Ce să alegi: o oală lentă sau o oală sub presiune? Multicooker sau cuptor cu convecție - ce ar trebui să aleagă gospodina Scop și tipuri de multicooker

În sortimentul modern de aparate de uz casnic, multicooker-urile au ocupat o nișă specială. Toată lumea folosește acest dispozitiv mai multe persoane, deoarece un asistent de bucătărie care economisește timp este exact ceea ce are nevoie o gospodină modernă. Pe lângă dispozitivele obișnuite, au apărut pe piață multicooker-oala sub presiune, care combinau funcțiile ambelor dispozitive. Pentru a afla ce este cel mai bine de ales, vom afla caracteristicile de funcționare ale unui multicooker și diferențele cheie dintre o multicooker-oala sub presiune.

Într-un multicooker convențional, alimentele pot fi gătite: sub influența elementelor de încălzire, alimentele sunt încălzite la temperatura dorită. În funcție de mod, aceasta poate fi de până la 100 de grade la tocătură și până la 190 la prăjit. Excesul de abur iese printr-un orificiu special din capacul dispozitivului.

Într-o oală sub presiune multicooker, spre deosebire de una obișnuită, produsele sunt supuse nu numai unui tratament termic, ci și unei presiuni ridicate. Supapa de aici este închisă în timpul funcționării și pompează presiune mare în interiorul dispozitivului, cu ajutorul acestuia și aburului sub presiune, alimentele sunt gătite mai repede. Oala sub presiune are și un suplimentar supapă de urgență

: se deschide în cazul unei defecțiuni a lucrătorului și reduce excesul de presiune în interiorul dispozitivului.

Dispozitiv multicooker

Comparația principalelor caracteristici

Orice gospodină acordă atenție confortului și funcționalității dispozitivului, precum și timpului de gătit și utilitatea alimentelor rezultate. Pentru bărbați, parametrul consumului de energie va fi important. Să comparăm acești indicatori în dispozitivele selectate.

Viteza de gatire Desigur, oala sub presiune este pe cheltuiala presiune mare

se descurcă mai repede cu gătitul. Dar merită să luați în considerare și timpul necesar pentru pompare și eliberare a presiunii (20-30 de minute). Prin urmare, este benefic să gătiți într-o oală sub presiune doar acele produse care durează mult să se gătească: bulion, leguminoase, carne jeleată, carne etc. Preparatele instant vor dura mai mult decât într-un slow cooker.

Un multicooker este superior unei oale sub presiune în ceea ce privește numărul de programe și moduri. Dacă în modelele moderne de aragazuri multiple puteți găti aproape orice, atunci într-o oală sub presiune multicooker nu există atât de multe moduri automate. Dacă doriți să obțineți un dispozitiv mai funcțional, alegeți o oală sub presiune cu un mod „Multi-cook” care vă permite să vă creați propriile rețete și moduri.

Oala sub presiune funcționează la presiune ridicată, așa că deschiderea capacului în timpul funcționării va provoca eliberare de presiune de urgență, precum și nevoia de a recăpăta nivelul necesar pentru a continua gătitul. Într-un multicooker, acest proces este mai simplu: puteți oricând deschide capacul, adăugați ingredientele lipsă, condimentele și monitorizați procesul de gătire.

Eficiența costurilor și calitatea alimentelor

Dacă comparăm ambele dispozitive, nu există diferențe fundamentale în ceea ce privește consumul de energie. Depinde de putere, ceea ce înseamnă că o oală sub presiune și o oala sub presiune multicooker au aceeași putere va consuma la fel. O altă întrebare este prețul dispozitivului în sine. După cum știți, o oală sub presiune este functie suplimentaraîntr-un multicooker, ceea ce înseamnă că costul dispozitivului combinat va fi mai mare.

Se crede că alimentele gătite într-o oală sub presiune sunt mai utile, deoarece sunt supuse unui tratament termic pentru mai puțin timp și, din această cauză, rămân în ele mai multe microelemente utile.

O recenzie a celor mai bune multicookers

Panasonic SR-TMJ181BTW este un fel de flagship printre toate multicookerele de la acest producător. Asamblarea de înaltă calitate, aspectul plăcut și funcționalitatea largă sunt ceea ce diferențiază acest dispozitiv de altele. Pret mediu 9 mii de ruble.

Specificatii:

• bol de 5 litri;
• Acoperire cu teflon a vasului;
• control convenabil;
• 10 moduri automate pentru gătit;
• funcții de auto-încălzire și pornire întârziată;
• putere - 670 wați.

Un exemplu clasic de un multicooker modern este un dispozitiv de la celebra companie Moulinex - MK302E30. Carcasa realizata din oţel inoxidabil, funcționalitate bună și opt moduri automate de gătit.

Specificatii:

• bol de 5 litri;
• Acoperire cu teflon a vasului;
• sistem electronic de control, indicare afisaj mic;
• 8 moduri automate de gătit;
• funcția de auto-încălzire și pornire întârziată;
• putere - 600 wați.

Multicooker SR-TMJ181BTW

Revizuirea celor mai bune oale cu presiune multiplă

Panasonic SR-PE55 este unul dintre modele celebre acest tip de companie. A fost una dintre primele care au apărut, așa că a fost verificată un număr mare oameni. Această popularitate se datorează ușurință de utilizare Mai mult, în acest multicooker-oala sub presiune puteți găti aproape orice fel de mâncare.

Specificatii:

• bol de 5,5 litri;
• acoperire cu fluorură de diamant a vasului;
• control electronic prin panou;
• 8 moduri de operare automate;
• alegerea nivelului de presiune (sunt 3 în total);
• putere - 1100 wați.

Redmond RMC-PM180 este foarte diferit gamă largă de funcții. Potrivit recenziilor clienților, acest model are raportul optim dintre calitate și cost. In plus, este compatibil cu diverse boluri, asa ca il poti alege pe cel care se potriveste nevoilor tale.

Specificatii:

• bol de 5 litri;
• control prin buton, display LCD;
• 29 moduri automate;
• menținerea temperaturii și funcția de pornire întârziată;
• cartofi prajiti;
• putere - 900 wați.

Pe scurt, o oală cu presiune multiplă este o versiune avansată a aragazului multiplu obișnuit. Gătește mai repede mâncăruri care, de obicei, durează foarte mult pentru a se găti (carne, leguminoase etc.). Dacă gătiți adesea astfel de alimente, atunci ar trebui să alegeți o oală cu presiune multicooker. Un multicooker obișnuit este potrivit pentru toate celelalte cazuri.

Decizia de a cumpăra un asistent la domiciliu a fost luată! Rămâne doar să decideți asupra alegerii companiei. Dar ce producător ar trebui să alegi?

În funcție de metoda de alegere a unui produs, cumpărătorii pot fi împărțiți în mai multe grupuri:

1. Primul este un grup de consumatori pentru care nu există nicio problemă cu alegerea, pur și simplu cumpără modelul care este cel mai des promovat, sau la recomandarea prietenilor.
2. Cumpărătorii din al doilea grup, atunci când aleg, vor studia cu atenție toate ofertele de la producătorii de echipamente care există pe o anumită piață. De regulă, înainte de a cumpăra, ei citesc cu atenție recenziile și caută informații despre dispozitiv sau funcțiile acestuia. Astfel de cumpărători, după ce au studiat și analizat ofertele, merg la achiziționarea unui anumit model și știu aproape totul despre acesta.
3. Al treilea grup se bazează pe ajutorul unui consultant de vânzări ei iau decizii privind alegerea unui model și producător direct în magazin.

Înainte de a alege o marcă de multicooker, va fi util să aflați ce tipuri și tipuri de acest dispozitiv există.

În funcție de tipul de control, multicookerele sunt:

1. Senzorial. Pentru astfel de dispozitive, panoul cu moduri este prezentat sub forma unui ecran dreptunghiular, toate modurile și zona de control sunt pe afișaj în sine, iar dispozitivul este controlat prin atingerea unui deget.
2. Buton de apăsare. Comutatoarele de mod pentru aceste dispozitive sunt, de asemenea, situate într-o zonă dreptunghiulară; acestea sunt butoane obișnuite ascunse sub stratul exterior al panoului. Când funcționează, se pare că panoul este sensibil la atingere.

După viteza de gătit:

1. Aragazele lente. Acesta este un multicooker obișnuit cu un set standard de moduri de gătit. De ce un aragaz lent? Acest nume a fost inventat deoarece gătitul într-un aragaz lent durează mai mult decât gătitul pe aragaz. Acest tip este furnizat de toate companiile de multicooker care le produc.
2. Oala sub presiune. Acestea sunt dispozitive care combină funcțiile unui multicooker convențional cu capacitatea de a comuta la un mod de gătit rapid. Viteza de gătit crește datorită creării unei presiuni ridicate în interiorul dispozitivului folosind un capac închis ermetic.

După aparență moduri stabilite multicookerele sunt:

• automat - acestea sunt programe de gătit cu o valoare setată, de timp și temperatură neschimbată;
• semi-automat - acesta este un tip de mod în care puteți modifica valoarea timpului de gătire;
• manual – programe care necesită setări de temperatură și timp.

Dacă nu este nevoie să controlați în mod independent dispozitivul, atunci este mai bine să cumpărați un multicooker cu moduri automate deja configurate.

Câteva nuanțe atunci când alegeți un dispozitiv

Pentru a alege un dispozitiv cu adevărat util și bun de la orice producător, trebuie să țineți cont de punctele principale:

1. Determinați volumul necesar al vasului. Dacă intenționați să gătiți pentru o singură persoană, atunci este mai bine să cumpărați un multicooker cu un bol de 2-3 litri, prin urmare, pentru cantități mai mari, este potrivit un dispozitiv cu un bol de patru până la șase litri.
2. Desemnează-ți o listă de moduri care vor fi folosite cel mai des. Aveți nevoie de o oală sub presiune sau de funcție de abur? Și conform acestei liste, alegeți un multicooker. De exemplu, un multicooker cu funcție de prăjire poate costa cu un ordin de mărime mai mult decât un dispozitiv similar fără acesta. Dacă acest mod nu va fi folosit, atunci este mai indicat să cumpărați un dispozitiv mai ieftin.
3. Decideți ce putere are nevoie dispozitivul și ce control va fi convenabil: atingeți sau folosind butoanele.

Care producător este mai bun

S-a luat decizia de cumpărare, a fost selectată lista de moduri, rămâne doar să decideți ce producător de multicooker să alegeți. Care sunt cele mai fiabile multicooker-uri? Pentru ca problema alegerii unei mărci de dispozitiv să nu creeze dificultăți, să luăm în considerare lista și caracteristicile furnizorilor principali.

Moulinex (Mulinex)

Producător francez de aparate electrocasnice, inclusiv multicookers. Dispozitive multifuncționale fiabile. Întreaga linie de modele este echipată cu încălzire automată și o funcție de pornire întârziată. Numărul de moduri de gătit depinde de modelul multicooker. Cel mai comun aparat cu o capacitate mică are 8 programe de gătit. Reprezentanții mai puternici sunt dotați cu capacități suplimentare, de exemplu, memorie, mesaje text și o funcție de oală sub presiune. Modelele diferă în ceea ce privește puterea, acoperirea bolului și volumul.

Avantaje:

• aspect elegant
• număr mare moduri automate
• echipament „bogat”.
• dimensiuni compacte

Defecte:

• consum mare de energie electrică
• cablu de rețea scurt
• absența unui indicator de temperatură în designul majorității modelelor
• calitatea construcției unor elemente funcționale

Cele mai comune aragazuri multifuncționale:

• seria moulinex MK708832, 706A32, 707832;
• seria CE 500E32, CE 501132, CE 701132.

Redmond

Multicookerele de la acest producător sunt printre cele mai frecvent achiziționate dispozitive de acest tip. Compania ține cont de toate dorințele clienților săi. Cele mai multe gamă largă modele de diferite dimensiuni, set de funcții sau capacități suplimentare. Puteți alege varianta bugetara cu 6 programe și puteți găsi un dispozitiv cu încălzire tridimensională, ghid vocal și funcții „Masterchef”, precum și peste 40 de moduri de gătit.

Avantaje:

• Gamă largă de programe automate
• aspect modern
• accesorii suplimentare incluse în setul de bază al gadgetului de uz casnic al mărcii în cauză
• sistem circular de incalzire incorporat
• capacitatea bolului funcțional

Defecte:

• costul ridicat al dispozitivelor suplimentare
• miros neplăcut emis de multicooker la început
• Greu de utilizat pentru un utilizator începător
• bol mic pentru gătirea la abur

Polaris (Polaris)

Dispozitivele acestui producător sunt utilizate pe scară largă aproape în întreaga CSI datorită costului lor rezonabil și calității adecvate. O caracteristică specială a designului acestor multicookers este tonurile deschise și bej în care este realizat corpul dispozitivului. O serie de modele Polaris includ, de asemenea, opțiuni bugetare și mai scumpe. Dispozitivele au un meniu de utilizator clar și sunt ușor de utilizat. Setul include întotdeauna spatule din silicon sau plastic și un coș pentru vase la abur.

Avantaje:

• aspectul elegant al carcasei
• viteza de încălzire și gătit
• un număr mare de programe automate
• pret accesibil

Defecte:

• calitate accesorii suplimentare incluse în pachetul de bază
• dificultate în înlocuirea bolului funcțional principal
• carte mică de rețete de la producător

Philips

Un brand destul de cunoscut de electrocasnice care a câștigat dragostea clienților. Prin achiziționarea unui multicooker de la acest producător, utilizatorul primește un dispozitiv cu un meniu convenabil și funcțional. Modelele bugetare asigură controlul modului mecanic. Cu acest tip de control, utilizatorul are posibilitatea de a regla temperatura și timpul de gătire a preparatului. Modelele cu control electronic se caracterizează printr-un număr mai mare de programe și caracteristici suplimentare și, prin urmare, un cost mai mare. De regulă, aceste dispozitive sunt echipate cu o funcție „Cuptor”, programe manuale și protecție pentru copii.

Avantaje:

• pret accesibil pentru majoritatea modelelor
• nivel ridicat de capacitate a bolului funcțional principal
• Disponibilitatea unei funcții de memorie necesară în timpul unei pene de curent de urgență
• calitatea construcției

Defecte:

• design neseparabil, complicând îngrijirea unui gadget de uz casnic
• număr insuficient de moduri automate de bază
• funcția „multi-cook” nu este prezentă în toate gamele de modele ale producătorului

Scarlett

O companie care produce dispozitive de buget. Majoritatea gătitoarelor multifuncționale sunt decorate cu modele florale, au un corp durabil din plastic și boluri din aluminiu cu un strat antiaderent. Unele modele sunt echipate cu un mâner de transport convenabil și funcționalitate avansată. Setul de funcții este standard pentru toți reprezentanții acestui tip de aparate de bucătărie. Există și modele cu setări manuale ale programului și funcție de oală sub presiune.

Avantaje:

• bol multicooker funcțional de mare capacitate
• preturi accesibile pentru majoritatea modelelor
• ușurința de îngrijire a unui gadget de uz casnic
• lungime suficientă a cablului de alimentare

Defecte:

• lipsa disponibilității anumitor componente pentru anumite modele de multicooker
• feluri de mâncare primitive descrise în carnetul de rețete inclus în pachetul de bază
• proces complex de asamblare a structurii înainte de a începe „gătirea”
• timp lung de „accelerare” până la temperatura necesară

Bork

Electrocasnicele de la acest producator sunt aparate de elita, cu design elegant. Prin achiziționarea de multicooker-uri Bork, utilizatorul primește o unitate premium durabilă. Acoperire cu marmură a bolurilor, programe încorporate cu rețete de la bucătari celebri, încălzire prin inducție, ghid vocal, program de autocurățare a dispozitivului, multe moduri automate - toate acestea sunt multicooker-uri Bork. Costul unor astfel de aragazuri multiple este semnificativ mai mare decât prețul mediu pe piață, dar puteți alege o opțiune complet bugetară cu un bol obișnuit cu un strat antiaderent sau cu mai puține funcții.

Avantaje:

• încălzirea automată pe termen lung a alimentelor după gătire
• prezența unui mod „multi-cook” și „oala sub presiune” în majoritatea modelelor moderne de multicooker-uri Bork
• compactitatea
• calitatea construcției

Defecte:

• cost ridicat
• lipsa unui recipient pentru colectarea condensului în proiectarea unor modele
• un număr mic de moduri automate de bază
• instructiuni de operare de neinteles furnizate de producator ca standard pentru unele game de modele

Concluzii

Este mai bine să alegeți aparatele de bucătărie de la producători de încredere care se bucură de o anumită autoritate în rândul majorității utilizatorilor. Multe depind de modelul multicooker-ului trebuie să aibă o combinație bună de calitate și utilitate și, desigur, să aibă un cost acceptabil. Aspectul multicookerului și designul acestuia sunt, de asemenea, importante. Prin urmare, toți producătorii oferă o gamă largă de modele cu diferite combinații de programe, capabilități sau diferite solutii de proiectare De aspect. Trebuie doar să alegeți „dispozitivul” dvs., care nu numai un asistent grozav, dar va fi și plăcut ochiului. Desigur, alegerea nu se limitează doar la producătorii prezentați în acest articol. Există mult mai multe companii pe piață care vând electrocasnice de bucătărie.

Multicookerul face terciul singur. Control bun hardware: copiii se pot descurca. YouTube a postat un videoclip: o fetiță de 11 ani pregătește o rețetă complexă, ceea ce fac profesioniștii este absolut o vedere pentru ochi dureri. Cunoscând compoziția ingredientelor, pregătiți orice fel de mâncare prin apăsarea unui singur buton. Desigur, exagerăm puțin rezultatul este determinat de tipul de dispozitiv. Deci, care este mai bine, o oală lentă sau o oală sub presiune?

Home multicooker-oala sub presiune

Pentru cei care evită subiectul, vă informăm imediat: oala sub presiune se vinde rar separat. Mai des, vitrina este decorată cu un aparat combinat. Ei o numesc o oală sub presiune multicooker de acasă. Dezavantajul vechilor „ghivece magice” bune: nu există întotdeauna timp, om de afaceri greu de supraviețuit. Ne dorim ca beneficiile aragazelor multiple să ofere oamenilor șansa de a economisi câteva minute. Dacă anterior trebuia să folosești un cronometru de pornire întârziată și să obții carne proaspătă prăjită dimineața, acum poți să-ți faci mâncarea instantaneu.

Un aragaz lent gătește alimente mai repede decât o cratiță. Datorită controlului presiunii de către supapa de bypass. Și chiar dacă elementul este primitiv, umiditatea se evaporă puțin, ducând căldura. Presiunea ridicată va favoriza adsorbția vaporilor de apă de către boabe. O oală sub presiune cu mai multe gătite de casă sporește efectul prin închiderea supapei de bypass și oprește evacuarea aerului cald. Unele dispozitive au protecție în caz de urgență. Când senzorul de presiune a detectat o situație anormală, vedem mijloace de a readuce proprietățile sistemului la normal.

Avantajele multicookerelor sunt complet automate. Se aplică celor mai simple rețete. Mama este încrezătoare că copiii vor fi hrăniți cu mâncare caldă, chiar dacă bucătarul a plecat la muncă. Nu va fi nevoie să porniți aragazul cu gaz sau alte aparate electrocasnice, iar inimile părinților vor fi mai calme. O casă multicooker-oala sub presiune, urmând programul, va efectua acțiunile necesare, încălzirea automată va menține temperatura până la sosirea copiilor de la școală. Pentru a economisi energie, puteți chiar să setați un temporizator de pornire întârziată. Terciul din oala sub presiune multicooker de acasă va fi gata când sosesc școlari. Funcționează toate dispozitivele cu schema specificată...

Nu! Noi case mai multe aragaze-oale sub presiune de tip Redmond bugetar cu un set simplificat de regulatoare. Nu există încă rapoarte detaliate pe Internet că sistemul nu funcționează mai rău decât cel vechi. Se propune menținerea neschimbată a temperaturii și variarea timpului de gătire în intervalul 1 – 90 de minute.

Dezavantajele multicookerelor-oala sub presiune sunt evidente: după ce am deschis robinetul de bypass, nu mai vedem oala veche bună. În fața ochilor mei este un multicooker cu un singur buton de timp și fără capacitatea de a regla temperatura. Pare ciudat.

Ce este un multicooker pentru utilizatorul obișnuit al dispozitivului? Un set de programe construite de dezvoltatori, datorită cărora veți uita să vă faceți griji cu privire la rezultatul operațiunii și să aveți încredere în automatizare. Ce este un multicooker-oala sub presiune de tipul menționat. Un dispozitiv asemănător cu o friteuză cu aer, cunoscut publicului pentru faptul că este necesar să se controleze vizual rezultatul operațiunilor culinare. Cumpărătorii se opresc, pe gânduri.

Dezavantajele aragazelor multiple de acasă

Oricare ar fi deficiențele multicooker-ului, dispozitivul este complet sigur aparat de uz casnic. Desigur, te poți arde dacă încerci, de asemenea, este periculos să instalezi o sobă cu gaz acasă. Vechile oale sub presiune sovietice sunt echipate cu supape de scurgere. Dacă uitați să-l deschideți sau vă grăbiți, cina va păta tavanul. Apoi, va fi necesară nu doar o curățenie majoră, ci și o nouă renovare. În aceste vremuri, factorul de pericol al unei oale sub presiune multicooker este puțin probabil să atragă. Dacă vine un școlar și uită să dea aburul cu grijă, nu se va întâmpla nimic bun.

Este clar de ce oala multipresiune pentru casă Redmond RMC-PM4507 nu are un temporizator de pornire întârziată. Este mai rău dacă un copil decide să testeze dispozitivul fără să întrebe. Poți fi lovit în față cu capacul și te poți arde de abur. De fapt, aragazele-oala sub presiune moderne au un nivel mai scăzut de pericol și sunt inferioare celor sovietice bune:

• există o supapă de suprapresiune de urgență;
• capacul gravează fără milă de-a lungul perimetrului, ignorând inelul O.

În lumina celor de mai sus, credem că aceste fenomene nu sunt un defect al lui Redmond. Dimpotrivă, s-a făcut intenționat pentru a crește nivelul de siguranță pentru utilizatorii unui multicooker-oala sub presiune de acasă. Deși s-au luat măsuri în detrimentul vitezei. Sunt enumerate dezavantajele multicookerelor-oala sub presiune! Vrem pește în 10 minute, gătim carne de vită în 20 de minute, nu funcționează, se eliberează aburul. Vom sfătui dezvoltatorul.

Care este diferența dintre un multicooker și o oală sub presiune? Corect! Lipsa supapei de urgență. Aici, eliberați automat aburul la sfârșitul programului. Pentru a evita arderea feței cu o oală sub presiune multicooker de acasă, trebuie să o coborâți încet, ocolind capilarul sau difuzorul. Aparatele electrocasnice de acest fel sunt poziționate ca aparate de familie și nu ar trebui să prezinte nici cel mai mic pericol nici măcar pentru membrii mici ai unei unități sociale. Sau echipează-ți oala sub presiune multicooker de acasă cu protecție pentru copii.

Pe de altă parte, cumpărăm un dispozitiv care gătește rapid. Altfel, este mai ieftin să iei un cuptor cu convecție și să prăjești ce vrei. Un vechi aragaz de casă, fără oală sub presiune, poate face terci, așa cum sunt obișnuiți membrii gospodăriei, inclusiv copiii.

Home multicooker-oala sub presiune Redmond RMC-PM190

Daca modelul bugetar RMC-PM4507 nu are programe preinstalate si contine maner, oala sub presiune multicooker in cauza este potrivita pentru clasa business. Costul dispozitivului este de 10.000 de ruble. Enumerăm principalele proprietăți ale produsului:

1. 14 programe pentru oala sub presiune.
2. 9 programe pentru modul multicooker.
3. Posibilitatea de a dezactiva funcția de încălzire, care începe la sfârșitul rețetei.
4. Pornire întârziată.

Absența unui multicooker este surprinzătoare. După ce a pierdut o funcție utilă, un bucătar profesionist va avea dificultăți. Printre programe vedem prepararea iaurtului, coacerea pâinii. O oală sub presiune cu mai multe aragazuri de acasă poate dova aluatul, vă vom încânta familia cu chifle delicioase, inclusiv prăjituri de Paște. Suntem dezamăgiți că modelul nu vă permite să setați manual timpul de gătire, deși cel ieftin a făcut-o. Mai degrabă, aici intră în joc interesele corporative, de teamă de a nu lansa o oală sub presiune multicooker prea ieftină, care poate face totul. Va reduce cererea pentru alte modele. Poate că mai există ceva care împiedică introducerea unui temporizator de acțiune mecanică în electronică, rămâne un mister.

Nu există memorie de programe; unele acțiuni vor trebui făcute manual. Creatorii multicooker-oala sub presiune au încercat să introducă o listă cât mai largă de programe, printre care: Fasole, Popcorn. Oricine încearcă să gătească mazăre fără programul adecvat știe cât de multe probleme le va cauza o gătită de gătit acasă înainte ca rețeta să fie terminată. Credem că în acest model, designerii au inclus funcții în programe, încercând să acopere gama posibilelor delicii culinare.

Luați o oală lentă sau o oală sub presiune

Redmond refuză să înțeleagă una lucru simplu: atunci cand decide ce sa alegi, un multicooker sau un multicooker-oala sub presiune, consumatorul este ghidat de dorinta de a economisi timp. Aceasta înseamnă că trebuie să indicați pe site timpul de gătire pentru pește, carne de vită, porc și pilaf. Motivul plății banilor? Multicookerele de acasă au devenit familiare. Știm că tigăile se gătesc mai repede, nu încercăm să pătrundem în detalii, când dăm peste un dispozitiv care va economisi timp, vrem să știm totul!

În schimb, pe site-ul oficial există zero informații, cuvinte slabe care citează instrucțiunile de utilizare pentru multicookers: peștele se gătește 15-20 de minute, pilaf 25. Ce este inclus în concept. Pentru ca pilaful să devină maro, trebuie mai întâi să arzi morcovii până devin zaharați. În același timp, se adaugă ceapa și usturoiul și se prăjește carnea. Cum poate ajuta un multicooker/oala sub presiune de acasă? Ce vrei sa spui, cand adaugam orez deasupra si adaugam apa, numaratoarea inversa pentru 25 de minute va incepe din momentul indicat? Rămâne un secret, Redmond a clasificat cartea de rețete. Poate pilaf maro Este imposibil să obțineți o oală sub presiune multicooker? Mulți oameni chiar nu știu să facă mâncare conform tradiției.

Cum putem decide care este mai bine, un multicooker sau un multicooker-oala sub presiune, fără să cunoaștem caracteristicile cheie! În primul rând, viteza. Îmi place site-ul mixerului elvețian Bamix, care a postat un videoclip profesional cu 5 rețete în 5 minute. Vedem imediat: dispozitivul este util.

Ce oala sub presiune. Cuvântul de pe ecran plus promisiuni de gătit rapid! Cerealele, opărite cu apă clocotită, se gătesc timp de 15 - 20 de minute fără trucurile unui multicooker tipic. Diferența este mică, neputincioasă să merite prefixul care indică viteza. Luați în considerare un aspect pur specific: moartea bacteriilor și a ouălor de viermi necesită timpul alocat de natură. Deși la 100 de grade Celsius, majoritatea se întâmplă rapid. Dar când fac grătar, teniile supraviețuiesc infectând pe cei care mănâncă. Evaluează aspectul de securitate cu portalul VashTechnik.

Multicookerele moderne și oala sub presiune simplifică foarte mult procesul de preparare a mâncărurilor tale preferate. Pentru a înțelege marea varietate de funcții și pentru a alege echipamentul care se potrivește nevoilor dumneavoastră, trebuie să țineți cont de avantajele și dezavantajele fiecărui tip de dispozitiv.

Un multicooker este un dispozitiv cu o gamă diferită conditii de temperatura pentru prepararea unor cantitati mari varietate de preparate. Folosind un multicooker, puteți găti aceleași feluri de mâncare ca pe un aragaz obișnuit, dar cu mai puțin timp alocat monitorizării procesului. În ciuda acestei simplificări semnificative a gătitului, mai întâi va trebui să petreceți timp înțelegând numeroasele programe și învățând cum să operați dispozitivul. Mâncarea într-un multicooker este gătită la o varietate de temperaturi. Element de incalzire

Poate funcționa la temperaturi scăzute, ca la tocănire, și la temperaturi mai ridicate, la prăjit și coacere.

1. Avantajele utilizării unui multicooker:
2. Posibilitatea pregătirii automate a mâncărurilor fără participarea omului la controlul procesului. Încălzire automată mese gata
3. si mentinerea temperaturii.
4. Setarea unui cronometru și pornire întârziată - pentru a pregăti mâncarea la o oră specificată.
5. Folosind o cantitate minimă de condimente și ulei pentru mâncăruri mai puțin calorice.
6. Încălzirea uniformă a alimentelor, păstrând în același timp o cantitate mare de vitamine și nutrienți.

Suprafața exterioară a multicookerului se încălzește ușor, iar utilizarea sa este în general sigură chiar și pentru bucătarii neexperimentați.

1. Având capacități atât de largi, multicooker-ul are și o serie de dezavantaje:
2. Pretul este destul de mare, mai ales la modelele cu un numar mare de functii.
3. Difuzarea de funcționalități suplimentare. Dacă aveți nevoie de un anumit program de gătit, puteți cumpăra un dispozitiv special separat pentru aceasta. De exemplu, luați un multicooker obișnuit pentru gătit și, în plus, cumpărați un aparat de făcut pâine bun pentru coacerea pâinii, fără a cheltui bani pentru cumpărarea unui multicooker scump cu o funcție suplimentară.

O oală sub presiune este un dispozitiv pentru gătirea alimentelor într-un recipient sigilat sub presiune mare, permițând alimentelor să fie gătite la temperaturi ridicate într-o perioadă minimă de timp.

ATENŢIE! O oală sub presiune este un aparat periculos, deoarece menține aburul fierbinte sub presiune ridicată. Acest echipament trebuie ținut departe de utilizarea de către copii.

În primul rând, aceste două dispozitive diferă prin modul în care influențează alimentele: într-un multicooker, procesul de gătire se desfășoară datorită condițiilor diferite de temperatură, iar oala sub presiune gătește mâncăruri la temperatură ridicată și sub presiune constantă.

Avantaje și dezavantaje ale oalelor sub presiune

Prin mentinerea temperatură ridicată Acest dispozitiv vă permite să pregătiți mâncăruri mult mai rapid. În medie, accelerează procesul de 2-4 ori, iar unele tipuri de produse (fasole, leguminoase) – de până la 8 ori. Mai mult, orice produs după un astfel de tratament termic își păstrează culoarea și suculenta naturală. Gătitul se realizează fără adăugarea de ulei, permițându-vă să creați mâncăruri sănătoase cu conținut scăzut de calorii.

Principalele avantaje ale oala sub presiune sunt următoarele detalii:

• o oală sub presiune vă permite să scurtați procesul de gătire datorită presiunii și temperaturii ridicate;
• în timpul prelucrării pe termen scurt într-o oală sub presiune, culoarea produselor rămâne naturală datorită absenței oxigenului;
• dispozitivul este foarte comod de utilizat gătit rapid supe bogate și cereale;
• consum energie electrica semnificativ mai puțin decât alte aparate de bucătărie.

În același timp, sunt inferioare multicooker-urilor în unele proprietăți funcționale:

• o oala sub presiune poate doar gati si tocana, spre deosebire de un multicooker, nu are functii de coacere sau prajire;
• nu există posibilitatea de a seta un cronometru;
• în timpul procesului de gătire, multicooker-ul poate fi deschis pentru a verifica starea de pregătire a produselor, dar oala sub presiune nu poate fi deschisă, deoarece în interiorul său se menține presiune mare;
• De obicei, un astfel de echipament are o dimensiune mult mai mare decât un aragaz multiplu și necesită mai mult spațiu liber.

Ce este mai bine - o oală lentă sau o oală sub presiune?

Atunci când alegeți între aparatele de bucătărie, este decisivă nevoia specifică de funcționalitate a aparatului. Un multicooker vă va permite să pregătiți o mare varietate de feluri de mâncare cu ajutorul său, puteți experimenta cu cele mai neobișnuite rețete sau puteți utiliza programe standard automate. Dar o oală sub presiune gătește alimente mult mai repede și păstrează mai multă naturalețe în ea, un astfel de dispozitiv este potrivit pentru simplificarea pregătirii mâncărurilor sănătoase de zi cu zi.

Atunci când un articol nou și de înaltă calitate apare pe piață, acesta trezește un interes real în rândul multora. Astfel de dispozitive includ un multicooker. A apărut relativ recent pe rafturile magazinelor noastre, dar a reușit deja să atragă atenția gospodinelor datorită numeroaselor sale avantaje.

De ce este atât de necesar un multicooker?

Multicooker-ul este compact și multifuncțional aparat electric, permițându-vă să gătiți alimente în mai multe moduri. Produsele pentru gătit sunt așezate într-un recipient special cu un strat antiaderent, în formă de tigaie. În continuare, este selectat programul de gătit necesar, iar după aceea dispozitivul începe să funcționeze. Timpul, modul și temperatura de gătit sunt reglate de procesorul încorporat. Configurarea tuturor parametrilor de gătit este automată.
Gătiți supe și terci, prăjiți cartofi și coaceți plăcinte, la abur sau tocană - toate acestea sunt posibile cu ajutorul unui multicooker. În general, multicooker-ul are multe moduri care vă vor permite să deveniți un bucătar excelent.
Dacă gătiți un număr mare de feluri de mâncare pe zi, puteți fi sigur că multicooker-ul nu va absorbi mirosurile. Vasul și capacul acestuia sunt ușor de curățat, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la starea dispozitivului.

Tipuri de aragazuri multiple

Există mai multe tipuri de acest dispozitiv, al căror nume este determinat de scopul și funcționalitatea acestuia.

Această împărțire în grupuri de programe este destul de arbitrară, arată că un multicooker este cu adevărat un dispozitiv multifuncțional care poate găti o mulțime de feluri de mâncare.

Multe gătitoare multiple au o funcție „bucătar” (sau „gătire automată”) care vă permite să gătiți alimente conform propriilor setări, care pot fi salvate pe unele dispozitive. Și după salvarea parametrilor, nu va trebui să setați din nou ora și temperatura data viitoare.

Controlul gătirii într-un multicooker