Sandwich au thon en conserve. Sandwich au thon. Sandwich au thon classique

Un sandwich au thon est une option rapide pour une collation ou même un petit-déjeuner. Aujourd'hui, nous préparons un sandwich à la manière ouzbek :)), non pas avec du pain grillé, mais avec du pain plat. C’est encore plus intéressant et certainement plus savoureux. Une condition préalable pour un tel sandwich est la présence conserves de qualité. Il est préférable de prendre du filet de thon nature ou du filet à l'huile. N'utilisez en aucun cas du thon pour les salades ; il y est réduit en purée, et non seulement il est inesthétique, mais il est également très difficile d'en séparer l'huile.

Ce sandwich peut être préparé avec l'ajout de fromage, tomates, laitue, concombres frais. Je vais vous donner la recette la plus simple et la plus basique.

Pour un sandwich au thon nous aurons besoin de ces produits.

Préparez le pain. Les pelures peuvent être coupées ou laissées telles quelles. Vous pouvez prendre du pain grillé ou utiliser n'importe quel pain. Ouvrez la boîte de thon et égouttez soigneusement l'huile.

Faire bouillir et hacher les œufs. Il existe une autre option lorsque les œufs sont coupés en fines rondelles. Mais ils conservent si mal leur forme qu’il est plus facile de les broyer.

Coupez le concombre mariné sucré en fines tranches en diagonale. Arrachez les feuilles de persil.

Mélanger le thon, les œufs et la mayonnaise. Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez le disposer en couches, si vous le souhaitez.

Tartiner le pain de moutarde. Mon produit fait maison est très fort, alors je l'ai légèrement enduit. Disposez le thon avec les œufs, puis le persil et déposez dessus les tranches de concombre.

Couvrir avec le deuxième morceau de pain et presser légèrement. Le sandwich au thon est prêt.

Il peut même être servi avec du café ou du thé, une option très satisfaisante.

Bon appétit!

Leur principale différence par rapport à un sandwich ordinaire est la présence de deux ou plusieurs tranches de pain ou de petit pain, avec une garniture (viande ou autres ingrédients) entre ces couches.

La consommation de sandwichs est particulièrement courante dans les grandes villes anglaises, mais les plus grands producteurs mondiaux de ces sandwichs sont des chaînes de restaurants telles que McDonald's, Burger King et Subway. Il existe de nombreuses options pour préparer ce plat, cependant, l'une des plus courantes est le sandwich au thon, dont nous parlerons dans cet article.

Quel est le secret de leur popularité ?

Pendant la Première Guerre mondiale, le thon est devenu très populaire parmi les soldats car il était considéré comme une source importante de protéines. Depuis, la demande pour ce poisson n’a pas diminué et il est l’un des plus consommés de la planète.

Le thon possède d'excellentes qualités gastronomiques et est riche en acides gras oméga-3, en vitamines et en minéraux. Dans le même temps, il ne perd pas ses qualités bénéfiques lors de tout type de transformation, y compris la mise en conserve, ce qui le distingue avantageusement des autres types de poisson.

Les sandwichs au thon ont un goût délicat et sont appréciés par beaucoup pour cette raison. Dans le même temps, il existe de nombreuses options pour préparer ce sandwich, y compris divers ingrédients supplémentaires.

Sandwich au thon : calories

La valeur nutritionnelle dudit sandwich varie en fonction des ingrédients et de la quantité qui seront utilisés dans sa fabrication. On peut dire qu'en moyenne, les sandwichs au thon ont une teneur calorique de 300 à 600 calories, mais il est difficile de parler d'un chiffre exact. Après tout, même si vous ajoutez un peu plus de mayonnaise ou de beurre au sandwich, le nombre de calories augmente déjà de 50 calories.

Sandwich au thon classique

La recette pour faire un sandwich classique n'est pas particulièrement compliquée et est une version traditionnelle de ce plat. Pour cela, nous devons prendre :

• germon en pot - 150 g;
• oeuf dur;
• 2-4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• jus de citron (2 cuillères à café);
• 2 cuillères à soupe. relish sucrée (sauce aux légumes);
• céleri finement haché - 1 flèche;
• feuilles de laitue;
• poivre noir citron - 2 cuillères à café;
• pain - 4 pièces.

Commençons à cuisiner. Le pain doit être finement haché et frit au grille-pain. Faire bouillir l'œuf, laisser refroidir et peler. Mélanger tous les ingrédients, sauf le pain et la salade. Refroidissez la masse obtenue. Placez les feuilles de laitue sur le fond, puis la garniture dessus, qui est recouverte d'un autre morceau de pain. Le sandwich que nous venons de passer en revue est classique et facile à préparer.

Option avec du thon et des tomates

La version aux tomates est également très savoureuse. Ce sandwich au thon (la photo dans l'article le confirme) a l'air délicieux. Les ingrédients ici sont les suivants :

• thon - 350 g;
• 1/4 tasse de céleri finement haché ;
• 1/4 tasse de mayonnaise ;
• oignon finement haché - 1,5 c. l.;
• vinaigre de vin rouge - 3/4 c.
• une pincée de sel;
• - 8 tranches ;
• le même nombre de tranches de tomates ;
• pain de seigle - 4 tranches;
• une pincée de poivre noir fraîchement moulu ;
• Art. l. persil haché;
• pour la garniture - poivre.

Alors commençons à cuisiner :

1. Tout d’abord, préchauffez le four.
2. Il faut mélanger dans un bol : le thon, le céleri, la mayonnaise, l'oignon, le persil, le vinaigre, le poivre et le sel.
3. Disposez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et faites cuire 1 minute au four préchauffé.
4. Placez le mélange de salade préparé sur les tranches, et dessus un morceau de fromage, une couche de tomates et le reste du fromage par-dessus.
5. Remettez les sandwichs au four et faites cuire au four pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les morceaux de fromage soient fondus.

Comme nous l'avons remarqué, ici le sandwich est présenté en formulaire ouvert, ce qui est atypique pour cela, mais il a aussi le droit d'exister. La teneur en calories de ce produit est de 519 kcal. La teneur en substance sera la suivante : glucides - 22,1 g, graisses - 30,4 g, protéines - 38,6 g, fibres - 2,9 g, cholestérol - 93 mg, sodium - 822 g.

Club sandwich au thon et œuf

Ce type de sandwich est constitué de tranches de pain grillées et fourrées entre elles, mais elles sont également coupées en deux en morceaux triangulaires. En règle générale, les restaurants servent également ce plat avec un accompagnement. Regardons de plus près la recette pour réaliser ce sandwich, où la garniture sera du thon et de l'œuf. Pour cela nous aurons besoin de :

• thon en conserve propre jus(2 pots);
• 6 oignons verts ;
• persil et aneth;
• 2 oeufs;
• 2 morceaux de pain ;
• poivre noir;
• Mayonnaise maison;
• sel de mer.

Vous devez d’abord faire bouillir les œufs durs. Faites frire le pain dans une poêle sèche ou un grille-pain. Mélangez maintenant les conserves avec les herbes que nous hachons d'abord finement. Émiettez soigneusement les œufs durs et ajoutez-les au reste des ingrédients. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise, du sel et du poivre. Mélangez soigneusement tous les composants : si le mélange s'avère sec, ajoutez plus de mayonnaise. Il est temps d'étaler la salade sur les toasts et de la recouvrir de la tranche de pain restante. Vous pouvez réchauffer le sandwich dans une poêle et enfin couper le sandwich obtenu en deux parties en diagonale.

Examinons séparément comment le préparer, qui servira d'ingrédient à ce sandwich simple mais en même temps délicieux. Pour cela il vous faut : 2 œufs, 400 g huile végétale(un mélange d'olive et de tournesol), une pincée de sucre, 1 c. moutarde, 2 pincées sel de mer, 1 c. du jus de citron (vous pouvez utiliser du vinaigre de vin blanc à la place).

Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un mixeur ou un mixeur, à l'exception de l'huile. Huile de tournesol ajouter en un mince filet au mélange fouetté. Nous surveillons la consistance et arrêtons de verser de l'huile lorsque le mélange commence à ressembler à de la mayonnaise. Ensuite, ajoutez de l'huile d'olive pour que notre produit soit déjà amené au résultat final. La mayonnaise est prête, mais en fonction de vos préférences personnelles, vous pouvez légèrement ajuster ce que nous avons obtenu. Par exemple, si le goût de l'huile se fait clairement sentir, vous devez ajouter du jus de citron et de la moutarde.

Nous avons examiné plusieurs recettes de sandwich au thon, bien sûr, il y en a un grand nombre et parmi cette variété, vous pouvez choisir quelque chose pour vous-même. D'une manière ou d'une autre, les sandwichs au thon sont devenus très populaires en raison de leur préparation simple et un goût excellent.

Les sandwichs sont un plat vraiment polyvalent qui convient aussi bien à un petit-déjeuner copieux qu'à un déjeuner léger ou une collation tout au long de la journée. Vous pouvez les préparer pour une utilisation future et les emmener avec vous au travail ou en pique-nique. Et combien de garnitures différentes pouvez-vous imaginer pour ces sandwichs ! Aujourd'hui, nous allons préparer un sandwich chaud au thon et au fromage avec le multi-boulanger Redmond RMB-M602.

Auteur de la publication

Vit sur la côte de la rude mais belle mer Baltique. Elle aime cuisiner depuis sa petite enfance, mais c'est devenu un véritable passe-temps dès qu'elle a commencé à vivre de manière indépendante. Maintenant, je prends beaucoup de plaisir à cuisiner pour ma famille. Deux fois maman. Ses passe-temps incluent la photographie, et les photos de nourriture ont récemment occupé la part du lion de toutes les photographies.

• Auteur de la recette : Valentina Maslova
• Après la cuisson, vous recevrez 4 pcs.
• Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

• 1 PC. œuf
• 50 gr. fromage
• 100 gr. thon en conserve
• 1 cuillère à soupe. Mayonnaise
• 8 tranches de pain de grains entiers

Méthode de cuisson

Faire bouillir l'œuf dur et laisser refroidir. Peler et râper sur une râpe grossière ou hacher avec un couteau.

Râpez le fromage sur une râpe grossière.

AVEC thon en conserveégoutter l'excès de liquide. Placez le poisson dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Il est préférable d'utiliser du thon dans son jus pour les sandwichs, il n'est pas si gras.

Ajouter l'œuf, le fromage et la mayonnaise au thon dans un bol. Mélangez soigneusement le tout. Goûtez et, si nécessaire, ajoutez du sel à la garniture au goût.

Placez un quart de la garniture obtenue sur un morceau de pain et répartissez uniformément. Couvrir d'un deuxième morceau de pain. Répétez avec le reste du pain et la garniture.

Installez le panneau de gril dans le multi-boulanger. Branchez le multi-boulanger, fermez-le et attendez que le voyant vert sur le couvercle s'allume. Placez deux sandwichs dans le multi-boulanger et fermez le couvercle. Cuire 6 minutes. Retirez délicatement les sandwichs du multi-boulanger et placez-les sur une grille. Faites également cuire les deux autres.

Sandwichs au thon et le fromage sont prêts. Bon appétit!

Servez les sandwichs entiers ou coupez-les en deux dans le sens de la longueur ou en diagonale.

Fondamentalement, un sandwich est simplement un sandwich composé de deux morceaux de pain et d'une garniture. Ce qui peut être à la fois savoureux et pratique pour une collation. Bien que l’idée d’un sandwich composé de deux tranches de pain soit anglaise, le préparer dans nos conditions est simple comme bonjour. Prenez deux tranches de pain et placez une couche de garniture entre elles. Nous vous invitons à préparer de beaux sandwichs hypocaloriques à la viande de thon.

Recette classique

En gros, un sandwich au thon préparé selon... recette classique– un plat tout à fait adapté pour un dîner léger, par exemple entre copines. Simple, rapide et nutritif.

Comment faire:

Sandwich au thon et concombre en conserve

Pour réaliser un sandwich hypocalorique idéal, il faut prendre comme base non seulement du pain, mais du pain complet, il est désormais cuit partout. Séchez-le également au grille-pain ou utilisez celui d’hier.

Quantité d'ingrédients pour 4 personnes :

• 8 tranches de pain (de seigle de préférence) ;
• 1 boîte de thon en conserve ;
• yaourt nature sans additifs – 2 c. cuillères;
• 2 poignées de roquette ;
• une demi-cuillère à café de wasabi (pâte) ;
• 1 pincée de sel et de poivre (ou au goût).

Vous pouvez facilement préparer un sandwich en 15 minutes. Sa teneur en calories ne dépassera pas 120 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Pelez la peau du concombre, mais vous pouvez la laisser si elle est suffisamment fine. Râpez ou hachez ensuite très finement le concombre ;
2. Égoutter la boîte de thon, mais réserver un peu de jus. Écrasez le poisson en ajoutant le liquide réservé;
3. Mélangez le poisson avec le concombre en ajoutant 2 c. du yaourt et un peu de pâtes, déplacez le tout avec précaution ;
4. Tartinez quatre tranches de pain avec le mélange de thon, déposez de la roquette sur chaque tranche, recouvrez avec le reste de pain, appuyez légèrement.

Sandwich au poisson et oeuf

Ajoutez de la mayonnaise maison à la garniture ; elle crée un goût équilibré et ne contient que des ingrédients sains.

Quantité de produits pour 2 personnes :

• filet de thon en conserve – 200 g;
• pain noir - 2 gros morceaux;
• oeuf - 1 pièce;
• 2 oignons verts.

Pour la mayonnaise maison :

• un demi citron vert;
• 1 jaune d'œuf ;
• un bouquet d'estragon frais ;
• huile inodore (olive) – 150 ml;
• vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe. cuillère;
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon.

Vous pouvez préparer un sandwich en 20 minutes. La teneur en calories (pour 100 g) ne dépasse pas 120 kcal.

Recette étape par étape :

Étape 1. Pressez le jus d’un demi citron vert et hachez finement les feuilles d’estragon.

Étape 2. Réaliser la mayonnaise : mélanger le jaune d'œuf avec la moutarde et battre au fouet ou au mixeur, verser progressivement l'huile raffinée en fouettant. Lorsque le mélange épaissit, versez le jus et le vinaigre de vin. En fin de cuisson, ajoutez l'estragon et fouettez à nouveau.

Étape 3. Faites bouillir un œuf de poule, assurez-vous de le faire bouillir dur. Hachez l'oignon vert et épluchez l'œuf. Écrasez le thon, puis mélangez-le avec l'oignon haché, ajoutez la mayonnaise fraîchement préparée et mélangez bien le tout.

Étape 4. Tartiner le pain avec le mélange de poisson, déposer dessus les tranches d'œufs, recouvrir d'une deuxième tranche de pain, presser et couper le sandwich en deux en diagonale. Servir garni de feuilles d'estragon.

Sandwich à la salade de thon

Afin d'obtenir le goût idéal, tout en réduisant la teneur en calories du sandwich, il est très important que le pain soit à base de farine complète, et encore mieux, de son.

Quantité de produits pour 4 portions :

• 1 avocat (très mûr) ;
• mayonnaise faible en gras – 50 g;
• yaourt (sans sucre) – 20 g;
• 350 g de thon (en conserve) ;
• Sauce Tabasco – 3 gouttes ;
• 1 citron vert pour le jus et le zeste finement râpé ;
• une poignée de ciboulette hachée ;
• petit pain complet – 4 petits pains;
• ajoutez du poivre noir seulement au goût;
• ajoutez du sel à votre discrétion.

Vous pouvez préparer quatre portions en 10 minutes, chacune contenant 119 kcal.

1. Coupez un avocat bien mûr, retirez le noyau et placez la pulpe dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mixeur ;
2. Ajoutez 50 grammes de mayonnaise faible en gras, un peu de yaourt et broyez le tout jusqu'à consistance lisse ;
3. Versez le mélange dans un bol à part, mélangez avec la viande de thon, la sauce Tabasco, le jus de citron vert et le zeste finement râpé, oignons verts(laisser un peu);
4. Faites griller quatre petits pains au four, placez le mélange de thon entre les moitiés et saupoudrez du reste d'oignon.

Sandwich au thon et mozzarella

Et enfin, un sandwich à la mozzarella. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais celle-ci est l'une des meilleures. Il s'avère pas trop calorique, avec une acidité piquante de tomate et un goût riche de pignons de pin.

Nombre de produits requis :

• 2 tomates fermes ;
• mozzarella – 4 tranches;
• 2 petits pains non sucrés (de préférence au son) ;
• 30 g de sauce pesto ;
• une poignée de pignons de pin ;
• 3 cuillères à soupe. cuillères de purée de thon;
• 15 g d'huile d'olive inodore ;
• ajoutez du sel si nécessaire.

Le sandwich peut être préparé en 15 minutes. La valeur pour 100 g de produit fini est d'environ 120 kcal.

Processus de cuisson :

1. Coupez les tomates en tranches et le fromage en tranches, l'épaisseur des tranches doit être d'environ 4 mm ;
2. Coupez le pain dans le sens de la longueur en deux parties égales ;
3. Tartiner le bas du pain de sauce pesto et saupoudrer de noix;
4. Déposez dessus une fine tranche de tomate et assaisonnez de sel.
5. Ajouter les tranches de fromage;
6. Placer le mélange de thon sur le sandwich et verser huile d'olive, fermez le couvercle de la deuxième partie du pain ;
7. Remarque : placez les aliments de manière à ce qu'ils ne dépassent pas du pain.

Sandwich à la viande de thon et radis noir

La garniture de ce sandwich contient beaucoup de légumes, et ils créeront le volume nécessaire, il sera donc facile de se rassasier de ce plat, et la garniture aux légumes contient peu de calories.

Pour une portion, vous aurez besoin de :

• thon en conserve – 100 grammes;
• radis noir – 30 g ;
• miel naturel – 10 g;
• radis vert – 10 g;
• oignon rouge - ¾ d'oignon;
• un brin de coriandre;
• huile d'olive (inodore) – 10 ml;
• une pincée de sel marin;
• 2 tranches de pain de seigle.

Le sandwich peut être préparé en 20 minutes. 100 grammes du produit fini contiennent 115 kcal.

Préparation étape par étape :

Étape 1. Séchez légèrement le pain au grille-pain.

Étape 2. Préparez la garniture aux radis noirs : râpez-la et mélangez-la avec le beurre et le miel, en ajoutant du sel marin au goût.

Étape 3. Disposez une couche uniforme de thon sur le morceau séché, de la salade de radis dessus, puis deux fines tranches de radis vert et une lamelle d'oignon rouge, arrosez le tout d'huile.

Étape 4. Couvrir la garniture avec le deuxième morceau. Ça y est, le sandwich est prêt !

Secrets

1. Pour faire des sandwichs, prenez uniquement le pain de la veille, car le pain frais est difficile à couper en tranches correctes et nécessaires ;
2. Si vous préparez un sandwich faible en calories, utilisez uniquement du pain de haute qualité grains entiers, graissez-le avec de la mayonnaise ou de la sauce maison et recouvrez-le de thon ;
3. Si vous mettez des ingrédients gras sur une tranche de pain, vous n'êtes pas obligé d'utiliser du beurre ;
4. Servez les sandwichs immédiatement, sinon le petit pain ou la tranche de pain se dessèchera ou deviendra trop humide à cause de la nourriture ;
5. Il est préférable de conserver le snack au réfrigérateur, soigneusement enveloppé dans un film alimentaire ;
6. La laitue et la laitue iceberg sont idéales pour les sandwichs au thon.

Faisons donc une petite conclusion : le processus de préparation d'un sandwich avec n'importe quelle garniture est à peu près le même. Coupez le pain ou prenez deux fines tranches de pain. Lubrifiez le fond avec une sauce à base de mayonnaise, du yaourt ou de la sauce pesto.

Ajoutez ensuite les légumes, les œufs, la laitue, les tranches de tomates, les concombres ou les radis. Ajoutez ensuite l'ingrédient principal - le filet de thon et recouvrez tout ce délice avec un deuxième morceau.

Parmi les nombreux sandwichs différents, le sandwich au thon est considéré comme très populaire. Les raisons sont évidentes : il a un goût excellent, il satisfait bien la faim et la recette pour sa préparation est très simple et rapide. Si vous n'avez jamais essayé auparavant sandwich au thon— assurez-vous de le cuisiner, je vous garantis que vous ne serez pas déçu par son goût. J'ai beaucoup essayé différentes recettes et j'ai finalement trouvé le mien recette de sandwich au thon. Il peut être facilement modifié en fonction de vos propres goûts et préférences alimentaires. Dans l’ensemble, si vous manquez de temps et souhaitez une collation rapide pendant le déjeuner ou le dîner, un sandwich au thon est un excellent choix. À propos, le 3 novembre est le Sandwich Day en Amérique – juste une note.

Ingrédients:

• 350 grammes de thon en conserve (2 boîtes)
• 1/4 tasse de mayonnaise (plus si possible)
• 1-2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 grosse branche de céleri (finement hachée)
• 2 oignons verts (finement hachés)
• 1 cuillère à soupe de persil frais (finement haché)
• Sel et poivre noir (au goût)
• 4 tranches de pain pour les toasts
• 4 tranches de tomates
• 4 tranches de fromage suisse (râpé)
• Beurre ou margarine (pour la friture)

Méthode de cuisson

Étape 1: Dans un bol, mélanger le thon, la mayonnaise, le jus de citron, le céleri, oignons verts et du persil. Ajoutez du sel et du poivre au goût, mélangez bien.

Étape 2: Prenez une tranche de pain grillé et disposez-la en couches : mélange de thon, un peu de fromage, des tomates, plus de fromage (plus cette fois). Tartiner la deuxième tranche de pain de beurre et couvrir le sandwich (côté beurre vers le haut).

Étape 3: Faites chauffer une poêle à feu moyen. Placez le sandwich dessus, côté beurré vers le bas. Après cela, étalez de l'huile de l'autre côté. Faites frire le sandwich pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré (faites juste attention à ne pas le brûler), puis retournez le sandwich avec une spatule et faites frire l'autre côté.

Le sandwich au thon est prêt, vous pouvez maintenant profiter de son merveilleux goût.

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