Sam lavaš je neukusan i blag, ali jela od njega su jednostavno neverovatna. Pogotovo ako je šawarma sa mesom. Ne morate negdje trčati i kupiti ovu kreaciju. Vrlo jednostavno i brzo se može pripremiti u vašoj kuhinji, ispašće veoma ukusno i zasitno.
Meso shawarme koristi se bez kostiju. Pulpa se isecka i prži u tiganju. Ali možete uzeti ostatak šiš kebaba, ispeći svinjetinu na roštilju ili ispeći u rerni. Osim mesa, punjenje uključuje i dodatak drugih proizvoda.
Šta se dodaje u shawarmu:
Ne smijemo zaboraviti ni sos koji jelu daje aromu, pikantnost, čini ga sočnim i ukusnim. Priprema se od majoneze, pavlake, senfa i kečapa. Dodajte bijeli luk, začinsko bilje i razne začine. Možete koristiti gotove umake kao što su "češnjak", "sir", "tartar".
Kako rolovati shawarmu
Fil možete umotati u pita hleb na različite načine. Shawarma se priprema otvorena, zatvorena, u obliku rolne ili koverte. Način valjanja ovisi o receptu, veličini pita kruha i prženju.
Ako će se jelo pržiti u tavi ili na roštilju, onda je bolje napraviti šawarmu zatvorenu. Ako koristite domaći lavaš, često ne možete napraviti kovertu zbog veličine. U ovom slučaju, prikladnije je napraviti rolnu ili pakiranje s jednom otvorenom ivicom.
Shawarma sa svinjetinom i šargarepom na korejskom
Jednostavan recept za ukusnu shawarmu sa svinjetinom. Potrebna je gotova korejska šargarepa, kupovna ili domaća salata. Šargarepu možete uzeti s bilo kojim dodacima, koristi se za razrjeđivanje okusa svježi kupus.
Sastojci
- 200 g svinjetine;
- 150 g šargarepe;
- 70 g majoneze;
- 100 g kupusa;
- 30 g kečapa;
- 1 luk;
- 2 kašike ulja;
- 1 češanj belog luka;
- začini;
- 2 pita kruha.
Priprema
- Svinjetinu narežite na trakice, stavite u tiganj sa dvije kašike ulja i počnite pržiti. Čim meso počne puštati sok, posudu pokrijte poklopcem oko pet minuta i dinstajte.
- Luk narežite na tanke poluprstenove, dodajte mesu, zajedno pržite dok ne porumeni. Posolite po ukusu. Možete dodati biber ako šargarepa nije ljuta.
- Korejske šargarepe stavite u cjedilo i ostavite da se sok malo ocijedi.
- Kupus nasjeckamo na sitne trakice, izgnječimo rukama i sjedinimo sa šargarepom. Stir.
- U majonez dodajte kečap, dodajte bijeli luk, a sos po želji začinite svježim ili sušenim začinskim biljem. Stir.
- Na pita kruh prvo stavite kupus i šargarepu. Podijelite salatu na pola tako da bude dovoljno za 2 porcije.
- Na vrh stavite prženu svinjetinu sa lukom.
- Sve prelijte sosom od majoneze sa kečapom i belim lukom.
- Šavarmu urolajte u kovertu, prebacite je na suvi tiganj i pecite pita hleb sa obe strane po minut. Odmah jedemo.
Shawarma sa svinjetinom, sirom i kineskim kupusom
Ovaj recept koristi tvrdi sir. Ali možete uzeti i topljeni sir, takođe će biti ukusan. Ako nemate kineski kupus, možete napraviti shawarmu sa svinjetinom i bijelim povrćem.
Sastojci
- 100 g svinjetine;
- 80 g kineskog kupusa;
- 50 g sira;
- 50 g kisele pavlake;
- 0,5 čena belog luka (moguće je i više);
- 0,5 tsp. senf;
- 0,5 šargarepe;
- zelena;
- 2 kašike kečapa;
- 1 pita hleb.
Priprema
- Umutiti komad svinjetine čekićem. Po potrebi prerežite na dva tanjira. Pržite u podmazanom tiganju sa obe strane, kao kotlete.
- Meso ohladiti, iseći na trakice. Dodajte kečap, posolite i pomiješajte sa mesom. Pustite da se malo upije.
- Shred Kineski kupus, dodati zelje i jednu rendanu šargarepu.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom, dodajte bijeli luk, sve začine i sol. Stir.
- Na pita hleb stavite salatu od kineskog kupusa i prelijte sosom od pavlake.
- Narendajte komad sira i rasporedite ga preko pavlake.
- Na vrh stavite svinjetinu premazanu kečapom.
- Umotajte shawarmu u kovertu. Po želji pržite na roštilju ili u suvom tiganju, ali ne dugo jer je kineski kupus veoma mekan.
Shawarma sa svinjetinom i kiselim krastavcima
Varijanta vrlo pikantnog, ukusnog i neobičnog punjenja za shawarmu sa svinjetinom. Ovo jelo sigurno nigdje nećete moći kupiti! Ako su krastavci jako slani, onda morate pažljivije dodati začine.
Sastojci
- 200 g masnog mesa;
- 300 g soja sosa;
- 30 ml ulja;
- 1 paradajz;
- 2 pita kruha;
- 100 g kiselih krastavaca;
- 50 g kečapa;
- 0,5 bibera;
- 50 g sira;
- 40 g majoneze;
- bilje, začini.
Priprema
- Meso narežite na kockice. Premažite svinjetinu soja sos, dodati začine i promešati. Ostavite da se marinira desetak minuta.
- Stavite komade u zagrejano ulje i pržite petnaestak minuta. Zatim izvadite iz masnoće u činiju.
- Kiseli krastavce i paradajz isjeckamo, pola paprike nasjeckamo. Možete koristiti zeleno ili crveno povrće.
- Sir narendati, dodati povrću, izmešati.
- Podmazati pita hljeb kečapom i posuti sjeckanim začinskim biljem.
- Povrće polažemo sa mesom, možete sve začiniti majonezom odjednom, biće ukusnije.
- Okrenite rolnu ili kovertu.
- Stavite šaurmu na roštilj i zapržite pita hljeb s obje strane.
Shawarma sa svinjetinom i domaćim krompirom
Recept za domaću svinjsku shawarmu. Jelo nije sasvim obično, jer se priprema sa krompirom.
Pa hajde da kuvamo.
Sastojci za domaću svinjsku šavarmu:
- Lavaš 2 kom.
- Svinjetina 200 g
- Suncokretovo ulje 2 kašike.
- Posolite po ukusu
- Mljeveni crni biber po ukusu
Fil od povrća:
- Bijeli kupus 150 g
- Šargarepa 130 g
- Slatka paprika 100 g
- Mljeveni biber
- Suncokretovo ulje 1 kašika.
Shawarma sos:
- Pavlaka 70 g
- Majonez 70 g
- Beli luk 2 čena
- Kopar 2-4 grančice
- Mljeveni crni biber
Kako skuhati shawarmu sa svinjetinom i povrćem kod kuće:
1) Počnite kuhanjem mesa. Operite svinjetinu i osušite salvetom. Natrljajte solju i mljevenim biberom.
2) Zagrejte suncokretovo ulje u tiganju. Pržite svinjetinu na srednjoj vatri dok ne porumeni. Otprilike 3-5 minuta sa svake strane. Poprženo meso malo ohladite.
3) Za fil od povrća pripremiti povrće. Operite šargarepu i ogulite ih. Slatka paprika uklonite sjemenke. Svo povrće narežite na tanke trakice. Stavite u duboki tanjir. Stir. Pospite solju i mljevenim biberom. Dopuni gorivo suncokretovo ulje.
4) Odmotajte list pita hleba. Na jednu stranu stavite porciju fila od povrća.
5) Za sos pomešati pavlaku sa majonezom, rendanim belim lukom i seckanim začinskim biljem. Začinite začinima po ukusu. Dodajte sos u sloj povrća.
6) Meso narežite na tanke kriške i stavite na sloj sosa.
7) Pažljivo formirajte rolat. Prvo malo preklopite stranice prema sredini kako fil ne bi ispao. Zatim umotajte stranu za punjenje u rolat.
U trgovinama danas možete pronaći ne baš poznate proizvode, na primjer, lavash, koji ne znaju svi. Ili bolje rečeno, mnogi ljudi su upoznati sa samim lavašom, ali ne možete se odmah sjetiti šta od njega skuhati. Nađimo mu upotrebu u receptu za domaću šawarmu sa svinjetinom. Po cijeni će biti mnogo jeftinije i više od kupljene opcije. A u pogledu zdravstvenih prednosti, postoje solidne prednosti. Naravno! Shawarma sa svinjetinom priprema se kod kuće u vlastitoj kuhinji, što znači da je sigurnije za jelo: proizvodi su pristojni i svježi.
Nijansa pripreme
Nemaju svi namjenski roštilj. Možda je ova činjenica alarmantna i utiče na odlučnost da se shawarma sa svinjetinom pripremi kod kuće. Ali u vrijeme toplinske obrade poluproizvoda, roštilj u prosječnoj kuhinji može se uspješno zamijeniti neljepljivom tavom. Na tome ispržite uvaljanu, pripremljenu shawarmu.
Proizvodi za buduću shawarmu
Prije nego što počnemo s praktičnim radnjama, razgovarajmo o sastavu. Da biste kod kuće primijenili recept za šawarmu od svinjetine, morate imati odgovarajući set proizvoda. Od ove količine ćete dobiti dvije divne šavarme. Ako vam treba više ili manje, jednostavno povećajte ili smanjite težinu i veličinu. Dakle, za pripremu svinjske šavarme kod kuće uzmite ove proizvode:
- 400 grama svinjskog mesa;
- dva lista pita kruha;
- paradajz: ako imate mali cherry paradajz - 10-12 komada, ako obicni paradajz - 5-7 komada;
- jedan veliki svježi krastavac;
- 150-200 grama sosa od majoneze;
- 1-3 čena belog luka - po želji;
- Kineski kupus - 1 glavica;
- tvrdi sir - 150-200 grama;
- svježi kopar - po ukusu.
Priprema mesa za shawarmu
Operimo komad svinjetine. Režemo ga na dugačke srednje komade. Pržite u tiganju bez prijanjanja bez upotrebe ulja. Ako imate običan tiganj, namažite ga biljnim uljem i pržite svinjetinu na laganoj vatri dok ne bude potpuno kuhana. Možete dodati malo soli.
Priprema sosa
Zatim ćemo oplemeniti sos od majoneze iz prodavnice. Majonezu za svinjsku šawarmu kod kuće ćemo dodati aromu i ukus. Operite zelje i, otresite višak tečnosti, nasjeckajte ga vrlo sitno nožem. Ogulimo bijeli luk i protisnemo ga kroz specijalnu presu za bijeli luk. Sada pomiješajte sve izmrvljene sastojke sa sosom za domaću šawarmu sa svinjetinom.
Povrće
Isperite sve povrće u hladnoj vodi. Osušite ih kuhinjskom krpom. Isjeckajte pekinški kupus. Uklonite peteljku sa paradajza i takođe ih sitno nasjeckajte. Višnju je dovoljno podijeliti na 4-6 kriški. Krastavce narežite na srednje ili tanke kocke. Sir istrljajte kroz srednje rende.
Shawarma sa svinjetinom kod kuće
Korak po korak recept za pripremljene sastojke sastoji se od sljedećih točaka.
Prvo treba da pomešate sos i meso, a sada krenimo.
- Prvi korak. Odštampajte pita hlebove i stavite ih na ravnu površinu.
- Drugi korak. Stavite kupus na sredinu lista. Raširite ga da napravite glatku površinu.
- Treći korak. Stavite meso u sosu na kupus. Ponovo poravnajte.
- Korak broj četiri. Krastavac se koristi za meso, paradajz se koristi za krastavac.
- Peti korak. Fil posuti sirom. Ovo radimo bez škrtosti (za sebe).
- Šesti korak. Pokrijte strane (desnu i lijevu) buduće shawarme kako fil ne bi ispao. Sada vrlo čvrsto umotajte shawarmu u tubu. Uglavnom, sve je spremno. Ostaje samo da se lagano prži. Zagrejte tiganj i ispecite šawarmu sa obe strane. Bon appetit!
Shawarma sa šargarepom i lukom
Još jedan recept za ljubitelje shawarme. Čak i ako ste do sada bili mlaki prema njemu, svidjet će vam se nakon što probate ovu jednostavnu, ali ukusnu verziju. Spisak potrebnih komponenti:
- Četiri pita kruha.
- Svinjetina - 400 grama.
- Jedna velika šargarepa.
- Beli luk - 1-2 glavice.
- Sveže bijeli kupus(može se zamijeniti Pekingom) - 300-350 grama.
- Kečap i majonez - po ukusu. Omiljeni začini za kuvanje mesa.
- Sol - po ukusu.
- Majonez - po ukusu.
- Sirće 9% - dve kašičice.
- Posno ulje, bez aroma - po potrebi.
Kako kuvati
Pravljenje šavarme od svinjetine počinjemo pripremanjem biljnih sastojaka. Operite šargarepu i narendajte je na krupno rende. Luk oljuštite i nasjeckajte na kolutove ili poluprstenove. Kupus takođe iseckamo. Stavite povrće u duboku posudu. Posolite ih. Ulijte sirće i malo prokuhane ohlađene vode. Povrće ostavljamo u marinadi dok ne stavimo fil na pita hleb.
Dok se mariniraju, pređimo na meso. Hajde da ga operemo. Osušite papirnim ubrusima i narežite na srednje poluge. Sada ispržite meso u tiganju uz dodatak biljnog ulja i omiljenih začina. Treba ga jako dobro propržiti, dok ne skuva i ne porumeni.
Krenimo sa formiranjem pita kruha. Položite pita kruh na ravnu površinu. U sredini je sloj majoneze. Zatim dodajte kiselo povrće. Završavamo slojem prženog mesa sa začinima. Pita kruh smotamo u cijev, prvo ugurajući stranice proizvoda.
Sada možete pržiti u tiganju bez ulja sa obe strane. Opcija je kada se takva shawarma stavi u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta. Spremni!
Gotovo klasična shawarma
Evo recepta za shawarmu sa svinjetinom, koja bi se mogla nazvati klasikom da nije piletinu zamijeniti svinjetinom. Ali sve u svemu, ispada da je to najljepša shawarma. Probajte sami. Potrebne komponente:
- Jermenski lavaš - tri lista.
- Pola kilograma sirovog mesa.
- Svježi bijeli kupus - 200-300 grama.
- Dva srednja sveža krastavca.
- Jedan veliki luk.
- Dva srednja paradajza.
- Pavlaka - 4 kašike.
- Kefir - 4 kašike.
- Majonez (gusti) - 4 supene kašike.
- 2-5 čena belog luka.
- Svježe mljeveni crveni i crni biber - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Začini za pripremu sosa i mesa.
Koraci kuvanja
Svi sastojci su uspješno prikupljeni. Počnimo da kuvamo.
Operite svinjetinu. Narežite meso na dugačke trake. Sada meso ide u dublju zdjelu i dodajte mu začine i sol. Pomiješajte sastojke i ostavite da se kuha najmanje 15-20 minuta.
Kupus sitno isjeckajte. Dodamo i malo soli. Gnječimo ga rukama kako bi se pokrenuo proces puštanja soka. Nakon ovog tretmana svježi kupus postaje mekši i sočniji.
Pripremite povrće - krastavce, paradajz i luk - na sledeći način. Operite paradajz i krastavce. Izrežite tačku rasta stabljike. Sada isjeckajte krastavce na tanke trakice, a paradajz na kockice. Kocke ne bi trebale biti velike. Luk možete narezati kako god želite, ali najbolje na kolutiće - tako je ljepši.
Sada pravimo sos za buduću shawarmu. U jednoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, kefir, sos od majoneze, začine i zgnječene režnjeve bijelog luka.
U međuvremenu je meso marinirano. Sada ga pržite u tiganju dok ne porumeni. Po želji dodajte malo ulja.
Od svinjetine pravimo domaću shawarmu. Svaki pita hleb prerežite na dva dela. Kao rezultat, paket bi trebao dati šest listova. Sada postavljamo prvi list na površinu stola. Umak ravnomjerno rasporedite po sredini. Na sos ide sloj kupusa, a na kupus stavljamo meso. Poravnajmo komponente. Za meso se koriste krastavci, paradajz i luk. Šaurmu zamotamo u obliku rolata sa ivicama presavijenim prema unutra. Pri svakom okretu rukama lagano utisnemo fil unutar pita kruha kako bi se proizvod dobro umotao. Ako šawarmu lagano uvijete, fil može ispasti.
U suvom tiganju sa neprijanjajućim slojem lagano zapeći gotovu šawarmu. Dok prve dvije porumeni, počnite formirati sljedeći par. Nastavite na ovaj način dok svi proizvodi ne prođu termičku obradu s obje strane. Spreman.
Shawarma je prilično uobičajena hrana za mnoge ljude. Prodaje se na gotovo svim područjima. Štaviše, ne samo da možete kupiti shawarmu, već je i sami napraviti kod kuće. I moja današnja tema bit će posvećena shawarmi, naime, kako kuhati shawarmu kod kuće.
Shawarma je
Shawarma je moja omiljena hrana velika količina ljudi. Shawarma se priprema u mnogim zemljama širom svijeta, iako se ovo jelo svuda drugačije naziva. A priprema se uglavnom od svježeg povrća i mesa. Meso se prži, u nekim slučajevima kuva, povrće seče, a zatim umota u pita hleb. Meso u shawarmi je prvobitno bilo jagnjeće. Danas se shawarma pravi od bilo kog mesa. A za vegetarijance, bez mesa.
Kako kuhati shawarmu kod kuće
Da biste pripremili shawarmu kod kuće, morat ćete se opskrbiti svime što je potrebno za njegovu pripremu, i to:
- Meso;
- Krastavci;
- Mrkva;
- Kupus;
- Bow;
- Lavash.
Shawarma i sos za to
uzmi:
- Pavlaka 4 kašike;
- Kefir 4 kašike. l;
- Majonez 4 kašike;
- Beli luk 6 čena;
- Crni mljeveni biber (po ukusu);
- Mljevena crvena paprika (po ukusu);
- Nekoliko grančica zelenila.
da počnemo:
- Uzmite odgovarajuću zdjelu;
- Utrljajte bijeli luk u njega ili ga provucite kroz presu za bijeli luk;
- Zelenje krupno nasjeckajte. Možete koristiti i peršun i kopar. Ili oboje. I takođe dodajte u zdjelu;
- Zatim dodajte sve preostale sastojke i dobro ih promiješajte;
- Shawarma sos ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi, nakon čega je sos gotov.
Ovaj sos se može koristiti ne samo za pravljenje shawarme, već i za druga jela.
Recept za šawarmu kod kuće
trebat će vam:
- Svježi krastavac;
- Svinjetina gr. 100;
- Šampinjoni, 6 komada;
- Sir gr. 50;
- Tomato;
- Luk;
- Listovi zelene salate 4 kom.;
- Pita.
Sada počnite:
- Meso i šampinjone narežite i posebno popecite u tiganju;
- Sir i krastavac naribajte na krupno rende;
- Luk narežite na kolutiće;
- Sitno nasjeckajte paradajz;
- Listove zelene salate krupno nasjeckajte;
- Pomiješajte sve pripremljene sastojke, osim sira (ne zaboravite na korejsku šargarepu);
- Zatim ih stavite na pita kruh;
- Prelijte preko shawarme special i pospite sirom;
- Sada trebate umotati fil u pita kruh;
- A zatim zagrijte šawarmu sa obje strane u tiganju.
Shawarma sa svinjetinom kod kuće
Za pripremu svinjskog shawarma trebat će vam:
- Svinjetina gr. 150;
- Luk;
- korejska šargarepa (količina po želji);
- Tomato;
- Krastavac;
- Kupus (količina po želji);
- Pita;
- Majoneza;
- Kečap;
- Zelena;
- Biljno ulje.
Nakon što ste kupili sve što vam je potrebno, nastavite:
- Ispecite svinjetinu u tiganju;
- Luk narežite na kolutiće;
- Paradajz ćete morati krupno nasjeckati;
- Krastavac narežite na tanke kriške;
- Naribajte kupus;
- Sada pomiješajte ove sastojke zajedno s korejskom šargarepom;
- I počnite pripremati sos. Pomiješajte majonez sa kečapom i dodajte začinsko bilje;
- Sada morate odmotati pita kruh;
- Na to stavite prethodno skuvanu hranu i prelijte je sosom;
- Zamotajte pita kruh sa sadržajem;
- Stavite u tiganj sa biljno ulje i pržiti sa obe strane.
Shawarma sa piletinom kod kuće
Shawarma sa piletinom trenutno je na drugom mjestu po popularnosti, nakon shawarme sa svinjetinom. Brže se kuva zbog brzine pečenja piletine. Pa da počnemo:
Prvo, idemo u prodavnicu i kupimo sve što nam treba:
- Piletina;
- mrkva;
- Luk;
- Listovi zelene salate;
- Pečurke (šampinjoni su najbolji);
- Krastavac;
- Pita;
- Crni mljeveni biber (količina po želji).
Nakon odlaska u prodavnicu, nastavite:
- U tiganju popržite piletinu, začinite biberom;
- Šargarepu i krastavce narendajte na krupno rende;
- Pečurke je potrebno krupno nasjeckati i ispržiti;
- Luk narežite na kolutiće;
- Listove zelene salate krupno nasjeckajte;
- Nakon toga pomiješajte sve pripremljene sastojke i stavite na rasklopljeni pita kruh;
- Prelijte posebnim umakom;
- Zatim umotajte pita kruh;
- Ispecite shawarmu u tiganju sa obe strane.
Vegetarijanska shawarma
uzmi:
- Luk;
- korejska šargarepa (količina po želji);
- Malo mljevenog crnog bibera;
- Gribov gr. 100;
- Zelenilo (malo);
- Kupus gr. 40;
- Pita;
Kada sve što vam je potrebno bude u vašoj vegetarijanskoj kuhinji, nastavite:
- Luk narežite na kolutiće;
- Pečurke narežite i pržite u tiganju;
- Nasjeckajte zelje i kupus;
- Pomiješajte sve pripremljene sastojke sa korejskom šargarepom;
- Rasklopiti pita kruh;
- Stavite sve proizvode na pita kruh, a zatim ga zamotajte;
- Shawarmu stavite u tiganj i pržite sa obe strane.
arapska shawarma
Kupite sve što vam treba.
Za pripremu punjenja potrebno je kupiti:
- Cimet 1 kašičica;
- Sol (po ukusu);
- Meso (prikladno teletina, jagnjetina i piletina) gr. 800;
- 1 tsp. paprika;
- Sirće (230 mililitara 5%);
- 1 kašičica muškatnog oraščića;
- Četiri čena belog luka;
- Malo kardamoma (na vrhu noža);
- Krastavac;
- Tomato;
- Pita (okrugli, ravni beskvasni hleb pečen od pšeničnog brašna vrhunski kvalitet).
za sos:
- Kisela pavlaka 1 kašika;
- Zeleni luk (količina po želji);
- Beli luk 2-3 čena;
- Curry s prstohvatom;
- 1 kiseli krastavac.
Ako je sve što vam je potrebno već u vašoj kuhinji, nastavite:
- Meso je potrebno narezati na tanke odreske, a zatim namočiti preko noći u marinadi. Marinada se priprema od belog luka, začina i sirćeta;
- Nakon toga meso malo posušite, a zatim pržite u tiganju do pola;
- Nakon toga ćete morati malo ohladiti meso;
- Zatim meso narežite na trake po dužini;
- I stavite u rernu na 25 minuta (zagrejanu na 180 stepeni);
- Sada počnite pripremati sos. Slice zeleni luk i blago soljeni krastavac. Češnjak treba oguliti i narendati (proći kroz presu za češnjak) i pomiješati sa pavlakom i začinima. Dobiveni sos će morati da odstoji 20 minuta;
- Krastavac narežite na tanke kriške;
- Zatim sitno nasjeckajte paradajz;
- Uzmite pita i prepolovite je;
- Stavite krastavac, paradajz i meso u pita;
- Zatim fil preliti sosom.
Shawarma kod kuće video
Ovim završavam moj članak i želim vam da dobijete najukusniju shawarmu. I ne bojte se eksperimentirati! Bon appetit!
Domaća šawarma sa svinjetinom je obilan i ukusan zalogaj za cijelu porodicu. Vole je i odrasli i deca. Shawarma se brzo kuva. Za nadjev koriste svježe ili kiselo povrće, dosta začinskog bilja, mesne prerađevine i drugo. Možete pripremiti i dijetnu shawarmu ako ste na dijeti.
Za pripremu uzmite ove sastojke.
Prvo skuvajte svinjetinu. Bolje je koristiti svinjsko meso. Za pripremu jedne porcije trebat će vam samo oko 100 g svinjskog mesa. Operite komade mesa i osušite ih salvetom sa obe strane. Natrljajte solju, mljevenim biberom, ruzmarinom. Ostavite 20-30 minuta.
U međuvremenu pripremite preostale sastojke. Povrće i začinsko bilje operite i osušite papirnim ubrusom. Narežite na tanke trakice. Sitno nasjeckajte kopar.
Namažite običan ili roštilj tiganj suncokretovim uljem. Zagrijte dobro. Stavite komade svinjetine. Pržite na jakoj vatri sa obe strane dok ne porumeni. Prženu svinjetinu ohladite i narežite na male kriške.
Stavite kineski kupus na jednu stranu lavaša, paprika, svježi krastavac, lagano posolite i pobiberite. Dodajte pržene svinjske kriške, majonez i kopar.
Pažljivo umotajte u rolat i poslužite. Ukusna domaća shawarma sa svinjetinom je spremna!
Odlicna vam shawarma!
