Raisins dans le pays - caractéristiques des soins et de la culture. Méthodes modernes de culture du raisin de table Culture et entretien du raisin

Les raisins sont de petites baies obtenues à partir de la plante du même nom, une culture populaire dans de nombreuses régions du monde au climat chaud. Selon la variété, ils peuvent avoir une forme sphérique ou ellipsoïdale. La couleur dépend également de la variété de la plante et varie dans une très large gamme de couleurs, allant du jaune aux nuances sombres, presque noires.

À ce jour, les sélectionneurs ont élevé plus de 20 000 variétés de raisins, chacune ayant son propre goût et son effet spécial sur le corps humain. Mais on sait avec certitude qu'absolument toutes les variétés de cette culture ont un effet positif sur les organes internes et leur fonctionnement.

Quand sont plantés les raisins ?

Les raisins sont plantés à la fois au printemps, de fin mars à fin juin, et en automne. De fin mars à mi-mai, des semis lignifiés sont plantés, et des plants verts et végétatifs sont plantés plus tard, de mi-mai à fin juin. Les semis sont généralement mis en vente à l'automne et il n'est pas nécessaire de les conserver jusqu'au printemps, car ils peuvent moisir, se dessécher et les souris peuvent les manger.

Comment choisir le bon emplacement pour un vignoble ?

Il est préférable de choisir des endroits pour organiser un vignoble où le sol présente les indicateurs suivants: en termes de fertilité, il devrait s'agir de chernozem ou de sol forestier. En termes de propriétés mécaniques, il s'agit de sols limoneux légers et de limons sableux (roche meuble à forte concentration de sable). La profondeur de la couche d'humus doit être de 0,6 à 1 m.Une plus grande attention sera nécessaire pour prendre soin des raisins s'ils sont plantés dans un sol sablonneux ou un sol à haute densité.

Les sols marécageux et salins ne sont généralement pas recommandés comme lieux de vignes, ainsi que les terres à forte acidité. Les raisins aiment les endroits bien éclairés, vous devez toujours faire attention à cela lorsque vous choisissez une parcelle de terrain pour un vignoble.

Il convient de prêter attention au niveau de pente du sol où le site du vignoble est choisi.

S'il y a une légère pente, elle doit être nivelée lors du creusement de la terre. Si la pente est supérieure à 12-15 degrés, vous devez faire quelque chose comme des terrasses, des plates-formes horizontales à gradins. Cette pratique est activement utilisée dans les zones vallonnées et dans les contreforts, où le site viticole est souvent situé sur le versant sud de la colline.

Les terrasses doivent avoir une largeur de 1,5 à 3 mètres et une légère pente sur les côtés du mur au-dessus du site. Il est strictement interdit de planter des raisins sur des parcelles avec une pente supérieure à 25 degrés, sans "lissage" ou terrasses supplémentaires.

Lors du choix d'un site pour un vignoble, il est nécessaire de prendre en compte le facteur de la profondeur des eaux souterraines. La profondeur de leur emplacement devrait atteindre 2,5-3 m.

Si les eaux souterraines ne dépassent pas 1,5 m de profondeur, il convient de craindre pour la survie et le développement des raisins. S'il n'y a plus d'endroits favorables, dans les zones à forte présence d'eau souterraine, la méthode de plantation de raisins par remblai de crêtes est utilisée.

Préparation du trou de plantation

La préparation des fosses de plantation doit être effectuée soit à l'automne, soit 3 à 6 semaines avant la plantation des boutures. Pendant ce temps, la fosse se déposera et les engrais qui y seront introduits seront absorbés par le sol et répartis sur celui-ci.

Un trou correctement creusé, comme indiqué par le schéma de plantation de raisin (photo ci-dessous), doit avoir des paramètres de 60x60x60 cm ou plus. Lorsqu'un trou est creusé, la couche de terre fertile doit être mise de côté pour fertiliser.

Ceci est facile à faire en mélangeant de la terre avec de l'humus et une boîte de cendre. La couche inférieure est mélangée avec du gravier et du sable et placée au fond de la fosse pendant 20 à 25 cm.La couche suivante est un mélange fertile fertilisé pendant encore 20 à 25 cm.Après cela, le matériel de plantation doit être préparé.

Collecte et stockage des boutures

Chubuki de raisin pour la culture à la maison, vous pouvez acheter ou vous préparer. Si vous avez choisi la deuxième option, vous devez suivre quelques règles simples :

• pour la sélection des boutures, il faut choisir une vigne saine qui apporte une récolte abondante de fruits de qualité ;
• il est préférable de récolter les chibouks à partir de pousses situées dans la partie médiane de la flèche fruitière ou sur le nœud de remplacement;
• pour un chubuk, une pousse d'un diamètre d'environ 8 à 10 mm convient.

Pour obtenir un chubuk de raisin de qualité à planter, vous devez :

• couper la pousse sélectionnée et séparer les organes végétatifs - feuilles, moustache, dessus;
• couper les boutures en 3-4 yeux de long, tandis que dans la partie supérieure, la coupe doit être faite obliquement par rapport au rein à une distance d'environ 2 cm de celui-ci, dans la partie inférieure - à 3-4 cm de l'œil inférieur également obliquement, à un angle de 45 degrés;
• faire plusieurs coupes sur l'écorce en bas;
• faire tremper les boutures pendant 12 heures dans de l'eau, puis les faire tremper pendant 1,5 heure dans une solution à trois à quatre pour cent de sulfate de cuivre pour les désinfecter;
• Après cela, les boutures doivent être séchées à température ambiante.

Les boutures ainsi préparées doivent être scellées hermétiquement et conservées dans un endroit frais. Pour cela, l'étagère inférieure du réfrigérateur, de la cave ou du sous-sol convient. Veuillez noter que certains des chibouks peuvent ne pas prendre racine et mourir, ils doivent donc être récoltés avec une marge. Il est nécessaire de planter des boutures à la maison fin février ou début mars.

La préparation et le stockage appropriés des chibouks sont un point clé, si tout a été fait correctement, la suite du processus ne causera pas de grandes difficultés.

Préparation des conteneurs pour la plantation de vignes

Pour planter des boutures, vous devez préparer des conteneurs pour les semis avec un substrat. Habituellement, des bouteilles en plastique avec un dessus coupé sont utilisées pour cela. Vous pouvez également prendre de simples gobelets en plastique. Un bon substrat pour la germination des boutures de raisin peut être obtenu en mélangeant la terre avec du sable, de l'humus et de la sciure de bois.

Il ne doit pas y avoir d'excès d'humidité, l'arrosage se fera par la casserole, il est donc nécessaire de faire des trous dans le fond de la tasse avec un poinçon pour son écoulement.

Préparation des boutures pour la plantation

Avant la plantation, nous vérifions la sécurité de la coupe. Nous appuyons dessus avec un sécateur:

• si un peu d'humidité est libérée de la section transversale, la bouture est vivante et prête à être plantée;
• si beaucoup d'eau est libérée, la tige est pourrie;
• s'il n'y a pas d'humidité du tout, la bouture est sèche et ne convient pas non plus à la plantation.

De plus, la sécurité de la tige de raisin peut être vérifiée en la coupant: un bon plant a une coupe fraîche de couleur vert clair, un inutilisable aura des points noirs.

Nous trempons les boutures adaptées à la plantation dans l'eau pendant plusieurs jours. Ensuite, pendant une journée, nous le mettons dans une baignoire avec un stimulateur de formation de racines.

Faire germer des boutures dans un pot d'eau

Les chibouks ainsi préparés sont d'abord placés dans des bocaux d'eau afin que les racines poussent. Vous pouvez mettre une couche de coton de 2 à 3 cm au fond du pot et verser la même couche d'eau sur le dessus. Les racines devraient apparaître dans quelques semaines.

La pièce dans laquelle se trouvent les conteneurs contenant les semis doit être bien éclairée. Habituellement, ils sont placés sur le rebord de la fenêtre dans une pièce mieux éclairée par le soleil. Précisément parce que le temps ensoleillé accompagne généralement le printemps, il est recommandé de planter des boutures de raisin au plus tôt fin février.

Pour accélérer la croissance des semis, vous pouvez installer des lampes fluorescentes au-dessus des conteneurs avec des boutures plantées.

Méthode de kilchevaniye pour la germination des boutures de raisin

Afin d'assurer la meilleure croissance des boutures de raisin plantées en conteneurs, le kilching peut être utilisé : si la partie inférieure de la tige est chaude, les racines se forment plus rapidement que les bourgeons. Si les verres avec des semis sont sur le rebord de la fenêtre, sous lequel se trouve un radiateur, le moyen le plus simple est d'en évacuer la chaleur. Pour ce faire, vous pouvez placer deux barres sur le rebord de la fenêtre et placer un morceau de contreplaqué dessus de manière à ce qu'il dépasse du bord du rebord de la fenêtre.

Les conteneurs sont placés sur du contreplaqué. Il sera chauffé par l'air s'élevant de la batterie, et de ce fait, les parties inférieures des conteneurs seront chaudes. Il existe des options plus complexes : par exemple, vous pouvez utiliser un radiateur pour terrarium comme kilchevator. Dans tous les cas, il est nécessaire de s'assurer que la température aux racines de la bouture ne dépasse pas 30-35 ° C.

Transfert sur le substrat

Après la germination des racines, les boutures doivent être plantées dans des verres avec un substrat. Il est nécessaire de planter à une profondeur allant jusqu'à 5-6 cm.Si de grands verres fabriqués à partir de bouteilles en plastique sont utilisés, le substrat peut leur être ajouté en une quantité telle que le rein supérieur du chubuk se trouve au niveau du bord supérieur du verre. Vous pouvez arroser tous les jours ou tous les deux jours.

Pour ce faire, il est préférable d'utiliser de l'eau tiède en la versant dans la casserole. Une autre option consiste à arroser tous les cinq jours, en ajoutant un verre d'eau (environ 100 ml) à la fois dans le récipient. En plus d'un arrosage régulier, il est nécessaire d'assouplir périodiquement le sol et parfois de fertiliser. Comme indiqué ci-dessus, certains des chibouks peuvent ne pas prendre racine et mourir.

Planter des chibouks au jardin

Les semis germés à la maison peuvent être plantés dans un endroit permanent en mai. Ce sera mieux si vous durcissez la tige pendant 5 jours avant de planter, en les exposant à la rue. Après avoir planté les boutures, le sol doit être arrosé régulièrement afin qu'il reste constamment humide. Les raisins se multiplient très bien par bouturage.

Si vous agissez conformément à ces recommandations, vous pourrez faire pousser chez vous des semis solides et sains, prêts à être transférés dans le sol. À l'automne, des vignes au système racinaire puissant pousseront à partir de boutures plantées dans le jardin.

Comment faire pousser des raisins (Vidéo)

Entretien du raisin après la plantation

Il est important de bien entretenir les jeunes boutures:

• Les raisins aiment les sols meubles avec une bonne ventilation, vous devez donc souvent ameublir le sol.
• L'arrosage doit être effectué uniquement sous la racine, afin d'éviter tout affaissement du sol. Au cours des deux premières semaines après la plantation, la plante a particulièrement besoin d'être arrosée. Puisqu'il a besoin de s'adapter au nouvel environnement. L'arrosage doit être fréquent et abondant, surtout si le temps est sec.
• Il est important de s'assurer que les jeunes plants n'ombragent rien, car ils ont besoin de beaucoup de soleil pour une croissance rapide.
• Les jeunes feuilles nécessitent une alimentation supplémentaire, qui peut être produite avec de l'urée. La première pulvérisation est effectuée dès la formation des feuilles, la suivante - après 2 semaines, lorsque la croissance intensive de la vigne commence. Pulvérisation ultérieure : tous les 30 jours jusqu'à la mi-septembre. En effectuant ces étapes simples régulièrement, après 2 ans, vous pouvez obtenir des buissons forts et sains, et le troisième pour récolter une récolte solide.

Lutte contre les maladies et les ravageurs

La prévention. Pour que les jeunes arbustes à raisins poussent pleinement, ils doivent être protégés des ravageurs et des maladies, en particulier du mildiou. Les jeunes buissons doivent être pulvérisés au printemps avec une solution de sulfate de cuivre à raison de 100 g pour 10 litres d'eau. En été, la pulvérisation est effectuée avec une solution (25 g pour 10 l d'eau) de polychrome en prévention et après chaque pluie. Cette précaution protégera les plantes de la pourriture et des maladies fongiques.

DÉFAUTS FONGIQUES

mildiou (mildiou)

Les symptômes: sur la face supérieure des limbes des feuilles, une tache jaune huileuse apparaît, qui vire au brun avec le temps. Un enduit blanchâtre (mycélium) est visible du bas du feuillage. Les feuilles, les fleurs, les ovaires se dessèchent.

Facteurs provoquants :

• temps humide et chaud;
• suralimentation en azote.

La prévention:

• traitement fongicide ( Horus, Ridomil Or, Stroboscope) avant et après la floraison.

Traitement:

• CDM, Oksihom, Pic d'Abiga: 3-6 traitements hebdomadaires, temps d'attente avant récolte - 1 mois. Les préparations sont lessivées par les pluies, des applications répétées peuvent être nécessaires.

Oidium (oïdium)

Les symptômes: un enduit blanc grisâtre est visible sur le feuillage, qui s'efface facilement au doigt. Les ovaires semblent être saupoudrés de farine. Les fruits craquent, sèchent ou pourrissent avec une odeur de poisson pourri.

Facteurs provoquants :

• chaleur sèche;
• changements brusques d'humidité.

Prévention (pulvérisation de fongicides) :

• Thiovit Jet(un analogue du soufre colloïdal, le plus sûr pour l'environnement) - mai-juin ;
• Topaze(après la floraison);
• stroboscope ou Quadri(en phase de fermeture des ovaires en grappes).

Traitement:

• Thiovit Jet tous les 10 jours (le délai d'attente avant la cueillette des baies est de 3 jours).

variétés rustiques: Lydia, Odessa Muscat, Premier-né de Magarach, Stepnyak, Pink Tyfi.

Alternariose

Les symptômes: taches argentées ou brunâtres sur le feuillage et les vignes ; les baies acquièrent un éclat argenté, se rident et sont mal conservées.

Facteur provoquant: chaleur humide.

Prévention et traitement:

• fongicides : Ridomil Gold, liquide bordelais (1–2%);
• préparation biologique Trichoderma Veride.

Anthracnose (nocif dans certaines régions du sud)

Les symptômes: Taches brunes ou grises, plaies sur les feuilles, inflorescences, tiges, baies, pousses. Sur la baie, il y a des ulcères avec une bordure sombre et un centre clair (rosâtre). Noircissement et mort des pousses, grappes.

Facteurs provoquants :

• début de saison humide et frais;
• averses, grêle

La prévention:

• fongicides contenant du cuivre (au printemps et après la floraison);
• biopréparation Phytosporine.

Traitement:

• enlèvement des zones touchées;
• fongicides : préparations contenant du cuivre - HOM, Oxyhom, Abiga-Peak, Bordeaux liquide 1%(hebdomadaire, sous réserve des temps d'attente selon les instructions).

variétés rustiques : il n'y a pas d'immunité complète, Arcadia, Brigantine, Rapture, Cabernet Sauvignon, Kodryanka, Riesling, Saperavi ont une bonne résistance.

Tache noire (Phomopsis)

Les symptômes: petites taches noires bosselées sur la jeune vigne, taches brun noir sur les nœuds et les feuilles inférieures ; en automne ou au printemps, l'écorce est blanc cassé avec des points noirs ; la mort des manches, le noircissement et la détérioration des baies.

Facteur provoquant: humide.

La prévention:

• produits contenant du cuivre;
• fongicide Or Ridomil avant la floraison.

Traitement: préparations de cuivre.

cercosporose

Les symptômes: Dans la seconde moitié de la saison de croissance, une couche d'olive se forme sur la face inférieure des plaques foliaires, des taches sèches et une chute prématurée des feuilles apparaissent; les fruits bleuissent, durcissent, se plissent, tombent.

La prévention: traitement avec des préparations contenant du cuivre dans la première moitié de la saison de croissance.

Esca (apoplexie)

Les symptômes(les vieux buissons tombent plus souvent malades): les feuilles inférieures changent de couleur entre les nervures, se dessèchent des bords; les fruits se plissent et s'assombrissent; le bois devient pourri; parfois il y a une mort rapide de la plante.

Le facteur provoquant blessures.

La prévention - désinfection des instruments.

Traitement: parfois le rajeunissement du buisson aide en coupant complètement le vieux bois.

Manche sèche (nécrose tachetée)

Les symptômes: mort progressive des tissus des manches, pousses faibles, assèchement de certaines parties de la brousse.

Facteur provoquant: hivernage sous abri humide.

La prévention: traitement avant hivernage (sulfate de fer 5%); couverture sèche.

eutipos

Les symptômes: s'assombrit progressivement à l'intérieur et le bois meurt aux endroits où les arbustes adultes sont taillés (dans les foyers); les manches se développent mal; dans un premier temps, la maladie n'est pas visible, puis des excroissances sombres apparaissent sur les troncs (au bout de 5 ans, sur bois mort).

Des mesures de contrôle: les zones touchées découvertes sont découpées (et brûlées) en début de saison.

La prévention: l'utilisation de formations à plusieurs bras et à deux tiges.

Verticillose

Les symptômes: flétrissement rapide et mort de parties de la plante; sur les sections, l'assombrissement des vaisseaux affectés est visible. Le champignon pénètre à partir de la terre infectée par les plaies.

Traitements non, seulement la destruction de l'instance malade.

pourriture des racines

Les symptômes: enduit poudreux sur les racines et le collet, pourriture humide et délaminage des racines; les buissons sont en retard de croissance, pâlissent, meurent. Les spécimens affectés doivent être détruits.

Facteurs provoquants : sols lourds et gorgés d'eau; excès d'humus dans le sol.

Botrytis (pourriture grise)

Les symptômes: taches brunâtres et enduit gris pelucheux sur les bourgeons, le feuillage, les inflorescences, les grappes, les baies.

Le facteur provoquant humidité.

Prévention et traitement: agents biologiques - Alirine, Trichoderma Veride, Fitosporine.

robuste les variétés sont précoces et à peau dense; relativement stable: Augustine, Rapture, Cabernet Sauvignon, Kodryanka, Levokumsky Steady, Nadezhda AZOS, Magarach's Firstborn, Russian Amber, Early Purple, Chocolate.

Les baies dans les mains sont également touchées le noir pourri (bouche noire) et d'autres variétés de pourriture (blanche, aspergillus, etc.). Les fruits se dessèchent ou pourrissent, noircissent ou se plissent, acquièrent un goût désagréable et sont mal conservés. Les mesures de lutte sont les mêmes que pour les autres maladies fongiques (en prévention : Topaze, Or Ridomil, fongicides contenant du cuivre et biologiques).

BACTÉRIES

cancer bactérien

Les symptômes: Sur les branches vivaces - tumeurs légères, excroissances boursouflées jaunâtres ou brunâtres.

Infection provient de semis malades, de sols et d'outils infectés - par le biais de blessures. Les spécimens immunodéprimés sont sensibles.

La prévention:

• greffage sur porte-greffes résistants ;
• désinfection des outils de coupe avec du permanganate de potassium ou de l'alcool ;
• protection des buissons contre les dommages mécaniques (en particulier près du sol); ponte pour l'hivernage sans torsion circulaire de la vigne;
• rajeunissement périodique des buissons;
• rotation des cultures.

Il n'y a pas de remède: Les plantes atteintes sont déterrées et brûlées. Parfois, couper les branches malades et les tumeurs aide (avec cautérisation des plaies avec une solution à 5% de sulfate de fer ou de cuivre, iode de pharmacie). Dans de nombreux cas, la maladie ne réduit pas les rendements.

Maladie de l'oléiron (nécrose bactérienne, flétrissement bactérien)

Les symptômes: ulcères déprimés noirs sur les rameaux pérennes, sécheresse et fragilité des nœuds ; les jeunes vignes sont laides, certains bourgeons des broussailles noircissent ; certaines manches s'estompent.

Facteur provoquant- printemps froid et humide.

Prévention et contrôle: pulvérisation de bouillie bordelaise avant le débourrement (concentration 5%) et en troisième phase de croissance foliaire (2%).

robuste certains hybrides avec du "sang" américain.

Taches bactériennes

Les symptômes: taches déprimées jaunes et brunes sur les grappes et les fruits; chute des fleurs et des fruits.

Traitement:

• élimination des broussailles et des baies affectées ;
• pulvérisation avec des biopréparations : Fitolavine, fitosporine.

Il existe de nombreuses maladies virales et mycoplasmiques du raisin, dont les symptômes ressortent clairement de leurs noms : mosaïque jaune, chlorose infectieuse virale, franges veineuses, enroulement des feuilles, nœud court, stries du bois et etc.

Les maladies sont véhiculées par des insectes suceurs (cochenilles, acariens, nématodes, etc.), transmises par des outils et par greffage, et introduites avec des plantules infectées. Les plantes accusent un retard de développement, fructifient mal, meurent ou se flétrissent progressivement (sur plusieurs années).

NUISIBLES

guêpes

Les insectes aspirent la pulpe des raisins, causant de graves dommages à la culture.

Pour les attraper, des bouteilles contenant de la viande ou des appâts empoisonnés spéciaux sont installés dans le vignoble. Il est nécessaire de trouver et de détruire les nids de guêpes.

Des oiseaux

Les grives et les étourneaux creusent les baies versantes, volant parfois en énormes troupeaux. Les épouvantails et les hochets ne sauvent pas.

Les rubans brillants, les fils noirs et blancs étirés, les filets spéciaux fonctionnent mieux.

Phylloxéra

Il s'agit d'un puceron spécial du raisin, l'un des plus terribles ravageurs du raisin (originaire d'Amérique).

Il se développe sous deux formes : racine et feuille. Les insectes sont de taille minuscule : de 0,3 à 1,35 mm. Les larves voraces sucent le jus des racines et des gonflements et des nodules s'y forment. Les plantes sont épuisées, opprimées et meurent (après 3 à 5 ans ou plus tard). Dans les plantations, il se propage en cercles, en poches.

Transféré par : le vent, l'eau, les animaux, avec du matériel de plantation ; rampe sous terre, sur le sol et vole dans les airs. Au cours de la saison, il produit plusieurs générations, pond des centaines d'œufs. Il n'existe toujours pas de méthodes de destruction efficaces (à l'exception de l'épuisement total). Jusqu'à présent, l'aire de répartition est méridionale ; aucun phylloxéra n'a été noté dans les zones où la somme des températures actives est inférieure à 2500 degrés.

Mesures protectives:

• greffage sur des porte-greffes résistants au phylloxera ;
• plantation profonde et roulage (coupe des racines supérieures);
• planter des hybrides relativement résistants (Bukovinka, Gurzufsky pink, Danko, Livadia black, Amateur, Muscat Bessarabsky, Muscat Livadia, Oleg, Risus, Rkatsiteli, Rubin Golodrigi, Takveri Magaracha, Citron Magaracha, Chocolate, Anniversary of Moldova).

Démangeaison du raisin et autres acariens

Démangeaison (acarien ressenti) juste la taille 0,15–0,2 mm suce le jus, perçant le feuillage par le dessous. Le ravageur lui-même n'est pas visible, mais des renflements apparaissent à l'endroit de son alimentation (visibles de la face supérieure de la feuille) - jaunâtres, brunâtres ou rougeâtres. Des toiles d'araignées en feutre s'accumulent dans les fosses en dessous. D'abord, les feuilles inférieures sont infectées, puis les supérieures ; peu à peu, ils se dessèchent.

Parfois, les grappes sont enveloppées de feutre. La brousse souffre, le rendement est considérablement réduit. Le ravageur se développe progressivement dans des régions plus septentrionales.

D'autres variétés d'acariens sont actives dans le vignoble - araignée, feuille, etc.

Des mesures de contrôle:

• la jarretière tire plus haut du sol;
• élimination rapide du feuillage infecté;
• pulvérisation d'acaricides: Thiovit Jet, Akarin, Kleschevit, Fitoverm; ces médicaments ont un temps d'attente très court et peuvent être utilisés tout au long de la saison.

variétés rustiques : Ananas, Consul, Moldavie, En mémoire de Negrul.

rouleaux de feuilles

Les raisins sont attaqués par plusieurs espèces de papillons de nuit de 1 à 3 cm dont les chenilles mangent les bourgeons, le feuillage, les ovaires, les fruits; nymphose dans les toiles d'araignées.

Des mesures de contrôle:

• collecte et destruction des résidus végétaux;
• pulvériser avant la floraison et immédiatement après celle-ci avec des insecticides (Fufanon-Nova, Aliot, Inta-Vir, Decis, Alatar).

Cochenille

Les petits insectes (3 mm) et leurs larves sucent le jus des feuilles, des pousses et des grappes.

Une décharge collante est visible sur les zones touchées. Plusieurs générations éclosent par saison. Le développement des buissons est inhibé, les grappes sèches ; il y a un risque de perdre jusqu'à 70% de la récolte.

taie d'oreiller

Au printemps, les ravageurs émettent un duvet blanchâtre. Ils se nourrissent de la face inférieure des jeunes limbes.

Des mesures de contrôle:

• nettoyer le tronc de l'ancienne écorce;
• laver les parasites avec de l'eau savonneuse, une infusion de tabac ou d'ail;
• à forte population : traitement aux insecticides dans le respect des délais d'attente (Aliot, Konfidor, Aktara).

Méthodes folkloriques de traitement

Des viticulteurs expérimentés donnent des conseils sur la transformation du raisin avec des moyens improvisés et faits maison. Il est nécessaire de respecter les proportions recommandées pour qu'il n'y ait pas de brûlures.

1. Infusion hebdomadaire de fumier de vache (1-2 litres par seau d'eau) ou de paille pourrie : pulvériser tous les 7-10 jours (à partir d'un complexe de maladies).
2. Un verre d'ail haché insister jour dans un litre d'eau, ajouter 50 g ménage. savon, 50 g de sel iodé, 7 litres d'eau, permanganate de potassium jusqu'à Couleur rose; souche : arroser 2 fois pendant l'été contre les maladies.
3. 1 litre de lait nature (matière grasse 2,5%) + 15 gouttes d'iode de pharmacie (à une concentration de 5%) + 7 litres d'eau : vaporiser le soir (après 19 heures) une fois par semaine à partir d'oïdium.
4. Savon à lessive (dilué à 100 g) dans 10 litres d'eau : de la pourriture grise le long des ovaires.
5. 60 g de soude, 5 g de permanganate de potassium pour 10 litres d'eau: de l'oïdium le long des ovaires et des baies mûrissantes.
6. Infusion hebdomadaire de cendre de bois (1 litre) dans un seau d'eau ménagère + 50 g. savons : sur les ovaires et versant des baies tous les 10 jours (pour les maladies + top dressing).
7. Diluer le savon de goudron dans l'eau et rincer les vignes avant l'hivernage : des cochenilles.

Récolte et stockage

Récolte

Les grappes sur le buisson ne mûrissent pas en même temps, elles doivent donc être collectées de manière sélective, et il est préférable de retirer les toutes premières grappes tôt, puis les autres mûriront plus rapidement. Tout d'abord, nous supprimons les clusters inférieurs - ils ne seront pas stockés pendant longtemps. Habituellement, les variétés très précoces et précoces sont récoltées légèrement immatures, car la qualité de la récolte diminue lorsqu'elle est trop mûre. Vous ne devez pas laisser de grappes de variétés précoces pour un stockage à long terme, et leur valeur réside précisément dans la possibilité d'une consommation fraîche.

La pluie et le brouillard ne sont pas les meilleures conditions pour récolter les raisins, essayez de le faire par temps sec et ensoleillé, car vous ne voulez pas que la récolte pourrisse rapidement ? Les grappes sont soigneusement coupées avec des sécateurs ou des ciseaux, afin que les baies ne s'effritent pas et ne soient pas endommagées. En général, essayez de ne pas toucher les baies avec vos mains et n'effacez pas la couche de cire - cela réduit considérablement la qualité de conservation. Si les grappes sont censées être stockées fraîches, il est nécessaire d'en retirer les baies sèches, pourries et endommagées.

Cueillir des raisins dans des seaux n'est pas la meilleure idée. Afin de ne pas écraser les baies, les grappes sont empilées en une seule couche dans des caisses ou des paniers.

Naturellement, pendant les vendanges, il est impossible de traiter le vignoble avec de la chimie. Après le traitement avec des fongicides systémiques, 10 à 40 jours devraient s'écouler. C'est beaucoup plus facile avec les produits biologiques - la plupart d'entre eux n'ont pas du tout de délai d'attente, c'est-à-dire que vous pouvez utiliser des raisins le jour du traitement avec "Trichodermin", "Phytosporin" - il suffit de laver les baies avec de l'eau .

Les fabricants d'insecticides « bitoxibacilline », « lépidocide » parlent d'un délai d'attente de 5 jours. Les toxines organiques "Aktofit" se décomposent en glucides sûrs dans les 48 heures - vous devez admettre que ce n'est pas 10, encore moins 40 jours.

Stockage du raisin

Le raisin est une culture saisonnière, mais j'aimerais pouvoir l'utiliser non seulement pendant un mois ou deux. Toutes les variétés de baies ne conviennent pas au stockage frais des raisins, de plus, cela dépend beaucoup de la méthode et des conditions de stockage. variations de température et d'humidité, lumière du soleil et l'air intérieur frais réduisent la durée de conservation et la qualité des raisins.

Conditions optimales - température 1-4°C et humidité modérée. De toute évidence, un réfrigérateur pour stocker les raisins est idéal, mais les réfrigérateurs ménagers ont quelque chose à stocker en plus des raisins, et les appareils de grande capacité coûtent en conséquence.

Désormais, il n'est pas difficile de trouver des caisses en bois ou en plastique dans lesquelles les raisins sont vendus sur le marché - elles assurent une bonne ventilation des grappes et les étagères dans les coins permettent d'empiler les caisses les unes sur les autres. Le plus simple est de mettre les grappes dans de telles boîtes en une seule couche et de retirer régulièrement celles qui commencent à se détériorer. Parfois, il est recommandé de verser les grappes avec des feuilles sèches ou de la sciure de bois - cela peut augmenter la durée de conservation.

Une façon courante de garder les raisins frais est de suspendre les grappes à des crochets ou de couper la grappe avec une partie de la pousse et de l'attacher à une barre transversale ou à un fil. Bien qu'il soit encore plus facile d'étaler du papier sur le sol et d'étaler les grappes en une seule couche. Avec le temps, les baies se ratatinent et les crêtes deviennent cassantes, mais c'est mieux que rien.

Les grappes seront conservées plus longtemps et mieux si, lors de la récolte, la pousse est coupée deux entre-nœuds en dessous et un au-dessus de la grappe, sans toucher les baies avec les mains, tremper le haut coupé dans de la paraffine et mettre toute la "branche" dans un une bouteille d'eau.

Il est recommandé d'ajouter plusieurs comprimés de charbon actif à l'eau et de fermer le goulot de la bouteille avec un bouchon de coton afin que l'eau ne s'évapore pas et que l'humidité de la pièce n'augmente pas. Les bouteilles sont placées obliquement et les grappes ne doivent pas se toucher. Chaque semaine, les grappes sont examinées, en enlevant les baies pourries avec des ciseaux ainsi que la tige. Périodiquement, vous devez mettre à jour les sections inférieures et changer l'eau en bouteille.

Supports et treillis

Étant donné que les raisins sont naturellement des vignes, des structures ou des treillis verticaux et horizontaux doivent être utilisés pour sa bonne croissance. Ils peuvent être fabriqués indépendamment, et pour les variétés décoratives, diverses structures cintrées sont en vente.

Qu'est-ce que la vaccination et les principales méthodes ?

Le greffage est une méthode d'obtention de nouvelles variétés de raisins en introduisant une partie d'une plante dans une autre. La nouvelle variété ainsi obtenue combine les propriétés positives des deux variétés.

La vaccination est effectuée de l'une des trois manières suivantes :

• dans une évasion en direct;
• dans une scission;
• dans système racinaire.

taille

Un buisson de raisin peut former un grand nombre de pousses supplémentaires, de sorte que la taille de la vigne est considérée comme l'une des procédures les plus importantes de la viticulture.

Si le buisson n'est pas coupé, le système racinaire ne pourra pas fournir un tel nombre de pousses avec une bonne nutrition. Cela entraîne une diminution du rendement, le tourbage des baies et, à la fin, la mort de la plante.

Cépages populaires

Arcadie. Créé par des éleveurs ukrainiens issus du croisement de la Moldavie et du Cardinal Arcadia, il est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs cépages dans de nombreuses régions du pays où la viticulture est développée. La variété appartient aux variétés de table et produit 115–120 jours après le début de la saison de croissance.

La plante forme une vigne vigoureuse à maturation précoce avec un système racinaire puissant et une bonne survie. Arcadia montre un résultat moyen dans la résistance aux maladies du raisin, afin de protéger la vigne du mildiou, deux traitements préventifs sont nécessaires, et une protection contre l'oïdium est également nécessaire. La variété tolère les gelées jusqu'à -21 ° С. Avec les changements d'humidité, les baies se fissurent parfois, ce qui affecte la qualité de la récolte.

Kishmish est radieux. Les baies sans pépins des raisins mi-précoces Kishmish Radiant sont bien connues des consommateurs. La variété, élevée en Moldavie à partir du croisement des raisins Cardinal et Kishmish pink, mûrit en 125-130 jours et se distingue par des rendements élevés, mûrissant sur des buissons moyens ou vigoureux.

Kishmish Radiant ne diffère pas par sa résistance élevée au gel et est sensible aux infections de cette culture. Dans le même temps, la variété demande l'attention du producteur et, avec des soins appropriés, elle compense les efforts, donne des baies grandes et moyennes de couleurs dorées et rouge-rose, jusqu'à 2,5 cm de long et pesant jusqu'à 4 grammes.

Hadji Murât. La base du travail des scientifiques tadjiks dans la sélection des raisins Hadji Murat était la variété Zabalkansky et Muscat Hamburg. En conséquence, la variété est devenue l'un des prétendants au titre de meilleur cépage du marché, tandis que les baies sur des arbustes vigoureux mûrissent en 125 à 135 jours.

Le cépage Hadji Murat survit aux gelées jusqu'à -22°C, mais se sent mieux en serre ou sous abri hivernal. Les pousses fructifères de cette variété mûrissent de 75% ou plus, supportant des grappes extrêmement grandes pesant de 800 à 2500 grammes et conservant bien leurs propriétés pendant le stockage et le transport. La variété est à haut rendement, tendant à former un grand nombre d'ovaires, par conséquent, pour assurer la qualité des baies, il est nécessaire de rationner la future récolte.

Les raisins Hadji Murat ont une forme conique régulière et une densité moyenne. Les baies ovales mûres peuvent peser de 15 à 25 grammes, ont une couleur épaisse presque noire, sont recouvertes d'une couche de cire bleuâtre et ont un goût décent.

Belle fille. Il faut de 110 à 110 jours pour que les belles baies du cépage Krasotka mûrissent, rose foncé avec une pointe violette dense. La beauté a des buissons de force de croissance moyenne, des pousses fructifères bien mûres et même, pesant environ 500 à 700 grammes de pinceau. La variété montre une résistance moyenne aux infections et aux ravageurs courants.

Les grappes contiennent des baies allongées, d'environ 3 cm de long et pesant jusqu'à 6 grammes, avec un bon goût frais, une pulpe juteuse et plutôt charnue et une peau à peine perceptible en mordant. Baies de raisin La beauté avec un excès d'humidité au stade de la maturation peut parfois éclater. Les fruits de cette variété gagnent bien en douceur, mais ils ne peuvent pas rivaliser avec la brillance du goût avec les variétés à usage personnel.

Galaad. Les raisins Galahad hybrides extrêmement précoces sur le territoire de Kuban et dans d'autres régions de viticulture donnent une récolte dans les 95 à 100 jours après le début de la saison de croissance. La plante a reçu le titre de meilleur cépage du marché en raison de la plus grande appétence, de la bonne force de croissance des buissons, de la capacité d'hiverner à des températures de l'air allant jusqu'à -25 ° C, ainsi que d'une résistance remarquable aux champignons nuisibles et à la pourriture.

Les raisins donnent de belles grappes, pesant jusqu'à 1,1 kg, de densité moyenne et de forme conique. Longueur moyenne ovale, les grandes baies ambrées mesurent 2,6 cm.Le poids d'une charnue avec une texture agréable et des baies sucrées atteint 12 grammes.

super extra. Reçu par E. Pavlovsky hybride début de mandat la maturité donne une récolte en 100-110 jours après l'apparition des premières feuilles. À la fin du mois de juillet, sur les buissons vigoureux des raisins Super-Extra, vous pouvez voir de gros, jusqu'à 1,5 kg, des grappes de relâchement moyen. La variété est à haut rendement, le producteur doit donc faire face au rationnement de l'ovaire et des inflorescences.

Selon la description et la photo des raisins Super-Extra, les pinceaux sont constitués de grosses baies ovales ou ovoïdes pesant 7 à 8 grammes. La couleur de la baie est blanche ou ambre clair. Les baies gagnent en douceur très rapidement, leur pulpe est agréable, dense avec une quantité de jus suffisante.

buffet. Portant des fruits 115 à 125 jours après le début de la saison de croissance, les raisins Furshetny ont été élevés en Ukraine par le sélectionneur V.V. Zagorulko de la variété Kuban et Gift à Zaporozhye. Selon les données obtenues par les viticulteurs qui ont déjà réussi à se familiariser avec ce cépage, Furshetny a une résistance moyenne aux attaques fongiques et hiverne avec succès à une température de -22 ° C. Les buissons puissants de cette espèce forment activement des pousses, mûrissant presque complètement à l'automne.

Les brosses sur les buissons sont denses, plus proches de la forme cylindrique. Le poids d'une grappe, constituée de baies ovales pesant jusqu'à 16 grammes, est de 600 à 800 grammes. La longueur d'une baie individuelle est d'environ 3,5 cm, la couleur est sombre, rouge-violet avec un revêtement cireux prononcé. L'un des meilleurs cépages a un bon goût avec des notes de raisins secs et de mûres mûres.

Conclusion

La culture du raisin est une entreprise assez compliquée, surtout si elle se fait dans les conditions de la Russie centrale. Outre le fait qu'il est nécessaire de créer des conditions optimales pendant la saison estivale, il est important de s'assurer que les buissons de raisin peuvent bien survivre à l'hiver glacial.

Cependant, il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de raisins différentes, parmi lesquelles vous pouvez trouver de nombreuses variétés résistantes au gel, idéales pour ces régions. L'attention principale doit être accordée aux soins pendant la saison de croissance.

Lors de la planification de la plantation de raisins sur votre site, il convient de prendre en compte un certain nombre de caractéristiques de ce processus. En effet, pour récolter la première récolte dans quelques années, il est nécessaire non seulement de choisir une variété idéale pour la région, mais également de procéder à des soins appropriés, en tenant compte de toutes ses caractéristiques.

Quel est le meilleur endroit pour planter des raisins ?

Lors du choix de l'endroit le plus approprié pour planter des raisins, il convient de se concentrer non seulement sur l'aspect esthétique du jardin, mais également sur les besoins de la plante pour son développement le plus confortable et, surtout, sa productivité. Par conséquent, avant d'acheter des plants pour un futur vignoble, il vaut la peine d'apprendre quelques faits à ce sujet.

• Les raisins sont une plante vivace, vous devez donc être très responsable, et surtout à l'avance, pour sélectionner un site d'atterrissage pour cela. Il est important de prendre en compte les caractéristiques biologiques de la variété sélectionnée, afin d'obtenir davantage de rendement maximal.
• Un autre fait intéressant à savoir sur les raisins est l'aversion pour les endroits ombragés. Dans cet esprit, vous devez choisir le côté sud ou ouest du site, ainsi qu'éviter d'atterrir près de grands arbres.
• Presque tous les cépages sont thermophiles et ne tolèrent pas les températures extrêmes dans L'hiver. Par conséquent, il est nécessaire de sélectionner avec soin un endroit sur le site où il sera protégé des vents forts et des basses températures. Le plus approprié, dans ce cas, pour l'usine sera placé près des murs du bâtiment principal ou des dépendances. Le fait est que pendant la journée, les murs se réchauffent dans une certaine mesure du soleil, ce qui leur permet de donner un excès de chaleur à la vigne la nuit. De plus, une telle disposition accélère considérablement la maturation des baies. Si la question est de savoir quels raisins sont les meilleurs à planter, le choix devrait être donné aux semis zonés.

• Quant à la nécessité d'un certain type de sol, à cet égard, les raisins sont sans prétention. Mais il y a toujours une certaine nuance - les semis plantés dans un sol fertile mais pierreux diffèrent par leur productivité. Les qualités de drainage d'un tel sol empêchent la stagnation de l'humidité, ce qui contribue à la sursaturation du sol en chaux et en sels. Tout cela peut avoir un impact négatif sur les raisins.

Meilleur moment pour planter des raisins

• Les saisons d'automne et de printemps sont également propices à la plantation de jeunes plants de raisin dans le sol. De fin avril à mi-mai, des semis annuels sont plantés, avec un tronc déjà lignifié. Mais à partir de fin mai et tout le mois de juin, vous pouvez planter des raisins verts végétatifs.

• Quant à la plantation d'automne des semis, elle s'effectue généralement d'octobre jusqu'au début des premières gelées. La technique n'a pratiquement aucune différence avec la saison printanière, à l'exception d'une protection soigneuse des jeunes raisins contre les changements brusques de température. En règle générale, pour cela, les raisins sont recouverts de tourbe, d'aiguilles ou de sciure de bois.

Comment planter des raisins à la maison

Préparation des semis pour la plantation

Bien sûr, seuls les plants de raisin sains conviennent à la plantation. Comment le vérifier ? Il y a plusieurs facteurs qui indiquent la qualité.

• La coupe basale d'un jeune plant doit nécessairement avoir une couleur blanche. Sa teinte brune indique l'inadéquation de l'évasion.
• La pousse d'un an doit être mûre avec une coupe vert vif.
• Un semis approprié se distingue par des bourgeons denses qui ne tombent pas avec une légère touche.

Ces règles conviennent également à la plantation de raisins de fille, bien que ce soit moins prétentieux.

Avant de planter des raisins avec des boutures, il est nécessaire de les préparer pour la plantation:

• par le bas, la bouture est coupée de manière à laisser 1 cm jusqu'au premier rein et environ 2 cm au-dessus du sommet ;

• au cours des prochaines 24 heures, les semis doivent être trempés dans une solution aqueuse avec une cuillère à soupe de miel pour améliorer encore la croissance;
• après le processus de trempage, les boutures sont soigneusement séchées et cirées. Pour ce faire, vous avez besoin d'un récipient d'un litre dans lequel 15 grammes de cire et de résine sont mélangés, 300 grammes de paraffine et d'eau sont mélangés. Le mélange doit être chauffé en remuant bien. Les boutures peuvent être cirées individuellement ou en plusieurs morceaux, pour cela elles sont plongées avec leur partie supérieure dans le mélange préparé, puis dans un récipient avec de l'eau froide. Au cours de la procédure, pas plus de 6 cm de plants de raisin sont traités;
• en plus d'une taille et d'un traitement appropriés, les jeunes plants de raisin ont également besoin d'une procédure de durcissement préliminaire avant de les planter directement dans le sol. Sinon, ils peuvent subir des dommages importants en plein soleil ;
• en une semaine, les semis végétatifs sont conservés sous un auvent ou à l'ombre dense des arbres. Puis environ 10 jours sous la lumière naturelle du soleil. Quant aux semis qui ont été cultivés dans des conditions d'éclairage insuffisant et en violation des régime de température- pour eux, la période d'acclimatation est prolongée de 1,5 fois. Leur apparence se distingue par des pousses plus allongées et des feuilles vert pâle;
• les jeunes plants de raisin qui n'ont pas subi la procédure de durcissement appropriée et qui sont plantés en pleine terre au début du printemps réagissent à de telles conditions comme s'ils étaient au début de l'automne. Le résultat est un arrêt de la croissance et la croissance prend une forme d'arbre - de cette façon, le semis se prépare pour l'hiver attendu. Ce n'est pas critique pour la plante. Depuis plus près de la mi-juin, ces semis reprennent une croissance et un développement actifs.

Planter des raisins dans de la terre noire et de l'argile

La procédure de plantation de raisins dans un sol noir et de l'argile.

• Un évidement est préparé sous le semis lignifié : 80 cm de profondeur et 80 de large.
• Le fond est recouvert d'une couche nutritive, l'épaisseur est de 25 cm et sa composition comprend 10 seaux d'humus mélangés à un sol fertile. Après un bourrage minutieux, cette couche est recouverte d'engrais minéraux dans le rapport: 300 grammes d'engrais potassiques, la même quantité de superphosphate pour 3 litres de cendre de bois. Cette couche est également mélangée à la terre et tapissée sur une épaisseur de 10 cm, les 5 cm suivants sont tapissés uniquement de terre. À la fin de toutes les manipulations, un évidement de 50 cm doit rester.

• L'étape suivante consiste à former un petit monticule au centre de la dépression. Un semis est inséré au milieu et les racines sont uniformément réparties. Les raisins sont recouverts d'un sol fertile (chernoziom ou argile) au niveau de la croissance. Les semis issus de boutures raccourcies sont déposés verticalement, mais les spécimens de plus de 25 cm de long doivent être plantés en légère pente.
• Une fois le semis installé et toutes les couches précédentes soigneusement compactées, le sol est arrosé avec deux à trois seaux d'eau. Après séchage partiel, la couche supérieure est légèrement relâchée sur une profondeur d'environ 10 cm.
• À l'avenir, les raisins sont arrosés deux fois de plus avec un intervalle de deux semaines. Ensuite, le sol est à nouveau ameubli et paillé.

Astuce: si vous voulez planter des raisins sauvages (fille), alors tout est beaucoup plus simple ici. Il prospère mieux en automne. Il suffit de couper la vigne de n'importe quelle longueur sans racines. Posez-le horizontalement sur le sol et creusez avec un sol fertile afin que toutes les pousses (feuilles) soient à la surface. À l'avenir, à partir de chacun de ces folioles, une vigne indépendante commencera à pousser vers le haut. En automne, il y a suffisamment de pluie, donc l'arrosage ne doit être fait qu'au besoin.

Planter des semis dans un sol sablonneux

Quelle est la différence entre planter des raisins dans un sol sablonneux, si l'on compare ce processus, par exemple, avec de l'argile ou un sol noir ?

• Le fait est qu'à basses températures, le sol sablonneux gèle plus vite et plus fort, et en été, en conséquence, il se réchauffe trop. De plus, ce type de sol ne retient pratiquement pas l'humidité et les nutriments, contrairement aux terres fertiles.
• Tous ces facteurs doivent être pris en compte dans le processus de plantation des raisins. Ainsi, l'évidement sous le semis doit atteindre un mètre de profondeur. Et pour maintenir l'humidité et éviter la perte de nutriments, une couche particulièrement dense est déposée au fond de la fosse. Il est formé d'un sol argileux à une hauteur d'au moins 20 cm sur lequel sont versés des engrais et un mélange de nutriments (hauteur - 25 cm).
• La profondeur la plus acceptable pour planter un semis dans un sol sablonneux est de 60 cm.Le soin du raisin consistera en un arrosage régulier, qui devra être effectué à intervalles de sept jours, avec 4 seaux d'eau pleins chacun.

Planter des plants végétatifs

• Un évidement dans le sol est préparé de la même manière que lors de la plantation d'un semis lignifié. La différence réside dans la profondeur du trou, elle doit être de 25 cm sur un sol argileux et chernozem et d'environ 20 cm sur un sol sableux. Toutes les couches sont soigneusement compactées et arrosées avec 2 à 4 seaux d'eau à intervalles hebdomadaires.
• Une fois le sol rétréci, il est nécessaire de faire un évidement de 55 cm sur un sol argileux ou chernozem et de 65 cm sur du sable. Le semis, qui a passé la procédure de durcissement, est soigneusement retiré du récipient de plantation et, avec le sol, est placé à la profondeur de plantation préparée. La distance intermédiaire est recouverte d'un sol fertile, compacté et arrosé avec un seau d'eau.

• Une fois la plantation terminée, un piquet en bois est installé à côté du germe végétatif pour soutenir davantage le semis de raisin.

Important: il est recommandé d'ombrager les semis qui n'ont pas réussi l'acclimatation avec un écran de protection. Pour ce faire, il suffira de placer pendant 10 jours du côté sud de la plantation - des branches d'arbres ou des feuilles de contreplaqué.

• La première année, une seule pousse doit être laissée sur le semis, le reste doit être soigneusement retiré et les raisins attachés à une cheville.

Planter des raisins au printemps

• La plantation printanière de raisins garantit qu'au début du temps froid, il acquerra la puissance nécessaire et sera suffisamment saturé en nutriments. Cela garantit la résistance des jeunes plants aux basses températures.
• La préparation préliminaire du sol affecte favorablement le développement des jeunes plants. Ainsi, si les fosses pour les raisins sont préparées à l'avance - à partir de l'automne, au printemps, une base idéale pour la plantation, saturée d'engrais naturels, sera prête.
• De nombreuses variétés de raisins sont capables d'apporter une petite récolte dès la deuxième année. Mais ce n'est que dans le cas d'une plantation de printemps. La fructification des semis d'automne est généralement retardée d'un an.

• A un de plus moment positif peut être attribué au régime de température favorable de la saison printanière. En effet, à l'automne, les premières gelées peuvent non seulement endommager la jeune pousse, mais aussi geler le sol.

Mais parmi tant d'avantages, il existe un certain nombre de nuances à prendre en compte lors du choix de la saison printanière pour la plantation de raisins:

• manque d'humidité. Pendant cette période, un arrosage supplémentaire sera nécessaire, qui est fourni naturellement à l'automne;
• manque de nutriments dans le sol. Cela est particulièrement vrai au début du printemps, lorsqu'ils doivent être compensés par un revêtement de sol supplémentaire en mousse, sciure de bois et humus;
• des plants de raisin de haute qualité sont mis en vente précisément à l'automne, c'est pourquoi la probabilité d'acquérir des échantillons congelés au printemps est si élevée.

Néanmoins, le printemps est considéré comme une saison propice à la plantation de plants de raisin. Il n'y a qu'une seule question : est-il possible d'atterrir dans le sol à tout moment ? Non, en effet, la période de plantation doit être choisie en tenant compte à la fois des besoins du semis et du régime de température.

• La température la plus optimale est supérieure à 15°C. De plus, les indicateurs de température du sol sont également importants, car ils doivent atteindre au moins 10 ° C. C'est pendant cette période que la meilleure végétation du semis se produit. Par mois, cet intervalle de temps dépendra de la région. Puisque dans l'un, les dernières gelées se terminent avant la fin mars, et dans l'autre nuit, les baisses de température se produisent jusqu'à la mi-avril.
• En plus du régime de température, il est important de prendre en compte le type de semis : végétatif ou rigide. La première option est en vente dans de petits conteneurs avec de la terre. Ces semis se distinguent par la présence d'une jeune pousse avec des feuilles. Période d'atterrissage favorable : de mi-mai à fin juin. Mais le semis rigide est particulièrement viable, car il a une structure racinaire et des bourgeons formalisés. Par conséquent, même avec un débarquement précoce, par exemple à la mi-avril, il pourra déjà résister aux conditions climatiques changeantes.

Comment planter des raisins en automne

La plantation de plants de raisin à l'automne présente également de nombreuses caractéristiques. Les avantages comprennent les facteurs suivants.

• Le niveau d'humidité à cette période de l'année a un effet positif sur la croissance et la formation des jeunes pousses de raisin. Un arrosage supplémentaire n'est nécessaire que dans les premières semaines après la plantation.
• Les semis d'automne se caractérisent par un développement précoce et le début de la fructification.
• Mais le principal inconvénient est le fait qu'il n'est pas facile pour les jeunes plants de supporter les gelées et les rafales de vent, même avec un abri adéquat.

• Lors du choix d'une période de plantation de plants de raisin dans le sol, il convient de considérer non seulement les avantages et les inconvénients de chacun d'eux, mais également les caractéristiques de la variété sélectionnée.

planter des raisins vidéo

Règles générales pour la plantation de raisins

• La chose la plus importante pour le développement des raisins est le bon sol. Terre fertile : les sols noirs et les sols légers sont exactement ce dont les semis ont besoin.
• De plus, il est nécessaire de prendre en compte le niveau de localisation des eaux souterraines. Si leur fluctuation atteint les limites de 1,5 mètre de profondeur, il est impératif d'équiper le système de drainage.
• Un point important est la fertilisation du sol avec des additifs minéraux et un arrosage en temps opportun.
• La plantation de raisins implique le placement de plants, dans lesquels ils reçoivent le maximum d'éclairage et ne perturbent pas la croissance mutuelle du système racinaire.
• Lors de la plantation de plants de raisin sur le site, il est nécessaire de maintenir des empreintes de 2 à 2,5 mètres.
• Lorsque vous placez des semis à proximité de bâtiments, le retrait doit être d'au moins 0,5 mètre.
• La distance des arbres et arbustes denses et grands est de 0,5 à 0,7 mètre.

Comment planter des raisins. Erreurs fréquentes

• Planter des semis avec un système racinaire faible - ils peuvent soit ne pas prendre racine du tout, soit persister dans le développement. De plus, il est peu probable que de telles pousses donnent une bonne récolte.
• L'acquisition de plants d'une variété inconnue peut entraîner la nécessité de les déraciner et d'en acquérir un nouveau. Pour les semis qui ne correspondent pas à la zone climatique, les fruits n'ont pas le temps de mûrir pendant la saison, par conséquent, à l'avenir, un remplacement sera également nécessaire.
• Une erreur courante consiste à planter des raisins près des arbres et du côté nord des bâtiments sur le site. Dans ce cas, la plante consacrera toute sa force à la croissance, la récolte sera petite et se déposera sur les pousses supérieures.
• Lors de la formation d'un trou peu profond pour la plantation, vous devez savoir que cela limitera le semis en nutriments et affectera son développement.
• Un approfondissement excessif ralentira la croissance en raison de l'effet des basses températures dans les couches profondes du sol.
• Mais un faible approfondissement affectera la consommation d'eau par le semis, et rendra impossible l'abri de la vigne pour l'hiver.
• L'épaississement de la plantation de raisin entraînera une augmentation du nombre de maladies fongiques, de plus, les semis se battront pour la consommation d'eau et l'éclairage.
• Ne planter que des variétés femelles sans variétés potentiellement pollinisatrices peut entraîner une récolte déchiquetée. Il est recommandé de planter un pollinisateur pour six arbustes "femelles".

La plantation de jeunes plants de raisin est un processus assez laborieux. L'important n'est pas seulement le choix des pousses capables de résister aux conditions climatiques et aux propriétés du sol, mais également la qualité de la préparation à la plantation. Le respect de toutes les nuances garantit de bons indicateurs de développement et de fructification du futur vignoble.

Le raisin est l'une des cultures les plus anciennes que l'homme a commencé à cultiver. Pas étonnant qu'on l'appelle la "baie de la vie", car elle contient une énorme quantité de vitamines et d'antioxydants utiles pour le corps. Beaucoup croient à tort qu'une vigne fructueuse ne peut être cultivée que dans les régions du sud. De nombreuses variétés résistantes au gel ont été sélectionnées, de sorte que la plantation et l'entretien des raisins peuvent être effectués même dans voie du milieu Russie.

Planter des raisins dans le jardin

Avant d'acheter un semis, vous devez sélectionner la variété appropriée. Le jardinier doit tenir compte d'un certain nombre de facteurs: résistance au gel, soins rigoureux, moment de la maturation des baies, etc. Les variétés suivantes conviennent à la culture dans la partie nord du pays :

• Isabella est une variété à haut rendement, résiste aux gelées jusqu'à -32 ° C;
• Le Riesling est un cépage qui ne nécessite pas de soins particuliers, tolère les gelées jusqu'à -26°C ;
• Alpha - une variété résistante à un certain nombre de maladies, résiste aux gelées jusqu'à -29 ° C;
• Nina est une variété sans prétention, les baies sont légèrement acides, tolère les gelées jusqu'à -25 ° C;
• Les raisins de l'Amour sont un cépage à maturité précoce qui peut supporter des gelées jusqu'à -29°C.

Avant d'acheter un semis doit être soigneusement examiné, il doit être fort, sans signe de maladie.

Quand planter des raisins, le choix de l'emplacement sur le site

Quand et comment planter des raisins pour que les semis s'enracinent plus rapidement ? Cette question est souvent posée par les jardiniers débutants. Tout dépend du matériel de plantation. Les pousses lignifiées sont plantées du 20 avril à fin mai, selon les conditions climatiques. Des semis verts plus tendres - pas avant le premier numéros de juin. Les professionnels recommandent de planter du 20 septembre au 10 octobre ; on pense qu'en automne, les semis s'adaptent plus rapidement au froid et supportent plus facilement l'hiver. Dans ce cas Attention particulière devra être remis à l'abri des plantes.

Les raisins préfèrent les zones ensoleillées, il est donc préférable de les planter le long d'un mur ou d'une clôture du côté sud. Il est sans prétention dans le choix du sol, mais dans les zones où la terre est trop dense, il faut ajouter un drainage lors de la plantation, si au contraire c'est une tourbière, il faut le diluer avec du sable. Vous pouvez faire pousser du raisin dans presque toutes les régions, il ne poussera pas uniquement dans les marais salants et dans la zone où les eaux souterraines passent près de la surface.

Planter des plants de raisin

Une fosse de 80x80x80 cm est préparée pour la plantation, un piquet est placé exactement au milieu et une couche de gravier ou de brique brisée (drainage) est coulée sur le fond, une couche de 10 centimètres suffit. De plus, de l'humus ou de la bouse de vache est placé dans la fosse (trois conteneurs de 10 litres), saupoudré de sel de potassium (100 g), de superphosphate (250 g) et de cendre (un peu moins qu'une pelle) sur le dessus. Pas plus d'un tiers de la fosse est remplie de terre de jardin et arrosée abondamment.

Ensuite, la question se pose, comment planter correctement les raisins ? Un remblai est fait autour de la cheville (support), et sur l'élévation résultante, les racines du semis sont redressées, en l'attachant avec un morceau de tissu doux au support. Le semis doit être planté au même niveau qu'il a poussé dans le conteneur d'expédition. Le reste du sol est soigneusement réparti autour de la plante et compacte légèrement le sol. Il est recommandé de pailler le cercle proche de la tige avec de l'humus, du compost ou de la tourbe, une épaisseur de couche de 3 cm est suffisante.

Que faire ensuite, comment faire pousser du raisin sur parcelle de jardin? Vous pouvez immédiatement préparer les supports, qui consistent en un cadre et un fil épais. Le premier tronçon doit avoir lieu à un niveau de 30 cm du sol, le second - 50 cm et le troisième - 70 cm.Si plusieurs copies sont plantées, une distance d'au moins un mètre et demi doit être respectée entre le semis. Lors de la plantation de vignes le long de murs ou de clôtures, il faut reculer de 45 cm.

Caractéristiques du soin du raisin

Cultiver une plante telle que des raisins sur le site, planter et prendre soin de la phase initiale peut sembler une tâche quelque peu difficile pour le jardinier. En fait, le gros du travail a déjà été fait et une fois le semis enraciné, il ne reste plus qu'à tailler et pincer régulièrement les pousses, arroser et fertiliser.

Arroser les raisins

Pour une bonne croissance et une bonne fructification, la plante a besoin de suffisamment d'humidité, mais une humidité excessive doit être évitée. Si l'été n'est pas trop sec, il suffit d'effectuer 5 procédures par saison. L'eau d'irrigation est utilisée tiède, préalablement déposée dans un tonneau. Après l'arrosage, la terre est ameublie et, si nécessaire, les mauvaises herbes sont enlevées.

Fertilisation

Cultiver des raisins sur une parcelle personnelle est impensable sans top dressing régulier. En phase de croissance active engrais minéraux, en une seule saison, 3 procédures doivent être effectuées. En automne, une fois tous les 2 ans, lors du bêchage, de la bouse de vache est ajoutée à raison de 7 kg pour 1 m² de plantations.

La vigne ne commencera à porter ses fruits que la troisième année après la plantation.

Taille de la vigne

Les jeunes plants sont taillés dès que la longueur des branches latérales atteint 12 cm.Lors de la première taille, il reste 4 pousses fortes sur la tige centrale et 2 sur le manche. Un ajustement supplémentaire des branches est effectué chaque année. Une semaine avant le début de la floraison, pincez le haut de la vigne, ceci est fait afin d'obtenir plus de pousses latérales. Pour que les grappes mûrissent bien, les feuilles qui les ombragent sont enlevées. Cassez également toutes les branches faibles, sèches et endommagées.

La vigne pousse très vite, donc chaque automne les branches sont éclaircies, en enlevant les jeunes pousses vertes avec des sécateurs de jardin. Les branches lignifiées ne sont pas coupées à plus de 2/3, la coupe doit être à angle droit.

Préparer le vignoble pour l'hiver

Après avoir planté les raisins, les soins pour lui se poursuivent jusqu'au grand froid. En automne, peu avant le début du gel, le sol autour des plantes est paillé, l'épaisseur de la couche doit être de 6 à 8 cm.La sciure de bois, les copeaux, la tourbe ou l'humus sont utilisés comme matériau. La vigne est légèrement pliée au sol et recouverte de branches d'épicéa ou d'un matériau spécial. Si la variété est résistante au gel et que l'hiver devrait être enneigé, mais doux, aucun abri supplémentaire n'est nécessaire.

Pendant les 2-3 premières années, les jeunes plants cultivés dans un climat tempéré chaud doivent être couverts pour l'hiver, quelle que soit la variété choisie. .

Considérant que le raisin est une plante qui aime la chaleur, de nombreux jardiniers vivant dans la partie nord du pays ont mis au point un certain nombre d'astuces pour créer un microclimat favorable aux plantes.

Avant de planter les semis, un écran en bois d'environ un mètre de haut est installé le long de la crête du côté nord. Côté palier, il est gainé de tôles de fer et peint en vert foncé ou marron foncé. Le fer, chauffé par le soleil, crée un microclimat optimal dans le vignoble, même s'il ne fait pas chaud dehors. De plus, l'écran protégera de manière fiable les atterrissages des vents froids du nord.

Lors de la culture du raisin, vous pouvez recourir à une autre astuce. Un sillon est creusé à 25 cm des semis et y est placé. bouteilles en verre de sous le vin ou la bière de bas en haut. Les bouteilles sont placées les unes à côté des autres et enterrées, ne laissant que 4 à 5 cm à la surface.Une telle «batterie solaire» par temps clair peut réchauffer le sol jusqu'à 30 cm.

Vidéo comment faire pousser des raisins

Tout jardinier rêve d'avoir un vignoble bien entretenu. À l'heure actuelle, les raisins ont de nombreuses variétés qui conviennent à la culture dans diverses régions. Les raisins peuvent pousser à la fois dans les zones à courte période estivale et dans les zones chaudes. Pour sélectionner la bonne pour une certaine zone climatique, il est nécessaire de propager cette baie par bouturage. Un tel travail est tout à fait responsable, mais au final, le jardinier obtiendra le résultat souhaité.

Avantages de la culture à partir de boutures

Une bouture est une partie d'une tige avec plusieurs bourgeons. Pour l'élevage à la maison, les rameaux lignifiés sont prélevés sur une vigne mature. Leur autre nom est boutures ou chubuki.

Tout jardinier, même débutant, peut faire pousser des raisins à partir de boutures. Cette méthode présente de nombreux avantages :

• la possibilité d'obtenir un grand nombre de plants;
• les semis sont faciles à transporter, à expédier et à stocker;
• facilité de traitement contre les ravageurs et les maladies;
• semis à bas prix.

Les boutures lignifiées sont plantées en pleine terre (en automne ou au printemps), mais à la fin de l'hiver ou du printemps, elles s'enracinent à la maison.

La culture de raisins à partir de boutures à la maison offre une bonne occasion d'obtenir des semis à part entière dans les régions où la viticulture abritée est largement utilisée (Oural, Sibérie, région de Moscou).

Avantages de la culture à partir de boutures à la maison:

• le processus de développement et d'accélération est maîtrisé ;
• absence de facteurs météorologiques négatifs ;
• occupe un petit espace;
• une bonne course dans le temps, qui vous permettra de construire des buissons de plantation dans la saison en cours.

Achat de matériel de plantation

Pour la germination en hiver-printemps, les boutures sont sélectionnées à partir d'une vigne annuelle mature (brune, crépitante lorsqu'elle est courbée, lignifiée). Leur récolte a lieu sous les vignes (époque approximative - octobre, avant le début des premières gelées). Dans les zones non couvertes, les chibouks destinés à la reproduction sont taillés fin novembre et en hiver - à partir de la vigne, sans aucun symptôme de dessèchement ou de gel.

Le matériel de propagation est mieux obtenu à partir des buissons les plus sains et les plus productifs qui ont des caractéristiques variétales typiques. Ce sont des arbustes aux branches régulières, sans défauts ni taches. Pour les boutures, la partie médiane des pousses est sélectionnée, qui a germé à partir des bourgeons centraux de branches de deux ans.

L'épaisseur normale des boutures est considérée comme comprise entre 0,5 et 1 centimètre (pour une variété à vigne fine, cette norme peut être inférieure). Les tiges grasses et épaisses ont du bois lâche, elles ne conviennent donc pas à la propagation.

Dimensions et découpes de coupe

La longueur du manche n'est pas mesurée en centimètres, mais en nombre d'yeux (bourgeons) situés dessus.

Deux yeux et trois yeux sont les plus couramment utilisés, bien qu'un œil et quatre yeux conviennent également. Lors de la coupe des branches, les beaux-enfants, les antennes et les restes de feuillage sont coupés. Il arrive que des vignes longues (50-100-170 cm) soient stockées en hiver, et que la coupe soit effectuée avant l'enracinement.

La coupe supérieure est droite, la hauteur au-dessus du rein supérieur est de 2 à 4 centimètres. La coupe inférieure est oblique sous le rein inférieur, tandis que l'indentation doit être petite. Les jardiniers débutants ne peuvent d'abord pas déterminer où se trouve la partie supérieure et où se trouve la partie inférieure. C'est par la méthode de coupe que vous pouvez régler ce problème.

Les Chubuks sont attachés en paquets et attachés à deux endroits. Des étiquettes avec le nom de la variété sont attachées aux bottes. Après cela, les paquets doivent être stockés pendant plusieurs mois. Avant cela, ils sont traités.

Préparation des boutures pour le stockage

Chubuki est nécessaire :

• tremper dans l'eau pendant 12 heures, en les posant horizontalement pour que l'eau les recouvre complètement d'une petite couche;
• désinfecter : tremper 15 secondes dans une solution de sulfate de cuivre (400 grammes pour 10 litres d'eau) ou de sulfate de fer (300 grammes pour 10 litres d'eau). Après traitement au sulfate de fer, la vigne devient noire - c'est une réaction normale ;
• sécher pendant plusieurs heures sur un chiffon ou du papier;
• sections de cire (pointes). Tremper dans de la paraffine, qui est fondue dans un bain-marie et légèrement refroidie (la méthode n'est pas utilisée par tous les jardiniers);
• avant de les ranger, emballez-les dans du film alimentaire ou un sac plastique.

Si toutes ces étapes sont suivies, les boutures seront bien conservées.

Voir la vidéo! Récolte et stockage des boutures de raisins

Conservation des boutures jusqu'à la plantation

pour le stockage conditions idéales envisager:

• humidité de l'air - de 80 à 95%;
• température - de 1 à 4 degrés (mais pas plus de +8).

Le matériel de plantation doit être stocké dans un réfrigérateur ou un sous-sol, ainsi que dans la rue - dans une tranchée ou dans une congère.

Lieux de stockage des boutures :

Traitement avant l'enracinement

Avant l'enracinement, il est nécessaire de vérifier l'état du matériel de plantation: bon - préparer pour la germination, mauvais - jeter. Si des traces de moisissure apparaissent sur les semis, ils doivent être traités avec une solution de permanganate de potassium.

Contrôle de sécurité:

• L'écorce est examinée : saine - sans noircissement ni rides ;
• Une incision transversale est pratiquée sur la tige. Tout le bois et le cambium sous l'écorce doivent avoir une teinte vert clair. Une teinte brune, blanche ou noire est un indicateur de mort;
• Lorsque vous appuyez sur la coupe, un peu d'humidité doit être libérée. S'il n'y en a pas ou beaucoup, le processus d'enracinement sera faible.

Tremper

Après vérification, les tuyaux sont placés dans un récipient d'eau pendant une durée de 12 heures à 2 jours. Il est nécessaire de faire tremper à la fois le jarret surséché et le jarret normal. La température ambiante est d'environ +20 degrés. L'eau est changée toutes les 12 heures. Il y a des moments où du miel est ajouté à l'eau (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

taille

La longue vigne est taillée en chibouks à 2-3 bourgeons. Si la taille a été effectuée à l'automne, les sections inférieures sont mises à jour avant l'enracinement. Ils sont fabriqués sous les nœuds les plus bas - sur un coin ou obliquement. Le travail est effectué avec un couteau bien aiguisé pour éviter de pincer les tissus. Les branches coupées sont immédiatement placées dans un récipient avec de l'eau au fond.

Sillonner

Le meilleur endroit pour la formation de racines est l'endroit où le cal coule sur les surfaces de la plaie. Ce phénomène peut être déclenché manuellement. La partie inférieure des boutures est rayée avec un couteau, créant plusieurs rainures longitudinales. Il faut aller plus loin jusqu'au bois ou au cambium. La longueur des rayures est d'environ 3 à 6 centimètres.

Traitement du simulateur

La partie inférieure des boutures est trempée dans l'un des stimulateurs liquides de formation de racines (solution de zircon, hétéroauxine, humate de potassium - selon les instructions) ou traitée avec Kornevin.

Après le traitement, les chibouks doivent être mis à l'eau de 3 à 4 centimètres jusqu'à ce que le moment de la plantation approche.

Après deux semaines, le bourgeon supérieur commencera à fleurir et le semis absorbera de l'eau, il doit donc être rechargé.

Enracinement des semis

Au bout de 10 jours, lorsque le premier bourgeon a fleuri, les premières racines apparaissent. Avec le développement du système racinaire, les tuyaux sont plantés dans un récipient avec un substrat spécial. Un drainage spécial est posé au fond du récipient, puis un substrat de raisin. La plantule est remplie jusqu'en haut afin que le bourgeon supérieur reste à la surface. Après l'enracinement, le semis est arrosé et placé du côté ensoleillé pour une croissance productive. Pour survivre, certains jardiniers nourrissent les jeunes raisins. Les raisins sont cultivés à partir de boutures uniquement avec le processus d'enracinement.

Voir la vidéo! Comment enraciner une bouture de raisin

Raisins Kilchevanie

Kilchevanie est le processus de création d'une différence de température dans les parties inférieure et supérieure de la tige: en dessous - chaud, au-dessus - frais. Kilchevanie augmente les chances d'enracinement.

Lors de la germination, il y a un problème de germination des bourgeons avant la croissance des racines. Il y a des moments où la verdure apparaît sur un semis et, sans avoir le temps de s'enraciner, elle s'épuise et meurt. C'est kilchevanie qui peut résoudre ce problème. À domicile, en pratique, il se déroule de la manière suivante:

• Les conteneurs contenant des boutures sont placés sur une batterie ou dans un kilchevator spécial, pour le chauffage par le bas (température de +20 à +27 degrés). La température dans la partie supérieure doit être comprise entre +5 et +10 degrés. Pour créer de telles conditions, le kilchevator doit être placé dans une pièce fraîche. En l'absence de kilchevator, les conteneurs sont maintenus sur la batterie, tandis qu'un rideau-écran de protection est construit entre l'air chaud de la pièce et la fenêtre froide ;
• Une productivité élevée donne kilchevanie "à l'envers". Le matériau humidifié est placé en haut, qui est recouvert d'un couvercle chauffant. Cette méthode ne permet pas au rein de fleurir avant le système racinaire.

Planter des plants à l'école

Shkolka est un morceau de sol pré-préparé où les raisins sont plantés avec des semis. Cela devrait être une zone bien éclairée par le soleil. L'internat scolaire se déroule comme suit :

• Au printemps, le sol est creusé jusqu'à une profondeur de 40 centimètres;
• Sur le mètre carré un seau d'humus est introduit, deux - du sable et une boule de cendre de bois;
• Le sol est à nouveau creusé ;
• Ils forment de petits monticules dans lesquels seront plantés les semis, après avoir préalablement ciré les bourgeons.

Garde scolaire

Pendant la période de germination du semis à la maison, le sol de l'école doit être maintenu meuble, sans mauvaises herbes. Après la pluie ou chaque arrosage, la terre est gonflée. A chaque arrosage, vous pouvez utiliser des engrais organiques. Au mois d'août, la chasse est effectuée pour une meilleure maturation de la vigne. En automne, lorsque 1 à 2 pousses matures apparaissent, le chubuk sera prêt à être transplanté dans un lieu permanent.

Cultiver des plants de raisin au printemps

Il est plus facile de faire pousser des raisins à partir de semis au printemps, mais tout le monde ne pourra pas le faire en raison des conditions météorologiques. Lors de la croissance, une technique spéciale est observée:

• Coupez des pousses raides et saines. Ils doivent être réguliers et avoir des bourgeons gonflés. Les coupes prêtes sont infusées dans l'eau;
• Les pousses sont coupées et réparties en chibouks à 2-3 bourgeons. Les sections inférieures sont rendues obliques;
• Chaque chubuk est planté dans un pot ou une tasse. La culture doit être effectuée dans un endroit chaud et sombre jusqu'à ce que le semis commence à développer son système racinaire et à prendre racine.
• Une telle culture de semis a lieu tout l'été et à l'automne, ils sont envoyés pour conservation;
• Le printemps suivant, l'atterrissage se fait dans un lieu temporaire et à l'automne - dans un lieu permanent.

Conclusion

Le raisin est une baie au goût particulier qui peut être cultivée par bouturage. Le respect de toutes les règles et recommandations permettra à tout jardinier d'obtenir le résultat souhaité. Cette méthode de plantation de raisins se traduira par une plante saine avec des rendements élevés. Tout le monde sait que lors de l'achat de plants, vous pouvez être défectueux et inadapté à une zone particulière. Par conséquent, la culture par boutures vous permet d'éviter de tels problèmes et de cultiver la variété dont vous avez besoin. La vidéo d'instructions de notre article vous montrera comment faire pousser des raisins de la bonne façon.

Voir la vidéo! Cultiver des semis à partir de boutures

Une telle liane vivace arbustive, comme les raisins cultivés (Vitis vinifera), est liée au genre de raisins de la famille des raisins. Cette plante est cultivée dans des régions au climat tempéré et subtropical dans presque tous les pays. Dans la nature, cette espèce est introuvable. Il est né dans l'Antiquité à partir d'un cépage forestier sauvage, qui était distribué de la côte sud de la mer Caspienne à la côte nord de la mer Méditerranée.

Le raisin fait partie des plantes que l'homme a commencé à cultiver en premier. Le fait que cette plante soit vraiment familière à l'homme depuis l'Antiquité est attesté par des bas-reliefs et des fresques dans les tombes des pharaons. Il existe également des documents écrits à partir desquels on peut comprendre que le raisin était déjà cultivé il y a 7 000 ans, tandis que le vin était fabriqué à partir de ses fruits. Il y a 4000 ans, la viticulture fleurissait en Mésopotamie (Babylone et Assyrie). De plus, cette plante était cultivée par les anciens Grecs, alors qu'ils menaient un commerce florissant avec l'Inde et l'Asie centrale. Jusqu'au début du XVIIe siècle, il n'y avait en Russie que du vin importé à base de raisins. Le premier vignoble a été planté à Astrakhan, et cela s'est produit en 1613, c'est à cette époque que cette culture a commencé à être cultivée sur le territoire de la Russie. Les meilleures variétés de raisins de Hongrie ont été commandées par Pierre le Grand lui-même, tandis qu'il invitait des vignerons et des éleveurs de France. Aujourd'hui, cette culture est toujours très populaire, comme elle l'était il y a des milliers d'années. Les fruits d'une telle plante sont utilisés pour faire du jus, de la compote, du vin, des raisins secs, de la confiture, du vinaigre, de la marinade, ils peuvent aussi être consommés frais. Une huile précieuse est extraite des pépins de raisin, largement utilisée dans les industries cosmétiques et pharmacologiques. Dolma, rouleaux de chou, etc. sont préparés à partir de feuilles de vigne.

Dans les régions méridionales, les raisins cultivés peuvent atteindre une longueur de 30 à 40 mètres, alors qu'aux latitudes moyennes, ils ne dépassent pas 3 mètres. La branche d'une telle plante s'accroche au support avec des antennes. Les vieux troncs sont recouverts d'écorce profondément sillonnée. marron. La couleur des jeunes tiges est jaune pâle ou rouge clair. Les plaques de feuilles entières alternées se composent de 3 ou 5 lobes et ont des pétioles. L'inflorescence lâche ou dense en forme de panicule est constituée de petites fleurs bisexuées vert pâle. Cette culture fleurit en mai-juin, tandis que la maturation des fruits est observée en août ou septembre (dans certaines variétés en octobre). Des grappes de formes diverses sont constituées de fruits juteux, à l'intérieur desquels se trouvent 1 à 4 graines, il existe des variétés sans graines du tout. La couleur des fruits est différente, par exemple : vert, violet-noir, jaune, rose et rouge foncé. En règle générale, il y a un revêtement cireux à la surface du fruit. Une telle plante vit très longtemps, à savoir 130 à 150 ans.

A quelle heure planter

La plantation des raisins peut se faire au printemps, c'est-à-dire de la fin mars aux derniers jours de juin. Et vous pouvez le reporter à l'automne. Les semis lignifiés sont plantés des derniers jours de mars à la mi-mai. La plantation de semis verts en croissance doit se faire de la mi-mai à derniers jours Juin. En règle générale, les plants de raisin sont vendus à l'automne et, après l'achat, il est recommandé de les planter immédiatement en pleine terre et de ne pas les stocker avant le printemps, car pendant l'hiver, ils peuvent se dessécher ou moisir et les rongeurs peuvent également nuire. leur. À cet égard, à l'automne, la plantation de raisins est non seulement possible, mais également nécessaire. Si vous achetez des plants sains et suivez toutes les règles de la technologie agricole lors de la plantation, les raisins seront définitivement acceptés. Conseils pour choisir un semis sain :

1. La coupe de la racine ne doit pas être peinte en brun, mais en blanc.
2. Si la pousse d'un an est bien mûrie, elle devrait être d'un vert riche sur la coupe.
3. Si vous touchez l'œil, il doit rester en place et ne pas tomber.
4. Le semis ne doit pas être trop séché.

Pour que les semis plantés s'enracinent bien et rapidement, ils doivent être préparés. Immédiatement avant la plantation, le système racinaire des raisins doit être placé dans de l'eau propre pendant 12 à 24 heures et la pousse annuelle doit être coupée à une hauteur de 3 à 4 yeux. Sur les nœuds supérieurs, toutes les racines doivent être supprimées, tandis que sur les nœuds inférieurs, elles ne sont que légèrement raccourcies.

Le site de plantation de raisins doit être situé sur les côtés ouest, sud et sud-ouest d'un bâtiment ou d'une autre structure. Le fait est que pour une croissance et un développement normaux, la plante a besoin d'une grande quantité de lumière et de chaleur. Les experts recommandent de cultiver une telle vigne dans la partie médiane de la pente, car dans la partie inférieure, il y a une forte probabilité de gel. Entre tout arbre et les raisins, une distance d'au moins 5-6 m doit être respectée.

Planter des raisins au printemps

Lors de la plantation de cette plante dans de l'argile ou de la terre noire, la taille de la fosse de plantation doit être de 0,8 x 0,8 x 0,8 m. Dans le cas où le sol est sablonneux, la profondeur de la fosse de plantation doit être d'au moins 1 m, tandis que sa préparation doit être faite à l'automne pour que le sol ait le temps de s'installer pendant les mois d'hiver. Les avantages de la plantation profonde sont que l'enracinement de la plante se produira relativement rapidement et que ses racines seront protégées de manière fiable contre les fortes gelées hivernales. Le fond de la fosse doit être recouvert de gravats, tandis que l'épaisseur de la couche doit être de 10 à 15 centimètres. Un tuyau en plastique d'un diamètre de 50 mm doit être inséré dans cette couche, à 10 centimètres de la paroi de la fosse. Le tuyau en aura besoin d'un long, il doit s'élever de 10 à 15 centimètres au-dessus de la surface du site. Ensuite, au fond de la fosse, une couche de terre noire de quinze centimètres d'épaisseur est formée, 200 grammes de superphosphate et 150 grammes d'engrais potassique (magnésie potassique, sulfate de potassium ou sulfate de potassium) sont versés dessus. Ensuite, les engrais doivent être répartis uniformément le long du fond. Si vous le souhaitez, au lieu d'engrais minéraux, vous pouvez prendre de la cendre de bois dans un pot plein de 3 litres. Une couche de sol nutritif doit être versée sur l'engrais, dont l'épaisseur doit être de 15 centimètres. Tout est nivelé et les engrais sont distribués par le haut, qui doivent être pris dans la même quantité. D'en haut, vous devez à nouveau verser une couche de sol nutritif. Ensuite, tout est bien compacté et 50 à 60 litres d'eau sont versés dans la fosse. La fosse doit être laissée jusqu'au printemps.

Lorsque vous commencez à planter des raisins au printemps, d'abord, au fond du trou, en plein centre, vous devez verser un monticule de sol nutritif. Immédiatement avant la plantation, le système racinaire de la plante est plongé dans une purée, qui doit être préparée comme suit: versez 1 petite cuillerée d'humate dans 1 seau d'eau et mélangez bien le tout, puis ajoutez une quantité d'argile telle que la masse résultante est similaire en consistance pour conserver la crème sure. Ensuite, les raisins sont placés dans un trou, ils sont placés sur un monticule avec le talon racinaire au sud et les bourgeons au nord. Les racines doivent être soigneusement redressées et recouvertes d'une couche de terre fertile de dix centimètres d'épaisseur. Vous devez remplir la fosse jusqu'en haut avec un mélange composé à parts égales de sable et de terre noire. Tassez la terre autour de la plante. La surface de la fosse doit être recouverte d'un film de jardin noir, tandis que des trous doivent être percés pour les raisins et pour le tuyau. Le semis doit être couvert bouteille en plastique volume de 5 ou 6 litres avec un coupe-gorge. Il sera nécessaire d'arroser le semis à travers un tuyau creusé (trou de drainage).

Un semis raccourci est planté de la manière décrite ci-dessus. S'il dépasse 25 centimètres de long, il est planté de la même manière, mais le semis est placé en biais.

Vous pouvez planter une telle vigne à l'automne dès les premiers jours d'octobre jusqu'au gel du sol. La procédure de plantation d'un semis n'est pas différente du printemps, sauf qu'il devra être préparé pour l'hivernage. Pour ce faire, il est nécessaire de faire une haute butte de raisins et de la recouvrir d'aiguilles. Dans ce cas, la surface du cercle du tronc doit être recouverte d'une couche de tourbe ou de sciure de bois. Il n'est pas recommandé de planter un semis dans un trou qui vient d'être creusé, il doit donc être préparé 14 à 20 jours avant la plantation. Le fait est que lorsque le sol commence à se déposer, il endommage le système racinaire du semis et l'entraîne.

Certains jardiniers recommandent d'utiliser un moyen plus simple de planter des plants de raisin en pleine terre. Pour cela, vous aurez besoin d'un pied-de-biche. Il doit être enfoncé dans le sol à 50 cm de profondeur, puis secoué d'un côté à l'autre pour élargir le trou de sorte que son diamètre soit d'environ 10 à 12 centimètres. Après cela, il ne reste plus qu'à placer un semis dans le trou résultant et à l'enterrer. Cependant, cette méthode n'est pas vérifiée et ne donne pas une garantie à 100% de la survie du matériel de plantation, c'est donc à vous de l'utiliser pour planter des raisins ou non.

Soin du raisin

Prendre soin des raisins est assez difficile, mais avec le temps, lorsque vous acquerrez de l'expérience, ce sera beaucoup plus facile. De plus, la récompense de vos travaux sera une riche récolte de fruits délicieux.

Une fois que la température de l'air au printemps est supérieure à moins 5 degrés, il sera possible de retirer l'abri des raisins. En cas de forte probabilité de gelées de retour, il n'est pas nécessaire de retirer complètement l'abri, seuls quelques trous y sont percés pour la ventilation. Une fois que la menace de gel est passée et que les bourgeons commencent à germer, l'abri devra être retiré. Si vous souhaitez protéger la plante du gel, traitez-la avec Epin, dissous dans eau froide. Il faudra pulvériser la vigne 1 ou 2 jours avant les gelées, alors qu'il faut noter que l'effet protecteur d'Epin dure jusqu'à une semaine et demie.

Dans le cas où une flaque d'eau s'est formée près du buisson lors de la fonte des neiges, il est alors nécessaire de la creuser ou vous pouvez faire plusieurs rainures dans le sol à travers lesquelles le liquide s'écoulera. Afin d'éviter l'eau stagnante près du buisson, il doit être planté sur une pente ou un monticule de terre doit être fait pour lui. Les raisins auront besoin d'une taille sanitaire, au cours de laquelle toutes les tiges blessées et endommagées par le gel doivent être enlevées. Ensuite, il est nécessaire d'attacher la vigne au fil inférieur en position inclinée ou verticale. Ensuite, un examen approfondi de la plante est effectué. Si des maladies sont détectées, vous devez absolument prendre toutes les mesures nécessaires pour la traiter. Dans le cas où le buisson est absolument sain, il devra alors être pulvérisé avec une solution de Nitrafen (200 grammes de produit pour 1 seau d'eau), cela aidera à protéger les raisins de diverses maladies et ravageurs.

Les raisins, si vous le souhaitez, peuvent être multipliés par greffage, et il est préférable d'effectuer cette procédure au printemps avant le début du flux de sève. Dans le même temps, un engrais complexe doit être introduit dans le sol, qui ne comprend pas d'oligo-éléments (Kemira ou Nitrofoska). Ensuite, il est nécessaire de creuser le sol dans le cercle proche de la tige et de le jeter afin d'augmenter la température dans les couches de sol dans lesquelles se trouve le système racinaire de la plante.

Le printemps est le moment de planter de nouveaux plants. En même temps, ils commencent à former des buissons. Pour ce faire, toutes les tiges inutiles doivent être cassées et cette procédure est répétée plusieurs fois jusqu'à ce que la longueur des pousses souhaitées soit de 0,4 m. Toutes les pousses de racine et les bourgeons supplémentaires doivent également être coupés. Après que 2 paires de plaques de feuilles aient poussé sur les pagons, les jeunes buissons devront être traités avec un fongicide. Dans les premiers jours de mai, les jeunes pousses doivent être attachées au treillis. Le top dressing des raisins avec un engrais complexe est effectué 1,5 semaine avant la floraison. Après l'apparition des inflorescences, leur nombre doit être normalisé, cela évitera de surcharger la plante.

En été, une attention particulière doit être portée au pincement opportun de la vigne, car elle ne doit pas dépasser 1,7 m. période estivale une telle vigne doit être nourrie 2 fois. Enlevez également tous les beaux-enfants que les raisins forment avec le temps afin qu'il ne gaspille pas sa force sur eux, car il en a besoin pour former des tiges et faire mûrir les fruits. À la mi-juillet, il faudra découper ces plaques de feuilles qui recouvrent les baies du soleil.

Chaque jour, il est nécessaire d'inspecter les buissons afin de détecter en temps opportun les parasites ou une maladie en développement. Au cours des premières semaines d'été, à titre préventif, les raisins doivent être pulvérisés avec du Ridomil pour les protéger d'une maladie appelée mildiou, tandis qu'une dose de Fufanon (médicament contre les tétranyques) doit être ajoutée à la solution préparée selon les instructions. Veuillez noter que les solutions prêtes à l'emploi doivent être mélangées. Dans les premiers jours de juillet, il sera nécessaire de pulvériser à nouveau la plante avec ce produit.

Quel est le soin des raisins lorsque tous les fruits sont récoltés ? La chose la plus importante à faire à l'automne est de préparer la plante pour l'hiver à venir. La liane à cette époque est fortement affaiblie, car elle dépense beaucoup d'énergie pour la fructification, à cet égard, elle doit être nourrie avec de l'engrais organique, qui est combiné avec de la cendre de bois. En outre, la plante doit être traitée contre les parasites et les micro-organismes pathogènes qui peuvent grandement nuire aux raisins affaiblis. Une fois que toutes les feuilles sont tombées du buisson, il sera possible de procéder à la taille de formation. Mais en même temps, rappelez-vous qu'il est impossible de trop retarder cette procédure, car pendant le gel, le bois sera extrêmement fragile et la taille des pousses à ce moment-là causera de graves dommages à la vigne.

Si vous cultivez une variété caractérisée par une faible résistance à l'hiver, ces arbustes doivent être couverts pour l'hiver. Sans exception, tous les cépages auront besoin d'un abri pour l'hiver si une telle plante est cultivée dans une région aux hivers glaciaux. Pour ce faire, il est nécessaire de planter la base des raisins haut avec de la terre, et les vignes doivent également être raccourcies afin qu'elles puissent être facilement pliées à la surface du site. Pour abriter cette culture, des branches d'épicéa sont utilisées. Dans le cas où l'hiver est glacial, l'abri doit être jeté d'en haut avec une couche de neige.

Beaucoup de jardiniers croient que produits chimiques capable de restaurer la santé de toutes les tiges et branches affectées d'une plante, mais c'est une illusion. Le fait est qu'un tel médicament ne peut que détruire les micro-organismes pathogènes à l'origine de maladies, mais il ne pourra pas guérir les tissus affectés. Par conséquent, l'importance des traitements préventifs pour les raisins est difficile à surestimer. Ils pourront protéger la plante de divers ravageurs et maladies dangereux. Au printemps, après que la longueur des pousses vertes ait atteint 10 centimètres, la plante doit être pulvérisée avec une solution de soufre colloïdal (1%), de liquide bordelais (3%) ou d'oxychlorure de cuivre. Cela améliorera le système immunitaire des raisins contre les acariens du feutre et une variété de champignons. En plus de ces outils, très appréciés des jardiniers, vous pouvez utiliser une solution de Ridomil (pour 1 seau d'eau de 50 à 60 grammes) ou de Polyhom (pour 1 seau d'eau de 80 grammes). La solution de traitement préventif peut être associée à une préparation foliaire, par exemple avec Plantafol. La pulvérisation des raisins est actuellement appelée "cinquième feuille".

Ensuite, vous devrez pulvériser la plante avant qu'elle ne fleurisse ou en bourgeons. N'oubliez pas que pendant la floraison, tous les traitements sont strictement interdits. Pour cette pulvérisation, vous devez prendre un fongicide systémique, par exemple Strobi. Lorsque les raisins ont fini de fleurir, ils devront être à nouveau pulvérisés avec un fongicide systémique. Une fois que les baies ont une taille similaire à celle des pois, les arbustes devront être pulvérisés avec l'une de ces préparations utilisées au printemps, à savoir: oxychlorure de cuivre, liquide bordelais, soufre colloïdal, Ridomil ou Polyhom. La dernière fois dans une saison pour pulvériser une vigne contre l'oïdium et le mildiou devrait être fin juillet, tout en utilisant des moyens à court terme, par exemple : Thiovit Jet et Quadris ou Thiovit Jet et Strobi, ou soufre colloïdal et Strobi.

Ce schéma de traitement est exemplaire. N'oubliez pas que les agents pathogènes et les ravageurs ne peuvent pas développer de résistance à un médicament particulier, ils doivent être remplacés chaque année.

Pour la première fois d'une saison, la plante doit être arrosée immédiatement après le retrait de l'abri d'hiver et la vigne est attachée au guide horizontal inférieur du treillis. Les jeunes plantes (jusqu'à 3 ans) doivent être arrosées par un tuyau en plastique creusé. Pour 1 liane, on prélève 40 litres d'eau tiède mélangée à 0,5 litre de cendre de bois. Le deuxième arrosage est effectué 7 jours avant la floraison et le troisième - lorsque la plante s'estompe. Une fois que les fruits verts ont commencé à changer de couleur pour devenir la couleur caractéristique de la variété, vous devez arrêter d'arroser les raisins. Cependant, 7 jours avant que la plante ne s'abrite pour l'hiver, elle aura besoin d'un arrosage hivernal. Les jeunes spécimens de cépages viticoles et de cépages de table doivent être arrosés 4 fois au cours de la saison. Les spécimens mûrs de raisins de cuve pour toute la saison ne doivent être arrosés qu'une seule fois, et cet arrosage sera chargé d'humidité en hiver.

Si, lors de la plantation du semis, tous les engrais nécessaires ont été appliqués au sol, leurs raisins devraient suffire pendant 3 à 4 ans. Le plus souvent à ce délai la vigne est déjà complètement formée et commencera à porter ses fruits, à cet égard, elle aura besoin de nutriments supplémentaires. Que conseillent les experts pour nourrir cette plante afin qu'elle se développe mieux et donne une récolte abondante ? Des engrais minéraux et organiques sont utilisés pour le top dressing. Le plus souvent, le fumier est utilisé comme matière organique, car il contient tous les nutriments dont une telle vigne a besoin. Si vous le souhaitez, le fumier peut être remplacé par du compost, des excréments d'oiseaux ou de la tourbe. Les raisins ont également besoin d'engrais minéraux. Il est alimenté avec des engrais simples contenant de l'azote tels que l'urée ou le nitrate d'ammonium. En tant qu'engrais contenant du phosphore, on utilise du superphosphate simple ou double granulaire. Le sel de potassium, l'Ecoplant, le sulfate de potassium ou le chlorure de potassium sont recommandés dans les engrais potassiques. Les engrais minéraux complexes suivants conviennent le mieux à une telle plante: Florovit, Master, Mortar ou Kemira.

La première fois que vous devez nourrir la plante avec de l'engrais sec après le retrait de l'abri d'hiver. Pour ce faire, utilisez un mélange nutritif composé de 45 grammes d'azote et de 30 grammes d'engrais potassique, ainsi que de 40 grammes de superphosphate (calculé pour 1 buisson). Une rainure est faite autour de la plante, dans laquelle le mélange nutritif est versé, puis elle est recouverte d'une couche de terre.

La deuxième fois dans une saison, les raisins doivent être nourris 7 à 10 jours avant leur floraison, pour cela une solution aqueuse est utilisée. Pour le préparer, vous devez combiner 10 litres fumier de poulet ou du lisier et 20 litres d'eau. Le récipient contenant le mélange est bien fermé, il sera prêt après avoir erré pendant 10 à 12 jours. Ensuite, le mélange est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:5 ou 1:6. Versez 25 grammes de superphosphate et 15 grammes d'engrais potassique dans 10 litres de la solution finie. Pour 1 buisson, 10 litres de mélange nutritif prêt à l'emploi sont pris.

Lorsque les baies commencent tout juste à mûrir, les vignes doivent être nourries avec du superphosphate (50 grammes par buisson) et de l'engrais potassique (20 grammes par buisson).

De plus, les pansements foliaires affectent positivement la croissance et le développement de la plante, il est recommandé de les réaliser conjointement avec la pulvérisation des buissons avec un fongicide contre le mildiou. Le mélange de nutriments utilisé pour ce type de top dressing peut contenir à la fois les principaux nutriments (phosphore, azote et potassium) et des éléments supplémentaires dont le raisin a besoin, à savoir : zinc, cuivre, manganèse, bore, molybdène et cobalt. Les jardiniers expérimentés recommandent de choisir des préparations prêtes à l'emploi pour de tels pansements, par exemple: Novofert, Plantafol, Kemira ou Aquarin.

Avec l'aide d'une jarretière de cette vigne sur un support, vous pouvez former un buisson, qui sera très facile à entretenir. Dans le cas où la jarretière ne se produit pas, alors le raisin commencera à s'accrocher aux supports qui se trouvent sur son passage, dans ce cas vous ne pourrez plus contrôler sa croissance, la récolte des fruits sera beaucoup plus difficile, tandis que leur quantité et leur qualité peuvent décevoir le jardinier.

Attacher une telle plante devrait être en 2 étapes:

1. Une jarretière sèche est produite au début de la période printanière, après le retrait de l'abri d'hiver, mais avant l'ouverture des reins. Pour ce faire, vous devez plier toutes les branches existantes vers le guide horizontal inférieur du treillis et les y attacher. Essayez de garder les branches attachées courbées en douceur, dans ce cas, le système conducteur ne sera pas perturbé et les nutriments nécessaires couleront vers les yeux.
2. Une jarretière verte est produite après le début de la croissance des pousses vertes et leur longueur est d'au moins 0,4 m.Les jeunes pousses doivent être attachées en biais, dans ce cas, elles seront éclairées de manière uniforme et ne se détacheront pas des rafales de vent. Une fois que les pousses auront atteint le prochain guide horizontal, elles devront y être attachées. Pendant la saison de croissance, les jeunes tiges devront être attachées à un support 3 ou 4 fois. Pour l'entre-nœud supérieur, la jarretière de pousses vertes n'est pas faite. Ils devraient essayer de tirer le fil entre le troisième et le deuxième rein à partir de l'extrémité de la tige.

Les experts conseillent d'utiliser la méthode d'inclinaison horizontale pour attacher la vigne, car elle est très pratique. Cependant, certains producteurs préfèrent une jarretière avec un anneau, un arc ou strictement verticalement. Pour une jarretière, il est recommandé d'utiliser un raphia imbibé d'eau ou un cordon spécial (fil enveloppé dans du papier). Pour éviter l'abrasion des pousses sur le fil, il est nécessaire de fixer le cordon ou le liber avec le "huit", pour cela ils sont passés entre le métal et la tige.

taille du raisin

La taille des raisins produits à l'automne. Le fait est que si cette procédure est effectuée au printemps, les plaies guériront longtemps et expireront avec des «larmes». Si les yeux sont remplis de sève, cela conduira à leur aigreur et à leur mort. Cela peut même entraîner la mort de tout le buisson.

Au début du printemps, la taille de cette vigne n'est effectuée qu'en cas d'absolue nécessité et seulement après que l'air se soit réchauffé à 5 degrés. Dans ce cas, les branches blessées ou affectées par la maladie doivent être enlevées sur les arbustes jeunes ou plantés en automne.

taille d'été

En été, en tant que tel, la taille n'est pas effectuée. À ce moment-là, ils pincent, pincent, chassent les raisins, en plus de casser des branches supplémentaires et d'enlever le feuillage, ce qui obscurcit les baies du soleil. Toutes ces procédures sont nécessaires pour améliorer la ventilation de la plante, ainsi que pour répartir uniformément l'éclairage et la nutrition. Et l'objectif principal de telles procédures est une riche récolte.

En automne, la plante est taillée en 2 étapes. Une fois les arbustes débarrassés des fruits, il est nécessaire de nettoyer les branches des liens de fructification, ainsi que des cimes et des pousses faibles. Un demi-mois après la fin de la chute des feuilles, il est nécessaire de procéder à la deuxième étape de la taille. Ne vous inquiétez pas du fait que les branches seront endommagées par le gel. Le fait est que les premières gelées ne feront que durcir les raisins. Mais il convient de noter que la taille peut être effectuée à une température de l'air d'au moins moins 3 degrés, sinon les tiges seront trop fragiles.

La taille d'un semis est assez simple. Pour ce faire, vous devez couper toutes les tiges supplémentaires, tandis que 3 à 8 manches doivent rester sur le buisson, qui poussent à un angle par rapport au sol.

La taille des raisins mûrs est plus difficile :

1. De début à mi-septembre, il faut découper toutes les jeunes tiges de la partie inférieure des fourreaux vivaces. Dans ce cas, il est nécessaire de découper ceux d'entre eux qui se trouvent sous le premier fil, qui est situé à une hauteur de 0,5 m de la surface du sol. Ensuite, l'élagage est effectué sur les jeunes tiges qui ont poussé sur le manchon au-dessus du deuxième fil, situé à une hauteur de 0,8 m de la surface du site. Tous les beaux-enfants latéraux doivent en être coupés et les sommets doivent être frappés, tandis que des segments doivent être capturés, dont la longueur est de 10% de la longueur de la tige entière.
2. Lorsque la chute des feuilles sera terminée, il faudra sélectionner 2 tiges développées situées à hauteur des 2 premiers fils. Il sera nécessaire de former un nœud de remplacement à partir de la tige inférieure, qui a poussé à partir de la partie extérieure du manchon. Pour ce faire, cette pousse doit être coupée à une hauteur de 3 ou 4 yeux. Ensuite, une flèche de fruits est formée, pour cela la deuxième tige, qui est légèrement plus haute que la première du côté opposé du manchon, doit être coupée à une hauteur de 7 à 12 yeux.

En conséquence, seuls les fûts vivaces qui poussent perpendiculairement au sol, ainsi que les manches à bourgeons, seront sur le buisson, ce sont eux qui donneront de jeunes broussailles et vignes l'année prochaine.

propagation du raisin

Il est tout à fait possible de faire pousser du raisin à partir de pépins, mais les plants ainsi obtenus ne conservent qu'une partie des caractéristiques variétales de la plante mère. A cet égard, pour la propagation de cette plante, il est recommandé de recourir à des méthodes végétatives : greffage, marcottage et bouturage. Ces méthodes permettront aux plantes de conserver toutes les caractéristiques variétales du buisson parent. Un élément important du complexe biologique d'une telle plante est sa capacité à se régénérer, ce qui permet à la plante de récupérer après le gel, une blessure grave, et elle est également nécessaire pour les plaies envahissantes.

Le bouturage est le moyen le plus simple et le plus rapide de multiplier les raisins. En automne, lors de la taille des plantes, les boutures lignifiées doivent être récoltées. Pour ce faire, utilisez une vigne mature, qui ne doit pas être plus fine qu'un crayon. Dans le même temps, les entre-nœuds doivent être répartis uniformément sur toute sa longueur et il doit également y avoir 2 ou 3 yeux dessus. Il est à noter que les chibouks plus longs se conservent beaucoup mieux. La coupe inférieure doit être faite à un angle de 45 degrés, tandis que 30 à 40 mm doivent être retirés du rein vers le bas. Il est préférable de stocker ces boutures dans une pièce très humide et avec une température de l'air de 0 à 5 degrés. Ainsi, le meilleur endroit pour les stocker est le stockage des pommes de terre. Les boutures coupées ne doivent pas être conservées au soleil pendant une longue période. Préparez une solution de sulfate ferreux (1%) et plongez-y les boutures pendant 5 à 10 minutes. Attendez que la surface des boutures sèche, puis enveloppez-les dans une feuille de papier, mettez-les dans un sac en plastique et rangez-les.

Dans les derniers jours de février ou le premier - mars, la dormance profonde au niveau des boutures prend fin, et elle est remplacée par un état de dormance forcée. À ce stade, il est recommandé de commencer à enraciner les boutures. Les boutures retirées nécessiteront une inspection approfondie. Il ne devrait pas y avoir de taches ou de moisissures sur l'écorce brune. Et l'œil et la coupe de la coupe doivent être peints dans une riche couleur verte. Les chibouks sélectionnés pour l'enracinement doivent être immergés pendant plusieurs minutes dans une solution de permanganate de potassium de couleur rose clair. Ensuite, ils sont placés dans un bocal en verre, qui doit être rempli d'eau propre à une hauteur de 50 à 60 mm, tandis qu'il est mélangé avec une goutte de miel. Il faut mettre un sac de polyéthylène sur les chibouks. Lorsque les boutures sont saturées de liquide, une coupe inférieure doit être effectuée sur chacune d'elles, qui doit être située sous le nœud inférieur.

Pour l'enracinement, les boutures sont plantées dans des gobelets en plastique, qui doivent être remplis d'un mélange composé d'humus, de sable et de tourbe (1: 1: 1). Il est nécessaire de faire un évidement de 50-60 mm dans le substrat, puis à son fond, il est nécessaire de faire un oreiller, en versant une petite quantité de sable, puis une coupe y est placée, et le vide résultant est recouvert de le sable. La coupe supérieure de la tige doit être enduite de poix de jardin, le rein supérieur ne doit être que légèrement recouvert de sable, la coupe inférieure doit être de 5 à 7 centimètres plus haute que le fond de la tasse. Pour que les boutures donnent rapidement des racines, il faut que leur partie supérieure soit à une température de 15 à 18 degrés, tandis que la partie inférieure doit être chaude (23 à 28 degrés). Pour ce faire, les gobelets avec boutures doivent être installés sur une palette, ils auront besoin d'un chauffage par le bas pendant 4 semaines. À ce stade, il sera nécessaire d'arroser les boutures, si nécessaire, en utilisant de l'eau tiède pour cela, la surface du substrat est doucement desserrée, les tiges en excès sont pincées et toutes les inflorescences en croissance doivent être supprimées. Ensuite, les plantes auront besoin de durcissement, pour cela, elles sont transférées quotidiennement sur la terrasse ou le balcon dans les derniers jours d'avril ou le premier - mai. Les boutures durcies peuvent être plantées en pleine terre.

Pour effectuer la vaccination, vous aurez besoin d'un greffon - il s'agit d'une tige d'une variété cultivée qui n'a qu'un seul bourgeon, ainsi que d'un porte-greffe - cette tige doit provenir d'une variété résistante au phylloxéra, alors qu'elle doit atteindre 50 cm de longueur Le greffon doit être obligatoirement plus épais qu'un crayon. Dans ce cas, le porte-greffe doit être nécessairement plus épais que le greffon. La récolte des boutures est effectuée les jours d'automne lors de la taille, tandis que toutes les boutures doivent avoir au moins 3-4 yeux. Ils doivent être conservés jusqu'au printemps, comment procéder est décrit en détail ci-dessus. En automne, vous devriez également faire la préparation du buisson de porte-greffe. Pour ce faire, il est nécessaire d'en retirer tout ce qui n'est pas nécessaire, seule la vigne à greffer doit rester, puis les buissons doivent être bien protégés pour l'hiver.

La vaccination elle-même doit être effectuée avant le début du flux de sève, tout en choisissant une journée nuageuse sans vent, car pour que le site de vaccination se développe ensemble, une humidité élevée sera nécessaire. Cette procédure peut être effectuée en été. Du stockage, placé là à l'automne, les boutures doivent être retirées en juin. Rafraîchir leurs parties inférieures, qui sont immergées dans un récipient avec une petite quantité d'eau (au fond). Une fois que les bourgeons ont gonflé dessus, les conteneurs sont déplacés vers l'étagère du réfrigérateur, où les boutures peuvent durcir. Après quelques jours, sortez les boutures du réfrigérateur et greffez-les sur le porte-greffe. Les buissons de porte-greffe pendant la procédure en été doivent être coupés au printemps selon la vigne de l'année dernière, c'est sur elle que la bouture sera greffée. Lors de la vaccination estivale, la fusion des tissus se voit mieux, car le débit de sève dans le greffon et le porte-greffe est significativement différent. Vous pouvez vacciner lorsque la température de l'air extérieur est de 15 à 35 degrés.

De nouvelles cellules commencent à apparaître entre les deux parties, à la suite desquelles elles se développent ensemble. Prenez le scion, dépliez-le comme lieu de la future vaccination de vous-même, puis coupez-le immédiatement au-dessus du rein supérieur. Ensuite, reculez de ce rein de 40 à 50 mm, puis faites une incision sur la poignée des deux côtés dans la direction opposée à vous avec un coin pointu de 20 à 30 mm. En même temps, gardez à l'esprit que si le coin est concave, le stock et le greffon ne pousseront pas ensemble. Pour éviter que le chibouk ne se dessèche, il faut l'envelopper d'un linge humide. Reculez sur le porte-greffe à partir du dernier bourgeon jusqu'à 40-50 mm et faites une coupe. La coupe doit courir le long de la plus grande coupe ovale de la vigne. La coupe doit être de la même profondeur que le coin de coupe. Un coin du scion doit être placé dans la coupe du porte-greffe afin que leurs bourgeons soient dirigés dans des directions différentes. Le site de greffe doit être enveloppé avec un film d'occlusion, du ruban adhésif ou du ruban électrique. Après le début du flux de sève, cet endroit doit être enveloppé d'une feuille de papier journal ou d'un autre matériau qui ne transmet pas la lumière.

Si la greffe est effectuée en été, après avoir installé le coin de greffe dans le stock, le lieu de fusion doit être enveloppé d'un chiffon humide. Placez un sac en plastique sur le dessus de la plante et fixez-le sous le site de greffe. Ensuite, il doit être enveloppé d'une feuille de papier épaisse qui protégera la plante des rayons directs du soleil. Dans le cas où l'apparition de condensat sur la surface intérieure du sac s'arrête, il convient de l'enlever. Le tissu doit être à nouveau humidifié avec de l'eau, puis le sac est remis à sa place d'origine, en le fixant sous le site de vaccination. Après avoir ouvert le bourgeon du greffon, retirez le papier. Ensuite, le paquet est coupé sur le greffon. Le même emballage doit être fixé sur la poignée au-dessus du site de vaccination. Après la formation de tiges puissantes sur le greffon, vous devez retirer le sac et les tissus de la plante. Pendant les 12 premiers mois, soyez extrêmement prudent avec la plante greffée, car elle peut se casser très facilement.

Les secrets d'une vaccination réussie :

1. Pour le porte-greffe, il faut choisir un hybride résistant au gel qui résiste à l'oïdium, au mildiou et au phylloxéra.
2. Les variétés de greffon et de porte-greffe doivent avoir la même force de croissance.
3. L'outil de coupe doit être très tranchant et bien désinfecté.
4. La taille de la vigne porte-greffe est strictement perpendiculaire à la ligne de croissance.
5. Comment propager par superposition

La reproduction par marcottage s'effectue au printemps et en automne. Pour commencer, une rainure profonde (environ 0,5 m) doit être pratiquée dans le sol près du buisson, dans laquelle de la terre noire, combinée à de l'humus, est introduite. Après cela, une pousse à faible croissance d'un an y est placée et la rainure doit être remplie de terre. Dans ce cas, le dessus avec trois plaques de feuilles et un point de croissance doit rester à la surface. Le marcottage devra être arrosé et pour cela il faut 20 litres d'eau. Au printemps et en été, assurez-vous que le sol au-dessus des boutures est toujours légèrement humide. Dans ce cas, une pousse avec son propre système racinaire poussera à partir de chaque nœud. Cette méthode de reproduction est souvent utilisée pour remplacer une vieille plante par une jeune.

Maladies du raisin avec photo

Si vous décidez de cultiver de la vigne, vous devez être prêt à faire face à une grande variété de maladies. Et même si vous respectez strictement toutes les règles de la technologie agricole, cela ne garantira pas que la vigne ne tombera pas malade. Les maladies auxquelles les producteurs sont le plus souvent confrontés seront décrites ci-dessous.

Dans un buisson infecté par une telle maladie, les inflorescences, les baies, les feuilles et les tiges sont endommagées. Sur les raisins affectés, des taches brunes se forment, avec une bordure d'une teinte plus claire, au fil du temps, elles se connectent les unes aux autres. Dans ces endroits, la mort et la perte de tissus se produisent. Des taches d'une teinte brun foncé se forment d'abord à la surface des tiges, après quoi apparaissent des taches ovales gris rosâtre, qui peuvent s'étendre à tout l'entre-nœud. À ces endroits, on observe une fissuration du tissu et l'apparition d'un ulcère. Les inflorescences deviennent sombres et se dessèchent progressivement, et des taches apparaissent sur les fruits. Pour guérir le buisson affecté, il doit être pulvérisé avec un fongicide systémique et de contact, par exemple: Ridomil, Horus, Acrobat, bouillie bordelaise, Thanos ou Antrakol. Dans le cas où les plantes de votre région tomberaient très souvent atteintes d'une telle maladie, les experts recommandent de choisir pour la culture les cépages résistants à l'anthracnose.

Tel maladie fongique est du raisin oïdium. Un revêtement poudreux blanc-gris apparaît à la surface du buisson affecté. Au fur et à mesure que la maladie se développe, les inflorescences commencent à tomber, les limbes des feuilles deviennent bouclés et les fruits éclatent ou se dessèchent. Le plus souvent, les raisins tombent malades d'une telle maladie par temps humide et chaud. Il existe une forte probabilité d'infection chez les spécimens très feuillus qui n'ont pas une très bonne ventilation. À des fins de prévention, ne laissez pas le buisson s'épaissir, pour cela, vous devez attacher les branches, casser les tiges en excès et arracher les mauvaises herbes en temps opportun. Vous pouvez pulvériser les raisins avec Horus, Topaz, Thanos, Strobi ou Thiovit.

Les raisins souffrent le plus souvent de cette maladie fongique, alors qu'elle est également très dangereuse. La maladie affecte toutes les parties vertes de la brousse. Vous pouvez découvrir que les raisins sont affectés par la moisissure par des taches huileuses sur la surface avant de la plaque foliaire. Par temps de pluie, une couche poudreuse d'une teinte claire apparaît sur la face inférieure de la plaque foliaire, puis une nécrose se forme à sa place. Ainsi, au début, le tissu affecté devient jaune, puis il a une teinte rouge brunâtre, puis des zones mourantes se forment. Les plaques de feuilles touchées meurent, à la suite de quoi les tiges sont exposées et les inflorescences sont également recouvertes de plaque. couleur blanche. Les fleurs et les bourgeons se dessèchent et meurent. Si vous décidez de commencer à cultiver des raisins, la variété que vous choisissez doit être très résistante aux maladies fongiques. À des fins de prévention, paillez la surface du cercle proche du tronc, nourrissez la plante avec du potassium et du phosphore à temps, coupez les beaux-enfants. Vaporisez les buissons avec des fongicides. La première pulvérisation est effectuée à un moment où la longueur des jeunes pousses atteint 15 à 20 centimètres, la seconde - avant la floraison de la plante, la troisième - lorsque les fruits ont une taille similaire à celle des pois. Les raisins doivent être pulvérisés avec Kuproksat, Thanos, Ridomil, Strobi, Antrakol, Horus, oxychlorure de cuivre et bouillie bordelaise.

Toutes les parties vertes de la brousse et du bois annuel, ainsi que les sites de greffage, sont touchés par cette maladie. Une plaque apparaît à la surface des yeux qui s'ouvrent et des jeunes pousses. Les fruits affectés par une telle pourriture se couvrent d'un enduit gris dense, tandis que les grappes deviennent comme des morceaux pâteux. L'humidité est nécessaire au développement d'une telle maladie. Avec l'arrivée du temps sec, les symptômes de la maladie peuvent presque complètement disparaître, cependant, les micro-organismes pathogènes resteront sur la brousse. Le buisson affecté doit être pulvérisé avec le même fongicide que celui utilisé pour la maladie de la vigne avec le mildiou ou l'oïdium.

Cette maladie nuisible peut endommager à la fois les parties vertes et lignifiées de la brousse. A cause de cela, l'écorce perd sa couleur. Si la température dépasse 10 degrés, des pycnides du champignon apparaîtront sur ces zones décolorées. Dans le cas où le champignon pénètre suffisamment profondément dans le bois, cela entraînera l'apparition de zones pourries. Au début, la croissance de la manche ralentira, puis elle mourra. Sur les plaques foliaires, les taches nécrotiques ont une bordure plus dense et plus légère que le tissu foliaire. Le feuillage atteint jaunit, le buisson malade cesse de se développer, il pourrit et se dessèche. Étant donné que le mycélium du champignon est capable de pénétrer dans les couches profondes du bois, la pulvérisation d'un fongicide sur le buisson sera inefficace. À cet égard, il est nécessaire de se battre avec les spores et les corps du champignon. Ainsi, à l'automne, lorsque la chute des feuilles se termine et que la plante est taillée, il convient de la pulvériser avec un produit contenant du cuivre, par exemple : Bordeaux liquide, Horus, oxychlorure de cuivre ou Kuproksat. Retirez les manchons qui ont commencé à sécher. Lorsque 2 ou 3 plaques de feuilles apparaissent au printemps, le buisson doit être pulvérisé avec un fongicide. Les traitements préventifs suivants pour les raisins de cette maladie seront effectués en même temps que la pulvérisation de la plante contre l'oïdium et le mildiou. N'oubliez pas qu'il n'est pas si facile de s'en débarrasser et qu'il faudra y faire face pendant plusieurs années.

En plus des maladies énumérées ci-dessus, le raisin peut souffrir d'alternariose, de cancer bactérien, d'apoplexie, de verticillose, d'armillariose, de pourriture blanche, noire, acide et racinaire, de diplodia, de nécroses diverses, de fusariose, de pénicillose, de bactériose, de cercosporiose, de chlorose, etc. Cependant, il faut tenir compte du fait que certaines maladies sont incurables. Si les raisins sont bien entretenus et forts, il sera extrêmement rare d'être affecté par diverses maladies.

Ravageurs des raisins avec une photo

Les buissons de vigne peuvent être endommagés par une variété d'organismes nuisibles, par exemple : la puce de la vigne, la mineuse de la vigne, le coussinet de la vigne, le moustique de la vigne, les charançons gris et noirs de la betterave et la grande luzerne, la pyrale dorée, le ver du bois odorant, la toile d'araignée de la vigne, le feutre de la vigne et l'européenne. acariens rouges, gale de la vigne, vers à feuilles de la vigne, bisannuelles et grappes, guêpes, thrips de la vigne, cochenilles et Comstock, cigales et phylloxéra, etc.

Les phylloxéra (pucerons de la vigne) sont les plus dangereux pour la plante. Ils ont deux formes : racine et feuille (gauloises). La propagation d'un tel ravageur se produit avec l'eau utilisée pour l'irrigation, avec le matériel de plantation et avec le vent (sur une distance d'environ 15 kilomètres). En raison de la forme racinaire d'un tel ravageur, les buissons meurent, car les perforations du système racinaire sont infectées et progressivement détruites. Il faut savoir que la lutte contre un tel ravageur n'est pas facile. Auparavant, le sol était traité avec des fumigants, mais pour le moment, les jardiniers ont abandonné cette méthode de lutte. Pour se débarrasser de la forme foliaire de ce ravageur, le buisson est pulvérisé avec Zolon, Confidor, Aktellik ou un autre moyen d'action similaire. Il est impossible de se débarrasser de la forme racinaire, il est donc recommandé de choisir des variétés résistantes pour la culture.

Les chenilles du ver à feuilles peuvent endommager les bourgeons, les plaques foliaires et les baies de la plante. Dans certains cas, ils détruisent environ 80 % des fruits, car ils sont très voraces et prolifiques. Lorsque l'abri d'hiver est retiré des raisins, il doit être pulvérisé avec une solution de Nitrafen (0,25 kg pour 1 seau d'eau). Après le début de l'été des papillons, les plantes doivent être pulvérisées avec n'importe quel agent insecticide (par exemple: Karbofos ou Aktellik), après un demi-mois, le buisson est à nouveau traité. Lorsque les chenilles elles-mêmes apparaissent, les raisins doivent être traités avec une solution de Benzophosphate (6%) ou de Karbofos (10%).

Les ravageurs suceurs comme les cigales sont polyphages. Ils se reproduisent incroyablement vite. Ces ravageurs sont porteurs de maladies virales et mycoplasmiques incurables. Si de tels parasites ont été remarqués sur la plante, celle-ci doit être pulvérisée avec la solution d'Aktara.

Les acariens suceurs préfèrent vivre sur la face inférieure de la plaque foliaire. Lorsqu'ils perforent une feuille, ils en aspirent le jus et mangent les tissus. Dans de tels endroits, de petites taches apparaissent, après un certain temps, elles commencent à se dessécher. Au cours d'une saison, jusqu'à 12 alternances de générations de tiques se produisent. La plante affectée doit être traitée avec un acaricide, par exemple : Fufanon, Omayt, Actellik, Neoron, etc. Vous devez pulvériser 3 fois avec un intervalle de 1 à 1,5 semaines.

Zlatka est un coléoptère de la vigne de couleur vert olive, atteignant une longueur de 2 cm.En raison du coléoptère, les plaques foliaires sont déformées, tandis que sa larve sans pattes ronge des passages sinueux dans les tiges, où elle hiberne. Dans le buisson affecté, les plaques de feuilles se dessèchent, les tiges se fanent et les fruits deviennent plus petits. Les limbes des feuilles et les tiges affectés doivent être coupés. Le buisson lui-même est pulvérisé avec Aktellik ou Karbofos. Avec une pulvérisation préventive opportune de parasites, un tel insecte ne s'installera pas sur un buisson, car il choisit des spécimens affaiblis.

Types et variétés de raisins avec photos et noms

Selon le temps de maturation, toutes les variétés d'une telle plante sont divisées en ultra-précoce, précoce, précoce-moyen, moyen, moyen-tardif, tardif et très tardif. Et selon leur objectif, ils sont divisés en technique, cantine et universel. Les variétés de table sont de la plus haute qualité, leurs fruits sont très beaux et savoureux. Ils sont généralement utilisés pour manger frais. Les fruits des variétés techniques sont utilisés pour la préparation des vins et des jus. Les baies des variétés universelles peuvent être consommées fraîches et utilisées pour la transformation.

À ce jour, seules les variétés hybrides de 3 espèces sont cultivées: Labruska (patrie de l'Amérique), Amur (patrie de l'Extrême-Orient) et viticole (qui pousse en Europe et en Asie). Toutes les variétés sont conditionnellement divisées en 3 groupes:

1. Variétés eurasiennes. Les baies sont les plus grosses et très savoureuses. Les meilleures en même temps sont les variétés d'Asie centrale, par exemple, les doigts de la dame et Husain. Cependant, ces variétés présentent un certain nombre d'inconvénients : faible résistance au gel, sensibilité au phylloxéra et aux champignons, longue saison de croissance. Les variétés européennes ont une plus grande résistance au gel, mais leurs fruits ne sont pas aussi savoureux et attrayants.
2. Variétés américaines. Ils ont une croissance rapide, résistent à la sécheresse, au gel et au phylloxera. Mais les fruits sont assez petits, et ils ont la "saveur de renard" d'Isabella. Cependant, les hybrides Labruska Isabella et Lydia sont très populaires, car ils se distinguent par leur simplicité et leur résistance à l'hiver.



Les variétés telles que: Agdai, Italie, Kokur blanc, Reine des vignobles, Beauty Tsegleda, Merlot, Moldavie, Muscats blanc, Alexandrin, ambre, Hambourg et Erevan, Odessa souvenir, Pinot noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon vert, sont également populaires. Fetyaska blanc, Chardonnay, etc.