Salade de pâtes au jambon et au poivron. Salade italienne aux pâtes et jambon : recettes, instructions de cuisson et recommandations. Salade de saumon et pâtes

L'Italie, ce n'est pas seulement des pâtes et des pizzas, mais aussi diverses délicieuses collations. Les cuisiniers ont appris à préparer une délicieuse salade de pâtes italiennes. Nous présentons à votre attention meilleures recettes préparer des plats que l'on retrouve dans de célèbres restaurants italiens.

Un apéritif parfumé et savoureux qui peut surprendre les invités et déplacer table de fête des salades devenues ennuyeuses au fil des décennies.

Ingrédients:

• pâtes – 120 g;
• Mayonnaise;
• fromage – 120 g;
• jambon – 210 g;
• œuf – 2 pièces. bouilli;
• concombre mariné – 1 pièce;
• aneth – 45 g;
• tomate – 2 pcs.

Préparation:

1. Utilisez des spirales pour la cuisson ; elles donneront à l'apéritif un aspect plus appétissant. Bouillir. L'eau doit être salée. Pour garantir des pâtes parfaites, suivez les instructions sur l’emballage. La condition principale est de ne pas trop cuire.
2. Hachez le concombre. Hachez les tomates. Hachez le jambon et les œufs. Pour le rendre plus savoureux, essayez de le couper en lanières de même longueur. Râpez le morceau de fromage.
3. Hachez l'aneth. Combinez les produits. Versez la mayonnaise. Ajoutez du sel. Mélanger.

Avec du jambon et du fromage

La salade de macaronis, jambon et fromage est colorée et nutritive. Convient pour nourrir toute la famille.

Ingrédients:

• maïs – 320 g en conserve;
• jambon – 320 g;
• sel;
• tomates – 2 pièces;
• Mayonnaise;
• poivron – 2 pièces;
• fromage – 210 g;
• pâtes – 420 g.

Préparation:

1. Faire bouillir les pâtes. Cool.
2. Hachez le poivron. Hachez les tomates. Vous aurez besoin du jambon en tranches. Râpe le fromage.
3. Mélanger les ingrédients. Versez la mayonnaise. Ajoutez du sel. Remuer.

Cuisiner avec du thon

Les Italiens adorent expérimenter les produits et obtenir des plats au goût délicieux à chaque fois. Nous proposons une option de cuisine étonnante et très savoureuse : un apéritif avec des pâtes et du thon.

Ingrédients:

• pâtes – 170 g frisées;
• poivre;
• feuilles de basilic – 45 g;
• thon en conserve – 1 boîte de conserve ;
• sel;
• cerise – 220 g;
• vinaigre de vin - 3 c. cuillères;
• olives – 120 g;
• huile d'olive – 6 c. cuillère;
• oignon – 0,5 pcs.

Préparation:

1. Faire bouillir les pâtes. Suivez les recommandations du fabricant. Égoutter le liquide. Cool.
2. Hacher l'oignon. Envoyer aux pâtes. Ajouter les tomates concassées et le basilic haché.
3. Coupez les olives. Placer dans la salade. Égoutter la boîte et hacher le thon. Envoyer aux pâtes.
4. Versez l'huile d'olive. Saupoudrer de poivre. Ajoutez du sel. Versez le vinaigre et remuez.

Salade italienne aux pâtes au saumon

Un plat exquis qui charmera tout le monde par son apparence et dès les premières secondes, vous aurez envie de l'essayer.

Ingrédients:

• olives – 13 pièces;
• jus de citron – 2 cuillères à café ;
• pâtes – 170 g;
• huile d'olive – 2 c. cuillères;
• saumon légèrement salé – 210 g;
• sel;
• poivron – 1 pièce;
• aneth – 15 g;
• concombre frais – 1 pc.

Préparation:

1. Faire bouillir les pâtes. Utilisez des spirales pour la cuisson. Cool. Humidifiez avec de l'huile d'olive. Mélanger.
2. Le saumon devra être coupé en fines lanières.
3. Coupez les olives. Un fruit devrait donner quatre tranches.
4. Hachez le poivron.
5. Tranchez le concombre.
6. Ajoutez du poisson aux pâtes.
7. Ajoutez des cubes de poivre.
8. Placer le concombre et les olives hachées.
9. Versez l'huile d'olive dans le jus de citron. Mélanger. Verser dans la salade avec les pâtes et le saumon.
10. Ajoutez du sel. Remuer. Saupoudrer d'herbes hachées.

Aux tomates

Les tomates rendent n'importe quel plat plus juteux et beaucoup plus savoureux, la salade italienne ne fait pas exception. Nous vous proposons une variante de préparation très savoureuse et rapide, idéale pour une collation pendant la journée de travail.

Ingrédients:

• jambon – 320 g;
• mayonnaise – 190 ml;
• fromage – 220 g;
• maïs - 1 boîte de conserve;
• sel;
• pâtes – 410 g de cornes ;
• poivron – 2 pièces;
• tomates – 2 pcs.

Préparation:

1. Faire bouillir les cornes. Cool.
2. Tranchez le jambon. Envoyer aux pâtes. Ajouter les tomates concassées.
3. Broyez le poivre. Envoyer aux pâtes. Râpe le fromage. Saupoudrer de nourriture. Ajoutez du sel. Versez la mayonnaise. Ajoutez du maïs. Mélanger.

Comment cuisiner avec des crevettes

Le plat convient à tous les amateurs de fruits de mer. Rendez votre famille heureuse chef-d'œuvre culinaire Maîtres italiens.

Ingrédients:

• pâtes – 320 g de spirales bouillies ;
• pignons de pin – 120 g;
• huile d'olive – 20 ml pour la friture ;
• gambas – 550 g, décortiquées;
• ail – 5 gousses;
• champignons – 120 g;
• basilic – 45 g;
• cerise – 160 g;
• citron – 1 pièce;
• fromage – 60 g;
• huile d'olive - 50 ml pour la sauce.

Préparation:

1. Faire bouillir les pâtes. Suivez les recommandations du fabricant. Mesurez la quantité requise. Cool.
2. Tranchez les champignons.
3. Placer les crevettes dans une poêle chaude avec l'huile d'olive. Attendez trois minutes. Ajouter les champignons hachés. Remuer. Laisser mijoter pendant deux minutes. Laisser refroidir et ajouter aux pâtes.
4. Hachez les tomates cerises. Ajouter à la salade. Râpe le fromage. Ajoutez les copeaux obtenus aux pâtes.
5. Pressez le jus du citron. Hachez le basilic et ajoutez-le au jus. Râpez les gousses d'ail et ajoutez-les au jus. Jetez les noix. Versez l'huile d'olive et remuez. Assaisonner l'apéritif avec le mélange obtenu. Mélanger.

Ingrédients:

• pâtes – 0,5 paquet de spirales ;
• Herbes provençales – 1 cuillère à café ;
• haricots verts - une poignée;
• jus – 0,5 pcs. citron;
• cerise – 12 pièces;
• crème sure – 3 c. cuillères;
• sel;
• poivron – 2 pièces;
• câpres – 2 cuillères à café ;
• fromage cheddar - 60 g;
• sauce soja – 6 c. cuillère;
• huile d'olive;
• ail – 4 gousses.

Préparation:

1. Faites bouillir les spirales.
2. Hachez les tomates cerises. Hachez le poivron. Hachez les gousses d'ail. Laissez-en un pour la sauce. Placer dans une poêle. Versez l'huile. Ajouter la sauce soja (2 cuillères à soupe). Ajoutez du sel. Jetez les haricots. Mélanger. Frire.
3. Tranchez le fromage. Vous aurez besoin de petits cubes. Hachez les câpres. Retirez le zeste du citron. Broyez la pulpe.
4. Égoutter le liquide des serpentins. Ajouter la friture chaude. Ajoutez du fromage et des câpres. Disposez des tranches de citron. Saupoudrer Herbes provençales. Versez la sauce soja et l'huile d'olive. Ajouter la crème sure et la gousse d'ail écrasée. Mélanger.

La salade de pâtes italiennes et de jambon est essentiellement un dîner copieux. Il cuit très vite, le temps de préparation à la cuisson est, en général, le temps de cuisson. Pendant que les pâtes cuisent, ne perdez pas de temps : coupez les ingrédients de la salade.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte sauf les spaghettis par exemple ou les bucatini. Les farfalle et les fusilli conviennent tout à fait. J'adore cette salade avec des petites pâtes à ajouter à la soupe.

Le nombre de produits indiqué dans les ingrédients est arbitraire. Il se peut que vous souhaitiez ajouter plus de jambon ou de pâtes.

Pour préparer une salade italienne avec des pâtes et du jambon, nous préparerons les produits selon la liste.

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Mettez-le ensuite dans une passoire pour égoutter l'eau.

Placez les pâtes dans un récipient adapté et versez immédiatement de l'huile d'olive dessus.

Ajouter les dés de jambon et les tomates. Si vous avez des tomates cerises, coupez-les en deux. J'avais des petites tomates que j'ai coupées en tranches.

Ajouter l'ail finement râpé.

Ensuite - une mini mozzarella, coupée en deux.

Mélangez le tout.

Laissez infuser un peu la salade et servez-la garnie de feuilles de basilic. La salade italienne aux pâtes et au jambon est prête à être dégustée.

Ingrédients:

• Pâtes - 200-250 grammes.
• Jambon - 200-250 grammes.
• Tomates fraîches - 2 pcs.
• Poivron - 2 pcs.
• Fromage - 70-100 grammes.
• Olives non cuites - 1 boîte.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• Mayonnaise.

Secrets des chefs italiens

Chaque salade italienne est une œuvre d'art culinaire, même si elle contient les ingrédients les plus simples.

Seuls les Italiens savent couper et combiner avec tant de maîtrise les légumes, les fruits de mer, la viande, le fromage, les pâtes, les herbes et les fruits, de sorte que le résultat est quelque chose de spécial. Et cette symphonie de goûts est complétée par une note unique pour chaque cuisinier : la vinaigrette.

Les salades de la cuisine italienne ne sont en rien inférieures aux pâtes et aux pizzas ; chaque femme au foyer a plus d'un apéritif signature. Il existe tellement de recettes de salades italiennes que même un habitant de ce pays sait à peine tout, car chaque région a sa propre cuisine, ce qui signifie qu'il n'y a tout simplement pas de plats identiques.

Les collations légères à base de légumes et de fromage sont le plus souvent servies en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Et les salades italiennes avec des pâtes ou des crêpes peuvent très bien être considérées comme un plat indépendant, dont chacune peut remplacer un déjeuner entier.

Comme les autres plats italiens, les salades ont un goût riche et une texture originale. Contrairement à de nombreuses entrées, ils sont rarement assaisonnés de mayonnaise, le plus souvent seuls de l'huile d'olive et du balsamique sont utilisés.

Le principal secret des salades italiennes réside dans l’équilibre parfait entre le vinaigre, l’huile, le sel et les épices. Presque toutes les recettes avec photo contiennent des additifs épicés et des herbes : basilic, origan, aneth, ail, etc.

Un vrai chef italien qui crée sa propre salade est à la fois philosophe et artiste. Leurs plats ressemblent à une photo de magazine : harmonie des couleurs et des formes, touches d'épices et accents lumineux. Vous pouvez répéter un tel chef-d'œuvre à la maison, il est seulement important d'aborder le choix des produits et leur combinaison de manière créative et de bon goût.

Préparation

La recette de la salade de pâtes italiennes est simple et polyvalente. Vous pouvez y mettre n'importe quel légume selon votre goût. La condition principale est des couleurs plus vives et des accents riches. Ils utilisent différents types de pâtes, mais les meilleures sont des spirales courtes, des coquilles, des papillons, des plumes, et toujours à base de blé dur.

La salade italienne aux pâtes et au jambon est la plus courante en raison de son goût riche et de ses caractéristiques nutritionnelles. Il peut être consommé chaud ou froid et constitue un excellent plat à emporter au travail ou en pique-nique.

• Tout d’abord, faites cuire les pâtes dans de l’eau salée ; elles doivent rester légèrement insuffisamment cuites. Égouttez l'eau des pâtes finies et ajoutez une cuillerée d'huile, mélangez et couvrez avec un couvercle.
• Le jambon doit être coupé en fines lanières ou en petits cubes et le fromage doit être râpé.
• Retirez le cœur des tomates et coupez la pulpe en petites tranches. Nous nettoyons les poivrons doux des graines et les coupons en lanières.
• Dans un saladier profond, mélanger tous les ingrédients et mélanger vigoureusement avec la mayonnaise.
• Coupez les olives en deux, si elles sont grosses, puis en cercles. Saupoudrez-les sur la salade finie avec des pâtes et du jambon.

Mais la recette italienne originale implique une vinaigrette légèrement différente : mélangez de l'huile d'olive, un peu de vinaigre balsamique, sel de mer et du poivre noir. Pour rehausser le goût, vous pouvez émietter des feuilles de basilic frais ou d'aneth dans l'apéritif.

Une salade italienne avec des crêpes est préparée selon une recette similaire. Ces dernières remplacent les pâtes. Les crêpes sont préparées selon n'importe quelle recette pratique, après quoi elles sont roulées et coupées en lanières. La salade italienne est le plus souvent composée de crêpes à base d'œufs et de fécule, car ces dernières restent bien sèches et ne détrempent pas dans la sauce.

Une vraie salade italienne est préparée avec de la mortadelle - du jambon au goût particulier. Pour le goûter, coupez-le très finement, roulez chaque tranche et coupez-la en lanières. Le fromage à pâte dure peut facilement être remplacé par de la mozzarella ou de la feta, qui doivent être coupées en petits cubes. Les fromages marinés donneront à une salade au jambon une saveur italienne originale, et la recette peut être la plus simple.

Options de service

Vous souhaitez surprendre et ravir vos invités ? plat gastronomique? Préparez-leur une salade de poulet italienne. Son secret ne réside pas seulement dans la combinaison originale d'ingrédients, mais aussi dans son beau design.

1. Le filet de poulet doit être légèrement battu, frotté avec du sel et du poivre noir, saupoudré sauce soja et faire revenir dans le ghee des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2. Coupez ensuite la viande en tranches.
3. Dans l'huile restante de friture du poulet, faites revenir le pain coupé en gros cubes, salez les croûtons, ajoutez un mélange de poivrons et d'ail écrasé.
4. Hachez finement les champignons marinés.
5. Comme la plupart des salades italiennes, on ajoute des tomates à celle-ci ; il est préférable de les couper en fines tranches.
6. Placez les champignons et les tomates dans un saladier et versez dessus une vinaigrette composée d'un mélange de jus de citron, de zeste, de sel, de sucre et de poivre.
7. Mélangez bien le tout et déposez dessus des croûtons et des tranches de poulet frit.
8. Vous pouvez décorer le plat avec des brins d'herbes fraîches.

Les salades italiennes sont faciles à préparer, mais pour un plat réussi, vous n'avez besoin que des meilleurs ingrédients : des légumes frais, une variété de fruits de mer, des poissons gras, du jambon tendre. Plus il y a de légumes verts et de fromage dans l'apéritif, mieux c'est, et n'ayez pas peur d'en faire trop avec de l'huile d'olive. Dans les plats italiens, plus il y en a, mieux c'est. Une goutte de vinaigre et frais poivre moulu ajoutera du piquant et du piquant à la salade.

Étape 1 : faites cuire les pâtes.

Étape 2 : Préparez le jambon.

Étape 3 : préparez les légumes.

Étape 4 : préparez le fromage.

Étape 5 : Préparez le maïs.

Étape 6 : mélangez les ingrédients.

Étape 7 : Servez la salade avec des pâtes et du jambon.

Je tombe souvent sur des recettes dans lesquelles, entre autres, des conserves petit pois et des cornichons.

Les pâtes ordinaires peuvent être remplacées par des nouilles instantanées.

Quant à la vinaigrette, vous pouvez préparer un mélange pour salades de pâtes huile d'olive et du vinaigre, et peut également être assaisonné avec de la mayonnaise ordinaire ou du yaourt nature.

Si vous ajoutez de la viande ou du jambon à une salade de pâtes, un tel plat peut même remplacer un plat d'accompagnement, car ce sera une salade très copieuse et riche en calories. Bien entendu, de telles salades ne conviennent pas très bien à ceux qui surveillent leur silhouette ou qui suivent un régime. Mais, dans tous les cas, vous pouvez remplacer les pâtes ordinaires par des pâtes à base de blé dur, qui seront beaucoup plus saines et moins caloriques.

Il est important d'ajouter quelques légumes aux salades de pâtes et de jambon pour donner au plat un aspect frais et lumineux. Les tomates, les poivrons, les oignons et bien d’autres sont de bons légumes. Les pâtes aiment aussi le fromage à pâte dure, cet ingrédient peut donc également être facilement utilisé dans une salade.

Salade de haricots et jambon

Ingrédients:

• petites pâtes – 150 g
• haricots verts – 100 g
• jambon – 120 g
• tomates – 1 pc.
• parmesan haché – 3 c.
• olives vertes dénoyautées – 6 pcs.
• persil frais – 1 bouquet
• oignon vert – 1 bouquet
• ail – 2 gousses
• câpres – 5 pcs.
• huile d'olive – 3 c.
• sel, poivre noir moulu - une pincée

Tout d'abord, vous devez faire bouillir les pâtes grandes quantités eau additionnée de sel. Une fois les pâtes prêtes, égouttez-les et placez-les dans un bol pour qu'elles sèchent.

Vous devez également faire bouillir les haricots verts dans une casserole avec de l'eau, mais il vous suffit de les cuire environ 5 minutes, puis de les jeter dans une passoire pour égoutter le liquide. Laissez les haricots finis refroidir pendant un moment. Une fois les haricots refroidis, mélangez-les aux pâtes. Le jambon doit être coupé en petites lanières et ajouté au bol avec les ingrédients précédents.

Pour préparer la vinaigrette de cette salade, vous devez mélanger du persil, oignons verts, câpres, ail, sel et poivre. Placez tous ces composants dans le bol d'un mixeur, ajoutez l'huile d'olive et battez jusqu'à consistance lisse. Étalez la vinaigrette obtenue sur la salade. Mélangez soigneusement le tout avec une cuillère.

Ajouter les tomates grossièrement hachées, les olives et le parmesan râpé à la salade. Garnissez le tout d'herbes et vous pourrez servir ça salade copieuse sur la table.

Salade de courgettes

Ingrédients:

• pâtes – 0,5 kg
• huile de tournesol- 1 cuillère à soupe.
• courgettes – 450 g
• carottes – 3 pcs.
• jambon – 250 g
• huile de tournesol – 150 g
• vinaigre de vin – 3 c.
• jus de citron – 1,5 cuillère à soupe.
• basilic haché – 2 c.
• sel, poivre noir moulu - une pincée

Vous devez d’abord verser de l’eau dans une casserole, ajouter une cuillerée d’huile de tournesol et y mettre le feu. Lorsque l'eau bout, salez-la et ajoutez les pâtes. Ils doivent être cuits environ 10 minutes. Ensuite il faut les égoutter dans une passoire et les rincer eau froide et laissez égoutter.

Après cela, vous devez préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez dans un bocal de l'huile de tournesol, du vinaigre de vin (de préférence rouge), du jus de citron, du basilic finement haché, du sel et du poivre. Battez le tout soigneusement et versez la sauce sur les pâtes. Recouvrez ensuite les pâtes de sauce et mettez-les au réfrigérateur toute la nuit.

Les carottes doivent être lavées et bouillies, juste pour qu'elles restent un peu croustillantes. Les courgettes doivent également être un peu bouillies. Après la cuisson, les carottes doivent être pelées et coupées en lanières. Coupez les courgettes dans les mêmes lanières. Le jambon doit être coupé en cubes. Tous les ingrédients préparés doivent être combinés avec les pâtes et soigneusement mélangés pour que tout soit inclus dans la sauce.

Salade aux champignons

Ingrédients:

• pâtes – 400 g
• sel - une pincée
• oignon – 1 pc.
• ail – 1 gousse
• beurre – 2 c.
• champignons de Paris – 130 g
• jambon bouilli – 200 g
• noix de muscade- De nécessité
• poivre blanc moulu - au goût
• sauce tomate – 100 g
• Parmesan râpé - 60g

Vous devez d’abord mettre une casserole d’eau sur le feu et faire bouillir l’eau. Ensuite, mettez-y les pâtes, ajoutez du sel et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Placez les pâtes finies dans une passoire.

Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, ajoutez les champignons coupés en tranches et laissez mijoter le tout pendant environ 5 minutes.

Le jambon doit être coupé en lanières et mélangé avec des champignons frits, puis mélangé avec des pâtes. Salez un peu le tout, ajoutez du poivre blanc moulu et de la muscade. Disposez la salade préparée dans une assiette et versez dessus sauce tomate et saupoudrer de parmesan râpé.

Salade de fromage

Ingrédients:

• pâtes – 200 g
• tomates – 200 g
• Fromage Gouda – 150 g
• olives noires dénoyautées – 30 g
• herbes fraîches - 1 bouquet
• jambon – 70 g
• sauce pesto – 2 c.
• vinaigre de vin (rouge) – 2 c.
• huile d'olive – 5 c.
• poivre noir moulu, pincée de sel

Vous devez d'abord verser de l'eau dans la casserole, la mettre sur le feu et, lorsque l'eau bout, mettre les pâtes dans la casserole, les saler et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Placez les pâtes finies dans une passoire et rincez à l'eau froide.

Les tomates doivent être lavées, en laisser une et le reste coupé en petites tranches. Le fromage Gouda doit être coupé en cubes. Ouvrez le pot d'olives, égouttez la marinade et placez le nombre d'olives requis dans un bol. Mélanger les olives, le fromage, les tomates et les pâtes.

Lavez les légumes verts, séchez-les et arrachez les feuilles. Le jambon doit être coupé en lanières et mélangé avec des feuilles vertes. Ajoutez le jambon et les herbes dans le bol avec les ingrédients de la salade précédente.

Pour préparer la vinaigrette de cette salade, vous devez mélanger le pesto, l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre. Fouettez le tout ensemble.

Versez la vinaigrette sur la salade, remuez, placez dans un saladier et décorez d'une rose tomate.

Salade de poivrons doux

Ingrédients:

• jambon – 350 g
• pâtes – 0,5 kg
• Fromage hollandais – 200 g
• poivron – 2 pcs.
• tomates – 2 pcs.
• mayonnaise – 200 g
• sel - une pincée

Vous devez d’abord verser de l’eau dans une casserole, la mettre sur le feu et faire bouillir. Ajoutez ensuite les pâtes, salez et laissez cuire environ 10 minutes. Égouttez les pâtes finies et laissez-les refroidir.

Le jambon doit être coupé en tranches. Râpe le fromage. Épluchez le poivron, retirez les graines et coupez la chair en cubes. Lavez les tomates et coupez-les dans les mêmes cubes. Mélanger tous les ingrédients de la salade préparée, assaisonner de mayonnaise et mélanger délicatement.

Salade de maïs simple

Ingrédients:

• jambon de bœuf – 450 g
• poivron – 2 pcs.
• pâtes – 400 g
• concombres frais – 1 pc.
• tomates fraîches – 4 pcs.
• maïs en conserve – 1 boîte
• mayonnaise – 300 g
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Les pâtes doivent être cuites, pour cela, versez de l'eau dans une casserole, faites-la bouillir, salez, ajoutez une cuillerée d'huile d'olive et ajoutez les pâtes. Ils doivent être cuits pendant environ 10 minutes, puis égouttés dans une passoire. Vous pouvez rincer un peu les pâtes pour éviter qu'elles ne collent.

Les concombres doivent être lavés et coupés en lanières. Épluchez le poivron, retirez les graines et coupez-le en mêmes lanières. Coupez le jambon en fines lanières. Lavez les tomates et coupez-les en petites tranches.

Mélanger les pâtes avec tous les ingrédients, ajouter le pot Maïs en conserve et assaisonner de mayonnaise. Mélangez la salade finie et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure, mais vous pouvez la mettre immédiatement sur la table après la cuisson.

Ingrédients:

• jambon – 300 g
• Fromage russe – 170 g
• tomates – 2 pcs.
• pâtes – 200 g
• mayonnaise faible en gras
• crème sure - au goût

Les pâtes doivent être bouillies ; pour ce faire, mettez-les dans de l'eau bouillante, ajoutez du sel et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Placez les pâtes finies dans une passoire. Le fromage russe doit être râpé. Coupez le jambon en lanières et les tomates en cubes. Pour la vinaigrette, mélangez la mayonnaise avec la crème sure. Assaisonnez la salade avec cette vinaigrette et remuez.

Salade de basilic

Ingrédients:

• jambon – 100 g
• Fromage estonien – 100 g
• tomate – 1 pc.
• poivron – 1 pc.
• pâtes – 100 g
• olives noires dénoyautées – 100 g
• aneth et persil – 1 bouquet
• basilic
• sel - une pincée
• crème sure – 2 c.

Il est préférable d'utiliser des pâtes fines pour cette salade, comme des spaghettis. Faites-les bouillir, égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir. Le jambon et le fromage doivent être coupés en lanières. Lavez les tomates et coupez-les en tranches. Épluchez le poivron, retirez les graines et coupez-le en lanières. Ouvrez les framboises, égouttez le liquide et coupez chaque baie en quartiers. Lavez les herbes fraîches, séchez-les et hachez-les finement. Hachez également le basilic. Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un saladier, assaisonner de crème sure et bien mélanger.