Daca iti doresti o gustare proaspata, usoara si in acelasi timp satioasa, atunci o salata cu sunca, castraveti si branza ar fi o optiune excelenta in acest caz.
Componenta de carne - șunca - va aduce un plus de sațietate și va furniza organismului proteine. Castravetele este fraged și proaspăt, precum și carbohidrați ușori sănătoși și umiditate.
Brânza are un gust ascuțit și picant, în plus, ca toate produsele lactate fermentate, este bogată în microorganisme atât de necesare pentru digestie.
Se dovedește că combinația de șuncă, castraveți și brânză într-un singur fel de mâncare este pur și simplu ideală atât ca gust, cât și din punct de vedere al beneficiilor pentru organism.
Există, totuși, o serie de variații diferite ale acestui fel de mâncare.
Principii de bază pentru prepararea salatei cu șuncă, castraveți și brânză
Condiția principală pentru prepararea unei salate gustoase și sănătoase este utilizarea produselor de calitate. Sunca trebuie sa aiba o perioada de valabilitate normala, cu un miros si o culoare caracteristice placute. Castraveții proaspeți sunt tari, fără pete sau mucegai. Sărat sau murat - fără mirosuri străine, nu înmuiat. Brânza, în funcție de soi, corespunde cerințelor dumneavoastră.
Apropo, în salată pot fi folosite diferite tipuri de brânză. Dar cel mai adesea este un tip solid precum Vityaz sau Lambert. În unele cazuri, se folosește Feta moale sau altă brânză similară.
După cum am menționat mai sus, castraveții pot fi sărați, murați sau proaspeți - în funcție de condițiile rețetei. Puteți înlocui unul cu altul, dar aveți grijă: trebuie să țineți cont de combinația cu alte produse.
Cel mai adesea, componentele salatei sunt tăiate în fâșii sau cuburi. Cu toate acestea, brânza este rasă în multe rețete.
Pe lângă ingredientele de mai sus, într-o salată de șuncă, castraveți și brânză pot fi folosite diverse produse. Acestea sunt legume - cartofi fierți, morcovi, morcovi proaspeți, ceapă, usturoi, mazăre verde, porumb dulce. Ardei și roșii dulci proaspete, varză, ridichi, diferite tipuri de ridichi. Ouă fierte, există chiar și rețete cu bețișoare de crab.
Această salată este asezonată cu ulei vegetal mai rar decât cu maioneză sau smântână sau sos de iaurt.
Salata poate fi amestecată sau stratificată. Este potrivit atât pentru masa zilnică, cât și pentru o sărbătoare festivă.
Salată simplă cu șuncă, castraveți și brânză
Aceasta este o rețetă de bază care poate fi variată prin adăugarea altor produse dacă se dorește. Dar această salată este frumoasă în forma sa originală. Cele trei produse și dressing-ul fac o combinație minunată, iar verdeața decorează vasul și completează aromele. Această rețetă vă permite să înlocuiți castraveții proaspeți cu unul murat.
Ingrediente
Şuncă - aproximativ 300 de grame
Doi castraveți proaspeți medii
Brânză tare - 200 de grame
Sare după gust - este posibil să nu aveți nevoie de ea
Două linguri de maioneză
Mărar, pătrunjel.
Metoda de gatit
Tăiați castraveții în straturi și tăiați-i în cruce în fâșii. Ar trebui să iei paie de castraveți.
Tăiați și șunca.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și lăsați deoparte o mână mică.
Tăiați verdeața în cretă și lăsați deoparte un praf.
Amestecați partea principală a brânzei cu șuncă, castraveți, ierburi tocate.
Adăugați maioneză, amestecați, gustați. Dacă este necesar, adăugați sare.
Pune salata într-o grămadă pe un platou.
Se presară cu așchii de brânză și se ornează cu ierburi.
Aceasta salata este buna atat ca aperitiv cat si ca preparat independent.
Opțiune copioasă: șuncă, castraveți și salată de brânză cu ou
Această salată folosește castraveți murați sau murați. Datorită introducerii ouălor, acesta devine mai hrănitor. Mazărea verde completează gama de arome.
Ingrediente
șuncă - 200-300 de grame
Două ouă fierte
Doi castraveți murați sau murați
ceapa mica
200 de grame de brânză tare
100 de grame de mazăre verde
Două linguri de maioneză sau jumătate și jumătate de maioneză cu smântână
Piper negru măcinat.
Metoda de gatit
Tăiați în mod egal șunca, castraveții, ouăle decojite. Acestea pot fi fie cuburi, fie paie.
Tăiați ceapa în același mod - în jumătate de rondele sau cuburi mici.
Se stropesc cu otet si se lasa la marinat.
Brânza poate fi rasă, dar este mai bine să o tăiați și pe ea. Arată deosebit de frumos sub formă de cuburi.
Strângeți toate ingredientele într-un singur recipient. Dacă ceapa este prea acră, o puteți clăti cu oțet.
Adăugați și mazărea verde în salată, lăsând o lingură pentru decor.
Adăugați dressing, piper, amestecați.
Se aseaza intr-un bol in care se va servi salata.
Se ornează cu mazăre verde.
Salată cu șuncă, castraveți și brânză „Pentru oaspeți neaștepți”
Această salată se adună într-adevăr în câteva minute când trebuie să hrăniți oaspeți neaștepți. Desigur, cu condiția ca produsele să fie în stoc. Nu trebuie să gătiți nimic mult timp, deși va trebui să prăjiți ceapa și morcovii. Dar nu va dura mult timp, dar va adăuga gust, aromă și sațietate preparatului.
Ingrediente
șuncă - 300 de grame
Castraveți murați - 3 bucăți
Un borcan de șampile conservate - tocate sau întregi
Ceapa mare
Morcov mare
catel de usturoi
Lingură de ulei vegetal
Brânză tare - 100 de grame
Maioneza optionala.
Metoda de gatit
Primul pas este să prăjiți legumele. Tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare.
Tăiați ciupercile, dacă sunt întregi.
Puneti ceapa intr-o tigaie cu o lingura de ulei si caliti pana se rumeneste, amestecand.
Adăugați ciupercile și morcovii, prăjiți până se rumenesc.
Opriți, adăugați usturoi, trecut printr-o presă, amestecați.
Răziți și castraveții.
Tocați mărunt șunca.
Combinați toate ingredientele, amestecați. Dacă este prea uscat, adăugați maioneză, dar vă puteți descurca fără ea.
Puneți într-un bol de salată.
Deasupra se rade fin branza.
Salata cocktail de sunca, castraveti, branza si rosii
Servirea înseamnă mult – cea mai simplă salată, dacă este servită în boluri sau pahare, va fi percepută diferit. Iar combinația de castraveți frumoși, roșii, brânză ușoară și șuncă neagră stimulează pofta de mâncare și încântă ochiul.
Ingrediente
200 de grame de sunca
100 de grame de brânză Lambert
Un castravete mare
Două roșii medii
O jumătate de cană de iaurt natural neîndulcit
Catel mic de usturoi
Câteva fire de pătrunjel
Sare dupa gust.
Metoda de gatit
Pregătiți boluri sau boluri de salată porționate.
Tăiați mărunt castravetele și puneți porții egale în fiecare recipient. Adăugați puțină sare.
Tăiați șunca în fâșii subțiri și puneți-o în boluri de salată.
Tăiați roșiile, îndepărtați semințele și sucul. Tăiați în cuburi. Se întinde peste șuncă.
Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu iaurtul. Adăugați puțină sare.
Turnați dressingul peste conținutul bolurilor.
Se rade brânza și se pune deasupra.
Pentru a adăuga puțină picant acestei salate, puteți adăuga ceapă murată - înmuiați inelele în oțet cu sare și zahăr, clătiți și puneți pe șuncă. Apoi nu trebuie să adăugați usturoi.
Salata de ceapa cu sunca, castraveti si branza
Și în această salată, ceapa joacă unul dintre cele mai importante roluri. Este necesar să-l pregătiți corect și să eliminați excesul de claritate. Și apoi va îmbogăți gustul salatei familiare și va străluci într-un mod nou.
Ingrediente
Două cepe mari - puteți lua alb și roșu
200 de grame de sunca
100 de grame de brânză
2 castraveți murați
Borcan de conserve de șampioane tocate
O linguriță de esență de oțet
Sare, zahar un praf
O lingură de ulei vegetal.
Metoda de gatit
Tăiați ceapa subțire în rondele. Adăugați sare, zahăr, oțet și apă pentru a acoperi ceapa.
Se lasă o jumătate de oră. Apoi scurgeți marinada și clătiți ceapa cu apă.
În timp ce ceapa se marinează, prăjiți ciupercile în ulei vegetal.
Tăiați castraveții fâșii.
Tocați și șunca.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.
Deasupra se adaugă straturi de castraveți, șuncă, ceapă, ciuperci prăjite și brânză.
Dacă se dorește, straturile pot fi acoperite cu maioneză, dar puteți face fără ea: ar trebui să existe suficientă suculenta de la ceapă, castraveți și ciuperci, care sunt prăjite în ulei.
Salată cu șuncă, castraveți, brânză și bastoane de crab
O combinație neașteptată la prima vedere se dovedește a fi destul de gustoasă. O rețetă pentru cei cărora nu le este frică să-și asume riscuri. Și, de asemenea, cine iubește cu adevărat bețișoarele de crab. Utilizarea ardeiului gras adaugă un plus de aromă acestei salate. Cel mai frumos este să luați ardei galben.
Ingrediente
șuncă - 200 de grame
Bețișoare de crab - 200 de grame
Brânză tare - 200 de grame
Castravete mare
Ardei dulce
Bec mic
Două-trei linguri de maioneză
Metoda de gatit
Tăiați ceapa cubulețe, adăugați sare, amestecați și lăsați să stea.
Se aseaza in straturi pe un vas: ceapa, sunca, castraveti, batoane de crab, ardei.
Întindeți fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză.
Stratul superior sunt cuburi de brânză.
Dacă se dorește, straturile pot fi schimbate. De exemplu, faceți deasupra bastoane de castraveți sau de crab.
Trucuri și sfaturi pentru a face salată de șuncă, castraveți și brânză
Aproape oricare dintre salatele de mai sus poate fi decorată cu porumb dulce - se potrivește bine cu șuncă și brânză sărată. Nu folosiți porumb acolo unde există mazăre verde.
Dacă șunca este prea moale, o puteți congela ușor pentru a ușura felierea - dar nu o congelați.
Dacă găsiți un castravete proaspăt șchiopătați, puneți-l în apă rece timp de o oră.
Nu tuturor le place mult usturoiul. Nu trebuie să-l pui în salată, ci pur și simplu să dai prin răzătoare vasul în care va fi servit. Rezultatul va fi o aromă destul de subtilă.
Pentru cei cărora le plac preparatele rapid de pregătit din ingrediente simple, oferim o rețetă de salată cu șuncă, brânză și castraveți. Se formează în câteva minute și se mănâncă la fel de repede. Singura lucrare pregătitoare aici este să fierbeți ouăle, iar totul în rest este doar tocat și amestecat. Un fel de mâncare expres excelent, care vă ajută atunci când vă lipsește timp și energie, sau într-o situație banală: „oaspeții sunt la ușă”.
Salata se dovedește a fi foarte fragedă, plăcută și de primăvară. Un castravete crocant parfumat adaugă o notă de prospețime, brânza și ouăle fac felul de mâncare mai satisfăcător, iar șunca acționează ca o componentă a cărnii și diluează perfect gustul. Toate ingredientele se combină perfect între ele și formează un singur amestec armonios. Dacă doriți, puteți tăia ceapa verde, pătrunjelul sau mărarul în salată, puteți face vasul mai ușor prin eliminarea ouălor din rețetă sau, dimpotrivă, creșteți valoarea nutritivă și sațietatea prin adăugarea de ciuperci. Componentele suplimentare pot fi schimbate în siguranță și de fiecare dată când transformați vasul, obținând un nou gust.
Ingrediente: 
- șuncă - 200 g;
- brânză - 100 g;
- castravete proaspăt - 1 mare (sau 2 mici);
- ouă - 3 buc.;
- maioneză - 4-6 linguri. linguriţă;
- sare, piper - după gust.
Salata cu sunca, branza si castraveti reteta cu fotografii
- Mai întâi de toate, fierbeți ouăle, deoarece toate celelalte componente nu necesită tratament termic și sunt deja gata pentru feliere. Umpleți cu apă rece, puneți ouăle pe foc, aduceți la fiert și fierbeți 9-10 minute. Apoi scoateți de pe aragaz, umpleți cu apă rece, așteptați să se răcească.
- În timp ce ouăle fierb și se răcesc, pregătiți totul. Tăiați șunca în bucăți pătrate mici - atât carnea de porc, cât și cea de pui. Puteți folosi și carne carbogazoasă, carne de porc fiartă, rulada de pui etc.
- Tăiați brânza în cuburi mici. Încercăm să tăiem toate produsele în bucăți de aceeași dimensiune, astfel încât pe viitor salata finită să arate îngrijită și apetisantă.
- Măcinați castraveții în același mod în cuburi. Dacă coaja fructului este prea aspră sau amară, mai întâi îndepărtați-o cu un cuțit sau un cuțit de coajă pentru legume.
- După ce scoateți coaja, tăiați ouăle în cuburi mici.
- Colectăm toate ingredientele într-un singur bol. Se condimentează cu maioneză și se adaugă sare/piper doar înainte de servire, altfel castraveții își vor elibera sucul înainte și va deveni prea apos.
- După ce am asezonat cu maioneză, am amestecat bine și am gustat salata de sare/piper, trecem la degustare. Mâncarea poate fi servită într-un castron obișnuit de salată sau în boluri porționate.
Salata delicata cu sunca, branza si castraveti este gata! Poftă bună!
Salata este una dintre cele mai populare gustări din lume. Pentru a-l prepara, de regulă, se folosesc ingrediente diferite. Salata cu sunca si branza si castraveti este o optiune excelenta pentru un preparat consistent si destul de apetisant care poate fi luat ca baza. Prin introducerea diferitelor componente suplimentare în compoziția tradițională, se obțin noi rețete originale.
Cea mai simplă versiune a unei salate cu șuncă și brânză și castraveți poate fi preparată în doar câteva minute. Este bine de folosit în situații de urgență, când trebuie să așezați rapid masa și nu aveți absolut timp să pregătiți mâncăruri mai complexe.
Pentru a lucra veți avea nevoie de:
- 1 castravete mare;
- 200 g branza (neaparat tare);
- 2 catei de usturoi;
- 200 g sunca;
- putina maioneza.
Întregul proces de preparare a acestui fel de mâncare simplu constă în două etape:
- În primul rând, toate componentele trebuie zdrobite. Este mai bine să procesați brânza tare pe răzătoarea cu ochiuri mari și să tăiați încet castravetele și șunca în fâșii subțiri. Puteți fie să stoarceți usturoiul printr-o presă, fie să îl tăiați mărunt cu un cuțit. Cantitatea de brânză va fi mult mai mare. În consecință, el va fi principalul în acest amestec.
- Turnați toate ingredientele într-un bol de salată.
- Adăugați puțină maioneză și amestecați bine.
Rezultatul este un aperitiv simplu, dar foarte gustos, care arată la fel de bine atât la o cină obișnuită, cât și la o masă de sărbători.
Cu ardei gras
Iubitorii de legume pot adăuga puțin fructe dulci la rețeta principală. Acest lucru va oferi noului fel de mâncare mai multă prospețime și aromă. Există o opțiune foarte interesantă în care se folosesc simultan șuncă, brânză, ardei gras, castraveți, ou și, bineînțeles, maioneza. Această salată nu are nume, dar fiecare gospodină îi poate da ea însăși orice nume.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați:
- 300 g sunca;
- 2 oua;
- 150 g branza;
- 4 castraveți;
- 2 catei de usturoi;
- 1 pastaie ardei dulce;
- 50 g ulei de măsline;
- suc de o jumătate de lămâie;
- sare;
- 7 măsline;
- verde.
Metoda de preparare în acest caz va fi ușor diferită:
- Se fierb ouăle fierte tari, se adaugă apă rece și se răcește.
- Spălați ardeiul și tăiați miezul și semințele.
- Tăiați verdeața la întâmplare.
- Brânza se macină pe răzătoare cu celule mari. Curățați ouăle răcite și tăiați-le în cuburi medii. Tăiați castraveții, ardeii și șunca în fâșii.
- Pentru a face dressingul, stoarceți usturoiul decojit printr-o presă și apoi amestecați-l cu ulei și zeamă de lămâie.
- Strângeți produsele zdrobite împreună cu măslinele într-un singur bol.
- Toarnă pansamentul pregătit peste amestec și amestecă bine.
Această salată nu trebuie servită imediat. Va dura ceva timp pentru ca componentele să facă schimb de arome.
Gătitul cu ouă
Dacă adăugați ouă de pui fierte pe lista ingredientelor principale, obțineți o nouă salată. Va fi mai fraged, moale și destul de satisfăcător.
Următoarele produse vor fi necesare:
- 2 oua de gaina;
- 100 g branza;
- sare;
- 2 castraveți medii;
- 200 g sunca;
- maioneză;
- orice verdeata.
Pregătirea acestui fel de mâncare este, de asemenea, foarte ușoară:
- Primul pas, desigur, este să fierbi ouăle. După răcire, scoateți cojile.
- Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit.
- Tăiați ouăle, șunca și castraveții spălați în fâșii.
- Procesați brânza pe răzătoarea grosieră.
- Puneți șunca, brânza, castraveții, ouul și ierburile într-o farfurie.
- Se toarnă maioneză peste produse și se amestecă bine.
Această versiune simplificată a alimentelor ușoare și sănătoase este ideală, de exemplu, pentru o cină rapidă.
Salată de tandrețe cu șuncă, brânză și castraveți
Folosind o bază standard (șuncă, castraveți și brânză), puteți pregăti o salată „Tenderness” foarte gustoasă. Mai mult, în diferite surse rețeta sa conține propriile componente suplimentare.
Într-una dintre opțiuni, trebuie să aveți:
- 1 castravete;
- 120 g brânză tare;
- 160 g de ciuperci murate;
- sare;
- 200 g sunca afumata fiarta;
- 50 g maioneza;
- piper;
- 25 g smantana;
- verde.
Pentru a pregăti o gustare cu un nume atât de romantic, aveți nevoie de:
- Tăiați ciupercile în felii (sau fâșii).
- Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Clătiți bine castraveții, tăiați coaja și tăiați-l fâșii împreună cu șunca.
- Faceți un pansament. Pentru a face acest lucru, combinați maioneza cu smântână, apoi adăugați puțin piper, ierburi tocate și piperați compoziția.
- Puneți produsele tocate într-un bol, turnați peste dressingul pregătit și amestecați.
Salata se dovedește într-adevăr a fi foarte fragedă, ceea ce corespunde pe deplin numelui ei.
Gustare cu porumb
Dacă adaugi porumb conservat la o salată clasică cu șuncă și brânză și castraveți, vei obține un preparat care cu siguranță va atrage adevărații gurmanzi. Poate deveni o alternativă demnă pentru o masă festivă în locul celebrului „Olivier”.
Compoziția rețetei preparatului include următoarele componente:
- 150 g castraveți proaspeți;
- 2 catei de usturoi;
- 100 g brânză și șuncă;
- 80 g porumb;
- putina maioneza.
Această salată este, de asemenea, destul de simplu de preparat:
- Brânza se macină pe răzătoare cu celule medii (sau mari).
- Tăiați șunca și ambii castraveți în cuburi sau fâșii. Cui îi place.
- Presati cateii de usturoi curatati printr-o presa speciala.
- Pune toate aceste produse pe o farfurie.
- Adaugă la ele porumb conservat (dulce sau desert).
- Se condimentează totul cu maioneză și se amestecă.
Dacă oaspeții vin pe neașteptate în casă, gazda îi poate întâmpina cu demnitate pregătind ca aperitiv acest preparat simplu, dar foarte apetisant și gustos.
Cu rosii
Toamna, cand vine sezonul legumelor, este bine sa adaugati rosii proaspete in salata. Vor face felul de mâncare finit mai suculent, iar condimentele, ca de obicei, îi vor da o notă picantă plăcută.
Veți avea nevoie de următorul set de componente:
- 300 g sunca;
- 2 roșii mici;
- 170-180 g branza tare;
- o grămadă de mărar;
- sare;
- 2 castraveți;
- 3 catei de usturoi;
- 50 g smantana;
- piper.
Pentru a pregăti o salată din toate acestea, trebuie să urmați acești pași:
- Tăiați șunca și castraveții prespălați în fâșii subțiri.
- Tăiați cubulețe roșiile pregătite pentru salată.
- Răziți ușor brânza pe răzătoarea cu ochiuri mari.
- Se clătește bine, apoi se usucă și se toacă mărunt verdeața (mărarul).
- Pune ingredientele pregătite într-un bol.
- Se adauga maioneza si usturoiul stors printr-o presa.
- Amesteca totul bine.
Gazda poate fi sigură că, după ce a gustat o salată atât de uimitoare, nici un singur oaspete nu va merge acasă prost dispus.
Salată în straturi cu șuncă, brânză și castraveți
Salata va arăta mai impresionant pe masă dacă ingredientele luate pentru prepararea ei sunt stratificate. Această opțiune este ideală atunci când este planificată o petrecere acasă.
Pentru munca puteti folosi:
- 150 g șuncă și aceeași cantitate de castraveți proaspeți;
- ceapa verde cu pene;
- 80 g brânză;
- piper;
- sare;
- 75 g smantana;
- 2 lingurite capere.
Cum să pregătiți corect acest fel de mâncare:
- Tăiați cu grijă șunca în felii subțiri.
- Tăiați castraveții și brânza în fâșii.
- Ceapa se toaca marunt si se amesteca cu smantana, adaugand putin piper si sare dupa gust. S-a dovedit a fi un sos bun.
- Puneti pe rand produsele preparate in vas: sunca – castraveti – branza – rosii. Ungeți generos fiecare strat (cu excepția ultimului) cu sos aromat. Ingredientele trebuie să fie clar separate.
- Deasupra se pune smantana ramasa in centru si se orneaza vasul cu capere.
Superba salata este gata. Va fi o completare excelentă la o sărbătoare festivă.
Cu varză chinezească
Astăzi, multe gospodine folosesc nu varză albă, ci varză chinezească, pentru a pregăti diverse salate. Și acest lucru este de înțeles, deoarece frunzele legumelor chinezești sunt mai fragede și sunt mai potrivite pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare.
Ca experiment, puteți pregăti o salată din următoarele componente:
- 250 g sunca;
- 1 castravete;
- 1 furcă Beijing;
- 100 g branza;
- un praf de sare;
- maioneză;
- putin piper.
Daca iti doresti o gustare proaspata, usoara si in acelasi timp satioasa, atunci o salata cu sunca, castraveti si branza ar fi o optiune excelenta in acest caz.
Componenta de carne – șunca – va adăuga sațietate și va furniza organismului proteine. Castravetele este fraged și proaspăt, precum și carbohidrați ușori sănătoși și umiditate.
Brânza are un gust ascuțit și picant, în plus, ca toate produsele lactate fermentate, este bogată în microorganisme atât de necesare pentru digestie.
Se dovedește că combinația de șuncă, castraveți și brânză într-un singur fel de mâncare este pur și simplu ideală atât ca gust, cât și din punct de vedere al beneficiilor pentru organism.
Există, totuși, o serie de variații diferite ale acestui fel de mâncare.
Principii de bază pentru prepararea salatei cu șuncă, castraveți și brânză
Condiția principală pentru prepararea unei salate gustoase și sănătoase este utilizarea produselor de calitate. Sunca trebuie sa aiba o perioada de valabilitate normala, cu un miros si o culoare caracteristice placute. Castraveții proaspeți sunt tari, fără pete sau mucegai. Sărat sau murat - fără mirosuri străine, nu înmuiat. Brânza, în funcție de soi, corespunde cerințelor dumneavoastră.
Apropo, în salată pot fi folosite diferite tipuri de brânză. Dar cel mai adesea este un tip solid precum Vityaz sau Lambert. În unele cazuri, se folosește Feta moale sau altă brânză similară.
După cum am menționat mai sus, castraveții pot fi sărați, murați sau proaspeți, în funcție de condițiile rețetei. Puteți înlocui unul cu altul, dar aveți grijă: trebuie să țineți cont de combinația cu alte produse.
Cel mai adesea, componentele salatei sunt tăiate în fâșii sau cuburi. Cu toate acestea, brânza este rasă în multe rețete.
Pe lângă ingredientele de mai sus, într-o salată de șuncă, castraveți și brânză pot fi folosite diverse produse. Acestea sunt legume - cartofi fierți, morcovi, morcovi proaspeți, ceapă, usturoi, mazăre verde, porumb dulce. Ardei și roșii dulci proaspete, varză, ridichi, diferite tipuri de ridichi. Ouă fierte, există chiar și rețete cu bețișoare de crab.
Această salată este asezonată cu ulei vegetal mai rar decât cu maioneză sau smântână sau sos de iaurt.
Salata poate fi amestecată sau stratificată. Este potrivit atât pentru masa zilnică, cât și pentru o sărbătoare festivă.
Salată simplă cu șuncă, castraveți și brânză
Aceasta este o rețetă de bază care poate fi variată prin adăugarea altor produse dacă se dorește. Dar această salată este frumoasă în forma sa originală. Cele trei produse și dressing-ul fac o combinație minunată, iar verdeața decorează vasul și completează aromele. Această rețetă vă permite să înlocuiți castraveții proaspeți cu unul murat.
Ingrediente
Şuncă - aproximativ 300 de grame
Doi castraveți proaspeți medii
Brânză tare - 200 de grame
Sare după gust - este posibil să nu aveți nevoie de ea
Două linguri de maioneză
Mărar, pătrunjel.
Metoda de gatit
Tăiați castraveții în straturi și tăiați-i în cruce în fâșii. Ar trebui să iei paie de castraveți.
Tăiați și șunca.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și lăsați deoparte o mână mică.
Tăiați verdeața în cretă și lăsați deoparte un praf.
Amestecați partea principală a brânzei cu șuncă, castraveți, ierburi tocate.
Adăugați maioneză, amestecați, gustați. Dacă este necesar, adăugați sare.
Pune salata într-o grămadă pe un platou.
Se presară cu așchii de brânză și se ornează cu ierburi.
Aceasta salata este buna atat ca aperitiv cat si ca preparat independent.
Opțiune copioasă: șuncă, castraveți și salată de brânză cu ou
Această salată folosește castraveți murați sau murați. Datorită introducerii ouălor, acesta devine mai hrănitor. Mazărea verde completează gama de arome.
Ingrediente
șuncă - 200-300 de grame
Două ouă fierte
Doi castraveți murați sau murați
ceapa mica
200 de grame de brânză tare
100 de grame de mazăre verde
Două linguri de maioneză sau jumătate și jumătate de maioneză cu smântână
Piper negru măcinat.
Metoda de gatit
Tăiați în mod egal șunca, castraveții, ouăle decojite. Acestea pot fi fie cuburi, fie paie.
Tăiați ceapa în același mod - în jumătate de rondele sau cuburi mici.
Se stropesc cu otet si se lasa la marinat.
Brânza poate fi rasă, dar este mai bine să o tăiați și pe ea. Arată deosebit de frumos sub formă de cuburi.
Strângeți toate ingredientele într-un singur recipient. Dacă ceapa este prea acră, o puteți clăti cu oțet.
Adăugați și mazărea verde în salată, lăsând o lingură pentru decor.
Adăugați dressing, piper, amestecați.
Se aseaza intr-un bol in care se va servi salata.
Se ornează cu mazăre verde.
Salată cu șuncă, castraveți și brânză „Pentru oaspeți neaștepți”
Această salată se adună într-adevăr în câteva minute când trebuie să hrăniți oaspeți neaștepți. Desigur, cu condiția ca produsele să fie în stoc. Nu trebuie să gătiți nimic mult timp, deși va trebui să prăjiți ceapa și morcovii. Dar nu va dura mult timp, dar va adăuga gust, aromă și sațietate preparatului.
Ingrediente
șuncă - 300 de grame
Castraveți murați – 3 bucăți
Un borcan de șampile conservate - tocate sau întregi
Ceapa mare
Morcov mare
catel de usturoi
Lingură de ulei vegetal
Brânză tare - 100 de grame
Maioneza optionala.
Metoda de gatit
Primul pas este să prăjiți legumele. Tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare.
Tăiați ciupercile, dacă sunt întregi.
Puneti ceapa intr-o tigaie cu o lingura de ulei si caliti pana se rumeneste, amestecand.
Adăugați ciupercile și morcovii, prăjiți până se rumenesc.
Opriți, adăugați usturoi, trecut printr-o presă, amestecați.
Răziți și castraveții.
Tocați mărunt șunca.
Combinați toate ingredientele, amestecați. Dacă este prea uscat, adăugați maioneză, dar vă puteți descurca fără ea.
Puneți într-un bol de salată.
Deasupra se rade fin branza.
Salata cocktail de sunca, castraveti, branza si rosii
Servirea înseamnă mult – cea mai simplă salată, dacă este servită în boluri sau pahare, va fi percepută diferit. Iar combinația de castraveți frumoși, roșii, brânză ușoară și șuncă neagră stimulează pofta de mâncare și încântă ochiul.
Ingrediente
200 de grame de sunca
100 de grame de brânză Lambert
Un castravete mare
Două roșii medii
O jumătate de cană de iaurt natural neîndulcit
Catel mic de usturoi
Câteva fire de pătrunjel
Sare dupa gust.
Metoda de gatit
Pregătiți boluri sau boluri de salată porționate.
Tăiați mărunt castravetele și puneți porții egale în fiecare recipient. Adăugați puțină sare.
Tăiați șunca în fâșii subțiri și puneți-o în boluri de salată.
Tăiați roșiile, îndepărtați semințele și sucul. Tăiați în cuburi. Se întinde peste șuncă.
Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu iaurtul. Adăugați puțină sare.
Turnați dressingul peste conținutul bolurilor.
Se rade brânza și se pune deasupra.
Pentru a adăuga puțină picant acestei salate, puteți adăuga ceapă murată - înmuiați inelele în oțet cu sare și zahăr, clătiți și puneți pe șuncă. Apoi nu trebuie să adăugați usturoi.
Salata de ceapa cu sunca, castraveti si branza
Și în această salată, ceapa joacă unul dintre cele mai importante roluri. Este necesar să-l pregătiți corect și să eliminați excesul de claritate. Și apoi va îmbogăți gustul salatei familiare și va străluci într-un mod nou.
Ingrediente
Două cepe mari - puteți lua alb și roșu
200 de grame de sunca
100 de grame de brânză
2 castraveți murați
Borcan de conserve de șampioane tocate
O linguriță de esență de oțet
Sare, zahar un praf
O lingură de ulei vegetal.
Metoda de gatit
Tăiați ceapa subțire în rondele. Adăugați sare, zahăr, oțet și apă pentru a acoperi ceapa.
Se lasă o jumătate de oră. Apoi scurgeți marinada și clătiți ceapa cu apă.
În timp ce ceapa se marinează, prăjiți ciupercile în ulei vegetal.
Tăiați castraveții fâșii.
Tocați și șunca.
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.
Deasupra se adaugă straturi de castraveți, șuncă, ceapă, ciuperci prăjite și brânză.
Dacă se dorește, straturile pot fi acoperite cu maioneză, dar puteți face fără ea: ar trebui să existe suficientă suculenta de la ceapă, castraveți și ciuperci, care sunt prăjite în ulei.
Salată cu șuncă, castraveți, brânză și bastoane de crab
O combinație neașteptată la prima vedere se dovedește a fi destul de gustoasă. O rețetă pentru cei cărora nu le este frică să-și asume riscuri. Și, de asemenea, cine iubește cu adevărat bețișoarele de crab. Utilizarea ardeiului dulce adaugă o aromă suplimentară acestei salate. Cel mai frumos este să luați ardei galben.
Ingrediente
șuncă - 200 de grame
Bețișoare de crab – 200 de grame
Brânză tare - 200 de grame
Castravete mare
Ardei dulce
Bec mic
Două-trei linguri de maioneză
Metoda de gatit
Tăiați ceapa cubulețe, adăugați sare, amestecați și lăsați să stea.
Se aseaza in straturi pe un vas: ceapa, sunca, castraveti, batoane de crab, ardei.
Întindeți fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză.
Stratul superior sunt cuburi de brânză.
Dacă se dorește, straturile pot fi schimbate. De exemplu, faceți deasupra bastoane de castraveți sau de crab.
Trucuri și sfaturi pentru a face salată de șuncă, castraveți și brânză
Aproape oricare dintre salatele de mai sus poate fi decorată cu porumb dulce - se potrivește bine cu șuncă și brânză sărată. Nu folosiți porumb acolo unde există mazăre verde.
Dacă șunca este prea moale, o puteți congela ușor pentru a ușura felierea - dar nu o congelați.
Dacă găsiți un castravete proaspăt șchiopătați, puneți-l în apă rece timp de o oră.
Nu tuturor le place mult usturoiul. Nu trebuie să-l pui în salată, ci pur și simplu să dai prin răzătoare vasul în care va fi servit. Rezultatul va fi o aromă destul de subtilă.
Salatele sunt unul dintre cele mai comune aperitive de pe masa rusească. Cele mai satisfăcătoare sunt salatele care conțin castraveți și șuncă. Ca ingrediente suplimentare, puteți adăuga ouă, brânză, mazăre verde sau roșii, de fiecare dată venind cu diferite variante.
Salata de branza cu sunca si castraveti
Veți avea nevoie de: - șuncă - 300 g - brânză tare - 150 g - castraveți de mărime medie - 5 bucăți - 2 linguri; linguri - maioneză - 4 linguri. linguri; - usturoi - 2 catei - sare - dupa gust.
Tăiați șunca în fâșii subțiri de lungime scurtă. Spălați castraveții și tăiați-i în același mod. Combinați aceste ingrediente într-un bol de salată.
Într-o ceașcă separată, amestecați maioneza cu smântână până se omogenizează și adăugați usturoi tocat la ele. Condimentam salata cu amestecul. Răziți brânza pe răzătoarea foarte fină. Se presară peste salată și se aruncă ușor. Serviți la masă.
Este mai bine să păstrați salatele cu castraveți în frigider pentru cel mult o zi, deoarece după acest timp castraveții vor elibera suc și aspectul salatei va fi stricat.
Salată cu mazăre conservată
Veți avea nevoie de: - șuncă - 300 g - castraveți de dimensiuni medii - 4 buc. - mazăre conservată - 250 g - maioneză sau smântână; lingura - sare - dupa gust.
Tăiați șunca și castraveții în cuburi mici. Adăugați mazăre la ele. Amesteca totul si adauga sare. Se condimentează cu maioneză, se răcește aproximativ 20 de minute la frigider și se servește.
În această rețetă, mazărea poate fi înlocuită cu porumb conservat.
Salata cu ardei dulce si ou
Veți avea nevoie de: - șuncă - 300 g - castraveți - 2 buc - brânză tare - 2 căței - ulei de măsline; 3 linguri. linguri; - lămâie - ½ bucată - măsline fără sâmburi - 7 bucăți - ierburi și sare;
Se fierb ouăle tare. Tăiați-le în cuburi. Şuncă, ardei dulci şi castraveţi - în fâşii. Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Pregătiți pansamentul. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline cu sucul de la o jumătate de lămâie. Se adauga putina sare si usturoi printr-o presa. Amesteca totul bine.
Amestecați produsele tocate cu ierburi și măsline tocate mărunt. Se toarnă dressingul pregătit peste salată, se răcește puțin și se servește.
Această rețetă de salată este foarte fragedă și hrănitoare. Îi va atrage pe cei care limitează consumul de alimente grase și nu mănâncă maioneză.