensivă a apei. Nutrienții mobili migrează împreună cu apa de-a lungul profilului solului, iar unii dintre ei se pierd inevitabil și trec dincolo de zona rădăcinilor plantelor. În acest sens, este recomandabil să se efectueze fertilizarea frecventă cu doze mici de îngrășăminte.
Foto 3 – Fructificarea merisoarelor cu fructe mari
Merișoarele se plantează primăvara (butași) sau în orice moment (primăvara, vara, toamna) ca răsaduri în recipiente. Substraturile pentru plantare sunt preparate din sphagnum, turbă cu reacție acidă (pH de la 3 la 5) cu adăugarea de nisip grosier și rumeguș (5:1:1). Pentru a pregăti patul, trebuie să îndepărtați pământul la o adâncime de 20 - 30 cm (lungimea și lățimea patului la cererea grădinarului) și să faceți ceva ca un baraj din el în jurul patului. Umpleți groapa rezultată cu substratul pregătit, compactați-o ușor și udați-o. Pe sol argilos, adâncimea gropii nu este mai mare de 5-10 cm, patul este făcut la 15-20 cm deasupra suprafeței solului pentru a asigura scurgerea apei în exces.
Răsadurile se plantează după modelul 25x25, plantarea se udă și apoi se menține constant la umiditate ridicată. Gunoiul de grajd și compostul nu se pun sub merișoare, dar se hrănesc anual cu doze mici de îngrășăminte: la sfârșitul lunii aprilie cu sulfat de amoniu (3-4g), superfosfat dublu (6g) și sulfat de potasiu (3-4g), la sfârșitul lunii mai înainte de înflorire - aceeași cantitate de sulfat de amoniu la 1m2. Este foarte important să păstrați plantele de merișoare fără buruieni. De-a lungul anilor, plantările devin foarte compacte, iar lăstarii nu ajung la pământ unde prind rădăcini. Apoi, lăstarii târâtori sunt tăiați parțial, iar plantarea este mulcită primăvara devreme sau toamna târziu, cu un strat de 1-2 cm de nisip grosier. Merișoarele pot crește într-un singur loc timp de câteva decenii. Fructificarea plantărilor tinere începe în al treilea an și o recoltă completă în al patrulea an. De la un metru pătrat puteți colecta până la cinci litri de fructe de pădure.
Proprietăți vindecătoare
Printre multe plante de grădină și fructe sălbatice și fructe de pădure, merișorul ocupă un loc aparte ca planta medicinala. Prezența unui complex și bogat complex de substanțe biologic active în fructele sale și-a creat reputația ca fiind extrem de importantă produs alimentarși un agent terapeutic și profilactic indispensabil în medicina populară și științifică.
Foto 4 – Fructe de merisoare colectate
Valoarea biologică ridicată a fructelor asigură utilizarea lor eficientă pentru diferite răceli, boli infectioase, pentru malarie. Merisorul are un efect benefic in cazurile de tulburari metabolice, spasme vasculare si hipertensiune arteriala. Ea - remediu eficientîmpotriva scorbutului, cauzată de lipsa vitaminei C (acid ascorbic) în alimente și însoțită de pierderea forței musculare, letargie, oboseală, amețeli, umflarea și sângerarea gingiilor, slăbirea și pierderea dinților și alte consecințe mai grave.
Foto 5 – Merișoarele au proprietăți antioxidante puternice
Se știe că atât avantajele nutriționale, cât și cele terapeutice și profilactice ale merișorului se datorează conținutului în acesta a multor compuși necesari omului: zaharuri, acizi organici, fenoli, vitamine, triterpenoide, taninuri și pectine și microelemente.
Printre zaharuri, locul principal este ocupat de glucoză și fructoză, conțin zaharoză în cantități mai mici. Un set mare de acizi organici: citric, malic, benzoic, cetobutiric, cetoglutaric, chinic, oxalic, succinic, clorogenic etc. Prezența întregului complex de acizi organici, și în special benzoic, explică termenul de valabilitate ridicat al fructelor de pădure proaspete în timpul depozitare, protecția lor de ciuperci, bacterii și insecte. Conservarea alimentelor se bazează pe proprietățile antibiotice ale acidului benzoic.
Merișoarele pot juca un anumit rol în echilibrul vitaminic al unei persoane, mai ales atunci când sunt incluse sistematic în dietă. Pe lângă vitamina C, fructele de pădure conțin tiamină (vitamina B0, acid folic(B5), riboflavină (B2), piridoxină (B6), acid nicotinic (vitamina PP). Conținutul de carotenoide din merișoare este scăzut și în acest indicator este semnificativ inferior multor plante fructe și legume - cătină, frasin de munte, caise, măceșe, spanac, pătrunjel etc.
În ultimii ani, a fost demonstrată valoarea merisoarelor ca sursă importantă de filochinonă (vitamina K1). Deficitul de filochinonă implică o întrerupere a formării protrombinei în sânge. Pe baza conținutului de filochinonă, merișoarele sunt clasificate ca purtători valoroși de vitamina K, nu inferioare surselor studiate de vitamină precum varza, roșiile verzi, căpșunile etc.
Fotografie 6 - Fructe de afine cu fructe mari de înaltă calitate din soiul Stevens
Merișorul cu fructe mari varietale și speciile locale - merișorul de mlaștină - sunt identice ca valoare nutritivă și diferă doar prin conținutul cantitativ al componentelor individuale incluse în complexul biochimic. Majoritatea soiurilor de merișoare cu fructe mari se caracterizează printr-un conținut total de zahăr mai scăzut în comparație cu merișoarele de mlaștină. De asemenea, conțin mai puțini acizi organici, care pot fi determinati chiar și după gust. Trăsătură distinctivă Avantajul merișoarelor cu fructe mari este că fructele lor sunt foarte îmbogățite în compuși de pectină.
Merișoarele cu fructe mari sunt de mare valoare pentru a asigura necesarul de vitamina A al oamenilor, deoarece majoritatea soiurilor sale conțin de 1,5-2 ori mai mult D-caroten în fructe decât în boabele de merișor sălbatic de mlaștină.
Calitățile de consum și valoarea biochimică a fructelor de pădure coapte se modifică semnificativ în timpul depozitării. Cel mai bine este să păstrați merișoare la temperaturi scăzute (2-4°) și umiditate relativă ridicată (85-90%).
Uneori merisoarele sunt recoltate primăvara, după ce s-a topit zăpada (boabă de zăpadă). Deși are un gust mai plăcut decât fructele de pădure culese toamna, este suculent, dar este mai puțin fortificat (practic lipsit de vitamina C) și biologic mai puțin valoros. O cerință importantă pentru fructele destinate în scopuri medicinale este maturitatea lor deplină (când sunt recoltate în toamnă).
Foto 7 – Material săditor pentru merișor cu fructe mari, cu sistem de rădăcină închis
În fiecare an vreau să încerc să cresc ceva nou în grădina mea, am auzit de multă vreme de merisoare cu fructe mari, sunt fermieri care se ocupă de această cultură la nivel de producție, dar măcar ca amator vreau să incearca. Merișorul cu fructe mari este un soi cu totul diferit, deloc cel care crește în mlaștinile noastre, provine din America, este foarte mare, de mărimea unei cireșe, diferă și ca gust, cel cu fructe mari este mai dulce - conține mai multă apă și mai puțin acid ascorbic (până la 40 mg – în 100 g fructe de pădure, în boabe de mlaștină – până la 70 mg). Este mai productivă, iar boabele sale sunt mai mari - până la 2,5 cm în diametru. Conține mai multă pectină și carbohidrați.
Este un arbust veșnic verde cu capete subțiri erecte sau tulpini târâtoare roșiatice de peste 1 m lungime. Frunzele sale ovale sau alungite sunt mai mari decât cele ale merișorului nostru de mlaștină. Florile sunt roz închis, căzute. Rădăcinile sunt superficiale, subțiri, cu micorize. Preferă soluri acide, foarte umede, turboase. Iubește locurile însorite sau umbra parțială. Este mai termofil și are o creștere viguroasă. Pe parcursul unui an, lăstarii târâtori cresc până la 150 cm, cei verticali - până la 18–20 cm și formează un covor verde gros. Merișoarele cu fructe mari înfloresc la sfârșitul lunii iunie - după ce înfloresc merișoarele de mlaștină. Fructele se coc în septembrie, iar în octombrie plantele își încep perioada de repaus Merișoarele preferă solurile acide, foarte umede, turboase. Iubește locurile însorite sau umbra parțială.
Turba roșie sphagnum, al cărei nivel de aciditate nu depășește 6 pH, este cea mai potrivită pentru cultivarea merisoarelor. Pe soluri neutre, paturi speciale sunt realizate cu lungimea de 3–4 m și lățime de aproximativ 1 m, după ce mai întâi s-au îndepărtat 20–30 cm (mai rar 50–60) din stratul superior de sol. Fundul șanțului este acoperit cu o peliculă groasă de plastic, apoi acoperit cu turbă înaltă, adăugând nisip grosier (5:1), 2-3 găleți de așternut de pin și 2 pumni de superfosfat pe 1 mp. m. 
Patul este separat de teritoriul principal al site-ului prin scânduri de 25 cm uneori cu exterior turnați o rolă, creați drenaj și o rețea de irigare - pentru alimentarea și evacuarea rapidă a apei. Merișoarele sunt, de asemenea, bune pentru a crește în zonele în care apele subterane curg la o adâncime de 20-30 cm de la suprafață. În acest caz, se udă mai rar.
LA plantare de primavara patul se pregateste in august-septembrie. Imediat înainte de aceasta, 15 g de sulfat de amoniu și 7,5 g de sulfat de potasiu sunt stropite pe solul umezit. Apoi plantele sunt plantate (după un model de 30 x 30 cm). Apoi mulciți cu un strat de nisip gros de 3–5 cm.
În primele două săptămâni după plantare, plantele sunt udate în fiecare zi. Mai mult, necesarul de apă scade oarecum. Există o singură regulă: substratul nu trebuie să se usuce: se simte umed la atingere, dar nu umed.
Merișoarele trebuie udate, hrănite în mod regulat și curățate, astfel încât să le împiedice să crească. La mijlocul lunii iunie pe 1 mp. m de sol adăugați 30 g nitrat de amoniu, 10 g superfosfat, 7,5 g sare de potasiu, 2,5 g sulfat de cupru. În iulie, norma se reduce la jumătate. În perioada de fructificare, adăugați 15 g de azotat de amoniu, 30 g de superfosfat, 15 g de sare de potasiu. Dar este important să nu hrăniți în exces merișoarele: prea mult îngrășăminte cu azot duce la iernare slabă, boli și producție redusă.
Plivitul este necesar în primii trei ani de viață. Fructarea începe în al doilea sau al treilea an după plantare. Până în al patrulea an, zona este complet acoperită cu lăstari de merișor. În plus, „blana” crește, îngroșându-se până la 10–15 cm. Apar dificultăți la polenizare, culegerea fructelor de pădure și se acumulează dăunători. Pentru a împiedica lăstarii târâtori să înece plantele cu flori verticale, pe care cresc majoritatea boabelor, la fiecare trei până la patru ani plantația de merișor este mulcită cu nisip grosier sau așchii de turbă cu un strat de 1,5–2 cm.
Boabele sunt recoltate necoapte - în septembrie-octombrie. Se coc deja în timpul depozitării. Boabele dulci „de zăpadă”, culese la începutul primăverii, sunt deosebit de gustoase.
Și pentru a proteja plantele de înghețurile de primăvară, iernile fără zăpadă, boli și dăunători, crestele sunt periodic inundate cu apă: odată cu debutul înghețului, apa este adăugată treptat la merișoare, înghețând strat cu strat până când plantările sunt complet ascunse sub gheață. Lăstarii de merișor pot suferi de înghețuri de primăvară și de toamnă, precum și de înghețuri de iarnă (în perioadele de puțină zăpadă).
Pentru ca planta sa nu sufere de ingheturile de toamna si de vanturile uscate in ierni fara zapada, in conditii zona de mijloc Paturile trebuie umplute cu apă cu gheață. Se crede că merișoarele congelate vor fi protejate de boli.
Când se instalează înghețuri persistente (până la -5 °C) și solul îngheață la o adâncime de 2-3 cm, patul este umplut cu un strat de apă de 2 cm grosime. Când apa îngheață, din nou și așa mai departe plantele sunt complet înghețate în gheață. Primăvara, după topirea zăpezii, apa este scursă din patul grădinii prin îndepărtarea temporară a plăcilor care o înconjoară. 
Cele mai rezistente la adversitățile meteorologice sunt soiurile interne de merișoare de mlaștină, selectate de crescătorii Stației Experimentale Kostroma: Rezervația Alaya, Dar Kostroma, Krasa Severa, Sazonovskaya, Severyanka, Sominskaya, Khotavetskaya. În ceea ce privește dimensiunea și calitatea fructelor de pădure, aceste soiuri nu sunt inferioare soiurilor americane de merișoare cu fructe mari. Merișoarele sunt plante polenizate încrucișate, așa că trebuie plantate de 2-3 ori. soiuri diferite. În același timp, soiurile americane de merișor cu fructe mari și soiurile rusești de merișor de mlaștină nu pot servi drept polenizatori unul pentru celălalt din cauza numărului diferit de cromozomi. Dintre soiurile americane, cea mai timpurie coacere și cea care produce recolte stabile este Early Black (Early Black), dar fructele sale nu sunt cu mult mai mari decât cele ale merisoarelor sălbatice din mlaștinile noastre. Cel mai mult varietate productivăîn Belarus și conform estimărilor preliminare în regiunea Moscovei, Franklin este un soi mediu-timpuriu și cu fructe destul de mari. Pentru grădinăritul acasă, soiurile cu fructe mari Crowley și Bergman de la mijlocul sezonului sunt interesante. Soiurile cu coacere târzie Hoves (cu fructe de dimensiuni medii, dar productive) și Pilgrim (cel mai mare fruct) au sens să crească numai la sud de Moscova, deoarece în regiunea Moscovei boabele lor rareori se coc complet.
În Rusia, spre deosebire de Belarus și Letonia, soiurile americane de merișoare cu fructe mari nu dă roade peste tot. În regiunile de nord-est ale părții europene și în toată Siberia, este nevoie de un sortiment intern special. Crearea sa a fost începută de A.F. Cherkasov și angajații săi de la Stația experimentală forestieră Kostroma. Acolo au fost obținute primele șapte soiuri de afine de mlaștină din lume.
Solurile de turbă puternic acide, care nu sunt potrivite pentru marea majoritate a altor culturi de fructe și fructe de pădure, sunt ideale pentru merișoare. Pe turbării, pregătirea solului pentru merisoare se reduce la arătura în plantație (sau săparea adâncă) și îndepărtarea cu grijă a buruienilor rizomatoase. Pe soluri minerale trebuie să săpați un șanț cu o adâncime de baionetă de cazmă și o lățime de 50-100 cm (lungimea este arbitrară). Un strat dublu de folie de plastic, ardezie, pâslă de acoperiș sau scânduri gudronate sunt așezate de-a lungul pereților șanțului, astfel încât buruienile asemănătoare rădăcinii să nu urce în parcela de merișor. După aceasta, șanțul este acoperit cu turbă înaltă. Este recomandabil să turnați un strat mic de nisip (3–5 cm) deasupra turbei, dar acest lucru se face adesea după plantarea merișoarelor.
Plantele pot fi plantate atât primăvara, cât și toamna. Modelul de plantare de la 25×25 la 50×50 cm Merișoarele cresc destul de repede. Lăstarii săi târâtori (vegetativi) se strecoară și prind rădăcini, creând un covor verde continuu în care plantele individuale nici măcar nu pot fi distinse.
Plantele încep să dea roade la 3-4 ani după plantare și să rodească mult timp - soiurile americane produc culturi de mai mult de 100 de ani, nu există încă astfel de date pentru soiurile rusești.
Merișoarele sunt pliviți doar în primii ani, până când se formează un covor continuu. Apoi plivitul este destul de dăunător, deoarece plantele se smulg ușor împreună cu buruienile. Prin urmare, numai vârfurile buruienilor care se ridică deasupra merisoarelor sunt îndepărtate. Cele mai multe mod eficient combaterea buruienilor pe plantațiile fructifere - mulcire anuală cu turbă sau nisip cu un strat de 2–3 cm toamna sau primăvara devreme. Randamentele cresc dacă îngrășămintele cu fosfor (15–20 g/m2 superfosfat) și potasiu (10–15 g/m2 sulfat de potasiu) sunt aplicate anual împreună cu mulci. Dacă merișoarele necesită aplicații anuale de azot este controversat. Uneori se recomandă hrănirea merisoarelor cu azot numai dacă creșterea vegetativă este slăbită. Aparent, cel mai bine este să aplicați azot sub formă de soluție de uree (1 g/l) în mai sau începutul lunii iunie la o rată de 6-8 l pe 1 mp. m zona.
Udarea pe vreme uscată este necesară oriunde apele subterane sunt mai adânci de 40-50 cm de la suprafață. Și pentru iarnă, este mai bine să inundați plantațiile de merișor. Înghețarea plantelor în gheață le salvează de îngheț atunci când nu este zăpadă. Dar și mai importantă este protecția împotriva unei boli fungice periculoase - mucegaiul zăpezii, care, în absența inundațiilor, poate afecta ambele tipuri de merișoare. Dacă inundarea este imposibilă, atunci este util să acoperiți merișoarele cu fructe mari pentru iarnă cu frunze căzute sau ramuri de molid, nu este nevoie să acoperiți merișoarele de mlaștină http://gazeta.aif.ru/online/dacha/119/. 05_01