Garda ātra recepte pitas maizei ar kūpinātu vistu. Lavaša ar kūpinātu vistu recepte Lavašs ar kūpinātu vistas krūtiņu

Šodien mēs jums pateiksim, kā ātri pagatavot oriģinālu uzkodu galdam - lavash rullīti ar vistu. Ēdiens izrādās ļoti oriģināls, un kūpināta vista piešķir ēdienam pikantumu un īpašu aromātu.

Lavash roll recepte ar vistu

Sastāvdaļas:

• kūpināta krūtiņa - 325 g;
• gurķis - 55 g;
• bulgāru pipari - 45 g;
• tomāts - 55 g;
• siers - 105 g;
• - 205 ml;
• ķiploki;
• salātu lapas – 1 gab.

Sagatavošana

Noņemiet ādu no vistas krūtiņas un sagrieziet gaļu lielās šķiedrās. Liek tos dziļā šķīvī, pievieno nedaudz majonēzes, izspiež ķiplokus un samaisa. Uz galda izklājam armēņu lavašu un pārklājam ar majonēzi. Pa virsu izklāj nomazgātas salātu lapas un plānā kārtā liek vistas gaļu. Tagad pārklājiet pildījumu ar otru loksni un vēlreiz pārklājiet to ar majonēzi. Tālāk sadaliet gurķi, sagrieziet plānās sloksnēs, pēc tam sasmalcinātus piparus un tomātus. Beigās pārklāj ar rīvēta siera kārtu un sarullē.

Mēs iesaiņojam sagatavi plastmasā un ievietojam ledusskapī.

Pēc tam ar asu nazi sagrieziet uzkodu mazos gabaliņos un novietojiet uz šķīvja.

Lavash roll recepte ar kūpinātu vistu

Sastāvdaļas:

• armēņu plāns lavašs;
• gurķis - 95 g;
• dārzeņu eļļa;
• korejiešu burkāni - 185 g;
• tomāts - 65 g;
• kūpināta vistas krūtiņa - 385 g;
• siers - 145 g;
• kečups un majonēze - pēc garšas.

Sagatavošana

Kūpinātu vistu sagriež kubiņos un 10 minūtes apcep sviestā. Nomazgājiet tomātu un sagrieziet to plānās šķēlēs. Kāpostus, gurķi un zaļumus smalki sagriež, sieru sarīvē. Uz galda izritiniet pitas maizes lapu, vispirms izklājiet vistu, tad tomātu, gurķus un kāpostus. Apkaisiet dārzeņus ar zaļumiem, pievienojiet korejiešu burkānus, sieru un ieziediet ar kečupu un majonēzi. Sarullējiet to caurulītē un mikroviļņu krāsnī uzkarsējiet lavaša rullīti ar vistu un sieru.

Lavaša rullītis ar vistu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Vistas fileju sagriež plānos gabaliņos. Sīpolu, burkānu, tomātu nomizo, sasmalcina un bļodā sajauc ar vistu. Pievieno rīvētu kausēto sieru, iemet sakapātus garšaugus un apkaisa ar garšvielām. Uz galda izklāj lavaša loksni, centrā liek pildījumu un izveido rullīti. Tādā pašā veidā veidojam vēl vienu gabalu un pēc tam novietojam tos uz cepešpannas. Sakuļ olas ar pienu, ar iegūto maisījumu pārlej lavaša rullīšus ar kūpinātu vistu un cep 25 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Plāns, aromātisks lavašs ir burvju nūjiņa mājsaimniecēm, ar to var pagatavot daudz vienkāršu, bet garšīgu ēdienu no pieejamajām sastāvdaļām. Šī uzkoda tiek pasniegta plānos gabaliņos sagriezta rullīša veidā, kas ļauj ērti pielāgot porcijas lielumu. Šis ēdiens tiek pagatavots tikai 5-10 minūtēs, un kā pildījumu varat pagatavot savus iecienītākos ēdienus, kas vienmēr atrodas ledusskapī, tostarp korejiešu burkānus.

Noderīgi padomi pitas maizes rullīša pagatavošanai ar korejiešu burkāniem

Armēnijas lavaša tīteņiem pildījumu izmanto svaigus vai marinētus dārzeņus, sierus, gaļu vai desiņas, piena produktus u.c. Korejiešu burkāni tiek pārdoti gandrīz katrā lielveikalā, taču labāk, izdevīgāk un veselīgāk ir tos pagatavot pašiem. Gatavojot pat vienkāršu ēdienu, piemēram, pitas rullīti ar korejiešu burkāniem, ir grūti iztikt bez profesionāļu padoma:

1. Lai uzkoda būtu mazāk kaloriju saturoša, kā mērci pitas maizes eļļošanai ieteicams gatavot no garšaugiem, dārzeņiem, liesas gaļas vai zivīm, krēmsieru vai ar zemu tauku saturu majonēzi; .
2. Svarīgs punkts ir nepieļaut pitas maizes izmirkšanu, tāpēc rullīša izkliedēšanai un ripināšanai jānotiek pēc iespējas ātrāk.
3. Lai uz pitas maizes neveidotos kondensāts (kas neizbēgami novedīs pie tā, ka rullītis kļūst slapjš), visām trauka sastāvdaļām jābūt vienādas temperatūras, bet ne karstām.
4. Lavaša rullīti nav nepieciešams garšot ar korejiešu salātiem, jo... Sākotnēji ēdiena galvenā sastāvdaļa ir pikanta. Vispirms ieteicams nogaršot burkānus un pēc tam izvērtēt papildu garšvielu nepieciešamību.

Lavash roll recepte ar korejiešu burkāniem

Uzkodu rullīši, kas gatavoti no plānām armēņu plātsmaizēm, ir bezgalīga jūra kulinārijas speciālista ēdiena iztēlei, jo tās var pagatavot no pilnīgi dažādām sastāvdaļām, gan saldām, gan sāļām. Pildījums pitas maizei ar korejiešu burkāniem ir ļoti populārs, un tas ir piemērots gan svētku mielastam, gan vienkāršām ģimenes pusdienām.

Lavaša rullītis ar korejiešu burkāniem un vārītu cūkgaļu

• Laiks: 10-15 minūtes.
• Porciju skaits: 6-7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 225 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Pilnīgi dažādas sastāvdaļas, arī vārīta cūkgaļa, lieliski sader ar pikantiem Āzijas salātiem. Gaļas sastāvdaļas lieliski papildina dārzeņi. Jūs varat iegādāties vārītu cūkgaļu veikalā vai arī varat pagatavot to pats - tas nav ātrs uzdevums, bet rezultāts ir tā vērts. Korejiešu burkāni ir pikants produkts, līdzīga situācija ir ar vārītu cūkgaļu, tāpēc varat pievienot tikai iecienītākās garšvielas un garšvielas.

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāni - 500 g;
• majonēze - 200 g;
• vārīta cūkgaļa - 450 g;
• "Krievu" siers - 300 g.

Gatavošanas metode:

1. Sieru sarīvē, izmantojot rīvi.
2. Vārītu cūkgaļu sagriež mazās strēmelītēs.
3. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā lielā šķīvī.
4. Novietojiet plātsmaizi uz galda un apsmērējiet ar majonēzi.
5. Uz tās vienmērīgā kārtā izklāj pildījumu.
6. Satīt stingrā rullī un ietīt pārtikas celofānā. Liek ledusskapī uz 30-35 minūtēm.
7. Gatavo ēdienu sagriež porcijās.

Ar korejiešu burkāniem un sieru

• Laiks: 10-15 minūtes.
• Porciju skaits: 5-6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 288 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lavašs ar korejiešu burkāniem un sieru ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojams. Šim ēdienam labāk izvēlēties taisnstūrveida armēņu maizi, jo... No tā vieglāk izveidot rullīti, un aplokšņu izgatavošanai piemērotāks ir apaļš. Šajā receptē kā pildījums tiek izmantoti korejiešu burkāni un krievu cietais siers. Otro sastāvdaļu var aizstāt ar savu iecienītāko līdzīgu produktu - kausēto sieru, Adyghe sieru, fetu, mocarellu vai fetas sieru.

Sastāvdaļas:

• "Krievu" siers - 300 g;
• vieglā majonēze - 150 g;
• armēņu plānā maize – 2 gab.;
• korejiešu burkāni - 250 g;
• zaļumi - pēc garšas;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
2. Novietojiet maizes loksnes uz galda un smērējiet uz tās majonēzi.
3. Pirmajā kārtā liek burkānus un pa virsu uzkaisa sieru. Sezona pēc garšas.
4. Satiniet pitas maizi stingrā rullī.
5. Ietiniet plastmasas maisiņā un atstājiet 10 minūtes ievilkties.
6. Sagriež porcijās un dekorē ar dillēm.

Ar krabju nūjiņām

• Laiks: 15-25 minūtes.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 205 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lavašs ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem ir bagāts ar savstarpēji aizvietojamām sastāvdaļām. Piemēram, populāro majonēzes mērci var aizstāt ar mājās gatavotu skābo krējumu vai biezu jogurtu, Ķīnas kāpostus – balto vai zilo, kausēto sieru – cieto vai puscieto. Var iegādāties korejiešu burkānus, taču daudzas saimnieces ir pieradušas šādus salātus gatavot mājās, un tas pats attiecas arī uz majonēzi - mājās gatavota mērce ir daudz veselīgāka un garšīgāka par rūpniecisko līdzinieku.

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize – 3 gab.;
• krabju nūjiņas – 250–300 g;
• Ķīnas kāposti - 100 g;
• korejiešu burkāni - 150 g;
• kausētais siers - 100 g;
• majonēze - 100 g;
• ķiploki - 1 zobs;
• sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Krabju nūjas sagriež gredzenos.
2. Sieru sarīvē, ķiplokus izlaiž caur presi, visu sajauc ar irbulīšiem, sāli, garšvielām un majonēzi.
3. Izklājiet pitas maizi un noslaukiet to ar iegūto maisījumu.
4. Virsū liek sasmalcinātus kāpostus un korejiešu burkānus. Sakļaut.
5. Ietin pārtikas plēvē un ļauj ievilkties 15 minūtes. Sagriež porcijās. Dekorē ar zaļumiem.

Lavašs ar šķiņķi un korejiešu burkāniem

• Laiks: 15-25 minūtes.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 275 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Jebkurš rullītis, kas pagatavots no armēņu maizes, ietilpst kategorijā "viesi uz sliekšņa". Viss, kas jums nepieciešams, ir ietīt iecienītākās sastāvdaļas gatavā plānā plātsmaizē, vai tā būtu gaļa vai marinēti gurķi. Papildus korejiešu burkāniem šajā receptē tiek izmantots šķiņķis, taču to var viegli aizstāt ar vārītu vai daļēji kūpinātu desu. Garša no šādas nomaiņas mainīsies, bet kopumā ēdiens netiks sabojāts. Padoms - gatavo rullīti var cept cepeškrāsnī 5-7 minūtes, lai siers izkūst un rullītis apbrūninās.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis – 230 g;
• cietais siers - 200 g;
• konservēti gurķi – 2–3 gab.;
• korejiešu burkāni - 100 g;
• majonēze - 150 g;
• olas - 2-3 gab.;
• lavašs – 4 gab.;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• zaļumi - 20 g;
• ķiploki - 1-2 zobi.

Gatavošanas metode:

1. Ķiplokus nomizo un sasmalcina, sajauc ar majonēzi.
2. Nomizojiet un sasmalciniet cieti vārītas olas, izmantojot olu griezēju vai nazi.
3. Sasmalciniet zaļos sīpolus, pētersīļus un marinētus gurķus.
4. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
5. Sagrieziet šķiņķi plānās garās strēmelēs.
6. Apvienojiet sastāvdaļas dziļā bļodā. Pievienojiet Āzijas salātus. Sezona pēc garšas.
7. Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz pitas maizes un sarullējiet to rullī. Atstāj ievilkties vai cep cepeškrāsnī 10 minūtes.
8. Sagriež porcijās un dekorē ar zaļumiem.

Ar kūpinātu vistu

• Laiks: 15-20 minūtes.
• Porciju skaits: 7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 215 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Armēņu lavaša rullītis ar kūpinātu vistu ir viena no populārākajām uzkodām. Pildījumu pagatavošanā, izmantojot šo gaļu, ir daudz variāciju. Šajā gadījumā tiks izmantoti Āzijas pikanti burkāni un kūpināta fileja. Veselīgas ēšanas noteikumu piekritējiem kūpinātu fileju var aizstāt ar vārītu fileju, bet majonēzi ar krējumu, krēmsieru vai pat kausētu sieru.

Sastāvdaļas:

• kūpināta fileja - 300 g;
• saldie pipari - 1 gab .;
• korejiešu burkāni - 200 g;
• plāns armēņu lavašs – 2–3 gab.;
• majonēze vai skābs krējums - 100 g;
• sāls, zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet kūpinātu krūtiņu šķiedrās.
2. Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas un stublājus. Sasmalciniet plānās sloksnēs vai mazos kubiņos.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Vienmērīgi izklājiet pitas maizi ar majonēzi vai skābo krējumu. Apkaisa ar zaļumiem.
5. Uz topošā rullīša virsmas vienmērīgās kārtās lieciet saldos piparus, korejiešu burkānus un kūpinātu fileju. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas pēc garšas, jo... majonēze, fileja un Āzijas salāti jau ir sāļi.
6. Cieši aptiniet to, ielieciet plastmasā un atstājiet līdz 30 minūtēm.
7. Sagriež porciju strēmelēs un pasniedz.

Ar gurķi

• Laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šī ir ideāla uzkodu iespēja veģetārai vai mazkaloriju diētai. Viena šī ēdiena porcija satur tikai 155 kcal. Šajā soli pa solim receptē ar fotogrāfijām tiek izmantoti svaigi gurķi, taču tos var aizstāt ar marinētiem, taču šāds ēdiens ir jāsālī piesardzīgi, jo. marinēti gurķi piešķirs vajadzīgo garšu. Zaļie sīpoli, cilantro, pētersīļi, kreses, rukola un pat salāti labi sader ar rullīti, tos var ievietot iekšā vai novietot uz sasmalcinātu garšaugu vai veselu salātu lapu.

Sastāvdaļas:

• svaigs gurķis - 250 g;
• plānā pitas maize – 2 gab.;
• skābs krējums vai jogurts - 100 g;
• zaļumi - 50 g;
• korejiešu burkāni - 200 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizoto gurķi sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās strēmelītēs. Izspiediet sulu un pievienojiet nedaudz sāls.
2. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet gurķim. Pievieno skābo krējumu, samaisa.
3. Uz vienas armēņu plānās maizes puses liek korejiešu burkānus, bet uz otras – skābā krējuma maisījumu.
4. Satiniet loksni stingrā rullī, ielieciet to maisiņā un atstājiet ledusskapī uz 10 minūtēm. Sagriež mazās šķēlēs.

Ar lasi

• Laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 305 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Receptes, kurās izmanto sarkanās zivis, ir ļoti populāras, jo... Šis produkts izceļas ne tikai ar izsmalcinātu garšu, bet arī ar bagātīgu vitamīnu sastāvu. Šajā ēdienā varat izmantot lasi, lasi, foreli un rozā lasi. Sarkanā zivs ir dārgs produkts, tāpēc to var aizstāt ar citām, lētākām zivīm - tunci, paltusu, pangasiju, pollaku.

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize – 3 gab.;
• salātu lapas - 50 g;
• majonēze - 250 g;
• korejiešu burkāni - 250 g;
• mazsālīts lasis – 350 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
2. Plānās maizes loksni ieziež ar majonēzi, pa visu perimetru izklāj sarkanās zivis.
3. Pārklājiet ar otru loksni, ieeļļojiet to ar majonēzi un uzlieciet uz tās korejiešu burkānus.
4. Pārklāj ar trešo loksni, kas ietaukota ar majonēzi. Novietojiet uz tā salātu lapas.
5. Uzmanīgi sarullē rullīti, nedaudz piespiežot, lai atbrīvotos liekais gaiss. Aptiniet rullīti plastmasā un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
6. Pirms pasniegšanas sagriež 2-3 cm gredzenos.

Ar sēnēm

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 155 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Pitas maizes pildījums ar korejiešu burkāniem un sēnēm ir ļoti vienkārši pagatavojams, un rezultāts ir sātīgs un garšīgs ēdiens. Ja jūs iesaiņojat šādu rullīti shawarma formā, tad šāda uzkoda ir labi piemērota uzkodām darbā vai skolā. Var izvēlēties jebkuras sēnes – austersēnes, šampinjonus, gailenes vai safrāna piena cepurītes.Šajā receptē tiek izmantotas cūku sēnes, jo... tiem ir unikāls aromāts, kas caurstrāvo visu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāni - 350 g;
• armēņu lavašs – 3 gab.;
• skābs krējums - 350 g;
• cūku sēnes - 300 g;
• sīpoli - 3 gab.;
• salātu lapas - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Notīriet sēnes un nosusiniet. Sagriež mazās šķēlēs.
2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
3. Sēnes apcep olīveļļā, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Tad pievieno sīpolu, apcep līdz zeltaini brūnai. Forši.

Ja esat noguruši no ierastajiem ēdieniem un vēlaties eksperimentēt un pagatavot kaut ko eksotisku un neparastu, lavašs ir lielisks risinājums. Tas pat nav ēdiens, bet drīzāk uzkoda, kas būtu gluži piemērota uz svētku vai ikdienas galda. Šo ēdienu bieži var atrast pilsētas ielās kafejnīcās un citās ātrās ēdināšanas iestādēs. Tas nebūt nav dīvaini, jo sastāvdaļu saraksts, no kura tas sastāv, aizvieto sātīgas pusdienas, it īpaši mūsu laikā, kad nemitīgās aizņemtības dēļ mums nav laika pusdienot.

Lavašs ar kūpinātu vistu ir garšīgs un ātrs

Austrumu valstīs lavašs, iespējams, ir galvenais nacionālais ēdiens, kas mūsu valstī nonāca salīdzinoši nesen. Sākotnēji to varēja nobaudīt tikai tematiskos restorānos. Tagad jums ir lieliska iespēja nobaudīt ļoti garšīgu armēņu ēdienu mājās. Sastāvdaļas tam izvēlēsies pats, un attiecīgi arī nebūs jāuztraucas par to, ko ēdīsi.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu pitas maizi ar vistu

Lai pagatavotu gardu austrumu ēdienu, jums būs iepriekš jāsagatavo dažas sastāvdaļas. Lielākā daļa no tiem pastāvīgi atrodas jūsu ledusskapī. Tātad, jums būs nepieciešams:

• plānas pitas maizes loksne;
• dārzeņi;
• majonēze;
• apstādījumi.

Ja vēlaties, varat pievienot salātus, ķiplokus un sīpolus. Nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām, jo ​​katru reizi, nomainot produktu ar jaunu, jūs iegūsit jaunu garšu. Tādā veidā jūs varat izdomāt savu, piemēram, pitas maizi ar kūpinātu vistas krūtiņu.

Ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai vista būtu tikko kūpināta, pretējā gadījumā jūs riskējat ne tikai sabojāt ēdienu, bet arī saindēties.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Šī ēdiena pagatavošanas tehnikai nav nepieciešamas īpašas zināšanas vai prasmes gatavošanas jomā: viss ir diezgan vienkāršs un saprotams. Kad būsi pagatavojis šo ēdienu, vairs nevarēsi no tā atteikties, un lavašs būs tavas dzīves neatņemama sastāvdaļa.

Jūs varat pagatavot vienu pitas maizi vai vairākas kārtas. Vispirms ar majonēzi iesmērē mīklas loksni un liek uz folijas. Tajā pašā laikā kūpinātu krūtiņu sadaliet šķiedrās. Cieto sieru sarīvē, dārzeņus sagriež šķēlēs, kā arī smalki sakapā zaļumus. Bieži cietā siera vietā tiek izmantots kausētais siers, ko nedaudz uzsilda mikroviļņu krāsnī un sajauc ar dillēm. Dažreiz no korejiešu burkāniem, šajā gadījumā pitas maize izrādīsies ar kādu pikantumu.

Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir sasmalcinātas, tās jāsajauc kopā un jānovieto uz pitas maizes. Virsū uzkaisa garšvielas pēc saviem ieskatiem. Ja plānojāt pagatavot rullīti, izklājiet vairākas pitas maizes loksnes un veiciet tās pašas darbības ar dārzeņiem un vistu. Rezultātā pitas maizi sarullējam rullī un ietinam folijā. Ja jūsu virtuvē nav folijas, neuztraucieties, pārtikas plēve var to lieliski aizstāt.

Šādā formā atstājiet trauku uz vienu stundu istabas temperatūrā mērcēties. Pēc tam liek ledusskapī uz 2 stundām. Atcerieties, ka, jo ilgāk pita maize atrodas ledusskapī, jo labāk tā iesūksies un būs sulīga. Kad rullītis ir pietiekami iemērcējis, to sagriež gredzenos un šādā formā pasniedz uz galda. Daži pavāri iesaka pēc atdzesēšanas cept pitas maizi ar kūpinātu krūtiņu pannā bez eļļas. Ēdiens izrādīsies ļoti garšīgs un apmierinošs, un pats galvenais, tā pagatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Pat nepieredzējuša mājsaimniece var tikt galā.

Lavaša gatavošana ir ļoti vienkārša: tas ir, varētu teikt, universāls ēdiens - lieliski sader ar ikdienas galdu un ir piemērots pasniegšanai uz svētku galda. Jebkurā gadījumā gan viesi, gan radinieki paliks sātīgi un apmierināti. Savukārt virtuvē demonstrēsi kulinārijas prasmes un eksperimentēšanas mīlestību. Neapstājies pie parastajiem pelmeņiem, borščiem un kotletēm: mēģiniet pagatavot kaut ko jaunu un īpašu. Jums noteikti patiks, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī oriģināls. Pārvērtiet savu gatavošanas rutīnu par hobiju.

Nelielas kalnu valsts tradicionālā maize ar savu unikālo garšu un aromātu ir iekarojusi visu pasauli. Plānā, porainā, elastīgā plātsmaize izrādījās tik daudzpusīga, ka to ēd ne tikai kā armēņu maizi tīrā veidā, bet izmanto arī par pamatu daudzu ēdienu pagatavošanai. Pašā Armēnijā vietējo sieru visbiežāk ietin lavašā. Pildījums var būt gaļa, dārzeņi vai biezpiens. Tas viss ir atkarīgs no konkrētās ģimenes paradumiem un tradīcijām.

Pavāru iztēle visā pasaulē ir likusi radīt neticami daudzveidīgas receptes ēdieniem, kuru pamatā ir lavašs. Visu veidu rullīši ir kļuvuši par visvieglāk pagatavojamiem, garšīgiem un visiem gadījumiem piemērotiem. Pieaugušie un bērni tos mīl; tie ir labi gan auksti, gan karsti. Viņi var izrotāt grezni klātu galdu un ietīt ceļotāju ceļā.

No daudzajām labi zināmajām receptēm pievērsīsimies tām, kurās bez lavaša ir arī pildījums ar pikantiem korejiešu burkāniem un kūpinātu vistas krūtiņu. Kopā ar citiem produktiem kūpināta vistas krūtiņa ruļļos tiek izmantota diezgan bieži: pirmkārt, tā ir neticami garšīga, otrkārt, ļoti sātīga, un, treškārt, šāds rullītis var aizstāt gan auksto uzkodu, gan galveno karsto ēdienu.

Pierakstiet dažas interesantas receptes un brīvajā laikā mēģiniet pagatavot sāļās maizītes. Jums tie noteikti patiks, un jūsu mājsaimniecība atkal un atkal lūgs pagatavot sātīgus ēdienus ar pitas maizi un kūpinātu vistu.

Ko tev vajag:

• 1 armēņu lavašs;
• 2 marinēti gurķi;
• salātu lapu ķekars;
• svaigi garšaugi;
• 1 ķiploka daiviņa;
• adžika - 1 ēdamkarote. karote;
• 100 g majonēzes.

Lasi arī:

3 marinādes receptes kūpinātu speķa pagatavošanai

Kā to izdarīt:

1. Gurķus sagriež plānās sloksnēs;
2. Krūzītē samaļ ķiploka daiviņu, pievieno adžiku un majonēzi, labi samaisa;
3. Pusi no iegūtās mērces uzklājiet uz pitas maizes;
4. Kārto nomazgātas un dvielī nosusinātas salātu lapas (pusi ķekara);
5. Novietojiet vistas slāni;
6. Izkaisiet gurķus uz vistas;
7. Pārlej ar atlikušo mērci;
8. Apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem;
9. Satiniet pitas maizi rullī;
10. Ietiniet plēvē un ielieciet ledusskapī uz vairākām stundām, lai atdziest un iesūktos;
11. Noņemiet plēvi, sagrieziet rullīti 45 grādu leņķī 2-3 cm biezos gabalos;
12. Uz šķīvja liek atlikušās salātu lapas un uz tām liek rullīšu krūzes;
13. Dekorējiet ēdienu ar pētersīļiem.

Avokado pitas maizes recepte

Ko tev vajag:

• 1 pitas maize;
• 200-250 g kūpinātas vistas krūtiņas;
• 1 nomizota avokado;
• ½ citrona;
• 80 g cietā siera;
• 20 gab. olīvas bez kauliņiem;
• salātu lapas;
• ķekars jebkuru svaigu garšaugu;
• sauja grauzdētu priežu riekstu (var aizstāt ar ķirbju sēklām);
• olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Kā to izdarīt:

1. Vistas krūtiņas gaļu sagriež mazākos gabaliņos;
2. Avokado sagriež kubiņos (var rupji sarīvēt);
3. Sieru sarīvē - rupji;
4. Olīvas pārgriež gareniski uz pusēm;
5. Smalki sagrieziet zaļumus;
6. Sajauc visu krūzē;
7. Pievieno riekstus vai sēklas (dažus atstāj trauka apkaisīšanai);
8. Izspiest sulu no pus citrona;
9. Ielejiet olīveļļu un vēlreiz visu samaisiet (ja vēlaties, varat izmantot blenderi);
10. Izdaliet iegūto pildījumu pa lavaša loksni, nesasniedzot malas par 1 cm;
11. Virsū liek kūpinātu vistas krūtiņu;
12. Satiniet pitas maizi rullī - ciešāk;
13. Liek ledusskapī uz 3-4 stundām;
14. Pirms pasniegšanas noņem plēvi un sagriež rullīti pa diagonāli;
15. Uz šķīvja, uz salātu lapām liek ruļļa šķēles;
16. Dekorē trauku ar riekstiem.

Lasi arī:

Kūpinātas vistas Olivier salātu recepte

Lavašs ar korejiešu burkāniem

Ko tev vajag:

• plāns armēņu lavašs - 2 gab .;
• 200 g kūpinātas vistas krūtiņas;
• 100 g pikantu korejiešu burkānu;
• 1 kausētais siers “Družba”;
• 100-150 g majonēzes;
• puse granātābola sēklas.

Kā to izdarīt:

1. Sasmalciniet vistas krūtiņas gaļu rupji vai smalki (kā vēlaties);
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves;
3. Smalki sagrieziet zaļumus;
4. Uzsmērējiet majonēzi (izmantojiet pusi) uz pirmās pitas maizes lapas;
5. Uzlieciet uz tā rīvētu kausētu sieru;
6. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem;
7. Virsū liek otru lavaša loksni, kas ietaukota ar atlikušo majonēzi;
8. Sakārtojiet korejiešu burkānus (lieko eļļu var noņemt);
9. Virsū uzliek vistas gaļas kārtu;
10. Cieši sarullējiet pitas maizi ruļļa formā;
11. Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 3 stundām, lai atdziest un iesūcas;
12. Pirms pasniegšanas noņem plēvi, rullīti sagriež 45 grādu leņķī 2-3 cm biezos gabaliņos;
13. Salātu lapas skaisti izkārto uz šķīvja un liek uz tām ruļļa šķēles;
14. Apkaisa pusi no granātābola sēklām.

Jebkura no piedāvātajām receptēm būs diezgan piemērota jūsu svētku galdam. Uzkrāj kūpinātu vistas krūtiņu, pikantos korejiešu burkānus un citas sastāvdaļas ruļļu pagatavošanai.

Lavaša rullītis ar vistu- garšīga ātra uzkoda. Turklāt ir daudz variāciju: lavašs ar vistu un sēnēm, lavašs ar vistu un dārzeņiem, lavašs ar kūpinātu vistu, lavašs ar vistu un sieru. Recepte ir vienkārša un vienmēr garšīga.

Lavash roll ar vistu kopumā ir universāls ēdiens. Tas ir lieliski piemērots kā uzkoda, jo ir diezgan sātīgs un labi remdē izsalkumu. Šo rulli var paņemt līdzi tālā ceļojumā, ieliekot to plastmasas traukā un iepriekš sagriežot.

Katrs lavaša rullīšu pagatavošanas variants ir unikāls, jo... Jebkura recepte var ietvert eksperimentēšanu ar sastāvdaļām! Atkarībā no izmantotajiem produktiem gatavā uzkoda var būt gan veselīga, gan veģetāra. Un vispār armēņu lavaša izmantošana ir lielisks risinājums ātrai uzkodai. Turklāt šāda uzkoda ir piemērota gan svētku galdam, gan ikdienas ēdienkartei. Šajā receptē pastāstīšu recepti rullītim ar vistu, sēnēm un sieru. Tas ir īpaši maigs, sulīgs, sātīgs un barojošs.

Lavaša rullītis ar vistu, sieru un olu

Es ierosinu pagatavot interesantu un vienkāršu uzkodu no pitas maizes. Vistas rullītis ar kausētu sieru un olu ir diezgan barojošs un sātīgs našķis, ko ērti paņemt līdzi piknikā, uz darbu pusdienās un der pat pasniegšanai viesiem.

Jūs vienmēr varat pagatavot šādu pitas maizes uzkodu savā veidā, nomainot vai papildinot sastāvdaļu komplektu. Pievienojiet pildījumam dažus svaigus garšaugus vai salātus, ceptu papriku vai konservētu kukurūzu, un uzkoda dzirkstīs jaunā veidā.

Sastāvdaļas:

• Lavash plāna liela loksne 1 gab.
• Vistas fileja 1 gab.
• Ola 3 gab.
• Kausētais siers 1 gab.
• Ķiploki 1 zobs.
• Majonēze pēc garšas
• Sāls pipari
• Salātu lapas

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju noskalo, liek verdošā sālītā ūdenī un vāra, līdz tā ir mīksta.
2. Man ļoti patika vārīt vistu tikai 5-7 minūtes un tad vienkārši atstāju to ūdenī atdzist.
3. Tad tas izrādās ļoti sulīgs.
4. Olas novāra cieti un atdzesē.
5. Kausēto sieru sarīvē vai samīca ar dakšiņu.
6. Olas un vistas fileju smalki sakapā.
7. Sajauc olas, vistu un sieru, pievieno sāli un piparus pēc garšas un nedaudz majonēzes.
8. Ar iegūto maisījumu eļļojiet lavaša loksni, ielieciet salātu lapas un sarullējiet rullī.
9. Pitas rullīti ar vistu ietin pārtikas plēvē un uz stundu liek ledusskapī, tad sagriež gabaliņos.

Lavaša rullītis ar vistas sieru un zaļumiem

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs – 1 m
• vistas fileja - 250 g
• majonēze - 70 ml
• ķiploki - 3 daiviņas
• cietais siers - 100 g
• sāls - 0,5 tējk.
• garšvielas pēc garšas
• svaigi garšaugi - 6-7 zariņi.

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet svaigu vistas krūtiņu un vāriet sālītā ūdenī, pievienojot visas garšvielas un garšaugus. Var paņemt arī šķiņķi un pēc vārīšanas izņemt gaļu no kauliem.
2. Sasmalciniet vistas gaļu, sagriežot to mazos gabaliņos. Vai arī jūs varat ietaupīt laiku un pūles, ieliekot vistu virtuves kombainā un samaļot, līdz tā kļūst par smalkām drupačām.
3. Ķiplokus nepieciešams nomizot, izlaist caur speciālu presi un sajaukt ar majonēzi. Gaļu pārliek ērtā bļodā un pievieno majonēzi ar ķiploku.
4. Maisa, līdz masa kļūst viendabīga. Cieto sieru sarīvē uz rupjās vai smalkās rīves. Labāk ņemt to šķirni, kas ir sāļāka. Ņem 1m garu pita maizi vai divus mazus loksnes, varbūt tie būs apaļi vai ovāli.
5. Jebkurā gadījumā tiem jābūt diviem. Ja ovālas vai apaļas loksnes ir lielas, sagrieziet tās divās daļās. Izmantojot konditorejas otu, uzklājiet daļu no vistas pildījuma uz loksnes.
6. Pārklājiet ar otru lapu, mēģinot saskaņot malas. Uz otrās pitas maizes loksnes izveidojiet majonēzes režģi. Pārejiet ar otu, lai izveidotu vienmērīgu plānu kārtu. Otro loksni biezi pārkaisa ar rīvētu sieru. Jo vairāk siera, jo garšīgāka būs uzkoda.
7. Nomazgājiet un nosusiniet svaigus garšaugus, smalki sagrieziet. Pa virsu sieram apkaisa sasmalcinātus zaļumus. Sāciet ietīt pildīto pitas maizi stingrā rullī. Lapas malu ieziež ar majonēzi, lai rullītis būtu ciets un noturētu formu.
8. Tagad rullīti ietin pārtikas plēvē, cieši aptin un liek ledusskapī uz vismaz 15 minūtēm, bet labāk uz stundu vai divām vai pat uz nakti. Pirms pasniegšanas izritiniet plēvi un sagrieziet rullīti ar vistu un sieru 4-5 cm biezos gabaliņos un pasniedziet.

Lavaša rullīši ar vistu un kausētu sieru

Sastāvdaļas:

• lavašs - 2 gab.
• vistas fileja - 0,25 kg
• kausētais siers - 1 gab. (man ir sēņu garša)
• olas - 3 gab.
• majonēze - gandrīz vesels iepakojums
• ķiploki - 1-2 krustnagliņas
• sojas mērce - pēc garšas
• dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode:

1. Pirmā lieta, kas jādara, ir vistas fileja, tās gatavošana prasa visilgāk. Nomazgājiet un apcepiet to augu eļļā.
2. Var ne cept, bet sautēt.
3. Atdzesē fileju un smalki sagriež.
4. Liec olas cieti vārīties. Pēc tam atdzesē, nomizo un sarīvē.
5. Kad lieku olas aukstā ūdenī, vienmēr vairākās vietās sasitu to čaumalas, tad tās viegli nomizo.
6. Sieru ievieto saldētavā uz 20 minūtēm, tad izņem no iepakojuma un sarīvē.
7. Ķiplokus nomizo, nomazgā un smalki sagriež.
8. Sagatavotajiem produktiem pievieno sojas mērci un majonēzi.
9. Sajauc. Iegūto masu vienmērīgi uzklājiet uz pitas maizes.
10. Sarullē rullīti un liek uz stundu ledusskapī, lai viss kārtīgi izmirkst.
11. Izņem un sagriež ruļļos.

Lavaša rullīši ar vistu

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 1 gab.
• Vārīta vistas gaļa - 400 g
• Kausēts siers - 3 ēd.k. l.
• Majonēze - 1,5 ēd.k. l.
• Sāls - 3 šķipsniņas
• augu eļļa - 30 ml
• Milti vai rīvmaize - 50 g
• Malti melnie pipari - pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Daļu vistas iepriekš vāra 40 minūtes, ja tas ir broileris putns, vai 1,5 stundu, ja tā ir mājas vista. Noteikti ļaujiet vistai atdzist.
2. Sadaliet vistas gaļu šķiedrās, vēlams mazās. (Ja vēlas, tos var samalt virtuves kombaina bļodā pastētē, pievienojot nedaudz buljona vai ūdens.)
3. Vārtajai vistai pievieno majonēzi un kausēto sieru, pievieno sāli un piparus. Visu rūpīgi samaisa.
4. Iegarenu lavaša loksni (taisnstūrveida) ieziež ar sagatavoto pildījumu ļoti plānā kārtā. Neklājiet biezu pildījuma kārtu, pretējā gadījumā vēlāk nevarēsiet sagriezt lavašu ar pildījumu.
5. Aptiniet pitas maizi ar vistu, ievelkot malas uz iekšu.
6. Pannā uzkarsē augu eļļu un sagriež rullīti porcijās. Katru daļu apcep kviešu miltos vai rīvmaizē. Tas ir jādara!!!
7. Pretējā gadījumā pildījums pielips pie pannas dibena, un jūs nevarēsiet apgriezt ruļļus uz otru pusi.
   Cepiet pitas rullīšus ar vistu 2 minūtes no katras puses uz vidējas uguns.
8. Uz šķīvja liek sārtos lavaša rullīšus ar vistu, ļauj nedaudz atdzist un pasniedz.

Lavaša rullītis ar vistu, sēnēm un sieru

Par populārāko lavaša uzkodu tiek uzskatīts lavaša rullītis ar pildījumu. Ar pildījumu var eksperimentēt bezgalīgi, bet pitas maize ar vistu, sēnēm un sieru ir sen pārbaudīts un vienmēr garšīgs variants.

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - 1 gab.
• Vistas fileja - 200 g
• Marinēti šampinjoni – 250 g
• Krējuma siers - 100 g
• Sāls - 1 šķipsniņa

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet sastāvdaļas lavash roll.
2. Vistas fileju vāra sālītā ūdenī, līdz tā ir mīksta, notecina ūdeni un fileju pilnībā atdzesē.
3. Pēc tam ar nazi smalki sagriež vistu, lai pagatavotu gandrīz malto gaļu. Jūs pat varat izlikt vistas fileju caur gaļas mašīnā.
4. No marinētajām sēnēm notecina lieko šķidrumu, sēnes sagriež mazos gabaliņos.
5. Vienā traukā apvienojiet vistu un sēnes, pievienojiet mīkstu krēmsieru. Lai kārtīgi izmaisa.
6. Pitas maizi vajadzētu nedaudz apcept uz sausas pannas, bet ne žāvēt, tikai nedaudz apbrūnināt (apmēram 30 sekundes), lai tā iegūst skaistu krāsu.
7. Novietojiet lavaša loksni uz darba virsmas, izlīdziniet (lavaša izmēram jābūt aptuveni 20x20 cm). Sagatavoto pildījumu vienmērīgi izklāj pa visu lavaša virsmu.
8. Pēc tam sarullējiet pitas maizi ar vistu, sēnēm un sieru, lai izveidotu garu rullīti.
9. Šī ir aukstā uzkoda, tāpēc nav nepieciešams sildīt lavaša rullīti ar pildījumu. Lavašs ātri iesūcas, lai to izdarītu, uz stundu to var novietot aukstā vietā.
10. Un, ja vairs nav pacietības, var uzreiz apēst uzkodu no pitas maizes ar vistu, arī būs garšīgi.
11. Lavaša rullīti ar vistu, sēnēm un sieru sagriež mazos gabaliņos, lai būtu vieglāk ēst.

Lavaša rullītis ar vistu, olu un korejiešu burkāniem

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs – 2 gab.
• Vistas fileja – 2 gab.
• korejiešu burkāni - 100 grami
• Olas - 2 gab.
• Zaļais cilantro - neliels ķekars
• Diļļu zaļumi - neliels ķekars
• Majonēze - 50 grami
• Augu eļļa - cepšanai

Gatavošanas metode:

1. Vistas fileju nomazgā, sagriež kubiņos un apcep uz pannas augu eļļā. Pēc tam gaļai nedaudz atdziest un liek dziļā šķīvī, kurā būs ērti mīcīt pildījumu.
2. Vāra olas, nomizo, sarīvē uz vidējas rīves un liek uz šķīvja ar gaļu. Novietojiet tur korejiešu burkānus un ar rokām izspiediet lieko šķidrumu.
3. Nomazgājiet zaļo cilantro un dilles, smalki sasmalciniet un novietojiet uz šķīvja ar visiem ēdieniem.
4. Garšojiet visu ar majonēzi un labi samaisiet. Izklājiet pitas maizi uz galda un pievienojiet pildījuma daļu
5. Vienmērīgi izklājiet pildījumu pa visu pitas maizes virsmu.
6. Sarullējiet pitas maizi un atstājiet mērcēt vismaz vienu stundu. Lai pitas maizi ātrāk izmērcētu, cieši ietin to pārtikas plēvē.
7. Lavašu vajadzētu pasniegt atdzesētu, sagrieztu porcijās.

Lavaša rullītis ar vistu

Sastāvdaļas:

• armēņu lavašs,
• vistas krūtiņa,
• korejiešu burkāni,
• kausētais krējuma siers un sāls.

Gatavošanas metode:

1. Vistas krūtiņu novāra sālītā ūdenī, atdzesē un smalki sagriež.
2. Uz galda izklāj lavaša lapu. Šim nolūkam izmantoju mīklas paklājiņu. Uz pitas maizes uzklājiet 1/2 krējuma siera.
3. Nomazgājiet un nosusiniet salātu lapas un novietojiet tās virs siera.
4. Pārklāj ar otro pitas maizi. Arī iesmērē ar krēmsieru un kārto vistas gabaliņus, nesasniedzot 15-20 cm galu, lai vēlāk būtu vieglāk rullīti. Apkaisiet vistu ar pipariem no dzirnavām.
5. Pēc tam nejauši uzlieciet korejiešu burkānus uz vistas.
6. Sākot no malas, sarullējiet pitas maizi rullī.
7. Brīvo daļu ir labi ieziest ar sieru, lai mala būtu labi nostiprināta.
8. Rullīti ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 3-4 stundām.
9. Pēc šī laika noņemiet plēvi un sagrieziet rullīti ar asu nazi. Nekavējoties pasniedziet.

Lavaša rullītis ar vistu

Šī ir vienkārša un ļoti garšīga recepte vasaras ēdienam ar pitas maizi un vistas krūtiņu. Lai to pagatavotu, jums ir vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas. Spilgts rullītis pitas maizē ar vistu apvieno daudz dažādu garšu un aromātu. Ja vēlas, rullīti pitas maizē ar vistu var papildināt ar citām sastāvdaļām, piemēram, pievienojot tomātus, ceptus baklažānus vai salātus.

Sastāvdaļas:

• Lavašs – 1 gab.
• Svaigs gurķis - 1 gab.
• Skābais krējums - 3-4 ēdamk.
• Dilles - 3-4 zariņi
• Zaļie sīpoli - 3 kāti
• korejiešu burkāni - 200 g.
• Vistas krūtiņa (kūpināta) - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Gurķi vajadzētu sarīvēt uz rupjās rīves vai ļoti smalki sagriezt. Nolejiet gurķu sulu un nedaudz sāli. Pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus un dilles. Garšojiet dārzeņus ar skābo krējumu un kārtīgi samaisiet.
2. Korejiešu burkānus labāk iegādāties iepriekš veikalā, lai netērētu laiku to pagatavošanai.
3. Izklājiet pitas maizi uz līdzenas virsmas. Novietojiet gurķu maisījumu un korejiešu burkānus netālu no vienas malas. Virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztus vistas gabaliņus.
4. Aptiniet pitas maizi pēc iespējas ciešāk. Pirms pasniegšanas rullīti pitas maizē ar vistu ieteicams ar nazi sagriezt 4 vai 6 vienādās daļās.

Lavaša rullītis ar vistu, sēnēm un sieru

Lai pagatavotu uzkodu, vispirms jāizvēlas pareizā un kvalitatīva pitas maize. Pareizi sagatavotam produktam jābūt iepakotam plastmasas maisiņā, un to var uzglabāt ledusskapī līdz pat vairākām dienām. Ja pitas maize izrādās pārāk plāna, tad, sarullējot rullī, tā var saplīst, bet izžuvusi saplīst. Tāpēc, pērkot, pārliecinieties, ka tas nav nokusis un neizžūst. Ievērojiet arī pareizos uzglabāšanas apstākļus mājās. Vēl viens drauds ir tas, ka negodīgi ražotāji armēņu ēdienus bieži gatavo, izmantojot raugu, kas pēc pāris dienām izpaužas pelējuma veidā.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 1 gab. (taisnstūra forma)
• Vistas ciskas - 1 gab.
• Šampinjoni - 300 g
• Sīpoli - ķekars
• Cietais siers - 100 g
• Tomāti - 1 gab.
• Majonēze - 50 ml
• Augu eļļa - cepšanai
• Sāls - 1/3 tējk. vai pēc garšas
• Galda etiķis 9% - 1 ēd.k.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Cukurs - 0,5 tējk.
• Malti melnie pipari - šķipsniņa

Gatavošanas metode:

1. Šampinjonus nomazgā, nomizo cepurītes un sagriež strēmelītēs vai kubiņos. Uzkarsē pannu ar augu eļļu un pievieno sēnes cepšanai.
2. No tiem sākumā izdalīsies daudz šķidruma, tāpēc ieslēdziet lielu siltumu, lai viss mitrums iztvaikotu. Garšojiet sēnes ar sāli un pipariem un turpiniet gatavot, laiku pa laikam apmaisot. Novietojiet produktu, līdz tas ir gatavs un zeltaini brūns.
3. Nomazgājiet vistu, noņemiet ādu un atdaliet gaļu no kaula. Mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos apmēram 2 cm un apcep uz pannas augu eļļā.
4. Uz vidējas uguns apcep vistas gabaliņus apmēram 7-10 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Necepiet tos pārāk daudz, lai tie neizžūtu.
5. Sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos, liek dziļā bļodā un pievieno etiķi, cukuru un karstu ūdeni. Samaisiet un atstājiet marinēties 10 minūtes.
6. Dziļā bļodā sajauc apceptas sēnes un vidēja izmēra tomātu gabaliņus. Negrieziet tomātus pārāk smalki, pretējā gadījumā tie izdalīs sulu, kas padarīs pildījumu ūdeņainu.
7. Pievienojiet tiem marinētus sīpolus, labi saspiediet, lai noņemtu lieko mitrumu.
8. Nomazgājiet zaļos sīpolus, smalki sagrieziet un pievienojiet visiem ēdieniem.
9. Sieru sagriež kubiņos un pievieno visiem produktiem. Cietā siera vietā varat izmantot apstrādātas šķirnes
10. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet visiem ēdieniem.
11. Novietojiet apcepto gaļu.
12. Visas sastāvdaļas pārlej ar majonēzi un visu pārkaisa ar sāli.
13. Sajauciet sastāvdaļas. Jūs saņemsiet diezgan garšīgus salātus, tāpēc sagatavojiet tos daudz, lai varētu daļu no tiem sarullēt un ēst atsevišķi.
14. Izklājiet pitas maizi uz galda un uzklājiet pildījumu plānā kārtā, vienmērīgi sadalot to.
15. Uzmanīgi saritiniet pitas maizi rullī. Nespiediet to pārāk cieši, lai tas nesaplīstu.
16. Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī atdzist uz 2-3 stundām.
17. Maisiņš palīdzēs ruļlim ātrāk un labāk izmirkt, un neļaus tam izjukt griežot.
18. Noņemiet plēvi no gatavās uzkodas, sagrieziet rullīti porcijās un pasniedziet.
19. Ja ņemat to līdzi uz darbu, ceļā vai lietojat kā uzkodu, neizņemiet maisiņu, kamēr tas nav iztērēts.

Lavaša rullītis ar vistu un sieru

Lavash ruļļi kļūst arvien populārāki. Un tas nemaz nav pārsteidzoši, jo tie ir diezgan viegli pagatavojami un tajā pašā laikā ir brīnišķīga uzkoda negaidītiem viesiem, barojošas un garšīgas brokastis visai ģimenei, brīnišķīga dekorācija jebkuram mielastam un papildinājums. vasaras piknika ēdienkarte. Turklāt šodien ir milzīgs skaits recepšu lavaša ruļļu pagatavošanai. Un mēs piedāvājam vēl vienu recepti jūsu kolekcijai - lavaša rullīti ar vistu, fetas sieru, svaigu gurķi un zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• 400-500 g vistas filejas;
• 200 g siera;
• 1 liels svaigs gurķis (2 mazi);
• 1 ķekars dilles;
• 150 g majonēzes;
• 1 lauru lapa;
• malti melnie pipari;
• 2-3 melnie pipari;
• sāls;
• 230 g (2 loksnes pa 115 g katra) armēņu lavašs.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms mums ir jāsagatavo smalks pildījums mūsu ruļlim.
2. Lai to izdarītu, vistas fileju kārtīgi noskalo, liek nelielā katliņā, pielej aukstu ūdeni (lai tā līmenis būtu vairākus centimetrus augstāks par gaļas līmeni) un, lēnām karsējot, līdz ūdens vārās, vāra 30-35 minūtes, ar rievām karoti nosmeļ putas, kas parādās uz virsmas.
3. 10 minūtes pirms gatavības buljonam pievienojiet lauru lapu, melnos piparus un sāli.
4. Gatavo gaļu izņem no buljona un ļauj tai pilnībā atdzist.
5. Sagrieziet vistu un sieru lielos gabaliņos un ievietojiet blendera traukā.
6. Sasmalcina, bet ne biezenī.
7. Nomazgājiet gurķi, nosusiniet un sagrieziet plānās sloksnēs (jo plānākas, jo labāk).
8. Nomazgājiet dilles, rūpīgi nosusiniet un smalki sasmalciniet.
9. Bļodā liek vistu, sieru, dilles un gurķi. Pipari, pievieno sāli pēc garšas un labi samaisa.
10. Sadaliet pildījumu uz pusēm. Eļļojiet lavaša loksnes ar plānu majonēzes kārtu.
11. Uz lavaša loksnēm vienmērīgā kārtā liek pildījumu, ap malām atstājot 1,5-2 centimetrus brīvas vietas. Tas tiek darīts, lai, salokot pitas maizi, maltā gaļa “neizlēktu” ārā.
12. Veido rullīti: cieši sarullē pitas maizi, piešķirot tai baļķa formu.
13. Maigs, apmierinošs un ļoti garšīgs lavash rullītis ar vistu un sieru ir gatavs. Pirms pasniegšanas rullīti ar platu nazi ar asu asmeni sagriež 1,5-2 centimetrus biezās šķēlēs. Plānāku griezt nav vēlams, citādi pildījums izbirs.

Lavaša rullītis ar vistu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 500 g;
• sīpols – 3 gab.;
• olas - 2 gab.;
• armēņu lavašs – 2 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• majonēze - 4 ēdamk. karotes;
• ķiploku.

Gatavošanas metode:

1. Apstrādājam burkānus un sīpolus, smalki sagriežam un sautē sviestā līdz mīksti. Fileju sasmalcina gaļas mašīnā, pievieno cepšanu un vēlreiz samaļ.
2. Maltajā gaļā iespiežam nomizotus ķiplokus, pēc garšas pievienojam sāli, pārkaisām ar majonēzi un masu sadalām uz pusēm. Ar sagatavoto maisījumu vienmērīgi iesmērē pitas maizi, pārkaisa ar rīvētu olu un pārklāj ar otru pitas maizi.
3. Apziežam arī ar gaļas pildījumu, pārkaisām ar olu un satinam stingrā rullī. Virsu rūpīgi pārziež ar majonēzi un cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

Lavaša rullītis ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas:

• plāns armēņu lavašs – 1 gab.;
• svaigi šampinjoni - 300 g;
• krējuma siers - 200 g;
• svaiga vistas fileja - 300 g;
• garšvielas;
• svaigas dilles;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
• kaperi - 1 ēd.k. karote;
• sīpols - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Vāra vistu sālsūdenī, līdz tā ir gatava. Tad atdzesējam un sasmalcinām šķiedrās. Apstrādājam svaigus šampinjonus, nomazgājam, sagriežam šķēlēs un apcepam pannā ar augu eļļu. Lasīt vairāk:
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, pievieno sēnēm un sautē, līdz dārzeņi mīksti. Tālāk pannas saturu pārliek uz šķīvja un ļauj atdzist. Zaļumus noskalo, smalki sagriež un kaperus pārgriež uz pusēm.
3. Tagad paņemiet pitas maizes lapu, izklājiet to uz galda un vienmērīgi izklājiet ar krējuma sieru. Pēc tam izklājiet vistas gaļas šķiedras un pēc tam izdaliet apceptās sēnes un sīpolus. Visu bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un kaperiem.
4. Pēc tam pitas maizi cieši sarullējiet, ietiniet plēvē un uz brīdi ievietojiet ledusskapī. Kad pagājis laiks, noņem plēvi, sagriež rullīti gabalos un pasniedz.