Champignons de Paris en conserve avec poivrons de laitue. Champignons marinés - recettes de fêtes ! Comment mariner les champignons selon diverses recettes. Champignons marinés rapidement à la moutarde

• Champignons 0,5 kg,
• 1 oignon, si votre famille est favorable à ce légume, vous pouvez en rajouter,
• 1 bulgare poivron rouge ou orange, s'il n'est pas disponible, vous pouvez vous en passer,
• 1-2 gousses d'ail,
• Aneth, persil, basilic au choix.

Pour la marinade :

• 2 cuillères à soupe de sel sans dessus,
• cuillère à thé Sahara,
• 50 ml d'huile végétale inodore,
• 2 cuillères à soupe de vinaigre,
• les épices, les grains de poivre fonctionnent bien, Feuille de laurier, coriandre, clous de girofle, graines de moutarde,
• litre d'eau.

Recette

1. Lavez les champignons, nettoyez-les si nécessaire et coupez-les en moitiés ou en quartiers selon leur taille. Les petits n'ont pas besoin d'être coupés. Il convient de garder à l'esprit que plus les morceaux sont petits, plus les champignons seront trempés rapidement dans la marinade. Si le temps est limité, vous pouvez couper en assiettes.
2. Versez de l'eau froide sur les champignons et portez à ébullition.
3. Salez et faites cuire à feu modéré pendant dix minutes.
4. Ajoutez de l'huile végétale, du vinaigre, du sucre, des épices, éteignez.
5. Épluchez l'oignon, le poivron, l'ail, coupez-les à votre guise.
6. Ajouter aux champignons.
7. Nous y envoyons également des légumes verts hachés.
8. Essayons ce qui s'est passé. Vous voudrez peut-être ajouter un peu de sel, de sucre ou de vinaigre.

Il est conseillé de refroidir les champignons marinés à température ambiante et de les tremper dans la marinade, mais ma famille commence déjà à les détruire à ce stade.

À l'approche du printemps, les réserves hivernales s'épuisent, mais l'envie demeure d'ajouter quelque chose de piquant aux plats de viande et de céréales. Les champignons marinés dans une marinade épicée sont un excellent choix. Nous vous proposons une recette rapide : en une demi-journée, les champignons seront prêts et les bocaux pourront être conservés au réfrigérateur pendant une semaine entière. Les champignons sont servis frais.

Ingrédients

Des produits:

• champignons - 1 kilogramme,
• poivron - 1 pièce,
• oignon - 1 pièce,
• ail - 1 tête.

• eau - 1 litre,
• vinaigre 9% - 70 millilitres,
• feuilles de laurier - 5 pièces,
• sucre - 1,5 cuillères à soupe,
• sel - 1 cuillère à soupe,
• grains de poivre noir - 1 cuillère à café,
• poivre pois de senteur- 1 cuillère à café.

Comment cuisiner

1. Pour le marinage, il est conseillé de sélectionner des champignons de taille moyenne, à maturité laiteuse, lorsqu'ils sont encore blancs comme neige et sans plaques brunes distinctes sous le chapeau. Cela n’affectera pas vraiment le goût, mais une fois servis, les petits champignons semblent plus attrayants. Faire bouillir les champignons 15 minutes dans de l'eau légèrement salée, retirer la mousse. L'eau est égouttée et les champignons sont lavés à l'eau bouillante.

2. Épluchez l'ail en laissant les gousses entières. L'oignon est coupé en rondelles et le poivron en morceaux de forme arbitraire. Placer les oignons, l'ail et les poivrons au fond des bocaux stérilisés. Ajoutez ensuite quelques grains de poivre, le reste de l'amer et du piment de la Jamaïque sera bouilli avec la marinade.

3. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez du sel, du sucre et des épices. La marinade doit être cuite au moins 5 minutes pour que les épices aient le temps de donner à l'eau leur goût acidulé. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y du vinaigre.

4. Pendant que la marinade bout, placez les champignons bouillis dans des bocaux. Les champignons sont alternés avec des rondelles d'oignon crues et des morceaux de poivron cru. La marinade chaude est immédiatement versée dans des bocaux.

5. Lorsque les bocaux deviennent froids, couvrez-les avec des couvercles et mettez-les au réfrigérateur jusqu'au matin. Et vous pouvez servir des champignons croustillants et épicés au petit-déjeuner.

6. Au moment de servir, les champignons doivent flotter dans la marinade, entourés de poivrons doux et de rondelles d'oignon. Ces légumes seront également trempés dans la marinade, mais seront moins épicés que les champignons. Les champignons marinés sont ajoutés à toutes les salades, enfilés sur des brochettes et placés dans les pizzas et les tartes.

Divers cornichons faits maison décoreront et diversifieront toujours n'importe quel festin. Les champignons marinés, que beaucoup achètent en magasin, sont particulièrement appréciés. Cependant, un tel produit n’est pas toujours de haute qualité et coûte assez cher. Il est beaucoup plus facile et plus savoureux de préparer des champignons marinés. cuisson instantanée tout seul.

Pour rendre les champignons savoureux et sains, vous devez acheter des champignons de haute qualité. Premièrement, il est préférable de choisir de petits spécimens. Ils sont plus appétissants dans une salade ou sur des brochettes. Deuxièmement, les champignons doivent être frais. Ils se distinguent par une chair dense et des calottes de couleur claire.

Une recette simple de champignons marinés

Cette recette simple devrait figurer dans le répertoire de chaque femme au foyer. Si vous avez soudainement besoin d'une collation rapide, vous pouvez toujours faire mariner une portion de délicieux champignons.

Pour mariner, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 gr. petits champignons;
• 0,75 cuillère à café Sahara;
• 4 cuillères à soupe. 6% de vinaigre (vin);
• 4,5 cuillères à soupe. beurre;
• 3 gousses d'ail ;
• 4 boutons de clou de girofle ;
• 9 petits pois de piment de la Jamaïque ;
• 1 cuillère à soupe. sel gemme;
• 1 bouquet d'aneth frais ;
• 0,5 cuillère à café poivre noir moulu;
• 0,25 cuillère à café citrons;
• 3-4 feuilles de laurier.

Recette:

Lavez soigneusement les champignons eau froide. Ensuite, nous le transférons dans de l'eau citronnée (0,25 cuillère à café d'acide pour 1 litre d'eau) et faisons tremper pendant 10 minutes. Ceci est fait pour que les champignons ne noircissent pas, en conservant un aspect appétissant.

Si les champignons sont gros, ils doivent être coupés en moitiés ou en quartiers.

Épluchez les gousses d'ail, hachez-les finement ou coupez-les en tranches.

Placez les champignons préparés dans une casserole, ajoutez l'huile de tournesol, le vinaigre, les feuilles de laurier, les grains de poivre, le sel et le sucre, mélangez bien le tout. Couvrir avec un couvercle et porter le contenu à ébullition à feu moyen. Au bout de quelques minutes, lorsque les champignons ont libéré suffisamment de jus, on goûte la marinade et on l'ajuste au goût désiré en ajoutant l'une ou l'autre épice. S'il n'y a pas assez de jus de champignons, vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude dans la casserole.

Laisser mijoter les champignons sous le couvercle pendant 8 à 10 minutes, puis ajouter l'ail et l'aneth haché, mélanger le tout, couvrir et cuire encore 3 à 5 minutes.

Enfin, assaisonnez avec du poivre noir et laissez refroidir. Les champignons marinés à cuisson rapide sont maintenant prêts.

Placez les champignons refroidis dans un bol, saupoudrez d'huile végétale, saupoudrez d'herbes et servez le délicieux apéritif sur la table. Bon appétit à tous !

Recette rapide de champignons marinés au poivron

L'apéritif aux champignons est très savoureux et est impressionnant sur la table. Des morceaux de poivrons multicolores ajoutent un charme particulier au plat.

Ingrédients pour mariner :

• 2 grosses dosettes poivron(rouge et vert);
• 0,5 kg de petits champignons frais ;
• 0,5 citron ;
• 3 gousses d'ail ;
• un peu de poivre noir, du sucre et du sel.

Lavez les champignons à l'eau froide. Pour éliminer rapidement le sable, vous pouvez frotter légèrement les bouchons avec une éponge à vaisselle propre. Remplissez les champignons d'eau et faites cuire 10 minutes avec une pincée de citron. Placez les champignons dans une passoire pour les égoutter.

Pendant ce temps, retirez les noyaux des poivrons lavés et coupez-les en cubes moyens ou en fines lanières. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans une poêle et, après avoir laissé mijoter le poivron jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, laissez-le refroidir.

Trois ails pelés sur une râpe. Lavez les légumes verts, séchez-les, hachez-les finement.

Dans une casserole, mélangez les ingrédients de la marinade : Sucre en poudre, sel, poivre, jus d'un demi citron et ail haché. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la marinade avec vos épices ou herbes préférées.

Mélangez soigneusement les champignons et les poivrons refroidis, transférez-les dans un bol en verre ou en céramique, versez la marinade aromatique et placez au réfrigérateur pour mariner pendant 2-3 heures. Les champignons marinés se gâtent rapidement, ils doivent donc être cuits en petites portions une ou deux fois. Bon appétit!

Champignons marinés aux échalotes

Le processus de cuisson ne prendra pas plus d'un quart d'heure de votre temps. Et le résultat plaira à l'hôtesse et à tous les invités pour table de fête. Cette recette ne nécessite pas de faire bouillir les champignons séparément. Tout est cuit d'un coup dans une casserole. L'eau n'est pas non plus ajoutée à cette recette rapide, c'est pourquoi les champignons sont marinés dans propre jus. Et cela donne à l'apéritif un goût de champignon riche et particulier.

Pour mariner, vous aurez besoin de :

• 500 gr. champignons frais champignons;
• 2 échalotes ;
• 2 cuillères à soupe. vinaigre de table;
• 2 cuillères à café sable doux;
• 1 cuillère à café sel;
• 4 boutons de clous de girofle ;
• 3 gousses d'ail ;
• 4 feuilles de laurier ;
• 10 grains de poivre noir ;
• 9 cuillères à soupe. Huile raffinée.

Alors, rincez soigneusement les champignons, rafraîchissez la tige coupée et coupez les gros en deux. Placez-les dans une casserole profonde. Ajouter les épices, les feuilles de laurier et les gousses d'ail grossièrement hachées.

Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-rondelles, placez-les dans une casserole avec le reste des ingrédients.

Enfin, remplissez le contenu huile de tournesol et du vinaigre de table.

Lorsque tous les ingrédients sont ajoutés, mélangez bien le tout et mettez sur le feu. Pendant le chauffage, les champignons libéreront suffisamment de jus pour être marinés. Lorsque la marinade bout, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Retirez ensuite la casserole du feu, laissez refroidir et transférez le contenu dans des bocaux en verre propres. Nous les mettons au réfrigérateur pendant une journée. Pendant ce court laps de temps, les champignons seront entièrement marinés et saturés d'arômes d'épices. La recette est très réussie, alors n'hésitez pas à l'essayer. Bon appétit!

Champignons marinés rapidement aux oignons sans vinaigre

Il s'agit d'une recette sans vinaigre avec des tranches d'oignon croquantes et savoureuses et du persil.

Ingrédients pour le plat :

• 0,5 champignons frais ;
• 2-3 feuilles de laurier ;
• 5 pois chacun de piment de la Jamaïque et de poivre noir ;
• 1 citron ;
• 0,5 cuillère à café sel gemme;
• 0,5 bouquet de persil ;
• 50 ml d'huile de tournesol ;
• 1 gros oignon;
• 1 pincée de poivre noir moulu.

Selon cette recette, vous pouvez faire mariner de petits champignons ordinaires ou de gros champignons royaux, mais ils devront être coupés en tranches moyennes. Pour que les champignons marinent rapidement et uniformément, ils doivent être de la même taille.

Nous nettoyons les champignons de la saleté avec une brosse ou une serviette, puis les rinçons sous l'eau froide courante. Mettez les champignons dans une casserole avec de l'eau bouillante salée, jetez-y les feuilles de laurier et les grains de poivre.

Lorsque le contenu bout, baissez le feu et laissez cuire un quart d'heure (plus les champignons sont gros, plus il faut les cuire longtemps).

Placez les champignons finis dans une passoire et laissez-les refroidir. Coupez les champignons en tranches épaisses et placez-les dans une assiette en verre profonde.

La base de champignons de l'apéritif est prête, il ne reste plus qu'à préparer la marinade. Pour ce faire, lavez le citron à l’eau tiède pour éliminer complètement la couche cireuse et essuyez-la. Roulez le citron sur la table, coupez-le, pressez-en le jus. Mélangez le jus obtenu avec huile végétale.

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Placer dans une assiette creuse, ajouter une pincée de sel et frotter soigneusement le tout pour que l'oignon libère son jus. Versez l'oignon et le jus sur les champignons, versez le tout avec un mélange de jus de citron et d'huile végétale.

Lavez les légumes verts, séchez-les, hachez-les finement. Saupoudrer les champignons d'herbes et de poivre noir fraîchement moulu. Couvrir le bol avec un couvercle ou couvrir hermétiquement d'un film alimentaire et placer au froid pendant une demi-heure à une heure.

Les champignons marinés selon cette recette ne sont pas inférieurs en goût et en arôme aux champignons sauvages. Disposez les tranches de champignons sur une assiette recouverte de laitue, versez dessus un peu de marinade, déposez dessus de fines tranches de citron et servez en entrée.

Une fois cuits, les champignons peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Bon appétit!

Champignons marinés rapidement à la moutarde

Si pour salade de champignons Si vous avez un besoin urgent de champignons marinés, vous pouvez facilement les préparer en utilisant cette recette. Les graines de moutarde confèrent à la collation une légère note piquante et un arôme agréable.

Ingrédients:

• 1 kg de champignons de taille moyenne ;
• 0,5 gousse de poivron rouge (peut être congelé) ;
• 1 gousse d'ail ;
• 1 cuillère à café moutarde française aux grains;
• 2 cuillères à soupe. vinaigre de table (9%) ;
• 4 feuilles de laurier ;
• 3-4 pois noirs et piment de la Jamaïque ;
• 1 cuillère à café mélanges de basilic séché;
• 1 cuillère à café sel gemme.

Recette de cuisine pas à pas :

Nous nettoyons soigneusement les champignons et les lavons sous l'eau courante. Placez-les dans une casserole et remplissez d'eau. Ajouter la feuille de laurier, le sel et les grains de poivre. Après ébullition, éteignez le bruit et faites cuire les champignons pendant environ 20 minutes. Retirez-les dans une assiette avec une écumoire et laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, préparez un pot d'un litre propre et sec. Au fond, nous mettons 2-3 morceaux de poivron coupé en lanières, de la moutarde, une gousse d'ail entière pelée et des herbes sèches.

Placez les champignons entiers dans un bocal, remplissez jusqu'au sommet avec la saumure refroidie dans laquelle les champignons ont été bouillis et ajoutez le vinaigre. Nous fermons le dessus avec un couvercle en nylon et tournons le pot de haut en bas 5 fois afin que tous les ingrédients soient mélangés et uniformément répartis dans tout le pot. Placez le pot au réfrigérateur toute la nuit. Ensuite, nous retirons quelques morceaux, assaisonnons avec de l'huile végétale aromatique, saupoudrons de haché oignons verts et servir à table. Bon appétit!

Cachez les champignons dans un bocal et vous serez heureux ! Les champignons marinés sont une excellente idée pour la saison d'automne, puis avec l'arrivée du froid, comme il est agréable d'ouvrir n'importe quel pot que vous aimez et de vous régaler d'appétit, ou d'offrir à vos invités La table du nouvel an. Ils peuvent également être utilisés pour préparer une variété de salades et de collations. Les champignons préparés à la maison sont plusieurs fois moins chers que ceux achetés en magasin et ils ont meilleur goût.

Comment mariner correctement les champignons et quels produits sont nécessaires

Pour la mise en conserve, des spécimens de champignons sains sont sélectionnés, sans dommages mécaniques profonds ni détérioration. Lors du marinage, vous pouvez utiliser des carottes, des racines de céleri et oignon. Si vous cuisinez en petites quantités et pour une conservation à court terme, vous pouvez ajouter du persil, du céleri, de l'aneth et de la coriandre.

Quant aux divers additifs aromatisants, les suivants conviennent : graines de coriandre, clous de girofle, feuilles de laurier, graines de moutarde, vinaigre. divers types(après tout, il y a du citron, du raisin, de la pomme, de la cerise et d'autres en vente). Les champignons aiment aussi l'ail, les feuilles de laurier, les grains de poivre et la cassonade.

Le citron convient pour ajouter un goût piquant. sauce soja, chérie, et le reste dépend de votre imagination et de vos préférences.

1. Conserver les champignons meilleurs échantillons petites tailles, spécimens plus gros, ils doivent alors être divisés en deux ou en 4 parties.
2.Avant la cuisson, traitez, rincez, ajoutez de l'eau froide avec quelques gouttes de jus de citron, puis mettez sur le feu et laissez cuire 15 minutes.
3. Égoutter dans des passoires, verser la garniture préparée, faire bouillir pendant 5 à 7 minutes, placer dans un récipient en verre stérile et fermer hermétiquement.

1. Recette de champignons marinés à la maison

Les champignons marinés sont la meilleure chose que vous puissiez cuisiner à l’automne pendant la saison de chasse « tranquille ». C'est la recette préférée de nombreuses femmes au foyer, qui peut être préparée rapidement et sans aucune difficulté.

Composants:

• champignons de Paris - 1,5 kilogrammes;
• jus de citron - à partir de 1/2 pièce;
• eau - 750 millilitres;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• ail - 6 gousses;
• laurier - 8 morceaux de feuilles;
• sucre - 1,5 cuillères à soupe;
• vinaigre 9% - 7 cuillères à dessert ;
• grains de poivre (rouge et noir) - 9 pièces chacun;
• piment de la Jamaïque - 7 petits pois;
• sel - 1 cuillère à soupe.

Faire des champignons marinés à la maison

Épluchez les champignons préparés (si nécessaire), rincez-les, placez-les dans une casserole, remplissez d'eau et ajoutez le jus de citron. Laissez ensuite reposer 15 minutes, mettez sur le feu et laissez cuire 1/4 d'heure.

Ensuite, nous cuisinons la saumure. Versez la marinade dans la poêle selon la recette indiquée, ajoutez le sel, le sucre et toutes les autres épices et assaisonnements. Faire bouillir pendant 5 minutes et réserver du feu.

Filtrez l'eau des champignons bouillis.

Placez les champignons dans des bocaux stériles, remplissez-les de marinade, fermez-les avec des couvercles et mettez-les au frais pendant une journée. Les champignons peuvent être mangés.

2. Champignons marinés au miel

Les champignons marinés au miel sont le point culminant d'un certain nombre d'entrées que les ménagères aiment désormais préparer aussi bien lors d'occasions régulières que spéciales. vacances. La recette de ce snack exotique et attrayant est issue de mes propres idées et a déjà été testée à deux reprises. Je pense que l'odeur de champignon d'un pot vous charmera.

Composants:

• champignons simples - 900 grammes;
• eau pour cuire les champignons - 400 millilitres;
• grains de poivre - 10 pièces;
• feuille de laurier - 2 feuilles;
• graines de coriandre - 2 cuillères à café pleines.

• Haricots de moutarde douce française - 2 cuillères à café ;
• moutarde de table - 3 cuillères à soupe;
• persil - 1 bouquet;
• ail - 5 gousses;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• vinaigre de raisin - 2,5 cuillères à soupe;
• miel liquide bonne qualité- 4,4 cuillères à café ;
• eau - 250 millilitres;
• sel - à votre goût.

Technologie pour préparer des champignons marinés au miel

Triez les champignons, rincez soigneusement à l'eau froide, laissez les petits entiers et coupez les gros en plusieurs morceaux. Ensuite, choisissez un récipient pratique, versez de l'eau, ajoutez le contenu : graines de coriandre, deux types de moutarde, grains de poivre différents types, feuille de laurier, mettez-y les champignons et faites-les bouillir pendant 15 minutes. Décantez l'eau des champignons préparés.

Préparez ensuite la marinade selon la recette indiquée. Mélangez les champignons bouillis et la marinade, mélangez et transférez dans des bocaux en verre et fermez-les. Laisser au frais pendant 24 heures puis placer au réfrigérateur. Après un jour ou deux, vous pouvez l'utiliser.

3. Champignons marinés aux herbes

Un pot de ces champignons aigre-doux décorera n'importe quelle table : ce sera une collation luxueuse en vacances. La recette a été testée, la seule chose que j'écrirai c'est de prendre des petits champignons.

Composants:

• champignons royaux - 1 kilogramme;
• eau - un demi-litre;
• grains de poivre rouge - 8 petits pois;
• persil frais - 1 bouquet;
• ail - 5 gousses;
• vinaigre (peut être du raisin) - 1,5 cuillères à soupe;
• sucre - 2,5 cuillères à soupe;
• feuille de laurier - 3 pièces;
• huile végétale - 1 pile;
• sel - selon vos préférences, mais pas plus de 1,5 cuillères à soupe.

Technologie de préparation de champignons marinés aux herbes

1. Rincez bien les petits champignons entiers, ajoutez de l'eau froide et faites bouillir dans de l'eau légèrement acidifiée pendant 6 à 7 minutes. Égoutter l'eau dans une passoire.
2. Lavez le persil et hachez-le finement.
3. Écrasez l'ail avec le dos d'un couteau.
5. Placez les champignons bouillis dans un bol pratique et versez-y la marinade préparée.
5 Pour la marinade : faites chauffer l'eau, ajoutez toutes les épices, le sel, les additifs, y compris les herbes, et faites bouillir pendant 2 minutes.
6. Une fois chauds, disposez les champignons dans des bocaux, fermez-les ou dans des bocaux à visser et mettez-les au réfrigérateur. Après 24 heures, ils peuvent être consommés.

4. Champignons marinés coréens

Le nom même de la recette suggère déjà que les champignons seront épicés et qu'ils sont très faciles à cuisiner.

Composition des matières premières :

• champignons frais - 1,5 kilogrammes;
• eau - 1 litre;
• huile de tournesol - 120 grammes;
• graines de sésame - 100 grammes;
• vinaigre 9% - 2,5 cuillères à soupe ;
• gousse de poivron rouge - petite;
• sauce soja - 40 millilitres;
• ail - 6 gousses;
• aneth - facultatif;
• pois rouges - 10 grains;
• laurier - 2 feuilles;
• poivre noir moulu - 1/2 cuillère à café ;
• sel - 1 cuillère à soupe pleine ou à votre goût.

Cuisson des champignons marinés en coréen

Remplissez les champignons préparés d'eau et faites bouillir avec l'ajout de quelques gouttes de vinaigre.

Ensuite, nous préparons la préparation à verser : ajoutez les graines de sésame grillées, l'ail écrasé à l'eau, versez la sauce soja, les légumes verts finement hachés et tous les autres ingrédients selon la recette spécifiée.

Mélanger avec des champignons bouillis (qui doivent être sans liquide). Faites bouillir le mélange entier pendant 5 à 7 minutes et transférez-le dans un récipient pratique. Fermer et conserver dans un endroit frais.

5. Champignons marinés aux légumes - poivrons et carottes

Je me souviens quand on achetait des champignons marinés dans les supermarchés, il y avait des légumes qui flottaient dans des bocaux : des petits oignons, des lanières de poivron rouge ou encore des carottes. Maintenant, je propose ma propre recette, mais uniquement à la maison.

Composants:

• champignons - 1,5 kilogrammes;
• oignons - 3 têtes;
• poivron - 2 pièces;
• ail (pelé) - 9 gousses.

Pour la marinade :

• eau - 1,5 litre;
• vinaigre de cidre de pomme - 200 millilitres;
• huile végétale - 2,5 cuillères à soupe;
• sucre - 3 cuillères à soupe;
• moutarde française - 45 grammes;
• feuille de laurier - 3 feuilles;
• grains de poivre et sel - selon votre goût.

Préparer des champignons marinés avec des légumes

Coupez les gousses d'ail en fines tranches, les oignons en forme de demi-rondelles et le poivron rouge.

Ajouter le sel et les champignons épluchés à l'eau bouillante et cuire 5 minutes. Placez les champignons dans une passoire, versez une nouvelle portion d'eau et ajoutez quelques additifs et assaisonnements.

Ajoutez les oignons, le poivron rouge coupé en carrés, la moutarde, l'ail aux champignons bouillis, mélangez le tout efficacement et mettez-le dans des bocaux. Versez la marinade, fermez et laissez infuser 24 heures.

En attendant de nous revoir, mes chers lecteurs et fans de mon site, entrez, écrivez, je me ferai un plaisir de répondre à toutes vos questions.