Ce să faci dacă un adult și un copil au obrajii degerați. Ce trebuie să faceți când aveți căldură Imaginea clinică a degerăturilor nazale de severitate diferită

Iarna, gerul și soarele nu sunt doar o stare de spirit romantică și bucurie din împrejurimile albe ca zăpada. Înghețul poate provoca o mulțime de probleme într-o casă privată - înghețarea alimentării cu apă casă de țară se întâmplă prea des să ignorăm această posibilitate. Ce se poate face pentru a economisi sistemul de alimentare cu apă? În primul rând, nu vă supărați și nu vă panicați - puteți găsi o cale de ieșire din orice situație. Când o conductă de apă îngheață, problema poate fi rezolvată în mai multe moduri.

Caut o zonă cu probleme

Înainte de a putea rezolva problema unei conducte de apă înghețată, trebuie să găsiți locul în care este înghețată. Amintiți-vă: îngheață numai conductele care fie sunt situate deasupra adâncimii de îngheț, fie sunt prost izolate. Și dacă vorbim despre o casă privată, atunci cel mai probabil aceste zone cu probleme sunt bine cunoscute proprietarilor.

Fie întreaga linie principală, fie o zonă localizată poate îngheța - este ușor de determinat dacă fluxul de apă nu s-a oprit într-o parte a zonei (de exemplu, există apă într-un hambar sau garaj, dar nu în casă).

Odată ce locația de congelare a fost determinată, trebuie să o pregătiți pentru a remedia problema:

• excavați o zonă localizată de alimentare cu apă înghețată;
• faceți găuri adânci-caneluri atunci când o zonă mare îngheață.

Cum să încălziți țevile metalice?

În ciuda utilizării pe scară largă a țevilor din plastic pentru instalațiile de alimentare cu apă, mulți încă preferă metalul. Într-o oarecare măsură, au dreptate - la urma urmei, chiar și încălzirea unei astfel de surse de apă este mult mai ușoară decât plasticul:

• metalul nu se teme de foc deschis - puteți aprinde un foc sub coș;
• Acest material reține și distribuie perfect căldura, astfel încât să puteți aprinde focul într-un singur loc și să așteptați ca acesta să se dezghețe pe o distanță destul de lungă.

Vă rugăm să rețineți: Când încălziți o țeavă metalică, evitați expunerea la căldură a conexiunilor filetate - acestea vor trebui apoi reambalate.

Pe lângă pornirea unui foc în apropierea secțiunii înghețate a țevii, puteți încerca să dezghețați conducta folosind un uscător de păr sau lampă de benzină. Acestea nu sunt cele mai eficiente metode și pot fi folosite doar atunci când este absolut necesar. Atenție: atunci când utilizați o pistolet, trebuie să luați măsuri de siguranță împotriva incendiilor și să folosiți scuturi metalice.

Curent electric și conducte înghețate

Metalul este un excelent conductor de electricitate, care poate fi folosit atunci când alimentarea cu apă îngheață. Trebuie să faceți următoarele:

• excavați o secțiune de conductă de apă înghețată;
• utilizați un transformator de sudură - conectați-l la conductă;
• aplicați curent electric la conductă.

La pătrundere curent electricîn metal, acesta din urmă devine foarte fierbinte, iar apa din țeavă se dezgheță. Această metodă de dezghețare a țevilor de apă înghețată din țevi metalice va dura mult timp - va dura câteva ore pentru a se dezgheța, dar fără participarea dumneavoastră directă.

Cablu de încălzire împotriva gheții

Cel mai simplu și metoda disponibilaîncălzirea unei conducte de apă din metal înghețat - utilizare. Sunt vândute în magazine și sunt ieftine, așa că sunt disponibile pentru toată lumea.

Asamblarea cablului de încălzire este foarte ușoară - există instrucțiuni pentru aceasta. Dar merită să ne amintim câteva nuanțe în utilizarea unui cablu de încălzire:

• Nu este nevoie să porniți în mod constant acest dispozitiv - este suficient să îl utilizați numai noaptea și când sunt preconizate înghețuri severe;
• asigurați-vă că cablul de încălzire nu „se duce” complet la țevi - lăsați un mic fragment pentru control;
• cablul de încălzire este capabil să încălziți țevi până la 40 de grade;
• Acest dispozitiv poate fi folosit pentru a dezgheța conductele de apă și pentru a preveni înghețarea suplimentară atât pentru conductele de apă din plastic, cât și pentru cele din metal.

Vă rugăm să rețineți: Este recomandabil să folosiți picături de încălzire imediat în timpul instalării conductei. Principalul lucru este să alegi tipul potrivit de cablu în funcție de obiectivele tale (cablul poate fi simplu sau cu sistem de autoreglare).

Cum să încălziți țevile de plastic?

Metodele tradiționale folosite pentru a îndepărta blocajele de gheață din conductele metalice nu vor funcționa pe conductele de plastic. Nu aprindeți focul în apropierea coșului de fum sau utilizați aparat de sudurași, de asemenea, încercați să introduceți o tijă de metal în țeavă (fie nu veți obține deloc rezultate, fie deteriorați conducta). Doar 2 metode sunt considerate eficiente, pe care le vom descrie mai jos.

Dezghețarea țevilor de plastic folosind un uscător de păr

Dacă alimentarea cu apă este instalată din țevi din plastic, atunci în niciun caz nu ar trebui să fie încălzite cu foc deschis - este mai bine să folosiți un uscător de păr. În acest caz, nu trebuie să contați pe un rezultat rapid, deoarece... Plasticul conduce foarte slab căldura.

Dacă un astfel de instrument nu este disponibil, atunci va trebui să recurgeți la metoda de modă veche: conducta înghețată este înfășurată în cârpe și se toarnă apă clocotită peste ele. Este necesar să se realizeze vărsarea/încălzirea continuă a secțiunii înghețate a conductei timp de 20-30 de minute.

Vă rugăm să rețineți: înainte de a începe încălzirea tevi din plastic, trebuie să deschideți robinetul - chiar și apa ușor dezghețată sub presiune va găsi o cale de ieșire.

Turnarea apei fierbinți în țevi

Dacă o conductă de apă din plastic este înghețată, cel mai mult într-un mod eficient Soluția problemei este să turnați apă fierbinte înăuntru. Este necesar să găsiți joncțiunea a două secțiuni de țeavă cea mai apropiată de locul de înghețare, deșurubați-le și introduceți un tub gol în zona de acumulare a gheții (un furtun de gaz sau de oxigen va face). Trebuie să aplicați prin ea apă fierbinte– va actiona direct asupra ghetii si o va dezgheta rapid.

Gheața s-a dezghețat puțin, dar încă nu iese apă din robinet? Aceasta înseamnă că trebuie să vă deplasați mai departe - împingeți tubul sau încercați să direcționați un jet de apă clocotită în mijlocul dopului de gheață.
După ce apa iese din robinet, puteți remonta sistemul. Dacă zona de congelare este situată la intrarea într-o casă sau garaj, atunci puteți introduce un tub care furnizează apă clocotită într-o secțiune a sursei de apă care este situată în interior.

De asemenea, pentru dezghețare conducte de apă Puteți folosi cana lui Esmarch. Veți avea nevoie de o nivelă hidraulică, sârmă de oțel cu diametrul de 2-4 mm (o înfășurăm în jurul tubului de nivel hidraulic) și un dispozitiv medical folosit pentru curățarea clismelor (cana lui Esmarch). Diagrama de dezghețare a conductei este prezentată mai jos:

Va dura mult timp pentru ca alimentarea cu apă să se dezghețe complet: într-o oră de lucru, vei elibera aproximativ 0,8 - 1,0 m de țeavă de gheață.

Gheața a fost îndepărtată - ce să faci în continuare?

Indiferent de metoda pe care o alegeți pentru a dezgheța alimentarea cu apă, trebuie să obțineți rezultatul optim - scăpați de gheață. Dar chiar și atunci când acest proces este finalizat, nu vă puteți relaxa - mai trebuie făcute unele lucrări de reparații.

După ce gheața a dispărut și apa a trecut prin țevi, trebuie să scurgeți aproximativ jumătate de litru de apă și să închideți toate robinetele. Apoi, timp de 15-20 de minute, va trebui să observați secțiunile conductelor de alimentare cu apă excavate pentru a vedea dacă apa se acumulează în găuri. Dacă nu există un astfel de fenomen, atunci sistemul rămâne intact chiar și după extinderea sa de gheață - ești norocos. Dacă este prezentă apă, va trebui să căutați daune și să înlocuiți zona cu probleme.

Cum să izolați o sursă de apă: măsuri preventive

De asemenea, trebuie să aveți grijă să preveniți următoarea îngheț a alimentării cu apă - iarna este puțin probabil să se încheie peste noapte. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți următoarele:

• amintiți-vă care zone ale sistemului de alimentare cu apă sunt cele mai susceptibile la îngheț și scoateți-le;
• înfășurați-le cu izolație sau, în cazuri extreme, cârpe vechi - nu contează, sarcina este să izolați eventual zonele cu probleme;
• Trebuie să așezați un cablu de încălzire în locuri cu posibil îngheț - acesta este vândut în magazine;
• încercați să asigurați o scurgere constantă, neîntreruptă a apei, cel puțin cu intensitate minimă.

Vă rugăm să rețineți: Dacă nimeni nu locuiește permanent într-o casă privată în timpul iernii, atunci scurgeți apa din întregul sistem și închideți robinetele.

Izolarea sistemului de alimentare cu apă trebuie efectuată înainte de sosirea iernii - astfel se va putea evita înghețarea conductelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați normele pentru amplasarea țevilor în pământ - aflați adâncimea înghețului solului din regiunea dvs. și, în sezonul cald, refaceți-o sistem existent alimentare cu apă sau așezați unul nou în conformitate cu toate regulile.

Ce se poate și trebuie făcut pentru a preveni înghețarea conductelor de apă în timpul iernii? Numai specialiștii pot da un răspuns competent la această întrebare. Merită să ascultați sfaturile lor:

1. Găsiți supapa de închidere din casă în avans și raportați constatarea tuturor adulților care locuiesc în casă.
2. Dacă se presupune din casă de țară plecați pentru iarnă, apoi scurgeți apa din sistem, închideți robinetele și colectați toate furtunurile.
3. Dacă toate sistemele de drenaj de pe site-ul dvs. sunt amplasate într-un garaj sau magazie, atunci ușile acestor încăperi ar trebui să fie întotdeauna închise.
4. Dacă există conducte de apă neprotejate, trebuie să blocați orice posibil acces al aerului rece la ele - de exemplu, astupați toate găurile cu cârpe.
5. Nu este suficient să izolați țevile în pământ, trebuie să aveți grijă de acest lucru în alte locuri unde circulă alimentarea cu apă - mulți oameni o au și în pod.
6. În caz de înghețuri severe, trebuie să așezați un cablu de încălzire de-a lungul țevilor - în mod ideal, acest lucru ar trebui făcut pe toată lungimea alimentării cu apă, dar va fi suficient și pentru a proteja zonele „cele mai slabe”.
7. ÎN ora de iarna ani când se prevede îngheț, țineți întotdeauna robinetul ușor deschis - lăsați apa să se scurgă încet din sistem. Dacă vedeți că apa a încetat să curgă, înseamnă că a apărut gheață în conducte - deschideți mai mult apa, va forța gheața care s-a format deja din conducte.

Țevile izolate trebuie readuse în poziția inițială după sfârșitul iernii:

• în primul rând, trebuie să îndepărtați toate dispozitivele de încălzire și materialele de izolare termică - supraîncălzirea alimentării cu apă este, de asemenea, dăunătoare sistemului;
• în al doilea rând, este necesar să se examineze starea sistemului de alimentare cu apă și de drenaj - chiar și cu prosperitate aparentă, pot fi detectate daune;
• în al treilea rând, este recomandabil să reconstruiți sistemul și să eliminați posibilitatea înghețului conductelor de apă în iarna viitoare.

Izolarea alimentării cu apă este o cale directă către bucurie de îngheț și soare. Dar dacă nu te-ai ocupat în prealabil de acest proces, va trebui să apelezi la una dintre metodele recomandate mai sus pentru a dezgheța alimentarea cu apă.

Dermatovenerolog la Clinica de Medicină, Ph.D.

Cum să rămâi cald dacă ești deja acasă

Scufundarea într-o baie fierbinte este o mare greșeală acum nu ești capabil să evaluezi în mod adecvat temperatura apei și te poți arde cu ușurință. Motto-ul tău este gradualismul. Cel mai bine este să vă schimbați rapid în haine de casă, să vă înfășurați într-o pătură și să stați în liniște, sorbind ceva cald și dulce - de exemplu, ceai foarte slab (ceaiul puternic favorizează pierderea de lichide).

Dacă bărbatul tău iubit este în apropiere, lasă-l să te încălzească cu căldura corpului său. Fără glumă - acesta este cel mai sigur mod de a restabili temperatura normală. Nu este interzis să luați medicamentul acid acetilsalicilic, va ajuta să faceți față spasmului vascular.

Cum să rămâi cald dacă nu ești încă acasă

Mergeți la cea mai apropiată intrare, magazin sau cafenea și rămâneți acolo până când simțiți că vă dezghețați. Este grozav dacă poți bea încet ceva cald, dar evită cofeina - corpul tău nu poate pierde lichid în acest moment.

Alcoolul nu este recomandat - presupusul său efect de încălzire este mai mult ficțiune decât realitate. Faptul este că băuturile mai tari cresc rapid și serios transferul de căldură și nu aveți nevoie de acest lucru acum. Ajungi acasă, petreci acolo 3-4 ore, dezgheță complet și abia apoi poți sorbi un pahar dacă vrei neapărat.

Nas, obraji sau urechi înghețate

Nu puteți freca zonele afectate cu mănuși de zăpadă sau de lână - veți suferi microtraume ale pielii și vaselor de sânge. Dacă degetele te supun, fă un masaj ușor (dar numai în interior, nu în aer liber). Odată ce ajungi acasă, rămâi la tactici de încălzire lentă.

Mâinile sunt înghețate

Scoateți inelele, ceasurile și brățările - acestea pot împiedica sângele să restabilească mișcarea normală prin vase. Nu puneți mâinile pe calorifer sau pe încălzitor, ținându-le deasupra unui aragaz, în special a unui aragaz, este de asemenea o idee proastă: sensibilitatea pielii se pierde temporar și puteți suferi și mai grav. Cel mai bine este să vă încălziți încet, dar sigur mâinile sub brațe sau sub genunchi - este cel mai cald acolo. Și nu uitați de băuturile calde.

Picioarele mele sunt înghețate

Faceți-le o baie terapeutică: umpleți un lighean cu apă (25°C) și adăugați apă mai caldă în decurs de o jumătate de oră, astfel încât temperatura acesteia să ajungă în cele din urmă la 38–40°C, dar nu mai mare. O băutură încălzitoare nu va strica nici în acest caz.

Mulți grădinari s-au confruntat cu o situație în care cartofii au înghețat în timpul depozitării. Aceasta este o problemă destul de comună, deoarece este inevitabil dacă depozitarea este necorespunzătoare și condițiile de temperatură nu sunt respectate. Vom analiza ce să facem, cum să acționăm corect și să păstrăm cartofii într-o astfel de situație.

Să aflăm cum să stabilim dacă cartofii sunt congelați.

Mai întâi trebuie să puneți cartofii într-un loc cald și să-i lăsați câteva ore. După aceasta, tăiați-l și dacă întuneric este vizibil în tăietură, atunci este mai bine să-l aruncați imediat.

Dacă era greu să tăiați o legumă, cartofii erau congelați: apoi erau lăsați la cald câteva ore, apoi tăiați în mai multe părți și fierți, dar aveau să fie puțin dulci.

Ca și apa, cartofii îngheață atunci când acul termometrului scade sub zero grade. Temperatura optimă pentru păstrarea legumelor este de 2-3 grade peste zero.

Opinia expertului

Filatov Ivan Yurievich, fermier privat de mai bine de 30 de ani

Ce fel de îngheț pot rezista cartofii? Când temperaturile scad sub punctul de îngheț, cartofii încep să înghețe. Amidonul din legume se transformă în zahăr, care afectează negativ gustul produsului. Și dacă temperatura de depozitare crește peste 4 grade, cartofii încep să încolțească, ceea ce este, de asemenea, foarte nedorit.

Când depozitați cartofii în subsol, există adesea pericolul de înghețare a legumelor. Starea tuberculilor depinde de temperatura aerului din depozit:

• La temperaturi de la +2 la +5 ° C, cartofii își păstrează gustul la temperaturi mai ridicate, germinează prematur.
• De la 0 la +1 ° C, scăzând scurt la -1 ° C, amidonul începe să se descompună și un gust dulce se dezvoltă în timp. Au întrebat, la ce temperatură îngheață cartofii? Luați în considerare că aveți răspunsul.
• Cartofii îngheață la -1,7 °C sau mai puțin și dezvoltă o aromă dulce dulce. Pe măsură ce temperaturile cresc, tuberculii înghețați încep să putrezească, iar cei destinați plantării își pierd germinarea.

Dacă cartofii sunt înghețați, îi puteți mânca?

De regulă, cartofii congelați pot fi consumați.

Radeți cartofii congelați cât timp încă nu se topesc. Adăugați făină, oul și faceți cotlet. Sare, condimente după gust. Prăjiți pe ambele părți într-o tigaie și clătitele delicioase sunt gata!

Crezi că se pot mânca cartofi congelați?

Nu, cartofii se strică și devin dăunătoriDa, nu e nimic rău în asta

Condimentele și ierburile vor ajuta la mascarea dulceagului cartofilor: sare, frunză de dafin, ardei dulce, mărar, pătrunjel. Maioneza potrivita - sos de smantana, morcovi rasi. Rădăcina congelată face cartofi prăjiți delicioși. Copiii ar trebui să aprecieze! În ciuda eforturilor tale, cartofii tăi încă au un gust dulce și neplăcut la mâncare? Scapa de inventar. Dacă sunt mulți cartofi și este păcat să-i arunci, dă-i fermelor de animale pentru a hrăni porci, vaci și cai. Și data viitoare, înainte de a depozita cartofii, încălziți camera conform tuturor regulilor, astfel încât să nu existe o astfel de problemă în viitor.

Un alt fenomen al cartofilor este ecologizarea lor. Citiți mai departe pentru a afla cum să evitați ecologizarea.

Inițial, trebuie să selectați tuberculi suficient de mari fără defecte, să-i spălați și să-i îndepărtați de pe piele. Deoarece cartofii pot fi congelați în mai multe moduri, pașii suplimentari de pregătire vor varia și:

Astfel de preparate nu necesită decongelare - sunt trimise imediat într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde. Dacă adăugați un ou proaspăt înăuntru, veți obține o garnitură delicioasă, frumoasă și originală.

Dacă cartofii sunt înghețați în pivniță sau dacă cartofii sunt înghețați pe balcon - ce să faceți? Există câteva sfaturi pentru dezghețarea corectă a cartofilor fără a schimba gustul:

1. Din depozitul de cartofi se ia cantitatea care se foloseste imediat.
2. Se trimite în apă fierbinte (aproximativ 50-60 ºC). Trebuie să urmăriți cum coaja începe să se dezghețe și decojirea devine ușoară.
3. Curățați pielea și adăugați imediat la felul de mâncare care se gătește în prezent.

Ce poți face cu cartofii congelați? Asta este! Calitățile gustoase ale decongelarii cartofilor în acest fel nu se schimbă.

Așa pregătesc popoarele din nordul îndepărtat cartofi congelați:

• Cantitatea necesară de cartofi congelați se ia din depozit. El intră în apa receîn 5 minute.
• Se curăță apoi cojile, iar cartofii se taie în jumătate și se pun înapoi în apă rece.
• Întreaga procedură durează aproximativ 30 de minute. Astfel de cartofi nu pot fi doar gătiți, adăugați în supă, ci și prăjiți. Singurul dezavantaj este că se usucă puțin din cauza lipsei de amidon.

Ce să faci dacă cartofii au înghețat în pivniță și au devenit dulci? Luați această dulceață! Cum să eliminați dulceața excesivă din cartofii congelați?

1. Pentru a face acest lucru, luați din nou numărul necesar de tuberculi și scufundați în apă rece timp de 5-10 minute.
2. Se curăță apoi, se taie bucăți și se pune la fiert în apă clocotită cu oțet.
3. Pentru un litru de apă, 1 lingură de oțet.
4. Cartofii se fierb până se înmoaie și apoi se scurg.
5. Acum o poți adăuga în supă, felul al doilea. Dar, din păcate, dulceața nu se va pierde. Puteți adăuga varză murată sau borș în supa de varză - le va da o picantă deosebită.

Recoltarea cartofilor ar trebui să înceapă în toamnă. Merită să izolați subsolul și spațiul de depozitare al clădirii. De asemenea, asigurați-vă că umiditatea și temperatura aerului corespund normei general acceptate. Și numai în astfel de condiții puteți proteja recolta de răcire sau înghețare bruscă, ceea ce o poate face inutilă.

Video

In acest video veti vedea clar ce se poate face cu cartofii congelati pentru a putea fi mancati.

Foarte des rezidenți clădiri cu mai multe etaje conserva legumele pe balcon, acest lucru este valabil mai ales iarna, când temperatura acolo este optimă și contribuie la conservarea pe termen lung. Dar dacă o iarnă aprigă năvălește afară, iar temperatura scade la niveluri prohibitive, atunci nici cel mai bun geam nu va face față, atunci există riscul ca toate proviziile să înghețe. Acest lucru este valabil mai ales atunci când cartofii sunt răniți pe balcon și de foarte multe ori toți îngheață acolo, ce ar trebui să faci cu ei atunci?

Cum să vă dați seama dacă cartofii sunt înghețați

Dacă înghețurile se lovesc brusc și balconul tău nu le poate face față și bănuiești că cartofii depozitați acolo sunt înghețați, ar trebui să-l verifici. Dar cum să faci asta? Există două scenarii pentru desfășurarea evenimentelor, primul când cartofii sunt înghețați și al doilea când tocmai devin degerați.

Prima opțiune este foarte ușor de verificat, trebuie doar să aduceți cartofii în interior timp de una până la două ore, apoi încercați să-i tăiați. Dacă totul a decurs fără probleme, iar cartofii au rămas la mijloc culoarea lor normală, atunci totul este bine.

Pentru ca recolta să fie păstrată mult mai mult timp, aceasta trebuie păstrată în întuneric total.

Dacă tăierea a fost dificilă, atunci lăsați cartofii să se dezghețe pentru o perioadă mai lungă, aproximativ șase ore. După aceasta, luați un cartof, tăiați-l în mai multe părți și fierbeți timp de o jumătate de oră. Dacă capătă un gust dulceag, atunci cartofii tăi sunt complet înghețați.

Pot mânca cartofi congelați?

Există multe teorii diferite, unii experți susțin că un astfel de produs este absolut inofensiv și comestibil, alții spun că în timpul procesului de rupere a cartofului eliberează substanțe toxice și nu mai poate fi consumat.

Deci cât de mult din asta este adevărat? Desigur, nu există otrăvuri în cartofi; cea mai comună fructoză și zaharoză încep să fie eliberate din ea, ceea ce va da un gust dulce neobișnuit mâncărurilor gătite.

Cartofii degerați nu fac absolut niciun rău organismului și substanțe nocive nu se formează deloc. Așadar, dacă nu te deranjează faptul că cartofii vor fi dulci, îi poți mânca fără teamă.

Ce să faci cu fructele congelate

Dacă ați avut deodată sute de kilograme de cartofi depozitate pe balcon și, după înghețuri severe, toți sunt înghețați, nu disperați - există modalități de a remedia acest lucru, desigur, nu funcționează întotdeauna, dar chiar dacă situația nu poate fi corectat, cartofii stricat pot fi utilizați practic fără pierderi. Deci, să ne uităm la opțiunea de a corecta situația și de a readuce cartofii în poziția inițială.

Sfat 1: Respingere și curățare

Pentru a începe, selectați din cantitatea totală congelată cât mai mulți cartofi puteți mânca simultan. Cartofii trebuie scufundați imediat în apă fierbinte, a cărei temperatură este între patruzeci și șaizeci de grade Celsius.

În acest fel, stratul superior se va dezgheța destul de repede și îl puteți curăța destul de ușor. După curățare, cartofii trebuie utilizați imediat pentru a pregăti felul de mâncare planificat. După ce ați făcut totul rapid și corect, nu ar trebui să existe un gust dulceag, astfel încât să puteți găti cartofii fără teamă.

Sfat 2: Pentru mâncare animale

Dacă cartofii sunt înghețați prea mult, dar dulceața apare în continuare, atunci poate fi folosit și în alte domenii, cum ar fi hrănirea animalelor, a face moonshine sau a face amidon de cartofi de casă, care va fi întotdeauna la îndemână. gospodărie si in bucatarie.

Sfat 3: Rețete de gătit

Dacă nu ați încercat niciodată să mâncați cartofi congelați, nu vă fie teamă, încercați mai întâi un fel de mâncare făcut din astfel de ingrediente, apoi trageți concluziile finale. Mulți oameni le place să mănânce acest tip de cartofi din cauza gustului său dulceag, care face mâncărurile neobișnuite. Pur și simplu, mâncărurile făcute din cartofi degerați nu sunt un gust dobândit și nu trebuie eliminate complet.

Dacă cartofii nu sunt prea înghețați, dar încă ești îngrijorat de calitatea lor, cel mai bun fel de mâncare in acest caz vor fi clatite cu cartofi. După ce au prăjit bine cartofii, ei nu își vor schimba deloc gustul inițial, iar felul de mâncare ar trebui să fie destul de gustos și satisfăcător.

De asemenea, dacă doriți să pregătiți supă sau borș din astfel de ingrediente, cartofii din el vor fi prea moi și pentru o persoană neinformată acest lucru poate părea un fenomen neobișnuit.

Dacă doriți să prăjiți astfel de cartofi, atunci există riscul ca aceștia să se înnegrească foarte repede și să-și piardă complet gustul plăcut și să devină neplăcuți. Acest lucru este posibil dacă degerăturile au fost prea severe sau au existat erori în procesul de gătire.

Una dintre condițiile fundamentale atunci când mănânci cartofi congelați este momentul ruperii lor. Cel mai important lucru nu este să faci dezghețarea să se întâmple încet, ci să grăbești cât mai mult acest proces.

Dacă nu are loc decongelarea lentă, atunci enzimele care se află în cartof nu au timp să fie complet distruse și amidonul nu se transformă în zahăr.

Această metodă de păstrare a cartofilor se folosește în nord, unde se păstrează complet congelați, iar la gătire se lasă să se dezghețe puțin pentru a curăța coaja, după care se fierb imediat. Vezi videoclipul: